දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ මට ආහාරයට ගත හැකි වියළි පලතුරු මොනවාද?

දියවැඩියා රෝගය යනු ආහාර දැඩි ලෙස සකස් කිරීම අවශ්‍ය වන රෝගයකි. උග්‍රවීම හා අර්බුද නොමැතිව රෝගයේ සාර්ථක පා course මාලාවක් සඳහා යතුර ආහාර වේ.

මෙම රෝගයෙන් පීඩා විඳින බොහෝ අය ඒකාකාරී ලෙස විශ්වාස කරන්නේ එවැනි රෝග විනිශ්චයක් සම්බන්ධයෙන් රසකැවිලි ඇතුළු බොහෝ යහපත් දේ පිළිගැනීම බැහැර කළ යුතු බවයි. නමුත් එය නිෂ් .ල ය. වියළි පලතුරු විශිෂ්ට ප්‍රණීත ආහාරයක් වනු ඇත - කුකීස් සහ රසකැවිලි සඳහා විකල්පයක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ නම්.

දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් වියළි පලතුරු

ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති වියළි පලතුරු මොනවාදැයි සොයා ගැනීමට පෙර, ඔබ ඇතැම් නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වෙත හැරිය යුතුය.

• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් හානිකර නිෂ්පාදනයක් වන්නේ කප්පාදු සහ වියළි ඇපල් ය. වියළීම සඳහා හරිත ඇපල් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවැනි වියළි පලතුරු කොම්පෝට් සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. කප්පාදු වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයේ දත්ත 29 ක් වන අතර එය ඉතා කුඩා බැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට එය අනුභව කළ හැකිය.
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 35. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශිත අඩු අනුපාත තිබියදීත්, මෙම නිෂ්පාදනයේ ඉතා ඉහළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මේ හේතුව නිසා වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාරයට ගත හැක්කේ අවම ප්රමාණයකින් පමණි.
• මුද්දරප්පලම් වලදී ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 65 ක් වන අතර එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ඉතා ඉහළ දර්ශකයක් ලෙස සැලකේ. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් මුද්දරප්පලම් පරිස්සමින් අනුභව කළ යුතුය.
• දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයේදී අන්නාසි, කෙසෙල් සහ තම අස්වන්න වැනි වියළි පලතුරු අනුභව කිරීමට අවසර නැත.
• කිසිදු විදේශීය වියළි පලතුරක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. අලිගැට පේර සහ ග්වාස් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයේ මෙන්ම ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වලද තහනම්ය. කැනන් සහ දූරියන් දියවැඩියා රෝගීන්ට සපුරා තහනම්ය. පැපොල් ශරීරයටද හානි කළ හැකිය.

මේ අනුව දියවැඩියා රෝගීන්ට දොඩම්, ඇපල්, මිදි, quince, පීච්, ලින්ගන්බෙරි, කඳු අළු, ස්ට්‍රෝබෙරි, ක්‍රැන්බෙරි, පෙයාර්ස්, ලෙමන්, දෙළුම්, පිසිනු ලබන්නේ, රාස්ප්බෙරි වැනි වියළි පලතුරු ආහාරයට ගත හැකිය.

සීනි එකතු නොකර කොම්පෝට් සහ ජෙලි පිසීමේදී මෙම වියළි ආහාර සාමාන්‍යයෙන් එකතු වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට අත්තික්කා, කෙසෙල්, මුද්දරප්පලම් ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

වියළි පලතුරු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි වියළි පලතුරු මොනවාදැයි තීරණය කිරීමෙන් පසුව, ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි ඒවා නිවැරදිව ආහාරයට ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

1. කොම්පෝට් සකස් කිරීමට පෙර, වියළි පලතුරු හොඳින් සේදීම සහ පිරිසිදු ජලය සමග පැය අටක් පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය වේ. මෙයින් පසු, පොඟවා ගත් නිෂ්පාදනය දෙවරක් තම්බා ගත යුතුය, සෑම අවස්ථාවකදීම ජලය නැවුම් බවට වෙනස් කළ යුතුය. මෙයින් පසුව පමණක් ඔබට ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, කුරුඳු හා රසකාරක කුඩා මාත්රයක් වතුරට එකතු කළ හැකිය.
2. දියවැඩියා රෝගියෙකු වියළි පලතුරු ඒවායේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීමට කැමති නම්, ඔබ මුලින්ම නිෂ්පාදිතය හොඳින් පොඟවා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට පෙර සේදූ වියළි පලතුරු උණු වතුරෙන් වත් කර කිහිප වතාවක් මෙය කළ හැකිය, සෑම අවස්ථාවකදීම ජලය වෙනස් කිරීමෙන් පලතුරු මෘදු වේ.
3. කොම්පෝට් වලට අමතරව, කොළ ඇපල් වල සිට තේ කොළ වලට වියළි පීල් එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට තේ පානය කළ හැකිය. මෙම වියළි නිෂ්පාදනයේ යකඩ හා පොටෑසියම් වැනි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රයෝජනවත් හා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.
4. රෝගියා එකවර ප්‍රතිජීවක taking ෂධ ලබා ගන්නේ නම්, සමහර වර්ගවල වියළි ආහාර ශරීරයට drugs ෂධවල බලපෑම වැඩි කළ හැකි බැවින් අතිශයින්ම ප්‍රවේශම් විය යුතුය.
5. වියළි කොමඩු ආහාරයට ගත හැක්කේ වෙනත් ඕනෑම කෑම වර්ගයකින් පමණි.
6. කප්පාදු කිරීම කොම්පෝට් සහ ජෙලි පිසීමට පමණක් නොව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට ඉඩ දී ඇති සලාද, ඕට් මස්, පිටි සහ වෙනත් කෑම වර්ග වලටද එකතු වේ.

ඔබ වියළි පලතුරු අනුභව කිරීමට පෙර, මෙම නිෂ්පාදනය දියවැඩියාවෙන් අනුභව කළ හැකිද යන්න සහ පිළිගත හැකි මාත්‍රාව කුමක්දැයි සොයා ගැනීමට ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට කෑමට අවසර ඇති වියළි පලතුරු කීයක් තිබේද?

බොහෝ වියළි පලතුරු භාවිතා කරන විට, ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි දැඩි මාත්‍රාවක් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. ඉතින්, මුද්දරප්පලම් දිනකට එක හැන්දකට වඩා අනුභව කළ නොහැකිය, කප්පාදු කිරීම - මේස හැඳි තුනකට නොඅඩු, වියළි දිනයන් දිනකට පලතුරු එකකට වඩා අනුභව කිරීමට අවසර නැත.

මාර්ගය වන විට, අග්න්‍යාශය සඳහා එකම කප්පාදු භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, එබැවින් මෙය අග්න්‍යාශයේ ගැටළු ඇති අය සඳහා සටහනකි.

පැණිරස නොකළ ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ වියළි මිදි යොදයි වියළි ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් සාමාන්‍ය පලතුරු පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කරන අතර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ දිනපතා ආහාරයට ගනී.

වියළි මුතු යනු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමකි, එය සීමාවකින් තොරව අනුභව කළ හැකිය. ඒ අතරම, මෙම වියළි පලතුර බොහෝ විට product ෂධීය නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කරයි, මන්ද එහි ප්‍රයෝජනවත් අත්යවශ්ය තෙල් සහ ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි කරන ක්රියාකාරී ජීව ද්රව්ය අඩංගු වන අතර එමඟින් බොහෝ රෝග වලට ප්රතිරෝධය දැක්වීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අත්තික්කා කිසිදු ආකාරයකින් නිර්දේශ නොකරයි. කාරණය නම්, එහි සීනි සහ ඔක්සලික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා මෙම නිෂ්පාදනය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ශරීරයට විශාල හානියක් කළ හැකිය. අත්තික්කා ඇතුළත් කිරීම අග්න්‍යාශයට හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.

සාමාන්‍යයෙන් දියවැඩියාව ඇති දිනට දිනකට වියළි පලතුරු එකකට වඩා අනුභව කිරීමට අවසර නැත. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ රළු ආහාර තන්තු අඩංගු බැවින් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගයක් සමඟ එය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

එසේම, මෙම පලතුරේ කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි. දියවැඩියා රෝගියාට වකුගඩු ආබාධ මෙන්ම නිතර නිතර හිසරදය ඇතිනම් දින භාවිතා නොකරන්න. දිනයන්හි රුධිර නාල අවහිර කරන ටයිරමින් ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ.

රෝගියාට ද්විතියික රෝග නොමැති නම්, කුඩා මාත්‍රාවලින් මුද්දරප්පලම් කිරීමට අවසර ඇත. දියවැඩියා රෝගියාගේ බර වැඩියි, උග්‍ර හෘදයාබාධයක්, duodenum හෝ ආමාශයේ පෙප්ටික් තුවාලයක් ඇති වුවහොත් මුද්දරප්පලම් භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම්ය.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ. මේ හේතුව නිසා එවැනි වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පලතුරු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, රෝගියාට අධි රුධිර පීඩනය තිබේ නම්, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතය සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.

අමු සහ තම්බා කප්පාදු කිරීම දියවැඩියා රෝගීන්ට ආරක්ෂිත වේ. මෙම නිෂ්පාදනය සලාද, සකස් කළ ආහාර හෝ කොම්පෝට් වලට එකතු කළ විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම සඳහා හේතු වේ.

මෙම වියළි පලතුර ඇතුළුව සංකූලතා සහ නිදන්ගත රෝග වර්ධනය වීම වළක්වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය නිසා, කප්පාදු ප්‍රමාණවත් තරම් ආහාරයට ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ශරීරය අධික ලෙස නොකිරීමට හා සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි ශරීරයේ තනි ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

අග්න්‍යාශයේ හයිපොෆන්ෂන් සමඟ අන්තරාසර්ග රෝග ලෙස දියවැඩියා රෝගය හැඳින්වේ. ඒ සමගම, ග්ලූකෝස් බිඳ දැමීමට හා අවශෝෂණය කිරීමට එහි හැකියාව අඩු වේ. මේ නිසා රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන අතර එය විවිධ සංකූලතා වලට තුඩු දෙයි.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ ප්‍රධාන මූලධර්මය වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය අඩු කිරීමයි. නමුත් වියළි පලතුරු ගැන කුමක් කිව හැකිද, එය සීනි වල අඛණ්ඩ සංයෝජනයක් වන බැවිනි.

කාරණය වන්නේ වියළි පලතුරු වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර ඒවා ක්‍රමයෙන් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වේ. තවද ඒවා රුධිර ග්ලූකෝස් වල හදිසි වෙනස්කම් ඇති නොකරයි.

වියළීම ලබා ගන්නේ වියළීම හෝ වියළීමෙනි. ඒ සමගම, අවම ජල ප්රමාණයක් එහි ගබඩා කර ඇත - මස් බොහෝමයක් එහි වාසය කරයි. දියවැඩියා රෝගීන්ට හානියක් පමණක් නොව ඔවුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් සංරචක එහි අඩංගු වේ:

• විටමින් A, B, C, E, PP, D,
• අංශු මාත්‍ර: යකඩ, අයඩින්, සෙලේනියම්, සින්ක්, බෝරෝන්, තඹ, ඇලුමිනියම්, කොබෝල්ට්, සල්ෆර්,
• සාර්ව පෝෂක: පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්,
• කාබනික අම්ල
• ඇමයිනෝ අම්ල
• කෙඳි
• එන්සයිම
• ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට්.

එහි පොහොසත් සංයුතියට ස්තූතියි, වියළි පලතුරු දියවැඩියා රෝගීන්ට බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් හෘදයේ කාර්යයට සහාය වන අතර රුධිර නාල පිරිසිදු කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, පෙරිස්ටල්සිස් උත්තේජනය කරයි සහ මලබද්ධය සමනය කරයි.

වියළි පලතුරු ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ විටමින් සැපයුම නැවත පිරවීමට උපකාරී වේ. ඒවා දර්ශනය වැඩි දියුණු කරන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත.

වචනයෙන් කියනවා නම්, රුධිරයේ අධික සීනි සහිත එවැනි පලතුරු භාවිතා කිරීම සාමාන්‍ය යහපැවැත්මට සාර්ථකව බලපානු ඇති අතර රසකැවිලි රසකැවිලි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වනු ඇත.

නිර්දේශිත වියළි පලතුරු සහ බෙරි වර්ග මොනවාද?

දියවැඩියාව වර්ග 2 ක් ඇති බව දැන ගැනීම වැදගත්ය: 1 වර්ගය සහ 2 වර්ගය. පළමු වර්ගය ඉන්සියුලින් මත රඳා පවතින අතර එය සමඟ ආහාර වේලකට වඩා දැඩි රාමුවක් ඇතුළත් වේ. එබැවින් වියළි පලතුරු ස්වල්පයක් අනුභව කිරීම තහනම්ය.

දෙවන වර්ගය ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන රෝගයකි. එහි මෙනුවේ තවත් විශේෂාංග ඇතුළත් වේ.

“සීනි” රෝග ආහාරයේ වැදගත්ම දෙය වන්නේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (ජීඅයි) මෙන්ම පාන් ඒකක (එක්ස්ඊ) ද සැලකිල්ලට ගැනීමයි. ඉතින්, මෙම තත්වය තුළ භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇති වියළි පලතුරු මොනවාද?

ප්‍රමුඛ ස්ථානය කප්පාදු කර ඇත. එය රෝග වර්ග දෙකෙන්ම අනුභව කළ හැකිය. එය අඩු ජීඅයි (ඒකක 30) ඇති අතර ෆ ruct ක්ටෝස් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන් විසින් තහනම් කර නොමැත. කප්පාදු ග්රෑම් 40 කින් - 1XE. මෙම පලතුර අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ද සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරයි.

දෙවන ස්ථානය සුදුසු වන්නේ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ය. එහි GI ද අඩුයි - ඒකක 35 ක් පමණි. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 30 ක් 1 XE අඩංගු වේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර ආහාර ජීර්ණය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් එයට සම්බන්ධ නොවන්න, මන්දයත් එය මලපහයට හේතු විය හැක. හිස් බඩක් මත එය ගැනීම ද නිර්දේශ නොකරයි.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් සක්‍රීයව නිර්දේශ කරන්නේ අධික රුධිර ග්ලූකෝස් ඇති අය වියළි ඇපල් හා පෙයාර්ස් පරිභෝජනය කරන ලෙසයි. ඇපල් වල GI ඒකක 35 ක් වන අතර 1XE 2 තේ හැදි වේ. l වියළීම. පෙයාර්ස් වල GI 35 ක් ද 1XE ග්‍රෑම් 16 ක් ද වේ.

වියළි ඇපල් හා පෙයාර්ස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, සනාල තානය වැඩි කරයි සහ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි. ඒවා පාහේ අසීමිත ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඇපල් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, හරිත ප්රභේදවලට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය.

පෙයාර්ස් සංයුතියට සගන්ධ ෙතල් සහ බොහෝ ෙරෝග වලට එරෙහිව සටන් කළ හැකි කියාකාරී ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් ෙව්. මීට අමතරව, මුතු වියළන ලද පලතුරු පිරිමින්ට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද ඔවුන් පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ වර්ධනය වළක්වයි.

සීනි රෝගයක් සමඟ වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරන්නේ වියළි ස්ට්‍රෝබෙරි සහ රාස්ප්බෙරි, ලින්ගන්බෙරි සහ ක්‍රැන්බෙරි, වියළි මිදි යොදයි සහ කඳු අළු ආහාරයට ගැනීමයි. දොඩම්, ක්වින්ස් සහ මිදි පලතුරු වියළි ස්වරූපයෙන් මෙන්ම පීච්, පිසිනු ලබන්නේ සහ ලෙමන් ද දියවැඩියා රෝගීන්ට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඉහත සඳහන් සියලුම වියළි පලතුරු වර්ග දෙකේම රෝග සඳහා ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. එක් එක් පලතුරුවල පාන් ඒකක ගණන දැන ගැනීමෙන්, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා ඔබට එක් එක් දෛනික පරිභෝජනය ස්ථාපිත කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

ගර්භණී දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරු වල වාසි ගැන වෙන වෙනම පැවසීමට මම කැමතියි - මෙය ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ වර්ධනය වන රෝගයකි. තවද එය හෝමෝන ප්‍රතිව්‍යුහගතකරණය සමඟ සම්බන්ධ වේ.

සාමාන්‍යයෙන්, රෝගය කිසිදු ආකාරයකින් නොපෙන්වයි, නමුත් පරීක්ෂණ සිදු කරන විට අනාවරණය වේ. ගර්භනීභාවයෙන් පසු රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම යථා තත්ත්වයට පත්වේ.

ගර්භණී දියවැඩියාව එහි හිමිකරුට කරදර නොකරන අතර එහි ප්‍රතිකාරය සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීමා සහිත ආහාරයකි. එහි වියළි පලතුරු විශේෂ ස්ථානයක් ගනී.

පිළිගැනීමේ විශේෂාංග

සියලුම වියළි පලතුරු දියවැඩියාවට සමානව ප්‍රයෝජනවත් සහ ආරක්ෂිත නොවේ. අපි කතා කරන්නේ වඩාත් ජනප්‍රිය නිෂ්පාදන තුනක් ගැනයි: මුද්දරප්පලම්, අත්තික්කා සහ දිනයන්. සීනි රෝගයකින් ඒවා විශේෂයෙන් පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතු අතර රෝගය පාලනය වන විට පමණි.

දිනයන් වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වියළි පලතුරකි. ඔවුන් මල බද්ධයෙන් මිදීමට, වකුගඩු හා රක්තපාත ක්‍රියාකාරකම් සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, ප්‍රතිශක්තියට සහාය වේ. නමුත් දිනයන්හි ඉහළ GI, එනම් 70 ක් වන අතර, දිනකට පලතුරු 1 කට වඩා ආහාරයට ගැනීමට ඔවුන්ට ඉඩ නොදේ.

මුද්දරප්පලම් ද ඉහළ GI (65) හි හිමිකරුවන් වේ. නමුත් ඔබ එය ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර නොකළ යුතුය: එය රෙටිනෝපති වර්ධනය වීම වළක්වයි, එඩීමා සහ විෂ ඉවත් කරයි.

එබැවින් එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම අතිශයින්ම වැදගත්ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මුද්දරප්පලම් වල GI අඩු කරන්න. මේ ආකාරයට කරන්න: බෙරි සිසිල් වතුරෙන් වත් කර නභිගත කර තවත් විනාඩි 5 ක් තම්බා ගන්න. මේ අනුව, වියළි මිදි අඩු භයානක වන අතර ආහාර සඳහා ලබා ගත හැකිය.

අත්තික්කා යනු මුළු තිදෙනාගේම වඩාත්ම භයානක වියළි පලතුරකි. එහි බොහෝ සීනි මෙන්ම ඔක්සලික් අම්ලයද අඩංගු වන අතර එමඟින් රෝගය උග්‍ර විය හැකිය. එබැවින් හදිසි අවශ්‍යතාවයකින් තොරව මෙම පලතුර ගැනීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටීම හොඳය.

වියළි ගස්ලබු සහ අලිගැට පේර, විශේෂයෙන් ගුවා සහ දූරියන් වැනි විදේශීය පලතුරු පලතුරු, කැරම් දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයට හඳුන්වා දීම තහනම්ය. අන්නාසි සමග කෙසෙල් වලින් සහ චෙරි වලින් පවා ප්රතික්ෂේප කිරීම අවශ්ය වේ.

නඩු භාවිතා කරන්න

සීනි රෝග සඳහා වියළි පලතුරු විවිධ වෙනස්කම් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

• ඔබ ඒවා නොවෙනස්ව භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, පළතුරු මුලින්ම සකස් කළ යුතුය. ඒවා මුලින් හොඳින් සෝදා පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තෙක් උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ.
• ඔවුන්ගෙන් කොම්පෝට් පිසීමට, වියළි පලතුරු මුලින්ම සිසිල් ජලයේ පැය 6-8 ක් පොඟවා ගනු ලැබේ. ඉන්පසු දෙවරක් නභිගත කරන්න. දැන් පලතුර බීමට සූදානම්. ප්රධාන කොන්දේසිය සීනි ග්රෑම් නොවේ. වියළි පලතුරු වල පදනම මත අපූරු ජෙලි ලබා ගනී.
• වියළි පලතුරු ගෘහ චීස්, ධාන්ය වර්ග, සලාද සමඟ මිශ්ර වේ. කප්පාදු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි.
• වියළන ඇපල් තේ වල තැන්පත් කර ඇත.

සූදානම් වන්නේ කෙසේද?

වියළි පලතුරු වලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා, ඒවා ඔබම අස්වැන්න කිරීමට උත්සාහ කරන්න (නිවසේදී).

නිෂ්පාදිත පලතුරු ප්‍රතිකාර ගණනාවකට භාජනය වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඒවා සීනි සිරප් වලින් පුරවා ගත හැකි අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ට සාමාන්‍යයෙන් පිළිගත නොහැකිය. ඔවුන්ට වඩාත් ඉදිරිපත් කළ හැකි පෙනුමක් ලබා දීම සඳහා ඒවා විවිධ රසායනික සංයුතියෙන් ඔප දමා ඇත.

සමහර විට, අධික උෂ්ණත්වය බෙරි සහ පලතුරු වියළීමට භාවිතා කරන අතර එමඟින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් අඩකට වඩා විනාශ වේ. මීට අමතරව, කාර්මික තත්වයන් යටතේ පලතුරු වියළීම සඳහා ලාම්පු ගැසොලින් සහ භූමිතෙල් මත ක්‍රියාත්මක වන අතර එය නිෂ්පාදනයේ රසය කෙරෙහි බලපායි.

එමනිසා, කම්මැලි නොවී වියළීමට සූදානම් වන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට උදුන, විදුලි වියළුමක් භාවිතා කළ හැකිය. එබැවින් නිෂ්පාදනයේ පාරිසරික සුහදතාවය සහ ආරක්ෂාව පිළිබඳව ඔබට 100% විශ්වාසයි.

වියළි පලතුරු දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ මෙනුව පුළුල් කිරීමට සුදුසු ය. ඔවුන් සෑම ශරීර පද්ධතියකම පාහේ වැඩ වැඩි දියුණු කරනු ඇත, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පුරවනු ඇත. ඔවුන්ගේ විවිධත්වය වඩාත් නවීන මිහිරි දත් තෘප්තිමත් කරන පුළුල් පරාසයක රසයන් සතුටු කරනු ඇත.

දියවැඩියාව සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි වියළි පලතුරු ගැන, ඊළඟ වීඩියෝව බලන්න.

රෝගයක් සමඟ භාවිතා කිරීමට අවසර තිබේද?

කුඩා ප්රමාණවලින් වියළි පලතුරු දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකි නමුත් සියල්ලම නොවේ. සීමා කිරීම් ප්‍රධාන වශයෙන් නිවර්තන පලතුරු වලට සම්බන්ධ වන අතර ඒවායේ සංයුතියේ සීනි වැඩිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වියළි පලතුරු වල ඇති හානිය නම් ඒවායේ ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් අඩංගු වන අතර එම නිසා රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමයි.

වියළි පලතුරු වල නිසැකවම වාසිය ලැබෙන්නේ නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට සහ රෝගියෙකුට අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල ඉහළ අන්තර්ගතය හේතුවෙනි.

මට කන්න පුළුවන් වියළි පලතුරු මොනවාද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුට වඩාත් සුදුසු වියළි පලතුරු සහ කුමන වර්ග වඩාත් සුදුසු දැයි අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.

• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට එහි සාමාන්‍ය සීනි ප්‍රමාණයක් ඇත (30 කලාපයේ GI), එබැවින් රුධිරයේ අධික ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයක් තිබීම යහපතට වඩා හානියක් කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ බී කාණ්ඩයේ විටමින්, විටමින් සී සහ විටමින් පී මෙන්ම බොහෝ කාබනික අම්ල බහුල වේ. එමනිසා, අඩු සීනි ප්‍රමාණයක් සමඟ, ඉන්සියුලින් එන්නත් කළ වහාම, සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි පෙති කිහිපයක් අනුභව කළ හැකිය.
• වියළි ඇපල් ඇප්රිකොට් ඇටයට වඩා අඩු ගයි එකක් ඇත. එය දළ වශයෙන් 25 ට සමාන වන අතර විවිධත්වය අනුව බොහෝ සෙයින් වෙනස් විය හැකිය. රෙනට් සිමිරෙන්කෝ, ඇන්ටනොව්කා, පෙයාර් වැනි ප්‍රභේදවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් දර්ශකය අඩු වන අතර සුදු පිරවුමේ ප්‍රණීත ආහාර, කැන්ඩි - ඊට පටහැනිව, ඉහළ ය.
• නවතයි 25 කලාපයේ ග්ලයිසෙපික් දර්ශකයක් ඇත. මෙය ටිකක්, නමුත් මෙම පළතුරු මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය භයානක නොවන නිසා.
• වල් ස්ට්රෝබෙරි වියළන විට GI 45 ක් ඇත. මෙය තවමත් සාමාන්‍යයක් ලෙස සැලකේ. ස්ට්රෝබෙරි (ස්ට්රෝබෙරි වැනි) හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ: කැල්සියම්, පොස්පරස්, අයඩින්, කොබෝල්ට් සහ මැන්ගනීස් මෙන්ම විටමින්.
• රාස්ප්බෙරි GI හි විශාල විචලනයක් ඇත - 25 සිට 40 දක්වා. කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය රාස්ප්බෙරි ප්රභේදය මත රඳා පවතින අතර රසය අනුව පහසුවෙන් තීරණය වේ. වැඩි ආම්ලික ප්‍රභේදවල බෙරි වියළි ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය, ඔබ මිහිරි ප්‍රභේද සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතුය,
• කරන්ට් ඇතුළු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 25 සිට 45 දක්වා වන අතර එය කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි. කරන්ට් ඇතුළු විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට එය වියළි ස්වරූපයෙන් තේ වලට අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
• ක්රැන්බෙරි එහි ඉහළ අම්ල අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් එය කෙතරම් මිහිරි දැයි බොහෝ දෙනෙකුට වැටහෙන්නේ නැත. මේ අතර, නැවුම් ක්රැන්බෙරි වල, ජීඅයි 30 ක් දක්වා ළඟා විය හැකි අතර, වියළි ක්රැන්බෙරි වලදී, එය 45 ටම ළඟා විය හැකිය. එමනිසා, මෙම බෙරී සමඟ ඔබ ප්රවේශම් විය යුතුය.

නිවැරදි වෙළඳසැල තෝරා ගැනීම

ගබඩාවේදී, අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදන අහම්බෙන් මිලදී නොගැනීමට, වියළි පලතුරු සමඟ ඇසුරුම් පරීක්ෂා කිරීම සුදුසුය. අතිරේක රසායනික සැකසුම් වලට භාජනය වූ වියළි පලතුරු තීරණය කළ හැකි බාහිර සං signs ා ගණනාවක් තිබේ:

• අමුතු බැබළීමක්
• අස්වාභාවික වර්ණය
• ඉතා දීප්තිමත් වර්ණය
• ඉතා ආකර්ශනීය පෙනුමක්.

ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට වඩා හොඳ කුමක්ද?

විශේෂයෙන්, කාබෝහයිඩ්රේට් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත විදේශීය පලතුරු අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ: වියළි කෙසෙල්, පැපොල්, අන්නාසි, ගුවා සහ යනාදිය. මෙයට හේතුව ඔවුන්ගේ ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රයට ඇති negative ණාත්මක බලපෑමයි.

දිනයන්හි වාර්තාගත සීනි ප්‍රමාණයක් ඇත (GI 146 දක්වා ළඟා වේ, එනම් ඒවා පිරිසිදු ග්ලූකෝස් කුඩු වලට වඩා සීනි වර්ධනයට මග පාදයි).

මුද්දරප්පලම්වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ඔබ ඉතා පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය.

වියළි පලතුරු දීසියක්

සීනි අඩු ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වියළි පලතුරු සහිත බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ:

1. වියලන ලද ඇපල් මේස හැඳි දෙකක් (හෝ අතලොස්සක් පමණ), තම අස්වන්න 1 tablespoon සහ එක් - වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජලය ලීටර් 4 ක් වත් කර මධ්යම තාප ගින්නක් දමන්න. තාපාංකයෙන් පසු, කලවම් කර, තාපයෙන් ඉවත් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න,
2. කළු තේ තේ හැඳි 2 ක් වියළි පලතුරු 2-3 හැදි (ඇපල්, තම අස්වන්න, ස්ට්‍රෝබෙරි) සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත. මිශ්රණයට උතුරන වතුර වත් කරන්න, මිනිත්තු 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න,
3. ජෙලි පිසීමේදී වියළි පලතුරු 1-2 හැදි එක් කරන්න.

එක් දිනක් තුළ ආහාරයට ගත හැකි වියළි පලතුරු ප්‍රමාණය විශේෂිත වියළි පලතුරක ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ රෝගියාගේ තත්වය මත රඳා පවතී, නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක අවදානම් නොගෙන දිනකට හැදි දෙකකට වඩා අනුභව නොකළ යුතුය හෝ දිනකට කොම්පෝට් / ජෙලි වීදුරු දෙකකට වඩා පානය කරන්න.

ප්රතිවිරෝධතා

දියවැඩියා රෝගීන් පහත සඳහන් අවස්ථාවන්හිදී වියළි පලතුරු අනුභව නොකළ යුතුය.

• වැඩි කළ සීනි සමඟ (ඒකක 8-9 සහ ඊට වැඩි),
• රෝගියාට අධික පිපාසය දැනේ නම් (මෙය කාබෝහයිඩ්‍රේට් සාන්ද්‍රණය ඉහළ යාමේ ලකුණක් ද විය හැකිය),
• ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සමඟ,
• වැඩි ආම්ලිකතාවය සමඟ.

මේ ආකාරයෙන් කුඩා ප්‍රමාණවලින්, වියළි පලතුරු හානිකර පමණක් නොව, දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුටද ප්‍රයෝජනවත් වේ. කුඩා ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති පලතුරු සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ, උදාහරණයක් ලෙස ඇපල්. ඒ අතරම, දිනයන් සහ කෙසෙල් වැනි මිහිරි පලතුරු දියවැඩියාවට contraindicated.

වියළි පලතුරු භාවිතා කරන විට, ඔබ රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටම සමීපව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, බොහෝ වියළි පලතුරු හෝ කෑම වර්ග එකවරම අනුභව නොකරන්න. වියළි පලතුරු වලින් ඔබට කොම්පෝට් සහ ජෙලි පිසීමට හැකිය, තේ වලට පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණයක් එක් කරන්න.

දියවැඩියාවට ඉඩ දුන් වියළි පලතුරු

වියළි පලතුරු අනුභව කළ හැකිද? දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් සුදුසු වන්නේ කුමන වියළි පලතුරද? පළමුව ඔබ නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි එහි බලපෑම කුමක්දැයි සොයා බැලිය යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ වඩාත්ම හානිකර පලතුරු වන්නේ වියළි ඇපල් හා නවතයි, ඒවායේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ලකුණු 29 ක් පමණි. වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් ඇපල් හරිත ප්‍රභේද වන අතර ඒවා සීනි නොමැතිව කොම්පෝට් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ප්‍රයෝජනය පිළිබඳ දෙවන ස්ථානයේ, එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 35 වේ. කෙසේ වෙතත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව හඳුනා ගැනීම සඳහා තරමක් අඩු දර්ශකයක් තිබියදීත්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කුඩා ප්රමාණයන් පරිභෝජනය කරයි, නිෂ්පාදනයේ කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිට ආසාත්මිකතාවයක් ඇති වේ.

නමුත් දියවැඩියා රෝගීන්ට මුද්දරප්පලම් ආහාර වේලෙහි ප්‍රවේශමෙන් ඇතුළත් කළ යුතුය, එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 65 ක් ඇත, එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං in නය කිරීම පිළිගත නොහැකිය. මීට අමතරව, රෝගීන්ට වියළි කෙසෙල්, තම අස්වන්න සහ අන්නාසි, විදේශීය වියළි පලතුරු (ගුවා, අලිගැට පේර, දූරියන්, කැරම්) අතහැර දැමීම වඩා හොඳය. වියළි ගස්ලබු වැනි පලතුරක් සමහර රෝගීන්ට හානිකර විය හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරු:

වියළි බෙරි ක්රැන්බෙරි, කඳු අළු, වල් ස්ට්රෝබෙරි, ලින්ගන්බෙරි, රාස්ප්බෙරි ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ. දියවැඩියාවේදී, දියවැඩියා රෝගීන්, ජෙලි සහ ධාන්ය වර්ග සඳහා ඒවා එකතු කළ හැකිය.

කෙසෙල්, අත්තික්කා, මුද්දරප්පලම් වලට හානියක් විය හැකිය, ඒවායේ සැඟවුණු සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

වියළුමක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

අවසර ලත් වියළි පලතුරු සමඟ සෑම දෙයක්ම පැහැදිලි නම්, මිනිස් රුධිරයේ සීනි වලට බලපෑමක් නොවන පරිදි 2 වන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ඒවා කොපමණ ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැකිද යන්න තීරණය කළ යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා ඔබට වියළි පලතුරු කොම්පෝට් එකක් සෑදිය හැකිය, මේ සඳහා ඔබ පලතුරු හොඳින් සේදිය යුතුය, අවම වශයෙන් පැය 5 ක් වත් සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීමට වග බලා ගන්න, එක රැයකින් පිටවීම හොඳය. හැකි නම්, සෑම පැය කිහිපයකට වරක් ඔබට ජලය වෙනස් කළ යුතුය, එවිට ඔබට වියළි පලතුරු වල සීනි සේදිය හැකිය. ඉන් පසුව පමණක් එය පිසීමේ කොම්පෝට් ආරම්භ කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ. රසය සඳහා, ඔබට ටිකක් රසකාරක, කුරුඳු එකතු කළ හැකිය.

රෝගියෙකු වියළි පලතුරු මිශ්‍රණයක් ඔවුන්ගේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීමට කැමති විට, එය පළමුව සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. සේදූ පළතුරු උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, ජලය වෙනස් කරන සෑම අවස්ථාවකම පලතුරු මෘදු විය යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත වියළි පලතුරු තේ වලට එකතු කළ හැකිය, වියළි ඇපල් උණුසුම් පානයක ඉතා හොඳයි, මෙම නිෂ්පාදනයේ දියවැඩියා රෝගියෙකුට අත්‍යවශ්‍ය වටිනා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු ප්‍රතිජීවක If ෂධ ලබා ගන්නේ නම්, ඔහු විශේෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන බවත්, වියළි පලතුරු පරිස්සමින් භාවිතා කරන බවත් පෙන්වා දී ඇත. වියළි කොමඩු කොම්පෝට් වලට එකතු කළ නොහැක; එය ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ අග්න්‍යාශය, අතුරුපස සඳහා භාවිතා කළ හැකි සිපගැනීම්, කොම්පෝට්, සලාද, පිටි සහ වෙනත් ආහාරපාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා කප්පාදු කිරීමට අවසර ඇත. දවසේ ඕනෑම වේලාවක ඔබට කොම්පෝට් පානය කළ හැකිය, එහි බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහිත වගුව අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන්ට කෑමට අවසර ඇති වියළි පලතුරු කීයක් තිබේද?

බොහෝ වර්ගවල වියළි පලතුරු පරිභෝජනය කරන විට, දැඩි මාත්‍රාවක් නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය, මෙය ඔබට හානියක් නොවනු ඇත. මුද්දරප්පලම් දිනකට මේස හැන්දකට අනුභව කළ හැකිය, කප්පාදු හැඳි තුනකට නොඅඩු, දිනයන් - දිනකට එකක් පමණි.

අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලිය සමඟ කප්පාදු කිරීම පවා ප්‍රයෝජනවත් වන බව ඔබ දැන සිටිය යුතුය. එවැනි වියළි පලතුරු සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට, ප්‍රකෘතිමත් වීම වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

සීමාවකින් තොරව, අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක්, පැණිරස නොකළ පෙයාර්ස්, ඇපල් සමඟ වියළි පලතුරු අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. එවැනි නිෂ්පාදන නැවුම් පලතුරු සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වනු ඇත, ඛනිජ හා විටමින් දෛනික මාත්රාව සඳහා සෑදී ඇත.

පෙයාර්ස් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත, අධික රුධිර සීනි සමඟ වුවද ඒවා සීමාවකින් තොරව භාවිතා කළ හැකිය. සිත්ගන්නා කරුණක් නම්, වියළි පලතුරු බොහෝ විට චිකිත්සක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන බැවින් එහි අඩංගු වන්නේ:

1. ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය
2. අත්යවශ්ය තෙල්.

මුතු වල ඇති විටමින් සංයුතිය නිසා ශරීරයට බොහෝ රෝග වලට ඔරොත්තු දිය හැකිය, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම කෙරෙහි විශ්වාසය තැබිය හැකිය.

අත්තික්කා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ඕනෑම ආකාරයකින් බැහැර කිරීම අවශ්‍ය වේ, ආහාරවල අධික සීනි සහ ඔක්සලික් අම්ලය ඇත, අත්තික්කා 2 වර්ගයේ දියවැඩියාවේ සංකූලතා ඇති කළ හැකිය. අග්න්‍යාශය සමඟ අත්තික්කා ආහාරයට ගැනීම හානිකර වේ, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බොහෝ ව්‍යාධි.

රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමත් සමඟ දිනකට එක් දිනකට වඩා ආහාරයට ගැනීමට අවසර නැත, කෙසේ වෙතත්, සුලු පත්රිකාවක් පිළිබඳ ගැටළු පිළිබඳ ඉතිහාසයක් තිබේ නම්, දිනයන් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතුය. හේතුව සරලයි - මෙම වියළි පලතුරු වල ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත කළ හැකි රළු ආහාර තන්තු රාශියක් ඇත.

දින ග්‍රෑම් සියයක සීනි, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය රෝගියාගේ තත්වය කෙරෙහි ද බලපානු ඇත. ටයිරමින් හේතුකාරක නිසා වකුගඩු හා නිතර නිතර ඇතිවන හිසරදය පිළිබඳ ගැටළු සඳහා දින භාවිතා කිරීම:

• vasoconstriction,
• යහපැවැත්ම නරක අතට හැරීම.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට අනුකූල රෝග නොමැති විට ඔහුට මුද්දරප්පලම් ටිකක් ආහාරයට ගත හැකිය. නමුත් අධික බර හා ස්ථුලතාවය, උග්‍ර හෘදයාබාධ, පෙප්ටික් තුවාල, දියවැඩියා ගැස්ට්‍රොපරේසිස් සහ duodenal තුවාලයක් ඇති විට මුද්දරප්පලම් ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාරයට ගැනීම සඳහා වෛද්‍යවරයා දියවැඩියා රෝගියෙකු නිර්දේශ කරයි, එහි පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, විටමින් සහ වෙනත් වටිනා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. අඩු රුධිර පීඩනය (අධි රුධිර පීඩනය) සමඟ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ නොහැකි නමුත් අධි රුධිර පීඩනය සමඟ නිෂ්පාදිතය තත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර පලතුරු රුධිර පීඩනය වැඩි දියුණු කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වියළි පලතුරු වන්නේ කප්පාදු වන අතර ඒවා පිසීමට හෝ කාරුණිකව ආහාරයට ගත හැකිය. එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.

1. සංකූලතා
2. නිදන්ගත ව්යාධි විද්යාව.

වියළි පලතුරු වල අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මඟින් කප්පාදු පිසීමට හා එයින් සෑදිය හැකි බව සහතික කරයි; දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එවැනි වියළි පලතුරු වලින් ආහාර රසකැවිලි සාදනු ලැබේ. නිෂ්පාදනයේ වාසි තිබියදීත්, අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාවක් ඇති බැවින් ශරීරය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. භාවිතයට පෙර, වියළීමට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්දැයි සොයා බැලීම හානියක් නොවේ.

වියළි පලතුරු වල බාහිර සුන්දරත්වයට හසු නොවීමට පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි, වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වියළීම ඉතා ආකර්ශනීය නොවන අතර දීප්තිමත් සුවඳක් නොමැත. නිෂ්පාදනයක් වේගයෙන් විකිණීම සඳහා, සැපයුම්කරුට වියළි පලතුරු දිලිසෙන සහ ලස්සන බවට පත් කරන හානිකර ද්‍රව්‍ය සමඟ නිෂ්පාදිතය සැකසිය හැකිය.

මේ අනුව, ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සහ වියළි පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල සංකල්ප වේ. මධ්‍යස්ථ භාවිතයෙන්, නිෂ්පාදනයට ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇත, විටමින් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරන්න.

දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරු අනුභව කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.

වීඩියෝව නරඹන්න: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (මැයි 2024).