ලෙමන් සමඟ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා මූල වට්ටෝරුව සඳහා සැල්දිරි

වෘත්තිකයින්ගේ අදහස් දැක්වීම් සමඟ "ලෙමන් සමඟ දියවැඩියා වට්ටෝරු වර්ග 2 සඳහා සැල්දිරි" යන මාතෘකාව පිළිබඳ ලිපිය හුරු කරවීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු. ඔබට ප්‍රශ්නයක් ඇසීමට හෝ අදහස් ලිවීමට අවශ්‍ය නම්, ලිපියෙන් පසුව ඔබට මෙය පහසුවෙන් කළ හැකිය. අපගේ විශේෂ end අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා අනිවාර්යයෙන්ම ඔබට පිළිතුරු දෙනු ඇත.

වීඩියෝ (සෙල්ලම් කිරීමට ක්ලික් කරන්න).

දියවැඩියාවේ ලෙමන් සමඟ සැල්දිරි ආහාරයට ගත හැකිද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ සැල්දිරි මෙම ශාකයේ සුව ගුණයන් පිළිබඳව ජනතාව දැනගත් දා සිට භාවිතා කර ඇත. එය හිපොක්‍රටීස්ගේ කාලයේ පුරාණ අත්පිටපත්වල සඳහන් වේ. නවීන වෛද්‍ය විද්‍යාව විසින් දියවැඩියාවේ සියලුම ප්‍රභේදවල සැල්දිරි මෙම රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ආරම්භක අවධියේදී සහ නොසලකා හරින ලද ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. මෙම drug ෂධයේ නිසැකවම වාසිය වන්නේ එහි අද්විතීය රසය හා සුවඳයි. සැල්දිරි ගොයම් ගහක් ඕනෑම සලාදයකට පළමු හා දෙවන පා .මාලා සඳහා කුළුබඩු රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

මෙම සුවඳ ශාකය නිතිපතා ආහාරයට ගැනීම දියවැඩියාව වැළැක්වීමකි. සැල්දිරි මූල භයානක රෝගයක් සඳහා කෝකටත් තෛලයක් ලෙස සලකන්නේ මන්දැයි සලකා බලන්න.

වීඩියෝ (සෙල්ලම් කිරීමට ක්ලික් කරන්න).

පෙර මෙන් අද අද බොහෝ c ෂධීය සූදානම ස්වභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත. හෝමියෝපති හොඳ වන්නේ එය අභ්‍යන්තර අවයව විනාශ නොකරන අතර අතුරු ආබාධ ලබා නොදෙන බැවිනි. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම යනු තමන් අතර හොඳින් සමබර විය යුතු drugs ෂධ ගණනාවක් ගැනීමයි.

කොළ සහ මූල සැල්දිරි වැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත වේ:

පටක පුනර්ජනනය හා පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන්,
මේද, එහි අරමුණ වන්නේ ශක්තිය නිපදවීම සහ විටමින් බිඳවැටීමයි.
ශරීරයේ සියලුම පටක පෝෂණය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට්
තන්තු, ශරීරයේ විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කරයි, රුධිර ග්ලූකෝස් සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි,
අධි ශක්ති පිෂ් .ය
මෘදු පටක සෛල හා මාංශ පේශි පද්ධතිය සෑදීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන කාබනික අම්ල.

සැල්දිරි වල ගුණධර්ම එතැනින් අවසන් නොවේ. එහි තන්තු වල සියලුම ශරීර පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන ප්‍රයෝජනවත් රසායනික මූලද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ. ඔවුන් ප්‍රතිශක්තිකරණ හා ස්වයංක්‍රීය පද්ධති ශක්තිමත් කරන අතර පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව නැවැත්වීමට වෛද්‍යවරුන්ට උපකාර කරයි.

සැල්දිරි සහිත ආහාර මිනිස් සිරුරට මෙම ඛනිජ ලවණ සපයයි:

කැල්සියම් - අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි, සමහර එන්සයිම සහ හෝමෝන සක්‍රීය කරයි,
පොටෑසියම් - ඔක්සිජන් සමඟ මොළයේ සැපයුම වැඩි දියුණු කරයි, එහි සං als ා වැඩි කරයි,
මැග්නීසියම් - රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, මාංශ පේශි, රෝගයෙන් හානියට පත් සෛල යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ,
සෝඩියම් - ආමාශයික යුෂ ස්ථායීව නිපදවීම, වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වය ස්ථාවර කිරීම,
පොස්පරස් - මොළයේ හා අස්ථි ඇටමිදුළුවල ක්‍රියාකාරිත්වයට වාසිදායක ලෙස බලපායි.
යකඩ - අත්‍යවශ්‍ය අවයව වලට ඔක්සිජන් අවශෝෂණය කර මාරු කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වන හිමොග්ලොබින් සෑදීමට සේවය කරයි.

මීට අමතරව, සැල්දිරි වල මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය ස්ථාවර කිරීම, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන විටමින් වර්ග රාශියක් අඩංගු වේ.

මෙම එළවළු සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් අංශු දුසිම් ගණනක් අඩංගු වුවද, එහි භාවිතය යම් ප්‍රමාණයකින් ප්‍රවේශම් විය යුතුය. දියවැඩියා යැපීමක් ඇති පුද්ගලයින්ට ශාකයේ අඩංගු ඇතැම් ද්‍රව්‍යවලට contraindications තිබිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සැල්දිරි පිඟන් කුඩා ප්‍රමාණයෙන් ගත්තත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ නිතිපතා ගතහොත්, ඔබට යහපැවැත්මේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් අපේක්ෂා කළ හැකිය.

ආහාරයේ මෙම ශාකයේ ප්‍රශස්ත සමබරතාවය නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ පහත සඳහන් ගැටළු විසඳෙනු ඇත:

නිදන්ගත බද්ධය
ඇම්නේෂියාව
ජීර්ණ ආබාධ
අධි රුධිර ග්ලූකෝස්
පරිවෘත්තීය ආබාධ
නිරන්තර පිපාසය
විවිධ කුපිත කරවන්නන්ට උග්ර අසාත්මිකතා.

දියවැඩියාව දේශීය නෙරෝසිස් ස්වරූපයෙන් සංකූලතා වලින් පිරී ඇති හෙයින්, සැල්දිරි සූදානම බාහිර වශයෙන් දැවිල්ල, පිළිකා සහ අතිරේකව භාවිතා කළ හැකිය.

පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම, සැල්දිරි අමුද්‍රව්‍ය බර අඩු කර ගැනීම, සුලු පත්රිකාවේ ව්යාධිවේදය, හෘද වාහිනී සහ මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය සඳහා දායක වේ. පිරිමින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම එළවළු මගින් පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ හා බෙලහීනතාවයේ ගැටළු වලින් ස්ථිරවම නිදහස් කළ හැකිය.

ඉතින් සැල්දිරි යනු සුවදායී හා රසවත් ශාකයකි. නමුත් ඒ සමඟම, ප්‍රතිලාභ සහ හානිය ඔහු තුළ සහජයෙන්ම ඇති අතර, ඒ සමඟම. එවැනි සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති රෝගීන්ට එළවළු අතහැර දැමීම වඩා හොඳය:

ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම,
උග්‍රවීම සහ සමනය කිරීමේ අවධියේදී වණ සහ ගැස්ට්‍රයිටිස් තිබීම,
thrombophlebitis සහ varicose නහර,
ගර්භාෂ ලේ ගැලීමේ ප්‍රවණතාව,
සුලු පත්රිකාවක් තුළ ඇති වන බාධා.

ගැබිනි සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා සැල්දිරි නිර්දේශ නොකරයි. ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය බිළින්දාට හා අපේක්ෂා කරන මවට negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, අලුත උපන් බිළිඳාට අසාත්මිකතා ඇති කරයි, කාන්තාවන්ගේ කිරි නිෂ්පාදනය අඩු කරයි. විටමින් අධික ලෙස පානය කිරීම ඩයැටේෂස්, ආහාර ජීර්ණ අවුල් සහ රෝගියාගේ තත්වය සාමාන්‍යයෙන් පිරිහීමට හේතු වේ.

සැල්දිරි වල ඇති සුවිශේෂී දෙය නම් එහි සියලුම කොටස්වල ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් සොයා ගැනීමයි. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය, මූල බෝග, දඩු කැබලි සහ කොළ භාවිතා කරන්න. නැවුම් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීම සඳහා, එය තෝරාගැනීමේදී මඟ පෙන්විය යුතු නිර්ණායක මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

සැල්දිරි මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ එවැනි සූක්ෂ්ම කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

නැවුම් පලතුරු සතියක් සඳහා ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගනී. අතිරික්ත එළවළු දිවා කාලයේදී භාවිතා කළ යුතුය.

අඳුරු හා වියළි ස්ථානයක පැල ගබඩා කරන්න. ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් යට වත් මේ සඳහා හොඳින් ගැලපේ. බඳුනක් යට වත්, සැල්දිරි වියළි වැලි බහාලුම්වල හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත. මෙම තත්වය තුළ, ඔහු මාස කිහිපයක් තිස්සේ ඔහුගේ ගුණාංග නැති නොකරයි.

සැල්දිරි විවිධාකාර කෑම වර්ග සහ .ෂධ පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඕනෑම ආකාරයකින් මෙම ශාකය සෞඛ්යයට ඉතා හොඳයි. නමුත් ආහාර පිසීම වේගවත් නම්, drugs ෂධ සෑදීම සඳහා බෙහෙත් වට්ටෝරු සෑහෙන කාලයක් ගත කිරීම ඇතුළත් වේ.

මෙම සරල වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් රෝගීන්ට දියවැඩියාව සඳහා සැල්දිරි භාවිතා කළ හැකිය:

සැල්දිරි ඇතුළු සංවිධානාත්මක ආහාර වේලක් සමඟ ඔබට රෝගයේ ලක්ෂණයක් වන සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකිය. සැල්දිරි දියවැඩියාවට බෙහෙවින් උපකාරී වේ. නමුත් ඔබ මතක තබා ගත යුතු කරුණක් නම්, ඔබ ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබාගෙන ඔහුගේ සියලු උපදෙස් පිළිපැදිය යුතුය.

දියවැඩියා රෝගය යනු සුව කිරීමට අපහසු හෝ පාහේ කළ නොහැකි රෝග වලටය. ඔහු සමඟ එකට ජීවත්වීම එතරම් සතුටක් ගෙන නොදෙන නමුත් හොඳ අසල්වැසි සබඳතාවලදී රෝගය සමඟ සහජීවනයෙන් කටයුතු කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගත යුතුය.

රෝගයේ මෘදු ස්වරූපයෙන්, ප්‍රධාන චිකිත්සක බර නිසි හා සමබර ආහාර වේලක් මතට වැටේ. නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම වගකීමෙන් හා සවි ly ානිකව ළඟා විය යුතුය.

රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කරනු ලබන්නේ එවැනි එළවළු සහ පලතුරු වලිනි. එබැවින්, දියවැඩියාවේ සැල්දිරි රෝගයේ ගමන් මගට බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි, අධික රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි සහ නියෝප්ලාස්ම් අවදානම. එය අයත් වන්නේ එම එළවළු බෝගයට වන අතර, එය අතපසු නොකර බරපතල රෝගයක හදවතට පහර දෙයි.

සැල්දිරි සෑදෙන අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යයන් වගකිවයුතු කාර්යයක් ඉටු කරයි - ඒවා ශරීරයේ සියලුම රසායනික ක්‍රියාවලීන් පාහේ පාලනය කරයි:

මැග්නීසියම් ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, බිය සහ නුරුස්නා බවකින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට සහනයක් ලබා දෙයි.
යකඩ මගින් රක්තපාත ප්‍රවර්ධනය, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නියාමනය කිරීම සඳහා සහභාගී වේ.
පොටෑසියම් අස්ථි ශක්තිමත් කරයි, අම්ල-පාදක පරිසරයේ ප්‍රශස්ත තත්වයක් පවත්වා ගනී.

දියවැඩියාව ඇති සැල්දිරි ප්‍රමාණවත් ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයට බී විටමින් (බී 1, බී 2, බී 9), පීපී, ඊ, ඒ, බී කැරොටින් සහ සගන්ධ ෙතල් ලබා දෙනු ඇත.

ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් - ශරීරයෙන් යකඩ අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර සමස්ත අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.

ශාකයේ වර්ග තුනක් ඇත:

සැල්දිරි කොළ, ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් හා කසාය සඳහා මෙන්ම සලාද, සෝස්, මස් කෑම සහ ගෘහ සංරක්ෂණය සඳහා කුළුබඩු කුළුබඩුවක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
පොල් බීඩංග සැල්දිරි, පල්ප් සලාද, ආහාර රුචිය සහ අතුරුපස පවා පිළියෙළ කිරීමේදී අනුභව කරනු ලැබේ.
මූල පෙනුම පුළුල් වන අතර කුළුබඩු සහිත ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදුසු වන අතර ඒ සමඟම රසවත් පළමු පා courses මාලා සහ අතුරු කෑම.

නැවුම් කොළ මුදල් සම්භාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සැල්දිරි හරිතයන් ග්‍රෑම් 20 ක් උතුරන වතුර වීදුරුවකට වත් කර විනාඩි 20 කට පසු ස්ටයිනර් හෝ ස්ථර දෙකක චීස්ක්ලට් එකකින් වික්‍රියා කරන්න. 50-60 ග්රෑම් ආහාරයට පෙර දිනකට තුන් වරක් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරනු ලැබේ.

සැල්දිරි වල කොළ පැහැති කොළවල ඇති අත්යවශ්ය තෙල්, බඩවැල්වල චලනය වැඩි කිරීම, ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය කිරීම සහ මල බද්ධය වළක්වයි.

යුෂ හොඳින් ලවණ හා විෂ ඉවත් කරයි, එසේම ඉදිමීම වළක්වයි. යුෂ වල අඩංගු සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ හා රුධිරය හරහා ක්ෂණිකව පාහේ ශරීරයට විනිවිද යයි.

යුෂ පිළියෙල කිරීම සඳහා, පොල් බීඩංග සැල්දිරි පැලෑටි වල නැවුම් කොළ සහ මාංසමය කඳන් දෙකම භාවිතා වේ. සෝදාගත් ඉස්ම සහිත පොල් බීඩංග සහ හරිතයන්ගේ පැළෑටි බ්ලෙන්ඩරයක තලා දියර මලකට තලා, ගෝස් හෝ පිරිසිදු කැලිකෝ රෙදි කැබැල්ලකින් මිරිකා ඇත.

ඔබ කැමති නම්, ඔබට සාමාන්ය විදුලි ජූසර් භාවිතා කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා සැල්දිරි යුෂ ගැනීම අධික ලෙස පානය නොකිරීම වැදගත්ය: උදේ සහ සවස ආහාර ගැනීමෙන් පැය දෙකකට පසු ග්‍රෑම් 30-40 ග්රෑම් පානය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.

සැල්දිරි මූල හා ලෙමන් සමඟ දියවැඩියාව සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුව

මෙම මෙවලම භාවිතා කිරීම දිගු කාලීන ප්රතිකාර සඳහා (අවුරුදු 1 සිට 2 දක්වා) සපයයි. මෙම වට්ටෝරුව දියවැඩියා රෝගීන් අතර විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය වන අතර තත්වය සමනය කිරීමේ ගතිකතාවයන් පිළිබඳ ධනාත්මක සමාලෝචන ඇත.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට සමෙන් සැල්දිරි මූල ග්‍රෑම් 500 ක් පීල් කළ යුතු අතර, සම සමග ලෙමන් 6 ක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක එය කරකවන්න. ඔවුන් මුලින්ම උතුරන වතුරෙන් තෙමී, නිල නිවාසවලට කපා බීජ ඉවත් කළ යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය මිනිත්තු 100-120 අතර කාලයක් ජල ස්නානයක තබා ගන්න.

සිසිලනය කිරීමෙන් පසු, medicine ෂධය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇති අතර උදෑසන කෑම වේලකට පෙර මේස හැන්දකින් ගනු ලැබේ. දියවැඩියාවේ ලෙමන් සමඟ සැල්දිරි මිශ්‍ර කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර රෝගියාගේ සාමාන්‍ය තත්වය වැඩි දියුණු වේ.

පුරාණ ග්‍රීසියේ සැල්දිරි වල කොළ කොළ ක්‍රීඩා තරඟ සහ ඔලිම්පියාඩ් වල ජයග්‍රහණයේ සංකේතයක් වූ අතර, ශක්තිමත් මිනිසුන්ට සහ මැරතන් ධාවකයන්ට ලෝරල් මල් වඩමක් ද පිරිනමන ලදී.

නැගෙනහිර යුරෝපයේ මෙම ශාකය long ෂධීය හා අලංකාර ලෙස දිගු කලක් තිස්සේ සලකනු ලැබූ අතර එය වසර ගණනාවකට පසු පරිභෝජනය කිරීමට පටන් ගත්තේය. සැල්දිරි නැවුම් එළවළු සහ මස් සලාද වලට අපූරු කුළුබඩු එකතු කිරීමක් වන අතර එය සෝස්, මැරිනේඩ් සහ පිරවුම් වල තැන්පත් කර ඇත.

සැල්දිරි හරිතයන්ගේ අඛණ්ඩ හා නිශ්චිත සුවඳ අත්යවශ්ය තෙල් මගින් ලබා දෙනු ලැබේ. හරිත සැල්දිරි ඇතුළත් සලාද වේදිකාවේ හිමිකරු ලෙස සැලකිය හැකි අතර පරාජිත දියවැඩියාව ක්‍රමයෙන් අඩුවීමට පටන් ගනී.

ඇපල් හා දොඩම් සමග සැල්දිරි සලාද

මෘදු සැහැල්ලු සැල්දිරි පළතුරු සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට හරිත කොළ ග්‍රෑම් 300 ක්, භාවිතෙය්දී ඇපල් හා තැඹිලි පාට පෙති අවශ්‍ය වේ. හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්, පළතුරු සෙ.මී. 1-1.5 පෙති වලට කපා අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් වත් කරන්න.

දියවැඩියා රෝගයේ මූල සැල්දිරි වල අඩංගු ඉන්සියුලින් වැනි ද්‍රව්‍ය අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථිවල ක්‍රියාකාරීත්වයට බලපායි.

මූල සැල්දිරි වලින් පිඟන් කෝප්ප භාවිතා කිරීමෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට අවශ්‍ය ations ෂධ අඩු කර ගත හැකිය. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව මගින් ද මූල බහුලව භාවිතා වේ - සුපිරි ප්‍රයෝජනවත් සුව කිරීමේ කසාය එයින් සකස් කෙරේ.

සාමාන්‍ය කෝණයන් මත කැඩුණු මූල ග්‍රෑම් 20 ක්, උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කර අඩු තාපයක් මත පැය භාගයක් උයන්න. සුප් හොද්ද කුඩා කොටස් වලින් දිවා කාලයේදී පානය කරන්න. සුප් හොද්ද ප්රතිකාරය ඉක්මනින් පරිවෘත්තීය, ආමාශයේ හා බඩවැල්වල සාමාන්යකරණය කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සැල්දිරි මූලයෙන් කසාය ගැනීම වාසි දෙකක් ඇත: සෞඛ්‍යය යන දෙකම ශක්තිමත් වන අතර මිල අධික .ෂධ මිලදී ගැනීම තරම් පවුල් අයවැයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැත.

වායු පොඩි කළ අර්තාපල් පිරිපහදු කළ ප්‍රංශ ආහාර වලට අයත් වන නමුත් එය මූලික ආකාරයකින් හා අනවශ්‍ය කරදරයකින් තොරව සකස් කර ඇත.

එක් මැද මූලයක් සහ කුඩා ළූණු,
සුදුළූණු කරාබුනැටි යුගලයක්,
කිරි වීදුරුවක්
ගාන ලද තද චීස් මේස හැන්දක්,
ලුණු, බේ කොළ, ඇට වර්ග දෙකක් සහ කටුක ගම්මිරිස්,
30 ග්රෑම් ක්රීම් හෝ බටර්.

එළවළු තාරා, සාස්පාන් තුළට දමා කුළුබඩු එකතු කරන්න. කිරි සමග පෑන් අන්තර්ගතය වත් කර විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් උයන්න. සූදානම් වන තුරු. ඉන්පසු සාස්පාන් තුළට කිරි වත් කරන්න, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ ඉවත් කරන්න. නිමි තම්බා එළවළු වලට රසයට ලුණු, ගාන ලද චීස් හා බටර් එක් කරන්න.

ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සියලු අමුද්‍රව්‍ය විප්, ක්‍රමයෙන් උණුසුම් කිරි තුනී ප්‍රවාහයකට වත් කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට (දියර හෝ අර්ධ දියර) ගෙන පිඟානක් මත තබා සැල්දිරි කොළ වලින් සැරසී සාදික්කා කැබැල්ලකින් ඉසිය යුතු ය.

දියවැඩියාව සඳහා සැල්දිරි වලින් medicines ෂධ සහ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට හැකිවීම, එළවළු සමයේදී පමණක් නොව, අවුරුද්ද පුරා ද, මුල් වැලිපිල්ලක බඳුනක් යට වත් හොඳින් ගබඩා කර ඇති බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. සැල්දිරි හරිතයන් භාජනවල අච්චාරු දමා ශීත all තුවේ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න. ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳ ක්‍රමයක් වන්නේ ශීතකරණය තුළ ගැඹුරු කැටි කිරීමකි.

දියවන පසු, විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග බොහොමයක් සංරක්ෂණය වන අතර ඔබේ සෞඛ්‍යයට මිල කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ සහ සහනයක් ලබා දෙනු ඇත.

දියවැඩියාවට එරෙහිව සැල්දිරි: properties ෂධීය ගුණ සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු

සැල්දිරි යනු සොබාදහම විසින්ම නිර්මාණය කරන ලද මල්ටිවිටමින් වන අතර පැරණිතම එළවළු භෝග වලින් එකකි. සහස්‍ර දෙකකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ මෙම ආහාර හා සුව කිරීමේ බලාගාරය මනුෂ්‍යත්වය පෝෂණය කිරීම හා සුව කිරීම සිදු කරයි.

වර්තමානයේ, ඛනිජ හා විටමින් පොහොසත් සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම විශිෂ්ට නිෂ්පාදනය ආහාරමය පෝෂණය කෙරෙහි බෙහෙවින් සැලකේ.

නවීන වෛද්‍ය විද්‍යාව මඟින් දියවැඩියාව තුළ සැල්දිරි ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරනුයේ රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී මෙන්ම එය වැළැක්වීමේදීය.

අද, සැල්දිරි වර්ග දුසිම් 2 කට ආසන්න සංඛ්‍යාවක් දන්නා කරුණකි. ඒවා කොටස් වලට බෙදා ඇත: පත්‍ර වර්ග, පොල් බීඩංග සහ මූල. ඒ අනුව ශාකයේ කොළ, කඳන් හා මුල් භෝග ආහාර සඳහා යොදා ගනී. මේ සියල්ලම දියවැඩියාවට සමානව ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද ඔවුන්ට සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීමේ හැකියාව ඇත.

සැල්දිරි පෝෂණවේදීන් විසින් හොඳින් අධ්‍යයනය කර ඇත. ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක “තැන්පතු” එහි තිබී ඇත:

පොටෑසියම් (මිලි ලීටර් 400) - මොළයේ සෛලවල ඔක්සිජන් සැපයුම සඳහා වගකිව යුතු ය,
කැල්සියම් (65 mg) - අස්ථි ව්‍යුහය ශක්තිමත් කරන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි.
මැග්නීසියම් (33 mg) - පටක සෛල ප්‍රතිෂ් ores ාපනය කරයි, තානයෙන් යාත්රා වලට සහාය වේ,
සෝඩියම් (78 mg) - ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
පොස්පරස් (28 mg) - අස්ථි පටක වල ව්‍යුහයට සහභාගී වේ,
යකඩ (500 mcg පමණ). හිමොග්ලොබින් "නිර්මාණය" සඳහා එය අවශ්ය වේ.

ශාකයේ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ:

විටමින් සී - ශක්තිමත් ස්නායු පද්ධතියක්, විශිෂ්ට පරිවෘත්තීය. ඊට අමතරව, එය කොලජන් සාදන අතර බඩවැල් මගින් යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ,
ෆෝලික් අම්ලය. ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ,
රයිබොෆ්ලැවින්. සෛල වර්ධනය හා පුනර්ජනනය ප්‍රවර්ධනය කරයි,
විටමින් පීපී. තයිරොයිඩ් ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි,
බී 1. සමස්තයක් ලෙස ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක්,
බී-කැරොටින්. ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ “යාන්ත්‍රණය” වැඩි කරයි,
සගන්ධ ෙතල්වල ඉහළ සාන්ද්‍රණය.

එවැනි පොහොසත් ඛනිජ-විටමින් සංකීර්ණයක් එළවළු දියවැඩියා කෑම වල අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් බවට පත් කරයි. නැවුම් සැල්දිරි ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඉතා අඩු - ඒකක 15 කි.

සැල්දිරි යනු එවැනි වාසිදායක ගුණාංග ඒකාබද්ධ කරන ශාක කිහිපයෙන් එකකි:

අඩු කැලරි
ශාකයේ කඳේ හා මූලයේ අඩංගු අත්යවශ්ය තෙල් ආමාශයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි,
මැග්නීසියම් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි,
සැල්දිරි බීජ පටක වලින් යූරික් අම්ලය ඉවත් කරයි,
ශාකයේ මුල්වල විශේෂ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇත - ස්වාභාවික සීනි සාර්ථකව ප්‍රතිස්ථාපනය කරන මැනිටෝල්,
පොටෑසියම් සහ යකඩ ජල ලුණු පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.

මෙම ශාකය ඉන්සියුලින් මත යැපෙන වර්ගයට නිසැකවම ප්‍රයෝජනවත් වේ.

සැල්දිරි (සංවේදීව භාවිතා කරන විට), අග්න්‍යාශයට විශේෂ රහසක් නිපදවීමට “උදව්” කරයි - යුෂ, එය ග්ලූකෝස් සක්‍රියව බිඳ දමයි.

මෙම අද්විතීය ශාකයේ තන්තු වල ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ-විටමින් සංකීර්ණයක් අඩංගු වන අතර එය සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර එය පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. දැන්වීම්-මැර -1

දියවැඩියාව 2 සහ සැල්දිරි ඒකාබද්ධ කළ හැකිද යන්න සැක කරන අයට. මෙම අවස්ථාවේ දී, ශාකය හුදෙක් ආපසු හැරවිය නොහැකි තත්වයට පත්වේ. විශේෂයෙන් වටිනා වන්නේ මැග්නීසියම් එහි සංයුතියේ කාර්යභාරයයි. රෝගියාගේ ශරීරයට එහි වාසිදායක බලපෑම වෛද්‍යවරු සටහන් කරති.

මෙම ඛනිජය සම්බන්ධක පටක තන්තු වඩාත් කල් පවතින අතර සියලු පද්ධතිවල “නිසි” ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. දිනකට අතිරේක මිලි ලීටර් 100 ක් ගැනීමෙන් ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම 19% කින් අඩු කර ගත හැකිය.

සැල්දිරි වල සුව ගුණ:

සෛලවල වයසට යාම “මන්දගාමී වේ”,
ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි,
ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී බලපෑමක් ඇති කරමින් රුධිරය “පිරිසිදු කරයි”,
බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
හෘදය සහ සනාල පටක ශක්තිමත් කරයි.
සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි (නිතිපතා පරිභෝජනය සමඟ),
අභ්‍යන්තර අවයවවල හානියට පත් පටක සුව කරයි,

දියවැඩියා මෙනුව ශාකයේ සියලුම කොටස් භාවිතා කරයි. සැල්දිරි පිඟන් පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයගේ රසය හා ප්‍රතිලාභ මිල කළ නොහැකිය.

රුධිර ග්ලූකෝස් effectively ලදායී ලෙස අඩු කරයි. සෑම දිනකම ඔබට 2 තේ හැදි පානය කළ යුතුය. යුෂ (නැවුම් මිරිකා). වඩා හොඳ - කෑමට පෙර.

සැල්දිරි යුෂ

සැල්දිරි නැවුම් මුදුන් 20 ග්රෑම් (සම්පූර්ණ මේස හැන්දක්) වතුර වත් කර පැය භාගයක් උයන්න. සෑම ආහාර වේලකටම පෙර තේ හැදි 2 ක් බොන්න.

ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් නිර්දේශ කෙරේ. සමානුපාතය: මූල 20 ග්රෑම් - 1 තේ හැදි. ජලය. විනාඩි 20 ක් උයන්න. සෑම විටම 2 තේ හැදි ආහාරයට පෙර ගන්න. ප්රති result ලය සතියකින් දැනෙනු ඇත. ශරීරය විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි, පරිවෘත්තීය සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වේ.

දියවැඩියාව සඳහා සැල්දිරි සහ ලෙමන් වඩාත් ජනප්‍රිය වට්ටෝරුවකි.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක රයිසෝම කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් සහ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ලෙමන් 5-6 ක් (පීල් සමඟ) අඹරන්න. එවිට ස්කන්ධය පැය 1.5 ක් ජල ස්නානයක සූදානම කරා ගෙන එනු ලැබේ.

1 තේ හැදි වඩා හොඳ ගන්න. උදේ. සිසිල් ස්ථානයක සහ වීදුරු භාණ්ඩවල පමණක් ගබඩා කරන්න. එවැනි මිශ්‍රණයක බලපෑම පවතින්නේ දීර් use කාලයක් තිස්සේ (වසරක් දක්වා) පමණි.

සලාද සඳහා, මූල සහ කොළ භාවිතා වේ. භාවිතෙය්දී අල අල කැබලිවලට කපා ඇත. කොළ කැඩුණු. කුළුබඩුවක් ලෙස ප්රධාන පිඟානට එකතු කරන්න. සූදානම් කළ සලාද දින 1 කට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කරන්න.

විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ මූල බෝගය ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඔබට ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් කෑමක් ලබා ගත හැකිය.

සලාද සංයුතිය:

මූල - 150 ග්රෑම්
මුහුදු ආහාර - 200 ග්රෑම්,
පිපි umber ් umber ා (නැවුම්) - 1 pc.,
මුං ඇට (නැවුම්) - 100 ග්රෑම්,
අර්තාපල් - 1 pc.,
මෙයොනීස් සෝස් - 2 හැදි,
හරිතයන් සහ ලුණු ආකාරයෙන්.

මුහුදු ආහාර (උදා: ඉස්සන්), සැල්දිරි සහ අර්තාපල් පිසින තෙක් උනු. ඉන්පසු එළවළු සහ පිපි umber ් umber ා සිහින් ව තැකීමක් කර ඇට එකතු කරන්න. මිශ්රණය මිශ්ර, සෝස් සහ ලුණු වත් කරන්න.

එවැනි සුප් එකක පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

සංයුතිය:

අල - 1 pc. (ග්රෑම් 600).
තක්කාලි - 5 පළාත් සභා.
සුදු ගෝවා - 1 පීසී. (කුඩා).
කැරට් සහ ළූණු 4 ක්
පැණිරස ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා.
තක්කාලි යුෂ - ලීටර් භාගයක්.
රස කිරීමට කුළුබඩු.

එළවළු මෙයට පිළියමක් සහ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න (තක්කාලි පීල් කරන්න). සියල්ල පෑන් එකකට දමා යුෂ වත් කරන්න. අන්තර්ගතය සම්පූර්ණයෙන්ම දියරයෙන් ආවරණය කළ යුතුය. එමනිසා, ඔබට යුෂ වලට ජලය එකතු කර කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. සියලුම අමුද්රව්ය මෘදු වන තෙක් එය තම්බා ගත යුතුය, එනම්, තාපාංකයෙන් විනාඩි 15-20 කට පසුව.

සැල්දිරි එහි සියලු සුව ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම ලබා දීම සඳහා, එය නිවැරදිව තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නීති දැන සිටිය යුතුය:

නිරෝගී ශාකයක මුල නිසැකවම බර, ense න, දිලිසෙන පැහැයක් ගනී. අල ගැන ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන්න - එයට හානි නොකළ යුතුය (සීරීම් හෝ ඉරිතැලීම්) මෙන්ම අඳුරු පැල්ලම්. ඉදුණු පලතුරේ ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇත. සුළු ටියුබෙරෝසියාව සාමාන්‍යයි. නැවුම් ශාකයක් වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් බව මතක තබා ගන්න.
නැවුම් එළවළු දින 8 ක් දක්වා හොඳයි. මිලදී ගත් දිනයේ ඉතා පරිණත සැල්දිරි භාවිතා කළ යුතුය,
සැල්දිරි ද al ු යට තන්තු වලින් පොහොසත් ය. අනෙක් කොටස් වලට වඩා අඩු හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍යයන් ඇත, මන්ද ඒවා අලයේ සිට ඉහළට පෝෂණය වන සන්නායකයක් පමණි. කඳක් තෝරාගැනීමේදී වර්ණයෙහි තද බව හා ඒකාකාරිත්වය (සුදු) කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඔබ ගොයම් ගහ පුළුල් කිරීමට උත්සාහ කරන විට, ලාක්ෂණික හැපීමක් ඇසෙනු ඇත,
ශාක පත්‍රවල සම්පූර්ණ පරාසයක හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ. නැවුම් සැල්දිරි වල දීප්තිමත් කොළ පැහැයක් ගනී. ඒවා ense න සහ තරමක් ප්‍රත්‍යාස්ථ වේ. සුදුමැලි කොළ සහ මෘදු කොළ ඔබව දැනුවත් කළ යුතුය. මෙය නොමේරූ එළවළු හෝ දැනටමත් අතිරික්තයේ ලකුණකි. කොළ වල ඉඟි සුළු පැහැයක් ගනී. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී ඒවා කපා දැමිය යුතුය.

දියවැඩියාව සමඟ ඔබට සැල්දිරි නිතිපතා ආහාරයට ගත හැකිය, මන්ද එහි ප්‍රයෝජනවත් අමුද්‍රව්‍ය දුසිම් ගණනක් අඩංගු වේ. නමුත් එහි භාවිතය තවමත් ප්‍රවේශමෙන් සැලකිය යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන් එළවළු වල ඇති සමහර සංයෝග හෝ ද්‍රව්‍ය වලට නොඉවසිය හැකිය. කුඩා කොටස් වලින් ශාක අනුභව කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, නමුත් නිතිපතා 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා. දැන්වීම්-මැර -2

නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් සැල්දිරි ඔබේ යහපැවැත්ම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කරන අතර පහත සඳහන් සෞඛ්‍ය ගැටලු විසඳීමට උපකාරී වේ:

අධි රුධිර සීනි
නිතර මල බද්ධය
පිපාසය
නරක මතකය
ජීර්ණ ආබාධ
අසාත්මිකතා
දුර්වල පරිවෘත්තීය.

දියවැඩියාව බොහෝ විට පටක වල දේශීය මරණයට හේතු වේ, එබැවින් සැල්දිරි විවිධ වර්ගයේ දැවිල්ල හා ආහාර සැපයීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඊට අමතරව, ඔහු බර අඩු කර ගැනීමේ මාර්ගයක් ලෙස ඔප්පු කර ඇත (එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉතා වැදගත් වේ).

ව්යාධිජනක පුද්ගලයින් සඳහා සැල්දිරි අතහැර දැමිය යුතුය:

ගැස්ට්රයිටිස් සහ ආමාශයේ තුවාලයක්,
thrombophlebitis
ගර්භාෂ ලේ ගැලීම
ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග
පාචනය

සැල්දිරි ගර්භණී සමයේදී හෝ දරුවා පෝෂණය කිරීමේදී ආහාරයට නොගැනීම හොඳය. අතිරික්ත විටමින් දරුවා තුළ අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි අතර තරුණ මවගේ මවි කිරි දීම අඩු කරයි.

ශාකයේ ගබඩා කිරීම සඳහා අඳුරු හා තරමක් සිසිල් ස්ථානයක් අවශ්‍ය වේ. නිවසේදී එය ශීතකරණයක්. මේ සඳහා එළවළු පොලිඑතිලීන් වලින් ඔතා ඇත. මෙම ආකාරයෙන්, එය දින 8 ක් දක්වා ගබඩා කර ඇත. ඔහු ඉතා ඉදුණු නම් වහාම එය අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

වීඩියෝවේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සැල්දිරි වල වාසි සහ හානිය ගැන:

සැල්දිරි යනු දියවැඩියාවට එරෙහි සටනේදී බරපතල උපකාරයකි. බොහෝ රසවත් හා විටමින් ආහාර පිඟාන එයින් සකස් කර ඇත. සැල්දිරි වල අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ එහි ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග තිබියදීත්, එළවළු වර්ගයක “නිවැරදි” භාවිතය තීරණය කළ හැක්කේ වෛද්‍යවරයෙකුට පමණි. සීනි රෝගයට එරෙහි සටනේදී මෙවලමක් ලෙස ශාකයක් භාවිතා කිරීම, ඔබ ඉවසිලිවන්ත විය යුතුය. මෙම සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලිය දිගු වුවද ඉතා .ලදායී වේ.

සීනි මට්ටම දිගු කාලයක් ස්ථාවර කරයි
අග්න්‍යාශයික ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය යථා තත්වයට පත් කරයි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සැල්දිරි: ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ වට්ටෝරු

සැල්දිරි යනු ප්‍රයෝජනවත් එළවළු වර්ගයකි, එය සියලු වර්ගවල රෝග සඳහා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වනු ඇති අතර සෞඛ්‍ය ආබාධ, අභ්‍යන්තර අවයව හා පද්ධති වල ව්‍යාධි වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් වනු ඇත. සැල්දිරි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ, එය විවිධ වර්ගවල භාවිතා කළ හැකිය.

එළවළු බොහෝ අංශු මාත්‍ර, විටමින් සහ වටිනා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. සැල්දිරි වැඩිපුරම ආදරය කරන්නේ එහි ඉහළ මැග්නීසියම් අන්තර්ගතය නිසාය. ශරීරයේ ඇති සියලුම රසායනික ප්‍රතික්‍රියා පාහේ නිසි මට්ටමේ තබා ගැනීමට හැකි වීම මෙම ද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වේ.

නිෂ්පාදිතයෙන් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා, නිවැරදි සැල්දිරි, තාප පිරියම් කිරීම, පරිභෝජනය සහ ගබඩා කිරීම තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීම වැදගත්ය. මෙම තත්වයන් යටතේ, රෝගියාගේ ශරීරයේ වයසට යාම මන්දගාමී කිරීම, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩිදියුණු කිරීම සහ හෘද මාංශ පේශි, රුධිර නාල වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

සැල්දිරි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය 15 ක් වන අතර නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් සියයක කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 16 කි. සලාද සැල්දිරි වල පෝෂණ අගය ප්‍රෝටීන් - 0.9, මේදය - 0.1, කාබෝහයිඩ්‍රේට් - 2.1 ග්රෑම්.

සැල්දිරි වර්ග කිහිපයක් තිබේ, අපි කතා කරන්නේ පොල් බීඩංග, මූල සහ ශාක මුදුන් ගැන ය. කොළ සහ පොල් බීඩංග වල විටමින් උපරිම අඩංගු වේ, එවැනි නිෂ්පාදනයක් දීප්තිමත් වර්ණයක් ඇති අතර විශේෂයෙන් සුවඳ දැනේ. මෙම එළවළු සඳහා ආදරය හෝ අකමැති විය හැකි සුවඳ එයයි.

එළවළු වල කඳන් අනිවාර්යයෙන්ම ශක්තිමත්, ense න විය යුතුය, ඔබ එය ඉරා දැමුවහොත් ලාක්ෂණික අර්බුදයක් ඇති වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ගුණාත්මක සැල්දිරි, බොහෝ ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන, දීප්තිමත් හරිත වර්ණයෙන් යුත් ප්‍රත්‍යාස්ථ කොළ තිබිය යුතුය. නිෂ්පාදනයට අප්‍රසන්න රසයක් ලබා දිය හැකි බැවින්, විෂබීජ කඳක් නොමැතිව එළවළු මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

දියවැඩියාවේ සැල්දිරි විවිධ වෙනස්කම් වලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය, ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ එළවළු නැවුම් විය යුතුය. එය බොහෝ කෑම වර්ග වලට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ දී ඇත; මූලයේ පදනම මත, හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝග ලක්ෂණ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කසාය සහ ටින්කටර් සකස් කරනු ලැබේ.

සැල්දිරි වල ඉඟුරු තෝරාගැනීමේදී එය සෑම විටම දෘශ්‍ය හානියක් හා කුණුවීමකින් තොරව විය යුතුය. ඔබ ඉතා කුඩා හෝ විශාල මුල් නොගත යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය, හොඳම විකල්පය මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මූල බෝගයකි. අනෙක් සියලුම එළවළු ඉතා කටුක වනු ඇත. නිෂ්පාදනයේ මතුපිට කුරුලෑ කුඩා ප්‍රමාණයක් තිබේ නම් මෙය සාමාන්‍ය දෙයකි. එළවළු මේ වගේ තැනක ගබඩා කරන්න:

දියවැඩියාව සඳහා කදිම පිළියම එළවළු පොල් බීඩංගයකින් යුෂ වේ, සෑම දිනකම මසකට ඔබ පානය මේස හැඳි කිහිපයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය, කෑමට පෙර මෙය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

නැවුම් ඇස්පරගස් බෝංචි යුෂ සමග සැල්දිරි යුෂ පානය කිරීම සමානවම ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඔබ ඒවා තුනෙන් එකකට සමානුපාතිකව මිශ්‍ර කළ යුතුය. මීට අමතරව, බෝංචි ආහාරයට ඇතුළත් වේ.

සැල්දිරි මුදුන්වල කසාය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට නැවුම් කොළ ග්රෑම් 20 ක් ගත යුතුය, ඒවා උණුසුම් ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ, අඩු තාපයක් මත පැය භාගයක් තම්බා ගන්න. නිමි භාණ්ඩය සිසිල් කරනු ලැබේ, දිනකට තුන් වරක් හැදි 2 ක් ගන්න, සාමාන්‍යයෙන් එවැනි මෙවලමක් ආහාර වේලකට පෙර නියම කරනු ලැබේ. මෙම පානය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි, ග්ලයිසිමියාව සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.

නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඔබට එය නිරන්තරයෙන් පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

විවිධ, තරමක් සංකීර්ණ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සැල්දිරි ඉතා දිගු කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. “සීනි” රෝගයද මෙයට ව්‍යතිරේඛයක් නොවේ. එබැවින්, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, මෙම ශාකය හුදෙක් නැවත කළ නොහැකි ය. සංයුතියට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන් වඩාත් පුළුල් ලැයිස්තුවක් ඇතුළත් වේ.

මෙම ආහාර හා plant ෂධීය ශාකය තුළ හරිතයන් පමණක් නොව, ඉඟුරු සහ බීජ ද සුවදායී බලපෑමක් ඇති කරයි.

කොළ වල එවැනි ද්රව්ය තිබේ:

විටමින් බී 1, බී 2, පීපී,
කැරොටින් සහ කැල්සියම්,
සෝඩියම් සහ පොටෑසියම්
මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස්,
කාබනික අම්ල.

ශාකයේ බීජ සගන්ධ ෙතල් වලින් බහුල ෙව්.

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී සැල්දිරි හයිපොවිටමිනොසිස්, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා භාවිතා කරයි. ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලීන් ස්ථාපිත කිරීම, මුල් සහ බීජ මෙන්ම ශාක පත්‍ර ද සම්භාරයක් වියදම් කිරීම විශිෂ්ට සහායකයකු වනු ඇත. නැවුම් මූල යුෂ තාරකා විද්‍යාත්මක තත්වයන් සඳහා, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ සමේ රෝග සඳහා යොදා ගනී. එය රුධිරය පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.

නැවුම් සැල්දිරි යුෂ ආහාරයට පෙර දිනකට තුන් වරක් තේ හැඳි කිහිපයක් වාචිකව ගනු ලැබේ.
කැඩුණු සැල්දිරි මුල් මේස හැඳි දෙකක් සීතල තම්බා වතුර වීදුරුවක පැය 2 ක් පුරවා ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන ආහාර වේලකට පෙර දිනකට තුන් වරක් වීදුරුවේ තුන්වන කොටසේ ගත යුතුය. මීට අමතරව, එවැනි මෙවලමක් ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ සහ පරිවෘත්තීය ආබාධ සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
ඔබට සැල්දිරි මුල් මේස හැදි 2 ක් අවශ්‍ය වේ, කල්තියාම කැඩුණු, උතුරන වතුර ලීටර් භාගයක් තාපයකට වත් කරන්න. පැය අටක් හෝ පැය දහයක් පවා අවධාරනය කරන්න. කෑමට පෙර දිනකට හතර වතාවක් වීදුරුවකින් හතරෙන් එකක් භාවිතා කරන්න.
සැල්දිරි කොළ සමඟ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් සැල්දිරි ග්රෑම් විස්සක් සමඟ උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් දෙසියයක් තම්බා ගත යුතුය - මිනිත්තු පහළොවකට පසු වායුව නිවා දමා මෙවලම සිසිල් කළ යුතුය. කෑමට පෙර මේස හැඳි 3 ක් සඳහා ඔබ දිනකට 3 වතාවක් පානය කළ යුතුය.

මාර්ගය වන විට, සැල්දිරි සුප් හොද්ද රෝගයට එරෙහිව විශිෂ්ට වැළැක්වීමකි.

මෙම ආශ්චර්යමත් medicine ෂධය මඟින් විවිධ ations ෂධ ගැනීම අවම කර ගැනීමටත්, තත්වය සමනය කිරීමටත් ඔබට ඉඩ සලසයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට ලෙමන් ගෙඩි පහක් අවශ්‍යය. භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි මූල ග්රෑම් 300 ක් මිශ්රණයට එකතු කළ යුතුය. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර වේ.

ඊළඟට, ලෙමන්-සැල්දිරි මිශ්‍රණය පැය දෙකක පමණ කාලයක් ජල ස්නානයක රැඳී සිටිය යුතුය. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු නිෂ්පාදිතය සිසිල් කර සිසිල් ස්ථානයකට යවන්න. වීදුරු භාණ්ඩ ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. දියවැඩියා රෝගයේ දෙවන වර්ගයේ ලෙමන් සහ සැල්දිරි හිස් බඩක් මත ගත යුතුය - උදේ, දිනකට 1 තේ හැදි. මෙයින් පසු, ඔබට පැය භාගයක් කන්න බැහැ.

එහි රසකාරක හා ඇරෝමැටික සංයෝග වර්ග හතළිහක් පමණ අඩංගු වේ. මෙම ශාකය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කරයි, මේ නිසා සැල්දිරි රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන දියවැඩියා නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වන අතර එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ඉතා වැදගත් වන අතර 1 ද වේ.

එහි ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර හදවත, රුධිර නාල සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය උල්ලං of නය වන අවස්ථාවකදී මෙම ශාකය හුදෙක්ම කළ නොහැකි ය. රුධිරය සෑදීමේ ක්‍රියාවලියට ද එය අදාළ වේ. රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රතිකාර පිළියෙල කිරීමේදී සැල්දිරි යනු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අත්‍යවශ්‍ය මෙවලමකි. සමහර විට ස්වාධීන කෑමක් හෝ මස්, එළවළු සමඟ සංයෝජනයක්.

එයට බොහෝ වැදගත් ක්‍රියා ඇත:

ඩයුරටික් සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවී,
ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ඇස්ට්‍රිජන්ට්,
සන්සුන්
ප්‍රති-ආසාත්මිකතා.
ශාරීරික හා මානසික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩිවේ.

මහලු වියේදී සැල්දිරි යනු මහලු වියට එරෙහි සටනේ ක්‍රියාකාරී සහායකයෙකි.

Thrombophlebitis සහ varicose නහර සමඟ.
කාන්තාවක් දියවැඩියා රෝගියෙක් නම් සහ ගර්භාෂ ලේ ගැලීමට පවා ඉඩ තිබේ.
සැල්දිරි ද ගර්භනී සමයේ තුන්වන ත්‍රෛමාසිකයේ තහනම් ය.
කිරි දෙන කාලය තුළ මෙම ශාකය දරුවෙකු තුළ ආසාත්මිකතාවයක් ඇති කළ හැකි අතර කිරි දෙන මවකගේ කිරි නිෂ්පාදනය අඩු කරයි.
සැල්දිරි ප්‍රමාණය අධික ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති විය හැක.

ශාකයේ නල මූල බර හා .න බව වැදගත් ය. හානියක් නොවන පරිදි අවධානය යොමු කරන්න. මුල ටිකක් දිලිසෙන, සුදු විය යුතුය. ශාකයක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ සුවඳ කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය - මූල ප්‍රසන්න සුවඳක් තිබිය යුතුය. සැල්දිරි කොළ green න සන්තෘප්ත කොළ විය යුතුය. මෘදු කොළ වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ එළවළු තවමත් ඉදවීමට නොහැකි වී ඇති බවයි.

ශාකය ශීතකරණයේ ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා ගන්න. මූල බෝගය දින තුනක් සිට සතියක් දක්වා නැවුම්ව පවතී. අතිරික්ත සැල්දිරි ඉතා කෙටියෙන් ගබඩා කළ හැකිය.

ඔබ අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නේ නම්, කොටස් අධික ලෙස පානය නොකර, දියවැඩියාව වැනි රෝගයක අවදානම අවම කර ගත හැකිය. සැල්දිරි මෙම රෝගයට එරෙහි සටනේ ක්‍රියාකාරී සහායකයෙකි. තවමත්, මෙම ශාකය භාවිතා කිරීමට පෙර, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මන්ද භාවිතය සඳහා තවමත් ප්රතිවිරෝධතා ඇති බැවිනි.

එවැනි බරපතල රෝගයකින් නිවැරදිව ආහාර ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. එමනිසා, ඔබ දියවැඩියාවට අහිතකර ආහාර භාවිතය සීමා කළ යුතු අතර “මිහිරි” රෝගයට එරෙහි සටනට වඩාත් උපකාරී වන ඒවා තෝරා ගත යුතුය.

ඔල්ගා ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රොව්නා ෂුරව්ලෙවා, ඔල්ගා ඇනටෝලියෙව්නා කොෂෙල්ස්කායා සහ රොස්ටිස්ලාව් සර්ජිවිච් කාර්පෝව් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඒකාබද්ධ ප්‍රති-හයිපර්ටෙන්ටිව් ප්‍රතිකාරය: මොනොග්‍රැෆි. , LAP ලැම්බර්ට් අධ්‍යයන ප්‍රකාශන - එම්., 2014 .-- 128 පි.
අක්මානොව් එම්. වතුර අපි බොන්නේ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්, නෙව්ස්කි ප්‍රොස්පෙක්ට් ප්‍රකාශන ආයතනය, 2002, පිටු 189, පිටපත් 8,000 සංසරණය.
ඩොබ්රොව්, ඒ. දියවැඩියාව ගැටලුවක් නොවේ. Drug ෂධ නොවන ප්‍රතිකාරයේ මූලධර්ම / ඒ. ඩොබ්‍රොව්. - එම්.: ෆීනික්ස්, 2014 .-- 280 පි.

මට මාව හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ නම එලේනා. මම අවුරුදු 10 කට වැඩි කාලයක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු ලෙස සේවය කරමි. මම දැනට මගේ ක්‍ෂේත්‍රයේ වෘත්තිකයෙකු බව විශ්වාස කරන අතර, වෙබ් අඩවියට පැමිණෙන සියලුම අමුත්තන්ට සංකීර්ණ හා එතරම් කාර්යයන් විසඳීමට උදව් කිරීමට මට අවශ්‍යය. වෙබ් අඩවිය සඳහා අවශ්‍ය සියලුම තොරතුරු එක්රැස් කර ප්‍රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ විස්තර කර ඇති දේ යෙදීමට පෙර, විශේෂ ists යින් සමඟ අනිවාර්ය උපදේශනයක් අවශ්‍ය වේ.

සැල්දිරි - විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ

මැග්නීසියම් ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, බිය සහ නුරුස්නා බවකින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට සහනයක් ලබා දෙයි.
යකඩ මගින් රක්තපාත ප්‍රවර්ධනය, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නියාමනය කිරීම සඳහා සහභාගී වේ.
පොටෑසියම් අස්ථි ශක්තිමත් කරයි, අම්ල-පාදක පරිසරයේ ප්‍රශස්ත තත්වයක් පවත්වා ගනී.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් .ෂධයකි

ශාකයේ වර්ග තුනක් ඇත:

සැල්දිරි කොළ, ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් හා කසාය සඳහා මෙන්ම සලාද, සෝස්, මස් කෑම සහ ගෘහ සංරක්ෂණය සඳහා කුළුබඩු කුළුබඩුවක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
පොල් බීඩංග සැල්දිරි, පල්ප් සලාද, ආහාර රුචිය සහ අතුරුපස පවා පිළියෙළ කිරීමේදී අනුභව කරනු ලැබේ.
මූල පෙනුම පුළුල් වන අතර කුළුබඩු සහිත ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදුසු වන අතර ඒ සමඟම රසවත් පළමු පා courses මාලා සහ අතුරු කෑම.

නැවුම් මිරිකා යුෂ වල වාසි

ඔබ කැමති නම්, ඔබට සාමාන්ය විදුලි ජූසර් භාවිතා කළ හැකිය.

නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සැල්දිරි සහිත සලාද

සැල්දිරි මුල්

සැල්දිරි මූල සුප් හොද්ද

සැල්දිරි රූට් ඉස්ම

එක් මැද මූලයක් සහ කුඩා ළූණු,
සුදුළූණු කරාබුනැටි යුගලයක්,
කිරි වීදුරුවක්
ගාන ලද තද චීස් මේස හැන්දක්,
ලුණු, බේ කොළ, ඇට වර්ග දෙකක් සහ කටුක ගම්මිරිස්,
30 ග්රෑම් ක්රීම් හෝ බටර්.

ගබඩා කිරීම ගැන ටිකක්

දියවන පසු, විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග බොහොමයක් සංරක්ෂණය වන අතර ඔබේ සෞඛ්‍යයට මිල කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ සහ සහනයක් ලබා දෙනු ඇත.

පොල් බීඩංග සැල්දිරි

තක්සේරුකරණයේ ප්‍රධාන නිර්ණායකය වන්නේ පෙනුමයි. පැලෑටියට සුමට, නොවෙනස් පොල් බීඩංග සහිත ඉස්ම සහිත කොළ පැහැයක් තෝරා ගත යුතුය. ඉතිරි කොළ වලින් කුඩා කොටසක් වියළි හා කහ නොවිය යුතුය. නැවුම් හා එබැවින් ප්‍රයෝජනවත්, පොල් බීඩංග සැල්දිරි කඳේ ඉරිතැලීමේදී ලාක්ෂණික ඉරිතැලීමක් නිකුත් කරයි.

සැල්දිරි සුමටනය

සැල්දිරි පොල් බීඩංග 1 ක් සිහින් ව තැකීමක් කර කැඩුණු (නොකැඩූ) මධ්‍යම පිපි umber ් umber ා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. සිහින් ව කැඩුණු (භාවිතෙය්දී) ඇපල් සහ ¼ නැවුම් ලෙමන් හා තැවරුනු එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් දිගටම පහර දෙන්න. නැවුම් ලෙස සකස් කළ පමණක් භාවිතා කරන්න.

විටමින් සලාද

සියලුම නිෂ්පාදන 1 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් ගනු ලැබේ:

සැල්දිරි
බීට් (අමු හෝ තම්බා).
කැරට්.
ගෝවා (නැවුම් හෝ අච්චාරු දමන ලද).

බීට් සහ කැරට් ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. සැල්දිරි සහ ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු. ගෝවා සමඟ ශීත in තුවේ දී පිසිනු ලැබුවහොත්, එළවළු තෙල් සමග කන්නය. නැවුම් ගෝවා තෝරා ගැනීමේදී සලාද ලෙමන් යුෂ සමග පදම් කරනු ලැබේ.

සැල්දිරි ශීතකරණ

අපට අවශ්‍ය දේ:

පොල් බීඩංග සැල්දිරි - 200 ග්රෑම්,
නැවුම් පිපි umber ් umber ා - කෑලි 2,
එළවළු සුප් හොද්ද - 200 ග්රෑම්,
රස කිරීමට මින්ට්, බැසිල්, ගම්මිරිස් හෝ සුදුළූණු.

සැල්දිරි සහ පිපි umber ් umber ා සිහින් ව තැකීමක් කර බ්ලෙන්ඩරයකට පහර දෙන්න. සිසිල් කළ එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ඊට අමතරව මින්ට් සහ බැසිල් හෝ ගම්මිරිස් හෝ සුදුළූණු රස කර එකතු කරන්න. ඔබට 1 තේ හැදි එකතු කළ හැකිය. අඩු මේද යෝගට් හැන්දක්.

ලෙමන් සමග සැල්දිරි

දියවැඩියාවේ ලෙමන් සමඟ සැල්දිරි එකවර විටමින් සහ .ෂධ ගබඩාවකි. එක් අවස්ථාවක එය දිගුකාලීන භාවිතය සඳහා සකස් කළ හැකිය.

අපගේ වෙබ් අඩවියේ පා readers කයන්ට අපි වට්ටමක් ලබා දෙන්නෙමු!

මූල සැල්දිරි කිලෝග්‍රෑම් 0.5,
මධ්යම ලෙමන් 6 ක්.

සැල්දිරි භාවිතෙය්දී සිහින් ව කැඩුණු.
ලෙමන් සෝදා පීල් වලින් පොඩි කරනු ලැබේ.
සියලුම පලතුරු බ්ලෙන්ඩරයකින් තලා හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අනුචලනය කරනු ලැබේ.
මිශ්‍ර සංයුතිය පැය 2 ක් ජල ස්නානයක තබා ඇත.
ශීතකරණය තුළ සිසිල් කර ගබඩා කරන්න.
හිස් බඩක් මත උදේ 1 තේ හැදි ගන්න. l

මිනිත්තු 30 ක් ඇතුළත, සංයුතිය ගැනීමෙන් පසු ආහාර ගන්නේ නැත.

අන්තර්ජාලයේ සැල්දිරි ආහාර පිළිබඳ සමාලෝචන රාශියක් ඇත, නමුත් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු එවැනි සීමාවන්ගෙන් තම ශරීරයේ ඇති වාසි සහ හානිය සාධාරණ ලෙස කිරා මැන බැලිය යුතුය.

එළවළු නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. එය රඳා පවතින්නේ විටමින් සහ සුව ගුණ කොපමණ කාලයක් සංරක්ෂණය කර ඇත්ද යන්න මතය.

එකතු කිරීමෙන් පසු කොළ කොටස් කළ පැකට් වලට කපා වහාම ශීත කළ හැක. බීම පිළියෙළ කිරීම සහ පිඟානට කුළුබඩුවක් ලෙස එකතු කිරීම සඳහා ශාක පත්‍ර වියළනු ලැබේ.

පොල් බීඩංග ගබඩා කිරීමේදී ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ හැකි තරම් යුෂ රඳවා තබා ගැනීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා වෙන වෙනම ශීතකරණයක් තුළ තබා සතියක් භාවිතා කරයි. මෘදු පොල් බීඩංග වලින් ප්‍රතිලාභ නොලැබේ.

සියලුම මූල එළවළු මෙන් සැල්දිරි විවෘත ආලෝකය සහ අධික උෂ්ණත්වයට කැමති නැත. එවැනි වාතාවරණයක් තුළ, ඔහුගේ මාංසය තද, මොන්ගල් බවට පත්වේ. මෙම හේතුව නිසා එය සිසිල් බිම් මහලේ හෝ ශීතකරණයේ පහළ මැදිරියේ ගබඩා කළ යුතුය.

සැල්දිරි වෙනම විශේෂ 3 ක වගා කර ඇති නමුත් දියවැඩියාව ඇති සෑම රෝගියෙකුටම රෝගියාට විශාල ප්‍රතිලාභ ලැබේ. කැලිෆෝනියාවේ විද්‍යා scientists යින්ගේ පර්යේෂණයන්ට අනුව එයට ඇපිගෙනින් ඇතුළත් වේ. එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන, රුධිර පීඩනය අඩු කරන සහ පිළිකා සෛල වලට බලපාන ද්‍රව්‍යයකි.

ප්රතිවිරෝධතා

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ග්‍රෑම් 100 ට වඩා ආහාරයට නොගත යුතු බව විශේෂයෙන් සඳහන් කිරීම වටී. එළවළු සීමිත ආකාරයකින් පරිභෝජනය කළ යුතු හෝ කිසිසේත් නොකළ යුතු අවස්ථා සැලකිල්ලට ගන්න:

අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍රවීම,
පෙප්ටික් තුවාලයක්
ගර්භණීභාවය සහ මවි කිරි දීම,
ගැස්ට්රයිටිස්
ඉහළ ආම්ලිකතාවය
thrombophlebitis.

සැල්දිරි යනු සුවිශේෂී පසු රසයක් සහිත ශාකයකි. එය පුද්ගල අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සෑම විටම මාරාන්තික සංකූලතා ඇති කරයි. අධික රුධිර සීනි අතිශයින්ම භයානක ය.

අරෝනෝවා එස්.එම්. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම පිළිබඳ පැහැදිලි කිරීම් ලබා දුන්නා. සම්පුර්ණයෙන්ම කියවන්න

පරිපූර්ණ සැල්දිරි තෝරා ගැනීම

අද, සැල්දිරි වල උප විශේෂ කිහිපයක් තිබේ. රීතියක් ලෙස, අපි මේ ගැන කතා කරන්නේ:

විටමින් වල උපරිම සාන්ද්‍රණය අඩංගු වන්නේ කොළ සහ පොල් බීඩංග වල ය. උසස් තත්ත්වයේ සැල්දිරි දීප්තිමත් සලාද වර්ණයක් සහ ප්‍රසන්න විශේෂිත සුවඳක් ඇත.

කඳන් ප්රමාණවත් තරම් and න සහ ශක්තිමත් විය යුතුය. ඔබ එකක් අනෙකාගෙන් ඉරා දැමීමට උත්සාහ කරන විට, ලාක්ෂණික අර්බුදයක් ඇති වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත් ඉදුණු සැල්දිරි දීප්තිමත් කොළ පැහැයේ ප්‍රත්‍යාස්ථ කොළ ඇත. කඳ-විෂබීජ නොමැතිව නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම හොඳය. එය අප්රසන්න කටුක පසු රසයක් ලබා දිය හැකිය.

අපි මුල ගැන කතා කරන්නේ නම්, මෙය and න සහ පැහැදිලි හානියක් හා කුණුවීමකින් තොරව විය යුතුය. ප්‍රශස්ත තේරීම මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මූල බෝගයක් බව මතක තබා ගත යුතුය. සැල්දිරි වැඩියෙන් අමාරුයි. නිෂ්පාදනයේ මතුපිට කුරුලෑ තිබේ නම් මෙය තරමක් සාමාන්‍ය දෙයකි.

සැල්දිරි ශීතකරණයක් වැනි සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න.

පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම ක්‍රමය කුමක්ද?

දියවැඩියා රෝගීන්ට සැල්දිරි වල ඕනෑම කොටසකින් සලාද සෑදිය හැකිය. ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ නිෂ්පාදිතය නැවුම් විය යුතුය. දියවැඩියා රෝගයේ සැල්දිරි වර්ග 2 ක් සූපශාස්ත්‍ර ආහාරවල සංයුතියට පමණක් නොව, ඔවුන් සියලු වර්ගවල කසාය හා ටින්කටරද සාදයි.

සීනි අඩු කිරීම සඳහා කදිම මාධ්‍යයක් වන්නේ සැල්දිරි ද .ු වලින් යුෂ වේ. සෑම දිනකම ඔබ නැවුම් මිරිකා යුෂ 2-3 හැදි පානය කළ යුතුය. කෑමට පෙර මෙය කිරීමට ප්‍රශස්ත ය.

3 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් නැවුම් කොළ බෝංචි වල යුෂ සමග මිශ්‍ර කළ සැල්දිරි කොක්ටේල් අඩු effective ලදායී නොවනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබට දියවැඩියාව සඳහා බෝංචි කරල් භාවිතා කළ හැකිය.

ශාකයේ නැවුම් කොළ ග්රෑම් 20 ක් ගෙන උණුසුම් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. 20 ෂධය විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් උයන්න. සකස් කළ සුප් හොද්ද සිසිල් කර ආහාරයට පෙර දිනකට 2-3 වතාවක් හැදි 2 ක් පරිභෝජනය කරයි. එවැනි පානයක් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ සැල්දිරි රයිසෝම මත පදනම් වූ කසාය. වට්ටෝරුව මිනිත්තු 30 ක් සඳහා තාපාංකය සඳහා සපයයි. අමුද්‍රව්‍ය ග්රෑම් 1 ක් සඳහා පිරිසිදු ජලය 1 කෝප්පයක් (මිලි ලීටර් 250) ගන්න. කසාය ගන්න දිනකට 3 වතාවක් හැදි 3 ක් විය යුතුය.

ලෙමන් සමග තලා දැමූ සැල්දිරි මූලයට වඩා ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. දියවැඩියාව සඳහා ලෙමන් වලට ඉඩ දී ඇති බැවින් සෑම ග්‍රෑම් 500 ක් සඳහා පැඟිරි 6 ක් ගනු ලැබේ. එහි ප්රති கலவය පෑන් වෙත මාරු කර පැය 1.5 ක් ජල ස්නානයක තම්බා.

නිමි භාණ්ඩය සෑම උදෑසනකම මේස හැන්දක සිසිල් කර පරිභෝජනය කරයි. ඔබ එවැනි medicine ෂධයක් නිතිපතා අනුභව කරන්නේ නම්, ඉක්මනින් දියවැඩියා රෝගියාට සැලකිය යුතු සහනයක් සහ යහපැවැත්මක් ලැබෙනු ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ සැල්දිරි ද අධික බර සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

සැල්දිරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

නැවුම් ඇස්පරගස් බෝංචි යුෂ සමග සැල්දිරි යුෂ පානය කිරීම සමානවම ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඔබ ඒවා තුනෙන් එකකට සමානුපාතිකව මිශ්‍ර කළ යුතුය. මීට අමතරව, බෝංචි ආහාරයට ඇතුළත් වේ.

නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඔබට එය නිරන්තරයෙන් පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංයෝජනය

සැල්දිරි සංයුතියට මිනිස් සිරුරේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය විටමින් ඇතුළත් වේ:

බී-කැරොටින් යනු සාමාන්‍ය ic ෂධීය පානයක් සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ද්‍රව්‍යයකි.
රයිබොෆ්ලැවින් (බී 2) පරිවෘත්තීය, පුනර්ජනනය, ශ්වසනය සහ පටක වර්ධනය නියාමනය කරයි,
පීපී රුධිර සංසරණ ක්‍රියාවලියට, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ හා අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපෑමක් ඇති කරයි.
බී 1 පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කරයි, මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි,
සෛල බෙදීමේ ක්‍රියාවලිය සහ ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවට නැංවීම සඳහා ෆෝලික් අම්ලය (බී 9) අවශ්‍ය වේ.
විටමින් සී පරිවෘත්තීය, බඩවැලේ යකඩ අවශෝෂණය සහ මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතිය සඳහා වගකිව යුතු ය.

නමුත් මෙය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයන්ගේ පරිපූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ. සැල්දිරි සංයුතියේ එවැනි මූලද්රව්ය ඇතුළත් වේ:

කැල්සියම්: ඇතැම් එන්සයිම හා හෝමෝන සක්‍රීය කිරීම, අස්ථි වර්ධනය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ.
මැග්නීසියම් මාංශ පේශි හැකිලීමට බලපායි, ශරීර සෛල ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි,
ආමාශයික යුෂ සෑදීම, වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය සහ එන්සයිම නිපදවීම සඳහා සෝඩියම් සම්බන්ධ වේ,
මාංශ පේශි වැඩ කිරීම සහ මොළයට ඔක්සිජන් සම්ප්‍රේෂණය කිරීම සඳහා පොටෑසියම් අවශ්‍ය වේ,
හිමොග්ලොබින් සෑදීමට යකඩ සම්බන්ධ වේ,
පොස්පරස් වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ස්නායු පද්ධතිය, අස්ථි සෑදීම සපයයි.

පොහොසත් සංයුතිය සැලකිල්ලට ගෙන, මෙම ශාකය දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීම වටී නැත. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සැල්දිරි වල ඇති ප්‍රයෝජන අවතක්සේරු කළ නොහැකිය. එය විටමින් සහ මූලද්රව්යවල විශිෂ්ට ප්රභවයක් විය හැකිය.

සැල්දිරි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI):

අමු මූල - 35,
තම්බා මූල - 85,
ද al ු යට -15.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ

සැල්දිරි නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ ශරීරයට එවැනි ධනාත්මක බලපෑමක් සටහන් වේ.

විලම්බිත මේද දහනය වේ, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු වේ,
ආමාශයේ වැඩ සාමාන්‍යකරණය වේ
රුධිරය පිරිසිදු කර ඇත
තුවාලය සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් වේ,
ජල ලුණු සමතුලිතතාවය වැඩි දියුණු කරයි.

මුල්වල ඉන්සියුලින් හා සමාන ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන අතර, එය අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කළ හැකිය. බීජ වල අස්ථි හා සන්ධි වලින් යූරික් අම්ලය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.

එමනිසා, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් බොහෝ විට නිර්දේශ කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම නිෂ්පාදනය ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු බවයි. නමුත් වඩා ප්‍රයෝජනවත් දේ තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

බොහෝ අය පවසන්නේ දියවැඩියාව තුළ සැල්දිරි මූල අනුභව කිරීමෙන් වැඩිම බලපෑමක් දක්නට ලැබෙන බවයි. එය දායක වන්නේ:

වයසට යාම මන්දගාමී වීම
ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන්න,
හෘද මාංශ පේශි සාමාන්‍යකරණය කිරීම, සනාල පේටන්ට් බලපත්‍රය වැඩි දියුණු කිරීම.

නමුත් උපරිම විටමින් ප්‍රමාණය පොල් බීඩංග හා කොළ වල ඇත. තෝරාගැනීමේදී, ගොයම් ගහක් නොතිබිය යුතු බව සලකන්න. එය අප්රසන්න කටුක පසු රසයක් විය හැකිය.

මූලයක් මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ එහි ity නත්වය පරීක්ෂා කළ යුතුය, එය කුණුවීම හා හානි නොවිය යුතුය. මධ්යම ප්රමාණයේ මූල බෝග තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. මූල විශාල වන තරමට එය දුෂ්කර වනු ඇත.

සැල්දිරි වලින් inf ෂධීය එන්නත්, කසාය, මිශ්රණ සකස් කරනු ලැබේ. නමුත් ප්‍රතිලාභය වනුයේ medic ෂධීය තරල සැකසීමේදී පමණක් නොව, එය ආහාරයට ඇතුළත් කළ විට ද වේ: පිඟන් කෝප්ප වල එය එළවළු හෝ මස් සමඟ සංයුක්ත වේ.

එය පහත සඳහන් බලපෑම් ඇති කරයි:

antiallergic,
සන්සුන්
ඩයුරටික්
ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක
ප්රති-ගිනි අවුලුවන
කහට.

එය නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ, කායික හා මානසික ක්‍රියාකාරිත්වයේ වැඩි වීමක් මිනිසුන් සටහන් කරයි.

ජනප්‍රිය වට්ටෝරු

වෛද්‍යවරුන්ට සහ දියවැඩියා රෝගීන්ට සැල්දිරි භාවිතය ගැන කතා කළ හැකිය.

රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම සඳහා, ශාකයේ පොල් බීඩංග වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න: ආහාරයට පෙර දිනපතා යුෂ කුඩා ප්‍රමාණවලින් (3 හැදි දක්වා) භාවිතා කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. හරිත බෝංචි වලින් මිරිකා ගත් යුෂ සමඟ ඔබට එය මිශ්‍ර කළ හැකිය.
මුදුන් පහත පරිදි භාවිතා වේ: සෝදාගත් නැවුම් කොළ වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ (කොළ ග්රෑම් 10 ක් සඳහා දියර ග්රෑම් 100 ක් ප්රමාණවත්ය) සහ විනාඩි 20 ක් තම්බා ගන්න. සුප් හොද්ද 2 හැදි දිනකට 3 වතාවක් දක්වා පරිභෝජනය කරයි. එය ඔබට ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමට සහ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
බිම් සැල්දිරි (මූල) 2 තේ හැදි. සිසිල් තම්බා වතුරේ පැය 2 ක් අවධාරනය කරන්න (දියර කෝප්ප 1 ක් ගනු ලැබේ). 1/3 කෝප්පයක තුන් වරක් ආහාරයට පෙර මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර ඇත. ස්නායු පද්ධතියේ පරිවෘත්තීය හා අක්‍රමිකතා වලදී නිශ්චිත මෙවලම ප්‍රයෝජනවත් වේ.
උතුරන වතුර සමග සැල්දිරි (මූල) වත් කරන්න: 2 තේ හැදි. සකස් කළ කැඩුණු අමුද්‍රව්‍ය ලීටර් භාගයක් පිරිසිදු ජලය. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පැය 8-10 ක් තාප තාපයකින් සකස් කෙරේ. දියවැඩියා රෝගීන් විසින් හිස් බඩක් මත දිනකට 4 වතාවක් කෝප්ප 0.25 ක් භාවිතා කරයි.
සැල්දිරි වල මුල් වලින් ඔබට කසාය සෑදිය හැකිය. 3 හැදි සඳහා එය භාවිතා කරන්න. දිනකට 3 වතාවක් සංඛ්‍යාතයක් සමඟ. නිතිපතා ඇතුළත් වීමෙන් සතියකට පසු වෙනස්කම් දැනේ. විෂ ඉවත් කිරීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ වේ, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව සහ පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය වේ, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ.

වට්ටෝරු මිශ්ර කරන්න

සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් සැල්දිරි ආහාරයට ගන්නේ එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව, වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධවය. දියවැඩියාව සඳහා සැල්දිරි සහ ලෙමන් මිශ්‍රණයක් සඳහා වට්ටෝරුව ජනප්‍රියයි. එය සකස් කිරීම සඳහා සැල්දිරි මූල කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් සහ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ලෙමන් 6 ක් ගනු ලැබේ.

නිෂ්පාදන මස් ඇඹරුම් යන්තයක දමා ඇත. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය පැය 2 ක් ජල ස්නානයක තම්බා ගත යුතුය. එවිට එය සිසිල් වී ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. මිශ්රණය වීදුරු බඳුනක ගබඩා කරන්න. එය 1 තේ හැදි විය යුතුය. දිනපතා උදේ සිට ආහාර වේල දක්වා. එය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ: චිකිත්සක අරමුණු සඳහා ලෙමන් සමඟ සැල්දිරි දිගු කාලයක් ආහාරයට ගත යුතුය.

සැල්දිරි කොළ සහ යෝගට් මිශ්රණයක් සෑදීම ද නිර්දේශ කෙරේ. ප්රතිකාර සඳහා නැවුම් සැල්දිරි කොළ (ග්රෑම් 300) සහ ඇඹුල් කිරි (ලීටර් භාගයක්) මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ මිශ්රණය දවස පුරා කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කළ යුතුය.