පරිප්පු සමග දුඹුරු සහල්

පරිප්පු යනු කුමක්ද?

රසවත් නිර්මාංශ ආහාරයක් වන “බත් සමග පරිප්පු” සඳහා වට්ටෝරුව

ඉවුම් පිහුම් ලෝකයේ ඉතා රසවත් නිර්මාංශ ආහාර රාශියක් තිබේ. ප්‍රෝටීන බහුල එළවළු සහ ශාක වලින් සාදන ලද ඒවා (රනිල කුලයට අයත් හතු, සමහර ධාන්ය වර්ග, ඇට වර්ග) අපගේ ආහාර වේලෙහි මස් හා මස් නිෂ්පාදන වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. මේවාට පරිප්පු සහිත වට්ටෝරු ඇතුළත් වේ: සලාද, සුප්, ඉස්ටුවක්, පේස්ට් යනාදිය. මේ සියලු කෑම වර්ග වලට අමතරව පරිප්පු පිරවූ පයි වර්ග රාශියක් ඇත. අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරන පිලාෆ් වට්ටෝරුව අග්නිදිග යුරෝපයේ සහ කුඩා ආසියාවේ රටවල ඉතා ජනප්‍රියයි.

දිගු ධාන්ය සහල් ග්රෑම් 200 ක්.

දුඹුරු පරිප්පු ග්‍රෑම් 200 යි.

මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු 2 ක්.

කුඩා තක්කාලි 2 ක්.

1 බෙල් පෙපර්.

3-4 තේ හැදි. ගිතෙල් හෝ එළවළු තෙල් හැදි.

කුළුබඩු: කළු ගම්මිරිස්, රතු ගම්මිරිස්, වියළි රෝස්මරී.

පරිප්පු වට්ටෝරුව සහිත දුඹුරු සහල්:

සහල් සහ පරිප්පු හොඳින් සේදීම. අවම වශයෙන් පැය 4-6 ක් වතුරේ පොඟවා ගන්න (ඊට වඩා එක රැයකින්).

සාස්පාන් දී මධ්යම තාපය, තෙල් රත් කර, කුළුබඩු එකතු කරන්න, මිශ්ර කර ඒවා ටිකක් ෆ්රයි.

බත්, පරිප්පු, ලුණු එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න. වතුරට වත් කර නභිගත කරන්න.

අඩු තාපයක් මත උයන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ලිහිල්ව ආවරණය කරන්න, මිනිත්තු 40 ක් පමණ ඉඳහිට ඇවිස්සීම.

පරිප්පු සහල් පෙට්ටිය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• පරිප්පු (තම්බා) - 4 තේ හැදි. l
• සහල් (තම්බා) - 4 තේ හැදි. l
• සෝයා සෝස් (කික්කොමන්) - 1 ෆොස්ෆේට්.
• කැරට් - 1 පීසී.
• ළූණු - 1 පීසී.
• කොළ ලූනු - 1 තේ හැදි. l
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l
• ජලය - 100 මිලි
• සුදුළූණු - දත් 1 යි.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 25 යි

බහාලුම් සඳහා සේවා: 1

වට්ටෝරුව "පරිප්පු සහල් පෙට්":

ඉතින්, පිසින ලද සහ බත් ගන්නා තෙක් ඔබට පෙර පිසින ලද පරිප්පු අවශ්‍ය වේ.
කැරට් අඹරන්න, ළූනු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් ලූනු සහ කැරට් වතුරේ තබා විනාඩි 2-3 ක් එළවළු තෙල්වල එළවළු ෆ්රයි.

තම්බා පරිප්පු, සහල් එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.

රස සහ කැඩුණු කරාබුනැටි සුදුළූණු සඳහා සෝයා සෝස් කික්කොමන් එකතු කරන්න. සුදුළූණු ඉල්ලීම පරිදි, ඔබට තවත් දැමිය හැකිය. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්න. මම 2 වතාවක් ඇඹරුවා.
ඉන්පසු පිඟානකට දමා කොළ ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය.

මෙම වට්ටෝරුව "එකට ආහාර පිසීම - සූපශාස්ත්‍ර සතිය" සඳහා සහභාගී වේ. සංසදයේ සූදානම පිළිබඳ සාකච්ඡාව - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

පිසින ලද (6) ඡායාරූප "පරිප්පු සහල් පේස්ට්"

අදහස් සහ සමාලෝචන

අප්රේල් 26, 2016 Pingvin72 #

මැයි 2, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

අප්රේල් 26, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

අප්රේල් 26, 2016 Pingvin72 #

අප්රේල් 17, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

අප්රේල් 11, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

පෙබරවාරි 28, 2016 ඔලියා-ඔල්ගා 96 #

මාර්තු 2, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

පෙබරවාරි 20, 2016 යුලියා බර්ලකෝවා #

පෙබරවාරි 22, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

පෙබරවාරි 17, 2016 විෂ්ජා #

පෙබරවාරි 22, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

පෙබරවාරි 17, 2016 විෂ්ජා #

පෙබරවාරි 22, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

පෙබරවාරි 10, 2016 ඔලියුෂෙන් #

පෙබරවාරි 11, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

පෙබරවාරි 28, 2016 ඔලියුෂෙන් #

පෙබරවාරි 29, 2016 ඔලියුෂෙන් #

පෙබරවාරි 4, 2016 vlirli #

පෙබරවාරි 6, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

ජනවාරි 28, 2016 ඔල්ගා බබිච් #

ජනවාරි 28, 2016 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 22, 2015 වයල් #

මාර්තු 22, 2015 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 8, 2015 anatalija #

මාර්තු 8, 2015 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 4, 2015 mariana82 #

මාර්තු 5, 2015 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 4, 2015 veronika1910 #

මාර්තු 4, 2015 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 4, 2015 මරුන්නියා #

මාර්තු 4, 2015 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 4, 2015 Aigul4ik #

මාර්තු 4, 2015 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 4, 2015 විසෙන්ටිනා #

මාර්තු 4, 2015 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 3, 2015 Elena11sto #

මාර්තු 3, 2015 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

මාර්තු 3, 2015 Topiary #

මාර්තු 3, 2015 නියුනුල්කා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

පරිප්පු සහ හතු සහිත ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ සහල්

ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය පිසීමේ වට්ටෝරුවේ හා ක්‍රමයේ සුළු වෙනස්කම් පිඟානට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් ලබා දෙයි. අවම මිල අඩු නිෂ්පාදන කට්ටලයක් සහ සකස් කිරීමේ පහසුව රසවත් ආමේනියානු චල්-පිලාෆ් සෑම ආකාරයකින්ම ආකර්ශනීය ආහාරයක් බවට පත් කරයි.

• ග්රෑම් 200 ක් දිග ධාන්ය තැම්බූ සහල්,
• හරිත පරිප්පු 200 ග්රෑම්,
• නැවුම් කුඩා හතු 400 ග්රෑම්
• 4 තේ හැදි. l එළවළු තෙල්
• ලුණු
• පිලාෆ් සඳහා කුළුබඩු,
• හරිතයන්.

කාලය විනාඩි 30 කි.

කැලරි 100 ග්රෑම් - 218 kcal.

1. සහල් හොඳින් සෝදා ඇත (ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පාරදෘශ්‍ය විය යුතුය). ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, කොලන්ඩර් එකක වාඩි වන්න.
2. පරිප්පු සෝදා ඇත. පියන යට මිනිත්තු 40 ක් අඩු තාපයක් මත සාස්පාන් තුළ ඉස්ටුවක්. නැවත වරක් කොලන්ඩරයක සෝදා හරින්න.
3. හතු සෝදා, වියළා, කොටස් 2 කට කපා. හතු මුලින් වියළි පෑන් එකක (යුෂ වාෂ්ප වන තෙක්) බැදගනු ලැබේ, ඉන්පසු එළවළු තෙල්වල දුඹුරු වේ. ලුණු, ගම්මිරිස්.
4. කබලෙන් ලිපට වැටෙන ෂැම්පිග්නොන්වලට සමගාමීව දෙවන පෑන් වෙත තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරනු ලැබේ. පරිප්පු ඉසිය යුතු ය. බෝංචි බදින ලද, ඇවිස්සීම, මිනිත්තු 2 යි.
5. පිසූ බත් පරිප්පු වලට එකතු වේ. ලුණු දැමූ, රස කිරීමට පිලාෆ් සහ ගම්මිරිස් සඳහා කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක්. විනාඩියකින් කලවම් කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

පිඟානේ සුවිශේෂත්වය නම් අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර නොකර තහඩුවක තබා තිබීමයි. පිඟානේ එක් පැත්තක බත් සමග පරිප්පු පෙත්තක් පැතිරෙන්න, අනෙක් පැත්තෙන් - බැදපු ෂැම්පිග්නොන්. සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

සහල්, කොළ පරිප්පු සහ කඩල වලින් සාස්පාන් වලින් සාදන ලද ලෙන්ටන් පිලාෆ්

පුදුමාකාර සුවඳකින් යුත් අතිවිශිෂ්ට රසවත්, ඉතා තෘප්තිමත් නිර්මාංශ පිලාෆ්. මුල් කෑමක් සාදා ඇත්තේ කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සහ ඇඹුල් ගෝවා වල සංයුතියකින් වන අතර එය තම්බා බත් හා රනිල කුලයට අයත් වේ.

• 2 තේ හැදි. වටකුරු ධාන්‍ය සහල්
• 1 තේ හැදි. කොළ පරිප්පු
• 1 තේ හැදි. කඩල
• ගෝවා 140 ග්රෑම්,
• විශාල කැරට් 2 ක්,
• ළූණු 4 ක්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 6 ක්,
• 4 තේ හැදි. එළවළු සුප් හොද්ද
• 8 තේ හැදි. l එළවළු තෙල්
• බේ කොළ 4 ක්
• ගම්මිරිස් මිශ්‍රණයක් (සුදු, කළු, කුළුබඩු - පින්ච්),
• කහ, කොත්තමල්ලි, පැපිරා (බිම්) - තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්,
• ලුණු.

කාලය විනාඩි 50 කි.

කැලරි 100 ග්රෑම් - 115 kcal.

1. කඩල එක රැයකින් සෝදා වතුරේ පොඟවා ගනී. පැය 8 කට පසු, නැවත සෝදා, වතුරෙන් වත් කර, විනාඩි 20 ක් තම්බා ගන්න.
2. පරිප්පු සෝදා, මෘදු වන තෙක් තම්බා ගන්න.
3. ළූණු සහ කැරට් (භාවිතෙය්දී, සෝදා) පිදුරු වලින් කපා ඇත.
4. මධ්යම තාපය මත වට්ටක්කා (bottom න පතුලක් සහිත බඳුනක්) තබා ඇත. තෙල් රත් කර ළූනු මුලින්ම ෆ්රයි, මිනිත්තු 2 කට පසු කැරට්. පියන යට මිනිත්තු 4 ක් එළවළු පසුකරයි.
5. සෝර්ක්‍රෝට් වට්ටක්කා දමා ඇත. එළවළු බීට් කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් ඉස්ටුවක්.
6. සහල් තුන් වරක් සෝදා, වට්ටක්කා වලට වත් කරනු ලැබේ. ලුණු, කුළුබඩු සහිත කන්නය, නොකැඩූ සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ ලෝරල් කොළ එක් කරන්න.
7. එළවළු සමග සහල් සුප් හොද්ද තුළට වත් කරනු ලැබේ. පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. සහල්වල දියර සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය වන තුරු පිලාෆ් අඩු තාපයක් මත නිවා දමයි.
8. තම්බා කඩල සහ කොළ පරිප්පු වට්ටක්කා වලට වත් කරනු ලැබේ. සංවෘත භාජනයක ගින්නෙන් තවත් මිනිත්තු 3 ක් පිලාෆ් නැඹුරු වන්න. මිශ්ර.

සාම්ප්‍රදායික නිර්මාංශ පිලාෆ් සේවය. උණුසුම් ආහාර පුළුල් ස්ලයිඩයකින් පුළුල්, පැතලි කෑමක් මැදට වත් කරනු ලැබේ. අලංකාරය සඳහා, නැවුම් කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

ඇරෝමැටික ග්‍රේවි සමඟ බත් සෑදීමට අපි නිර්දේශ කරමු. වට්ටෝරු පහසු සහ මිල අධික නොවේ!

කුකුළු මස් සමඟ පරිප්පු පිසීමට හොඳම ක්‍රම ගැන මෙහිදී ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. හොඳයි, ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකනවා!

මන්දගාමී උදුනක එළවළු සමඟ පිසින ආකාරය

“මුළුතැන්ගෙයි සහායක” ගේ ආකර්ශනය නම් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් එහි වඩා වේගයෙන් සකස් කර ඇති අතර පිඟන් කෝප්පවලට වඩා විචිත්‍රවත් රසයක් ඇත. ඊට අමතරව, අමුද්රව්ය සැකසීමට වඩා අඩු කාලයක් ගතවේ. එබැවින්, මන්දගාමී උදුනක එළවළු සමඟ සම්භාව්‍ය මුජදාරා පිසීම වඩාත් පහසු සහ සරල ය.

• තැම්බූ සහල් බහු කෝප්ප 2 ක්,
• 1 m-st. කහ පරිප්පු
• 1 කැරට්
• 1 ළූණු,
• 3 තේ හැදි. l එළවළු තෙල්
• 4 m-st. ජලය
• Sp ෆොස්ෆේට් බිම් කුළුබඩු මිශණ
• 1 ෆොස්ෆේට් ලුණු.

පරිප්පු සමග සහල් වල මෙම අනුවාදය සඳහා කුළුබඩු ඔබේ අභිමතය පරිදි තෝරා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, සුවඳ විලවුන්, සුදු හා කළු ගම්මිරිස්, අබ ඇට, පැපිරා, කැරවා ඇට, කොත්තමල්ලි, සිරා, ප්‍රොවෙන්කල් bs ෂධ පැළෑටි.

කාලය විනාඩි 40 කි.

කැලරි 100 ග්රෑම් - 104 kcal.

1. ළූනු පීල් කරන්න, කුඩා කැට කපා. ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් ටින්ඩර්.
2. බහු කුකර් බඳුනට තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරනු ලැබේ. “ෙබ්කිං”, “කබලෙන් ලිපට” හෝ “එක්ස්ප්‍රස්” ප්‍රකාරය සක්‍රිය කරන්න. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු පසුකර යන්න.
3. කැරට් සහ තෙල් හැන්දක් එක් කරන්න. වැඩසටහන වෙනස් නොකර එළවළු තවත් විනාඩි 5 ක් බැදගනු ලැබේ. බහු කුකියේ කවරය එකවරම වැසෙන්නේ නැත.
4. පරිප්පු සහ සහල් හොඳින් සෝදා හරිනු ලැබේ. කැරට් සමග ළූනු බඳුනකට වත් කරන්න. ලුණු, කුළුබඩු එකතු කරන්න. මිශ්ර, වතුර පුරවන්න.
5. උපාංගය "සහල්" මාදිලියට දමන්න.
6. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු අවසන් කිරීම පිළිබඳ සං signal ාව ඇසෙන විට, පරිප්පු සමග සහල් කැඳ මෘදු ලෙස ස්පාටුලයක් සමඟ මිශ්‍ර කර සංවෘත බහු කුකර් එකක තවත් විනාඩි 15 ක් තබන්න.

පහසුවෙන් පිසීමට හැකි මෙම ආහාරය මස් සඳහා හොඳ අතුරු කෑමකි. ස්වාධීන ආහාර වේලක් වුවද, මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද පරිප්පු සහිත සහල් සම්පූර්ණ ආහාර වේලක කොටසකි.

ඩයට් සිහින් ලෙමන් සුප්

එවැනි මුල් සුප් පිඟානක් පළමු, දෙවන ආහාරය සහ අතුරුපස සඳහා ආදේශකයක් විය හැකිය. සති 2 ක් තුළ කිලෝග්‍රෑම් 4 ක් තරම් පහසුවෙන් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට මෙම දීමනාව විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ. ලෙමන් සමඟ පරිප්පු සහල් සුප් ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. ඊට අමතරව, සකස් කිරීම සරලයි.

• 6 තේ හැදි. l සහල්
• 6 තේ හැදි. පරිප්පු
• 1 ළූණු,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
• 1 ලෙමන්
• කොත්තමල්ලි අතු 4 ක්,
• 1 තේ හැදි. l ඔලිව් තෙල්
• 1/3 ෆොස්ෆේට් කහ
• 0.5 ෆොස්ෆේට් ලුණු
• 1 parsley root
• Par parsnip root
• Cele සැල්දිරි මූල
• ජලය ලීටර් 1.5 කි.

කැලරි 100 ග්රෑම් - 42 kcal.

1. මුල් පිරිසිදු කර ඇත. වතුර වත් කර වෙනම භාජනයක විනාඩි 15 ක් උයන්න.
2. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සුප් හොද්ද පෙරීම සිදු කරයි.
3. සහල් තුන් වරක් සේදීම. පැය භාගයක් වතුරේ පොඟවා ගන්න.
4. සුදුළූණු භාවිතෙය්දී, ඔලිව් තෙල් සමඟ අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරනු ලැබේ.
5. ලූනු පීල් කරන්න, .නකයක් කපා.
6. කැඩුණු සුදුළූණු සහ අමු ළූණු a න පතුලක් හෝ වාත්තු යකඩ වට්ටක්කා සහිත භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 1 යි. සුප් හොද්ද වීදුරු භාගයක් වත් කරන්න. මිනිත්තු 4 ක් ඉස්ටුවක්.
7. කහ සමග එළවළු සමය, මිශ්ර. මිනිත්තු 1 ක් ඉස්ටුවක්.
8. සහල් වලින් ජලය බැස යයි. පරිප්පු සෝදා බත් සමග පෑන් තුළට වත් කරනු ලැබේ.
9. නිෂ්පාදන මිශ්ර, මුල් වලින් සුප් හොද්ද පුරවා ඇත. අධික තාපය මත නභිගත කරන්න.
10. එය උතුරන විගස ගින්න අඩු වේ. ඩයට් සුප් මිනිත්තු 25 ක් පියනක් යටට දමනු ලැබේ.
11. ලෙමන් අඩකින් කපා ඇත. එක් කොටසක් තුනී කව වලින් පොඩි කර ඇත. දෙවැන්න සමඟ තුනී චිප්ස් සමඟ තැවරුනු ඉවත් කරන්න.
12. ලෙමන් තැවරුනු සහ ලෙමන් භාගයක යුෂ සුප් එකට එකතු වේ. ලුණු, මිශ්ර කරන්න.

නිමි කෑම පිඟානට වත් කර ලෙමන් පෙති සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ වලින් සරසා ඇත. එය රසවත් බව පෙනේ, එය දිව්‍යමය සුවඳක් හා ප්‍රශංසාවෙන් ඔබ්බට රසයි!

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

පරිප්පු බොහෝ වර්ග වලින් පැමිණේ. වර්ණය (ශ්‍රේණිය) මත පදනම්ව, ඔබ බෝංචි අඩු හෝ වැඩි කාලයක් පිසීමට අවශ්‍යය. ඉතින්, කහ පරිප්පු වේගයෙන් පිසිනවා - විනාඩි 15 යි. පිසීමෙන් විනාඩි 25 කට පසු දුඹුරු පරිප්පු සූදානම් වනු ඇත.

ඔබට ඉතා ඉක්මණින් පරිප්පු පිසීමට අවශ්‍ය නම්, මයික්‍රෝවේව් උදුනක් ගලවා ගනු ඇත. බෝංචි වීදුරු භාජනයකට සේදීම, ලුණු දැමීම, ජලය වත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. ආවරණය නොකර මයික්‍රෝවේව් උදුන උපරිම මාදිලියට දමන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු පරිප්පු සම්පූර්ණයෙන්ම උනු.

වීඩියෝව නරඹන්න: කඩල කරතත ක. u200dරමයට දඹර කවප තමබන හට Boiled brown cowpea by Apé Amma (මැයි 2024).