මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම් සහ ආමන්ඩ් ප්‍රලීන් සහිත මිහිරි ඇප්රිකොට් ඇට

රසවත් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීමට උපකාරී වන ඡායාරූප සහිත මැස්කර්පෝන් සමඟ වට්ටෝරු මෙම වෙබ් අඩවියේ අඩංගු වේ. මැස්කර්පෝන් සෑදීම සඳහා වූ වට්ටෝරු ඉතාලි ටිරාමිසු වලට පමණක් සීමා නොවේ. මැස්කර්පෝන් යනු කේක් හා පේස්ට්‍රි, මූස් සහ අයිස්ක්‍රීම් සඳහා ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි ක්‍රීම් චීස් ය. මැස්කර්පෝන් දීසි වාතය සහ රසවත් ය.

අමුද්රව්ය

• ඇප්රිකොට් ඇට 10 ක් (ග්රෑම් 500 ක් පමණ),
• 250 ග්රෑම් මැස්කර්පෝන්
• ග්‍රීක යෝගට් ග්‍රෑම් 200 ක්,
• ආමන්ඩ් ග්රෑම් 100 ක් බ්ලැන්ච් සහ ඩයිස්,
• එරිත්රිටෝල් ග්රෑම් 175 ක්,
• ජලය මිලි ලීටර් 100 කි
• එක් වැනිලා පොඩ් එකක මස්.

මෙම අඩු කාබ් වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය 2-3 සේවා සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.

අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට මිනිත්තු 15 ක් පමණ ගත වේ. ඇප්රිකොට් ඇටයේ කොම්පෝට් සහ ආමන්ඩ් ප්රාලයින් පිසීමට මෙය තවත් විනාඩි 15 ක් එකතු කළ යුතුය.

පෝෂණ අගය

පෝෂණ අගයන් දළ වශයෙන් වන අතර අඩු කාබ් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට දැක්වේ.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

ක්රීම් සහ ප්රාලයින් ඇප්රිකොට් ඇටයේ අමුද්රව්ය

ඇප්රිකොට් ඇටයේ සෝදා බීජ ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු ඒවා කැට කපා එරිට්‍රිටෝල් ග්‍රෑම් 50 ක්, වැනිලා පල්ප් සහ වතුර කුඩා සාස්පාන් එකක තබන්න. කොම්පෝට් එකක් සෑදීම සඳහා, පළතුරු රත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත උයන්න.

කොම්පෝට් පැණිරස කිරීමට උත්සාහ කර අවශ්‍ය නම් වැඩි එරිත්රිටෝල් එකතු කරන්න. ඉන්පසු එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

දැන් තවත් පෑන් එකක් ගෙන එරිත්රිටෝල් ග්‍රෑම් 75 ක් හා කැඩුණු ආමන්ඩ් එයට දමන්න. එරිත්රිටෝල් දිය වී ආමන්ඩ් සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු වන තෙක් ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ ආමන්ඩ් පෙර රත් කරන්න. මෙය විනාඩි 5-10 ක් පමණ ගත වේ. කිසිවක් පිළිස්සී නැති බවට වග බලා ගන්න.

ආමන්ඩ් + ෂකර් = ප්‍රලයින්

ෙබ්කිං කඩදාසි පත්රයක් පිළියෙළ කර එය මත වඩාත් උණුසුම් ප්රාලයින් තබන්න.

වැදගත්: පෑන් තුළ සිසිල් වීමට එය තබන්න එපා, මන්ද එය තදින් ඇලී ඇති අතර එය පිටතට ගැනීම ඉතා ගැටළු සහගත වනු ඇත.

ආමන්ඩ් ප්‍රලීන් සිසිල් වේ

ඉඟිය: මෙය තවමත් සිදුවී ඇත්නම්, එරිත්රිටෝල් නැවත ද්‍රව බවට පත්වන පරිදි ඔබ එය උණුසුම් කළ යුතුය, එවිට ඔබට පහසුවෙන් එය ෙබ්කිං කඩදාසි මත තැබිය හැකිය

ආමන්ඩ් ප්‍රලීන් හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ඔබට එය කැබලිවලට කැඩී කඩදාසි වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ හැකිය.

දැන් එය තුන්වන සංරචකයේ වාරයයි - මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම්. මැස්කර්පෝන්, ග්‍රීක යෝගට් සහ එරිත්රිටෝල් ග්‍රෑම් 50 ක් එකට මිශ්‍ර කරන්න, ඔබට ලස්සන, ඒකාකාර ක්‍රීම් එකක් ලබා ගත යුතුය.

ඉඟිය: කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක එරිත්රිටෝල් කුඩු බවට පෙර අඹරන්න, එවිට එය ක්‍රීම් තුළ වඩා හොඳින් දිය වේ.

අතුරුපස සඳහා සියලුම සංරචක

එය ඉතිරිව ඇත්තේ අතුරුපස වීදුරුවක අඩු කාබ් අතුරුපසක් ස්ථර වල තැබීමට පමණි. පළමුව, පැණිරස ඇප්රිකොට් ඇටයේ කොම්පෝට්, ඉහළින් මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම් සහ ගෙදර හැදූ ආමන්ඩ් ප්‍රලීන් පෙති ඉහළට.

රසවත් අඩු කාබ් අතුරුපසක්

ඉතිරි භාජන ඇප්රිකොට් ඇටයේ අතුරුපසට හා මැස්කර්පෝනයට කුඩා භාජනවලට සේවය කරන්න. එබැවින් ඔබේ අමුත්තන්ට සහ ඔබටම ඔබේ අතුරුපසට ප්‍රාලයින් හැඳි එකතු කළ හැකිය. එය අනෙක් අතට හැපෙනසුළු ලෙස පවතිනු ඇත. බොන් රුචිය.

මැස්කර්පෝන් චීස් භූමිය

මැස්කර්පෝන් චීස්, කිරි චීස්, සැමන් ෆිලට්, කොළ ඇස්පරගස්, පැණිරස ගම්මිරිස් (රතු), බටර්, ක්‍රීම් (thick න), ඩිල් (හරිතයන්), චර්විල් (අඹරන ලද), චයිව්ස් (අඹරන ලද), ජෙලටින්, walnut තෙල්, යුෂ ලෙමන්, කුළුබඩු අබ, සීනි, වයින් විනාකිරි, බේ කොළ, සුදු ගම්මිරිස් (බිම්), ලුණු

රාජකීය කේක් මූස් විසින් ෆෙඩරික් කැසෙල් (ෆ්‍රෙඩ්රික් කැසල්)

රාජකීය කේක් යනු සුප්‍රසිද්ධ ප්‍රංශ පේස්ට්‍රි සූපවේදියෙකු වන ෆ්‍රෙඩ්රික් කැසෙල්ගේ විශිෂ්ට සංග්‍රහයකි. සංතෘප්ත අඳුරු චොකලට් මූස් වල ජෙලටින් අඩංගු නොවන අතර කෙසේ වෙතත් ස්ථායී ව්‍යුහයක් ඇත. ආමන්ඩ් ඩැකේස් ස්ථර දෙකක්, ප්‍රලීන් හැපෙනසුළු තට්ටුවක්, ප්‍රංශ වේෆර් පයිලට් ෆියුලෙටීන් සහ කිරි චොකලට්, දර්පණ ඔප දැමීම. සෑම දෙයක්ම සරලයි, නමුත් කෙතරම් දක්ෂද! පොහොසත් හා උතුම්, වෙල්වට් සහ සියුම්, ඔබේ මුඛ කේක් වල දියවීම සැබවින්ම රාජකීය රසයක් ඇත.

මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම් සමඟ පැඟිරි කුර්ඩ් ස්පොන්ජ් කේක්

පැඟිරි මනෝභාවය සහ අසාමාන්ය පෙයාර් අලංකරණය සහිත ස්පොන්ජ් කේක්. ලිමොන්සෙලෝ සිරප් වල පොඟවා ඇති වාතය සහ සිදුරු සහිත බිස්කට් කේක්. තැඹිලි, ලෙමන් සහ දෙහි වලින් සුවඳ මිහිරි හා ඇඹුල් කුර්ඩ්. මැස්කර්පෝන් සහ සුදු චොකලට් වල සියුම් ක්‍රීම්. කේක් සැරසිලි යනු පෙයාර්ස් වල සිත් ඇදගන්නා සුළු අලංකරණයකි. කොළ පැහැයට හුරු පැහැයක් සහ තරමක් රන්වන් පැහැයක් සහිත නිල් පැහැය කේක් අභිරහස සහ මැජික් ලබා දෙයි.

කේක් මූස් එස්ටෙල්

මගේ මුල් එස්ටෙල් මූස් කේක් මම ඔබට ඉදිරිපත් කරමි. ඔහු රසයන් කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කරමින් පුදුම සහගත ලෙස එකිනෙකා ප්‍රතිරාවය කළේය. මෙහි ප්‍රධාන භූමිකාව බ්ලැක්බෙරි විසින් ඉටු කරනු ලැබේ, දෙවැන්න, නමුත් නොඅඩු සැලකිය යුතු කණ්ඩායම චොකලට් ය. ඉතින්, අවසානයේ සිදු වූ දේ. චොකලට් බිස්කට්, බ්ලැක්බෙරි බ්ලැන්ජ් වලාකුළක් මෙන් සැහැල්ලු හා වාතය, මත්පැන් එකතු කිරීම සමඟ බ්ලැක්බෙරි ජෙලි, සුදු චොකලට් සහිත වැනිලා ක්‍රීම්. සියළුම ස්ථර ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා සුවඳැති චොකලට් මූස් එකක තබා ඇති අතර එය සොසෙප් තේ එකතු කිරීමත් සමඟ රසකාරක සංයුතිය මනාව සම්මිශ්‍රණය වන අතර අමතක නොවන අතුරුපස උච්චාරණයක් එක් කරයි.

මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම් සහ බෙරී කූලි සමඟ චොකලට් පැස්ටා

මාස්කර්පෝන් සහ බෙරී කූලි සමඟ චොකලට් පැස්ටා සෑදීමට මම යෝජනා කරමි. කොකෝවා කුඩා ප්‍රමාණයක් නිසා ආමන්ඩ් පැස්ටා පියන ප්‍රසන්න චොකලට් රසයක් ලබා ගනී. මෘදු මැස්කර්පෝන් චීස් ක්‍රීම් සහ දීප්තිමත් ඇඹුල්-පැණිරස කූලි චොකලට් සමඟ සමපාත වේ. එය ඉතා රසවත් අතුරුපසක් බවට පත්වේ.

ලෙමන් කුර්දි පැස්ටා

ලෙමන් කුර්දි පැස්ටා සඳහා විශේෂ හැඳින්වීමක් අවශ්‍ය නොවේ. ලෙමන් ක්‍රීම්වල පැණිරස හා ඇඹුල් රසය මෙම රසැති අතුරුපතේ ආමන්ඩ් තොප්පි සමඟ හොඳින් ගැලපේ. සිහින් හැපෙනසුළු, ආමන්ඩ් සහ ලෙමන් වල මෘදු හා ඉස්ම සහිත පල්ප් බවට වර්ධනය වේ. මෙය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්!

චොකලට් මූස් කේක් මූස්

මම ඔබට චොකලට් මූස් කේක් වල ක්රැන්බෙරි ඉදිරිපත් කරමි. කේක් වල පාදම කොකෝවා සමඟ ආමන්ඩ් ඩැකේස් වලින් සමන්විත වේ. ක්රැන්බෙරි කොම්පෝට්හි දීප්තිමත්, තරමක් එඩිතර, පැණිරස හා ඇඹුල් තට්ටුව සන්සුන් ක්රීම් සහිත මැස්කර්පෝන් මූස් සමඟ මෘදු කර ඇති අතර එය තරමක් ලෙමන් නෝට්ටුවක් සමඟ තරමක් තිත්ත චොකලට් මූස් සමග සමපාත වේ. කේක් රතු දර්පණ ග්ලැසියරයකින් ආවරණය වී ඇති අතර, අභ්‍යන්තර අන්තර්ගතය සිහිපත් කරන අතර 2017 සංකේතයට සහය දක්වයි - ගිනි කුකුළා. සුදු පැහැති චොකලට් අලංකරණය.

ඇප්රිකොට් ඇට මූස් සමග බෝම්කුචෙන්

බෝම්කුචෙන් (ජර්මානු බෝම්කුචෙන් - tree-pie) - ජර්මනියේ සාම්ප්‍රදායික නත්තල් පිළිස්සීමක්. බෝම්කුචෙන් පෙත්තක් වාර්ෂික මුදු සහිත කියත් කපන ලද ගසකට සමාන ය. මෙම ආචරණය විශේෂ ෙබ්කිං තාක්ෂණයකින් සපයනු ලැබේ - ලී රෝලරයක් තදින් තෙමී, දුඹුරු පැහැයට හුරු කර, පසුව තදින් තැම්බී නැවත දුඹුරු පැහැයට හැරේ. (විකිපීඩියාවෙන්)

Baumkuchen හි වඩාත් නවීන අනුවාදයක් බොහෝ කලකට පසුව සොයා ගන්නා ලදී. මෙම කේක් හතරවන ෆෙඩ්රික් විලියම් රජු සහ ඔහුගේ බිරිඳ සමඟ ආදරයෙන් බැඳී ඇති බව ඉතිහාසය පවසයි. එහි ප්‍රති Ba ලයක් ලෙස බෝම්කුචෙන්ට “රාජකීය කේක්” යන නාමය පිරිනමන ලදි.

ලිතුවේනියාවේ බාම්කුචෙන්ගේ ප්‍රතිසමයක් ඇත, එය “ෂකෝටිස්” ලෙස හැඳින්වේ. පෝලන්තයේ එවැනි පයි එකක් ස්ටාග් ලෙස හැඳින්වේ.

මැන්ඩරින් නත්තල් ලොගය (මැන්ඩරින් බුච් ද නොයෙල්)

අලුත් අවුරුදු හා නත්තල් දිනට පෙර මට අවශ්‍ය වූයේ බුච් ඩි නොයෙල්ගේ නත්තල් ලොගයක ස්වරූපයෙන් කේක් එකක් සෑදීමයි. කේක් වල ප්රධාන අංග වන මම ටැංජරීන් සහ චොකලට් සෑදීමට තීරණය කළෙමි. මම ප්‍රංශ වට්ටෝරුවෙන් ස්ථර කිහිපයක් ගත්තා, මම මගේ යමක් එකතු කළා. ඒක තමයි මට ලැබුණේ. ප්‍රකෝලින්, චොකලට් සහ වොෆ්ල් කෑල්ලක් හැපෙනසුළු තට්ටුවක් සහිත කොකෝවා ස්පොන්ජ් කේක්. ටැංජරීන් ජෙලි වල දීප්තිමත් හා සුවඳ මිහිරි හා ඇඹුල් තට්ටුවක් මෙන්ම සියුම් චොකලට් ක්‍රීම් වර්ගයක්. මෙම සියලු ස්ථර සැහැල්ලු ටැංජරීන් නිමාවක් සහිත වායු මූස් එකක ගිලී ඇත.

කැටලන් ඇපල් කේක්

මම ඔබට "කැටලන් ඇපල්" කේක් එකක් පිරිනමමි. අතුරුපස යනු හොඳින් සමබර හා අනුකූල රසයන් සහිත වෙනස් වයනයකි. ඇපල් බිස්කට් තුනී ස්ථරයකින් ලුණු දැමූ කැරමල් සමඟ ඉහළට. කේක් එකේ මැද කොටස ඇපල් සයිඩර් වල ඉස්ටුවක් වලින් සාදා ඇත - ස්තරය දීප්තිමත් හා මතක තබා ගත හැකිය. කුරුඳු හා ලෙමන් වල සියුම් සුවඳකින් යුත් සියුම් කැටලන් මූස්. ඉතා රසවත් කැරමල් ඔප දැමීම. Crispy shtreisel සැරසිලි ලෙස, කේක් එකට වයනය එක් කරන අතර අතුරුපස සඳහා කැපී පෙනෙන අංගයක් ලෙස සේවය කරයි.

මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම් සමඟ ක්‍රීම්

සමහර විට මැස්කර්පෝන් තේමාවේ වඩාත් පොදු විචලනය :) එබැවින් කථා කිරීමට විශ්වීය ක්‍රීම් (කේක්, කප් කේක්, මෆින් සඳහා).

• මැස්කර්පෝන් - 400 ග්රෑම්
• ක්රීම් (30% සිට) - 300-350 ml,
• කුඩු සීනි - 130-150 ග්රෑම්,
• වැනිලා සාරය - අත්‍යවශ්‍ය නොවේ.

මම ඔබට මතක් කර දෙන්නම්: අමුද්‍රව්‍ය සීනි හැරුණු විට එකම උෂ්ණත්වයේ (ශීතකරණයෙන්) විය යුතුය.

මිනිත්තු 3-5 ක් පමණ වන තුරු ක්‍රීම් බීට් කරන්න, කුඩු කොටස් වශයෙන් එකතු කරන්න (ප්‍රවේශම් වන්න: එය ඉක්මවා නොයන්න, එසේ නොමැතිනම් ක්‍රීම් තෙල් බවට පත් වී දිරාපත් වීමට පටන් ගනී).

මැස්කර්පෝන් ටිකක් සුදුළුනු. කොටස් වලින් (වහාම නොවේ!), චීස් වලට විප්ඩ් ක්‍රීම් එක් කරන්න (අනෙක් අතට නොවේ) සහ ඇඹරීමේ චලනයන් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න (ඔබට සුදුළුනු හෝ ස්පාටුලයක් භාවිතා කළ හැකිය). මුලදී, ක්‍රීම් එකවරම “හිරවී” ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, පළමු ක්‍රීම් මේස හැඳි දෙක මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු අනුකූලතාව thick න සහ දුස්ස්රාවී වන අතර ස්කන්ධය සිනිඳු හා අතිරේක බවට පත්වේ.

ක්රීම් දිලිසෙන තෙක් කොටස්වල ක්රීම් හඳුන්වා දෙන්න, සහ අනුකූලතාව තරමක් ස්ථාවර වේ.

මික්සර් සමඟ වැඩ කිරීමට මම උපදෙස් දෙන්නේ නැත, ක්රීම් දිරාපත් විය හැකිය.

ටිරාමිසු සඳහා මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම්

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ක්රීම් ටිරාමිසු හි පමණක් නොව බොහෝ අතුරුපස වල භාවිතා වේ. මෙම මූලික වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම සහ ස්වයං සංග්‍රහ සඳහා භාවිතා කළ හැකිය (ක්‍රීම් පාත්‍රවල දමා පලතුරු හෝ බෙරි වලින් සරසා ගන්න) සහ බිස්කට් කේක් හා පේස්ට්‍රි සඳහා සැරසිලි ලෙස.

එපමණක්ද නොව, මෙම වට්ටෝරුව අනුව කහ මදය සහ ප්රෝටීන සාදනු ලැබේ. මේ අනුව, ක්රීම් ආරක්ෂිතයි.

• මැස්කර්පෝන් - 250 ග්රෑම්
• කහ මදය - 3 පළාත් සභා.,
• ලේනුන් - 3 පළාත් සභා.,
• සීනි (පිළිවෙලින් ප්‍රෝටීන සඳහා කහ මදය සඳහා) - 80 ග්රෑම් 100 ග්රෑම්,
• ජලය ((පිළිවෙලින් ප්‍රෝටීන සඳහා කහ මදය සඳහා) - 30 මිලි 25 මිලි.

ඔව්, ඔබ අමු බිත්තර ගැන කරදර නොවන්නේ නම්, ඔබට සිරප් තම්බා ගත නොහැක, නමුත් සුදු ජාතිකයින්ට සීනි සහ කහ මදය සීනි සමඟ වෙනම බහාලුම් දෙකකින් පහර දෙන්න (ජලය නොමැතිව, ඇත්ත වශයෙන්ම). ඔබට අඩු සීනි භාවිතා කළ හැකිය (මෙම අවස්ථාවේ දී එහි ප්‍රමාණය එතරම් වැදගත් නොවේ).

සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් ජලය සහ සීනි සමඟ ස්ටූවන් ගින්න මත තබන්න, උයන්න, ඇවිස්සීම.

සුදු පැහැ වන තුරු කහ මදය අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න. තාපාංකයෙන් උතුරන සිරප් ඉවත් කර දිගටම සුදුළුනු (මිනිත්තු 3-5) අතරතුර කුඩා කොටස් වලට කහ මදය තුළට වත් කරන්න.

මැස්කර්පෝන් සුදුළුනු සමග අඹරන්න, කහ මදය ක්‍රීම් චීස් වලට කොටස් වශයෙන් එක් කරන්න, ක්‍රීම් සමජාතීය වන තෙක් සෑම විටම තරයේ කලවම් කරන්න (ගැටිති නොමැතිව).

ජලය සහ සීනි සමඟ ඉස්ටුවක් ගින්න මත තබන්න. ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න, නභිගත කරන්න (උනු විය යුතුය). ප්‍රෝටීන සුදුළුනු ආරම්භ කරන්න (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී). කොටස් වලදී, කස පහර නතර නොකර සිරප් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් ඉදිරියට යන්න (කහ මදය මෙන්).

ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධය මස්කාර්පෝන් සහ කහ මදයෙහි ක්‍රීම් තුළට spatula (!) සමඟ ප්‍රවේශමෙන් ඇතුල් කරනු ලැබේ. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, අනුකූලතාව තරමක් විශ්මය ජනක විය යුතුය. ශීතකරණය තුළ සිටීමෙන් පසු, ටිරාමිසු සඳහා පදනම “අල්ලා” වඩා “ස්ථාවර” සහ .න බවට පත්වේ.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග මැස්කර්පෝන් ක්රීම්

බිස්කට් කේක් සඳහා වඩාත් සුදුසුය. ඔබට වැලි ටාට්ලට් සහ ටාට්ලට්, කප් කේක් සහ කප් කේක් ක්‍රීම් වලින් සරසා ගත හැකිය. ඔව්, මෙම ක්‍රීම් ක්‍රීම් සමග මැස්කර්පෝන් වලින් ලැබෙන ක්‍රීම් එකකට බෙහෙවින් සමාන ය, එකම වෙනස වන්නේ එහි ලාක්ෂණික ඇඹුල් රසයක් තිබීමයි. නමුත් එය ඉතා සුදුසු ය. මාර්ගය වන විට, මම ක්රීම් වලට වඩා මෙම අනුවාදයට කැමතියි :)

• මැස්කර්පෝන් - 250 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් (27-30%) - 450-500 ග්රෑම්,
• අයිසිං සීනි - 150-200 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට.

සීතල ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න (ඔප්පු කර ඇති, ඇඹුල් හා අනවශ්‍ය "ධාන්ය වර්ග නොමැතිව) සීනි සමඟ සුදුමැලි වන තෙක් (අවම වශයෙන් මිනිත්තු 5 ක්). මුලදී ඇඹුල් ක්රීම් තුනී වන බවක් පෙනෙන්නට තිබේ, දිගටම සුදුළුනු.

තත්පර 5-10 අතර කාලයක් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න හෝ මැස්කර්පෝන් කරන්න, ඉන්පසු එයට කසයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න (හැන්දක් සමඟ) (අනෙක් අතට නොවේ) සහ සිනිඳු හා සිනිඳු වන තෙක් මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.

Ensed නීභූත කිරි සමග මැස්කර්පෝන් ක්රීම්

Ensed නීභූත කිරි සහිත මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම් ඔබට සම්භාව්‍ය අනුවාදයෙන් (සාමාන්‍ය ensed නීභූත කිරි සමඟ) හෝ ක්‍රීම්-බ ru ලි රසයෙන් (තම්බා cond නීභූත කිරි සමග) පිසීමට හැකිය. දෙවන අවස්ථාවේ දී, piquancy සඳහා, ඔබේ ක්රීම් වලට බ්රැන්ඩි හෝ මත්පැන් හැන්දක් එකතු කළ හැකිය (ඔබේ රසයට). එය හැකි තරම් සරල ලෙස සූදානම් වෙමින් පවතී - ඔබට මික්සර් නොමැතිව පවා එය කළ හැකිය! :)

• මැස්කර්පෝන් - 400 ග්රෑම්
• ensed නීභූත කිරි - 250-300 ග්රෑම්.

සුදුළුනු (හෝ තත්පර 10-15 ක් සඳහා මික්සර්) සමඟ, වෙස් මුහුණු ටිකක් පහර දෙන්න, ඉන්පසු ensed නීභූත කිරි කොටස් වශයෙන් හඳුන්වා දෙන්න, සෑම අවස්ථාවකදීම සුදුළුනු සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

ක්රීම් කසයෙන් තළන්න තව ටිකක් උත්සාහ කළත් එය වටිනවා: ක්රීම් ටෙන්ඩර්, thick න, තරමක් මිහිරි ය (පැණි රස සඳහා ensed නීභූත කිරි ප්රමාණය පාලනය කරන්න).

චොකලට් සමග මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම්

මෙම ක්රීම් එහි හැඩය මනාව රඳවා තබා ගනී, පොහොසත් චොකලට් රසයක් ඇත. ක්‍රීම් වඩාත් ening න වීමට චොකලට් ද දායක වේ, එබැවින් ශීතකරණය තුළ සිටීමෙන් පසු එය තරමක් becomes න බවට පත්වේ. කේක් සඳහා මෙන්ම කප් කේක්, බෙරී ටාට් අලංකාර කිරීම සඳහා සුදුසුය.

• මැස්කර්පෝන් - 250 ග්රෑම්
• ක්රීම් (30% සිට) - 200 ග්රෑම්,
• අඳුරු චොකලට් (වඩාත් සුදුසු 70%) - 100-150 ග්රෑම්,
• සීනි / අයිසිං - 70-100 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට.

අලංකාර වන තෙක් සීනි සමඟ විප් ක්‍රීම්.

මැස්කර්පෝන් සුදුළුනු සමග දණ ගසන්න, කොටස් ක්රීම් වලට ඇතුළු වූ පසු, සුදුළුනු සමග මිශ්ර කරන්න.

චොකලට් බිඳ දමා ජල ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක උණු කරන්න. ටිකක් සිසිල් කරන්න.

සෑම විටම හොඳින් මිශ්‍ර කර ක්‍රීම් සහ මැස්කර්පෝන් ස්කන්ධයකට කොටස් වලින් උණු කළ චොකලට් වත් කරන්න. ක්රීම් සුමට, ඒකාකාර අනුකූලතාවයකට ගෙන එන්න.

මැස්කර්පෝන් වෙතින් තවත් විශ්වීය ක්‍රීම් වර්ගයක්, ගනේචේට සමාන දෙයක්. පරිපූර්ණ ලෙස ifies ණීකරනය වන අතර ස්වාධීන අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. රසය පොහොසත්, පැණිරසයි, බෙරි සහ පලතුරු සමඟ පරිපූර්ණව සංයුක්ත වේ. මෙම ක්රීම් සමඟ බෙරී ටාට්ස් පුදුම සහගතයි, එය උත්සාහ කරන්න!

ඔබ ක්‍රීම් එක ශීතකරණයට දැමුවහොත් (සෑම මිනිත්තු 40 කට වරක් ඇවිස්සීම) ඔබට රසවත් මැස්කර්පෝන් අයිස්ක්‍රීම් එකක් ලැබේ.

• මැස්කර්පෝන් - 300 ග්රෑම්
• සුදු චොකලට් - 200 ග්රෑම්,
• ක්රීම් (30% සිට) - 180-200 මිලි,
• කහ මදය - 2 පළාත් සභා.

චොකලට් කුඩා කැබලිවලට කඩා, එයට ක්‍රීම් ස්වල්පයක් එක් කරන්න (මුළු එකතුවෙන්) මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ ජල ස්නානයක දියවන්න. සිනිඳු, සිසිල් වන තුරු බීට් කරන්න.

සිනිඳු වන තෙක් මස්කාර්පෝන් සමඟ කහ මදය අඹරන්න (ඔබ අමු කහ මදය ගැන බිය නම්, ටිරාමිසු ක්‍රීම් සඳහා වට්ටෝරුවෙහි විස්තර කර ඇති පරිදි ඒවා සාදන්න).

ඉතිරි ක්‍රීම් පරදවන්න, මස්කාර්පෝන් සහ කහ මදයෙහි ස්කැටුලයකින් මෘදු ලෙස හඳුන්වා දෙන්න (අනෙක් අතට නොවේ!), සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග බීට් කරන්න.

ක්රීම් තුළට උණු කළ චොකලට් වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

නිමි ක්‍රීම් ශීතකරණය තුළ සිසිල් කරන්න (පැය 1-2).