ආහාරමය සොලියන්කා - නිවාඩුවෙන් පසු

1. කුකුළු මස් කැබලිවලට කපා පෑන් එකකට දමා විනාඩි 10-15 ක් අඩක් පිසින තෙක් උයන්න.
2. නොබැඳි පෑන් එකක ළූණු සහ ෆ්රයි.
3. ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් ගාන ලද අතර ළූනු කබලෙන් ලිපට දමා කලවම් කර විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි.
4. ගෝවා කපන්න, පෑන් එකක දමා පියන යට මිනිත්තු 5 ක් උනු.
5. එළවළු සමග පෑන් වෙත ලුණු දැමූ තක්කාලි එකතු කරන්න, පියන යට මිනිත්තු 5 ක් උනු.
6. කබලෙන් ලිපට සුප් එක දමා විනාඩි 5 ක් උයන්න.
7. අත්තනෝමතික හැඩයෙන් ගල් නොමැතිව ඔලිව් කපන්න, පෑන් එකක දමන්න.
8. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, පියන වසා දමා පිසින තෙක් උයන්න.
9. Parsley කපන්න සහ සුප් එකට එකතු කරන්න, මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

ආහාරමය හොජ්පොජ් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. එහි අවම මේද ප්‍රමාණයක් ඇති අතර කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා අඩුය.

• චිකන් කලවා (ෆිලට්) - 100 gr.
• ළූණු - 70 gr.
• කැරට් - 70 gr.
• ඔලිව් (බීජ රහිත) - 100 gr.
• Parsley - 15 gr.
• ලුණු දැමූ තක්කාලි - 70 gr.
• ජලය - 1.5 l.
• ලුණු (රස කිරීමට) - 2 gr.
• කළු ගම්මිරිස් (රස කිරීමට) - 2 gr.

සොලියන්කා ආහාරයේ පෝෂණ අගය (ග්‍රෑම් 100 කට):

"පශ්චාත්-නිවාඩු ආහාර සොලියන්කා" සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා (පිපි umbers ් umbers ා හැපෙනසුළු ටීඑම් "අක්කර 6") - 5 පළාත් සභා.
• කැරට් (කුඩා) - 1 පීසී.
• ළූණු - 1 පීසී.
• චිකන් ෆිලට් (පියයුරු ෆිලට්) - 200 ග්රෑම්
• ෆිලට් (සම නොමැතිව චිකන් කලවා ෆිලෙට්) - 300 ග්රෑම්
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l
• රස කිරීමට ලෙමන්
• රස කිරීමට හරිතයන්
• රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම්
• රස කිරීමට හරිත ඔලිව්
• කුළුබඩු (ඔබේ මනාපය අනුව කුළුබඩු තෝරන්න) - රස කිරීමට
• රස කිරීමට ලුණු
• අච්චාරු (පිපි umbers ් umbers ා වලින්) - 4 තේ හැදි. l
• සොසේජස් (ඕනෑම දුම් මස්, නමුත් ඉතා ස්වල්පයක්, මට ෆින්ලන්ත සර්විලේට් වට 4 ක් ඇත, තීරු කපා ඇත) - රස බැලීමට
• හතු (අච්චාරු දමන ලද හතු 1 කෝප්පයක්) - රස කිරීමට

වට්ටෝරුව "සොලියන්කා ආහාර" පශ්චාත් නිවාඩු "":

සොසේජස් කොටස් 4 කට බෙදන්න.
දුම් මස් ටිකක් තීරු මත තබන්න.

ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව කුළුබඩු තෝරන්න.
පියයුරු ෆිලට් කුළුබඩු හා ලුණු ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය.
සොසේජස් මත තබා සොසේජස් කොටසක් ඉසිය යුතු ය.
අච්චාරු මස් “කෑලි” නොමැතිව හැරවීමට ඔබට අවශ්‍ය නම් - වහාම පියයුරු කැබලිවලට කපා කැබලි කුළුබඩු ලෙස රෝල් කරන්න.
මම මුලුමනින්ම බේක් කළා.

කලවා ෆිලට් එකත් එහෙමයි.

පියයුරු සහ කලවා තීරු වලින් ඔතා එහි ඇති බෑග් ස්වරූපයෙන් තබන්න.
උඳුන 200 දක්වා රත් කර ඇත.
අපි පෝරමය විනාඩි 35 ක් උඳුන වෙත යවනවා.

අච්චාරු දමන ලද හෝ ලුණු දැමූ හතු මෙයට පිළියමක් යොදන්න.
කැරට් තීරු කපා.
ළූනු තවරා ගන්න.

පිපි umbers ් umbers ා තීරු කපා.

අපි උඳුනෙන් ෆිලට් එක ගන්නවා.
සම්පූර්ණ බේක් කර ඇත්නම් - කපන්න.

අපි වතුර භාජනයක් ගින්නට දමා නභිගත කරන්නෙමු.
පිළිස්සීමේදී සාදන ලද යුෂ සමඟ අපි හතු, පිපි umbers ් umbers ා සහ ෆිලට් උතුරන වතුරට දමමු.
අති ක්ෂාරයට වත් කරන්න.

අපි වියළි කබලෙන් ලිපට ළූණු සමග කැරට් පැතිරෙමු, සීනි සමග ඉසිය හා සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.

තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න.
හොජ්පොජ් වෙත ළූණු සහ තක්කාලි පේස්ට් සමග කැරට් එක් කරන්න.
ඔබේ රුචිකත්වයට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ගින්න නිවා දමන්න.
අපි පියන යටට පෙරමු
සේවය කරන විට, ඔලිව් සහ ලෙමන් එකතු කරන්න - විකල්ප.
Bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
බොන් රුචිය!

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

අදහස් සහ සමාලෝචන

ඔක්තෝබර් 27, 2018 MineyKa #

ඔක්තෝබර් 28, 2018 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 4, 2018 GourmetLana #

මාර්තු 4, 2018 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 13, 2017 veronika1910 #

නොවැම්බර් 13, 2017 ෆයිනා #

නොවැම්බර් 13, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 12, 2017 Wera13 #

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 11, 2017 ඩමා-ලොරික් #

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 11, 2017 ved-marina #

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 11, 2017 වෙල්වට් පෑන් #

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 11, 2017 භාර්යාව භාර්යාව # (උපපරිපාලක වරු)

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 11, 2017 lioliy1967 #

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 11, 2017 Mariyka777ru #

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 11, 2017 jannasimf #

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

නොවැම්බර් 11, 2017 විෂ්ජා #

නොවැම්බර් 12, 2017 එලාම් ඔරලෝසුව # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

විකල්ප 1: ආහාර හොජ්පොජ් සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව

ඕනෑම ආහාර වේලක් සාදා ගන්නේ කෙසේද? පළමුව, සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවකින් පිළිගත නොහැකි අමුද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීම වැදගත්ය. දෙවනුව, ඔබට හැකි තරම් කැලරි ගණන අඩු කළ යුතුය. තෙවනුව, ක්‍රියාවලියෙන් තෙල් කබලෙන් ලිපට ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නොබැඳි පෑන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. අපි මේ මොහොතේම ආහාර හොජ්පොජ් එකක් නිර්මාණය කිරීමෙන් සලකා බලමු.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 180 ක්,
• ළූණු ග්‍රෑම් 75 ක්,
• කැරට් ග්‍රෑම් 55,
• පිට්ටනියේ ඔලිව් ග්‍රෑම් 95 ක්,
• වතුර ලීටර් එකහමාරක්,
• රස කිරීමට ලුණු
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා දෙකක්,
• ලෝරල්
• තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක්
• නැවුම් හරිතයන්.

ආහාර හොජ්පොජ් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පෙරූ ජලය ලීටර් එකහමාරක් පෑන් තුළට වත් කරන්න. ගිනි තබන්න. දියර උතුරන අතරතුර, ෆිලට් සෝදන්න. මේදය ඉවත් කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපන්න. උණු වතුරට විසි කරන්න. ලෝරල් එකතු කරන්න.

පීල් ලූනු සහ කුඩා කැරට්. පළමුවැන්න සිහින් ව තැකීමක් කර දෙවැන්න අතුල්ලන්න. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා භාගයක් කපා දමන්න. හරිතයන් සෝදන්න.

තෙල් නොමැතිව ළූනු සහ කැරට් නොබැඳි කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. මිනිත්තු 4 කට පසු අච්චාරු සහ සුප් හොද්ද වීදුරු භාගයක් එකතු කරන්න.

වහාම තක්කාලි පේස්ට් හඳුන්වා දෙන්න. හොඳින් බීට් කරන්න. මිනිත්තු 9 ක් ඉස්ටුවක්.

සුප් හොද්ද වික්රියා කිරීමට සූදානම්. චිකන් ආපසු. එළවළු කබලෙන් ලිපට මෘදු ලෙස වත් කරන්න.

මාරු කරන්න. තවත් මිනිත්තු 7-8 ක් සඳහා ආහාර හොජ්පොජ් එකක් උයන්න.

දැන් සකස් කළ හරිතයන් විසි කරන්න. කැඩුණු ඔලිව් අඩකින් එකතු කරන්න. ඒවා වඩාත් සුදුසු වන්නේ ගල් නොමැතිව ය. තදින් ආවරණය කර තාපය නිවා දමන්න.

පළමු සාම්ප්‍රදායික රුසියානු ආහාර පිසීමට ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඕට් පාන් පෙත්තක් සමඟ නිර්දේශ කෙරේ. ඔබට සුප් එකට ටිකක් කුළුබඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, සුවඳ ගම්මිරිස් සමග එය ඉසිය යුතු ය. නොබැඳි පෑන් සඳහා. එය නොමැති නම්, කබලෙන් ලිපට දමන්න. අමු ස්වරූපයෙන් සොලියන්කාට එළවළු එකතු කර පිසීමේ කාලය විනාඩි 10-12 කින් වැඩි කරන්න.

විකල්ප 2: ආහාර සොලියන්කා සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

හොජ්පොජ් ඉක්මනින් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ කබලෙන් ලිපට දැමිය යුතුය. නමුත් අද සුප් වල නිවැරදි අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර තම්බා එළවළු, අපේ නඩුවේ කැරට් හා ළූණු කැපීමට අපි යෝජනා කරමු.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් ග්‍රෑම් 195 ක්,
• වතුර ලීටර් එකහමාරක්,
• මධ්යම ලූනු
• රස කිරීමට ලුණු
• කුඩා කැරට්
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා යුගලයක්
• තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක්
• ලෝරල්
• parsley පොකුරෙන් තුනෙන් එකක්,
• ඔලිව් ග්‍රෑම් 90 යි.

හොඩ්ජ්පොජ් ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට කෙසේද

භාවිතෙය්දී ඇති ෆිලට් සෝදන්න. කුරුල්ලා පෙති කපන්න සහ පෑන් වෙත මාරු කරන්න. ලෝරල්, ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න (පීල් නොමැතිව). වතුරට වත් කරන්න. ලොකුම ගින්නක් දාන්න. නභිගත කරන්න.

විනාඩි 15-17 ක් උයන්න. එළවළු ලබා ගන්න. බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. සුප් හොද්ද වික්රියා කරන්න. ආහාර හොජ්පොජ්ගේ පදනම මධ්‍යම තාපයට නැවත ලබා දෙන්න.

කැරට් සමග කුකුළු මස් හා කැඩුණු ළූණු විසි කරන්න. කැඩුණු සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා හඳුන්වා දෙන්න. Parsley සහ කළු ඔලිව් ද එකතු කරන්න. දෙවැන්න කොටස් දෙකකට කපා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

තක්කාලි පේස්ට් වත් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පළමුවැන්න තවත් මිනිත්තු 4-6 ක් සඳහා ලිහිල්ව පියනකින් ආවරණය කරන්න. සුප් සේවය කිරීමට සූදානම්.

නිශ්චිත parsley වලට අමතරව, වෙනත් වර්ගයක සතා සිවුපාවා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස ඩිල් හෝ කොත්තමල්ලි. එසේම, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි වියළන ලද ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඒ සමගම, සූදානම් කළ කුළුබඩු නොව, කඩදාසි ඉරා දැමූ හරිතයන් වෙන වෙනම මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. එහි ලුණු හෝ වෙනත් අනවශ්‍ය ආකලන අඩංගු නොවේ.

විකල්ප 3: වල් ඩයරි සොලියන්කා

පළමුවෙන් ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා කුකුළු මස් වලට අමතරව, ඔබට සිහින් වෑල්ව භාවිතා කළ හැකිය. ඒ අතරම, සාමාන්‍ය ආහාර පිසීමේ කාලය අඩු කිරීම සඳහා වහාම කොටස් වලට කපා ගැනීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• කෙට්ටු වල් ග්‍රෑම් 155 ක්,
• රළු ලුණු
• වතුර ලීටර් එකහමාරක්,
• ඔලිව් ග්රෑම් 95,
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා යුගලයක්
• එක දුන්නක්
• එක් කුඩා කැරට්
• නැවුම් ඩිල්
• තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක්
• ලැව්රුෂ්කා.

උයන්නේ කෙසේද?

සිහින් වෑල්ව කැබැල්ලක් සෝදන්න. සමාන කොටස් 12 කට කපා. පෑන් වෙත මාරු කරන්න.

සැලසුම් කළ ජල ප්‍රමාණයට වත් කරන්න. ලෝරල් සහ ලුණු ආකාරයෙන් හඳුන්වා දෙන්න. විනාඩි 20-22 ක් උයන්න.

ඊට අමතරව කඩදාසි ඉරා දැමූ ළූණු සහ සිහින් ව ගාන ලද කැරට් මිනිත්තු කිහිපයක් ෆ්රයි. තෙල් නොමැතිව මෙය කිරීම වැදගත්ය. මේ සඳහා ඔබට නොබැඳි පෑන් අවශ්‍ය වේ.

මිනිත්තු 3-4 කට පසු කැඩුණු පිපි umbers ් umbers ා විසි කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් සහ සුප් හොද්ද වීදුරුවක් වත් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 10-11 ක් පමණ ගිල්වන්න.

වික්රියා සුප් හොද්ද නැවත උදුනට යවනු ලැබේ. මධ්යම ගින්නක් සකසන්න. පෑන් වල අන්තර්ගතය ගෙනයන්න.

තවත් මිනිත්තු 14 ක් සඳහා ආහාර හොජ්පොජ් එකක් උයන්න. ඉන්පසු ඔලිව් අඩකින් කපා කැඩුණු ඩිල් වත් කරන්න. මිනිත්තු දෙකකට පසු, පෑන් තදින් වසා දමන්න. උදුන නිවා දමන්න.

සේවය කරන විට, ඔබ මෙම පලතුර ඔබේ ආහාර වේලෙහි භාවිතා කරන්නේ නම් සුප් ලෙමන් තුනී රවුමකින් සැරසීමට අවසර ඇත. එසේම, පළමු මේද නොවන ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ස්වාභාවික යෝගට් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.

විකල්ප 4: හතු සමග සොලියන්කා - ආහාර විකල්පය

සොලියන්කා බොහෝ විට හතු සමග පිසිනු ලැබේ. විශේෂයෙන් එය පළමු වරට ලෙන්ට් කාලය තුළ සේවය කරන විට හෝ ආහාර මෙනුවක් සඳහා අදහස් කරන විට. සුප් වැඩිපුර කෙට්ටු නොවීමට නම්, අපි යෝජනා කරන්නේ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද පදනම් කරගෙන එය තම්බා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 135,
• රළු ලුණු
• චිකන් ලීටර් (කෙට්ටු) සුප් හොද්ද,
• ලැව්රුෂ්කා
• පිපි umbers ් umbers ා දෙකක් (තරමක් ලුණු දැමූ),
• ඔලිව් ග්‍රෑම් 90 ක්,
• ළූණු සහ කැරට්,
• parsley.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

නැවුම් තරුණ චැම්පිගන් පීල් කරන්න. මෘදු ස්පොන්ජියකින් සෝදන්න. හතු කොටස් හතරකට කපන්න.

ඊට අමතරව, එළවළු පීල් කරන්න. සිහින් ව කපන්න. කැරට් අතුල්ලන්න වඩා හොඳයි.

සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා තුනී පෙති වලට කපන්න. ඔලිව් කොටස් දෙකකට බෙදන්න. Parsley සෝදන්න.

ලෝරල් සමඟ තම්බා කුකුල් මස් සුප් හොද්ද පෙර රත් කරන්න. දියර උනු වූ වහාම ෂැම්පිග්නොන් විසි කරන්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, ළූණු සහ කැරට් නොබැඳි පෑන් එකක ෆ්රයි. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු පිපි umbers ් umbers ා එකතු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් හඳුන්වා දෙන්න. සුප් හොද්ද වීදුරුවකට ආසන්න වශයෙන් වත් කරන්න. මාරු කරන්න. පෑන් වල අන්තර්ගතය සාපේක්ෂව ඒකාකාරී විය යුතුය. තවත් විනාඩි 10-12 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

දැන් එළවළු ඇඳුම හතු සහිත පෑන් වෙත ගෙන යන්න. ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

තවත් විනාඩි 10-12 කට පසු ඔලිව් සහ ඇරෝමැටික ඩිල් ඇතුළට විසි කරන්න. උදුන නිවා දමා තදින් වසා ඇති පියනක් යට පළමු ස්ථාවරය තබන්න.

වනාන්තර හතු ආහාරමය ලෙස හැඳින්විය නොහැකි බැවින් ෂැම්පිග්නොන් වෙනුවට චැන්ටරෙල් හෝ මී පැණි හතු වෙනුවට නිර්දේශ නොකරයි. ඔබට හතු සටහන් වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්‍ය නම් සුදුසු කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඒවා නොමැතිව කිරීම වඩා හොඳ වුවද.

විකල්ප 5: චිකන් හා නැවුම් තක්කාලි සමඟ ආහාරමය සොලියන්කා

ඕනෑම හොජ්පොජ්ගේ වට්ටෝරුව තුළ තක්කාලි පේස්ට් භාවිතා කරයි. නමුත් එය, විශේෂයෙන් ගිම්හානයේදී, නැවුම් තක්කාලි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වඩා හොඳය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා හිස් කිරීම වැදගත් වන අතර එමඟින් සම සහ බීජ කැබලි නොමැතිව ඇඳුම් ඇඳීම සමජාතීය වේ.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් තක්කාලි තුනක්
• ළූණු
• වතුර ලීටර් එකහමාරක්,
• එක කුකුළු මස්,
• කුඩා කැරට්
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා දෙකක්,
• ඔලිව් ග්රෑම් 85,
• ලුණු සහ හරිතයන්.

උයන්නේ කෙසේද?

නැවුම් තක්කාලි බ්ලැන්ච් කරන්න. භාවිතෙය්දී පලතුරු කුඩා කැට කපා. බීජ වඩාත් හොඳින් ඉවත් කරනු ලැබේ. පසෙකට දමන්න.

සේදූ හා භාවිතෙය්දී ඇති මේදය කපන්න. කෑලි ලුණු දැමූ වතුර භාජනයක තබන්න. මධ්යම තාපය මත තබන්න.

පළමුවැන්න පාදම පිසින අතර කැරට් ළූණු සමග පීල් කරන්න. සිහින් ව කපන්න. මිනිත්තු 3-4 ක් තෙල් භාවිතා නොකර ෆ්රයි.

නොබැඳි පෑන් වෙත පිපි umbers ් umbers ා එකතු කරන්න. ඒවා රවුම් වලට කපා ගත යුතුය.

ප්රමාණවත් සුප් හොද්ද (වීදුරු) වත් කර තක්කාලි පෙති දමන්න. මිශ්ර කිරීමට.

මිනිත්තු 11-13 අතර ආහාර හොජ්පොජ් සඳහා ඉස්ටුවක් ඇඳීම. කවරය ලිහිල්ව ආවරණය කිරීම වඩා හොඳය.

පෙරනයක් තුළ සුප් හොද්ද අවසන්. කුකුළු මස් සමඟ කුඩා ගින්නකට ආපසු යන්න. පෑන් වල අන්තර්ගතය වත් කරන්න.

මිනිත්තු 13 කට පසු හරිතයන් (කැඩුණු) සහ ඔලිව් භාගයක් එකතු කරන්න. ඔබට වහාම උදුන නිවා දැමිය හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර සුප් ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

තක්කාලි ඉස්ටුවක් කරද්දී ඒවා දෙබලකින් සැහැල්ලුවෙන් අඹරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ නිසා, ඔවුන් වේගයෙන් ක්ෂය වී ඉස්ම සහිත රාජ්‍යයක් අත්පත් කර ගනු ඇත. ඊට අමතරව, බීජ ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඒවා පිඟානේ ලක්ෂණ තරමක් නරක් කළ හැකිය.

විකල්ප 6: එළවළු සොලියන්කා - ආහාර මෙනු කෑමක්

අපගේ ආහාර තෝරා ගැනීමේ හොජ්පොජ් හි අවසාන අනුවාදය එළවළු කිහිපයක් මත පදනම්ව අපි සකස් කරමු. ඕනෑම වෙළඳසැලක හෝ වෙළඳපලක දැරිය හැකි මිලකට විවිධ පලතුරු ලබා ගත හැකි ගිම්හාන සහ සරත් සමයේදී මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ.

අමුද්රව්ය

• කුකුල් මස් තොග ලීටර් එකහමාරක්,
• එක් බෙල් පෙපර්
• තක්කාලි තුනක්
• ළූණු
• අර්තාපල් දෙකක්
• කුඩා කැරට්
• ලුණු
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා දෙකක්,
• නැවුම් parsley
• ඔලිව් ග්‍රෑම් 95 යි.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

මිහිරි ගම්මිරිස් සඳහා, ගොයම් ගහෙන් ස්ථානය කපන්න. ළූනු පීල් කරන්න. කැරට් සමෙන් අර්තාපල් සමඟ පීල් කරන්න. සියලුම එළවළු සෝදන්න.

බ්ලැන්ච් තක්කාලි. ඩයිස්. ගම්මිරිස් සහ අර්තාපල් සමඟද කරන්න. ළූණු කපන්න. කැරට් දැලක.

මධ්යම තාපය මත පෙර පිසින ලද සුප් හොද්ද දමන්න. ඊට සමගාමීව ළූණු, ගම්මිරිස්, කැරට් සහ අර්තාපල් ෆ්රයි. මෙය තෙල් නොමැතිව නොබැඳි පෑන් තුළ කළ යුතුය.

මිනිත්තු 5-7 කට පසු, තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා අර්ධ වශයෙන් පෙති කපන්න. ඉන්පසු උණුසුම් සුප් හොද්ද වීදුරුවක් වත් කරන්න. විනාඩි 10-12 ක් ඉස්ටුවක්. කවරය ලිහිල්ව වසා දමන්න.

පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද සූදානම්. කුකුළු මස් සමඟ උදුන වෙත ආපසු යන්න. එළවළු කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න.

මිනිත්තු 15-17 ක් සඳහා ආහාර හොජ්පොජ් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු ඔලිව් භාගයක් දමන්න. ඊට අමතරව රසයට කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න. මිශ්ර කර ටිකක් තදින් වසා තබන්න. ගින්න නිවා දමන්න.

මේසය මත නිරෝගී සුප් සේවය කිරීම, ඇඹුල් ක්රීම් කණ්නාඩි හා parsley කොළ සමඟ එය අතිරේකව ලබා දීමට වග බලා ගන්න. රසට හැපෙන පාන් පෙති ද ඒ අසල තබන්න.

ආහාර ගැනීම සහ බර අඩු කර ගැනීම පිළිබඳව අවධානය යොමු කළ හැකිය

මෙම ආහාරය ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන්ට ආහාරයට ගත හැකි නමුත් සුප් වල මේද මස් අඩංගු නොවේ නම් පමණි. එළවළු සහ හතු විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමෙන් කැලරි අඩු කර ගත හැකිය. ඔබට මස් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම් කුකුළු මස්, හරක් මස්, තුර්කිය වැනි දේවලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් හෝ අඩු මේද යෝගට් හැඳි කිහිපයක් සමඟ සොලියන්කා ආහාරයට ගැනීම සිරිතකි. සුප් ප්‍රමාණයෙන් අනුභව කළ යුතුය - මිලි ලීටර් 250 ක් සේවය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.

පිඟානේ ප්රධාන අමුද්රව්ය

ආහාර හොජ්පොජ් සඳහා වන වට්ටෝරුවෙහි බර අඩු කර ගැනීමෙන් පරිභෝජනය කළ හැකි විවිධ නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.

1. එළවළු: ළූණු, ගෝවා, කැරට්, තක්කාලි, ඔලිව්. ශරීරයේ පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වන තන්තු, විටමින්, සාර්ව හා මයික්‍රොඑලෙමන්ට් වලින් එළවළු ආහාරයට පොහොසත් කරයි.
2. මස්: හරක් මස්, වැල්, තුර්කිය, කුකුල් මස් තෝරන්න. මෙම වර්ගයේ මස් ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් නමුත් කැලරි කිහිපයක් අඩංගු වේ.
3. ලුණු හා ගම්මිරිස්: මධ්‍යස්ථව, පිඟාන වඩාත් රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට පත් කරන්න.

ඔබට ලෙමන් යුෂ ද එකතු කළ හැකිය.

සම්භාව්ය අනුවාදය පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

සාම්ප්‍රදායික කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන පිළියෙළ කළ යුතුය:

• මස් සුප් හොද්ද ලීටර් 3 ක්,
• ඕනෑම මස්, සොසේජස් සහ දුම් මස් වල ග්‍රෑම් 150 ක්,
• අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 250 ක්,
• ටින් ඔලිව් ටින් එකක්
• කැරට්
• ළූණු 2 ක්,
• අර්තාපල් 3 යි
• තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 100 ක්,
• තක්කාලි 2 යි
• ලෙමන් අඩක්.

කෑමක් උයන්නේ කෙසේද:

1. ඕනෑම මස් වලින් සුප් හොද්ද ලීටර් 3 ක් උනු.
2. මස් නිෂ්පාදන ඩයිස් කර බටර් වලින් ෆ්රයි.
3. එළවළු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
4. බදින ලද මස් සහ එළවළු පෑන් තුළට දමන්න.
5. අර්තාපල් ඩයිස් කර පෑන් එකක තබන්න.
6. ඔලිව් මුදු වලට සහ පිපි umbers ් umbers ා රවුම් වලට කපන්න. පෑන් එකක දමන්න.
7. කුළුබඩු, ලුණු, bs ෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් කුට්ටි එකතු කරන්න. පිසින තෙක් උනු.

බර අඩු කර ගන්නා අයට අඩු කැලරි විකල්ප

චිකන් සුප් සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• 400 ග්රෑම් කුකුළු මස්
• 1 කැරට්
• ළූණු 2 ක්,
• අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා 3 ක්
• තක්කාලි පේස්ට් 5 හැදි,
• ලෙමන්, bs ෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ රස කිරීමට කුළුබඩු.

1. චිකන් මෙයට පිළියමක්. ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා, කැට කපා.
2. කුකුල් මස් වලට කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න. පිසින තෙක් ෆ්රයි.
3. වැඩ කොටස සඳහා ජුලියන් පිපි umbers ් umbers ා ද එක් කරන්න.
4. තක්කාලි පේස්ට් සමග පිඟාන කන්න, උතුරන වතුර කෝප්ප 2 ක් වත් කරන්න. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 15 ක් උයන්න.
5. පිසූ පසු ලෙමන් පෙති දමන්න.

• 100 ග්රෑම් කුකුළු මස්
• 70 ග්රෑම් ළූණු,
• කැරට් 70 ග්රෑම්,
• ඔලිව් ග්රෑම් 100 යි
• ලුණු දැමූ තක්කාලි ග්රෑම් 70 ක්,
• ග්රෑම් 15 parsley
• ජලය ලීටර් 1.5 කි
• ලුණු ග්රෑම් 2 යි
• ගම්මිරිස් ග්රෑම් 2 යි.

1. මස් කුඩා කැබලිවලට කපා වතුරට දමා විනාඩි 15 ක් උයන්න.
2. කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි.
3. ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු සමග ගෝවා සහ ඉස්ටුවක් කපන්න.
4. මස් සුප් හොද්ද සඳහා එළවළු අස්වැන්න එකතු කරන්න. ඔලිව්, bs ෂධ පැළෑටි, ලුණු දැමූ තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

මස් රහිත කෑමක් සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද:

• ගෝවා 200 ග්රෑම්,
• එළවළු තෙල් ග්රෑම් 30 ක්,
• කැරට් 2 යි
• අර්තාපල් 3 යි
• ළූණු
• අච්චාරු 2 ක්
• තක්කාලි පේස්ට් 2 හැදි,
• ජලය ලීටර් 2.5 කි
• රස කිරීමට ඔලිව්, bs ෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස්.

1. අර්තාපල් කුඩා කැබලිවලට වතුරට දමන්න.
2. පෑන් එකක මිනිත්තු 3 ක් ළූණු සහ කැරට් ඉස්ටුවක්.
3. වැඩ කොටස සඳහා ගෝවා සහ තැම්බූ පිපි umbers ් umbers ා එකතු කරන්න.
4. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර අර්තාපල් සමඟ වතුරට දමන්න. පිසින තෙක් ගින්නෙන් සිටින්න.

මස් නිෂ්පාදන සමඟ

• 200 ග්රෑම් චිකන් පියයුරු
• 150 ග්රෑම් පැස්ට්රාමි
• තම්බා මස් ග්රෑම් 150 ක්,
• කාබනේට් 100 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් හැන්දක්
• ළූණු
• තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක්
• අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා
• ජලය ලීටර් 1.8 කි
• රස කිරීමට ලුණු, ඔලිව්, කුළුබඩු, bs ෂධ පැළෑටි.

1. මස් නිෂ්පාදන තීරු වලට කපා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල වියළන්න.
2. කෑලි දුඹුරු වූ පසු එළවළු සුප් හොද්ද තුළට දමන්න. මධ්යම තාපය මත තබන්න.
3. කැඩුණු ළූණු පෑන් එකක ෆ්රයි. තක්කාලි පේස්ට් හා කුළුබඩු ටිකක් එකතු කරන්න. ඉස්ටුවක් තබා ගන්න.
4. කබලෙන් ලිපට පෑන් වෙත මාරු කරන්න. ඩයිස් අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා, කබලෙන් ලිපට ඉස්ටුවක්. සුප් ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
5. ලුණු, කුළුබඩු, ඔලිව් සමග කන්නය.

ගෝවා සමඟ

• අර්තාපල් 5 යි
• ඔලිව් භාජනයක්
• සුදු ගෝවා ග්‍රෑම් 250 ක්,
• කැරට්
• ළූණු
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
• ලෙමන් පෙති කිහිපයක්
• තක්කාලි පේස්ට් 2 හැදි,
• 400 කුකුල් මස්.

කෑමක් උයන්නේ කෙසේද:

1. අපි වතුරෙන් කුකුල් මස් කෑලි උයනවා.
2. ළූණු සහ කැරට් අඹරන්න. එළවළු පෑන් එකක දමා ෆ්රයි. මිනිත්තු 5 කට පසු කුකුල් මස් එකතු කරන්න.
3. අර්තාපල් සහ ගෝවා එකතු කරන්න.
4. වැඩ කොටස උතුරන විට, වට්ටෝරුව අනුව තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න.
5. පොඩි කළ සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළුබඩු රසයට දමන්න. ඔබට ඔලිව් එකතු කළ හැකිය.

ප්‍රධාන සොයාගැනීම්

1. සොලියන්කා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වන නමුත් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ද එය සකස් කළ හැකිය.
2. ඩයට් සුප් එළවළු, අඩු කැලරි සහිත මස්, bs ෂධ පැළෑටි, ඔලිව් වලින් සමන්විත වේ.
3. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කෑමක් විවිධ වට්ටෝරු අනුව සකස් කළ හැකිය.

හොජ්පොජ් හි ආහාර විකල්ප ගැන ඔබට හැඟෙන්නේ කෙසේද? මෙම පිටුවෙහි අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ වට්ටෝරු හෝ ඉවුම් පිහුම් රහස් බෙදා ගන්න.

කුමන ආකාරයේ සුප් සහ එය එතරම් ප්‍රසිද්ධ වන්නේ ඇයි

මා පුදුමයට පත් කරමින්, හොජ්පොජ් පුරාණ රුසියාවේ සියවස් පහකට පමණ පෙර ප්‍රසිද්ධ විය. ඉතිහාසයට අනුව, එහි පළමු සඳහන 15 වන සියවසේ මැද භාගයේ දී දක්නට ලැබුණි. ආකර්ෂණීය! හරිද?

නමුත් මෙය වඩාත්ම සිත්ගන්නා සුළු නොවේ. පුදුමයට කරුණක් නම්, මෙම ආහාරය මුලින් ම නිපදවා ඇත්තේ මත්පැන් සඳහා රුචියක් ලෙසය - වොඩ්කා. Times ත අතීතයේ දී එය හැන්ගෝවර් ලෙස හැඳින්විණි. එය ව්‍යවසායක ගොවීන්ට දෙන ලද නමකි. මට සොයා ගැනීමට හැකි වූ පරිදි, සමාජයේ ඉහළ පංතිය එය ඉතා සරල යැයි සැලකූ නිසා සාමාන්‍ය ජනතාව පමණක් තම ආහාර පිළියෙළ කළහ. මම සාම්ප්‍රදායික සංග්‍රහයක ඡායාරූපයක් කොටු කරමි:

එකවර විවිධ සුප් වට්ටෝරු 3 ක් භාවිතා කිරීම සිත්ගන්නා කරුණකි.

ඒ වන විටත් නිර්මාංශ වට්ටෝරුවක් තිබීම ගැන මම ඔබේ අවධානය යොමු කරමි. බොහෝ දුරට මෙම හේතුව නිසා සුප් රුසියානු කවයන් තුළ එවැනි කීර්තියක් අත්කර ගෙන ඇත.

නිර්මාංශ සංග්‍රහයක ලාක්ෂණික රසය හා කැපී පෙනෙන ලක්ෂණ

මස් අනුභව කරන්නන් සහ ශාක ආහාර සඳහා ආධාරකරුවන් සඳහා වට්ටෝරු වල වෙනස කුඩා වේ. හොජ්පොජ් කුමක් වුවත්, එය සෑම විටම මූලික අමුද්‍රව්‍ය සමූහයක් ඇති අතර, එය නොමැතිව මෙම ආහාරය සිතා ගැනීම අපහසුය. මම අදහස් කරන දේ ඔබ දැනටමත් අනුමාන කර තිබේද? ඇත්ත වශයෙන්ම! මේවා බොහෝ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා සහ ඔලිව්, බොහෝ දෙනාගේ ආදරණීය, ඒවා නොමැතිව.

එසේම, හොජ්පොජ් හි සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ එහි දීප්තිමත්, ඇඹුල්-තියුණු, ලුණු සහිත, ලුණු රසයි, එය ඔබට ඔබ ගැනම දැනුණා යැයි සිතමි. තවම ගසාගෙන යනවාද? මෙම දේපල බොහෝ දුරට සුප් පිසීමට භාවිතා කරන කුළුබඩුවක් නිසාය.

සියල්ල හොඳයි, නමුත් බර අඩු වන විට ප්‍රියතම ප්‍රණීත ආහාරයක් ගත හැකිද - ඔබ මගෙන් අසන්න. එසේ නම්, ඔහු සූදානම් වන්නේ කෙසේද? රහස කුමක්ද? හොඳයි, දැන් ඔබ සියල්ලන්ම දැන ගනු ඇත.

මාර්ගය වන විට, මගේ ලිපියේ හොජ්පොජ් එකකට සමාන තවත් කෑමක් ගැන ඔබට කියවිය හැකිය “මම නිර්මාංශ අච්චාරු වල රහස හෙළි කරමි - රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආකාරයකින් බර අඩු කර ගනිමු”

නිර්මාංශ සුප් වට්ටෝරු

සම්ප්‍රදාය අනුව, මම ඔබ වෙනුවෙන් එළවළු හොජ්පොජ් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සූදානම් කළෙමි. සෑම විකල්පයකම කතුවරයා කියා සිටින්නේ ඔහුගේ සුප් වඩාත් රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෑම දෙයකටම අමතරව ආහාර වේලක් බවයි. නමුත්, අපි කවුරුත් දන්නා කරුණක් නම්, අන්තර්ජාලයේ කුමන ආකාරයේ පිරිස් නොමැතිද යන්න සහ සෑම විටම තොරතුරු සත්‍ය බවට හැරෙන බවයි.

එබැවින්, බර අඩු කර ගැනීම අනුව, එක් එක් වර්ගය වෛෂයිකව විශ්ලේෂණය කර ප්රශස්ත තීරණය කරමු.

ඉහත වට්ටෝරු කිසිවක් ඔබේ රුචිකත්වයට නම්, අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ මතය බෙදා ගන්න. ඔබ සූදානම්ද? අපි උයන්න පටන් ගන්නවා!

බෝංචි භාවිතා කිරීම

පිඟානේ කතුවරයා පවසන පරිදි ඇනට්: නිර්මාංශ ආහාරයට මාරු වීමෙන් පසුව, මෙම සරල වට්ටෝරුව මගේ හිසෙහි උපත ලැබීය. මම බොහෝ විට මෙම කෑම උත්සව උත්සවයක් ලෙස සේවය කරමි. ”

එබැවින්, බෝංචි සමඟ හොජ් පොජ් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

• අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා, කෑලි 3,
• බෝංචි වීදුරු භාගයක්
• කෑන් ඔලිව් (වර්ණ විකල්ප),
• තක්කාලි පේස්ට්, කලා කිහිපයක්. l.,
• capers
• බේ කොළ යුගලයක්
• එළවළු තෙල්, මිලිග්‍රෑම් 100 ට නොඅඩු,
• ඇස්ෆොයිටිඩා තේ හැන්දක (ළූණු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය),
• ජලය
• ලුණු
• ඇඹුල් ක්රීම් (වෛකල්පිත).

1. කල්තියා සූදානම් වන්න. පිසීමට පැය 24 කට පමණ පෙර බෝංචි වතුරේ පොඟවා ගන්න.
2. ඊළඟට බෝංචි වතුර භාජනයක තම්බා ගත යුතුය. කාලය අනුව - පැය 1.5-2.
3. ළූනු ඔබට ගැලපෙන බව ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, එය මුදු වලට කපා එළවළු තෙල් සමඟ ඇස්ෆොයිටිඩා සමඟ ෆ්රයි.
4. අච්චාරු කැට ලෙස පීල් කර තැකීමක් කරන්න. (භාවිතා නොකළහොත් පිපි umbers ් umbers ා ෆ්රයි. භාවිතා කරන්නේ නම්, පිපි umbers ් umbers ා ළූනු සමඟ බදින ලද).
5. පිසූ සුප් හොද්ද තුළ බැදපු සහ තක්කාලි පේස්ට් ගිල්වන්න.
6. බෝංචි අසල, ඔලිව් භාජනයක්, කැප්චර් 2 හැදි සහ බේ කොළ දමන්න.
7. මිනිත්තු දෙකකට පසු, තාපයෙන් සුප් ඉවත් කර සේවය කරන්න, ඔලිව් සහ කැප් ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න.

රසය සඳහා, කතුවරයා තිරිඟු ප්‍රෝටීන් වලින් සාදන ලද නිර්මාංශ සොසේජස් එකතු කිරීම නිර්දේශ කරයි. නමුත් පෞද්ගලිකව, මම හිතන්නේ මෙය දැනටමත් ඕනෑවට වඩා වැඩියි. ඔබ කෘතිම මස් අනුභව කරන්නේ නම් නිර්මාංශ ආහාරයට මාරු වීමේ තේරුම කුමක්ද?
සාරාංශ කිරීමට. වට්ටෝරුවෙහි ලුණු සහ බැදපු ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මම හිතන්නේ පිඟාන ඉතා ඉහළ කැලරි සහිත වන අතර ඒ සමඟම හොඳ කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතයක් ඇති කරයි. නිවාඩුව සඳහා, විනෝදාස්වාදය සඳහා, ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා - මම උපදෙස් දෙන්නේ නැත.

මතක තබා ගත යුතු දේ

ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීම තරමක් යථාර්ථවාදී ය. හැකි තරම් නැවුම් නිෂ්පාදන සහ ටින් කළ හැකි තරම් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

නිර්මාංශිකයෙකු සඳහා, ඔබට නිවාඩු දිනයක ප්රියතම කෑමක් පිසීමටද හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පිඟාන සීමාව ඉක්මවා ගන්න. වැඩිපුර කැලරි ඔබේ ශරීරයට හානි කරයි.

අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ වට්ටෝරු සහ සමාලෝචන බෙදා ගැනීමට වග බලා ගන්න. බ්ලොග් යාවත්කාලයට දායක වී ඔබේ ආහාර වේල අනුගමනය කරන්න.

හොජ්පොජ් සඳහා කුළුබඩු

• ලුණු
• සීනි
• බේ කොළ
• සුදුළූණු
• කළු සහ රතු ගම්මිරිස්
• ඔලිව් අතලොස්සක්
• ලෙමන්
• parsley
• ආකලන හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් නොමැතිව natural න ස්වාභාවික යෝගට්

සොලියන්කා පෙර සැකසූ මස් කැලරි 100 ග්රෑම් - 53 kcal
ප්‍රෝටීන / මේද / කාබෝහයිඩ්‍රේට් - 6.2 / 2.6 / 0.6

හොජ්පොජ් හි නිශ්චිත සංයුතිය ආහාර මෙනුවක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ඔබට ආහාර වේල දෙස නොබලා සුප් පිසීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ආරක්ෂිතව සිහින් මස් නොව දුම් දමන සොසේජස්, ork රු මස් බෙල්ල, ork රු මස් ඉඟටිය ෂිෂ් කෙබාබ් සහ බේකන් පවා භාවිතා කළ හැකිය.. පිසීමේ තාක්ෂණය පහත විස්තර කර ඇති ආකාරයටම වනු ඇත.

ආහාර පිසීමේ ආහාර සුප් හොජ්පොජ් මස් කණ්ඩායම

1. අපි සියලු මස් නිෂ්පාදන තීරු වලට කපා, නොබැඳි ආලේපනයක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයකට වත් කර උඳුන තුල තබමු. මස් ඉතා කෙට්ටු නම්, සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ පෝරමය ලිහිසි කිරීම සුදුසුය. මේදය සමඟ මස් නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට, ඔබ මෙය නොකළ යුතුය - පවතින මේදය දිය වී මස් බදිනවා.
2. 220 ට දුඹුරු, මිනිත්තු 10 ක් (වියළන්න එපා, ඔබේ උදුන කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න!). ෙබ්කිං ක්‍රියාවලියේදී, කැබලි ඒකාකාරව බැදීමට 1-2 වතාවක් මිශ්‍ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස බ්‍රෙස් තම්බා වතුර හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ පෑන් තුළට වත් කර අඩු තාපයක් මත උයන්න.
3. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු තෙල් තේ හැන්දක සමග මිනිත්තු 3-4 ක් ෆ්රයි. තක්කාලි පේස්ට්, සීනි ආකාරයෙන්, වතුර 2-3 හැදි එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. අපි නිමි කබලෙන් ලිපට පෑන් වෙත මාරු කරමු
4. එය අච්චාරු වල වාරයයි. එය කුඩා ube නකයක් තුළට කපා, සාස්පාන් තුළ ඉසිය යුතු ය, නැතහොත් ළූනු බදින ලද එකම පෑන් තුළ ද, වතුර ස්වල්පයක් එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් පමණ බ්ලැන්ච් කළ යුතුය. මේ ආකාරයෙන් සැකසූ පිපි umbers ් umbers ා, ඉස්ටුවක් දැමූ දියර සමඟ පෑන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ.
5. රස බැලීමට අපි මස් සමඟ ආහාරමය හොජ්පොජ් එකක් උත්සාහ කරමු, අවශ්‍ය නම්, අපි එය ලුණු සහ සීනි සඳහා කෙළින් කරන්නෙමු.
6. මිනිත්තු පහක් පමණ අඩු තාපයක් මත සුප් තම්බා ගන්න. එයට බේ කොළයක් සහ සුදුළූණු පොඩි කළ කරාබුනැටි, සිහින් ව කැඩුණු parsley විසි කරන්න, ඔබට රස බැලීමට ගම්මිරිස් කළු සහ රතු උණුසුම් ටිකක් එකතු කළ හැකිය. අපි වහාම ගින්න නිවා දමමු, පියනක් සමඟ පෑන් වසා දමා අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් වත් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

පෙති කපන ලද ලෙමන් සහ ඔලිව් සේවය කිරීමට පෙර කෙලින්ම පිඟානට එකතු කරනු ලබන අතර කිසිදු අවස්ථාවක සුප් එකේ තම්බා ගන්න.

සේවය කරන විට, එක් එක් තහඩුව තුළ ලෙමන් පෙත්තක් සහ කැඩුණු ඔලිව් අතලොස්සක් තබා ඇත; අවශ්‍ය නම් අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් යෝගට් එකතු කළ හැකිය. ක්ලැසික් හොජ්පොජ් මස් කණ්ඩායම සූදානම්, කරුණාකර දිවා ආහාරය ගන්න.

රසවත් පොහොසත් රසයක් ඇති කෑම වර්ග වලට ඔබ කැමතිද? ටෙරියාකි චිකන් වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න - මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද කුකුළු මස් පියයුරු බර අඩු කර ගන්නා ඕනෑම රසැති ආහාරයක අවශ්‍යතාවයන් සපුරාලනු ඇත.

ඇන්ඩ්‍රි බුගෙස්කි වෙතින් මස් හොජ්පොජ් කණ්ඩායම