කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර මොනවාද: වගුව සහ ලැයිස්තුව

අපගේ වෙබ් අඩවියට සාදරයෙන් පිළිගනිමු, ආදරණීය පා er කයා. නිසි පෝෂණය හා අපගේ සෞඛ්‍යය හා යහපැවැත්ම ගැන සැලකිලිමත් වීම පිළිබඳ එක් වැදගත් කරුණක් අද මම ස්පර්ශ කිරීමට කැමැත්තෙමි. මිනිස් සිරුරට බරපතල රෝග සඳහා පළමු පියවර වන්නේ අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමකි.

ඔබ මෙම ගැටළුව තරයේ වටහා ගන්නේ නම්, කොලෙස්ටරෝල් නොමැති ආහාර මොනවාද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දීම පහසුය. නමුත් එය අපගේ ශරීරයට ඇතුළු වී එයට හානි කරන්නේ ආහාර වලින් ය - රුධිර නාලවල රුධිර නාල අවහිර වන කොලෙස්ටරෝල් වලින් ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක සෑදී ඇත. ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් ආහාර මොනවාද? සවිස්තරාත්මක තොරතුරු සහිත වගුවක් මෙය හඳුනා ගැනීමට අපට උපකාරී වේ.

කොලෙස්ටරෝල් සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාරවල පමණක් දක්නට ලැබේ යැයි සිතන්න එපා, එය කුඩා සාන්ද්‍රණයක වුවද ශාක ආහාර වලද පවතී. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, ජලයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ කුකුල් මස් ප්‍රෝටීන් කිසිසේත් නැත, නමුත් කුකුළු බිත්තරයක කහ මදයෙහි එය ඕනෑ තරම් තිබේ - මෙම නිෂ්පාදිතය පාහේ ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී.

ඇත්ත වශයෙන්ම, කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ ප්‍රධාන වශයෙන් සත්ව නිෂ්පාදන දිස්වන අතර ශාක ආහාර වල කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය නොසැලකිලිමත් වේ.

සැලකිය යුතු කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණයක් ඇති නිෂ්පාදන, ඒවා ඉවත දැමිය යුතුය:

1. මෙම කාණ්ඩයේ ශූරයා වන්නේ හරක් මස් මොළය. රීතියක් ලෙස, මෙම වර්ගයේ අක්‍රීය කිරීම සාමාන්‍යයෙන් යමඟවල පාන් දැමීමෙනි. අක්මාව, වකුගඩු, දිව - හානිකර ද්‍රව්‍යයේ අන්තර්ගතය තරමක් අඩුය. මේද මස් - බැටළු මස් සහ ork රු මස්, තාරා සහ ක්‍රීඩා මස්, ork රු මස් හා මේද වලිග මේදය, විවිධ දුම් මස්: සොසේජස් සහ සොසේජස්, තම්බා p රු මස් සහ බ්‍රිස්කට් එකම කාණ්ඩයට ආරෝපණය කළ හැකිය.
2. දෙවන ස්ථානයේ මාළු සහ මුහුදු ආහාර ඇත, නමුත් කිහිපයක් හැර. මෙම නිෂ්පාදන මේද මස් සඳහා හොඳ විකල්පයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් කකුළුවන් හා පොකිරිස්සන් තුළ හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ඇති බවත්, වඩාත් නිවැරදිව සියලුම සාගර කබොලවල ඇති බවත් සඳහන් කිරීම වටී. එය ටින් මාළු වලද දක්නට ලැබේ. ඒවා ස්ප්රැට් වැනි එළවළු තෙල් එකතු කිරීමෙනි. අනෙක් සියලුම වර්ගවල හොඳ මේද පමණක් අඩංගු වන අතර, ඊට පටහැනිව, ආ ro ාත හා හෘදයාබාධ ඇතුළු විවිධ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. තෙවන ස්ථානය - කිරි නිෂ්පාදන. මේදය ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් සහ විවිධ සෝස් වර්ග, මාගරින් සහ ගිතෙල්, අතුරුපස සඳහා කීම්, අයිස් ක්රීම් - මේ සියලු නිෂ්පාදනවල කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වේ.
   හතරවන ස්ථානය - බේකරි නිෂ්පාදන. ඔව්, පුදුමයක් නොවේ, ඒවායේ එකම කිරි මේද හා යීස්ට් අඩංගු බැවින්, සියලු පිටි නිෂ්පාදනවල පාහේ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වේ. චොකලට් සහ එය පවතින නිෂ්පාදන සඳහා ද මෙය අදාළ වේ.

ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වෙමින්, ආහාර තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රම ගැන සිතා බැලිය යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ අර්තාපල් හෝ වෙනත් එළවළු බැටළු පැටවුන්ගේ බදිනවා නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, පිඟානේ හානිකර ද්‍රව්‍යවල වැඩි ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වේ. නමුත් ෙබ්කිං කිරීම හෝ ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් කැමති ක්‍රමය ලෙස සැලකේ, විශේෂයෙන් ඉහත කාණ්ඩ වලින්.

නිෂ්පාදන වගුව කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කිරීමට මම කැමතියි, අපි එය සවිස්තරාත්මකව සලකා බලමු:

• හරක් මස් මොළ 2000
• හරක් මස් අංකුර 750
• 70 රු මස් ඉඟටිය 370
• K රු මස් නකල් 350
• දිව ork රු මස් 55
• මේද හරක් මස් 95
• කෙට්ටු හරක් මස් 70
• වල් කෙට්ටු 98
• හරක් මස් අක්මාව 410
• හරක් මස් දිව 160
• අඩු මේද එළුමස් 97
• බැටළු පැටවා 75
• හාවා 95
• චිකන් පියයුරු 76
• චිකන් හදවත් 160
• චිකන් අක්මාව 495
• පැටවුන් 45 යි
• තුර්කිය 65
• සම නැති තාරා 65
• සම තාරා 95
• පේට් 155
• සොසේජස් 105
• සර්වෙලාට් 88
• පිසූ සොසේජස් 44
• මේදය 63 සමඟ පිසූ සොසේජස්
• කාප් 275
• ඉස්සන් 154
• තෙල්වල සාඩින් (ටින්) 150
• පොලොක් 115
• නැවුම් සහ ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් 98
• නැවුම් කකුළුවන් 88
• ට්‍රවුට් සහ සැමන් 57
• නැවුම් සහ ටින් ටූනා 56
• කේතය 35
• වටුවන් 650
• චිකන් (මුළු) 560
• එළු කිරි 35
• මේද ක්රීම් 120
• ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් 95
• එළකිරි 6% ගෙදර හැදූ 35
• කිරි 17
• කෙෆීර් 12
• යෝගට් 9
• මේදය රහිත යෝගට් 3
• මේදය ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් 42
• කිරි 18 ක් මිලදී ගත්තා
• සෙරුම් 2
• චීස් 117
• ක්රීම් චීස් (45% ට වැඩි මේද අන්තර්ගතය) 115
• දුම් සොසේජස් චීස් 58
• ස්නානයක ක්රීම් චීස් 89
• තෙල්
• ගිතෙල් 285
• ගෙදර හැදූ බටර් 245
• මේදය 115
• මේදය හෝ කුර්දික් 102

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර:

1. සොසේජස් සහ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ.
2. අක්‍රීය (අක්මාව, මොළය) සිට පේට්.
3. විවිධ මත්ස්‍ය විශේෂවල කේවියර්.
4. බිත්තර කහ මදය.
5. දෘ චීස්.
6. ඉස්සන් සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර.
7. ටින් කළ මස් හෝ මාළු කෑම.
8. බටර්, මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම්.

මෙය සත්ව කොලෙස්ටරෝල් බහුල ආහාර ලැයිස්තුවකි. හෘදයේ හෝ රුධිර නාලවල ගැටළු මෙන්ම රුධිරයේ LDL සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වීමත් සමඟ ඒවායේ භාවිතය සීමා කළ යුතුය.

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් නිෂ්පාදන ගැන තව දැනගන්න

සොසේජස් සහ මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු අර්ධ නිමි භාණ්ඩ. ඒවා off රු මස් වලින් සාදා ඇත. සොසේජස් තුළ විවිධ රසකාරක සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර ඒවා ශරීරයට සැලකිය යුතු හානියක් සිදු කරන අතර අභ්‍යන්තර අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි.

Offal ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ අඩු කොලෙස්ටරෝල් හා හිමොග්ලොබින් වලින් පෙළෙන අයට පමණි. සෙසු අය ඒවා සීමිත ප්‍රමාණයෙන් අනුභව කළ යුතුය. Offal හි මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ධමනි ස්‍රාවය වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති අය සඳහා ඒවා නිශ්චිතවම නිර්දේශ නොකරයි.

තහනම යටතේ ඇති නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව අඛණ්ඩව කේවියර් වේ. මෙම ප්‍රණීත ආහාරය මිනිස් සිරුරට වරක් අක්මාව “පටවන” අතර අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන විශාල ප්‍රමාණයක් සැකසීමට බල කරයි.

කහ මදයෙහි නිරෝගී විටමින් සහ ද්‍රව්‍ය රාශියක් ඇත, නමුත් ඉහළ එල්ඩීඑල් ඇති පුද්ගලයින් බිත්තර ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. කහ මදය සඳහා පමණක් සීමාවන් පනවනු ලැබේ, ඒවා ප්‍රෝටීන ස්පර්ශ නොකරයි.

චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර නොකළ යුතුය, නමුත් ඔබ තවමත් ඔබේ මනාපයන් නැවත සලකා බැලිය යුතුය. වෙළඳසැලක චීස් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ සුපරීක්ෂාකාරී විය යුතු අතර මේද අන්තර්ගතයේ ප්‍රතිශතය අධ්‍යයනය කළ යුතුය. එය 40-45% හෝ ඊට වැඩි නම්, එවැනි චීස් මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ඉස්සන් හා මුහුදු ආහාර තහනම් කර ඇත. ඒවායේ භාවිතය නවත්වන අතර අඩු මේද වර්ගවල මසුන් සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ.

කොලෙස්ටරෝල් බහුල ටින් කළ ආහාර සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. ඒවායින් හානිකර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන බැවිනි. ඔබට එල්ඩීඑල් මට්ටම සාමාන්‍ය මට්ටමක තබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, තෙල් හෝ සාඩින් වැනි ස්ප්රේට් වලින් සදහටම අතහැර දැමිය යුතුය.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ කිරි නිෂ්පාදන තහනම් නොවේ. නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් වල අධික මේද අඩංගු වේ. එය ශරීරය විසින් භාවිතා නොකරන අතර රුධිර නාල වල බිත්ති මත පදිංචි වන අතර අවසානයේදී ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු .ලක සාදයි.

කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති වෙනත් ආහාර මොනවාද:

ක්ෂණික ආහාර යනු පාරම්පරික මේද අඩංගු අර්ධ නිමි භාණ්ඩයකි. ක්ෂණික ආහාර භාවිතය තරබාරුකමට හේතු වේ. අක්මාව තුළ එවැනි ආහාර නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ ඉන්සියුලින් මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යයි. මෙය යම් යම් ගැටළු වලට තුඩු දෙයි, ශරීරය වේගයෙන් වෙහෙසට පත් වේ, විවිධ රෝග ඇතිවේ, ධමනි සිහින් වීම හා ත්‍රොම්බොසිස් ඇතිවීමේ පළමු සං signs ා පෙනේ.

සැකසූ මස් හෝ “සැකසූ” යනු ගබඩාවේ පහසුවෙන් සොයාගත හැකි කට්ලට් ය. මෙම කට්ලට් සෑදී ඇත්තේ කුමක් දැයි පැවසීම දුෂ්කර ය, නමුත් එක් දෙයක් ස්ථිර ය, අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයින් තුළ ඒවා අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

ශාක ආහාරවල කොලෙස්ටරෝල් තිබේද?

කොලෙස්ටරෝල් ඇති ශාක ආහාර මොනවාද? එය සොයාගත හැක්කේ මාගරින් වලිනි. පිරිපහදු කළ පාම් තෙල් කිසිසේත්ම ප්‍රයෝජනවත් නොවේ, නමුත් එය සෑම වර්ගයකම මාගරින් වල දක්නට ලැබේ.

නිවැරදි ජීවන රටාව යනු මාගරින්, ෆොස්ෆයිඩ් සහ දුම්පානය අතහැර දැමීමයි. මෙය දර්ශක ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, නමුත් ප්‍රති result ලය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබ වෛද්‍යවරයකු හමුවිය යුතුය.

සෑම සත්ව නිෂ්පාදනයක්ම පාහේ රුධිරයේ අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන වැඩි කිරීමට හේතු වන බව සඳහන් කිරීම වටී. එළවළු සහ පලතුරු ගැන ඔබට පැවසිය නොහැක. ඒවාට තවත් ද්‍රව්‍යයක් ඇතුළත් වේ - ෆයිටොස්ටෙරෝල්.

කොලෙස්ටරෝල් මෙන් ෆයිටොස්ටෙරෝල් සෛල පටල සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. නමුත් මෙම ද්‍රව්‍යය ශාක සම්භවයක් ඇති බැවින් එය ලිපොප්‍රෝටීන මට්ටමට ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කරයි.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ෆයිටොස්ටෙරෝල්, පෙක්ටින් සහ වෙනත් ද්‍රව්‍ය ධමනි සිහින් වීම, හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතයට එරෙහි සටනට ශරීරයට උදව් විය යුතුය.

රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන ආහාර මොනවාද? සත්ව හෝ පාරම්පරික සම්භවයක් ඇති මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ඒවායින්. තවද පිළිකා කාරක වළක්වා ගැනීමද වටී (ඒවා සැකසූ තෙල් වලින් සෑදී ඇත). පිළිකා කාරක පිළිකා ඇතිවීමට හේතු වන අතර අක්මාව හා හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි.

කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර මොනවාද?

රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා ෆාමසියක තවත් පිළියමක් තෝරා ගැනීමේදී පෙති කොතරම් effective ලදායී වේද යන්න සලකා බැලීම වටී. මෙය කෙලින්ම පුද්ගලයා මත රඳා පවතී, මන්ද taking ෂධ ගැනීමට අමතරව ඔහුට වෙනත් ආකාරයකින් දර්ශකයන්ට බලපෑම් කළ හැකිය - ආහාර සමාලෝචනය කිරීමෙන් හා හානිකර නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමෙන්.

සාරාංශ කිරීමට

මෙම සියලු තොරතුරු වලින් අදහස් වන්නේ ඔබ මෙම සියලු නිෂ්පාදන භාවිතය අතහැර දැමිය යුතු අතර වචනාර්ථයෙන් "තණබිම්" වෙත මාරු වීම, හරිතයන් සහ සලාද කොළ කොළ අනුභව කිරීමයි. ඔබේ ආහාර වේල බැරෑරුම් ලෙස සමාලෝචනය කිරීම, සෞඛ්‍යය සඳහා “නරක” නිෂ්පාදන භාවිතය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම හෝ සීමා කිරීම ප්‍රමාණවත්ය. රුධිර කොලෙස්ටරෝල් ඉක්මනින් අඩු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ලිපියක් ද කියවන්න.

පොදුවේ ගත් කල, අපි ප්‍රතිසමයක් ගෙන කොලෙස්ටරෝල් “හොඳ” සහ “නරක” ලෙස බෙදුවහොත්, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඉහත නිෂ්පාදන වලින් නිසි ලෙස පිඟන් පිළියෙළ කිරීම මිස ලුණු සහ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා නොකිරීමයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න කුළුබඩු සහ ස්වාභාවික ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ ලුණු එකතු කිරීම, ඇරෝමැටික හා කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටි භාවිතා කර ඕනෑම ආහාරයක රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.

ඉවුම් පිහුම් කරන විට, පිඟාන ඉක්මවා නොයෑමට උත්සාහ කරන්න, හැකි නම්, නිමි පිඟානට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. මාර්ගය වන විට, උඳුන තුල තැම්බීම හෝ පිළිස්සීම ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වටී. සෑම මස් හෝ මාළු කෑමකටම එළවළු සහ ධාන්ය අතුරු කෑම, නැවුම් එළවළු වලින් සලාද එක් කරන්න.

කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නිෂ්පාදන මොනවාද යන්න පිළිබඳව අපි වඩාත් සවිස්තරාත්මකව දැන හඳුනා ගත්තෙමු, වගුවේ සියලුම නිෂ්පාදන සහ අපට උනන්දුවක් දක්වන සංරචකයේ අගයන් විස්තරාත්මකව ලැයිස්තුගත කර ඇත.

ආදරණීය මිත්‍රවරුනි, අද ලිපියෙන් මම කියන්නට කැමති සියල්ල එයයි. එවැනි ධනාත්මක සටහන් වලදී, මම ඔබට සමුගෙන අපගේ බ්ලොග් අඩවියේ නිරන්තර යාවත්කාලීන කිරීම් සඳහා දායක විය යුතු බව ඔබට මතක් කර දෙන්නෙමි. එය ඔබේ මිතුරන්ට සහ සගයන්ට නිර්දේශ කිරීමට අමතක නොකරන්න, අදහස් සහ අදහස් ඉදිරිපත් කරන්න, සමාජ ජාල වල තොරතුරු බෙදා ගන්න.

වීඩියෝව නරඹන්න: මස 6 බබට ආහර සලසම කරම - 1 කටස. u200b - Meal plan for 6 months old baby - part 01 - English sub (මැයි 2024).