දියවැඩියා වට්ටෝරු > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා යෝජිත වට්ටෝරු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට පමණක් නොව ඔහුගේ .ාතීන්ටද බෙහෙවින් ගැලපේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න අය දියවැඩියා රෝගීන් ආහාරයට ගත යුතු ආකාරයට අනුභව කළහොත් රෝගී පුද්ගලයින් (සහ දියවැඩියාව පමණක් නොව) ඊට වඩා බෙහෙවින් අඩු වනු ඇත.

ඉතින්, ලීසා වෙතින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු.

රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක ගුණාංග ඒකාබද්ධ කරන ආහාර රුචිය.

දසුන්: 13048 | අදහස්: 0

මෙම බෝර්ෂ්ට් සඳහා වන වට්ටෝරුව සත්ව මේදයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් බැවින් එය නිර්මාංශිකයින්ට සහ අනුකූල වන අයට සුදුසු වේ.

දසුන්: 11969 | අදහස්: 0

තක්කාලි සමග චීස්කේක් - සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම ආහාරයේ විචලනයකි. ඊට අමතරව, ඔවුන් විශේෂ වූ සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරනු ඇත.

දසුන්: 18832 | අදහස්: 0

ස්ටේවියා සමඟ චීස් කුකීස් සැහැල්ලු, වාතයෙන් යුක්ත වන අතර සහ් වලින් පීඩා විඳින සෑම කෙනෙකුටම එය භුක්ති විඳිනු ඇත.

දසුන්: 20723 | අදහස්: 0

වට්ටක්කා ක්රීම් සුප් සරත් සෘතුවේ සීතලෙන් ඔබව උණුසුම් කරනවා පමණක් නොව ඔබව දිරිමත් කරනු ඇත, නමුත් එය එසේ කරයි.

දසුන්: 10437 | අදහස්: 0

ඉස්ම සහිත zucchini පීසා

දසුන්: 23283 | අදහස්: 0

ඉස්ම සහිත චිකන් කට්ලට් සඳහා වන වට්ටෝරුව දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව, තමන්ගේම දෑ නරඹන සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරනු ඇත.

දසුන්: 21421 | අදහස්: 0

උඳුන තුල පිසීමට පහසු රසවත් චිකන් කෙබාබ් සඳහා වට්ටෝරුව.

දසුන්: 15429 | අදහස්: 0

Zucchini පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව දියවැඩියාව ඇති අයට පමණක් නොව, ඒවාටද කැමති වේ.

දසුන්: 20334 | අදහස්: 0

අශෝභන, සලාද, සෝස් සඳහා විශිෂ්ට පදනමක්

දසුන්: 19139 | අදහස්: 0

බ්රසල්ස් පැළ, මුං ඇට සහ කැරට් වල දියවැඩියා සලාද

දසුන්: 41810 | අදහස්: 0

දසුන්: 29408 | අදහස්: 0

දියවැඩියා මස් සහ එළවළු කෑමක්

දසුන්: 121113 | අදහස්: 8

වට්ටක්කා, මුං ඇට සහ බෝංචි වල දියවැඩියා කෑමක්

දසුන්: 39749 | අදහස්: 2

මුං ඇට සහ මුං ඇට දියවැඩියා ප්‍රධාන ආහාරය

දසුන්: 31723 | අදහස්: 1

තරුණ zucchini සහ වට්ටක්කා වල දියවැඩියා කෑමක්

දසුන්: 41906 | අදහස්: 9

තරුණ zucchini වල දියවැඩියා කෑමක්

දසුන්: 43107 | අදහස්: 2

අමරන්ට් පිටි සහ වට්ටක්කා සමග දියවැඩියා අඹරන ලද මස් කෑමක්

දසුන්: 40727 | අදහස්: 3

බිත්තර හා කොළ ලූනු පිරවූ අමරන්ට් පිටි සහිත දියවැඩියා අඹරන ලද මස් කෑමක්

දසුන්: 46352 | අදහස්: 7

වට්ටක්කා සහ හනිසකල් සහිත දියවැඩියා සලාද

දසුන්: 12485 | අදහස්: 1

මෙම වට්ටෝරුව අන්තර්ජාල වෙබ් අඩවියකින් මට හමු විය. මම ඇත්තටම මේ කෑමට කැමතියි. ටිකක් තිබුණා.

දසුන්: 63261 | අදහස්: 3

රසවත් කෑම දුසිම් ගණනක් දැල්ලන්ගෙන් සාදා ගත හැකිය. මෙම ෂ්නිට්සෙල් ඉන් එකකි.

දසුන්: 45384 | අදහස්: 3

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ස්ටේවියා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමේ වට්ටෝරුව

දසුන්: 35617 | අදහස්: 4

ස්ටේවියා සමඟ දියවැඩියා ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි අතුරුපසක්

දසුන්: 20339 | අදහස්: 0

හුරුපුරුදු මිදි ගෙඩියේ නව රසයක්

දසුන්: 35373 | අදහස්: 6

අම්බෙලිෆර් වර්මිසෙලි හි දියවැඩියා ප්‍රධාන ආහාරය

දසුන්: 29539 | අදහස්: 3

රයි බ්ලූබෙරි වට්ටෝරුව සමඟ දියවැඩියා පෑන්කේක්

දසුන්: 47625 | අදහස්: 5

බ්ලූබෙරි දියවැඩියා ඇපල් පයි වට්ටෝරුව

දසුන්: 76158 | අදහස්: 3

ගෝවා සහ අනෙකුත් එළවළු සමග කිරි සුප්.

දසුන්: 22873 | අදහස්: 2

නැවුම් පලතුරු හා බෙරි වලින් සාදන ලද දියවැඩියා සුප්.

දසුන්: 12786 | අදහස්: 3

අඩු කැලරි සීතල ගෘහ චීස් කෑමක්

දසුන්: 55948 | අදහස්: 2

සහල් පිටි සමග වට්ටක්කා දියවැඩියා සාලෙස්

දසුන්: 53891 | අදහස්: 7

චීස්, සුදුළූණු සහ වෙනත් එළවළු සහිත සැහැල්ලු දියවැඩියා zucchini කෑමක්

දසුන්: 64196 | අදහස්: 4

ඇපල් සමඟ දියවැඩියා සහල් පෑන්කේක්

දසුන්: 32128 | අදහස්: 3

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ළූණු සහ සුදුළූණු සහිත ගෝවා, කැරට් සහ පිපි umbers ් umbers ා සැහැල්ලු කෑමක්

දසුන්: 20043 | අදහස්: 0

ෆෙටා චීස් හා ඇට වර්ග සහිත දියවැඩියා වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි සලාද

දසුන්: 10734 | අදහස්: 0

ඇඹුල් ක්රීම්, හතු සහ සුදු වයින් සහිත කෝඩ් ෆිලට් වල දියවැඩියා ප්රධාන පා course මාලාව

දසුන්: 24043 | අදහස්: 0

දියවැඩියා අඩු කැලරි වට්ටක්කා සලාද ස්ප්රැට්, ඔලිව් සහ කැප්චර් සමඟ

දසුන්: 10454 | අදහස්: 0

මස් සමඟ දියවැඩියා වම්බටු ප්‍රධාන පා course මාලාව

දසුන්: 30199 | අදහස්: 2

වට්ටක්කා, ගම්මිරිස්, ළූණු සහ bs ෂධ පැළෑටි වල දියවැඩියා ප්‍රධාන පා course මාලාව

දසුන්: 20765 | අදහස්: 1

තක්කාලි, ළූණු, ගම්මිරිස් සහ කැරට් සමග දියවැඩියා ආහාර රුචිය දැල්ලන්

දසුන්: 36081 | අදහස්: 0

පලතුරු, එළවළු සහ ඇට වර්ග සහිත දියවැඩියා සැමන් සලාද

දසුන්: 16347 | අදහස්: 1

පෙයාර්ස් සහ සහල් පිටි සහිත දියවැඩියා ගෘහ චීස් කැස්සට

දසුන්: 55237 | අදහස්: 5

දියවැඩියා චිකන් සහ එළවළු සුප් බාර්ලි සමඟ

දසුන්: 71397 | අදහස්: 7

තැම්බූ වට්ටක්කා, ඇපල් හා බැසිල් සමග තැම්බූ තිලාපියා මාළු දියවැඩියා ආහාර රුචිය

දසුන්: 13465 | අදහස්: 0

දියවැඩියා සරල තක්කාලි, ඇපල් සහ මොසරෙල්ලා සලාද

දසුන්: 17036 | අදහස්: 2

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, සුදු ගෝවා සහ මුහුදු ගෝවා වල දියවැඩියා සලාද

දසුන්: 12422 | අදහස්: 0

තක්කාලි, zucchini, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් සමඟ දියවැඩියා දේදුන්න තුරුම්පුවේ ප්‍රධාන පා course මාලාව

දසුන්: 17906 | අදහස්: 1

හතු, බ්රොකොලි, වට්ටක්කා සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල දියවැඩියා සලාද

දසුන්: 14366 | අදහස්: 0

ඇපල් සමඟ දියවැඩියා වට්ටක්කා සුප්

දසුන්: 16067 | අදහස්: 3

බල්ගේරියානු සෝස් සමඟ කුකුළු මස් හා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ෆිලට් වල දියවැඩියා ප්‍රධාන පා course මාලාව

දසුන්: 20190 | අදහස්: 1

ගෝවා, හතු, ජෙරුසලමේ ආටිකෝක් සහ වෙනත් එළවළු වල දියවැඩියා ප්‍රධාන පා course මාලාව

දසුන්: 12705 | අදහස්: 1

ඇපල් සමඟ දියවැඩියා චිකන් ෆිලට්

දසුන්: 29006 | අදහස්: 1

දියවැඩියා වට්ටක්කා සහ ඇපල් අතුරුපස

දසුන්: 18951 | අදහස්: 3

පිපි umbers ් umbers ා, පැණිරස ගම්මිරිස්, ඇපල් හා ඉස්සන්ගේ දියවැඩියා සලාද

දසුන්: 19622 | අදහස්: 0

කැරට්, ඇපල්, තක්කාලි, ළූණු සමග දියවැඩියා ආහාර රුචිය බීට්රූට් කේවියර්

දසුන්: 25962 | අදහස්: 1

අන්නාසි සහ රාබු සහිත දියවැඩියා මුහුදු ආහාර සලාද

දසුන්: 8714 | අදහස්: 0

ගෙඩි සහිත රතු ගෝවා සහ කිවි වල දියවැඩියා සලාද

දසුන්: 13100 | අදහස්: 0

හතු සහ ළූණු සමග ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි දියවැඩියා ප්‍රධාන ආහාරය

දසුන්: 11790 | අදහස්: 1

ඇපල් සමග දැල්ලන්, ඉස්සන් හා කේවියර් දියවැඩියා සලාද

දසුන්: 16693 | අදහස්: 1

දියවැඩියා වට්ටක්කා, පරිප්පු සහ බිම්මල් ප්‍රධාන පා .මාලාව

දසුන්: 15863 | අදහස්: 0

එළවළු සෝස් සමඟ දියවැඩියා පයික් ප්‍රධාන පා course මාලාව

දසුන්: 16645 | අදහස්: 0

දියවැඩියා හුරුල්ලන් කෑම

දසුන්: 22427 | අදහස්: 0

දියවැඩියා හැඩ්ඩොක් පළමු පා .මාලාව

දසුන්: 19562 | අදහස්: 0

තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා සහිත දියවැඩියා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සලාද

දසුන්: 11107 | අදහස්: 1

අම්බෙලිෆර් දියවැඩියා වට්ටක්කා ඩිෂ්

දසුන්: 10222 | අදහස්: 1

දියවැඩියා චිකන් පියයුරු ප්‍රධාන පා .මාලාව

දසුන්: 28649 | අදහස්: 2

දියවැඩියා මස් ලීක්

දසුන්: 11833 | අදහස්: 3

හුරුල්ලන්, ඇපල් හා වම්බටු සමග දියවැඩියා බීට්රූට් සලාද

දසුන්: 13988 | අදහස්: 0

දියවැඩියා චිකන් අක්මා බිම්මල් සලාද

දසුන්: 23843 | අදහස්: 2

අලිගැට පේර, සැල්දිරි සහ ඉස්සන් සහිත දියවැඩියා සලාද

දසුන්: 11830 | අදහස්: 2

දියවැඩියා මිහිරි අර්තාපල්, වට්ටක්කා, ඇපල් සහ කුරුඳු අතුරුපස

දසුන්: 9922 | අදහස්: 0

වට්ටක්කා, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සහ වෙනත් එළවළු සහිත දියවැඩියා සලාද

දසුන්: 10938 | අදහස්: 1

තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් සමඟ කෝඩ්හි දියවැඩියා ප්‍රධාන ආහාරය

දසුන්: 24126 | අදහස්: 1

චිකන් අක්මාව, මිදි, කිවි සහ පෙයාර්ස් වල දියවැඩියා ආහාර රුචිය

දසුන්: 11349 | අදහස්: 0

වට්ටක්කා සහ හතු වල දියවැඩියා ප්‍රධාන පා course මාලාව

දසුන්: 19868 | අදහස්: 1

අවන් බේක් කළ ෆ්ලවුන්ඩර් දියවැඩියා කෑමක්

දසුන්: 25418 | අදහස්: 3

දියවැඩියා ඉස්සන්, අන්නාසි සහ ගම්මිරිස් අලිගැට පේර සලාද

දසුන්: 9306 | අදහස්: 1

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් බොහෝ න්‍යායන් ඇත. මුලදී ඒවා තර්කානුකූලව සනාථ කෙරෙන අතර පසුව ඒවා බොහෝ විට තර්කානුකූලව “මායාව” ලෙසද හැඳින්වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා යෝජිත වට්ටෝරු “න්‍යායන් තුන” භාවිතා කරයි.

1. ඇමරිකානු විද්‍යා scientists යින්ගේ මතය අනුව, දියවැඩියා ආහාර සඳහා නිෂ්පාදන හතරක් (සහ ඒවායේ විවිධ ව්‍යුත්පන්නයන්) භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන් තහනම් කර ඇත: සීනි, තිරිඟු, ඉරිඟු සහ අර්තාපල්. මෙම නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා යෝජිත වට්ටෝරු වල නොමැත.

2. ප්‍රංශ විද්‍යා scientists යින් තරයේ නිර්දේශ කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා හැකි සෑම විටම පිඟානක වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි භාවිතා කිරීමයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් ගෝවා කෑම සඳහා වට්ටෝරු මෙම කොටසේ ඉදිරිපත් කෙරේ.

3. රුසියානු විද්‍යා ist එන්.අයි. වාවිලොව් මානව සෞඛ්‍යයට සහාය වන ශාක කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළේය. එවැනි ශාක 3-4 ක් පමණක් ඇති බව විද්‍යා ist යා පවසයි. ඒවා නම්: අමරන්ත්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, ස්ටේවියා. මෙම සියලු ශාක දියවැඩියාව සඳහා අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දීසි පිළියෙළ කිරීම සඳහා මෙහි භාවිතා වේ.

මෙම අංශය දියවැඩියා සුප් සඳහා වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරයි, වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් වන්නේ “දුප්පත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුප්” ය. ඔබට සෑම දිනකම එය අනුභව කළ හැකිය! දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මස් කෑම, මාළු, කුකුළු මස් වලින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිඟන් - මේ සියල්ල මෙම කොටසින් සොයාගත හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවාඩු කෑම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. නමුත් බොහෝ වට්ටෝරු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සියලු වර්ගවල සලාද වේ.

මාර්ගය වන විට, දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා සුදුසු රසවත් වට්ටෝරුවක් “සරල සලාද” සහ “ලෙන්ටන් වට්ටෝරු” යන අංශවලින් සොයාගත හැකිය. එය රසවත් වීමට ඉඩ දෙන්න!

තවද අපට නිරන්තරයෙන් මතක තබා ගත හැකිය "සංවිධානාත්මක ඩයබිටික්ස් දැනටමත් අවශ්‍ය වේ (.) ඔබටම ගරු කරන්න."

අතුරු කෑම සඳහා අවසර දී ඇත

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අතුරු කෑමක් ආහාරයේ වැදගත්ම අංගයකි. පෝෂණ සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීම වැදගත් වන අතර කිසි විටෙකත් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් අත්විඳිය නොහැකි අතර එය රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු වේ.

පිඟාන මස් හෝ මාළු වලට අමතරව අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. දියවැඩියාවේදී, පරිපූර්ණ විකල්පයක් ලෙස සකස් කරන ලද එළවළු:

සමහර එළවළු රෝගීන්ට තහනම් - රනිල කුලයට අයත් බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල්. දෙවැන්න ඉඳහිට සකස් කළ හැකි නමුත් සරල නීති කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගන්න. තරුණ අර්තාපල් මේරූ ඒවාට වඩා අඩු පිෂ් ch ය අඩංගු වේ. අර්තාපල් පිසීමට පෙර එය කොටස් 4 කට කපා සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය, අවම වශයෙන් පැය 5 ක් වත්. මෙය පිෂ් .ය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

තම්බා කැරට්, බීට් සහ අර්තාපල් වලට අවසර ඇත, නමුත් මෙම නිෂ්පාදන වලින් ඉස්ම හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතුරු කෑමක් ද ධාන්ය වර්ග විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, අම්බෙලිෆර් යනු ඇමයිනෝ අම්ල ගබඩාවක් වන අතර එහි සංයුතියේ කුකුළු මස් ප්‍රෝටීන වලට සමාන වේ. එහි මැග්නීසියම්, යකඩ සහ ෆෝලික් අම්ලය ද අඩංගු වේ.

ඉරිඟු කැඳ, හෝ ඔවුන් සාමාන්‍ය ජනයා ලෙස හඳුන්වන පරිදි - මැමලිගා හි ඉතා අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ එය දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශිත බවයි. විටමින් ඊ සහ කැරොටින් පොහොසත්. ඇය ඉතා තෘප්තිමත් ය, කුඩා කොටසක් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම මුළුමනින්ම තෘප්තිමත් කරනු ඇත. නමුත් බඩ ඉරිඟු කැඳ ශරීරයෙන් දිරාපත් වන නිෂ්පාදන හා මේදය ඉවත් කරන බැවින් ශරීර බර අඩු අය සඳහා ආහාරයට නොගැනීම මාමාලිගු වඩා හොඳය.

ඕට් මස් තන්තු, ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ අත්යවශ්ය අම්ල මෙතියොනීන් වල ඉහළ අන්තර්ගතය සඳහා ප්රසිද්ධය. නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙන්ම පළමු වර්ගයේ ඕට් මස් පමණක් භාවිතයට අවසර ඇති බව ඔබ දැනගත යුතුය, නමුත් ධාන්ය වර්ගවල ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් නිර්දේශ කරන්නේ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය නිසා දිනකට දෙවරක් පවා බාර්ලි කැඳ ආහාරයට ගැනීමයි. එය 22 ක් වේ. උදෑසන ආහාරය මෙන් ම මස් හෝ මාළු කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස. මෙම ධාන්ය බාර්ලි ධාන්ය වලින් ලබා ගන්නා අතර අඩංගු වන්නේ:

මුතු බාර්ලි කැඳ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ රෝගීන් සමේ තත්ත්වය සහ සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කරන ලදී. උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදය තුළ පෙප්ටික් තුවාලයක් ඇති අතර, ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ග්ලූටන් ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් මුතු බාර්ලි ආහාරයට ගැනීම සීමා කළ යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තිරිඟු ඇඹරීමට ද අවසර ඇත. ඇය ඕට් මස් මෙන් කෙඳි වලින් පොහොසත් ය. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ වැඩ වැඩි දියුණු කරන අතර ශරීරය කම්මැලි වීම වළක්වයි.

මෙනේරි අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ උදේ ආහාරය වැනි ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කර අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි. ග්ලයිසමික් දර්ශකය 60 ක් වන බැවින් ඔබ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.

නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා contraindicated අතුරු කෑම වර්ග ගණනාවක් තිබේ:

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, 1 වැනි, ඔබට දුඹුරු සහල් පිසීමට හැකිය, නැතහොත් එය හැඳින්වෙන පරිදි - සම්පූර්ණ ධාන්ය. එය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේටයක් ලෙස සැලකේ. එයට ඇතුළත් වන්නේ: විටමින් සහ අම්ල ගණනාවක්, සෙලේනියම්. ධාන්ය මත ලෙල්ල තට්ටුවක් පවත්වා ගැනීමෙන් මෙය සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ.

රෝගියා මස් කැස්සට ආදරය කරන්නේ නම්, එහි වට්ටෝරු වල නිරන්තරයෙන් පැස්ටා ඇතුළත් වේ නම්, ඔබ ඩුරම් තිරිඟු වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක් සහ නිවුඩ්ඩ එකතු කිරීම තෝරා ගත යුතුය. මෙම සං component ටකය පැස්ටා වල ඇති ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එවැනි අතුරු කෑමක් නීතියට වඩා ව්‍යතිරේකයකි. ඊට අමතරව, අපගේ වෙබ් අඩවියේ දියවැඩියා රෝගීන් සහ වට්ටෝරු සඳහා ආහාරමය ආහාර වේලක් ඇත.

කැඳ හෝ එළවළු වේවා ඕනෑම අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම බටර් එකතු කිරීමකින් තොරව විය යුතු බව දැන ගැනීම වටී. කැඳ ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඕනෑම කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ එය පානය කිරීම සපුරා තහනම්ය.

ග්ලයිසමික් අශෝභන දර්ශකය

මෙම කොටස මඟින් අවම ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඇති අතුරු කෑම පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණයක් සපයයි, එයින් අදහස් කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාර ගැනීමට අවසර ඇති බවයි.

පළමු ස්ථානය ගනු ලබන්නේ මාමලිගා නොහොත් ඉරිඟු කැඳයි. ඇගේ දර්ශකය 22 ක් පමණි. මෙම අඩු අනුපාතය ඇයට වෙනත් ඕනෑම ධාන්ය වර්ග වලට වඩා වාසියක් ලබා දෙයි. මෙම ධාන්ය වල දෛනික තන්තු පරිභෝජනයෙන් හතරෙන් එකක් පමණ අඩංගු වේ. එය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි, පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

මුතු බාර්ලි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඉරිඟු ඇඹරුම් වලට සමාන වේ. මෙය උදෑසන ආහාරය සඳහා ප්‍රධාන ආහාරය ලෙසත් මස් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙසත් භාවිතා කළ හැකි විශිෂ්ට දියවැඩියා නිෂ්පාදනයක්.

තිරිඟු ඇඹරුම් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය 45. එවැනි කැඳ ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, ශරීරයේ ක්ෂය වීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර අතිරික්ත ග්ලූකෝස් වලින් මේදය සෑදීම වළක්වයි. මස් සහ මාළු කෑම සමඟ දෙවන ආහාර වේලෙහි කැඳ නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

අම්බෙලිෆර් වල කුඩා ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ද ඇත - 50. එය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේටයක් වන අතර විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් ය. එවැනි කැඳ දිනපතා ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. අම්බෙලිෆර් ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ලබා දෙනවාට අමතරව, එය පිළිකා සෑදීම සඳහා රෝග නිවාරණය කරයි.

නමුත් ඇමයිනෝ අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, ඔවුන්ගේ තනි නොඉවසීම සහිත පිරිසකට කැඳ නිර්දේශ නොකරයි.

පැති පිසීමේ විකල්ප

කලින් විස්තර කළ පරිදි දියවැඩියා රෝගීන් දුඹුරු (දුඹුරු) සහල් වලට ඉඩ දී ඇත. එය පිළියෙල කිරීම සඳහා වන වට්ටෝරු සරලයි - පිසීමේ තාක්ෂණය සාමාන්‍ය සහල් වලට සමානයි, නමුත් කාලය විනාඩි 35 - 45 අතර වෙනස් වේ.

දුඹුරු සහල් මත පදනම්ව ඔබට පිලාෆ් උයන්න පුළුවන්. එක් සේවාවක් සඳහා, ඔබට පිසූ තම්බා බත් කෝප්ප 1 ක්, සම නොමැතිව තම්බා කුකුළු මස් පියයුරු ග්‍රෑම් 100 ක්, තම්බා කැරට් ග්‍රෑම් 50 ක් අවශ්‍ය වේ. මස් සහ කැරට් බත් සමග මිශ්‍ර කර මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් සහ ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක සමඟ පදම් කර ඇත. මිනිත්තු 10 ක් උපරිම බලයෙන් මයික්‍රෝවේව් උඳුනක තබන්න, නැතහොත් නිමි අමුද්‍රව්‍ය මන්දගාමී උදුනකට වත් කරන්න. මාදිලිය තෝරන්න - විනාඩි 15 ක් පිළිස්සීම.

හෘදයාංගම හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය සඳහා ඕට් මස්, අවධානය - ධාන්ය වර්ග අවශ්‍ය නොවේ. එය 1 සිට 2 දක්වා අනුපාතයකින් වත් කළ යුතු අතර පුද්ගලයාගේ මනාපයන් අනුව අපේක්ෂිත අනුකූලතාව තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ හැරීමෙන් පසු. එහි බ්ලූබෙරීස් 15 ක් එක් කරන්න. බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවන පරිදි ඔබ උණුසුම් කැඳ තුළ බ්ලූබෙරීස් පුරවා නොගත යුතුය.

එළවළු අතුරු කෑම සඳහා වට්ටෝරු ද තිබේ. වට්ටක්කා තරමක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත. පිසීමට පෙර එය පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා විනාඩි 3 - 5 ක් උතුරන වතුරේ තබන්න. ස්ලෝට් හැන්දක් අල්ලා ගත් පසු. විශාල පැති සහිත පෑන් එකක ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් එකක් සහ ටෙන්ඩර් තෙක් බෙල් පෙපර් එක් කර ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක එක් කරන්න. පසු, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා සේවය කරන අයෙකු දිනකට ග්‍රෑම් 200 නොඉක්මවිය යුතුය.

මෙම වට්ටෝරු 1 සහ 2 වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිසැකවම සුදුසු ය, නමුත් මෙම දීසි භාවිතා කිරීමට පෙර, රුධිරයේ සීනි සහ සමස්තයක් වශයෙන් රෝගයේ සායනික චිත්‍රය නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා ඔබ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යකු හමුවිය යුතුය. මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් අමතර වට්ටෝරු පෙන්වනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතුරු කෑම: දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වට්ටෝරු

වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඩයබෙට්ස් සමඟ අසාර්ථක ලෙස අරගල කරනවාද?

ආයතනයේ ප්‍රධානී: “දියවැඩියාව දිනපතා පානය කිරීමෙන් සුව කිරීම කොතරම් පහසුදැයි ඔබ මවිතයට පත් වනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගය නිදන්ගත රෝගයකි. පළමුවන වර්ගය සමඟ, ඔබ දිනපතා ඉන්සියුලින් එන්නත් කළ යුතු නමුත් 2 වන වර්ගය සමඟ රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට සහ එන්නත් කිරීමකින් තොරව කළ හැකිය. අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් අඩංගු නිවැරදිව තෝරාගත් නිෂ්පාදනවල උපකාරයෙන් ආහාර සැකසීම එතරම් වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. මධ්‍යස්ථ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සඳහා යොමුවීම - පිහිනීම, ඇවිදීම, නැවුම් වාතය තුළ ඇවිදීම.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාගේ සියලුම නිර්දේශ පිළිපැදිය යුතුය. සායනික පින්තූරය සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔහු රෝගියාට විශේෂ ආහාර වේලක් ලබා දෙයි - ඉන්සියුලින් හෝමෝනය නිපදවීමට අග්න්‍යාශයට ඇති හැකියාව.

දියවැඩියාව හෝ පූර්ව දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය කිරීමේදී රෝගියා සිහිනයක් ලෙස රසවත් ආහාර ගැන සදහටම අමතක කරනු ඇතැයි සිතීම අවශ්‍ය නොවේ. අවශ්‍ය වන්නේ පිසීමේ නීති රීති පිළිපැදීම පමණි - තාපාංකය හෝ තැම්බීම, හොඳින්, සහ නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිල්ලට ගැනීම.

දියවැඩියා රෝගීන්ට මස් වලින් සිහින් කුකුල් මස් අනුභව කිරීමට සහ ඉඳහිට හරක් මස් අනුභව කිරීමට අවසර ඇති බව පැහැදිලිය. අතුරු කෑම සමඟ ඔබට උයන්න පුළුවන් මොනවාද? සියල්ලට පසු, ඔවුන් ආහාරයේ සැලකිය යුතු ස්ථානයක් ගනී. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවල අන්තර්ගතය පිළිබඳ සම්පූර්ණ තොරතුරු සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිල්ලට ගනිමින් අතුරු කෑම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරු මෙහි දක්වා ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කේක් වට්ටෝරු

නිරෝගී පුද්ගලයින් විසින් පරිභෝජනය කරන සම්භාව්‍ය පැණිරස කේක් වැනි නිෂ්පාදනයක් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට ඉතා භයානක ය.

කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි එවැනි කෑමක් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතු බව මින් අදහස් නොවේ.

නිශ්චිත නීති සහ සුදුසු නිෂ්පාදන භාවිතා කරමින් ඔබට දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලන කේක් එකක් සෑදිය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අවසර දී ඇති කේක් මොනවාද, ඒවා ඉවත දැමිය යුත්තේ කවරේද?

පැණිරස හා පිටි නිෂ්පාදනවල අතිරික්තව දක්නට ලැබෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට පහසුවෙන් ජීර්ණය වී ඉක්මනින් රුධිරයට ඇතුළු වීමේ හැකියාව ඇත.

මෙම තත්වය රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට හේතු වන අතර එහි ප්‍රති consequ ලය බරපතල තත්වයක් විය හැකිය - දියවැඩියා හයිපර්ග්ලයිසමික් කෝමා.

ගබඩා රාක්කවල සොයා ගත හැකි කේක් සහ පැණිරස පේස්ට්‍රි දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි තහනම්ය.

කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි තරමක් පුළුල් ආහාර ලැයිස්තුවක් ඇතුළත් වන අතර ඔවුන්ගේ මධ්‍යස්ථ භාවිතය රෝගය උග්‍ර නොකරයි.

මේ අනුව, කේක් වට්ටෝරුවෙහි ඇති සමහර අමුද්රව්ය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් සෞඛ්යයට හානියක් නොවන පරිදි ආහාරයට ගත හැකි දේ පිසීමට හැකිය.

සූදානම් කළ දියවැඩියා කේක් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ දෙපාර්තමේන්තුවේ වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. වෙනත් රසකැවිලි නිෂ්පාදන ද එහි විකුණනු ලැබේ: රසකැවිලි, වොෆ්ල්ස්, කුකීස්, ජෙලි, ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්, සීනි ආදේශක.

ෙබ්කිං නීති

ස්වයං ෙබ්කිං ෙබ්කිං ඇය සඳහා නිෂ්පාදන නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම පිළිබඳ විශ්වාසය සහතික කරයි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, ඉන්සියුලින් එන්නත් මගින් ඒවායේ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය නියාමනය කළ හැකි බැවින්, පුළුල් කෑම වර්ග තිබේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට සීනි සහිත ආහාර සඳහා දැඩි සීමාවන් අවශ්‍ය වේ.

නිවසේදී රසවත් ෙබ්කිං සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් මූලධර්ම භාවිතා කළ යුතුය:

තිරිඟු වෙනුවට අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට් මස් භාවිතා කරන්න; සමහර වට්ටෝරු සඳහා රයි සුදුසු ය.
අධික මේද බටර් අඩු මේද හෝ එළවළු ප්‍රභේද සමඟ ආදේශ කළ යුතුය. බොහෝ විට, ෙබ්කිං කේක් මාගරින් භාවිතා කරයි, එය ශාක නිෂ්පාදනයක් ද වේ.
කීම්වල ඇති සීනි සාර්ථකව මී පැණි මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ; ස්වාභාවික රසකාරක පිටි ගුලිය සඳහා යොදා ගනී.
පිරවුම් සඳහා, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි විවිධ පලතුරු සහ එළවළු සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ: ඇපල්, පැඟිරි පලතුරු, තම අස්වන්න, කිවි. කේක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි මිදි, මුද්දරප්පලම් සහ කෙසෙල් බැහැර කරන්න.
වට්ටෝරු වලදී, අවම මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් සහ ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
කේක් පිළියෙල කිරීමේදී, හැකි තරම් කුඩා පිටි භාවිතා කිරීම සුදුසුය; තොග කේක් ජෙලි හෝ සුෆල් ස්වරූපයෙන් තුනී, ආලේපිත ක්‍රීම් වෙනුවට ආදේශ කළ යුතුය.

පළතුරු ස්පොන්ජ් කේක්

ඔහු වෙනුවෙන් ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

1 කෝප්ප ෆ ruct ක්ටෝස් වැලි ස්වරූපයෙන්,
කුකුල් බිත්තර 5 යි
ජෙලටින් පැකට් 1 ක් (ග්‍රෑම් 15),
පලතුරු: ස්ට්රෝබෙරි, කිවි, දොඩම් (මනාපයන් අනුව),
1 කෝප්ප හීන කිරි හෝ යෝගට්,
මී පැණි 2 හැදි
1 කෝප්ප ඕට් මස්.

සෑම කෙනෙකුටම සුපුරුදු වට්ටෝරුව අනුව බිස්කට් සකස් කර ඇත: ස්ථාවර පෙන තෙක් සුදු ජාතිකයින් වෙනම භාජනයක සුදුළුනු. බිත්තර කහ මදය ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, පහර දෙන්න, ඉන්පසු මෙම ස්කන්ධයට ප්‍රෝටීන එකතු කරන්න.

පෙරනයක් හරහා ඕට් මස් තවරා, බිත්තර මිශ්‍රණයට වත් කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.

නිමි පිටි ගුලිය පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර අච්චුවක තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක උඳුනක පිළිස්සීම.

උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු හැඩයෙන් තබන්න, ඉන්පසු දිගට කොටස් දෙකකට කපන්න.

ක්රීම්: උතුරන වතුර වීදුරුවක ක්ෂණික ජෙලටින් මල්ලක අන්තර්ගතය විසුරුවා හරින්න. කිරි වලට මී පැණි සහ සිසිල් කළ ජෙලටින් එක් කරන්න. පලතුරු පෙති වලට කපන්න.

අපි කේක් එකතු කරමු: ක්රීම් වලින් හතරෙන් එකක් පහළ කේක් මත තබන්න, ඉන්පසු පළතුරු ස්ථරයක දමා නැවත ක්රීම් දමන්න. දෙවන කේක් එකකින් ආවරණය කරන්න, එය ආලේප කරන්න. ඉහළින් ගාන ලද තැඹිලි පාට තැඹිලි පාටින් සැරසීම.

කස්ටඩ් පෆ්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා වේ:

අම්බෙලිෆර් පිටි ග්‍රෑම් 400 යි
බිත්තර 6 යි
එළවළු මාගරින් හෝ බටර් ග්‍රෑම් 300 ක්,
අසම්පූර්ණ වතුර වීදුරුවක්
හීන කිරි ග්‍රෑම් 750 යි
බටර් ග්රෑම් 100,
Van වැනිලින් පූජා කිරීම,
¾ කෝප්ප ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ වෙනත් සීනි ආදේශකයක්.

පෆ් පේස්ට්‍රි සඳහා: පිටි (ග්‍රෑම් 300) ජලය සමග මිශ්‍ර කරන්න (කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය), රෝල් සහ ග්‍රීස් මෘදු මාගරින් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. හතර වතාවක් පෙරළා විනාඩි පහළොවක් සීතල ස්ථානයකට යවන්න.

මෙම ක්රියා පටිපාටිය තුන් වරක් නැවත නැවත කරන්න, ඉන්පසු හොඳින් මිශ්ර කරන්න, එවිට ඇනූ දෑත් පසුගාමී වේ. මුළු ප්‍රමාණයෙන් කේක් 8 ක් පෙරළා අංශක 170-180 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල පිළිස්සීම.

තට්ටුවක් සඳහා ක්රීම්: කිරි, ෆ ruct ක්ටෝස්, බිත්තර සහ ඉතිරි පිටි ග්රෑම් 150 සමජාතීය ස්කන්ධයකට පහර දෙන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මිශ්‍රණය ens ණීවන තෙක් ජල ස්නානයක උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, වැනිලින් එකතු කරන්න.

කේක් සිසිල් කළ ක්‍රීම් එකකින් ආලේප කරන්න, ඉහළට තලා දැමූ කෑල්ලක් කාලා අඹරන්න.

ෙබ්කිං රහිත කේක් ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ, ඒවා පිළිස්සීමට අවශ්‍ය කේක් නොමැත. පිටි නොමැතිකම නිමි පිඟානේ කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය අඩු කරයි.

පලතුරු සමග කිරි

මෙම කේක් ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ, පිළිස්සීමට කේක් නොමැත.

එයට ඇතුළත් වන්නේ:

අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 500 ක්,
යෝගට් ග්රෑම් 100 යි
1 කෝප්ප පළතුරු සීනි
ජෙලටින් බෑග් 2 ක් ග්‍රෑම් 15 බැගින්,
පලතුරු.

ක්ෂණික ජෙලටින් භාවිතා කරන විට, උතුරන වතුර වීදුරුවක සැචේට් වල අන්තර්ගතය විසුරුවා හරින්න. සාමාන්‍ය ජෙලටින් තිබේ නම්, එය වත් කර පැයක් පමණ අවධාරනය කරනු ලැබේ.

ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරා සීනි ආදේශකයක් සහ යෝගට් සමඟ මිශ්ර කරන්න, වැනිලින් එකතු කරන්න.
පළතුරු භාවිතෙය්දී කුඩා කැට කපා, අවසානයේ එය වීදුරුවකට වඩා ටිකක් වැඩි විය යුතුය.
පෙති කපන ලද පලතුරු තුනී ස්ථරයක වීදුරු ආකාරයෙන් තබා ඇත.
සිසිල් කළ ජෙලටින් කිරි සමග මිශ්‍ර කර පලතුරු පිරවීමෙන් ආවරණය කරන්න.
පැය 1.5 - 2 ක් සීතල ස්ථානයක තබන්න.

කේක් "අර්තාපල්"

මෙම සංග්‍රහය සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව බිස්කට් හෝ සීනි කුකීස් සහ ensed නීභූත කිරි භාවිතා කරයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, බිස්කට් වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස් කුකීස් ආදේශ කළ යුතු අතර එය වෙළඳසැලේදී මිලදී ගත හැකි අතර දියර මී පැණි cond නීභූත කිරිවල කාර්යභාරය ඉටු කරයි.

කුකීස් ග්‍රෑම් 300 යි දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා:
අඩු කැලරි බටර් ග්‍රෑම් 100 ක්,
මී පැණි හැදි 4 ක්
වල්නට් ග්රෑම් 30 ක්,
කොකෝවා - 5 හැදි,
පොල් පිටි - 2 හැදි,
වැනිලින්.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කුකීස් ඇඹරීමෙන් අඹරන්න. ඇට වර්ග, මී පැණි, මෘදු කළ බටර් සහ කොකෝවා කුඩු හැදි තුනක් සමඟ කෑල්ලක් කාලා. කුඩා බෝල සාදන්න, කොකෝවා හෝ පොල් වල රෝල් කරන්න, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න.

සීනි සහ තිරිඟු පිටි නොමැතිව අතුරුපසක් සඳහා තවත් වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

අවසාන වශයෙන්, සුදුසු වට්ටෝරු සමඟ වුවද, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ දෛනික මෙනුවේ කේක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. උත්සව මේසයක් හෝ වෙනත් උත්සවයක් සඳහා රසවත් කේක් හෝ පේස්ට්‍රි වඩාත් සුදුසු ය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ෙබ්කිං: රසවත් කේක්, පේස්ට්‍රි, පයි සඳහා වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීම සපුරා තහනම් නැත: ඔබට එය සතුටින් ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් නීති සහ සීමාවන් ගණනාවක් නිරීක්ෂණය කිරීම.

වෙළඳසැල්වල හෝ පේස්ට්‍රි සාප්පු වල මිලදී ගත හැකි සම්භාව්‍ය වට්ටෝරු අනුව පිළිස්සීම පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් පිළිගත හැකි නම්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීම නීති සහ වට්ටෝරු වලට අනුකූල වීම දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ හැකි කොන්දේසි යටතේ පමණක් සකස් කළ යුතුය, තහනම් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතය බැහැර කරන්න.

දියවැඩියාව සමඟ මට කෑමට ගත හැකි පේස්ට්රි මොනවාද?

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ෙබ්කිං වට්ටෝරු වල ප්‍රධාන රීතිය කවුරුත් දනිති: එය සීනි භාවිතයෙන් තොරව සකස් කර ඇති අතර එහි ආදේශක වන ෆ ruct ක්ටෝස්, ස්ටේවියා, මේපල් සිරප්, මී පැණි.

අඩු කාබ් ආහාර, නිෂ්පාදනවල අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය - මෙම ලිපිය කියවන සැමට මෙම මූලික කරුණු හුරුපුරුදුය. බැලූ බැල්මට පෙනෙන්නේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි රහිත පේස්ට්‍රි වල සුපුරුදු රස හා සුවඳ නොමැති අතර එම නිසා ආහාර රුචිය ඇති කළ නොහැකි බවයි.

නමුත් මෙය එසේ නොවේ: දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන නමුත් නිසි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් විසින් ඔබ පහත හමුවන වට්ටෝරු සතුටින් භාවිතා කරයි. විශාල ප්ලස් එකක් නම් වට්ටෝරු විශ්වීය, සරල හා ඉක්මන් පිළියෙල කිරීමයි.

ෙබ්කිං වට්ටෝරු වල දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකි පිටි මොනවාද?

ඕනෑම පරීක්ෂණයක පදනම පිටි වේ, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එහි සියලු වර්ග භාවිතා නොකිරීමට අවසර ඇත. තිරිඟු - නිවුඩ්ඩ හැර, තහනම් කර ඇත. ඔබට අඩු ශ්‍රේණි සහ රළු ඇඹරුම් ආලේප කළ හැකිය. දියවැඩියාව සඳහා හණ ඇට, රයි, අම්බෙලිෆර්, ඉරිඟු සහ ඕට් මස් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාරයට ගත හැකි විශිෂ්ට පේස්ට්රි සාදයි.

දියවැඩියාව සඳහා ෙබ්කිං වට්ටෝරු වල නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමේ නීති

පැණිරස පලතුරු, සීනි සමඟ ටොපිංස් සහ කල් තබා ගැනීමට අවසර නැත. නමුත් ඔබට මී පැණි කුඩා ප්‍රමාණයකින් එකතු කළ හැකිය.
කුකුළු බිත්තර සීමිත භාවිතයට අවසර ඇත - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන සියළුම පේස්ට්‍රි සහ එහි වට්ටෝරු බිත්තර 1 ක් ඇතුළත් වේ. තවත් අවශ්‍ය නම් ප්‍රෝටීන භාවිතා කරනු ලැබේ, නමුත් කහ මදය නොවේ. තම්බා බිත්තර සමග පයි සඳහා ටොපිංස් සකස් කිරීමේදී කිසිදු සීමාවක් නොමැත.
පැණිරස බටර් එළවළු (ඔලිව්, සූරියකාන්ත, ඉරිඟු සහ වෙනත්) හෝ අඩු මේද මාගරින් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.
සෑම වර්ග 2 වර්ගයකම දියවැඩියා රෝගීන් දන්නවා විශේෂ වට්ටෝරු අනුව බේක් කළ භාණ්ඩ පිසීමේදී කැලරි ප්‍රමාණය, පාන් ඒකක ගණන සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය දැඩි ලෙස පාලනය කිරීම අවශ්‍ය බව. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී මෙය හරියටම කිරීම වැදගත්ය, නමුත් එය අවසන් වූ පසු නොවේ.
නිවාඩු දින හැරුණු විට, අමුත්තන්ට ආරාධනා කරන විට සහ සංග්‍රහය ඔවුන් සඳහා අදහස් කරන විට, අධික ලෙස අධීක්ෂණය කිරීමට කිසිදු පෙළඹවීමක් ඇති නොවන පරිදි කුඩා කොටස් වලින් උයන්න.
මාත්‍රාවද තිබිය යුතුය - 1-2, නමුත් තවත් සේවා නොමැත.
ඊළඟ දවසේ පිටව නොයා නැවුම්ව බේක් කළ පේස්ට්‍රි වලට ප්‍රතිකාර කිරීම වඩා හොඳය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිගත හැකි සූත්‍රගත කිරීම අනුව සාදන ලද විශේෂ නිෂ්පාදන පවා බොහෝ විට පිසීමට හා ආහාරයට ගත නොහැකි බව මතක තබා ගත යුතුය: සතියකට 1 කට වඩා වැඩි නොවේ.
ආහාර වේලකට පෙර සහ පසු රුධිරයේ සීනි පරීක්ෂණයක් පැවැත්වීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා විශ්වීය සහ ආරක්ෂිත ෙබ්කිං පරීක්ෂණයක් සඳහා වට්ටෝරුව

සෑම නිවසකම ලබා ගත හැකි මූලික අමුද්‍රව්‍ය එයට ඇතුළත් ය:

රයි පිටි - කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්,
යීස්ට් - හැදි දෙකහමාරක්,
ජලය - 400 මිලි
එළවළු තෙල් හෝ මේදය - මේස හැන්දක්,
රස කිරීමට ලුණු.

මෙම පරීක්ෂණයෙන් ඔබට පයි, රෝල්ස්, පීසා, ප්‍රීට්සෙල් සහ තවත් බොහෝ දේ පිළිස්සීමට හැකිය. එය සරලව සකස් කර ඇත - මිනිස් සිරුරේ උෂ්ණත්වයට මඳක් ඉහළින් උෂ්ණත්වයකට ජලය රත් කරනු ලැබේ, යීස්ට් බෝ කරනු ලැබේ. එවිට පිටි ස්වල්පයක් එකතු කර, ඇනූ තෙල් එකතු කිරීම සමඟ ඇනූ, අවසානයේ ස්කන්ධයට ලුණු දැමිය යුතුය.

දණගැස්වීම සිදු වූ විට, ඇනූ උණුසුම් ස්ථානයක තබා, උණුසුම් තුවායක් ආවරණය කර එය වඩා හොඳින් ගැලපේ. එබැවින් එය පැයක් පමණ ගත කළ යුතු අතර පිරවීම පිසින තෙක් බලා සිටිය යුතුය. එය බිත්තරයක් සමඟ ගෝවා හෝ කුරුඳු හා මී පැණි සමඟ ඉස්ටුවක් හෝ වෙනත් දෙයක් විය හැකිය. ඔබට ෙබ්කිං බනිස් වලට සීමා විය හැකිය.

ඇනූ සමඟ පටලවා ගැනීමට කාලය හෝ ආශාවක් නොමැති නම්, සරලම ක්රමය තිබේ - පයි සඳහා පදනම ලෙස තුනී පිටා පාන් ගැනීම. ඔබ දන්නා පරිදි, එහි සංයුතියේ - පිටි (දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා - රයි), ජලය සහ ලුණු පමණි. පෆ් පේස්ට්‍රි, පීසා ඇනලොග් සහ වෙනත් පැණිරස නොකළ පේස්ට්‍රි පිසීමට එය භාවිතා කිරීම ඉතා පහසුය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ලුණු සහිත කේක් කිසි විටෙකත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තහනම් කර ඇති කේක් වෙනුවට ආදේශ නොකරනු ඇත. නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ, විශේෂ දියවැඩියා කේක් ඇති බැවින්, අපි දැන් බෙදාගන්නා වට්ටෝරු.

උදාහරණයක් ලෙස, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ක්‍රීම්-යෝගට් කේක් එකක් ගන්න: වට්ටෝරුවට ෙබ්කිං ක්‍රියාවලියක් ඇතුළත් නොවේ! එය අවශ්‍ය වනු ඇත:

ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100,
වැනිලා - මනාපය අනුව, 1 පොඩ්,
ජෙලටින් හෝ ඇගාර්-ආගාර් - 15 ග්රෑම්,
පිරවුම් නොමැතිව මේදයේ අවම ප්‍රතිශතයක් සහිත යෝගට් - 300 ග්රෑම්,
මේදය රහිත ගෘහ චීස් - රස කිරීමට,
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වේෆර් - කැමැත්තෙන්, ව්‍යුහය විසුරුවා හැරීම හා ව්‍යුහය විෂමජාතීය කිරීම සඳහා,
පිරවුම් සහ / හෝ සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකි ඇට වර්ග සහ බෙරි.

ඔබේම දෑතින් කේක් සෑදීම මූලික වේ: ඔබ ජෙලටින් තනුක කර එය තරමක් සිසිල් කළ යුතුය, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, ගෘහ චීස් සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න, ස්කන්ධයට ජෙලටින් එකතු කර ප්රවේශමෙන් තබන්න. ඉන්පසු බෙරි හෝ ඇට වර්ග, වොෆ්ල්ස් හඳුන්වා දී සකස් කළ ආකෘතියට මිශ්‍රණය වත් කරන්න.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා එවැනි කේක් එකක් ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතු අතර, එය පැය 3-4 ක් විය යුතුය. ඔබට එය ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ පැණි රස කළ හැකිය. සේවය කරන විට, අච්චුවෙන් එය ඉවත් කර විනාඩියකට උණුසුම් ජලයේ තබාගෙන, පිඟානට හරවන්න, ස්ට්රෝබෙරි, ඇපල් හෝ දොඩම් පෙති, කැඩුණු walnuts සහ මින්ට් කොළ වලින් ඉහළට අලංකාර කරන්න.

පයි, පයි, රෝල්ස්: දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ෙබ්කිං වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පයි එකක් සෑදීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, වට්ටෝරුව දැනටමත් ඔබ දන්නා කරුණකි: පිටි ගුලිය සකස් කර එළවළු, පලතුරු, බෙරි, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීමට අවසර දී තිබේ.

හැමෝම ඇපල් කේක් වලට කැමතියි. විවිධාකාර විකල්පයන්ගෙන් - ප්‍රංශ, චාලට්, කෙටිමං පේස්ට්‍රි මත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිතිපතා, නමුත් ඉතා රසවත් ඇපල් පයි වට්ටෝරුව ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් උයන්නේ කෙසේදැයි බලමු.

ඇනූ සඳහා රයි හෝ ඕට් මස්,
මාගරින් - ග්රෑම් 20 ක් පමණ
බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
ෆ ruct ක්ටෝස් - රස කිරීමට
ඇපල් - 3 කෑලි,
කුරුඳු - ආකාරයෙන්
ආමන්ඩ් හෝ වෙනත් නට් - රස කිරීමට,
කිරි - වීදුරු භාගයක්,
ෙබ්කිං කුඩු
එළවළු තෙල් (පෑන් ආලේප කිරීමට).

මාගරින් ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ මිශ්‍ර කර, බිත්තරයක් එකතු කරනු ලැබේ, ස්කන්ධය සුදුළුනු සමග කසයෙන් තළනු ලැබේ. පිටි හැන්දකට හඳුන්වා දී හොඳින් දණ ගසා ඇත. ඇට වර්ග තලා (සිහින් ව කැඩුණු), කිරි සමග ස්කන්ධයට එකතු වේ. අවසානයේ, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරනු ලැබේ (මල්ලක් අඩක්).

ඇනූ ඉහළ දාරයක් සහිත අච්චුවක තබා ඇති අතර, එය සවි කර ඇති අතර එමඟින් පිරවීම සඳහා දාරයක් සහ ඉඩක් සාදනු ලැබේ. ස්ථරය ity නත්වය ලබා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 15 ක් පමණ උඳුන තුල ඇනූ රඳවා තබා ගැනීම අවශ්ය වේ. ඊළඟට, පිරවීම සකස් කර ඇත.

ඇපල් පෙති වලට කපා, නැවුම් පෙනුම නැති නොවන පරිදි ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ගන්ධ රහිත, එළවළු තෙල්වල කබලෙන් ලිපට ඒවා තරමක් ඉඩ දිය යුතුය, ඔබට මී පැණි ටිකක් එකතු කළ හැකිය, කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. ඒ සඳහා සපයා ඇති අවකාශයේ පිරවීම තබන්න, විනාඩි 20-25 ක් පුළුස්සන්න.

කුකීස්, කප් කේක්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කේක්: වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීමේ මූලික මූලධර්ම ද මෙම වට්ටෝරු තුළ අනුගමනය කෙරේ. අමුත්තන් අහම්බෙන් පැමිණියහොත්, ඔබට ඒවා ගෙදර හැදූ ඕට් මස් කුකීස් වලට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය.

හර්කියුලිස් පිටි - 1 කෝප්පයක් (ඒවා තලා දැමිය හැකිය හෝ ඒවායේ ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් තැබිය හැකිය),
බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
ෙබ්කිං කුඩු - මල්ලක් අඩක්,
මාගරින් - ටිකක්, මේස හැන්දක් පමණ,
රස කිරීමට රසකාරකය
කිරි - අනුකූලතාවයෙන්, වීදුරු භාගයකට වඩා අඩු,
රසය සඳහා වැනිලා.

උඳුන සුවිශේෂී ලෙස සරලයි - ඉහත සියල්ලම සමජාතීය, ප්‍රමාණවත් තරම් (න (හා දියර නොවේ!) ස්කන්ධයකට මිශ්‍ර කර, පසුව එය සමාන කොටස් හා ආකාරවලින් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, එළවළු තෙල්වලින් හෝ පාච්මන්ට් මත තබා ඇත. වෙනසක් සඳහා, ඔබට ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු, වියළි හා ශීත කළ බෙරි එකතු කළ හැකිය. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී කුකීස් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

නිවැරදි වට්ටෝරුව සොයාගත නොහැකි නම්, සම්භාව්‍ය වට්ටෝරු වල දියවැඩියා රෝගීන්ට නුසුදුසු අමුද්‍රව්‍ය ආදේශ කිරීමෙන් අත්හදා බලන්න!

නිර්දේශිත අතුරු කෑම

අශෝභන යනු මස් හෝ මාළු නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කිරීමකි. පෝෂණවේදීන් මේ වගේ එළවළු සකස් කිරීම නිර්දේශ කරයි:

යුවළක් සඳහා
උයන්න, ඉස්ටුවක්
අඟුරු මත ග්‍රිල් කරන්න.

අර්තාපල්, කැරට්, බෝංචි, ඇට, බීට් දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාරයට ගත නොහැක. ඔබ ඒවා කලාතුරකින් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ සූදානම් වීමේ නීති අනුගමනය කළ යුතුය. ඉදුණු අර්තාපල් වල වැඩි පිෂ් .යක් අඩංගු වේ. පිසීමට පෙර, මූල බෝගය කපා, එක රැයකින් සීතල වතුර සමග පෑන් තුළ තබන්න. එබැවින් පිෂ් ch ය වේගයෙන් තුරන් වේ.

ඔබට තම්බා අර්තාපල් කන්න පුළුවන්.

නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකයට බලපාන්නේ කුමක්දැයි අපි සොයා බලමු. GI ආහාරයේ ඇති තන්තු ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී. තන්තු මට්ටම වැඩි වන විට ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු වේ. සැකසීමෙන් පසු ආහාර නිෂ්පාදන පරිවර්තනය කිරීමේ ස්වභාවය GI වලට බලපායි.

සිහින් ව කැඩුණු ආහාර වේගයෙන් ජීර්ණය වේ, ඒවායේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩුය.

තැම්බූ ආහාරවල GI බැදපු ආහාර වලට වඩා අඩුය. ඉවුම් පිහුම් කාලය GI වලට බලපායි. මේද ආහාර වල අනුපාතය ඉහළ යයි. වගුව භාවිතා කර විවිධ නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඔබට නිවැරදිව තීරණය කළ හැකිය.

එළවළු අතුරු කෑම

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු ඉතා වැදගත් වේ, සමබර ආහාර වේලක් රෝගීන්ගේ යහපැවැත්මට බලපායි. දියවැඩියාව යනු මිනිසුන් විසින් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු සංකීර්ණ අන්තරාසර්ග ආබාධයකි. නිවැරදි ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීමෙන් සාමාන්‍ය පැවැත්මක් පවත්වා ගත හැකිය. ප්‍රයෝජනවත් මූල බෝග මේ සඳහා දායක වේ. එවැනි නිෂ්පාදන පහසුවෙන් වගා කෙරේ, ඒවායේ වාසිදායක බලපෑම සැලකිය යුතු ය.

Parsnip යනු කැලරි ස්වල්පයක්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු ඉතා ප්‍රයෝජනවත් ශාකයකි, රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි. ඔබ නිතිපතා parsnips ගන්නවා නම්, ඔබට විවිධ සංකූලතා වළක්වා ගත හැකිය.

දියවැඩියාවේ නවෝත්පාදනය - සෑම දිනකම බොන්න.

Parsnip දෘශ්‍යමය වශයෙන් කැරට් වලට සමාන නමුත් මූල බෝගයේ පීල් සුදුමැලි වන අතර මස් කහ වේ. එය මිහිරි රසයක් ඇති අතර පහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:

මූල බෝගයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඉහළ මට්ටමක පවතින නමුත් ප්‍රයෝජනවත් තන්තු මෙම .නතාවයට වන්දි ලබා දේ.

සුදු මූලයෙන් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, දියවැඩියා ඇන්ජියෝපති වර්ධනය, දෘෂ්ටි ආබාධ සහ දියවැඩියා පාදයක ස්වරූපයෙන් ඇතිවන සංකූලතා වළක්වයි. පොටෑසියම් හෘදයේ මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, සහ හෘද හා සනාල රෝග වළක්වයි.

Parsnip නාද සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි, ප්‍රවේණි පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි, විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, අග්න්‍යාශයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. සුවඳ මූල එළවළු විවිධ සුප්, සලාද පිළියෙළ කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකිය. Parsnip අමු එළවළු හෝ පිසින ලද බොහෝ එළවළු සමඟ සංයුක්ත වේ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අර්තාපල් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මූල බෝගයේ බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් අංශු මාත්‍ර අඩංගු වේ:

පෙක්ටින්
කෙඳි
ලේනුන්
ඇමයිනෝ අම්ල
පොටෑසියම්
කැරොටින්
යකඩ
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් තුළ ඉනුලින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

ඔබ නිතිපතා මූල බෝග භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට චිකිත්සක බලපෑමක් ලබා ගත හැකිය. රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය අඩු වේ. ඉනුලින් ග්ලූකෝස් ප්‍රතිස්ථාපනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, අග්න්‍යාශය උත්තේජනය කරයි. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. තරබාරුකම පිළිබඳ ගැටළුව බොහෝ විට දියවැඩියා රෝගීන්ගේ තත්වය උග්‍ර කරයි.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

මූල බෝගය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, අක්මාව. නයිට්රේට් සහ හානිකර බැර ලෝහ මෙම එළවළු තුළ එකතු නොවේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වලින් ඔබට පොඩි කළ අර්තාපල් වලට සමාන කෑමක් පිසීමට හැකිය. එළවළු පුලුස්සන ලද, තම්බා, බදින ලද, එයින් ටින්කටර පිළියෙළ කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අමු මූල බෝග භාවිතා කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යුෂ ද ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් යුක්ත වේ.

අපි වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් එළවළු ලැයිස්තුගත කරමු:

අපගේ වෙබ් අඩවියේ පා readers කයන්ට අපි වට්ටමක් ලබා දෙන්නෙමු!

රතු ගම්මිරිස් කාබෝහයිඩ්‍රේට් මේද ජීර්ණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි,
සුදු ගෝවා අභ්‍යන්තර අවයව වල තත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, ශක්තිය සැපයීම නැවත පිරවීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම, රුධිර නාල වලින් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ,
වට්ටක්කා රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, අවයව හා පටක වල සෛල ශක්තිමත් කරයි, ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් අම්ල අඩංගු වේ,
පිපි umbers ් umbers ා හොඳින් අවශෝෂණය කර, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරන්න,
තක්කාලි රුධිරය බැහැර කරයි, ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකය නිසා එළවළු ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

Zucchini හි රුධිර නාල වල බිත්ති සුව කරන ටැට්‍රොනික් අම්ලය ඇත. එළවළු ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය සාමාන්‍යකරණය කරයි, අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

වම්බටු වල තන්තු වැඩි හා සීනි අඩුයි. ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය සාමාන්‍ය රුධිරය සෑදීමට දායක වේ, සමුච්චිත තරලය ඉවත් කිරීම, අග්න්‍යාශයික ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සාමාන්‍යකරණය කරයි.

හරිතයන් විටමින් සී, පොටෑසියම්, යකඩ සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. Parsley හි ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන ඉනුලින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

ධාන්ය අතුරු කෑම

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ධාන්ය වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. අම්බෙලිෆර් වල කුකුළු මස් ප්‍රෝටීන වලට සමාන බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ.

ඉරිඟු කැඳ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයකින් කැපී පෙනේ. වෛද්‍යවරු එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරති. එහි විටමින් ඊ, කැරොටින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. හෘදයාංගම කැඳෙන් කුඩා කොටසක් කුසගින්නෙන් මිදීමට උපකාරී වේ. අධික බර ඇතිවීමේ ගැටළු ඇති රෝගීන්ට වෛද්‍යවරු මෙම ආහාරය නිර්දේශ කරති.

ඉරිඟු කැඳ ශරීරයෙන් ක්ෂය වන නිෂ්පාදන සහ මේද සෛල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ඕට් මස් වල ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන මෙතියොනීන්, තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට කැඳ ආහාරයට ගත හැක්කේ ධාන්ය වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවිනි.

පෝෂණවේදීන් දිනකට දෙවරක් බාර්ලි භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙයි. කැඳෙහි බොහෝ විටමින්, ග්ලයිකොජන්, ලයිසීන් අඩංගු වේ.

ඔබ නිතිපතා මුතු බාර්ලි භාවිතා කරන්නේ නම්, සම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ, සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු වේ.

ආමාශයේ තුවාලයක් උග්‍රවීමත් සමඟ ගර්භණී සමයේදී ග්ලූටන් නිසා එවැනි කැඳ භාවිතය සීමා කිරීමට ඔබට සිදුවනු ඇත.

සමූහයේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි, විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බාර්ලි ප්‍රධාන පා course මාලාවක් හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ආමන්ඩ් සමඟ දුඹුරු සහල් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව:

බත් තේ හැදි 2 ක් කුකුල් මස් සුප් හොද්දෙන් අඩක් පිසින තෙක් පිසිනු ලැබේ, සියලු දියර තම්බා ගන්නා තුරු මිශ්‍ර කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ
2 තේ හැදි උඩින් වත් කරන්න. l තැළුණු ආමන්ඩ් සහ ගාන ලද ලෙමන් පීල්.
ආවරණය, තුවායෙන් ඔතා, පැයක් පමණ රැඳී සිටින්න,
සේවය කිරීමට පෙර මිශ්ර කරන්න, ලුණු.

හතු සමග අම්බෙලිෆර් වට්ටෝරුව:

අම්බෙලිෆර් කෝප්ප දෙකක්, වතුර කෝප්ප හතරක් වත් කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
එක් ළූණු සහ කැරට් කැට කපා, පෝසිනි හතු ග්‍රෑම් 500 ක් කුඩා කැබලිවලට කඩා දමන්න.
සූරියකාන්ත තෙල්වල ළූණු ෆ්රයි, ඉන්පසු පෑන් වෙත ඉතිරි එළවළු එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු.
අම්බෙලිෆර් කැඳ එක් තහඩුවක එළවළු ඉස්ටුවක් සමඟ දෙනු ලැබේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකිය.

ඇපල් හා සැල්දිරි සහිත පිලාෆ් සඳහා වට්ටෝරුව:

සැල්දිරි ද al ු දෙකක් සහ ළූණු සිහින් ව තැකීමක්,
කබලෙන් ලිපට දමා ඇපල් සයිඩර් හැදි හතරක්, එළවළු සුප් හොද්ද වීදුරු දෙකක් වත් කරන්න.
කුළුබඩු මේස හැන්දක් වත් කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න,
මිනිත්තු 2-3 ක් පමණ ෆ්රයි,
වල් සහල් ග්‍රෑම් 150 ක් සීතල වතුරෙන් සෝදා, විනාඩි 15 ක් පොඟවා, පසුව වියළන්න,
ධාන්ය එකට ඇලී නොසිටිය යුතුය, සැල්දිරි සමග බඳුනකට ධාන්ය වර්ග එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් පමණ ගිල්වන්න,
බත් අඩක් සූදානම් කර, කැඩුණු ඇපල්, හරිතයන්, walnuts පිඟානට එකතු කරනු ලැබේ,
අමුද්‍රව්‍ය කලවම් කරන්න, සහල් පිසින තෙක් උයන්න,

පිලාෆ් උණුසුම් ස්ථානයක තබා තුවායෙන් ඔතා විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් පුරවා ඇත.

අතුරු කෑම

මාළු කෑම සඳහා මෙය විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. හරිතයන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් වන පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය ප්‍රවර්ධනය කරයි. කොළ පැල වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය 15 නොඉක්මවන බැවින් පෝෂණවේදීන් කියා සිටින්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට ඒවා ප්‍රයෝජනවත් බවයි.

නිවිති සහ බඩ ඉරිඟු කොළ ග්රෑම් 200 ක් සෝදා, පැතලි මතුපිටක් මත තබා, වියළා, කපා.
සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 සිහින් ව කැඩුණු හෝ පොඩි කළ යුතුය.
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් මේස හැන්දක් වත් කර සුදුළූණු බැදගන්න, සුවඳ උරා ගැනීමට විනාඩියක් පමණ කලවම් කරන්න.
කොළ පෑන් එකක තබා ඇති අතර, ඔබට ලෙමන් අඩක් රස විඳින්න පුළුවන්. රසයට ලුණු එකතු කරන්න.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එවැනි අතුරු කෑමක් මාළු සඳහා ආහාර පිසීමට පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ආහාර වේලක් නිසි ලෙස සකස් කර ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සුදුසු අතුරු කෑමක් තනි ආහාර වේලක් පිළියෙල කිරීමේදී පෝෂණවේදීන් විසින් තීරණය කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සෑම විටම මාරාන්තික සංකූලතා ඇති කරයි. අධික රුධිර සීනි අතිශයින්ම භයානක ය.

අරෝනෝවා එස්.එම්. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම පිළිබඳ පැහැදිලි කිරීම් ලබා දුන්නා. සම්පුර්ණයෙන්ම කියවන්න

අතුරු කෑම තෝරා ගැනීමේ මූලධර්මය

දියවැඩියා රෝගයේ දී, මේ සඳහා ප්‍රධාන වශයෙන් නිෂ්පාදන කාණ්ඩ දෙකක් භාවිතා කරමින් හැකි තරම් අඩු කාබ් අතුරු කෑම පිසීමට අවශ්‍ය වේ:

එළවළු. දියවැඩියා රෝගීන්ට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ zucchini, ගෝවා, වම්බටු, තක්කාලි, වට්ටක්කා, බෝංචි (මිරිස්), මුං ඇට. එවැනි එළවළු වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය 10 සිට 30 දක්වා වේ. ඒවා තැම්බූ හෝ අඹරන ලද, තම්බා, ඉස්ටුවක් විය හැකිය. අනවශ්‍ය එළවළු සඳහා බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල් ඇතුළත් වේ. ඒවා ඉතා කලාතුරකින් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර තම්බා ගත් ස්වරූපයෙන් පමණක් කළ හැකි නමුත් පොඩි කළ අර්තාපල් පිසීමට නොහැකිය, මන්ද එය හයිපර්ග්ලයිසිමියාව අවුලුවන. ඊට අමතරව, පිසීමට පෙර අර්තාපල් කොටස් කිහිපයකට බෙදා පැය 5 ක් පමණ සීතල වතුරේ තබා ගත යුතු අතර එහි ඇති පිෂ් of ය සාන්ද්‍රණය අඩු කරයි.
ධාන්ය වර්ග. ඒවා ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ සහ විටමින් ප්‍රභවයන් වේ. අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය නිසා - 20 සිට 50 දක්වා, අම්බෙලිෆර්, ඉරිඟු හෝ තිරිඟු කැඳ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් දර්ශකය - 60 - මුතු බාර්ලි ඇත, එබැවින් ඔබ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. දියවැඩියාව සඳහා, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේටයක් වන දුඹුරු සහල් (සම්පූර්ණ ධාන්ය) මෙනුවේ විටමින්, අම්ල සහ සෙලේනියම් අඩංගු වේ.

නීතිවිරෝධී ආහාර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, දියවැඩියා රෝගියෙකු සුදු සහල්, පැස්ටා සහ සෙමොලිනා වැනි අතුරු කෑම පිළියෙළ නොකළ යුතුය. දුරුම් තිරිඟු වලින් පැස්ටා පිරිනැමීම ඔබට කළ හැක්කේ දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී පමණි.

අතුරු කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී කුමන නිෂ්පාදන භාවිතා කළත් දියවැඩියා රෝගීන්ට බටර් එකතු කිරීමට අවසර නැත.

තක්කාලි ලෙචෝ

ගෙවතු හිමියන්ගෙන් සුවඳ සහ ඉදුණු තක්කාලි මිලදී ගත හැකි විට ගිම්හානයේදී පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ.

තක්කාලි - 600 ග්රෑම්
බෙල් පෙපර් - 600 ග්රෑම්,
උණුසුම් ගම්මිරිස් - 50 ග්රෑම්,
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 8,
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.

සියලුම එළවළු මෙයට පිළියමක්.
ඊළඟට, තක්කාලි ග්රෑම් 300 ක් සෙ.මී. 2-3 කැබලිවලට කපා 300 ග්රෑම් - බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා.
උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පීල් කරන්න, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයක තැකීමක් කරන්න.
තක්කාලි සාස්පාන් බවට අඹරා කුඩා ගින්නක් දමන්න. මිනිත්තු 10 ක් උයන්න, පෙන ඉවත් කරන්න.
අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න. මෘදුම එළවළු ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට පැය භාගයක් උයන්න පුළුවන්.

උණුසුම් ලෙචෝ කුකුළු මස් සමඟ සේවය කළ හැකි අතර පාන් ආලේප කිරීම සඳහා සීතල එකක් භාවිතා කළ හැකිය.

බ්රොකොලි අතුරු කෑම

දියවැඩියා රෝගීන්ට විවිධ වට්ටෝරු අනුව බ්රොකොලි අතුරු කෑම පිළියෙළ කළ හැකිය:

සුදුළූනු සෝස් වල. පුෂ්ප මංජරිය සඳහා විසුරුවා හරින්න බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා ග්රෑම් 200 ක්. ලුණු දැමූ ජලයෙහි ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. ඉන්පසු බිත්තර 2 ක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ගසා, සිහින් ව කැඩුණු කරාබුනැටි 3-4 ක් සුදුළූණු එකතු කර කිරි මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කරන්න. තැම්බූ ගෝවා බිත්තර ස්කන්ධයට වත් කර, පෝරමය දමා විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න, උඳුන අංශක 170 දක්වා රත් කරන්න.
ඉඟුරු සමඟ. පුෂ්ප මංජරිය මත බ්රොකොලි ග්රෑම් 500 ක් විසුරුවා හරින්න, මෙයට පිළියමක් සහ පිඟානක් මත තබන්න. ඉඟුරු මූල සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, 1 තේ හැදි. l එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති පොහොර සූරියකාන්ත තෙල් ස්වල්පයක් බැද ගන්න. ඊළඟට සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් (පෙර කැඩුණු) එකතු කරන්න, තේ හැදි 3 ක් වත් කරන්න. l විනාකිරි, 2 තේ හැදි. l සෝයා සෝස් සහ 2 තේ හැදි. l හොයිසින් සෝස්. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, බ්රොකොලි එකතු කරන්න, පියන වසා ගෝවා දීප්තිමත් කොළ පැහැයට හැරෙන තෙක් අඩු තාප මත උයන්න. සාමාන්යයෙන්, එය විනාඩි 5-7 ක් ගතවනු ඇත. බ්රොකොලි ෆ්රයිඩ් ඒකාකාරව, ඔබ නිතිපතා මිශ්ර කළ යුතුය. සේවය කරන විට, පිඟානේ ඉතිරිව ඇති යුෂ සමග පිඟාන වත් කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, බ්රොකොලි උණුසුම් ලෙස සේවය කළ යුතුය.

ගම්මිරිස් සමග වට්ටක්කා

වට්ටක්කා - 1 කුඩා හිස,
රතු බෙල් පෙපර් - 1 පීසී.,
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
තල ඇට - 1 තේ හැදි. l.,
ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. l.,
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.

උතුරන වතුරේ මිනිත්තු 2-3 ක් විසි කරන පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගෝවා විසුරුවා හරින්න. ඉන්පසු ඒවා කොලන්ඩරයකට දමා විනාඩි කිහිපයක් තබන්න.
වාත්තු-යකඩ පෑන් උණුසුම් කරන්න, එළවළු තෙල් එකතු කර තත්පර 20-30 කට පසු සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. නොකඩවා කලවම් කරන්න, සුදුළූණු රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, ඉන්පසු වට්ටක්කා සහ තල එකතු කරන්න. නිතිපතා ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 1-2 ක් පමණ ගිල්වන්න.
සේවය කිරීමට පෙර සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් පැපිරා සමග ගෝවා ඉසිය යුතු ය.

සයිඩ් බීන් අශෝභන

මුං ඇට ඉතා ඉක්මණින් පිසින බැවින් තම්බා කුකුල් මස් හෝ මාළු එකතු කිරීමට අවශ්‍ය විට එය අතුරු කෑමක් ලෙස විශිෂ්ටයි. රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙන්න:

සූරියකාන්ත බීජ සමඟ. කරල් ග්‍රෑම් 450 ක් මෙයට පිළියමක්, ඒවා විශාල නම් කොටස් 2-3 කට කපා ගන්න. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් සමඟ ලුණු, රතු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. වතුරට වත් කරන්න, ආවරණය කර නභිගත කරන්න, ඉන්පසු තාපය අඩු කර බෝංචි සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ඉන්පසු ජලය ඉවතට, 2 තේ හැදි එක් කරන්න. l බැදපු සූරියකාන්ත බීජ සහ සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ ඉසිය යුතු ය. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර උණුසුම් සේවය කරන්න.
ලෙමන් සහ බැසිල් සමඟ. දැඩි ගින්නක් මත වාත්තු යකඩ පෑන් දමා රත් කර නැවුම් ශීත කළ බෝංචි ග්‍රෑම් 350 ක් දමන්න. ඊළඟට 1 තේ හැදි වත් කරන්න. l ඔලිව් තෙල් සහ තාපය අඩු කරන්න. මිශ්ර කිරීම නතර නොකර මිනිත්තු 2-3 ක් පමණ ගිල්වන්න.ගොරෝසු කැඩුණු නැවුම් බැසිල් සහ ග්රෑම් 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ගාන ලද ලෙමන් පීල්. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර සමග ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, වතුර ටිකක් වත් කරන්න, මිනිත්තු 1-2 කට පසු පිඟාන සූදානම් වනු ඇත.

වීඩියෝ පටයේ වට්ටෝරුව අනුගමනය කරමින් නූල් බෝංචි තැම්බිය හැකිය:

රටකජු සෝස්වල එළවළු

කැරට් - 1 pc.,
රතු ළූණු - 1 pc.,
සැල්දිරි - 1 ගොයම් ගහක්,
වම්බටු - 1 pc.,
walnuts - 1/2 කුසලාන,
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 1-2,
ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්.,
ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.,
රස කිරීමට හරිතයන්.

එළවළු පීල් කර කපන්න. පෑන් රත් කර, ඔලිව් තෙල් වත් කර එළවළු ඉසිය යුතු ය. වතුර ස්වල්පයක් වත් කර පියන යටින් තෙම්පරාදු කරගන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු, නිතිපතා ඇවිස්සීමත් සමඟ තවත් විනාඩි 10-15ක් ලුණු දමා ගිල්වන්න. අවශ්ය නම්, ජලය එකතු කරන්න.
සෝස් පිසීමට ඉදිරියට යන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක කපා, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් කර ඇට වර්ග එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයක ගසන්න.
එළවළු සෝස් සමග රස කර නැවුම් කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

ආමන්ඩ් සමග දුඹුරු සහල්

චිකන් සුප් හොද්ද (මේදය රහිත, ලුණු රහිත) - කෝප්ප 2,
තැළුණු ආමන්ඩ් - 2 තේ හැදි. l.,
ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු - 2 තේ හැදි. l.,
ලුණු - ආකාරයෙන්
සහල් - 1 කුසලාන.

අඩක් පිසින තෙක් කුකුල් මස් සුප් හොද්ද තුළ දුඹුරු සහල් තම්බා ගන්න. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, දියර සියල්ලම පාහේ උනු වේ. මැදිහත් වීමට අවශ්ය නැත.
ඇට වර්ග සහ තැවරුනු සමග බත් ඉසිය, මිනිත්තු 40-60 අතර කාලයක් තුවායෙන් ඔතා තබන්න.
සේවය කිරීමට පෙර හොඳින් බීට් කරන්න.

ලෙමන් තැවරුනු කෑම පිඟාන රසවත් කරන අතර ආමන්ඩ් ඉක්මන් සන්තෘප්තියට දායක වේ.

හතු සමග අම්බෙලිෆර්

අම්බෙලිෆර් ඇඹරුම් - කෝප්ප 2,
ළූණු - 1 pc.,
ඕනෑම හතු - 500 ග්රෑම්,
කැරට් - 1 pc.,
එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.,
ලුණු, රස කිරීමට bs ෂධ පැළෑටි.

ධාන්ය සේදීම, වතුර කෝප්ප 4 ක් වත් කර පිසින තෙක් උනු.
ළූණු සහ කැරට් ද හතු කොටස් 2-3 කට දාන්න. රන්වන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල්වල ළූණු ෆ්රයි, පිසින තෙක් කැරට් හා හතු, ලුණු සහ ඉස්ටුවක් එක් කරන්න.
එළවළු සහ කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි අම්බෙලිෆර් කන්න. අතුරු කෑම පිඟාන සූදානම්!

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ඔබට වෙනත් එළවළු භාවිතා කළ හැකිය - වට්ටක්කා, zucchini, වම්බටු, ගම්මිරිස්.

වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ

මෙනේරි ඇඹරුම් - වීදුරු 1,
වට්ටක්කා - 400-500 ග්රෑම්,
කිරි - 100 මිලි
රසකාරකය - 1 තේ හැදි. l.,
ලුණු යනු පහරකි.

වට්ටක්කා පල්ප් විශාල කැට කපා, ජලය එකතු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.
1 සිට 1 අනුපාතයකින් කිරි සමග ජලය තනුක කරන්න මිශ්‍රණයකින් වට්ටක්කා වත් කර මෙනේරි, ලුණු සහ රසකාරකයක් එක් කරන්න. ධාන්ය සූදානම් වන තුරු මිශ්ර කර උයන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට කිරි හෝ ජලය එකතු කළ හැකිය.

ඇපල් හා සැල්දිරි සහිත පිලාෆ්

වල් සහල් - 150 ග්රෑම්
සැල්දිරි - ද al ු යට 2,
කොළ ඇපල් - 1 pc.,
සුදු ළූණු - 1 pc.,
එළවළු සුප් හොද්ද - වීදුරු 2,
ඇපල් සයිඩර් - 4 තේ හැදි. l.,
pecans - 1/3 කුසලාන,
කැඩුණු parsley - 3 තේ හැදි. l.,
බත් රසයට කුළුබඩුවක්.

ළූණු සහ සැල්දිරි අඹරන්න. පෑන් එකක තට්ටුවක් දමා සුප් හොද්ද සහ සයිඩර් වත් කරන්න. 1 තේ හැදි එක් කරන්න. l කුළුබඩුවක් සහ මිශ්ර කරන්න. අඩු තාපයක් මත මිනිත්තු 2-3 ක් තබා ගන්න.
සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ විනාඩි 15 ක් පොඟවා ගන්න. ධාන්ය එකට නොගැලපෙන පරිදි නැවත සේදීම සහ වියළීම. ඉන්පසු සැල්දිරි සහිත භාජනයක් තුළට ඇඹරුම් වත් කරන්න. පියන යට මිනිත්තු 5 ක් පමණ ගිල්වන්න.
බත් බොහෝ දුරට සූදානම් වූ විට, ඇපල්, තැළුණු නට් සහ parsley එක් කරන්න. බත් පිසින තෙක් සියල්ල මිශ්‍ර කර උයන්න.
පිලාෆ් උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 30-40ක් අවධාරනය කරයි (ඔබට තුවායක් ඔතා ගත හැකිය) සහ සේවය කරන්න.

කොළ අශෝභන

මාළු කෑම සඳහා මෙය විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. හරිතයන් තුළ ශාක තන්තු අඩංගු වන අතර එය පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. කොළ වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය 15 ට වඩා අඩු බැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට ඒවා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

නිවිති - 200 ග්රෑම්
sorrel - 200 ග්රෑම්,
ලෙමන් භාගයක තැවරුනු,
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3,
එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l.,
රස කිරීමට ලුණු.

කොළ සේදීම සහ වියළීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න. ඊළඟට, ponytails කපන්න.
භාවිතෙය්දී සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. තත්පර 15-20 කින් පෑන් උණුසුම් කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න, සුදුළූණු එක් කරන්න. සුදුළූණු බැදීමට මිනිත්තු 1 ක් බීට් කර තෙල් වලට රසය එක් කරන්න.
පෑන් එකක සිහින් ව කැඩුණු තැවරුනු සහිත හරිතයන් දමන්න. ලුණු දමා තවත් මිනිත්තු 2 ක් උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එවිට කොළ සෑම පැත්තකින්ම බදිනවා.
උදුනෙන් අතුරු කෑම ඉවත් කර මාළු සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර වහාම අතුරු කෑමක් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.

වීඩියෝ: අතුරු කෑම මත එළවළු

පහත වීඩියෝවෙන් අතුරු කෑමක් සඳහා එළවළු රසවත් වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරයි, එය සකස් කිරීමේදී සෝයා සෝස් ස්වරූපයෙන් රහස් අමුද්‍රව්‍යයක් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරයි:

දියවැඩියා රෝගීන්ට විවිධ අතුරු කෑම සමඟ ඔවුන්ගේ ආහාරයට අතිරේකව සැපයිය හැකි අතර, ඒවා පිළියෙළ කිරීම රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරන වඩාත්ම දැරිය හැකි නිෂ්පාදන භාවිතා කරයි. එවැනි අතුරු කෑම සඳහා බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරු ඇති බැවින් දියවැඩියා මෙනුවක් ප්‍රයෝජනවත් මෙන්ම විවිධාකාර විය හැකිය.