දියවැඩියා වට්ටක්කා

දියවැඩියාව යනු සංකීර්ණ රෝගයක් වන අතර එය නිහ silent ler ාතකයා ලෙස හැඳින්වේ. රුධිරයේ සීනි පාලනය කර නොමැති විට, ඒ හා සම්බන්ධ ගැටළු ගණනාවක් ඇතිවිය හැකිය. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

සැකසූ ආහාර හැකිතාක් වළක්වා ගත යුතු නමුත් එළවළු, ඇට වර්ග, බීජ සහ පලතුරු දෛනික මෙනුවක් සඳහා වඩාත් සුදුසු තේරීම වේ.

වට්ටක්කා දියවැඩියාවට හොඳද? මෙය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බොහෝ රෝගීන් පෝෂණවේදීන්ගෙන් අසන ප්‍රශ්නයකි. ශුභාරංචිය නම් වට්ටක්කා පවුලට අයත් වට්ටක්කා දියවැඩියාව ඇති අයට හොඳම ආහාරයකි. එය මධ්‍යස්ථව ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් 75 ක් සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් (ග්‍රෑම් සියයකට 26 kcal) ඇත. අමු වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ ග්‍රෑම් 7 ක් පමණි. කාබෝහයිඩ්රේට්.

වට්ටක්කා වල යකඩ, මැග්නීසියම්, සින්ක් සහ පොස්පරස් මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය මෙම ශාකය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට හෝ අමතර ඉලෙක්ට්‍රෝටයිට් ලබා ගැනීමට කැමති අයට වඩාත් සුදුසු තේරීමක් කරයි.

වට්ටක්කා වල ලස්සන තැඹිලි වර්ණයට හේතුව ප්‍රතිඔක්සිකාරක බීටා-කැරොටින් වීමයි. ශරීරයේ එය විටමින් ඒ බවට හැරේ. බීටා-කැරොටින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහය වන අතර නිරෝගී ඇස් සහ හිසකෙස් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකිය.

විටමින් සී සහ ඊ: මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් ඇස් පෙනීම ආරක්ෂා කර ඇල්සයිමර් වැළැක්විය හැකිය.

තන්තු: වට්ටක්කා වල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට තව දුරටත් පූර්ණ දැනෙනු ඇති බවයි. ඊට අමතරව, තන්තු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වන අතර මලබද්ධය වැළැක්වීමකි.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ වට්ටක්කා

සාමාන්‍යයෙන් මිනිස් සිරුරේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කරනු ලබන්නේ අග්න්‍යාශයේ ඇතැම් සෛල භාවිතයෙන් නිපදවන ඉන්සියුලින් හෝමෝනය මගිනි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මෙම සෛල වලට වැරදියට පහර දෙයි.

මෙය ඉන්සියුලින් සෑදීමේ ක්‍රියාවලියට බාධා කරන අතර එහි ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිරයේ සීනි වැඩි වේ. චීන අධ්‍යයනයකින් කියැවෙන්නේ දියවැඩියාව සඳහා ආසියානු වට්ටක්කා සාරය ඉන්සියුලින් සඳහා වැදගත් අග්න්‍යාශ සෛල ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන බවයි.

චීන විද්‍යා scientists යින් විසින් කරන ලද නව අධ්‍යයනයක මූලික සොයාගැනීම් වලට අනුව ආසියානු වට්ටක්කා වර්ග 1 වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

• පර්යේෂකයෝ වට්ටක්කා ගෙන, එයින් බීජ ඉවත් කර, පලතුරු වියළා, වට්ටක්කා සාරය නිර්මාණය කළහ. ඊළඟට පර්යේෂකයෝ වට්ටක්කා සාරය ජලය සමග මිශ්‍ර කර මීයන්ට මාසයක් ලබා දුන්හ. සමහර මීයන්ට පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අතර අනෙක් මීයන්ට දියවැඩියාව නොතිබුණි.
• වට්ටක්කා සාරය දිනපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් මාසයකට පසු දියවැඩියා මීයන්ගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු විය. ඒ අතරම, වට්ටක්කා සාරය දියවැඩියාව නොමැති මීයන්ගේ රුධිරයේ සීනි වලට බලපා නැත.
• පර්යේෂකයන් මාසයක් තිස්සේ වට්ටක්කා සාරය අනුභව කළ දියවැඩියා මීයන් සමඟ සංසන්දනය කළේ දියවැඩියා මීයන්ට වට්ටක්කා සාරය නොලැබීමයි. වට්ටක්කා සාරය ලබා දුන් මීයන්ට සාරය ලබා නොදුන් මීයන්ට වඩා ඉනුලින් නිපදවන සෛල වැඩි විය.
• ප්‍රති .ල සඳහා වට්ටක්කා නිස්සාරණයේ ඇති රසායනික ද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි තීරණය කිරීමට අධ්‍යයනයට නොහැකි විය. ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රයෝජනවත් කාර්යභාරයක් ඉටු කර ඇත.

මෙතෙක් පර්යේෂකයන් මීයන් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් කර ඇති අතර, ඒවායේ ප්‍රති results ල මිනිසුන්ට අදාළ වනු ඇතැයි 100% නිශ්චිතව පැවසිය නොහැක.

ආසියානු වට්ටක්කා ප්‍රභේද (නිදසුනක් ලෙස, බෙනින්කාසා) ඔවුන්ගේ යුරෝපීය සගයන්ගෙන් හරිත පීල් වලින් වෙනස් වේ, සමහර විට පැල්ලම් රටාවක් ඇත.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සාමාන්‍ය වට්ටක්කා ද ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. සමහර විට එය ආසියානු සගයන් අග්න්‍යාශයේ සෛල ආරක්ෂා කරන තරම් effective ලදායී නොවන නමුත් එය ශරීරයට වටිනා ද්‍රව්‍ය ලබා දෙනු ඇත.

දියවැඩියාව සහ වට්ටක්කා ටයිප් කරන්න

වට්ටක්කා සහ වට්ටක්කා බීජ යන දෙකෙහිම හයිපොග්ලයිසමික් ​​බලපෑමක් ඇති කරන සංයෝග ගණනාවක් අඩංගු වේ (රුධිරයේ සීනි අඩු කරන්න).

මීට අමතරව, වට්ටක්කා දියවැඩියාව මගින් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සමුච්චය වීම සහ රෝගයේ සමස්ත ප්‍රගතිය මන්දගාමී විය හැකිය.

සත්ව අධ්‍යයනයන්හිදී, වට්ටක්කා වල අඩංගු පොලිසැකරයිඩ රුධිර ග්ලූකෝස් සහ ලිපිඩ පාලනය කිරීමට උපකාරී වූ බව සොයා ගන්නා ලදී. වට්ටක්කා බීජ වලින් කුඩු ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති අතර එය රුධිර පීඩනය අඩු කරනවා පමණක් නොව, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව නිසා ඇතිවන සංකූලතා සඳහාද උපකාරී වේ.

වට්ටක්කා බීජ තෙල් තවත් විශ්මය ජනක ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක්. එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර, ධමනි සිහින් වීම (ධමනි ening න වීම හා පටු වීම) වළක්වයි, එබැවින් හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකිය.

ගර්භනී

දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා අනුභව කිරීම පිරිමි සහ ළමයින් පමණක් නිර්දේශ නොකරයි. එය ගර්භනී කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ශාකය ස්වාභාවික විෂබීජ නාශකයක් වන අතර ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ විෂවීම සඳහා උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව ඇති ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා වට්ටක්කා අමු, ඉස්ටුවක්, බේක් කරන ලද, බැදපු වර්ගවල මෙන්ම සුප් සහ සලාද වල සුළු වශයෙන් ආහාරයට ගත හැකිය.

වට්ටක්කා වල අඩංගු තන්තු, විටමින් ඒ, පොස්පරස් - මේ සියල්ල මවට සහ නූපන් දරුවාට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ආහාරයට වට්ටක්කා එකතු කිරීමට පෙර, ගර්භනී කාන්තාවක් සෑම විටම ගර්භනී කාන්තාවකගේ නාරිවේද වෛද්යවරයෙකුගෙන් මෙන්ම ආහාරවේදියෙකුගෙන්ද උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. දියවැඩියාවේ වට්ටක්කා විශේෂිත රෝගියෙකුට හානිකර වේ දැයි ඔවුන් ඔබට කියනු ඇත, මන්ද දියවැඩියා රෝගයේ සෑම සිද්ධියක්ම තනි තනිව සලකා බැලිය යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා අනුභව කළ හැකිද සහ එය නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද?

වට්ටක්කා සෑදීමට විවිධ ක්රම තිබේ. එය ඉදුණු විට එය තැම්බූ, බේක් කළ, තම්බා බැදපු. පොඩි කළ අර්තාපල්, සුප් සහ පයි පිරවීම ලෙස වට්ටක්කා ද ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම සියලු ආකාර පිළියෙල කිරීම දියවැඩියා රෝගියෙකුට වට්ටක්කා පහසු අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටක්කා තෝරාගැනීමේදී, පෙනෙන තැලීම් නොමැතිව අඳුරු පැල්ලම් ඇති පලතුරු වලින් වළකින්න. ඔබ ටින් වට්ටක්කා අනුභව කරන්නේ නම්, රසකාරක වර්ග තෝරා ගැනීමට අමතක නොකරන්න.

කෙසේ වෙතත්, පාචනය, ආමාශයික තුවාලයක්, ගැස්ට්‍රයිටිස් උග්‍රවීම සහ ජානමය පද්ධතියේ රෝග සමඟ ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා වට්ටක්කා contraindicated.

උයන්නේ කෙසේද?

වට්ටක්කා වල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහ අඩු ග්ලයිසමික් ​​බරක් ඇත. එමනිසා, දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නයට බොහෝ වෛද්‍යවරු පිළිතුරු දෙති. දියවැඩියා රෝගියා සඳහා ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය වන්නේ තම්බා වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 200 ක් පමණ වේ.

වට්ටක්කා වෙහෙසකින් තොරව සෑදිය හැකි මූලික ක්‍රම මෙන්න:

• වට්ටක්කා විශාල කැබලිවලට කපා වතුර ස්වල්පයක් (ආසන්න වශයෙන් එක් වීදුරුවක්) වත් කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ උයන්න, නැතහොත් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා උනු.
• වට්ටක්කා ද අඩකින් කපා පැයක් පමණ උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
• වට්ටක්කා පිසින ලද හෝ පිළිස්සූ පසු, ඔබට පහසුවෙන් ආහාර සකසනයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් කළ හැකිය.
• නැවුම් මිරිකා වට්ටක්කා යුෂ ජලය 90% කින් සමන්විත වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ එය ශරීරයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් බවයි. ඊට අමතරව වට්ටක්කා යුෂ වල ඉතා ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයක් වන පෙක්ටීන් අඩංගු වේ. එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. එසේම, වට්ටක්කා යුෂ හානිකර ද්‍රව්‍ය, පළිබෝධනාශක සහ විෂ ද්‍රව්‍ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. දිනකට යුෂ වීදුරු භාගයක් පානය කිරීම ප්‍රමාණවත්. උපරිම වේගයෙන් ජූසර් සමඟ නිවසේදී එය මිරිකා ගන්න. යුෂර් නොමැති නම්, ඔබට වට්ටක්කා පල්ප් කෝණයන් මත දැලක දමා පිරිසිදු ගෝස් රෙද්දකින් එහි ස්කන්ධය මිරිකා ගත හැකිය. දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා අනුභව කළ හැකිදැයි ඔබ සැක කරන්නේ නම්, වට්ටක්කා යුෂ කුඩා ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමට උත්සාහ කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ තත්වය නිරීක්ෂණය කර ආහාර ගැනීමෙන් පැය එකහමාරකට පසු ඔබේ රුධිරයේ සීනි මැනීම. සෑම දෙයක්ම පිළිවෙලට තිබේ නම්, ඔබට යුෂ ප්රමාණය වීදුරු භාගයක් දක්වා ක්රමයෙන් වැඩි කළ හැකිය. එසේම, වට්ටක්කා යුෂ අන් අය සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් හෝ ක්රැන්බෙරි සමඟ.

වට්ටක්කා තුළ රාත්රී ආහාරය සඳහා සරල වට්ටෝරුව මෙන්න. මෙම කෑමක් ඔබේ මිතුරන් ආකර්ෂණය කර ගත හැකි අතර ඉතා සෞන්දර්යාත්මකව පෙනේ.

පෝෂණ අගය:

• කැලරි - 451
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 25 ග්රෑම්.
• සංතෘප්ත මේදය - 9g
• ප්රෝටීන් - 31 ග්රෑම්.
• සෝඩියම් - 710 mg.
• ආහාරමය තන්තු - 2 ග්රෑම්.

අමුද්රව්ය

• කුඩා වට්ටක්කා 1 (සාමාන්‍ය පාපන්දු බෝලයක ප්‍රමාණය),
• ඔලිව් තෙල් 1 සිට 2 හැදි,
• 1 මධ්‍යම ළූණු, සිහින් ව කැඩුණු,
• 1 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු හතු,
• ග්රෑම් 300 ක් හරක් මස්,
• රස කිරීමට මේස ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්,
• අඩු සෝඩියම් සෝයා සෝස් 2 හැදි,
• සැහැල්ලු හෝ තද දුඹුරු සීනි 2 හැදි,
• අඩු මේද චිකන් සුප් වීදුරුවක්,
• ආහාරයට ගත හැකි චෙස්නට් කෑලි 10 ක්, ඩයිස්,
• බත් වීදුරුවක් අඩක් පිසින තෙක් පිසින ලදී.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. උඳුන අංශක 350 දක්වා රත් කරන්න. වට්ටක්කා මුදුන කපා දමන්න (ඔබ වට්ටක්කා පහන් සාදන්නාක් මෙන්). ඉහළට ඉවත නොදමන්න, නමුත් එය පසෙකට දමන්න.
2. හැන්දක් සමඟ, පළතුරු ඇතුළත පිරිසිදු, හිස් ඉඩක් ලබා ගැනීම සඳහා වට්ටක්කා පල්ප් ප්රවේශමෙන් තෝරා ගන්න.
3. වට්ටක්කා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. පසෙකට දමන්න.
4. තෙල් “ස්කොෂ්” කිරීමට පටන් ගන්නා තෙක් විශාල කබලෙන් ලිපට මධ්‍යම තාපය මත රත් කරන්න. ළූනු එකතු කර උයන්න, ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු කිහිපයක්, ඉන්පසු හතු එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි.
5. රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මස් හා කන්නය එක් කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් ෆ්රයි, හරක් මස් කැබලි රෝස පැහැ වන තුරු ඇවිස්සීම.
6. සෝයා සෝස්, දුඹුරු සීනි සහ චිකන් සුප් එක් කරන්න, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට ඇවිස්සීම. මිනිත්තු 10 ක් පමණ උයන්න, ඇවිස්සීම, ඉන්පසු චෙස්නට් සහ තම්බා බත් එක් කරන්න.
7. සම්පූර්ණ මිශ්රණය වට්ටක්කා වෙත මාරු කරන්න, එය ඉහළින් ආවරණය කරන්න, වට්ටක්කා ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ඔතා විනාඩි 30 ක් පමණ පිළිස්සීම.
8. බඳුනකට මාරු කර සේවය කරන්න.

වට්ටක්කා නිර්දේශ නොකරයි

ඔබ හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට ගොදුරු වන්නේ නම්, එහි හයිපොග්ලයිසමික් ​​ගුණාංග නිසා වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩාත් සුදුසුය.

ඒ හා සමානව, ඔබට ඉතා අඩු රුධිර පීඩනයක් තිබේ නම්, වට්ටක්කා එය ඊටත් වඩා අඩු කළ හැකිය. එමනිසා, දියවැඩියා රෝගයේ වට්ටක්කා අනුභව කළ හැකිද යන්න පිළිබඳ රෝගියෙකුගේ ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දෙන විට, රෝගියා අධි රුධිර පීඩනය හෝ අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානමක් තිබේද යන්න වෛද්‍යවරයා විසින් නිශ්චිතවම නියම කරනු ඇත.

වට්ටක්කා ඇට පරිභෝජනය සඳහා ආරක්ෂිත යැයි සලකනු ලැබේ, නමුත් සමහර විට අජීර්ණයට හේතු විය හැක්කේ ඒවායේ මේද තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවිනි. දිනකට කෑලි වශයෙන් පරිභෝජනය කරන්නේ නම් ඔවුන්ගෙන් කිසිදු හානියක් නොවිය යුතුය). සමහර විට ඒවා ළමුන් තුළ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය.

වට්ටක්කා, වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, මධ්‍යස්ථව හොඳ බව මතක තබා ගන්න.

වට්ටක්කා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක් සඳහාද?

• ලේනුන්
• කාබෝහයිඩ්රේට්
• මේද
• පිෂ් .ය
• කෙඳි
• විටමින් - බී කාණ්ඩය, පීපී.
• අම්ල.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ වට්ටක්කා අනුභව කළ හැකිද යන්න තේරුම් ගැනීමට මෙම සංයුතිය ඔබට ඉඩ සලසයි. පිෂ් and ය සහ අනෙකුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට ප්‍රශස්ත ප්‍රමාණයක් ඇති බව මත පදනම්ව, නිෂ්පාදිතය මඟින් ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංචිත නැවත පුරවා ඉන්සියුලින් හඳුන්වා දීමෙන් පසු එහි ඇති සීනි මට්ටම ස්ථාවර කරනු ඇත. වට්ටක්කා දීසි සාමාන්‍යයෙන් අඩු කැලරි සහිත, ජීර්ණය පහසුය.

එහෙත්, මෙම එළවළු භාවිතය ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව පමණක් නොව, මෙම පුළුල් රෝගයේ වෙනත් වර්ග සමඟද. එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා වල වාසි පහත පරිදි වේ:

• එළවළු වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණය නිසා බර අඩු වීම සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වේ.
• ශරීරයේ අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම,
• විෂබීජහරණය
• අග්න්‍යාශ සෛල ප්‍රකෘතිමත් වීම උත්තේජනය කිරීම.

අවසානයේදී වට්ටක්කා දියවැඩියාව මඟින් ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම අඩු කළ හැකිය.
ප්‍රතිවිරෝධතා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා මධ්‍යස්ථව භාවිතා කිරීම හැර වට්ටක්කා සඳහා නොවේ. එමනිසා, ඔබට එය කැඳ, කැස්සට, අතුරු කෑම, පොඩි කළ සුප් ආකාරයෙන් ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා යුෂ ද ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

බීජ භාවිතය

බීජ යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් ඒවා දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ප්‍රධාන මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇත. සියළුම ද්‍රව්‍යවල පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරන තන්තු සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් සංරචක එහි අඩංගු වේ. වට්ටක්කා බීජ වල වාසි ප්රායෝගිකව නැවත නැවතත් ඔප්පු කර ඇත. විශේෂයෙන් පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ ගැටළු ඇති පිරිමින් සඳහා අමු බීජ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒවා අඩංගු සක්‍රීය සංරචක වලට ස්තූතිවන්ත විය හැකි ය:

• මේද තෙල් (වට්ටක්කා බීජ තෙල් බීජ වලින් නිපදවනු ලැබේ),
• කැරොටින්
• අත්යවශ්ය තෙල්
• සිලිකන්
• ඛනිජ අම්ල සහ ලවණ,
• පොස්පරික් සහ නිකොටින්තික් අම්ල,
• විටමින් බී සහ සී කාණ්ඩය.

බීජ උච්චාරණය කරන ලද ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත. ඒවායේ භාවිතය මඟින් ශරීරයේ විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීමට මෙන්ම අවශ්‍ය කැලරි සමඟ සංතෘප්ත වීමටද ඉඩ සලසයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතයෙන් සිදුවන හානිය සිදුවිය හැක්කේ පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීමේදී පමණි. මීට අමතරව, දියවැඩියාව දියුණු මට්ටමක පවතී නම් වට්ටක්කා භාවිතය නිර්දේශ නොකරයි.

ඉතින්, දියවැඩියාව සමඟ වට්ටක්කා පානය කළ හැකිද? නිසැකවම, මෙම නිෂ්පාදනය ආහාරයේ තිබිය යුතුය. එහි භාවිතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර දියවැඩියාව සඳහා පහසුකම් සැලසීම පමණක් නොව, ධමනි සිහින් වීම, රක්තහීනතාවය, තරල සමුච්චය වීම, ශරීරයේ අතිරික්තය සහ තවත් බොහෝ ගැටලු ඉවත් කරනු ලැබේ. නමුත් නිෂ්පාදිතය ආහාරයට හඳුන්වා දීමට පෙර, ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවී ඔබට ක්‍රියාකාරීව වට්ටක්කා ගත හැකිදැයි සොයා බැලීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ වට්ටක්කා භාවිතය

දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා විකල්ප වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සක්‍රීයව භාවිතා කරයි. එය ව්යාධි විද්යාවට පමණක් නොව, ඉන්සියුලින් නොමැතිකම හෝ එය සම්පූර්ණයෙන් නොමැතිකම නිසා ඇතිවිය හැකි වෙනත් සංකූලතා වලටද ප්රතිකාර කරයි. එබැවින්, අත්පත් කරගත් ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන දියවැඩියාව සමඟ බොහෝ විට ඇතිවන ට්‍රොෆික් වණ සහ වෙනත් තුවාල සුව කිරීම සඳහා වට්ටක්කා මල් දේශීය පිළියම් සඳහා යොදා ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා එකතු කරනු ලැබේ, සහ කුඩු බවට පත් කරන්න. එය තුවාල මත සරලව ඉසිය හැකි අතර ආලේපන, කීම්, චිකිත්සක වෙස් මුහුණු වල සංයුතියට හඳුන්වා දිය හැකිය.

එසේම, බොහෝ දෙනෙක් නැවුම් වට්ටක්කා මල් කසාය පිළියෙළ කරති. එය අඩු ප්‍රබල සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. සුප් හොද්ද ගෝස් සඳහා යොදනු ලැබේ, පසුව එය ගිනි අවුලුවන ප්රදේශයට යොදනු ලැබේ.

වට්ටක්කා දියවැඩියා කෑම

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වට්ටක්කා වලින් ලබා දෙන ආහාර ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය, මන්ද එළවළු ඕනෑම ආකාරයකින් අනුභව කරනු ලැබේ. තම්බා, අමු, බේක් කළ - එය සුදුසු හා රසවත් ය. නමුත් එහි අමු ස්වරූපයෙන් වඩාත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. එබැවින්, එහි පදනම මත, ඔබට සරල සලාද සෑදිය හැකිය. වඩාත්ම ජනප්‍රිය එකක් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ඇත: කැරට්, කැඩුණු 200 ග්රෑම් වට්ටක්කා, bs ෂධ පැළෑටි, සැල්දිරි මූල, ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්‍ර කරන්න. පහසු ආහාර ගැනීම සඳහා සියලු සංරචක හැකි තරම් තලා දැමිය යුතුය.

වට්ටක්කා යුෂ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එහි ප්‍රතිලාභ නැවත නැවත සඳහන් කර ඇති බැවින් එය වෙන වෙනම පමණක් නොව තක්කාලි හෝ පිපි umber ් umber ා යුෂ සමග මිශ්‍රණයකින් සකස් කළ හැකිය. බොහෝ දෙනෙක් පානයට මී පැණි එකතු කරන්නේ එහි ප්‍රයෝජන වැඩි කර ගැනීම සඳහා ය.

වට්ටක්කා අතුරුපසක්, කැඳ, පොඩි කළ සුප්, කැස්ඩ්රෝල් - මේ සියලු කෑම වර්ග බොහෝ ගෘහණියන් දන්නා අතර ඒවායින් බොහොමයක් දියවැඩියාවෙන් පානය කළ හැකිය. එහෙත්, නැවතත්, මධ්‍යස්ථව, වට්ටක්කා වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය තවමත් තරමක් ඉහළ මට්ටමක පවතින හෙයින්. පහත දැක්වෙන්නේ තවත් පොදු වට්ටෝරු කිහිපයකි.

රසවත් වට්ටක්කා ඉස්ටුවක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා මෙම එළවළු වලට අමතරව කැරට් හා ළූණු, මෙනේරි ධාන්ය වීදුරුවලින් තුනෙන් එකක්, කප්පාදු ග්රෑම් 50 ක් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 100 ක්, තෙල් ග්රෑම් 30 ක් ද අස්වැන්න නෙළා ගනී. වට්ටක්කා සෝදා සම්පූර්ණ පිළිස්සීම අවම වශයෙන් පැයක්වත් අංශක 200 ට උඳුන තුල තබන්න. ඊළඟට, කප්පාදු හා වියළි ඇප්රිකොට් ඇට උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ඒවා සීතල වතුරෙන් සෝදා, තලා දමා කොලන්ඩරයකට මාරු කරනු ලැබේ. ඊට පසු, පෙර සේදූ මෙනේරි සූදානම් වන තෙක් පිසින අතර කැරට් හා ළූණු කැඩුණු ආකාරයෙන් කබලෙන් ලිපට දමනු ලැබේ. පිසින ලද කැඳ, දක්වා ඇති අමුද්‍රව්‍ය සමඟ තරයේ මිශ්‍ර වේ - තලා දැමූ වියළි පලතුරු, ළූණු සහ කැරට් වලින් කබලෙන් ලිපට මෙන්ම තෙල් ද.ඊළඟට, ඉහළට වට්ටක්කා වලින් කපා, බඩවැල් බීජ වලින් පිරිසිදු කර, පසුව සියල්ල කැඳ වලින් පුරවනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමට සූදානම්.

වට්ටක්කා වල වාසිය නම් එය රසවත් මෙන්ම ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වීමයි. මෙම නිෂ්පාදනයට තුරන් කළ හැකි රෝග විශාල ලැයිස්තුවකින් මෙය සනාථ වේ. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම පහසු කිරීම සඳහා ඔබ වට්ටක්කා අනුභව කළ යුතුය.

කැඳ කැඳ

මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් දෑ අවශ්ය වේ:

• 1 kg වට්ටක්කා
• 1 තේ හැදි. කැඳ කූස්කෝස්,
• මේදය රහිත කිරි වීදුරුවක්,
• සීනි ආදේශකය (සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 2 ගුණයකින් අඩු මුදලකින් ලබා දී ඇත),
• ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු,
• කුරුඳු.

නිෂ්පාදන සකස් කිරීමෙන් පසු කෙලින්ම ආහාර පිසීමට ඉදිරියට යන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා අඹරා එය පිසීමට, සම්පූර්ණ සූදානම බලාපොරොත්තුවෙන්. මෙයින් පසු එළවළු ධාන්ය වර්ග සමඟ මිශ්‍ර කර සීනි ආදේශකයක් සහ කිරි එකතු කරනු ලැබේ. පිඟාන පිසූ විට වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග සහ කුරුඳු එයට එකතු වේ.

වට්ටක්කා ඉස්ම සුප්

එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට එවැනි නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• ළූණු 2 ක්,
• සුප් හොද්ද ලීටර් 1.5,
• 350 ග්රෑම් වට්ටක්කා
• අර්තාපල් 2 යි
• කැරට් 2 යි
• හරිතයන්
• පාන් පෙති 2 ක්
• තැළුණු තද චීස් ග්රෑම් 70 ක්,
• ලුණු
• කුළුබඩු
• තෙල් - 50 ග්රෑම්.

මුලින්ම කැඩුණු ලූනු සහ කැරට්, ඉන්පසු සුප් හොද්ද ගින්නක් මත රත් කර එය උනු. ඊළඟට, හරිතයන් සහ එළවළු කපා දමන්න. සුප් හොද්ද තම්බා ගත් විට කැඩුණු අර්තාපල් එහි මාරු කරනු ලැබේ. එය විනාඩි 10 ක් පමණ පිසීමට අවශ්‍යයි. ඊළඟට, ලූනු, කැරට් සහ වට්ටක්කා බටර් සමග පෑන් එකකට මිශ්‍ර කර නිෂ්පාදන මෘදු වන තුරු පියන වසා සියල්ල සෝස් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් එළවළු හිස් සුප් හොද්ද සහිත බඳුනකට මාරු කර දිගටම උයන්න, වට්ටක්කා මෘදු වන තෙක් බලා සිටී. ඊළඟට, ලුණු ලුණු දමනු ලැබේ, කුළුබඩුවක් එකතු කරනු ලැබේ.

පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා පාන් අවශ්ය වේ. එය කැට කපා උඳුන තුල වියලනු ලැබේ.

ඊළඟට, සුප් හොද්ද වෙනම භාජනයකට වත් කරනු ලබන අතර, ඉතිරි එළවළු බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරනු ලැබේ. පිඟාන සුප් මෙන් පෙනෙන්නට නම්, එයට සුප් හොද්දෙන් කොටසක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. තවද, සියල්ලම කැඩුණු හරිතයන්, වියලන ලද පාන් සහ ගාන ලද දෘඩ චීස් වලින් සරසා ඇත.

වීඩියෝව නරඹන්න: දයවඩය රගය නසන වශමත රහස බහත වටටර සහ දයවඩය රගනට ගණ අගණ ආහර මනන (මැයි 2024).