වේෆර් කේක් 1 පැකේජය (6-7 කෑලි) ensed නීභූත කිරි 1 බ්ලූබෙරී කෑන් 700-800 ග්රෑම්.

Ensed නීභූත කිරි පැය තුනක් උයන්න. සිසිල්. සකස් කළ වේෆර් කේක් ensed නීභූත කිරිවලින් ආලේප කර නැවුම් බ්ලූබෙරීස් සමඟ තබන්න. බෙරී දණ ගසන්න එපා. කේක් මත ensed නීභූත කිරි පැතිරීම මැලියම් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර බෙරි පෙරළීමට ඉඩ නොදේ. කේක් එක ආවරණය කර පැයක් හෝ දෙකක් මුද්‍රණාලය යට තැබිය යුතු බැවින් ඉහළ කේක් හිස්ව තැබීම වඩා හොඳය. එය ශීතකරණයට ඇතුළු වුවහොත් - එය දමන්න, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත. බිල්බෙරි වෙනත් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බෙරී, ensed නීභූත කිරි - ඇඹුල් ක්‍රීම් සීනි හෝ විප්ඩ් ක්‍රීම් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. කුමක් සිදුවේද - මම නොදනිමි, මට උත්සාහ කළ යුතුය.

බ්ලූබෙරි වොෆ්ල් කේක්

අමුත්තන් හදිසියේම ඔබේ දහවල් කෝපි පානය කිරීමට සූදානම් නම් කුමක් කළ යුතුද? වාසනාවකට මෙන්, මේ දවසේ ඔබේ නිවසේ මේසය මත සේවය කළ හැකි කිසිවක් නැත, සමහර විට කෝපි හැර.

ඔබ ඔබේ තොග හරහා ගසාගෙන යන නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, ඔබට පයි සඳහා වෙනත් විකල්පයක් සොයාගත නොහැක. ඔබට එය කඩිමුඩියේ පිළිස්සීමට තරම් කාලයක් නොමැති අතර, ඔබට බේකරියේ මිල අධික සීනි බෝම්බයක් මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

එවිට නැවුම් බ්ලූබෙරීස් සමඟ අපගේ ඉක්මන් වොෆ්ල් කේක් ප්‍රයෝජනවත් වේ. පිසීමට පැය භාගයක් පමණ ගත වේ. හොඳම දෙය නම් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි සැපයුම්වල මෙම රසවත් කේක් සඳහා අවශ්‍ය සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තිබීමයි.

සියල්ලට පසු, අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ, ඔබේ ශීතකරණය හෝ කැබිනට් මණ්ඩලයේ සෑම විටම බිත්තර, ගෘහ චීස්, එක්ස්කර් සහ ප්‍රෝටීන් කුඩු වැනි අමුද්‍රව්‍ය තිබේ. ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම බ්ලූබෙරීස් අවශ්‍ය නොවේ, ඔබට ශීත කළ ඇතුළු වෙනත් ඕනෑම බෙරී භාවිතා කළ හැකිය.

දැන් අපි ඔබට ප්‍රසන්න කාලයක් ප්‍රාර්ථනා කරමු. සුභ පැතුම්, ඇන්ඩි සහ ඩයනා.

පළමු හැඟීම සඳහා, අපි ඔබ වෙනුවෙන් නැවත වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් සකස් කර ඇත්තෙමු. වෙනත් වීඩියෝ නැරඹීම සඳහා අපගේ යූ ටියුබ් චැනලයට ගොස් දායක වන්න. ඔබව දැකීමට අපි ඉතා සතුටු වන්නෙමු!

අමුද්රව්ය

• බිත්තර 3 (ප්‍රමාණය M) සටහන: යුරෝපීය සලකුණු “M” රුසියානු පළමු කාණ්ඩයට අනුරූප වන්නේ “1”,
• 50 ග්රෑම් විප්ඩ් ක්රීම්
• 40% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස් 100 ග්රෑම්,
• ග්රෑම් 50 බිම් බ්ලැන්ච් ආමන්ඩ්,
• 30 ග්රෑම් සයිලිටෝල් (බර්ච් සීනි),
• එක් වැනිලා පොඩ් එකක මස්,
• ලිහිසි කිරීම සඳහා බටර්.

• 40% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 400 ක්,
• 200 ග්රෑම් බ්ලූබෙරීස් ,,
• රස කිරීමට xylitol.

මෙම අඩු කාබ් වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය ප්රමාණය කේක් පෙති 5 ක් සඳහා වේ. සකස් කිරීම විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ. පිසීමේ කාලය විනාඩි 20 ක් පමණ වේ.

"වොෆ්ල් සෑදීමේ ක්‍රමය" යන කොටසේ 3 වන ඡේදයේ ෙබ්කිං කාලය සඳහා වන නිර්දේශ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

පෝෂණ අගය

පෝෂණ අගයන් දළ වශයෙන් වන අතර අඩු කාබ් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට දැක්වේ.

වොෆ්ල් සෑදීමට මාර්ගය

බඳුනක බිත්තර ගසා ගෘහ චීස්, විප්ඩ් ක්‍රීම්, බිම් ආමන්ඩ්, ග්‍රෑම් 30 සයිලිටෝල් සහ වැනිලා පල්ප් එක් කරන්න.

වේෆර් අමුද්රව්ය

අත් මික්සර් භාවිතා කරමින්, ක්රීම් තෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සුමට වන තුරු බීට් කරන්න.

ගැටිති ඇතිවීම වළක්වා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න

බාර් 3-4 මත උෂ්ණත්ව පාලනය සකස් කිරීමෙන් වොෆ්ල් යකඩ පෙර රත් කර බටර් තුනී ස්ථරයකින් ආලේප කරන්න. රන්වන් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තුරු වොෆ්ල්ස් පිළිස්සීම. සෑම අවස්ථාවකදීම බටර් ස්වල්පයක් ලිහිසි කරන්න.

කරුණාකර සටහන් කරන්න: අඩු කාබ් වේෆර් සම්භාව්‍ය වොෆ්ල් වලට වඩා ටිකක් දිගු පිළිස්සීම.

ඒවා හොඳින් පිළිස්සීමට වග බලා ගන්න, කඩා වැටෙන්න එපා සහ යකඩවලට ඇලී නොසිටින්න.

ෙබ්කිං අවසානයේදී, වොෆ්ල් යකඩයේ පියන පහසුවෙන් ඔසවා ඇති බවත්, වොෆ්ල් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන බවත්, කඩා වැටෙන්නේ නැති බවත් තහවුරු කරගන්න.

අවශ්ය නම්, ෙබ්කිං කාලය වැඩි කරන්න.

අවසානයේ ඔබට වොෆ්ල් තුනක් ලබා ගත යුතුය.

රසවත් බේක් කළ අඩු කාබ් වොෆර්

කේක් සඳහා ක්රීම් සකස් කිරීමේ ක්රමයක්

වේෆර් සිසිල් වන අතර, ක්රීම් කසන්න. මෙය ඉතා සරලව හා ඉක්මණින් සිදු කරයි - රස බැලීමට ක්‍රීම් තත්වයකට ගෘහ චීස් xylitol සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

කිරි ස්කන්ධය උයන්න

සීතල වතුර යට නැවුම් බ්ලූබෙරීස් සෝදන්න. බෙරි කුඩා අතලොස්සක් ගෙන පසෙකට දමන්න. හැන්දක් භාවිතා කර කිරි ක්‍රීම් වල ඉතිරි බ්ලූබෙරීස් ප්‍රවේශමෙන් මිශ්‍ර කරන්න.

බ්ලූබෙරීස් මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න

වේෆර් කේක් එකලස් කිරීම

අවසාන වශයෙන්, වොෆ්ල් තුනක් සහ කිරි ක්‍රීම් එකට එකතු වේ. විශාල පිඟානක් හෝ කේක් පිඟානක් මත එක් වේෆරයක් දමා ඉහළට අඩක් කිරි ක්‍රීම් ඒකාකාර thick න තට්ටුවක් යොදන්න.

එය ආරක්ෂිතව සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය

ඉන්පසු දෙවන වේෆරය ක්‍රීම් ස්තරය මත තබන්න. ඉඟිය: කේක් එකලස් කිරීමේදී, සමෝච්ඡයන් ගැලපෙන පරිදි වේෆර් එකිනෙක උඩින් තබන්න, එවිට කේක් කැබලි පිළිවෙලට පෙනෙනු ඇත.

හොඳයි, මෙහි වොෆ්ල්ස් තිබේද?

එවිට ක්රීම් දෙවන ස්ථරය ඉහළට යයි. අවසාන වශයෙන්, ක්රීම් එක් සම්පූර්ණ හැන්දක් ඉතිරි කරන්න.

තවත් ස්ථරයක්

ඊළඟට අන්තිම වොෆ්ල් එක වන අතර, මැද ක්‍රීම් හැන්දක් දමා ඇත. නැවුම් බ්ලූබෙරීස් සමග අතුල්ලන්න. ක්ෂණික වොෆ්ල් කේක් සූදානම්. බොන් රුචිය

දැන් නැවුම් බ්ලූබෙරීස් සමග අපගේ වොෆ්ල් කේක් සූදානම්

කේක් වට්ටෝරුව:

බ්ලූබෙරීස් සමග වොෆ්ල් කේක් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.

Ensed නීභූත කිරි පැය තුනක් උයන්න. සිසිල්. නිමි වේෆර් කේක් ensed නීභූත කිරිවලින් ආලේප කර නැවුම් බ්ලූබෙරීස් සමඟ තබන්න. බෙරී දණ ගසන්න එපා. කේක් මත ensed නීභූත කිරි පැතිරීම මැලියම් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර බෙරි පෙරළීමට ඉඩ නොදේ. කේක් එක ආවරණය කර පැයක් හෝ දෙකක් මුද්‍රණාලය යට තැබිය යුතු බැවින් ඉහළ කේක් හිස්ව තැබීම වඩා හොඳය. ශීතකරණය තුළ ශීතකරණය.

සාමාන්‍ය ලකුණ: 0.00
ඡන්ද: 0

වොෆ්ල් කේක් - පොදු මූලධර්ම සහ සකස් කිරීමේ ක්‍රම

වොෆ්ල්ස් යනු හැපෙනසුළු හා මුදු මොළොක් රසයක් වන අතර එය අපට ප්‍රීතිමත් ළමා කාලයක් සිහිගන්වයි. මෙම නිෂ්පාදනවල පළමු රස පරීක්ෂකයින් වූයේ පුරාණ ග්‍රීකයෝ ය. ඔවුන්ගේ රසකැවිලි නිර්මාණයේ රහස දීර් long කාලයක් තිස්සේ රහසිගතව තබාගෙන පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ගියහ. කෙසේ වෙතත්, වැඩි කල් නොගොස් යුරෝපීය රාජ්‍යයන් රහස් වට්ටෝරුව “අත්පත් කර ගත්” අතර ඉන් පසු මුළු ලෝකයම. සෑම රසකැවිලි කරුවෙක්ම වට්ටෝරුවට දායක වීමට උත්සාහ කළ අතර, වොෆ්ල් සඳහා ඇනූ සෑදීමේ විවිධ වෙනස්කම් “උපත” විය.

අද වන විට සූදානම් කළ වේෆර් කේක් මිලදී ගැනීම අපහසු නැත. රීතියක් ලෙස, ඒවා ඕනෑම පේස්ට්රි සාප්පුවක හෝ විශේෂිත වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ. කර්මාන්තශාලා වොෆ්ල්ස් කෙතරම් රසවත් වුවත් ඒවා ගෙදර හැදූ ඒවා සමඟ සැසඳිය නොහැක. ගෙදර හැදූ වොෆ්ල් සෑදීම විශිෂ්ට සම්ප්‍රදායක් වන අතර, මායා කර්මය හසුරුවීමේ ප්‍රීතිය සහ නව වට්ටෝරු නිර්මාණය කිරීමෙන් ඔබේ පරිකල්පනය අවදි කිරීමට ඇති හැකියාව. සියල්ලට පසු, වේෆර් කේක් යනු ඕනෑම අමුද්‍රව්‍යයක් සමඟ සංයෝජනය වන විශ්වීය නිෂ්පාදනයක් වේ.

ලාක්ෂණික සෛලීය පෘෂ් with යක් සහිත තුනී රසට හැපෙන තහඩු කස්ටඩ්, ජෑම්, ජෑම්, විප්ඩ් ක්‍රීම්, තම්බා ensed නීභූත කිරි, මී පැණි සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඒවායින් වොෆ්ල් කේක් සාදන්න. එය බෙරි, පළතුරු කෑලි හෝ මිහිරි එළවළු, කැඩුණු ඇට වර්ග, බීජ හෝ චොකලට් විය හැකිය. අත්හදා බැලීමට, පරිකල්පනය සම්බන්ධ කිරීමට සහ ඔබේ කලාකෘති නිර්මාණය කිරීමට බිය නොවන්න.

වොෆ්ල් කේක් - නිෂ්පාදන සකස් කිරීම

කේක් වල පදනම වොෆ්ල් කේක් වන අතර එය ඔබට සූදානම් කළ භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමට හෝ ඔබම පිළිස්සීමට උත්සාහ කළ හැකිය. ඔබ නිමි භාණ්ඩ මිලදී ගන්නේ නම්, ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය තක්සේරු කිරීමට වග බලා ගන්න: කේක් මෘදු හෝ පුළුස්සා නොගත යුතුය. ඔබ නිවසේදී වොෆ්ල් සෑදීමට තීරණය කරන්නේ නම්, වැදගත් උපදෙස් කිහිපයක් සවන් දෙන්න:

1. වොෆ්ල් පිටි ගුලිය සඳහා, කහ මදය පමණක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වන අතර, හැකි නම්, අධික සීනි ප්‍රමාණයක් නොතිබීම, එසේ නොමැති නම් නිෂ්පාදන පැහැපත් වීමට පටන් ගනී. සාමාන්‍ය සීනි වෙනුවට කුඩු කළ සීනි භාවිතා කරන්න.

2. විශේෂ වොෆ්ල් අයන් වල වොෆ්ල්ස් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකින් මිනිත්තු දෙක තුනක් පුළුස්සන්න. පිළිස්සීමට පෙර, වොෆ්ල් යකඩ ආලේප කිරීමට වග බලා ගන්න.

3. වොෆ්ල් පිටි ගුලිය දියර විය යුතුය. පෑන්කේක් මෙන් එය සක්‍රිය කරන්න. එහි සිදුරු බව සහතික කිරීම සඳහා අපි විශේෂ ෙබ්කිං කුඩු භාවිතා කරමු.

වොෆ්ල් කේක් - හොඳම වට්ටෝරු

ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ගෙදර හැදූ වොෆ්ල්ස් මිල දී ගත් ඒවාට වඩා වෙනස් වේ, ඔවුන් ක්‍රීම් වඩාත් “කෘත fully පූර්වකව” ගෙන ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ගනී. හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෙදර හැදූ වොෆ්ල් කේක් පිළිස්සීම, ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව අපට කිසිදු සැකයක් නැත.

මෙන්න එවැනි කඩවසම් මිනිසෙක්, මම පිළිස්සීමට යෝජනා කරමි. එහි වොෆ්ල් කේක් 30 ක් සහ ක්‍රීම් ස්ථර තරම් ප්‍රමාණයක් ඇත. ඇදහිය නොහැකි තරම් දුෂ්කර බවක් පෙනේද? මෙය පෙනෙන තරම් "බියජනක" නොවන බව මම ඔබට ඔප්පු කරමි. පැය දෙකක නිදහස් කාලයක් වෙන් කරවා ගැනීම ප්‍රමාණවත්ය - කේක් පිසීමට (බේක් කේක් සහ පිසින ක්‍රීම්) ක්‍රියාකාරී කාලය ගත වන්නේ මෙයයි. ක්රීම් ගැන කතා කිරීම .. කේක් මුල සිටම ඇති නිසා cond නීභූත කිරි මා විසින්ම පිසීමට යෝජනා කරමි. ආරම්භ කරමු?

අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. ගෙදර හැදූ වොෆ්ල් කේක් හා ensed නීභූත කිරි කේක් පිසීමට පෙර ඔබ කළ යුතු පළමු හා දීර් est තම කාලය වන්නේ ensed නීභූත කිරි තම්බා ගැනීමයි.

GOST ට අනුකූලව සාදන ලද කිරි මිලදී ගන්න; TU ලකුණු කිරීම සමඟ කිරි එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ සාදනු ලැබේ. මම සාමාන්‍යයෙන් එකවර කෑන් කිහිපයක් පිසින අතර නියම මොහොත දක්වා ශීතකරණයේ තබමි. තම්බා cond නීභූත කිරි මිලදී ගැනීමේ අත්දැකීම මට ඉතා අසාර්ථක විය, එබැවින් මම නැවත කිසි දිනෙක සූදානම් කළ "ජෑම්" මිලදී ගත්තේ නැත.

ඉතින්, අපි ensed නීභූත කිරි (කාමර උෂ්ණත්වය) සහිත කෑන් ගැඹුරු භාජනයකට දමා, එකම උෂ්ණත්වයේ ජලය වත් කරන්න, එය කෑන් වලට වඩා සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් වැඩි වේ. අපි පෑන් මැද දාහකය මත තබා, වායුව සක්‍රිය කර අවම මාදිලියට ගෙන, පියනකින් (ලිහිල්) පෑන් ආවරණය කරන්න. ඉවසිලිවන්තව සිටිමු: ශක්තිමත් උෂ්ණත්ව වෙනසක් නිසා භාජන පුපුරා නොයන ලෙස, ඔබ භාජන තුළ උෂ්ණත්වය ක්‍රමයෙන් වැඩි කළ යුතුය. එමනිසා, ජලය කුඩා ගින්නක් මත සෙමින් රත් වීමට ඉඩ දෙන්න, එය පැයක් පමණ ගත වන අතර, ජලය උනු වීමට පටන් ගත් වහාම, අපි පැය 3 ක් දකිමු - ensed නීභූත කිරි තම්බා ගැනීමේ කාලය මෙයයි. පැය තුනකට පසු, ගින්න නිවා දමා කෑන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු පියන වසා දමා වතුර භාජනයක තබන්න.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, ජලය උනු නොවී, කෑන් මට්ටමට වඩා පහත වැටෙන්නේ නැති බවට අපි සහතික වෙමු. අවශ්ය නම්, උණු වතුර එකතු කරන්න.

මෙය පිසීමෙන් පසු දින ensed නීභූත කිරි තම්බා, එය මෘදු හා මෘදුයි.

ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු කළ පිසින ලද ensed නීභූත කිරි කෑන් 2 ක් සහ බටර් ග්රෑම් 200 ක් අවශ්ය වේ. Ensed නීභූත කිරි ශීතකරණයෙන් පසු නම්, ඔබත් එය කල්තියාම ලබා ගත යුතු අතර එමඟින් එය තෙල් මෙන් එකම උෂ්ණත්වයකට පත්වේ, එසේ නොමැතිනම් ක්‍රීම් සමජාතීය නොවේ.

විවිධ වර්ණවලින් යුත් ensed නීභූත කිරි කෑන් දෙකක් කරුණාකර ඡායාරූපයේ සටහන් කරන්න. අඳුරු වූ, මාසයකට ආසන්න කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ සිටගෙන, සීනි ස් st ටිකරූපීකරණ ක්‍රියාවලිය එහි ආරම්භ වේ, කුඩා සීනි ධාන්ය පෙනෙන්නට තිබුණි, සහ ආලෝකය - පිසීමෙන් දිනකට පසු එය සමජාතීය හා වඩා මෘදුයි.

ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා, සමජාතීය ක්රීම් ලබා ගන්නා තෙක් බටර් සහ ensed නීභූත කිරි මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න. ක්රීම් මේස හැඳි කිහිපයක් පසෙකට දමා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න - නිමි කේක් අවසන් කිරීම සඳහා අපට පසුව මෙම ක්රීම් අවශ්ය වනු ඇත.

වොෆ්ල් කේක් සඳහා, බටර් උණු කොට මඳක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, වැනිලා සමඟ සීනි මිශ්‍ර කරන්න, සෝඩා සමඟ පිටි ගසා ලුණු ආකාරයෙන් එක් කරන්න.

සුදුසු කෑමක් තුළට බිත්තර කඩන්න, සීනි එකතු කර සීනි විසුරුවා හරින තෙක් සෑම දෙයක්ම සුදුළුනු සමග සුදුළුනු දමන්න. සරු ස්කන්ධය මෙහි අවශ්‍ය නොවේ, ඔබට මික්සර් නොමැතිව කළ හැකිය.

උණු කළ බටර් සහ කිරි එකතු කරන්න, සියල්ල නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

ඊළඟට, පිටි මිශ්‍රණය එකතු කර ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය පිටි ගුලියක් ලබා ගන්නා තෙක් සුදුළුනු සමග ඇනූ ඇනූ වල අනුකූලතාව පෑන්කේක් හා සමාන වේ (සමහර විට ටිකක් er නකම).

ෙබ්කිං කේක් සඳහා, අපට තුනී වොෆ්ල්ස් සඳහා වොෆ්ල් යකඩක් අවශ්ය වේ.

කේක් එකකට ඇනූ ප්‍රමාණය වොෆ්ල් යකඩවල විෂ්කම්භය මත රඳා පවතී. සෑම කේක් එකක් සඳහාම මට අතුරුපස හැන්දක් 1 ක් තිබුණා (එය මේස හැන්දකට වඩා තරමක් කුඩායි).

වොෆ්ල් යකඩ නොබැඳි නම්, ඔබට එය තෙල් සමඟ ලිහිසි කළ නොහැක. මගේ වොෆ්ල් යකඩවල උෂ්ණත්ව මාතයන් 5 ක් ඇත, මම “2” ලකුණට වොෆ්ල් පුළුස්සමි. සෑම කේක් එකක්ම පිළිස්සීමට මිනිත්තු 1-2 ක් ගතවේ.

අඛණ්ඩ, වාහක ක්‍රියාවලියක් ආරම්භ වේ. අපි වොෆ්ල් යකඩ උණුසුම් කර, පිටි ගුලිය හැන්දක් වත් කර, පියනක් සමඟ උපකරණ වසා දමා සූදානම් වන තුරු කේක් පුළුස්සන්නෙමු.

පුවරුවේ spatula සමග නිමි වේෆර් ඉවත් කර වහාම ක්රීම් සමඟ ලිහිසි කරන්න. කේක් එකකට ක්‍රීම් පරිභෝජනය - 1 ෆොස්ෆේට් විනිවිදකයක් සමඟ.

වොෆර් ඉතා රසට හැපෙන අතර සිසිල් වූ විගසම කුඩු වී යයි, එබැවින් ඔබ හැකි සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් කළ යුතුය: එක් කේක් පුළුස්සනු ලැබුවද, නිමි උණුසුම් කේක් ක්‍රීම් සමඟ ආලේප කරන්න, දාර මිරිකීමට අමතක නොකරන්න. අපි ඊළඟ උණුසුම් කේක් ක්‍රීම් සමඟ ආලේපිත කේක් මත තබා, මුළු මතුපිටම ඔබේ අතෙන් එය මෘදු ලෙස තද කරන්න. එවිට ක්‍රීම් වේෆර් ස්ථර අතර ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.

මේ අනුව, අපි කේක් ස්ථර 30 කින් සහ ක්‍රීම් ස්ථර ගණනකින් යුත් කේක් සාදන්නෙමු. මේ පිටි ගුලියෙන් මට වොෆ්ල් 45 ක් ලැබුණා. කේක් වල පැති අලංකාර කිරීම සඳහා අපට 4-5 කෑලි අවශ්ය වනු ඇත. ඉතිරි වොෆ්ල්ස් තවමත් උණුසුම් වන විට පෙරළා සිසිල් කිරි වීදුරුවකින් අනුභව කළ හැකිය.

මෙන්න මට ලැබුණු කේක් එකක්. පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය 1 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මේසය මත තබන්න. ඉන්පසු අපි එය solid ණීකරනය කිරීම සඳහා පැය 2-3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබමු. කේක් තව තවත් සෑදීම සඳහා, මම එහි උඩින් කැපුම් පුවරුවක් තැබුවෙමි. නමුත් මෙය අත්‍යවශ්‍ය පියවරක් නොවේ.

සතියේ දින සවස තේ පානය කිරීම සඳහා කේක් අලංකාර කළ නොහැකි නමුත් අමුත්තන්ට අවශ්‍ය පරිදි අලංකාර කිරීම.

මම කේක් එකේ පැති සහ ඉහළට තුනී ස්ථරයකින් ක්‍රීම් ආලේප කළා. ප්‍රමාද වූ වේෆර් 5 ක් ප්‍රමාණවත් ලෙස සිසිල් වී ඇති අතර ඒවා පහසුවෙන් රෝලිං පින් එකකින් විශාල චිප් බවට පත් කළ හැකිය.

කේක් තරමක් ශීත කළ අතර හානියට බිය නොවී ඔබට එය රැගෙන යා හැකිය. අපි කේක් එක අතේ තියාගෙන, අනෙක් අතින් අපි වේෆර් කෑල්ලක් ගෙන කේක් එකේ ආලේපිත පැතිවලට මෘදු ලෙස තද කරමු. අපි කේක් මුදුනේ ඉතිරි ක්‍රීම් බෙදා හරිමු, වොෆ්ල් කෑල්ලක් කාලා, ගාන ලද චොකලට් හෝ සීනි ඇටවලින් රස කර අලංකාර කර නැවත කේක් පැය 1-2 ක් ශීතකරණය තුළ තබමු.

කේක් කැබලිවලට කපා සේවය කරන්න.

කේක් ගෙඩියක් ගෙදර හැදූ වොෆ්ල් කේක් හා ensed නීභූත කිරි වලින් බිස්කට් මෙන් නොව - වොෆ්ල් කේක් වඩා er නකමින් යුක්ත වන අතර මෙම කාරණය ඔබට කරදරයක් නොවීමට ඉඩ හරින්න. සියල්ලට පසු, වොෆ්ල් කේක් 30 ක් ඇත! නමුත් ඒ සමඟම කේක් හොඳින් සංතෘප්ත වේ. වොෆ්ල්ස් ක්‍රීම් ගනිමින් ඔවුන්ගේ අර්බුදය නැති විය.

වට්ටෝරුව 1: අන්නාසි වොෆ්ල් කේක්

අන්නාසි වලට අමතරව, ඔබට මෙම කේක් එකට ස්ට්රෝබෙරි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. වල් ස්ට්රෝබෙරි ද විශිෂ්ටයි. අතුරුපස ඉක්මනින් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, සූදානම් කළ වේෆර් ෂීට් සාප්පුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි ඒවා තනිවම පිළිස්සීමට උත්සාහ කරමු.

- ලේනුන් හතර දෙනෙක්
- මාසිපන් ස්කන්ධය 200 gr.
- 60 gr. කිරි
- අයිසිං සීනි 120 gr.
- කුරුඳු ටිකක්
- 60 gr. හොඳ පිටි පිටි
- නැවුම් අන්නාසි 600-800 gr.
- 400 gr. ක්රීම්
- තැඹිලි මත්පැන් 20 gr.
- ස්ට්රෝබෙරි (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)
- බිම් පිස්ටා 2 ෆොස්ෆේට්

1. මාසිපන් ස්කන්ධය අඹරන්න, එයට මිශ්‍ර (නමුත් කසයෙන් තළා නැති) ප්‍රෝටීන එක් කරන්න. සුදුළුනු සමග මිශ්ර, ක්රමයෙන් එයට කිරි වත් කරන්න. පිටි සහ කුරුඳු (පින්ච්) සමඟ කුඩු කළ සීනි මිශ්‍ර කරන්න, කොටස් වලට ස්කන්ධයට වත් කරන්න, ඇවිස්සීම. අපිට තදින් පහර දුන්නා. ඊළඟට, වොෆ්ල් යකඩ රත් කරන්න (එය එසේ නොවේ නම්, පෑන් භාවිතා කරන්න) සහ පිටි ගුලියෙන් හැපෙනසුළු වේෆර් ෂීට් පුළුස්සන්න. ඒවා වේගයෙන් සිසිල් වන පරිදි අපි ඒවා ග්‍රිල් මත තබමු.

2. අන්නාසි පීල් කරන්න. පල්ප් කොටස් දෙකකට කපන්න. පළමු භාගය පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න, දෙවන භාගය පොඩි කළ අර්තාපල් වල අඹරන්න. Cream න, fo න පෙණකට ක්‍රීම් විප් කර අන්නාසි ඉස්ම සහ තැඹිලි මත්පැන් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. නැවත කසයෙන් තළන්න.

3. ක්‍රීම් අන්නාසි ක්‍රීම් සමඟ වේෆර් ස්ථර ග්‍රීස් කර ඒවා එකිනෙකට උඩින් තබන්න. ස්ථර 2 කට පසු, ක්රීම් වලට අමතරව, අන්නාසි සහ ස්ට්රෝබෙරි පෙති භාවිතා කරන්න (වෛකල්පිත). අපි අන්තිම කේක් ක්‍රීම් සමඟ ආලේප කර සකස් කළ කේක් නැවත වරක් සැකසෙමු.

4. අපට තවමත් ක්‍රීම් ඉතිරිව ඇත. අපි එය ඕනෑම තුණ්ඩයක් සහිත පේස්ට්‍රි බෑගයක දමා අතුරුපසට මතුපිටින් අලංකාර අංග “ඇඳීමට” පටන් ගනිමු. ඉන්පසු අපි එය වහාම මේසයට සේවය කරන්නෙමු. එසේ නොවුවහොත් වොෆ්ල්ස් මෘදු වන අතර හැපෙනසුළු නොවනු ඇත.

වට්ටෝරුව 3: ensed නීභූත කිරි සමග වේෆර් කේක්

එය කෙතරම් රසවත්දැයි අපි මෙහි විස්තර නොකරමු.තම්බා ගත් ensed නීභූත කිරි කේක් රසයක් නරකද? මෙන්න අපි එය වොෆ්ල් කේක් සෑදීමට භාවිතා කරමු. මාර්ගය වන විට, වේෆර් කේක් ගබඩාවේ කල්තියා මිලදී ගැනීමට කම්මැලි නොවේ. මිනිත්තු විස්සක් - සහ අතුරුපස සූදානම්!

- නිමි කේක් ඇසුරුම් කිරීම
- 100 gr. බටර්
- ඩම්ප්ලිං කෑන් එකක්
- රස කිරීමට අඳුරු චොකලට්
- ඕනෑම තලා දැමූ ඇට වර්ග

තෙල් තම්බා තම්බා බඳුනකට (තම්බා cond නීභූත කිරි) මිශ්‍ර කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ඇති වන තුරු මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, කේක් පරෙස්සමින් ක්‍රීම් සමඟ ආලේප කර එකිනෙකා මතට ​​නැමෙන්න. සාදන ලද කේක් නැවත ක්රීම් සමඟ නැවත ලබා ගත යුතුය. ඉහළට කැඩුණු ඇට වර්ග සහ චොකලට් චිප්ස් සමග ඉසිය යුතු ය. එපමණයි! ඔබට කේතලයක් දැමිය හැකිය.

වට්ටෝරුව 4: ensed නීභූත කිරි සමග වොෆ්ල් කේක් (විකල්ප 2)

- වොෆ්ල් කේක් හයක්
පළමු ස්ථරය සඳහා:
- 200 gr. තම්බා cond නීභූත කිරි
- 150 gr. කාණු. තෙල් වර්ග
- බිම් ගෙඩි
- කොකෝවා හැදි දෙකක්
දෙවන ස්ථරය සඳහා:
- 50 gr. කාණු. තෙල් වර්ග
- බිත්තර කහ මදය
- කොකෝවා 1 තේ හැන්දක.
- වැනිලා සීනි ආකාරයෙන්
- සීනි 2 හැදි

E නීභූත කිරි එනැමල්ඩ් පිඟානට වත් කර සිනිඳු වන තෙක් බටර් සමග අතුල්ලන්න, ඉන්පසු ගෙඩි, කොකෝවා තේ හැඳි දෙකක් මිශ්‍රණයට එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර වේෆර් කේක් පහක් ආලේප කරන්න. ඊළඟට, අපි තවත් ක්රීම් එකක් සාදමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සමජාතීය මිශ්‍රණයකට ග්‍රෑම් 50 ක් අඹරන්න. බටර්, කහ මදය දෙකක්, කොකෝවා හැන්දක්, වැනිලා සහ සිහින් සීනි (වැලි විය හැකිය). එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ක්‍රීම් හයවන, ඉහළ, කේක් සමඟ කාවද්දන අතර පැති සැකසීමද සිදු කරයි. ඇට වර්ග සහ ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට පළතුරු හෝ බෙරි කෑලි වලින් සරසා ගත හැකිය. බොන් රුචිය!

වොෆ්ල් කේක් - පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ උපදෙස්

- වේෆර් කේක් වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඇනූ වලට විවිධ ඇරෝමැටික ස්වාභාවික ආකලන එකතු කරන්න (නිදසුනක් ලෙස එනසාල්, වැනිලා, කුරුඳු හෝ තරු අසමෝදගම්),

- වොෆ්ල් පිළිස්සීමට පෙර, මික්සර් සමඟ නැවත පරීක්ෂණය හරහා යන්න, එවිට ඒවා වඩාත් විශ්මයජනක හා සිදුරු බවට පත්වේ,

- වොෆ්ල් කේක් වහාම මේසයට සේවය කළ යුතු අතර එය සීතල තුළ තබා නොගත යුතුය. එසේ නොවුවහොත් වොෆ්ල්ස් “වාඩි වී”, මෘදු හා හැපෙනසුළු නොවනු ඇත, කේක් වල මුල් හැඩය නැති වී යයි.