දියවැඩියාවෙන් මට වියළන ලද පලතුරු මොනවාද?

වෘත්තිකයින්ගේ අදහස් දැක්වීම් සමඟ "දියවැඩියාවෙන් වියළන ලද පලතුරු මොනවාද" යන මාතෘකාව පිළිබඳ ලිපිය කියවීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් වෙමු. ඔබට ප්‍රශ්නයක් ඇසීමට හෝ අදහස් ලිවීමට අවශ්‍ය නම්, ලිපියෙන් පසුව ඔබට මෙය පහසුවෙන් කළ හැකිය. අපගේ විශේෂ end අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා අනිවාර්යයෙන්ම ඔබට පිළිතුරු දෙනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගය යනු ආහාර දැඩි ලෙස සකස් කිරීම අවශ්‍ය වන රෝගයකි. උග්‍රවීම හා අර්බුද නොමැතිව රෝගයේ සාර්ථක පා course මාලාවක් සඳහා යතුර ආහාර වේ.

මෙම රෝගයෙන් පීඩා විඳින බොහෝ අය ඒකාකාරී ලෙස විශ්වාස කරන්නේ එවැනි රෝග විනිශ්චයක් සම්බන්ධයෙන් රසකැවිලි ඇතුළු බොහෝ යහපත් දේ පිළිගැනීම බැහැර කළ යුතු බවයි. නමුත් එය නිෂ් .ල ය. වියළි පලතුරු විශිෂ්ට ප්‍රණීත ආහාරයක් වනු ඇත - කුකීස් සහ රසකැවිලි සඳහා විකල්පයක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ නම්.

අග්න්‍යාශයේ හයිපොෆන්ෂන් සමඟ අන්තරාසර්ග රෝග ලෙස දියවැඩියා රෝගය හැඳින්වේ. ඒ සමගම, ග්ලූකෝස් බිඳ දැමීමට හා අවශෝෂණය කිරීමට එහි හැකියාව අඩු වේ. මේ නිසා රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන අතර එය විවිධ සංකූලතා වලට තුඩු දෙයි.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ ප්‍රධාන මූලධර්මය වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය අඩු කිරීමයි. නමුත් වියළි පලතුරු ගැන කුමක් කිව හැකිද, එය සීනි වල අඛණ්ඩ සංයෝජනයක් වන බැවිනි.

කාරණය වන්නේ වියළි පලතුරු වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර ඒවා ක්‍රමයෙන් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වේ. තවද ඒවා රුධිර ග්ලූකෝස් වල හදිසි වෙනස්කම් ඇති නොකරයි.

වියළීම ලබා ගන්නේ වියළීම හෝ වියළීමෙනි. ඒ සමගම, අවම ජල ප්රමාණයක් එහි ගබඩා කර ඇත - මස් බොහෝමයක් එහි වාසය කරයි. දියවැඩියා රෝගීන්ට හානියක් පමණක් නොව ඔවුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් සංරචක එහි අඩංගු වේ:

• විටමින් A, B, C, E, PP, D,
• අංශු මාත්‍ර: යකඩ, අයඩින්, සෙලේනියම්, සින්ක්, බෝරෝන්, තඹ, ඇලුමිනියම්, කොබෝල්ට්, සල්ෆර්,
• සාර්ව පෝෂක: පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්,
• කාබනික අම්ල
• ඇමයිනෝ අම්ල
• කෙඳි
• එන්සයිම
• ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට්.

එහි පොහොසත් සංයුතියට ස්තූතියි, වියළි පලතුරු දියවැඩියා රෝගීන්ට බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් හෘදයේ කාර්යයට සහාය වන අතර රුධිර නාල පිරිසිදු කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, පෙරිස්ටල්සිස් උත්තේජනය කරයි සහ මලබද්ධය සමනය කරයි.

වියළි පලතුරු ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ විටමින් සැපයුම නැවත පිරවීමට උපකාරී වේ. ඒවා දර්ශනය වැඩි දියුණු කරන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත.

වචනයෙන් කියනවා නම්, රුධිරයේ අධික සීනි සහිත එවැනි පලතුරු භාවිතා කිරීම සාමාන්‍ය යහපැවැත්මට සාර්ථකව බලපානු ඇති අතර රසකැවිලි රසකැවිලි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වනු ඇත.

දියවැඩියාව වර්ග 2 ක් ඇති බව දැන ගැනීම වැදගත්ය: 1 වර්ගය සහ 2 වර්ගය. පළමු වර්ගය ඉන්සියුලින් මත රඳා පවතින අතර එය සමඟ ආහාර වේලකට වඩා දැඩි රාමුවක් ඇතුළත් වේ. එබැවින් වියළි පලතුරු ස්වල්පයක් අනුභව කිරීම තහනම්ය.

දෙවන වර්ගය ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන රෝගයකි. එහි මෙනුවේ තවත් විශේෂාංග ඇතුළත් වේ.

“සීනි” රෝග ආහාරයේ වැදගත්ම දෙය වන්නේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (ජීඅයි) මෙන්ම පාන් ඒකක (එක්ස්ඊ) ද සැලකිල්ලට ගැනීමයි. ඉතින්, මෙම තත්වය තුළ භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇති වියළි පලතුරු මොනවාද?

ප්‍රමුඛ ස්ථානය කප්පාදු කර ඇත. එය රෝග වර්ග දෙකෙන්ම අනුභව කළ හැකිය. එය අඩු ජීඅයි (ඒකක 30) ඇති අතර ෆ ruct ක්ටෝස් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන් විසින් තහනම් කර නොමැත. කප්පාදු ග්‍රෑම් 40 කින් - 1XE. මෙම පලතුර අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ද සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරයි.

දෙවන ස්ථානය සුදුසු වන්නේ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ය. එහි GI ද අඩුයි - ඒකක 35 ක් පමණි. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 30 ක් 1 XE අඩංගු වේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර ආහාර ජීර්ණය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් එයට සම්බන්ධ නොවන්න, මන්දයත් එය මලපහයට හේතු විය හැක. හිස් බඩක් මත එය ගැනීම ද නිර්දේශ නොකරයි.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් සක්‍රීයව නිර්දේශ කරන්නේ අධික රුධිර ග්ලූකෝස් ඇති අය වියළි ඇපල් හා පෙයාර්ස් පරිභෝජනය කරන ලෙසයි. ඇපල් වල GI ඒකක 35 ක් වන අතර 1XE 2 තේ හැදි වේ. l වියළීම. පෙයාර්ස් වල GI 35 ක් ද 1XE ග්‍රෑම් 16 ක් ද වේ.

දියවැඩියාව අසීමිතව ආහාරයට ගත හැකි වියළි පලතුරු මොනවාද?

මෙම වියළි පලතුරු ලැයිස්තුව අසීමිත සංඛ්‍යාවක් තබා ගැනීමට අවසර දී ඇතත්, මුලින් ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවීම වටී. ඇපල් හා පෙයාර්ස් වැනි පලතුරු තනිවම වියළා ගත හැකිය.

සම්පූර්ණයෙන්ම contraindicated දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරු මොනවාද?

ඕනෑම ආකාරයකින් දියවැඩියා රෝගීන්ට contraindicated පලතුරු ඇත:

1. අත්තික්කා. එහි සීනි ගොඩක් අඩංගු වේ. දියවැඩියා රෝගියෙකුට අග්න්‍යාශයේ රෝගයකින් පෙළෙනවා නම් අත්තික්කා භාවිතය වකුගඩු ගල් පෙනුමට හේතු වේ.
2. කෙසෙල්. ඒවායේ කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් සහ කැලරි කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒවා දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය වේ.
3. අන්නාසි. සුක්‍රෝස් ගොඩක් අඩංගු වේ.

මෙම පලතුරු ආහාරයට ගැනීම පිළිබඳව බොහෝ විවාද පවතී. බොහෝ වාසි සහ අවාසි දක්වා ඇත, නමුත් පෞද්ගලික තීරණයක් ගැනීමට පෙර, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

දිවා කාලයේදී දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකි වියළි පලතුරු මොනවාද?:

1. මුද්දරප්පලම්, 1 තේ හැදි දක්වා. l.,
2. දින, වරක්,
3. සීමා රහිතව ඇපල් හා පෙයාර්ස් මිහිරි ප්‍රභේද නොවේ,
4. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, පළාත් සභා 6 ට නොඅඩු.

දියවැඩියාවේ ඇති වියළි පලතුරු මොනවාද? ඉහත පලතුරු වලට අමතරව කොම්පෝට්, ජෙලි, ජෙලි වැනි ආහාර අනුභව කළ හැකිය:

වියළි පලතුරු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ඉතා පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය. සංකීර්ණ අවධියේදී දියවැඩියාව සහ වියළි පලතුරු අනුකූල නොවේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වියලන ලද සහ පිසින ලද වියළි පලතුරු මොනවාද?

1. ඇපල්, pear (1 pc.)
2. ඇප්රිකොට් ඇට, පිසිනු ලබන්නේ (පළාත් සභා)
3. මිදි, තම අස්වන්න (පළාත් සභා 15)
4. දිනයන්, කප්පාදු කිරීම (3 පළාත් සභා.)
5. කිවි, අඹ (1 පි.)

තම්බා ගත හැක්කේ ඒවා පමණි:

මෙම රෝගයේ දෙවන වර්ගය පවා වියළි පලතුරු අනුභව කිරීමට ඉඩ සලසයි. දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරු කොම්පෝට් වියළි පලතුරු සඳහා හොඳ විකල්පයකි.

දියවැඩියාව ඇති අයට ආහාර ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සංයුතිය රෝගියාට නිෂ්පාදිතය කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත් හෝ හානිකරද යන්න තීරණය කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වියළි පලතුරු ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. නමුත් සමහර නීති වලට යටත් වේ.

වියළි පලතුරු සහ බෙරි යනු විටමින් වල සැබෑ වස්තුවකි., ඛනිජ, කාබනික අම්ල. ඔවුන් ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි, බොහෝ රෝග වළක්වයි.

කෙසේ වෙතත් බොහෝ වියළි පලතුරු වල සීනි ප්‍රමාණය වැඩි වේ. එබැවින් ඔවුන්ගේ ආහාර ප්‍රමාණය දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් සීමා විය යුතුය. මෙම නීති 1 වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට අනුකූල විය යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා කුමන වියළි පලතුරු භාවිතා කළ හැකිද සහ නැතිද යන්න තේරුම් ගැනීමට, නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) උපකාරී වේ.

ජීඅයි අඩු වන විට දියවැඩියා රෝගියෙකුට වඩා හොඳය.

ප්රතිවිරෝධතා නොමැති විට, දියවැඩියා රෝගීන්ට පහත සඳහන් වියළි පලතුරු අනුභව කළ හැකිය:

එය භාවිතා කළ හැක්කේ මෘදු දියවැඩියාව සඳහා පමණි:

• දින. GI - ඒකක 100 කට වඩා වැඩි වන අතර එය දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා බොහෝ වේ. දින වකුගඩු, අක්මාව, බඩවැල්වල කටයුතු සාමාන්‍යකරණය කරයි. කෙසේ වෙතත්, දිනයන්ගෙන් 70% ක් සීනි වේ.
• මුද්දරප්පලම් (වියළි මිදි). GI - 65. මුද්දරප්පලම් දෘෂ්ටි කෝණය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, ස්නායු පද්ධතිය. රුධිර පීඩනය, බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි.

දියවැඩියාව සඳහා මෙම වියළි පලතුරු සියල්ලම කාරුණිකව ආහාරයට ගත හැකි අතර එය කොම්පෝට්, තේ, ජෙලි සෑදීමට යොදා ගනී. උණුසුම් කෑම සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස වියළි බෙරි සහ පලතුරු සලාද, පේස්ට්‍රි, ධාන්ය වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ.

ප්රධාන දෙය වන්නේ මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීමයි. දියවැඩියාව සමඟ දිනකට කෑලි 3 ක් හෝ හැදි දෙකකට නොඅඩු වියළි පලතුරු හා බෙරි අනුභව කරන්න.

දියවැඩියාව සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි වියළි පලතුරු මොනවාදැයි දියවැඩියා රෝගීන් දැන සිටිය යුතුය. තහනම් ලැයිස්තුවේ:

• කෙසෙල්
• චෙරි
• අන්නාසි
• අලිගැට පේර
• guava
• කැරම්
• දූරියන්
• පැපොල්
• අත්තික්කා.

ආහාරයට පෙර, වියළි පලතුරු:

• හොඳින් සේදීම
• පොඟවා ගැනීමට උණු වතුර වත් කරන්න.

පලතුරු මෘදු වූ විට ඒවා අනුභව කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ගබඩාවේ වියළි පලතුරු ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය.

1. නිෂ්පාදනයේ සීනි, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, සායම් අඩංගු නොවිය යුතුය.
2. පුස් හෝ කුණු වූ පලතුරු මිලදී නොගන්න.

වියළි පලතුරු ස්වභාවිකව හෝ රසායන විද්‍යාව එකතු කිරීමෙන් වියළනු ලැබේ. සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ සැකසූ වියළි බෙරි සහ පලතුරු දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති අතර වඩාත් අලංකාර ලෙස පෙනේ. නමුත් රසායනික ද්‍රව්‍ය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට හා විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට පවා හානිකර ය.

සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ ප්රතිකාර කරන ලද වියළි පලතුරු දීප්තිමත් හා දීප්තිමත් පෙනුමකින් යුක්ත වේ. සංතෘප්ත තැඹිලි පාටින් වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ඉස්ම සහිත කහ නාද මුද්දරප්පලම්, කප්පාදු නිල්-කළු.

නිසි ලෙස වියලූ වියළි පලතුරු අඳුරු වන අතර පෙනුමෙන් නොපෙනේ. නමුත් ඒවා ආරක්ෂිත හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

• දිනයන් - 2-3 කෑලි,
• මධ්‍යම ඇපල් 2 ක්
• වතුර ලීටර් 3 යි
• මින්ට් 2-3 ක්.

1. ඇපල්, දිනයන්, මින්ට් මෙයට පිළියමක්.
2. පෙති වලට කපා ඇපල් මත උතුරන වතුර වත් කරන්න.
3. පෑන් එකක ඇපල්, දිනයන්, මින්ට් දමා වතුර පුරවන්න.
4. මධ්යම තාපය මත කොම්පෝට් නභිගත කරන්න, තාපාංකයෙන් පසු, තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න, උදුන නිවා දමන්න.
5. පැය කිහිපයක් සඳහා පෙරීම සඳහා කොම්පෝට් එක තබන්න.

• රළු ඕට් පිටි - ග්‍රෑම් 500,
• ජලය - ලීටර් 2,
• දියවැඩියාව සඳහා ඉඩ දී ඇති ඕනෑම වියළි බෙරි ග්‍රෑම් 20-30 ක්.

1. ඕට් මස් ලීටර් තුනක භාජනයකට දමන්න, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තම්බා වතුර වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න. පියනක් සමඟ භාජනය වසා, දින 1-2 ක් අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
2. පෑන් තුළට දියර වික්රියා කරන්න.
3. බෙරි සිසිල් ජලයේ හොඳින් සෝදන්න.
4. ඒවා ජෙලි වලට එකතු කරන්න.
5. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ ened ණීවන තෙක් අඩු තාපයක් මත ජෙලි උයන්න.

ඕට් මස් ජෙලි විශේෂයෙන් නිර්දේශ කරනුයේ අධික බර සහිත දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ය. එය හොඳින් සංතෘප්ත වන අතර පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි.

වියළි පලතුරු භාවිතා කරන විට, හැකි contraindications සලකා බැලිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස:

1. නිෂ්පාදනයට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත.
2. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ රුධිර පීඩනය අඩු කරන හෙයින්, අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන් සඳහා contraindicated.
3. සුලු පත්රිකාවක්, වකුගඩු රෝග සඳහා දිනයන් නිර්දේශ නොකරයි.
4. මුද්දරප්පලම් වැඩිපුර බර, තුවාලයක් සමඟ තහනම් කර ඇත.

ප්රතිවිරෝධතා තිබේ නම්, වියළි පලතුරු සහ බෙරි ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

වියළි පලතුරු දියවැඩියා රෝගීන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. ප්රධාන දෙය වන්නේ මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීම, ඒවා නිවැරදිව භාවිතා කිරීමයි. නියමිත වේලාවට වෛද්‍ය පරීක්ෂණ පවත්වා වෛද්‍යවරයාගේ නිර්දේශ අනුගමනය කරන්න.

දියවැඩියාව සඳහා ආරක්ෂිත වියළි පලතුරු ප්‍රමාණය

ඕනෑම වියළි පලතුරක අම්ල අඩංගු වේ. ආමාශයික යුෂ වල අඩු හෝ සාමාන්‍ය ආම්ලිකතාවය සමඟ මෙය වැදගත් නොවේ, නමුත් අධික ආම්ලිකතාවය සහිතව වියළි පලතුරු සීමා කිරීමට සිදුවේ. දියවැඩියාව සමඟ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පවා සුළු වශයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, විටමින්, ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීම වැදගත්ය. වියළි පලතුරු ප්‍රයෝජනවත් වේ, නමුත් ඔබේ සෞඛ්‍යයට තර්ජනයක් නොවී සම්පූර්ණ විටමින් ප්‍රමාණය ලබා ගැනීමට දිනකට කෑලි 1-3 ක් ප්‍රමාණවත් වේ.

සරල නීතිරීතිවලට අනුකූල වීමෙන් දියවැඩියාවෙන් ශරීරයට වියළි පලතුරු වල හානිකර බලපෑම් අවම කර ගත හැකිය:

වියළි කොමඩු ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස පරිභෝජනය කළ යුතුය.

• සමහර වර්ගවල වියළි පලතුරු ප්‍රතිජීවක the ෂධවල චිකිත්සක බලපෑම විකෘති කළ හැකි අතර, එම නිසා චිකිත්සාව අතරතුරදී වියළි පලතුරු සමඟ ඔබේ ප්‍රියතම කොම්පෝට් අතහැර දැමීමට සිදුවනු ඇත.
• රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තේ වලට ලෙමන් පීල්, තැඹිලි පීල්, කොළ ඇපල් හම් එකතු කිරීමට වෛද්‍යවරුන්ට අවසර ලැබේ.
• වියළි කොමඩු කැබලි වෙනත් ආහාර වලින් වෙන් වෙන් වශයෙන් පමණක් ආහාරයට ගත හැකි බැවින් එය සෙසු ආහාරවල ජී.අයි.
• රෝගියා වියළි පලතුරු නැවුම් ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීමට කැමති නම්, ඒවා පැය 8 ක් උණු වතුරේ පොඟවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබට උතුරන වතුරෙන් කොටසක් කිහිප වතාවක් වත් කළ හැකිය.
• වියළි පලතුරු කොම්පෝට් අදියර කිහිපයකින් පිසිනු ලැබේ: පළමුව පලතුරු පොඟවා, පසුව දෙවරක් තම්බා සුප් හොද්ද සිඳී යයි. ඊට පසු, ඔබට නව ජලයේ කොම්පෝට් පිසීමට හැකිය. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කුරුඳු හෝ සීනි ආදේශකයක් එකතු කරනු ලැබේ.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට පහත පලතුරු වලින් වියළන ලද ආහාර අනුභව කළ නොහැක:

සමෝධානික රෝග, විශේෂයෙන් සුලු පත්රිකාවට සම්බන්ධ රෝග ඇති විට, ආහාරයට වියළීම එකතු කිරීම සහභාගී වන වෛද්යවරයා සමඟ එකඟතාවයකට යටත් වේ. දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරු තන්තු හා විටමින් ප්‍රභවයකි, එබැවින් ඒවා ගැන අමතක නොකරන්න. ආහාර පාලනය කිරීම, නිතිපතා ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ වෛද්‍යවරයෙකුගේ උපදෙස් පිළිපැදීම බරපතල ප්‍රතිවිපාකවලින් තොරව දියවැඩියාව සඳහා පරීක්‍ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර සීමා කිරීමටත් දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමටත් බල කරයි. වියළි පලතුරු වල වාසි ගැන සෑම දෙනාම පාහේ දන්නා නමුත් ඒවායේ ඉහළ සීනි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ට contraindicated. මේ නිසා වියළි පලතුරු අනුභව කළ හැකිද යන්න පිළිබඳව අවිනිශ්චිතතාවයක් පැන නගී. මෙම නිෂ්පාදිතය සීමිත ප්‍රමාණයකින් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ප්රධාන දෙය නම් දියවැඩියා රෝගයේ අවසර ලත් වියළි පලතුරු අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (GI) ඇති අතර ඒවා නිසි ලෙස පිසිනු ලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ වඩාත් හානිකර වියළි පලතුරු වන්නේ හරිත ප්‍රභේදවල කප්පාදු සහ වියළි ඇපල් ය. කප්පාදු වල GI තරමක් අඩුයි - 29. එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් අතිරික්ත බර පිළිබඳ ගැටලුවෙන් පෙළෙන අයට එය ආරක්ෂිත වේ. කප්පාදු කිරීමේ වාසි:

• බඩවැල් රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි,
• විෂ හා විෂ ශරීර පිරිසිදු කරයි,
• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි
• සුලු පත්රිකාවක් සාමාන්යකරණය කරයි.

දිනකට දියවැඩියා රෝගීන්ට කප්පාදු 2 ක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. දෛනික අනුපාතය බෙදීමට වඩා හොඳය, වරකට ආහාරයට නොගන්න. කප්පාදු සලාද, ධාන්ය වර්ග, මස් සහ එළවළු කෑම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. කප්පාදු වලින් පැණිරස නොකළ කොම්පෝට් පානය කිරීම හොඳයි.

වියළි ඇපල් හා පෙයාර්ස් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි සහ රුධිර නාල වල බිත්තිවල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කරයි. වියළි පෙයාර්ස් සහ ඇපල් ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාරයට ගත හැකිය. ඇයට අඩු ගයි ඇත. කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය වැඩිවීම නිසා එහි අවම ප්‍රමාණය පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත (දිනකට පලතුරු දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ). වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. එහි සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

මුද්දරප්පලම්වල ඉහළ GI (65) ඇති බැවින් එය දැඩි ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය. වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසු මුද්දරප්පලම් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. එය ප්රධාන වශයෙන් අඩු කාබ් ආහාර සමඟ සංයෝජනය වේ. මේවාට අමතරව දියවැඩියා රෝගීන්ට පහත සඳහන් වියළි පලතුරු අනුභව කළ හැකිය:

පරිභෝජනය නොකළ යුතු දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරු:

• අන්නාසි
• කෙසෙල්
• අත්තික්කා
• චෙරි
• විදේශීය වියළි පලතුරු (අලිගැට පේර, ගුවා, පැපොල්).

දින භාවිතා කිරීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතුය. ඔවුන් සතුව ඉහළ GI ඇති අතර සංකූලතා ඇති විය හැක. වෛද්යවරයාගේ අවසරයෙන් පසු දිනකට එක් දිනයකට වඩා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරක් වෙනම නිෂ්පාදනයක් ලෙස සහ සලාද, ධාන්ය වර්ග, අතුරුපස සහ බීම වල ආකලන ලෙස ඇත. භාවිතයට පෙර, කුමන වියළි පලතුරු ආහාර අනුභව කළ හැකිද සහ කුමන ප්‍රමාණයකින්ද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වියළි පලතුරු ඒවායේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීමට පෙර, නිෂ්පාදිතය කල්තියා පොඟවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ සඳහා වියළි පලතුරු සෝදා උණු වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. ක්‍රියාව කිහිප වතාවක් නැවත නැවත කරන්න, සෑම විටම ජලය වෙනස් කිරීමෙන් පලතුරු මෘදු වේ.

කොම්පෝට් සකස් කිරීමට පෙර, පෙර සේදූ වියළි පලතුරු පිරිසිදු ජලයේ පොඟවා පැය අටක් තබන්න. කාලයෙන් පසු, නිෂ්පාදිතය දෙවරක් තම්බා, ජලය වෙනස් කරයි. ඊට පසු වියළි පලතුරු කොම්පෝට් පිසීමට භාවිතා කළ හැකිය. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සීනි ආදේශකයක් සහ කුරුඳු ටිකක් එකතු කිරීමට අවසර ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තේ පිළියෙළ කිරීමේදී, ඔබට තේ දළු වලට කොළ පැහැති ඇපල් වියළන ලද පීල් එකතු කළ හැකිය. මෙය පානයට ප්‍රසන්න රසයක් ලබා දෙන අතර පොටෑසියම් සහ යකඩ වැනි ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කරයි.

වියළි කොමඩු වෙනත් නිෂ්පාදන වලින් වෙන වෙනම භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කොමඩු වල ඉහළ ජී.අයි. ඇති බැවින් ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව පාලනය කිරීමට අමතක නොකරමින් දහවල් කෑම වේලෙහි එය අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

රෝගියා එකවර ප්‍රතිජීවක if ෂධ ලබා ගන්නේ නම් වියළි පලතුරු භාවිතය අතහැර දැමීම වටී. වියළි ආහාර drugs ෂධවලට නිරාවරණය වීම වැඩි කරයි.

බොහෝ විට දියවැඩියාව ඇති විට, වියළි පලතුරු කොම්පෝට් සකස් කරනු ලැබේ.මෙය සිදු කිරීම සඳහා පිරිසිදු ජලය, පෙර සැකසූ වියළි පලතුරු සහ රසකාරක ගන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, දියර විනාඩි 5-10 ක් උනු කිරීමට යවනු ලැබේ. කොම්පෝට් සකස් කිරීම සඳහා, නැවුම් වියළි පලතුරු තෝරාගනු ලබන්නේ ඒවාට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් ගුණ ඇති බැවිනි. කොම්පෝට් කුඩා ප්‍රමාණයක් (ලීටරයක් ​​දක්වා) සකස් කරන්නේ නම්, රසකාරක බැහැර කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාවේදී, ඔබට වියළි පලතුරු වර්ග කිහිපයකින් කොම්පෝට් සෑදිය හැකිය. වියළි පෙයාර්ස්, ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ, වියළි මිදි යොදයි, ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කරන්න. බීමට පොහොසත් රසයක් ලබා දීම සඳහා රෝස උකුල් එකතු කරන්න. කොම්පෝට් මිනිත්තු 40 ක් අඩු තාපයක් මත තම්බා සිසිල් කර බහාලුම්වලට වත් කරනු ලැබේ. ලෙමන් යුෂ සඳහා අවසර ඇත. එවැනි කොම්පෝට් සීනි සහ රසකාරක නොමැතිව තම්බා ඇත.

වියළි පලතුරු ජෙලි සකස් කිරීමෙන් ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් වියළි බෙරි සහ පලතුරු භාවිතා කරනු ලැබේ:

වියළි පලතුරු ජෙලි වලට අවසර ඇත. මේ සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරු භාවිතා කරනු ලැබේ, සීනි වෙනුවට සීනි ආදේශකයක් පමණක් එකතු වේ.

දියවැඩියාව රෝගියාගේ පෝෂණයට සැලකිය යුතු සීමාවන් පනවා ඇත. කෙසේ වෙතත්, අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව ඉතා විවිධ වේ. ඒවා අතර වියළි පලතුරු ද ඇත. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වියළි පලතුරු අනුභව කිරීම සඳහා නිශ්චිත නීති තිබේ. ප්රධාන දෙය නම් දියවැඩියාවෙන් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි වියළි පලතුරු මොනවාද, කොපමණ ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතුද සහ නිසි ලෙස පිසින ආකාරය දැන ගැනීමයි. පහත වීඩියෝවෙන් ඔබට දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් හා තහනම් කරන ලද පලතුරු වර්ග ගැන කියනු ඇත.

1. 
   ඉවාෂ්කින් වී.ටී., ඩ්‍රැප්කිනා ඕ. එම්., කෝර්නීවා ඕ. එන්. පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝම් වල සායනික ප්‍රභේද, වෛද්‍ය ප්‍රවෘත්ති ඒජන්සිය - එම්., 2011. - 220 පි.
2. 
   ලකා ජී.පී., සකාරෝවා ටී. ජී. දියවැඩියා රෝගය සහ ගැබ් ගැනීම, ෆීනික්ස්, ප්‍රකාශන ව්‍යාපෘති -, 2006. - 128 පි.
3. 
   සායනික අන්තරාසර්ග විද්‍යාව සඳහා මාර්ගෝපදේශ. - එම්: වෛද්‍ය විද්‍යාව, 2014 .-- 664 පි.

මට මාව හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ නම එලේනා. මම අවුරුදු 10 කට වැඩි කාලයක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු ලෙස සේවය කරමි. මම දැනට මගේ ක්‍ෂේත්‍රයේ වෘත්තිකයෙකු බව විශ්වාස කරන අතර, වෙබ් අඩවියට පැමිණෙන සියලුම අමුත්තන්ට සංකීර්ණ හා එතරම් කාර්යයන් විසඳීමට උදව් කිරීමට මට අවශ්‍යය. වෙබ් අඩවිය සඳහා අවශ්‍ය සියලුම තොරතුරු එක්රැස් කර ප්‍රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ විස්තර කර ඇති දේ යෙදීමට පෙර, විශේෂ ists යින් සමඟ අනිවාර්ය උපදේශනයක් අවශ්‍ය වේ.