ෆෙටා චීස් සමඟ ඔම්ලට් බ්රොකොලි > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

බ්රොකොලි - 200 ග්රෑම්
ෆෙටා චීස් (අඩු මේද) - 100 ග්රෑම්,
බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
රතු ළූණු - මධ්‍යම ටර්නිප්,
කැඩුණු ඩිල් - 1 ෆොස්ෆේට්.,
ඔලිව් තෙල් (සීතල සම්පීඩිත) - 1 තේ හැදි. l.,
රසය හා ආශාව සඳහා කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඩිල් සමග බිත්තර පරාජය කරන්න.
බ්රොකොලි ගොරෝසු, ලූනු - සිහින් ව කපන්න. නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ මිනිත්තු පහක් ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි.
පහර දුන් බිත්තර එළවළු මතට වත් කරන්න, මධ්යම තාපය සකසන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටින්න.
ෆෙටා කුඩු කර, ඔම්ලට් මත ඒකාකාරව කෑල්ලක් ඉසිය යුතු ය. පෑන් ආවරණය කරන්න, තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු පහක් පමණ උයන්න.

වට්ටෝරුව 1: බ්රොකොලි ඔම්ලට්

පෑන් එකක බ්රොකොලි සමඟ සාම්ප්රදායික ඔම්ලට් - සෞඛ්ය සම්පන්න හා පෝෂ්‍යදායී උදෑසන ආහාරය. අවම වශයෙන් ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර අඩංගු බැවින් දරුවන්ට සුදුසු සහ බර අඩු කර ගැනීම.

කුකුල් බිත්තර - 5 කෑලි,
250 ග්රෑම් බ්රොකොලි
නැවුම් කිරි - මිලි ලීටර් 50,
මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැරට් සහ ළූණු,
කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල්,
ලුණු, බැසිල්.

ළූණු, කැරට් සහ ගෝවා සේදීම. ලෙල්ලෙන් ළූනු පීල් කරන්න, තුනී අර්ධ මුදු කපා.
කැරට් පීල් කරන්න, සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
අපි ගෝවා අතින් කඩා දමමු (එක් එක් පුෂ්ප මංජරිය - කොටස් 2-3 කට).
කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර කැරට් හා ළූණු එහි දමන්න.
මිනිත්තු 5-7 කට පසු ගෝවා ළූණු සහ කැරට් වලට එකතු කළ හැකිය. පිසින තෙක් ආහාර ෆ්රයි.
දැන් බැසිල් සමග ලුණු හා කන්නය.
වෙනම භාජනයක් තුළ, බිත්තර පරාජය කරන්න, කිරි වලට වත් කරන්න (තරමක් උණුසුම්) ඔවුන්ට.
කිරි-බිත්තර මිශ්රණය සමඟ එළවළු වත් කරන්න.
අපි පියනකින් පෑන් ආවරණය කර, තාපය අඩු කර ඔම්ලට් විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි. කබලෙන් ලිපට දියර වාෂ්ප වී පිඟාන ඉහළ යයි.
ටෝස්ට්, bs ෂධ පැළෑටි සහ එළවළු සලාද සමඟ සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 2: බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සමඟ ඔම්ලට්

බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සහිත ඔම්ලට් අඩු රසවත් නොවේ. එළවළු මිශ්‍රණය - සම්පූර්ණ දවසක් සඳහා අවශ්‍ය ශක්ති ප්‍රභවයකි. උදේ ආහාරය සඳහා මෙම ආහාරය පිළියෙළ කරමු!

කුකුල් බිත්තර 4 යි
කිරි - වීදුරු භාගයක්,
කැරට් - 300 ග්රෑම්
බ්රොකොලි - 300 ග්රෑම්
වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්,
එළවළු තෙල් - 20 ග්රෑම්,
ලුණු
ගම්මිරිස්.

ගෝවා මෙයට පිළියමක්, පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න.
කැරට් අඹරන්න.
පෑන් එකක එළවළු තෙල් රත් කර එළවළු දමා අඩක් පිසින තෙක් උනු.
උණුසුම් කිරි සමග බිත්තර ගසන්න, රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
එළවළු සමග මිශ්රණය වත් කරන්න, ආවරණය කරන්න.
ටෙන්ඩර් තෙක් (විනාඩි 10-15 පමණ) මධ්යම උෂ්ණත්වයේ ෆ්රයි.

වට්ටෝරුව 3: බ්රොකොලි සහ චීස් සමඟ ඔම්ලට්

බිත්තරයක් වැනි හරිත එළවළු චීස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. කුඩා චීස් කැබැල්ලක් ශීතකරණය තුළ සඟවා තිබේ නම්, උදේ ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා එය භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්න.

බිත්තර 2 යි
කිරි - 0.5 කෝප්ප
3 බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය,
දෘ hard චීස් ග්රෑම් 40 ක්
ෆ්රයි බටර් ටිකක්,
ලුණු හා බිම් ගම්මිරිස්.

උදුන මත වතුර උනු, ලුණු එකතු කරන්න. ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය පෑන් එකක ගිල්වා විනාඩි 3 ක් උනු. ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
කිරි සමග බිත්තර ගසන්න. ලුණු හා බිම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
සිහින් කෝණයන් මත චීස් අඹරන්න.
එළවළු සිසිල් වූ පසු එය කැබලිවලට කපන්න.
පෑන් එකක බටර් උණු කරන්න, කිරි සමග බිත්තර වත් කරන්න.
ඉක්මනින් එළවළු පෙති බිත්තර හා කිරි මත තබන්න.
මිනිත්තු දෙකකට පසු, ඔම්ලට් සකස් කළ විට, ගාන ලද චීස් සමග එය ඉසිය යුතු ය.
දැන් සියල්ල පියනක් සමඟ වසා විනාඩි 4-5 ක් ෆ්රයි.

උපදෙස්! ඔම්ලට් දහනය නොවන පරිදි මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි.

වට්ටෝරුව 4: බ්රොකොලි, bs ෂධ පැළෑටි සහ තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට්

සැමට රසවිඳිය හැකි ගිම්හාන ඔම්ලට් වට්ටෝරුව!

බිත්තර 3 යි
බ්රොකොලි - 150 ග්රෑම්
චෙරි තක්කාලි 4 ක් හෝ 2 සාමාන්‍ය,
චීස් ග්රෑම් 100 යි
කිරි වීදුරුවක් භාගයක්,
ළූණු - එක කෑල්ලක්,
හරිතයන්
කබලෙන් ලිපට බටර්,
ලුණු.

පෙර වට්ටෝරුව මෙන් බ්රොකොලි උනු.
අපි ලූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ මුදු කපා.
පෑන් එකක බටර් උණු කරන්න. ළූනු පැතිර ෆ්රයි.
ළූනු සහ ෆ්රයි වලට ගෝවා එකතු කරන්න.
බිත්තර, ලුණු සමග කිරි ගසන්න.
මිශ්රණය පෑන් තුළට වත් කරන්න.
අවසාන වශයෙන්, කැඩුණු හරිතයන් සහ පෙති කපන ලද තක්කාලි පැතිරෙන්න.
ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. පිසින තෙක් ආවරණය කර ෆ්රයි.
උදුනෙන් නිමි කෑම ඉවත් කර ටික වේලාවක් සිටගෙන සිටින්න.

උපදෙස්! ඔබ බටර් වල ෆ්රයි කරන විට, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න. එබැවින් නිෂ්පාදන පිළිස්සෙන්නේ නැත. ඔබට එළවළු තෙල් බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 5: බ්රොකොලි සහ චිකන් සමඟ ඔම්ලට්

අවසාන වශයෙන්, වඩාත් පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් බලන්න. චිකන් - ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් වන බිත්තර හා එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මෙම ආහාරය උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිළියෙල කළ හැකිය.

3-4 බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය,
චිකන් ෆිලට් - 100 ග්රෑම්,
බිත්තර 3 යි
සුදුළූණු - කරාබු නැටි භාගයක්,
ක්රීම් (මේද අන්තර්ගතය 15%) - 2 තේ හැදි.,
ලුණු, ගම්මිරිස්,
බටර්
එළවළු තෙල්.

උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ පිසින තෙක් ගෝවා උනු.
සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්.
චිකන් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
පෑන් දී බටර් සහ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න.
චිකන් පෑන්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදු පාට වන තෙක් ෆ්රයි දමන්න.
දැන් ගෝවා සහ සුදුළූණු එකතු කිරීමට කාලයයි.
මිශ්රණය මිනිත්තු 1-2 ක් බැදීමට ඉඩ දෙන්න, මේ අතර බිත්තර සහ ක්රීම් පරාජය කරන්න.
මිශ්රණය පෑන් තුළට වත් කරන්න, පිරවීම ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා සෑම දෙයක්ම spatula සමග සමතලා කරන්න.
පිසින තෙක් ෆ්රයි.

උපදෙස්! ඔම්ලට් එකක් සූදානම් දැයි තේරුම් ගන්නේ කෙසේද? එහි පතුල රතු කළ යුතුය. ලී spatula සමග එය පරීක්ෂා කරන්න.

රසවත් ඔම්ලට් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබේ කෑම පිඟාන වඩාත් ආකර්ෂණීය හා රුචිය ගෙන දෙන උපක්‍රම කිහිපයක් තිබේ:

ඔබ ගෝවා තම්බා ගත් පසු, එය කොලන්ඩර් එකක දමා සීතල වතුරට වත් කරන්න. මෙම තාක්ෂණය එළවළු වල හරිත පැහැය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
නැවුම් බිත්තර සමග පමණක් උයන්න. බිත්තරයේ වයස පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? එය ලුණු සහිත ජලයේ ගිල්වන්න. නැවුම් බිත්තරයක් දියේ ගිලෙන්න ඕන.
හොඳ බ්රොකොලි ගෝවා තෝරා ගන්නේ කෙසේද: පුෂ්ප මංජරියට leg න කකුලක් ඇත, අංකුර තදින් වසා ඇත. වර්ණය තද කොළ පාටයි. වකුගඩු වල කහ පැහැයක් තිබේ නම්, එළවළු අතිරික්ත වේ.
වැදගත් කරුණක් වන්නේ බ්රොකොලි සුවඳයි. එය ප්රසන්න හා පහසු විය යුතුය. අඳුරු පැල්ලම් සහ තද ගන්ධය නිෂ්පාදිතය නැවුම් නොවන බවට ලකුණකි.

බ්රොකොලි ඔම්ලට් යනු පිසීමට පහසු ආහාරයක් වන අතර විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරයකි. සතුටින් උයන්න!

ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

සුරකින්න-උදව්: මම ආහාර වේලක සිටින අයගෙන් වට වී සිටිමි! මේ සියලු දෙනාට හැකි තරම් බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා පරිභෝජනය කිරීමට නියම කර ඇත! සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් හේතු නිසා. මේවා බොහෝ ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන නිෂ්පාදන බව මට දැනටමත් වැටහී ඇත. අඩු කැලරි සහිත, විටමින් බහුල බැලස්ට් ද්‍රව්‍ය දෙකම, සුලු පත්රිකාවක් සක්‍රීය කරයි, කොලෙස්ටරෝල් වැඩි නොකරන අතර පහසුවෙන් බැහැර කරයි. ප්‍රතිවිරෝධතා ද ඇත - පෙප්ටික් තුවාල, බඩවැල් ආබාධ සහ රක්තවාතය. නමුත් පවුලේ කිසිවෙකුට මේ සියල්ල නැත, එබැවින් දැන් මට සෑම දිනකම පාට හෝ බ්රොකොලි පිසීමට සිදුවේ. කාලය හා ආශාව ඇත - ඔබට තව දුරටත් ටින්කර් කර වඩාත් සංකීර්ණ දෙයක් පිසීමට හැකිය. නමුත් එකක් හෝ වෙනත් එකක් නොමැති විට, උඳුන තුල බ්රොකොලි සමඟ බිත්තර කෑවා - මගේ මතය අනුව, හොඳම විසඳුම. එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකි වුවද, මට මෙහි පෙන්වීමට අවශ්‍යයි, සමහර විට, සරලම එක.

ඔම්ලට් එකක බිත්තර ගණන පිළිබඳ කුඩා සටහනක්. මගේ පාරිභෝගිකයින් අතර බ්රොකොලි තුනී හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බවට සැක කරන බැවින්, මම මෙම වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර ඉතා සුළු ප්රමාණයක් භාවිතා කරමි - එක් සේවයකට එකක් පමණි. මෙය නිරපේක්ෂ අවමයකි. සාමාන්යයෙන්, එකහමාරක් හෝ දෙකක් ගැනීම වඩා හොඳය.

බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරියෙහි පිසින ලද, උතුරන මොහොතේ සිට මිනිත්තු 2-3 ක් ලුණු සහිත ජලයේ උයන්න, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතට ගන්න.

වායු සංසරණයකින් තොරව උඳුන 200 ° C උෂ්ණත්වයකට පෙර රත් කරන්න.

තාපයට ඔරොත්තු දෙන ස්වරූපය බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න.

අපි බ්රොකොලි ස්වරූපයෙන් තබමු. ඇය ඔම්ලට් වලින් ඉවත් වීමට ඔබට අවශ්‍ය නැතිනම්, එය කපා හෝ කුඩා කරන්න. තැම්බූ බිත්තරවලින් ආවරණය කර ඇති බ්රොකොලි තම්බා මෙන් මෘදු වන අතර පිටතට ඇලී සිටීම ඊට පටහැනිව බදින ලද අංගයන් ගනී. මම ඒක වෙනස් විදියට කරනවා.

කිරි මිලි ලීටර් 100 කට බිත්තර 1 බැගින් අනුපාතයකින් අපි ඔම්ලට් එකක් සාදන්නේ නම්, එම මිශ්‍රණය පෙණ දමන්න. වැඩිපුර බිත්තර තිබේ නම්, සමජාතීය මිශ්‍රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් ඔබ කිරි වල බිත්තර කලවම් කළ යුතුය. රස කිරීමට ලුණු.

බිත්තර සහ කිරි මිශ්‍රණය බටර් සහ බ්රොකොලි මුදුනට වත් කර ඉක්මනින් උඳුන තුල තබා අවම වශයෙන් මිනිත්තු 20 ක සාමාන්‍ය මට්ටමින් සංසරණය නොවී 200 ° C උෂ්ණත්වයකදී බ්රොකොලි සමඟ ඔම්ලට් පිළිස්සීම. මිනිත්තු 20 තවමත් දියර ඔම්ලට් එකක් වන නමුත් එයට ආදරය කරන අය සිටිති. 30 සහ ඊට වැඩි - මෙය දැනටමත් රන් දුඹුරු සහිත බේක් කළ ඔම්ලට් එකක් වනු ඇත.

200 C උෂ්ණත්වයකදී වායු සංසරණයකින් තොරව ඔබ උඳුන තුල ඔම්ලට් එකක් තබා ගන්නේ නම්, එය ඉක්මවා යාම ඉතා අපහසු වේ. එනම්. මෙම වට්ටෝරුවට කුක්ගේ අවධානය අවශ්‍ය වන්නේ පළමු මිනිත්තු 10 තුළ පමණි - ඔබ ජලය උනු විට, ගෝවා කපන විට. ඔහු උඳුනට ගිය විගසම - සෞඛ්‍යය හා වෙනත් දේ ගැන විවෘතව පරීක්ෂා කර බැලීමට කිසිවක් නැත.