දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු වගුව

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා ​​readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි විවිධ සලාද ඇතුළත් කළ යුතු බව වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. සියල්ලට පසු, මෙම රෝගයට ප්රතිකාර කිරීමේ ප්රධාන හා අනිවාර්ය කොටස විශේෂ ආහාර වේලක් වේ. නැවුම් එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි වලින් සාදන සලාද වෛද්‍ය අවශ්‍යතාවයන්ට අනුරූප වේ.

• දියවැඩියාවේ සලාද වල වාසි
• පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා සලාද
• පිපි umbers ් umbers ා සමඟ විටමින් හරිත සලාද (වීඩියෝ)
• දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා සලාද
• ගර්භණී ආකාරයේ රෝග සහිත දියවැඩියා සලාද
• නිවාඩු, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාද

දියවැඩියාවේ සලාද වල වාසි

සලාද වල ඇති විශේෂ වාසිය නම් ඔවුන් පොහොසත් ආහාරමය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක්. මෙම තන්තු වල විශේෂිත ලක්ෂණය වන්නේ ඒවා ජීර්ණය හෝ ආමාශ ආන්ත්රයික අවශෝෂණය නොකිරීමයි. දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන ඔවුන්ගේ ලක්ෂණ:

1. මේද හා ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී කරන්න. මෙම දේපල නිසා රෝගීන් ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාර සඳහා ඇති අවශ්‍යතාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
2. ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණයට සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට ඒවා දායක වේ. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, රෝගීන් තුළ ක්රියාකාරී බර අඩු වීමක් දක්නට ලැබේ.

චිකිත්සක ආහාර වේල ආරම්භ වී මාසයකට පසු ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු වන අතර සාමාන්‍ය අගයන් කරා ළඟා වීමට පවා පටන් ගනී.

සලාද දවස පුරා කෑමට අවසර ඇත. ඒවා උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

සලාද සඳහා එළවළු සහ හරිතයන් හොඳ තත්ත්වයේ මිලදී ගත යුතුය, ඒවා ඔබේ ගෙවත්තේ නම් වඩා හොඳය.

සලාද වලට ඇතුළත් කිරීමට වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ කරන එළවළු වර්ග මොනවාදැයි සලකා බලමු:

• ළූණු. සලාද එකතු කිරීම සඳහා එය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත් එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. ළූණු සැලකිය යුතු ලෙස රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, බෝවන රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
• කැරට්. අමු ස්වරූපයෙන් මෙම එළවළු පරිභෝජනය කළ හැකිය. රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම තම්බා කැරට් වලට හේතු වේ.
• නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා. ඒවා සනාල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන ටාට්‍රොනික් අම්ලය අඩංගු වේ.
• ගෝවා එය ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකිය.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා සලාද

වඩාත්ම ප්රශස්ත තේරීම, උදාහරණයක් ලෙස, සුදු ගෝවා. එය සකස් කළ සලාද සංයුතියට ඇතුළත් කළ යුතු බව. එය විවිධාකාර නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් සහිත අංග වලින් පොහොසත් වේ.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා අදහස් කරන සලාද ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවිය යුතුය.

මින්ට් සහ කරවල බීජ සමග පිපි umber ් sa ා සලාද

ගන්න: නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා 3 ක්, මේදය අඩු ප්‍රතිශතයක් සහිත ඇඹුල් ක්‍රීම්, ලෙමන් යුෂ, බිම් දුරු තේ හැන්දක, වියළි මින්ට් තේ හැන්දක, මේස ලුණු.

අපි පිපි umbers ් umbers ා සේදීම, පීල් කිරීම, බීජ ඉවත් කිරීම. කපන්න, වෙනත් සංරචක සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය.

හෙරින් සලාද

ගන්න: හුරුල්ලන්, වටකුරු බිත්තර 3 ක්, ලෙමන් යුෂ, සලාද කොළ මිශ්‍ර කොළ, කොළ ළූණු, අබ.

අපි හුරුල්ලන් පිරිසිදු කර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්නෙමු. බිත්තර උයන්න, පීල් කර කොටස් දෙකකට කපන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර, හරිතයන් එකතු වේ. සලාද ඇඳීම - ලෙමන් යුෂ සමග අබ මිශ්‍ර කර ඇත.

පිපි umber ් sa ා සලාද නැවුම් කිරීම

ගන්න: සැල්දිරි, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා, ඩිල් පොකුරක්, එළවළු තෙල් (මේස හැන්දක්).

හොඳින් සෝදා පිපි umbers ් umbers ා සහ සැල්දිරි තැකීමක් කරන්න. හරිතයන් සහ ළූණු සිහින් ව තැකීමක්. එළවළු තෙල් සමඟ සලාද භාජනයක් හා කන්නයක සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

තම්බා කුකුල් මස් හා එළවළු සමග සලාද

ගන්න: නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා (2 පළාත් සභා), තක්කාලි, කුකුල් මස්, සලාද කොළ, ඔලිව් තෙල් (tablespoon), ලෙමන් යුෂ.

කුකුල් මස් තම්බා, පෙති කපා. අපි පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි සහ සලාද කොළ ද කපන්නෙමු. අපි ලෙමන් යුෂ සමග ඔලිව් තෙල් සමඟ අමුද්රව්ය හා කන්නය මිශ්ර කරමු.

සැල්දිරි සලාද

අපි ගන්නවා: හරිත ඇපල් (2 පළාත් සභා), සැල්දිරි (ග්‍රෑම් 200), කැරට් (1 පළාත් සභා), parsley (පොකුර), ලෙමන් යුෂ, ඇඹුල් ක්‍රීම් අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත.

සැල්දිරි, නැවුම් කැරට් සහ ඇපල් කෝණයන් සමඟ අතුල්ලන්න. අමුද්රව්ය සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය. එවැනි සලාදයක් මුදුනේ හරිතයන්ගෙන් සරසා ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, අමුද්‍රව්‍ය සඳහා දැඩි සීමාවන් නොමැත. එකම කොන්දේසිය වන්නේ දිනකට අර්තාපල් පරිභෝජනය කිරීමේ අනුපාතය ඉක්මවා නොයෑම (දළ වශයෙන් ග්‍රෑම් දෙසීයක්).

මුහුදු පැලෑටි, කැරට් සහ කොළ ඇපල් සමඟ සලාද

ගන්න: හරිත parsley (පොකුර), කෙෆීර් මිලි ලීටර් 100, එක් කැරට්, එක් හරිත ඇපල්, මුහුදු පැලෑටි (ග්‍රෑම් 250), සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umber ් umber ා.

කැරට් පිසීමට අවශ්‍යයි, ඉන්පසු භාවිතෙය්දී මධ්යම ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ඇපල් පීල් කර හරියටම එකම පෙති කපා. ඉන්පසු කැඩුණු කැරට් හා ඇපල් මුහුදු පැලෑටි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඊට පසු, පිපි umber ් umber ා කපා, bs ෂධ පැළෑටි කපා, සලාදයට එකතු කරන්න. රස කිරීමට එය ලුණු දමන්න. ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ කෙෆීර් සමඟ කන්නය. සලාද මුදුනේ ඔබට අතිරේකව ඇපල් පෙති හෝ ඩිල් පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සහ සුදු ගෝවා සමඟ සලාද

අපි ගන්නෙමු: ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පලතුරු ග්රෑම් 260 ක්, ගෝවා (ග්‍රෑම් 300), ළූණු (කෑලි 2), අච්චාරු දමන ලද හතු (ග්‍රෑම් 50), ඩිල් හෝ කොත්තමල්ලි (එක් පොකුරක්).

කඩදාසි ඉරා දැමූ ගෝවා වලට ලුණු එකතු වේ. ඉන්පසු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් (කලින් ගාන ලද), හතු සහ ළූණු වල මුදු මුදු එකතු කරනු ලැබේ. එවැනි සලාදයක් තෙල් (එළවළු) හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ අඩු මේද අන්තර්ගතයකින් පුරවා ගත හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි වාසි පිළිබඳව මෙහි කියවන්න: http://diabet.biz/pitanie/produkty/ovoshi/topinambur-pri-saharnom-diabete.html.

සලාද "විස්ක්" (වීඩියෝ)

මෙම වීඩියෝවෙන් සමාන සලාදයක තවත් විචලනයක් ඉදිරිපත් කරයි, පෙර පැවති තත්වයට වඩා එහි වෙනස වන්නේ එයට කැරට් එකතු කිරීමයි. මෙම සලාදය "විස්ක්" ලෙස හැඳින්වේ.

හරිත ඇපල්, කැරට් සහ walnuts සමග සලාද

ගන්න: එක් ලෙමන්, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැරට්, කොළ ඇපල්, walnuts (30 ග්රෑම්), අඩු මේද ප්‍රතිශතයක් සහිත ඇඹුල් ක්‍රීම්.

අපි ඇපල් හා කැරට් පීල් කර, පසුව ඒවා කෝණයන් මත අතුල්ලමින්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හා walnuts සමඟ මිශ්ර කරමු. ඉන්පසු අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ලුණු හා කන්නය එකතු කරන්න.

වල්නට් සහ කොළ තක්කාලි සමග සලාද

අපට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත: walnuts අතලොස්සක් (ග්‍රෑම් 300), කොළ තක්කාලි (කෑලි කිහිපයක්), සුදුළූණු, සලාද කොළ මිශ්‍රණය, ළූණු, විනාකිරි (මිලි ලීටර් 60), එළවළු තෙල්, ලුණු, කුළුබඩු (උදාහරණයක් ලෙස කොත්තමල්ලි).

සෝදා කැබලිවලට කපා තක්කාලි පෑන් එකක තබා වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. විනාකිරි, ඔලිව් තෙල්, ලුණු එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, තවත් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න. ඉන්පසු තක්කාලි වතුරෙන් පෙරීම සහ ඉතා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. වෙනමම, අපි මස් ඇඹරුම් සුදුළූණු හරහා walnuts සමග අනුචලනය කර, ලබා ගත හැකි කුළුබඩු සහ විනාකිරි ටිකක් එකතු කරන්නෙමු. එවිට අපි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඒවාට සලාද මිශ්රණය එකතු කරන්න.

එළවළු සහ හරිතයන් සහිත මාළු සලාද

අපි ගන්නෙමු: ඕනෑම නැවුම් ශීත කළ මාළුවෙකුගේ මළකඳක්, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා (2 පළාත් සභා), ළූණු (1 පළාත් සභා), තක්කාලි ඉස්ම (මිලි ලීටර් 40), ඇඹුල් ක්රීම් (මිලි ලීටර් 100), සලාද කොළ, අර්තාපල් (3 පීසී), කළු ගම්මිරිස්.

තම්බා මාළු සිසිල් කර, ඇටකටු වලින් වෙන් කොට කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. අර්තාපල් එහි නිල ඇඳුමෙන් පිසින ලද අතර පසුව භාවිතෙය්දී කුඩා කැට කපා. පිපි umbers ් umbers ා කැඩුණු, ළූණු කැඩුණු. අපි තක්කාලි ඉස්ම, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කළු ගම්මිරිස් වලින් ඇඳුම් ඇඳීම සූදානම් කරමු. රසයට සලාද භාජනයක්, කන්නය සහ ලුණු සියල්ලේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න.

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා ​​readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

අර්තාපල් වල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති බව කරුණාවෙන් සලකන්න, එබැවින් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමේදී එය අවම වශයෙන් භාවිතා කරන්න. ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අතිරේකව පාලනය කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ.

ගර්භණී ආකාරයේ රෝග සහිත දියවැඩියා සලාද

ගර්භණී දියවැඩියාව පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙතැනින් ඔබට දැනගත හැකිය, නමුත් දැනට අපි සලාද වට්ටෝරු විස්තර කරන්නෙමු.

හරක් මස් දිව සලාද

ගන්න: හරක් මස් දිව (ග්‍රෑම් 150), බිත්තර (පළාත් සභා 2), එක් පිපි umber ් umber ා, ටින් කළ ඉරිඟු (1 tablespoon), ඇඹුල් ක්‍රීම් (2 tablespoons), ටිකක් තද චීස් (40 ග්රෑම්).

බිත්තර සහ දිව තම්බා, තුනී තීරු කපා මිශ්‍ර කරන්න. ඉරිඟු, කැඩුණු පිපි umber ් umber ා සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග සලාද අඳින්න.

ඉරිඟු (ටින් ද ඇතුළුව) ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති බව කරුණාවෙන් සලකන්න. එය අවම වශයෙන් භාවිතා කරන්න.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා ගැබිනි කාන්තාවන්ට මෙනුව සෑදීමට උපකාරී වේ. රෝගියාගේ බර සැලකිල්ලට ගනිමින් දිනකට කැලරි වටිනාකම ගණනය කෙරේ.

හතු සහ තම්බා කුකුල් මස් සමග සලාද

ගන්න: හතු (ග්‍රෑම් 120), කුකුල් මස්, බිත්තර (2 පළාත් සභා), ටිකක් තද චීස් (ග්‍රෑම් 40), ටින් කළ ඉරිඟු, ලුණු දැමූ පිපි umber ්, ා, ඔලිව් තෙල් (1 tablespoon).

හතු, කුකුල් මස් සහ බිත්තර උනු. අපි එක් භාජනයක ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය කපා මිශ්‍ර කරමු. ඔලිව් තෙල් සමග සලාද කන්න.

ඉරිඟු ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක ආහාර වලට සලකයි! එය කුඩා ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කරන්න.

හරිත බෝංචි සලාද

ගන්න: මුං ඇට, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා, ළූණු, ස්වාභාවික යෝගට්, parsley පොකුරක්.

බෝංචි උනු. පිපි umbers ් umbers ා, bs ෂධ පැළෑටි සහ ළූණු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. අපි ස්වභාවික යෝගට් සමඟ සෑම දෙයක්ම හා කන්නයක් මිශ්ර කරමු.

නිවාඩු, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාද

දෙළුම් සමග අක්මා සලාද

ගන්න: කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් අක්මාව, දෙළුම්, විනාකිරි ටිකක්, ළූණු, ලුණු.

අක්මාව හොඳින් සේදීම, කැබලිවලට කපා වතුර එකතු කිරීම සමඟ පෑන් එකක ගිල්වන්න. මෙයට සමගාමීව අපි උණු වතුර, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ ලුණු මිශ්‍රණයක් සූදානම් කරමු. මුදු වලට පෙති කපන ලද ළූණු එකතු කරන්න. අච්චාරු දමන ලද ළූණු සලාද පාත්‍රයේ පතුලේ එක් ස්ථරයකට දමන්න. ඊළඟට, අක්මාව පැතිරෙන්න. අපි දෙළුම් බීජ වලින් ඉහළට අලංකාර කරමු.

වල්නට් සහ zucchini සමග සලාද

ගන්න: මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ එක් zucchini, walnuts වීදුරු භාගයක් පමණ, සුදුළූණු (කරාබු නැටි දෙකක්), හරිත පොකුරක් (ඕනෑම), ඔලිව් තෙල් (tablespoon).

Zucchini කැබලිවලට කපා ෆ්රයි. Walnuts අඹරන්න, bs ෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු ද කපන්න. සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්‍රව්‍ය, ලුණු සහ කන්නය ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. එවැනි සලාදයක් වෙනම කෑමක් ලෙස පමණක් නොව අතුරු කෑමක් ලෙසද පිරිනැමිය හැකිය.

Zucchini හි ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත! නමුත් එය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එබැවින් ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව කලින් සකස් කරන්න හෝ ආහාර වේලකදී මෙම සලාදයේ හැදි කිහිපයක් පමණක් උත්සාහ කරන්න.

ඉස්සන් සහ බ්රොකොලි සලාද

ගන්න: සලාද කොළ, බ්රොකොලි, ඉස්සන්, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස්, ලුණු.

ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සමඟ ජලයේ තම්බා, ඉස්සන් සිසිල් හා පිරිසිදුයි. බ්රොකොලි මේස ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ වතුරේ තම්බා ඇත.

ලෙමන් යුෂ සමග සලාද භාජනය, මිශ්‍රණය, ලුණු සහ කන්නයේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය දමන්න.

සලාද "ජනවාරි පළමුවැනිදා"

සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපි ගන්නේ: තම්බා ඉස්සන් (ග්‍රෑම් 200), තම්බා බිත්තර 5 ක්, ඔලිව් කිහිපයක්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (කෑලි 3), bs ෂධ පැළෑටි (parsley, dill), ඇඹුල් ක්‍රීම්, ටිකක් තද චීස්.

ඉස්සන් හා බිත්තර තම්බා, භාවිතෙය්දී හා තැම්බූ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බිත්තර දැලක.

ගම්මිරිස් වලින් අපි "1" අංකය සහ සියලුම අක්ෂර ("මම", "එන්". "සී", "අ", "පි", "අයි") කපා දමමු.

ඊළඟට, සියලු සංරචක ස්ථර වල තබන්න. පළමු ගම්මිරිස්. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඉහළට, පසුව ඉස්සන් තට්ටුවක්, නැවතත් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගාන ලද කහ මදය.

ඇඹුල් ක්රීම්, ගාන ලද ප්‍රෝටීන් සහ ඇඹුල් ක්රීම් නැවත කහ මදය සඳහා යොදනු ලැබේ. ඉහත ඔබට පින්තූරයක් තැබිය හැකිය - දින දර්ශන පත්රය.

මීළඟ ලිපියෙන් අපි ඔබට නිවාඩුව සඳහා ඊටත් වඩා රසවත් වට්ටෝරු සහ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු වගුව ලබා දෙන්නෙමු.

ආහාර සලාද වල සංයුතිය රඳා පවතින්නේ ඔබේ මන fant කල්පිත හා සූපශාස්ත්‍ර හැකියාවන් මත පමණි. වැදගත්ම දෙය නම් ඉහළ දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන එහි නොපැමිණෙන පරිදි සංරචකවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය නිරීක්ෂණය කිරීමයි. ආහාර වේලෙහි විධිමත් බව නිරීක්ෂණය කිරීම ද වැදගත් හා අවශ්‍ය වේ.

අහඹු ඔලිවියර්

දීර් holiday කාලයක් තිස්සේ, බොහෝ ශීත නිවාඩු දිනවල, මට මතක නැත කුමන එකක්ද කියා. අපේ මුළු පවුලම අමුත්තන් පිළිගැනීමට සූදානම් වෙමින් සිටියහ: ළමයින් ඔවුන්ගේ කාමරයේ දේවල් පිළිවෙලට තැබූහ, මගේ ආච්චි මහල් නිවාසය පිරිසිදු කළේය, මම උත්සව රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සූදානම් කරමින් සිටියෙමි.

කල්තියා මෙනුව පිළියෙළ කිරීමෙන් පසු, මම සෙමින් කපා, කුඩු කර, අච්චාරු දමන ලද විවිධ නිෂ්පාදන. සෑම දෙයක්ම දැනටමත් සුදානම් බව පෙනේ, එය ඉතිරිව ඇත්තේ අපගේ වඩාත්ම කැමති සලාද දෙක පිළියෙළ කිරීම අවසන් කිරීම සඳහා පමණි. එය නොමැතිව කිසිදු සැමරුමකට කළ නොහැකි - ඔලිවියර් සහ මාළු. මෙන්න මම සැලසුම් කළ පරිදි ඒ සියල්ල වැරදී ...

මම සොසේජස් ඔලිවියර් සඳහා කැට කපා, මාළු සලාද සඳහා මම කෝඩ් අක්මාව කපා, හදිසියේම සිදුරු කරන දුරකථනයක් නාද වන විට මෙම අමුද්‍රව්‍ය මගේ පිඟානට එක් කිරීමට සූදානම්ව සිටියෙමි. මගේ පැරණි හඳුනන අය ඇමතුවේ, අපි ඔවුන් සමඟ අවුරුදු සියයක් තිස්සේ කතා කර නැති අතර නැවත එකිනෙකා දැක නැත. වචනයට වචනය, ඔරලෝසුවේ අත් වටිනා මිනිත්තු මනින ආකාරය මා දුටුවේ නැත, අමුත්තන් පැමිණෙන තෙක් කිසිවක් ඉතිරි නොවීය. මම තවමත් නාන තටාකයක හා කරකැවිල්ලක සිටිමි! දුවගෙන යද්දී, මගේ ආච්චි විසි කරමින්: “උදව් කරන්න! කරුණාකර සලාද අවසන් කරන්න, ”මම පිළිවෙලට තැබීමට දිව ගියෙමි.

අමුත්තන් සතුටට පත් වේ!

අමුත්තන් වෙලාවට වැඩ කළ අතර අපි මේසයේ වාඩි වුණෙමු. ඔහු ප්‍රබෝධයෙන් පුපුරා ගිය නමුත් රස පරීක්ෂකයෝ සියල්ලෙන් මඳක් උත්සාහ කර ඔලිවියර් මත පමණක් නැඹුරු වූ අතර එය සෑම අතින්ම ප්‍රශංසා කළහ. මේවා පුදුමාකාරයි, මම හිතුවා. “ඔලිවියර් ඔලිවියර් හා සමානයි.” ප්‍රශංසා කරන්නේ කුමක්ද? පැතලි, බොහෝ විට. ” උත්සව රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය අවසානයේදී, අවසානයේ විවේකීව හා කලබල වීම නවතා දැමූ මම සලාද අත්හදා බැලීමට තීරණය කළෙමි. සුපුරුදු හා අපේක්ෂිත රසය වෙනුවට ඔහු නුහුරු නුපුරුදු සටහනක් ගැන සතුටු වූ විට මගේ පුදුමය ගැන සිතා බලන්න. එය ඔලිවියර් බව පෙනේ, නමුත් සෑම විටම සමාන නොවේ - රසවත් හා වඩා ටෙන්ඩර්!

ඊළඟ දවසේ උදේ මම සොසේජස්වල නටබුන් ශීතකරණයෙන් ඉවතට ගත්තා - මගේ මතය අනුව, විශේෂ රසයේ “වැරදිකාරිය” වූයේ ඇයයි. ඊට පස්සෙ මගේ ආච්චි ආවා, ඇයත් එක්ක මම වට්ටෝරුව ගැන මගේ අදහස් බෙදාගත්තා. සොසේජස් සමඟ ඇති සම්බන්ධය කුමක්ද? ” - අත්තම්මා පුදුමයට පත් විය. “මම එය එකතු කළේ නැත!” එවිට පුදුමයෙන් ඇහිබැම ඉහළ නැංවීම මගේ වාරයයි: “ඔබ එය එකතු නොකළේ කෙසේද?” සලාදයට නිෂ්පාදන එකතු කරන ලෙස මම ඔබෙන් ඉල්ලා සිටියෙමි. ඔවුන් මා අසල පිඟානක වැතිර සිටියහ. ” “මම පිඟානේ තිබූ දේ තැබුවෙමි, නමුත් එය සොසේජස් නොවේ!” - ආච්චි පිළිතුරු දුන්නා.

මෙම “සිද්ධිය” පිළිබඳ පරීක්ෂණයක් සහ සාක්ෂිකරුවන්ගේ සමීක්ෂණයක් අපි ආරම්භ කළෙමු. ආච්චි අත් සේදීමට ගිය අතර දරුවන් සොසේජස් අනුභව කළ නිසා ඇය කොඩ් අක්මාව ඔලිව් ගෙඩියක් තුළට දැමූ අතර එය සැබවින්ම සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සලාදයක් සඳහා අදහස් කරන ලදී. අපේ පවුලේ අය නව කෑමක් නිර්මාණය කළේ එලෙසයි. මේ රසවත් සලාද නොමැතිව “ඇඹරීමක්” නොමැතිව දැන් කිසිම නිවාඩුවක් ගත කළ නොහැකිය. කෙසේ වෙතත්, සාමාන්‍යයෙන් අපි තවමත් සලාද දෙකක් උයන්නෙමු: ඔලිවියර්හි මෙන් අපි සියලු නිෂ්පාදන කපා, පසුව අපි ඒවා අඩකින් බෙදන්නෙමු. සාම්ප්‍රදායික රසයේ රස o යන් සඳහා අපි එක් කොටසක සොසේජස් එකතු කරන්නෙමු, නමුත් තවත් කොටසක රසැති ආහාර සඳහා - කෝඩ් අක්මාව. මෙහි ප්‍රති result ලය වන්නේ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සලාද රස දෙකක් වන අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම පෙම්වතුන් සිටිය යුතුය.

4-5 පළාත් සභා. තම්බා අර්තාපල්, තම්බා කැරට් 2-3 සහ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා, බිත්තර 5, ටින් කෝඩ් අක්මාව ටින් 1-2, මුං ඇට කෑන්, මෙයොනීස් - රස බැලීමට, නමුත් එතරම් නොවේ, ලුණු - විකල්ප වශයෙන්.

මම සම්භාව්ය ඔලිවියර් වගේ සියලුම අමුද්රව්ය කැට කපා. මම කෝඩ් අක්මාව දෙබලකින් දණ ගසා ඉතිරි නිෂ්පාදන වලට එකතු කරමි. අවශ්ය නම්, ලුණු. මම එය පෙරීමට ඉඩ හැරියා.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු වගුව - ආහාරවේදියෙකුගේ උපදෙස්

අලුත් අවුරුද්ද ළඟා වෙමින් පවතින අතර, අලුත් අවුරුදු වගුව ගැන සිතා බැලීමට කාලයයි. අලුත් අවුරුදු නිවාඩු යනු දියවැඩියා රෝගියකු සඳහා වන ආහාර පරීක්ෂණ මාලාවකි. අපි කොහේ ගියත් එකම ඔලිවියර්, ෂැම්පේන් සහ රතු කේවියර් සැන්ඩ්විච් අප එනතුරු බලා සිටිනු ඇත. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස අලුත් අවුරුදු කෑදරකම ගැන සමාජ ජාල වල විකට පින්තූර සහ වීඩියෝ යථාර්ථයක් බවට පත්වේ.

නව වසර තුළ, නව කිලෝග්‍රෑම් ප්‍රමාණයක් අප වෙත පමණක් නොව, නව “තුවාල”, නිදන්ගත රෝග උග්‍රවීම, සීනි මට්ටම ඉහළ යාම, විශේෂයෙන් වෛද්‍යවරයා වෙත ගොස් වැඩි වැඩියෙන් පෙති ලබා ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය ද ඇත. එවැනි ප්‍රසන්න ඉරණමක් වළක්වා සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවී අපූරු නිවාඩු ගත කරන්නේ කෙසේදැයි කියන්නැයි අපි අපගේ විශේෂ expert, ආහාරවේදියෙකු වන නටාලියා ජෙරසිමෝවාගෙන් ඉල්ලා සිටියෙමු.

පිළිතුර ඉතා සරල ය: ස්ථාවර සීනි මට්ටමක් පවත්වා ගනිමින් ඔබ සංග්‍රහය රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍යයට ද ආරක්ෂිත කළ යුතුය. එය එතරම් අපහසු නැත.

ප්‍රධාන නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේ අවශ්‍යතා

1. හොඳ, නිසි හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සඳහා අවධානය, කාලය සහ මුදල් අවශ්‍ය වේ. එබැවින් ඔබේ සෞඛ්‍යය මත ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඉතිරි නොකරන්න. වැදගත්ම රීතිය මෙයයි: හොඳම, නැවුම් සහ වඩාත්ම වෙනස් ආහාර තෝරන්න.
2. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නවීන නිෂ්පාදන බොහෝ අන්තරායන්ගෙන් පිරී ඇත. සීනි සහ තිරිඟු පිටි ඒවා තුළ නුසුදුසු ය. මිලදී ගත් සූදානම් ආහාර පැහැදිලිවම ඔබේ තේරීම නොවේ - නිෂ්පාදකයා සෑම විටම වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් උපරිම ලෙස භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරනු ඇත, මන්ද ඒවා ලාභයි. එමනිසා, කල්තියා මෙනුවක් ඉදිරිපත් කර සියල්ල ඔබම පිස ගන්න - ඔබේ සෞඛ්‍යය සඳහා ආදරය හා සැලකිල්ලෙන්.
3. නව නිෂ්පාදන සහ නුහුරු කෑම වර්ග අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, උත්සව මේසය බදින ලද ඇනකොන්ඩා වලින් සරසා ගැනීම අතිශයින්ම විදේශීය වනු ඇති අතර කිහිප දෙනෙකුට එය කළ හැකිය. නමුත් ක්විනෝවා සලාද, රොමානෙස්කෝ ගෝවා හෝ චියා අතුරුපස සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර සොයා ගැනීමක් විය හැකිය.
4. සාම්ප්‍රදායික කෑම සහ සලාද ගෙඩි, බීජ සහ සියලු වර්ගවල පලතුරු හා බෙරි වලින් සාදන ලද අතුරුපසක් සමඟ අතිරේකව ලබා ගත හැකිය. එය අසාමාන්ය හා ලස්සන පමණක් නොව ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. සෑම විදේශීය පලතුරු හා එළවළු වර්ගයක්ම පාහේ කාලගුණයෙන් හා අළු එදිනෙදා ජීවිතයෙන් වෙහෙසට පත්ව සිටින රුසියානු පුරවැසියෙකුගේ සැබෑ විටමින් නිධානයකි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනවල මුල් කෑම වර්ග මෙයොනීස් සලාද, සීනි අතුරුපස සහ මධ්‍යසාර සඳහා ඇති අවශ්‍යතාවය සැබවින්ම ප්‍රතික්ෂේප කරනු ඇත. ඇත්තෙන්ම, ආහාරයට ගන්නා ආහාර ප්‍රමාණය තීරණය වන්නේ අපගේ කුසගින්නෙන් පමණක් නොව, හැඟීම්, හැඟීම් මතය. ප්‍රසන්න සංවාදකරුවන්ගේ කවයක ප්‍රසන්න සංවාදයක් සඳහා සහ රසවත් සංග්‍රහයක් සමඟ ඔබ සැලකිය යුතු ලෙස අඩු ආහාර අනුභව කරනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු වගුවේ හැසිරීම සඳහා නීති

දියවැඩියා රෝගය වැනි තත්වයක් පවතින විට, එනම්, දුර්වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉවසීම, පෝෂණය මෙන්ම සමස්ත ජීවන රටාවම මැනිය යුතු අතර කලින් සැලසුම් කළ යුතුය. ඕනෑම ශරීරයක් කම්පන හා වෙනස්වීම් වලට අකමැති බවත්, සෞඛ්‍යයට අහිතකර සීනි උච්චාවචනය වීමත් සමඟ මෙය දැඩි ලෙස contraindicated බවත් මම පැවසිය යුතුය. එබැවින්, වසරේ වාරය ආහාර හා මධ්‍යසාර විප්ලවවලින් තොරව සන්සුන්ව, සන්සුන්ව යා යුතුය. මධ්‍යම රාත්‍රියේ කුසගින්නෙන් පෙළෙන අපේක්ෂාවක් නිසැකවම ඔබ ගැන නොවේ.

අලුත් අවුරුදු ආහාරය ආරම්භ කිරීම සඳහා මධ්‍යම රාත්‍රිය විවේක වන තෙක් බලා නොසිටින්න. සවස් යාමය සහ රාත්‍රිය ආහාර ගැනීම සඳහා හොඳම කාලය නොවේ. එය සැලකිය යුතු ලෙස ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව අධික ලෙස පටවන අතර, මේ අවස්ථාවේදී වෙනත් දේ කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ. එමනිසා, ඔබ වෙනුවෙන් සාමාන්‍ය වේලාවක රාත්‍රී ආහාරය ගත යුතු අතර, මධ්‍යම රාත්‍රියේදී සංකේතාත්මකව අධික කෑමෙන් තොරව නිවාඩු දිනය සලකුණු කරන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, සලාද සේවය කරන කාර්තුවකට සීමා වන්න, පාන්, සිප් සහ වයින් පානය නොකරන්න. ඉතා මැනවින් - කන්න එපා, ඒ අනුව, උණුසුම් උයන්න එපා. සාම්ප්‍රදායික රසකැවිලි පලතුරු හා ඇට වර්ග වෙනුවට ආදේශ කරන්න. ඊළඟ දවසේ උදේ ඔබේ බඩේ බරක් හෝ සීනි මට්ටමේ උච්චාවචනයන් හෝ පසුතැවීමක් ඔබට දැනෙන්නේ නැත.

අලුත් අවුරුදු කෑම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරන්නේ කෙසේද?

1. දීසි තෝරා ගැනීම ද විශේෂ සැලකිල්ලෙන් කළ යුතුය. එය කෙතරම් අපූරු ශබ්දයක් වුවද, රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ එහි ප්‍රති weight ලයක් ලෙස බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන නිෂ්පාදන තිබේ. මෙය උදාහරණයක් ලෙස කුරුඳු. ශතවර්ෂ ගණනාවකට පෙර, මෙම කුළුබඩු වටිනාකම රත්රන් වලට සමාන කිරීම කිසිසේත්ම නොවේ. දැන් මෙම නිෂ්පාදනය, උසස් තත්ත්වයේ සහ පිරිපහදු කළ, බොහෝ විට විවිධ වාසිදායක ගුණාංග සහිත ආහාර අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. බේක් කරන ලද ඇපල් ගෙඩියකට කුරුඳු එකතු කළ හැකි අතර, එය හුරුපුරුදු පලතුරක් මුල් සංග්‍රහයක් බවට පත් කරනු ඇත. ඔබ මෙම යුගලයට කැඩුණු ලා දුඹුරු, ආමන්ඩ් සහ කජු එකතු කළහොත් මිල එවැනි අතුරුපසක් නොවනු ඇත. එවැනි සරල කෑමක් සුපිරි වෙළඳසැලෙන් අලංකාර පේස්ට්‍රි පහසුවෙන් දිනා ගන්නේ ඇයි? සෑම දෙයක්ම සරලයි. ඇට වර්ග, පලතුරු සහ කුළුබඩු යනු මිනිසුන්ට අවශ්‍ය ඛනිජ, විටමින් සහ වෙනත් සංයෝගවල ප්‍රභවයකි. සොබාදහම ඔවුන්ට තියුණු, පැණිරස හෝ තිත්ත රසය, දීප්තිමත් වර්ණ ලබා දීම නිෂ් ain ල නොවීය, එබැවින් අපි නිසැකවම දනිමු: ඔව්, එය ප්‍රයෝජනවත්ය, එය අනුභව කළ යුතුය.
2. තවත් නුසුදුසු ජනප්‍රිය නොවන සීනි සාමාන්‍යකරණය කරන නිෂ්පාදනයක් වන්නේ මහදුරු ය. එහි බීජ (කුළුබඩු අලෙවි කරන වෙළඳසැල්වල මිලදී ගත හැකිය, නිදසුනක් වශයෙන්, ඉන්දියානු හෝ සෞඛ්‍ය ආහාර වෙළඳසැල් වල) සුවිශේෂී රසයක් ඇති අතර, මස්, එළවළු, සෝස් සහ සමහර බීම වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ.
3. ගෙදර හැදූ කෑම රසවත් රසවත් හා ආරක්ෂිත කිරීම ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් වලට උපකාරී වේ. මෙම ජනප්‍රිය සෝස් දිගු කලක් තිස්සේ දුර්වල පෝෂණ කීර්තියක් ලබා ඇති අතර, දැන් මෙයොනීස් සලාදවල හානිය ගැන දරුවෙකු පවා දනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි සංයුතිය ප්රතිලාභයෙන් බබළන්නේ නැත. ඕනෑවට වඩා ලාභදායී තෙල්, බිත්තර වෙනුවට අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසකාරක. එහෙත් තවමත්, කිසියම් නොවැළැක්විය හැකි බලවේගයක් අපේ ජනගහනය ඇදගෙන යන්නේ මෙයොනීස් බාල්දි වලින් මිලදී ගැනීමට, සලාද, සුප්, පයි සහ වෙනත් කෑම වර්ග වත් කිරීමට ය. අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් ඇති වන අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාක වළක්වා ගැනීමට සහ මෙනුවේ ඔබේ ප්‍රියතම කෑම වර්ග සුරැකීමට, මෙම සෝස් ඔබම සාදන්න. අන්තර්ජාලයේ නොමසුරු විවෘත අවකාශයන් තුළ ඔබට නිවැරදි හා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. ප්‍රති result ලය ඔබව සතුටු කරනු ඇත. ගෙදර හැදූ සෝස් තරබාරු, මිලදී ගැනීමට වඩා අසමසම රසවත් වන අතර එය ඊට වඩා අඩුවෙන් අවශ්‍ය වනු ඇත. මීට අමතරව, මෙයොනීස් හි ප්රධාන අමුද්රව්යය - එළවළු තෙල් - ඔබ ඔබම තෝරා ගනී. ඔබට එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඔලිව් බවට පත් කළ හැකි අතර, මෙය වහාම මෙයොනීස් ආහාරමය භීෂණ කතන්දර කාණ්ඩයෙන් අද්විතීය ලෙස ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන බවට මාරු කරනු ඇත.
4. ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා මේදයේ negative ණාත්මක බලපෑම පිළිබඳ මිථ්‍යාව පොදු වැරදි වැටහීමකි. නවීන විද්‍යා scientists යින් යෝජනා කරන්නේ දියවැඩියාව වැඩිවීමට හේතු වූයේ “සැහැල්ලු” අඩු මේද ආහාර, සීමා සහිත ආහාර සහ උමතු කැලරි ප්‍රමාණයයි. එමනිසා, ස්වාභාවික මේද අන්තර්ගතයේ නිෂ්පාදන ඔබම ප්‍රතික්ෂේප නොකරන්න. ඔබේ උත්සව හා එදිනෙදා කෑම වලදී ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට එක් කරන්න. අපි කතා කරන්නේ, උදාහරණයක් ලෙස, මෑතකදී මෝස්තර සහිත පොල්තෙල් බවට පත්වීමයි. එය ශරීරයේ ස්වරය වැඩි කරයි, හෝමෝන පසුබිම සහ කොලෙස්ටරෝල් වර්ණාවලිය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. රත් වූ විට පොල්තෙල් එහි ගුණ නැති නොකරයි, එබැවින් එය කබලෙන් ලිපට භාවිතා කළ හැකිය. සාම්ප්‍රදායික සුදු පාන් ධාන්ය හා රතු කේවියර් සමඟ පොල්තෙල් වෙනුවට ආදේශ කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම එය අසාමාන්‍ය වනු ඇත. නමුත් ශරීරය එවැනි වාත්තු කිරීම සඳහා ස්තූතියි කියනු ඇත. සලාද කොළ, පිපි umber ් umber ා, ඇපල්, ඔලිව් තෙල් සමඟ ගෙඩි අතලොස්සක් එළවළු අතුරු කෑමක් සඳහා කදිම පදනම වේ. එවැනි කෑමක් අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර එහි සංරචක බොහෝ වාසිදායක ගුණාංග ඇත. අධික මේද අන්තර්ගතය සහ නිසැකවම ප්‍රතිලාභ ඇති තවත් රසවත් එළවළු වන්නේ අලිගැට පේර ය. එයින් මුල් සලාදයක් සෑදීම අපහසු නැත. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට අලිගැට පේර සමඟ තක්කාලි මිශ්‍ර කර ලුණු හා බැසිල් එකතු කළ හැකිය.

බොන්නද නැද්ද?

නිවාඩු දිනට ආසන්න දිනක ජනතාව උද්දීපනය කරන වඩාත්ම වැදගත් කාරණය වන්නේ අලුත් අවුරුදු මේසයේ කොපමණ සහ කුමන ආකාරයේ මත්පැන් පානය කළ හැකිද යන්නයි. අහෝ, මෙහි සතුටු කිරීමට කිසිවක් නැත. සියලු විකල්ප සහ මිල කාණ්ඩවල මධ්‍යසාර පැහැදිලිවම සෞඛ්‍යයට අහිතකර ය. දියවැඩියාව වැනි නිදන්ගත රෝගයක් ඇති හරිත සර්පයාට ගොදුරු වීම විශේෂයෙන් ලාභදායී නොවේ. එතිල් ඇල්කොහොල් වලින් කුඩා කොටසක් පවා ව්යාධිජනක තත්වය උග්ර කරයි, සීනි මට්ටම ඉහළ නංවයි, අග්න්‍යාශය විෂ කරයි, ඉන්සියුලින් නිපදවිය යුතුය.

අද්විතීය හානිකර මත්පැන් සඳහා විකල්පයක් කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව සොයාගත හැකිය. කුළුබඩු සහිත සුවඳ නත්තල් තේ සෑදීමට උත්සාහ කරන්න - කුරුඳු, තරු අසමෝදගම්, එනසාල්, පොල්. ඔබට පොදු සව්දියකට සහභාගී වී වීදුරුවක් ඇලවීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට මින්ට්, ලෙමන් හෝ වියළි පලතුරු එකතු කර හරිත තේ පෙරීම කළ හැකි අතර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ හැකිය. එවැනි පානයක් මත්පැන් පානය කිරීමේ අවදානමෙන් ඔබව ගලවා ගන්නවා පමණක් නොව, සැලකිය යුතු ප්‍රතිලාභද ලබා දෙනු ඇත. ඇත්තෙන්ම, එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රාශියක් ඇති අතර එය නිවාඩු දිනවල දුෂ්කර කාලවලදී ඔබේ සෞඛ්‍යයට උපකාරී වේ. වියළි පලතුරු වලින් පොටෑසියම් වලට ස්තූතියි ඊළඟ දවසේ උදේ ඔබ අනිවාර්යයෙන් පසු මේස ශෝථයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැත. අධික ක්‍රියාකාරී තේ සංයෝග රාශියක් බර අඩු කර ගැනීමට හෝමෝන මට්ටම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. මත්පැන් වලට අමතරව, සීනි සහිත බීම - සෝඩා, පළතුරු යුෂ, නැවුම් මිරිකන ලද ඒවා ඇතුළුව දියවැඩියා රෝගීන්ට පැහැදිලිවම හානියක් සිදු කරයි. මෙය සැබෑ සීනි බෝම්බයකි, පිපිරුමේ ප්‍රතිවිපාක ඔබට ශරීරයේ දීර් time කාලයක් තිස්සේ දැනෙනු ඇත.

පශ්චාත් නිවාඩු ඩෙටොක්ස්

නිවාඩු කාලයෙන් පසු ඩෙටොක්ස් හෝ නිරාහාරව සිටීමේ අවශ්‍යතාවය ගැන මා නිතර අසනු ලැබේ. නමුත් ඔබ පිළිගත යුතුය, මන්ද ඔබ පැටව් ගසන්නේ නැත්නම්, ඔබ එය පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබ මූලික නීති රීති අනුගමනය කර සාමාන්‍ය බුද්ධිය පවත්වා ගන්නේ නම්, වසරේ පළමු දිනයේදී ඔබට නරකක් දැනෙන්නේ නැත. ජනවාරි පළමුවැනිදා උදේ මම බොහෝ විට ඇවිදීමට නිර්දේශ කරමි. පළමුවෙන්ම, එය ඊයේ සලාද අනුභව කිරීමට ඇති පෙළඹවීම් වලින් ඔබව ගලවා ගනු ඇත, ඔබව මුළුතැන්ගෙයෙන් ඉවත් කරයි. දෙවනුව, මධ්‍යස්ථ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මාදිලියේ අසමත් වීමෙන් පසු ඔබේ ශක්තිය හා සෞඛ්‍යය යථා තත්වයට පත් කරනු ඇත. තෙවනුව, පැය කිහිපයකට පෙර ජීවිතය පිරී ඉතිරී ගිය නිහ ,, පාළු වීදිවල මෙනෙහි කිරීම ඔබ භුක්ති විඳිනු ඇත.

නිරෝගීව හා සුබ නව වසරක් වේවා!

1. අලුත් අවුරුදු නිවාඩු දිනවල මගේ සැමියාගේ දෙමාපියන් අප වෙත එනු ඇත, ඔහුගේ පියා දියවැඩියා රෝගියෙකි. රසවත් දෙයක් සමඟ අමුත්තා පුදුම කිරීමට ඔබට අවශ්‍යද, නමුත් ඒ සමඟම ඔහුගේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවේද?

දියවැඩියාව යනු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට ප්‍රතිචාර නොදක්වන රෝගයක් බව මම ඔබට මතක් කර දෙමි. මෙම රෝගයේදී ඉන්සියුලින් හෝමෝනය ස්‍රාවය වීම දුර්වල වන අතර, යතුරක් ලෙස ශරීරයේ සෛල “විවෘත” වන අතර එමඟින් ග්ලූකෝස් ලබා ගනී. ඇගේ මට්ටම ඉහළ යයි, නමුත් "යතුර" එසේ නොවේ. මෙම "යතුර" ඉන්සියුලින් වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ ඉන්සියුලින් නිපදවීමේ හැකියාව සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් නොවන නමුත් කාලයත් සමඟ ශරීරය එයට ප්‍රතිශක්තීකරණයක් ලබා දෙයි. බොහෝ අවයවවල - විශේෂයෙන් වකුගඩු හා රුධිර නාල වල සමෝධානික රෝග වර්ධනය වීමෙන් මෙම රෝගය දරුණු හා සංකීර්ණ වේ. මාර්ගය වන විට, දියවැඩියාව අධික බර වැඩි කරයි: එය ඉන්සියුලින් සහ සීනි අඩු කරන drugs ෂධවල බලපෑම අඩු කරන අතර සංකූලතා වර්ධනය වේගවත් කරයි. සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට 5% කින් දැනටමත් අපේක්ෂාව සහ යහපැවැත්ම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි.

එමනිසා, දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අලුත් අවුරුදු වගුවේ මෙනුව සැලසුම් කරන්න, එවිට අවම මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කෑම වර්ග තිබේ. සාම්ප්‍රදායික අලුත් අවුරුදු සලාද මෙයොනීස් මෙයොනීස් සහ තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක්, මේදය සමඟ ප්‍රතික්ෂේප කරන්න: ඒවා සැහැල්ලු වීමට ඉඩ දෙන්න. එළවළු පිඟන් 2-3 ක් බවට වග බලා ගන්න. සෘතුමය නොවන තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා මිලදී ගැනීම අවශ්ය නොවේ: ගෝවා සහ මූල එළවළු ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. රාබු සහ බෙල් පෙපර් හෝ බීට් සහ සැල්දිරි වල අසාමාන්‍ය සලාදයක් සාදන්න, ස්වාභාවික යෝගට්, ලෙමන් යුෂ, බෝල්සමික් ​​විනාකිරි ගන්න.

2. කැමති වුවත් නැතත්, එළඹෙන දිගු සති අන්තය a න මංගල්යයකි. නිවාඩු දිනවල දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ පෝෂණය සංවිධානය කරන්නේ කෙසේද?

නිවාඩු දිනය හෝ එදිනෙදා ජීවිතය කුමක් වුවත් ඔබ පිළිපැදිය යුතු මූලධර්ම කිහිපයක් මතක තබා ගන්න.

• දියවැඩියා රෝගීන් පැය 3-4 අතර කාලයකදී දිනකට 4-6 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය. මෙය රුධිරයේ ඊටත් වඩා ග්ලූකෝස් මට්ටමක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර, පිත්තාශයේ සහ පිත්තාශයේ ඇති කෝපය පල කලේය. එළඹෙන මංගල්යය සඳහා දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න, උත්සව මේසයේදී පළමුව එළවළු පිඟානක් තබන්න.
• ආහාර වේල ඇතුළුව ඔබ නිතරම ජලය පානය කළ යුතුය. ජලය ආහාර ජීර්ණයට බාධා කරයි යන පැතිර යන මිථ්‍යාවට පටහැනිව, එහි බලපෑම නොසැලකිය. ආහාර ගැනීමේදී ශරීරයට ජලය නොමැති නම් එය වඩාත් නරක ය. ඊට අමතරව, ආහාර ගැනීමෙන් පැය 1.5–2ක් පානය කළ වතුර වීදුරුවක් “තෘප්තිමත් හෝමෝන” නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීමට සහ ව්‍යාජ කුසගින්න දැනීම වළක්වයි.
• සියලුම වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ. - පැණිරස රසකැවිලි, සීනි, සමහර පලතුරු, වියළි පලතුරු, පොඩි කළ අර්තාපල්, යුෂ, පැණිරස බීම.

ප්‍රෝටීන් ආහාර අතුරින් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුත්තේ කෙට්ටු මස් හා ඊටත් වඩා හොඳ - මාළු. මාළු කෑම සතියකට 3-4 වතාවක්, වෑල්වෙන්, සතියකට වරක්, තුර්කිය හෝ කුකුල් මස් වලින් - 2-3 වතාවක් ආහාර පිසීම සුදුසුය. දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අලුත් අවුරුදු මේසය මත මාළු සඳහා මනාප දෙන්න.

3. දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අලුත් අවුරුදු මේසයේ පිරිනමන අතුරු කෑම මොනවාද? උදාහරණයක් ලෙස සහල් භාවිතා කළ හැකිද?

දියවැඩියාව ඇති අයට සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිසි ආකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. ධාන්ය වර්ග මිලදී ගැනීමේදී, එය කොපමණ කාලයක් පිසිය යුතුදැයි ලේබලය දෙස බලන්න. ධාන්ය ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ඉදිරිපත් වේ - එහි වැඩි තන්තු අඩංගු වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය අඩු වීම සහ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමේ ප්‍රබල උච්චාවචනය වීමේ අවදානම අඩු වීමයි. එබැවින් ජලය පුරවා ගැනීමට ප්‍රමාණවත් වන කැඳ කිසිසේත් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ! ඔප දැමූ සුදු සහල් වෙනුවට දුඹුරු, රුබී හෝ වල් කළු සහල් තෝරන්න.

මැකරෝනි, නිෂ්පාදකයාගේ නිර්දේශයට අනුව විනාඩි 10-15 කට වඩා අඩු කාලයක් පිස ගත යුතුය - නුසුදුසු නිෂ්පාදන, ඒවා ඩුරුම් තිරිඟු හා සම්බන්ධ නොවේ. ඒ අතරම, පැස්ටා, ධාන්ය වර්ග හෝ උදේ ආහාරය සඳහා ධාන්ය වර්ග පවා “පොඩි කළ අර්තාපල්” තත්වයට තම්බා නොගත යුතුය. පැස්ටා සහ ධාන්ය වර්ග දෙකම ටිකක් අමාරු විය යුතුය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියාව සඳහා උත්සව මේසය ඉතිරි කිරීම එළවළු වේ. ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් මගින් පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම වේගවත් වන අතර බඩවැල්වල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය මන්දගාමී වන අතර එමඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ.

4. මට මෑතකදී පූර්ව දියවැඩියා රෝගයක් ඇති බව හඳුනා ගන්නා ලදී. නිවාඩු දිනවල ආහාර සැලසුම් කරන්නේ කෙසේද?

“පූර්ව දියවැඩියා තත්වය” හඳුනාගත් විට සාධක තුනක් තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි: පෝෂණය, බර සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්. ප්‍රමාද වීමට පෙර, ඔබේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වලට සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන්නේ නැති තන්තු බහුල ආහාර තෝරා ගැනීමෙන් ඔබේ ආහාර වේල වෙනස් කරන්න. දිනකට අවම වශයෙන් එළවළු ග්‍රෑම් 400-500 ක්, පැණිරස නොකළ පලතුරු ග්‍රෑම් 200 ක් අනුභව කරන්න, ජලය පානය කිරීමට අමතක නොකරන්න සහ අඩු මේද ප්‍රෝටීන් ආහාර තෝරා ගන්න. අලුත් අවුරුදු නිවාඩු දින ඔබේ දෛනික ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කිරීම සඳහා පළමු පියවර ගනී: වැඩිපුර ඇවිදින්න, කල්තියා ඇවිදීමට මාර්ග ගැන සිතන්න. ඔබම අලුත් අවුරුදු තෑග්ගක් කර ගන්න - ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්, බීම සහ නින්දේ ගුණාත්මකභාවය නිරීක්ෂණය කරන ගැජට් එකක් මිලදී ගන්න!

I සහ II වර්ගයේ දියවැඩියාව: වෙනස කුමක්ද?

දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කිරීමට පෙර, මෙම රෝගයේ වඩාත් සුලභ වර්ග දෙක බව ඔබ විසින් සඳහන් කළ යුතුය. අපගේ විශේෂ expert යාට අනුව, මේවා මූලික වශයෙන් වෙනස් රෝග දෙකක් වන අතර ඒවා එක්සත් කරන එකම දෙය නම් අවස්ථා දෙකේදීම රෝගීන්ට අධි රුධිර සීනි ඇති බව හඳුනා ගැනීමයි.

දියවැඩියාව සමඟමමවර්ගය මිනිස් සිරුර ඉන්සියුලින් කිසිසේත්ම හෝ ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් නිපදවන්නේ නැත. එහි ප්රතිකාර සඳහා, ප්රතිස්ථාපන ප්රතිකාර අවශ්ය වේ - ඉන්සියුලින් එන්නත්.

දියවැඩියාව සමඟIIවර්ගය ඉන්සියුලින් නිපදවන නමුත් ශරීරය එයට සංවේදී නොවේ. එබැවින් ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින්ට එහි ප්‍රධාන කාර්යය ඉටු කිරීමට නොහැකි වේ, එයින් අදහස් වන්නේ රුධිරයේ මට්ටම සාමාන්‍ය මට්ටමට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. එවැනි සංවේදීතාව හේතුවෙන් ශරීරය පැමිණෙන ග්ලූකෝස් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම සඳහා වැඩි ඉන්සියුලින් නිපදවීමට පටන් ගනී. නමුත් මෙයද උදව් නොකරයි. මේ අනුව, සීනි වැඩි වැඩියෙන් වර්ධනය වේ.

ඉන්සියුලින් යනු හෝමෝනයකි. එහි ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමයි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ප්‍රගතිශීලී රෝගයකි. වසර ගණනාවක් තිස්සේ අග්න්‍යාශයේ ක්ෂය වීම සිදු වන අතර එය ඉන්සියුලින් iency නතාවයට හේතු වේ, එබැවින් ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරය පසුව අවශ්‍ය වේ. රෝගය තවමත් වැරදියට ප්‍රතිකාර කර ඇත්නම් හෝ පුද්ගලයෙකු සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ජීවන රටාවක් ගත කරන්නේ නම්, ඔහුගේ ආහාර වේල එලෙසම පවතී (රෝගයේ තත්වයන් තුළ ශරීරයේ ලක්ෂණ සැලකිල්ලට නොගෙන), ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරයේ අවශ්‍යතාවය මීට පෙර පැමිණෙනු ඇත.

පෝෂණයේ ප්‍රධාන මූලධර්ම තුනක්

දියවැඩියාවට සංකීර්ණ ප්‍රතිකාර කිරීමේදී පෝෂණය වඩාත් වැදගත් අංගයකි. සම්බන්ධතාවය පැහැදිලිය: මන්ද රුධිරයට ඇතුළු වන ග්ලූකෝස් වේගය හා ප්‍රමාණය රඳා පවතින්නේ අප කන දේ මත වන අතර එය ශරීරයට එය සැකසීමේ හැකියාව කෙරෙහි පැහැදිලිවම බලපායි. අපගේ විශේෂ expert - ඔලේසියා ගෝරොබෙට්ස් ප්‍රධාන මූලධර්ම තුනක් හඳුනා ගනී.

ප්‍රතිපත්තිය 1. දැඩි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගිණුම්කරණය

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය හා රුධිර ග්ලූකෝස් භාවිතය හා සම්බන්ධ රෝග බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. කාබෝහයිඩ්රේට් ග්ලූකෝස් ප්රධාන ප්රභවය වේ. ඒ අනුව, ඒවායේ සංඛ්යාව සමඟ අතිරික්තයක් තිබේ නම්, ග්ලූකෝස් සමඟ අතිරික්තයක් ඇති වේ. මෙය ශරීරයට බරපතල බරක් වන අතර, එය (දියවැඩියාව සමඟ) දරාගත නොහැකි තරම්ය.

ප්‍රතිපත්තිය 2. ආහාර වලින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල ගුණාත්මකභාවය

සරල (නිදහස්) කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇති බව බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇත (ඒවා බොහෝ විට හිස් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ලෙස හැඳින්වේ - සීනි, මී පැණි සහ ඒවායේ අඩංගු සියල්ල (බනිස්, රෝල්ස්, කුකීස්, ස්නැක්ස්, රසකැවිලි, කේක් ආදිය) ශරීරයේ බොහෝ දේ බිඳ වැටේ. ඉක්මණින් හා ඔවුන් විසින් ස්‍රාවය කරන ග්ලූකෝස් පහසුවෙන් හා වේගයෙන් අවශෝෂණය කරගනු ලැබේ.ඒ අනුව රුධිරයේ සීනි තියුනු ලෙස ඉහළ යයි. සංකීර්ණ (මන්දගාමී) කාබෝහයිඩ්‍රේට් (ධාන්ය වර්ග වලින් ධාන්ය වර්ග, අඳුරු සහ ධාන්ය පාන්, පැස්ටා ඩුරුම් තිරිඟු, එළවළු) ඇත - ඒවා පිළිවෙලින් දිගු වේලාවක් කැඩී යයි ග්ලූකෝස් ලබා දෙන ලදි ක්‍රමයෙන් ශරීරයට සීනි ද ක්‍රමානුකූලව රුධිරයට ඇතුළු වන අතර ශරීරයට කිසිදු ආතතියක් නොමැත.

දියවැඩියාව ඇති අයට අලුත් අවුරුදු මංගල්යය

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ආහාර සඳහා යම් යම් සීමාවන් පිළිපැදීමට බල කෙරී ඇති අතර, ශරීරයේ ඒකාබද්ධ සහයෝගය සඳහා ආහාර ද වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එවැනි සීමා කිරීම් අලුත් අවුරුදු මංගල්යය ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතු නොවිය යුතුය, ඔබ නිවාඩු වගුව සඳහා නිවැරදි මෙනුව තෝරා ගත යුතු අතර එය දියවැඩියා රෝගයට හානියක් නොවන අතර මුළු පවුලටම සහ අමුත්තන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

අලුත් අවුරුදු මේසයකට ප්‍රධාන කෑම වර්ග සියල්ලම ඇතුළත් කළ හැකිය: අතුරු කෑම, සලාද, ප්‍රධාන පා course මාලාව, සුප්, අතුරුපස. දියවැඩියා රෝගයේදී, නැවුම් එළවළු ඇතුළත් සලාදයක් සමඟ ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: bs ෂධ පැළෑටි, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, ගෝවා, zucchini, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, රාබු. මේද නොවන ස්වාභාවික යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් 10-15% මේදය හෝ ලෙමන් යුෂ වලින් ඔබට එවැනි සලාදයක් පුරවා ගත හැකිය.

සුප් සකස් කිරීම සඳහා, සිහින් මස්, මාළු හෝ කුකුළු මස්, බිම්මල් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද ද්විතියික සුප් හොද්ද භාවිතා කරයි. නිවාඩු කාලය සඳහා සහල් නූඩ්ල්ස්, පොඩි කළ සුප්, ගැස්පචෝ පළමු පා course මාලාවට සුදුසු ය, එය හොජ්පොජ් එකක් විය හැකි නමුත් දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා වන සියලු අවශ්‍යතා සැලකිල්ලට ගනිමින් එය සකස් කළ යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා, ඔබට කෙට්ටු මස්, වැල් හෝ හරක් මස්, තුර්කිය, හාවා මස්, මාළු (පයික්, කාප්, පයික් පර්චසය, කෝඩ්), සම නැති කුකුළු මස් පියයුරු සේවය කළ හැකිය. මස් තැම්බූ, උඳුන තුල හෝ ග්‍රිල් මත පුළුස්සනු ලැබිය යුතුය.

නැවුම්, බේක් කළ හෝ තම්බා එළවළු අශෝභන ලෙස සුදුසු ය, ඊට අමතරව, ඔබට අර්තාපල්, පැස්ටා හෝ ධාන්ය වර්ග කිහිපයක් අනුභව කළ හැකිය.

පැණිරස හා ඇඹුල් බෙරි සහ පලතුරු (ලෙමන්, ක්‍රැන්බෙරි, ඇන්ටනොව් ඇපල්, රතු කරන්ට් ඇතුළු, චෙරි, පීච්, මිදි, දොඩම්), කප්පාදු, ඇට වර්ග අතුරුපස සඳහා පරිපූර්ණයි. මෙම අමුද්‍රව්‍ය වලින් ඔබට විවිධ සලාද, මූස්, ජෙලි, යෝගට්, ගෘහ චීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.

තේ සඳහා, ඔබට මේදය අඩංගු නොවන රයි, ඉරිඟු හෝ අම්බෙලිෆර් පිටි වලින් පැණි රසකාරකයක් සමඟ පේස්ට්‍රි ගත හැකිය.

නිදසුනක් ලෙස, සෝර්බිටෝල් සහ සයිලිටෝල් පරිභෝජනය කළ හැක්කේ වන්දි ගෙවූ දියවැඩියාවෙන් පමණි, වකුගඩු අකර්මන්‍යතාවයෙන් පෙළෙන අයට සයික්ලේමේට් සුදුසු නොවන අතර ෆ ruct ක්ටෝස් කිසිසේත් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය, මන්ද එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉක්මනින් වැඩි කරයි. ඇස්පාර්ටේම්, සැචරින්, ස්ටීවියෝසයිඩ් වැනි ආරක්ෂිත සීනි ආදේශක තෝරන්න, ඒවා කොම්පෝට්, අතුරුපස සහ තේ වලටද එකතු කළ හැකිය.

නිවාඩු මෙනුවේ මත්පැන් සඳහා වෙනම ස්ථානයක් ඇත. දියවැඩියා රෝගියෙකුට කොග්නැක්, වොඩ්කා හෝ වියළි වයින් මිලි ලීටර් 250 වැනි ශක්තිමත් බීම මිලි ලීටර් 100 කට වඩා ලබා ගත නොහැක. සීනි අන්තර්ගත වයින් මෙන්ම බියර් ද මෙනුවෙන් බැහැර කර ඇත. දියවැඩියාවේ මත්පැන් සඳහා ඇති ප්‍රධාන අවශ්‍යතාව වන්නේ හිස් බඩක් මත මත්පැන් පානය නොකිරීමයි.

මංගල්යය යම් කාලයක් සඳහා කල් දැමීමට සිදු වූයේ නම්, ඔබ එය වතුරෙන් තනුක කළ පසු නැවුම් මිරිකා පළතුරු යුෂ (ඇපල්, දෙළුම්, තැඹිලි) කුඩා කොටසක් පානය කළ යුතුය.
උත්සව මංගල්යයේදී සහ ඉන් පසුව, අවශ්ය නම් පියවර ගැනීම සඳහා සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම පරීක්ෂා කිරීම සහ හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයෙන් ආරක්ෂා වීම අවශ්ය වේ.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ දියවැඩියාව අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

ඉතින් දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද? පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ආහාර වේල වෙනස් වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. උදාහරණයක් ලෙස, සීනි අඩංගු රසකැවිලි කුඩා ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් කිරීම 1 වන වර්ගයට පිළිගත හැකි යැයි සලකන්නේ නම්, 2 වන වර්ගය සඳහා එය වර්ගීකරණයක් නොවේ. ඔබේ ආහාර වේලෙන් නොමිලේ (සරල) සීනි බැහැර කරන ලෙස බොහෝ වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරනු ඇත.

සරලව කිවහොත්, “නිදහස් සීනි” යනු සීනි වලට අමතරව අප ආහාරයට එකතු කරන ඒවා වන අතර ඒවා ස්වභාවිකව මී පැණි, සිරප්, පළතුරු යුෂ වල දක්නට ලැබේ.

“දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද?” යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දෙමින්, මෙම නිර්දේශ සීනි ඇති අයට වඩාත් අදාළ වන බව අපි සටහන් කරමු දියවැඩියාව2වර්ගය. අහෝ, එය වඩාත් පොදු ය. වෛද්‍යවරුන් “බෝ නොවන වසංගත” ලෙස නම් කළේ ඔහු ය. මෙම මාර්ගෝපදේශ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද: පෝෂණවේදියෙකුගේ නිර්දේශ

• දිනකට 5 වතාවක් අනුභව කරන්න - ප්‍රධාන ආහාර වේල් තුනක් (උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය) සහ අතිරේක ආහාර වේල් දෙකක් - දිවා ආහාරය සහ දහවල් ආහාරය. මෙය සාගින්නෙන් පෙළීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන අතර එම නිසා අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වැළැක්වීමට සහ ඒ අනුව රුධිර ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස වැඩිවීමට උපකාරී වේ.
• එළවළු මත තබන්න. එළවළු වලින් ඔබේ ආහාරය පොහොසත් කරන්න - පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, සලාද කොළ, ගෝවා, නිවිති, කැරට් ආදිය. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් කැලරි ස්වල්පයක් අඩංගු වන අතර ආහාරමය තන්තු වලින් ද පොහොසත් ය. මෙය රුධිර ග්ලූකෝස් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
• කාබෝහයිඩ්රේට් ගණන් කරන්න. දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද? අපි දැනටමත් පවසා ඇත: පෝෂණ මූලධර්මවලින් එකක් වන්නේ රසවත් කාබෝහයිඩ්රේට් පිළිබඳ දැඩි ගණනය කිරීමකි. එබැවින් පාන්, ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, සහල්, මැකරෝනි, බෝංචි, බෝංචි, පරිප්පු, පලතුරු ප්රමාණය අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ඉතා පරිස්සමින් පරිභෝජනය කරන්න.
• අඩු මේදය. බර අඩු කර ගැනීම, අමතර පවුම් වලින් නිදහස් වීම වෛද්‍යවරු තරයේ නිර්දේශ කරන්නේ නම්, භාවිතා කරන මේද ප්‍රමාණය (බටර්, එළවළු තෙල්, මාළු හා මස් මේද වර්ග, රති .්) ා) නිරීක්ෂණය කරන්න. සංතෘප්ත මේදයේ දෛනික අනුපාතය 8% නොඉක්මවිය යුතුය. පැණිරස මත්පැන් පානය කිරීම තහනම් කර අනෙක් සියල්ලන්ගේ භාවිතය උපරිම ලෙස සීමා කරන්න. ඒ වෙනුවට, බහු අසංතෘප්ත මේද සහිත ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 අම්ල (සෘජු නිස්සාරණය නොකල එළවළු තෙල්, ඇට වර්ග, හණ ඇට, මාළු තෙල්) අඩංගු ආහාර ඔබේ ආහාර වේලට එක් කරන්න.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම් සාධකවලින් එකක් වන්නේ අධික බර වීමයි. බොහෝ විට අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් තරබාරුකම මෙම රෝගයේ පළමු අදියර ලෙස හැඳින්වේ.

• ලුණු ද සීමා කරන්න. විශේෂයෙන් ඔබ අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙනවා නම් මෙම අමුද්‍රව්‍යය ගැනද සැලකිලිමත් විය යුතුය. කුළුබඩු, ලෙමන්, ඇරෝමැටික bs ෂධ පැළෑටි නිෂ්පාදනවල රස ගුණාංග වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ලේබල් කිරීම

අද, බොහෝ වෙළඳසැල් වල, ඔබට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර ආහාර සහ නිෂ්පාදන සහිත සම්පූර්ණ දෙපාර්තමේන්තු සොයාගත හැකිය. ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයයි. කෙසේ වෙතත්, මෙය ලිහිල් කිරීමට හේතුවක් නොවන අතර ඔබ කිසිසේත් මිලදී ගන්නා දේ කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකරයි.

දියවැඩියා නිෂ්පාදන සමඟ දැඩි සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතුය. ඇයි? කාරණය වන්නේ බොහෝ විට නිෂ්පාදකයින් විශාල මේද ප්‍රමාණයක් සහිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැතිකම සඳහා වන්දි ලබා දෙන අතර හොඳම ඒවා නොව ට්‍රාන්ස් මේද (මාගරින්, හයිඩ්‍රජන් පාම් තෙල් ආදිය) ය. මීට අමතරව, නිෂ්පාදකයින් බොහෝ විට කපටි වන අතර, නිෂ්පාදනයේ පැණි රසකාරකයක් අඩංගු බව ඇසුරුම්කරණයේ දැක්වේ. පැකේජයේ පිටුපස ලියා ඇති දේ කුඩා මුද්‍රණයෙන් කියවා බැලුවහොත් ඔබට මොලැසස්, ග්ලූකෝස්-ෆ ruct ක්ටෝස් සිරප් සහ සීනි පවා සොයාගත හැකිය. එබැවින් දියවැඩියා ඇතුළු ආහාර තෝරා ගැනීමේදී අතිශයින්ම සැලකිලිමත් වන්න.

ඉවුම් පිහුම්:

• ගෘහ චීස්, බිත්තර, තැවරුනු සහ කුළුබඩු මිශ්‍ර කර හොඳින් අතුල්ලන්න (ඔබට ගෘහ චීස් බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ගත හැකිය).
• උතුරන වතුරේ හෝ ඇරෝමැටික තේ වල පොඟවා ගත් මුද්දරප්පලම් සහ ධාන්ය වර්ග කල්තියා එකතු කරන්න. කඩිමුඩියේ නොවේ නම්, ඇනූ පැය භාගයක් තබන්න එවිට අමුද්‍රව්‍ය “දැන ගන්න”. තවත් සූක්ෂ්ම දෙයක් නම්, ගෘහ චීස් ඉතා වියළි නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆීර් හැන්දක් එක් කළ හැකිය - ඇනූ තදින් හා ඇලෙන සුළු විය යුතුය - එවිට පෑන් එකක කබලෙන් ලිපට සාම්ප්රදායික චීස් කේක් සකස් කළ හැකිය.
• ඇනූ සිලිකොන් අච්චු වලට තට්ටු කරන්න (කිසිවක් සමඟ ලිහිසි නොකරන්න හෝ ඉසිය යුතු නැත!) සහ අංශක 180-200 අතර මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සන්න (උණුසුම් කිරි සුවඳින් ඔබට සූදානම දැනෙනු ඇත).
• අච්චු වලින් සිරිකි ලබා ගන්න. ඒවා උඳුනෙන් පමණක් ඇති විට, ඒවා ඉතා මුදු මොළොක්, තියුණු චලනයකින් බිඳ වැටිය හැකි අතර පසුව තරමක් තද කරන්න.

අමුද්රව්ය

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක්
• බිත්තර 1-2 ක්
• 5 තේ හැදි. l ඕට් මස් හෝ නිවුඩ්ඩ,
• 7 තේ හැදි. l මුද්දරප්පලම්
• රස කිරීමට පැඟිරි තැවරුනු,
• රස කිරීමට බිම් කුරුඳු සහ ඉඟුරු.

ඔබට ටිකක් පැණිරස අවශ්‍ය නම් කෙසෙල් ගෙඩියක් අඹරා ගත හැකිය.

ඉවුම් පිහුම්:

• ගෘහ චීස්, බිත්තර, තැවරුනු සහ කුළුබඩු මිශ්‍ර කර හොඳින් අතුල්ලන්න (ඔබට ගෘහ චීස් බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ගත හැකිය).
• උතුරන වතුරේ හෝ ඇරෝමැටික තේ වල පොඟවා ගත් මුද්දරප්පලම් සහ ධාන්ය වර්ග කල්තියා එකතු කරන්න. කඩිමුඩියේ නොවේ නම්, ඇනූ පැය භාගයක් තබන්න එවිට අමුද්‍රව්‍ය “දැන ගන්න”. තවත් සූක්ෂ්ම දෙයක් නම්, ගෘහ චීස් ඉතා වියළි නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆීර් හැන්දක් එක් කළ හැකිය - ඇනූ තදින් හා ඇලෙන සුළු විය යුතුය - එවිට පෑන් එකක කබලෙන් ලිපට සාම්ප්රදායික චීස් කේක් සකස් කළ හැකිය.
• ඇනූ සිලිකොන් අච්චු වලට තට්ටු කරන්න (කිසිවක් සමඟ ලිහිසි නොකරන්න හෝ ඉසිය යුතු නැත!) සහ අංශක 180-200 අතර මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සන්න (උණුසුම් කිරි සුවඳින් ඔබට සූදානම දැනෙනු ඇත).
• අච්චු වලින් සිරිකි ලබා ගන්න. ඒවා උඳුනෙන් පමණක් ඇති විට, ඒවා ඉතා මුදු මොළොක්, තියුණු චලනයකින් බිඳ වැටිය හැකි අතර පසුව තරමක් තද කරන්න.

පැනකෝටා (සේවා දෙකක්)

අමුද්රව්ය

• කිරි මිලි ලීටර් 400 ක් (මේද ප්‍රමාණය 2.5% දක්වා),
• කුඩු හෝ කැටිති වල ජෙලටින් ග්රෑම් 10 ක් (සැචෙට් 1), හෝ තහඩු 8 ග්රෑම්,
• රසයට රසකාරකය (වඩාත් සුදුසු ස්ටේවියා හෝ එරිත්රිටෝල්),
• වැනිලින්.

සෝස් සඳහා: නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි (වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්‍රෝබෙරි ආදිය) - 100 ග්රෑම්

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

• කිරි නභිගත කරන්න, වැනිලින් එකතු කරන්න.
• සීතල තම්බා ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් සමඟ කුඩු හෝ කැටිති වලට ජෙලටින් වත් කරන්න, ධාන්‍ය ඉදිමෙන තෙක් තබන්න. අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න. ජෙලටින් බීට් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඉතා අඩු තාපයක් හෝ ජල ස්නානයක සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු. දියර උනු නොවන බවට වග බලා ගන්න! තාපයෙන් ජෙලි ඉවත් කරන්න.
• උණුසුම් (නමුත් තාපාංක නොවේ!) ජෙලි සමඟ කිරි, පැණි රසකාරකය එක් කරන්න, සුදුළුනු සමග හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
• මිශ්රණය අච්චු වලට වත් කරන්න, ශීතකරණය, ශීතකරණය සහ .න වන තෙක් රැඳී සිටින්න.
• සෝස් සඳහා, ඔබ කැමති ඕනෑම බෙරි වර්ගයක් (මෙම වට්ටෝරුව තුළ මම ස්ට්රෝබෙරි වලට කැමතියි): බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත සශ්‍රීක ස්කන්ධයකට කපන්න.
• පැනකෝටා පෑන් සේවය කරන විට තත්පර කිහිපයක් උණු වතුරේ ගිල්වා එය පෙරළා අතුරුපසක් පිඟානක් මත තබන්න. ඔබ සිලිකොන් කේක් අච්චු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට ඒවා ජලයෙන් පහත් කළ නොහැක. බෙරී සෝස් සමඟ පැනකෝටා වත් කරන්න, බෙරි සමග අතුල්ලන්න.

ඔබට සීනි නොමැතිව පෑන්කේක් හෝ ඕට් මස් කුකීස් පිසීමටද හැකිය.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අලුත් අවුරුදු උදාව

දියවැඩියාව පැවතීම කිසිසේත්ම උත්සව සංග්‍රහයක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමක් අදහස් නොකරයි. දේශීය හා විදේශීය විශේෂ experts යින් විසින් සමානුපාතික හැඟීමක් සහ සරල නීති ගණනාවක් සකස් කර ඇති අතර ගැස්ට්‍රොනොමික් රසවින්දනයේ රසය පූර්ණ ලෙස දැනෙනු ඇත.

එබැවින්, පිඟන් කෝප්පවලින් පිරුණු මේසයකට මුහුණ දී, ඔබේ හිස නැති නොවීමට උත්සාහ කරන්න, පෝෂණවේදීන් අනතුරු අඟවයි. මෙය රෝගීන්ට පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට ද අදාළ වේ. අධික ලෙස ආහාර ගැනීම මුළු ශරීරයටම බලපායි. වඩාත්ම චික් කෑම සඳහා පවා එය අධික ගාස්තුවක් ද?

මුලදී - සලාද බාර් එකක්

පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙයි: ඔබ නැවුම් එළවළු වලින් සලාද සමඟ ආහාරය ආරම්භ කළ යුතුය. කෙඳි ඉක්මනින් ආමාශය පුරවා කුසගින්න දැනේ. මේ අනුව, ඔබට ආහාර අතිරික්තයෙන් ආරක්ෂා විය හැකිය. දියවැඩියාව ඇති අය මෙයොනීස් හෝ එළවළු තෙල් වෙනුවට අඩු මේද යෝගට්, ලෙමන් හෝ වෙනත් ඇඹුල් යුෂ සමග පළපුරුදු සලාද තෝරා ගත යුතුය.

කිසියම් හේතුවක් නිසා උත්සව භෝජන සංග්රහයේ ආරම්භය ප්රමාද වී, එමගින් සුපුරුදු ආහාර වේල උල්ලං ting නය කරන්නේ නම්, ඔබට ස්වභාවික පළතුරු යුෂ කෝප්ප 0.5 ක් පානය කළ හැකිය. යුෂ වල තන්තු අඩංගු නොවන අතර එය පෝෂකයේ අඩංගු වන අතර එබැවින් ග්ලූකෝස් සමඟ රුධිර සන්තෘප්තිය ඉක්මනින් සිදුවනු ඇත.

එතරම් අවශ්‍ය නොවන දෙයක් ඇත, කෙසේ වෙතත්, ඔබ අවසානයේ ඔබේ කොටස අනුභව කිරීමෙන් පසු කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම පහව නොයන බව මතක තබා ගන්න. එමනිසා, ඔබ මේසයේ සිටින විට, ආහාර සෙමින්, කල්පනාකාරීව භුක්ති විඳින්න.

සුදු පැහැයෙන් උණුසුම්

කෙළ ගසන ලද ig රු මස්, මේදය යුෂ සමග පිටවන දුම් සොසේජස්, ඇම්බර් “ඉරීම” සහිත ස්ටර්ජන් ... මේ සියල්ල ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබේ ආකෘතිය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, පෝෂණවේදීන් පවා එකඟ වන්නේ නිවාඩු දිනය, විශේෂයෙන් අලුත් අවුරුද්ද යනු සුවිශේෂී අවස්ථාවක් පමණක් වන අතර, කළ නොහැකි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම අවශ්‍ය දේ පවා කළ හැකි බවයි.

හෝමියෝපති මාත්‍රාවලින් ඇත්ත. තවත් විකල්පයක් වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු අතුරු කෑම සමඟ පිඟාන පැටවීමකින් තොරව එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මස් හෝ මාළු කැමති වීමයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, උඳුන තුල හෝ ග්‍රිල් මත පුලුස්සන ලද මාළු හෝ මස් බදින ලද හෝ gra න මස්වල පිසින ලද ඒවාට වඩා බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන උත්සව මේසයක් සඳහා උණුසුම් කෑමක් සඳහා කදිම ප්‍රභේදයක් වන්නේ “සුදු මස්” ය. එය කලින් සමක් ඇති කුකුළෙකු, හාවෙකු හෝ අඩු මේද සහිත මුහුදු මාළුවෙකු මෙන් විය හැකිය. මේ සියල්ල අවම වශයෙන් බදින ලද, අවම වශයෙන් බේක් කළ, අවම වශයෙන් තම්බා ගත හැකිය.

විශේෂ experts යන්, උදාහරණයක් ලෙස, මෙම වට්ටෝරුව සෞඛ්‍ය සම්පන්න, නමුත් ඒ සමගම රසවත්, පියාසර රහිත කුරුලු කෑමක් සඳහා නිර්දේශ කරයි: ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ගුට් කළ කුකුළු මස් ආලේප කර, වතුරෙන් තුනෙන් දෙකක් පුරවා ඇති බෝතලයක් මත තබා, මෙම ව්යුහය විශාල පෑන් හෝ ලුණු සහිත ෙබ්කිං තැටියක තබන්න. කුකුළු මස් ප්‍රමාණය අනුව මිනිත්තු 40-50 අතර කාලයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. කුකුළු මස් අවශ්‍ය තරම් ලුණු ප්‍රමාණයක් ගන්නා අතර ජලයට ස්තූතිවන්ත වන විට මස් මෘදු හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

අපි හැමෝම අඩකින් බෙදමු

විවිධාකාර නිවාඩු කෑම භුක්ති විඳීමට සහ ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන තවත් ක්‍රමයක් නම්, ඔබ සාමාන්‍ය යැයි සලකන සුපුරුදු කොටස අඩකින් බෙදීමයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ රාත්‍රී ආහාරයට ගැනීමට පුරුදු වී ඇති පාන් කැබලි දෙකක් වෙනුවට, එකක් පමණක් ගන්න, සහ රයි වලට වඩා හොඳය, මුළු යුෂ වීදුරුවක් වෙනුවට, අඩක් පමණක් පානය කරන්න, ol න ඔලිවියර් ස්ලයිඩය වෙනුවට ජනප්‍රිය සලාදයක් හැන්දක් දැමීමට ඔබෙන් ඉල්ලා සිටින්න. චීස්, අක්මාව සහ රසවත් ආහාර මේද වර්ග වලට ප්‍රතිකාර කිරීම වටී.

මෙන්න ඔබට මෙම රීතිය පිළිපැදිය හැකිය: නිෂ්පාදනයේ අඩංගු සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ පාන් ඒකක කීයක් තිබේද යන්න එතරම් වැදගත් නොවේ. ප්රධාන දෙය නම් සීනි එයින් වේගයෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය වීමයි. සීතල, රළු වයනය සහ මේදය තිබීම නිසා අවශෝෂණ වේගය අඩු වේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ අයිස්ක්‍රීම් වලට බෙහෙවින් ඇලුම් කරන්නේ නම් සහ වෙනත් ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට ඔබට පක්ෂව තීරණය කරන්නේ නම්, “අර්ධ රීතිය” අනුගමනය කරමින් ප්‍රවේශම් වන්න. ටික කලකට පසු, හයිපොග්ලිසිමියා ඇතිවිය හැක. කාරණය නම් අයිස්ක්‍රීම් තෙල් සහිත සහ සීතලයි. මෙම සාධක දෙක සීනි අවශෝෂණය සැලකිය යුතු ලෙස මන්දගාමී කරයි.

එබැවින් නිෂ්පාදිතය "මන්දගාමී" සීනි අඩංගු කාණ්ඩයට අයත් වේ. එමනිසා, අයිස්ක්‍රීම් වඩාත් සුදුසු වන්නේ ප්‍රධාන කෑම වර්ග ගැනීමෙන් පසුව සහ මධ්‍යස්ථව (50-70 ග්රෑම්) විය යුතුය.

මෙහිදී වෛද්‍යවරුන්ගේ හා විද්‍යා scientists යන්ගේ අදහස් වෙනස් වේ. ඇල්කොහොල් ඉක්මනින් අග්න්‍යාශයේ බීටා සෛල වලට විනිවිද යන අතර රුධිරයේ සීනි අඩුවීමට හේතු වේ. ඉන්සියුලින් විනාශ කරන ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ද අවහිර වන අතර ශරීරයේ ඇති ද්‍රව්‍යයේ ආයු කාලය දීර් is වේ.

එහෙත් වඩාත් පක්ෂපාතී දෘෂ්ටි කෝණයක් තිබේ.අලුත් අවුරුදු නිවාඩුව වසරකට එක් වරක් පමණක් අප වෙත පැමිණි විගස, සෞඛ්‍යය හා සතුට සඳහා මිතුරන් හා නෑදෑයින් සමඟ වීදුරුවක් ඔසවා තැබීමේ වරදක් නැත. සම්බන්ධ නොවී නීතියට ව්‍යතිරේකයක් කරන්න.

දියවැඩියා රෝගීන්ට දැරිය හැකි ආරක්ෂිත මාත්‍රාවක් වන්නේ ශක්තිමත් බීම ග්‍රෑම් 100 ක් හෝ වියළි රතු වයින් ග්‍රෑම් 250 කි (බියර් සහ පැණිරස වයින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය). කොග්නැක් තෝරාගැනීමේදී, එය හොඳ තත්ත්වයේ බව සහතික කළ යුතුය; බොහෝ විට පිළිස්සූ සීනි ලාභයට එකතු වේ.

ඔබ හිස් බඩක් මත පානය නොකළ යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය, නමුත් ඒ සමඟම වරකට පාන් ඒකක 7 කට වඩා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. මංගල්යයකින් පසු සහ නින්දට යාමේදී රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියමිත වේලාවට මැනීම වැදගත්ය.

1 XE ට සමාන ආසන්න වශයෙන් එළවළු සහ පලතුරු ප්‍රමාණය

තම්බා අර්තාපල් (1 pc.) - 80 ග්රෑම් ධාන්ය වල ඉරිඟු - 25 ග්රෑම් (ආසන්න වශයෙන් මේස හැන්දක්) ඇප්රිකොට් ඇට - 110 ග්රෑම් (2-3 කෑලි, මධ්යම) මිදි - 70 ග්රෑම් (කෑලි 10, කුඩා) ඇපල් - 90 ග්රෑම් (1 pc.) ., කුඩා) පීච් - 120 ග්රෑම් (1 පීසී, මධ්‍යම) කෙසෙල් - 70 ග්රෑම් (විශාල පළතුරු භාගයක්) ස්වාභාවික පළතුරු යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක් පමණ 1 XE පමණ අඩංගු වේ. වියළි පලතුරු ග්රෑම් 20 ක් පමණ (වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, කප්පාදු, මුද්දරප්පලම්, අත්තික්කා) 1 XE පමණ අඩංගු වේ.

සොසේජස්, මීට්බෝල්ස් හෝ සොසේජස් වල පාන් ඒකක ගණන ගණනය කිරීම තරමක් අපහසුය, මන්ද ඒවායේ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආකලන අඩංගු වේ. දළ වශයෙන්, මධ්‍යම සොසේජස් දෙකක් හෝ පිසූ සොසේජස් ග්‍රෑම් 100 ක් 0.5–0.7 XE ට සමාන වේ. එක් කට්ලට් එකක් ආසන්න වශයෙන් 1 XE වේ.

අම්බෙලිෆර් පිලාෆ් “සරල බවේ සුඛෝපභෝගී”

පිලාෆ් සඳහා අපට අම්බෙලිෆර් කර්නල් වීදුරු දෙකක් අවශ්‍යයි. වියළි කබලෙන් ලිපට සේදීම සහ ගණනය කිරීම. (අපි මිනිත්තු 5 ක් ගණනය කර, සෑම විටම ඇවිස්සීමි. එවිට අම්බෙලිෆර් ඉතා ප්‍රසන්න රසයක් ලබා ගනී.) එළවළු තෙල් වට්ටක්කා හෝ ගූස්බෙරි වලට වත් කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු දෙකක් දමන්න.

එහිදී අපි සිහින් හරක් මස් ග්‍රෑම් 500 ක් කුඩා කැබලිවලට කපා දමමු. ෆ්රයි. ඊළඟට - කැරට් ග්‍රෑම් 500 ක්, ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද හෝ කැට හෝ පිදුරු කපා. මේ සියල්ල වතුර වීදුරු දෙකකින් පුරවන්න, රස කිරීමට ලුණු සහ පියන වසා දැමීමෙන් එය පාහේ සූදානමකට ගෙනෙන්න.

ඉන්පසු ඒකාකාරව ගණනය කළ අම්බෙලිෆර් වට්ටක්කා, ලුණු සහ වතුර වීදුරු දෙකක් වත් කරන්න. කුළුබඩු සමඟ, මම එය අවදානමට ලක් නොකරමි. මතක තබා ගන්න, අපි දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා උයන්නෙමු. බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක්. පියන වසා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් මන්දගාමී ගින්න මත ගිල්වන්න. අම්බෙලිෆර් ඉදිමී, ගරා වැටිය යුතුය. ලස්සන කෑමක් මත, අපේ අම්බෙලිෆර් පිලාෆ් ස්ලයිඩයකින් විහිදුවන්න. ප්රධාන පා course මාලාව සූදානම්.

එවැනි කෑම පිඟානකට හොඳයි "සෞඛ්‍යය"

මම මෙම වට්ටෝරුව ඉතා මිල අධික අවන්හලක ලෙවකමි. එතරම් සරල හා නැවුම්! එය සාදන අමුද්‍රව්‍ය අනුව විනිශ්චය කිරීම, අපගේ නඩුවේ සලාදය මාතෘකාව පමණක් වනු ඇත. පොල් බීඩංග සැල්දිරි, චීන ගෝවා (ඔබට තරුණ සුදු ගෝවා ගත හැකිය), නැවුම් කැරට්. සියලුම එළවළු දිගු තීරු වලට කපා ඇත.

ගෙදර හැදූ චීස් හෝ ඇඩිගේ චීස් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැට කපා ඇත. මුල් පිටුවේ, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සලාදයේ කොටසක් වූ අතර, මෙය පිඟානට සිතාගත නොහැකි මිහිරි සටහනක් ලබා දුන්නේය. අපගේ නඩුවේදී, නහර සහ පීල් වලින් භාවිතෙය්දී මිදි පෙති කිහිපයක් එකතු කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි.

මීට පෙර ඔබේ ප්‍රියතම bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු වලින් ආලේප කර ඇති ඔයිලර් ඔලිව් තෙල් වෙනම සේවය කර ඇත. සලාද රසයෙන් විශිෂ්ට වන අතර අම්බෙලිෆර් පිලාෆ්හි සියලු වාසි මනාව අවධාරණය කරයි.

පිරවූ zucchini "ආදර බෝට්ටුව"

පිඟාන සරල හා ඉතා රසවත් ය. අපි තරුණ zucchini පිරිසිදු කර, කපා. හැන්දකින් මැද ඉවත් කරන්න. එය බෝට්ටුවක් වැනි දෙයක් බවට පත්වේ. අපි ඒවා පිරවීම සූදානම් කරන්නේ ඔවුන් ආදරයෙන් පුරවා ගැනීම සඳහා ය. හතු, පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්. සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, zucchini පල්ප් සහ භාවිතෙය්දී තක්කාලි එක් කරන්න. සොලීම්. හරිතයන් ගොඩක් සහ එක් බිත්තරයක් එකතු කරන්න. පිරවීම සූදානම්.

Zucchini අඩක් තරමක් එකතු කරන්න - අපගේ වැඩ කොටස්. අපි ස්ලයිඩයකින් පිරවීම පැතිරෙමු. ෙබ්කිං පත්රයක් මත වතුර ටිකක් වත් කර බෝට්ටු තබන්න. විනාඩි 20 ක් පිළිස්සීම. අපේ ආදරණීයයන් සඳහා තවත් කෑමක් සූදානම්.

අතුරුපස සඳහා කුරුඳු “තේමාව මත ෆැන්ටසි” සහිත බේක් කළ ඇපල් පරිපූර්ණයි. කුරුඳු ඉන්සියුලින් වලට පටක සංවේදීතාව යථා තත්වයට පත් කරන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට උපකාරී වන බව විද්‍යා ists යින් විසින් ඔප්පු කර ඇත. එබැවින් දිනකට අවම වශයෙන් කුරුඳු ග්රෑම් එකක්වත් පරිභෝජනය කිරීම වැදගත්ය. මගේ ඇපල්. හරය ඉවත් කරන්න.

අපි ඇට වර්ග මිශ්‍රණයකින් ආරම්භ කර කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. ඇපල් ඇඹුල් නම්, රසකාරක හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් සමග ඉසිය යුතු ය. නමුත් ඒවා නොමැතිව කිරීම වඩා හොඳය. අපි මේසයට දමන්නේ වතුර මේස හැඳි දෙකක් හෝ තුනක් පහළට වත් කිරීමෙන් පසුවය. අපි උඳුන තුල තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

ගෙඩි, කඳු අළු හෝ වට්ටක්කා වෙනුවට ඇපල් ගෙඩියක් තුළ ගෘහ චීස් හැන්දක් දැමුවහොත් ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර වේලක් ලැබේ. කරපිංචා ක්‍රීම් සමඟ ඇපල් අලංකාර කළ හැකිය. විශිෂ්ට සුඛෝපභෝගී - ගෘහ චීස් සෝස් විලක් සහ වෙහෙසට පත් පිරවූ ඇපල් ගෙඩියක් ... ම්ම්ම්! ඕනෑම නිවාඩු මේසයක එවැනි අතුරුපසක් පිරී ඉතිරී යනු ඇත.

පානයක් ලෙස මම කෝපි "පවුල් සම්ප්‍රදායන්" සඳහා වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරමි. දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට ඩෙකැෆිනේටඩ් කෝපි උපකාරී වන බව විද්‍යා ists යින් විසින් ඔප්පු කර ඇත. බිම කෝපි උතුරන වතුරට වත් කර වහාම ජලය නැවත තාපාංක වීම වළක්වා, කෝපි පෝච්චිය හෝ තුර්කිය ගින්නෙන් ඉවත් කර පියනකින් ආවරණය කරන්න.

මිනිත්තු පහකට පමණ පසු අපි කෝපි ලස්සන කෝප්පවලට වත් කර, ඒවා උතුරන වතුරෙන් සේදීමෙන් පසුව. මගේ වට්ටෝරු එකතුවෙහි නට්ස් විස්ල් කොක්ටේල් සඳහා එවැනි වට්ටෝරුවක් තිබේ. එය එසේ හැඳින්වීමට හේතුව කීමට අපහසුය. නමුත් මෙම පානයෙහි රසය අසාමාන්‍ය ලෙස ආත්මීය ය. එය උත්සාහ කර බලන්න!

එක් විශාල අඹයක්, කුඩා ඇපල් හතරක් සහ පිපි umbers ් umbers ා ග්‍රෑම් 250 ක්. සියලුම අමුද්රව්ය වලින් යුෂ සාදමු. ඉන්පසු අයිස් කැබලිවලින් එය පරාජය කරන්න. මෙම නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයෙන් ඔබට විශාල කොක්ටේල් වීදුරු දෙකක් ලැබේ. දිරිගන්වයි. ශුභවාදී ආකල්පයක් ඇති කරයි. ආකර්ෂණීය.

අලුත් අවුරුද්ද සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද

අලුත් අවුරුදු සලාද යනු රසවත් අලුත් අවුරුදු මේසයක අංගයකි. නමුත් විවිධ පුද්ගලයින්ට, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් හේතු නිසා සාම්ප්‍රදායික සලාද මේසය මත තැබිය නොහැක. මෙම ලිපියෙන් අපි දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාද සකස් කළ හැකි නිවාඩු දිනය ගැන කතා කරමු.

ඡායාරූපයක් සහිත නව වසර 2018 සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතා විටමින් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වේ. ඒවා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ප්‍රයෝජනවත් සහ අවශ්‍ය වනවා පමණක් නොව අනෙක් අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම එයට කැමති වනු ඇත. තරඟකාරිත්වයක් ඇති නොවන පරිදි වැඩිපුර උයන්න.

බීට්රූට් සහ අච්චාරු සලාද

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා බීට් ග්‍රෑම් 80 ක්, අච්චාරු ග්‍රෑම් 40 ක්, ඩිල් ස්වල්පයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, එළවළු තෙල් ග්‍රෑම් 15 ක් සහ අඩු මේද මෙයොනීස් වැනි අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ. බීට් තම්බා දැලක, පිපි umbers ් umbers ා කැට කපා, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. මෙයොනීස් සමඟ ඉල්ලන්න, නමුත් ඔබට නිතිපතා එළවළු තෙල් කණ්නාඩි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

කැරට් සමග මැටි පෙයාර් සලාද

නව වසර වන විට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන සලාද තනිකරම විටමින් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේ. එය කුසගින්න තෘප්තිමත් කරනවා පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් පෙනුමෙන් සතුටු වේ. සකස් කිරීම සඳහා මැටි මුතු මුල් හතරක්, කැරට් දෙකක් සහ පිපි umber ් umber ා, ඔලිව් තෙල් සහ ටින් ඇට රැගෙන යයි.

පීල් වලින් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පීල්, පිපි umbers ් umbers ා වලින් පීල් කපා. සියලුම එළවළු දැලක. එක් සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කර ටින් කළ ඇට එකතු කරන්න. ඔබට ඔලිව් තෙල් සමඟ කුළුබඩුවක් දැමිය හැකිය, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් කුළුබඩුවක් සඳහාද විශිෂ්ටයි.

ඇට වර්ග සහ ඇපල් සමග සලාද

දියවැඩියාව සඳහා ඇට වර්ග ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එබැවින් මෙම සලාද උත්සව මේසයේ එහි වැදගත් ස්ථානය ගත යුතුය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, භාවිතෙය්දී කැරට් ග්‍රෑම් සියයක්, ඇපල් ගෙඩියක්, ඇට වර්ග ග්‍රෑම් 20 ක්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්‍රීම් මේස හැඳි තුනක් සහ ලෙමන් යුෂ ගනු ලැබේ (අමුද්‍රව්‍ය සලාද එක් සේවය සඳහා නිර්මාණය කර ඇත). ඇපල් හා කැරට් පීල් කර දැලක, ලෙමන් යුෂ උඩින් වත් කරන්න. ඇට වර්ග අඹරා එළවළු වලට එකතු කරන්න, සලාදයට ලුණු දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පෙරදිග විලාසිතාවේ සලාද

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාද ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු වලින් සකස් කෙරේ. මෙය තහවුරු කිරීම මෙම වට්ටෝරුවයි. මාර්ගය වන විට, සලාද ඉතා ic ෂධීය පානයක් හා ශක්තියක් ලබා දෙයි. අමුද්‍රව්‍ය වලින් ඔබට හරිත සලාද කොළ, ශීත කළ මුං ඇට, නැවුම් පිපි umber ්, ා, මින්ට් සහ ඩිල් ටිකක්, එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ ගත යුතුය.

ඔබේ දෑතින් සලාද ඉරා, පිපි umber ් umber ා තුනී තීරු කපා, ඇට තම්බා, හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් සමඟ සලාද භාජනයක හා කන්නයේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න. පිඟාන සූදානම්, උත්සව පෙනුමක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට මින්ට් පැළයක් සමඟ සලාදයක් පින්තාරු කළ හැකිය.

රාබු සහ ඇපල් සමග සලාද

සලාදයේ මෙම අනුවාදය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට රාබු සහ ඇපල්, කැරට්, bs ෂධ පැළෑටි සහ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් අවශ්ය වනු ඇත. අලුත් අවුරුදු උදෑසන මේසයේ ඔබ පෝෂණය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පුද්ගලයින් මත පදනම්ව අමුද්‍රව්‍ය ගණන ඔබම ගණන් කරන්න. සියලුම එළවළු දැලක, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. සලාද හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

සුදු ගෝවා සහ බ්රොකොලි සමඟ සලාද

2018 නව වසර සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද ඡායාරූපයක් සමඟින් මෙම විටමින් කෑම කෙතරම් අලංකාරදැයි පෙන්වනු ඇත. මෙම සලාදය අලුත් අවුරුදු මේසයේ විටමින් බෝම්බය ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට සුදු ගෝවා සහ බ්රොකොලි, බෙල් පෙපර්, කැඩුණු ලූනු බඳුනක් අඩක්, ලෙමන්, ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි දෙකක් සහ ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල් සහ parsley (කැඩුණු) අවශ්ය වනු ඇත.

කණ්නාඩි සකස් කිරීම සඳහා ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු මාරු කරන්න. ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, බ්රොකොලි කුඩා කැබලිවලට කපා ගෝවා වෙත යවන්න, බෙල් පෙපර් තීරු වලින් කපා එළවළු වලට එකතු කරන්න. ඉන්පසු ලූනු සහ පෙර පිසූ ඇඳුම් ඇඳීම අවසන් කරන්න.

වට්ටක්කා සලාද

ඉතා සංක්ෂිප්ත වට්ටෝරුවක්, වට්ටක්කා ග්රෑම් 150 ක්, තම්බා බිත්තරයක්, කොළ ලූනු සහ හරිතයන්, එළවළු තෙල් ආහාර පිසීම සඳහා ගනු ලැබේ. ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා, තෙල් වත් කර, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ bs ෂධ පැළෑටි, බිත්තර ඉසිය යුතු ය. කුළුබඩු එකතු කරන්න.

රාබු සහ අග්ගිස් සමග සලාද

ඉතා සුවඳවත් නිවාඩු සලාද. සකස් කිරීම සඳහා ගෝවා හිසෙන් අඩක්, රතු ළූණු දෙකක්, රාබු ග්‍රෑම් සියයක්, කුළුබඩු, රසයට නැවුම් අග්ගිස් සහ ඔලිව් තෙල් හැදි හතරක් ගන්න. ගෝවා වල තද කොළ ඉවත් කර එය ඔබම කපා ඔබේ ඇඟිලිවලින් අතුල්ලන්න (මෘදු බව සඳහා). රතු ළූණු සිහින් ව තැකීමක්, රාබු තුනී තහඩු වලට කපන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා වයින් විනාකිරි, කුළුබඩු, ඔලිව් තෙල් සහ සිහින් ව කැඩුණු අග්ගිස් මිශ්‍ර කරන්න. එළවළු සහ සලාද ඇඳුම මිශ්ර කරන්න.

බෙල් පෙපර් සමඟ පිපි umber ් Sa ා සලාද

නිෂ්පාදන සමූහය සීමිත බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද එතරම් උත්සවශ්‍රී නොවන බව සමහරු විශ්වාස කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, දැඩි නීති රීති මඟින් බොහෝ එළවළු වල රසය නැවත විවෘත කරන සංක්ෂිප්ත සලාද නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

මෙම උත්සව ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා පිපි umbers ් umbers ා, බෙල් පෙපර්, මුං ළූණු, ඩිල් සහ parsley මෙන්ම අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් ද ගනු ලැබේ. පිපි umbers ් umbers ා සහ ගම්මිරිස්, හරිතයන් සහ ළූණු තැකීමක්, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එළවළු සහ කන්නයට එකතු කරන්න.

දැල්ලන් හා එළවළු සමග සලාද

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දුර්ලභ සලාද විකල්පයක් වන අතර එයට එළවළු පමණක් නොවේ. සැබවින්ම උත්සව ආහාර වේලක්! දැල්ලන්, අර්තාපල් සහ කැරට්, මුං ඇට, ඇපල්, මුං ළූණු සහ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් ආහාර පිසීම සඳහා ගනු ලැබේ. දැල්ලන් තම්බා පිදුරු සමග තැකීමක්, ළූණු, කැරට් සහ අර්තාපල්, ඇපල් එකතු කරන්න (එළවළු අහඹු ලෙස තැකීමක් කරන්න). සෑම දෙයක්ම ලුණු දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

අලුත් අවුරුදු වට්ටෝරු: දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කෑම වර්ග

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර ගැනීම සෞඛ්‍යයට යතුරයි. නමුත් මෙය උත්සව මේසයක් හා රසවත් කෑම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. අලුත් අවුරුදු මංගල්යය සඳහා හොඳම දියවැඩියා වට්ටෝරු මම ඔබ වෙනුවෙන් තෝරාගෙන ඇත්තෙමි. නිවාඩු කාලය තුළ, ඔබේ හිස නැති නොවීමට උත්සාහ කරන්න. දවස පුරාම කුසගින්නෙන් නොසිට සුපුරුදු පරිදි ආහාර ගන්න - මේ අවස්ථාවේ දී ඔබ අලුත් අවුරුදු දිනයේ අතිරික්ත ආහාර වලින් ආරක්ෂා වනු ඇත.

අඩු මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතු බව මින් අදහස් නොවේ. ප්රධාන දෙය සෞඛ්ය සම්පන්න සමබර ආහාර වේලක්!

ඉස්සන් සලාද

අමුද්රව්ය: ඉස්සන් ග්‍රෑම් 100 ක්, කැරට් 200 ක්, තක්කාලි ග්‍රෑම් 200 ක්, පිපි umbers ් umbers ා 150 ක්, බිත්තර 2 ක්, මුං ඇට ග්‍රෑම් 50 ක්, වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්, යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්‍රීම්, ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon, ඩිල්, සලාද කොළ, ලුණු .

ඉවුම් පිහුම්: ඉස්සන් මෙයට පිළියමක් සහ උනු. නිමි ඉස්සන් සුප් හොද්ද තුළ විනාඩි 5 ක් තබන්න. එළවළු දාන්න, භාවිතෙය්දී ඉස්සන් සහ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆීර් සමඟ බීට් කර කන්නය, සලාද භාජනයකට දමා, සලාද කොළ වලින් සැරසී සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

Walnuts සමග එළු චීස් සලාද

අමුද්රව්ය: සලාද කොළ විශාල හිස 1 ක්, දිය ඇලි පොකුර 2 ක්, රතු ළූණු 1 ක්, එළු චීස් ග්‍රෑම් 100 ක්, walnuts ග්‍රෑම් 100 ක්. ඇඳුම් ඇඳීම: 2 තේ හැදි. l නැවුම් මිරිකා තැඹිලි යුෂ, 2 තේ හැදි. l රතු වයින් විනාකිරි, 2 තේ හැදි. l පැණිරස නොකළ තැඹිලි යුෂ, 2 තේ හැදි. l ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඇටයක්.

ඉවුම් පිහුම්: සලාද කොළ කැබලිවලට ඉරා විශාල සලාද භාජනයකට වතුර හා කැඩුණු ළූණු දමන්න. කණ්නාඩි කිරීම: තැඹිලි යුෂ, වයින් විනාකිරි, ඔලිව් තෙල්, සීනි, ලුණු හා ගම්මිරිස් බඳුනකට දමා සොලවන්න. සලාද කණ්නාඩි වත් කර මිශ්ර කරන්න. ඉහළට චීස් කුඩු කර walnuts සමග ඉසිය යුතු ය.

චිකන් සහ අලිගැට පේර සලාද

අමුද්රව්ය: 300 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්, පිපි umber ් 1/2 ා 1/2, අලිගැට පේර 1, ඇපල් 1, 3-4 තේ හැදි. l ග්‍රීක යෝගට්, වතුර හා නිවිති මිශ්‍රණයෙන් ග්‍රෑම් 100 ක්, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් 1/2, යුෂ පමණි.

ඉවුම් පිහුම්: උඳුන තුල චිකන් ෆිලට් පිළිස්සීම, සිසිල් හා සිහින්ව ඉරීම. කැඩුණු පිපි umber ් umber ා, අලිගැට පේර, ගාන ලද ඇපල් හා ග්‍රීක යෝගට්, කුළුබඩු සහ ලුණු සමග කන්නය බීට් කරන්න. තවත් භාජනයක් තුළ වතුර කැට සහ නිවිති හා කන්නය ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්‍ර කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

ගම්මිරිස් ෆෙටා චීස් හා පිපි umber ් with ා වලින් පුරවා ඇත

අමුද්රව්ය: බෙල් පෙපර් ග්‍රෑම් 300 ක්, ෆෙටා චීස් ග්‍රෑම් 50 ක්, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා 3 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්, කුළුබඩු, ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්: ගම්මිරිස් මෙයට පිළියමක්, ද al ු යට සහ බීජ ඉවත් කරන්න. චීස් දැලක, පිපි umbers ් umbers ා සිහින් ව තැකීමක්, සුදුළූණු තැකීමක්, සියල්ල මිශ්ර කර ගම්මිරිස් මිශ්රණයෙන් පුරවන්න. සිහින් ව කැඩුණු .ෂධ පැළෑටිවලින් සරසා මේසය වෙත සේවය කරන්න.

වම්බටු කේවියර්

අමුද්රව්ය: වම්බටු ග්‍රෑම් 500 ක්, නැවුම් තක්කාලි ග්‍රෑම් 300 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්, තේ හැදි 2 ක්. l එළවළු තෙල්, bs ෂධ පැළෑටි, ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්: පෙර රත් කළ උඳුනක වම්බටු පිළිස්සීම, පසුව සිසිල් කර පීල් කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් වල වම්බටු අඹරන්න. සුදුළූණු කපන්න, parsley සිහින් ව තැකීමක් කර වම්බටු එකතු කරන්න. තක්කාලි පීල් කර සිහින් ව සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

තක්කාලි ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න, එළවළු තෙල් එකතු කර දියර වාෂ්ප වන තෙක් උනු. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධයට වම්බටු ඉස්ම එකතු කරන්න. ලුණු, මිශ්ර කර නභිගත කරන්න, සෑම විටම ඇවිස්සීම.

බිත්තර හා ෆෙටා චීස් සමග තක්කාලි බේක්

අමුද්රව්ය: නැවුම් තක්කාලි ග්‍රෑම් 200 ක්, බිත්තර 3 ක්, ෆෙටා චීස් ග්‍රෑම් 75 ක්, තැළුණු රති ers ් of ා හැදි 2 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 50 ක්, ඩිල් හෝ parsley.

ඉවුම් පිහුම්: එක් එක් තක්කාලි කොටස් දෙකකට කපන්න. හරය ඉවතට ගන්න. පෙර තෙල් දැමූ ෙබ්කිං තැටි මත භාජන තබන්න. සෑම අඩකටම අමු බිත්තරයක් වත් කරන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, රති .් little ා ටිකක් එකතු කරන්න. ඉහළින් බටර් පෙත්තක් දමා, ෙබ්කිං පත්රය උඳුන තුල තබා මධ්‍යස්ථ උෂ්ණත්වයක පිළිස්සීම. කැඩුණු .ෂධ සමග බේක් කළ තක්කාලි ඉසිය යුතු ය.

එළවළු ජෙලි

අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 350 ක්, කැරට් ග්‍රෑම් 50 ක්, නැවුම් මුං ඇට 3 හැදි, සැල්දිරි මූල 1 ක්, වතුර කෝප්ප 2 ක්, ජෙලටින් ග්‍රෑම් 20 ක්, ලෙමන් ග්‍රෑම් 1 ක්, හරිතයන්, ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්: ගෝවා මෙයට පිළියමක්, මෘදු වන තෙක් ලුණු දැමූ ජලයෙහි තම්බා, පසුව කැබලිවලට බෙදන්න. සිහින් ව කැඩුණු කැරට් හා සැල්දිරි උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න. තම්බා සීතල වතුර ස්වල්පයක් සමඟ ජෙලටින් වත් කර ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. ජෙලටින් සමඟ වතුරට ලෙමන් යුෂ එකතු කර අඩු තාපයක් මත මිශ්රණය රත් කරන්න. එළවළු සිහින් ව තැකීමක් සහ සකස් කළ දියර වත් කරන්න. ශීතකරණය තුළ ජෙලි තබන්න.

එළවළු රෝල්ස්

අමුද්රව්ය: වම්බටු ග්‍රෑම් 400 ක්, පිටි මේස හැදි 2 ක්, තක්කාලි ග්‍රෑම් 200 ක්, පිපි umbers ් umbers ා ග්‍රෑම් 200 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්, කෙෆීර් කෝප්ප 1 ක්, ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්: පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි සිහින් ව තැකීමක්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ කෙෆීර් එකතු කරන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. වම්බටු තුනී කල්පවත්නා පෙති වලට කපා, ලුණු සහ පිටි රෝල් කරන්න. වම්බටු පෙත්ත අද්දර ටිකක් සකස් කළ මිශ්‍රණයක් දමා නළයක ඔතා. පිටි වල රෝල් කරන්න, මිනිත්තු 10 ක් බොරු කීමට තබන්න සහ පිසින තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

කිරි සෝස් සමග ඉස්සන්

අමුද්රව්ය: ශීත කළ ඉස්සන් ග්‍රෑම් 500 ක්, කැඩුණු ඩිල් මේස හැන්දක්, බටර් තේ හැඳි 3 ක්, කිරි කෝප්පයක්, වතුර කෝප්ප 1/2, පිටි තේ හැන්දක, බටර් තේ හැඳි 3 ක්, ළූණු 3 ක්.

ඉවුම් පිහුම්ඉස්සන් සේදීම සහ ඩිල් සමග ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න. ඉස්සන් මතුපිටට පාවී දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයක් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 3-5 ක් උයන්න. නිමි ඉස්සන් විනාඩි 15-20 ක් උණුසුම් සුප් හොද්දක තබන්න. ඉන්පසු ඒවා පිඟානක් මත තබා ඩිල් පැළෑටිවලින් සැරසීම.

සෝස්: ළූනු සහ ෆ්රයි සිහින් ව තැකීමක්. තෙල් නොමැතිව පිටි තරමක් ෆ්රයි, උණුසුම් කිරි සමග තනුක, ළූණු එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් කලවම් කරන්න. ලුණු, කුළුබඩු එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න සහ තෙල් සමග කන්නය.

ප්රධාන කෑම වර්ග

හතු පිරවූ කුකුල් මස්

අමුද්රව්ය: කුකුළු මස් 2 ක්, එළවළු තෙල් 3 හැදි, ඇඹුල් ක්රීම් 1/3, ලූනු 1, නැවුම් තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1, හතු ග්‍රෑම් 250, කුළුබඩු.

ඉවුම් පිහුම්: කුකුළන් උනු. හතු මෙයට පිළියමක්, උනු, සිහින් ව තැකීමක්. පෑන් එකක හතු තබන්න, තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර මිනිත්තු කිහිපයක් උනු. කුකුළන් හතු සමග පුරවන්න, උඳුන තුල තබා පිළිස්සීම. සිහින් ව කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය, උණුසුම් සේවය කරන්න. අතුරු කෑමක් ලෙස එළවළු සලාද සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මිනි චොප්ස්

අමුද්රව්ය: හරක් මස් ග්රෑම් 200 ක්, ළූණු 1 ක්, 1 ෆොස්ෆේට් බටර්, හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම්: මස් මෙයට පිළියමක්, සියලුම පටල සහ කණ්ඩරාවන් ඉවත් කරන්න, කෙඳි හරහා කැබලිවලට කපා පහර දෙන්න. ලූනු සිහින් ව තැකීමක් කර සකස් කළ පෑන් මත මස් ස්ථරවලට දමන්න. සෑම මස් තට්ටුවක්ම ළූණු සමඟ මාරු කරන්න. පිසින තෙක් මස් ගිල්වන්න. සේවය කිරීමට පෙර සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය. අතුරු කෑමක් ලෙස එළවළු සලාද සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පිරවූ ගෝවා

අමුද්රව්ය: නැවුම් ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, එළවළු තෙල් හැදි 2 ක්, තක්කාලි 6 ක්, පිටි මේස හැදි 2 ක්, 1/3 කෝප්ප ඇඹුල් ක්‍රීම්, ලුණු. පිරවීම සඳහා: බිම් හරක් මස් 300 ග්රෑම්, ළූණු 1, 1 ෆොස්ෆේට්. බටර්, සහල් ග්‍රෑම් 40, ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්: ගෝවා කොළ බවට පත් කරන්න. මෘදු බව සඳහා උතුරන වතුරෙන් කොළ පරිමාණය කරන්න. සෑම පත්රයකම මැදින් අඹරන ලද මස් වලින් පුලුන් දමා, පසුව පත්රය පෙරළන්න. එක් එක් පිරවූ ගෝවා පිටිවලින් රෝල් කර පෑන් එකක ටිකක් ෆ්රයි. ඉන්පසු ගෝවා රෝල් පෑන් වෙත මාරු කරන්න, ජලය සහ කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න. අඩු තාපයක් මත පිසින තෙක් ගෝවා ඉස්ටුවක්. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

හාවා එළවළු සමග ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය: හාවා මස් 200 ග්රෑම්, බටර් 40 ග්රෑම්, කැරට් 40 ග්රෑම්, ළූණු 1, පිටි 1 හැදි, නැවුම් තක්කාලි ග්රෑම් 200, කුළුබඩු, bs ෂධ පැළෑටි, ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්: මස් සේදීම, තැකීමක් සහ විනාඩි 10-15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. කැරට් හා ළූණු සිහින් ව තැකීමක් කර මස් වලට එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් ඉස්ටුවක් තබා පිටි සහ සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න. වතුර ටිකක්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ආවරණය කර පැය 1 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. සිහින් ව කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි ඉසිය, මේසයට සේවය කරන්න. ඉස්ටුවක් හාවාට ඇඹුල් ක්රීම් සහ එළවළු කෑම පිරිනැමිය හැකිය.

කුරුඳු සමග චොකලට් ඇඹුල්

අමුද්රව්ය: සීනි ග්රෑම් 200 ක්, කුඩු ග්‍රෑම් 50 ක්, කොකෝවා, ලුණු ආකාරයෙන්, 1 ෆොස්ෆේට්. ක්ෂණික කෝපි, කුරුඳු පොල්ලක්, 6 ෆොස්ෆේට්. චොකලට් මත්පැන් ක්‍රීම් ඩි කොකෝවා.

ඉවුම් පිහුම්: සීනි, කොකෝවා, ලුණු, කෝපි සහ කුරුඳු පොල්ලක් විශාල භාජනයකට දමා වතුර මිලි ලීටර් 600 ක් වත් කරන්න. සීනි විසුරුවා හරින තෙක් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් උනු, පසුව තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කුරුඳු පොල්ල ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.

සෑම දෙයක්ම කන්ටේනරයකට වත් කර ශීතකරණය සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි වන තුරු තබන්න, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයකට හෝ ආහාර සකසනයකට මාරු කර සමජාතීය ස්කන්ධයකට කපන්න. නැවතත්, ඉක්මනින් කන්ටේනරය වෙත ගොස් පැය 1 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. ඉන්පසු ඇඹුල් ගෙඩිය කෝප්පවලට දමා මත්පැන් 1 ෆොස්ෆේට් වත් කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ ඉඟුරු සමග තැඹිලි චීස්කේක්

අමුද්රව්ය: බටර් 50 ක්, කෙටි පාන් දියවැඩියා කුකීස්, ග්‍රෑම් 500 ගෘහ චීස්, සීනි ග්‍රෑම් 100, බිත්තර 2, ගාන ලද තැවරුනු සහ දොඩම් 2 යුෂ, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට 150, මුද්දරප්පලම් 50 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්: උඳුන 150 සී ට පෙර රත් කරන්න චීස්කේක් පිඟාන බටර් සමග ලිහිසි කරන්න. බටර් උණු කරන්න, කුකීස් කෑල්ලක් සමඟ මිශ්‍ර කර අච්චුවේ පතුලේ තට්ටු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පිළිස්සීම. ගෘහ චීස්, සීනි සහ බිත්තර පරාජය කරන්න. තැඹිලි තැවරුනු, යුෂ සහ වියලන ලද ඇප්රිකොට් ඇට කුඩා සාස්පාන් තුළට දමා ස්මූටි සුමට වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.

ඉස්ම තෙක් වියළි ඇප්රිකොට් ඇට බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. කරපිංචා මිශ්‍රණයට පොඩි කළ අර්තාපල් සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කර සකස් කළ ආකෘතියට මාරු කර විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. උඳුන නිවා දමන්න, චීස්කේක් උඳුන තුල පැයක් සිසිල් කිරීමට තබන්න. පැය 2 ක් සිසිල් කර සේවය කරන්න, මින්ට් පැළයක් සමග සැරසීම.

අලුත් අවුරුදු වගුව සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණය: සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් අලුත් අවුරුදු මෙනුව

ළඟදීම අලුත් අවුරුද්ද වැඩිහිටි දරුවන්ගේ ප්‍රියතම නිවාඩු දිනයකි. ඔබ දන්නා පරිදි, අලුත් අවුරුද්ද නිවාස නිවාඩු දිනයකි. දීර් tradition සම්ප්‍රදායකට අනුව, උත්සව අලුත් අවුරුදු මේසයේදී ඔහුව පවුලේ කවය තුළ හමුවීම සිරිතකි. නමුත් යමෙකු සෞඛ්‍යය ගැන අමතක නොකළ යුතු අතර මේ දිනවල ගණනය කළ යුතුය.

ප්‍රසන්න අලුත් අවුරුදු කඩිමුඩියක් - විස්මයන් සහ තෑගි පිළියෙළ කිරීම, මහල් නිවාසය පිරිසිදු කිරීම, අලුත් අවුරුදු මේසයට ආහාර මිලදී ගැනීම - අලුත් අවුරුදු මංගල්‍යයට සූදානම් වීම සඳහා ස්ථාපිත රේගුව. ඒ අතරම, අලුත් අවුරුදු දිනයේ සම්ප්‍රදායන් හා සිරිත් විරිත් මගින් ප්‍රසන්න හැඟීම් පමණක් නොව, අප්‍රසන්න “නිවාඩු කිලෝග්‍රෑම්”, හිසරදයක් සහ නිදන්ගත රෝග උග්‍රවීම ද සිදුවිය හැකිය.

“ලොම් කබායක්” යටතේ හුරුල්ලන්, “ගෙදර හැදූ ඇස්පික් සහ විවිධ බීම -“ ඔලිවියර් ”සහ“ මිමෝසා ”- අලුත් අවුරුදු මේසයේ මෙම සාම්ප්‍රදායික සංරචක සැමවිටම ප්‍රයෝජනවත්ද, මෙම සාම්ප්‍රදායික එකතුවට විකල්පයක් තිබේද?

අලුත් අවුරුදු උදාව ඉඟි

සුපුරුදු ඒකාකෘති වලින් get ත් වී දෙසැම්බර් 31 හෝ ජනවාරි 1 වන දින උත්සව රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කරන්න. මෙම විකල්පය කුඩා දරුවන් සිටින අයට වඩාත් සුදුසු වේ. අලුත් අවුරුදු දිනයේදී ෂැම්පේන් හෝ හොඳ වයින්, චීස් සහ පළතුරු සමඟ ආදර නිවාඩුවක් ගත කරන්න.

අලුත් අවුරුදු දිනයට නොයන්න, සවස් වරුවේ හිස් බඩක් සමඟ නොසිටින ලෙස තදින් කෑම ගන්න. මත්පැන් සහ සැක සහිත ගුණාත්මක නිෂ්පාදන අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න.

ප්‍රයෝජනවත් අලුත් අවුරුදු වගුව

සාම්ප්‍රදායික උත්සව මේසය අතහැර දැමීමට ඔබ තවමත් සූදානම් නැතිනම්, අමුත්තන්ට සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙළ කරන්න. උත්සව මේස මෙනුවට ඉදිරියෙන් සිතන්න. පිඟන් ගණන, මිශ්‍ර කිරීම, නිෂ්පාදන දුර්වල ලෙස ජීර්ණය වීම නිසා ඉවතට නොයන්න. ඒවා ස්වල්පයක් වීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් ඒවා ප්‍රයෝජනවත්, රසවත් හා මුල් වනු ඇත.

එසේ වුවද, සාම්ප්‍රදායික ඔලිවියර්, "මිමෝසා", හුරුල්ලන් "ලොම් කබායක් යට" පිසීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබේ ප්‍රියතම මස් සහ මාළු කෑම ඔබම සාදා ගන්න. පළමුවෙන්ම, පිඟන් කෝප්පවල අඩංගු අමුද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි ඔබ හරියටම දැන ගනු ඇති අතර ඔබට අනවශ්‍ය හා හානිකර ඒවා ප්‍රතික්ෂේප කළ හැකි අතර, දෙවනුව, ඔබේ දීසි වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කර ගත හැකි අතර, තෙවනුව, ඔබට ඉතිරි කළ හැකිය.

පෝෂණවේදීන් කිසිදු අවස්ථාවක මෙයොනීස් අපයෝජනය නොකරන ලෙස උපදෙස් දෙයි. සලාද ඇඳීම සඳහා සුදුළූණු සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඔලිව් තෙල් භාවිතා කරන්න, චීස් වැනි රසවත් ගෙදර හැදූ සෝස් සූදානම් කරන්න. මස් හෝ මාළු සඳහා "marinade" ලෙස, කෙෆීර් හෝ බෙරී යුෂ භාවිතා කරන්න, එය ශරීරයට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

මිහිරි අධික කැලරි සහිත බීම ප්‍රතික්ෂේප කරන්න, ගෑස් නොමැතිව පළතුරු බීම, යුෂ හෝ ඛනිජ ජලය වෙනුවට ආදේශ කරන්න. සාම්ප්‍රදායික ෂැම්පේන් වලට අමතරව, ඔබේ උත්සව මේසයට හොඳ රතු හෝ සුදු වයින් ලබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මධ්‍යස්ථව.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු වට්ටෝරු

අපිට අලුත් අවුරුදු උදාව ඉදිරියෙන්. ලෝකයේ දියවැඩියාව ඇති බොහෝ අය සිටිති. ඔවුන්ට සාමාන්‍ය ආහාර ගන්න බැහැ, ඔවුන්ට විශේෂ වට්ටෝරු අවශ්‍යයි.
ඒ නිසා ඔවුන්ට අළුත් අවුරුදු වගුවක් රසවත් කෑම සමඟ වෙනස් වේවා! අපගේ මාතෘකාව ඔබට නිවාඩු වට්ටෝරු කිහිපයක් කියනු ඇත!

ස්නැක්ස් යනු අලුත් අවුරුදු මේසයේ අනිවාර්ය කොටසකි. එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කදිම ආහාරයකි. කැනේප් හෝ සැන්ඩ්විච් අල්ලා ගැනීමෙන් ඔබට හයිපොග්ලිසිමියා රෝගය වළක්වා විනෝදය දිගටම කරගෙන යා හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු යනු පාන්, මෙයොනීස් සහ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා වට්ටෝරු “තහනම්” ආහාර භාවිතය වළක්වන අතර, සුලු ආහාර මුල් පිටපත හා රසවත් ලෙස පිටතට පැමිණේ.

සුදුළූණු සමග වම්බටු

නිසි ලෙස පිසින ලද වම්බටු උත්සව මේසය අලංකාර කළ හැකිය. දියවැඩියා වට්ටෝරු මේද චීස් හා මෙයොනීස් බැහැර කරයි. එමනිසා, ආහාර රුචිය කුළුබඩු සහ ආලේප රහිත ය.

වම්බටු - 2 පළාත් සභා. සුදු වයින් - 2 තේ හැදි. tablespoons ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්ද සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4 ලුණු නොකළ කුකුල් මස් තොගය - 2/3 කුසලාන පැපිරා - 1 තේ හැන්දක

රවුම් වලට වම්බටු කපන්න, ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි. සුප් හොද්ද සහ වයින් එකතු කර දියර වාෂ්ප වන තෙක් උනු. නිමි වම්බටු පිඟානක් මත තබා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. ලුණු එකතු කර පැපිරා සමග ඉසිය යුතු ය.

කිරි පේස්ට්

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් වට්ටෝරු විවිධාකාරයෙන් ප්රසන්න වේ. ගෘහ චීස් වලින් ඔබට සිසිල් සුප්, අතුරුපස, සුලු ආහාර පිසීමට හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා උණුසුම් වම්බටු, නැවුම් තක්කාලි හෝ පාන් මත සියුම් කිරි ස්නැක් පැතිර යා හැකිය.

මේදය රහිත ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම් මේදය රහිත ස්වාභාවික යෝගට් - 500 ග්රෑම් පෙති කපන ලද ළූණු, parsley, dill - 3 තේ හැදි. tablespoons සියලුම අමුද්රව්ය සුමට වන තෙක් මිශ්ර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.

පෑන්කේක්

සාම්ප්‍රදායික සම්භාව්‍ය පෑන්කේක් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා contraindicated, නමුත් පෑන්කේක් සඳහා විශාල වට්ටෝරු තිබේ, උදාහරණයක් ලෙස දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෑන්කේක් වට්ටෝරුව.

අම්බෙලිෆර් පිටි - 250 ග්රෑම් ජලය - මිලි ලීටර් 150 සෝඩා - 1 පින්ච් ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1/2 තේ හැන්දක එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 30

අතේ අම්බෙලිෆර් පිටි නොමැති නම්, ඔබට සාමාන්‍ය අම්බෙලිෆර් ගෙන කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. එවිට පිටි පෙරනයක් හරහා කපා, එයට උණුසුම් ජලය වත් කර ඇනූ ඇනූ කළ යුතුය. ඇනූ වලට සෝඩා, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. සාමාන්‍ය පෑන්කේක් මෙන් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෑන්කේක් පිළිස්සීම.

දියවැඩියා වට්ටෝරු වලට විවිධාකාර සලාද ඇතුළත් වේ. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා වන මෙනුව සැහැල්ලු හා හෘදයාංගම එළවළු සහ මස් සලාද වලින් සමන්විත වන අතර ඒවා පිළියෙළ කිරීම තරමක් සරල ය.

මධ්‍යධරණි හරක් මස් සලාද

මෙයොනීස් නොමැතිව මුල් සෝස් සමඟ මෙම රසවත් සලාද සාදන්න. එය කුසගින්න හොඳින් තෘප්තිමත් කරයි, නමුත් ආමාශයේ බරක් දැනෙන්නේ නැත.

අඩු මේද හරක් මස් - 500 ග්රෑම් රතු ළූණු - 1/2 හිස සලාද - කොළ 10 ෆෙටා චීස් - 100 ග්රෑම්

ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. tablespoons ලෙමන් තැවරුනු - 1 තේ හැන්දක ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. මේස හැඳි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ - 1 තේ හැන්දක සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි

හරක් මස් තුනී පෙති වලට කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි. නිමි මස් සලාද කොළ කොළ මත තබා, කැඩුණු චීස් හා ළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. සෝස් සඳහා, සුමට වන තෙක් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයකින් ගසන්න. සකස් කළ සලාද සෝස් සමග කන්න සහ සේවය කරන්න.

පළමු පා .මාලා

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බොහෝ සුප් වල වට්ටෝරු සාම්ප්‍රදායික යුරෝපීය ආහාර වලින් ලබාගෙන ඇති අතර ඒවා මුල්, රසයෙන් දීප්තිමත් හා ලස්සනයි. ඔබට චිකන් සුප් පිසීමට අවශ්‍ය නම් අර්තාපල් වෙනුවට ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ගන්න.

හරිත ළූණු සමග හතු සුප් හොද්ද

බිම්මල් සුප් සඳහා අසාමාන්‍ය වට්ටෝරුවක් වන අතර එය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට පමණක් ආයාචනා කරනු ඇත. සුප් හොද්ද සුවඳවත් කරයි, කුළුබඩු සහ හතු වල තද සුවඳක් ඇත.

එළවළු සුප් හොද්ද - 1.5 l වියළි ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක හරිත ළූණු - පිහාටු 6 චැම්පිග්නොන් - 100 ග්රෑම්

බැදපු හතු, ලුණු සහ කුළුබඩු උතුරන සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් ගිල්වා, කැඩුණු ලූනු එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් සුප් හොද්ද අඳුරු කරන්න. සුප් හොද්ද පිරවීම සඳහා ඔබට එයට කැඩුණු කැරට්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සහ තම්බා කුකුල් මස් කැබලි එකතු කළ හැකිය.

වීඩියෝව නරඹන්න: සපලක මල වලන දයවඩයවට වශමත බහතක - This Natural Flower Can Control Diabetes (අප්රේල් 2024).