හොඳම තුර්කිය කැස්ඩ්රෝල් වට්ටෝරු > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

තුර්කිය මස් ඉතා ජනප්‍රියයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න, නිසි ආහාර වේලක් සඳහා ආධාර කරන්නන් සහ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන් ද ඇතුළුව. මෙය රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ආහාරමය මස් වර්ගයක් වන අතර එය විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ හැකිය. බොහෝ විට විවිධ කැස්රෝල් එයින් පිසිනු ලැබේ - මන්ද එය ඉක්මන් හා පහසු වන අතර පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු නවක කුක්වරුන්ට පවා ආහාර පිසීමට මුහුණ දීමට ඉඩ සලසයි. මෙම ආහාරයේ සංයුතියට තුර්කියට අමතරව සියලු වර්ගවල එළවළු, ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, පැස්ටා සහ හතු පවා ඇතුළත් විය හැකිය. මෙම ආහාරයේ වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේද සලකා බලන්න.

අර්තාපල් සමඟ

අර්තාපල් භාජනය ජනප්‍රිය වන්නේ සෑම කුස්සියකම සෑම විටම අතේ ඇති නිෂ්පාදන පමණක් එහි සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන බැවිනි:

තුර්කිය රාත්තල්
අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් එකක්
තද චීස් පෙති කිහිපයක්
මෙයොනීස් හැඳි කිහිපයක්,
පිහියක කෙළවරේ බටර්,
ලුණු සහ බිම කළු ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය ද සරල ය:

කල්තියා පිළියෙළ කරන ලද මස් සිසිල් ජලය යට සෝදා ඉන්පසු පිස දමා කපා දැමිය යුතුය. එවිට ඉතා කුඩා කැබලි ලබා ගත හැකිය.
අර්තාපල් භාවිතෙය්දී සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.
බුරුසුවක් භාවිතා කරමින් බටර් සමග කැස්ඩ්රෝලය සකස් කරන ආකාරය ආලේප කරන්න. පළමුව ඔබ මස් ස්ථරය තැබිය යුතුය. එය පිටුපස අර්තාපල් තට්ටුවක් ඇත. එවිට ස්ථර නැවත නැවත කළ හැකිය. ඉහළට ඔබට මෙයොනීස් සමග භාජනය පැතිරීමට හා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සුවහොත් මිනිත්තු 40 කින් පිඟාන සූදානම් වේ.

උඳුන තුලට යැවීමට පෙර රස බැලීමට අර්තාපල් සමග කැස්සට ලුණු හා ගම්මිරිස් දැමීමට අප අමතක නොකළ යුතුය. එක් එක් ස්ථරයට ලුණු දැමීම සුදුසුය.

අඹරන ලද තුර්කිය සහ සහල් සහිත භාජනය

නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම අනුගමනය කරන අයට, ආහාර තුර්කිය මස් සහ සහල් ඇතුළත් වට්ටෝරුව සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. ඊට අමතරව, එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම ඉක්මන් හා පහසු වන අතර බොහෝ අය ඒ සඳහා නිවසේදී ආහාර ලබා ගනී.

ඔබට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:

තුර්කිය මස් ග්රෑම් 300 ක්
වටකුරු ධාන්ය සහල් වීදුරුවක්
එක් කැරට්
කැටි කළ සීනි ආකාරයෙන්
ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි කිහිපයක් (ඔබට කෙෆීර් භාවිතා කළ හැකිය, එවිට වට්ටෝරුව සැබවින්ම ආහාර වේලක් වනු ඇත),
පිහියක කෙළවරේ ලුණු
තෙල් ටිකක්.

තුර්කිය සමඟ බත් පිඟානක් ලෙස පිසීම ඉතා සරල ය:

කැරට් සෝදා, භාවිතෙය්දී, පසුව ගොරෝසු කෝණයන් භාවිතා කර දැලක දැමිය යුතුය.
මස් ද හොඳින් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයකට දැමිය හැකිය. එහි මස් සමජාතීය අඹරන ලද මස් බවට පත් කළ යුතුය.
මින්ස් සූදානම් වන විට එයට වතුර ටිකක් වත් කරන්න. ෆෝර්ස්මීට් අනුකූලතාව ඉතා .න නොවිය යුතුය.
එවිට ඔබට පෝරමය ගත යුතුය, තෙල් ආලේප කරන්න (ඕනෑම එකක් සුදුසුයි - එළවළු සහ ක්‍රීම් යන දෙකම), පළමු ස්ථරයට සහල් දමන්න, දෙවනුව අඹරන ලද මස්. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ටිකක් හීලෑ කළ හැකිය.
තෙවන ස්ථරය කැරට් ස්වරූපයෙන් තබා ඇති අතර එය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆීර් සමඟ වත් කළ යුතුය. කෙෆීර් භාවිතය වඩාත් සුදුසුය, එයට ස්තූතිවන්ත වන විට සහල් අඩු වියළි බවට හැරෙනු ඇති අතර පිඟාන - අඩු කැලරි අඩුය.
මිනිත්තු 45 ක් උඳුන තුල තිබිය යුතුය.

ඔබට නිමි කෑම උණුසුම් හෝ සිසිල් කළ හැකිය - උෂ්ණත්වය එහි පුදුමාකාර රසයට බලපාන්නේ නැත.

එළවළු සමග තුර්කිය කැස්ඩ්රෝල්

මස් සහ එළවළු සෑම විටම විශිෂ්ට සංයෝජනයකි, විශේෂයෙන් තුර්කිය මස් ගැන සඳහන් කිරීමේදී. මෙම රසවත් හා මුඛයෙන් ජලය සපයන මෙම ග්‍රෑම් 100 ක ප්‍රමාණය කිලෝග්‍රෑම් 300 කට වඩා අඩංගු නොවීම වැදගත් වන අතර එමඟින් බර අඩු කර ගැනීමට එය උපකාරී වේ. තක්කාලි සහ zucchini වැනි එළවළු කැස්සට එකතු කිරීමෙන් එය විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත වේ.

එය අවශ්‍ය වනු ඇත:

තුර්කිය (වඩාත් සුදුසු පියයුරු),
zucchini, තක්කාලි, බෙල් පෙපර් සහ වෙනත් ප්‍රියතම එළවළු,
ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්
bs ෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ ඔබ කැමති කුළුබඩු.

එළවළු සමග භාජනයක් පිසීමට, ඔබ පහත සඳහන් දෑ කළ යුතුය.

1.5 සෙ.මී. පැති සහිත තුර්කිය පිහියකින් හතරැස් කැබලිවලට අඹරන්න.
කබලෙන් ලිපට ගින්න මත තබන්න, බටර් සමග ආලේප කර තුර්කිය එයට දමන්න. මස් බදින ලද නමුත් කෑලි අධික ලෙස වියළී නොයන ලෙස පිසීමේ ක්‍රියාවලිය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය.
සකස් කළ එළවළු සියල්ල සෝදන්න (හෝ කපන්න). මෙම එළවළු මිශ්රණයට කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.
පෝරමය ගෙන එහි ඇති අමුද්‍රව්‍ය ස්ථර තුනකට දමන්න: පළමුව - මස්, පසුව - zucchini, ඉන්පසු තක්කාලි.
උඳුනට යාමට පෙර, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කැස්ඩ්රෝලය වත් කළ යුතුය.

එවැනි කෑමක් වැඩි වේලාවක් පිසීමට අවශ්‍ය නොවේ - මන්ද මස් දැනටමත් පිසින ලද අතර එළවළු ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම සූදානම් වීමට මිනිත්තු 20-25 ක් ප්රමාණවත්ය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා zucchini ගණන කෑලි 1 සිට 3 දක්වා විය හැකිය, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ කැස්ඩරෝලයේ ප්‍රමාණය සහ එය සකස් කළ අයගේ ආකල්පය මත ය.

තුර්කිය කැස්සට බ්රොකොලි, අර්තාපල් සහ බෙචමෙල් සෝස්

ඔබේ පවුලේ අයට විශේෂ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලබා දීමට අවශ්‍ය වූවත්, ඒ සමඟම එය සකස් කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් හා ශක්තියක් වැය නොකරන්න, ඔබට පහත වට්ටෝරුව අනුගමනය කළ හැකිය.

එයට ඇතුළත් වන්නේ:

තුර්කිය රාත්තල් එකක් ගැන,
අර්තාපල් අල කිහිපයක්,
සමහර බ්රොකොලි
කිරි ලීටරයක්
පිටි අතලොස්සක්
තෙල්
පිහියක් ගම්මිරිස් සහ ලුණු තුඩක් මත.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය සරලයි:

මස් හා අර්තාපල් කුඩා කැට හෝ කැට කපා.
පළමුව, මස් ඉතා ඉහළ හැඩයකින් නොතබන්න, අර්තාපල් ඉහළට, බ්රොකොලි, සහ බ්රොකොලි කපා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ.
එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ගම්මිරිස් සහ ලුණු විය යුතුය.
සෝස් සඳහා, උණු කළ බටර් වලට පිටි වත් කර, කිරිවලට වත් කර ස්කන්ධය ens ණීවන තෙක් උයන්න.
"බෙචමෙල්" සමඟ භාජනය වත් කර පැයක් පමණ උයන්න.

බිම්මල් කැස්ඩ්රෝලය

හතු වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, සැබෑ සොයා ගැනීමක් යනු ෂැම්පිග්නොන් සහ තුර්කිය මස් වලින් කැස්ඩරෝල් පිසීමට වට්ටෝරුවකි.

අවශ්‍යතාවය:

තුර්කිය මස් වලින් බිම් මස් කිලෝග්‍රෑම් එකකට වඩා ටිකක් අඩු,
ෂැම්පිග්නොන් වීදුරු කිහිපයක්
එක් කැරට්
ළූණු කිහිපයක්
බිත්තර තුනක්
චීස් පෙත්තක්
ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි තුනක්,
එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක්,
යමඟ කැබැල්ලක්,
ඕනෑම ප්‍රියතම කුළුබඩුවක්.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම පහත පරිදි වේ:

සියලුම අමුද්රව්ය ඒ අනුව කපා දැමිය යුතුය: මස් සහ හතු - කැපීම, කැරට් - දැලක ආදිය.
රන්වන් කබොල රසවත් වන තෙක් හතු පෑන් තුළ බදිනවා.
කැරට් සමග ළූණු වෙන වෙනම බදිනවා.
අඹරන ලද මස් වලට බිත්තර තුනෙන් දෙකක්, කුළුබඩුවක් සහ ළූණු වෙනම භාජනයකට එක් කර, පසුව එය අච්චුවකට වත් කරනු ලබන අතර, පතුලේ රති ers ් .ා කල්තියා වත් කරනු ලැබේ.
පළමු ස්ථරයේ මුදුනේ හතු තට්ටුවක් අච්චුවට දමා ඉන්පසු කැරට් හා ළූණු තට්ටුවක් දමනු ලැබේ.
ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඉතිරි බිත්තරය කසයෙන් ලබා ගත් ස්කන්ධය සමඟ ඉහළට වතුර දමනු ලැබේ.

ඔබට එකක් වෙනුවට මස් ස්ථර දෙකක් සෑදිය හැකිය, මස් මේ ආකාරයෙන් පිළිස්සීම වඩා හොඳය. මෙම ආහාරය පිසීමට පැයක් පමණ ගත වේ.

තුර්කිය සහ පැස්ටා කැස්රෝල් - හෘදයාංගම පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය

කැස්රෝල් වල ජනප්‍රියතාවය විවාදාත්මක නොවේ, මන්ද එය ආහාර පිසීම, රසවත් හා තෘප්තිමත් බව කොතරම් වේගවත්දැයි සියලු දෙනා දනිති. පැස්ටා සහ රසවත් මස් සංයෝජනය වඩාත් දැඩි සූපශාස්ත්‍ර විචාරකයා පවා සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

420 ග්රෑම් තුර්කිය ෆිලට්,
230 ග්රෑම් පැස්ටා (ඊට වඩා කුඩා ප්‍රමාණයෙන්),
හතු ග්රෑම් 40 ක් (වියළි),
සැල්දිරි 55 ග්රෑම් (පොල් බීඩංග),
ලූනු ග්රෑම් 300 ක්,
මිලි ලීටර් 280 ක්
දෘ Che චීස් ග්රෑම් 245 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

හතු වතුර කිහිපයකින් මෙයට පිළියමක්, උතුරන වතුර ස්වල්පයක් වත් කරන්න. සිසිල් වීමට තබන්න, ඉන්පසු පෙති වලට කපා ෆ්රයි, කැඩුණු ළූණු පාහේ සූදානම් හතු වලට එක් කරන්න.
තුර්කිය ෆිලට් කුඩා කැට කපා, ළූණු-බිම්මල් ස්කන්ධයට වත් කර දිගටම ෆ්රයි.
සැල්දිරි කපා, බැදපු ස්කන්ධයට වත් කර මිනිත්තු කිහිපයකට පසු තාපය නිවා දමන්න.
චීස් අතුල්ලන්න (කෝණයන්හි විශාල සිදුරු මත).
තම්බා පැස්ටා (තරමක් උණුසුම්) උණුසුම් ස්කන්ධයකට වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න, ක්රීම් තුළට වත් කරන්න, ගාන ලද චීස් බොහොමයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
ඉතිරි චීස් සමග භාජනය ඉසිය හා උණුසුම් උඳුනක තබන්න. පැයකට හතරෙන් පංගුවකට පසු පුළුල් පැතලි spatula සමග එය ඉවත් කර බඳුනක තබා සේවය කරන්න.

තුර්කිය මස් සමඟ කැස්රෝල් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

තුර්කිය - 500 ග්රෑම්
කැරට් (මධ්‍යම) - 3 පළාත් සභා.
ළූණු - 2 පළාත් සභා.
ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
කළු ගම්මිරිස් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැදි. l
චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
ක්රීම් - 150 මිලි
බේකරි නිෂ්පාදන (මට රොටි පෙති ඇත) - 4 පළාත් සභා.
චැම්පිග්නොන්ස් - 200 ග්රෑම්
දෘ චීස් - 100 ග්රෑම්
Parsley - 1/2 කදම්භය.

වට්ටෝරුව "තුර්කිය මස් සමග භාජනය":

තුර්කිය මස් තුනී තීරු වලට කපන්න.

ළූනු කැබලිවලට කපන්න.
පෑන් එකක 2 තේ හැදි රත් කරන්න සූරියකාන්ත තෙල් හැදි සහ ළූනු ෆ්රයි. මස් එකතු කර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සුදු වන තෙක් ඉක්මනින් ෆ්රයි.

කැරට් කැබලිවලට කපා මස් වලට එකතු කරන්න.
ලුණු, ගම්මිරිස්, ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

හතු පීල් කර තහඩු වලට කපන්න.
මස් වලට එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උනු.
තාපයෙන් ඉවත් කර තරමක් සිසිල් කරන්න.

සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ ෙබ්කිං කෑමක් ග්‍රීස් කරන්න.
මස් මිශ්රණය අච්චුවකට දමන්න.

වෙනම භාජනයක බිත්තර හා ක්‍රීම් ගසන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. රොටියේ පෙති කැබලිවලට කපා පහර දුන් බිත්තර සමග වත් කරන්න.

චීස් දැලක

මස් මිශ්රණයට චීස් භාගයක් එකතු කරන්න, ක්රීම් සහ බිත්තර මිශ්රණය වත් කර මිශ්ර කරන්න.

කැඩුණු parsley සහ ඉතිරි චීස් සමග කැස්සට ඉසිය යුතු ය.

මිනිත්තු 180g 35 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම

පිඟාන උණුසුම්ව සේවය කරන්න!

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

අපේ වට්ටෝරු වගේද?

ඇතුළු කිරීමට BB කේතය:
සංසදවල භාවිතා කරන බීබී කේතය

ඇතුළු කිරීමට HTML කේතය:
LiveJournal වැනි බ්ලොග් වල භාවිතා වන HTML කේතය

එය මොන වගේද?

අදහස් සහ සමාලෝචන

මාර්තු 31 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මාර්තු 16 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මාර්තු 7 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මාර්තු 5 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මම කැස්සට කැමතියි
වට්ටෝරුව අනුව පිසින ලද, ව්යතිරේකය හරිතයන් එකතු නොකළ අතර මුලින් කබලෙන් ලිපට මන්දගාමී කුකර් එකක පිසින ලද අතර පසුව ෙබ්කිං ප්රකාරය.

මම පහත සඳහන් දේට කැමති නැත: කැරට් ඉතා ශක්තිමත් මිහිරි බවක් ලබා දෙන අතර අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල රසය අවහිර කරයි. සමහර විට ඔබට එය අඩුවෙන් අවශ්‍ය විය හැකිය.

ඊළඟ වතාවේ මම ෂැම්පිග්නොන් වෙනුවට වල් හතු භාවිතා කරමි.

මාර්තු 5 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මාර්තු 4 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ඉස්මතු කිරීම් සහ ඉවුම් පිහුම් ඉඟි

කැස්ඩරෝල් සඳහා මස් වඩාත් සුදුසු වන්නේ පහර දී පෙර පිසින ලද හෝ බැදපු හෝ අඹරන ලද මස් භාවිතා කිරීමෙනි. එබැවින් පිඟාන ටෙන්ඩර්, මෘදු වන අතර කොටස් වලට කපා ගැනීම පහසු වනු ඇත.

ප්‍රණීතභාවය නැවුම් බවට පත්වීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට අච්චාරු දමන ලද ගර්කින්, තක්කාලි, සහ ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි එකතු කළ හැකිය.

අර්තාපල් මූලික තාප පිරියම් කිරීම (ආහාර පිසීම / කබලෙන් ලිපට) නොගන්නේ නම්, පෙති ඉතා තුනී පෙති / පෙති විය යුතුය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, චීස් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ, එය ක්රීම් සියුම් රසයක් ගෙන එයි.

උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ තුර්කිය කැස්රෝල් සඳහා පියවරෙන් පියවර සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව

එවැනි රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ.

තුර්කිය මස් වලින් අඹරන ලද මස් - 0.5 kg,
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
අර්තාපල් - 7-8 මධ්‍යම අල,
ළූණු - 1 හිස,
චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.,
ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි,
පිටි - 1 කුසලාන
දෘ චීස් - 100 gr.,
බටර් - 15 gr.,
ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්.

අඹරන ලද තුර්කිය ගැඹුරු තහඩුවක සලකුණු කරන්න, සුදුළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, සුදුළූණු මිරිකීමක් හරහා ගමන් කරන්න, ලුණු, කුළුබඩු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

ඊට පසු ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර 1 ක්, පිටි කෝප්පයක් එකතු කර නැවත සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සහ ළූණු ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න, ඉන්පසු වෙන් කළ යුෂයේ අතිරික්තය ඔබේ අත්ලෙන් මිරිකා ගන්න. ඊට පසු අර්තාපල් වලට බිත්තර 1 ක්, ලුණු ටිකක්, ගම්මිරිස් සහ ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ දණ ගසන්න.

ෙබ්කිං පිඟාන බටර් කැබැල්ලකින් ආලේප කරන්න, අර්තාපල් අඹරන්න. වෙන් කළ හැකි ආකාරයක් ගැනීම සුදුසුය, එයින් කැස්ඩ්‍රෝලය ඉවත් කිරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත. අඹරන ලද මස් හැන්දක් සමඟ ඒකාකාරව අර්තාපල් මත තබන්න.

180 ° C උෂ්ණත්වයකදී පිඟාන අවම වශයෙන් මිනිත්තු 40 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.

අච්චුවෙන් භාජනය ඉවත් කරන්න, කොටස් වලට කපා, උණුසුම්ව සේවය කරන්න. බොන් රුචිය!

ඉක්මන් කැස්ඩ්‍රෝලයක් සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

මෙම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය හොඳයි, එයට තරමක් නිහතමානී අමුද්‍රව්‍ය සමූහයක් ඇති නිසා මෙය පිඟන් කෝප්පයේ අයවැය බවට පත් කරයි. එසේම, ඔබට විශේෂ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අවශ්‍ය නොවනු ඇත, එබැවින් නවක සේවිකාවන්ට පවා එයට මුහුණ දිය හැකිය. අවශ්‍ය නිෂ්පාදන සමූහය (සේවා 4 ක් සඳහා):

අර්තාපල් - 0.4 kg
තුර්කි ෆිලට් - 350 ග්රෑම්,
චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.

සූදානම් වන තුරු අර්තාපල් “නිල ඇඳුමින්” තම්බා ගන්න, එය විනාඩි 20-25 ක් ගත වේ.

කුරුළු ෆිලට් ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න, නභිගත කරන්න, පැය භාගයක් පමණ ගිල්වන්න.

තැම්බූ මස් කුඩා කැට, භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ඒ හා සමානව කපන්න.

ඊළඟට, ලා දුඹුරු කබොලක් ඇති වන තුරු එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කර පෑන් එකක තුර්කිය සහ අර්තාපල් සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බිත්තර, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග පහර දෙන්න.

පළමු ස්ථරය සමඟ තාප-ප්රතිරෝධක ෙබ්කිං පිඟානක, මස් සමග අර්තාපල් ඒකාකාරව පැතිර, ඉන්පසු බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. 180-190C උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

දැන් ඔබ දන්නවා උඳුන තුල තුර්කිය හා අර්තාපල් සහිත භාජනයක් ඉතා ඉක්මණින් හා පහසුවෙන් පිසින අතර, පිඟානේ විශිෂ්ට රසය, සියුම් වයනය සහ සුවඳ විශිෂ්ට හැඟීමක් ඇති කරන අතර දිගු කලක් මතකයේ රැඳෙනු ඇත.

උඳුන තුල තුර්කිය හා කප්පාදු කරන ලද අවන්-බැදපු අර්තාපල් කැස්ඩ්රෝලය

රසවත්, ඉස්ම සහිත, පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් වන අතර එය ප්‍රියතම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ දිවා ආහාරය බවට පත්විය හැකිය. එවැනි සරල අමුද්රව්යවල සංයෝජනය අවසානයේ ඉතා රසවත් රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි. නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

අර්තාපල් - අල 6-8,
තුර්කි ෆිලට් - 500 ග්රෑම්,
තක්කාලි - 3-4 pcs.,
චිකන් බිත්තර - 5-6 pcs.,
නවතයි - 150 ග්රෑම්
දෘ චීස් - 200 ග්රෑම්,
ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්.

තක්කාලි, කප්පාදු, කලින් උණුසුම් ජලයේ පොඟවා, පිදුරු සමග.

තුර්කිය මස් තුනී තීරු වලට කපන්න, සැහැල්ලු කබොලක් දිස්වන තුරු ඔලිව් තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමග පෑන් තුළ ෆ්රයි. ඉන්පසු තක්කාලි, නවතයි, ලුණු හා ගම්මිරිස් ෆිලට් එකට එකතු කර විනාඩි 7-10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් කරන්න, තුනී පෙති වලට කපා පිසින තෙක් පෑන් එකක ෆ්රයි. මිනිත්තු 15-20 ක් ගතවේ.

ගොරෝසු කෝණයන් මත චීස් දැලක, ඉන්පසු බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, ටිකක් ලුණු, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟානේ, පළමු ස්ථරයට සමානව කප්පාදු හා තක්කාලි සමග බැදපු කුකුළු ෆිලට්, ඉන්පසු බැදපු අර්තාපල්. අවසාන කරුණ: බිත්තර මිශ්‍රණය සමඟ පෝරමයේ අන්තර්ගතය වත් කර පැය භාගයක් උඳුන තුල තබන්න. පිසීමේ උෂ්ණත්වය 180-190C වේ. ෙබ්කිං කිරීම ආරම්භ කර මිනිත්තු 15 කට පසු, බිත්තර හොඳින් පිළිස්සීම සඳහා අච්චුවේ පහළට දෙබලකින් ස්ථාන කිහිපයක සිදුරු කරන්න.

උඳුන තුල අඹරන ලද තුර්කිය සමඟ අර්තාපල් කැස්ඩරෝල් පිසීමේ වට්ටෝරුව විස්තරාත්මකව විස්තර කරන වීඩියෝව ඔබ හුරු කරවන ලෙස අපි යෝජනා කරමු.

අමුද්රව්ය

තුර්කි ෆිලට් - 250 ග්රෑම්

සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

අර්තාපල් - 6 පළාත් සභා.

බටර් - 1 තේ හැදි.

කිරි - 1/3 කෝප්ප

රසයට ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න

රස කිරීමට රෝස්මරී

111 kcal
පැය 1 යි විනාඩි 15 යි.
විනාඩි 15 යි
පැය 1 යි විනාඩි 30 යි.

ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ ඔබේ නිවැසියන් පුදුමයට පත් කිරීමට කැස්රෝල් කදිම ක්‍රමයකි. උදාහරණයක් ලෙස, ළූනු සමග පොඩි කළ අර්තාපල් සහ බැදපු මස් කැබැල්ලක් මෙන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මෙම කෑම වර්ගද සේවය කළ හැකිය, නමුත් කැස්ඩ්‍රෝලයක් සෑදීමෙන් ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම නව කෑමක් ලැබේ.

අද අපි තුර්කිය මස් භාජනයක් උයන්නෙමු - දැනට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. ඔබට එය දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සේවය කළ හැකි අතර, පසුව එය අත් නොහැරීම, නමුත් වහාම ආහාර ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මාර්ගය වන විට, මෙම ආහාරය පිසීම සඳහා, ඔබට පෙර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයෙන් ඉතිරි වූ පොඩි කළ අර්තාපල් සහ මස් රැගෙන යා හැකිය - එබැවින් ඔබට ඒවා යාවත්කාලීන කිරීමෙන් ඉතිරිව ඇති දේ “ප්‍රයෝජනයට” ගැනීමට පමණක් නොව, පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සරල කිරීමටද හැකිය.

හොඳයි, උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ තුර්කිය කැස්රෝල් පිසීමට පටන් ගනිමු!

අර්තාපල් පීල් කර වතුර භාජනයකට දමන්න. ලුණු දමා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.

තුර්කිය ෆිලට් සෝදන්න සහ පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

ළූනු පීල් කර තුනී අර්ධ මුදු කපා.

පිහියකින් සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, ඔබට සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රය භාවිතා කළ හැකිය.

එළවළු තෙල් සමග රන්වන් පැහැ වන තෙක් රත් කළ කබලෙන් ලිපට මස් ෆ්රයි. සුදුළූණු සමග ළූණු පැතිරෙන්න, රසයට ලුණු වත් කරන්න, රෝස්මරී ද කරන්න.

තවත් විනාඩි 5-7 ක් සියල්ල එකට ෆ්රයි.

මේ අතර, අර්තාපල් දැනටමත් පිසිනු ලැබ ඇත. අපි වතුර ඉවතට ගෙන සුමට වන තෙක් අර්තාපල් පොඩි කර දමන්න. බටර් සහ උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න.

වර්ණය සඳහා කහ සහ ගම්මිරිස් මිශ්රයක් වත් කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් ටිකක් මිශ්ර කර සිසිල් කරන්න.

අපි එක් බිත්තරයක් අවශ්‍යයෙන්ම සිසිල් කළ ස්කන්ධයට දමමු, එසේ නොවුවහොත් එය වක්‍ර වනු ඇත.

පොඩි කළ අර්තාපල් සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.

අපි තවත් බිත්තරයක් බඳුනකට කඩා සුමට වන තෙක් දෙබලකින් පහර දෙමු.

භාජනයක් සාදන්න. පෝරමයේ පතුලේ අපි පොඩි කළ අර්තාපල් තට්ටුවක් තබමු, මුළු ස්කන්ධයෙන් අඩක්. ඉහළින් මස් පිරවීමේ තට්ටුවක් ඇත.

අර්තාපල් තට්ටුව යළිත් කැස්ඩ්රෝලය සම්පූර්ණ කරයි, ඊට ඉහළින් අපි පහර දුන් බිත්තරය වත් කරමු.

අංශක 180 සිට දුඹුරු දක්වා (මිනිත්තු 20-30) උඳුන තුල අර්තාපල් සමග තුර්කිය කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිළිස්සීම. නිමි කෑම සිසිල් කර සේවය කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සෝස් සමඟ එවැනි කැස්ඩරෝල් සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය, උදාහරණයක් ලෙස කෙචප් සමඟ. ඔබට සේවය සඳහා නැවුම් එළවළු සහ හරිතයන් එකතු කළ හැකිය. බොන් රුචිය!