9 වන වගුව අමතන්න

මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත:

ඔහුගේ කාලයේ සුප්‍රසිද්ධ ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග විශේෂ M. එම්. පෙව්ස්නර්, යම් රෝගයකින් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා ප්‍රතිකාර මෙනුවක අවශ්‍යතාවය විශ්ලේෂණය කිරීමෙන් රෝගීන්ගේ රෝගාබාධ මත පදනම්ව ආහාර වර්ග 15 ක් නිර්මාණය කළේය. වගුව අංක 9 හෝ ආහාර අංක 9 දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා පෝෂණ මූලධර්ම සියල්ලම සපුරාලයි.

ආහාර අංක 9 ට අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර අනුභව කිරීම (එනම් වේගවත් හා අධි රුධිර ග්ලූකෝස් අගයන් ඇති නොවන) ආහාර වේ. එසේම, මෙම ආහාරය ප්රයෝජනවත් නොවන කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතය සීමා කිරීම නිසා අතිරික්ත ශරීර බර අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

රෝහලක් හෝ ස්පා වැනි සියලුම වෛද්‍ය ආයතනවල සාමාන්‍ය හෙද හෙදියන් සාමාන්‍ය වෛද්‍ය පෝෂණයට අමතරව අංක 9 ආහාර වේලක් පිළියෙළ කරති. දියවැඩියාව හා පූර්ව දියවැඩියාව ඇති සියලුම පුද්ගලයින් සඳහා එය දක්වනු ලැබේ. නිවසේදී අනුකූල වීම සඳහා මෙම ආහාරය ඔබේ වෛද්‍යවරයා විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

අංක 9 ආහාර වේලෙහි මූලික මූලධර්ම

සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ සත්ව මේද භාවිතය සීමා කිරීම නිසා ආහාර අංක 9 අඩු කාබ් සහ අඩු කැලරි වේ. මෙම ආහාරයේ ප්‍රධාන මූලධර්ම පහත පරිදි වේ:

• දිනකට කැලරි ප්‍රමාණය 1700-2000 kcal දක්වා අඩුවීම,
• සෑම පැය 2.5-3 කට වරක් තනි ආහාර වේල් 5-6 ක්,
• බැදපු, කුළුබඩු සහිත, ලුණු සහිත, කුළුබඩු සහිත, දුම් ආහාර අනුභව කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම,
• ආහාරයේ පදනම කෙඳි බහුල එළවළු, මස් - ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙසත්, ධාන්ය වර්ග අතුරු කෑමක් ලෙසත් උදේ ආහාරය සඳහාත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයක් විය යුතුය.
• මෘදු ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම නිර්දේශ කරනු ලැබේ: තැම්බූ, උඳුන තුල හෝ තම්බා,
• බොහෝ මත්පැන් පානය කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම,
• සත්ව මේද වලින් පොහොසත් ආහාර අවම පරිභෝජනය - කොලෙස්ටරෝල්,
• කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ට්‍රාන්ස් මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු සියලු වර්ගවල ක්ෂණික ආහාර භාවිතය බැහැර කිරීම,
• දිනකට භාවිතා කරන ප්‍රශස්ත ලුණු ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 10-12 ට වඩා වැඩි නොවේ.
• ශරීර බර කිලෝග්‍රෑමයකට (ලීටර් 1.5–2.0) අවම වශයෙන් මිලි ලීටර් 30 ක් වත් පිරිසිදු ජලය පානය කිරීම.

ඩයට් අංක 9 දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය සහිත රෝගීන්ගේ සියලු අවශ්‍යතා සපුරාලන අතර මෙම රෝගය සඳහා වන චිකිත්සක පියවරක කොටසකි. මෙම ආහාරය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, දියවැඩියා සංකූලතා වර්ධනය වීම, ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

අංක 9 ආහාර වේල සමඟ මට ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මොනවාද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, අංක 9 වගුව බොහෝ හුරුපුරුදු හා ප්‍රියතම කෑම වර්ග තහනම් කරයි, එය නොමැතිව ඔබේ ආහාර වේල ගැන සිතාගත නොහැකිය. එහෙත්, ඒවා අතහැර දැමීමෙන්, වචනයේ සත්‍ය අර්ථයෙන් ඔබේ ජීවිත කාලය දීර් extend කළ හැකිය. ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලට ඇලුම් කළ යුතුය, ආහාර පිසීමට සුදුසු සහ පහසු ක්‍රම සොයා ගත යුතුය, එනම් ඔබේ ආහාර ගැනීමේ විලාසය නිවැරදි ආහාරයට වෙනස් කරන්න.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේල සකස් කළ යුතු නිෂ්පාදන සඳහා යම් යම් අවශ්‍යතා තිබේ. පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සඳහා අවසර ඇත:

• මස්. අඩු මේද වර්ග මස් සහ කුකුළු මස්: කුකුළු මස්, තුර්කිය, හාවා, හරක් මස්, තම්බා, බේක් කළ, තැම්බූ හෝ ඉස්ටුවක් සහිත ork රු මස්.
• මුහුදු හා ගංගා මාළු, marinade නොමැතිව තැම්බූ හෝ බේක් කරන ලද, තැම්බූ මුහුදු ආහාර.
• ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග: ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, ක්විනෝවා, බාර්ලි කැඳ.
• කිරි නිෂ්පාදන: අඩු මේද යෝගට්, ගෘහ චීස්, කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර්, සුදු චීස්: ඇඩිගේ, සුලුගුනි, ෆෙටා, අඩු ලුණු සහිත ෆෙටා චීස්.
• පිසීමේ ක්‍රමය තාපාංක, ඉස්ටුවක්, ෙබ්කිං, තැම්බූ නම් සියලු එළවළු භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ව්යතිරේකය වන්නේ අර්තාපල්, බීට් සහ කුඩා ප්රමාණවලින් පමණි.
• පලතුරු සහ බෙරි ඉතා පැණිරස හා සීමිත ප්‍රමාණවලට ඉඩ නොදේ: ඇපල්, පෙයාර්ස්, දොඩම්, මිදි, ස්ට්‍රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි, ක්‍රැන්බෙරි.
• බේකරි නිෂ්පාදන: නිවුඩ්ඩ හෝ රයි පාන් කුඩා ප්‍රමාණවලින්.
• මේද ප්‍රමාණයෙන් සුළු ප්‍රතිශතයක් (1.5% දක්වා) ජලය හෝ කිරි මත ධාන්ය වලින් සාදන ලද කැඳ.
• කප්පාදු නොකර දෙවන සුප් හොද්ද මත ඕනෑම සුප් එකක්.
• දෘ p පැස්ටා.
• සීමිත ප්‍රමාණයේ බෝංචි (ඇට, බෝංචි, ඇට).
• බිත්තර 1 pc ප්‍රමාණයෙන් අවසර දෙනු ලැබේ. දිනකට.
• හරිතයන් අසීමිත ප්රමාණවලින්.
• තේ කළු සහ කොළ, කෝපි, සීනි නොමැතිව කොකෝවා.

මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව නිහතමානී බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය එසේ නොවේ. විවිධ භාජන, සුප් සහ ස්මූති ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබට ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර එමඟින් සෑම දෙනාටම සුපුරුදු පේස්ට්‍රි, කේක් සහ වෙනත් බේකරි සහ රසකැවිලි නිෂ්පාදන ආදේශ කරනු ඇත.

අවසර ලත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ කැලරි වලින් ඔබේ ආහාර වේල ලබා ගැනීම අවශ්‍ය වේ. නිවැරදිව සම්පාදනය කරන ලද මෙනුවකින් පුද්ගල මනාපයන්, වයස, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මට්ටම සහ රෝගයේ බරපතලකම සපුරාලයි.

සාමාන්‍ය නීති

කුමක්ද දියවැඩියාව සහ මෙම රෝගය සඳහා දක්වා ඇති ආහාර මොනවාද? දියවැඩියා රෝගය යනු අග්න්‍යාශයේ ප්‍රමාණවත් නොවීමයි. එය බොහෝ විට පාරම්පරික නැඹුරුතාවයක් සමඟ වර්ධනය වන අතර, එහි වර්ධනයට දායක වන එක් සාධකයක් වන්නේ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම, අධික මේද පරිභෝජනය සහ සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ය. මෙම රෝගය පදනම් වී ඇත්තේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධ මත ය: පටක මගින් ග්ලූකෝස් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීම, මේද, ප්‍රෝටීන සහ ග්ලයිකෝජන් අක්මාව.

එහි ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමක් සහ මුත්රා වල අධිෂ් mination ානය පවතී. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ දුර්වල මේද පරිවෘත්තීය හා රුධිරයේ මේද ඔක්සිකරණ නිෂ්පාදන සමුච්චය වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ - කීටෝන් සිරුරු.

දියවැඩියාව සංකීර්ණයි ධමනි සිහින් වීම, මේද අක්මාවවකුගඩු හානිය. පෝෂණය යනු රෝගයේ මෘදු ස්වරූපයේ චිකිත්සක සාධකයකි, මධ්‍යස්ථ දියවැඩියාවේ ප්‍රධාන කරුණ සහ අවශ්‍යය - ගන්නා විට දරුණු ස්වරූපවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඉන්සියුලින් සහ මුඛ හයිපොග්ලයිසමික් ​​drugs ෂධ.

රෝගීන්ට ආහාර අංක 9, වගු අංක 9 පෙව්ස්නර් හෝ එහි විවිධත්වය අනුව. මෙම වෛද්‍ය ආහාරය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය සඳහා සපයන අතර සමබර ආහාර වේලක් මගින් මේද පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම වළක්වයි. ආහාර වගු අංක 9 කාබෝහයිඩ්‍රේට් (පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි, සරල) සහ මේදවල සැලකිය යුතු අඩුවීමක් හේතුවෙන් මධ්‍යස්ථව අඩු කරන ලද ශක්තියෙන් සංලක්ෂිත වේ. සීනි, රසකැවිලි බැහැර කර ඇත, ලුණු සහ කොලෙස්ටරෝල්. ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය භෞතික විද්‍යාත්මක සම්මතයට අයත් වේ. චිකිත්සක පෝෂණය උපාධිය අනුව වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරනු ලැබේ හයිපර්ග්ලයිසිමියාව, රෝගියාගේ බර සහ ඒ ආශ්‍රිත රෝග.

සාමාන්‍ය බර සමඟ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 2300-2500 kcal, ප්‍රෝටීන 90-100 g, මේද 75-80 g සහ 300-350 g කාබෝහයිඩ්‍රේට් වන අතර එය වෛද්‍යවරයාගේ අභිමතය පරිදි පාන් හෝ ධාන්‍ය හා එළවළු සහිත ආහාර අතර බෙදා හරිනු ලැබේ.

විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ පෝෂණය සමඟ සංයෝජනය වූ විටය තරබාරු. සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට දියවැඩියාවට හිතකර ලෙස බලපායි ඉන්සියුලින්. දිනකට ග්‍රෑම් 120 දක්වා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කිරීම නිසා අතිරික්ත බර සමඟ කැලරි ප්‍රමාණය 1700 kcal දක්වා අඩු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, රෝගියාට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 110 ක් සහ මේදය ග්රෑම් 80 ක් ලැබේ. රෝගියා ආහාර සහ දින බෑම ද පෙන්වයි.

වගු ආහාර අංක 9 දී දියවැඩියාව මෘදු ලෙස ඇඟවෙන්නේ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි (සරල) කාබෝහයිඩ්‍රේට් බැහැර කිරීම:

• සීනි
• කල් තබා ගැනීම, ජෑම්,
• රසකැවිලි
• අයිස්ක්‍රීම්
• සිරප්
• මිහිරි පලතුරු සහ එළවළු,
• පැස්ටා
• සුදු පාන්.

සීමා කිරීම හෝ බැහැර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

• ඉහළ පිෂ් chy මය නිෂ්පාදනයක් ලෙස අර්තාපල්,
• කැරට් (එකම හේතු නිසා)
• ඉහළ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය සැලකිල්ලට ගනිමින් තක්කාලි,
• බීට් (ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත, එය භාවිතා කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යයි).

දියවැඩියාවේ පෝෂණය පදනම් වී ඇත්තේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීමා කිරීම මත බැවින් පලතුරු පවා තෝරා ගැනීම සුදුසුය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) සිට 55 දක්වා: මිදි, ලින්ගන්බෙරි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, චෙරි පිසිනු ලබන්නේ, ඇපල්, ක්රැන්බෙරි, පීච්, පිසිනු ලබන්නේ, තම අස්වන්න, මුහුදු අම්බෙලිෆර්, රතු කරන්ට් ඇතුළු, ගූස්බෙරි. නමුත් මෙම පලතුරු පවා සීමිත ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ යුතුය (කොටස ග්‍රෑම් 200 දක්වා).

ඉහළ GI සහිත ආහාර භාවිතා කරන විට, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉතා ඉහළ යන අතර එමඟින් නිෂ්පාදනය වැඩි වේ ඉන්සියුලින්. එළවළු වල තාප පිරියම් කිරීම GI වැඩි කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එබැවින් ඉස්ටුවක් සහිත zucchini, වම්බටු සහ ගෝවා සීනි මට්ටමට අහිතකර ලෙස බලපායි.

සීනි සහ එහි නිෂ්පාදන සුළු වශයෙන් රෝගයෙන් බැහැර කර ඇති බව මතක තබා ගත යුතු අතර, මධ්‍යස්ථ හා දරුණු දියවැඩියා රෝග සඳහා ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරයේ පසුබිමට එරෙහිව, සීනි ග්‍රෑම් 20-30 ක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. මේ අනුව, රෝගයේ බරපතලකම, රෝගියාගේ ශ්‍රමයේ තීව්‍රතාවය, බර, වයස සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරය අනුව වෛද්‍යවරයා විසින් ප්‍රතිකාර වගුව වෙනස් කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කරනුයේ කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය නියාමනය කිරීමෙනි.

සෑම අවස්ථාවකදීම, ආහාර වේලට ඇතුළු වීමට වග බලා ගන්න:

• වම්බටු
• ඉහළ අන්තර්ගතය දෙස බලන විට රතු සලාද කොළ විටමින්,
• වට්ටක්කා (ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ)
• zucchini සහ ස්කොෂ්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• lipotropic නිෂ්පාදන (ගෘහ චීස්, ඕට් මස්, සෝයා).

කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයේ තිබිය යුතු අතර දෛනික ශක්තියෙන් 55% ක් සැපයිය යුතු බැවින්, ආහාර කෙඳි සමඟ සෙමින් අවශෝෂණය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයන් ඇතුළත් කළ යුතුය: සම්පූර්ණ පාන්, රනිල කුලයට අයත් ධාන්‍ය වර්ග, එළවළු, පලතුරු.

පහත දැක්වෙන ආහාර වටිනාකම බෙදා හැරීම පිළිපැදීම සුදුසුය:

• 20% - උදේ ආහාරය සඳහා විය යුතුය,
• දිවා ආහාරය සඳහා 10%
• දිවා ආහාරය සඳහා 30%
• 10% - දහවල් තේ,
• 20% - රාත්‍රී ආහාරය,
• රාත්‍රී ආහාර වේලක් සඳහා 10%.

ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ xylitol, ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ sorbitol මුළු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය නිසා. රසය සඳහා අතුරුපස එකතු කිරීමට අවසර ඇත සැචරින්.

පැණි රසයෙන් සයිලිටෝල්, එය සාමාන්‍ය සීනි වලට සමාන වන අතර එහි දෛනික මාත්‍රාව ග්‍රෑම් 30 ට වඩා වැඩි නොවේ.

ෆ ruct ක්ටෝස් වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ අඩු ජීඅයි ඇති අතර එය සීනි මෙන් දෙගුණයක් පැණිරසයි, එබැවින් 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. තේ වලින්. මෙම ආහාරය සමඟ ලුණු ප්‍රමාණය සීමිතයි (දිනකට ග්‍රෑම් 12), සහ ඇඟවීම් අනුව (සමග නෙෆ්රොෆති සහ අධි රුධිර පීඩනය) ඊටත් වඩා අඩු වේ (දිනකට ග්‍රෑම් 2.8).

ආහාර ලක්ෂණ

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා 9 වන වගුව අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් වන අතර ආහාරයේ ඇති සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් (සීනි සහ සුදු පිටි ඇතුළුව), සත්ව මේද හා නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් අග්න්‍යාශයේ බර අඩු කිරීමට භාවිතා කරයි.

ආහාර වේලකදී, ආහාර සමඟ එන අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය සලකා බැලිය යුතුය. දෛනික ආහාර වේලක් සැකසීම සඳහා ප්රධාන නිර්දේශ:

• ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 90-100 (සත්ව සම්භවයෙන් 50%),
• මේද ග්‍රෑම් 75-80 (එළවළු සම්භවයෙන් 30%),
• සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 300-350.

වැඩිහිටියෙකු සඳහා දියවැඩියාව සඳහා ආහාරවල දෛනික ශක්ති වටිනාකම ශරීර බර මත රඳා පවතී. දළ දෛනික කැලරි අගයන්:

• අතිරික්ත බර නොමැති විට - කාන්තාවන් සඳහා 1600-1900 kcal සහ පිරිමින් සඳහා 2000-2500 kcal,
• වැඩිපුර ශරීර බර සමඟ - ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය නොසලකා 1300-1500 kcal,
• තරබාරුකම සමඟ - 1000-1300 kcal.

ඒ අතරම, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය පහත සඳහන් රෝග සමඟ සංයෝජනය වන අවස්ථාවන්හිදී ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණයෙහි සැලකිය යුතු අඩුවීමක් contraindicated:

• දරුණු දියවැඩියා රෙටිනෝපති,
• nephropathy, වකුගඩු අසමත්වීම,
• අක්මාව කඩාකප්පල් කිරීම,
• රක්තවාතය.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ සුලු පත්රිකාවක් කඩාකප්පල් කිරීම විටමින් හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගණනාවක iency නතාවයට හේතු වේ, එබැවින් පෝෂණය ශරීරයට බී විටමින්, ඛනිජ ලවණ, හෝඩුවාවක් සොයා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ (පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, පොස්පරස්, කැල්සියම්) යනාදිය.

පෝෂණ නීති

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් විශේෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය.

• ඉන්සියුලින් සහ අනෙකුත් සීනි අඩු කරන drugs ෂධ ගන්නා වේලාව අනුව පැය දෙක තුනකට පසු දිනකට ආහාර වේල් 4-5 ක්,
• දිනකට ජලය ලීටර් 1.5-2,
• සීමිත ලුණු භාවිතය - දිනකට ග්‍රෑම් 12 දක්වා,
• රසකාරක භාවිතය,
• අමු එළවළු අනුභව කිරීම
• තාප පිරියම් කිරීම සඳහා ආහාර විකල්ප භාවිතා කිරීම (ඉස්ටුවක්, ඉවුම් පිහුම් සහ ෙබ්කිං),
• සෑම දිනකම කෙඳි ගොඩක් අනුභව කිරීම,
• අතිරේක කැඩුමකින් තොරව තම්බා නොවන ආහාර පිසීම (නිදසුනක් ලෙස, සම්පූර්ණ අර්තාපල් වලින් පොඩි කළ අර්තාපල් සාදන්න එපා).

අග්න්‍යාශය මගින් ස්‍රාවය කරන අවම ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි ප්‍රශස්ත ලෙස අඩු කර ගැනීම සඳහා රෝගීන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් සංවිධානය කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ආහාර වේලක් සඳහා පරිභෝජනය කරන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සීමා කරන්න.

රීතියක් ලෙස, 1 වරක් කාබෝහයිඩ්රේට අනුපාතය තදින් තනි වන අතර රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මිනුම් භාවිතා කරමින් ආනුභවිකව තෝරා ගනු ලැබේ.

ආහාරයට ගත හැකි හා නොකළ හැකි දේ

ආහාර අංක 9 හි දැඩි නිර්දේශ අඩංගු වන අතර අතිරේක .ෂධ ආධාරයෙන් තොරව ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කළ හැකිය. මේ සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම අවශ්‍ය වේ:

• සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන (රසකැවිලි, අතුරුපස, මී පැණි, මාමලේඩ්, පේස්ට්‍රි, හල්වා, මාෂ්මෙලෝ ආදිය),
• සීනි බීම
• සංයුතියේ සීනි සහිත රතු වයින් සහ අනෙකුත් වයින්,
• සුදු පිටි පේස්ට්‍රි (පාන්, රොටි, පේස්ට්‍රි, පයි ආදිය),
• මේද හැම්, දුම් සොසේජස්, තාරා, ඇස්වල කඳුලු, ටින් කළ මස්,
• ලුණු දැමූ හා තෙල් සහිත මාළු, ටින් මාළු,
• ආකලන සහිත පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන මෙන්ම ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, අධික මේද ක්රීම්,
• ට්‍රාන්ස්හයිඩ්‍රොහයිඩ්‍රජන් මේද (මාගරින්, පිසින තෙල් ආදිය),
• පැස්ටා, සහල්, සෙමොලිනා,
• අච්චාරු සහ අච්චාරු දමන ලද එළවළු,
• මේද සුප් හොද්ද
• සෙමොලිනා, පැස්ටා, නූඩ්ල්ස් සහිත කිරි කැඳ
• මිහිරි පලතුරු සහ බෙරි (මිදි, දිනයන්, කෙසෙල්, මුද්දරප්පලම්, අත්තික්කා),
• සාප්පු යුෂ
• මේද සෝස් (මෙයොනීස්).

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අඩු කාබ් ආහාර වේලක භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇති ආහාරවල ප්‍රෝටීන්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද, තන්තු, විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ (පරිභෝජනයෙන් විනාඩි 30-35 කට පසුව රුධිරයේ සීනිවල සුළු වැඩිවීමක් ඇති කරයි).

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන ආකාරයෙන් පහත සඳහන් ආහාර අනුභව කළ හැකිය:

• සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්
• කෙට්ටු මස්, කුකුළු මස් සහ මාළු,
• අඩු මේද චීස්
• ආහාර සොසේජස්,
• සියලුම වර්ගයේ කිරි නිෂ්පාදන සහ කිරි,
• දිනකට බිත්තර 1-2 ක්
• එළවළු සහ බටර්,
• අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි, තිරිඟු, ඕට් මස්, රනිල කුලයට අයත් බෝග
• කොළ එළවළු (සුදු ගෝවා, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි, පිපි umbers ් umbers ා, සලාද කොළ, නිවිති ආදිය),
• තක්කාලි, වම්බටු, වට්ටක්කා, zucchini,
• සීමිත පිෂ් chy මය එළවළු (අර්තාපල්, බීට්),
• මුහුදු ආහාර
• ඇඹුල් ප්‍රභේදවල පලතුරු සහ බෙරි,
• තේ, කෝපි කිරි සහ රසකාරක, වල් රෝස සුප් හොද්ද.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති සතියකට ආහාර මෙනුව 9

සතිය සඳහා නියැදි මෙනුවක් පිළියෙළ කිරීමේදී විටමින් සහ ඛනිජ ඇතුළු ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සඳහා ශරීරයේ අවශ්‍යතාවය සපුරාලීම සඳහා ආහාර හැකිතාක් විවිධාංගීකරණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

මාළු, මස්, එළවළු සුප්, මස් කෑම (සුෆල්, රෝල්ස්, මීට්බෝල්ස්, මස් බෝල්, ස්ටූස්, පේස්ට්, කැස්රෝල්) සහ කිරි නිෂ්පාදන (චීස් කේක්, කැස්රෝල්, ගෘහ චීස් සහ විවිධ කෑම වර්ග) වෙනස් කිරීම නිසා දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය සම්පූර්ණ විය හැකිය. ආදිය). එසේම, එළවළු දිනපතා අමු, ඉස්ටුවක් සහ බේක් කළ යුතුය.

සඳුදා

• උදෑසන ආහාරය: ඇඹුල් ක්රීම් සහ පළතුරු සහිත ගෘහ චීස්, කිරි සමග කෝපි,
• දිවා ආහාරය: ඇඹුල් ක්රීම්, පොඩි කළ මස්, තේ,
• දහවල් ආහාරය: බල්ගේරියානු භාෂාවෙන් ඉස්ටුවක් (zucchini, බෝංචි, වට්ටක්කා සහ තක්කාලි සමඟ),
• රාත්‍රී ආහාරය: නැවුම් ගෝවා සහ ඇපල් සමග සලාද, කෙෆීර්.

• උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, තම්බා බිත්තර 1, කිරි සමග තේ, ඇපල්,
• දිවා ආහාරය: බණ්ඩක්කා, රයි පාන්,
• ස්නැක්: තම්බා මස් පැටිස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහිත බීජිං ගෝවා සලාද,
• රාත්‍රී ආහාරය: zucchini සහ කැරට් වල සලාදයක්, ආකලන රහිත යෝගට්.

• උදෑසන ආහාරය: bs ෂධ පැළෑටි සමඟ වාෂ්ප ඔම්ලට්, කොම්පෝට්,
• දිවා ආහාරය: නැවුම් ගෝවා සමග ගෝවා සුප්, බේක් කළ කුකුල් මස්, වල් රෝස සුප් හොද්ද,
• සුලු කෑම: ගෙඩි සහ පලතුරු සහිත ගෘහ චීස්,
• රාත්‍රී ආහාරය: තක්කාලි සමග පැණිරස ගම්මිරිස් සලාද, පැසුණු බේක් කළ කිරි.

• උදෑසන ආහාරය: මස් සමග සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සැන්ඩ්විච්, කිරි සමග කෝපි,
• දිවා ආහාරය: මීට්බෝල් සුප්, කොම්පෝට්,
• ස්නැක්: බෙරි සමග ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝල්,
• රාත්‍රී ආහාරය: මුං ඇට සමග කැරට් සලාද, කෙෆීර්.

• උදෑසන ආහාරය: අවසර ලත් පිටි, අක්මා පෙට්, තේ, නැවුම් බෙරි වලින් පිටා පාන්,
• දිවා ආහාරය: පොඩි කළ වට්ටක්කා සුප්, රයි පිටි බිස්කට්, කිරි සමග තේ,
• සුලු කෑම: වාෂ්ප කට්ලට්, සුදුළූණු සමග නැවුම් කැරට් සලාද,
• රාත්‍රී ආහාරය: හතු, ළූණු සහ parsley, යෝගට් සලාදයක්.

• උදෑසන ආහාරය: උඳුන තුල පුලුස්සන ලද චීස් කේක්,
• දිවා ආහාරය: මස් සමග හතු සුප්, ශාකසාර තේ,
• සුලු කෑම: අර්තාපල් සමඟ මස් ඉස්ටුවක්,
• රාත්‍රී ආහාරය: පිපි umbers ් umbers ා, රාබු සහ bs ෂධ පැළෑටි සලාදයක්, පැසුණු බේක් කළ කිරි.

ඉරිදා

• උදෑසන ආහාරය: තක්කාලි සෝස් සමග චිකන් පෑන්කේක්, පලතුරු,
• දිවා ආහාරය: මස් බෝල් සමග කණ, කොම්පෝට්,
• සුලු කෑම: එළවළු ගුලාෂ්,
• රාත්‍රී ආහාරය: ඇට වර්ග සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත රතු ගෝවා සලාද.

මේස 9 ක ආහාර වේලක් අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා, එක් ආහාර වේලක පළමු හා දෙවන කෑම වර්ග භාවිතා කිරීම අතහැර දැමීම වඩා හොඳය. උදාහරණයක් ලෙස, සම්මත දිවා ආහාරය ආහාර දෙකකට බෙදා ඇත: දිවා ආහාරය සහ දහවල් තේ. මෙය ඔබට අග්න්‍යාශය පටවා නොගෙන දවස පුරා කුසගින්න දැනෙන්නේ නැත.

රසවත් වට්ටෝරු

සරල කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතා නොකර මේස 9 ක ආහාර වේලක් මත සකස් කළ හැකි විවිධාකාර රසවත් කෑම වර්ග තිබේ. පළමුවෙන්ම, මෙනුවේ ප්‍රෝටීන් ආහාර (මස්, මාළු, හතු සහ ගෘහ චීස්) මෙන්ම මස් හා එළවළු මිශ්‍ර කෑම ඇතුළත් විය යුතුය.

මාළු අච්චාරු

අච්චාරු සඳහා මාළු ෆිලට් ග්‍රෑම් 200 ක්, කුඩා අර්තාපල් තුනක් හෝ හතරක්, මුතු බාර්ලි ග්‍රෑම් 30 ක්, අච්චාරු, කැරට්, ළූණු parsley, බටර් අවශ්‍ය වේ.

පළමුව, මාළු සුප් හොද්ද පිළියෙළ කරන්න: ෆිලට් විනාඩි 20 ක් ලුණු සහිත වතුරේ තම්බා ගන්න. ඉන්පසු වියලන ලද අර්තාපල්, සෝදාගත් ධාන්ය වර්ග, සුප් හොද්ද සඳහා පිපි umber ් umber ා එකතු කරන්න, මිනිත්තු 10 කට පසු - කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් දමා තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර අච්චාරු තෙල් හා කුකුළු මස් සමග පදම් කරනු ලැබේ.

දැල්ලන් සුප්

අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: දැල්ලන් - ග්‍රෑම් 400, අර්තාපල් - කිලෝග්‍රෑම් 0.5, ළූණු, කැරට්, parsley root, බටර්.

දැල්ලන් ලුණු වතුරේ තම්බා, සුප් හොද්දෙන් ඉවතට ගෙන තීරු කපා ගත යුතුය. ඊළඟට, කැඩුණු දැල්ලන්, අර්තාපල්, කැඩුණු කැරට් සුප් හොද්දට එකතු කරනු ලැබේ. එළවළු තෙල් වල, ළූණු මූල parsley, පිසීමට අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර සුප් සමග පදම් කරනු ලැබේ. දැල්ලන් සුප් parsley සහ ඩිල් සමග සේවය කර ඇත.

කප්පාදු සහ හතු සමග බෝර්ෂ්

බෝර්ෂ්ට් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ: අර්තාපල් 2 ක්, මධ්‍යම ෂැම්පිග්නොන් 3 ක්, කුඩා බීට්, තක්කාලි මේස හැන්දක්, කුඩා ළූණු, නවතයි (4 පළාත් සභා), ඇඹුල් ක්රීම් 2 හැදි, එළවළු තෙල්, bs ෂධ පැළෑටි.

වියලන ලද අර්තාපල්, පිදුරු වියලූ කප්පාදු සහ හතු උතුරන වතුරට දමනු ලැබේ. බෝර්ෂ් අඩු තාපයක් මත තාපාංක වන අතර, ඔබ නැවත පිරවිය යුතුය: එළවළු තෙල්වල ළූණු, කැරට් සහ බීට් සාස්පාන් කරන්න. ඊළඟට, කණ්නාඩි, තක්කාලි බෝර්ස් එකට එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග තහඩු කන්නයේ බෝර්ෂ් කර පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

ඇපල් සමග චිකන් කට්ලට්

අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: අඹරන ලද කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 100 ක්, සිහින් ව ගාන ලද ඇපල් මේස හැන්දක්, රයි රති ers ් of ා තේ හැන්දක, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්, කුළුබඩු (රතු ගම්මිරිස්, පැපිරා, සාදික්කා).

අඹරන ලද මස් ඇපල්, යමඟ සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කර ලුණු දමා ඇත. ඊළඟට, කුඩා පැටිස් සාදා විනාඩි 1 ක් දෙපස උණුසුම් සායක් තුළ ෆ්රයි. ඉන්පසු කට්ලට් පෑන් එකක තබා වතුර හෝ සුප් හොද්ද තුනෙන් එකක් වත් කර විනාඩි 15 ක් අඩු තාපයක් මත පියන යට තම්බා ගන්න.

ආහාරමය දියවැඩියාව සඳහා පිරවූ zucchini පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට කුඩා zucchini 2 ක්, අඹරන ලද ග්‍රෑම් 200 ක්, ළූණු, කැරට් (2 pc.), Parsley, ඇඹුල් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 30 ක්, ගම්මිරිස්, ලුණු අවශ්‍ය වේ.

කබලෙන් ලිපට ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි, පසුව අඹරන ලද මස්, ලුණු එකතු කර අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10 ක් උනු.

Zucchini පිරිසිදු කර, සෙන්ටිමීටර 3 ක් දක්වා රවුම් වලට කපා හරය ඉවත් කරනු ලැබේ. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත, zucchini පැතිරෙන්න, සහ මැදින් පුලුන් දමන්න. Zucchini ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග වත් කර විනාඩි 25 ක් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකින් පුළුස්සනු ලැබේ. සූදානම් zucchini her ෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය.

ආහාර වගුව 9 හි සීනි භාවිතය තහනම් කර තිබියදීත්, ඔබට සීනි ආදේශක භාවිතයෙන් අතුරුපස බොහොමයක් පිළියෙළ කළ හැකිය: ගෘහ චීස් කැස්රෝල්, ඕට්, ඉරිඟු, සහල් සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි වලින් පේස්ට්රි ආදිය. එසේම, ආහාර මෙනුව 9 හි ඔබට සතියකට 2-3 වතාවක් බේක් කළ රයි පිටි ඇතුළත් කළ හැකිය (පෑන්කේක්, පෑන්කේක්, ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්).

බෙරි සමඟ ඕට් මස් පයි ඩයට් කරන්න

පයි සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: ඕට් මස් - ග්‍රෑම් 100, බිත්තර සුදු සහ කහ මදය, ෙබ්කිං කුඩු, කෙෆීර් ග්‍රෑම් 150, ස්ටේවියා (කුඩු, සිරප් හෝ ටැබ්ලට් වලින්), බෙරි ග්‍රෑම් 80 ක් (බ්ලූබෙරීස්, වියළි මිදි යොදයි, තම අස්වන්න - තෝරා ගැනීමට).

පරීක්ෂණය සකස් කිරීම: කෙෆීර් සමඟ තට්ටු කළ බිත්තර, ස්ටේවියා (රසයට) එකතු කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු පැකේජයෙන් හතරෙන් එකක්, ඕට් මස් සහ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් අච්චුව (විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 20) ආවරණය කර, බෙරි දමා ඇනූ වත් කරන්න. මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ස්ටේවියා අයිස්ක්‍රීම්

අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා ශීත කළ බෙරි (ග්‍රෑම් 80), ආකලන රහිත යෝගට් (ග්‍රෑම් 150), රසයට ස්ටේවියා අවශ්‍ය වේ.

යෝගට් සමඟ බෙරි සහ ස්ටේවියා මිශ්ර කරන්න, අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න, අච්චු වලට වත් කර පැය 4 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

රයි පිටි ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්

ෙබ්කිං සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: රයි පිටි (එක් කෝප්පයක්), බටර් (පැකට්ටුවකින් තුනෙන් එකක්), බිත්තරයක්, කොකෝවා කුඩු තේ බෝට්ටුවක්, බිම් කුළුබඩු (කුරුඳු, කොත්තමල්ලි, ඉඟුරු) තේ හැන්දක භාගයක්, රස කිරීමට රසකාරක, ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු.

සකස් කිරීම: වතුර ස්නානයක බටර් උණු කර බිත්තර, කුළුබඩු, කොකෝවා, රසකාරක එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. වෙනමම, රයි පිටි රසකාරක සමඟ මිශ්‍ර කර දියරයට එකතු කර තදින් ඇනූ ඇනූ ගසන්න.

දෑතින් සාදන ලද පිටි ගුලිය පාච්මන්ට් කඩදාසි මත පැතිරී විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් වියළී නොයෑමට වගබලා ගත යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අංක 9 ආහාර වේල

අන්තරාසර්ග රෝග ඇතිවන්නේ පරිවෘත්තීය ආබාධයක්, සෛල ප්‍රතිශක්තිය නිසාය
ඉන්සියුලින් සමඟ රුධිරයේ සීනි පාලනයකින් තොරව වැඩි වේ. දියවැඩියාවේදී අග්න්‍යාශයට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කරන හෝමෝනය නිපදවීම නිරන්තරයෙන් වැඩි කිරීමට බල කෙරෙයි. බීටා සෛල වලට එය නිපදවීමට හැකි වුවද, සීනි මට්ටම පාලනය වේ. ඒවා අසමත් වුවහොත් සාන්ද්‍රණය ඉහළ යයි. කාලයත් සමඟ මෙය රුධිර වාහිනී වල බිත්තිවලට හානි කිරීමට හා බරපතල රෝග වර්ධනය වීමට හේතු වේ.

කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව කිරීම සකස් කිරීම සඳහා, රෝගීන් සඳහා විශේෂ ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේ ප්‍රධාන දෙය නම් අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා මේද සහිත ආහාර අනුභව කිරීමයි. සියලුම කොන්දේසි සපුරා ඇත්නම්, දර්ශක 5.5 mmol / l දක්වා ස්ථාවර වන අතර පරිවෘත්තීය ප්‍රතිෂ් is ාපනය වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා පෝෂණ මූලධර්ම

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම අවුලුවන ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන වලින් අංක 9 සමබර අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයක් සම්පාදනය කළහ. මෙනුවෙන්, ඒකක 50 ට වඩා වැඩි ජී.අයි. සහිත නිෂ්පාදන ඉක්මනින් බිඳී හෝමෝන ප්‍රමාණය නාටකාකාර ලෙස වැඩි කරයි. ග්රෑම් 200 ක කොටස් වලින් රෝගීන්ට දිනකට 6 වතාවක් ආහාර පෙන්වනු ලැබේ. ආහාර ඉස්ටුවක්, පිසින ලද, බේක් කරන ලද, තැම්බූ ආහාර වේ.

බලශක්ති අවශ්‍යතා අනුව දෛනික කැලරි වටිනාකම ගණනය කරනු ලැබේ, සාමාන්‍යයෙන් එය 2200 kcal නොඉක්මවයි. අධික බර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 20% කින් අඩු කරයි. දවස පුරාම පිරිසිදු ජලය බොන්න.

ආහාරයට ගත හැකි හා නොකළ හැකි දේ

ශරීරයට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ලබා දීම සඳහා විවිධ ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇති නමුත් ඉන්සියුලින් වැඩිවීමක් සිදු නොවේ. ඉවත දැමිය යුතු ආහාර මොනවාදැයි සෑම දියවැඩියා රෝගියෙක්ම දනී.

තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

රසකැවිලි: ඇල්කොහොල්, බියර්, සෝඩා, එළවළු - බීට්, කැරට්, අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන, මේද කුකුළු මස්, මාළු, ටින් කළ හා දුම් කළ මස්, පොහොසත් සුප් හොද්ද, ෆෙටා, කිරි චීස්, මෙයොනීස්, සෝස්. අතුරුපස, ක්ෂණික ආහාර.

ආහාර සඳහා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

2.5% දක්වා මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි නිෂ්පාදන, වට්ටක්කා, බෙල් පෙපර්, අර්තාපල් - සතියකට 2 වතාවක් නොඉක්මවන, ධාන්ය වර්ග, දෘ hard ප්‍රභේදවල පැස්ටා. ඇස්පරගස්, ගෝවා, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, හරිතයන්, කෙට්ටු මස්, හතු, අලිගැට පේර, සම්පූර්ණ ධාන්‍ය පාන්.

ආහාර රුචිය, මුහුදු ආහාර සලාද, එළවළු කේවියර්, ජෙලි මාළු, හරක් මස් ජෙලි සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. ලුණු රහිත චීස් වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් 3% කට වඩා අඩංගු නොවේ, එබැවින් එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මෙනුවට ඇතුළත් වේ.

ඔබට කළ හැකි බීම වලින්: තේ, කෝපි, එළවළු ස්මූතිස් හෝ යුෂ, බෙරී පළතුරු බීම, කොම්පෝට්. සීනි වෙනුවට පොටෑසියම් ඇසෙසල්ෆේම්, ඇස්පාර්ටේම්, සෝර්බිටෝල්, සයිලිටෝල් භාවිතා කරයි.

එළවළු තෙල්, අවම වශයෙන් උණු කළ බටර් ආහාර පිසීමට සුදුසු ය.

පලතුරු හා බෙරි ආහාරයට ගත හැකිද?

පලතුරු වල ෆ ruct ක්ටෝස් අන්තර්ගතය නිසා දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය. අද, වෛද්යවරු පවසන්නේ ප්රතිවිරුද්ධයයි. පැණිරස හා ඇඹුල් පලතුරු මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඉහළ GI සහිත සමහර විශේෂ තහනම්ය. මෙය:

මිදි, දිනයන්, ඇප්රිකොට් ඇට, අත්තික්කා, කෙසෙල්, කොමඩු, තම අස්වන්න.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් - කිවි, මිදි, ක්වීන්ස්, ටැංජරීන්, ඇපල්, පීච්, පෙයාර්ස්. හානියක් නොකරන්න - අන්නාසි, පැපොල්, ලෙමන්, දෙහි. බෙරි වලින්, ගූස්බෙරි, කරන්ට් ඇතුළු, චෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, බ්ලූබෙරීස් අනුභව කරනු ලැබේ. ශරීරය විටමින් වලින් සංතෘප්ත කරන්න - චොක්බෙරි, වයිබර්නම්, ගොජි බෙරි, මුහුදු අම්බෙලිෆර්, රෝස්ෂිප් මුදල් සම්භාරයක් වියදම්. පලතුරු ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කරයි හෝ පලතුරු බීම ඒවායින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. යුෂ මිරිකීමට අවසර ඇත්තේ එළවළු වලින් පමණි.

ධාන්ය වර්ග දියවැඩියාවට හොඳද?

අම්බෙලිෆර් දීර් gl කාලයක් තිස්සේ ස්ථාවර ග්ලූකෝස් මට්ටම සංතෘප්ත කිරීමට හා පවත්වා ගැනීමට ඇති හැකියාව අගය කරනු ලැබේ. ඕට්ස් ශාක ඉනුලින් අඩංගු වේ - හෝමෝනයේ ප්‍රතිසමයක්. ඔබ නිරන්තරයෙන් උදේ ආහාරය සඳහා ඕට් මස් අනුභව කර එයින් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළහොත් ශරීරයට ඉන්සියුලින් අවශ්‍යතාවය අඩු වේ. බාර්ලි ගොරෝසු සරල සීනි අවශෝෂණය මන්දගාමී කරන ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා යොමු වේ. සිට බාර්ලි සහ තැළුණු ඉරිඟු පෝෂ්‍යදායී ධාන්ය වර්ග ලබා ගනී. ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතා සපුරාලන තන්තු, ඛනිජ (යකඩ, පොස්පරස්) විශාල ප්‍රමාණයක් ඔවුන් සතුව ඇත. මෙනේරි පොස්පරස් බහුල වන අතර මේද අම්ල, විටමින් බී, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. එය වතුර මත පිසින ලද වට්ටක්කා සමඟ කෙෆීර් සමඟ පරිභෝජනය කරයි. හණ බීජ කැඳ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, බර්ඩොක්, කුරුඳු, ළූණු සමඟ “දියවැඩියාව නවත්වන්න”, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අඩු කිරීම සඳහා ඉහත ධාන්ය වර්ග මිශ්‍ර කර ඇත.

රනිල කුලයට අයත් වාසි මොනවාද?

පරිප්පු - ඇමයිනෝ අම්ල, එළවළු ප්‍රෝටීන්, විටමින් බී, ඒ, පීපී වලින් පොහොසත් ආහාර නිෂ්පාදනයක්. ධාන්ය හොඳින් ජීර්ණය වේ.

බෝංචි, කඩල, ඇට, බෝංචි, සෝයා ප්‍රෝටීන, ශාක එන්සයිම, විටමින් පී, තන්තු සහ පෙක්ටීන් බහුල වේ. ඔවුන් බැර ලෝහවල ලවණ ඉවත් කරයි. කාබෝහයිඩ්රේට් පහසුවෙන් ඉන්සියුලින් භාවිතා කරයි. ප්රධාන දෙය වන්නේ සම්මතය ඉක්මවා නොයෑමයි. කොලිටස්, ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු සඳහා බෝංචි ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

ග්‍රෑම් එකකට නිර්දේශිත සේවා

සුප් මිලි ලීටර් 200 යි, මස් -120, අතුරු කෑම 150, බෙරි 200, ගෘහ චීස් 150, කෙෆීර් සහ කිරි 250, චීස් 50 යි. දිනකට තුන් වතාවක් පාන් පෙත්තක්, විශාල පලතුරු 1 ක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. ආහාර වේල් අතර ඇති සාගින්න විරාමය තෘප්තිමත් කර ගැනීම සඳහා, ඔබට බඩ ඉරිඟු පාන් සමග යෝගට් හෝ යෝගට් වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය, ගෙඩි අතලොස්සක්, වියළි ඇපල් කැබලි 5 ක් හෝ ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සහිත එළවළු සලාදයක් අනුභව කළ හැකිය.

ප්‍රභේද

සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට ආහාර වේලාවට නොහැකි වූ විට කාබෝහයිඩ්‍රේට ඉවසීම තීරණය කිරීම සහ මුඛ drugs ෂධ මාත්‍රාව තෝරා ගැනීම සඳහා අංක 9 ප්‍රධාන වගුව නියම කරනු ලැබේ. අත්හදා බැලීමේ ආහාර වේලක පසුබිමට එරෙහිව, සෑම දින 3-5 කට වරක් හිස් බඩක් මත සීනි පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. සති 2-3 කට පසු පරීක්ෂණ ප්‍රති results ල සාමාන්‍යකරණය වීමත් සමඟ ආහාර ක්‍රමයෙන් පුළුල් වන අතර සෑම සතියකම 1 XE (පාන් ඒකකය) එකතු කරයි.

එක් පාන් ඒකකයක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12-15 ට අනුරූප වන අතර පාන් ග්‍රෑම් 25-30 ක්, අම්බෙලිෆර් කැඳ 0.5 කෝප්පයක්, ඇපල් 1 ක්, පළාත් සභා 2 කින් සමන්විත වේ. නවතයි. එය 12 XE කින් පුළුල් කිරීමෙන් පසු එය මාස 2 ක් සඳහා නියම කරනු ලැබේ, ඉන්පසු තවත් XE 4 ක් එකතු වේ. ආහාර තවදුරටත් පුළුල් කිරීම වසර 1 කට පසුව සිදු කෙරේ. අඛණ්ඩ භාවිතය සඳහා වගුව ද දක්වා ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සාමාන්‍ය බර ඇති රෝගීන් තුළ මෘදු සිට මධ්‍යස්ථය.

ඩයට් 9 ඒ මෘදු-ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ කර ඇත, නමුත් සමඟ තරබාරුකම රෝගීන් තුළ.

වගුව අංක 9 බී දැඩි ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා එය ඇඟවුම් කර ඇති අතර පාන්, අර්තාපල්, ධාන්ය වර්ග, එළවළු සහ පලතුරු භාවිතය හේතුවෙන් වැඩි කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 400-450) ට වඩා වෙනස් වේ. ප්‍රෝටීන හා මේද ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි වේ. ආහාර තාර්කික වගුවකට සංයුතියෙන් සමීප බව අපට පැවසිය හැකිය. එහි ශක්ති අගය 2700-3100 kcal වේ. සීනි වෙනුවට සීනි ආදේශක සහ සීනි 20-30 ග්රෑම් භාවිතා වේ.

රෝගියා හඳුන්වා දෙන්නේ නම් ඉන්සියුලින් උදේ සහ දහවල්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් 65-70% මෙම ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. ඉන්සියුලින් පරිපාලනය කිරීමෙන් පසුව, ආහාර දෙවරක් ගත යුතුය - මිනිත්තු 15-20 කට පසුව සහ පැය 2.5-3 කට පසුව, ඉන්සියුලින් උපරිම බලපෑම සටහන් කළ විට. 2 වන උදෑසන ආහාරය සහ දහවල් ආහාරය සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර (ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, පලතුරු, පළතුරු යුෂ, පාන්) සමඟ භාගික ආහාර ගැනීමෙන් මෙය සහතික කෙරේ.

• drugs ෂධ මාත්‍රාවන් තෝරා ගැනීම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට ඉවසීම ඇති කිරීම,
• ලබා ගත හැකි දියවැඩියාව (මෘදු සිට මධ්‍යස්ථ) සාමාන්‍ය බරක් නොලැබෙන රෝගීන් සමඟ ඉන්සියුලින්.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන

දිනකට ග්‍රෑම් 300 ක් දක්වා නිවුඩ්ඩ සහිත රයි, තිරිඟු පාන් (2 වන ශ්‍රේණියේ පිටි වලින්) භාවිතා කරනු ලැබේ.

පළමු කෑම දුර්වල මස් සුප් හොද්ද හෝ එළවළු මත විය හැකිය. එළවළු සුප් (බෝර්ෂ්ට්, ගෝවා සුප්), බණ්ඩක්කා, බිම්මල් සුප්, මස් බෝල් සහිත සුප් සහ ධාන්ය වර්ග සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. සුප් වල අර්තාපල් සීමිත ප්රමාණවල තිබිය හැකිය.

ආහාරමය පෝෂණයට අමු හෝ ඉස්ටුවක් (අතුරු කෑම ලෙස) භාවිතා කරන සියලුම එළවළු ඇතුළත් වේ. කාබෝහයිඩ්‍රේට් (වට්ටක්කා, zucchini, වම්බටු, පිපි umbers ් umbers ා, සලාද කොළ, ගෝවා, ස්කොෂ්) අඩු එළවළු සඳහා වැඩි අවධානයක් යොමු කෙරේ. එක් එක් රෝගියා සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමිතිය තනි තනිව සැලකිල්ලට ගනිමින් අර්තාපල් සීමා සහිතව අවසර දෙනු ලැබේ (බොහෝ විට සියලුම කෑම වර්ගවල ග්‍රෑම් 200 ට වඩා වැඩි නොවේ). කැරට් සහ බීට් වල අධික කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය. වෛද්යවරයාගේ අවසරය ඇතිව මෙම එළවළු ද ආහාරයට ඇතුළත් වේ.

අඩු මේද මස් සහ කුකුල් මස් සඳහා අවසර ඇත. ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා තම්බා හෝ බේක් කළ මස් කෑම පිසීම වඩා හොඳය. මාළු වලින් ආහාර විශේෂ තෝරා ගැනීම වටී: පයික් පර්චසය, කෝඩ්, හක්, පොලොක්, පයික්, කුංකුම කෝඩ්. ධාන්ය ප්රමාණය එක් එක් රෝගියා සඳහා සාමාන්යයෙන් සීමා වේ (සාමාන්යයෙන් දිනකට හැදි 8-10) - අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි, මුතු බාර්ලි, මෙනේරි සහ ඕට් මස්, රනිල කුලයට ඉඩ දී ඇත (වඩාත් පරිප්පු). ඔබ පැස්ටා කෑවා නම් (එය සීමිත ප්‍රමාණයකින් සහ ඉඳහිට කළ හැකිය), එවිට මෙම දිනයේ ඔබ පාන් ප්‍රමාණය අඩු කළ යුතුය.

ඇඹුල් කිරි බීම (අඩු මේද සහිත කෙෆීර්, යෝගට්) දිනපතා ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. කිරි සහ තද කිරි ඔවුන්ගේ ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කරන අතර ඒවායින් පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කරනු ලැබේ: කිරි කැඳ, කැස්රෝල්, සුෆල්. 30% ට නොඅඩු මේදය සහිත මෘදු චීස් කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවසර දෙනු ලැබේ, ඇඹුල් ක්‍රීම් එකතු කරනු ලබන්නේ පිඟන් කෝප්ප වලට පමණි. නිමි කෑම සඳහා බටර් සහ විවිධ එළවළු තෙල් එකතු කළ යුතුය. බිත්තර - දිනකට වරක් මෘදු තම්බා හෝ ඔම්ලට් ලෙස. අවසර දී ඇති බීම වලින්: කිරි සමග කෝපි, පැණි රසකාරකයක් සහිත තේ, එළවළු යුෂ, රෝස මල් සුප් හොද්ද.

සියලු වර්ගවල පැණිරස හා ඇඹුල් බෙරි වලට අවසර ඇත (නැවුම්, ඉස්ටුවක් සහිත පළතුරු, ජෙලි, මූස්, සයිලිටෝල් ජෑම්). ඔබ භාවිතා කරන්නේ නම් xylitol, එවිට දිනකට ග්‍රෑම් 30 ට වඩා වැඩි නොවේ, ෆ ruct ක්ටෝස් 1 ෆොස්ෆේට් සඳහා අවසර දී ඇත. දිනකට තුන් වරක් (බීම වලට එකතු කරන්න). 1 ෆොස්ෆේට් සඳහා මී පැණි. දිනකට 2 වතාවක්. ඔබට සීනි ආදේශක සමඟ රසකැවිලි (රසකැවිලි, වොෆ්ල්ස්, කුකීස්) භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, සම්මතයක් ඇත - 1-2 රසකැවිලි සතියකට දෙවරක්.

එළවළු සහ හරිතයන්

zucchini0,60,34,624 ගෝවා1,80,14,727 ගෝවා1,80,14,419 වට්ටක්කා2,50,35,430 පිපි umbers ් umbers ා0,80,12,815 රාබු1,20,13,419 තක්කාලි0,60,24,220 වට්ටක්කා1,30,37,728 ඇප්රිකොට් ඇට0,90,110,841 කොමඩු0,60,15,825 චෙරි0,80,511,352 පෙයාර්ස්0,40,310,942 නෙක්ටරින්0,90,211,848 පීච්0,90,111,346 පිසිනු ලබන්නේ0,80,39,642 ඇපල්0,40,49,847 ලින්ගන්බෙරි0,70,59,643 බ්ලැක්බෙරි2,00,06,431 රාස්ප්බෙරි0,80,58,346 කරන්ට් ඇතුළු1,00,47,543

ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග

අම්බෙලිෆර් ඇඹරුම් (කර්නලය)12,63,362,1313 ඕට් මස්12,36,159,5342 ඉරිඟු ඇඹරුම්8,31,275,0337 මුතු බාර්ලි9,31,173,7320 මෙනේරි ඇඹරුම්11,53,369,3348 බාර්ලි ග්‍රෝට්ස්10,41,366,3324

බේකරි නිෂ්පාදන

රයි පාන්6,61,234,2165 නිවුඩු පාන්7,51,345,2227 වෛද්‍යවරයාගේ පාන්8,22,646,3242 සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්10,12,357,1295

කිරි නිෂ්පාදන

කිරි3,23,64,864 කෙෆීර්3,42,04,751 ඇඹුල් ක්රීම් 15% (අඩු මේදය)2,615,03,0158 යෝගට්2,92,54,153 ඇසිඩෝෆිලස්2,83,23,857 යෝගට්4,32,06,260

මස් නිෂ්පාදන

හරක් මස්18,919,40,0187 හරක් මස් දිව13,612,10,0163 වැල්19,71,20,090 හාවා21,08,00,0156 කුකුළු මස්16,014,00,0190 තුර්කිය19,20,70,084 කුකුල් බිත්තර12,710,90,7157

තෙල් හා මේද

බටර්0,582,50,8748 ඉරිඟු තෙල්0,099,90,0899 ඔලිව් තෙල්0,099,80,0898 සූරියකාන්ත තෙල්0,099,90,0899 ගිතෙල්0,299,00,0892

සිසිල් බීම

ඛනිජ ජලය0,00,00,0- කෝපි0,20,00,32 ක්ෂණික චිකරි0,10,02,811 සීනි නැති කළු තේ0,10,00,0-

යුෂ සහ කොම්පෝට්

කැරට් යුෂ1,10,16,428 උගත් පන්තියේ යුෂ0,80,09,639 තක්කාලි යුෂ1,10,23,821 වට්ටක්කා යුෂ0,00,09,038 රෝස්ෂිප් යුෂ0,10,017,670 ඇපල් යුෂ0,40,49,842

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට දත්ත

සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ අර්ධ වශයෙන් සීමා කරන ලද නිෂ්පාදන

ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇත: පේස්ට්රි, පැණිරස අතුරුපස සහ අයිස් ක්රීම්, කිරි සහ පැණිරස කිරි චීස්, සහල්, සෙමොලිනා සහ පැස්ටා. මෙම නිෂ්පාදන සමඟ කිරි සුප් ද අවසර නැත.

ඔබට පැණිරස යුෂ, කල් තබා ගැනීම සහ ජෑම් (සයිලිටෝල් මත මෙම සූදානම හැර), සීනි මත ලෙමනේඩ් භාවිතා කළ නොහැක.

බැදපු ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම, කුළුබඩු සහ අධික ලුණු සහිත ආහාර, කුළුබඩු සහිත සෝස් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.

ටින් කළ ආහාර (මාළු හා මස්) භාවිතා නොකිරීම සුදුසුය.

මේද බූලාන් සහ මේද මස්, දුම් මස්, සොසේජස්, මේද සෝස් සහ ක්‍රීම් තහනම් කර ඇත.

අවසර ලත් අක්මාව, බිත්තර කහ මදය, මී පැණි.

චිකිත්සක ආහාර මෙනුව අංක 9 (ඩයට්)

දියවැඩියාව සඳහා අංක 9 ආහාර මෙනුවේ දිනකට ආහාර 5-6 ක් අඩංගු විය යුතු අතර, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ඒකාකාරව බෙදා හැරිය යුතුය. සෑම රෝගියෙකු සඳහාම, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ නිෂ්පාදන ප්රමාණය වෛද්යවරයා විසින් නියම කර ඇති අතර ඔවුන්ගේ දෛනික සංඛ්යාව වැදගත් වේ.

සෑම දිනකම ඇඟවුම් කරන නිෂ්පාදන සමූහයක් මේ වගේ විය හැකිය:

• බටර් 20 ග්රෑම්, එළවළු තෙල් 30 ග්රෑම්,
• මස් සහ මාළු ග්‍රෑම් 100-130 බැගින්,
• ගෘහ චීස් 200 ග්රෑම්
• කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන - මිලි ලීටර් 400 දක්වා,
• ඇඹුල් ක්රීම් 20 ග්රෑම්
• ඕට් ඇඹරුම් (අම්බෙලිෆර්) 50 ග්රෑම්,
• එළවළු 800 ක් දක්වා (තක්කාලි 20 ග්රෑම්, කැරට් 75 ග්රෑම්, zucchini 250 ග්රෑම්, ගෝවා 250 ග්රෑම්, අර්තාපල් 200 ග්රෑම්),
• පළතුරු 300 ග්රෑම් (ප්රධාන වශයෙන් ඇපල් 200 ග්රෑම්, මිදි 100 ග්රෑම්),
• රයි පාන් 100 සිට 200 ග්රෑම් දක්වා.

ආහාර වේලෙහි සෑම දිනකම මෙනුව ඔබේ වෛද්‍යවරයා විසින් අවසර දී ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සහ ආහාරවල දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගනිමින් 9 වන වගුව ඔබම සකස් කර ගත යුතුය. වෛද්‍ය පෝෂණය පිළිබඳ පොදුවේ පිළිගත් නිර්දේශයන්ට අනුව පහත දැක්වෙන්නේ සතියේ නියැදි මෙනුවකි.

සතියක් ඔබ වෙනුවෙන් මෙනුවක් සම්පාදනය කරන විට, එය විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න, අවසර ලත් රසකාරක භාවිතා කරන්න, එය බීම සහ කෑම වර්ග වලට එකතු කළ හැකිය (කැස්රෝල්, ජෙලි) සහ පළතුරු සුලු ආහාර නිතර භාවිතා කරන්න, එවිට ආහාර පහසුවෙන් ඉවසිය හැකිය.

ගිම්හාන ආහාර සුප්

සුප් හොද්ද, එළවළු තෙල්, ළූණු, කැරට්, ගෝවා (වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි), අර්තාපල්, මුං ඇට, හරිතයන්.

අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළට දමන්න, මිනිත්තු 10 කට පසු ගෝවා සහ කැඩුණු මුං ඇට එයට එක් කරන්න. බටර් සමග පෑන් එකක ළූණු සහ කැඩුණු කැරට් එකතු කරන්න. එළවළු වලට සාස්පාන් යවා පිසින තෙක් උයන්න. සේවය කරන විට .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

මීට්බෝල් එළවළු සුප්

එළවළු සුප් හොද්ද, බටර්, හරක් මස්, කැරට්, ළූණු, ගෝවා (පාට බ්රොකොලි), චිකන් ප්රෝටීන්, හරිතයන්.

හරක් මස් වලින් හරක් මස් සාදන්න, එයට ළූණු, ඩිල්, චිකන් ප්‍රෝටීන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මස් බෝල හැඩගස්වන්න. සුප් හොද්ද තුළ කැරට්, ගෝවා, ළූණු එළවළු තෙල්වල දමා, සුප් හොද්ද තම්බා ගත් විට මස් බෝල් එයට දමන්න. මස් බෝල් සූදානම් වන තුරු උයන්න, හරිතයන් සමඟ සේවය කරන්න.

වල් කට්ලට් වාෂ්ප

වල්, කිරි, ළූණු, බටර්.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් සහ ළූණු පසු කරන්න. කිරි සහ උණු කළ බටර්, ලුණු වත් කරන්න. ලස්සන වර්ණයක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට ගාන ලද කැරට් එකතු කළ හැකිය. කට්ලට් ද්විත්ව බොයිලේරු දැලක තබන්න. විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සමඟ සේවය කරන්න.

සතිය සඳහා නියැදි මෙනුව

සතියකට නියැදි මෙනුවක් තිබීම පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණය පාලනය කිරීමට වඩා පහසුය. මෙම ප්‍රවේශය මඟින් ඔබට කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට සහ එය නිවැරදිව සැලසුම් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. පහත දැක්වෙන්නේ සතියකට දියවැඩියා 2 වර්ගයේ පෝෂණ විකල්පයන්ගෙන් එකකි. මෙනුව දළ වශයෙන් වේ, එය අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා සමඟ එකඟ වී සකස් කළ යුතුය, රෝගයේ පා course මාලාවේ ලක්ෂණ සහ අනුකූල ව්යාධි විද්යාවන් මත පදනම්ව. ඕනෑම කෑමක් තෝරාගැනීමේදී, ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය හා රසායනික සංයුතිය (ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය) සෑම විටම සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.

• උදෑසන ආහාරය: අඩු මේද ගෘහ චීස්, තෙල් රහිත අම්බෙලිෆර් කැඳ, දුර්වල කළු හෝ කොළ තේ,
• දිවා ආහාරය: නැවුම් හෝ බේක් කළ ඇපල්,
• දිවා ආහාරය: කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, ඉස්ටුවක් ගෝවා, තම්බා තුර්කිය ෆිලට්, සීනි නොමැතිව වියළි පලතුරු කොම්පෝට්,
• දහවල් ආහාරය: ආහාර වේල් කැස්ඩ්රෝල්,
• රාත්‍රී ආහාරය: හාවා මස් බෝල්, කැඳ, තේ,
• ප්‍රමාද වූ කෑම: මේදය රහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්.

• උදෑසන ආහාරය: zucchini fritters, ඕට් මස්, ගෝවා සමග කැරට් සලාද, සීනි රහිත ලෙමන් තේ,
• දිවා ආහාරය: තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක්, කුකුල් මස් බිත්තර 1 ක්,
• දිවා ආහාරය: මස් බෝල් සමග සුප්, ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද, තම්බා කුකුල් මස්, සීනි රහිත පළතුරු බීම,
• දහවල් ආහාරය: walnuts, පැණිරස නොකළ කොම්පෝට් වීදුරුවක්,
• රාත්‍රී ආහාරය: බේක් කළ පයික් පර්චසයක්, අඹරන ලද එළවළු, හරිත තේ,
• ප්‍රමාද වූ කෑම: පැසුණු බේක් කළ කිරි වීදුරුවක්.

• උදේ ආහාරය: තැළුණු බිත්තර, එළවළු සලාද, තේ,
• දෙවන උදෑසන ආහාරය: අඩු මේද සහිත කෙෆීර්,
• දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, තම්බා තුර්කිය මස්, සෘතුමය එළවළු සලාද,
• දහවල් ආහාරය: නිවුඩ් සුප් හොද්ද, දියවැඩියා පාන්,
• රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ චිකන් මීට්බෝල්ස්, ස්ටූ කර ගත් ගෝවා, කළු තේ,
• ප්‍රමාද වූ සුලූ කෑම: ආකලන රහිත ස්වාභාවික යෝගට් වීදුරුවක්.

• උදෑසන ආහාරය: අඩු මේද ගෘහ චීස්, තිරිඟු කැඳ,
• දිවා ආහාරය: ටැංජරීන්, රෝස මල් සුප් හොද්ද වීදුරුවක්,
• දිවා ආහාරය: එළවළු සහ චිකන් සුප් ඉස්ම, කොම්පෝට්, රාබු සහ කැරට් සලාද,
• දහවල් ආහාරය: ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල්,
• රාත්‍රී ආහාරය: තම්බා පොලොක්, අඹරන ලද එළවළු, තේ,
• ප්‍රමාද වූ කෑම: මිලි ලීටර් 200 මේද රහිත කෙෆීර්.

• උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, කෙෆීර් වීදුරුවක්,
• දිවා ආහාරය: ඇපල්,
• දිවා ආහාරය: ගම්මිරිස්, තේ, පිරවූ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද
• දහවල් ආහාරය: කුකුල් බිත්තර,
• රාත්‍රී ආහාරය: බේක් කළ කුකුල් මස්, තැම්බූ එළවළු,
• ප්‍රමාද වූ කෑම: පැසුණු බේක් කළ කිරි වීදුරුවක්.

• උදෑසන ආහාරය: වට්ටක්කා භාජනය, පැණිරස නොකළ තේ,
• දිවා ආහාරය: කෙෆීර් වීදුරුවක්,
• දිවා ආහාරය: පොඩි කළ කැරට්, වට්ටක්කා සහ අර්තාපල් සුප්, තැම්බූ හරක් මස් කට්ලට්, ඉස්ටුවක් පළතුරු,
• දහවල් ආහාරය: ඇපල් සහ පෙයාර්ස්,
• රාත්‍රී ආහාරය: තම්බා ගත් මුහුදු ආහාර, තැම්බූ එළවළු, තේ,
• ප්‍රමාද කෑම: අයිරාන් මිලි ලීටර් 200 යි.

• උදෑසන ආහාරය: අඩු මේද ගෘහ චීස්, අම්බෙලිෆර් කැඳ, තේ,
• දිවා ආහාරය: කෙසෙල් භාගයක්,
• දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, තම්බා කුකුල් මස්, පිපි umber ් and ා සහ තක්කාලි සලාද, කොම්පෝට්,
• දහවල් ආහාරය: තම්බා බිත්තරය,
• රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ හක්ක, කැඳ, හරිත තේ,
• ප්‍රමාද වූ කෑම: අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්.

ආහාර අංක 9 හි පොදු මූලධර්ම

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර 9 යනු ප්‍රතිකාරයේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. එය නොමැතිව, බෙහෙත් ගැනීම තේරුමක් නැත, මන්ද සීනි සෑම විටම ඉහළ යනු ඇත. එහි මූලික මූලධර්ම:

• කාබෝහයිඩ්රේට් බර අඩු වීම,
• මේද, බර සහ බැදපු ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම,
• මෙනුවේ එළවළු සහ සමහර පලතුරු වල ආධිපත්‍යය,
• පැය 3 කින් 1 වතාවක් පමණ කුඩා කොටස්වල භාගික ආහාර,
• මත්පැන් සහ දුම්පානය නතර කිරීම,
• ප්‍රමාණවත් ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක්
• මේදය සීමා කිරීම.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නිරන්තරයෙන් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්න. රෝගයේ බරපතල සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට රෝගියාට අවශ්ය නම්, ඉඳහිට එය උල්ලං to නය කිරීම පවා කළ නොහැකිය.

අර්තාපල් zrazy

හරක් මස්, අර්තාපල්, ලුණු, ළූණු, එළවළු තෙල්, හරිතයන්.

තම්බා මස් සහ ළූනු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සාස්පාන් කරන්න. තම්බා අර්තාපල් අතුල්ලන්න, ලුණු එකතු කරන්න. අර්තාපල් ස්කන්ධයෙන් රවුම් සාදා අඹරන ලද මස් මැදට දමන්න, බෝල අච්චු කරන්න, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. වාෂ්ප ස්නානයක උනු, ඔබට පිළිස්සීම කළ හැකිය.

වට්ටක්කා සමග ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝල්

වට්ටක්කා, ක්රීම්, ගෘහ චීස්, බිත්තර, රස කිරීමට වැනිලින්, සයිලිටෝල්.

වට්ටක්කා තාරා. ගෘහ චීස්, ක්‍රීම්, බිත්තර සහ සයිලිටෝල් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. කිරි ස්කන්ධයට වට්ටක්කා හඳුන්වා දෙන්න. ස්කන්ධය ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න, 180 ° C දී විනාඩි 30 ක් පමණ පිළිස්සීම.

ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ 9 වන ආහාර වේල

දියවැඩියා රෝගය තුළ ගුප්ත ස්වරූපයක් තිබිය හැක ගැබ් ගැනීම පළමුව දර්ශණය වේ. ඒක ඇත්ත දියවැඩියාව. සටහන් කළ හැකිය ගර්භණී දියවැඩියාවගර්භණී සමයේදී ඉන්සියුලින් වලට පටක සංවේදීතාව අඩුවීම හේතුවෙන් එය පෙනේ. දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමේ සම්භාවිතාවක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, අනාගතයේදී දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානමක් පවතී.

අධික ග්ලූකෝස් මවකට සහ දරුවාට අවදානමක් ඇති කරයි: අවදානම ගබ්සා වීම, pyelonephritis, අරමුදල් යාත්රා වල සංකූලතා සහ දරු ප්රසූතියේදී ඇතිවන සංකූලතා. එමනිසා, ගර්භනී කාන්තාවන්ට ඔවුන්ගේ සීනි මට්ටම නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වන අතර, එය වැඩි කළහොත් පෝෂණ නිර්දේශ අනුගමනය කරන්න.

• රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති කරන “සරල” කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර වේලෙහි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලබන අතර සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සීමිතය. රසකැවිලි, සීනි සෝඩා, සුදු පාන්, මිදි, කෙසෙල්, සීනි යුෂ සහ වියළි පලතුරු වලින් වළකින්න. රුධිරයට ග්ලූකෝස් ගලායාම මන්දගාමී වන තන්තු අඩංගු ආහාර අනුභව කරන්න. එහි ප්‍රභවයන් වන්නේ එළවළු සහ පැණිරස නොකළ පලතුරු ය.
• පැස්ටා සහ අර්තාපල් කුඩා ප්‍රමාණවලින් තිබිය යුතුය.
• සෑම පැය දෙකකට වරක් ආහාර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ප්‍රධාන ආහාර වේල් තුනක් සහ අමතර ආහාර දෙකක් තිබිය යුතුය. රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු ඔබට කෙෆීර් වීදුරු භාගයක් පානය කළ හැකිය.
• දිවා කාලයේදී, ආහාර ගැනීමෙන් පසු ග්ලූකෝස් මට්ටම නිරන්තරයෙන් මැන බලන්න (මේ සඳහා ඔබ ග්ලූකෝමීටරයක් ​​මිලදී ගත යුතුය).
• මේද ආහාර සහ බැදපු ආහාර, ක්ෂණික ආහාර බැහැර කරන්න. සොසේජස් සහ දුම් මස් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• තරල පරිභෝජනය සීමා නොකරන්න.
• එළවළු තෙල් භාවිතයෙන් තැම්බීම හෝ ඉස්ටුවක් ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

මෙම නිර්දේශයන්ට අනුකූල වීම පසුව අවශ්‍ය වේ ගැබ් ගැනීමඅවම වශයෙන් මාස දෙකක කාලයක් සඳහා, පසුව රුධිරයේ සීනි පරීක්ෂණයක් සහ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකුගේ උපදෙස් ලබා ගැනීම.

වාසි සහ අවාසි

වාසි	අවාසි
දැරිය හැකි, පිසීමේ කුසලතා අවශ්‍ය නොවේ. එය කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි, බර සහ රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.	සමහර රෝගීන්ට සරල කාබෝහයිඩ්රේට් සීමා කිරීමකින් චිකිත්සක පෝෂණය ඉවසා සිටීම දුෂ්කර ය.

ප්‍රතිපෝෂණ සහ ප්‍රති .ල

මෙම චිකිත්සක ආහාරයට විවිධාකාර ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර මත පදනම් වූ විවිධාකාර ආහාර වේලක් ඇතුළත් වන අතර එය සීනි මට්ටම effectively ලදායී ලෙස පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. වෛද්යවරයෙකුගේ නිර්දේශය මත ආහාර වේල පුළුල් කළ හැකිය. බොහෝ රෝගීන් චිකිත්සක ආහාර වේලක effectiveness ලදායීතාවය ඇගයීමට ලක් කළහ.

• «... මම අවුරුදු ගණනාවක් තිස්සේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා. මට පිළිගත හැකිය මම පෝෂණයට සැබවින්ම වැදගත්කමක් නොදැක්වූ බවත්, සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති බවත්, එම නිසා සංකූලතා ඇති වූ බවත් - දර්ශනය පිරිහී ගියේය. දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් අවශ්‍ය බව දැන් මට පැවසිය හැකිය. වසර ගණනාවක් තිස්සේ මම දියවැඩියා රෝගීන්ට පිළිගත හැකි පරිදි සීනි තබා ඇත. වයස සමඟ ඉතා වැදගත් වන බර වැඩිවීම සඳහා පෝෂණය ද උපකාරී වේ.»,
• «... ගර්භණී සමයේදී ඔවුන් ගර්භණී දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන විට එවැනි පෝෂණය නියම කළහ. මම එය ඉතා තදින් නිරීක්ෂණය කළෙමි, මන්ද මම දරුවාට බිය වූ අතර දරු ප්රසූතියේ සංකූලතා නිසාය. මම සීනි මට්ටමද නිරීක්ෂණය කළෙමි - සෑම ආහාර වේලකටම පසුව මම එය මැන බැලුවෙමි. උපතින් පසු දියවැඩියාව පහව ගොස් ඇත. නැවත නැවතත් රුධිරය හා මුත්රා පරිත්යාග කිරීම. හැම දෙයක්ම හොඳයි»,
• «... මම දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා, එබැවින් මෙය මගේ ප්‍රධාන ආහාරයයි. ඇය නරක අතට හැරෙන බව නැවත නැවතත් දුටුවාය, ඇය පෝෂණය සඳහා "නිදහස" ලබා ගැනීමට ඉඩ දුන්නොත් - වහාම සීනි වැඩිවේ. දැන් මම පෙති ගන්නවා, කැඳ සහ පාන් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට මට අවසර ඇත, බනිස් පවා සතියකට වරක් ආහාරයට ගත හැකිය».

වට්ටක්කා සමඟ බ්රොකොලි චිකන් සුප්

සුප් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම සුප් හොද්ද තම්බා ගත යුතුය, අවම වශයෙන් දෙවරක්වත් පිසීමේදී ජලය වෙනස් කළ යුතුය. මේ නිසා, කාර්මික නිෂ්පාදනයේ කුකුළු මස්වල න්‍යායාත්මකව තිබිය හැකි මේදය සහ සියලු නුසුදුසු සංරචක දුර්වල වූ රෝගියාගේ ශරීරයට ඇතුල් නොවනු ඇත. දියවැඩියා රෝගය සඳහා 9 වන වගුවේ නියමයන්ට අනුව, අතිරික්ත මේදය සමඟ අග්න්‍යාශය පටවා ගත නොහැක. විනිවිද පෙනෙන සුප් හොද්ද සූදානම් වූ පසු, ඔබට සුප් පිසීමට පටන් ගත හැකිය:

1. කුඩා කැරට් හා මධ්‍යම ළූණු බටර් වල රන්වන් දුඹුරු තෙක් කැඩුණු හා බැද ගත යුතුය. මෙය සුප් දීප්තිමත් රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.
2. බැදපු එළවළු thick න බිත්ති සහිත පෑන් එකක දමා කුකුළු මස් තොගයක් වත් කළ යුතුය. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 15 ක් උයන්න.
3. සුප් හොද්ද තුළ වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි එකතු කරන්න, පුෂ්ප මංජරිය කපා. රස මනාපයන් මත පදනම්ව අමුද්‍රව්‍යවල අනුපාතය වෙනස් විය හැකිය. අවශ්‍ය නම්, ඔබට සුප් එකේ කැට කපා කුඩා අර්තාපල් 1-2 ක් එකතු කළ හැකිය (නමුත් එළවළු වල ඇති පිෂ් content ය අන්තර්ගතය නිසා මෙම ප්‍රමාණය ඉක්මවා නොයා යුතුය). තවත් විනාඩි 15-20 ක් එළවළු සමග සුප් හොද්ද උනු.
4. පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, සුප් හොද්ද පිසූ සුප් එකට තම්බා අඹරන ලද මස් එකතු කරනු ලැබේ. ඔබට හැකි කුඩාම ලුණු ප්‍රමාණය භාවිතා කරමින් එකම අවස්ථාවේදීම පිඟානට ලුණු දැමිය යුතුය. ඉතා මැනවින් එය ඇරෝමැටික වියළි bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

මීට්බෝල් සුප්

මස් බෝල පිසීමට ඔබට කෙට්ටු හරක් මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය හෝ හාවා භාවිතා කළ හැකිය. මේ අරමුණු සඳහා ork රු මස් සුදුසු නොවේ, මන්ද එහි මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය මත පදනම් වූ සුප් වර්ග 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර පෝෂණය සඳහා සුදුසු නොවේ. පළමුව, මස් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් චිත්රපට, කණ්ඩරාවලින් පිරිසිදු කර අඹරන ලද මස්වල අනුකූලතාවයට ඇඹරිය යුතුය. මෙයින් පසු, සුප් සකස් කරන්න:

1. අඹරන ලද මස් වලට බ්ලෙන්ඩරයක කැඩුණු බිත්තර 1 ක් සහ ළූණු 1 ක් එකතු කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. කුඩා බෝල (මස් බෝල්) සාදන්න. පිසින තෙක් ඒවා තම්බා, තාපාංකයේ පළමු මොහොතේ සිට ජලය වෙනස් කරන්න.
2. මස් බෝල් ඉවත් කළ යුතු අතර, සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් ග්රෑම් 150 ක් කොටස් 4-6 ක් සහ කැරට් 1 ක් කපා රවුම් පෙති වලට කපා ගන්න. විනාඩි 30 ක් උයන්න.
3. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර පිසූ මස් බෝල් සුප් එකට එකතු කළ යුතුය.

සේවය කිරීමට පෙර, පිඟාන කැඩුණු ඩිල් සහ parsley වලින් සරසා ගත හැකිය. ඩිල් ගෑස් සෑදීමට එරෙහිව සටන් කරන අතර ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරන අතර parsley බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් වර්ණක, ඇරෝමැටික සංරචක සහ විටමින් අඩංගු වේ.

Zucchini fritters

පෑන්කේක් හැඩය පවත්වා ගැනීමට, zucchini වලට අමතරව, ඔබ ඒවාට පිටි එකතු කළ යුතුය. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, නිවුඩ්ඩ පිටි හෝ තිරිඟු පිටි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, නමුත් දෙවන ශ්‍රේණියේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, විවිධ වර්ගයේ ගොරෝසු ඇඹරීම ඉහළම ශ්‍රේණියේ පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදනවලට වඩා බෙහෙවින් සුදුසු ය. ෆ්‍රයිටර් සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය මේ වගේ ය:

1. Zucchini කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් අමු කුකුල් බිත්තර 2 ක් සහ පිටි ග්‍රෑම් 200 ක් සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. ඇනූ ලුණු නොකිරීම වඩා හොඳය, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට වියළි ඇරෝමැටික bs ෂධ පැළෑටි මිශ්‍රණයක් එක් කළ හැකිය.
2. එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කර පෑන් හෝ මන්දගාමී උදුනක පෑන්කේක් ෆ්රයි. පිළිස්සීමට හා පොඩි කිරීමට ඉඩ නොදිය යුතුය. දෙපස පෑන්කේක් සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු කිරීමට එය ප්රමාණවත්ය.

බේක් කළ පයික්පර්ච්

සැන්ඩර් බොහෝ ඔමේගා අම්ල අඩංගු වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ට බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් රුධිර නාල වල තත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර හෘද මාංශ පේශි වැඩ කිරීමට සහාය වේ. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඔබට යුවළක් හෝ උඳුන තුල සැන්ඩර් උයන්න පුළුවන්. ඉවුම් පිහුම් සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු හෝ සූදානම් කළ ෆිලට් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

පිරිසිදු කර සෝදාගත් මාළු ටිකක් ලුණු, ගම්මිරිස් අවශ්‍ය වන අතර තේ හැදි 2 ක් වත් කරන්න. l 15% ඇඹුල් ක්රීම්. 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී පැය 1 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

අතුරුපස වට්ටෝරු

සීනි සහිත ආහාර සීමා කිරීම සමහර රෝගීන්ට බරපතල මානසික ගැටලුවක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. ඉඳහිට සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් අතුරුපසද භාවිතා කරමින් ඔබට මෙම තෘෂ්ණාව ජය ගත හැකිය. එපමණක් නොව, ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු වලින් "මන්දගාමී" කාබෝහයිඩ්රේට් පානය කිරීම නිසා, තහනම් මිහිරි ආහාරයක් ගැනීමට ඇති ආශාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. අතුරුපසක් ලෙස දියවැඩියා රෝගීන්ට එවැනි කෑම පිසීමට හැකිය:

• ඇපල් සමග ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝල්. ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 500 ක් දෙබලකින් ඇනූ සහ කහ මදය 2 කුකුළු බිත්තර, අඩු මේද ඇඹුල් ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 30 ක් සහ දියර මී පැණි මිලි ලීටර් 15 ක් සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. ඉතිරි ප්‍රෝටීන හොඳින් පහර දී එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති ස්කන්ධය සමඟ සංයුක්ත කළ යුතුය. එක් ඇපල් ගෙඩියක් ගාන ලද අතර යුෂ සමග යුෂ වලට එකතු කළ යුතුය. කැස්රෝල් පැය භාගයක් 200 ° C දී පුලුස්සනු ලැබේ.
• වට්ටක්කා භාජනය. ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ සාමාන්ය පෑන් දී, ඔබ වට්ටක්කා සහ කැරට් ග්රෑම් 200 ක් තම්බා ගත යුතුය. එළවළු සමජාතීය ස්කන්ධයකට කපා ඒවාට අමු බිත්තර 1 ක්, 2 ෆොස්ෆේට් එකතු කළ යුතුය. මී පැණි සහ කුරුඳු ග්‍රෑම් 5 ක් මුඛයෙන් ජලය සපයන සුවඳක් සඳහා. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් "පිටි ගුලිය" ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිරී මිනිත්තු 20 ක් 200 ° C දී පුලුස්සනු ලැබේ. පිඟාන පිසූ පසු එය තරමක් සිසිල් කළ යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ ජෙලි වර්ගයක් ද තිබේ. ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඔබට එයින් ප්‍රයෝජන ගත හැක්කේ සංයුතියේ ඇති පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා පමණි. ඒවා පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ප්‍රදර්ශනය කරයි, ශරීරයෙන් බැර ලෝහ පවා ඉවත් කරයි.

බේක් කරන ලද ඇපල් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඉහළ කැලරි හා හානිකර අතුරුපස සඳහා ආදේශකයක් විය හැකිය. ඒවා කුරුඳු සමග ඉසිය හැක, ඒවාට ඇට වර්ග එකතු කරන්න, සමහර විට මී පැණි ටිකක් පවා. ඇපල් වෙනුවට ඔබට පෙයාර්ස් සහ පිසිනු ලබන්නේ පිළිස්සීමෙනි - මෙම ඉවුම් පිහුම් විකල්පය සහිත මෙම පලතුරු සමාන ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ඇත. ඕනෑම මිහිරි ආහාර (ආහාරමය ආහාර පවා) ආහාරයට හඳුන්වා දීමට පෙර, ඔබ ඒවායේ සංයුතිය හොඳින් අධ්‍යයනය කර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. ආහාර වේලකින් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට ද එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත - මෙය ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව තේරුම් ගැනීමට සහ අවශ්‍ය නම් ආහාර වේලෙහි කාලෝචිත වෙනස්කම් කිරීමට උපකාරී වේ.

කෑමක් සඳහා හොඳ කුමක්ද?

ප්‍රධාන ආහාර වේල් අතර සුලු ආහාරවල ඇති භයානකකම ගැන, අධික බර සමඟ සටන් කරන අය මුලින් ම දනිති. නමුත් දියවැඩියාව සමඟ හයිපොග්ලිසිමියා ඇතිවීමේ අවදානම හේතුවෙන් දැඩි කුසගින්නෙන් පෙළීම සෞඛ්‍යයට භයානක ය. ඔබේ ආහාර රුචිය සමනය කිරීම සඳහා අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරන්නේ නම්, ඒවා පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්ම නරක අතට හැරෙන්නේ නැත, ඒ වෙනුවට ක්‍රියාශීලීව හා වැඩ කිරීමට ඔවුන්ට උදව් කරයි. දියවැඩියාව සඳහා 9 වන වගුවේ දක්වා ඇති සුලු කෑමක් සඳහා වඩාත් සුදුසු විකල්ප:

• අඩු මේද ගෘහ චීස්
• අමු කැරට්, පෙති කපන ලද,
• ඇපල් ගෙඩියක්
• ඇට වර්ග
• කෙසෙල් (කලලරූපය 0.5 ට නොඅඩු සහ සතියකට 2-3 වතාවක් නොඉක්මවිය යුතුය),
• මෘදු, අඩු කැලරි සහිත තද චීස්,
• pear
• ටැංජරීන්.

දියවැඩියාව සඳහා සමබර ආහාර වේලක් ඔබගේ රුධිරයේ සීනි ඉලක්කය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ආහාර අංක 9 ඇත්ත වශයෙන්ම හානිකර කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීමා කිරීම සමඟ නිසි පෝෂණයකි. එය රෝගයේ දරුණු සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන අතර රෝගියාගේ යහපැවැත්ම සහතික කරයි. දියවැඩියා රෝගියෙකු තනිව ජීවත් නොවන්නේ නම්, ඔහු සහ ඔහුගේ පවුලේ අය වෙනුවෙන් වෙනම ආහාර පිසීමට අවශ්‍ය නැත. අංක 9 ආහාර වේල සඳහා වන වට්ටෝරු නිරෝගී පුද්ගලයින්ට පවා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එබැවින් ඒවා සාමාන්‍ය මෙනුවේ පදනම බවට පත්විය හැකිය.

මේද හා අධික කැලරි රසකැවිලි මධ්‍යස්ථව සීමා කිරීම හෘද වාහිනී හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එවැනි ආහාර වේලක් වැඩිපුර බර වැඩිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, රුධිර කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයි සහ අධික ලෙස පටක ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය ඇති වේ.

වීඩියෝව නරඹන්න: ලතරය දනම ඇදම, පරථම තයගය දනනන ජකපට හ ඔබග පරයතම ලතරය තළ සහතක කළ දවන තයගය (නොවැම්බර් 2024).