ෙබ්කිං කිරීමේදී වැනිලා ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?

වැනිලා සීනි සහ සුවඳ ගාන ලද වියළි හෝ වියළි පීල් ලෙමන්, දෙහි හෝ තැඹිලි පීල් පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි.

ස්වාභාවික කුංකුම (ස්ටේමන් නූල්) වල සාරය මම වොඩ්කා මත සාදමි, පාස්කු කේක් වලට පාස්කු කේක් එක් කරන්න, ඇනූ වල සුවඳ සහ සෙවන විස්තර කළ නොහැකි තරම් ලස්සනයි.

පිසීමට ස්වාභාවික රෝස් තෙල් බෝතලයක් මා සතුව ඇත, ඔබට ඇනූ වලට බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය, සෝස් මිහිරි ය.

ඇපල් සමග පයි හෝ මෆින් නම් කුරුඳු වලට වඩා හොඳ කිසිවක් පැමිණ නැත.

ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් කරදමුංගු, ඉඟුරු, සාදික්කා ආදිය සමඟ පිළිස්සීම.

පීසා සඳහා ඔබට ප්‍රොවෙන්ස් bs ෂධ පැළෑටි හෝ තනි තනිව බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය, මාජෝරාම් සහ තාරගොන් මිශ්‍රණයක් වත් කළ හැකිය.

ඔබ පාන් පුළුස්සන්නේ නම්, ඇනූ ඇනූ වලට ඩිල්, කැරවා ඇට, ගාන ලද සුදුළූණු හෝ ළූණු සහ හරිතයන් එක් කරන්න.

ෙබ්කිං කිරීමේදී වැනිලා සීනි භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය. වැනිලා සීනි දියර කෑම සඳහා හොඳයි (ජෙලි, මිල්ක්ෂේක්, කීම්, අතුරුපස, කිරි) - ෙබ්කිං කිරීමේදී වැනිලා සීනි බෑග් එකක්, දෙකක් හෝ තුනක් කිසිසේත්ම සැලකිය නොහැකිය. යමෙක් පිළිස්සීමේදී වැනිලා සුවඳ ඉගෙන ගන්නේ නම්.

ෙබ්කිං සඳහා, වැනිලින් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය: මධ්‍යස්ථව, ඇත්ත වශයෙන්ම. වැනිලින් මිල අඩු වන අතර වැනිලින් නොමැතිව සීනි වැනිලා වලට වඩා බෙහෙවින් ලාභදායී වේ.

තවමත් ඇත ස්වාභාවික වැනිලානමුත් අපි එය නොසලකමු :) - එය ඕනෑවට වඩා වැඩිය. අයවැය නොවේ :)

නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම වැනිලා සුවඳක් වැනිලා හෝ වැනිලා සාරය හැර වෙන කිසිවක් ප්‍රතිස්ථාපනය නොවේ. කුරුඳු, තැවරුනු හෝ සාරය එකතු කිරීම (වැනිලා හැර ස්වාභාවිකවම) වැනිලා නොව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

වැනිලින්: අතිරේකය ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?

සෑම ආහාරයක්ම නියමිත පරිදි ලබා දීම රසය සහ සුවඳ, අද්විතීය හා රසවත් යමක් පිසීමට උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුගේම මූලික කාර්යය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, වැනිලින් බොහෝ විට වඩාත් වැදගත් සං .ටකයක් බවට පත්වේ. විවිධ බේකරි, රසකැවිලි, කිරි සහ වෙනත් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමේ කොටසක් ලෙස එය ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ.

ඊට අමතරව, එහි භාවිතය තේ සහ විවිධ කොක්ටේල්වල සුවඳ විලවුන්කරණයේ කොටසක් ලෙසත්, මත්පැන් පවා ලෙස හැඳින්වේ. සෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහාම මෙම කුළුබඩු ලබා දෙන සියුම් සැහැල්ලු සුවඳ ලොව පුරා ඉහළින්ම සැලකේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෘහණියන් රසවත් ලෙස රස විඳින ගෘහණියන් ගෙදර පිළිස්සීමබොහෝ විට මෙම විශේෂිත නිෂ්පාදනය භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, ප්‍රායෝගිකව යම් හේතුවක් නිසා වැනිලින් ලබා ගත නොහැකි හෝ විශේෂිත පුද්ගලයින්ට භාවිතා කළ නොහැකි අවස්ථා තිබේ. එය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැක්කේ කුමක් ද?

ආදේශක ගණනාවක් ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී, එය මෙම කුළුබඩු වලට සමාන විය හැකි අතර එහි මූලාරම්භයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. පහසුව සඳහා, පවතින සියලුම අංග අපි කොටස් දෙකකට බෙදා ගනිමු.

ඉතින්, වැනිලා සමඟ පොදු වන අතිරේක පදනම. එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමේ ආවේනික වාසියක් නම්, බොහෝ පාරිභෝගිකයින්ට හුරුපුරුදු වන මුල් රසය හා සුවඳ ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ ගෙන ඒමට ඒවා ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම ඉඩ සලසයි. දැනට වෙළඳපොලේ ඇති ස්වාභාවික වැනිලා, කරල් ආකාරයෙන් සපයනු ලැබේ.

අසාමාන්ය, පොහොසත්, ස්ථාවර සුවඳක්, එයට සුදුසු බහුලත්වය ණයයි අත්යවශ්ය තෙල්හැමෝම පාහේ කැමතියි. අවාසිය නම් තරමක් අධික පිරිවැය මෙන්ම මූලික සංකීර්ණ සැකසුම් අවශ්‍යතාවය බව සඳහන් කිරීම වටී. වැනිලා බීජ ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම වියළි කරල් පොඟවා, පසුව අන්තර්ගතය කපා ඉවත් කරන්න.

වැනිලා සාරය

වැනිලා උපුටා ගැනීම එදිනෙදා ජීවිතයේදී ඔබට එය භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට එය වඩාත් පහසු සහ tool ලදායී මෙවලමකි. සාරය සහ කුඩු ආකාරයෙන් ආදේශ කර ඇති මෙය ඕනෑම සිසිල් කෑමකට එකතු කිරීම සඳහා ඉතා හොඳින් භාවිතා කළ හැකිය. සාරය යනු වැනිලා කරල් වල ඇල්කොහොල් අඩංගු tincture ය. අමතර තාප පිරියම් කිරීම අවශ්‍ය නොවන අවස්ථාවලදී එය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

මෙයට හේතුව ඉහළ උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වන විට සාරය වාෂ්ප වී එහි ගුණාංග නැති වීමයි. ඔබ ෙබ්කිං සඳහා කුඩු ගන්නවා නම්, එය තාප පිරියම් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, කේක් හා විවිධ පැණිරස කැස්රෝල් භාවිතා කළ හැකිය. කුඩු සාදා ඇත්තේ මුළු වැනිලා කරල් ඇඹරීමෙනි.

වැනිලා සීනි

වැනිලා සීනි පිරිසිදු වැනිලින් සඳහා තරමක් effective ලදායී විකල්පයකි. මෙම නිෂ්පාදනයේ වැනිලින් සාන්ද්‍රණය 4% ක් පමණක් බව සඳහන් කිරීම වටී. එබැවින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් වැඩිපුර තැබිය යුතුය. සාමාන්යයෙන් වැනිලින් යුගලයක් යුගලයකට සමාන වේ සීනි හැදි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, පිරිසිදු වැනිලින් භාවිතා කිරීමට අමතරව, වැනිලා රසය සමඟ සූදානම් කළ විශේෂිත ආකලන භාවිතා කළ හැකිය. සාමාන්‍යයෙන් ඒවා සංකීර්ණ මිශ්‍රණයන් වන අතර ඒවාට වැනිලින් හැර වෙනත් බොහෝ සංරචක ඇතුළත් වේ. ඔබේ නිෂ්පාදනවලට අමතර රසයන් ගෙන ඒමට ඔවුන්ට හැකි වේ.

වෙනත් කුළුබඩු වර්ග

වැනිලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී වෙනත් කුළුබඩු වර්ග. සිහින් ව ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු ආහාරයට අතිශයින්ම පිරිපහදු කළ සුවඳක් ලබා දිය හැකිය. බොහෝ විට බිස්කට් සහ මෆින්, පයි සහ වෙනත් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමේදී ඉල්ලුම පවතී. පැඟිරි රසය අතිශයින්ම සැහැල්ලු ය, ඕනෑම ආකාරයක රසකැවිලි සඳහා විශිෂ්ටයි. ඔබ අත්හදා බැලීමට කැමති නම්, ඔබට ද භාවිතා කළ හැකිය තැඹිලි තැවරුනු, සෑම ෙබ්කිං කැබැල්ලකටම අමතර නැවුම් බවක් සහ නිවාඩු දිනයක් ගෙන එනු ඇත.

පුරාණ කාලයේ සිටම කුරුඳු භාවිතා කර ඇත. එය අවස්ථා ගණනාවකදී වැනිලා සඳහා විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. බටර් සහ වෙනත් ඕනෑම පේස්ට්රි සඳහා මිහිරි රසය හා ප්රසන්න සුවඳක් විශිෂ්ටයි. බොහෝ විට එය ඇපල් පයි සඳහා භාවිතා කරයි, මන්ද මෙහි එය ඇපල්වල සුවඳ මනාව සම්පුර්ණ කරන අතර විස්තර කළ නොහැකි නවීන සංයෝජනයක් නිර්මාණය කරයි.

අසමෝදගම් බීජ

සාම්ප්‍රදායික වැනිලින් වෙනුවට ඔබට වඩාත් පැරණි පිළියමක් ආදේශ කළ හැකිය අසමෝදගම් බීජ. ඔවුන් නැවුම්, ආකර්ශනීය සුවඳක් ඇති අතර මිහිරි රසයකින් ද සංලක්ෂිත වේ. ඉඟුරු සහ කරාබුනැටි, අතිශයින්ම විශේෂිත ඇරෝමැටික ගුණ ඇති නමුත්, ඔබ ඒවා නිසි ප්‍රමාණයට ගත්තොත්, ඕනෑම පිළිස්සීමක් පොහොසත් කිරීමට හැකියාවක් ඇත. දෙවැන්න තරමක් දූපත් රසයකින් සංලක්ෂිත බව සඳහන් කිරීම වටී, කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් දැනටමත් පලතුරු සමඟ සංයෝජනය වී ඇති බව දැනටමත් ඔප්පු කර ඇත.

වැනිලා සීනි: දේපල

කැලරි: 411 kcal.

නිෂ්පාදනයේ බලශක්ති වටිනාකම වැනිලා සීනි:
ප්‍රෝටීන: 0.007 ග්රෑම්.
මේද: 0.007 ග්රෑම්.
කාබෝහයිඩ්රේට්: 95.799 ග්රෑම්.

වැනිලා සීනි, බොහෝ විට අපගේ වෙළඳසැල්වල රාක්කවල දක්නට ලැබෙන සුදු පැහැති සුවඳැති කුඩු වන අතර එය ස් cry ටිකරූපී වැනිලින් සහ කැටි ගැසුණු සීනි වලින් සමන්විත වේ. සංරචකවල අනුපාතය GOST විසින් නියම කර ඇති අතර එය දීර්. කාලයක් තිස්සේ නොවෙනස්ව පවතී. වැනිලා කරල් වලින් ලබාගත් මෙම ආකලන භාවිත කුඩු වල මිල අධික අනුවාදයන්. එවැනි නිෂ්පාදනයේ වර්ණය කළු ලප සහිත සුදු විය යුතුය.

කන්දක් නැති තේ හැන්දකට සමාන වන ග්‍රෑම් හතරක් බර වැනිලා සීනි කුඩා බෑග් වලින් එකක් නිමි භාණ්ඩයේ කිලෝග්‍රෑම් එකක් රස බැලීමට ප්‍රමාණවත් වුවද සමහර ගෘහණියන් සුවඳ වැඩි කිරීම සඳහා දෙගුණයක් එකතු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. වර්තමානයේ, රාක්කවල විවිධ ඇසුරුම්වල වැනිලා සීනි දැකිය හැකිය. පැකේජ බර ග්‍රෑම් හතරේ සිට කිලෝග්‍රෑම් දක්වා පැමිණේ. කුඩා රසකාරක ආකලන මිල අඩු බෑගයකි.

වැනිලා සුවඳ ගෙදර පිළිස්සීම වගේ. මෙම සුවඳ නොමැතිව ඇයගේ හෝ වෙනත් පේස්ට්රි වල සුවඳ මෙන්ම විවිධ මිහිරි කෑම ගැන සිතාගත නොහැකිය.

පැලෑටි වලට විශේෂ තත්වයන් සහ කෘතිම පරාගණය අවශ්‍ය වන නිසා වැනිලා වැඩීමට ඉතා චපල වේ. මෙම සුවඳ ද්‍රව්‍ය වෙනුවට ආදේශකයක් සෙවීමට සූපවේදීන්ට බල කෙරුණේ එබැවිනි. එය අපේක්ෂිත සුවඳ සමග ස් stal ටික කුඩු බවට පත් විය. මෙම කෘතිම ආදේශකය ස්වාභාවික වැනිලා සඳහා අධික පිරිවැය හේතුවෙන් ජනගහනය අතර, විශේෂයෙන් ගෘහස්ථ ආහාර පිසීමේදී පුළුල් ලෙස භාවිතා කර ඇත.

රසායනිකව නිපදවන නිෂ්පාදනයක් ඉතා කටුක හා අධික සාන්ද්‍රණයකින් යුක්ත වන අතර එබැවින් ගෘහණියන්ගේ පහසුව සඳහා එය සීනි සමඟ මිශ්‍ර වේ.

යෙදුම

වැනිලා සීනි භාවිතය ඉතා පුළුල් ය. බොහෝ විට එය විවිධ කෑම වර්ග සඳහා රසකාරක කාරකයක් ලෙස පිසීමේදී භාවිතා කරයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ එකතු කිරීමත් සමඟ විස්මිත හා අද්විතීය රසය සහ සුවඳ ලබා ගනී:

• කිරි කැඳ
• චාලට්
• කොකෝවා සහ උණුසුම් චොකලට්,
• මූස් සහ අනෙකුත් සියුම් අතුරුපස,
• ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම්
• මිල්ක්ෂේක්,
• කප් කේක්
• බිස්කට්
• කේක් සහ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්,
• බටර් ෙබ්කිං.

මෙම නිෂ්පාදනය ඇරෝමැටයිස් කරන ලද ග්ලැසියර, කීම් සහ කාවැද්දීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, පසුව ඒවා ගෙදර හැදූ සංග්‍රහ ආවරණය කරයි.

සූපශාස්ත්‍ර experts යින් මෙම සුවඳ කැටයම් කළ සීනි ක්‍රීම් සමඟ සංයෝජනය කිරීම හොඳම සංයුතිය ලෙස සලකයි: බටර් කීම් සහ ෆඩ්ජ් ඉතා රසවත් බැවින් ඒවා අලංකාර කර ඇති රසකැවිලි වලින් ඉවතට විසිවිය නොහැක. Ensed නීභූත කිරි සමග විප්ඩ් බටර් වල සාමාන්‍ය ක්‍රීම් සහ වෙනත් වැනිලා සීනි මල්ලක් එයට එකතු කිරීම දෝෂ රහිත වනු ඇත. කර්මාන්තශාලා කේක් තැබීම සඳහා භාවිතා කරන ක්‍රීම් වලින් මෙම ගෙදර හැදූ නිෂ්පාදනය වෙන්කර හඳුනා ගැනීම දුෂ්කර වනු ඇත.

ගෘහ චීස් සමඟ රස කළ සීනි මිශ්‍ර කිරීමෙන් ඔබට වැනිලා සමඟ සෑම දෙනාගේම ප්‍රියතම කිරි ස්කන්ධය පමණක් නොව රසවත් කැස්ඩ්‍රෝල්, ගෘහ චීස් කේක්, ගෘහ චීස් පෑන්කේක්, කුකීස් හෝ කම්මැලි ඩම්ප්ලිං ද සාදා ගත හැකිය. එසේම, මෙම ගන්ධ ස්කන්ධය පෑන්කේක් වලින් ඔතා හෝ පේස්ට්‍රි පේස්ට්‍රි පයි, චීස්කේක් සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට පැකිලීමකින් තොරව ගැඹුරු ඩෝනට්ස් ගැඹුරු මේදයෙන් පුළුස්සන්න පුළුවන්. වැනිලා සීනි කරදයට එකතු කරන සුවඳ ඔබේ නිවස වටා දීර් time කාලයක් තිස්සේ ඉහළ යන අතර සියලු නිවෙස්වල ප්‍රීතිමත් මනෝභාවයක් ඇති කරයි.

මෙරිංගු, ජෙලටින්, බනිස්, සහ බිස්කට් වැනිලා සීනි එකතු කිරීමත් සමඟ පුදුම සහගතය.

ඔබ ලෙමන් හෝ තැඹිලි වල වියලූ රසකාරක රසකාරක ආකලන සමඟ මිශ්‍ර කර මෆින් වලට එකතු කළහොත් ඊට වඩා සතුටක් නැත.

එකතු කළ යුත්තේ කවදාද?

වැනිලා සීනි එකතු කරන්නේ කවදාද? මෙම ප්රශ්නය සියලුම තරුණ සූපශාස්ත්ර විශේෂ ists යින් උද්දීපනය කරයි.

බොහෝ විට, මෙම ඇරෝමැටික සං component ටකය ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ඇනූ තුළ තබා ඇත. කිරි ජෙලි වලට වැනිලා සීනි එකතු කළ විට එය පිෂ් with ය සමඟ මිශ්‍ර කර තම්බා කිරි හෝ ජලය කුඩා ප්‍රමාණයකට මිශ්‍රණය විසුරුවා හැරීමෙන් පසු ස්කන්ධය නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන පරිමාවට වත් කරනු ලැබේ.

පළපුරුදු රසකැවිලි කරුවන් විසින් මෙම සං component ටකය ඇනූට නොව පිටිවලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරනුයේ ඇනූ දිගු වේලාවක් පැමිණ පෙරොක්සයිඩ් වලින් පැමිණෙනු ඇතැයි යන බියෙනි.

පැණිරස ඔම්ලට් හෝ බිස්කට් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී වැනිලා සීනි ලුණු සමඟ මිශ්‍ර කර පසුව සීනි වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් මිශ්‍ර කරයි. මෙයින් පසු ස්කන්ධය ප්‍රෝටීන සමඟ කසයෙන් තළනු ලැබේ.

බටර් ෙබ්කිං මත ලස්සන කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, සීනි කුඩා ප්‍රමාණයක් සහ අධික මේද බටර් මේස හැන්දක් කහ මදය සමඟ මිශ්‍ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ඇරෝමැටික සීනි හෝ වැනිලා සාරය සමග මෙම ස්කන්ධය රස කරන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, ෙබ්කිං වල සුන්දරත්වය ඔබේ සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යන අතර අසල්වැසියන්ට පවා රසවත් සුවඳක් ඇසෙනු ඇත!

ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක්කේ කුමක්ද?

නිමි වැනිලා සීනි ආදේශ කරන්නේ කෙසේද? මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුර සරල ය. වැනිලා හෝ වැනිලා සාරය, හෝ ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී වැනිලා රසය. දෙවැන්න, අහම්බෙන්, දියර සංයෝගවලින් වඩාත් හොඳින් විදහා දැක්වුවද, පිළිස්සීමේදී එය ගෘහණියන්ගේ අපේක්ෂාවන්ට අනුව ජීවත් නොවේ, මන්ද එය අධික උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු නොදෙන බැවිනි. නමුත් අවදානම් නොගැනීම සඳහා ඔබේම දෑතින් වැනිලා සීනි සෑදීම වඩාත් සුදුසුය.

ගෙදර හැදූ වැනිලා සීනි

නිවසේදී වැනිලා සීනි පිසීමට ඔබේ කාලය වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් එය ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි නොතිබීමේ ගැටලුව නිසැකවම විසඳනු ඇත. නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය ඉතා සරල ය. මීට අමතරව, මෙලෙස ලබා ගන්නා වැනිලා සීනි කාර්මික තත්වයන් යටතේ ඇසුරුම් කරන ලද නිෂ්පාදනයකට වඩා ලාභදායී වේ. නිවසේදී උසස් තත්ත්වයේ වැනිලා සීනි සෑදීම සඳහා ඔබට කොරපොතු, කැටි කළ සීනි සහ වැනිලා හෝ වැනිලා පොඩ් අවශ්‍ය වේ. වඩාත්ම සුවඳ ලෙස සැලකෙන දිගු කරල් නිසා ප්‍රමාණවත් දිගකින් දෙවැන්න තෝරන්න.

ඉතින්, කැටි කළ සීනි කිලෝග්‍රෑම් එකක් මැන එය ගැඹුරු වියළි භාජනයකට වත් කරන්න. එයට වැනිලා පොඩ්, මෝටාර් එකක කුඩු කර කුඩු තත්වයට පත් කරන්න. ස්වාභාවික සං component ටකයක් භාවිතා කිරීමේ දී, ඔබට පැකිලීමකින් තොරව, දෙගුණයක් කළ හැකිය: මෙයින් නිෂ්පාදිතය වඩාත් ඇරෝමැටික වනු ඇත.

ස්වාභාවික වැනිලා ඔබට ලබා ගත නොහැකි නම්, ඔබට එය ස් cry ටිකරූපී වැනිලා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එහි අනුපාතය සීනි කිලෝග්‍රෑමයකට 1:10, එනම් ග්‍රෑම් 100 කි. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, ඔබට ඇරෝමැටික සීනි මාත්රා 275 ක් පමණ ලැබෙනු ඇත. දියර විසුරුවා හැරිය හැකි ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් වැනිලා සීනි තෙතමනයෙන් ආරක්ෂා කළ යුතු බව අමතක නොකරන්න. තදින් වසා ඇති වීදුරු බඳුනක එය ගබඩා කර සෑම විටම පිරිසිදු හා වියළි හැන්දකින් පුරවන්න.

ප්රශ්න පිළිතුර - දැන ගැනීමට හොඳයි

තණකොළ ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

ඉඟුරු පෙරන්නේ කෙසේද?

තේ හදන්නේ කෙසේද?

කැරපොත්තන් සදහටම ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

යතුරු ලියනයක පහළ ජැකට් සෝදා ගන්නේ කෙසේද?

රෙදි සෝදන යන්ත්‍රයක ස්නැකර් සෝදන්නේ කෙසේද?

චුවිංගම් වලින් ඇඳුම් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?

සපත්තු වියළන්නේ කෙසේද?

ගෘහ චීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

පිහි මුවහත් කරන්නේ කෙසේද?

ලොම් රෙදි සෝදන්නේ කෙසේද?

පිටත පෑන් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?

අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය

අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය - සෑම කාන්තාවකගේම ඉලක්කයක් පමණක් නොව ජීවිතයේ සැබෑ දර්ශනයක් බවට පත්විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙය කිසිසේත්ම වෛද්‍යවරුන් හා රූපලාවණ්‍ය ශිල්පීන් වෙත ගොස් සායන සහ රූපලාවණ්‍ය මධ්‍යස්ථානවල අතිවිශාල මුදල් වියදම් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. නූතන කාන්තාවකට ඉතා වැදගත් සම්පතක් - දැනුම ලබා ගත හැකිය. එමනිසා, දුසිම් ගනනක් හෝ සිය දහස් ගණනක් ජනයා විසින් දැනටමත් පරීක්ෂාවට ලක් කර ඇති ජන පිළියම් මගින් ඔබට නිවසේදී ඔබේ සෞඛ්‍යය හා අලංකාරය පවත්වා ගත හැකිය.

සුන්දරත්වය හා සෞඛ්‍යය පිළිබඳ රහස් බොහෝ කලක සිට අපේ ආච්චිලා සීයලා සහ ආච්චිලා සීයලා විසින් හෙළි කර ඇත්තේ ඔවුන්ට එතරම් විවිධාකාර වූ ආලේපන, අලංකාරය පවත්වා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදන, ආහාරමය අතිරේක සහ .ෂධ නොතිබූ බැවිනි. ඔවුන් ස්වභාවධර්මයේ තෑගි පමණක් භාවිතා කළ අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ලස්සන පෙනුමක්. කෙසේ වෙතත්, නූතන විද්‍යාවේ ජයග්‍රහණ අත්හැර දැමීමට අපි උනන්දු නොකරමු, නමුත් අපි ඒවා මධ්‍යස්ථව භාවිතා කළ යුතුය. වැදගත්ම දෙය වන්නේ හානියක් නොකිරීමයි!

නවීන ක්‍රම සහ ජන වට්ටෝරු යන දෙකම භාවිතා කරමින් නිරෝගීව හා සුන්දරව සිටියදී නිරෝගීව සිටිය යුතු ආකාරය ගැන අපි ඔබට කියන්නට උත්සාහ කරන්නෙමු. අප සමඟ වැඩි දියුණු කරන්න!

නිවසේදී තෙල් සහිත හිසකෙස් සඳහා වෙස් මුහුණු

දත් සඳහා විටමින්

ජන පිළියම් සමඟ ටොන්සිලයිටිස් ප්රතිකාර කිරීම

හිසකෙස් සඳහා ජෙලටින්

ආතරයිටිස් ප්රතිකාර ජන පිළියම්

කුරුලෑ වලින් පසු කුරුලෑ සහ පැල්ලම්

ඔටිටිස් - ජන පිළියම් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම

ලූනු කෙස් ආවරණ

මිරමිස්ටින් සමඟ ආශ්වාස කිරීම

ක්ෂුද්‍ර සංරචක

විටමින්, හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය සහ සාර්ව සෛල වැනි ක්ෂුද්‍ර සං on ටක - මේවා මිනිස් සිරුරේ අත්‍යවශ්‍ය අංග වන අතර, එය ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, ජීවිතයට වැදගත් වන කාර්යයන් සඳහා සහාය සහ සැපයීම සපයයි. උදාහරණයක් ලෙස යකඩ අවයව හා පටක වලට ඔක්සිජන් හුවමාරුව සපයයි. එක් එක් ක්ෂුද්‍ර සං on ටක සඳහා එවැනි උදාහරණයක් ලබා දිය හැකිය. අතිරික්තය හිඟයට වඩා භයානක නොවන බව තේරුම් ගත යුතුය.ක්ෂුද්‍ර සං on ටක ශරීරයේ සමතුලිත තත්වයක තිබිය යුතු අතර එම නිසා ආහාර තරමක් වෙනස් විය යුතුය. මෙම හෝ එම මයික්‍රොකොම්පොනන්ට් අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි, අපට දිනපතා කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යද යන්නත්, කුමන නිෂ්පාදන සහ කුමන ප්‍රමාණයන්ගෙන්ද යන්න මෙම වෙබ් අඩවියෙන් අධ්‍යයනය කිරීමෙන් ඔබට නිවැරදි හා ප්‍රයෝජනවත් මෙනුවක් සෑදිය හැකිය.

මීට අමතරව, බොහෝ විට අපි අපට අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පමණක් අනුභව නොකරන බව ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට කැමැත්තෙමු. ඩයි වර්ග, රසකාරක, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසය වැඩි දියුණු කරන්නන්, ස්ථායීකාරක, ඉමල්සිෆයර්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් සංතෘප්ත ආහාර අපගේ ආහාරයට ඇතුල් වේ. මේ සියල්ල අපව නිරන්තරයෙන් බිය ගන්වන ප්‍රසිද්ධ ඊ-ෂකි ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවායින් එතරම් ප්‍රයෝජනයක් නැත, නමුත් ඒවා සියල්ලම පෙනෙන තරම් හානිකර නොවේ. යමෙකුට ඇත්තේ පෝෂණ අතිරේක පිළිබඳ අධ්‍යයනය කිරීම පමණක් වන අතර, ඔබේ ශරීරයට අනිවාර්යයෙන්ම හානිකර නොවන ආහාර තෝරා ගත හැකිය. ඔවුන් පවසන පරිදි, අවවාද කර ඇත - ආයුධ සන්නද්ධයි!

වැනිලින් වර්ග

බොහෝ විට ගෘහණියන් වැනිලා සීනි වෙනුවට වැනිලා වෙනුවට ආදේශ කිරීමට උත්සාහ කරති. කෙසේ වෙතත්, ආහාර කර්මාන්තයේ දී, ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, කුළුබඩු නිෂ්පාදිතය බොහෝ විට ලාභදායී ප්රතිවිරෝධකයක් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. එය වැනිලින් ලෙස හැඳින්වේ. ඇරෝමැටික ගුණාංග අනුව, එය ප්‍රායෝගිකව වැනිලාට වඩා වෙනස් නොවේ. නමුත් වැනිලා කූරු එකතු කරන ෙබ්කිං වල රසය වැනිලින් එකතු කිරීමත් සමඟ රෝල්ස් වලට වඩා බොහෝ සෙයින් වැඩි ය. ආහාර කර්මාන්තයට අමතරව සුවඳ විලවුන්, ආලේපන සහ බොහෝ .ෂධ නිෂ්පාදනය සඳහා වැනිලා බහුලව භාවිතා වේ. වැනිලින් හරියටම පිසීමේදී භාවිතා කරයි. එය වර්ග 3 කින් සිදු වේ: කුඩු, දියර, ස් stal ටික. පළමු වර්ගය - වැනිලා කුඩු - වැනිලා සීනි සෑදීමට භාවිතා කරයි, එය චොකලට් නිෂ්පාදනයේදී ද භාවිතා වේ. රසකැවිලි කර්මාන්තයේ දියර වැනිලින් බහුලව භාවිතා වේ: එය රසකැවිලි වලට එකතු වේ. තෙවන වර්ගයේ කුළුබඩු නිෂ්පාදන ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා වේ.

වැනිලින් පිසීම

බේකරි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා වැනිලින් හෝ සීනි මත පදනම් වූ සීනි බොහෝ විට භාවිතා වේ. වැනිලා සීනි මල්ලක් සාමාන්‍යයෙන් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 2 ක් අඩංගු වේ. විශාල පරිමාවකින් කුළුබඩු සහිත ද්‍රව්‍යයක් පිඟානට තිත්ත බවක් ලබා දෙන බව මතක තබා ගත යුතුය. සාමාන්‍යයෙන් පිටි ගුලිය කිලෝග්‍රෑම් 1 කට වැනිලින් ග්‍රෑම් 4-9 ක් එකතු වේ. කිරි නිෂ්පාදන වලදී, ඒවායේ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වැනිලා සීනි ග්‍රෑම් 0.5–2 එකතු කරන්න. සුවඳ ඉක්මනින් වාෂ්ප නොවන පරිදි කුළුබඩු පිඟානට හා පේස්ට්‍රි වලට එකතු කරනු ලැබේ. වැනිලා කුඩු සුවඳ වැඩි කිරීමට පමණක් නොව, පිඟන් කෝප්පවල ඇති අනවශ්‍ය රසය මෘදු කිරීමටද යොදා ගනී. වැනිලින් උණු වතුර, ඊතර්, ඇල්කොහොල් වල අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන අතර එමඟින් බීම වලට මෘදු රසය හා අසමසම සුවඳ ලබා දෙයි.

වැනිලා සීනි වට්ටෝරුව: ක්‍රමය # 2

නිවසේ වැනිලා සීනි මල්ලක් නොමැති නම් සහ එය සකස් කිරීමට කාලයක් නොමැති නම්, ඔබට එහි ආදේශක භාවිතා කළ හැකිය. ඉතින්, වැනිලා සීනි ආදේශ කරන්නේ කෙසේද? මෙම අරමුණු සඳහා සාමාන්‍ය වැනිලින් සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා වේ. වැනිලා සීනි කුඩා හැදි 2 ක් වැනිලා සීනි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. නමුත් වැනිලා සීනි ආදේශ කළ හැක්කේ කුමක් ද යන ප්‍රශ්නයට සෑම විටම පිළිතුරක් සොයා නොගැනීම පිණිස, එය ඔබම පිසීමට හා අනාගතයේ දී අවශ්‍ය පරිදි භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳය. 1 වන වට්ටෝරුව තුළ, සීනි සහ වැනිලා සති 3-4 ක් සඳහා අවධාරනය කළ යුතුය. පහත දැක්වෙන ක්රමයට එවැනි කාලයක් ගත කිරීම අවශ්ය නොවේ.

වැනිලා සීනි ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?

වැනිලා සමඟ පිළිස්සීම සෑම විටම සුවඳයි. නමුත් බොහෝ විට අතේ කුළුබඩු ද්‍රව්‍යයක් නොමැත. වැනිලා සීනි ආදේශ කරන්නේ කෙසේද? මෙම අරමුණු සඳහා, ඔබට වැනිලා සාරය භාවිතා කළ හැකිය: ග්‍රෑම් 12.5 ක් වැනිලා සීනි ග්‍රෑම් 20 ක් ආදේශ කරයි. පිටි ගුලිය සඳහා වැනිලා සාරය කුඩා හැන්දක් එක් කිරීමෙන් පිළිස්සීමේ අද්විතීය සුවඳ ලබා දිය හැකිය. නමුත් බොහෝ විට ගෘහණියන් ආහාර පිසීම සඳහා සාමාන්‍ය වැනිලින් භාවිතා කරයි. වැනිලා සීනි වෙනුවට සමහරු කුරුඳු හෝ කරදමුංගු එකතු කරති. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ඇති වන ආහාරය අසමසම වැනිලා සුවඳකින් නිවසේ අයිතිකරුවන් සතුටු නොකරනු ඇත.

වැනිලා සීනි හොඳ කුමක්ද?

බොහෝ අය පවසන්නේ වැනිලා සීනි වැනිලින් බවයි. නමුත් මෙය වැරදිය. වැනිලා සීනි වල පදනම පමණක් වන අතර මේ නිසා එය ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත. පළමුවෙන්ම වැනිලා සුවඳ මිනිස් සිරුරට සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි. කුළුබඩු සුවඳ බොහෝ රෝග වලින් මිදීමට උපකාරී වේ. වැනිලින් නින්ද නොයාම, කම්පනය, අසාත්මිකතා, ආතරයිටිස්, උණ, හිස්ටීරියා වැනි රෝග සඳහා උපකාරී වේ. වැනිලා සුවඳ කෝපය හීලෑ කරයි, කාංසාව, කෝපාවිෂ්ට හැඟීම් අඩු කරයි, ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වේ. වැනිලා ශරීරය උත්තේජනය කරන අතර මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන විෂ නාශකයක් වන අතර මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කිරීමට සහ ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. වැනිලා යනු කෘමිනාශකයක් බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. ඉහත සියල්ලෙන් බැලූ විට එය පිඟන් කෝප්පවලට අසමසම සුවඳක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව පුද්ගලයෙකුටද ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන බව පැහැදිලිය. නමුත් සකස් කළ ආහාරවල රසය ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවින් එය මත පදනම්ව ස්වාභාවික වැනිලා සහ සීනි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

"වැනිලා මෆින්ස්"

• 125 gr. බටර්
• බිත්තර 3 යි
• 300 gr පිටි
• ෙබ්කිං කුඩු කුඩා හැඳි 1.5 ක්,
• වැනිලා සීනි මල්ලක්
• ලුණු ආකාරයෙන්
• කිරි මිලි ලීටර් 75 යි.

පළමුව ඔබ සීනි සහ බටර් මිශ්ර කළ යුතුය. තෙල් කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය. ඊළඟට, එහි බිත්තර එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා සීනි, ලුණු මිශ්‍රණයට වත් කළ පසු සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න. අවසාන වශයෙන්, කිරි වත් කරන්න. එය thick න, ඇලෙන සුළු පිටි ගුලියක් විය යුතුය. අපි ෙබ්කිං පිඟන් පිළියෙළ කර කඩදාසි කූඩ එහි තබමු. එක් එක් කූඩය අඩක් පුරවන්න. ඊළඟට, ඕනෑම පිරවුමක් (චොකලට්, පළතුරු හෝ බෙරි කෑලි) දමා ඇනූ පුරවන්න. 175 ° C දී වැනිලා මෆින් පිළිස්සීම. ෙබ්කිං දුඹුරු වූ විට එය උඳුනෙන් ඉවතට ගත හැකිය. “වැනිලා මෆින්” ප්‍රත්‍යාස්ථ වන අතර පිරවීම ඇනූ සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. පේස්ට්රි ඇත්තෙන්ම ඇරෝමැටික හා ඉතා රසවත්. ඔබ “වැනිලා මෆින්” වාතය රහිත භාජනයක දමා එක රැයකින් තබන්නේ නම්, ඊළඟ දවසේ ඒවා වඩාත් රසවත් වනු ඇත. වැනිලා අතුරුපසක් පවුලේ නිවාඩුවක් හෝ ළමා සාදයක් සඳහා විශිෂ්ටයි.