නිවසේදී බර අඩු කර ගන්නේ කෙසේද?

දියවැඩියා රෝගීන්ට වැදගත් කාර්යයක් ඇත: මාංශ පේශි සෛලවල ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කිරීම සහ මේදය අඩු කිරීම. මේ සඳහා ඉන්සියුලින් මට්ටම නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම, නිසි පෝෂණය සහ ව්‍යායාම කිරීම අවශ්‍ය වේ. පහසුව සඳහා වෛද්‍යවරුන් විසින් ආහාර නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය ගණනය කරන විශේෂ වගු සකස් කර ඇත. කුමන ආකාරයේ වගු සහ ඒවා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.

ග්ලයිසමික් ​​සහ ඉන්සියුලින් දර්ශකය: වෙනස කුමක්ද?

ඉන්සියුලින් දර්ශකය (II) යනු කුමක්ද සහ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ජීවිතයේ එහි කාර්යභාරය කුමක්ද යන්න තේරුම් ගැනීමට, එය ග්ලයිසමික් ​​වලට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද සහ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය මත කොපමණ ප්‍රමාණයක් රඳා පවතීද යන්න ඔබ දැනගත යුතුය.

ග්ලූකෝස් බවට අනුභව කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැකසීම සඳහා ඉන්සියුලින් වගකිව යුතුය. මෙය තරමක් චපල හෝමෝනයකි, එහි මට්ටම සුළු වෙනසක් සමඟ විශාල වශයෙන් උච්චාවචනය විය හැකිය. අග්න්‍යාශය මගින් ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සිදු කරනු ලැබේ. හෝමෝන ප්‍රමාණය කෙලින්ම සම්බන්ධ වන්නේ:

• මානසික තත්වය
• ලිංගභේදය
• පුද්ගලයෙකුගේ වයස. අපි වයසින් වැඩෙත්ම අපේ හෝමෝන පද්ධතිය නරක අතට හැරේ.

කාන්තාවන් තුළ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රජනක අවයව සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වේ. ගැබ් ගැනීම, දරු ප්‍රසූතිය, ඔසප් වීම, ඔසප් වීම - මේ සියල්ල ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයට බලපායි.

නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) මගින් පිළිබිඹු වන්නේ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය කිරීමේ මට්ටම සහ ග්ලූකෝස් සමඟ රුධිරයේ සන්තෘප්තියේ වේගයයි. GI වැඩි වන තරමට නිෂ්පාදිතය දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ සමස්තයක් වශයෙන් ශරීරයට වඩාත් භයානක වේ. රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කිරීම සඳහා, ඉන්සියුලින් සක්‍රීයව නිපදවීම හෝ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය සක්‍රීය කර ඇත. හෝමෝනයේ ප්‍රමාණය ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, අතිරික්ත ග්ලූකෝස් රුධිරයේ එකතු වන අතර එය දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු වේ.

දියවැඩියාවට හේතු තීරණය කිරීම අරමුණු කරගත් විශේෂ අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පමණක් නොව ඉන්සියුලින් නිපදවීමට දායක වන බවයි. මාළු හා මස් වැනි අඩු කාබ් ආහාර පවා ඉන්සියුලින් රුධිරයට මුදා හැරීමට පොළඹවන බව පෙනී ගියේය. එබැවින් නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය (II) වැනි දර්ශකයක් හඳුන්වා දීමට තීරණය කරන ලද අතර ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය පිළිබිඹු කරන වටිනාකම පෙන්නුම් කරයි. ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමේ මාත්‍රාව එහි පරාමිතීන් මත රඳා පවතින බැවින් එය පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ලෙස සැලකීම වැදගත්ය.

ඔබට GI සහ AI සංසන්දනය කිරීමට අවශ්‍ය ඇයි?

"ඉන්සියුලින් දර්ශකය" යන සංකල්පය පළමු වරට භාවිතා කිරීම සඳහා ඕස්ට්‍රේලියානු පෝෂණවේදියෙකු වන ජැනට් බ්‍රෑන්ඩ්-මිලර් විසින් යෝජනා කරන ලදී. ඇය නිෂ්පාදන 38 ක් මත අත්හදා බැලීම් කළ අතර එයින් කොටසක් 240 kcal විය. අධ්යයනයට සහභාගී වූ පුද්ගලයින් සමහර ආහාර අනුභව කළ අතර, පසුව ඔවුන් සෑම මිනිත්තු 15 කට වරක් පැය 2 ක් සඳහා සීනි සඳහා රුධිර පරීක්ෂණයක් සිදු කළහ. AI ගණනය කිරීම සඳහා, ප්‍රති results ල කැලරි 240 ට සමාන ප්‍රමාණයකින් සුදු පාන් අනුභව කිරීමෙන් ඇති වන ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම හා සැසඳීය. පර්යේෂණයේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස බොහෝ අවස්ථාවන්හිදී GI සහ AI සමපාත වන බව පෙනී ගියේය.

අනපේක්ෂිත සොයා ගැනීමක් වූයේ කිරි නිෂ්පාදනවල හැසිරීමයි. යෝගට් විශේෂයෙන් කැපී පෙනුණි: GI 35 ක් සමඟ එහි ඉන්සියුලින් දර්ශකය ඒකක 115 කි. කිරි කාණ්ඩයේ ව්යතිරේකයක් වන්නේ ගෘහ චීස් ය. එහි GI සහ AI පිළිවෙලින් ඒකක 30 සහ 45 වේ. කිරි නිෂ්පාදනවල ක්‍රියාකාරිත්වයේ එවැනි වෙනසක් ඇතිවීමට හේතුව කුමක්දැයි විද්‍යා ists යින්ට තවමත් පැහැදිලි කළ නොහැක. එපමණක්ද නොව, ඒවායේ භාවිතය බර වැඩිවීමට දායක වන බවට කිසිදු සාක්ෂියක් නොමැත.

එමනිසා, බොහෝ මිනිසුන් සඳහා, ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන්ට අමතරව, ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, හෝමෝනය වැඩි කිරීම ග්‍රන්ථිය ක්ෂය කරන බැවින් AI පිළිබඳ සාක්ෂිය ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම නොසලකා හැරිය යුතුය. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස අක්‍රමිකතාවයක් සිදුවන අතර ශරීරය මේදය සමුච්චය වීමට පටන් ගනී.

නිෂ්පාදන ඉන්සියුලින් දර්ශක වගුව

විවිධ ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා දර්ශකයේ වටිනාකම ස්වාධීනව තීරණය කළ නොහැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට විශේෂ වගුවක් අවශ්‍ය වේ. එහි දී, බෝංචි, කැරමල් හෝ සුදු පාන් වැනි රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු වන ඉහළ AI සහිත ආහාර ඔබට සොයාගත හැකිය. සමාන GI සහ AI සහිත නිෂ්පාදන ද ඉදිරිපත් කෙරේ. උදාහරණයක් ලෙස කෙසෙල් - 80, ඕට් මස් - 74, පිටි නිෂ්පාදන - 95. අඩු ඉන්සියුලින් හා ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන අතර බිත්තර, ග්‍රැනෝලා, සහල්, කුකීස් සහ තද චීස් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

එබැවින් ආහාර රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති නොකරන බැවින් ඒවා නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.

• ඉහළ පිෂ් content ය අන්තර්ගතයක් සහිත අර්තාපල්, පාන්, ඇට සහ වෙනත් නිෂ්පාදන ප්‍රෝටීන් ආහාර සමඟ මිශ්‍ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ: ගෘහ චීස්, මාළු හෝ මස්.
• පිෂ් chy ය සහිත කෑම එළවළු මේද, බටර් හෝ කැරට්, ගෝවා හෝ පිපි umbers ් like ා වැනි එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම යෝග්‍ය වේ.
• වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් (මී පැණි, පලතුරු, චොකලට් සහ වෙනත්) මේද සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතු අතර එළවළු සහ ප්‍රෝටීන සමඟ කිසිසේත් සම්බන්ධ නොවිය යුතුය.

පොදු නිර්දේශ

පෝෂණයෙන් ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා මෙම මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරන්න.

• නිෂ්පාදන එකතුවක් ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගන්න. කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය කරන විට ඒවාට සංතෘප්ත මේද එකතු කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස සැමන් + අලිගැට පේර + ඇට වර්ග.
• ඉහළ ජීඅයි ආහාර අනුභව කිරීමෙන් වළකින්න (කොමඩු, මෆින්, බැදපු ආහාර, යෝගට්).
• පැය 14 කට පසු වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් සහ පිෂ් chy මය ආහාර අනුභව නොකරන්න.
• ඔබේ උදේ ආහාර ප්‍රෝටීන් උපරිමයෙන් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. විශාල ඉන්සියුලින් මුදා හැරීමකින් පිරී ඇති බැවින් පිටි සහ කිරි හෝ පළතුරු යුෂ වලින් වළකින්න.
• දහවල් කාලයේදී කිරි අනුභව නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන් අනුභව කරන්න. හොඳම සංයෝජනය වනුයේ චිකන් පියයුරු සහ අම්බෙලිෆර් හෝ බල්ගර් ය.
• නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට පෙර ලේබල ප්‍රවේශමෙන් කියවන්න. ඒවායේ රසකාරකයක් (මෝල්ටෝඩෙක්ස්ට්‍රින්, මෝල්ට්, සයිලෝස්, සිරප්, ආදිය) අඩංගු නම් ඒවා මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කරන්න.

කෝපි සහ තේ වල ඉන්සියුලින් දර්ශකය අඩු කිරීම සඳහා සීනි නොමැතිව ඒවා භාවිතා කරන්න. අවශ්‍ය නම් පානයට ලෙමන් හෝ ස්වාභාවික ස්ටේවියා රසකාරකයක් එක් කරන්න.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ නැඹුරු නොවීමට උත්සාහ කරන්න. වියළි පලතුරු වල සාන්ද්‍රිත සීනි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එමඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස ඉහළ යයි. වියළි පලතුරු දෙළුම්, ඇපල් හෝ මිදි වැනි නැවුම්, අඩු ජීඅයි ආහාර වෙනුවට ආදේශ කරන්න.

ඉන්සියුලින් දර්ශකයේ මේසය මත ඇති නිෂ්පාදන සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ නීති රීති වලට අමතරව, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සම්බන්ධ කිරීම, රුධිර පීඩනය සහ රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට අමතක නොකරන්න. අවම වශයෙන් මසකට වරක් බර කිරිමේ පාලනය කරන්න. තියුණු බර වැඩිවීමක් සමඟ, ඔබේ ආහාර වේල සමාලෝචනය කරන්න. මෙයින් පසුව බර දිගටම වැඩි වේ නම්, වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න. ශරීර බරෙහි අස්ථාවරත්වය ඉන්සියුලින් නියාමනයේ ගැටළු පෙන්නුම් කරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, කාලෝචිත පියවර ගැනීම වඩා හොඳ වන අතර ශරීරය දියවැඩියා සංකූලතාවන්ට ගෙන නොයනු ඇත.

සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවී බර අඩු කර ගන්නේ කෙසේද?

සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවී බර අඩු කර ගන්නේ කෙසේද යන්න බර නිවැරදි කිරීමේ සායනයේ ප්‍රධානී ඒ. කොවල්කොව් විසින් ආහාරවේදියෙකු විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මම ආහාරවේදියෙකුගේ නිර්දේශයන්ට ඇහුම්කන් දී කෙටියෙන් පටිගත කර මා වෙනුවෙන් තබා ගතිමි. https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

රුධිරයේ ඉන්සියුලින් සම්මතය 2 සිට 27 දක්වා වේ. ආහාර ගැනීමෙන් පසු හෝමෝන මට්ටම තුන් වතාවක් ඉහළ යයි. හිස් බඩක් මත පරමාදර්ශී අගය 8 සිට 12 දක්වා වේ.

ඉන්සියුලින් සමස්තයක් ලෙස මිනිස් සිරුර විනාශකාරී ලෙස වෙනස් කරන අතර බරපතල රෝග වලට තුඩු දෙයි:

• - පිරිමි බෙලහීනත්වය
• - පිරිමි හිරිවැටීම
• - ගැහැණු සීතල බව
• - ඔන්කොලොජි
• - ධමනි සිහින් වීම ආදිය.

ලබා ගත හැකි ත්‍යාග (සියල්ල නොමිලේ!)

• පේපෑල් මුදල් (ඩොලර් 1000 දක්වා)
• වෙස්ටර්න් යූනියන් මාරුව (ඩොලර් 1000 දක්වා)
• BestBuy තෑගි කාඩ්පත් (ඩොලර් 1000 දක්වා)
• Newegg තෑගි කාඩ්පත් (1000 $ දක්වා)
• ඊබේ තෑගි කාඩ්පත් (ඩොලර් 1000 දක්වා)
• ඇමසන් තෑගි කාඩ්පත් (ඩොලර් 1000 දක්වා)
• සැම්සුන්ග් ගැලැක්සි එස් 10
• ඇපල් අයිෆෝන් එක්ස්එස් මැක්ස්
• තවත් බොහෝ තෑගි

ඔබ කළ යුතුව ඇත්තේ පහත බොත්තම ක්ලික් කර (ප්‍රතිලාභ ලබා ගන්න) සහ ලැයිස්තුගත කර ඇති ඕනෑම දීමනාවක් සම්පූර්ණ කිරීම පමණි, පසුව ඔබට ඔබේ ත්‍යාගය තෝරා ගත හැකිය (සීමිත ප්‍රමාණය!):

"ඉන්සියුලින් / ඉන්සියුලිනමික් දර්ශකය" යන පදය සාපේක්ෂව මෑතකදී දර්ශනය විය. දියවැඩියාව හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණය පිළිබඳව අධ්‍යයනය කළ ඕස්ට්‍රේලියානු මහාචාර්ය බ්‍රෑන්ඩ් මිලර් විසින් එය හඳුන්වා දෙන ලදී. එහි අර්ථය වන්නේ විවිධ ආහාර අනුභව කිරීමේදී ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයේ ප්‍රමාණය හා වේගයයි. විශේෂ වගුවක් භාවිතා කරමින්, එක් එක් පුද්ගලයාට මෙම දර්ශකය ස්වාධීනව පාලනය කළ හැකිය. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට එය අවශ්‍ය වන නමුත් නිසි පෝෂණය සහ අතිරික්ත බරට (තරබාරුකමට) එරෙහි සටන සඳහා ද එය වැදගත් වේ. ඉන්සියුලින් දර්ශකය සහ බර අඩු කර ගැනීම සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අපි අපගේ ලිපියෙන් සලකා බලමු.

ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය සහ දර්ශකය කුමක්ද?

බලශක්ති සම්පත් පරිභෝජනය හා නඩත්තු කිරීම සඳහා අවශ්‍ය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ඉන්සියුලින් හෝමෝනය ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්ලූකෝස් බවට කැඩී ඇති අතර බඩවැලේ සිට රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. රුධිර සැචරයිඩ වැඩිවීමට ප්‍රතිචාර වශයෙන් අග්න්‍යාශය ඉන්සියුලින් කොටසක් ස්‍රාවය කරයි. මෙම භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලිය ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය ලෙස හැඳින්වේ.

හෝමෝනය ප්‍රවාහණ ක්‍රියාවලියක් සිදු කරන අතර සෛල හා පටක වලට ග්ලූකෝස් ලබා දෙයි. එමඟින් රුධිරයේ සාන්ද්‍රණය අඩු වේ. වඩාත්ම ඉන්සියුලින් මත රඳා පවතින පටක වන්නේ මාංශ පේශි සහ ඇඩිපෝස් ය. ඉන්සියුලින් නොමැතිව ඒවායේ සෛල තුළ ග්ලූකෝස් නොයෙදේ. සැචරයිඩ වලින් කොටසක් ශක්තිය ජනනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර ඉතිරි කොටස ග්ලයිකෝජන් ආකාරයෙන් ගබඩා කර ඇත.

ලිපිඩ බිඳ දැමිය හැකි එන්සයිමයක් වන ලිපිඩ වල ක්‍රියාකාරිත්වය ඉන්සියුලින් අවහිර කරන අතර ලිපොජෙනිස් (මේද සෑදීම) වැඩි කරයි.

එක් එක් නිෂ්පාදිතය සඳහා අග්න්‍යාශය විවිධ වේගයෙන් හෝමෝන ප්‍රමාණයක් ස්‍රාවය කරයි. මෙය පරිවාරක දර්ශකය (AI) වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳවැටීම සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්ය බව සාමාන්යයෙන් පිළිගනු ලැබේ. නමුත් හෝමෝන සංස්ලේෂණය මගින් ප්‍රෝටීන් සහ මේද ආහාර විශාල වශයෙන් උත්තේජනය කරයි.

ඉන්සියුලින් දර්ශකය සහ බර අඩු වීම

ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන අය සහ විශේෂයෙන් තරබාරුකමට එරෙහිව සටන් කරන අය නිෂ්පාදනවල පරිවාරක දර්ශකය දැන සිටිය යුතුය. මෙය නිසි ලෙස ආහාර වේලක් සැකසීමට සහ පෝෂණයේ වැරදි වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. බොහෝ විට මිනිසුන් විවිධ ආහාර වේල් අත්හදා බැලූ බවට පැමිණිලි කළත් ඔවුන්ගේ බර නොවෙනස්ව පවතී. මෙයට හේතුව මේද හුදෙක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වන අතර ඒවාට ප්‍රබල ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරයක් ඇත.

වෙනත් හෝමෝන වලට ඉන්සියුලින් අවහිර කිරීමේ බලපෑම ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, වැඩිහිටියෙකු තුළ රාත්‍රියේදී සෝමාටොට්‍රොපින් නිපදවීමට පටන් ගන්නා අතර එය ලිපිඩ දහනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. නමුත් ඉන්සියුලින් විශාල ප්‍රමාණයක් මෙම ද්‍රව්‍යය අවහිර කරන අතර එයට එහි ක්‍රියාකාරිත්වය කළ නොහැක. එබැවින්, සන්ධ්යා ආහාර වේල සඳහා AI විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

කාන්තා හෝමෝන සඳහා නිවැරදිව පරීක්ෂණ සිදු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව වඩාත් සවිස්තරාත්මක තොරතුරු ලිපියේ අඩංගු වේ.

ඉහළ AI ඇති නමුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොවන නිෂ්පාදන ද තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, මාළු සහ කිරි අග්න්‍යාශ හෝමෝන මුදා හැරීම උත්තේජනය කරයි. තවද ඒවා රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට හේතු නොවුනත්, ඒවා සමඟ එන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ඒවා බලපෑමක් ඇති කරයි. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අඩු ඉන්සියුලින් දර්ශකයක් සහිත කිරි සහ නිෂ්පාදන එකවර ආහාරයට ගත නොහැකි වන්නේ එබැවිනි.

එසේම, ඉහළ AI සහිත කිරි නිෂ්පාදන සහ ආහාර අනුභව නොකරන්න, ඉතා විශාල ඉන්සියුලින් මුදා හැරීමක් ඇති බැවින් ප්‍රතික්‍රියාශීලී හයිපොග්ලිසිමියා වර්ධනයට තර්ජනය කරයි. මෙය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පමණක් නොව, ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සහ කායවර්ධනකරුවන් සඳහාද වැදගත් වේ. කිරි විශාල ප්‍රමාණයක් ශරීරයේ තරල රඳවා තබා ගැනීමට හේතු වන අතර එඩීමාවට හේතු වන බව ඔබ දැනගත යුතුය. එබැවින් රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

AI තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබට වගුව භාවිතා කළ හැකිය. එහි දක්වා ඇති දර්ශක ගණනය කරනු ලැබුවේ රසායනාගාර පරීක්ෂණ මගින් ය.

අඩු පරිවාරක දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන අතර චීස්, බිත්තර, ඕට් මස් සහ පැස්ටා ඇතුළත් වේ. ඔලිව් තෙල්, තක්කාලි, bs ෂධ පැළෑටි, ඇට වර්ග සහ කුකුල් මස් ප්‍රායෝගිකව හෝමෝන මුදා හැරීමට බලපාන්නේ නැත.

නිර්දේශ: පරිවාරක දර්ශක ආහාරය

AI දර්ශක පමණක් දැන ගැනීම පමණක් ප්‍රමාණවත් නොවේ, විවිධ කෑම වර්ග නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කිරීම වැදගත්ය.

ආහාර පිළියෙල කිරීමේ ලක්ෂණ:

• ඔබට ප්‍රෝටීන් ආහාර (මස්, මාළු, කිරි නිෂ්පාදන) පිෂ් .ය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක. මේවා ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, පාන්, ඇට. ඔබ ඔවුන් සමඟ වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතය (පැණි, රසකැවිලි, පලතුරු) අතහැර දැමිය යුතුය. නමුත් ප්‍රෝටීන මේද හා එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
• වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් පිෂ් ches ය, එළවළු සහ ප්රෝටීන් ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක. නමුත් මේදය සමඟ එය කළ හැකිය.
• එළවළු ප්‍රෝටීන සහ මේද (බටර් සහ එළවළු තෙල්) සමඟ පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
• පිෂ් chy මය ආහාර මේද සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
• කිරි නිෂ්පාදන පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය. ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, යෝගට් සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන නමුත් ඉහළ ඉන්සියුලින් දර්ශකයක් ඇති අතර එමඟින් අග්න්‍යාශයට විශාල බරක් පැටවේ. සම්මුතියක් නම් එය උදේ ආහාරය සඳහා භාවිතා කිරීම වන අතර කිසිසේත් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා නොවේ. සවස් වරුවේ පිළිගැනීමේදී ගෘහ චීස් මස් නිෂ්පාදන වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන අතර සරල සීනි සහ ඉක්මන් කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පරිවාරක දර්ශකය භාවිතා කිරීමට කැමති අය සඳහා, ඉහළ AI සහිත ආහාර උදෑසන නිර්දේශ කරනු ලැබේ. උදේ ආහාරය සඳහා ප්‍රෝටීන් ආහාර, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට්.

දෛනික ආහාර වේල බෙදා හැරිය යුතු අතර එමඟින් ආහාර වේල් දෙකක් 14.00 ට පෙරද, රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසුවද සිදු වේ.

ඉන්සියුලින් දර්ශකය පිළිබඳ සංකල්පය දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්, තරබාරු පුද්ගලයින් සහ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා වැදගත් වේ. මෙම දර්ශකය ආහාර වේලක් නිසි ලෙස රචනා කිරීමට සහ සෞඛ්‍යය හා යෝග්‍යතාවය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ඉන්සියුලින් දර්ශකය. බර අඩු කර ගන්නේ කෙසේද?

පෝෂණවේදී ඒ. කොවල්කොව් මිනිස් සිරුරට බලපාන ආහාර නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය ගැන කතා කළේය ...

සියලුම ආහාර එක් පරාමිතියක ඇත:

• - රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වීමට ඉඩ නොදෙන්න, එසේ නොමැතිනම් හයිපොග්ලිසිමියා ආරම්භ වේ
• - සීනි මට්ටම ඉන්සියුලින් එහි ඉහළ අගයට ළඟා නොවන පරිදි ඉහළ නැංවීමට ඉඩ නොදෙන්න ...

අපි ඉන්සියුලින් අඩු මට්ටමක තබා ගැනීමට සහ සීනි එකවර මට්ටමට වඩා පහත් නොවීමට නම්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙය වඩාත් සුදුසු වේ. ඒ අතරම, මේදය දහනය කරන හෝමෝනයක් තිබිය යුතුය, එය නොමැති නම්, බර අඩු කර ගැනීමේ ප්රති result ලය ලබා ගත නොහැක.

රහස් බර අඩු කිරීම අංක 1, ඉන්සියුලින් වඩා හොඳ කර ගැනීම නුවණට හුරුය. මේදය දහනය කරන හෝමෝන වලට මේදය දහනය කිරීමට ඉන්සියුලින් පමණක් බාධා කරයි.

කළ යුතු දේ කුමක්ද?

පළමුවැන්න ආහාර පරිභෝජනයට ප්‍රතිචාර වශයෙන් රුධිරයේ සීනි සන්තෘප්තියේ වේගයයි. දෙවැන්න නම් මෙම සීනි සඳහා ඉන්සියුලින් කොපමණ ප්‍රමාණයක් මුදා හරිනු ඇත්ද යන්නයි.

බර අංක 2 අඩු කිරීමේ රහසමේදය දහනය කරන හෝමෝන මේදය දහනය කරන්නේ කෙසේද:

• - 12.00 ට පෙර නින්දට යන්න
• - සවස් වරුවේ ටිකක් කන්න සහ කාබෝහයිඩ්රේට් බැහැර කරන්න

වර්ධන හෝමෝනය (වර්ධන හෝමෝනය) ක්‍රියා කරන්නේ ගැඹුරු නින්දේ පැය 00 සිට පැය 01.00 දක්වා කාලය තුළ විනාඩි 50 ක් පමණි ...

නිෂ්පාදන සහ ඉන්සියුලින් දර්ශකය

සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ක්‍රියාශීලී ජීවිතයක් ගත කිරීමට කැමති, හැඩයෙන් හා හොඳ හැඟීමක් ඇති කර ගැනීමට කැමති අය, ඔවුන්ගේ ආහාර වේල නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය සිහින් වීම සඳහා වැදගත් වන දර්ශකයක් වන අතර ක්‍රීඩාවට ක්‍රියාකාරීව සම්බන්ධ වන පුද්ගලයින් සහ විශේෂයෙන් දියවැඩියාව ඇති අය ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය රඳා පවතින්නේ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය මත ය.

නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය පිළිබඳ පළමු අධ්‍යයනයන් 1997 දී සිදු කරන ලද අතර එතැන් සිට වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සක්‍රීයව භාවිතා කර ඇත. ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට විශේෂ වගුවක් භාවිතා කර AI ගණනය කළ හැකිය.

ශරීරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?

ශරීරයට ඇතුළු වන එකම සං sign ා උපාංගය සීනි වන අතර අග්න්‍යාශය වහාම ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කරයි.

වෛද්‍යවරයා වෙත ගොස් ඉන්සියුලින් හා සීනි පරීක්ෂණයක් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. එලාම් ශබ්දය අඩු කර ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කිරීමට ප්‍රතිකාර ආරම්භ කරන්න.

දියවැඩියාව ආරම්භ වන්නේ ඉහළ ඉන්සියුලින් සමඟ වන අතර සීනි තවමත් අඩුය. උදාහරණයක් ලෙස, සීනි තවත් 5.4 ක් වන අතර හිස් බඩක් මත ඉන්සියුලින් දැනටමත් 20 ක් වේ. මෙය දැනටමත් ඔන්කොලොජි ආදිය ඇතිවීමේ තර්ජනයකි.

ඉහළ ඉන්සියුලින් සමඟ, ඔබ කිසි විටෙකත් බර අඩු නොකරනු ඇත. එය අවසන් වූ විට. ඉන්සියුලින් වැටීමට පටන් ගන්නා අතර සීනි වර්ධනය වන අතර එය බරපතල රෝගයකට තුඩු දෙයි - ඩයබෙට්ස් ඉන්සියුලින්-ඩිපෙන්ඩන්ට්.

අතිරික්ත බර. බර අඩු කර ගන්නේ කෙසේද?

ඔබ දැනගත යුත්තේ කුමක්ද?

ආහාර ගැනීමෙන් බර අඩු කර ගත නොහැක.ඔබ තරබාරුකමට හේතුව ඉවත් නොකරන්නේ නම්.

පුද්ගලයෙකු සවස හයට පසු ආහාරයට නොගන්නේ නම්, එවිට ඔහු අවම වශයෙන් පැය 12 ක් වත් බඩගිනි වේ. නමුත් පුද්ගලයෙකු පැය 10 කට වඩා කුසගින්නෙන් පෙළෙනවා නම්, ශරීරයේ යම් එන්සයිමයක් නිපදවනු ලැබේ - ආහාර තවදුරටත් මේද බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ලිපොප්‍රෝටීන් කයිනාස්.

මට දිනකට ලීටර් 2 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමට අවශ්‍යද? - සියලු මිනිසුන් වෙනස්, විවිධ ජීවන රටාවන් සහ ප්‍රදේශ සමඟ. සෑම ජීවියෙකුම තනි පුද්ගලයෙකි වතුර බොන්න - අවශ්‍ය පරිදි.

අඩු නම් - අඩුවෙන් ආහාර ගැනීමද බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී නොවේ. මේ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ආහාරයට ගත් නිෂ්පාදිතය මත ය, චොකලට් යැයි කියමු - සේවය කිරීමෙන් අඩක් වුවද - රුධිරයේ සීනි සහතික වන අතර තරබාරුකම ද වේ.

ව්‍යායාම් ශාලාවේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් - මාංශ පේශි සෑදීම, මේදය ඉවතට ගෙන ඉණ පරිමාව ඊටත් වඩා විශාල වේ.

නිරාහාර දින - ආමාශය මුදා හැරීමේ අවශ්‍යතාවයක් තිබේ නම්.

අතිරික්ත බර ඉවත් කරන්නේ කෙසේද? බැහැර කළ යුතු නිෂ්පාදන.

නිවසේදී අතිරික්ත බර කිලෝග්‍රෑම් 5 - 6 ක් ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, එය සැබවින්ම සැමට ගැලපේ, ඔබේ ආහාර වේලෙන් නිෂ්පාදන 4 ක් බැහැර කරන්න:

• - සීනි සහ සීනි අඩංගු සියල්ල
• - පිටි සහ පිටි අඩංගු සියල්ල
• - අර්තාපල්
• - සුදු ඔප දැමූ සහල්

දිනකට කිලෝමීටර 5 ක් පමණ ඇවිදීම, ගමන් කිරීම. මෙම තත්වය යටතේ මේදය කිලෝග්‍රෑම් 5–6 ක් පහසුවෙන් ශරීරයෙන් පිටව යයි.

උදේ පටන් ගන්න - වතුර වීදුරුවක් සමඟ.

ඉහළ මැග්නීසියම් ඛනිජ ජලය - රුධිර නාල ලිහිල් කිරීම සඳහා වගකිව යුතු එකම ද්‍රවය මැග්නීසියම් වන අතර, මැග්නීසියම් හෘදයාබාධයක් ලිහිල් කිරීමට සහ වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

අධික බරට හේතු

අතිරික්ත බර කිලෝග්‍රෑම් 15 - 20 ක් නම්, මෙය අතිරික්ත බරට හේතුව සොයා ගැනීම සඳහා වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමකි.

අධික බර සඳහා හේතු බොහෝයඋදාහරණයක් ලෙස:

• - හෝමෝන ආබාධ
• - මානසික ආබාධ
• - පවුල් සම්ප්‍රදායන් යනාදිය.

හේතුව තුරන් කිරීම සඳහා, ඔබ සංකීර්ණයක වැඩ කළ යුතුය.

නිවැරදි නිෂ්පාදන. නිසි පෝෂණය ආහාරයට ගන්න.

මිනිස් සිරුරට ආහාරවල ඇති වාසි සහ අන්තරායන් පිළිබඳ ආහාරවේදියෙකුගේ නිර්දේශ ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

වැඩිහිටියන් සඳහා ඕට් මස් සහ සෙමොලිනා කැඳ අනුභව නොකරන්න... සෙමොලිනා හි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පරිමාණයෙන් ඉවතට පෙරළෙන අතර එයින් කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් නොමැත.

බාර්ලි කැඳ - බ්රොන්කයිටිස් සහ බ්රොන්කයිල් පද්ධතියේ දැවිල්ල ඇති අයට ඉතා ප්රයෝජනවත් කැඳකි.

ඕට් මස් - ඕට් මස් වල යම් අම්ලයක් ඇති අතර එය කැල්සියම් අවශෝෂණය අවහිර කරන අතර අස්ථි වලින් කැල්සියම් කාන්දු වීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. ඕට් මස් ආහාරයට ගත හැක්කේ සති 2 ක් පමණි, ඉන්පසු සති 2 ක විවේකයක් ගත වේ.

අඩුම පිළිකා කාරක මේද කබලෙන් ලිපට - උණු කළ බැටළු පැටවුන් සහ සූරියකාන්ත තෙල් සංයෝගයකි.

හණ තෙල් - ඔමේගා -3 මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. නමුත් ඉතා ඉක්මණින් රන්සිඩ්, වාතයේ ඔක්සිකරණය වී ඉතා විෂ සහිත නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වේ.

ඔමේගා - 6 සූරියකාන්ත තෙල් වල දක්නට ලැබේ

ඔමේගා - 9 ඔලිව් තෙල් වල දක්නට ලැබේ

ඔමේගා -3 අවශෝෂණය වන්නේ ඔමේගා -6 සහ ඔමේගා -9 ඉදිරියේ පමණි.

ඔබ ආහාර සඳහා තෙල් මිලදී ගත යුතුය - 1 භ්රමණය.

පිරිපහදු කළ තෙල් - වඩාත්ම අඩු ගුණාත්මක තෙල්.

බටර් - ශරීරයේ අද්විතීය ද්‍රව්‍ය නිපදවීමට වගකිව යුතුය - ප්‍රොස්ටොග්ලැන්ඩින්. ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරයට වගකිව යුතු ඒවා. ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල ගණන රඳා පවතින්නේ බටර්ගේ සහභාගීත්වය ඇතිව නිපදවන ප්‍රොස්ටැග්ලැන්ඩින් ද්‍රව්‍ය මත ය.

මාගරින් - ශරීරයට ඉතා හානිකර, රුධිර නාල, ධමනි සිහින් වීම, කැටි ගැසීම් ඇති කරයි.

පාම් තෙල් - මාගරින් වෙනුවට ...

චිකන් බිත්තර - බිත්තර ප්‍රෝටීන් පිරිසිදු ප්‍රෝටීන් වලින් සමන්විත වේ - ප්‍රෝටීන් සහ මේදයෙන් ඇති කහ මදය - එය ශරීරයේ හොඳ සහ උසස් තත්ත්වයේ කොලෙස්ටරෝල් සෑදීමට බලපාන කොලෙස්ටරෝල් සහ ලයිසෙටින් වල පරිපූර්ණ අනුපාතය අඩංගු වේ.

ඔබගේ අදහස් දැක්වීම ගැන මම සතුටු වෙමි. බ්ලොග් ප්‍රවෘත්ති වලට දායක වී මුලින්ම දැන ගන්න.

ඉන්සියුලින් - සීනි වල "සන්නායකය"

ඉන්සියුලින් යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු හෝමෝනයකි. කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර ශරීරයට ඇතුළු වූ විට අග්න්‍යාශය ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කරයි. හෝමෝනයේ මෙම "රැල්ල" "ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය" ලෙස හැඳින්වෙන අතර සාමාන්‍යයෙන් මෙම සංසිද්ධිය සිදුවන්නේ අතුරුපස, පලතුරු හෝ පේස්ට්‍රි ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුවය.

තවද, හෝමෝනය ග්ලූකෝස් සමඟ සම්බන්ධ වන අතර ශරීර පටක වල ඇති රුධිර නාල හරහා “ඒ සමඟ” යයි. ඉන්සියුලින් "සන්නායකයක" භූමිකාව ඉටු කරයි: හෝමෝනය නොමැතිව ග්ලූකෝස් සෛල පටල හරහා පටක තුලට ඇතුළු විය නොහැක.

ශරීරය ශක්තිය නැවත පිරවීම සඳහා ග්ලූකෝස් කැබැල්ලක් වහාම “අනුභව” කරන අතර, අපද්‍රව්‍ය ග්ලයිකොජන් බවට හරවා මාංශ පේශි හා අක්මාව තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා තබයි.

කිසියම් හේතුවක් නිසා හෝමෝනය ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවන්නේ නැත්නම්, අතිරික්ත ග්ලූකෝස් රුධිරයේ එකතු වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව ඇති වේ.

තවත් ආබාධයක් ඇඩිපෝස් පටක සෛල පටල සමඟ සම්බන්ධ වේ. මෙම සෛල, රෝගය හේතුවෙන් ඒවායේ සංවේදීතාව නැති වී ග්ලූකෝස් "ඉඩ" නොදේ. ග්ලූකෝස් සමුච්චය වීමේ ප්‍රති ob ලයක් ලෙස තරබාරුකම වර්ධනය විය හැකි අතර එය දියවැඩියාවටද හේතු වේ. ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ හොඳ හැඩයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ ආහාරයේ AI ගණනය කළ යුතුය.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

තරබාරුකම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර වේලක් පිළියෙල කිරීමේදී ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මඟ පෙන්විය යුතු නොවේ.

විවිධ නිෂ්පාදනවල කාබෝහයිඩ්රේට් විවිධ අනුපාත යටතේ ග්ලූකෝස් වලට බෙදී යයි. ජීඅයි (ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය) පෙන්නුම් කරන්නේ මෙම හෝ එම ආහාර ග්ලූකෝස් මොනොසැකරයිඩ බවට පත්වී සංසරණ පද්ධතිය හරහා ගමන් කරන ආකාරයයි.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ප්‍රධාන වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු ආහාර සඳහා සැලකේ, මන්ද ඒවා සංසරණ පද්ධතියේ සීනි තියුනු ලෙස ඉහළ යා හැකිය. නිෂ්පාදන 100-පරිමාණයෙන් ඇගයීමට ලක් කරනු ලැබේ, එහිදී 0 යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැති වීම, 100 යනු උපරිම දර්ශකයයි.

තරබාරුකම, දියවැඩියාව සහ වෙනත් පරිවෘත්තීය ආබාධ සඳහා ආහාර මෙනුවක් සෑදීමට මෙම දර්ශකය බොහෝ විට භාවිතා කරයි.

ඉන්සියුලින් දර්ශකයේ සංකල්පය සහ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එහි වැදගත්කම

GI මගින් ග්ලූකෝස් බවට ද්‍රව්‍ය පරිවර්තනය කිරීමේ වේගය පෙන්නුම් කරන්නේ නම්, ආහාර නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය මඟින් නිෂ්පාදන බිඳවැටීමට අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදන වේගය පෙන්නුම් කරයි.

මෙම පරාමිතිය ගණනය කිරීම පශ්චාත් පසු ග්ලයිසිමියාව වැනි සංසිද්ධියක් සමඟ සම්බන්ධ වේ - ආහාර ගැනීමෙන් පසු ශරීරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය 10 mmol / l කින් වැඩි වීම. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් “ජීර්ණය” කිරීමට තරම් වේගයෙන් ඉන්සියුලින් නිපදවන්නේ නැති බවයි. නමුත් සෑම නිෂ්පාදනයක්ම එක හා සමාන ලෙස හැසිරෙන්නේ නැත.

සමහර අඩු AI, ඉහළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර හෝමෝන නිපදවන්නේ නැත. අග්න්‍යාශය වහාම ක්‍රියාත්මක කරන ආහාර මෙන්ම ඉන්සියුලින් පෙනුමද ඇත.

අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැකසිය හැකි හෝමෝනයක් නිපදවීමට බලපාන්නේ මස් කෑම සහ මාළු වැනි කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැති ආහාර වලට බවයි. පළමු වරට "ඉන්සියුලින් දර්ශකය" යන සංකල්පය ඕස්ට්‍රේලියාවේ පෝෂණවේදියෙකු වන ජැනට් බ්‍රෑන්ඩ්-මිලර් විසින් යෝජනා කරන ලදී.

ඇය නිෂ්පාදන 38 කට ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය පරීක්ෂා කළාය. අත්හදා බැලීමට සහභාගී වූ පුද්ගලයින් එක් නිෂ්පාදනයක් අනුභව කළ අතර ඉන් පසුව ඉන්සියුලින් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා සෑම මිනිත්තු 15 කට වරක් පැය 2 ක් එකවර රුධිරය ලබා ගත්හ.

නිෂ්පාදනවල AI ගණනය කිරීම සඳහා, ප්‍රමිතියක් ස්ථාපිත කරන ලදි - 1 ඒකකය සුදු පාන් කැබැල්ලකින් ඉන්සියුලින් මුදා හැරීමට සමාන වන අතර එය 240 kcal කි.

AI භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද?

මලල ක්‍රීඩකයෝ මාංශ පේශි effectively ලදායී ලෙස ලබා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය භාවිතා කරති.

ඉන්සියුලින් වේගයෙන් ආරම්භ වීම ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට බලපායි. එක් අතකින්, මෙය හොඳයි, මන්ද සීනි ශරීරය තුළ නොපවතින නමුත් වහාම සෛල ශක්තියෙන් පෝෂණය කරයි.

නමුත් අනෙක් අතට, හෝමෝන අධික ලෙස නිපදවීම අග්න්‍යාශයේ සෛල වලට බලපායි: ඒවා ක්ෂය වී අඩු කාර්යක්ෂමව වැඩ කිරීමට පටන් ගනී. පරිවාරක ආබාධ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී පමණක් නොව, ආහාර පෝෂණය සකස් කිරීම සඳහා ද ඉන්සියුලීනමික් දර්ශකය සක්‍රියව භාවිතා වේ. ග්ලූකෝස් වේගයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීම මාංශ පේශිවල වේගවත් වාසියට සමාන වන මෙම දර්ශක ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් බොහෝ විට භාවිතා කරයි.

ඊට අමතරව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීම සඳහා AI ගණනය කිරීම වැදගත් වේ. AI ගණනය කිරීම සඳහා ඉන්සියුලින් දර්ශක නිෂ්පාදන වගුවක් ඇත.

සම්පූර්ණ AI ආහාර සටහන

AI මට්ටමට අනුව, නිෂ්පාදන කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත:

• ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම: පාන්, කිරි, අර්තාපල්, පේස්ට්‍රි, පිරවුම් සහිත යෝගට්,
• සාමාන්‍ය AI සමඟ: හරක් මස්, මාළු,
• අඩු AI: ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, බිත්තර.

GI සහ AI සංසන්දනය කරන්නේ ඇයි?

පැස්ටාහි ඉහළ ජී.අයි. ඇති නමුත් ස්වාභාවික ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අඩු කරයි.

නිවැරදි ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීම විශේෂයෙන් විවිධ හෝමෝන රෝග සමඟ ප්‍රවේශමෙන් හා සූක්ෂම ලෙස ප්‍රවේශ විය යුතුය. එබැවින්, සැලසුම් කිරීමේදී මෙනු AI සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මගින් මෙහෙයවනු ලැබේ.

සමහර වර්ගවල ආහාර වලදී AI සහ GI පරාමිතීන් අභිසාරී නොවන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. කිරි නිෂ්පාදනවල GI AI ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු නමුත් ඒ සමඟම ලැක්ටෝස් ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​මට්ටමක් සහ අඩු ඉන්සියුලින් දර්ශකයක් ඇත.

ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අඩු කරන නමුත් GI වැඩි කරන ආහාර - පැස්ටා, බිත්තර, තද චීස්, කුකීස්, ග්‍රැනෝලා, සහල්.

බර අඩු කර ගැනීම ගෘහ චීස් වල ඉන්සියුලින් දර්ශකය තරමක් ඉහළ මට්ටමක පවතින බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ශරීරගත වූ විට එය ඉන්සියුලින් සක්‍රීයව නිපදවීමට හේතු වේ. හෝමෝනයේ ක්‍රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් ලයිපේස් ක්‍රියාකාරිත්වය නතර වන අතර එහි කර්තව්‍යය වන්නේ මේදය බිඳ දැමීමයි. චීස් නිෂ්පාදකයාගේ කිරි ආහාර අතර එකම දර්ශක පාහේ 2 වන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ පානය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා වන මූලික නීති:

• ඉහළ පිෂ් content ය අන්තර්ගතයක් සහිත පිඟන්: අර්තාපල්, පාන්, ඇට ප්‍රෝටීන් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ: මාළු, ගෘහ චීස්, මස්,
• පිෂ් food මය ආහාර එළවළු මේද, බටර් මෙන්ම එළවළු සමඟ හොඳින් අනුභව කරන්න.
• වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් පිෂ් food ය ආහාර සඳහා අවසර නැත
• ප්‍රෝටීන සහ මේද වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සඳහා සුදුසු නමුත් එළවළු නොවේ.
• අසංතෘප්ත මේද හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් සංයෝගයකි.

මෙම දර්ශක මත පදනම්ව ආහාර වේලක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.

සම්පූර්ණ ආහාර වේලකදී ශරීරයට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය තිබිය යුතුය. දර්ශකවල සාරධර්ම අනුගමනය කිරීම වැදගත් වන අතර ඒවායේ කියවීම් තනි විමසුම් හා ශරීර ලක්ෂණ සමඟ නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කරයි.

මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීමේදී, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට මෙන්ම බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයටද මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර ප්‍රෝටීන් ආහාර වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය.

ඊට අමතරව, ආහාර වේලට අනුව ද්‍රව්‍ය බෙදා හැරීම පහත පරිදි විය යුතුය: උදේ ආහාරය සඳහා - ප්‍රෝටීන, වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ පිෂ් ch ය - පැය 14 දක්වා, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන් (නිදසුනක් ලෙස, කුකුළු මස් පියයුරු සහිත සහල්).

AI අඩු කිරීම සඳහා, ඔබ පලතුරු (විශේෂයෙන් කොමඩු අත්හරින්න), මෆින් සහ බදින ලද ආහාර වලින් වැළකී යෝගට් පරිභෝජනය අඩු කළ යුතුය.

සීනි සහ කිරි එකතු නොකර මෙම බීම පරිභෝජනය කිරීමෙන් කෝපි සහ තේ වල පරිවාරක දර්ශකය අඩු කළ හැකි අතර, සීනි වෙනුවට පොඩි කළ ඇපල් එකතු කිරීමෙන් පිළිස්සීම “වැඩි දියුණු කරන්න”.

සෑම වර්ගයකම චොකලට් අතුරින් ඔබ තිත්ත තෝරා ගත යුතු අතර මිහිරි පලතුරු වෙනුවට අඩු දර්ශකයක් සහිත කැරට් අනුභව කළ හැකිය.

ඉන්සියුලින් දර්ශකය සහ පෝෂණය

ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට යන්නේ නම් හෝ සෞඛ්‍ය තත්වයක් නිසා ඔබට බලහත්කාරයෙන් ආහාර වේලක් තිබේ නම්, ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදන දර්ශකය වැනි සංකල්පයක් පිළිබඳව ඔබ වඩාත් සමීපව සොයා බැලිය යුතුය: ශරීරයේ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය රඳා පවතින්නේ එය කෙතරම් අඩු හෝ ඉහළ ද යන්න මත ය. මෙය ආහාර සංකල්පය මුළුමනින්ම ආපසු හැරවූ නව සංකල්පයකි. මෙම දර්ශකය කුමක්ද, එය වැඩි කළ හැකි හා අඩු කළ හැකි ආකාරය සහ එය හුරුපුරුදු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.

පසුගිය ශතවර්ෂයේ 90 දශකයේ විද්‍යා ists යින් ඉන්සියුලින් දර්ශකය (AI) වැනි සංකල්පයක් ගැන කතා කළ අතර එය බොහෝ පෝෂණවේදීන් සහ වෛද්‍ය සේවකයින් කම්පනයට පත් කළේය. මෙම සංකල්පය මගින් ඔබට ආහාර ලෙස සැලකෙන ආහාර වලින් වඩා හොඳ විය හැකි බව ඔප්පු වේ. උදාහරණයක් ලෙස කිරි, ගෘහ චීස්, මාළු සහ මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් අග්න්‍යාශයේ සංවේදීතාව වැඩි වන අතර එය ස්වාභාවික ඉන්සියුලින් නිපදවීමට පටන් ගනී.

මෙම හෝමෝනය සීනි පමණක් නොව මේද හා ඇමයිනෝ අම්ල ද උකහා ගැනීම සඳහා ක්‍රියාකාරීව සම්බන්ධ වේ, එබැවින් අග්න්‍යාශය මෙම ද්‍රව්‍ය ශරීරගත කිරීමෙන් පසු එය නිපදවීමට පටන් ගනී.

මෙම අධ්‍යයනයන් මත පදනම්ව විශේෂ special යින් විසින් ඉන්සියුලින් දර්ශකය (AI) සංකල්පය හඳුන්වා දී ඇත. විවිධ ආහාර අනුභව කිරීමේදී ඉන්සියුලින් සංස්ලේෂණයේ මට්ටම පෙන්නුම් කරයි. ඩිජිටල් අර්ථයෙන් ගත් කල, දර්ශකය මනිනු ලබන්නේ 240 kcal අඩංගු නිෂ්පාදනයේ කොටසක් සඳහා ය.

“යොමු ලක්ෂ්‍යය” සඳහා සුදු පාන් ගෙන ඇති අතර ඒවායේ AI = 100.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) බොහෝ විට ඉන්සියුලින් දර්ශකය සමඟ ව්‍යාකූල වී ඇත, නමුත් මෙම අගයන් එතරම් පොදු නොවේ. පුද්ගලයෙකු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අතිරික්තයකින් තරබාරු වන බව දන්නා කරුණකි. කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාරවලට පැණිරස, පිටි සහිත ආහාර ඇතුළත් වේ. ඒවායේ භාවිතය ශරීරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි කරන අතර ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මඟින් රුධිරයේ සීනි සඳහා ආහාරවල බලපෑම පෙන්නුම් කරයි.

සීනි සෑම විටම අමතර පවුම් වල වැරදිකරු නොවේ. ගෘහ චීස්, අර්තාපල් සහ යෝගට් වැනි ආහාරමය දෘෂ්ටි කෝණයකින් හානිකර කෑම ද අග්න්‍යාශයේ හෝමෝනය මුදා හැරීමට හේතු වේ.

මෙය සිදුවන්නේ ඇයි, විද්‍යා scientists යින්ට නිශ්චිතව පැවසිය නොහැක, නමුත් සත්‍යයක් තිබේ: අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු හෝ ඒවා කිසිසේත් ඇතුළත් නොකරන ආහාර නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරයට හේතු විය හැක.

මෙම දත්ත මත පදනම්ව විද්‍යා scientists යින් විසින් ඉන්සියුලින් දර්ශක සංකල්පය ව්‍යුත්පන්න කර ඇත.

මෙම හෝමෝනය මෙතරම් භයානක වන්නේ ඇයි? ආහාර අනුභව කිරීමෙන් දිනකට කිහිප වතාවක් වැඩිවීම සිදු වේ. ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය පිළිගත හැකි සම්මතයක තිබේ නම්, ඔබ කරදර නොවිය යුතුය. රුධිරයේ ඇති ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය වැඩිවීම ශරීරයට මේදය දහනය කිරීමට පමණක් නොව එය ගබඩා කිරීමටද සං signal ාවක් ලබා දෙයි. මේදය දහනය කරන එන්සයිමයක ක්‍රියාකාරිත්වය ලිපිපේස් ලෙස අවහිර කරයි.

ආහාරවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය මා සලකා බැලිය යුතුද?

අපි AI සහ GI එක අතර සංසන්දනය කරන්නේ නම්, මෙම දර්ශක සැමවිටම සමාන නොවේ. ජනප්‍රිය ඇපල් වල එවැනි දර්ශක ඇත: GI = 30, සහ AI = 60, i.e. දෙගුණයක්.

එනම්, අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත මෙම පලතුර පෙනෙන තරම් ආහාරයට වඩා වැඩි ය.

මේ හේතුව නිසා, හෝමෝන මාත්‍රාව වැඩි නොකිරීමට ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කළ පුද්ගලයින් (දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන) මෙන්ම ඔවුන්ගේ සංඛ්‍යාව අනුගමනය කරන අය අනිවාර්යයෙන්ම AI ආහාර ගැන සලකා බැලිය යුතුය.

ඉන්සියුලින් දර්ශකය ස්වාධීනව ගණනය කිරීම අපහසුය, මේ සඳහා විශේෂ වගුවක් නිර්මාණය කර ඇති අතර, එහි ප්‍රධාන, නමුත් සියලු ආහාර නිෂ්පාදන ඇතුළත් නොවේ. මෙන්න එයයි:

ඉන්සියුලින් දර්ශකය සහ කිරි නිෂ්පාදන

ඔබ මේසය හොඳින් අධ්‍යයනය කළහොත් කිරි ආහාරවල විශාල AI ඇති බව පැහැදිලි වේ.

විද්‍යා protein යින් විශ්වාස කරන්නේ කිරි ප්‍රෝටීන් මේ ආකාරයෙන් අග්න්‍යාශයට බලපාන නමුත් එකම අර්තාපල් හෝ සහල් වල ඉහළ AI පැහැදිලි කරන්නේ කෙසේද? මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුර ලබා දී නොමැත.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔබේ මෙනුවෙන් කිරි ඉවත් කළහොත්, මේදය ශුන්‍ය වුවද, සතියකට කිලෝග්‍රෑම් 1-2 සිට ඔබේ බර පහසුවෙන් අඩු කර ගත හැකිය.

කිරි නිෂ්පාදන අතර විශාලතම AI සාමාන්‍ය මේදය රහිත ගෘහ චීස් ඇත. “120” අංකය දක්වා ඇති වගුවේ මෙය දැකිය හැකිය.

එපමණක්ද නොව, එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 30 ක් වන අතර එය හතර ගුණයකින් අඩුය! කෙසේ වෙතත්, සියල්ලට පසු, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සෑම තුන්වන ආහාර වේලකම ගෘහ චීස් සංයෝගයක් සහිත අමුද්රව්ය තිබේ.

පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය මත පදනම්ව බොහෝ මෙනු සැලසුම් කළ පරිදි එවැනි ප්‍රති result ලයක් ලබා නොදෙන්නේ මන්ද යන්න පැහැදිලි වේ. පිළිතුර -

පෝෂණ ඉඟි

AI ආහාරයේ අගයන් අනුව, ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට හෝ බර අඩු කර ගැනීමට තීරණය කළ අයට මෙම වගුව ප්‍රයෝජනවත් වේ:

සංකල්ප අර්ථ දැක්වීම

එක්ස්එක්ස් ශතවර්ෂයේ 90 දශකයේ දී නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය, ආහාර හා ශරීර බර අතර සම්බන්ධතාවය තීරණය කිරීම අරමුණු කරගත් පූර්ණ පරිමාණ අධ්‍යයනයක් සිදු කරන ලදී.

අත්හදා බැලීම් අතරතුර, 240 kcal කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදන කොටස් ගන්නා ලද අතර ඒවා සුදු පාන් සමඟ සංසන්දනය කරන ලදී. පෙරනිමියෙන්, එහි දර්ශකය 100% ලෙස සලකනු ලැබේ - යොමු ඒකකයකි.

අධ්‍යයනයේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස එකම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් තිබියදීත් ග්ලයිසමික් ​​හා ඉන්සියුලින් දර්ශක අතර වෙනසක් ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.

සමහර අවස්ථාවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය ග්ලයිසමික් ​​මට්ටම ඉක්මවා යයි.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර මගින් ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය ඉහළ නැංවිය හැකි බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. මෙය තරබාරුකම අවුස්සයි, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීමේදී ඔබට ඒවා භාවිතා කළ නොහැක.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඉන්සියුලින් වෙනස් වන්නේ කෙසේදැයි ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. පළමු දර්ශකය බීටා සෛල මගින් ඉන්සියුලින් සංස්ලේෂණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය පිළිබිඹු කරයි: එය ස්පාස්මෝඩිකව සිදු වේ. ඉන්සියුලින් නිපදවීම මඟින් සීනි සාන්ද්‍රණය අඩු වීමට ඉඩ ලබා දෙන නමුත් මේදය දහනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය නතර වේ.

දෙවන දර්ශකය මඟින් ආහාර අනුභව කිරීමේදී ඉන්සියුලින් අන්තර්ගතය වෙනස් වන ආකාරය පෙන්වයි. සීනි බවට පරිවර්තනය වන ග්ලූකෝස් ගෙන එන කාබෝහයිඩ්‍රේට් රුධිරයට කෙතරම් ඉක්මණින් ඇතුළු වේද යන්න සහ අග්න්‍යාශය ඒවාට ප්‍රතික්‍රියා කරන ආකාරය එහි දැක්වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර අඩු කාබ් ආහාර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි.

පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය

ශරීරයේ, කාබෝහයිඩ්රේට් සැකසීමේදී ශක්තිය නිපදවනු ලැබේ. ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ.

1. කාබෝහයිඩ්රේට් ශරීරයට ඇතුළු වූ විට ඒවා ඉක්මනින් ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් බවට කැඩී යයි, රුධිරයට ඇතුල් වන කාලය අවම වේ. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් පෙර පැසුණු ඒවා වේ. පැසවීමේ ක්‍රියාවලියේදී ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යයි, අග්න්‍යාශය හෝමෝන නිපදවීමට පටන් ගනී. මෙම ක්‍රියාවලිය නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය හෝ ඉන්සියුලින් තරංගය ලෙස හැඳින්වේ.
2. ඉන්සියුලින් ශරීරයට ඇතුළු වන ග්ලූකෝස් සමඟ සංයෝජනය වී රුධිරයට ඇතුල් වන අතර ඇඩිපෝස් සහ මාංශ පේශි වලට ප්‍රවාහනය කෙරේ. ඉන්සියුලින් නොමැති නම් ග්ලූකෝස් පටක සෛල වලට විනිවිද යාමට නොහැකි වනු ඇත: ඒවායේ පටල අපරීක්ෂාකාරී වනු ඇත.
3. ලැබෙන ග්ලූකෝස් වලින් කොටසක් වහාම ජීවිතයට ආධාර කිරීම සඳහා වැය කරනු ලැබේ, ඉතිරි මුදල ග්ලයිකෝජන් බවට පරිවර්තනය වේ. ආහාර අතර ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය සකස් කිරීම සඳහා ඔහු වගකිව යුතුය.
4. කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය කඩාකප්පල් වුවහොත් ග්ලූකෝස් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියේදී අසමත් වීම සිදුවිය හැකිය. මෙහි ප්‍රති vis ලයක් ලෙස දෘශ්‍ය ස්ථුලතාවය වර්ධනය වන අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ.

පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් වහාම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියෙන් රුධිරයට ඇතුළු වන බව වටහා ගත යුතුය. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට මූලික ඉරිතැලීම් ක්‍රියාවලියකට භාජනය වේ, එබැවින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයෙන් ප්‍රති body ලයක් ලෙස ශරීරය වෙනස් ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයක් නිරීක්ෂණය කරයි. පරිවාරක දර්ශකය නියෝජනය කරන්නේ මෙයයි.

ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය සහ රුධිරයේ සීනි අතර සම්බන්ධතාවය

නිෂ්පාදනයක් ශරීරයට ඇතුළු වීමට ශරීරය ප්‍රතිචාර දක්වන්නේ කෙසේද යන්න තීරණය කිරීම අත්විඳිය හැකිය.

පර්යේෂණය අතරතුර, ස්වේච්ඡා සේවකයන්ට යම් නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමට අවසර දුන් අතර, මිනිත්තු 15 කට වරක් සංඛ්‍යාතයක් සහිතව පැය 2 ක් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය තීරණය කරන ලදී. මේ අනුව, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය තීරණය කරන ලදී.

අග්න්‍යාශයෙන් නිපදවන ඉන්සියුලින් කොපමණ කාලයක් එයින් මුදා හරිනු ඇත්දැයි වටහා ගැනීමට, ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරයේ දර්ශකය (දර්ශකය) ඉඩ දෙයි.

ඉහළ ඉන්සියුලින් දර්ශකයක් සහිත ආහාර භාවිතා කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකු අග්න්‍යාශයේ තත්වය නරක අතට හැරේ. ඒවා ශරීරය තුළට ගත් විට, මේදය සමුච්චය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වේ, පවතින සංචිත තවදුරටත් භාවිතා නොවේ.

ගෘහ චීස් උදාහරණයෙන් ශරීරයේ ප්රතික්රියාව සමඟ කටයුතු කළ හැකිය. භාවිතා කරන විට, අග්න්‍යාශය ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරයි. එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 35 ක් වන අතර ඉන්සියුලින් දර්ශකය 120 කි.

මෙයින් අදහස් කරන්නේ එහි භාවිතය අතරතුර සීනි සාන්ද්‍රණය වැඩි නොවන අතර ඉන්සියුලින් ක්‍රියාශීලීව නිපදවීමට පටන් ගන්නා බවයි.

මෙම අවස්ථාවේ දී, ශරීරය ශරීරයට ලැබෙන මේදය දහනය නොකරයි, ප්රධාන මේදය දාහකය (ලිපිඩ) අවහිර කරනු ලැබේ.

මෙයින් අදහස් කරන්නේ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිතව වුවද, ඉන්සියුලින් වැඩි කරන නිෂ්පාදන බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය සම්මත වීම වළක්වන බවයි. අතිරික්ත බර සමඟ පොරබදින අය මෙම කරුණ මතක තබා ගත යුතුය.

ග්ලයිසමික් ​​හා ඉන්සියුලින් දර්ශකයේ මෙම සැලකිය යුතු වෙනස කිරි සීනි (ලැක්ටෝස්) සහ ලැක්ටික් අම්ල සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මගින් සමහර විද්‍යා scientists යින් පැහැදිලි කරයි. මේ නිසා ඉන්සියුලින් නිදහස් කළ හැකිය.

නමුත් ඉන්සියුලින් සක්‍රීයව මුදා හැරීමට නිශ්චිත හේතුව නොදනී.

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලික කරුණු අවබෝධ කර ගනිමින් බොහෝ දෙනෙක් ඉන්සියුලින් අඩංගු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරති. මෙම වචන වැරදිය. සියල්ලට පසු, ඉන්සියුලින් යනු ආහාර ගැනීමේදී අග්න්‍යාශය විසින් නිපදවන හෝමෝනයකි.

පර්යේෂණය අතරතුර, සියලුම කිරි නිෂ්පාදන (චීස් හැර) ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම අවුලුවන බව තහවුරු කර ගැනීමට හැකි විය. උදාහරණයක් ලෙස සාමාන්‍ය කිරි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 30 ක් වන අතර ඉන්සියුලින් දර්ශකය 90 කි. නමුත් ඔබ කිරි නිෂ්පාදන ප්‍රතික්ෂේප නොකළ යුතුය, ඔබට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. වෛද්‍යවරුන් උපදෙස් දෙන්නේ කිරි ආහාරයට නොගන්නා ලෙසයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සහ බර අඩු කර ගැනීමට අපේක්ෂා කරන පුද්ගලයින් අඩු ඉන්සියුලින් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ගැන උනන්දු වනු ඇත:

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බොහෝ අය විශාල වශයෙන් කෙෆීර් භාවිතා කරති. ඔහු අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන මෙන් ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම අවුස්සයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, මේදය දහනය කිරීමේ ක්රියාවලිය අවහිර කරනු ලැබේ. නමුත් මේ නිසා, කිරි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය නොහැක: සියල්ලට පසු, ඉන්සියුලින් පිපිරීමක් දිනකට කිහිප වතාවක් විය යුතුය.

වෙනත් ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය:

භයානක ආහාර යනු ඉහළ ඉන්සියුලින් දර්ශකයක් පමණක් නොව ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ද ඇති අයයි. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 70 ට වඩා වැඩි වීම එම ආහාර අතහැර දැමීම වටී. මේවා විවිධ රසකැවිලි, බැදපු පාන්, කුකීස්, සහල් නූඩ්ල්ස්, දිනයන්, කොමඩු, බේක් කළ අර්තාපල් ය. බියර් ද තහනමට යටත් වේ.

අඩු දර්ශක නිෂ්පාදන සඳහා අවධාරණය කිරීම වඩා හොඳය. මේවා පලතුරු, බෙරි, එළවළු ය. අඳුරු චොකලට්, රටකජු, බෝංචි, සූරියකාන්ත බීජ වල අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය.

ආහාර මූලික කරුණු

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, විශේෂ අග්න්‍යාශ සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන නිෂ්පාදන දවසේ පළමු කොටසේ වඩාත් හොඳින් භාවිතා වන බව මතක තබා ගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, දිවා ආහාරය සඳහා, ඔබට මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් ආහාරයට ගත හැකිය (ඔබ අඩු මේද වර්ග තෝරා ගත යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස කුකුළු මස් පියයුරු). නමුත් සවස් කාලයේ එළවළු සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය: ඒවාට අඩු ග්ලයිසමික් ​​හා ඉන්සියුලින් දර්ශකයක් ඇත.

පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ ඔබ මූලික වශයෙන් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු බවයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඉන්සියුලින් ප්රතිචාරය ද වැදගත් ය. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහ කිරි නිෂ්පාදන සහිත ආහාර සංයෝජනයක් සමඟ, ඔබට ඉන්සියුලින් දර්ශකයේ සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් අපේක්ෂා කළ හැකිය. ඔබ කිරි ඕට් මස් අනුභව කරන්නේ නම් ඉන්සියුලින් දැඩි ලෙස නිපදවීමට පටන් ගනී.

මීට අමතරව, කිරි නිෂ්පාදන ශරීරයේ තරල රඳවා තබා ගැනීමට හේතු වේ. භාවිතා කරන විට, ඇල්ඩොස්ටෙරෝන් මුදා හරිනු ලැබේ. සෝඩියම් උගුලට හසු වන්නේ මෙම හෝමෝනයයි. ඉතින්, ඉන්ද්‍රියයේ තරලය සමුච්චය වීමට පටන් ගනී.

ඔබ පහත සඳහන් මූලධර්ම අනුගමනය කරන්නේ නම් ඔබට බර වැඩිවීම වළක්වා ගත හැකිය:

• එක් ආහාර වේලක ඔබට ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුභව කළ නොහැක,
• සත්ව ප්‍රෝටීන සහ මේද අනුකූල නොවේ,
• සැලකිය යුතු ඉන්සියුලින් දර්ශක අගයන් සහිත ආහාර තන්තු බහුල ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

නමුත් ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පමණක් ආහාරයට ඇතුළත් කරන්නේ නම්, ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කරන්න, එවිට ඉන්සියුලින් පැනීම සහ අධික බර වැඩිවීම පිළිබඳ ගැටළු ඇති නොවේ. නමුත් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය උත්තේජනය කරන්නේ කුමන ආහාරදැයි දැන සිටිය යුතුය.

ශරීරයේ ග්ලූකෝස් අවශ්‍යතාවය සපුරාලන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව දියවැඩියා රෝගීන් දැනුවත් විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස මී පැණි ග්‍රෑම් 13 ක් (එක් අතුරුපස හැන්දක) ග්ලූකෝස් ග්‍රෑම් 10 ක් අඩංගු වේ.

එකම ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයෙන් ස්ටූ කර ගත් බෝංචි ග්‍රෑම් 100 ක්, සුදු පාන් ග්‍රෑම් 20 ක් හෝ සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ ඇපල් ගෙඩියක් අඩංගු වේ.

නමුත් ඒ සමඟම මී පැණි වහාම රුධිරයට ඇතුළු වන අතර ඇපල්, පාන් සහ බෝංචි පැසවීම ක්‍රියාවලියට භාජනය වේ.

ආහාරවල ඉන්සියුලින් දර්ශකයේ සම්පූර්ණ වගුව, දියවැඩියාව සඳහා අගයන් භාවිතා කිරීමේ නීති

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම විද්‍යාවකි! රෝගීන් පාන් ඒකක ගණන් කළ යුතු අතර, ජීඅයි (ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය) අගයන් සැලකිල්ලට ගත යුතුය, “වේගවත්” කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනයෙන් වළකින්න, ඉන්සියුලින් මත යැපෙන ආකාරයෙන් ආහාරයට පෙර සහ පසු සීනි අගයන් පරීක්ෂා කරන්න. බොහෝ දුෂ්කරතා ඇති නමුත් නීති රීති අනුගමනය නොකර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යයි, භයානක සංකූලතා වර්ධනය වන අතර සාමාන්‍ය තත්වය නරක අතට හැරේ.

ඉන්සියුලින් දර්ශකය (AI) අන්තරාසර්ග විද්‍යාවේ තරමක් නව සංකල්පයකි. පෝෂණවේදී ඩී.

බොහෝ නිෂ්පාදන රුධිරයට ඇතුළු වන ග්ලූකෝස් වල ප්‍රශස්ත අගයන් සහිත ඉහළ ඉන්සියුලින් දර්ශකයක් ඇති බව බ්‍රෑන්ඩ්-මුලර් සොයා ගත්තේය.

බොහෝ නිෂ්පාදන සඳහා AI සහ GI පිළිබඳ තොරතුරු, දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ, කිරි නිෂ්පාදන පිළිබඳ රසවත් තොරතුරු වගුවේ අඩංගු වේ.

ඉන්සියුලින් දර්ශකය: එය කුමක්ද

නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම සඳහා ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය අගය දක්වයි.

නිශ්චිත දර්ශකයක් මඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සමුච්චය වීමේ වේගය පමණක් නොව, ඉන්සියුලින් මෙම සං .ටකය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන කාල පරිච්ඡේදය ද තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉන්සියුලින් මත යැපෙන (පළමු) ව්යාධි විද්යාව සමඟ පෝෂණය කිරීමේදී ඉන්සියුලින් දර්ශකය සැලකිල්ලට ගත යුතුය: AI මට්ටම දැන ගැනීමෙන් ඊළඟ එන්නත සඳහා ඉන්සියුලින් මාත්රාව වඩාත් නිවැරදිව පුරෝකථනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

අධ්‍යයනයේ දී, කාබෝහයිඩ්‍රේට් රහිත නම් (මාළු, මස්) සහ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (ගෘහ චීස්, යෝගට්) සහිත සමහර නිෂ්පාදන ඉන්සියුලින් මුදා හැරීමට පොළඹවන බව පෙනී ගියේය. මෙම කාණ්ඩ සඳහා AI අගයන් ඊටත් වඩා කැපී පෙනුණි: ගෘහ චීස් 130 GI 30 ක්, යෝගට් - 115 ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් 35, මස් සහ මාළු - කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැති විට 30 සිට 60 දක්වා.

දර්ශක ගණනය කරන්නේ කෙසේද

යොමු දර්ශකය 100% කි. ඕස්ට්‍රේලියාවේ මහාචාර්යවරයා ඉන්සියුලින් මුදා හැරීමේ පදනම ලෙස සුදු පාන් කැබැල්ලක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු කිලෝග්‍රෑම් 240 ක ශක්ති අගයක් ගනී. අධ්‍යයන අතරතුර, වෙනත් නිෂ්පාදනවල කොටස්වල ද කැලරි අන්තර්ගතය දක්වා ඇත.

පරීක්ෂණ අතරතුර, රෝගීන් එක් නමක් භාවිතා කළ අතර, මිනිත්තු 15 ක කාල පරාසයක් තුළ, පැය දෙකක කාලයක් වෛද්‍යවරු රුධිර සාම්පලයක් ලබාගෙන රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් වල අගයන් පැහැදිලි කළහ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, ඒකක 60 ක් හෝ ඊට වැඩි GI සහිත නිෂ්පාදනවල සාමාන්‍ය AI දර්ශකවලට වඩා ඉහළ අගයක් ඇති නමුත් ව්‍යතිරේක පවතී: මාළු, ගෘහ චීස්, මස්, ස්වාභාවික යෝගට්.

පර්යේෂණ ක්‍රියාවලියේදී මහාචාර්ය ඩී. බ්‍රෑන්ඩ්-මුලර් ආහාර වර්ග 38 ක AI හි අගයන් අධ්‍යයනය කළේය. පසුව, බොහෝ අයිතම සඳහා ඉන්සියුලින් දර්ශක වගු සම්පාදනය කරන ලදී.

Ations ෂධ ඇති පිරිමින් තුළ ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් වැඩි කරන්නේ කෙසේද? Effective ලදායී of ෂධ පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණයක් බලන්න.

තයිරොයිඩ් හෝමෝන සඳහා රුධිර පරීක්ෂණයක් කරන්නේ කෙසේද සහ මෙම ලිපියෙන් ලැබෙන ප්‍රති results ල මොනවාදැයි ඉගෙන ගන්න.

AI මට්ටමට බලපාන දේ

සාධක කිහිපයක බලපෑම යටතේ ඉන්සියුලින් දර්ශක අගයන් වැඩි වන බව වසර ගණනාවක පර්යේෂණවලින් හෙළි වී තිබේ:

• දිගු තාප පිරියම් කිරීම,
• බඳුනක බොහෝ සංරචක තිබීම,
• සකස් කිරීමේදී නිශ්චිත සැකසුම්, උදාහරණයක් ලෙස, මත්පැන් වල,
• ඉහළ තිරිඟු ප්‍රෝටීන්
• කැඳ, පැස්ටා, ඩම්ප්ලිං, පාන් සමඟ කිරි නිෂ්පාදන එකතුවකි.

අපට සාරධර්ම ගණනක් අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි?

දියවැඩියාව සමඟ තරබාරුකම බොහෝ විට වර්ධනය වන අතර, ඔබ රුධිරයේ සීනි මට්ටම පමණක් නොව, දීසි වල කැලරි ප්‍රමාණයද නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. නිරාහාරව සිටියදී මේද ගබඩා නැවත පිරවීම සඳහා ඉන්සියුලින් හෝමෝන සමුච්චයක් බව දැන ගැනීම වැදගත්ය.

ඉන්සියුලින් මට්ටම්වල නිරන්තර වෙනස්වීම් සමඟ මේදය සක්‍රියව පිරී ඇති අතර කැලරි දහනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය නතර වේ. සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයේ සාමාන්‍ය අගය (ඒකක 60 ක් හෝ ඊට වැඩි) සමඟ සංයෝජනය වීම බර වැඩිවීම වේගවත් කරයි, බර අඩු කර ගැනීමට බාධා කරයි, එය දියවැඩියාව අවුල් කරයි.

රෝගියාට ඉන්සියුලින් හා ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයේ අගයන් සහිත වගුවක් තිබේ නම්, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කළ හැකිද යන්න සැරිසැරීම පහසුය, නැතහොත් එය වෙනත් නමකින් ආදේශ කිරීම වඩා හොඳද? දැනගත යුතුයි: ඉහළ දර්ශක දෙකක සංයෝජනය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සමුච්චය වේගවත් කරයි, ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම අවුලුවයි.

සටහන! දියවැඩියාව සඳහා කිරි නිෂ්පාදන පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු දෛනික ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී ප්‍රයෝජනවත් වේ. දත්ත අධ්‍යයනය කිරීමෙන් පසුව, දියවැඩියා රෝගීන් අඩු මේද අන්තර්ගතයකින් වුවද ගෘහ චීස්, යෝගට් ආහාරයට නොගත යුත්තේ මන්දැයි ඔබට තේරුම් ගත හැකිය. මෙම කාණ්ඩවල AI සහ GI පිළිබඳ තොරතුරු "කිරි නිෂ්පාදන පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු" යන කොටසේ ඉදිරිපත් කෙරේ.

ඉන්සියුලින් සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

ඉහළ Gl අගයන් සහිත බොහෝ නිෂ්පාදන වලට සමාන AI දර්ශක ඇත, උදාහරණයක් ලෙස සුදු පාන් - 100, පිටි නිෂ්පාදන - 90 සිට 95 දක්වා, රසකැවිලි - 75. වැඩි සීනි, ට්‍රාන්ස් මේද, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, ඉහළ දර්ශක දෙකම. තාප පිරියම් කිරීම GI සහ AI සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.

මධ්‍යස්ථ හා ඉහළ ජීඅයි අගයන්ට එරෙහිව කුඩා ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය පහත දැක්වෙන ආහාර වර්ග වල නිරීක්ෂණය විය:

අමු බිත්තර වල AI මට්ටම 30 ක් පමණ වේ, මස් - ඒකක 50 සිට 60 දක්වා, මාළු - 58.

සම්පූර්ණ සාරධර්ම වගුව:

කිරි නිෂ්පාදන පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු

අධ්යයනය අතරතුර, මහාචාර්ය ඩී. බ්රෑන්ඩ්-මුලර් සොයා ගත්තේ ප්රයෝජනවත් අඩු කැලරි නම් - ගෘහ චීස් සහ යෝගට් අඩු ජීඅයි පසුබිමකට එරෙහිව ඉහළ AI ඇති බවයි. මෙම සොයා ගැනීම සැලකිය යුතු වෙනස්කම් සහ ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් මුදා හැරීමට හේතු සෙවීමට හේතු විය.

කිරි නිෂ්පාදන සමහර වර්ගවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර වලට වඩා හෝමෝන සමුච්චය මුදා හැරීම වේගවත් කරයි, නමුත් යෝගට්, කිරි, ගෘහ චීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු මේද තැන්පතු නොපෙන්වයි. මෙම සංසිද්ධිය "ඉන්සියුලින් විරුද්ධාභාසය" ලෙස හැඳින්වේ.

අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඉහළ AI තිබියදීත්, කිරි නිෂ්පාදන තරබාරුකමට දායක නොවන බවයි. තවත් වැදගත් කරුණක් - කැඳ සමඟ කිරි සංයෝජනය කිරීමෙන් පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය සහ ජීඅයි දර්ශක වැඩි වේ.

කිරි සමග පාන් අනුභව කිරීමෙන් ඉන්සියුලින් දර්ශකය 60% කින් වැඩි වන බව පැස්ටා සමඟ සංයෝජනයක් - 300% කින් වැඩි වන නමුත් ග්ලූකෝස් මට්ටම ප්‍රායෝගිකව වෙනස් නොවේ. එවැනි ප්රතික්රියාවක් ඇත්තේ ඇයි? පිළිතුරක් ද නැත.

ලැක්ටෝස් ද්‍රාවණයක් ලැබීමට වඩා කිරි නිෂ්පාදන භාවිතය ඉන්සියුලින් වඩාත් ක්‍රියාකාරී ලෙස මුදා හැරීමට හේතුව විද්‍යා ists යින් තවමත් නොදැන සිටිති. මෙම දිශාවට පර්යේෂණ සිදු වෙමින් පවතී.

හයිපොග්ලිසිමික් කෝමා රෝගයේ පළමු සං signs ා සහ රෝග ලක්ෂණ මෙන්ම හදිසි ප්‍රතිකාර සඳහා වන නීතිරීති ගැන ඉගෙන ගන්න.

AMH හෝමෝනය: කාන්තාවන් තුළ එය කුමක්ද සහ වැදගත් නියාමකයෙකුගේ කාර්යභාරය කුමක්ද? මෙම ලිපිනයෙන් පිළිතුර කියවන්න.

Http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html යන සබැඳිය අනුගමනය කර අග්න්‍යාශය bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමේ නීති ගැන කියවන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස්

අග්න්‍යාශයික හානිය සමඟ, ඇතැම් නිෂ්පාදන සඳහා GI සහ AI මට්ටම දැන ගැනීම පමණක් නොව, පෝෂණ මූලධර්ම මතක තබා ගැනීම ද වැදගත් ය. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් සහ පෝෂණවේදීන් දෙවන හා පළමු වර්ගයේ ව්යාධි විද්යාවේ ආහාරයේ වැදගත්කම අවධාරනය කරයි.

දිනපතා ඉන්සියුලින් එන්නත් කළද, කැලරි, පාන් ඒකක, ග්ලයිසමික් ​​සහ ඉන්සියුලින් දර්ශකය ගැන කිසිවෙකු අමතක නොකළ යුතුය. නිදන්ගත ව්යාධි විද්යාවේ පසුබිමට එරෙහිව රෝගියාට තරමක් හොඳ සෞඛ්ය මට්ටමක් කෙරෙහි විශ්වාසය තැබිය හැක්කේ ස්වයං විනය ඉදිරියේ පමණි.

වැදගත් නීති පහක්:

• ඉහළ GI සහ AI අගයන් සහිත සීමිත අයිතම සංඛ්‍යාවක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම හෝ කලාතුරකින් පරිභෝජනය කිරීම.
• ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සහිත පාන් ඒකකවල සම්මතය නිරීක්ෂණය කරන්න.
• තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි භාවිතා කළ හැකි සියලුම නිෂ්පාදන නැවුම්ව ලබා ගනී.
• වැඩි එළවළු තිබේ: මාළු, මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන වලට වඩා ඉන්සියුලින් දර්ශකය අඩුය.
• වාෂ්ප, බැදපු ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කරන්න, ක්ෂණික ආහාර අනුභව නොකර බෑග් වලින් සාන්ද්‍රණය කරන්න.

දියවැඩියා රෝගයේ නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය, ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී AI සහ GI සලකා බලන්න, විශේෂයෙන් රෝගයේ ඉන්සියුලින් මත යැපෙන රෝගීන් සඳහා.

හොඳම විකල්පය වන්නේ වරින් වර පෝෂණවේදියෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීම, රුධිරයේ සීනි අගයන් අධීක්ෂණය කිරීම, අවශ්‍ය නම් දිනපතා එන්නත් කිරීම සඳහා ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව සකස් කිරීම, නිෂ්පාදනවල ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන වැදගත් දර්ශක සැලකිල්ලට ගැනීම ය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙනුවක් තෝරාගැනීමේදී ඉන්සියුලින් දර්ශකයේ සම්පූර්ණ වගුවක් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් දත්ත සෑම විටම තිබිය යුතුය.

ආහාර නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය කුමක්ද සහ එය අවශ්‍ය වන්නේ ඇයිද යන්න පිළිබඳ වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු පහත වීඩියෝවෙන් සොයා ගන්න:

කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය

ශරීරයට ශක්තියෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ලැබෙන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියෙනි. ඉතා සරල, ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය පහත යෝජනා ක්රමය මගින් නිරූපණය කළ හැකිය:

1. ආහාර උකහා ගැනීමේදී සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉක්මනින් හා ස්වාධීනව ග්ලූකෝස් හා ෆ ruct ක්ටෝස් බවට කැඩී වහාම රුධිරයට ඇතුල් වේ.
2. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට බිඳීම සඳහා පැසවීම අවශ්ය වේ,
3. ආහාර පැසවීම හා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාම, අග්න්‍යාශය මගින් ඉන්සියුලින් හෝමෝනය නිපදවීමේ යාන්ත්‍රණය අවුලුවයි - ඉන්සියුලින් තරංගය (ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය).

තවද, ඉන්සියුලින් ග්ලූකෝස් සමඟ සම්බන්ධ වී රුධිර ප්‍රවාහය හරහා මාංශ පේශි හෝ ඇඩිපෝස් පටක වලට "අනුගමනය" කළ යුතුය. ඉන්සියුලින් නොමැති විට, මෙම පටක වල සෛල පටල ග්ලූකෝස් වලට සම්පූර්ණයෙන්ම බලපාන්නේ නැත.

අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වහාම ශරීරය විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ.

බහුඅවයවීකරණයෙන් පසු ග්ලූකෝස් වලින් කොටසක් ග්ලයිකොජන් බවට පත් වී අක්මාව හා මාංශ පේශිවල තැන්පත් වේ.

• රක්තපාත ග්ලයිකෝජන් ආහාර අතර සාමාන්‍ය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමක් පවත්වා ගනී,
• ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී “ආධාර” සඳහා මාංශ පේශි සංචිතවල ගබඩා කර ඇත, නමුත් ප්‍රධාන වශයෙන් එය දීර් or හෝ උපරිම ශාරීරික වෙහෙස සඳහා භාවිතා කරයි,
• ඉතිරිය ඉන්සියුලින් වලින් බැඳී ග්ලූකෝස් මේද සෛල තුළ තැන්පත් වේ.

කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං by නය කිරීමක් නිසා ඇති වන ඉන්සියුලින් වලට මේද සෛලවල සංවේදීතාව උල්ලං violation නය කිරීම ග්ලූකෝස් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට පසු ප්‍රතිග්‍රාහක බාධාවක් ඇති කරයි - දෘශ්‍ය තරබාරුකම, කාලයත් සමඟ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට මග පාදයි.

අග්න්‍යාශය රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට ප්‍රමාණවත් ලෙස ප්‍රතිචාර නොදක්වන්නේ නම් (එය හෝමෝනය ප්‍රමාණවත් නොවීම), ජීර්ණය නොකරන ලද ග්ලූකෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් නිරන්තරයෙන් රුධිර ප්‍රවාහයේ පවතින අතර ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව වර්ධනය වේ.

ඉන්සියුලින් අතිරික්තයක් නිසා රක්තපාත ග්ලයිකෝජන් සංචිත භාවිතා කිරීමට බල කරන අතර එය නැවත ග්ලූකෝස් බවට හැරේ. අක්මාවේ ග්ලයිකෝජන් නොමැති වීම SOS විධානය ලබා දෙන අතර එමඟින් ව්‍යාජ කුසගින්න දැනේ. තරබාරුකම, පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට තුඩු දෙන විෂම කවයක් ඇත.

ශරීරයේ ග්ලූකෝස් අවශ්‍යතාවය සපුරාලන්නේ කුමන නිෂ්පාදනද යන්න දැන ගැනීම වැදගත් විය. උදාහරණයක් ලෙස, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 ක් අඩංගු වේ:

• මී පැණි හැන්දක් (ග්රෑම් 13),
• සාමාන්‍ය ඇපල් භාගයකින් (ග්‍රෑම් 100),
• ස්ටූ කර ගත් බෝංචි (ග්‍රෑම් 100) දී
• සුදු පාන් ග්‍රෑම් 20 කින්.

පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි මී පැණි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉතා ඉක්මනින් සුලු පත්රිකාවෙන් රුධිරයට ඇතුල් වන අතර ඇපල්, බෝංචි හෝ පාන් වල පොලිසැකරයිඩ බිඳ වැටීමට යම් කාලයක් ගතවනු ඇත. මීට අමතරව, ආරම්භක කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයෙන් එකම ග්ලූකෝස් ප්රමාණයක් ලබා ගනී. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පිළිබඳ සංකල්පය හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ එවැනි නිෂ්පාදන සංසන්දනය කිරීම සඳහා ය.

ග්ලයිසමික් ​​භාරය

ජීඅයි සමඟ ඒ සමගම ග්ලයිසමික් ​​ලෝඩ් (ජීඑච්) සංකල්පය හඳුන්වා දෙන ලද්දේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය පරිවෘත්තීය කාබෝහයිඩ්‍රේට ව්‍යුහයට පමණක් නොව ඒවායේ සෘජු ප්‍රමාණයට ද බලපාන බැවිනි.

අග්න්‍යාශයේ ඇති බර සංලක්ෂිත කිරීමට ජීඑන් ඔබට ඉඩ සලසයි. නිදසුනක් ලෙස, අර්තාපල් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 50 ක බරක් එකම වර්මිසෙලි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 50 ට වඩා 3 ගුණයකින් වැඩිය. සමහරු මෙය අඩු බර දර්ශකයක් ලෙස සැලකූහ.

එවැනි බර ගණනය කිරීම සඳහා, සූත්‍රය පිළිගනු ලැබේ - නිෂ්පාදනයේ GN = GI * 100 g / 100 හි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය.

සම්පූර්ණ දෛනික ග්ලයිසමික් ​​භාරය උපාධි කිරීම: ඉහළ. අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අවශ්‍ය පුද්ගලයින් සඳහා, GN = 80 - 100 නිර්දේශ කෙරේ.

GI සහ AI වල ප්‍රායෝගික යෙදුම

ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් හැර අන් සියල්ලන්ටම පොදු නිර්දේශය වන්නේ පරාමිති දෙකක් සංසන්දනය කිරීමේදී ඔබ GI කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතු අතර පසුව ඔබේ ආහාර වේල AI සහ වෙනත් පරාමිතීන්ට අනුවර්තනය කිරීමයි. නමුත් AI නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ - ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමෙන් ඉන්සියුලින් ග්‍රන්ථිය ක්ෂය වේ, මේදය සමුච්චය කිරීමට අණ ලබා දෙයි, සහ පවතින සංචිත භාවිතා නොකරන්න.

නිසි පෝෂණය

දියවැඩියා රෝගීන් මෙම මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කළ යුතුය:

• වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අසංතෘප්ත මේද සමඟ ඒකාබද්ධ නොකරන්න - බටර් පයි මස් සමඟ පරිභෝජනය නොකළ යුතුය, සීනි සහිත බීම සමඟ මස් කෑම පානය නොකරන්න.
• කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ ප්රෝටීන වල බාහිර සංයෝජනය සීමා කරන්න - උදාහරණයක් ලෙස ගෘහ චීස් + මී පැණි.
• කාබෝහයිඩ්රේට් + අසංතෘප්ත මේද සංයෝජනයක් සහිත ආහාර සඳහා මනාප ලබා දෙන්න: සැමන්, අලිගැට පේර, ඇට වර්ග, තල සහ සූරියකාන්ත බීජ, හණ, අබ, සෝයා බෝංචි සහ චොකලට්.
• අඩු හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ GI සහිත ආහාර තෝරන්න, සහ මුළු දෛනික GN අධීක්ෂණය කරන්න. ඔබේ GI අඩු කිරීමට දන්නා සියලුම සූපශාස්ත්‍ර ක්‍රම භාවිතා කරන්න.
• උදෑසන ආහාරය ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රෝටීන වලින් සමන්විත විය යුතුය - සම්භාව්‍ය ඇමරිකානු උදෑසන ආහාරය "කිරි (යෝගට්) සහ තැඹිලි යුෂ සමග ධාන්ය" ඉන්සියුලින් විශාල ස්‍රාවයක් සමඟ ශරීරය "අවදි" කරයි.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර සැලසුම් කරන්න. සවස් වරුවේ ඇති ප්‍රෝටීන සහ මේද නින්දේදී ඉන්සියුලින් විමෝචනයට තුඩු දෙන බවට සහතික වේ.
• හෝමෝන මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා - දහවල් කාලයේදී කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය නොකරන්න.
• කිරි නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන්න.
• “ආහාර,” “අඩු කැලරි” සහ “අඩු මේදය” යනුවෙන් ලේබල් කරන ලද ආහාර මිලදී නොගන්න. එවැනි තොරතුරු, ඇත්ත වශයෙන්ම පෙන්නුම් කරන්නේ ස්වාභාවික මේද කාබෝහයිඩ්රේට් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කර ඇති බවයි.
• මෝල්ටෝඩෙක්ස්ට්‍රින්, මෝල්ට්, සයිලෝස්, ඉරිඟු සිරප් සහ වෙනත් සීනි ආදේශක සඳහා ආහාර ලේබල ප්‍රවේශමෙන් කියවන්න.

අවසාන වශයෙන්, දියවැඩියා රෝගීන් හෝ පූර්ව රෝගී තත්වයක සිටින රෝගීන් සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම, දෛනික ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ taking ෂධ ගැනීම හැරුණු විට, නිතිපතා පරීක්ෂණ නිර්දේශ කරනු ලැබේ:

• රුධිර පීඩන මට්ටම ස්වයං අධීක්ෂණය - දිනපතා,
• අක්ෂි වෛද්‍යවරයකු හමුවීමට - සෑම මාස 6 කට වරක්,
• HbA1c-glycosylated හිමොග්ලොබින් සඳහා විශ්ලේෂණය - සෑම මාස 3 කට වරක්,
• රුධිරය හා මුත්රා පිළිබඳ සාමාන්ය විශ්ලේෂණය - වසරකට 1 වතාවක්,
• පරීක්ෂා කිරීම නවත්වන්න - සෑම මාස 6 කට වරක්,
• බර කිරිමේ පාලනය - මසකට වරක්,
• ආහාර වේලකට පෙර සහ පසු රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්වයං අධීක්ෂණය කිරීම - සතියකට 2 වතාවක් සහ ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා - දිනපතා.

වීඩියෝව නරඹන්න: කනතවනට නවසද කළ හක සරල ව. u200dයයම කහපයක (මැයි 2024).