රුබාබ්හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ contraindications - සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ප්‍රභේද සහ වට්ටෝරු
රුබාබ් - අම්බෙලිෆර් පවුලට අයත් කොළ එළවළු සලාද, පළමු පා courses මාලා, ජෙලි සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. එය ඉතා රසවත් වන අතර විටමින් සංයුතිය අනුව එය හරිත ඇපල් හා සුදු ගෝවා වලට වඩා පහත් නොවේ.
Medicines ෂධ ද නිපදවන ශාකයේ සංයුතියට බී, සී, ඊ, ඒ, පීපී, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, කාබනික අම්ල කාණ්ඩවල විටමින් ඇතුළත් වේ. දියවැඩියා රුබාබ් එය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති නිසා පෙන්වා ඇත. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 20 kcal පමණි, එබැවින් මෙම එළවළු ආහාරමය ආහාර වලට අයත් වේ.
මෙම ශාකය බොහෝ විට දියවැඩියාව සමඟ ඇති වන ආහාර ජීර්ණ රෝග සඳහා හොඳ සහායකයකු වන අතර එය පාචනය, අතීසාරය සහ ආමාශයේ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
රුබාබ් tincture අක්මාව කොලරෙටික් drug ෂධයක් ලෙස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර, එය රක්තවාතය වැළැක්වීම සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා වන තත්ත්වය සමනය කරයි. මෙම කොළ එළවළු හෘද රෝග සඳහාද උපකාරී වේ, එය කිරීටක හෘද රෝග නැවැත්වීමට උපකාරී වේ.
රුබාබ් භාවිතය සඳහා contraindications තිබේ. මෙය අක්මාව හා වකුගඩු වල ගල් මෙන්ම විවෘත බඩ හෝ අහුපෑවතට ලේ ගැලීමකි.
දියවැඩියා රුබාබ් ශරීරය සුව කරයි, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි. මෙම ආශ්චර්යමත් බලාගාරයට ඔබෙන් ඇති වන රෝග දුරු කිරීමට හැකි බැවින් එය වෙළඳපොලේ මිලදී ගැනීමට අමතක නොකරන්න.
රුබාබ් යනු කුමක්ද?
අම්බෙලිෆර් පවුලෙන් බහු වාර්ෂික ශාකයක්, මූල මූල පද්ධතියක් හෝ rect න ශිෂ් st සම්පන්න කඳක් ඇති, රුබාබ් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ශාකයේ කොළ විශාල හා ත්‍රිකෝණාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර කඳේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර හතරක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. In ෂධයේ දී, රුබාබ් වල inf ෂධීය එන්නත් සකස් කිරීම සඳහා කොළ පොල් බීඩංග භාවිතා කරනු ලැබේ - මෙම එළවළු වල සුවවීමේ වාසි සහ හානිය සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් හොඳින් දනී.
සලාද සඳහා, කැස්ඩරෝල් හෝ පයි පිරවුම් සඳහා, ශාකයේ මාංසමය, ඉස්ම සහිත කඳන් තෝරා ගනු ලැබේ, ඒවා ලාක්ෂණික ලා රතු හෝ කොළ පැහැයක් ගනී. පොල් බීඩංග වල මුදුනේ කහ මල් වර්ධනය වන අතර පුෂ්ප මංජරියෙහි එකතු වේ. එළවළු වල පලතුරු ත්‍රිත්ව හැඩය නිසා දන්නා අතර ඒවා මිලිමීටර අටක් දක්වා ප්‍රමාණයක් කරා ළඟා විය හැකිය.
ප්‍රභේද
මිනිසුන් දිගු කලක් රුබාබ් උද්‍යාන ශාකයක් ලෙස වගා කර ඇත. වේගයෙන් වර්ධනය වන විටමින් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත සංයුක්ත ප්‍රභේදවලට මනාප ලබා දෙන ලදී. සමහර විට එවැනි වර්ග අලංකාර කටයුතු සඳහා යොදාගනු ලැබුවද ස්වාභාවික වගා නොකළ එළවළු වර්ග ඉතා දුර්ලභ ය. කුඩා විශේෂ අතර, අල්ටයි සහ රැලි සහිත රුබාබ් බහුලව දන්නා අතර, කුඩාම වන්නේ විට්රොක් සහ මැක්සිමොවිච්ගේ රුබාබ් ය.
එවැනි එළවළු වර්ගයක කොළ පරතරය මීටරයක් පමණ වේ. යෝධ ශාක විශේෂ අතරට ඩුනේට්, උතුම්, inal ෂධීය හෝ ටැන්ගුට් ඇතුළත් වේ. මෙම ප්‍රභේදය අම්බෙලිෆර් පවුලෙහි ස්මාරක නියෝජිතයෙකු ලෙස සැලකේ, මන්ද පඳුරේ විෂ්කම්භය මීටර් දෙකක් හෝ තුනක් දක්වා ළඟා විය හැකි බැවිනි. ඩෙලවේ සහ ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රා හි උස් කඳුකර රුබාබ් මීටර් පන්දහසකට වඩා වැඩි උන්නතාංශයක වැඩෙන බැවින් විවෘත භූමියේ එය වගා කිරීමට තවමත් නොහැකි වී තිබේ.
එළවළු වල ස effectiveness ලතාවය වන්නේ එහි ඇති පොහොසත් සංයුතිය නිසා මැලික් අම්ලය, යකඩ, මැග්නීසියම්, පෙක්ටීන්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, ඔක්සලික් අම්ලය වැනි inal ෂධීය අංශු මාත්‍ර රාශියක් අඩංගු වේ. මෙම ශාකය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වන අතර එම නිසා රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම බොහෝ ගුණයක් is ලදායී වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, මැග්නීසියම් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ නින්ද සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. චිකිත්සාව සඳහා මුල් සහ කොළ භාවිතා නොකෙරේ, මන්ද ඒවා විෂ ලෙස සැලකේ.
බීටා කැරොටින්, mg
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින්, උ
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ, උ
කැලරි අන්තර්ගතය
මෙම නිෂ්පාදනයේ සහභාගීත්වය ඇති සියලුම කෑම වර්ග ආහාර වේ, මන්ද එහි කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා අඩු වන අතර එය 16 kcal වේ. ශාකය 90% පිරිසිදු ජලය වන අතර ඉතිරි ප්‍රතිශත කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මේද, ප්‍රෝටීන අතර බෙදා හරිනු ලැබේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එළවළු බොහෝ විට විවිධ වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබේ, එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග සඳහාද උපකාරී වේ. නිෂ්පාදිතය එහි ඉහළ පෙක්ටීන් සාන්ද්‍රණය සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර එම නිසා රෝගීන් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කර ඇත. රුබාබ් යනු මිනිස් සිරුරට හානියක් නොවන පරම ආරක්ෂිත ශාකයකි.
පෝෂණ අගය, උ
රුබාබ් සහල් කැස්ඩරෝලය
රුබාබ් සමඟ කෙෆීර්
ඉස්ටුවක් වට්ටක්කා සහ රුබාබ්
සුව කිරීමේ ගුණාංග
ආ medicine ාතය ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා එළවළු වර්ගයක් භාවිතා කිරීම නිල වෛද්‍ය විද්‍යාව නිර්දේශ කරයි. එහි සංයුතියේ ඇති ජෛව සක්‍රීය ද්‍රව්‍ය ක්ෂය රෝගය වැනි රෝග වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ශාකයට properties ෂධීය ගුණ ගණනාවක් ඇත, එය බඩවැල්වල චලනය වැඩි කරයි, විෂබීජ නාශක, විරේචක, ඩයුරටික්, ඇස්ට්‍රිජන්ට්, කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති කරයි.
රුබාබ් රුධිර නාල effectively ලදායී ලෙස සීමා කරයි, එබැවින් එය බොහෝ විට ඔසප් වේදනාව හෝ මලබද්ධය සඳහා නියම කරනු ලැබේ. මෙම එළවළු වල කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයක් වන්නේ ආහාර ජීර්ණය සාමාන්යකරණය වීම නිසා ආමාශය වැඩි දියුණු කිරීමයි. ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, drug ෂධය කුඩා මාත්‍රාවලින් ගැනීම අවශ්‍ය වන අතර, විරේචක බලපෑමක් සඳහා වඩාත් ශක්තිමත් සාන්ද්‍රණයක් අවශ්‍ය වේ.
විටමින් සී ඉහළ මට්ටමක තිබීම රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. මෙම ශාකය බොහෝ සමේ රෝග සමඟ සාර්ථකව සටන් කරයි, මන්ද එපීඩර්මිස් තත්ත්වය බොහෝ දුරට මිනිස් පෝෂණය මත රඳා පවතී. පෙක්ටීන් වල බලපෑම යටතේ හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය අඩු වේ, අක්මාව ක්‍රියා කරයි.
ප්රයෝජනවත් දේ රුබාබ්
අහිතකර පාරිසරික බලපෑම් වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම සඳහා, වෛද්‍යවරුන් නිතිපතා රුබාබ් වලින් ශක්තිමත් කිරීමේ පිළියමක් ගැනීමට උපදෙස් දෙයි - නිෂ්පාදනයේ චිකිත්සක ප්‍රතිලාභ සහ හානිය රඳා පවතින්නේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් හෝ කසාය සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය නිවැරදිව භාවිතා කිරීම මත ය. ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ එළවළු ශරීරයේ ආරක්ෂක ප්‍රතික්‍රියා ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එය විටමින් .නතාවය වැළැක්වීමට උපකාරී වන බවයි.
රක්තවාතය හා අක්මා රෝගවලින් පෙළෙන රෝගීන්ට අවශ්‍ය කොලරෙටික් ආචරණය ලබා දීම සඳහා ශාකයක් නියම කරනු ලැබේ. මෙම drug ෂධය ශ්වසන පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර එය ක්ෂය රෝගයට ප්රතිකාර කිරීමේදී ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. රූබාර්බ් එහි ගුණාංග නිසා රූමැටික්, සමේ රෝග, බ්රොන්කයිටිස්, ආතරයිටිස්, නියුමෝනියාව වැනි රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා දක්වනු ලැබේ.
පිරිමින් සඳහා
මෙම ශාකය පිරිමි ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය වාසියක් වන අතර එයට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ලබා දෙයි. එළවළු effectively ලදායී ලෙස ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, නිෂ්පාදිතය නිතිපතා භාවිතා කිරීම දත්, අස්ථි සහ සන්ධිවල තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. වයස්ගත වූ පිරිමින්ට මෙම බලපෑම ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද කාලයත් සමඟ ශරීරයේ සියලුම රසායනික ක්‍රියාවලීන් මන්දගාමී වේ. මෙම ශාකය වෘත්තීය ක්‍රීඩාවලට සම්බන්ධ පිරිමින් සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර එය මාංශ පේශි සෑදීමට උපකාරී වේ.
කාන්තාවන් සඳහා
ඔසප් වීම අතරතුර, කාන්තා ශරීරය ස්වභාවිකව ප්‍රජනන ක්රියාකාරිත්වය මැකී යන විට, අම්බෙලිෆර් පවුලෙන් පැලෑටියක් සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. කැල්සියම් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එළවළු මනෝභාවය, රාත්‍රී හයිපර්හයිඩ්‍රොසිස් සහ නින්ද නොයාම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරයි. ශරීරයේ ඇති ඛනිජ හා විටමින් නැවත පිරවීම සඳහා ගර්භණී සමයේදී කාන්තාවන්ට මෙනුවට රුබාබ් පිඟන් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - නිෂ්පාදනයේ චිකිත්සක ප්‍රතිලාභ සහ හානිය රඳා පවතින්නේ එහි භාවිතයේ නිරවද්‍යතාවය මත පමණි.
බර අඩු වන විට
ඕනෑම ආහාර වේලක අනිවාර්ය අංගයක් වන්නේ බඩවැල් මල තැන්පතු වලින් පිරිසිදු කිරීමයි. එළවළු වල විරේචක ගුණාංග නිසා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා කරන සියලුම විෂ ද්‍රව්‍ය දින කිහිපයක් ඇතුළත ශරීරයෙන් ඉවත් වේ. මෙම ශාකය පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරන අතර ආහාර ජීර්ණයට බලපායි. ආමාශයේ ස්‍රාවය වන ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය වැඩි වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදන වේගයෙන් හා effective ලදායී ලෙස ජීර්ණය වීමට දායක වේ.
රුබාබ් සමඟ ජන වට්ටෝරු
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, අම්බෙලිෆර් පවුලෙන් පැලෑටියක් රෝග ගණනාවකට ප්රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා යොදා ගනී. අක්මාව, පෙනහළු හෝ හදවතට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා එළවළු ටින්කටර් භාවිතා කරයි; බොහෝ අය තවමත් නිෂ්පාදිතය ic ෂධීය පානයක් ලෙස සලකති. මෙම ශාකය ශරීරයේ දීර් onge ායුෂ සඳහා දායක වන අතර, පද්ධති හා අවයවවල ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි, විෂ ඉවත් කරයි. එළවළු වල ප්රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් අඩංගු වන බැවින් එය ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේලට එක් කිරීමට අවසර ඇත.
මෙම නිෂ්පාදනය දිගු කලක් තිස්සේ පිළිකා නාශක create ෂධ නිර්මාණය කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. විද්‍යා ant යින්ගේ නිගමනය වූයේ උච්චාරණය කරන ලද ප්‍රතිවෛරස් ගුණාංග නිසා එළවළු වලට පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වා ගත හැකි බවයි. ශාකයේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් බලපෑම වැඩි කළ හැකිය. චිකිත්සක අරමුණු සඳහා, දිනපතා හිස් බඩක් මත රුබාබ් බේක් කළ ද al ු තුනක් හෝ හතරක් අනුභව කිරීම අවශ්‍ය වේ, ප්‍රති result ලය පැමිණීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ තවත් වට්ටෝරුවක් දන්නා අතර එය පිළිකා සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. ශාකයේ මුල් හතු සහිත තත්වයකට තලා, සීතල තම්බා වතුරෙන් වත් කර පැය අටක් පුරවා ගැනීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. මෙයින් පසු, සුප් හොද්ද තම්බා චීස්ලට් හරහා පෙරීම කළ යුතුය. Medicine ෂධය වීදුරු භාගයක් සඳහා දිනකට දෙතුන් වතාවක් ගනු ලැබේ. රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වන තුරු චිකිත්සාව සිදු කරනු ලැබේ.
හෙපටයිටිස් සමඟ
හෙපටයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා, ඔබ එළවළු වල තලා දැමූ මුල් වලින් එක් tablespoon එකක් ගෙන උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කළ යුතුය. සුප් හොද්ද තුවායක් ඔතා පැය දෙකක් සඳහා අවධාරනය කරනු ලැබේ. නිශ්චිත කාලයෙන් පසුව, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පෙරහන් කර සමාන කොටස් තුනකට බෙදිය යුතුය. Drug ෂධය දිනකට තුන් වරක් ගනු ලැබේ. තවත් වට්ටෝරුවකට අනුව, ඔබ වියළි පොල් බීඩංග හැදි දෙකක් උතුරන වතුරට එකතු කර පැය භාගයක් පමණ ගිල්වන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සුප් හොද්ද වික්රියා කර දිනකට වීදුරු එකහමාරක් ගන්න.
රුබාබ්: ගුණාංග, සකස් කිරීම සහ යෙදුම
සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් විසින් පමණක් නොව නිල වෛද්‍ය විද්‍යාව මගින් ද ඇගයීමට ලක් කරන ලද ප්රධාන properties ෂධීය ගුණාංග ශාකයේ ඉඟුරු වල අඩංගු වේ. ඒවා විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය; ශාකයේ මෙම කොටස් වල කොලරෙටික් හා විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත. රුබාබ් කඳන් ප්රයෝජනවත් වන අතර, බර්ඩොක් වලට සමාන කොළ ශරීරයට හානිකර වේ, එබැවින් ගබඩා කිරීමේදී එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවන පරිදි ශාකය නිසි ලෙස සකස් කිරීම වැදගත්ය.
ජීව ලක්ෂණ
රුබාබ් දියවැඩියාව සමඟ කෙතරම් ප්රයෝජනවත් වේදැයි වටහා ගැනීමට, එහි ව්‍යුහයේ හා වර්ධනයේ ලක්ෂණ ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. පළමුවෙන්ම කිව යුත්තේ ජෛව විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින් බැලූ විට රුබාබ් යනු අම්බෙලිෆර් පවුලෙන් බහු වාර්ෂික විශාල තණකොළ වන අතර එය thick න සහ අතු සහිත මුල් ඇති බවය. කඳන්, ඊට පටහැනිව, වාර්ෂිකය - ඒවා සෘජු, පළල් සහ කුහරයක් වන අතර තරමක් ප්‍රකාශිත විලි වලින් ආවරණය වී ඇත. මුල් වලට සමීපව වැඩෙන කොළ විශාල හා සමස්තයක් ලෙස කරාබුනැටි හෝ රැළි වලින් දාරවා, දිගු පොල් බීඩංග මත වාඩි වී පාමුල සොකට් ඇත. කඳේ කොළ කුඩා වන අතර එහි අවසානය සුදු හෝ කොළ පැහැති මල් වලින් සමන්විත පුෂ්ප මංජරියකින් සරසා ඇත.
ස්වාභාවික පරිසරය තුළ, රුබාබ් බීජ මගින් ප්‍රචාරණය කරනු ලැබේ, නමුත් වගා කරන විට, වැඩිහිටි ශාකය බෙදීම වඩාත් සුදුසුය, එවිට බෙදුණු මූලයේ එක් එක් කොටසෙහි අංකුරයක් ඇත: මෙය අනාගතයේ දී තවත් කොළ ලබා දෙනු ඇත. යුරෝපයට අමතරව රුබාබ් ආසියාවේ සක්‍රියව වර්ධනය වේ - සයිබීරියාව සහ හිමාලය අතර ප්‍රදේශය තුළ. රුබාබ් වර්ග දුසිමකට වඩා ඇත, නමුත් නිශ්චිත වර්ගීකරණය තරමක් අපහසුය, මන්ද සියලු වර්ගවල අභිජනනය කළ හැකි බැවින් නව හරස් අභිජනන ලබා දෙයි. පහත සඳහන් වර්ග වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:
- inal ෂධීය
- palmate
- දෙමුහුන්
- රැලි සහිත
- කළු මුහුද
- ටාටාර්
- උතුම්
- දකුණ
- පාෂාණමය
- කරන්ට් ඇතුළු.
රුබාබ් වඩාත් ක්‍රියාකාරී ලෙස එංගලන්තයේ සහ උතුරු ඇමරිකාවේ වගා කරනු ලැබේ. එහිදී ඔවුන් දැවැන්ත, රාජකීය සහ මුල් රතු වැනි ප්‍රභේදවලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. මන්ද ඒවා මල් පිපීම කොළ වර්ධනයට බාධාවක් වන බැවිනි. ශාකය සීතල හොඳින් ඉවසා සිටියද එහි වර්ධනය සඳහා පස නැවුම්, පොහොසත් හා ගැඹුරු විය යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස චර්නොසෙම් ලෝම. මුල් වසන්තයේ දී බීජ වැපිරීම අවශ්‍ය වන අතර මේරූ කොළ ගිම්හානය පුරා ක්‍රමයෙන් එකතු කර ගත යුතුය. නිරෝගී රුබාබ් දෙවන වසර සඳහා බෝගයක් ලබා දෙන අතර වසර පහක් හෝ දහයක් දක්වා fruit ලදායී විය හැකිය. වැඩුණු මල් සහිත කඳන් කොළ වර්ධනයට බාධාවක් නොවන පරිදි වහාම කපා දැමිය යුතුය.
බුචර්ස් දියවැඩියාව පිළිබඳ සම්පූර්ණ සත්‍යය පැවසුවා! ඔබ උදෑසන පානය කළහොත් දින 10 කින් දියවැඩියාව පහව යනු ඇත. More තව කියවන්න >>>
රසායනික සංයුතිය
දියවැඩියාවේදී රුබාබ් හොඳ වන්නේ ජලය, අළු, කාබනික අම්ල සහ ආහාරමය තන්තු මෙන් නොව ප්‍රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු නිසාය. කොළ වල විටමින්, මූලික වශයෙන් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය බහුල වන නමුත් ශාකයේ කැරොටින්, තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, පිරිඩොක්සීන්, ෆෝලේට් සහ නියාසින් ද අඩංගු වේ. යකඩ වලට අමතරව, රුබාබ්හි ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය හුදකලා කිරීම දුෂ්කර වන අතර, සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අතර පොටෑසියම් - 325 mg, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම් සහ පොස්පරස් අනුගමනය කරයි.
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් 0.2 ග්රෑම් නොඉක්මවිය යුතුය. 100 gr මත. නිෂ්පාදිතය, හොඳ දර්ශකයක් වන අතර අඩු මට්ටමේ මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (කාබෝහයිඩ්‍රේට්) - ග්රෑම් 2.4 දක්වා.
මෙම සංඛ්‍යා වලින් දැක්වෙන්නේ රුබාබ්හි ඉතා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් වන අතර එය 17 kcal ට වඩා අඩු වන අතර එය දියවැඩියාව සඳහා හොඳ සලකුණකි. ග්ලයිසමික් දර්ශකය ද දියවැඩියා රෝගියෙකු සතුටු කරනු ඇත, මන්ද දර්ශකය ලකුණු 15 නොඉක්මවන බැවිනි.
පැලෑටි යෙදුම
ශාකයක කොළ කපන විට ඒවා igs රන් හා එළුවන් වැනි සතුන්ට පෝෂණය වන අතර පුද්ගලයෙකුට මිටිවලට සම්බන්ධ කොළ වලින් පොල් බීඩංග වටිනාකමක් ඇත. Skin න සම ඉවත් කිරීමෙන් පසු රුබාබ් ගොයම් ගහට හැකි වන්නේ:
- තදබදය සඳහා සීනි සිරප් තම්බා,
- සිරප් වල පිසින ලද සහ වියළන ලද, පසුව නැවත පැඟිරි ගෙඩි ලබා ගැනීම සඳහා සිරප් වල ගිල්වා,
- පයි සඳහා පිරවුමක් ලබා ගැනීම සඳහා උතුරන වතුරෙන් තම්බා, දැලක සහ සීනි සමඟ උනු,
- මිරිකා හැර යුෂ ලබා ගන්න. ජලය හා සීනි සමඟ පැසවීම සිදු වේ. මෙහි ප්‍රති result ලය වනුයේ සැහැල්ලු වයින්, වයස්ගත, පදිංචි සහ පෙරීම ය.
පොල් බීඩංග ඉක්මනින් පිරිහෙයි, එබැවින් එකතු කිරීමෙන් පසු හැකි ඉක්මනින් ඒවා අනුභව කළ යුතු අතර මුල් දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. ශාකයේ ජීවිතයේ හයවන වසර තුළ රයිසෝම එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ඒවා පිරිසිදු කර, කැබලිවලට කපා අව්වේ වියළා, පසුව අඳුරු හා වියළි ස්ථානයක වියළා ගන්න.
දියවැඩියාවේ use ෂධීය භාවිතය සඳහා, සියලු වර්ග සුදුසු නොවේ, එය වගා කිරීමේදී හෝ මිලදී ගැනීමේදී මතක තබා ගත යුතුය. එවැනි මුල් රසයෙන් කටුක වන අතර තියුණු නිශ්චිත සුවඳක් ඇති අතර එය රුබාබ් දුම්මල, පිෂ් ch ය, ටැනින් සහ ඔක්සලික් වැනි කාබනික අම්ල වල අන්තර්ගතය අනුව තීරණය වේ. රුබාබ් සමඟ කසාය කලාතුරකින් සිදු කරන අතර ප්රධාන මාත්‍රාව වන්නේ කුඩු, ටැබ්ලට් සහ පෙති ය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, රුබාබ් ආහාර ජීර්ණයට සක්‍රීයව බලපාන අතර කුඩා ප්‍රමාණයේ ආහාර රුචිය ඇති කරයි. මාත්‍රාව වැඩි වීමත් සමඟ ශාකය විරේචකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
රුබාබ් වට්ටෝරු
දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියාගේ ආහාරයට යම් සීමාවන් පනවා ඇත, මන්ද දියවැඩියාව සමඟ පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සහ ආහාරයේ ඇති ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ මට්ටම නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ. මෙම දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, උදාහරණයක් ලෙස, රුබාබ් සමඟ සංයුක්තයක්, ඔබට ග්රෑම් 250 ක් ගැනීමට අවශ්‍ය වන සකස් කිරීම සඳහා ප්‍රශස්ත වනු ඇත. පොල් බීඩංග, එක් ඇපල් ගෙඩියක්, වතුර මිලි ලීටර් 600 ක් සහ වයිබර්නම් වැනි බෙරි වර්ග.සෝදා හා පෙති කපන ලද රුබාබ් කැඩුණු ඇපල් සමඟ මිශ්ර කර වතුර වත් කර ගිනි තබන්න: තාපාංකයෙන් පසු පෑන් මිනිත්තු පහකට නොඅඩු ගින්නෙන් දැවිය යුතුය. කොම්පෝට්ටුව පෙරීමෙන් පසු එය වීබර් භාගයක් වතුර මිලි ලීටර් 600 සිට 600 දක්වා අනුපාතයකින් සීනි වෙනුවට විබර්නම් රසයෙන් යුක්ත වේ. සේවය කිරීමට පෙර, බීම හොඳින් මිශ්ර කර තරමක් සිසිල් කළ යුතුය.
වඩාත් සංකීර්ණ කෑමක් ලෙස, රුබාබ් සහ ස්ට්රෝබෙරි සහිත පයි සඳහා වට්ටෝරුවක් ඇත, දියවැඩියාව ඇති අයට ඉඩ දෙනු ලැබේ. පයි පිළිස්සීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය මත ගබඩා කළ යුතුය:
- 300 gr රුබාබ්
- 200 gr. ස්ට්රෝබෙරි
- එක් තේ හැදි. l පිෂ් .ය
- 150 gr. සීනි ආදේශකය
- එක් ෆොස්ෆේට් කුරුඳු
- 100 gr. පිටි
- බිත්තර දෙකක්
- එක් ෆොස්ෆේට් ෙබ්කිං කුඩු
- 100 gr. බටර්.
පිරවීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, රුබාබ් ස්ට්රෝබෙරි සමඟ තම්බා මිශ්ර කර කුරුඳු, සීනි ආදේශක සහ පිෂ් ch ය සමඟ ඉසිය යුතු අතර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. නිමි පිරවීම පෙර තෙල් කළ ආකාරයෙන් තැබිය යුතුය. බිත්තර සමඟ සීනි ගසා උණු කළ බටර් සමඟ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු වත් කරන්න. පිටි ගුලියෙන් පිරවීම ආවරණය කිරීමෙන් පසුව, පිඟාන පැය භාගයක් සඳහා අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබා ඇත. භාවිතයට පෙර, කේක් හැඩයෙන් සිටීමට ඔබට විනාඩි 10 ක් ලබා දිය යුතුය.
අත්දැකීම් සහිත ඩයබෙටොලොජිස්ට් විසින් නිර්දේශ කරන ලද දියවැඩියා රෝගය ඇලෙක්සි ග්‍රිගෝරිවිච් කොරොට්කෙවිච්! ". වැඩිදුර කියවන්න >>>
ටින් රුබාබ්
ටින් රුබාබ් රුබාබ් කැබලි පීල් කර, සෙ.මී. 2 පෙති වලට කපා, භාජනවලින් පුරවා, තම්බා සීතල වතුර සහ ලෑලි ආවරණවලින් කිරළ වත් කරන්න. කෑන් සිසිල්ව තබා ගන්න
රුබාබ් වල් රුබාබ් යනු බහු වාර්ෂික ශාකයකි. එය සෘජු කඳන් සහිත සීනුවකින් හා විශාල තල්මසුන් සහිත කොළ සහිත thick න මාංසමය පොල් බීඩංග සහිත ශාකයකි. රුබාබ්හි මල් කුඩා, සුදු-රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ඒවා පුෂ්ප මංජරිය තුළ එකතු වේ. වල් රුබාබ් අපගේ දක්නට ලැබේ
රුබාබ්, තරුණ කොළ පොල් බීඩංග පමණක් භාවිතා කරයි.
බත් සමග රුබාබ්
බත් සමග රුබාබ් බත් තම්බා, සීනි සමඟ මිශ්ර කර ගැඹුරු කෑමක් මත තබන්න. පීල් රුබාබ්, තැකීමක්, සීනි සමඟ උනු, උණුසුම් සහල් වත් කරන්න. උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න සහල් ග්රෑම් 150 ක්, රුබාබ් කිලෝග්‍රෑම් 1.2 ක්, 1 කෝප්පයක්
රුබාබ් ඇමරිකාවේ රුබාබ් "පයි ශාකය" ලෙස හැඳින්වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි ඉස්ම සහිත සහ st න කඳන් වලින් පයි සඳහා විශිෂ්ට පිරවුමක් මෙන්ම ජෑම්, ජෙලි සහ වෙනත් අතුරුපස ද ලබා ගනී. ඊට අමතරව, වයින් සහ බියර් රුබාබ් වලින් සාදා ඇත! රුබාබ් ග්රෑම් 100 ක් තුළ, කැලරි 26 ක් පමණි, නමුත්
රුබාබ් මෙය බහු වාර්ෂික එළවළු ශාකයකි, එහි පෝෂණ ගුණයෙන් එය පලතුරු වලට වඩා වැඩිය. රුබාබ් ශාකය බහු වාර්ෂික වන අතර එය වසර 15 කට වඩා වැඩි කාලයක් ලබා ගත හැකිය. බාසල් කොළවල මාංසමය පොල් බීඩංග අනුභව කරනු ලැබේ. ඒවා සාපේක්ෂව බොහෝ දේ අඩංගු වේ
සිරප් වල රුබාබ්
සිරප් වල රුබාබ් ශාකයේ පොල් බීඩංග කපා, සිසිල් ජලය වත් කර නැගී සිටින්න, කොම්පෝට් සකස් කිරීමේදී මෙන් පැය 10 ක් ජලය මෙන් 3 ගුණයක් වෙනස් කරයි. මෙම කාලයෙන් පසු රුබාබ් කැබලි තත්පර 30 ක් හිස් කර වහාම සීතල වතුරේ ගිල්වනු ලැබේ.
රුබාබ් කොළ සහ රුබාබ් පොල් බීඩංග ආහාරයේ සිටින සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් වේ. අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් අධික බර ඇති අයට රුබාබ් කෑම නිර්දේශ කිරීමට ඉඩ දෙයි. රුබාබ් වල කොළ සහ පොල් බීඩංග ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි
මූලාරම්භය සහ ව්‍යාප්තිය
මෙම ශාකය මුලින්ම දර්ශනය වූයේ චීනයේ භූමියෙනි, එහිදී ඔවුන් එය වගා කිරීමට පටන් ගත් අතර පසුව - එය වෙනත් රටවලට ද ව්‍යාප්ත විය. දැන් රුබාබ් වගා කර ඇති අතර වල් පැලෑටි සමඟ මෙම සංස්කෘතියේ උද්‍යාන හා ගෙවතු වර්ග සෑම තැනකම දක්නට ලැබේ.
තාක්ෂණික වශයෙන්, රුබාබ් යනු එළවළු වර්ගයකි, නමුත් එය නීත්‍යානුකූලව පලතුරක් ලෙස සැලකේ. 1947 දී නිව් යෝර්ක් උසාවියක් රුබාබ් පළතුරු ප්‍රකාශයට පත් කළේය. රුබාබ් ද al ු යට ආනයනය කරන ව්‍යවසායන් අතිරේක බදු පිරිවැයෙන් නිදහස් කර ගැනීමට ඇති එකම ක්‍රමය මෙය බව කටකතා පැතිර තිබේ.
කාර්මික පරිමාණයෙන් රුබාබ් වගා කරනු ලබන්නේ ආහාර හා c ෂධ කර්මාන්තවල අවශ්‍යතා සඳහා ය. අපේ රටේ වල් රුබාබ් බටහිර සයිබීරියාවේ සහ අල්ටයිහි සොයාගත හැකිය. එය වර්ධනය වන්නේ කලින් සෝවියට් සංගමයේ රටවල භූමිය තුළ ය.
ඉදුණු කඳන් සහිත කෙටි කාල පරිච්ඡේදයක් සහිත වසන්තයේ අස්වනු නෙළන අතර එය අප්‍රේල් සිට ජුනි දක්වා පවතී. රුබාබ් ද al ු යට දීප්තිමත් රෝස පැහැයට ප්‍රසිද්ධය, නමුත් ඉහත පෙන්වා ඇති පරිදි ඒවා ලා රෝස සහ සුදුමැලි කොළ විය හැකිය. වර්ණය පරිණතභාවයේ හෝ පැණි රසයේ සං sign ාවක් නොවේ. කඳේ ශාකයේ ආහාරයට ගත හැකි එකම කොටසයි - ඒවායින් ශරීරයට ලැබෙන සියලුම වාසි.
ශාක ව්‍යුහය
රුබාබ් යනු බහු වාර්ෂික පැළෑටියක් වන අතර එය මීටර් 3 ක උසකට ළඟා වේ. මූල පද්ධතිය කෙටි හා thick න රයිසෝමයකින් සමන්විත වන අතර එයින් දිගු මුල් විහිදේ. ශාක කඳේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 ක් විය හැකිය. මතුපිට සිනිඳුයි, ලාක්ෂණික රතු පැහැ ලප වලින් ආවරණය වී ඇත. ඉහළ කොටසේ රිකිලි දුර්වල ලෙස අතු වන අතර පුෂ්ප මංජරියකින් අවසන් වේ.
බාසල් රොසෙටා සිට එන පත්‍ර පොල් බීඩංගයේ දිග මීටර් එකහමාරක් දක්වා ළඟා විය හැකි අතර පත්‍රයේ ප්‍රමාණය සෙන්ටිමීටර 75 කි. ශාකයේ කඳට සම්බන්ධ කර ඇති කොළ වඩා කුඩා වේ. පැනල් පුෂ්ප මංජරිය, එය කුඩා රතු හෝ ලා රෝස මල් වලින් සමන්විත වේ. ශාකය ජුනි මාසයේ දී පිපීමට පටන් ගනී.
සංසේචනය කිරීමෙන් පසු, මල් වෙනුවට පලතුරු සාදනු ලැබේ: විෂ්කම්භය 1 සෙ.මී. ඒවා අගෝස්තු මාසයේදී ඉදවීමට හැකි අතර ශාක ව්‍යාප්තියේ ප්රධාන ක්‍රමය වේ. උණුසුම් කාලගුණය යටතේ සාරවත්, හොඳින් තෙතමනය සහිත පසකට ඇතුළු වූ වහාම ගෙඩි පැළ වේ.
රුබාබ් ශරීරයට වාසි සහ හානියක් කරයි
රුබාබ් ද al ු වල තන්තු, සුක්‍රෝස් සහ පිෂ් .ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. ශාකයේ මෙම කොටස පෙක්ටීන් වලින් පොහොසත් ය. මෙම ද්‍රව්‍ය රුබාබ් භාවිතයෙන් ආමාශ ආන්ත්රයික පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීමට සහ බඩවැල්වල චලනය ස්ථාවර කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ශාකයේ කොටසක් වන විටමින් K සහ C, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, සාමාන්‍යයෙන් ඇටසැකිලි අස්ථි සෑදීමට හේතු වේ.
ඒවා සංසරණ පද්ධතියට හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි. රුබාබ් වල බිම් කොටස ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය: සිලිකන්, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් මෙන්ම කාබනික අම්ල. අතිරික්ත ඔක්සලික් අම්ලය ශරීරයට බරපතල හානියක් විය හැකි බැවින් මෙම ද්‍රව්‍යයේ අන්තර්ගතය අඩු තරුණ පොල් බීඩංග අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ශාක වල ඉඟුරු ද ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. ඒවායේ ග්ලයිකෝසයිඩ් අඩංගු වන අතර එම නිසා ශාකයේ මෙම කොටස ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ මෘදු විශ්ලේෂකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. බඩවැල්වල චලනයන් උල්ලං for නය කිරීම සඳහා රයිසෝම effective ලදායී කරයි. එපමණක් නොව, රයිසෝම වලින් කුඩා කොටසක් පාචනය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන අතර මාත්‍රාව වැඩි කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිවිරුද්ධ ප්‍රති .ලයට හේතු වේ. දුම්මල සහ පෙක්ටීන් ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රතිවෛරස් සහ ප්‍රති-දිලීර බලපෑම් සපයයි.
මුල් සහ කඳන් ඉමොඩින් සහ රයින් වැනි ඇන්ත්‍රැක්වීනෝන් වලින් පොහොසත් ය. මෙම ද්‍රව්‍ය විරේචක වන අතර එය ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස රුබාබ් වරින් වර භාවිතා කිරීම පැහැදිලි කරයි. වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා තලා දැමූ රුබාබ් මූලයෙන් ඇන්ත්‍රැක්විනෝන් සංයෝග ලබා ගනී.
ප්රධාන වාසිය වන්නේ ඉඟුරු ය
රයිසෝම වල දියවැඩියාව පාලනය කිරීමට ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කරන ස්ටිල්බෙනොයිඩ් සංයෝග (රැපොන්ටොසින් ද ඇතුළුව) අඩංගු වේ. රුබාබ්හි ෆ්ලේවනෝල් ග්ලූකෝසයිඩ් (+) - කැටෙචින්, -5-ඕ-ග්ලූකෝසයිඩ් සහ (-) - කැටෙචින් -7-ඕ-ග්ලූකෝසයිඩ් අඩංගු වේ.
රුබාබ්හි විද්‍යුත් ආරෝපණයක් ගෙන යා හැකි ක්විනෝන් අණු අඩංගු වේ. 2014 දී හාවඩ් හි විද්‍යා scientists යින් කණ්ඩායමක් නව පරම්පරාවේ ගලා යන බැටරි වල රුබාබ්හි සොයාගත් ආකෘතියට බොහෝ දුරට සමාන AQDS ක්විනෝන් භාවිතය විස්තර කරමින් ප්‍රති results ල ප්‍රකාශයට පත් කළහ.
රුබාබ් ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, කඳන් බොහෝ විට කුඩා කැබලිවලට කපා මෘදු වන තෙක් එකතු කළ සීනි සමඟ (වතුරේ තම්බා) ඉසිනු ලැබේ. රුබාබ් ද al ු යට දැනටමත් දියර විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ජලය ටිකක් එකතු වේ. රුබාබ් හැසිරවිය යුතු අතර වීදුරු හෝ මල නොබැඳෙන වානේ වැනි අවශේෂ අම්ල අන්තර්ගතයට බලපෑමක් නොවන බහාලුම්වල ගබඩා කළ යුතුය.
කුරුඳු, සාදික්කා සහ ඉඟුරු වැනි කුළුබඩු සමහර විට එකතු වේ. ඇපල් සෝස් වැනි බ්‍රයිස් කළ රුබාබ් හෝ රුබාබ් සෝස් සාමාන්‍යයෙන් සීතල ලෙස සේවය කරයි. පෙක්ටීන් හෝ පෙක්ටීන් සමඟ සීනි ජෑම් වලට එකතු කළ හැකිය.
ඒ හා සමානව පිසින ලද රුබාබ් ඉරිඟු පිෂ් ch ය හෝ පිටිවලින් සංතෘප්ත වේ. එනිසා එය රුබාබ් පයි සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කරයි. මෑතකදී, රුබාබ් බොහෝ විට ස්ට්රෝබෙරි සමඟ සංයෝජනය කර ස්ට්රෝබෙරි-රුබාබ් පයි සාදයි.
පැරණි දිනවල, සීනි සමඟ තෙතමනය සහිත සියුම් රුබාබ් කූරු එක්සත් රාජධානියේ සහ ස්වීඩනයේ සමහර ප්‍රදේශවල ළමුන් සඳහා සුලභ හා දැරිය හැකි රසකැවිලි විය. එබැවින් තවමත් එය බටහිර ෆින්ලන්තය, නෝර්වේ, කැනඩාව, අයිස්ලන්තය මෙන්ම ලෝකයේ සමහර රටවල ජනප්‍රියය. චිලියේ චිලී රුබාබ් ලුණු හෝ වියළි මිරිස් සමඟ වීදියේ විකුණනු ලැබේ.
පළතුරු වයින් සෑදීමට රුබාබ් භාවිතා කළ හැකිය. එය කොම්පෝට් සෑදීමට ද යොදා ගනී. ටිකක් ඇඹුල් රසයෙන් යුක්ත වන අතර, කොම්පෝට් ඉතා ප්‍රබෝධමත් වන අතර, විශේෂයෙන් ගිම්හානයේදී එය සීතල පානය කිරීම වඩා හොඳය.
රුබාබ් - contraindications සහ ශරීරයට සිදුවන හානිය
පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා රුබාබ්ට ප්‍රයෝජන පමණක් නොව ශරීරයට හානි කළ හැකිය. අවාසනාවකට මෙන්, සෑම පුද්ගලයෙකුටම එය භාවිතා කළ නොහැක, නමුත් සමහරු එය ඉතා පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය. විශේෂයෙන්, රුබාබ් භාවිතය සහ ගර්භණී සමයේදී සහ මවි කිරි කාලය තුළ ලබාගත් සූදානම බැහැර කරනු ලැබේ. කුඩා දරුවන්ට රුබාබ් ලබා දීම නිර්දේශ නොකරයි. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් රුබාබ් සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතුය.
ඉහළ ආම්ලිකතාවයක් ඇති පෙප්ටික් වණ රෝග, සිරෝසිස් හෝ ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝගවලින් පෙළෙන අයට රුබාබ් ගත හැක්කේ සීමිත ප්‍රමාණයකින් පමණි. ශාකයේ කාබනික අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම සෞඛ්‍යය පිරිහීමට හේතු වේ.
ශාකයේ සංයුතිය මගින් ඔක්සලේට් ලවණ තැන්පත් වීම අවුලුවන අතර, එබැවින් වකුගඩු ගල් හා නෙෆ්‍රොලිතියාසිස් ඇති රෝගීන්ට රුබාබ් භාවිතා කිරීම contraindicated. දිගු පාචනය සමඟ රුබාබ් භාවිතය අත්හැරිය යුතුය.
අමුද්රව්ය අස්වැන්න
Use ෂධීය භාවිතය සඳහා, ශාකයේ කොළ සහ පොල් බීඩංග භාවිතා කර අස්වැන්න නෙළා ගනී. තරුණ හා පරිණත පත්‍ර ද al ු යට තරමක් වෙනස් සංයුතියක් ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය. පරිණත පොල් බීඩංග වල ඔක්සලික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය බෙහෙවින් වැඩි බැවින් ඒවා අතිශයින්ම පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය අස්වැන්න නෙළීමේ ක්‍රමය තරමක් වෙනස් ය: තවදුරටත් සැකසීමට පෙර, මේරූ කොළ වලින්, ඔබ ඉහළ ගොරෝසු තට්ටුව කපා දැමිය යුතුය. අස්වනු නෙළන ලද පොල් බීඩංග ශීත කළ හෝ වියළා ගත හැකි අතර, ඒවායින් තදබදය හෝ වෙනත් ආකාරයකින් ටින් කළ හැකිය.
අස්වනු නෙලීම මුල් සහ ඉඟුරු
රුබාබ් මුල් වලින් ලබාගත් අමුද්‍රව්‍යවල උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීම සඳහා පරිණත පැල තෝරා ගත යුතුය, වයස අවුරුදු හතරකට නොඅඩු විය යුතුය. මෙම කාලය වන විට, ඒවායේ සංයුතිය වඩාත් effective ලදායී හා ප්රයෝජනවත් වේ. පොල් බීඩංග වල (කඳන්), ඔක්සලික් අම්ලයේ අනුපාතය බෙහෙවින් අඩු ය, ප්රධාන වශයෙන් මලික් අම්ලයෙන් සමන්විත 2-2.5% සමස්ත ආම්ලිකතාවයෙන් දහයෙන් එකක් පමණි.
රයිසෝම අස්වැන්න සඳහා සුදුසුම කාලය සරත් සමයේ පළමු භාගයයි. අස්වැන්න නෙළීමට අදහස් කරන ශාකයක් හොඳින් හාරා ගත යුතුය. රයිසෝමයේ සිට විහිදෙන මූලයන් වැඩි ගැඹුරකට යන බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් ඔබ සවලේ සම්පූර්ණ බයිනෙත්තු හාරා ගත යුතුය. එය හාරා ගත් පසු, ඔබ කඳේ හෝ බාසල් රොසෙටා පාමුල බුෂ් අදින්න. ඔබ මෙය වඩාත් පරිස්සමින් කරන විට, විශාල මූලයට හානියක් නොමැතිව බිමෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
ශාකයේ ඉහළ කොටස ඉවත් කරනු ලැබේ, මුල් සහිත ඉඟුරු බිම සිට පිරිසිදු කර සෝදා ඇත. කුණුවීමෙන් මියගිය හෝ හානි වූ ස්ථාන වහාම ඉවත් කළ යුතු අතර, ඉතිරි ජලය බැස, කැබලිවලට කපා කෙටුම්පතක් තුළ ප්‍රාථමික වියළීම සඳහා දිරාපත් විය යුතුය, අමුද්රව්ය සෘජු හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා කළ යුතුය. පෘෂ් from යෙන් ලැබෙන අතිරික්ත තෙතමනය වියළී ගොස් මුල්ම ප්‍රත්‍යාස්ථ වී ඇති පසු ඒවා වියළුමට මාරු කළ හැකිය. අවසාන වියළීම 60 ° C උෂ්ණත්වයකදී සිදු කෙරේ.
පොල් බීඩංග අස්වැන්න
ශාකවල තාප පිරියම් කිරීමේදී සමහර ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය නැති වී යන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් හැකි නම් එවැනි ප්රතිකාර වලින් වැළකී සිටිය යුතුය. විශේෂයෙන් සමහර ගෘහණියන් ඔවුන්ගේ වර්ණය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා පොල් බීඩංග ඉවත් කිරීමට යොමුවෙති. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, ඔවුන්ගේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක නැති වී, විටමින් සී විනාශ වේ.ඒ අනුව, අලංකාර ආචරණයක් සඳහා ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ අඩු වේ.
ශාකයේ තරුණ රිකිලි කැටි කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. ඒවා කපා, තහඩු තහඩු ඉවත් කර සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්, දූවිලි සේදීම සහ පස ඇලවීම අවශ්‍ය වේ. මෙයින් පසු, පොල් බීඩංග වියළීමට ඉඩ දෙන්න. සකස් කළ පැල වියළී ගිය පසු ඒවා කැට කපා, ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ තැටි එක් ස්ථරයකට දමා පැයක් සඳහා ශීතකරණයට දැමිය යුතුය.
මෙම කාලය තුළ, මතුපිට කැටි කිරීමට කාලය ඇති අතර, පොදු පැකේජයකට වත් කිරීමේදී කැට එකට නොගැලපේ. බෑගයේ එකතු කරන අමුද්රව්ය නැවත ශීතකරණයට දමා medicine ෂධයක් ලෙස හෝ අවශ්‍ය පරිදි සූපශාස්ත්‍ර කටයුතු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
රුබාබ් වියළන ආකාරය
දැඩි තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව අනාගත භාවිතය සඳහා පොල් බීඩංග අස්වැන්න නෙළීමේ තවත් ක්‍රමයක් වන්නේ වියළීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා භූගත කොටසෙන් ද වෙන් කර ඇති අතර කොළ තහඩු ඉවත් කරනු ලැබේ. නමුත් සේදීමෙන් හා වියළීමෙන් පසු පොල් බීඩංග කපා ඇත්තේ තන්තු හරහා නොව, දිගේ ය. මෙහි ප්‍රති result ලය වනුයේ කඩදාසි තීරු හෝ තුවායෙන් ආවරණය වූ පාචනය හිරු තුළ තබා ඇති දිගු තීරු ය.
දින දෙකක් ඇතුළත වැඩ කොටස් වියළී යයි. 90 ° C උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල ඒවා පූර්ණ සූදානමකට ගෙන එනු ලැබේ. මෙය පැය 2 ක් පමණ ගත වේ. වියළි පොල් බීඩංග කැඩුණු හෝ ගබඩා කළ හැකිය. හානිය වළක්වා ගැනීම සඳහා ඒවා තදින් වසා ඇති වීදුරු භාජනවල තබා ගත යුතුය.
විජලනය කළ රුබාබ් කිසි විටෙකත් ඉස්ම සහිත නැවුම් රුබාබ් බවට පත් කළ නොහැක. වතුරේ පොඟවා ගත් විට එය චුටි වනු ඇත, නමුත් තරමක් හපන වයනය ඇත. එමනිසා, එකතු කළ වයනය අගය කරන වට්ටෝරු වල වියළි රුබාබ් භාවිතා කරන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, මෆින්, ඕට් මස්, පෑන්කේක්, කුකීස් යනාදිය දියරයක පිසීමට හෝ ඉස්ටුවක් ගැනීමට වැඩි කාලයක් ගත වන තරමට එය හපන විට එය අඩු වේ, එබැවින් එය මස් කෑම සඳහා සෝස්වලද භාවිතා කළ හැකිය.
දියවැඩියාව සහ රක්තවාතය සමඟ
අම්බෙලිෆර් පවුලේ මෙම එළවළු වලින් යුෂ බොහෝ රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ශාකයේ පොල් බීඩංග කපා අඹරන ලද තත්වයකට අඹරන්න. රස බැලීමට ඔබේ රසයට මී පැණි හෝ සීනි එකතු කළ හැකිය, දිනකට අවම වශයෙන් යුෂ වීදුරු එකහමාරක්වත් පානය කළ යුතුය. විකල්පයක් ලෙස, එළවළු මුල් වලින් කුඩු ගැනීමට ඉඩ දී ඇති අතර, එය කලින් වියළා ගත යුතු අතර බිම දැමිය යුතුය. ප්රතිකාර සඳහා, මිශ්රණය ග්රෑම් පහක් දිනකට දෙවරක් භාවිතා කරයි, කුඩු වතුරෙන් සෝදා ගත හැකිය.
මලබද්ධය සඳහා
මල බද්ධයට පිළියමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ශාකයේ තලා දැමූ මූලයෙන් ග්රෑම් විස්සක් සහ තම්බා ජලය මිලි ලීටර් දෙසියයක් අවශ්‍ය වේ. මිනිත්තු දහයක් අඩු තාපය මත සුප් හොද්ද තම්බා, පසුව පැයක් අවධාරනය කරන්න. නින්දට පෙර මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්න. දෙවන වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට bs ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇති අතර, එය ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යයට අමතරව බාබෙරි සහ යාපහුව බලකොටුවේ මූල ද ඇතුළත් වේ. උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමඟ මිශ්රණයෙන් එක් tablespoon වත් කර විනාඩි විස්සක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. කලින් පෙරීම කර ආහාරයට මිනිත්තු තිහකට පෙර දිනකට තුන් වතාවක් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්න.
රුබාබ් වලට හානි කිරීම හා contraindication කිරීම
මෙම එළවළු පාලනයකින් තොරව ආහාරයට ගැනීමෙන් සෞඛ්‍යයට දුර්වල විය හැකිය. ශාකයේ ඇති කාබනික අම්ල වකුගඩු වලට හානි කළ හැකි බැවින් පිත්තාශයේ හෝ යූරොලිතියාසිස් සමඟ රුබාබ් ගැනීමෙන් වළකින්න.ගැස්ට්රයිටිස් හෝ අග්න්‍යාශය, ඉහළ ආම්ලිකතාවය ඇති පුද්ගලයින්ට ශාකය ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට අවසර නැත. රුබාබ් රුධිරය සිහින් වීමට උපකාරී වන බැවින් ලේ ගැලීම හෝ අහුපෑවතට contraindicated.
රුබාබ් ආහාරයට ගත හැකි හොඳම ක්‍රමය කුමක්ද?
ඔබ ස්වයං ation ෂධ ආරම්භ කිරීමට පෙර, චිකිත්සකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. නුසුදුසු ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් ශාකයට ධනාත්මක පමණක් නොව ශරීරයට negative ණාත්මක බලපෑමක් ද ඇති කරයි. භාවිතයේ මාත්‍රාව සහ සංඛ්‍යාතය සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතු අතර, පසුව වැළැක්වීමේ අරමුණු සඳහා take ෂධය ගැනීමට අවසර දෙනු ලැබේ. ඔබේ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ පූර්ණ විශ්වාසයකින් යුතුව, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබට නැවුම් මිරිකා යුෂ වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය.
වේරා, අවුරුදු 37 යි මම අවුරුදු දෙකක් තිස්සේ ආහාර වේලක් ගත කර ඇති නිසා මට කිලෝග්‍රෑම් දහයකට වඩා අහිමි විය. මම වැඩිපුරම අනුභව කරන්නේ නැවුම් හෝ පිසූ ආහාර. මගේ ප්‍රියතම එකක් වන්නේ රුබාබ් - මෙම එළවළු වල වාසි සහ හානිය රඳා පවතින්නේ භාවිතා කරන ශාකයේ කොටස් මත ය. පුද්ගලිකව, මම එයින් ප්රයෝජනවත් tinctures සහ කසාය පිළියෙළ කරමි, සමහර විට මම මෙම එළවළු වලින් තදබදය භාවිතා කරමි.
අවුරුදු 48 ක් වයසැති ආකිප්, කුඩා කල සිටම මම සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව භාවිතා කරමි. ඒවායේ චිකිත්සක බලපෑම නිසා රෝග වර්ධනය වීම වළක්වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වේ. රුබාබ් වල ඇති ප්‍රයෝජන මොනවාදැයි මගේ ආච්චිගෙන් මම දැන ගතිමි, එබැවින් මම එළවළු වැළැක්වීම සඳහා රසවත් medicine ෂධයක් ලෙස සලකමි. මෙම ශාකය කොලරෙටික් හා විරේචක ගුණ ඇති බැවින් ඔබට බොහෝ විට වැසිකිළියට දිව යා යුතුය.
මැක්සිම්, අවුරුදු 35 යි, මම මගේ ජීවිත කාලය පුරාම බඩවැල් රෝගවලින් පීඩා වින්දා, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීම කළ නොහැකි විය. ආහාරමය ආහාර ගැනීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් පිළිබඳ මගේ අදහස මුළුමනින්ම වෙනස් කළ අතර, මම ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කිරීමට පටන් ගතිමි. රුබාබ් වල properties ෂධීය ගුණාංග ගැන මම අන්තර්ජාලයේ කියෙව්වා, මම බොහෝ විට එළවළු භාවිතා කරන්නේ කොම්පෝට්, යුෂ හෝ සිරප් සෑදීමටයි.
වයස අවුරුදු 23 ක් වූ මරීනා, සමේ රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා මා උත්සාහ කර නැති දේ, අම්බෙලිෆර් පැළයක් මගේ අවසාන බලාපොරොත්තුව විය. රුබාබ් ශරීරයේ සහ එහි සියලුම පද්ධතිවල පූර්ණ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් ය. මම පොල් බීඩංග සලාද වලට එකතු කර ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරමි. මාස හයකට පසු සමේ රෝග අඩු වේ.
වට්ටෝරුව: වියළි රුබාබ් චිප්ස්
- රුබාබ් 2-3 thick න කඳන් (වැඩි රෝස, වඩා හොඳ)
- කුඩු කළ සීනි (සුපර්ෆයින්) 1 tablespoon,
- ජලය 100 ග්රෑම්
- රුබාබ්හි කෙළවර දෙකම සෝදන්න. කටර් භාවිතා කරමින්, ඉඟුරු හැකිතාක් තුනී කර සමෙන් ඉවත් කරන්න (ඔබේ ඇඟිලි ගැන සැලකිලිමත් වන්න - ප්‍රවේශම් වන්න!).
- සාස්පාන් තුළ නභිගත කිරීම සඳහා ජලය සහ සීනි ගෙන එන්න - එය සිරප් වනු ඇත.
- සෑම චිපයක් සඳහාම ඔබට සෑදීමට අවශ්‍ය දිග මත පදනම්ව, රුබාබ් පෙති රඳවා තබන දිගු නොගැඹුරු කෑමක් බවට රුබාබ් මාරු කරන්න. සියලු පෙති ආවරණය වී ඇති බවට වග බලා ගනිමින් උණුසුම් සිරප් වත් කරන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් (ප්ලාස්ටික් එතුම) සමඟ පිඟාන ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පමණ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- 70 ° - 90 about C පමණ උඳුන අවම අගයට රත් කරන්න.
- කුස්සියට උපකරණ කඩදාසි මත රුබාබ් කැබලි වියළා නොබැඳි ෙබ්කිං තහඩු මත තබන්න.
- පැය 2 ක් පමණ උඳුන තුල වියළන්න. ඔවුන් අනුගමනය කරන්න, පැය 1 කට පසු විනාඩි 30 ක් ඒවා පිටතට ගන්න. ඒවා අඳුරු නොවන බවට වග බලා ගන්න.
- ඔබට වහාම ආහාර ගත හැකිය. ඔබ එය වහාම අනුභව නොකළේ නම්, එය වාතය රහිත භාජනයක සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න - ඔබට එය මාස 2 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
-
අග්න්යාශයේ චිකන් අක්මාව
අග්න්‍යාශය සඳහා අක්මාව අනුභව කළ හැකිද? අග්න්‍යාශය යනු සියලුම අග්න්යාශ පටක වල දරුණු ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියකි. ... -
-
-
