දියවැඩියාව සඳහා කප්පාදු ආහාරයට ගත හැකිද? > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

කප්පාදු කිරීම ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ බොහෝ රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන පොදු සෞඛ්‍ය සම්පන්න වියළි පලතුරකි. මෙම පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයේ විටමින් සහ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. කෙසේ වෙතත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ ශක්ති අගය

නවතයි යනු අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක්. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 40 ක් 100 kcal ට වඩා අඩංගු නොවේ. වියළි පලතුරු වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 29 කි.

නවතයි යනු අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක්. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 40 ක් 100 kcal ට වඩා අඩංගු නොවේ.

උගත් පන්තියට කැල්සියම්, සෝඩියම්, ෆ්ලෝරීන්, සින්ක්, මැග්නීසියම්, තඹ, යකඩ, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, බීටා-කැරොටින්, ටොකෝෆෙරෝල් සහ වෙනත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කප්පාදු කිරීමෙන් සිදුවන හානිය සහ ප්‍රතිලාභ

උගත් පන්තියට පහත දැක්වෙන properties ෂධීය ගුණ ඇත:

බෝවන තුවාල වලට සමේ ප්‍රතිරෝධය සාමාන්‍යකරණය කරයි,
වකුගඩු ගල් සෑදීම වැළැක්වීම,
විෂබීජ නාශක ක්‍රියාකාරකම් ඇත,
කොලරෙටික් හා ඩයුරටික් බලපෑම් ඇති කරයි,
කාර්යක්ෂමතාව සහ නාද වැඩි කරයි,
මාංශ පේශිවල ස්නායු ආවේගයන් සම්ප්‍රේෂණය කිරීම උත්තේජනය කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වියළි පලතුරු භාවිතය සඳහා සීමාවන් ගණනාවක් තිබේ. ඒවා බොහෝ විට සම්බන්ධ වන්නේ කප්පාදු කිරීම බඩවැල්වල චලනය කුපිත කරන බැවිනි. එමනිසා, නිෂ්පාදිතය බඩවැල් කොලික හා කැක්කුම, ඉදිමීම සහ උග්‍ර පාචනය සඳහා භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය.

වියළි පිසිනු ලබන්නේ බොහෝ අධ්‍යයනවල ප්‍රති results ල මගිනි. කෙසේ වෙතත්, විශේෂ experts යන් දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම වියළි පලතුර අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙන්නේ නැත.

ප්රධාන හේතුව වන්නේ නිෂ්පාදනයේ ග්ලූකෝස් අධික සාන්ද්රණයයි. වියළි කප්පාදු වල පවා එහි අන්තර්ගතය 18% දක්වා ළඟා වේ.

වෛද්‍යවරු දියවැඩියාව සඳහා කප්පාදු නියම නොකරයි, නමුත් ආහාර වේලෙහි වියළි පලතුරු භාවිතය තහනම් නොකරයි.

කප්පාදු භාවිතා කරන විට, ග්ලූකෝස් ක්‍රමයෙන් ශරීරයට ඇතුළු වන අතර ඉක්මනින් පරිභෝජනය කරයි, එය වියළි පලතුරු වල ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය මගින් පැහැදිලි කෙරේ. අඩු ජීඅයි මඟින් ඔබට ශක්තිමත් කොලෙස්ටරෝල් බන්ධන සෑදීමට ඉඩ සලසයි, එය බැහැර කිරීමට දායක වන අතර රෝගියාගේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කප්පාදු කළ හැකිද?

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කප්පාදු කිරීම අතිශයින්ම පෝෂ්‍යදායී විය හැකිය.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට යකඩ මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා බොහෝ විට ations ෂධ ලබා දෙන අතර මෙම වියළි පලතුර එහි අලාභය පියවා ගැනීමට උපකාරී වේ.

කප්පාදු සෛල ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කර හිමොග්ලොබින් සාන්ද්‍රණය ස්ථාවර කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් මෘදු පටක ඉදිමීම වර්ධනය කරන අතර ක්‍රමානුකූලව ations ෂධ භාවිතය විජලනය අවුස්සයි. කප්පාදු වල පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් මෙම ගැටළුව විසඳා ගත හැකිය.

මීට අමතරව, ඛනිජ, විටමින් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය බහුල වීම දියවැඩියා රෝගියාට effective ලදායී සහය ලබා දෙනු ඇත.

සීනි කප්පාදු වලින් ෆ ruct ක්ටෝස් සහ සෝර්බිටෝල් ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ. ග්ලූකෝස් මට්ටම නාටකාකාර ලෙස ඉහළ නැංවීමේ හැකියාවක් නොමැති නිසා මෙම ද්‍රව්‍ය රුධිරයේ සීනි ප්‍රමිතිය උල්ලං do නය නොකරයි.

වියළි පලතුරුවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බොහොමයක් අඩංගු වන අතර එය නිදන්ගත රෝග වලක්වන අතර දියවැඩියාවෙන් සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කරයි.

කෙසේ වෙතත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කප්පාදු කළ යුත්තේ වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි.

කප්පාදු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ස්වාභාවිකවම වියළන ලද උගත් පන්තියට සැහැල්ලු ෂීන් එකක් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම කළු පැහැයක් ඇත.

කප්පාදු සෛල ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කර හිමොග්ලොබින් සාන්ද්‍රණය ස්ථාවර කරයි.

වියළි පලතුරු තෝරා ගැනීමේදී තරමක් මෘදු, ප්‍රත්‍යාස්ථ හා ඉස්ම සහිත පලතුරු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්‍ය වේ. දුඹුරු පැහැයක් තිබේ නම්, පිසිනු ලබන්නේ නුසුදුසු ලෙස සැකසීම පෙන්නුම් කරන බැවින් නිෂ්පාදිතය මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සුදුසුය.

එය ඔබම කර ගැනීම සඳහා, ඉදුණු හා මාංසමය පිසිනු ලබන්නේ තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒ සමඟම, ඔවුන් තුළ අස්ථියක් තැබීම වඩා හොඳය.

වඩාත් ජනප්රිය හා සෞඛ්ය සම්පන්න උගත් පන්තියේ ප්රභේදය හංගේරියානු ය. රසායනික ද්‍රව්‍ය මත පදනම් වූ විශේෂ ආකලන නොමැතිව එය අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය.

කප්පාදු සැකසීමේදී කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හඳුනා ගැනීම සඳහා එය පැය භාගයක් ජලයෙන් පුරවා ගත යුතුය. ස්වාභාවික උගත් පන්තිය ටිකක් සුදු පැහැයට හැරෙනු ඇති අතර රසායනිකව සැකසූ නිෂ්පාදිතය එහි මුල් පෙනුම රඳවා ගනු ඇත.

භාවිතයට පෙර, වියළන ලද උගත් පන්තිය හොඳින් සෝදා, උණු වතුරෙන් සෝදා පැය කිහිපයක් සිසිල් ජලයේ තැබිය යුතුය.

මට කොපමණ කන්න පුළුවන්ද?

දියවැඩියාව සමඟ ග්ලූකෝමීටරය අධීක්ෂණය කිරීම පමණක් නොව, පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණය පාලනය කිරීමද අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් දිනපතා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ වියළි පලතුරු 2 ක් අනුභව කරන ලෙස වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. එවැනි නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයක් පමණක් ප්‍රතිලාභ ලබයි.

ඊට අමතරව, වියළි පලතුරු කැස්ඩරෝල්, ධාන්ය වර්ග, යෝගට් සහ අනෙකුත් ප්රධාන කෑම වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම යෝග්ය වේ.

අද වියළි පිසිනු ලබන්නේ බොහෝ වට්ටෝරු ය.මෙම වියළි පලතුර පිඟාන වඩාත් පැණිරස හා රසවත් කරයි.

සලාද සෑදීම සඳහා සංරචක:

අබ
තම්බා කුකුල් මස්,
පිපි umbers ් umbers ා (නැවුම්),
අඩු මේද යෝගට්
කප්පාදු 2 යි.

සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ එහි සියලුම අමුද්රව්ය සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය. යෝගට් සහ අබ වත් කරමින් ස්ථර වල තහඩුවක් මත ඒවා පැතිරෙන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලට අනුගත විය යුතුය: පළමුව, කුකුළු මස් ආලේප කර, පසුව පිපි umbers ් umbers ා, බිත්තර සහ කප්පාදු කරන්න.

නිමි පිඟාන ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය. එය නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කළ යුතුය. උපරිම රාක්කයේ ආයු කාලය දින 2-3 කි.

සූදානම් සලාද ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය. එය නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කළ යුතුය. උපරිම රාක්කයේ ආයු කාලය දින 2-3 කි.

තදබදය සෑදීම සඳහා, ඔබ ලෙමන් තැවරුනු, ලෙමන් සහ කප්පාදු කළ යුතුය.

පහත දැක්වෙන යෝජනා ක්රමය අනුව පිඟාන සකස් කර ඇත:

බීජ පලතුරු වලින් ලබා ගනී,
ලෙමන් තැවරුනු සහ කප්පාදු සිහින් ව කැඩුණු,
සංරචක බඳුනක තරයේ මිශ්ර වේ,
අමුද්රව්ය සමඟ පෑන් ගිනි තබා, සමජාතීය ස්කන්ධයක් ඇති වන තෙක් මිශ්රණය තම්බා ගත යුතුය,
අවශ්‍ය නම් රසකාරක, කුරුඳු සහ වැනිලා එකතු කළ හැකිය.

සූදානම් ජෑම් ටිකක් ඇතුල් කළ යුතුය. එය සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සමග කරපිංචා

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ගත යුතුය:

නවතයි
එළවළු තෙල්
පිටි
බිත්තරයක්
අඩු මේද ගෘහ චීස්.

පළමුව ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තයක ආධාරයෙන් අනුචලනය කළ කරදයට බිත්තර, කුරුඳු (වැනිලා) සහ පිටි එකතු කළ යුතුය. කිරි පිටි ගුලිය තරයේ දණගැසිය යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස වියළි පලතුරු කිහිපයක් දැමිය යුතු කේක් එකක් රෝල් කළ යුතුය. කේක් වල දාර වසා දමා අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දේ. එහි ප්‍රති eye ලයක් වශයෙන් ඇස දෙපස දෙපස බැද ගත යුතුය.