| විවිධත්වය | කැලරි අන්තර්ගතය | අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල (සාමාන්ය පරිවෘත්තීය කාලය තුළ)
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල (ආහාර සමඟ පමණක් අඩංගු වේ)
සංතෘප්ත මේද අම්ල
කාබෝහයිඩ්රේට් - 50 ග්රෑම්, මේද - 3 ග්රෑම්, ජලය 15 ග්රෑම්, ප්රෝටීන - 20 ග්රෑම්.
B1 - 0.6 mg, B2 - 0.20 mg, B5 - 1.4 mg, B6 - 10, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 5 mg, විටමින් E - 0.7 mg. | සෙරීන් - 1.23 ග්රෑම්, ඇලනීන් - 0.90 ග්රෑම්, ග්ලයිසීන් - 0.85 ග්රෑම්, ඇස්පාර්ටික් අම්ලය - 2.50 ග්රෑම්, සිස්ටීන් - 0.21 ග්රෑම්. | වැලයින් - 1.14 ග්රෑම්, ආර්ජිනින් - 1.14 ග්රෑම්, ලයිසීන් - 1.60 ග්රෑම්, තෙරොනීන් - 0.90 ග්රෑම්, ෆීනයිලලනීන් - 1.15 ග්රෑම්. | 0.17 ග්රෑම් |
| කොළ පාටයි | කාබෝහයිඩ්රේට් - 3.5 ග්රෑම්, මේද - ග්රෑම් 0.4, ජලය - 100 ග්රෑම්, ප්රෝටීන් - 2.7 ග්රෑම්.
බීටා කැරොටින් - 0.5 mg, B1 - 0.2 mg, B2 - 0.2 mg, B5 - 0.3 mg, B6 - 0.17 mg, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 22 mg, විටමින් E - 0.4 mg. | ග්ලයිසීන් - 0.070 ග්රෑම්, සෙරීන් - 0.101 ග්රෑම්, ඇස්පාර්ටික් අම්ලය - 0.030 ග්රෑම්, සිස්ටීන් - 0.019 ග්රෑම්. | Threonine - 0.080 g, arginine - 0.080 g, phenylalanine - 0.070 g, threonine - 0.083 g, valine - 0.094 g | 0.15 ග්රෑම් |
| සුදු | කාබෝහයිඩ්රේට් - 61 ග්රෑම්, මේද - 1.51 ග්රෑම්, ජලය - 12.13 ග්රෑම්, ප්රෝටීන - 23 ග්රෑම්. | B1 - 0.9 mg, B2 - 0.3 mg, B3 - 2.3 mg, B4 - 88 mg, B6 - 0.5 mg, විටමින් K - 2.6 .g. | හිස්ටයිඩින් - 301 mg, සිස්ටීන් - 240 mg, සෙරීන් - 1100 mg, ප්‍රෝලින් - 800 mg, ඇලනීන් - 1500 mg. | ලියුසීන් - 700 mg, වැලයින් - 1120 mg, Phenylalanine - 1000 mg, Threonine - 920 mg | 0.17 ග්රෑම් |
| රතු | කාබෝහයිඩ්රේට් - 63 ග්රෑම්, මේද - 3 ග්රෑම්, ප්රෝටීන - 23 ග්රෑම්, ජලය - 15 ග්රෑම්. | බීටා කැරොටින් - 0.03 mg, B1 - 0.6 mg, B2 - 0.20 mg, B4 - 100 mg, B5 - 1.4 mg, B9 - 100 μg. | ග්ලයිසීන් - 0.90 ග්රෑම්, සෙරීන් -1.23 ග්රෑම්, සිස්ටීන් - 0.20 ග්රෑම්, සෙරෙසින් - 0.24 ග්රෑම්, ඇලනීන් - 0.90 ග්රෑම්. | ලයිසීන් - 2 ග්රෑම්, තෙරොනීන් - 0.90 ග්රෑම්, ෆීනයිලලනීන් - 1.20 ග්රෑම්, වැලයින් - 1.15 ග්රෑම්. | පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා බෝංචි දීසි වල වාසි
රනිල කුලයට අයත් බෝග භාවිතා කරන විට ශරීරය ඉතා ඉක්මණින් සංතෘප්ත වන අතර කුසගින්න දැනේ. තරබාරුකමට ගොදුරු වන දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය පරිභෝජනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. පුද්ගලයෙකු බර අඩු කර ගන්නේ නම්, බර අඩු වීම රුධිරය යථා තත්වයට පත් කරන අතර එහි ඇති සීනි ප්‍රමාණය නියාමනය කරයි. දියවැඩියාවේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබ අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය.
පෝෂණවේදීන් දියවැඩියා රෝගීන්ට බෝංචි වර්ග 4 ම පරිභෝජනය කරන ලෙස උපදෙස් දෙයි, මෙය රෝගය සඳහා වටිනා නිෂ්පාදනයක් වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෝංචි වල වාසි ඇත.
පෝෂණ අගය
ග්රෑම් 100 ක බෝංචි වල කාබෝහයිඩ්රේට් සහ කැලරි ආසන්න වශයෙන් ගණනය කිරීම:
- රතු - 130 kcal, මේද ග්රෑම් 0.7, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 16, ආහාර තන්තු ග්රෑම් 8,
- කළු - 135 kcal, මේද ග්රෑම් 0.7, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 24, ආහාර තන්තු ග්රෑම් 9,
- සුදු - 137 kcal, මේද ග්රෑම් 0.60, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 19, ආහාර තන්තු ග්රෑම් 6.5.
මෙනුව ඇඳීමේදී, ඔබ මෙම දර්ශක සලකා බැලිය යුතුය. ඇසුරුම් කරන ලද නිෂ්පාදන වලදී, ඒවා ඇසුරුම්කරණයේ දැක්වේ.
ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට අනුපාතය
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, මෙනුව ප්රෝටීන් ආහාරයකින් සමන්විත විය යුතුය. මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වන්නේ ප්රෝටීන් 30% ක් සහ මේද 4% ක් පමණි. රසායනික සංයුතිය මස් වර්ගය මත රඳා පවතී, උදාහරණයක් ලෙස, පිඟාන හරක් මස් වලින් සාදා ඇත්නම්, කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී. බෝංචි සතියකට දෙවරක්වත් පානය කළ යුතුය - එයට මස් ආදේශ කළ හැකිය.
බෝංචි හානි සහ අතුරු ආබාධ
ශාකයේ ධනාත්මක ගුණාංග තිබියදීත්, දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස මෙම සංස්කෘතිය අතහැර දැමිය යුතු ශරීරයේ ලක්ෂණ තිබේ:
- රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්ය මට්ටමට වඩා අඩුය (හයිපොක්ලෙමියා),
- ආමාශ ආන්ත්රයික, තුවාල සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග,
- රනිල කුලයට අයත් පුද්ගල නොඉවසීම සහ ආසාත්මිකතා,
- ගර්භණීභාවය සහ මව්කිරි දීම.
බෝංචි විශාල වශයෙන් භාවිතා නොකරන්න, එයින් හානියක් සිදුවිය හැකිය - නිෂ්පාදිතය නුසුදුසු ලෙස සකස් කර ඇත්නම් සහ පැලෑටිය දිගු කාලයක් (පැය 1 ට අඩු) පිසිනු නොලැබේ නම්, සමේ රෝග ඇතිවිය හැක.
දියවැඩියාවට වඩා හොඳ බෝංචි මොනවාද - සුදු හෝ රතු
දියවැඩියාව ඇති සැහැල්ලු බෝංචි රතු පාටට වඩා යෝග්‍ය වේ. ඒවායේ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. දෙවැන්න තන්තු හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් නිසා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක්. ඔබ රතු බෝංචි සමඟ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා නම්, රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමක් සිදු නොවේ. මෙම ප්‍රභේදවල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය සමාන වේ.
මේසය මත, බොහෝ විට ඇය අතුරු කෑමක් ලෙස ඇය සොයා ගනී. එය විවිධ කුළුබඩුවක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ප්රධාන කෑම වර්ග සහ සලාද සඳහා හොඳ පදනමක්. එය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි ස්ථායීකාරකයක් වන අතර ආහාර ජීර්ණය නියාමනය කරන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. එය අධික බර සහිත පුද්ගලයින් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, මන්ද එහි විශාල තන්තු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර දීර් it කාලයක් තිස්සේ තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දෙයි.
මෙම සංස්කෘතිය දියවැඩියා රෝගීන්ට ද ප්රයෝජනවත් වන අතර එහි ප්‍රසන්න රසයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
සුදු බෝංචි ඉරිතැලීම් සුව කිරීමට සහ රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ප්‍රභේදය භාවිතා කරන විට, ඔබට ඔබව සීමා කළ නොහැක, මන්ද එය දියවැඩියාවට ධනාත්මක බලපෑමක් ලබා දෙයි:
- රුධිරයේ සීනිවල උච්චාවචනයන් වළක්වයි,
- රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි,
- හෘද වාහිනී පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කරයි,
- බාහිර තුවාල වලට ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් සපයයි.
වකුගඩු බෝංචි වර්ග 1 සහ දෙවන වර්ගය සඳහා විකල්ප ප්රතිකාර
සාමාන්ය රුධිරයේ සීනි මට්ටමක් පවත්වා ගැනීම සඳහා බෝංචි වල අඩංගු සංරචක වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි:
- ලේනුන්
- කාබෝහයිඩ්රේට්
- ඛනිජ.
- ශාක සම්භවයක් ඇති ඇමයිනෝ අම්ල.
ශාකයෙන් ආහාර ගන්නා විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කරන්න. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, කොළ බෝංචි වල වට්ටෝරු පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරයි:
- මිශ්ර කරන්න බෝංචි කරල්, නෙට්ල් කොළ සහ යාපහුව බලකොටුව මුල් හොඳින් සේදීම. ගැඹුරු භාජනයකට දමා අඹරන්න. එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්රණය 3 හැදි තම්බා වතුර කෝප්ප 3 ක් වත් කර අඩු තාපයක් මත තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් උනු. මිශ්රණය වික්රියා, සිසිල් කර දිනකට 1 කුසලාන 2 වතාවක් ගන්න.
- බෝංචි කරල්වල කසාය. කෝප්ප 2 ක් අඹරා තම්බා වතුර කෝප්ප 4 ක් වත් කරන්න. අඩු තාපයක් මත මිනිත්තු 20 ක් උනු, විනාඩි 30 ක් අවධාරනය කරන්න, වික්රියා. දිනකට 3 වතාවක් කෑමට පෙර පැයක් පරිභෝජනය කරන්න.
- දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා කසාය. 1/1 අනුපාතයකින් බෝංචි කරල් සහ බ්ලූබෙරි කොළ උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 300 ක් වත් කර අඩු තාපයක් මත තබා නභිගත කරන්න. සිසිල් සහ වික්රියා. කෑම වේලකට මිනිත්තු 15 කට පෙර 1 කුසලාන කසාය ගන්න. චිකිත්සාව මාස 1.5 කි. සති 3 ක විවේකයක් සහ ප්රතිකාරය නැවත කරන්න.
අයිරිනා, මොස්කව්, වයස අවුරුදු 42 යි
බෝංචි ඉතා රසවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර, මම එයින් සුප් සූදානම් කරමි, දෙවැන්න සඳහා සලාද සහ පිඟන් සාදමි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට සුව කිරීමේ ගුණාංග ද එහි ඇත. මගේ සහෝදරිය සැමවිටම අපේ පවුලේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා විනෝදජනක පුද්ගලයාය. හදිසියේම අපි කරදරයක වැටී සිටිමු - ඇගේ සෞඛ්යයේ තියුණු පිරිහීම. ඇය කිලෝග්‍රෑම් 15 ක් අහිමි වූ අතර මානසික අවපීඩනයට පත්විය. මෙම රෝග ලක්ෂණ දියවැඩියාව පිළිබඳ සැකයක් ඇති කළ හෙයින් අපි ඇයව පරීක්ෂණ සඳහා පොළඹවා ගත්තෙමු. එබැවින් එය සිදු විය - රෝග විනිශ්චය තහවුරු විය. අපි පියවර ගන්න පටන් ගත්තා, ඇයව අඩු කාබ් ආහාර වේලක් මත තැබුවා, වෛද්‍යවරු drugs ෂධ නියම කළා - මෙට්ෆෝමින් සහ ෆෝර්සිගු. දර්ශක 21 mmol / l සිට 16 දක්වා පහත වැටීමට පටන් ගත්තේය. මෙම ශාකය සමඟ දෛනික ආහාර පිඟානට ඇතුළත් කර ඇති දියවැඩියාවේ බෝංචි වල ඇති ප්‍රයෝජන ගැන මම සියල්ල කියවා ඇත්තෙමි. මාස 3 කට පසු, පෙති සහ නව ආහාර සමඟ සමුච්චිත බලපෑමක් ඇති විය. මගේ සහෝදරියගේ ගාස්තු 7 සිට 8 mmol / L දක්වා විය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා භාවිතා කරන නිෂ්පාදන අතර රනිල කුලයට අයත් වන්නේ පළමු පේළියේ ය. බෝංචි වල මෙම රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. ඔබ නිතිපතා සංස්කෘතිය අනුභව කරන්නේ නම්, එළවළු ප්රෝටීන් තිබීම සහ වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිකම නිසා ඔබට බර අඩු කර ගත හැකිය.
බෝංචි වල වාසි පැහැදිලිය. මෙය සොබාදහම විසින් නිර්මාණය කරන ලද සුවදායී medicine ෂධයක් මෙන්ම රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් වේ. එය පුළුල් පරාසයක ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත, නමුත් ප්රතිවිරෝධතා ඇත. අධික ලෙස හා අනවශ්‍ය අතුරු ආබාධ වළක්වා ගැනීම සඳහා පරිභෝජනය කරන රනිල කුලයට අයත් ප්‍රමාණය සලකා බැලිය යුතුය.
වීඩියෝව නරඹන්න: Brown Noise - Improved Reading Comprehension and Memory, Sleep Aid, Fatigue Relief, Concentration (මැයි 2024).
රනිල කුලයට අයත් එළවළු ප්රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්.
රනිල කුලයට අයත් බෝග භාවිතා කරන විට ශරීරය ඉතා ඉක්මණින් සංතෘප්ත වන අතර කුසගින්න දැනේ. තරබාරුකමට ගොදුරු වන දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය පරිභෝජනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. පුද්ගලයෙකු බර අඩු කර ගන්නේ නම්, බර අඩු වීම රුධිරය යථා තත්වයට පත් කරන අතර එහි ඇති සීනි ප්‍රමාණය නියාමනය කරයි. දියවැඩියාවේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබ අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, මෙනුව ප්රෝටීන් ආහාරයකින් සමන්විත විය යුතුය. මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වන්නේ ප්රෝටීන් 30% ක් සහ මේද 4% ක් පමණි. රසායනික සංයුතිය මස් වර්ගය මත රඳා පවතී, උදාහරණයක් ලෙස, පිඟාන හරක් මස් වලින් සාදා ඇත්නම්, කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී. බෝංචි සතියකට දෙවරක්වත් පානය කළ යුතුය - එයට මස් ආදේශ කළ හැකිය.
දියවැඩියාව ඇති සැහැල්ලු බෝංචි රතු පාටට වඩා යෝග්‍ය වේ. ඒවායේ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. දෙවැන්න තන්තු හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් නිසා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක්. ඔබ රතු බෝංචි සමඟ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා නම්, රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමක් සිදු නොවේ. මෙම ප්‍රභේදවල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය සමාන වේ.
මෙම සංස්කෘතිය දියවැඩියා රෝගීන්ට ද ප්රයෝජනවත් වන අතර එහි ප්‍රසන්න රසයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
සාමාන්ය රුධිරයේ සීනි මට්ටමක් පවත්වා ගැනීම සඳහා බෝංචි වල අඩංගු සංරචක වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි:
