දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ජෙලි හොඳයි

ශරීරයේ ඇති ද්‍රව්‍යවල සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සහ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ස්ථාවර කිරීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර පරිස්සමින් නිරීක්ෂණය කිරීමට බල කෙරෙයි. එබැවින් බොහෝ ජනප්‍රිය නිෂ්පාදන තහනම් කර ඇත. ජෙලි මස් සහ දියවැඩියාව අනුකූල වේ, මන්ද බොහෝ දෙනෙකුට එය මස් පදනමක් සහිත සුදු මේදය ආලේප කර ඇති දිලිසෙන ජෙලි සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බැවිනි. අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා රසවත් සාම්ප්‍රදායික කෑමක් සඳහා අවම වශයෙන් ඉඳහිට ඔබට ප්‍රතිකාර කළ හැකිද?

දියවැඩියා රෝගීන්ට ජෙලි මස් අනුභව කළ හැකිද?

ජෙලි මස් නිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, තාප පිරියම් කිරීමේ එකම ක්‍රමය යොදා ගනී - අඛණ්ඩ ආහාර පිසීම. බොහෝ පෝෂණවේදීන් තම්බා මස් සුළු වශයෙන් ආහාරයට ගැනීම තහනම් නොකරයි, නමුත් එය ආලේප රහිත නම් පමණි.

සම්මත ජෙලි සාමාන්‍යයෙන් fat රු මස්, තාරා, බැටළු මස් සහ කුකුළා සමඟ මේදයෙන් පිසින අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ට පිළිගත නොහැකිය. අවම ප්‍රමාණයකින් වුවද එය සෞඛ්‍යයට හානි කරන අතර රුධිරයේ සංයුතියට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි. එමනිසා, 2 වන සහ 1 වන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති ඇස්පික් කෙට්ටු මස් වලින් පමණක් සකස් කළ යුතුය.

ඇස්පික් වල වාසි සහ හානි

ජෙලි වල කොටසක් වන සංරචක වකුගඩු, අක්මාව, හෘදය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ:

• කොලජන් සමේ නොමේරූ වයසට යාම වළක්වයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, කැල්සියම් අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, හිසකෙස් සහ දත් ශක්තිමත් කරයි, ඒකාබද්ධ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, මාංශ පේශි පද්ධතියේ රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
• විටමින් බර රැඩිකලුන් උදාසීන කරයි, හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ඇසේ සුද වර්ධනය වීම වළක්වයි,
• යකඩ ශරීරයේ සියලුම වැදගත් කාර්යයන් සපයයි, අවයව හා පටක වලට ඔක්සිජන් ගෙන යන ප්‍රෝටීන සංස්ලේෂණය පාලනය කරයි,
• ලයිසීන් යනු ප්‍රතිදේහ, හෝමෝන සහ එන්සයිම සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වන අත්‍යවශ්‍ය අම්ලයකි.
• මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරන අම්ල ග්ලයිසීන්, කාංසාව, ස්නායු භාවය සහ ආක්‍රමණ වලට එරෙහිව සටන් කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් තුළ ජෙලි අපයෝජනය සිදුවීමත් සමඟ පිරී ඇත:

• හෘද වාහිනී ආබාධ, thrombosis, කොලෙස්ටරෝල්වල තියුණු වැඩිවීමක්. මෙම ආහාරය සඳහා ඇති ආශාව යාත්රා වල ප්‍රත්‍යාස්ථතාවයට හා පේටන්ට් බලපත්‍රයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
• නිදන්ගත අක්මාව හා ආමාශ ආබාධ,
• සුප් හොද්ද තුළ වර්ධක හෝමෝන නිසා ඇතිවන පටක වල ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් සහ ඉදිමීම,
• මස් හා සුප් හොද්ද තුළ හිස්ටමින් අවුලුවන අසාත්මිකතා,
• මස් සංයුතියේ සත්ව ප්‍රෝටීන වල ඉහළ අන්තර්ගතය හේතුවෙන් අධි රුධිර පීඩනය.

දියවැඩියාව සමඟ කෑමක් අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

ජෙලි සෑදී ඇත්තේ මේදය රහිත මස් කැබැල්ලකින් වුවද දියවැඩියා රෝගීන් එය අනුභව කළ යුතුය. එක් වරකදී සේවා කිහිපයක් අමතක කර ආහාරයට ගත නොහැක. එය ජෙලි කළ මස් ග්‍රෑම් 80-100 ක් පමණ වන අතර පසුව දවසේ නිශ්චිත වේලාවක අනුභව කරනු ලැබේ.

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව යනු එක් එක් රෝගියාට තමන්ගේම ආකාරයෙන් සිදුවන රෝගයකි. එක් පුද්ගලයෙකුට කුඩා ජෙලි පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ නම්, තවත් කෙනෙකුට ඔහුට අතිශයින්ම නිෂේධාත්මකව ප්‍රතිචාර දැක්විය හැකි අතර එය භාවිතා කිරීමෙන් පසු විශාල ව්‍යාධියක් දැනෙනු ඇත.

එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් පහත සඳහන් කරුණු සලකා බැලිය යුතුය.

1. මෙම නිෂ්පාදනය පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු සීනි ප්‍රමාණය වැඩි වන බව ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පෙන්වයි. සූදානම් කළ දීසි වල, එය තරමක් විශාල පරාසයකින් වෙනස් වේ, එබැවින් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආරක්ෂාව ගැන කිසිවෙකුට නිශ්චිතව පැවසිය නොහැක. සැකසුම් වර්ගය, මේද අන්තර්ගතය, සංයුතිය, ජෙලි සකස් කරන නිෂ්පාදන: සියල්ල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයට බලපායි (එය ඒකක 20 සිට 70 දක්වා විය හැකිය). එමනිසා, සංචාරය කරන අතරතුර ජෙලි වලින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය - මෙම ආහාරය පිළියෙළ කර ඇති අතර එය ආහාර වේලක් බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කරයි.
2. ආහාරයට ගත් ජෙලි ප්‍රමාණය. වැඩිහිටියෙකු සඳහා ග්රෑම් 80 ක් ප්රමාණවත්ය.
3. පිඟාන අනුභව කරන කාලය. උදේ සහ දහවල් කාලයේදී උපරිම ප්‍රෝටීන් හා මේද අඩංගු විය යුතු බව දන්නා කරුණකි. පළමු ආහාර වේලෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ඉහළ යන අතර දිවා ආහාර වේලෙහි දර්ශකය සාමාන්‍ය සීමාවන් තුළ උච්චාවචනය වේ. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට උදේ ආහාරය සඳහා ජෙලි සේවය කිරීම වඩා හොඳය.
4. ඒ සඳහා වන්දි ගෙවීමේ හැකියාව. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන සෑම කෙනෙකුම මෙම සංකල්පය හුරුපුරුදුය. තත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා ආහාර වේලෙන් බිඳවැටීමෙන් අඩු භයානක නිෂ්පාදන මගින් වන්දි ගෙවීම මෙයින් අදහස් කෙරේ. උදේට හැකි තරම් මේදය හා ප්‍රෝටීන් ආහාරයට ගත්තා නම්, රාත්‍රී ආහාරය තන්තු වලින් පොහොසත් කළ යුතුය - තන්තු අඩංගු ආහාර.

මෙම සියලු නීතිරීතිවලට අනුකූල වීම මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කරන විට ග්ලූකෝස් සාමාන්‍ය සීමාවන් තුළ තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

පහත සඳහන් කරුණු සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

• දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති, අක්‍රිය ජීවිතයක් ගත කරන රෝගීන් අවම මේද ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාගේ උපදෙස් පිළිපැදිය යුතුය.
• ජෙලි කළ මස් අමු සුදුළූණු, අශ්ව කරල් හෝ අබ සමග ඒකාබද්ධ කිරීම සුදුසු නොවේ. මෙම කුළුබඩුවක් දැනටමත් හයිපර්ග්ලයිසිමියාවෙන් දුර්වල වී ඇති ආහාර ජීර්ණ අවයව වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.
• තරබාරුකමේදී, ජෙලි කළ මස් පාන් නොමැතිව අනුභව කරනු ලැබේ,
• වයස අවුරුදු 5 ට අඩු ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දරුවන්ට ඇස්පීක් ලබා දීම සපුරා තහනම්ය.

ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව

ජෙලි ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. එමඟින් දියවැඩියාව සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

වෛද්‍ය විද්‍යා වෛද්‍ය, දියවැඩියා විද්‍යා ආයතනයේ ප්‍රධානී - ටැටියානා යකොව්ලෙවා

මම අවුරුදු ගණනාවක් තිස්සේ දියවැඩියාව හැදෑරුවා. බොහෝ අය මිය යන විට එය බියජනක වන අතර දියවැඩියාව හේතුවෙන් ඊටත් වඩා ආබාධිත තත්ත්වයට පත්වේ.

ශුභාරංචිය පැවසීමට මම ඉක්මන් වෙමි - රුසියානු වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ අන්තරාසර්ග පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානය දියවැඩියා රෝගය මුළුමනින්ම සුව කරන medicine ෂධයක් නිපදවීමට සමත් වී තිබේ. මේ මොහොතේ, මෙම drug ෂධයේ effectiveness ලදායීතාවය 98% කරා ළඟා වේ.

තවත් ශුභ ආරංචියක්: the ෂධයේ අධික පිරිවැය සඳහා වන්දි ගෙවන විශේෂ වැඩසටහනක් සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය විසින් ලබාගෙන තිබේ. රුසියාවේ දියවැඩියා රෝගීන් මැයි 18 දක්වා (ඇතුළුව) එය ලබා ගත හැකිය - රූබල් 147 ක් සඳහා පමණි!

ආහාර ශිෂ්යයා

හොඳින් සෝදන්න සහ මේදය වලින් කුකුළු මස් හා වැල් පිරිසිදු කරන්න. කෑලි කපා ගැස්ට්‍රොනොමික් භාජනයක වතුර දමන්න. ලුණු, කුඩා ළූණු, සුදුළූණු, parsley කොළ 2-3, ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. පැය 3-3.5 ක් තම්බා ගින්නෙන් තබන්න. මස් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කර ඇටකටු වලින් විසන්ධි කරන්න. ගැඹුරු තහඩු හෝ බඳුන්වල අඹරන්න. සිසිල් කළ සුප් හොද්ද සඳහා ජලයේ තනුක ජෙලටින් එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සුප් හොද්ද මිශ්‍රණය සමඟ මස් වත් කර .න වන තෙක් ශීතකරණයේ තබන්න.

කහ ජෙලි

කෙට්ටු මස් වල ඕනෑම කොටසක් parsley, ළූණු, parsley, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, ලුණු සමඟ ආමාශයික භාජනයකට දමනු ලැබේ. වතුර වත් කර නභිගත කරන්න. පැය 6 ක් තම්බා ගත් පසු, නිවා දැමීමට පැයකට පෙර කහ එකතු කරන්න. මස් සුප් හොද්දෙන් ගෙන, කපා, සකස් කළ බහාලුම්වලට දමා මේදය පෙර පෙරීම කළ සුප් හොද්ද සමඟ වත් කරනු ලැබේ. .න වන තෙක් සීතල තුළට දමන්න.

ජෙලි චිකන් කකුල්

බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් කුකුළු මස් කකුල් වලින් සෑදී ඇත. ඔවුන් අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර උත්සව ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ආකර්ශනීය පෙනුමක් නොතිබුණද, කුකුල් මස් වල බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ, ඒවා ශරීරය පුරා පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි.

කුකුල් මස් කකුල් හොඳින් සෝදා, උතුරන වතුර භාජනයකට දමන්න. ඒවා පිරිසිදු කිරීම පහසු කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න. පීල් ඉවත් කර, නියපොතු සහිත කොටස් කපා ඇත. කුකුළු මස් වලින් අඩක් සෝදා මේද කොටස් ඉවත් කරනු ලැබේ. උකස්, කැරට්, ළූණු, ගම්මිරිස්, ලැව්රුෂ්කා, ලුණු සහ කුළුබඩු සහිත භාජනයක සිර කර ඇත.

පෙරූ ජලය වත් කර නභිගත කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 3 ක් උනු වූ පසු, නිරන්තරයෙන් පෙන ඉවත් කරන්න. පිසීමෙන් පසු මස් ඇටකටු වලින් පිරිසිදු කර, ළූණු ඉවතලනු ලබන අතර කැරට් කැට කපා දමනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම ලස්සන තහඩු වල තැන්පත් කර සිසිල් කළ සුප් හොද්දකින් වත් කර පැය 2-3 ක් ශීතකරණය තුළ කැටි කිරීමට යවනු ලැබේ.

රෝගීන්ගේ ප්‍රශ්නයට, දියවැඩියාව සඳහා උත්සව ජෙලි වර්ගයක් තිබේද නැද්ද යන්න පෝෂණවේදීන්ගේ පිළිතුර ධනාත්මක වනු ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුගේ වගුව එය පරිපූර්ණ ලෙස විවිධාංගීකරණය කරයි, ප්රධාන දෙය වන්නේ එහි සංයුතිය හා සකස් කිරීමේ ක්රමය අධීක්ෂණය කිරීමයි. නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරන කාලය සහ එහි ප්‍රමාණය ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය. ජෙලි ශරීරයට හානි කර negative ණාත්මක ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකි බවට සැකයක් තිබේ නම්, එයින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය, එය සමාන දෙයක් වෙනුවට ආදේශ කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස ජෙලි මාළු.

ඉගෙන ගැනීමට වග බලා ගන්න! සීනි පාලනය කර ගත හැකි එකම ක්‍රමය පෙති සහ ඉන්සියුලින් පාලනය කිරීම බව ඔබ සිතනවාද? ඇත්ත නොවේ! එය භාවිතා කිරීමට පටන් ගැනීමෙන් ඔබට මෙය සත්‍යාපනය කළ හැකිය. වැඩිදුර කියවන්න >>

මට දියවැඩියාව සමඟ ජෙලි අනුභව කළ හැකිද?

ජෙලි යනු රුසියානු ආහාරවල සාම්ප්‍රදායික ආහාරයක් වන අතර එය තම්බා මස් සහ සුප් හොද්ද මත පදනම් වේ. සාමාන්‍යයෙන් මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ:

• ප්රෝටීන් ග්රෑම් 15 ක්
• මේද ග්‍රෑම් 13 යි
• කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 2 ක්.

කැලරි ප්‍රමාණය කිලෝග්‍රෑම් 190 ක පරාසයක පවතින අතර මස් වර්ගය අනුව ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 20 සිට 70 දක්වා වේ. මේවා විවේචනාත්මක දර්ශක නොවන බැවින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ජෙලි ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. ශිෂ්‍යයා පිරිහීමට හේතුවක් නොවීමට නම් මූලික නීති දෙකක් පිළිපැදිය යුතුය:

• කුකුළු මස්, හාවා, තුර්කිය, වැල් වැනි සිහින් මස් වලින් පමණක් පිඟාන පිළියෙළ කරන්න. කිසිම අවස්ථාවක ඔබ ork රු මස්, බැටළු මස්, ඇස්වල කඳුලු සහ වෙනත් මේද වර්ග භාවිතා නොකළ යුතුය.
• ස්ථාපිත නිර්දේශිත ප්‍රමිතීන් උල්ලං do නය නොකරන්න, තවද නිශ්චිත කාල සීමාවක් තුළ නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරන්න.

නිර්දේශ සහ රීති උල්ලං violation නය කිරීම සෞඛ්‍යයේ සැලකිය යුතු පිරිහීමක්, ග්ලූකෝස් වල පාලනයකින් තොරව ඉහළ යාම සහ අග්න්‍යාශයේ අක්‍රමිකතාවන්ට තර්ජනයක් බව රෝගීන් තේරුම් ගත යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඇස්පික් වල වාසි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ඇස්පික් විටමින්, ඛනිජ සහ අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල ප්‍රභවයක් බවට පත්විය හැකිය. එහි අඩංගු වන්නේ:

• සමේ, කාටිලේජයේ සහ සන්ධි ව්‍යුහයන්ගේ සාමාන්‍ය තත්වයට අවශ්‍ය කොලජන්. සාමාන්‍ය කොලජන් අන්තර්ගතයත් සමඟ සම නිරෝගීව හා තරුණව දිගු කාලයක් පවතින අතර සන්ධි මුල් සීරීම් වලින් ආරක්ෂා වේ. මෙම මූලද්‍රව්‍යය දියවැඩියා රෝගීන්ට අතිශයින්ම වැදගත් වන්නේ අධික බර, අස්ථි හා සන්ධි පැටවීම වැනි ගැටළු වලින් සංලක්ෂිත වේ.
• සාමාන්‍ය රුධිරය සෑදීම සඳහා අවශ්‍ය විටමින් බී, පරිවෘත්තීය ප්‍රශස්තකරණය, හෝමෝන මට්ටම නියාමනය කිරීම. මෙම විටමින් සමූහය ශරීරයේ සියලුම වැදගත් ක්‍රියාවලියන්ට සම්බන්ධ වේ. මේ නිසා, සුළු හිඟයක් පවා බොහෝ පද්ධතිවල අසාර්ථකත්වයට හේතු වේ.
• ඇමයිනෝ අම්ල ලයිසීන් සහ ග්ලයිසීන් සාමාන්‍ය මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය ස්ථාවර කරයි. ඊට අමතරව, ලයිසීන් ප්රබල ප්රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇති කරයි.
• ස්නායු පද්ධතියේ ස්ථායී ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරන බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල.
• සියළුම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ට සහාය වන සහ මේද සම්පූර්ණයෙන් බිඳවැටීමට අවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය (යකඩ, පොස්පරස්, සින්ක් සහ වෙනත්).

වරින් වර ජෙලි භාවිතය මොළයේ රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කරයි, මතකය වැඩි දියුණු කරයි, මානසික අවපීඩනය හා උදාසීනත්වය වළක්වයි, දෘශ්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කරයි. මෙම ආහාරය ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය, මන්ද එය කුසගින්න තෘප්තිමත් කරනවා පමණක් නොව, වැදගත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.

භාවිත නියමයන්

පිඟානට උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා, භාවිතයේ මූලික නීති රීති පිළිපැදීම අවශ්‍ය වේ:

• ඔබ සැමවිටම කොටසක ශක්ති අගය ගණනය කිරීම, කැලරි අඩු කිරීම අවශ්‍ය වේ. මෙය ලබා ගත හැක්කේ ආහාරමය මස් පමණක් භාවිතා කරමිනි.
• ආහාර ගැනීම සඳහා ප්‍රශස්ත වේලාවට අනුගත වන්න - උදේ ජෙලි ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් වඩාත් සුදුසු වන්නේ උදෑසන ය. මෙය කිසිසේත් සවස් වරුවේ පරිභෝජනය නොකළ යුතුය, මෙය සීනි වැඩිවීම හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය දුර්වලතාවයට තර්ජනය කරයි.
• නිර්දේශිත මාත්‍රාව ඉක්මවා නොයන්න, එය ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ සකසා ඇත. රීතියක් ලෙස, පිඟානේ දෛනික සම්මතය ග්රෑම් 100 නොඉක්මවන නමුත් ශරීරයේ ලක්ෂණ හා සම්බන්ධ අපගමනය ද හැකි ය.

සියලුම නීතිරීති තිබියදීත්, ඔබ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. ජෙලි පසු දර්ශක වෙනස් වී නොමැති නම් සහ තත්වය පමණක් දියුණු වී ඇත්නම් එය දිනපතා මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. නමුත් ඒ සමඟම කොටස වැඩි කිරීම තහනම්ය!

ආහාර ජෙලි සඳහා වට්ටෝරු

ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට එක් මස් වර්ගයක් හෝ කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය, එවිට රසය වඩාත් සංතෘප්ත වනු ඇත. මෙම ආහාරය පිසීමට ඔබට අවශ්‍ය:

• මස් පිළියෙළ කරන්න - අතිරික්ත මේදය, ඇටකටු ඉවත් කර පිරිසිදු ජලය සේදීම.
• 1: 2 අනුපාතයට වතුර සමග පල්ප් වත් කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, කැරට්, සුදුළූණු සහ වෙනත් ප්‍රියතම එළවළු එකතු කරන්න.
• සියලුම අමුද්රව්ය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු බලය අවම වශයෙන් ඉවත් කරන්න. සුප් හොද්ද විනිවිද පෙනෙන පරිදි මඳක් ඉඟටිය විය යුතුය. අඩු තාපයක් මත, සුප් හොද්ද පැය 6 ක් උයන්න.
• ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පැය කිහිපයකට පෙර, ලුණු, කුළුබඩු, බේ කොළ සහ වෙනත් ප්‍රියතම කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ.
• සූදානම් සුප් හොද්ද ගින්නෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, සියලු මස් එයින් ඉවතට ගෙන සිහින් ව කැඩුණු.
• කැඩුණු පල්ප් සහ එළවළු තහඩු මත සකස් කර සුප් හොද්දෙන් වත් කර සිසිල් කිරීමට සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

අවශ්ය නම්, පිසීමේ කාලය පැය තුනක් දක්වා අඩු කළ හැකි නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ සුප් හොද්දට ජෙලටින් එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ජෙලි වල රසය අඩු සංතෘප්ත වනු ඇත, නමුත් එය වඩාත් මුදු මොළොක් හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි වනු ඇත.

ජෙලිඩ් අවවාදය

දියවැඩියා රෝගය, මෙය බරපතල රෝග විනිශ්චයක් වන අතර මෙම ලිපියේ විස්තර කර ඇති සෑම දෙයක්ම මෙම රෝගයේ සෑම අදියරකටම ආරෝපණය කළ නොහැකිය. සෑම රෝගියෙකු සඳහාම තනි නිර්දේශයන් ඇති අතර ප්‍රශ්නය තුළ පවා - දියවැඩියාව සමඟ ජෙලි ආහාරයට ගත හැකිද නැද්ද යන්න.

සෑම පුද්ගලයෙකු තුළම, ශරීරයට විශේෂිත ජෙලි වර්ගයකට වෙනස් ආකාරයකින් ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකිය, සමහරුන්ට එය අවශෝෂණය වීම නිසා සෞඛ්‍යය හා මනෝභාවය වැඩිදියුණු වන අතර යමෙකුට නරකක් දැනෙනු ඇත.

එමනිසා, දියවැඩියාව 2 හෝ 1 වැනි වර්ගයේ ඇස්පික් ආහාරයට ගත හැකිද? රෝගියාට පැවසිය හැක්කේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාට පමණි.

ජෙලි මස් - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරුව

පහත විස්තර කර ඇති පරිදි දියවැඩියා රෝගය 2 සහ 1 වර්ගයේ ඇස්පික් ආහාරයට ගත හැකිද?

අවශ්‍ය වන්නේ කුකුළු මස් හා හරක් මස් වල මස් කොටස් මත සාදන ලද සුවඳැති සුප් හොද්දක් පිළියෙළ කිරීම පමණි. පිසීමේදී ලූනු, කැරට්, සුදුළූණු, ලෝරල්, ගම්මිරිස්, ලුණු කිහිපයක් එයට දමන්න. එවැනි සුප් හොද්දක් පැය තුනක් පමණ අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. මස් ඉවත් කර සිසිල් කළ පසු සුප් හොද්ද පෙරීම.

සුප් හොද්ද සිසිල් කළ පසු, මුළු ආලේප තට්ටුව ඉවත් කර වෙනත් භාජනයකට ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉන්පසු ජෙලටින් තනුක කර පැයක් පමණ එය අවධාරනය කරන්න. ඉන්පසු සුදුළූණු කපන්න, තම්බා කැරට් රවුම් ලෙස කපා, බීජ වලින් තෝරාගත් මස් කපා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

ඊළඟට, මස් පිඟානේ පතුලේ තැබිය යුතු අතර, ඒ මත තම්බා බිත්තරයක් සවි කර වටකුරු පෙති, කැරට් සහ සුදුළූණු කපා ගත යුතුය.

මිශ්‍ර සුප් හොද්ද ජෙලටින් සමඟ තම්බා ගත් පසු, තහඩුවේ ඇති සංරචක වත් කර ශීතකරණ ඒකකයට දමන්න.

පැය දෙකකින් පිඟාන කෑමට සූදානම් වනු ඇත!

ඉතින්, පළමුව වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් නොගෙන ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සමඟ ඇස්පික් ආහාරයට ගත හැකිද? ඔබේ සෞඛ්‍යයේ ප්‍රයෝජනය සඳහා මෙය මතක තබා ගත යුතුය.

වීඩියෝව නරඹන්න: දවන වරගය දයවඩයවත මරනතක සකලතවයන හට ගනනත පළවන. (මැයි 2024).