නිවසේදී සීනි නොමැතිව මාෂ්මෙලෝ වර්ග 4 ක් - ඔබට අවශ්‍ය තරම් ආහාරයට ගත හැකිය!

කුඩා කල සිටම මම ආදරෙයි මාෂ්මෙලෝස්, නමුත් අද සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණන එක සැක සහිතයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, GOST වට්ටෝරුවට අනුව ඔබට මෙම අපූරු ප්‍රණීත ආහාරය නිවසේදී පිසීමට හැකිය, එය මම අනිවාර්යයෙන්ම අලුත් අවුරුදු නිවාඩු සඳහා සාදනු ඇත, නමුත් සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා ඔබ එය බොහෝ විට සාදන්නේ නැත, සීතල අඳුරු සරත් සෘතුවේ දී ඔබට රසවත් යමක් අවශ්‍ය නමුත් ඔබේ සෞඛ්‍යයට එතරම් නරක නැත සහ සංඛ්‍යා.

වට්ටෝරුවක් හමු විය ගෙදර හැදූ සීනි රහිත මාෂ්මෙලෝස් එය අත්හදා බැලීමට තීරණය කළේය. කිසිසේත් සීනි නැත, නමුත් පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, අපගේ බඩවැල්වල වාසය කරන ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වලට ඇගාර්-ආගාර් බෙහෙවින් ප්‍රිය කරයි.

මම එකවරම අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සාක්ෂාත් කර ගැනීමට අපොහොසත් වූ බව පැවසිය යුතුය - යෝජිත වට්ටෝරුව අපූරු, රසවත් හා ටෙන්ඩර් මූස් බවට පත් වූ අතර, අපි සතුටින් හැඳි සමඟ කෑවෙමු. මාෂ්මෙලෝස් ලබා ගත හැකි තැනට කැටි කිරීම සඳහා ඔහු නිශ්චිතවම කැමති නොවීය. එබැවින්, ඇගාර්-ආගාර් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමෙන් වට්ටෝරුව වෙනස් කළ යුතුව තිබුණි.

- සිසිල් ඇපල් - 125 ග්රෑම්.,

- බිත්තර සුදු - 2 පළාත්.,

- මී පැණි - රස කිරීමට (½ - 1 තේ හැදි),

ඇපල් වල අඩංගු පෙක්ටීන් සහ ඇගාර්-ආගාර් වල ජෙල් ගුණාංග නිසා අපට අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලැබේ. පෙක්ටීන් බොහෝමයක් ආම්ලික ප්‍රභේදවල ඇපල් අඩංගු වේ, හොඳම විකල්පය වන්නේ ඇන්ටනොව්කා ය.

අවශ්‍ය ඇපල් ප්‍රමාණය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ බර අනුව 2 ගුණයක් පමණ ගත යුතුය. නොකැඩූ ඇපල් උඳුන තුල අඩක්, හරය හා පිළිස්සීම කපා දැමිය යුතුය.

ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු සම පහසුවෙන් වෙන් වන අතර මස් සමජාතීය ඉස්ම බවට හැරවිය යුතුය. රස කිරීමට සිසිල් කළ පොඩි කළ අර්තාපල් වලට මී පැණි එකතු කරන්න.

සුදු ජාතිකයින්ට තද පෙණකින් පහර දී කසයෙන් තළා නොගෙන හැන්දක් තුළ ඇපල් එකතු කිරීමට පටන් ගන්න. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, මම මෑතකදී අත්පත් කර ගැනීම අගය කළෙමි - ආහාර සකසනය. ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩර්-මික්සර් සමඟ ඔබට මේ සියල්ල කළ හැකිය, නමුත් ඔබේ දෑත් වෙහෙසට පත්වන අතර ඒ සමඟම ඔබට වෙනත් කිසිවක් කළ නොහැක.

ස්කන්ධය සංයෝජනයෙන් කසයෙන් තළන අතර, අපි ඇගාර්-ආගාර් කුඩු වතුර වීදුරුවකින් අඩක් තනුක කර, නභිගත කර, නොකඩවා ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 2 ක් උනු.

ප්‍රෝටීන්-ඇපල් ස්කන්ධයට තුනී ප්‍රවාහයක උණුසුම් ද්‍රාවණය එක් කරන්න.

දැන් ඔබට පාච්මන්ට් ආවරණය කර ඇති පත්රයක් මත පේස්ට්රි බෑගයක් හරහා මාෂ්මෙලෝස් රෝපණය කළ යුතුය.

ආගාර් ආගාර් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ify ණීකරනය වීමට පටන් ගනී, නමුත් සීතල සමනය කළ හැකිය. මාෂ්මෙලෝ දිගු කාලයක් කැටි කළ හැක - පැය 12 දක්වා.

ප්රති result ලය එවැනි රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න අලංකාරයකි.

ආහාර වේලකදී පවා, ඔබට සමහර විට පෙම්වතියකට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය, එය ඔබගේම දෑතින් පිසින ලද අතර, සියලු අවශ්‍යතාවයන්ට අනුකූල වේ. ඩුකාන්ට අනුව ඔබට නිවසේදී ආහාර පිසීමට හැකි ආකාරය සහ කුමන ආකාරයේ මාෂ්මෙලෝ ගැන, මෙම ලිපියෙන් කියවන්න.

ඩුකේන් කිරි මාෂ්මෙලෝ - වට්ටෝරුව

• මේද රහිත ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්,
• හීන කිරි - 1 කුසලාන,
• ජෙලටින් - 1 තේ හැදි. l.,
• දියර රසකාරකය - 1 තේ හැදි. l.,
• රසකාරක (ඕනෑම) - 2 බිංදු.

1. ජෙලටින් උණුසුම් කිරි කුඩා ප්රමාණයක තනුක කරන්න.
2. එය විසුරුවා හැරීමෙන් පසු ඉතිරි කිරිවලට වත් කර ගින්නක් දමන්න.
3. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් රැඳී සිටින්න, නමුත් කිරි උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න.
4. රසකාරක සහ රසකාරක එකතු කරන්න.
5. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් දියර ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්‍ර කර මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.
6. නිමි ස්කන්ධය අච්චු වල බෙදා හැර විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඩුකේන් මාෂ්මෙලෝ - ඇගාර් ආගාර් වට්ටෝරුව

• ජලය - 200 මිලි
• agar-agar - 1 තේ හැදි. l.,
• ලෙමන් භාගයක යුෂ,
• බිත්තර දෙකක බිත්තර සුදු
• රසකාරකය, රසකාරකය.

1. ඇගාර් ඇගාර් විනාඩි 30 ක් සීතල වතුරේ තබන්න.
2. ස්කන්ධය thick න සහ ස්ථායී බවට පත්වන පරිදි සුදු ජාතිකයින්ට ලෙමන් යුෂ සමග පහර දෙන්න.
3. ආගාර්-ආගාර් ද්‍රාවණය සාස්පාන් බවට වත් කර, නභිගත කර විනාඩි දෙකක් පමණ ගින්නෙන් තබා ගන්න. සියලුම ධාන්ය විසුරුවා හැරිය යුතුය.
4. ඇගාර්-ආගාර් වලට රසකාරක එකතු කරන්න.
5. මිනිත්තු 5 ක් නිරන්තරයෙන් සුදුළුනු අතර ප්‍රෝටීන සමඟ ස්කන්ධයට තුනී දියරයක් එක් කරන්න. එකවර පැණි රසකාරකය එක් කරන්න.
6. නිමි මිශ්‍රණය පේස්ට්‍රි බෑගයක තබා මාෂ්මෙලෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි මත මිරිකා එය අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දෙයි.

මාෂ්මෙලෝ සිසිල් වූ පසු එය භාවිතයට සූදානම් වනු ඇත.

මෘදු මාෂ්මෙලෝස් - වට්ටෝරුව

මාෂ්මෙලෝ යනු මාෂ්මෙලෝස්ගේ කුඩා සහෝදරයාය. එය කෙතරම් මුදු මොළොක්, ඇරෝමැටික හා රසවත් ද යත්, වඩාත් වේගවත් මිහිරි දත් පවා එයට කැමති වනු ඇත.

• හීන කිරි - මිලි ලීටර් 220,
• ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්
• රසකාරක සුදුසු පෙළපාළිය - 4 ග්රෑම්,
• පිහියක කෙළවරේ වැනිලින්
• රස කිරීමට රස.

1. උපරිම වේගයෙන් ජෙලටින් කිරි (මිලි ලීටර් 150) මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න. මිනිත්තු තුනක් පමණ සුදුළුනු දිගටම කරගෙන යන්න.
2. ඉතිරි කිරි (මිලි ලීටර් 70) තම්බා එහි ඇති රසකාරකය සහ වැනිලින් විසුරුවා හරින්න.
3. සිහින් දිය පහරක තම්බා ගත් කිරිවලට තම්බා කිරි වත් කර තවත් විනාඩි 10 ක් සුදුළුනු දිගටම කරගෙන යන්න. මෙහි ප්‍රති result ලය වනුයේ කසයෙන් තළා ඇති ප්‍රෝටීන සිහිපත් කරන thick න සශ්‍රීක ස්කන්ධයක් විය යුතුය.
4. නිමි ස්කන්ධය පහසු භාජනයක තබා අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක්වත් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. එක රැයකින් ඉතිරි කළ හැකිය.
5. ඔබ වඩාත් කැමති පරිදි ශීත කළ ස්කන්ධය කපන්න.

මාෂ්මෙලෝස් කිරිපිටි ඉසීමට පෙර මේසය මත සේවය කරන්න (“ප්‍රහාරක අවධිය හැර).

ඩුකේන් අනුව මාෂ්මෙලෝස් පිසීම, වට්ටෝරු එතරම් කුඩා නොවන අතර එය අපහසු නැත. සීනි නොමැතිව වුවද එය රසවත් වීම නතර නොකරයි, ඊට පටහැනිව, එවැනි කාර්ය සාධනයක් තුළ එය සෞඛ්ය සම්පන්නයි!

නිසි පෝෂණය සඳහා ආධාර කරන්නන්, කැලරි ප්‍රමාණය දැඩි ලෙස ගණනය කිරීම, බොහෝ විට රසකැවිලි ස්වරූපයෙන් කුඩා ගැස්ට්‍රොනොමික් ප්‍රීතිය ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමේ අවශ්‍යතාවය සැලකිල්ලට ගනිමින් කුක් විසින් වෙනස් කරන ලද පැණිරස කෑම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. එවැනි කෑමක් සඳහා කදිම නිදසුනකි මාෂ්මෙලෝ.

රසය අනුව, එය ප්‍රතිසම ගබඩා කිරීමට වඩා පහත් නොවනු ඇති අතර, ඔබ එය නිවසේදී පිසූ පසු, ඔබට අත්හදා බැලීම නතර කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.

නිවසේදී මාෂ්මෙලෝ ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර විශේෂ මූල්‍ය වියදම් සහ විශේෂ ශ්‍රමය අවශ්‍ය නොවේ. ඔබ විසින් සකස් කරන ලද රසකැවිලි වල ලක්ෂණය වනුයේ නොදන්නා සම්භවයක් ඇති රසායනික රස, ස්ථායීකාරක සහ සායම් නොමැති වීමයි.

ගෙදර හැදූ මාෂ්මෙලෝ වට්ටෝරුව එය ද ලස්සනයි, මන්ද කෑමක් ඔබට පමණක් නොව ළමයින්ටද ප්‍රිය කරයි. ඔබට ඇපල් සෝස් භාවිතයෙන් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරු අනුව මාෂ්මෙලෝස් පිසීමට හැකිය, නැතහොත් නව වෙනස්කම් අත්හදා බලා ව්‍යාපාරික කෙසෙල්, වියළි මිදි යොදයි, ස්ට්‍රෝබෙරි සහ වෙනත් සෘතුමය බෙරි වර්ග දැමිය හැකිය. විවිධ වට්ටෝරු වලට අනුව මාෂ්මෙලෝ සෑදීමට ඔබ දැන් ඉගෙන ගනු ඇත.

• ජෙලටින් තහඩු දෙකක් (එක් තහඩුවක් කැටිති වල ජෙලටින් ග්‍රෑම් දෙකකට අනුරූප වේ)
• රසකාරක තේ හැඳි තුනක්
• වැනිලා සාරය බින්දු හතරක් සහ ඕනෑම ආහාර වර්ණක
• මිලි ලීටර් එකසිය අසූවක්

මෙම ආහාරය මාෂ්මෙලෝ ජෙලටින් සකස් කිරීමෙන් සාදා ඇත. තහඩු සීතල වතුරෙන් පුරවා විනාඩි පහළොවක් ඉදිමීමට ඉතිරි වේ. ජලය මිලි ලීටර් අසූවකට බෙදා ඇත. බඳුනක කුඩා ප්‍රමාණයක් ඉතිරිව ඇති අතර, විශාල ප්‍රමාණයක් නභිගත කරනු ලැබේ, සහසම්, ජෙලටින්, ඩයි සහ වැනිලා සාරය එකතු වේ.

සිතීම මාෂ්මෙලෝ හදන්නේ කොහොමද? සාප්පුවක මෙන් විශ්මයජනක හා මෘදු, ඔබේ දෑතින් ඔබට ස්කන්ධය හොඳින් පරාජය කිරීමට හැකියාවක් නැති බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් ඉතිරි ජලය සහ තම්බා ජෙලටිනස් ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්‍ර කරන්න. ඔබට “හිම” ලැබෙන තුරු විනාඩි පහළොවක් පමණ කසයෙන් තළන්නට සිදුවේ.

දැන් ඔබට පේස්ට්රි සිරින්ජයක් භාවිතා කර රසකැවිලි කුඩා කෑම වර්ග සෑදිය හැකිය. මාෂ්මෙලෝස් ශීතකරණය තුළ පැය දෙකක් හෝ තුනක් තැබීමට මතක තබා ගන්න.

• කෙසෙල් ඉස්ම ග්‍රෑම් දෙසිය පනහක් (විශාල කෙසෙල් දෙකක් පමණ)
• ෆ ruct ක්ටෝස් ග්‍රෑම් දෙසිය පනස් + හාරසිය හැත්තෑ පහකි
• ටිකක් වැනිලා
• ඇගාර් ආගාර් ග්‍රෑම් අටක්
• ජලය මිලි ලීටර් එකසිය පනහකි
• එක් බිත්තර සුදු

එවැනි නිවසේ මාෂ්මෙලෝස් එය ඉතා මුදු මොළොක් බවට හැරෙන අතර ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම අසාමාන්‍ය කෙසෙල් රසයකට කැමති වනු ඇත. තවද, ගෙදර හැදූ මාෂ්මෙලෝස් සඳහා වන වට්ටෝරුවට ආගාර්-ආගාර් විනාඩි දහයක් ජලය සමග පොඟවා ගැනීම ඇතුළත් වේ.

ඉස්ටුවක් තුළ, ඇගාර්-ආගාර් සමඟ ජලය නභිගත කරන්න, එහි ෆ ruct ක්ටෝස් ග්‍රෑම් හාරසිය හැත්තෑවක් එකතු කර විනාඩි හතක් හෝ දහයක් උයන්න. ඇගාර් භාවිතයෙන් නිවසේදී මාෂ්මෙලෝ සකස් කිරීමේදී සිරපය හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන්න.

එය ස් st ටිකරණය හෝ කබොල නොවිය යුතුය, බහු ස්ථර බවට පත් විය යුතුය. නිසි සිරප් ටිකක් සුදු පෙන ඇති අතර හැන්දකින් තුනී නූල් සමග ගලා යයි. සිරප් සූදානම් වූ විට, එය නිවා දමා පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ වැඩ කිරීමට පටන් ගන්න.

කෙසෙල් වලින් ගැටිති නොමැතිව සුමටයක් සාදන්න, ඉතිරි ෆ ruct ක්ටෝස් සහ කස එකතු කරන්න. දැන් කහ මදය අඩක් දමන්න, ඉස්ම සුදු වන තුරු අධික වේගයෙන් සුදුළුනු. මෙයින් පසු, ඉතිරි ප්රෝටීන තුළට වත් කර, නැවත සුදුළුනු හා තුනී ඇගාර්-ආගාර් සිරප් හඳුන්වා දෙන්න. විකල්පයක් ලෙස, ආහාර පිසීම අවසානයේ ඔබට රම් රසය බින්දුවක් එක් කළ හැකි අතර එය කෙසෙල් රසය සමඟ සංයෝජනය කිරීම ඉතා රසවත් වනු ඇත.

මෙම ආහාරයේ මාෂ්මෙලෝ හි ලක්ෂණය වන්නේ දිගුකාලීන ification ණීකරනයයි. එමනිසා, ස්කන්ධය මඳක් සිසිල් වූ වහාම පාච්මන්ට් මත පේස්ට්‍රි සිරින්ජයකින් එය පැතිරී පැය විසිහතරක් තබන්න. පාච්මන්ට් එකෙන් මාෂ්මෙලෝ ඉවත් කරන්න, ඒවා අතර මැලියම් කරන්න, සහසම් හෝ කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු අතර ගබඩා කිරීම සඳහා වාතය රහිත භාජනයක තබන්න.

• හරිත ඇපල් ග්‍රෑම් හයසියයක්
• බිත්තර සුදු දෙකක්
• ඇගාර් ආගාර් තේ හැඳි තුනක්
• මී පැණි හැදි දෙකක් (හෝ ස්ටේවියා තේ හැඳි කිහිපයක්)
• වතුර මිලි ලීටර් සියයක්

මෙම වට්ටෝරුවට අනුව, ගෙදර හැදූ මාෂ්මෙලෝස් ඇගාර්-ආගාර් විනාඩි තිහක් සිසිල් ජලයේ තැබිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ, පීල් සහ බීජ වලින් ඇපල් පීල් කරන්න, මිනිත්තු පහක් මයික්‍රෝවේව්වේ පිළිස්සීම සහ සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. දැන් පොඟවා ගත් ඇගාර්-ඇගාර් සහ මී පැණි බ්ලෙන්ඩරයට එක්කර, සුදුළුනු දමා ස්කන්ධය ස්ටූවන් එකට වත් කරන්න.

පොඩි කළ අර්තාපල් අඩු තාපයක් මත නභිගත කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව මාෂ්මෙලෝ සාදා ගන්නා ආකාරය පෙර ඒවාට වඩා තරමක් වෙනස් ය. සුදු කඳු මුදුන් දිස්වන තුරු බ්ලෙන්ඩරයෙන් සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න. දැන් පොඩි කළ අර්තාපල් ලේනුන්ගේ මෘදු ලෙස පැතිරෙන්න.

දැන් අනාගත මාෂ්මෙලෝස් සිරින්ජයක් සහිත සිලිකොන් පැදුරක් හෝ පාච්මන්ට් එකක් මත තබන්න (ඔබට ලස්සන අච්චු ද භාවිතා කළ හැකිය) ඒවා එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

නිවසේදී මාෂ්මෙලෝ වට්ටෝරුව, මෙම වීඩියෝව බලන්න:

මාෂ්මෙලෝ යනු එතරම් ප්‍රණීත ආහාරයක්, සුළඟක් වැනි සැහැල්ලු ය.

මාෂ්මෙලෝ සෑදීමට විවිධ ක්‍රම තිබේ, නමුත් ඒවා සාමාන්‍ය මූලධර්මයක් මත පදනම් වේ. මාෂ්මෙලෝ යනු ප්‍රෝටීන සහ සීනි (හෝ එහි ආදේශකය) සමඟ කසයෙන් තළන ලද පලතුරු මිශ්‍රණයකි, එයට thick ණීකාරකයක් (පෙක්ටීන්, ඇගාර්-ආගාර් හෝ ජෙලටින්) එකතු කරන ලදී. මාෂ්මෙලෝස් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ජෙලිං ද්‍රව්‍යයි. ඔවුන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි, රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, අස්ථි, නියපොතු සහ හිසකෙස් ශක්තිමත් කරයි.

විවිධ thick ණීකාරක සහිතව ඔබට නිවසේදී ඩුකන්ට අනුව මාෂ්මෙලෝ සෑදිය හැකිය.

වට්ටෝරුව 1. ඇගාර්-ආගාර් මත පදනම් වූ ඩුකේන් මාෂ්මෙලෝ

නිෂ්පාදන සකස් කරන්න:
- ජලය මිලි ලීටර් 200 ක්,
- 1 tablespoon agar-agar,
- cit සිට්රික් අම්ලයේ තේ හැන්දක (හෝ ලෙමන් භාගයක යුෂ),
- බිත්තර සුදු 2 ක්,
- සීනි ආදේශකය (රස කිරීමට),
- රසකාරක.

1. ඇගාර්-ආගාර් සීතල වතුරේ පැය භාගයක් පොඟවා ගන්න.
2. සුදු ජාතිකයින්ට ලෙමන් යුෂ (හෝ සිට්‍රික් අම්ලය) සමඟ ස්ථාවර කඳු මුදුනට පහර දෙන්න.
3. අපි සාස්පාන් ආගාර්-ආගාර් සමඟ ගිනි තබා, නභිගත කරන්න, මිනිත්තු 2 ක් පමණ නභිගත කරන්න, ධාන්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් රසකාරක එකතු කරන්නෙමු.
4. තුනී ප්‍රවාහයක් සහිත ප්‍රෝටීන වලට උණුසුම් ඇගාර්-ආගාර් වත් කරන්න, ස්කන්ධය අඛණ්ඩව කසයෙන් තළන්න.
5. ක්‍රමයෙන් සීනි ආදේශකයක් එකතු කරමින් තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ස්කන්ධය පරාජය කරන්න.
6. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත මිශ්‍රණය හැන්දකින් (හෝ පේස්ට්‍රි බෑගයක් භාවිතයෙන් මිරිකා ගන්න) පැතිරෙන්න. සිසිල් වීම. අපගේ හිම සුදු, ඔබේ මුඛයේ දියවන ප්‍රණීත ආහාරය සූදානම්!

අන්තර්ගතයට ↑ වට්ටෝරුව 2. ජෙලටින් මත පදනම් වූ මාෂ්මෙලෝස්

• ජෙලටින් තහඩු 8 ක්
• බිත්තර සුදු 6 ක්
• ජලය මිලි ලීටර් 200 කි
• සීනි ආදේශක හැදි 6 ක් (කුඩු),
• කළු කරන්ට් ඇතුළු රස
• රසකාරක "ස්ට්රෝබෙරි",
• ලුණු 1 ක්.

1. පැකේජයේ ලියා ඇති පරිදි ජෙලටින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න.
2. ස්ථාවර පෙණකට ලුණු සමග කහ මදය පරාජය කරන්න, ස්කන්ධය කොටස් දෙකකට බෙදන්න.
3. ජෙලටින් භාගයක් වතුර වීදුරුවක් සමඟ බඳුනක දියකර, රසකාරක 3 හැදි සහ "කළු කරන්ට් ඇතුළු" රසය එක් කරන්න. අපි යනවා.
4. ඉතිරි ජෙලටින් සමඟ අපි එකම ක්රියා පටිපාටිය කරන්නෙමු, නමුත් ස්ට්රෝබෙරි රසය එකතු කරන්න.
5. එක් එක් මිශ්රණයට විප්ඩ් ප්රෝටීන් මෘදු ලෙස එකතු කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
6. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන මිශ්‍රණය සිලිකොන් අච්චුවල පැතිරී පැය 1 ක් ශීතකරණයේ solid ණීකරනය කිරීමට තබමු.

විවිධ පළතුරු රස දෙකක් සහිත මාෂ්මෙලෝ වලට අපි සලකමු. මෙම වට්ටෝරුව පෙර පැවති ක්‍රමයට වඩා ටිකක් සංකීර්ණයි, නමුත් ප්‍රති result ලය සුවඳ ආශ්චර්යයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා වැය කරන කාලය වටී.

අන්තර්ගතයට ↑ වට්ටෝරුව 3. ජෙලටින් මත පදනම් වූ මාෂ්මෙලෝස්

• ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 340 කි
• කිරි මිලි ලීටර් 200 යි
• ජෙලටින් ග්‍රෑම් 20 යි
• සීනි ආදේශකය (රස කිරීමට),
• වැනිලින් හෝ රසය (රස කිරීමට).

1. පැකේජයේ ලියා ඇති පරිදි ජෙලටින් කිරි වල පොඟවා ගන්න.
2. ගෘහ චීස් සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න.
3. ගෘහ චීස් වලට පැණි රසකාරකය සහ රසය එක් කරන්න, ඉන්පසු ජෙලටින් ස්කන්ධය සහ සියල්ල පරාජය කරන්න.
4. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය අච්චු බවට පත් කර පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තබමු.

මෙය කැනොනිකල් මාෂ්මෙලෝවක් නොව එහි රසයට බෙහෙවින් සමාන මුල් අතුරුපසක්. මිහිරි තේ සාදය!

ඔබත් උනන්දු විය හැකිය:

• කුකුළු මස් හා එළවළු සමග අවන් බේක් කළ කැස්සට
• වම්බටු කැස්සට
• ඩුකේන් කස්ටඩ්

ශරීරය සඳහා

ඉතින්, මාෂ්මෙලෝ අපේ ශරීරයට හොඳද? අපගේ ස්ථාවරය අපගේ නිත්‍ය පා readers කයන්ට දනී: නිශ්චිත හානිකර හෝ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන නොමැත (ට්‍රාන්ස් මේද හැර), සෑම දෙයකම මිනුම වැදගත් වේ. ආහාර ගැනීම හානිකර යැයි අදහස් නොකෙරේ. පිරිසිදු නොකළ ඔලිව් තෙල් අඩු කැලරි ලෙස හැඳින්විය හැකි යැයි සිතිය නොහැකි නමුත් මෙය සෞඛ්‍යයට අහිතකර හෝ හානිකර නොවේ.

අනෙක් අතට: ලෝකයේ සියලුම පීපීඑස්නික්වරුන්ගේ පැසසුමට ලක්වූ අලිගැට පේර වල ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත, නමුත් කිසිවෙකු එය නොසලකා හරිනු නොලැබේ.

සීනි සමඟ තත්වය ඊටත් වඩා නරක ය: එය සමහර විට drug ෂධයක් ලෙස හැඳින්වේ, පසුව එය මොළයට ඉන්ධන ලෙස ගෙන යනු ලැබේ, පසුව ස්නීකර්ස් වෙතින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් නරක වන අතර, ගොරෝසු වලින් ඒවා හොඳයි. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය එසේ නොවේ. කියවන්න වඩා වැදගත් වන්නේ: ආහාරවල හෝ කැලරි වල ගුණාත්මකභාවය? මතක තබා ගන්න: සියලුම කාබෝහයිඩ්රේට් සීනි වේ.

ඔබ දියවැඩියාව, තරබාරුකම සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැත්නම්, සීනි වේගයෙන් හෝ වැඩි කාලයක් රුධිරයට පැමිණේ (මාර්ගය වන විට, වෙනස අවම බව පෙනේ - නම්‍යශීලී IIFM ආහාර: බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු කාබෝහයිඩ්‍රේට් මොනවාද? සෞඛ්‍යය හා විශේෂයෙන් බර අඩු කර ගැනීමේ සන්දර්භය තුළ එය ඔබට වැදගත් නොවේ.

සමස්ත කාරණය වන්නේ මැද බිමක් සොයා ගැනීමයි. ක්ෂණික ආහාර සහ රසකැවිලි වලට වඩා එළවළු, අවම වශයෙන් සැකසූ, විවිධාකාර ආහාර ඔබට සහ ඔබේ සෞඛ්‍යයට “වඩා හොඳ” ආහාරයක් වනු ඇතැයි යන උපකල්පනය අපි උල්ලං do නය නොකරමු.

කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදන කාණ්ඩවලට බිය වීමට හා යක්ෂයින් කිරීමට අවශ්‍ය නොවන බව මිනිසුන්ට දැනුම් දීමට අපට අවශ්‍යය: “බින්දුවේ medicine ෂධය, හැන්දෙහි වස වේ”, මෙම මූලධර්මය මතක තබා ගන්න. එබැවින් ප්‍රශ්නය අපට හානිකර හෝ ප්‍රයෝජනවත් මාෂ්මෙලෝ සාමාන්‍යයෙන් අතිරික්ත වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ කන දේ පමණක් වැදගත් වේ: අවශ්‍ය ප්‍රමාණය ඔබ වියදම් කරනවාට වඩා අඩුය - වැඩි පරිවෘත්තීය: බර අඩු කර ගැනීම සඳහා දෛනික ආහාර වේලක්!

බර අඩු වන විට

මාෂ්මෙලෝ සංයුතිය පහත පරිදි වේ: බෙරී සහ පළතුරු ඉස්ම, සීනි, බිත්තර සුදු, thick ණීකාරක (ජෙලටින්, පෙක්ටින් හෝ ඇගාර්-ආගාර්). සීනි ඔබේ මොළයට පෝෂණය හා ශක්තිය ලබා දෙයි, පොඩි කළ අර්තාපල් - විටමින්, බිත්තර සුදු - වඩාත්ම හොඳින් අවශෝෂණය කරන ප්‍රෝටීන් ප්‍රියෝරියක් සහ පෙක්ටීන් - අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් තන්තු වර්ගයකි. කෙසේ වෙතත්, us ණ වන්නේ මාෂ්මෙලෝස් 79 ග්රෑම් 310 kcal කැලරි අන්තර්ගතයක් සමඟ ය. සීනි, 1 gr පමණයි. ප්‍රෝටීන් සහ 0 gr. මේදය.

අර්ධ මාෂ් දෙකකින් සමන්විත එක් සාමාන්‍ය මාෂ්මෙලෝ බර ග්‍රෑම් 35 සිට 50 දක්වා වේ. (ඔබට පුද්ගලිකව බර ගණනය කළ හැකිය - පැකේජයේ බර මාෂ්මෙලෝ ප්‍රමාණයෙන් බෙදන්න). සහ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පවා මෙය පිළිගත හැකි නමුත් එක් කරුණක් තිබේ: කලාතුරකින් ඕනෑම කෙනෙකුට ආහාරයට ගත හැක්කේ එක් මාෂ්මෙලෝ එකක් පමණි.

උදාහරණයක් ලෙස, කුඩා මාෂ්මෙලෝ කෝප්පයක අතුරුපසක් ලෙස හෝ උණුසුම් චොකලට් මුදුනේ ග්‍රෑම් 30 ක් පමණ අඩංගු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට්.මෙය 120 "අමතර" බවට හැරේ, බොහෝ විට කැලරි සඳහා ගණන් නොගනී!

මිලදී ගත් මාෂ්මෙලෝ ඉතා මිහිරි හා තරමක් මිල අධිකය. පිරිපහදු කළ සීනි එකතු නොකර මාෂ්මෙලෝස් අපේම දෑතින් කිරීම වඩා හොඳය. මාව විශ්වාස කරන්න, මෙය ඇත්තෙන්ම රසවත්!

පීපී අඩු කැලරි වට්ටෝරුව

මෙම වාතය සහ මිහිරි මාෂ්මෙලෝ එකම රසයක් ඇත, නමුත් එයට ප්රධාන දෙය නොලැබෙනු ඇත - පිරිසිදු, පිරිපහදු කළ සීනි. අත්හදා බැලීමට ලැජ්ජා නොවී චොකලට් සහ පොල් මාෂ්මෙලෝ සෑදීමට උත්සාහ කරන්නැයි අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු - ප්රධාන දෙය නම් ඔබ භුක්ති විඳීමයි!

පළමු පරීක්ෂණයෙන් පසුව ඔබ ඒ ගැන සිතනු ඇති බව අපට විශ්වාසයි, නමුත් වෙළඳසැල්වල මාෂ්මෙලෝ මිලදී ගැනීම දිගටම කරගෙන යාම වටී ද?

ක්ලැසික්

KBZhU: 60.3 kcal., 4 gr. ප්‍රෝටීන්, 0.3 gr. මේදය, 10 gr. කාබෝහයිඩ්රේට්.

අමුද්රව්ය

• Van තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
• සිසිල් ඇපල් - 125 gr.,
  වැදගත්: ඇපල් ගෙඩිය හැකිතාක් thick න විය යුතු අතර එමඟින් අතුරුපස නිවැරදි, හොඳින් සුව කළ හැකිය. හොඳම විකල්පය වන්නේ ඇන්ටනොව්කා (ඒවා තරමක් පැණිරස හා හොඳින් පිළිස්සීමයි),
• බිත්තර සුදු - 2 පළාත් සභා.
• මී පැණි - රස කිරීමට (½ - 1 තේ හැදි),
• ජලය - ½ කුසලාන,
• agar-agar හෝ ජෙලටින් - 10 gr.

වැදගත්: විවිධ සමාගම් විවිධ ඇගාර්-ආගාර් නිපදවන අතර ඔබ විශේෂිත වර්ගයකට අනුවර්තනය විය යුතුය. සමහර විට ඇගාර්-ආගාර් පූර්ව පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය වේ, සමහර විට වහාම පිසිනු ලැබේ, පිසීමේ කාලය ද වෙනස් වේ - සෑම නිෂ්පාදකයෙක්ම තමාගේම ඇඟවුම් කරයි.

උයන්නේ කෙසේද?

අවශ්‍ය ඇපල් ප්‍රමාණය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ බර අනුව 2 ගුණයක් පමණ ගත යුතුය. නොකැඩූ ඇපල් උඳුන තුල අඩක්, හරය හා පිළිස්සීම කපා දැමිය යුතුය. ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු සමට පහසුවෙන් පිටව යා හැකි අතර පල්ප් සුමටනයකට ඇඹරීමට පහසු වනු ඇත. මෑෂ් කර සිසිල් වීමට තබන්න. ඉන්පසු සීතල පොඩි කළ අර්තාපල් වල රස කිරීමට මී පැණි එකතු කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. ඉන්පසු පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න (කඩදාසි වල දාර එක පැත්තක එල්ලෙන තරමට) තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.

කුඩා භාජනයකට (හෝ සුදුළුනු සහිත බඳුනක) වතුර කෝප්පයක් වත් කර ඇගාර් / ජෙලටින් වතුරට වත් කරන්න. ද්‍රව්‍යය දියවී යන තුරු එය පසෙකට දමන්න.

කුඩා සාස්පාන් තුළ මී පැණි සහ ඉතිරි වතුර කෝප්පයක් තබන්න. මධ්යම තාපය මත සියල්ල උනු.

අත් මික්සර් භාවිතා කරමින්, ඉතා පරිස්සමින් වත් කර පොඩි කළ අර්තාපල් අඩු වේගයකින් ජෙලටින් මිශ්‍රණයට මිශ්‍ර කර බඳුනේ පතුලේ උණුසුම් සිරප් වත් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්‍රණය මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු වැනිලින් එකතු කර වේගය වැඩි කරන්න.

ඉඟිය: මාෂ්මෙලෝ ප්‍රසන්න හා අසාමාන්‍ය වර්ණයක් බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබට ආහාර වර්ණක කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කළ හැකිය!

දැන් ලේනුන්ට තද පෙණකින් පහර දී, හැන්දක් මත ජෙලටින් සමඟ ඇපල් එකතු කිරීමට පටන් ගන්න. ස්කන්ධය හොඳින් කසයෙන් හා තරමක් වාතයෙන් යුක්ත නම් නිවසේ ඇති මාෂ්මෙලෝස් ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. මිනිත්තු 12-15 ක් හෝ මිශ්‍රණය thick න සහ සුදුමැලි වන තුරු (එය මාෂ්මෙලෝ මෙන් පෙනෙනු ඇත).

දැන් ඔබට මාෂ්මෙලෝස් හැන්දක් සමග පාච්මන්ට් ආවරණය කර ඇති පත්රයක් මත රෝපණය කර .න වීමට තබන්න. ඔබට පේස්ට්රි සිරින්ජයක් හෝ මල්ලක් භාවිතා කරමින් සරුසාර අර්ධ වශයෙන් සෑදිය හැකිය. තවත් විකල්පයක්: මිශ්‍රණය ඒකාකාර තට්ටුවකට දමා විවිධ ටින් ආධාරයෙන් මාෂ්මෙලෝවල සිසිල් ආකාර “කපන්න”:

වැදගත්: ආගාර්-ආගාර් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී en න වීමට පටන් ගනී, නමුත් ඔබට එය සීතලෙන් ඉවසා සිටිය හැකිය, නමුත් ඉවසිලිවන්ත වන්න: ඔබට මාෂ්මෙලෝ දිගු කාලයක් දැඩි කළ හැකිය - පැය 12 දක්වා.

KBZhU: 167.4 kcal., 32.1 gr. ප්‍රෝටීන්, 1 gr. කාබෝහයිඩ්රේට්, 7.1 gr. කාබෝහයිඩ්රේට්.

අපගේ මතය අනුව, එය කෙලින්ම මාෂ්මෙලෝ ලෙස හැඳින්වීම දුෂ්කර ය: ඒ වෙනුවට, එය කිරි අතුරුපසක් වේ. අපගේ මතය අනුව, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඕනෑම බෙරි සහ පලතුරු (සමහර විට දියවන) එකතු කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. නමුත් මෙම වට්ටෝරුව විශ්වාසවන්ත සොස්නික් සහ අද්දැකීම් අඩු ගෘහණියන් සඳහා සුදුසු වේ!

අමුද්රව්ය

• ගෘහ චීස් පැකට් 2 ක් 200 ග්රෑම්.,
• 20 gr. ජෙලටින් - 1 tablespoon,
• 200 මිලි. කිරි
• රසකාරකය (රස කිරීමට).

ඉවුම් පිහුම්

ගෘහ චීස් බ්ලෙන්ඩරයකින් තරයේ පරාජය කරන්න - ස්කන්ධය සශ්‍රීක, වාතය සහ ඒකාකාර විය යුතුය. ජෙලටින් කිරි වලට වත් කර විනාඩි 10 ක් ඉදිමීමට ඉතිරි විය යුතුය. එවිට දැනටමත් ඉදිමුණු ජෙලටින් කසයට එකතු කර නැවත පහර දෙන්න.

කිරි-ජෙලටින් මිශ්‍රණයට රසකාරකය එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයක නැවත හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. එවිට එය ඉතිරිව ඇත්තේ ස්කන්ධය අච්චු වලට වත් කර පැය 2-4 ක් පමණ ශීතකරණයට පමණි.

පොල් සහ චොකලට්

පොල් මාෂ්මෙලෝ සඳහාඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ½ කෝප්ප පොල් පිටි (සීනි නොමැතිව) සහ එයින් අඩක් අච්චුවේ පතුලේ ඉසිය, ඉතිරි පොල් මාෂ්මෙලෝ මතට වත් කරන්න.

චොකලට් අනුවාදය: ඔබ මාෂ්මෙලෝස් කපා දැමූ පසු, එක් එක් කැබැල්ල කොකෝවා කුඩු බවට දමන්න.

අමුද්රව්ය

• මෘදු විශාල කෙසෙල් 2 ක්,
• ස්ටේවියා තේ හැඳි 2-3 ක්,
• 1 කුකුල් බිත්තරයක්
• වැනිලා සාරය - රස කිරීමට
• 8 gr. agar agar
• ජලය - ½ කුසලාන,
• agar-agar හෝ ජෙලටින් - 10 gr.

ඉවුම් පිහුම්

ඇගාර්-ආගාර් මිනිත්තු 10 ක් ජලයේ පොඟවා ඇති අතර, එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය නභිගත කර ස්ටේවියා සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.

මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් තම්බා, පිඟාන නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.

කෙසෙල් වලින් ඉස්ම, ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය අනුකූලතාවක්.

ඊළඟට, කහ මදය අඩක් එකතු කර සුදු පැහැ වන තුරු කස පහර දීමේ ක්‍රියාවලිය දිගටම කරගෙන යයි. මිශ්ර කිරීමේදී ප්රෝටීන් පිඟානට වත් කර තුනී ඇගාර් ඇගාර් සිරප් වර්ගයක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය සිසිල් කර පාච්මන්ට් මත රසකැවිලි සිරින්ජයක් දමා දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබනු ලැබේ.

මාෂ්මෙලෝ පීපී සීනි රහිතයි

ඔබට සෑම විටම ළදරු ඉස්ම සමඟ පීපී සීනි රහිත මාෂ්මෙලෝ සෑදිය හැකිය. එවැනි අතුරුපසක් ග්රෑම් 100 ක් තුළ කැලරි 58 ක් පමණි. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• ඕනෑම ළදරු ඉස්ම ග්‍රෑම් 150 ක්. සීනි රහිත ඉස්ම තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට පළතුරු ඉස්ම වර්ග කිහිපයක් මිශ්ර කළ හැකිය.
• ජෙලටින් ග්රෑම් 10-15. ඔබ වඩාත් pp න pp මාෂ්මෙලෝ වලට කැමති නම්, ග්‍රෑම් 15 ක් භාවිතා කරන්න.

අපි ජෙලටින් වතුර මිලි ලීටර් 90 ක් තනුක කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කුඩා ගින්නක් දමමු. ජෙලටින් උනු කිරීම අවශ්‍ය නොවේ! ඉන්පසු අපි ජෙලටින් පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධ කර මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර දෙමු. ඔබට දිගු හා දැඩි ලෙස පරාජය කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇති බවට සූදානම් වන්න. අපි පාච්මන්ට් මත mix න මිශ්‍රණය පැතිරී මාෂ්මෙලෝ දැඩි වන තෙක් බලා සිටිමු.

ඩයට් මාෂ්මෙලෝ වට්ටෝරුව

ඔබට පීච් වලින් ආහාර මාෂ්මෙලෝ සෑදිය හැකිය. මෙම මාෂ්මෙලෝ ග්‍රෑම් 100 කට ඇත්තේ කැලරි 55 ක් පමණි. BZHU 4 / 0.3 / 10.

• මධ්‍යම පීච් 3 ක්. මෙම ආහාරයේ මාෂ්මෙලෝහි රහස නම් අපි පීච් ඉස්ම තම්බා නොගන්නා බවයි. පීච්, ගලක් ගෙන බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. එබැවින් ඔබ මාෂ්මෙලෝස් ආහාරයේ වැඩි තන්තු ඉතිරි කරයි. ඔබට ස්වාභාවික පීච් ඉස්ම ග්‍රෑම් 150 ක් පමණ ලැබේ.
• ජෙලටින් අපි ග්රෑම් 15 ක් භාවිතා කරමු.
• රස කිරීමට ඕනෑම රසකාරකයක්.

අපි ජෙලටින් ජලයේ විසුරුවා හැර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මන්දගාමී ගින්නක් දමමු. ඉන්පසු එය පීච් ඉස්ම සමඟ මිශ්‍ර කර රසයට රසකාරකය දමන්න. මිශ්රණය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර දෙන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබා පැය කිහිපයක් තබන්න.

පීපී මාෂ්මෙලෝස් ඇගාර් ආගාර් සමඟ නිවසේදී

• එවැනි ආහාර අතුරුපසක් ග්‍රෑම් 100 ක් තුළ කැලරි 56 ක් පමණි. BZHU - 5 / 0.1 / 7
• පළතුරු ඉස්ම. අපි වර්ග දෙකක් භාවිතා කරමු: ඇපල් සහ රාස්ප්බෙරි. ඔබට සූදානම් කළ පොඩි කළ අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඔබට එය තනිවම කළ හැකිය. ඔබ කළ යුතු ප්‍රධානම දෙය වන්නේ පළතුරු ඉස්ම තම්බා ගැනීමයි. නිමැවුමේදී ඔබට ඇපල් ග්‍රෑම් 100 ක් සහ රාස්ප්බෙරි ඉස්ම ග්‍රෑම් 80 ක් ලබා ගත යුතුය.
• ඇගාර් ආගාර් ග්‍රෑම් 10 යි. මෙම කාබනික නිෂ්පාදනයේ කිසිසේත් කැලරි අඩංගු නොවන නමුත් එය තන්තු වලින් බහුල වේ. ඇගාර්-ආගාර් හි තවත් ප්ලස් එකක් වන්නේ එය ශරීරයේ තරලය රඳවා නොගැනීමයි.
• එරිත්රිටෝල් ග්රෑම් 100 යි. එය ස්වභාවික රසකාරකයකි.
• ජලය මිලි ලීටර් 60 කි
• 1 ප්රෝටීන්

කළ යුතු පළමු දෙය නම් ආගර්-ආගාර් වතුරේ පොඟවා ගැනීමයි.

ඔබ ඇපල් ගෙඩිය අවසන් කළ පසු එය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතර, රාස්ප්බෙරි ඉස්ම සඳහා රසකාරක ග්‍රෑම් 70 ක් එකතු කර නභිගත කරන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එරිත්රෝල් වල අවශේෂ සමඟ එක් ප්‍රෝටීනයක් පරාජය කර සිසිල් කළ ඇපල් ගෙඩියට එක් කරන්න. තවත් මිනිත්තු 2 ක් පරාජය කරන්න. ඉන්පසු මෘදු ලෙස බෙරී ඉස්ම සමඟ ස්කන්ධය මිශ්‍ර කර නැවත සුදුළුනු දමන්න. අපි ස්කන්ධය ටිකක් සිසිල් වන පරිදි තබමු, පසුව එය අච්චු වලට දමමු.

පීපී ඇපල් මාෂ්මෙලෝස් නිවසේදී

ඔබට ඇපල් වලින් පීපී මාෂ්මෙලෝ සෑදිය හැකිය. මෙම මාෂ්මෙලෝ ග්‍රෑම් 100 කට ඇත්තේ කැලරි 60 ක් පමණි. BZHU - 4 / 0.3 / 10.

• ඇපල් ඉදුණු හා රසවත් ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ අපට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඉහළ පෙක්ටීන් අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් ඇන්ටනොව් ඇපල් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඒවා මුලින් සෝදා, භාවිතෙය්දී තුනී පෙති වලට කපා ගත යුතුය. මිනිත්තු 15 ක් උඳුන තුල තබන්න. ඉන්පසු පොඩි කරන තුරු ඇපල් බ්ලෙන්ඩරයක කපන්න.
• ප්‍රෝටීන් අපි මෙම අමුද්රව්ය ගොඩක් භාවිතා කරමු. අපට ග්‍රෑම් 180 ක් පමණ අවශ්‍යය, එබැවින් නිරවද්‍යතාව සඳහා මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයක් භාවිතා කරන්න.
• ජෙලටින් ග්‍රෑම් 20 යි
• රසකාරකය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි ස්වභාවික සීනි ආදේශකයක් භාවිතා කරමු - අග්ගිස් සිරප්.

පළමුව, ජෙලටින් සකස් කරන්න, මේ සඳහා, බෑගයේ ඇති උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ජෙලටින් හොඳින් ඉදිමීමට මිනිත්තු 10 ක් පමණ අවශ්‍ය වේ. ජෙලටින් ඉදිමී තිබියදී, සුදු ජාතිකයින්ට කඳු මුදුනට පහර දෙන්න. උණුසුම් ඇපල් ඉස්ම සඳහා ජෙලටින් මෘදු ලෙස එකතු කරන්න, ඉන්පසු මෙම ස්කන්ධය ප්‍රෝටීන වලට එක් කරන්න. පියවර කිහිපයකින් එය කරන්න. අපි එහි අග්ගිස් සිරප් දමා සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරමු. පීපී මාෂ්මෙලෝස් අච්චු වලට දමා විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයට යැවීමට එය ඉතිරිව ඇත.

ජෙලටින් සමඟ මාෂ්මෙලෝ

ඔබට එක් ජෙලටින් මත මාෂ්මෙලෝස් ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම අඩු කැලරි වට්ටෝරුව බර අඩු කර ගැනීම අතර විශේෂ ඉල්ලුමක් පවතී. මෙම මාෂ්මෙලෝ වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 35 ක් පමණි. BZHU 7/0/4.

• ජලය මිලි ලීටර් 250 කි. 100 සහ 150 මිලි වෙනම බහාලුම් දෙකකට බෙදන්න.
• ජෙලටින් ග්‍රෑම් 25 යි. මෙය අපගේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය බැවින් අපි එය බොහෝ දේ භාවිතා කරමු. ක්ෂණික ජෙලටින් භාවිතා කරන්න.
• 1 ප්රෝටීන්
• ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව ඕනෑම රසකාරකයක්.
• සිට්රික් අම්ලය
• රසය සඳහා ටිකක් වැනිලා.

ජෙලටින් සීතල වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් පොඟවා එය ඉදිමෙන තෙක් බලා සිටින්න. මේ අතර, වතුර මිලි ලීටර් 150 ක් ගින්න මත තබන්න, ඔබේ රසයට ඕනෑම රසකාරකයක් දමන්න. ජලය උනු වීමට පටන් ගත් වහාම එයට ජෙලටින් එකතු කර ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. ප්‍රෝටීන් සුදු කඳු මුදුනට පහර දී එයට සිට්‍රික් අම්ලය සහ වැනිලින් එක් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන ස්කන්ධය ජෙලටින් සමඟ මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. අපි හැන්දක් හෝ පේස්ට්‍රි සිරින්ජයක් භාවිතා කරමින් ෙබ්කිං පත්රයක් මත මාෂ්මෙලෝස් පැතිරෙමු.

ස්ටේවියා මත මාෂ්මෙලෝස්

ස්වාභාවික ස්ටේවියා රසකාරකය භාවිතයෙන් ඔබට පීපී මාෂ්මෙලෝ සෑදිය හැකිය. එවැනි අතුරුපසක් ග්රෑම් 100 ක් තුළ කැලරි 50 ක් පමණි. BZHU - 5 / 0.32 / 6

• ඕනෑම බෙරි වර්ග. අපි වියළි මිදි යොදයි භාවිතා කරමු. අපට ග්‍රෑම් 300 ක් අවශ්‍ය වේ.
• ජෙලටින් ග්‍රෑම් 15 යි
• රස කිරීමට ස්ටේවියා

ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා ගන්න. බෙරි කපන්න සහ පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් බෙරී ඉස්ම ගින්න මත තබා ඔබේ රසයට ස්ටේවියා එක් කරන්න, නභිගත කරන්න. ඉදිමුණු ජෙලටින් ඉස්ම එකතු කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය සිසිල් කිරීමට අමතක නොකරන්න. දැන් ඔබට මික්සර් සමඟ බෙරී ස්කන්ධය තරයේ පරාජය කළ යුතුය. Thick න සහ සශ්‍රීක ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීමට ඔබට අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් අවශ්‍ය වේ. අපි එය අච්චු වලට මාරු කර ශීතකරණයට යවමු.

ෆිට්පරේඩ් මත මාෂ්මෙලෝස්

ෆිටපරාඩ් යනු තවත් ජනප්‍රිය රසකාරකයක් වන අතර එය ආහාර මාෂ්මෙලෝ සකස් කිරීමේදී භාවිතා කිරීමට පහසුය. එවැනි අතුරුපසක් ග්රෑම් 100 ක් තුළ කැලරි 52 ක් පමණි. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• පෙයාර්ස් 3 යි. පළතුරු ඉස්ම ලැබෙන තුරු සෝදන්න, පීල් කරන්න, උඳුන තුල හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ පිළිස්සීම සහ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.
• බිත්තර සුදු 3 ක්.
• වියළි ජෙලටින් ග්රෑම් 20 ක්.
• ෆිට්පරාඩ්. සැචෙට් 4 ක් හෝ රස කිරීමට

උණුසුම් ජලය සමග ජෙලටින් වත් කර එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු උදුන මත තබා ෆයිටපරාඩ්, වැනිලින් එකතු කර කලවම් කර නභිගත කරන්න. සුදු කඳු මුදුන් වන තෙක් සුදු ජාතිකයින්ට පහර දී නිරන්තරයෙන් පෙයාර් ඉස්ම එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඇපල් ස්කන්ධයට ජෙලටින් වත් කර, මිශ්‍ර කර සිලිකොන් ස්වරූපයට වත් කරන්න. සිසිල් කර කැට කපා ගන්න.

ඩයට් බෙරී මාෂ්මෙලෝ

මෙම ආහාරයේ මාෂ්මෙලෝ වල කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 57 ක් පමණි. BZHU 5 / 0.32 / 7

• බෙරි ග්රෑම් 200 යි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කරන්නෙමු, නමුත් ඔබට කැමති වෙනත් ඕනෑම බෙරී සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ, ඔබට එය ශීත කළ ආදේශ කළ හැකිය.
• ජෙලටින් ග්‍රෑම් 15 යි
• රස කිරීමට ඕනෑම රසකාරකයක්.
• ලෙමන් යුෂ එක් ලෙමන් ගෙඩියක් අඩක් භාවිතා කරන්න.

සිනිඳු වන තෙක් බෙරි බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. ජෙලටින් එකතු කර ඉදිමීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න. බෙරී ඉස්ම තුළ අපි රසකාරක සහ ලෙමන් යුෂ ද තබමු. මාෂ්මෙලෝ කුඩා ගින්නක් මත තබා ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් ඔබ අපේ පීපී මාෂ්මෙලෝව මික්සර් එකකින් පරාජය කළ යුතුයි. මිශ්‍රණය වේගයෙන් වැඩෙන පරිදි මෙය අධික වේගයෙන් කරන්න. මාෂ්මෙලෝස් අච්චුවක දමා පැය කිහිපයක් තබන්න.

මාෂ්මෙලෝස් සහිත පළතුරු සලාද

පරිපූර්ණ මේද නොවන අතුරුපසක් මාෂ්මෙලෝස් සහිත පළතුරු සලාදයක් වනු ඇත. ඔබට සැහැල්ලු හා අඩු කැලරි සහිත සුභ පැතුම් අවශ්‍ය විට ගිම්හානයේදී මෙම අතුරුපස විශේෂයෙන් හොඳයි.

එබැවින් ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• පීපී මාෂ්මෙලෝස්. අපගේ වට්ටෝරු වලින් ඔබට ඕනෑම මාෂ්මෙලෝ භාවිතා කළ හැකිය.
• ඕනෑම පලතුරක්. ඉදුණු පෙයාර්ස් සහ මිදි භාවිතා කිරීම හොඳයි. නමුත් මෙහි තේරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ඔබේ ය!
• යෝගට් එකතු කළ සීනි හෝ වෙනත් ආකලන නොමැතිව ස්වාභාවික යෝගට් පමණක් භාවිතා කරන්න.
• ඕනෑම මී පැණි.

පළමුව, මාෂ්මෙලෝස් සමඟ අපගේ පළතුරු සලාද සඳහා කණ්නාඩි සකස් කරන්න. මී පැණි සමඟ යෝගට් මිශ්‍ර කර හොඳින් කලවම් කරන්න.

මාෂ්මෙලෝ පෙති වලට කපන්න. මාෂ්මෙලෝ තට්ටුවක් පාත්‍රයේ පතුලේ තබා යෝගට් වත් කර පලතුරු තට්ටුවක් දමන්න. මාෂ්මෙලෝස් සහ පලතුරු ස්ථර නිරන්තරයෙන් වෙනස් කිරීම, යෝගට් සමඟ එක් එක් ස්ථරයට ප්රවේශමෙන් වතුර දමන්න! මාෂ්මෙලෝස් සමඟ අපගේ පළතුරු සලාද සූදානම්! මෙම අතුරුපසට ඇති කැලරි ප්‍රමාණය රඳා පවතින්නේ ඔබ භාවිතා කළ පලතුර සහ කුමන ප්‍රමාණය මතය. පිසීමට පෙර සියලු අමුද්රව්ය කිරා මැන බැලීමට මතක තබා ගන්න!

ඔබ ආහාර වේලක් හෝ නිසි පෝෂණය අනුගමනය කරන්නේ නම් ඩයට් මාෂ්මෙලෝස් හොඳ විකල්පයකි. එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා, ඔබට අවම වශයෙන් සෑම දිනකම මෙම මෙනුව ඔබේ මෙනුවේ ඇතුළත් කළ හැකිය. පීපී මාෂ්මෙලෝස් සඳහා අපගේ වට්ටෝරු අත්හදා බැලීමට වග බලා ගන්න, විනෝද වන්න සහ ඔබේ පවුලේ අයට සහ මිතුරන්ට සලකන්න!