මුතු බාර්ලි දියවැඩියාවෙන් ප්‍රයෝජන ගනීවි

පර්ල් බාර්ලි යනු සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතු වඩාත් ප්‍රබල හා පෝෂ්‍යදායී ධාන්ය වලින් එකකි. එය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ බාර්ලි ධාන්‍ය සැකසීමේ ක්‍රියාවලියේදීය, මේ සඳහා විශේෂ තාක්ෂණයක් භාවිතා කරයි.

විශේෂ experts යන් පවසන්නේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට මෙම කැඳ ද වැදගත් බවයි. එය නිරන්තරයෙන් භාවිතා කළ යුතුය, සැලකිය යුතු ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති නම්, මෙම ගැටලුව ඔබේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම අවශ්‍ය නොවන අතර එමඟින් ඔහු අවශ්‍ය රෝග විනිශ්චය ක්‍රමවේදයන් ක්‍රියාත්මක කර විශ්ලේෂණය සඳහා මග පෙන්වයි.

මේ අනුව, ඇසූ ප්‍රශ්නයට නිශ්චිත පිළිතුරක් ලබා දිය හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා බාර්ලි වැනි නිෂ්පාදනයක්, එහි ප්‍රතිලාභ, භාවිතයේ නීති සහ වැදගත් ප්‍රතිවිරෝධතා, අපි කිසිදා අමතක නොකළ යුතුය.

මෙම ද්‍රව්‍යවල සංකීර්ණය ශරීරයේ විවිධ හානිකර සංරචක ඉවත් කිරීම අරමුණු කරගත් තරමක් ඉක්මන් බලපෑමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ.

ඔබ අනුමාන කළ පරිදි, එහි අඩංගු සියලුම විටමින් වලට වඩා බොහෝ සෙයින් ලැයිස්තුගත කර ඇත, මෙහි ද ඉතා වැදගත් ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් තිබේ:

• කැල්සියම්
• යකඩ
• පොස්පරස් සහ තවත් බොහෝ දේ (මෙම ආහාරයේ භයානක රෝග වර්ධනයට එරෙහිව සටන් කළ හැකි ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ).

බාර්ලි යනු එහි වර්ගය නොසලකා දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන නිෂ්පාදනයක් බව සඳහන් කිරීම වටී. මන්දයත් ප්‍රධාන කොන්දේසිය සපුරා ඇති හෙයිනි - ධාන්ය වර්ග ශරීරයට කිසිසේත්ම හානියක් නොවන අතර මෙම අන්තරාසර්ග රෝගයේ වර්ධනයට සම්බන්ධ තත්වය තවත් උග්‍ර නොකරයි.

ඔබ දන්නා පරිදි, දියවැඩියාවේ ප්‍රධාන රෝග ලක්ෂණය වන්නේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි කතා කරන්නේ රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීම ගැන ය. මේ හේතුව නිසා, විවිධ අවයව විශාල සංඛ්‍යාවක් හා සම්බන්ධ බොහෝ අක්‍රියතාවයන් මිනිස් සිරුර තුළ ආරම්භ වේ. මෙම කණ්ඩායම රෝගයේ මෙම ප්‍රතිවිපාක සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

විශේෂ experts යන් බොහෝ විට දියවැඩියාවේ රෝග ලක්ෂණ වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට පමණක් නොව, මෙම රෝගය වැළැක්වීම සඳහා ද එහි භාවිතය නියම කරන බව සඳහන් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ධාන්ය වර්ග බ්ලූබෙරි කොළ සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කරයි, වෛද්යවරයා සෑම විටම රෝගියාට බෙහෙත් වට්ටෝරුවක් ලබා දෙයි.

වැළැක්වීමේ බලපෑම නම් බාර්ලි එහි ගුණාංග නිසා මිනිස් රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගත හැකි වීමයි.

අවධානය යොමු කරන්න! කලින් සඳහන් කළ පරිදි දියවැඩියා රෝගයේ ප්‍රධාන ප්‍රකාශනය වන්නේ රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වීමයි. මෙම ප්රකාශනය බොහෝ අවයව සමඟ ගැටළු වලට තුඩු දෙයි.

අවාසනාවකට මෙන්, මෙය බොහෝ විට රෝගීන්ගේ මරණයට හේතුවයි. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, විශේෂ ists යින් විශේෂ ations ෂධ නියම කරයි, නමුත් බාර්ලි වැනි ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස ස්වාභාවික පිළියම් භාවිතා කිරීම වඩා පහසුය.

කිසිම අවස්ථාවක එය භාවිතා කිරීමට පටන් නොගන්න, විශේෂයෙන් විශාල වශයෙන්, පළමුව වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා නොගෙන, මන්ද, ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, සෑම දෙයකටම ආවේණික ප්‍රතිවිරෝධතා ඇත!

මූලික නීති

මෙම ඡේදයේ සාකච්ඡා කෙරෙන පළමු රීතිය නම්, තම්බා මුතු බාර්ලි, විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබාගෙන ඔහුගේ අවසරය ලබා ගැනීමෙන් පසුව, දැඩි ලෙස නිතිපතා හා නියමිත මාත්‍රාවන්ට අනුකූලව භාවිතා කළ යුතු බවයි. දියවැඩියාවට විශිෂ්ට බලපෑමක් ලබා ගත හැකි එකම ක්‍රමය මෙයයි.

වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කිරීමේ නීතිරීති සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම කරුණ වෛද්‍යවරයා සමඟ ද සාකච්ඡා කළ යුතුය (මේ අවස්ථාවේ දී, විධිමත් බව ද වැදගත් වන අතර බාර්ලි දිනකට කිහිප වතාවක් භාවිතා කරනු ඇත). අපි කතා කරන්නේ නිරෝගී ශරීරයක සීනි අඩු කිරීම අවශ්‍ය වන අවස්ථා ගැන ය. නිදසුනක් වශයෙන්, පැණිරස විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසුව ය.

මෙම ධාන්ය වර්ග ෆ්රයිබල් හෝ දුස්ස්රාවී කෑම ලෙස භාවිතා කරන බව විශේෂ erts යින් සටහන් කරයි, එය සුප් වලටද එකතු කළ හැකිය. ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් බෙහෙත් වට්ටෝරු ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් මෙය කළ නොහැකි නම්, ඔබ අන්තර්ජාලය තුළ වඩාත් සුදුසු යැයි සොයා ගැනීමට පෙර සහ ඔවුන්ගේ ප්‍රශ්න පිළිබඳව විශේෂ ist යෙකුගෙන් විමසන්න.

ඉවුම් පිහුම්

ඔබ මතක තබා ගත යුතු ආහාර පිසීම පිළිබඳ වැදගත් අංගයක් වන්නේ පිසීමේදී මෙම කැඳ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වනු ඇති බවයි. කාරණය වන්නේ ධාන්ය වර්ග පරිමාව 5 ගුණයකින් පමණ වැඩි වනු ඇති බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කැමති ආහාර පිසීමේ ක්‍රමය මත බොහෝ දේ රඳා පවතී. ඉවුම් පිහුම් සඳහා එය අවම වශයෙන් පැය 1 ක් වත් පැවතිය යුතුය.

සිත්ගන්නා කරුණක් නම් බාර්ලි යනු පොඟවා ගැනීමට අවශ්‍ය නොවන ධාන්‍යයකි. කාරණය නම් මෙම ක්‍රියාවලිය තුළ අඩංගු ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය ගණන වැඩි නොවන බවයි. මේ හේතුව නිසා, මෙම ක්‍රියාවලිය කිසිසේත්ම තේරුමක් නැත. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, පිඟාන ක්‍රමයෙන් පෝෂ්‍යදායී හා මුඛයෙන් ජලය දැමීම බවට පත්වනු ඇත, එය ඉතා වැදගත් වේ!

ආරම්භ කිරීම සඳහා, සම්පූර්ණ ධාන්ය උතුරන වතුරට දමන්න, නමුත් එය මධ්යම තාපයෙන් පිසිය යුතුය. පෑන් තුළ ඇති ජල ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න, එය විය යුතුය.

වාසනාවකට මෙන්, කැඳ යනු මෙම ප්‍රයෝජනවත් ධාන්ය වර්ග වලින් සකස් කළ හැකි එකම නිෂ්පාදනය නොවේ, මන්ද නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් වඩාත් රසවත් ආහාර පවා කම්මැලි විය හැකිය.

ප්රතිවිරෝධතා

ඔබ අනුමාන කළ පරිදි, කිසිදු තත්වයක් තුළ පමණක් ප්‍රතිලාභ ලබන නිෂ්පාදනයක් නොමැත. ශාක සම්භවයක් ඇති medicines ෂධ සඳහා පවා contraindications තිබේ.

පර්ල් බාර්ලි මෙම රීතියට ව්‍යතිරේකයක් නොවන අතර බොහෝ විට දක්ෂ භාවිතයෙන් කිසිදු හානියක් සිදු නොවනු ඇත (විශේෂ ists යින්ගේ සියලු උපදෙස් වලට අනුව), නමුත් contraindications ඇත, මෙහි ප්‍රධාන ඒවා වේ:

1. සමතලා කිරීම හෝ ඒ වෙනුවට පුද්ගල නැඹුරුවක්,
2. මල බද්ධය, ඔබට බොහෝ විට ඇති,
3. ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවය.

මුතු බාර්ලි වල සංයුතිය හා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

බාර්ලි අනෙක් සියලුම ධාන්ය වර්ග වලින් වඩාත්ම පෝෂ්‍යදායී හා තෘප්තිමත් ලෙස සලකනු ලබන අතර, එහි ඇති තන්තු අන්තර්ගතය තිරිඟු ඇඹරුම් වලට වඩා වැඩිය. එය බාර්ලි වලින් ලබා ගන්නේ පිරිසිදු කිරීමේ හා ඇඹරීමේ ක්‍රමයෙනි.

සමූහයේ එවැනි විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ:

බාර්ලිට පහත ගුණාංග ඇත:

• ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම
• ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, විෂ හා විෂ වලින් පිරිසිදු වීමක් පවතී,
• අඩු රුධිර සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල්,
• පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි
• ක්‍රූප් අසාත්මිකතා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන අතර ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත.

පර්ලොව්කා යනු දියවැඩියාවට පමණක් නොව වෙනත් රෝග සඳහාද ප්‍රයෝජනවත් වන අද්විතීය හා වටිනා නිෂ්පාදනයක්.

මුතු බාර්ලි දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත්ද?

බාර්ලි වල බොහෝ වටිනා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. එය ශරීරයට සුව ගුණ ඇත, එබැවින් මෙම ධාන්ය වර්ග දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

පළමුවන සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට මුතු බාර්ලි කෑම ඇතුළත් කිරීමට පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි. මෙම නිෂ්පාදනය # 9 ආහාර වේලෙහි ඇත.

දියවැඩියා රෝගියෙකු බාර්ලි ගැන දැනගත යුතු දේ (අමු ධාන්ය සඳහා දර්ශක ලබා දී ඇත):

• ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) - 20-30,
• 1 පාන් ඒකකය (XE) - ධාන්ය 1 tablespoon,
• කැලරි 100 ග්රෑම් 324 කැලරි.

මුතු බාර්ලි බීජ පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ප්‍රමාණයෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. එසේම, සකස් කිරීමේ ක්රමය දර්ශකයන්ට බලපායි.

මුතු බාර්ලි සඳහා contraindications තිබේද?

පර්ල් බාර්ලි වල යම් contraindications ඇත. ප්‍රධාන වශයෙන් ධාන්ය වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව ගැටළු මතු වේ.

• බොහෝ විට සමතලා වීම හෝ මල බද්ධයෙන් පෙළෙන අය සීමිත ප්‍රමාණයකින් බාර්ලි අනුභව කළ යුතුය (සතියකට 150-200 ග්රෑම් 2-3 වතාවක්),
• මෙම නිෂ්පාදනය හා අධික ආම්ලිකතාවය සමඟ සැලකිලිමත් විය යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා බාර්ලි නිරන්තරයෙන් ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය, නමුත් ඔබ පෝෂණ නීති ගැන අමතක නොකළ යුතු අතර අධික කෑමෙන් වළකින්න. එවිට නිෂ්පාදිතය ශරීරයට පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර බොහෝ ගැටළු වලින් මිදෙයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මුතු බාර්ලි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් සීනි සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සහ සංකූලතා වලින් ආරක්ෂා වීම සඳහා දැඩි ආහාර නීති රීති පිළිපැදිය යුතු බව වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. මුතු බාර්ලි දීසි භාවිතය සඳහා ද එය අදාළ වේ.

සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහිත බාර්ලි අනුභව කරන්නේ කෙසේද:

• දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා තම්බා මුතු බාර්ලි කැඳ භාවිතා කිරීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට හොඳයි,
• බාර්ලි සාමාන්‍යයෙන් කුඩා අපගමනයන් සමඟ සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, රසකැවිලි ගොඩක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, ඔබට කැඳෙන් කොටසක් අනුභව කළ හැකි අතර එමඟින් සීනි මට්ටම යථා තත්ත්වයට පත්වේ. නමුත් මෙය අදාළ වන්නේ නිරෝගී පුද්ගලයින්ට පමණි,
• දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, බාර්ලි නිතිපතා භාවිතා කිරීම සීනි අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
• ධාන්ය වර්ග වලින්, දුස්ස්රාවී හෝ පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග සහ විවිධ සුප් ආහාර පිසීම වඩාත් සුදුසුය,
• දියවැඩියා රෝගීන්ට අවශ්‍ය වන්නේ නැවුම් ධාන්ය වර්ග පමණි,
• නිර්දේශිත සේවය - 150-200 ග්රෑම්,
• ප්‍රරෝහිත ධාන්‍ය ආහාරයට ගත යුත්තේ උදෑසන පමණි (ඔබ කොපමණ ධාන්‍ය ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතු දැයි වෛද්‍යවරයාගෙන් විමසීමට වග බලා ගන්න).

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ප්‍රධාන රීතිය වන්නේ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නොවේ. කුඩා නමුත් නිතිපතා බාර්ලි ඇඹරුම් කොටස් දියවැඩියා රෝගියෙකුට ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගෙන එනු ඇත.

පර්ල් බාර්ලි වට්ටෝරු

බොහෝ අය අසාධාරණ ලෙස මුතු බාර්ලි ඉතා රසවත් කෑමක් ලෙස නොසලකන අතර මෙම වටිනා නිෂ්පාදිතය අහිමි කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, බාර්ලි දීසි සඳහා පිසීමේ නීති සහ වට්ටෝරු ඔබ දන්නේ නම්, ඔබට මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන රසවත් සංග්‍රහ රාශියක් පිසීමට හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බාර්ලි රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි.

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි:

• පිසීමේදී බාර්ලි ධාන්ය 5 ගුණයකින් වැඩි විය හැකිය. එමනිසා, ඔබ විශාල භාජනයක කැඳ පිසීමට අවශ්‍යයි,
• ධාන්ය වර්ග හා ජල අනුපාතය 1 සිට 4 දක්වා විය යුතුය,
• බාර්ලි අවම වශයෙන් පැයක්වත් පිසිය යුතුය,
• වඩාත්ම රසවත් කැඳ තැම්බූ. ඔබට එය අවම වශයෙන් පැය හයක්වත් පිසීමට අවශ්‍යයි,
• ධාන්ය පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ,
• කැඳ රසවත් කිරීමට, ධාන්ය උතුරන වතුරට විසි කරන්න,
• මධ්යම තාපය මත කැඳ පිසීමට අවශ්ය වේ,
• කැඳ නැවුම්ව අනුභව කරන්න. ශීතකරණය තුළ සිටීමෙන් පසු එහි රසය නැති වී වියළී යයි.

මෙම සරල නීති දැන ගැනීමෙන් බාර්ලි දීසි රසවත් වන අතර සෑම කෙනෙකුම කැමති වනු ඇත. මුතු බාර්ලි භාවිතා කරමින් බොහෝ රසවත් වට්ටෝරු සමඟ දෛනික දියවැඩියා වගුව වෙනස් කළ හැකිය: ධාන්ය වර්ග, සුප්, කැස්රෝල් සහ සලාද.

හතු සමග මුතු බාර්ලි සුප්

මෙම සුප් සෑදී ඇත්තේ දියවැඩියාව සඳහා අනුමත නිෂ්පාදන වලින් පමණි. පෝෂණවේදීන් මෙම පළමු ආහාරය සතියකට 1-2 වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි.

• වියළි හතු අතලොස්සක්,
• මුතු බාර්ලි අතලොස්සක්
• අර්තාපල් 1 pc.,
• බේ කොළ 1 pc.,
• ළූණු 1 pc.,
• කැරට් 1 pc.,
• රස කිරීමට ලුණු
• රස කිරීමට ගම්මිරිස්
• සූරියකාන්ත තෙල්.

ඉවුම් පිහුම්. හතු සෝදා විනාඩි 3 ක් ලුණු දැමූ ජලයෙහි තම්බා, පසුව සුප් හොද්දෙන් ඉවත් කර නැවත මෙයට පිළියමක්. හතු සුප් හොද්දට මුතු බාර්ලි එක් කරන්න. කැරට් හා ළූණු අඹරා තෙල් ස්වල්පයක් බැද ගන්න. එළවළු වලට තම්බා හා කැඩුණු හතු එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු පහකට නොඅඩු ෆ්රයි. අර්තාපල් කුඩා කැට කපා සුප් හොද්දට එකතු කරන්න. විනාඩි 7 ක් උයන්න. හතු සමග එළවළු වත් කරන්න. සුප් එක නභිගත කර තවත් විනාඩි 7-10 ක් උයන්න. අවසානයේ බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සුප් සේවය කරන්න.

එළවළු සමග මුතු බාර්ලි කැඳ

එළවළු සහිත මුතු බාර්ලි කැඳ ඉතා රසවත්. මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනස් කර එළවළු හතු, සිහින් මස් හෝ දියවැඩියාව සඳහා අවසර දී ඇති වෙනත් නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය.

• මුතු බාර්ලි 0.5 කෝප්ප,
• වතුර කෝප්ප 2 යි,
• දුන්න 1 pc.,
• කැරට් 1 pc.,
• සුදුළූණු 1 කරාබු නැටි,
• ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.,
• රස කිරීමට ලුණු
• රස කිරීමට ගම්මිරිස්
• හරිතයන්.

ඉවුම් පිහුම්. ධාන්ය වර්ග හොඳින් සේදීම. නභිගත කරන්න, ලුණු දමා එයට ධාන්‍ය වත් කරන්න. කැඳ (අවම වශයෙන් පැයක්වත්) තෙක් අවම තාපයකින් කැඳ උයන්න. ළූනු තැකීමක්, කැරට් දැලක සහ ඔලිව් තෙල් සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. ඉන්පසු එළවළු වලට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩියකට ෆ්රයි. කැඳට එළවළු එකතු කරන්න. ඔබේ රසය අනුව කැඳ සහ එළවළු අනුපාතය තෝරා ගනු ලැබේ. එවිට පිඟාන ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක් කර සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් සැරසිය යුතුය.

මුතු බාර්ලි සහ එළවළු සහිත ගෝවා පුරවා ඇත

ගෝවා රෝල් වල මෙම අනුවාදය දියවැඩියාව සඳහා සුදුසු වේ. ගෝවා රෝල් හදවත් හා රසවත් ය. ඒවා පිසීම පහසුය.

පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය:

• මුතු බාර්ලි 1 කුසලාන,
• ගෝවා 1 හිස
• දුන්න 1 pc.,
• Champignons 250 ග්රෑම්
• කැරට් 1 pc.,
• ඩිල් සහ parsley 1 පොකුර,
• එළවළු තෙල්
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සෝස් අමුද්රව්ය:

• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 300,
• ඩිල් අතු 2 ක්
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි.

ඉවුම් පිහුම්. ගෝවා පෑන් එකකට දමා උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් තබන්න. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් කොළ වෙන් කරන්න. දෘඩ නහර මෘදු කිරීම සඳහා මිටියක් භාවිතා කරන්න. ඊළඟට මුතු බාර්ලි කැඳ උයන්න. සෝදාගත් ධාන්ය සීතල වතුරෙන් වත් කර, නභිගත කර විනාඩි 20 ක් උයන්න. බාර්ලි කෝලන්ඩර් එකකට දමන්න. ඉන්පසු ළූනු සිහින් ව තැකීමක්, කැරට් දැලක දමා හතු කැට කපා ගන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් තෙල් ස්වල්පයක් තුළ එළවළු ෆ්රයි සහ කැඳ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. පිරවුමට සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න. ඊළඟට, ඔබ ගෝවා රෝල් සෑදිය යුතුය. සුප් හොද්ද, ලුණු දැමූ ජලය හෝ සෝස්වල ඒවා ඉස්ටුවක් ගන්න. රසවත් ආහාර සෝස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ ඇඹුල් ක්රීම්, bs ෂධ පැළෑටි, කැඩුණු සුදුළූණු සහ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු මිශ්ර කළ යුතුය. අවශ්ය නම්, ඔබට සෝස් වතුරෙන් තනුක කළ හැකිය. පෑන් පතුලේ ගෝවා කොළ දමා ගෝවා ඉහළට දමන්න. පිඟානට උඩින් සෝස් වත් කර නභිගත කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකුට හොඳ හැඟීමක් ඇති වේ. පර්ල් බාර්ලි රෝගියාට රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමටත්, ශරීරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සංතෘප්ත කිරීමටත්, දෛනික ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමටත් උපකාරී වේ.

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව මුතු බාර්ලි සලාදයේ රසවත් ආහාරයක් ලබා ගනී (පහත වීඩියෝව).