ඇප්රිකොට් ඇටයේ වැනිලා චීස්කේක්

මගේ උපන්දිනය සම්බන්ධව, ඊට පෙර දින, මම මෙහි එවැනි චීස්කේක් සූදානම් කරමින් සිටියෙමි, මම අද දෙන වට්ටෝරුව. චීස්කේක් යනු ක්‍රීම් චීස් හා බේක් කළ දෙයක් බව කවුරුත් දනිති, නමුත් බොහෝ විට ක්‍රීම් චීස් ගෘහ චීස් වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ, ෙබ්කිං ක්‍රියාවලිය ජෙලටින් භාවිතයෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ. එවිට එය චීස්කේක් පමණක් නොව, පිළිස්සීමකින් තොරව කිරි චීස්කේක් බවට පත්වේ. දැනට වෙළඳපොලේ වැඩිපුරම ඇත්තේ කුමන බෙරි සහ පලතුරුද යන්න තක්සේරු කිරීමෙන් පසුව මම නිගමනය කළේ ඇප්රිකොට් ඇටයේ සමය දැන් බවය)) එබැවින් මට ඇප්රිකොට් ඇටයේ චීස් කේක් තිබේ. මාර්ගය වන විට, ටින් ඇප්රිකොට් ඇට භාවිතයෙන් චීස්කේක් වෙනත් ඕනෑම වේලාවක සකස් කළ හැකිය, පීච් මෙහි ද හොඳ වනු ඇත.
සුදු මූස් සඳහා මම ත්‍රිත්වයක් භාවිතා කළෙමි - මෘදු ගෘහ චීස් 9% මේද අන්තර්ගතය, ස්වාභාවික යෝගට් 6% සහ ක්‍රීම් 33%. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, හොඳ ස්වාභාවික යෝගට් මිලදී ගැනීමේදී ඔබට ගැටළු තිබේ නම්, ඔබට එය 10% ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඇඹුල් නොවේ.
චීස්කේක් ඉතා රසවත්! සුදු මූස් ඉතා අලංකාරයි, එය කිරි-යෝගට් සහ මෘදු ක්‍රීම් දෙකම, මම හිතන්නේ එය ඔබේ මුඛය තුළ කෙතරම් ලස්සන හා මෘදු ලෙස දියවනවාදැයි පැවසීම වටින්නේ නැහැ. ඉහළින් දීප්තිමත් ඇප්රිකොට් ඇටයේ පැණිරස හා ඇඹුල් තට්ටුවක් ඇති අතර එය විශිෂ්ට උච්චාරණයක් වන අතර මුළු චීස්කේක් සඳහාම දීප්තිමත් ස්පර්ශයක් එක් කරයි. මම, උපන්දින ගැහැණු ළමයෙකු ලෙස, සෑහීමකට පත්විය)) අමුත්තන්, කෙසේ වෙතත්))

ඉවුම් පිහුම්:

ප්‍රොසෙසරය තුළ කුකීස් දමා කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න.
අක්මාව තුළට උණු කළ බටර් වත් කර නැවත සියල්ල අඹරන්න.

එහි ප්‍රති cr ලයක් ලෙස ඇති වන කෑල්ලක් අච්චුවට වත් කරන්න, මම සෙන්ටිමීටර 20 ක වළල්ලක් භාවිතා කළෙමි.
සුදු මූස් සකස් කරන අතරතුර ශීතකරණය.

සුදු මූස් පිසීම.
ගෘහ චීස්, යෝගට්, ලෙමන් යුෂ, කුඩු කළ සීනි සහ වැනිලා සීනි කන්ටේනරයකට දමන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිෂ්පාදන යෝග්‍ය වේ, එබැවින් ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීම පහසු වනු ඇත.
අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් සියල්ල හොඳින් අඹරන්න, ඉතා පරිස්සමින්!

ජෙලටින් වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් පෙර පොඟවා, ඉදිමීමට තබන්න. ජෙලටින් විසුරුවා හැරෙන තෙක් රත් කරන්න. සිසිල්. ජෙලටින් වත් කරන්න, නැවත වරක් බ්ලෙන්ඩරයකින් සියල්ල හොඳින් සකසන්න. ගෘහ චීස් ධාන්ය නොමැතිව එය නියත වශයෙන්ම (!) සුමට ස්කන්ධයක් බවට පත්විය යුතුය. ඔබ මෘදු මෘදු සමජාතීය ගෘහ චීස් භාවිතා කළේ නම් විශේෂයෙන් බ්ලෙන්ඩරයකින් ස්කන්ධය වැඩ කරන්න, ඕනෑම ගෘහ චීස් සමඟ වුවද චීස් කේක් සෑදීමේදී මෙම අදියර වඩාත් වැදගත් වේ.

විප් ක්‍රීම් වෙන වෙනම.

ක්‍රමානුකූලව හා මෘදු ලෙස ක්‍රීම් එකට කලවම් කරන්න, මුළු කිරි-යෝගට් මිශ්‍රණය.

කුකීස් මත ස්කන්ධය කන්ටේනරයකට වත් කරන්න.
.න වන තෙක් ශීතකරණයට දමන්න.

ඇප්රිකොට් ඇටයේ තට්ටුව උයන්න.
ඇප්රිකොට් ඇට බඳුනක තබන්න.

මිනිත්තු 5 ක් පමණ මයික්‍රෝවේව්වේ ආවරණය කර උයන්න. ඔබට සාස්පාන් තුළ ඇප්රිකොට් ඇටයක් හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම කළ හැකිය. මුදා හරින ලද දියර ඉවතට ගන්න.

බ්ලෙන්ඩරයකින් හොඳින් අඹරන්න.

දැලක් සහිත කොලන්ඩරයක් හරහා පිස දමන්න.
ලෙමන් යුෂ සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න.
ජෙලටින් වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් පෙර පොඟවා, ඉදිමීමට තබන්න. ජෙලටින් දියවී සිසිල් වන පරිදි උණුසුම් තත්වයකට රත් කරන්න. ඇවිස්සෙන අතරතුර ජෙලටින් වත් කරන්න.

සුදු මූස් මත වත් කරන්න.

එය සම්පූර්ණයෙන්ම ened න වූ විට, පෝරමයේ පැත්ත කොණ්ඩා මෝස්තරයකින් උණුසුම් කරන්න හෝ පිහියකින් පිහිය පැත්තෙන් අල්ලා ගන්න, පැත්ත ඉවත් කරන්න.
මෙන්න එවැනි සිහින් කඩවසම් මිනිසෙක්!

ඇප්රිකොට් ඇටයේ චීස්කේක් ඉතා අලංකාර සංක්ෂිප්ත පෙනුමක්, සියුම් රසය සහ සියුම් සුවඳක් ඇත. හරිම රසයි!

වැනිලා පදනම සඳහා

• 3.5% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි ග්රෑම් 300 ක්,
• ග්‍රෑම් 100 බිම් ආමන්ඩ්,
• 100 ග්රෑම් මෘදු බටර්,
• ග්‍රෑම් 100 වැනිලා රස ප්‍රෝටීන් කුඩු
• එරිත්රිටෝල් ග්රෑම් 80 ක්,
• බිත්තර 2 යි
• 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
• වැනිලා ඇඹරීම සඳහා මෝලකින් වැනිලින්.

• 40% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 300 ක්,
• ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 300 ක්,
• 200 ග්රෑම් ඇප්රිකොට් ඇට,
• එරිත්රිටෝල් 100 ග්රෑම්,
• බිත්තර 2 යි
• 2 හැදි ගුවර් ගම්,
• ක්‍රීම් වැනිලා රසකාරක බෝතල් 2 ක්,
• ලෙමන් රසකාරක බෝතලයක්.

මෙම අඩු කාබ් වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය ප්රමාණය කෑලි 12 කින් ගණනය කෙරේ. අමුද්රව්ය සකස් කිරීම විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වේ. ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 70 කි.

පෝෂණ අගය

පෝෂණ අගයන් දළ වශයෙන් වන අතර අඩු කාබ් ආහාර වේලක ග්‍රෑම් 100 කට දැක්වේ.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

1. උඳුන 175 ° C ට පෙර රත් කරන්න (සංවහන ආකාරයෙන්). පයි පදනම සඳහා බටර්, බිත්තර, එරිත්රිටෝල් සහ කිරි මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු බිම ආමන්ඩ් වැනිලා ප්‍රෝටීන් කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ වැනිලා සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කර මෝල හැරීම් කිහිපයක් සිදු කරයි. බටර්-බිත්තර ස්කන්ධයට වියළි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.
2. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් වෙන් කළ හැකි අච්චුවක් රේඛා කර, පිටි ගුලිය පිඟානේ පතුලේ විහිදුවා විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබන්න. ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු, චීස්කේක් ස්කන්ධය පැතිරීමට පෙර වැනිලා පදනම තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. ඇප්රිකොට් ඇට හොඳින් සෝදන්න, අඩකින් කපා බීජ ඉවත් කරන්න. නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇට නොමැති නම්, ඔබට සීනි නොමැතිව ඉක්මනින් ශීත කළ හෝ ටින් කළ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ගත හැකිය.
4. සුදු ජාතිකයින් a න පෙණකට වෙන් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, බිත්තර කහ මදය අඩු මේද ගෘහ චීස්, කිරි චීස්, එක්ස්කර්, රසකාරක සහ ගුවර් ගම් සමඟ ක්‍රීම් තත්වයට මිශ්‍ර කිරීමට අත් මික්සර් භාවිතා කරන්න.
5. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. පිසින ලද ස්කන්ධයෙන් කුඩා කොටසක් පයි පදනමට බෙදුණු අච්චුවකට වත් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ආ ar ්‍රාණය කරන්න.
6. ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඉහළට දමන්න. දැන් ඉතිරි ස්කන්ධයෙන් පෝරමය පුරවා එය සුමට කරන්න.
7. චීස්කේක් විනාඩි 45 ක් උඳුන තුලට දමන්න. ෙබ්කිං කාලයෙන් අඩක් පමණ පසු, එය අඳුරු නොවන පරිදි ඇලුමිනියම් තීරු කැබැල්ලකින් ආවරණය කරන්න. පෙති කැපීමට පෙර හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. බොන් රුචිය.

ඇප්රිකොට් ඇට සමග වැනිලා චීස්කේක් සූදානම්

අපේ චීස්කේක් ඉඟි

අපි වැනිලා චීස්කේක් පෙති 12 ක් ඇප්රිකොට් ඇටයේ බෙදූ අච්චුවක විෂ්කම්භය 26 සෙ.මී.

අමතර ඉඟිය: පිසීමේදී Xucker සම්පූර්ණයෙන්ම දිය නොවන බව සිදුවිය හැකිය. එවිට තනි ස් st ටිකවලට දත් මත අප්‍රසන්න ලෙස ඇඹරීමට පුළුවන. මෙය ඉතා සරළව වළක්වා ගත හැකිය - භාවිතයට පෙර Xucker කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. අපට විශේෂයෙන් සකර් සඳහා කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් තිබේ.

චීස්කේක් චීස්කේක්

ගෙදර හැදූ චීස්කේක් වලට වඩා හොඳ දෙයක් නැත. කෙසේ වෙතත්, වරින් වර, මගේ මිතුරන් හෝ හිතමිතුරන් මට පිරිනමන ලද චීස්කේක් අත්හදා බැලීමට මට කිසි විටෙකත් නොහැකි විය. සෑම විටම වෙහෙස මහන්සි වී, සෑම විටම ඔවුන්ගේ අමුත්තන්ට විශේෂ දෙයක්, විශේෂයෙන්ම, තමන්ගේම දෑතින් බේක් කරන ලද පයි පිරිනමන ලොව හොඳම පුද්ගලයින් එම සත්කාරක සමාගම් වේ.

අවාසනාවකට මෙන්, ඉහත සඳහන් කළ ස්වයං-බේක් කරන ලද චීස්කේක් අනුකූලතාවයෙන් කිසිසේත් තිබිය යුතු නොවේ. රසවත් චීස්කේක් කෑල්ලක් ගැන මම කොපමණ වාරයක් ප්‍රීති වූවාද කිවහොත් එය එසේ විය ... හොඳයි, ඔව්, හොඳම දෙය නම් ගෘහ චීස් සමග පයි එකක් හෝ ඒ හා සමාන දෙයක්. වැරැද්ද නම් බොහෝ අභිලාෂක බේකරි අඩු මේද ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීමයි. එහෙත්, නම පවසන පරිදි, චීස් නියම චීස්කේක් තුළ තිබිය යුතුය, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ගූඩා හෝ වෙනත් චීස් වැනි චීස් නොවේ, නමුත් කිරි චීස්

නියම කිරි චීස් සමඟ, අනුකූලතාව වඩාත් ense න සහ ඉස්ම සහිත බවට පත්වේ, ඔබ චීස්කේක් එකකින් බලාපොරොත්තු වන ආකාරයටම වේ. එය කේක් වල රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරන අතර සරලවම අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඔබට හොඳ, ඉස්ම සහිත චීස්කේක් පිළිස්සීමට අවශ්‍ය නම්, ගෘහ චීස් සමඟ මේ සඳහා වට්ටෝරුවක් ගැනීමට වග බලා ගන්න. අහ්, ඔව් ... කරුණාකර, මේදය රහිත හෝ මෙම රබර් වැනි සැහැල්ලු කිරි චීස් නොව හොඳයි - ද්විත්ව ක්‍රීම් මත. ඔබ නිසැකවම සතුටට පත් වනු ඇත

කැරමල් කළ ඇප්රිකොට් ඇටයේ චීස්කේක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• කුකීස් (බටර්) - 150 ග්රෑම්
• බටර් - 150 ග්රෑම්
• ආමන්ඩ් - 50 ග්රෑම්
• ගෘහ චීස් (ආදාහනය, මැස්කර්පෝන් ආදිය) - 500 ග්රෑම්
• ක්රීම් (33%) - 200 මිලි
• දුඹුරු සීනි (මිස්ට්‍රල් - 100 ග්රෑම් සහ මිස්ට්‍රල් වෙතින් ඩිමෙරා - 50 ග්රෑම්) - 150 ග්රෑම්
• ඇප්රිකොට් ඇටයේ - 500 ග්රෑම්
• ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් - 4 තේ හැදි. l
• චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
• පෙති (ආමන්ඩ්) - ​​1 ඇසුරුම.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 100 යි

බහාලුම් සඳහා සේවා: 12

කැරමල් කළ ඇප්රිකොට් ඇටයේ චීස්කේක් වට්ටෝරුව:

චීස්කේක් පිසීම ආරම්භ වන්නේ මූලික කරුණු සකස් කිරීමෙනි.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඕනෑම බටර් බිස්කට් එකක් ගන්න, මම සාමාන්‍යයෙන් ලාභම මිල දී ගන්නෙමි, ඔබට කුකී සීරීමට පවා හැකිය.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඉතා මැනවින් ඇප්රිකොට් ඇටයේ කර්නල් වලින් ගෙන ඒවා පෑන් එකක වියළා ගෙන පාදම සඳහා භාවිතා කරන්න.
එය ඔබට වෙහෙසකාරී බවක් පෙනේ නම් ආමන්ඩ් ගන්න.

බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මුළුතැන්ගෙයි සකසනයකින් ආමන්ඩ් සහ කුකී අඹරන්න.
මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ උදුන මත බටර් (ග්රෑම් 100) උණු කර කුඩු කළ කුකීස් සහ ආමන්ඩ් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

චීස්කේක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අපි වෙන් කළ හැකි ආකෘතියක් ගන්නෙමු, පෝරමය තදින් නොමැති නම්, පිරවුම කාන්දු නොවන පරිදි, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් පතුලේ තබන්න.

අපි කුකීස්, ආමන්ඩ් සහ බටර් මිශ්‍රණයක් අච්චුවේ පතුලේ තබා, එය සමතලා කරන්න, තට්ටු කරන්න, මම එය අතින් කරන්නෙමි.

කුඩා පැති සෑදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
පාදම පහසුවෙන් පිළිස්සීම සඳහා අපි විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක අච්චුව තබමු.

අපි උඳුනෙන් නිමි පදනම සමඟ පෝරමය පිටතට ගෙන එය පසෙකට දමමු.

අපි ඇප්රිකොට් ඇට, මගේ, බීජ ඉවත් කරන්න, මම කී පරිදි, මෙය කල්තියාම කළ හැකි අතර පාදම සඳහා නියුක්ලියෝලි භාවිතා කරන්න.
බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා, ඇප්රිකොට් ඇටය පිහියකින් විවේකය දිගේ කපා භාගය විවිධ දිශාවලට කරකවන්න. මේ අනුව, අස්ථිය පහසුවෙන් පල්ප් වලින් වෙන් කරනු ලැබේ.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ ගත යුත්තේ කොළ පාට නොව අතිරික්ත නොවේ.

ඇප්රිකොට් ඇටයේ අඩක් අඩක් තබන්න.

ඇප්රිකොට් ඇටයේ කැරමල්කරණය සඳහා අපි දුඹුරු සීනි ඩිමෙරා "මිස්ට්‍රල්" වෙතින් ගන්නෙමු, එහි කැරමල් රසය නිසා මෙම අවස්ථාවේ දී එය වඩාත් සුදුසු වේ.

පෑන් එකක බටර් ග්‍රෑම් 50 ක් උණු කර සීනි ඩිමෙරා දුඹුරු ග්‍රෑම් 50 ක් “මිස්ට්‍රල්” වෙතින් එක් කරන්න.

කැඩුණු ඇප්රිකොට් ඇටයේ එකතු කර කැරමල් කර විනාඩි 5 ක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්.
නිමි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පැත්තට දැමීම.

චීස්කේක් පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා අපි මිස්ට්‍රල් වෙතින් සිහින් දුඹුරු සීනි ගන්නෙමු.

ගෘහ චීස් (මේ අවස්ථාවේ දී මම ආදාහනය භාවිතා කළෙමි) මිස්ට්‍රල් වෙතින් කුඩා දුඹුරු සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර මික්සර් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් සුදුළුනු.

ක්රීම් එකතු කරන්න, සුදුළුනු.

වරකට එක් බිත්තරයක් එක් කරන්න, පහර දෙන්න. දිගු වේලාවක් පරාජය කිරීමට අවශ්ය නැත, එසේ නොමැති නම් චීස්කේක් බුබුලු දමනු ඇත.

ඊළඟට, පාදම සමඟ වෙන් කළ හැකි ආකෘතිය තීරු වලින් ඔතා, වඩාත් සුදුසු ලෙස ස්ථර කිහිපයකින් ආවරණය කළ යුතුය, එවිට ජලය පෝරමයට නොපැමිණෙන පරිදි චීස් කේක් වතුර ස්නානයක පිළිස්සීම වඩා හොඳය.
කුකීස් මත අපි කැරමල් කළ ඇප්රිකොට් ඇටයේ පැතිරෙමු.

චීස් කිරි පිරවීමෙන් සියල්ල පුරවන්න.
අපි ජල ස්නානයක පිළිස්සීම සඳහා අංශක 160 දක්වා රත් කළ උඳුනක තැබුවෙමු. ඔබට විෂ්කම්භයකින් යුත් ඕනෑම හැඩයක්, කබලෙන් ලිපට හෝ ජලය සමග ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය හැකිය.
විනාඩි 60-70 ක් පිළිස්සීම.
උඳුන නිවා දමා සිසිල් වීමට තබන්න.

සූදානම් චීස්කේක් ඉහළින් රළු නොවිය යුතුය, මැද තරමක් පියාසර කළ යුතුය.
ඊළඟට, මේසය මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා චීස්කේක් තබන්න.
සිසිල් කළ චීස්කේක් අවම වශයෙන් පැය 4 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

නිශ්චිත කාලයෙන් පසු, වෙන් කළ හැකි හැඩයේ පැති ඉවත් කරන්න, ගැටළු ඇති වුවහොත්, පිහියකින් පැත්තක බිත්ති දිගේ අදින්න.

අවංකවම, මම ෙබ්කිං අලංකාර කිරීමේ දක්ෂයෙක් නොවේ.
මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට ඉතා සරළව සරසා ගත හැකිය. “චීස්” පිළිස්සීමේදී හා නිස්සාරණය කිරීමේදී ඔබට යම් අඩුපාඩු තිබේ නම්.

අපි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම්, මයික්‍රෝවේව් උදුන හෝ උදුන මත තරමක් රත් කර චීස්කේක් ඉහළ සහ පැති බුරුසුවකින් අතුල්ලන්නෙමු.
චීස්කේක් ඉහළ හා පැතිවල ආමන්ඩ් පෙති ඉසිය යුතු ය.

ඔබේ තේ සාදය භුක්ති විඳින්න!

විශේෂ comment විවරණය

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

ඡායාරූප කුකර් වෙතින් "කැරමල් කළ ඇප්රිකොට් ඇට සමග චීස්කේක්" (4)

අදහස් සහ සමාලෝචන

ජූලි 9 මෙනවිය # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 17, 2018 CraftyFox #

විශිෂ්ට සෘතුමය චීස්කේක්
මම මධ්‍යස්ථ සීනි ප්‍රමාණයට කැමතියි (මම තවමත් එය මා වෙනුවෙන්ම අඩු කළද). මම චොකලට් කෙටිමං පේස්ට්‍රි මත කොටස් කළ අනුවාදයක් සකස් කළෙමි. ඇප්රිකොට් ඇටයේ මැද භාගය විය, කැරමලීකරණයෙන් පසු ඒවායේ හැඩය රඳවා ගත්හ.

ස්වෙට්ලානා, ස්තූතියි!

ජූනි 18, 2018 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මාර්තු 23, 2017 dinastiya77 #

මාර්තු 24, 2017 miss # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මාර්තු 24, 2017 dinastiya77 #

ජූලි 21, 2016 රොනියා #

ජූලි 22, 2016 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 17, 2016 gourmet42 #

ජූනි 17, 2016 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 6, 2016 ලීනා ඒ 2 #

ජූනි 7, 2016 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මැයි 27, 2016 ආලියා කොස්ටා #

මැයි 27, 2016 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මැයි 26, 2016 ආලියා කොස්ටා #

මැයි 27, 2016 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මැයි 27, 2016 ආලියා කොස්ටා #

මැයි 27, 2016 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මැයි 26, 2016 oluynjka #

මැයි 26, 2016 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මැයි 26, 2016 oluynjka #

මැයි 26, 2016 hel-zei #

මැයි 26, 2016 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 15, 2016 ඇනා ග්‍රිබනෝවා #

පෙබරවාරි 15, 2016 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජුනි 26, 2015 chee5e කේක් #

අගෝස්තු 1, 2013 ලියාගා #

අගෝස්තු 4, 2013 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අගෝස්තු 5, 2013 ලියාගා #

අගෝස්තු 5, 2013 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 30, 2013 ග්‍රාබර් #

ජූලි 30, 2013 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 30, 2013 ටැටියානා රිබාක් #

ජූලි 30, 2013 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 29, 2013 මුහුදු-කොළ #

ජූලි 29, 2013 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 29, 2013 මුහුදු-කොළ #

ජූලි 23, 2013 හෙලන් ෂර් #

ජූලි 24, 2013 මෙනවිය # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මාර්තු 9, 2018 ජුලියස්ටි #

මාර්තු 10, 2018 miss # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 18, 2013 ෂිවාගා එලේනා #

ජූලි 18, 2013 මෙනවිය # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 16, 2013 SNEzhk_a #

ජූලි 17, 2013 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 16, 2013 භූතයා #

ජූලි 17, 2013 මිස් # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

චීස් පදනම

• 600 ග්රෑම් ක්රීම් චීස්
• සීනි 150 ග්රෑම්
• 250 ග්රෑම් ඇප්රිකොට් ඇට ඉස්ම
• 1 තේ හැදි ඉරිඟු පිෂ් .ය
• බිත්තර 2 යි
• 50 ග්රෑම් ක්රීම් 33%

පියවර 1 ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඉස්ම පිෂ් ch ය හා සීනි ග්රෑම් 10 ක් සමඟ ඒකාබද්ධ කර නභිගත කර මිනිත්තු කිහිපයක් උනු, අඛණ්ඩව සුදුළුනු සමග කලවම් කරන්න. සිසිල්.

පියවර 2 පැඩල් තුණ්ඩය සමඟ මික්සර් තුළ මිශ්‍ර කර ඉතිරි සීනි සමඟ චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ වන තුරු ගැටිති නොමැත.

පියවර 3 අවම වේගයෙන් බිත්තර එක් වරකට එක් කරන්න.

පියවර 4 ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඉස්ම එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ දණ ගසන්න.

පියවර 5 ක්රීම් එකතු කරන්න, දණ ගසන්න. කෑලි මිශ්ර කිරීමට අපහසු නම්, ඒවා සිලිකොන් spatula සමඟ විසුරුවා හැරීමට උදව් කිරීම වඩා හොඳය.

වැලි පදනම

• 200 ග්රෑම් කෙටි පාන් කුකීස් (ජුබිලි වැනි)
• බටර් 30 ග්රෑම්
• ග්රෑම් 20 ක් බැදපු හා සිහින්ව බිම ලා දුඹුරු

පියවර 1 බිම් ලා දුඹුරු සහ කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න, තැකීමක් කරන්න.

පියවර 2 බටර් උණු කොට පොඩි කළ වැලි මත වත් කරන්න. මිශ්ර කිරීමට.

පියවර 3 සෙන්ටිමීටර 18 ක අච්චුවකට වත් කර සිලිකොන් පැදුරක් මත තබා වීදුරුවකින් පොඩි කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් 180C දී පිළිස්සීම.

ඔබට පැති සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔබ 1.5 ගුණයකින් වැඩි අමුද්රව්ය ගත යුතුය. පැති නොමැති නම්, අච්චුවේ දාර බටර් සමග හොඳින් ආලේප කරන්න.

පියවර 4 චීස්කේක්ම පිළිස්සීම. උඳුන 200C ට පෙර රත් කරන්න. චීස් පාමුලට වත් කරන්න.

පියවර 5 අංශක 200 ට මිනිත්තු 15 කින් පිළිස්සීම, පසුව 110 දක්වා අඩු කර පැය 1 විනාඩි 25 ක් පිළිස්සීම.

පියවර 6. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පැය 5-6 ක් (හෝ එක රැයකින්) ශීතකරණයක් තබන්න.

ඇප්රිකොට් ඇටයේ ගානේ

• සුදු චොකලට් ග්රෑම් 200 ක්
• 100 ග්රෑම් ඇප්රිකොට් ඇට ඉස්ම
• බටර් 30 ග්රෑම්

පියවර 1 සියලුම අමුද්රව්ය උණුසුම් කර සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණය තුළ පැය 2-3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

පියවර 2 චීස් කේක් එකකට මිරිකා ගන්න. නැතහොත් චීස්කේක් මත ටිකක් රත් වූ ගන්චේ වත් කර එය spatula සමග සමතලා කරන්න. ඡායාරූපයෙහි ලෙමන් ගානේච් ඇත, නමුත් මම තරයේ නිර්දේශ කරන්නේ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ය.