නිවාඩු වට්ටෝරු දෙවැන්න සඳහා උණුසුම් කෑමක්

අමුද්‍රව්‍ය: ● 5-6 මධ්‍යම ඇපල් සෝදා cup 1 කෝප්ප සීනි cup 1.5 කෝප්ප පිටි සකස් කිරීම: 1. පිරිසිදු කර අච්චුවකට කපා (මලකඩවලින් ආලේප කර ඇත. තෙල්) (අච්චුවේ ප්‍රමාණය 26 සෙ.මී.) 2. බිත්තර 5 ක් + සීනි වීදුරුවක් 3 ක් ගත්තා. මික්සර් 4 සමඟ පහර දෙන්න. එකතු කරන ලදි.

අමුද්‍රව්‍ය: eggs බිත්තර 4 g මාගරින් 200 g කිරි 3 කෝප්ප කිරි ● 1 කෝප්ප සීනි fresh 100 ග්රෑම් නැවුම් යීස්ට් (හෝ 3 තේ හැදි වියළි) salt ලුණු ආකාර දෙකක් ● කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් පමණ. පිටි.

සෑම ගෘහණියක්ගේම සූපශාස්ත්‍ර භාණ්ඩාගාරය සඳහා වට්ටෝරුව! මෙම පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව යීස්ට් පිටි ගුලිය සමඟ එතරම් මිත්රශීලී නොවන හෝ සරලව පිසීමට බිය වන අයට ඉතා සුදුසු ය.කෙෆීර් පරීක්ෂණය යීස්ට් හා සමාන ය.

ඔබ එය විශ්වාස නොකරනු ඇත, නමුත් එයට ගත වන්නේ මිනිත්තු 10 ක් පමණි! අමුද්රව්ය කිරි 1 කුසලාන සීනි 1 කෝප්ප කිරිපිටි 1 කුසලාන බටර් 50 ග්රෑම් ජලය 1 තේ හැදි. l සකස් කිරීම සාස්පාන් තුළ සීනි වත් කර ජලය එක් කරන්න.

අමුද්‍රව්‍ය: වම්බටු - කිලෝග්‍රෑම් 4 ළූණු - 3 පීසී කැරට් - 3 පීසී බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 3 පීසී වතුර (තම්බා) - 0.5 කෝප්ප සීනි - 0.5 කෝප්ප විනාකිරි - 0.5 කෝප්ප සුදුළූණු - 1 හිස එළවළු තෙල් - ලුණු කබලෙන් ලිපට - මත.

ලෙන්ටන් උණුසුම් කෑම

නිරාහාරය යනු ඔබේ ආහාර වේලෙහි සත්ව නිෂ්පාදන අතහැර දැමිය යුතු කාලයයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන් ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය පුරාම ඔවුන්ගේ මෙනුව සඳහා කෙට්ටු ආහාර තෝරා ගනී. කාරණය නම්, සිහින් කෑම, දිනපතා ආහාර පිසීම සඳහා තරමක් ප්‍රවේශ විය හැකි වට්ටෝරු ශරීරයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. වැරදි මතයට පටහැනිව, තනතුරේ නිරාහාරව සිටීම අවශ්‍ය නොවේ! ශාකසාර නිෂ්පාදන මත පදනම් වූ මෙනුවක් සෑහීමකට පත්විය හැකි, සැබවින්ම පෝෂ්‍යදායී හා වඩාත්ම වැදගත් - සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය.

මෙන්න අපි අපගේ වෙබ් අඩවියේ නිතිපතා අමුත්තන්ට සහ අමුත්තන්ට පිරිනමන්නෙමු, එය ඔබට සිහින් උණුසුම් කෑම වර්ග (සෑම දිනකම වට්ටෝරු) තෝරා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් රසය, ප්‍රයෝජනවත් බව සහ ක්‍රියාත්මක කිරීමේ පහසුව පිළිබඳව ඔබව සතුටු කරනු ඇත!

තනතුරේ දෙවන පා courses මාලා

කෙට්ටු මෙනුවකට ඇලී සිටීමෙන් කුමක් අනුභව කළ හැකිද? කෙට්ටු දෙවන පා courses මාලා පොහොසත් හා රසවත් විය හැකිය! ඔබ පෝස්ට් එකේ මස් බෝල් අනුභව නොකරනු ඇතැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, එවිට ඔබ බොහෝ දුරට වැරදී ඇත. සියල්ලට පසු, ඔබටම කැරට්, ගෝවා, zucchini කට්ලට් උයන්න පුළුවන්. එය අඩු රසවත් නොව සම්භාව්‍ය අනුවාදයට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

සිහින් දෙවන පා courses මාලා ඉදිරිපත් කළ හැකිය:

උණුසුම් එළවළු සලාද
අඹරන ලද හෝ තැම්බූ එළවළු
හතු පිඟන්
රසවත් බෝංචි සංයෝජන
එළවළු පෑන්කේක් සහ කට්ලට්
ඉස්ටුවක් ගෝවා
ඉස්ටුවක්
අර්තාපල් zrazy
සියලු වර්ගවල ඇඹරුම් හා ධාන්ය වර්ග.

මෙය තනතුරේ දෙවැන්න සඳහා සකස් කළ හැකි කුඩා ලැයිස්තුවක් පමණි. විවිධ ශාක නිෂ්පාදන කොතරම්ද යත් සූපශාස්ත්‍ර පරිකල්පනය සඳහා විශාල ඉඩක් වෙන් කර ඇත. දිවා ආහාරය සඳහා ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් සතුටු කිරීමට අවශ්‍යද? ලොබියෝ හෝ බේක් කළ අර්තාපල් සාදන්න! ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් හතු සමග වට්ටක්කා ඉස්ටුවක් අනුභව කරති. බොහෝ දෙනෙක් ගෝවා සහ ගෝවා, සෙමොලිනා සහ ළූණු වලට කැමති වනු ඇත. ඔබට මේ වගේ දෙයක් අවශ්‍ය නම්, දිගු ධාන්ය සහල්, කැරට්, බීට් සහ තක්කාලි වලින් ෆෙටා චීස් හෝ නිර්මාංශ පිලාෆ් සමඟ රිසෝටෝවක් උයන්න. අපගේ වෙබ් අඩවියේ කොටසේ ඇති සිහින් උණුසුම් කෑම වර්ග (ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු) මොනවාදැයි බලන්න. රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සරල වට්ටෝරු අපට තිබේ!

අද ලිපියේ දෙවැන්න සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන ප්‍රශ්නය ගැන සිතන විට කරුණු කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. සිහින් පදනමක් මත උණුසුම් දෙවන පා courses මාලා පළමු හා අතුරුපස සමඟ අනුපූරක විය යුතුය.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පළමු ආහාරය සඳහා කව්පි සුප් සේවය කළේ නම්, දෙවැන්න සඳහා බෝංචි සහ කඩල වලින් සිහින් කෑම පිළියෙළ නොකළ යුතුය. ඕනෑවට වඩා පොහොසත් බෝංචි මෙනු කුටුම්භයන් තරමක් කලබලයට පත් කළ හැකිය. පළමුවැන්න බෝංචි නම්, දෙවැන්න අර්තාපල්, එළවළු, හතු වැනි කෑම වර්ග පිරිනැමීම සුදුසුය. තවද, ඊට පටහැනිව, පළමුවෙන්ම හරිත හෝ රතු කෙට්ටු බෝර්ෂ් නම්, දෙවැන්න තරමක් සුදුසු ලොබියෝ, කඩල පේස්ට් හෝ කව්පි කැඳයි.

ලෙන්ටන් මෙනුවේ කැඳ වෙනම ස්ථානයක් ගනී! සිහින් ආහාර වේලක් පිසීමට ධාන්ය වර්ග ප්‍රයෝජනවත් වේ. වේගවත් කළ යුතු ස්ථානය දැනටමත් තිබේ. දෙවැන්න ඔබට පලතුරු, බෙරි, මී පැණි සමඟ කැඳ සේවය කළ හැකිය. තම්බා, තැම්බූ, පැළ කළ ධාන්ය වර්ග ප්‍රධාන ආහාරයට අපූරු අතුරු කෑමක් විය හැකිය. නිරාහාරව සිටීම සඳහා ඉතා හොඳයි. තම්බා ගත් අම්බෙලිෆර්, සහල්, මෙනේරි, ඕට් මස් වලින් සාදන ලද එවැනි පෑන්කේක් මේවාය.

ලෙන්ටන් මෙනුවේ විශේෂ ස්ථානයක් අර්තාපල් සඳහා වෙන් කර ඇත! මෙම මූල බෝගයෙන් ඔබට රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ තෘප්තිමත් ප්‍රධාන කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය.

එපමණක් නොව, අර්තාපල් දෙවන පා courses මාලා වලදී තනිවම “සෙල්ලම්” කළ හැකි අතර මුල් එකතු කිරීමක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකිය. අර්තාපල් බේක් කළ, බැදපු, තම්බා, තැම්බූ කළ හැකිය. අඹරන ලද එළවළු සමග පොඩි කළ අර්තාපල් - මෙය පෝස්ට් එකක දෙවැන්න සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක්! Her ෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සහිත රළු අර්තාපල් - එය ඉතා රසවත්, පෝෂ්‍යදායී, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. තක්කාලි, කැරට් සහ බෙල් පෙපර් සහිත ස්ටූ කර ගත් අර්තාපල් - කෙට්ටු මෙනුවක් සඳහා යමක් සොයා නොගන්නේ මන්ද? හතු සමග තීරු වලින් පුලුස්සන ලද අර්තාපල් දෙවැන්න සඳහා ඉතා රසවත් උණුසුම් කෑමක් පමණක් නොවේ. උත්සව මේසයේ සේවය කිරීම සඳහා මෙම විකල්පය බෙහෙවින් සුදුසු ය.

තනතුරේ දෙවන පා courses මාලා ඉතා වර්ණවත් හා විවිධාකාර විය හැකිය! ප්රධාන දෙය නම් පරිකල්පනය පෙන්වීම සහ සකස් කිරීම සහ අලංකාර නිර්මාණය සඳහා ඉතා සුළු කාලයක් ගත කිරීමයි.

ලෙන්ටන් ප්‍රධාන කෑම: වට්ටෝරු සමඟ උදාහරණ

බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුගාමිකයින්ට සහ නිරාහාරව සිටීමට තෝරා ගන්නා අයට නිසැකවම ආයාචනා කරන කෙට්ටු වට්ටෝරු සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න.

මෙම ආහාරය නිරාහාරව සිටීම සතුටට කරුණකි! වට්ටක්කා වල “කැරලි” මුල් සහ වර්ණවත් ලෙස පෙනේ. එවැනි කෑමක් උත්සව මේසය මත තැබිය හැකි අතර සතියේ දිනවල අමුත්තන්ට හෝ නිවැසියන්ට පිරිනැමේ. පිඟාන සරලව සකස් කර ඇත, ඕනෑවට වඩා මූල්‍ය වියදම් අවශ්‍ය නොවේ, නිෂ්පාදන ඕනෑම එළවළු වෙළඳසැල්, සුපිරි වෙළඳසැල්වල මිලදී ගත හැකිය.

3-4 සේවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

වට්ටක්කා මධ්යම දෙබලක
කෙට්ටු රති ers ්, ා, පිටි හෝ නිවුඩ්ඩ වලින් රොටි කිරීම - කෝප්පයක්
ඕනෑම ප්රියතම හරිතයන් - රස කිරීමට
සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි
පිසින ජලය - ලීටර් 1-1.5
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් - 2-3 හැදි.

ඔබ ලුණු අනුභව කරන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුවෙහි රසයට එය එක් කරන්න.

පළමුව ඔබ ගෝවා වලින් මුදුනේ කොළ ඉවත් කළ යුතුය. ගෝවා මුළුමනින්ම දියරයෙන් වැසී යන පරිදි මුළු දෙබලක පිසින භාජනයක තබා වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. පෑන් මධ්යම තාපය මත තබා තද ගතිය ඉවත් කරන තෙක් උයන්න - මිනිත්තු 20 ක් පමණ. ජලය උනු වීමට පටන් ගත් වහාම ගින්න නිවා දමන්න, ගෝවා ඉවත් කර පිඟාන සිසිල් කරන්න. සිසිල් කළ ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හරින්න. පෑන් එකකට තෙල් වත් කර රත් කරන්න. එක් එක් පුෂ්ප මංජරිය පාන් වල ගිල්වා රන්වන් දුඹුරු තෙක් පෑන් එකක ෆ්රයි. සූදානම් කළ ගෝවා ගැඹුරු කෑමක් තුළට දමා කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු ඉසිය යුතු ය. නිමි කෑමේ සුවඳ ගෘහස්ථයන් කුස්සියට “කැඳවයි”! මෙය ඉතා ලස්සන, රසවත් හා සුවඳවත් කෑමක්! "උත්සව" ගෝවා අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ ස්වාධීන ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න.

මෙම කෑමක් විදේශීයවාදයට ආදරය කරන සියලු දෙනාටම සහ සුපුරුදු නිෂ්පාදන සංයෝජනයෙන් නිර්මාණය කරන ලද අලුත් දෙයක් අත්හදා බැලීමට කැමති අය සතුටු කරනු ඇත. බිම්මල් සහ වට්ටක්කා ඉස්ටුවක් කෙට්ටු ආහාරයකට හොඳින් ගැලපේ. පිඟාන ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර හෘදයාංගම අතිරේක අවශ්‍ය නොවේ.

3-4 සේවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

වට්ටක්කා - ග්රෑම් 200 යි
අර්තාපල් - 2-3 කෑලි
හතු (ෂැම්පිග්නොන්, බෙල්ලන් හතු, ඕනෑම ආහාරයට ගත හැකි) - ග්‍රෑම් 300 යි
පොල් කිරි -. කෝප්පයක්
ජලය - ලීටර් 1 යි
turnip - ½ මධ්‍යම ළූණු
සැරසිලි සඳහා හරිතයන් - රස කිරීමට
එළවළු තෙල් - පැසරොව්කා සඳහා බිංදු 2 ක්.

රසයට ලුණු එකතු වේ! නමුත් මෙම සං component ටකය නොමැතිව වුවද, පිඟාන රසවත් වනු ඇත.

වට්ටක්කා පීල් කර විශාල කැට කපා. අර්තාපල් අල සමඟද එසේ කරන්න. හතු සෝදා පහසු කැබලිවලට කපන්න. වට්ටක්කා සහ අර්තාපල් පෑන් එකක දමා, එළවළු මතුපිට තරමක් ආවරණය වන පරිදි ජලය වත් කර, මන්දගාමී ගින්නක් නිවා දමන්න. එළවළු නරක් වන අතර, ඔබ ලූනු පෑන් එකක සැහැල්ලුවෙන් පසු කර හතු ටිකක් ෆ්රයි. අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා පාහේ සූදානම් වන විට ඒවාට හතු සහ ළූණු එකතු කිරීම වටී. සියල්ල එකතු වී තවත් විනාඩි 15 ක් අතුගා දැමිය යුතුය. වතුර පෑන් එකෙන් ඉවත් වූ විට පොල් කිරි එකතු කිරීම වටී. සෑම දෙයක්ම අඳුරු කර ගින්න නිවා දැමීමට තවත් මිනිත්තු 5 ක්. ඉසින ලද කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සහ ආවරණය සමග පිඟාන ඉහළට. ඉස්ටුවක් “එය ලබා ගැනීමට” විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ. ඊට පසු, ඔබට මේසය මත හතු සහ පොල් කිරි සමග රසවත් හා තෘප්තිමත් වට්ටක්කා ඉස්ටුවක් සේවය කළ හැකිය.