දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරමය ආහාර: දියවැඩියාව සඳහා වට්ටෝරු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ය

වඩාත්ම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න දියවැඩියා වට්ටෝරු. පෝෂණය නිසි ලෙස සමතුලිත කිරීමට සහ තනි දියවැඩියා ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීමට ඒවා උපකාරී වනු ඇත. දියවැඩියා වට්ටෝරු වල අවම සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට්, වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විටමින්, ඛනිජ සහ ප්‍රෝටීන් අඩංගු විය යුතුය.

දියවැඩියා පෝෂණයේ මූලික නීති අමතක නොකරන්න:
- ඔබ දිනකට 4-5 වතාවක් භාගිකව ආහාරයට ගත යුතුය
- එක් ආහාර වේලක් සඳහා ඔබ XE 4 ට නොඅඩු ආහාරයට ගත යුතුය (මෙය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 40 ක් පමණ වේ) ඔබට කැල්කියුලේටරයේ XE කියවිය හැකිය.
- ආහාරයේ පෝෂණ ගුණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, වැඩි ප්‍රෝටීන සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න

මෙම සරල නීති දියවැඩියාවේ හදවතේ පවතී. දියවැඩියාවට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමන ආහාරද යන්න ආහාර රීති අංශයෙන් ඔබට කියවිය හැකිය.

මාර්ගය වන විට, දියවැඩියාව සඳහා වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමේ පහසුව සඳහා, XE විසින් අපූරු වර්ග කිරීමක් ඇත. එය වට්ටෝරු සහිත එක් එක් කොටසෙහි පිහිටා ඇත. එය සමඟ, ඔබට පහසුවෙන් අපේක්ෂිත කෑමක් තෝරා ගත හැකිය.

දියවැඩියා ආහාර චිකිත්සාවේ මූලධර්ම

පා course මාලාවේ සියලුම ආකාර සහ ප්‍රභේද සඳහා දියවැඩියාව සඳහා ආහාර නියම කරනු ලැබේ. මෘදු ස්වරූපය සහ පූර්ව දියවැඩියාව සඳහා එය එකම ප්‍රතිකාරය විය හැකිය. ඉතිරිය සඳහා - ඉන්සියුලින් සහ අනෙකුත් .ෂධ සමඟ ඒකාබද්ධව අවශ්ය කොන්දේසියකි.

පෙව්ස්නර්ට අනුව දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ආහාර අංක 9 පෙන්වා ඇත. දියවැඩියාව සඳහා හොඳ පෝෂණය පිළිබඳ මූලික මූලධර්ම:

සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීනි අඩංගු ආහාර වලට සීමා කරන්න. කාබෝහයිඩ්රේට් පැමිණිය යුත්තේ ධාන්ය වර්ග, පාන්, පලතුරු සහ එළවළු වලින් සෙමින් ජීර්ණය කළ හැකි (සංකීර්ණ) ස්වරූපයෙන් පමණි.

ප්රමාණවත් ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය සහ සත්ව මේදය අඩු කිරීම. දිනකට ලුණු 12 ග්රෑම් දක්වා සීමා කිරීම.

ලිපොට්‍රොපික් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ආහාරවල ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම. ඔවුන් අක්මා සෛලවල මේද පිරිහීම මන්දගාමී කරයි. ගෘහ චීස්, කිරි සහ සෝයා, මස්, ඕට් මස් අඩංගු වේ.

එළවළු, පලතුරු, බෙරි, යීස්ට් සහ නිවුඩ්ඩ වලින් විටමින් සහ ආහාරමය තන්තු ප්‍රමාණවත් ලෙස ආහාරයට ගැනීම සහතික කරන්න.

ප්රශස්ත ආහාරය හය වරක් වේ. සාමාන්‍යයෙන් මුළු කැලරි ප්‍රමාණය 2500 kcal වේ. ආහාර බෙදා හැරීම:

1. උදේ ආහාරය 20%, දිවා ආහාරය 40% සහ රාත්‍රී ආහාරය - මුළු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 20%,
2. 10% බැගින් වූ කෑම වර්ග දෙකක් (දිවා ආහාරය සහ දහවල් ආහාරය).

දියවැඩියා ආදේශක

සීනි වෙනුවට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු වලට ආදේශක එකතු කරනු ලැබේ. ඔවුන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි නොකරයි, ඒවායේ අවශෝෂණය සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්ය නොවේ. පහත දැක්වෙන රසකාරක වර්ග භාවිතා වේ:

• ෆ ruct ක්ටෝස් - පලතුරු වලින් ලබා ගන්නා, සීනි වලට වඩා පැණිරසයි, එබැවින් එයට අඩක් අවශ්‍ය වේ.
• සෝර්බිටෝල් - බෙරි සහ පලතුරු වලින් නිස්සාරණය කරන ලද දෛනික මාත්‍රාව ග්‍රෑම් 50 ට වඩා වැඩි නොවේ.එය කොලරෙටික් හා විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි.
• ෂයිලිටෝල් යනු පැණිරස හා අඩු කැලරි සහිත සීනි ආදේශකයකි.
• ඇස්පාර්ටේම්, සැචරින් - රසායනික ද්‍රව්‍ය, මාත්‍රාව ඉක්මවා ගියහොත් සංකූලතා ඇති විය හැක.
• ස්ටේවියා - ස්ටීවියෝසයිඩ් ලබා ගන්නා, භාවිතා කිරීමට ආරක්ෂිත, b ෂධීය පැළෑටියක් චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි.

පළමු පා courses මාලා සහ ඒවායේ වට්ටෝරු

සුප් සකස් කිරීම සඳහා දුර්වල මස්, බිම්මල් හෝ මාළු සුප් හොද්ද, එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. නිර්මාංශ සුප්, බීට්රූට් සුප්, බෝර්ෂ්ට් ද පිළියෙළ කර ඇත. ඔබට බණ්ඩක්කා කන්න පුළුවන්. පොහොසත් හා මේද සුප් හොද්ද, පැස්ටා, බත් සහ සෙමොලිනා සහිත සුප් තහනම්ය.

හතු සමග එළවළු සුප්. අමුද්රව්ය

• ගෝවා මැද හිසෙන් අඩක්,
• මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ zucchini 2 pcs.,
• කුඩා කැරට් 3 ක්
• porcini හතු හෝ ෂැම්පිග්නොන් 200 ග්රෑම්,
• ළූණු 1 හිස,
• එළවළු තෙල් 3 තේ හැදි.,
• parsley
• ලුණු.

හතු තහඩු වලට කපා. අඩක් පිසින තෙක් උයන්න, සුප් හොද්ද ඉවතට ගන්න. කැඩුණු ගෝවා, zucchini සහ කැරට් උතුරන වතුරට විසි කරන්න. විනාඩි 10 ක් උයන්න.

හතු එකතු කරන්න, මෘදු වන තෙක් උයන්න. ළූනු කුඩා තීරු වලට කපා තෙල්වල ෆ්රයි. සුප් එකට එකතු කරන්න. සේවය කරන විට කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

මාළු මස් බෝල් සමග සුප්. අමුද්රව්ය

1. කැට්ෆිෂ් ෆිලට් 300 ග්රෑම්,
2. මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අර්තාපල් 3 පළාත් සභා.,
3. කැරට් 1 pc.,
4. එක් බිත්තරයක්
5. බටර් 1.5 තේ හැදි.,
6. ළූණු කුඩා හිසක්,
7. ඩිල් ½ පොකුර,
8. ලුණු.

ළූණු සහ කැරට් කුඩා තීරු වලට කපන්න, තෙල් ෆ්රයි. තැම්බූ අර්තාපල් උතුරන වතුරට විසි කර අඩක් සූදානම් වන තෙක් උයන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කැට්ෆිෂ් ෆිලට් එක හරවන්න, බිත්තරය සහ ලුණු එකතු කරන්න.

මස් බෝල් සකස් කර අර්තාපල් වලට විසි කරන්න, විනාඩි 15 ක් උයන්න. කැරට් සමග ළූණු එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් උයන්න. ඩිල් සිහින් ව තැකීමක් කර ඒ මත සුප් ඉසිය යුතු ය.

ගෝවා සහ බෝංචි සුප්. අමුද්රව්ය

• ගෝවා හිසෙන් 1/3,
• බෝංචි කෝප්පයක්
• ළූණු
• කැරට් 1 pc.,
• බටර් 1 තේ හැදි.,
• ඩිල් හෝ parsley 30 ග්රෑම්

පිසීමට පෙර බෝංචි පොඟවා එක රැයකින් පොඟවා ගන්න. මෙයට පිළියමක් සහ උතුරන වතුරට දමන්න. මෘදු වන තෙක් උයන්න. ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කර බෝංචි එකතු කරන්න.

ළූනු තීරු කපා, ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් දැලක, ඉන්පසු තෙල්වලින් ෆ්රයි. කැරට් සමග ළූනු සුප් එකට දමන්න, විනාඩි 7 ක් උයන්න. කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

මස් කෑම ලෙස තම්බා, ඉස්ටුවක් සහිත කුකුළු මස්, තුර්කිය, හාවා, හරක් මස් සහ මේදය රහිත ork රු මස් නිර්දේශ කෙරේ. තම්බා දිවට අවසර ඇත, අඩු මේද සොසේජස්. මේද මස්, මොළ, වකුගඩු ආහාරයට ගැනීම සහ අක්මාවෙන් ලැබෙන කෑම වර්ග සීමා කිරීම තහනම්ය. දුම් සොසේජස්, ටින් කළ ආහාර, තාරාවන් ද බැහැර කළ යුතුය.

මස් වට්ටෝරු

කොළ බෝංචි සමග චිකන් ඉස්ටුවක්. අමුද්රව්ය

• චිකන් ෆිලට් 400 ග්රෑම්,
• තරුණ කොළ බෝංචි 200 ග්රෑම්,
• තක්කාලි 2 පළාත් සභා.,
• ළූණු කුඩා හිස් දෙකක්,
• නැවුම් හරිතයන් කොත්තමල්ලි හෝ parsley 50 ග්රෑම්,
• සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි.,
• ලුණු රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:

ෆිලට් තුනී තීරු කපා, තෙල් ෆ්රයි. ලූනු අඩ මුදු වලට කපා කුකුල් මස් වලට එකතු කරන්න.

අඩක් සූදානම් වන තුරු කොළ බෝංචි උනු. පෑන් තුළට කුකුළු මස්, ළූණු, බෝංචි, තක්කාලි දමා, වතුර එකතු කරන්න, බෝංචි සහ කොත්තමල්ලි පිසින ලද. විනාඩි 15 ක් උයන්න.

කප්පාදු සමග හරක් මස්. අමුද්රව්ය

• හරක් මස් 300 ග්රෑම්
• මධ්‍යම කැරට් 1 pc.,
• මෘදු කප්පාදු 50 ග්රෑම්,
• දුන්න 1 pc.,
• තක්කාලි පේස්ට් 1 තේ හැදි.,
• බටර් 1 තේ හැදි.,
• ලුණු.

විශාල කැබලිවලට කපා හරක් මස් උනු. ලූනු තීරු හෝ අර්ධ මුදු වලට කපා බටර් වල සාස්පාන් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් උතුරන වතුරෙන් කප්පාදු කරන්න.

පෑන් තුළ මස් කැබලිවලට කපා, ළූණු, කප්පාදු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් වතුරෙන් තනුක කර මස් වත් කරන්න. මිනිත්තු 25 ක් ඉස්ටුවක්.

මාළු වට්ටෝරු

තම්බා, බේක් කරන ලද හෝ ඉස්ටුවක් තුළ අඩු මේද වර්ග මාළු නිර්දේශ කෙරේ. තෙල්, ලුණු දැමූ සහ තෙල් සහිත මාළු වල ටින් කළ මාළු ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇත.

එළවළු සමග පුලුස්සන ලද පයික් පර්චසය. අමුද්රව්ය

1. සැන්ඩර් ෆිලට් 500 ග්රෑම්,
2. කහ හෝ රතු සීනුව ගම්මිරිස් 1 pc.,
3. තක්කාලි 1 pc.,
4. ලූනු එක හිසක්.,
5. හරිතයන් ඩිල් සහ parsley මිශ්රණයක කුඩා පොකුරක්,
6. ලුණු.

ලූනු මුදු වලට, තක්කාලි - පෙති වලට, ගම්මිරිස් තීරු වලට කපන්න. ෆිලට් සෝදන්න, වියළි හා ලුණු සමග දැලක.

ෆිලට් කෑලි තීරු වලින් පුරවා, ඉන්පසු එළවළු දමා කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ගෘහ චීස් සමග මාළු පේස්ට්. අමුද්රව්ය

• කැට්ෆිෂ් ෆිලට් 300 ග්රෑම්,
• කැරට් 1 pc.,
• ගෘහ චීස් 5% 2 තේ හැදි.,
• ඩිල් 30 ග්රෑම්
• ලුණු.

ටෙන්ඩර් තෙක් කැට්ෆිෂ් සහ කැරට් උයන්න, ගෘහ චීස් සමග බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. රස කිරීමට ලුණු, කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.

එළවළු කෑම

දියවැඩියාව සඳහා, වට්ටෝරු වලට ඇතුළත් කළ හැක්කේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු එළවළු පමණි: zucchini, වට්ටක්කා, ගෝවා, වම්බටු, පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි. අර්තාපල් සහ කැරට්, දිනපතා කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය සැලකිල්ලට ගනී. බීට් නිර්දේශ නොකරයි.

Zucchini සහ වට්ටක්කා කැස්ඩ්රෝලය. අමුද්රව්ය

• තරුණ zucchini 200 ග්රෑම්
• වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්,
• බටර් 1 තේ හැදි.,
• තිරිඟු හෝ ඕට් පිටි 1 ෆොස්ෆේට්,
• ඇඹුල් ක්රීම් 15% 30 ග්රෑම්,
• චීස් හෝ ඇඩිජියා 10 ග්රෑම්,
• ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

Zucchini පීල්, පෙති කපා. මිනිත්තු 7 ක් බ්ලැන්ච් වට්ටක්කා, පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හරින්න.

Zucchini සහ ගෝවා ෙබ්කිං පිඟානකට නැවී ඇත. පිටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ගෝවා පිසූ සුප් හොද්ද එකතු කර එළවළු වත් කරන්න. ගාන ලද චීස් ඉහළට ඉසිය යුතු ය.

වම්බටු ආහාර රුචිය. අමුද්රව්ය

1. වම්බටු 2 පළාත් සභා.,
2. කුඩා කැරට් 2 පළාත් සභා.,
3. තක්කාලි 2 පළාත් සභා.,
4. විශාල බෙල් පෙපර් 2 පීසී.,
5. ළූණු 2 පළාත් සභා.,
6. සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි

සියලුම එළවළු ඩයිස් කරන්න. ළූනු ෆ්රයි, එයට කැරට් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් ඉස්ටුවක්. ඉතිරි එළවළු දමා අවශ්ය නම් වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් ගිල්වන්න.

ධාන්ය වර්ග සහ අතුරුපස

ධාන්ය වර්ග සීමිත ප්රමාණවලින් භාවිතා කළ හැකිය. ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි සහ මුතු බාර්ලි කැඳ පිසීම. සෙමොලිනා, සහල් සහ පැස්ටා තහනම්ය. දෙවන ශ්‍රේණියේ පිටි වලින් දිනකට ග්‍රෑම් 300 ට නොඉක්මවන නිවුඩ්ඩ, තිරිඟු සමඟ පාන් වලට අවසර ඇත. ෙබ්කිං සහ පෆ් පේස්ට්‍රි තහනම්ය.

රසකැවිලි එකතු කිරීමත් සමඟ මිදි හැර පලතුරු වලින් අතුරුපස පිළියෙළ කෙරේ. අත්තික්කා, කෙසෙල්, මුද්දරප්පලම් සහ දිනයන් ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇත. සීනි, ඔප දැමූ කිරි, ජෑම්, අයිස්ක්‍රීම්, ඇසුරුම් කළ යුෂ සහ රසකැවිලි තහනම්ය.

ගෘහ චීස් සමග අම්බෙලිෆර් පුඩිං. අමුද්රව්ය

• අම්බෙලිෆර් ග්‍රෝට් 50 ග්රෑම්
• ගෘහ චීස් 9% 50 ග්රෑම්,
• ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ සයිලිටෝල් 10 ග්රෑම්,
• බිත්තර 1 pc.,
• බටර් 5 ග්රෑම්,
• ජලය මිලි ලීටර් 100 යි
• ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක්.

අම්බෙලිෆර් උතුරන වතුරට විසි කර විනාඩි 25 ක් උයන්න. ගෘහ චීස්, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ කහ මදය සමග අම්බෙලිෆර් හොඳින් අඹරන්න. ප්‍රෝටීන් පරාජය කර අම්බෙලිෆර් මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. ස්කන්ධය අච්චුවේ දමා විනාඩි 15 ක් වාෂ්ප කරන්න. සේවය කරන විට ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක් වත් කරන්න.

ක්රැන්බෙරි මූස්. අමුද්රව්ය

• ක්රැන්බෙරි 50 ග්රෑම්
• ජෙලටින් තේ හැන්ද
• xylitol 30 ග්රෑම්
• ජලය 200 මිලි.

1. පැයකට සිසිල් ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් තුළ ජෙලටින් වත් කරන්න.
2. ක්රැන්බෙරි xylitol සමග අඹරන්න, ජලය මිලි ලීටර් 150 ක් සමඟ මිශ්ර කරන්න, උනු සහ වික්රියා.
3. උණුසුම් සුප් හොද්දට ජෙලටින් එකතු කර නභිගත කරන්න.
4. උණුසුම් තත්වයකට සිසිල් කර මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
5. අච්චු වලට වත් කරන්න, ශීතකරණය කරන්න.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ඇතුළත් කිරීම නිසා දියවැඩියා ආහාර වෙනස් විය යුතුය, පිඟන් අලංකාර ලෙස සරසා නැවුම් ලෙස පිළියෙල කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

කොටසේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම මූලික මූලධර්ම, දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ ලක්ෂණ, රසායනික සංයුතිය, ආහාර, පිසීමේ ක්‍රම, නිර්දේශිත හා බැහැර කළ ආහාර, දියවැඩියාව හා ඒ ආශ්‍රිත රෝග සඳහා සංකූලතා සඳහා ආහාර මෙන්ම දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් සඳහා පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන විවිධ කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරයි.

දියවැඩියා රෝගය - අග්න්‍යාශය මගින් ඉන්සියුලින් හෝමෝනය ප්‍රමාණවත් ලෙස නිපදවීම නිසා හෝ ඉන්සියුලින් වලට පටක වල සංවේදීතාව අඩුවීම නිසා ඇතිවන රෝගයකි. දියවැඩියාවේ හදවත කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං violation නය කිරීමකි.

දියවැඩියා රෝගයේ දී සෛල හා ශරීර පටක මගින් ග්ලූකෝස් ලබා ගැනීම නරක අතට හැරේ, මේද, ප්‍රෝටීන සහ අක්මා ග්ලයිකෝජන් වලින් ග්ලූකෝස් නිෂ්පාදනය වැඩිවේ. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, රුධිරයේ සීනි ප්රමාණය ඉහළ යන අතර, පසුව මුත්රා තුළ සීනි බැහැර කිරීමට පටන් ගනී.

දියවැඩියාව සමඟ මේද පරිවෘත්තීය කඩාකප්පල් වන අතර එමඟින් මේදවල අසම්පූර්ණ ඔක්සිකරණයේ නිෂ්පාදනවල රුධිරය සමුච්චය වීමට හේතු වේ - කීටෝන් සිරුරු (කීටෝසිස්). ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියෙහි රුධිර නිෂ්පාදනවල වැඩි වීමක් සහ පරිවෘත්තීය ආම්ලිකතාවය ඇතිවීම ද සිදුවිය හැකිය.

මෙම සියලු පරිවෘත්තීය ආබාධ ශරීරයේ ස්වයං විෂ වීම හා දියවැඩියා කෝමා තත්වයට හේතු විය හැක. දියවැඩියා රෝගය සංකූලතා ඇති විය හැක: ධමනි සිහින් වීම, මේද අක්මාව, වකුගඩු හානි. දියවැඩියාව වර්ග දෙකක් තිබේ.

පළමු වර්ගය - ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව, අග්න්‍යාශය මඟින් ඉන්සියුලින් හෝමෝන නිපදවන්නේ හෝ නිපදවන්නේ නැත. දෙවන වර්ගය - ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව, ඉන්සියුලින් නිපදවන විට, නමුත් එයට පටක වල සංවේදීතාව අඩු වේ.

දින 1 ක් සඳහා දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් සඳහා මෙනුව:

1 වන උදෑසන ආහාරය: ලිහිල් අම්බෙලිෆර් කැඳ, කිරි සහිත අඩු මේද ගෘහ චීස්, තේ.

2 වන උදෑසන ආහාරය: තිරිඟු නිවුඩ්ඩ කසාය.

දිවා ආහාරය: එළවළු තෙල් සහිත නිර්මාංශ ගෝවා සුප්, ඉස්ටුවක් කැරට්, කිරි සෝස් සමඟ තම්බා මස්, සයිලිටෝල් මත පළතුරු ජෙලි.

සුලු කෑම: නැවුම් ඇපල්.

රාත්‍රී ආහාරය: කිරි සෝස්, ගෝවා ෂ්නිට්සල්, තේ වල පුලුස්සන ලද තම්බා මාළු.

9 වන ආහාර වේල සඳහා දළ වශයෙන් නිෂ්පාදන සමූහයක්:

බටර් - ග්‍රෑම් 25, කිරි-කෙෆීර් - ග්‍රෑම් 450, ධාන්ය වර්ග - ග්‍රෑම් 50, ගෘහ චීස් - ග්‍රෑම් 50, මස් - 160 ග්‍රෑම්, මාළු - ග්‍රෑම් 100, බිත්තර - 1 පීසී, ඇඹුල් ක්‍රීම් - ග්‍රෑම් 40, තක්කාලි - ග්‍රෑම් 20, ළූණු - ග්‍රෑම් 40, අර්තාපල් - ග්‍රෑම් 200, කැරට් - ග්‍රෑම් 75 , ගෝවා - 250g, වෙනත් හරිතයන් - 25g, ඇපල් - 200g, නිවුඩු පාන් - 240g, රයි පාන් - 240g හෝ තිරිඟු - 130g.

මෙම නිෂ්පාදන කාණ්ඩයේ ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 100 ක්, මේද ග්‍රෑම් 75 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 300 ක්, කැලරි ප්‍රමාණය 2300 කි. නිෂ්පාදන සමූහය වෙනස් කළ හැකි නමුත් රසායනික සංයුතිය ආරක්ෂා වේ. ගෝවා සහ හරිත එළවළු ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සරල හා රසවත් වට්ටෝරු

මිනිසෙකු තම ජීවිතය පහසු කර ගැනීමට උත්සාහ කරයි, නමුත් අවසානය මාධ්‍යයන් යුක්තිසහගත නොකරයි: ඉවුම් පිහුම් හා චලනය සරල කිරීම මිනිසුන් නිෂ්ක්‍රීය කර ඇත.

රසවත් හා සුවඳ බහුල නමුත් ශරීර නිෂ්පාදන වලට හානිකර නිසා අතිරික්ත බර පිළිබඳ ගැටළුව මතු විය.

එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය සෑම වයස් කාණ්ඩයකම සුලභ වේ, එබැවින් මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන අය සඳහා මුඛයෙන් ජලය දැමීම සහ සරල කෑම වර්ග සඳහා විශේෂ වට්ටෝරු සකස් කර ඇත.

පෙර ආහාරයට හුරුවී ඇති බොහෝ පුද්ගලයින්ට එය වෙනස් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නා අතර දුෂ්කරතා අත්විඳිය හැකිය. නමුත් පෝෂණවේදීන් ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරු ආධාරයෙන් 1-2 වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ජීවිතය සරල කර ඇති බැවින් රෝගී පුද්ගලයින්ගේ ආහාර සම්බන්ධයෙන් කිසිදු ගැටළුවක් නොමැත. මෙනුව සෑදීම සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදන සමඟ ඡායාරූප කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න:

දියවැඩියා පළමු ආහාරය

නිසි පරිදි ආහාර ගැනීමේදී 1-2 වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පළමු පා courses මාලා වැදගත් වේ. දිවා ආහාරය සඳහා දියවැඩියාව සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? උදාහරණයක් ලෙස ගෝවා සුප්:

• කෑමක් සඳහා ඔබට ග්‍රෑම් 250 ක් අවශ්‍යයි. සුදු සහ වට්ටක්කා, ළූණු (කොළ සහ ළූණු), parsley root, කැරට් 3-4,
• සකස් කළ අමුද්‍රව්‍ය කුඩා කැබලිවලට කපා කන්ටේනරයකට දමා වතුරෙන් පුරවන්න.
• සුප් උදුන මත තබා නභිගත කර විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් උයන්න,
• ඔහුට පැය 1 ක් පමණ අවධාරනය කරන්න - ආහාරය ආරම්භ කරන්න!

උපදෙස් මත පදනම්ව, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඔබේම වට්ටෝරු සාදන්න. වැදගත්: අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (ජීඅයි) සහිත මේද නොවන ආහාර තෝරන්න, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

වලංගු දෙවන පා course මාලා විකල්ප

බොහෝ වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සුප් වලට කැමති නැත, එබැවින් ඔවුන්ට මස් හෝ මාළු වල ප්‍රධාන කෑම වර්ග ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු අතුරු කෑම වේ. වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න:

• කට්ලට්. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය සඳහා පිළියෙල කරන ලද ආහාරයක් මඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම රාමුව තුළ තබා ගැනීමට උපකාරී වන අතර ශරීරය දිගු කාලයක් සංතෘප්ත වේ. එහි අමුද්රව්ය 500 gr. භාවිතෙය්දී සර්ලයින් මස් (කුකුල් මස්) සහ බිත්තර 1 යි. මස් සිහින් ව තැකීමක්, බිත්තර සුදු එකතු කිරීම, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ). එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බීට් කර පැටිස් සාදා ඒවා ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. 200 at උඳුන තුල උයන්න. කට්ලට් පහසුවෙන් පිහියකින් හෝ දෙබලකින් විදින විට - ඔබට එය ලබා ගත හැකිය.
• පීසා පිඟානට රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමේ බලපෑමක් නැත, එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරුව ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගනු ලැබේ. අවසර ලත් මුදල දිනකට කෑලි 1-2 කි. පීසා සකස් කිරීම සරලයි: පිටි කෝප්ප 1.5-2 (රයි), කිරි හෝ තම්බා වතුර මිලි ලීටර් 250-300, ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්, කුකුල් බිත්තර 3 ක් සහ ලුණු ගන්න. ෙබ්කිං මුදුනේ තබා ඇති පිරවීම සඳහා ඔබට ළූණු, සොසේජස් (වඩාත් සුදුසු ලෙස තම්බා), නැවුම් තක්කාලි, අඩු මේද චීස් සහ මෙයොනීස් අවශ්‍ය වේ. ඇනූ දණ ගසා පෙර තෙල් කළ අච්චුවක් මත තබන්න. ලූනු ඉහළට, පෙති කපන ලද සොසේජස් සහ තක්කාලි මත තබා ඇත. චීස් ගාන ලද අතර පීසා එය මත ඉසිය යුතු අතර මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයකින් ආලේප කරන්න. පිඟාන උඳුන තුල තබා 180º දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

• පිරවූ ගම්මිරිස්. බොහෝ දෙනෙකුට, මෙය මේසය මත ඇති සම්භාව්‍ය හා අත්‍යවශ්‍ය දෙවන පා course මාලාවකි. එසේම - හෘදයාංගම හා දියවැඩියාව සඳහා ඉඩ දී ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට බත්, බෙල් පෙපර් 6 ක් සහ ග්‍රෑම් 350 ක් අවශ්‍ය වේ. කෙට්ටු මස්, තක්කාලි, සුදුළූණු හෝ එළවළු සුප් හොද්ද - රස කිරීමට. මිනිත්තු 6-8 ක් බත් තම්බා ගම්මිරිස් ඇතුළත සිට පීල් කරන්න.අඹරන ලද මස් පිසූ කැඳ සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. පෑන් එකක බිල්ට් තබා වතුර පුරවා විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.

දියවැඩියාව සඳහා සලාද

නිවැරදි ආහාර වේලට පිඟන් 1-2 ක් පමණක් නොව දියවැඩියා වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද සලාද සහ එළවළු වලින් සමන්විත වේ: වට්ටක්කා, කැරට්, බ්රොකොලි, ගම්මිරිස්, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා යනාදිය. ඔවුන්ට අඩු ජී.අයි. .

දියවැඩියාව සඳහා නිසි ලෙස සංවිධානය වූ ආහාර වේලක් වට්ටෝරු අනුව මෙම කෑම පිළියෙළ කිරීම ඇතුළත් වේ:

• වට්ටක්කා සලාද. එළවළු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පොහොසත් සංයුතිය නිසා ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. වට්ටක්කා පිසීමෙන් හා කුඩා කැබලිවලට බෙදීමෙන් ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. ඉන්පසු බිත්තර 2 ක් ගෙන කිරි මිලි ලීටර් 150 ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. වට්ටක්කා ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න, එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය සමඟ ඉහළට දමා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය (50-70 gr.). සලාද විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබන්න. නිමි ආහාරය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංග්‍රහ සඳහා සරලම වට්ටෝරුවකි.

• කව්පි සහ වට්ටක්කා සලාද. පිඟාන මස් හෝ සුලු කෑමක් සඳහා සුදුසු ය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 200, තෙල් (එළවළු) 2 ෆොස්ෆේට්, ඇට (කොළ) 150 ග්‍රෑම්, ඇපල් 1, තක්කාලි 2, චීන ගෝවා (කාර්තුව) සහ ලෙමන් යුෂ (1 ෆොස්ෆේට්) අවශ්‍ය වේ. වට්ටක්කා උයන්න තක්කාලි සහ ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ පෙති වලට කපන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර ඇට සහ බීජිං ගෝවා එකතු කරන්න, ඒවායේ කොළ කපා ඇත. ලෙමන් යුෂ සමග සලාද කන්න සහ පානය කිරීමට පෙර පැය 1-2 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා මන්දගාමී කුකර් භාවිතා කිරීම

රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා, කුමන ආහාර සඳහා අවසර දී ඇත්දැයි දැන ගැනීම පමණක් ප්‍රමාණවත් නොවේ - ඒවා නිවැරදිව පිසීමට ඔබට හැකියාව තිබිය යුතුය. මේ සඳහා මන්දගාමී උදුනක ආධාරයෙන් නිර්මාණය කරන ලද දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු සොයාගෙන ඇත.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට මෙම උපකරණය අත්‍යවශ්‍ය වේ, එය විවිධාකාරයෙන් ආහාර පිළියෙළ කරයි.

භාජන, බඳුන් සහ වෙනත් බහාලුම් අවශ්‍ය නොවන අතර ආහාර රසවත් හා දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු වනු ඇත, මන්ද නිවැරදිව තෝරාගත් වට්ටෝරුවකින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නොයන බැවිනි.

උපකරණය භාවිතා කරමින්, වට්ටෝරුව අනුව මස් සමග ඉස්ටුවක් ගෝවා සකස් කරන්න:

• ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් ගන්න, 550-600 gr. දියවැඩියාව, කැරට් සහ ළූණු (1 pc.) සහ තක්කාලි පේස්ට් (1 තේ හැදි l.),
• ගෝවා පෙති වලට කපා ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් සමඟ පෙර තෙල් කළ බහු කුකර් බඳුනක තබන්න.
• ෙබ්කිං මාදිලිය සක්‍රිය කර පැය භාගයක් සකසන්න,
• වැඩසටහන අවසන් වී ඇති බව උපකරණය ඔබට දන්වන විට, ගෝවා වෙත ඩයිස් ලූනු සහ මස් සහ ගාන ලද කැරට් එක් කරන්න. තවත් මිනිත්තු 30 ක් එකම මාදිලියේ උයන්න,
• එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලුණු, ගම්මිරිස් (රස කිරීමට) සහ තක්කාලි පේස්ට් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
• පැය 1 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් ප්රකාරය සක්රිය කරන්න - සහ පිඟාන සූදානම්.

මෙම වට්ටෝරුව රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු නොවන අතර දියවැඩියාව නිසි ලෙස පෝෂණය කිරීම සඳහා සුදුසු වන අතර, සකස් කිරීම සෑම දෙයක්ම කපා උපාංගයට දැමීම සඳහා තම්බා ගනී.

දියවැඩියාව සඳහා සෝස්

බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් ඇඳුම් ඇඳීම තහනම් ආහාර ලෙස සලකන නමුත් අවසර ලත් වට්ටෝරු තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, දියවැඩියාවට හානිකර නොවන අශ්ව කරල් සහිත ක්‍රීම් සෝස් එකක් සලකා බලන්න:

• වසබි (කුඩු) 1 තේ හැදි ගන්න. l., කොළ ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු) 1 තේ හැදි. l., ලුණු (වඩාත් සුදුසු මුහුද) 0.5 ෆොස්ෆේට්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් 0.5 තේ හැදි. l සහ කුඩා අශ්වාරෝහක මූල 1 ක්,
• 2 ෆොස්ෆේට් සිනිඳු වන තුරු තම්බා ගත් වතුරෙන් වසබිට පහර දෙන්න. ගාන ලද අශ්ව කරල් මිශ්‍රණයට දමා ඇඹුල් ක්‍රීම් වත් කරන්න,
• හරිත ළූණු එකතු කරන්න, සෝස් ලුණු සමග මිශ්‍ර කර මිශ්‍ර කරන්න.

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වට්ටෝරු අනුමත ආහාර වලින් සාදා ඇති අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නොයනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ කැලරි ප්‍රමාණය පිළිබඳව විශේෂ අවධානයක් යොමු කරන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරමය ආහාර: දියවැඩියාව සඳහා වට්ටෝරු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ය

දියවැඩියා රෝගය යනු අග්න්‍යාශයේ ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවීම හෝ පටක වල ඇති ප්‍රතිග්‍රාහක වලට ඇති සංවේදීතාව නැති වන ශරීරයේ හෝමෝන ආබාධයකි.

රෝගයේ වර්ධනයත් සමඟ කාබෝහයිඩ්රේට්, මේදය හා ප්රෝටීන් පරිවෘත්තීය බාධා ඇති වේ.

දියවැඩියා රෝගය වර්ග දෙකකි:

• පළමු වර්ගය (ඉන්සියුලින් මත යැපෙන) - ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයේ lack නතාවක් සහිතව. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ ඉන්සියුලින් එන්නත් කරනු ලැබේ.
• දෙවන වර්ගය (ඉන්සියුලින් නොවන) - ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණවත් විය හැකි නමුත් පටක එයට ප්‍රතිචාර නොදක්වයි. එය සීනි අඩු කරන .ෂධ සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.

රෝගයේ අවස්ථා දෙකේදීම, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරමය ආහාර සමඟ පෝෂණය සංවිධානය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර, ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු වල සීනි සහ සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් කෑම: හොඳම වට්ටෝරු

දියවැඩියාවට විශේෂ ප්‍රවේශයක් අවශ්‍ය වේ. රෝගය උග්‍ර නොවී ආහාර මගින් අවශ්‍ය කැලරි හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දිය යුතුය. ඔබේ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන පරිදි, නීති විරෝධී ආහාර බැහැර කර දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නව වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීමෙන් ඔබේ වගුව උපරිම කරන්න. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ලැයිස්තුව පුළුල් ය, එබැවින් ඔබට ඒකාකාරී ආහාර වේලකින් පීඩා විඳින්නට අවශ්‍ය නැත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සරල පළමු පා courses මාලා

දියවැඩියාවේදී, වැඩි තරල හා තන්තු පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එබැවින් ඔබ පළමු පා .මාලා ප්‍රතික්ෂේප නොකළ යුතුය. ධාන්ය පාන් කුඩා පෙත්තක් සමඟ ගෙදර හැදූ සුප් මගින් මුළු ආහාර වේලක්ම ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට හෝ එහි ප්රධාන කොටස බවට පත්විය හැකිය.

මේදය බහුල සුප් හොද්ද භාවිතා නොකිරීම වැදගත්ය, ජලය මත සැහැල්ලු සුප් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ඔබට ඉතා සැහැල්ලු කුකුළු මස් සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන ආහාර මඟින් ඔබට සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් එළවළු, ධාන්ය වර්ග, හතු, මස් හෝ මාළු මස් බෝල් කුඩා ප්‍රමාණයක් පුරවා ගත හැකිය.

ඔබ පැස්ටා සමඟ සුප් කුළුබඩුවක් නොකළ යුතුය, අර්තාපල් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ උණුසුම් කුළුබඩුවක් භාවිතා කරන්න.

සැහැල්ලු එළවළු ඉස්ම සුප් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ එය සේවය කරන්න.

• 300 ග්රෑම් වට්ටක්කා හෝ බ්රොකොලි,
• 300 ග්රෑම් ස්කොෂ්
• 1 කෝප්ප කිරි
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

Zucchini පීල් කර පෙති කපන්න, වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියකට වර්ග කරන්න. එළවළු මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගන්න. ආහාර සකසනය තුළට සුප් වත් කර මෑෂ් කරන්න. එය නැවත පෑන් වෙත ආපසු ගෙන, කිරි වත් කර මිශ්රණය නභිගත කරන්න. අවශ්‍ය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සුප් කන්න. Parsley වලින් සැරසූ සේවය කරන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු: මස් සහ එළවළු විකල්ප

දියවැඩියාව පිළිබඳ දෙවන පා course මාලාව තරමක් වෙනස් ය. ඔබට තම්බා හෝ වාෂ්ප මාළු, හරක් මස්, කුකුළු මස්, මස් බෝල් හෝ මස් බෝල් සෑදිය හැකිය. ආහාර ආලේප නොවිය යුතුය. ලිහිල් ධාන්ය වර්ග, තැම්බූ හෝ තම්බා එළවළු අතුරු කෑම මත පිරිනමනු ලැබේ. විවිධාකාර ඉස්ටුවක් හෝ කැස්ඩරෝල් කරනු ඇත. දියවැඩියාව සඳහා විවිධ වට්ටෝරු යම් සීමාවන් ඇත.

වඩාත් ජනප්රිය හා ප්රියතම කෑම කෑමවලින් එකක් වන්නේ කට්ලට් ය. වඩාත්ම ටෙන්ඩර් සුදු මස් පමණක් භාවිතා කරමින් කුකුළු මස් වලින් ඒවා සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.

• 500 ග්රෑම් සම නැති කුකුල් මස්,
• බිත්තර 1 සුදු
• රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

ඉතා තියුණු පිහියකින් කුකුළු මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. බඳුනක මස් දමා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බිත්තර සුදු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර, කුඩා පැටිස් සාදා බටර් සමග සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ෙබ්කිං පත්රය උඳුන තුල තබන්න, 200 ° C දක්වා රත් කර, කුකුළු මස් මෘදු වන තෙක් උයන්න.

මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට ලෙමන් යුෂ සහ walnuts සමග රස කළ හරිත බෝංචි උණුසුම් සලාදයක් පිරිනැමිය හැකිය. නැවුම් හෝ ශීත කළ බෝංචි මෙම කෑමට සුදුසු ය. අශෝභන ද්‍රව්‍ය සැහැල්ලු කෑමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකි අතර, අවශ්‍ය නම් walnuts පයින් හෝ ආමන්ඩ් වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද මේද සෝස් හෝ තෙල් ගොඩක් සමඟ කුළුබඩුවක් නොකළ යුතුය.

• 500 ග්රෑම් ශීත කළ හරිත බෝංචි
• 0.5 කෝප්ප භාවිතෙය්දී walnut කර්නල්,
• 1 තේ හැදි බටර්
• ලුණු
• 1 ලෙමන්.

වියළි කබලෙන් ලිපට walnut කර්නල් ෆ්රයි සහ සිසිල් කරන්න. ලෙමන් ගෙඩියෙන් යුෂ මිරිකා ගන්න. බෝංචි ද්විත්ව බොයිලේරු තුළට දමා පියන වසා දමන්න.

මිනිත්තු 10 ක් පමණ උයන්න, බෝංචි මෘදු විය යුතුය, නමුත් ලස්සන මරකත පැහැයක් තබා ගන්න. බඳුනකට දමන්න, බටර් සහ නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.

සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, ලුණු හා නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග කන්නය. මෝටාර් එකක walnuts සිහින් ව තැකීමක් හෝ තලා, බෝංචි සමග ඉසිය හා සේවය කරන්න.

දියවැඩියා අතුරුපස: මුල් සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ආහාරයෙන් සීනි, රසකැවිලි, බටර් පිටි ගුලියෙන් පේස්ට්‍රි බැහැර කළ යුතුය.

පලතුරු වර්ග බොහොමයක් ක්‍රියා නොකරනු ඇත, නිදසුනක් ලෙස, ඔබට ෆ ruct ක්ටෝස් වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු කෙසෙල්, ස්ට්‍රෝබෙරි, දිනයන්, මිදි සහ වෙනත් පලතුරු අතහැර දැමීමට සිදුවනු ඇත.

නමුත් දියවැඩියා රෝගීන්ට ඇඹුල් බෙරි සහ පලතුරු අනුභව කළ හැකිය: ඇපල්, දොඩම්, මිදි, පොමෙලෝ, පීච්, පෙයාර්ස්, දෙළුම්, වියළි මිදි යොදයි, ලින්ගන්බෙරි. මෙම පලතුරු වල පදනම මත, ඔබට මුල් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපස සාදා ගත හැකි අතර, ඒවා දහවල් කෑම වේලක් හෝ සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය සඳහා සේවය කිරීම වටී.

ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපස පලතුරු සලාද වේ. ඇපල් සහ පැඟිරි විකල්පය උත්සාහ කරන්න. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• මිදි 1 (සුදු හෝ රෝස),
• දොඩම් 0.5 යි
• 2-3 ඇපල්
• 1 තේ හැදි පයින් ගෙඩි.

මිදි පීල් කරන්න, පෙති වලට බෙදන්න, එක් එක් චිත්රපටයෙන් නිදහස් කර කොටස් 3-4 කට කපා. දොඩම් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න. පීල් කර ඇපල් කැට කපා. මිදි පෙති සමඟ ඒවා මිශ්ර, තැඹිලි යුෂ සමග මිශ්රණය වත් කර පයින් ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර, පළතුරු සලාද සිසිල් කළ යුතුය. එය අඩු මේද ගෘහ චීස් හෝ යෝගට් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ලැයිස්තුවට බේක් කළ ඇපල් ඇතුළත් වේ. ඒවා ඉතා ඉක්මණින් මයික්‍රෝවේව් උදුනෙන් පිසීමට හැකිය. බේක් කළ පලතුරු පහසුවෙන් ජීර්ණය වන අතර අධික ඇඹුල් පලතුරු වලට අකමැති අයට සුදුසු ය. ගෘහ චීස් සමඟ ඇපල් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, එවැනි කෑමක් සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ දහවල් කෑමක් වෙනුවට ආදේශ කරනු ඇත.

• පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් 2 ක්,
• 4 තේ හැදි අඩු මේද ගෘහ චීස්,
• 2 තේ හැදි ස්වාභාවික යෝගට්
• රස කිරීමට බිම් කුරුඳු.

වෙනම භාජනයක, ගෘහ චීස් යෝගට් සහ කුරුඳු සමග පොඩි කරන්න. කුරුඳු වලට අකමැති අයට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එය කුඩා තදබදයක් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. ඇපල් අඩකින් කපන්න, මැද ඉවත් කරන්න.

එය ස්ලයිඩයකින් තැබීමෙන් කිරි මිශ්‍රණයෙන් පුරවන්න. ඇපල් පිඟානක් මත තබා මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තබන්න. උපරිම ධාරිතාවයෙන් මිනිත්තු 5 ක් පිළිස්සීම.

පලතුරු රළු නම්, තවත් විනාඩි 2-3 ක් පුළුස්සන්න.

දියවැඩියා විශේෂ expert

බොහෝ අය, ඔබට දියවැඩියාව ඇති බව වෛද්‍යවරයාගෙන් අසා ඇති අතර, මුලදී ඔවුන් සිටින්නේ භීතියෙන් හා ව්‍යාකූල තත්වයක ය.

Medicines ෂධ සමඟ සෑම දෙයක්ම සරල නම් - උපදෙස් අනුව පානය කරන්න, සහ ඉන්සියුලින් එන්නත් ගණනය කිරීම සඳහා වෛද්යවරයෙකු අනිවාර්යයෙන්ම උපකාර කරනු ඇත, අවශ්ය නම්, චිකිත්සක පෝෂණය පිළිබඳ ගැටළු තිබේ.

පුද්ගලයාට ආහාර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් පමණක් ඉතිරිව ඇත, නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිඟන් පිළිබඳ ඉඟි නොමැතිව.

දියවැඩියාව සඳහා පිළියෙළ කළ හැකි කෑම මොනවාද?

මෙම ලිපිය පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙන්ම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත යුතු දේ පිළිබඳ තොරතුරු සොයන පුද්ගලයින් සඳහා කුඩා වංචා පත්‍රයක් බවට පත්වනු ඇත. මන්දගාමී කුකර් එකක පිසීමට පහසු ආහාර පිසීමට පහසු වට්ටෝරු වඩාත් ධනාත්මක දියවැඩියා ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහිත ආහාර වලින් සෑදී ඇත.

දියවැඩියාවේදී, පිඟන් කෝප්පවල ග්ලයිසමික් ​​සංරචක සහ කැලරි ප්‍රමාණය සලකා බැලීම වැදගත්ය

දියවැඩියා TOP අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව

ඡායාරූපය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු කාබ් ආහාර වේලක ප්‍රධාන කොටස් පෙන්වයි

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් කෑම එවැනි නිෂ්පාදන වලින් වඩාත් සුදුසුය.

• හතු.
• එළවළු:
  1. තක්කාලි
  2. අමු ගම්මිරිස්
  3. ගෝවා - බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, කොල්රාබි,
  4. පිපි umbers ් umbers ා
  5. වම්බටු
  6. කොළ සලාද, චයිව්ස්, කුළුබඩු සහිත හරිතයන්,
  7. රාබු, රාබු, ඩයිකොන්.
• පලතුරු:
  1. මිදි
  2. රාස්ප්බෙරි
  3. බ්ලූබෙරීස්, බ්ලූබෙරීස්.
• ශාඛාව
• බිත්තර සුදු, කුකුල් මස් සහ තුර්කිය (සම නැති).

ඇස්පරගස්, අලිගැට පේර සහ පොල් බීඩංග සැල්දිරි දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා හොඳයි, නමුත් ඒවා සෑම විටම විකිණී නැති අතර බොහෝ දෙනෙකුට ඒවා දැරිය හැකි මිලකට නැත.

බීම සම්බන්ධයෙන්. දියවැඩියා රෝගීන්ට ඛනිජ ජලය සෑහීමට පත් විය යුතු අතර, ස්වභාවිකවම සීනි නොමැතිව සියලු වර්ගවල තේ පානය කරන්න. හැකි නම්, ඔබට ඉඳහිට සෝයා කිරි පානය කළ හැකිය.

(ආන්යා, කතුවරයා "ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක සහ ග්ලයිසමික් ​​භාරයේ සම්පූර්ණ වගු" කෘතියට සබැඳි පින්තූරයක් දැමීමට ඉල්ලා සිටී)

අන්තර්ජාලයේ ජනප්‍රිය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන දීසි වල ලක්ෂණ

නිවාඩු දිනවල “කොන්දේසි සහිතව පිළිගත හැකි” කෑමක් පමණක් තබා ගැනීම වැදගත්ය

අවාසනාවකට මෙන්, අන්තර්ජාලය තුළ ව්‍යාකූලත්වයක් ඇති වූ අතර, සියල්ලට පසු, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා දීසි සඳහා වට්ටෝරු සහ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අඩු කාබ් ආහාර වේලක් වෙනස් කරුණු දෙකක් වේ! ඇත්ත වශයෙන්ම, විශේෂ පූර්වෝපායන් සහිතව, දියවැඩියා රෝගීන්ට සෑම දෙයක්ම පාහේ ආහාරයට ගත හැකි නමුත්, රුධිරයේ සීනි මට්ටම සැබවින්ම අඩු කර එය පාලනය කර තබා ගැනීම සඳහා දැඩි කොන්දේසි අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු නොවිය යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ප්‍රධාන වට්ටෝරුව වන්නේ අල්ලා ගැනීම නැවැත්වීමට අවශ්‍ය අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සහ අග්න්‍යාශයේ අඩු ග්ලයිසමික් ​​බරකි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය කෑම වර්ග පිළිබඳව අපි දළ විශ්ලේෂණයක් සිදු කරනු ඇති අතර එය අද ව්‍යාජ වෛද්‍ය වෙබ් අඩවි "පැනවීම" සිදු කරයි.

වම්බටු එදිරිව zucchini

වම්බටු වලට වඩා zucchini දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් සුදුසු ය

වැඩි පැහැදිලි කිරීමක් සඳහා, අපි zucchini දර්ශක වල ලක්ෂණ වගුවක ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කරමු: