දියවැඩියා පෝෂණ වර්ගය 2 නියැදි මෙනුව

By වෛද්‍යවරයා විසින් පරීක්ෂා කරන ලද ලිපිය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට නිසි පෝෂණය අත්‍යවශ්‍ය කරුණකි. ආහාර දැඩි ලෙස පිළිපැදීමෙන් .ෂධ ලබා නොගෙන සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට සහ දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ජීවන තත්ත්වය උසස් කිරීමට හැකි වේ. නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ ඒකාකාරී හා රසවත් ආහාර අනුභව කළ යුතු බව නොවේ, ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව හඳුනා ගැනීමෙන් අදහස් කරන්නේ මෙතැන් සිට ඔබේ සගයන් අමතර පවුම් සහ තම්බා කැරට් වැනි අඳුරු ආහාරයක් වනු ඇති බවයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය

දියවැඩියා පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ

සෑම නිෂ්පාදනයක්ම තමන්ගේම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර එය රුධිරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳවැටීමේ හා අවශෝෂණය වීමේ වේගය පෙන්නුම් කරයි.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය. නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

ග්ලයිසමික් ​​නිෂ්පාදන දර්ශකය

දර්ශකය කුඩා වන තරමට නිෂ්පාදිතය මන්දගාමී වන අතර දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍යය සඳහා එය ආරක්ෂිත වේ. කාබෝහයිඩ්‍රේට් වර්ග තුනකට බෙදා ඇත - සරල (70% ට වඩා දර්ශකයක් සහිතව), මධ්‍යම (GI 50-70%) සහ සංකීර්ණ (GI 50% ට වඩා අඩු). සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ආමාශයට ඇතුළු වීම ඉතා වේගයෙන් අවශෝෂණය වන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉක්මනින් ඉහළ නංවයි. සංකීර්ණ හා මධ්‍යම කාබෝහයිඩ්‍රේට් වඩාත් සෙමින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එයින් අදහස් කරන්නේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය මට්ටමක පවතින බවයි. පෝෂණවේදීන් විසින් සකස් කරන ලද විශේෂ වගු වලින් ඔබට එක් එක් නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සොයාගත හැකිය.

එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, GI 40% ට වඩා අඩු සියලුම ආහාර නිදහසේ පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. 40 සිට 50% දක්වා දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන දෛනික භාවිතය සඳහා සුදුසු ය, නමුත් පුද්ගලයෙකු සීනි අඩු කරන .ෂධ ලබා ගන්නේ නම් සලකා බැලිය යුතුය. 50 සිට 70% දක්වා දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන සෑම දිනකම සහ මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය නොකෙරේ. ජීඅයි 70-90% ක් වන නිෂ්පාදන ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැක්කේ ඉඳහිට සහ ඉතා සීමිත ප්‍රමාණවලින් පමණි. 90% ට වඩා දර්ශකයක් ඇති සෑම දෙයක්ම එහි මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය, මන්ද එවැනි නිෂ්පාදන සුළු ප්‍රමාණයක් පවා දියවැඩියා සංකූලතා ඇති කළ හැකි බැවිනි.

මී පැණි ග්ලයිසමික් ​​වගුව

තවත් වැදගත් රීතියක් - ඔබට ශරීරයට කුසගින්නේ සිටිය නොහැක. කාන්තාවකගේ දෛනික ආහාරය 1200 kcal, පිරිමින් - 1600 kcal විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සාමාන්‍ය දර්ශකයක් වන අතර, සෑම අවස්ථාවකම රෝගියාගේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ බර අනුව වෛද්‍යවරයාට එය නිවැරදි කළ හැකිය.

කැලරි වගුව

නිෂ්පාදන, ඒවායේ කැලරි අන්තර්ගතය

ආහාරයේ පදනම එළවළු (අර්තාපල් හැර) විය යුතුය - දිනකට ග්‍රෑම් 900 ක් දක්වා වන අතර, ඒවා මාළු හෝ අඩු මේද මස් (දිනකට ග්‍රෑම් 300), කිරි නිෂ්පාදන (ලීටර් 0.5 දක්වා) සහ පලතුරු (ග්‍රෑම් 400 ට නොඅඩු) සමඟ අතිරේක විය යුතුය. නිවුඩ්ඩ සහිත පාන් භාවිතා කිරීම සුදුසු වන අතර සුදු නම් ටිකක් - 100 ග්රෑම් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

අර්තාපල් සහ නිවුඩ්ඩ පාන් නොමැතිව එළවළු ඉස්ටුවක්

දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - රාත්‍රී ආහාරය - නින්දට පැය 2 කට පෙර නොවේ. ශරීරය පුරුද්දට හුරුවී, එකවර ආහාර ගැනීම සුදුසුය. උදෑසන ආහාරය සීනි මට්ටම ස්ථාවර කිරීමට සහ පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන බැවින් උදෑසන ආහාරය වඩාත් වැදගත් වේ. දීසිය විවිධ ආකාරවලින් පිළියෙළ කළ හැකි නමුත් තවමත් පිසීමට හෝ පිළිස්සීමට වඩා යෝග්‍ය වන අතර සතියකට 3 වතාවක් නොඅඩු ෆ්‍රයිඩ් භාවිතා කරන්න.

පිසූ සහ ඉස්ටුවක් සහිත ආහාර ප්‍රමුඛතාවයකි

ප්‍රධාන ආහාර වේල් අතර ආහාර ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අසීරු නම්, පලතුරු හෝ විශේෂ දියවැඩියා රසකැවිලි සමඟ කෑමට ඔබට ඉඩ දෙන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසකැවිලි, ෆ ruct ක්ටෝස්

හැකි තරම් අවසර ලත් ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට වග බලා ගන්න. ඒකාකාර කෑම ඉක්මනින් කම්මැලි වන අතර ආහාර ගැනීම වඩ වඩාත් දුෂ්කර වෙමින් පවතී. වරින් වර එකම නිෂ්පාදන විවිධ ආකාරවලින් පිළියෙළ කිරීම, තැම්බීම සමඟ උඳුන තුල පිළිස්සීම, තම්බා සමග නැවුම් එළවළු ආහාරයට ගැනීම සහ වෙනත් දේ අතර විකල්පයක් වීම වටී. ආහාර වඩාත් විවිධාකාර වන තරමට වඩා හොඳ ප්‍රති .ලය ලැබේ.

ඡායාරූපයෙහි, එළවළු සමග තැම්බූ මාළු. මෙනුව ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තැම්බූ චිකන් කට්ලට්

ආහාර වේලක් ගත කරන්නේ කෙසේද?

බොහෝ දෙනෙකුට, අඩු කාබ් ආහාරයකට මාරුවීම සැබෑ අභියෝගයක් බවට පත්වේ, විශේෂයෙන් ඊට පෙර පුද්ගලයෙකු ආහාර ගැනීම සඳහා පමණක් සීමා නොවී නම්. පෝෂණයේ වෙනස්කම් වලට හුරුවීම සඳහා, ඔබ මෙය ක්‍රමයෙන් කළ යුතුය, මුලින් දියවැඩියා රෝගියෙකුට වඩාත් හානිකර නිෂ්පාදන පමණක් අත්හැරීම හෝ ඒවායේ සංඛ්‍යාව අවම මට්ටමකට අඩු කිරීම. ප්‍රමුඛ ස්ථානවල ඔබට පලතුරු හෝ බෙරි සහිත තහඩු දැමිය යුතුය, නමුත් කෙසෙල්, මිදි, දිනයන් නොමැතිව ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය තරමක් ඉහළය.

පළතුරු අතුරුපස තහඩුව

මිහිරි පේස්ට්‍රි පැණිරස නොකළ ඒවා වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩා හොඳය; පළතුරු යුෂ සහ පැණිරස සෝඩා වෙනුවට ඛනිජ ජලය භාවිතා කරන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පයි

අතුරුපස සඳහා රසකැවිලි අතහැර දැමීම ඔබට ඉතා අපහසු නම්, උදේ ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා අඩු කාබ් ආහාර තෝරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, පොඩි කළ අර්තාපල් වෙනුවට, ඔබට පොඩි කළ ගෝවා හෝ බේක් කළ වම්බටු සෑදිය හැකිය.

එළවළු සහ චීස් සමග බේක් කළ වම්බටු

ඔබට පළමු ආහාරය සඳහා පාන් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට හෝ පාන් නොමැතිව ආහාර ගැනීමට පවා හැකිය. මෙම තාක්ෂණය මඟින් අතුරුපස සඳහා කුඩා චොකලට් කැබැල්ලක් හෝ ඔබේ ප්‍රියතම කේක් අනුභව කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චොකලට්

මාළු සහ මස් තෝරාගැනීමේදී, අඩු මේද වර්ග වලට මනාප දෙන්න, කිරි නිෂ්පාදන සඳහාද එය අදාළ වේ. සොසේජස්, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සහ ටින් කළ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. සොසේජස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් කට්ලට්, වැල් ස්ටීක්ස්, ෆ්‍රයිඩ් මාළු ය. මේදය පිසීම එළවළු පමණක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

කිරි නිෂ්පාදන හීන කරන්න

එලෙසම ධාන්ය වර්ග අනුපිළිවෙලින් ප්රතිස්ථාපනය වේ: සෙමොලිනා සහ ඉරිඟු වෙනුවට, බාර්ලි, ඕට්, අම්බෙලිෆර් සකස් කර ඇති අතර සාමාන්ය සහල් වෙනුවට වල් සහල් ආදේශ කරනු ලැබේ.

රොටිය වෙනුවට ඕට් මස් හෝ කැඩුණු ගෝවා අඹරන ලද මස් වල දමා ඇත; හැකි නම් කුකුල් බිත්තර වෙනුවට වටුවන් වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ. මෙයින් ලැබෙන කෑමවල රසය නරක අතට හැරෙන්නේ නැති අතර ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ පැහැදිලිය.

දිනකට ආහාර වේල් තුනක සිට දිනකට ආහාර 5-6 දක්වා මාරුවීම ද ක්‍රමයෙන් විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කොටස් තරමක් අඩු කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් ආහාර වේල් අතර කුසගින්න පිළිබඳ සුළු හැඟීමක් ඇති වේ. ඔබ උදේ ආහාරය ප්‍රමාද වීමට පුරුදු වී සිටින්නේ නම්, රාත්‍රී ආහාරය කලින් වේලාවකට ගෙනයාමට උත්සාහ කරන්න. එවිට ශරීරයේ ඇති සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වේගයෙන් පරිභෝජනය කරන අතර ආහාර රුචිය කලින් දිස් වේ.

ආහාරය අනුගමනය කරන්න

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නියැදි මෙනුව

දියවැඩියාව සඳහා නියැදි මෙනුව

මේවා පොදු නිර්දේශයන් වන අතර, එබැවින්, සෑම අවස්ථාවකම, සෞඛ්‍යය, බර සහ ග්ලයිසිමියා මට්ටම, අනුකූල රෝග සහ වෙනත් සාධක සැලකිල්ලට ගනිමින් මෙනුව සකස් කළ යුතුය. දැඩි ලෙස පිළිපැදීම දියවැඩියාව භයානක බවට ඇති බරපතල සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.