කුරුඳු රෝල්ස්, ගෙදර හැදූ බනිස්

ආයුබෝවන් හිතවත් පා readers කයන්ට සහ මගේ බ්ලොග් අඩවියේ අමුත්තන්ට. මම කුරුඳු රෝල් පුළුස්සන්න කැමතියි, මගේ පවුලේ අය ඒවා කන්න කැමතියි. මෙම බනිස් අවකාශයේ වේගයෙන් තහඩුවකින් අතුරුදහන් වේ.

අද මට මගේ වට්ටෝරුව ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අවශ්‍යයි. අපි පිටි ගුලිය මත උයන්නෙමු. විවිධ හැඩයන්ගෙන් යුත් ෙබ්කිං අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට කියමි.

කෙසේ වෙතත්, මගේ වට්ටෝරු සෑම විටම මෙන් විස්තර සහ ඡායාරූප වලින් පිරී ඇත. එමනිසා, ඔබට තේරුම්ගත නොහැකි අවස්ථාවන් නොලැබෙනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. නමුත් සමහර විට, මම වීඩියෝවක් අමුණන්නෙමි, එවිට සියල්ල පැහැදිලි සහ සරල වනු ඇත.

ඔබ ගබඩා කළ යුතු පළමු දෙය හොඳ මනෝභාවයකි. මගේ මනෝභාවය එතරම් හොඳ නැති විට, පිඟන් එතරම් හොඳ නැති බව මම නිතරම දකිමි ... මන්ද එවැනි අවස්ථාවන්හිදී අපි යන්ත්‍රය මත පිසින බැවිනි. කෙසේ හෝ එය අපගේ ආහාරවල ගුණාත්මක භාවයට බලපායි.

උඳුන තුල කුරුඳු රෝල් සහ සීනි සාදා ගන්නේ කෙසේද

අපේ මේ සුන්දරත්වය ස්පොන්ජ් පරීක්ෂණයකින් සූදානම් වෙමින් පවතී. ඒ වගේම ඒවා රසයෙන් පිරිපුන් එකක් බවට පත්වන අතර ඔබ ගත කළ කාලය ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත. රසවත්.

• පිටි - 600 gr.
• කිරි - 250 මිලි.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 gr.
• බටර් - 100 gr.
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක
• වැනිලා සීනි - 8 ග්රෑම්.
• වියළි යීස්ට් - 7 gr.

පිසීමට පෙර පිටි වෙන් කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි, ඇනූ වඩා හොඳ වනු ඇත.

• එළවළු තෙල් - 2 හැදි
• සීනි - 3 හැදි
• කුරුඳු - 20 gr.

• බිත්තර කහ මදය - 1 පීසී.
• කිරි - 2 තේ හැඳි

වියළි යීස්ට් පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා සරල වට්ටෝරුව

1. උණුසුම් කිරි වල අංශක 30 ක් පමණ යීස්ට් වත් කර සීනි 1 tablespoon සහ පිටි කන්දක් සමඟ හැදි හතරක් දමන්න.

2. මිශ්ර කර, පසුව ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ තුවායක් ආවරණය කර යීස්ට් සක්රිය කර විනාඩි 30 ක් තබන්න.

3. මේ අතරතුර, බිත්තර වෙනත් භාජනයකට කඩා, වැනිලා සහ සීනි එකතු කරන්න.

4. ඉන්පසු සියල්ල මිශ්ර කර එහි බටර් එක් කරන්න.

අඩු තාපයකට පෙර බටර් උණු කොට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

5. දැන් එහි ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

6. සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

7. පැය භාගයකට පසු, මෙම මිශ්රණය නැගී එන පිටි ගුලියකට වත් කරන්න.

8. සියල්ල නිසි ලෙස මිශ්ර කරන්න.

9. කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කිරීම ආරම්භ කර කලවම් කරන්න.

10. පිටි එකතු වන විට, ඇනූ mass න ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ, මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඔබේ දෑතින් දණගැසීමට පටන් ගන්න.

11. ඔබේ අත්වලට මෘදු, තරමක් ඇලෙන සුළු පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය.

12. පියනක් හෝ තීරුවකින් එය ආවරණය කර පැය 1.5 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

13. අපේ පිටි ගුලිය දෙවරක් පමණ ඉහළ ගොස් ඇත.දැන් ඊළඟ පියවරට යන්න.

අපි ලස්සන බනිස් සාදන්නෙමු

1. පිටි ගුලිය මත පිටි ස්වල්පයක් ඉස, තවමත් මේසය මත තබන්න. එය ඉතා මෘදු විය යුතු අතර ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටින්න.

2. සොසේජස් එයින් ඉවතට හරවන්න.

3. සමාන කොටස් වලට කපා කුඩා කොලොබොක්ස් වලට රෝල් කරන්න.

4. ඉසින ආහාර පිසීමට කාලය පැමිණ තිබේ. සීනි මේස හැඳි 3 කට කුරුඳු වත් කර මිශ්‍ර කරන්න.

5. එක් බනිස් එකක් ගෙන මිලිමීටර් 5 ක් පමණ .නකම රෝල් කරන්න.

6. සෙන්ටිමීටර භාගයක් පමණ අද්දරට පැමිණීමට පෙර එය එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න.

7. කුරුඳු සහ සීනි සමඟ ඉහළට.

8. එය දෙවරක් දෙගුණයක් කර ඔබ ත්රිකෝණයක් ලබා ගත යුතුය.

9. දැන් කෙළවරට කපා නොගෙන පිහියකින් මැද කපා ගන්න.

10. ඉහළ කොන් සම්බන්ධ කරන්න, සහ කොන් කරකවන්න, එය මේ ආකාරයට හැරවිය යුතුය. ඒ නිසා සියලු බනිස් සාදන්න.

උඳුන තුල පිළිස්සීම

1. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් පෑන් ආවරණය කර ඒවා තබන්න. පිරිසිදු රෙදි හෝ තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් තබන්න. දැන්, ඔබේ උඳුන අංශක 190 දක්වා රත් කරන්න.

2. කහ මදය කිරි සමග මිශ්‍ර කර එක් එක් බනිස් මතුපිට බුරුසුවකින් මදින්න. කුරුඳු සහ සීනි ලිහිසි කිරීමට අවශ්‍ය නොවන තැන. එබැවින් ඔවුන් වඩාත් රෝස බවට පත්වනු ඇත. මිනිත්තු 25 ක් පමණ පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න.

3. ඒවා සිදුවූයේ කෙසේදැයි බලන්න.

මුදුනේ රෝස මල් ඇති අතර, මැද ඒවා ඉතා හොඳින් පිළිස්සූ අතර වාතයෙන් යුක්තය. ඔවුන් කුමන ආකාරයේ සුවඳක් විමෝචනය කරනවාදැයි සිතා බලන්න.

රසවත් කුරුඳු පේස්ට්රි සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝව

එවැනි බේක් කළ භාණ්ඩ සෑදීම සඳහා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව බලන්න. මම ඔහුව යූ ටියුබ් හරහා දුටුවෙමි. මෙන්න බනිස් දැනටමත් වෙනස් හැඩයකින් යුක්ත වන අතර, ඒවා ඔබට කැමති පරිදි ඔතා විවිධ රසවත් සුන්දරත්වයක් ලබා ගත හැකිය.

ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය:

• පිටි - 4 කෝප්ප
• වියළි යීස්ට් - 1 tablespoon
• සීනි - 3 හැදි
• උණුසුම් කිරි - 300 මිලි.
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක
• බටර් - 80 gr.

පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය:

• බටර් - 100 gr.
• සීනි - 4 හැදි
• කුරුඳු - 4 හැදි

බිත්තර කහ මදය සූදානම් කරන්න - ලිහිසි කිරීම සඳහා

හොඳයි, එවැනි පරීක්ෂාවට එරෙහි වීම කළ නොහැක්කකි. නැවුම්ව බේක් කළ ඔවුන් ලබා දෙන්නේ බිහිසුණු සුවඳකි.

ලස්සන හැඩයකින් බනිස් ඔතා ගන්නේ කෙසේද

එය ලස්සන හැඩයකින් ඔතා ගැනීමට ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පරිපූර්ණත්වයට සීමාවක් නැත. මන asy කල්පිත ඇති. මම ඔබට ක්‍රම කිහිපයක් පෙන්වන්නම්.

ඇනූ රෝල් එකකට කර සෙන්ටිමීටර 3-4 ක thick න පෙති වලට කපන්න. පෙති කපන ලද කැබලි ෙබ්කිං පත්රයකට කපා මුහුදු පත්ල ලබා ගන්න.

රෝල් එකකට රෝල් කරන්න, ඉන්පසු අං වලට නැමී කෙළවර එකට සවි කරන්න. ගුණයකින් කැපීමක් කර හදවතක හැඩයට කරකවන්න.

1. රෝල් කළ පිටි ගුලිය අඩකින් පුරවා තීරු කපා. ඔබේ දෑත් විවිධ දිශාවලට කරකවා ගැටයක් ගැට ගසන්න.

එවැනි රසවත් හා ඇරෝමැටික සුන්දරත්වයක් ලබා ගන්නේ මැණික් කටුවකින් පමණි.

හොඳයි, අද ඔබට පෙන්වීමට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම වගේ, පෙන්වලා කිව්වා. ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන්න. ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුමාකාර, විශ්මය ජනක පේස්ට්‍රි වලින් සතුටු කරන්න.

මට දැන් ඔබට සමු ගැනීමට අවශ්‍යයි. මම හිතනවා ඔබ එය භුක්ති වින්දා සහ සියල්ල සාර්ථක විය. අදහස් දැක්වීමේදී මට දන්වන්න. නැවත මා වෙත එන්න. බායි.

යීස්ට් පිටි ගුලිය කුරුඳු රෝල්ස් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු ඡායාරූපය

ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් සුවඳ කුරුඳු වල රසයට කැමති මිහිරි දත සතුටු කරනු ඇත. සියල්ලට පසු, අද අපි මෙම කුළුබඩු සමඟ සුඛෝපභෝගී බනිස් සූදානම් කරමු. එය ඉතා සංකීර්ණ යැයි සිතනවාද? ඔව්, ඒවා නිර්මාණය කිරීමට ඔවුන්ට පැය කිහිපයක් ගත කිරීමට සිදුවනු ඇත. නමුත් ප්‍රති result ලය වන්නේ තේ හෝ සිසිල් කිරි සඳහා පරිපූර්ණ රසවත් පේස්ට්‍රි ය. එය ආරම්භ කිරීමට කාලයයි!

ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්

කුරුඳු රෝල් සෑදීමේ ක්රියාවලිය ඇනූ සකස් කිරීමෙන් ආරම්භ වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ජලය (මිලි ලීටර් 120) අංශක 34-35 දක්වා රත් කර යීස්ට් හා රළු ලුණු මල්ලක් භාගයක් හඳුන්වා දෙන්න.

සාමාන්‍ය දෙබලකින් මිශ්‍රණය හොඳින් බීට් කරන්න, ඉන්පසු සීනි (10-11 ග්රෑම්) සහ තිරිඟු පිටි (ග්රෑම් 200) එකතු කරන්න.

පළමු ඇනූ දණ ගසා, එයින් බෝලයක් සාදා එය උණුසුම්ව තබන්න, චිත්‍රපටයක් ආවරණය කිරීමට අමතක නොකර එය සුළඟට නොයන්න.

මිනිත්තු 30 කට පසු, ස්කන්ධය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වූ විට, ඇනූ මේසය වෙත ආපසු එවන්න.

අපි එය පොඩි කර, පසුව තවත් භාජනයක් තුළ ඉතිරි සීනි සහ පිටි උතුරන වතුර සමග මිශ්‍ර කරමු.

සිනිඳු වන තෙක් මිහිරි මිශ්රණය බීට් කරන්න.

එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය පිටි ගුලිය සමඟ බඳුනකට මාරු කරන්න, පිරිපහදු කළ තෙල් හැන්දක් (මිලි ලීටර් 10-11) එකතු කරන්න.

අවශ්ය නම් පිටි වත් කිරීම, ප්රධාන පිටි ගුලිය දණ ගසන්න, එය පහසුවෙන් ඇඟිලි පිටුපසින් සිටිය යුතුය.

නැවත වරක්, අපි එය විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් චිත්‍රපටය යට තබමු, එම කාලය තුළ එය 2-3 වතාවක් "වර්ධනය වේ".

මීලඟ අදියරේදී අපි ස්කන්ධය කුඩු කර කොටස් 2 කට බෙදා හතරැස් ස්ථර 2 සෙ.මී. thick නකම දක්වා විහිදුවන්නෙමු. ගන්ධ රහිත සූරියකාන්ත තෙල්වලින් මතුපිට ලිහිසි කර සුවඳවත් කුරුඳු වලින් පුරවන්න.

කිහිප වතාවක්ම අපි ස්තරය රෝල් කර රෝල් කර කොටස් 6 කට කපා (දිග සෙන්ටිමීටර 6-7 දක්වා). මුළු බනිස් 12 ක්.

අපි එක් පැත්තකට ඇණ ගසමු, අත් වටකුරු බිල්ට් සාදා එය මැහුම් සහිත පැතලි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු. මාර්ගය වන විට, පෑන් මතුපිට තෙල් ආලේප කිරීම හෝ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කිරීම යෝග්ය වේ. මීට අමතරව, අනාගත කුරුඳු රෝල් එකම තෙල් සමග ඉසිය යුතු අතර සුදු සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

අපි උඳුන තුල පිළිස්සීම, අංශක 180 ක්, මිනිත්තු 10 ක් සකස් කර, පසුව ඉහළ ගින්න නිවා දමා තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.

කුරුඳු රෝල්ස් සේවය කිරීමට සූදානම්. තේ හදන්න වෙලාව හරි.

පෆ් පේස්ට්‍රි කුරුඳු රෝල්ස් වට්ටෝරුව

සරලම වට්ටෝරුව මඟින් සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි ගැනීම යෝජනා කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඉතා පහසු ය, මන්ද යත් ඔබට කණ්ඩායම සමඟ කරදර වීමට අවශ්ය නොවන බැවිනි. නියම පෆ් පේස්ට්‍රි ඉතා චපලයි, එයට අත්දැකීම් සහ කුසලතා අවශ්‍යයි, එබැවින් ඉතා පළපුරුදු ගෘහණියන් සඳහා පවා එය සැමවිටම කළ නොහැකිය. සාප්පු හා සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලබන සූදානම් කළ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ කිසිදු ගැටලුවකින් තොරව අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

නිෂ්පාදන:

• පෆ් යීස්ට් පිටි ගුලිය - 1 ඇසුරුම,
• චිකන් බිත්තර - 1 pc.,
• කුරුඳු - 10-15 gr.
• සීනි - 50-100 gr.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. පළමු අදියරේදී ඇනූ නිදහස් කරන්න. බෑගය කපන්න, ස්ථර පුළුල් කරන්න, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය හතරෙන් එකක් (උපරිම පැය භාගයක්) තබන්න.
2. කුඩා භාජනයක් තුළ, සිනිඳු වන තෙක් සීනි සහ කුරුඳු මිශ්‍ර කරන්න, සීනි ලා දුඹුරු පැහැයක් සහ කුරුඳු රසය ලබා ගනී.
3. ඇනූ තීරු වලට කපන්න, එහි thickness ණකම සෙන්ටිමීටර 2-3 කි. කුරුඳු සමග සීනි මිශ්‍ර කර එක් එක් තීරු මෘදු ලෙස ඉසිය යුතු ය. එක් එක් රෝල් කර කර සිරස් අතට තබන්න.
4. උඳුන උණුසුම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අනාගත බනිස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
5. ඉවුම් පිහුම් බුරුසුවක් භාවිතා කරමින් එක් එක් බනිස් ආලේප කර සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් බිත්තරය ගසන්න.
6. එවැනි කුරුඳු රෝල් ක්ෂණිකව පාහේ පුළුස්සනු ලැබේ, එබැවින් උඳුනෙන් බොහෝ දුර නොයෑම සුදුසුය.

ෙබ්කිං කිරීම සඳහා මිනිත්තු 15 ක් පමණ අවශ්‍ය වනු ඇත, මෙම කාලය තේ හෝ කෝපි සෑදීමට ප්‍රමාණවත් වන අතර රස බැලීමට ඔබේ ප්‍රියතම පවුල අමතන්න.

සිනබාන් පිසින ආකාරය - රසවත් කුරුඳු රෝල් සහ ක්රීම්

පරීක්ෂණය සඳහා නිෂ්පාදන:

• කිරි - 1 තේ හැදි,
• සීනි - 100 ග්රෑම්
• යීස්ට් - නැවුම් 50 gr. හෝ වියළි 11 ග්රෑම්
• චිකන් බිත්තර - 2pcs.
• බටර් (මාගරින් නොවේ) - 80 ග්රෑම්,
• පිටි - 0.6 kg (හෝ තව ටිකක්),
• ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.

පිරවීම සඳහා නිෂ්පාදන:

• දුඹුරු සීනි - 1 තේ හැදි;
• බටර් - 50 gr,
• කුරුඳු - 20 gr.

ක්රීම් නිෂ්පාදන:

• කුඩු කළ සීනි - 1oo gr,
• මැස්කර්පෝන් හෝ ෆිලඩෙල්ෆියා වැනි ක්‍රීම් චීස් - 100 ග්රෑම්,
• බටර් - 40 gr,
• වැනිලින්.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. ආරම්භ කිරීම සඳහා, මෙම අමුද්රව්ය වලින් සම්භාව්ය යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කරන්න. පළමුව, ඔපාරා - උණුසුම් කිරි, 1 තේ හැදි. l සීනි, යීස්ට් එකතු කරන්න, දියවන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ නැගීමට පටන් ගන්නා තෙක් ටික වේලාවක් තබන්න.
2. වෙනම භාජනයක් තුළ බිත්තර, ලුණු සහ තෙල් එකතු කරන්න, එය ඉතා මෘදු විය යුතුය.
3. දැන් කෙලින්ම ඇනූ. මුලින්ම ඇනූ සහ බිත්තර-බටර් මිශ්‍රණය මිශ්‍ර කරන්න, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.
4. පිටි එකතු කරන්න, පළමුව හැන්දක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ දෑතින්. සුමට හා ඒකාකාර පිටි ගුලිය යනු සියල්ල නිවැරදිව සිදු කරන බවට සං signal ාවකි.
5. ඇනූ කිහිප වතාවක් නැඟිය යුතුය, මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, ලිනන් තුවායකින් ආවරණය කරන්න. වරින් වර පන්ච් කරන්න.
6. පිරවීම සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. බටර් උණු කරන්න, දුඹුරු සීනි සහ කුරුඳු සමඟ මිශ්ර කරන්න. දැන් ඔබට බනිස් "අලංකාර" කළ හැකිය.
7. ඇනූ ඉතා සිහින්ව රෝල් කරන්න, thickness ණකම 5 mm නොඉක්මවිය යුතුය. සකස් කළ පිරවුම සමඟ ස්තරය ලිහිසි කරන්න, දාර කරා ළඟා නොවන්න, හැරීම් 5 ක් ලබා ගැනීම සඳහා එය රෝල් බවට හරවන්න (එය සිනබාන් වට්ටෝරුව අනුව විය යුතුය).
8. පෙති කපන විට බනිස් වල හැඩය නැති නොවන පරිදි රෝල් කැබලිවලට කපන්න, ඉතා තියුණු පිහියක් හෝ මාළු ඇල්ලීමක් භාවිතා කරන්න.
9. පාච්මන්ට් සමඟ පෝරමය ආවරණය කරන්න, බනිස් තදින් නොතබන්න. තවත් සෝපානයක් සඳහා ඉඩ තබන්න.
10. උණුසුම් උඳුනක තබන්න, තනි තනිව ෙබ්කිං කාලය, නමුත් ඔබ විනාඩි 25 ක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
11. අවසාන ස්පර්ශය වැනිලා රසය සහිත සියුම් ක්‍රීම් වර්ගයකි. අවශ්ය අමුද්රව්ය පරාජය කරන්න, ක්රීම් en න නොවන පරිදි උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගන්න.
12. බනිස් තරමක් සිසිල් වේ. කුරුඳු මතුපිට ක්‍රීම් පැතිරීමට සිලිකොන් බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න.

ගැස්ට්‍රොනොමික් පාරාදීසයක් නිවසේදී නිර්මාණය කළ නොහැකි යැයි කීවේ කවුද? ඔබ විසින්ම සාදන ලද සිනබාන් බනිස් මෙය සනාථ කරයි.

රසවත් කුරුඳු රෝල්ස් සහ ඇපල්

සරත් සෘතුවේ පැමිණීම සාමාන්‍යයෙන් නිවස ඉක්මනින් ඇපල් සුවඳ දැනෙනු ඇත. මෙම රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සුවඳවත් උද්‍යාන තෑගි සමඟ පයි සහ පයි, පෑන්කේක් සහ රෝල්ස් පිසීමට කාලය පැමිණ ඇති බවට මෙය ගෘහණියන්ට සං signal ාවකි. ඊළඟ වට්ටෝරුව වේගවත් වේ, ඔබ සූදානම් කළ යීස්ට් පිටි ගුලිය ගත යුතුය. නැවුම් සිට ඔබට වහාම උයන්න පුළුවන්, පෆ් යීස්ට් - දියවන.

නිෂ්පාදන:

• ඇනූ - 0.5 kg.
• නැවුම් ඇපල් - 0.5 kg.
• මුද්දරප්පලම් - 100 gr.
• සීනි - 5 තේ හැදි. l
• කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. ඉදිමීම සඳහා උණුසුම් ජලය සමග මුද්දරප්පලම් වත් කරන්න, හොඳින් සේදීම සහ කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළීම.
2. ඇපල් හා පෙති පීල් කරන්න. පීල් ඉවත් කළ නොහැක. කුඩා පෙති වලට කපා, මුද්දරප්පලම් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. පිටි සමග මේස ඉසිය යුතු ය. ඇනූ එළියට දමන්න. රෝලිං පින් භාවිතා කර පෙරළන්න. ස්තරය ප්රමාණවත් තරම් තුනී විය යුතුය.
4. පිරවීම ඒකාකාරව පැතිරීම පුරා පැතිරෙන්න. සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. රෝල් එක ඉහළට ඔසවන්න. සුපිරි තියුණු පිහියකින් කපන්න.
5. දෙවන විකල්පය නම් පළමුව ඇනූ තීරු කපා, ඉන්පසු එක් එක් මත ඇපල් හා මුද්දරප්පලම් දමා කුරුඳු සහ සීනි එකතු කරන්න. බිඳ වැටීම
6. ෙබ්කිං පත්රය උණු කළ බටර් සමග ආලේප කිරීම, බනිස් තැබීම, ඒවා අතර පරතරයක් ඉතිරි වන අතර ඒවා ප්‍රමාණයෙන් හා පරිමාවෙන් වර්ධනය වේ. ලස්සන රන්වන් පැහැයක් සඳහා පහර දුන් බිත්තරයක් සමඟ මදින්න. උණුසුම් උඳුනකට යවන්න.
7. මිනිත්තු 25 ක් බලා සිටීමට වැඩි කාලයක් (නමුත් එසේ කිරීමට සිදුවනු ඇත). මුළුතැන්ගෙය සහ මහල් නිවාසය පුරා ක්ෂණිකව පැතිරෙන රසවත් සුවඳ මුළු පවුලම සන්ධ්‍යා තේ සාදයකට ගෙන එනු ඇත.

මුද්දරප්පලම් සමඟ සරල හා රසවත් කුරුඳු රෝල් කරයි

කුරුඳු යනු බහුකාර්ය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ඕනෑම කෑමක් සඳහා පුදුමාකාර රසයක් ලබා දෙයි. මැකරල් ලුණු දැමීම සඳහා වට්ටෝරු පවා නිවසේ තිබේ, එහිදී නිශ්චිත කුළුබඩු නොවරදවාම පවතී. නමුත් ඊළඟ වට්ටෝරුවේදී ඇය මුද්දරප්පලම් සමාගම බවට පත් කරනු ඇත.

නිෂ්පාදන:

• පෆ් යීස්ට් පිටි ගුලිය - 400 gr.
• සීනි - 3 තේ හැදි. l
• කුරුඳු - 3 තේ හැදි. l
• බීජ රහිත මුද්දරප්පලම් - 100 gr.
• චිකන් බිත්තර - 1 පීසී. (ආලේප බනිස් සඳහා).

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. පිටි ගුලිය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ශීතකරණයට තබන්න.
2. ඉදිමීමට උණුසුම් ජලය සමග මුද්දරප්පලම් වත් කරන්න. ඉවතට හා වියළන්න.
3. කුරුඳු සහ සීනි කුඩා භාජනයකට මිශ්‍ර කරන්න.
4. එවිට සෑම දෙයක්ම සාම්ප්‍රදායිකයි - ඇනූ දිගු තීරු වලට කපා, thickness ණකම - 2-3 සෙ.මී. මුද්දරප්පලම් සෑම තීරුවකටම ඒකාකාරව තබන්න, කුරුඳු-සීනි මිශ්‍රණයෙන් ඉහළට ඉසිය යුතු ය. ප්රවේශමෙන් රෝල්ස් ඔතා, එක් පැත්තක් සවි කරන්න. නිමි භාණ්ඩ සිරස් අතට දමන්න.
5. දෙබලකින් බිත්තරය ගසන්න. එක් එක් බනිස් වලට බිත්තර මිශ්‍රණය බුරුසුවකින් ආලේප කරන්න.
6. උඳුන පෙර රත් කරන්න. බනිස් සමඟ ෙබ්කිං තැටි යවන්න. එය පෙර ආලේප කරන්න හෝ පාච්මන්ට් එකක් දමන්න.

මිනිත්තු 30 ක්, බනිස් පුළුස්සනු ලැබුවද, හොස්ටස් සහ ගෘහස්ථයන් දෙදෙනාම දුක් විඳීමට සිදුවනු ඇත. ලස්සන මේස රෙද්දකින් මේසය සැකසීමට, වඩාත්ම ලස්සන කෝප්ප සහ පීරිසි ලබා ගැනීමට, .ෂධ පැළෑටිවලින් තේ සාදා ගැනීමට ප්‍රමාණවත් කාලයක් තිබේ.

ඉඟි සහ උපක්‍රම

කුරුඳු රෝල්ස් - වසර ගණනාවක් තිස්සේ එහි ජනප්‍රියතාවය නැති කර නොගෙන වඩාත් ආදරණීය වට්ටෝරු වලින් එකකි. පළපුරුදු ගෘහණියන් සාමාන්‍යයෙන් මුල සිට අග දක්වා සෑම දෙයක්ම තමන්ගේම දෑතින් කරති. තරුණ සූපවේදීන් සහ කුක් සඳහා ඔබට සූදානම් කළ පිටි ගුලිය භාවිතා කළ හැකිය, එය ගෙදර හැදූවට වඩා නරක නැත. ඊට අමතරව:

1. පිරවුම ගොඩගැසීමට පෙර පෙර සැකසූ පහසුව සඳහා ආහාර ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
2. පිරවුම් සමඟ, ඔබට කුරුඳු සීනි සමඟ පමණක් නොව ඇපල්, ලෙමන් සහ පෙයාර්ස් සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය.
3. සැකසීම, රෝල් කිරීම සහ රෝල් කිරීම පිළිබඳ පිරවීම ඔබට වහාම තැබිය හැකිය.
4. ඔබට මුලින්ම ඇනූ තට්ටුව කපා, පිරවීම තැබිය හැකිය, පසුව රෝල් රෝල් කරන්න.
5. ඔබ බිත්තර හෝ සීනි-බිත්තර මිශ්‍රණයකින් බනිස් ආලේප කළහොත් ඒවා රසවත් රන්වන් පැහැයක් ගනී.

වීඩියෝව නරඹන්න: මනන ඔරජනල බකර අඩ Original Bakery Style Ada by Apé Amma (මැයි 2024).