මන්දගාමී උදුනක මස් කැස්සට > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

රසවත් හා ඉක්මණින් පවුල පෝෂණය කරන කැස්ඩරෝලයේ වඩාත් විශ්වාසදායක අනුවාදය - මන්දගාමී උදුනක මස් භාජනය. ගැන තවත් බහු-මස් මස් භාජනය.

දෙවන පා course මාලා වට්ටෝරු se කැස්රෝල් මස් භාජනය

මන්දගාමී උදුනක

අඹරන ලද මස් සහ අර්තාපල් සමග zucchini, තක්කාලි, ගම්මිරිස් සමග කැස්ඩරෝල්. මන්දගාමී උදුනක ඇති කැස්සට ඉස්ම සහිත වන අතර එළවළු ඔවුන්ගේම යුෂ වලින් පිළියෙළ කර ඇති අතර අඹරන ලද මස් දීප්තිමත් එළවළු සුවඳකින් සංතෘප්ත වේ.

මන්දගාමී කුකර් එකක පිසින ලද කැස්රෝල්, සාමාන්‍යයෙන් පතුලේ බදින ලද සහ ඉහළින් ආලෝකය, එය එළවළු සහිත මස් කෑම සඳහා නිවැරදි විකල්පයයි.

අර්තාපල් පිඟන් අපට කිසි විටෙකත් කරදර නොකරන අතර අර්තාපල්, කුකුල් මස් හා චීස් සමඟ කැස්ඩරෝල් සඳහා වට්ටෝරුවකින් ඔබේ කුක් පොත පුරවන්න.

චීස් සමග ගෝවා භාජනය හෘදයාංගම හා රසවත් ය. පොදුවේ ගත් කල, කැස්රෝල් යනු නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා විවෘත අවකාශයකි. භාජනය සඳහා, ඔබට ශීතකරණය තුළ ඇති ඕනෑම නිෂ්පාදන භාවිතා කර රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. මන්දගාමී උදුනක ඇති භාජනයක් සකස් කිරීම තරමක් සරල ය.

රසයට අර්තාපල් කැස්සට පිළියෙළ කිරීම ඉක්මන් අර්තාපල් පෑන්කේක් හා මස් සමග සමාන වේ.

හැම් සහ චීස් සහිත පැස්ටා භාජනයක් මගේ දරුවන්ගේ ප්‍රියතම ආහාරයයි. හෘදයාංගම, මුල් හා ලස්සනයි. ඔබ පැස්ටා භාජනය මන්දගාමී උදුනක පිසිනවා නම්, එය සකස් කිරීමද සරල ය.

අඹරන ලද මස් සමග රසවත් හා රසවත් වට්ටක්කා භාජනයක්. මන්දගාමී උදුනක භාජනයක් පිසීමට මම යෝජනා කරමි, එය පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කරනු ඇත.

සීනුව ගම්මිරිස් සහ කුකුල් මස් සහිත මෙම ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝලය ළමයින්ට ආහාරයට ගත හැකි ප්‍රධාන පා course මාලාවකි. ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර්, ඒ සමඟම, හෘදයාංගම හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් ඔබේ පවුලේ ප්‍රියතම ආහාරය බවට පත්වනු ඇත.

අද, මන්දගාමී උදුනක ආධාරයෙන් අපි අර්තාපල් සමඟ මස් භාජනයක් සකස් කරමු. අතිරේක අමුද්රව්ය වලින් අපට අවශ්ය වන්නේ චීස් සහ කොළ ලූනු පමණි. පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ අඹරන ලද මස් කැබැල්ල දිවා ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි.

මන්දගාමී කුකර් එකක පිසින ලද අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් භාජනය ඉතා රසවත් හා මුඛයෙන් ජලය දැමීමකි. මන්දගාමී කුකර් රාත්‍රී ආහාරය පිසීමට ඔබේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස ඉතිරි කරයි.

කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් කැස්ඩ්රෝල් - ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත, ඇරෝමැටික හා ඉතා රසවත්! අපි උත්සාහ කළා, දැන් එය ඔබේ වාරයයි! සෞඛ්‍යය සඳහා උයන්න!

මන්දගාමී උදුනක ඇති කැස්රෝල් මස් තරමක් සරල කෑමක් වන අතර එය සත්කාරක සහ වේලාවේ විශේෂ උත්සාහයන් අවශ්‍ය නොවේ. ඊට අමතරව, මෙම කෑමක් බැදපු මස් කෑම වලට වඩා බරපතල වාසියක් ඇත. විශේෂ තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රමයක් මඟින් නිෂ්පාදනවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා වන අතර හානිකර ෆ්‍රයිඩ් “කබොල” නොමැතිව ඒවා මෘදු කරයි. එවැනි කැස්ඩ්‍රෝලයක් සාමාන්‍යයෙන් සකස් කරනු ලබන්නේ ඔබේ ශීතකරණයේ තිබූ නිෂ්පාදන වලින් වන අතර එය සෑම විටම රසවත් හා ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

සියළුම මස් භාජන වල පදනම අඹරන ලද මස් හෝ සිහින් ව කැඩුණු තම්බා මස් ය. අඹරන ලද මස් ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය: ork රු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස් හෝ ඒකාබද්ධ. අදාළ සියලු නිෂ්පාදන සූපශාස්ත්‍ර දක්ෂතාවයෙන් කොටසක් කැමැත්ත පරිදි තබා ඇත. මෙම ප්‍රවේශය මඟින් ඔබට විවිධ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මස් කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් තෝරා ගැනීමට ඉඩ සලසයි: මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සහිත මස් කැස්ඩ්‍රෝල්, මන්දගාමී කුකර් එකක හතු සමග මස් කැස්ඩ්‍රෝල්, මන්දගාමී කුකර් එකක අම්බෙලිෆර් සමඟ මස් කැස්ඩ්‍රෝල් යනාදිය. රසැති ආහාර අතර වඩාත් සුලභ හා ආදරණීය, මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල්-මස් කැස්ඩ්‍රෝලයකි, මස් සහ අර්තාපල් සංයෝජනය වසර ගණනාවක් තිස්සේ අත්හදා බලා ඇති හෙයින්, එය නිෂ්පාදන දෙකේම රසය ඉතා වාසිදායක ලෙස අවධාරණය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, පෝෂණවේදීන් සෑම විටම පිඟන් කෝප්පවල මෙම අමුද්‍රව්‍ය දෙකේ එවැනි සංයෝජනයක් අනුමත නොකරන නමුත් මෙම ප්‍රශ්නයට විසඳුම අපගේ අභිමතය පරිදි අප සෑම කෙනෙකුටම ලබා දෙන්නෙමු. කැමති හෝ නැත, ඕනෑම තත්වයක සිටින ඕනෑම අමුත්තෙක් මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සහිත මස් භාජනයකට කැමති වනු ඇත.

ඔබ සාර්ථකව තෝරාගත් හොඳ නිෂ්පාදන සමූහයක්, අඹරන ලද මස් සමඟ වට්ටෝරුව අනුව ඒකාබද්ධ කර බහු කුකර් එකක පිසින ලද අපූරු, මුල් හා රසවත් කෑමක් නිපදවනු ඇත - බහු කුකර් එකක මස් කැස්ඩරෝලය. මෙම ආහාරයේ වට්ටෝරු ආහාර පිසීමේ ප්‍රධාන අවධීන් සහ සියුම් බව යෝජනා කරයි, නමුත් ඒ සමඟම කුක් හට පරිකල්පනය පෙන්වීමට ඉඩ දෙන්න, අත්හදා බැලීමට ඉඩ දෙන්න. සෑම අවස්ථාවකදීම, බහු කුකර් තුළ අඹරන ලද මස් කැබැල්ල ඔබ විකල්පයක් ලෙස එක් අමුද්‍රව්‍යයක් පමණක් වෙනස් කර, පසුව ඒවා විවිධ අනුවාදවලට ඒකාබද්ධ කර, සමානුපාතික හා මාත්‍රාවන් වෙනස් කළහොත් වෙනස් ආකාරයකින් “ශබ්ද” වනු ඇත.

ඔබට මීට පෙර මෙම ආහාරය පිසීමට සිදු නොවූයේ නම්, වට්ටෝරු වල ඇති පිඟාන පිළිබඳ න්‍යාය පමණක් නොව ඒවායේ ඡායාරූප ද අධ්‍යයනය කරන ලෙස අපි තරයේ නිර්දේශ කරමු. බහු කුකර් තුළ ඇති මස් භාජනය, වෙබ් අඩවියේ ඔබ විසින්ම සොයාගත් ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව, ඔබ නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත, එය රසවත් හා ටෙන්ඩර් වනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක මස් භාජනයක් උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස් ගණනාවක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු:

- කැස්ඩරෝල් පිසීමට අඹරන ලද මස් අමු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය,

- මස් ඔබම පිසීම වඩා හොඳය, ගබඩාවේදී එහි ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව අපට සැමවිටම විශ්වාසයක් නැත, - ඔබ ශීත කළ මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, වියළීමෙන් පසු ඉස්ම සහිත වීම සඳහා, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එයට සිහින් ව කැඩුණු ළූණු එකතු කළ යුතුය,

- අඹරන ලද මස් කුළුබඩු දැමීමට, එයට ඩිල් එකතු කරන්න,

- බිත්තර සුදු සමග කැස්ඩ්රෝලය මතුපිට ආලේප කරන්න, එය රසවත් රන්වන් කබොලක් ලබා ගනී,

- පිසීමේ ක්‍රියාවලිය අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය. නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සමඟ පිසින ලද භාජනය අලංකාර කරන්න,

- කිසියම් හේතුවක් නිසා ඔබේ භාජනය සිසිල් වී ඇත්නම්, ඔබට එය උණුසුම් කළ හැකිය. එවැනි මෙහෙයුමක් හොඳින් සිදු වේ. මේ සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුනක් හෝ උදුනක් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මස් භාජනයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

වැඩ කිරීමේ තාක්ෂණය තීරණය කරනු ලබන්නේ අමතර සංරචක තිබේද යන්න මතය, නැතහොත් කුක් අදහස් කරන්නේ ආකලන නොමැතිව මස් භාජනයක් සාදා සලාද සමඟ සේවය කිරීමයි. එළවළු වහාම මෙහි හඳුන්වා දෙනු ලැබුවහොත්, ප්‍රධාන නිෂ්පාදිතය කල්තියාම තාප පිරියම් කිරීම හෝ ඉතා තදින් ඇඹරීම අවශ්‍ය වනු ඇත - උණුසුම්යේ සියලුම සංරචකවල පිළිස්සීමේ කාලය සමාන කිරීම මෙයයි. ඔබට උඳුන, මයික්‍රෝවේව් හෝ මන්දගාමී උදුනෙහි පිසීමට හැකිය.

වෘත්තිකයන්ගෙන් සූක්ෂ්ම කිහිපයක්:

වියළි (ආහාරමය) මස් පදනමක් ලෙස ගෙන එයට ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැඳි කිහිපයක් හෝ කිරි පොඟවා ගත් පාන් කෑල්ලක් එකතු කරන්න - කැස්ඩ්රෝල් ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
නිෂ්පාදිතය ඕනෑම තෙල් සමග ආලේප කර සැහැල්ලුවෙන් යමඟ සමග ඉසිය යුතු නම් අච්චුවෙන් නිෂ්පාදිතය ඉවත් කිරීම පහසු වනු ඇත.

උඳුන තුල පිසින ආකාරය

එවැනි කෑමක් රසවත් හා නිවැරදි කිරීමට මෙය සම්භාව්‍ය ක්‍රමයකි. වෘත්තිකයන් නිර්දේශ කරන්නේ thick න බිත්ති සහිත අච්චුවක් භාවිතා කර ඇතුළත පැය ආර්ද්‍රතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා පළමු පැය භාගයේ තීරු වලින් තද කිරීමයි. අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකදී ඔබට සංවහනයකින් තොරව උඳුන තුල පිසීමට හැකිය, මස් වර්ගය, එහි සූදානම සහ ප්‍රමාණය අනුව කාලය නියම කර ඇත.

මන්දගාමී උදුනක

මෙම උපකරණය සමඟ, ආහාර සාදන ආහාර වර්ගය අනුව තෝරාගත් ක්‍රියාකාරී යෝජනා ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ. මන්දගාමී කුකර් ඔබට පහත දැක්වෙන ක්‍රම වලින් ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙයි:

"බහු කුක්." සියලුම මාදිලිවල නොමැත, නමුත් ප්රති result ලය පරිපූර්ණයි. ඔබ අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය සකසා ගන්න (අංශක 170-200 ක කැස්ඩ්‍රෝලයක් සඳහා) සහ කාලය ඔබම සකසා ගන්න.
“ඉස්ටුවක්” (මිනිත්තු 40-45) සහ “ෙබ්කිං” (මිනිත්තු 20-25) - ork රු මස් හෝ හරක් මස් සමඟ වැඩ කිරීමට පහසුය.

කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව

එවැනි කෑමක් ආසියානු රටවල් හැර සෑම තැනකම සොයාගත හැකිය, එබැවින් රසවත් වට්ටෝරු ගණන දහස් ගණනකින් මනිනු ලැබේ. සුප්‍රසිද්ධ හා ආදරණීය ඉතාලි ලසැග්නා බොලොග්නිස්ගේ සිට ප්‍රංශයට කිසිදු සම්බන්ධයක් නැති ork රු මස් සමග ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් දක්වා. කුමන විකල්පය ඔබ වැඩිපුර කැමතිද සහ ගෙදර හැදූ උණුසුම් සඳහා අත්සන වට්ටෝරුවක් බවට පත්වන්නේද? සෑම දෙයක්ම උත්සාහ කර ඔබේ තීන්දුව නිකුත් කරන්න.

චිකන් ෆිලට්

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 50 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
කැලරි අන්තර්ගතය: 2253 kcal.
ගමනාන්තය: දිවා ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: කර්තෘගේ.
දුෂ්කරතා: මධ්‍යම.

ඉරිඟු ධාන්ය සහිත කුකුල් මස් චීස් ෆිලට් - රසවත් හා සංකීර්ණ නොවන උණුසුම් කෑම වලට වඩා හොඳ පෙම්වතුන් ඔබ දැනගත යුතුය. මෙහි ඇති විශේෂත්වය වන්නේ ඉතා සියුම් වයනයකින් සහ චීස් වර්ග 3 කින් යුත් බහුවිධ රසයක් නිර්මාණය කිරීමයි. වෘත්තිකයන් උපදෙස් දෙන්නේ පිරවුම කපන්න, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ආහාර සකසනයකින් අඹරන්න එපා, එවිට එළවළු සං component ටකය මස් සං .ටකය “ඉක්මවා” නොයනු ඇත. ශීත කළ ඉරිඟු ගැනීම වඩා හොඳය: ටින් කළ ආහාර මිහිරි ය.

චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්,
බෙල් පෙපර් - 250 ග්රෑම්,
ඉරිඟු ධාන්ය - 140 ග්රෑම්,
ළූණු,
ඉරිඟු පිටි - 85 ග්රෑම්,
ෆෙටා චීස් - 70 ග්රෑම්,
mozzarella - 100 ග්රෑම්
දෘ චීස් - 90 ග්රෑම්
ක්රීම් - 200 මිලි,
කිරි - 200 මිලි
එළවළු තෙල්
ලුණු, කුළුබඩුවක්.

ෆිලට් කපා දමන්න, තෙල් බින්දුවක් සමග ෆ්රයි (ග්රෑම් 2-3, පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස).
කැඩුණු ළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න, විනාඩියකින් දාහකයෙන් ඉවත් කරන්න.
කිරි සහ ක්රීම් වත් කරන්න, පිටි, කුළුබඩු එකතු කරන්න. ලුණු දැමීමට.
බිත්තර පරාජය කරන්න, එකම මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට සියලු චීස් 3 (දැලක) යවන්න. ඇනූ මෙන් පෙනෙන mass න ස්කන්ධයක් ඔබට ලබා ගත යුතුය.
අන්තිමට ඩයිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, චිකන් කැස්ඩ්රෝලය අංශක 190 ට පැය භාගයක් උයන්න දෙන්න. නිශ්චිත වේලාව එහි උස අනුව තීරණය වේ.

චිකන් පියයුරු සමඟ

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
කැලරි අන්තර්ගතය: 2785 kcal.
අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: කර්තෘගේ.
දුෂ්කරතා: මධ්‍යම.

ප්‍රංශ ග්‍රැටින් විශේෂයෙන් ප්‍රිය කරයි. සාම්ප්‍රදායිකව අර්තාපල් ඒ සඳහා භාවිතා කරන අතර කතුවරයාගේ වෙනස් කිරීම් වලට කුකුළු මස්, හරක් මස් හෝ වට්ටෝරු වල වැල් ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් වෙනුවට කැරට් සමඟ ඇති විකල්පය වඩාත් නරක නැත, විශේෂයෙන් කුකුළු මස් පියයුරු සමඟ - සැහැල්ලු, හෘදයාංගම හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්. කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා දියර (10%) ඇඹුල් ක්රීම් සහ තද චීස් ගන්න.

දුම් කුකුල් මස් පියයුරු - 450 ග්රෑම්,
ක්රීම් - 120 මිලි
කැරට් - 850 ග්රෑම්
සුදුළූනු කරාබුනැටි - 3 පළාත්.,
චීස් - 370 ග්රෑම්
රෝස්මරී පැළය,
ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි.

කැරට් පීල් කරන්න, මග් වලට කපන්න.
ඔලිව් තෙල් විනාඩි භාගයක් උණුසුම් කිරීම සඳහා රෝස්මරී සමග සුදුළූණු කරාබුනැටි.
පිටතට ගෙන, ඔවුන්ගේ ස්ථානයේ කුකුළු මස් පියයුරු කැබලි දමන්න. කබොල තෙක් ෆ්රයි.
ක්‍රීම් කැරට් මග් වත් කර පෝරමයේ පතුලේ “කොරපොතු” සමඟ දමන්න.
ඉහළින් මස් තට්ටුවක් සාදන්න, චීස් ඒ මත ආලේප කර නැවත කැරට් “කොරපොතු” තබන්න.
ක්රීම් සමඟ ආවරණය කරන්න, තීරු සමග තද කරන්න. මිනිත්තු 25 ක් උඳුන තුල උඳුන තුල තබන්න.
ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර තවත් පැය හතරක් උයන්න. උෂ්ණත්වය අංශක 180-200 පමණ වේ.

අර්තාපල් සමඟ

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 10 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
කැලරි පිඟන්: 2174 kcal.
ගමනාන්තය: දිවා ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
දුෂ්කරතා: මධ්‍යම.

රුසියානු උණුසුම් කෑමේ සම්භාව්ය ටෙන්ඩමය වන්නේ මස් සහ අර්තාපල් ය. හෘදයාංගම, සරල, දැරිය හැකි මිලකට. සාම්ප්‍රදායිකව මෙය “ප්‍රංශ බඳුන” වන අතර ඒ සඳහා ප්‍රධාන නිෂ්පාදන දෙකම පෙති වලට කපා ස්ථර වල දමා ඇත. කෙසේ වෙතත්, මස් සහ අර්තාපල් සහිත භාජනයක් පයි මෙන් වෙනස් විය හැකිය. කව්පි ඇඹරීමක් ගෙන එයි, අවශ්‍ය නම්, පිෂ් non ය නොවන ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ.

අඩු මේද p රු මස් - 550 ග්රෑම්,
විශාල ළූණු
මුං ඇට - 150 ග්රෑම්,
අර්තාපල් - 9 පළාත් සභා.,
කිරි - 1/3 කෝප්ප,
බටර් - 10 ග්රෑම්,
බිත්තර - 2 පළාත් සභා.,
කුළුබඩු
ජලය - 120 මිලි
තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l

ප්රධාන අදියර වන්නේ මස් පිරවීම සමඟ වැඩ කිරීමයි, එය අඹරන ලද මස් ස්වරූපයෙන් විය යුතුය. එය ගාන ලද ළූණු සමග බදින ලද අතර කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක් ඇත.
එවිට ඔබ තක්කාලි පේස්ට් වතුරෙන් තනුක කර පැය හතරෙන් එකක් ගිල්වා තබන්න.
අර්තාපල් උයන්න, පීල් කර පොඩි කරන්න. කිරි සමග බීට් කරන්න.
පොඩි කළ අර්තාපල් අඩක් අච්චුවේ පතුලේ තබන්න.
ඉහළට - මස් පිරවීම සහ ඇට.
අර්තාපල් වලින් ඉතිරි භාගය ආවරණය කරන්න, පහර දුන් බිත්තර සමග වත් කරන්න.
මස් සහිත මෙම අර්තාපල් භාජනය පැය භාගයක් අංශක 200 ට පිසිනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 15 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
කැලරි පිඟන්: 1914 kcal.
අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
අපහසුතාව: මධ්‍යම.

අඹරන ලද මස් සහිත වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ඉතාලි කැස්ඩ්‍රෝලය වන්නේ ලසැග්නා බොලොග්නිස් ය. මෙම ආහාර පිසීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික සෝස් වර්ග දෙකක්, වඩාත් රසවත් වැල් මින්ස්මීට්, චීස් කබොල, මොසරෙල්ලා නූල් සහ බැසිල් කොළ රස හා සෞන්දර්යාත්මක රසවින්දනයකි. කෙසේ වෙතත්, දැනටමත් අසල්වැසි යුරෝපීය රටවල උපත ලැබූ ලස ag ් for ා සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ: Provencal ඔවුන්ගේ සංඛ්‍යාවට අයත් වේ. එය එතරම් කැලරි ප්‍රමාණයක් නොවේ, එබැවින් රූපය අනුගමනය කරන ගැහැණු ළමයින් එයට කැමති වනු ඇත.

ලසැග්නා තහඩු - 90 ග්රෑම්
චිකන් ෆිලට් - 550 ග්රෑම්,
හතු - 340 ග්රෑම්,
තක්කාලි පේස්ට් - මිලි ලීටර් 130,
mozzarella - 80 ග්රෑම්
පර්මේසන් - 20 ග්රෑම්
බටර් - 35 ග්රෑම්,
කිරි - 110 මිලි
දුන්න
පිටි - 18 ග්රෑම්
ලුණු
මිහිරි ගම්මිරිස්.

ඔබ විශේෂ තහඩු නොව සරල පැස්ටා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ කැස්ඩ්රෝලය සමඟ වැඩ කිරීමට පෙර කෙටි නල ගෙන ඒවා තම්බා ගත යුතුය. නිෂ්පාදකයා විසින් මෙය දක්වා නොමැති නම් ලසැග්නා සකස් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ.
ළූනු සමග ෆිලට් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ෆ්රයි, බටර්, ලුණු, තක්කාලි පේස්ට් පෙත්තක් (අඩ පරිමාව) එකතු කරන්න.
මිනිත්තු 4 ක පරතරයකින් විකල්ප වශයෙන් කැඩුණු හතු (පරිමාවෙන් 2/3) සහ ගම්මිරිස් මස් ස්කන්ධයට හඳුන්වා දෙන්න.
ඉතිරි හතු වතුරෙන් (ලීටර් භාගයක්) වත් කර විනාඩි 12 ක් උයන්න, අඹරන්න.
ඉතිරි බටර් මත, පිටි උණුසුම් කරන්න, ඔබට සාදික්කා ග්රෑම් කිහිපයක් විසි කළ හැකිය. කිරි, හතු සුප් හොද්ද තුළ වත් කරන්න. .ණීවන තෙක් සෝස් උයන්න.
කැස්ඩරෝල් පිඟාන පිරවීම ආරම්භ කරන්න: ලස ag ් කොළ, මස් ස්කන්ධය, සෝස්, ගාන ලද මොසරෙල්ලා. නිෂ්පාදන පූර්ණ ලෙස භාවිතා කරන තුරු මෙම ගණනය නැවත කරන්න. පිරවුම් තට්ටුවකින් අවසන් කිරීමට වග බලා ගන්න.
මිනිත්තු 35 ක් උඳුන තුල උයන්න, උඳුන අංශක 190 දක්වා රත් කළ යුතුය. පර්මේසන් සමග ඉසීමෙන් පසු තවත් විනාඩි 10 ක් ඉන්න.

හරක් මස් වලින්

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 2 යි විනාඩි 30 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
කැලරි අන්තර්ගතය: 2671 kcal.
ගමනාන්තය: දිවා ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: ඉතාලි.
අපහසුතාව: මධ්‍යම.

මස් නිෂ්පාදන හා අර්තාපල් සංයෝජනය යුරෝපීය ආහාර පිසීමට විශේෂිත නොවන අතර යමක් සොයාගත හොත් එය සම්භාව්‍ය රුසියානු කෑමක් මෙන් නොපෙනේ. අර්තාපල් තොප්පියක් යට හුරුපුරුදු හරක් මස් කැබැල්ලක් නවීන හා මිචිලින් තරු සහිත අවන්හලක සේවය කිරීමට සුදුසුද? ඔබ ඒ සඳහා හොඳ සෝස් එකක් සොයාගෙන එය නිසි ලෙස ෆ්රයි කළහොත්, ඔබ දැනටමත් හුරුපුරුදු නිෂ්පාදන ටැන්ඩම් දෙස නැවුම් පෙනුමක් ලබා ගනු ඇත. මාර්සාලා ඕනෑම වියළි රතු වයින් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.

අස්ථිය මත හරක් මස් - 520 ග්රෑම්,
කිරි - වීදුරු භාගයක්,
හැම් - 70 ග්රෑම්
අර්තාපල් - 450 ග්රෑම්
ක්රීම් චීස් - 70 ග්රෑම්,
ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 20,
බටර් - 25 ග්රෑම්,
සැල්දිරි ගොයම් ගහ
මාර්සාලා - වීදුරුවක්,
බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
කැරට් - 2 පළාත් සභා.,
ළූණු.

පෑන් රත් කිරීමෙන් පසු මස් කැබැල්ල අඳුරු වන තුරු ඔලිව් තෙල් සමග ෆ්රයි.
මාර්සාලා මත වත් කරන්න, වයින් සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී යන තෙක් රැඳී සිටින්න.
කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු කැරට්, ළූණු සහ සැල්දිරි ද alk ු වත් කරන්න.
වතුර කෝප්ප 2 ක් වත් කරන්න. මධ්යම තාපය සකසා පැය 1.5 ක් පියන යට කැස්රෝල් මස් උයන්න.
අර්තාපල් උනු, පීල්, පොඩි කරන්න. බටර් සහ කහ මදය කිහිපයක් එකතු කරන්න.
අස්ථියෙන් මස් කැබැල්ල ඉවත් කරන්න, තුනී ස්ථර වලට කපා ගන්න. හැම් සමඟද එසේ කරන්න.
කිරි සමග එළවළු වත් කරන්න, පිටි එකතු කරන්න. සමජාතීය වන තෙක් ගිල්වීමට. මෙම සෝස් සමඟ, කැස්ඩ්රෝලය සේවය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
හැම් සහ ක්‍රීම් චීස් සමඟ විකල්ප වශයෙන් මස් පෙති පෝරමයට දමන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ ආවරණය කරන්න, පහර දුන් බිත්තර වත් කරන්න. මිනිත්තු 17 කින් (උඳුනේ උෂ්ණත්වය - අංශක 200) කැස්ඩ්රෝලය සූදානම් වේ.

උඳුන තුල එළවළු සමඟ

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
කැලරි අන්තර්ගතය: 1789 kcal.
අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා.
මුළුතැන්ගෙය: නිවස.
දුෂ්කරතා: මධ්‍යම.

මුළු පවුලටම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වන්නේ zucchini තට්ටුවක් යට බේක් කළ මස් පෙති සහ ලුණු දැමූ ෆෙටා චීස් සමග තක්කාලි ය. උඳුන තුල මස් හා එළවළු සහිත භාජනයක් ආහාර වේලක් ලෙස නිර්මාණය කරන්නේ නම් මෙයොනීස් බැහැර කරන්න. ෙබ්කිං උෂ්ණත්වය ආසන්න වශයෙන් අංශක 190 ක් වන නමුත් බලහත්කාරයෙන් සංවහනය සමඟ එය අංශක 170 දක්වා අඩු කිරීම අවශ්‍ය වේ.

කෙට්ටු මස් - 350 ග්රෑම්,
zucchini - 400 ග්රෑම්
ෆෙටා චීස් - 200 ග්රෑම්,
තක්කාලි - 420 ග්රෑම්
මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l.,
බිත්තරයක්
සතා සිවුපාවට පවා
බිම් ගම්මිරිස්.

තුනී විශාල ස්ථර වලට මස් කපන්න. Zucchini සහ තක්කාලි - රවුම්.
ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් සමඟ බිත්තරය ගසන්න.
චීස් කුඩු කරන්න.
පහත දැක්වෙන පරිදි පුළුල් භාජනයකින් භාජනය එකතු කරන්න: මස් ස්ථර වතුර වීදුරුවකට වත් කර, zucchini, feta චීස්, තක්කාලි සහ නැවතත් ෆෙටා චීස් තබන්න. මෙයොනීස් සහ බිත්තර ස්කන්ධයට වත් කරන්න.
උඳුන තුල මිනිත්තු 35 කට පසු කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් මස් භාජනයේ මතුපිට ආවරණය කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 20 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
කැලරි අන්තර්ගතය: 1806 kcal.
ගමනාන්තය: දිවා ආහාරය සඳහා.
මුළුතැන්ගෙය: නිවස.
අපහසුතාව: මධ්‍යම.

ඔබ කුළුබඩු ඉවත් කළහොත් බත් හා මස් සහිත කැස්ඩ්‍රෝලයක්, පැණිරස වට්ටක්කා සමඟ ළමුන්ගේ මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකි අතර, පදනම සඳහා චිකන් ෆිලට් ගන්න. ඇය ඉක්මනින් පිසින නමුත් ඊටත් වඩා වේගවත් - අනුභව කරනු ලැබේ.ඒ හා සමානව, ඔබට බ්රොකොලි හෝ බ්රසල්ස් පැළ පවා කළ හැකිය: එවිට මිහිරි සටහන අතුරුදහන් වේ. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් මස් කෑමක කැලරි ප්‍රමාණය සහ එහි ඇති මේද ප්‍රමාණය අඩු කරයි, නමුත් ඔබට සම්පූර්ණ බිත්තර ගත හැකිය (2 පළාත් සභා.) මෙම දර්ශකය ඔබ වෙනුවෙන් කාර්යභාරයක් ඉටු නොකරන්නේ නම්.

වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්,
සුදු සහල් - 240 ග්රෑම්,
මස් - 450 ග්රෑම්
කිරි - වීදුරු භාගයක්,
කුළුබඩු
බිත්තර සුදු - 5 පළාත් සභා.

බත් උනු.
සිහින්ව මස් කැට කපා, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය මගින් බෙදන්න, එවිට ඒකාකාරව තැබීමට පහසු වේ.
කුළුබඩු එකතු කර කිරි වත් කිරීමෙන් සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න.
ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ කැඩුණු මස් ස්කන්ධය සුමට කරන්න.
තම්බා බත් සහ ගෝවා සමග ආවරණය කරන්න.
කිරි ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධයට වත් කරන්න. අංශක 190 දක්වා උනුසුම් වීමෙන් මිනිත්තු 45 කට පසුව උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න.

ජූලියා වයිසොට්ස්කායා වෙතින්

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 10 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
කැලරි අන්තර්ගතය: 2681 kcal.
ගමනාන්තය: දිවා ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: කර්තෘගේ.
අපහසුතාව: මධ්‍යම.

Ork රු මස් හා වැල් මත පදනම්ව සාදන ලද සහ කුළුබඩු සහිත සෝස් සමඟ සේවය කරන ජූලියා වයිසොට්ස්කායා හි කැස්ඩරෝල් සරල ආහාරයකි. නොමැති විට නොගැඹුරු සුපුරුදු ලූනු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එක් හිසක් පමණක් ගන්න, මාර්ග වර්ණනය හා බැසිල් නැවුම්ව තැබිය යුතු නැත - ඔබට ග්‍රෑම් 3-4 ක ප්‍රමාණයකින් වියළි ඇඹරීමට හැකිය. තක්කාලි වඩාත් සුදුසු වන්නේ ජලය සහිත නොවේ.

neck රු මස් බෙල්ල - 300 ග්රෑම්,
වෑල් (කෙට්ටු කෑල්ල) - 300 ග්රෑම්,
තක්කාලි - 240 ග්රෑම්
නොගැඹුරු - 2 පළාත් සභා.,
සුදුළූනු කරාබුනැටි,
මාර්ග වර්ණනය, බැසිල් (නැවුම් අතු),
යමඟ - 100 ග්රෑම්,
ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 20,
තක්කාලි පේස්ට් - 30 ග්රෑම්,
අබ - 5 ග්රෑම්
බිම් පැපිරා
රළු ලුණු.

තෙල් රත් කරන්න, කැඩුණු නොගැඹුරු වත් කරන්න, පෙති විනිවිද පෙනෙන තෙක් රැඳී සිටින්න.
ගාන ලද සුදුළූණු, පැපිරා ග්‍රෑම් කිහිපයක්, තක්කාලි පේස්ට්, අබ, මාර්ග වර්ණනය හා බැසිල් වැනි පැළ වර්ග හඳුන්වා දෙන්න. උදුන නිවා දමන්න - සෝස් තමාටම ළඟා වීමට ඉඩ දෙන්න.
වැල් සහ ork රු මස් කපන්න, තක්කාලි පෙති සමඟ ආහාර සකසනයක අනුචලනය කරන්න (සම කල්තියා ඉවත් කරන්න).
සෝස් වත් කරන්න, ලුණු, යමඟ එකතු කරන්න. මාරු කරන්න.
පෝරමය මස් ස්කන්ධයෙන් පුරවන්න, ජලය සමග ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අංශක 185 ට පැයක් උයන්න.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 20 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
කැලරි අන්තර්ගතය: 1371 kcal.
ගමනාන්තය: දිවා ආහාරය සඳහා.
මුළුතැන්ගෙය: නිවස.
අපහසුතාව: මධ්‍යම.

වයස අවුරුදු 3 සහ ඊට වැඩි ළමුන් සඳහා මස් භාජනය රුචිය දැක්වීම සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවේ සාමාන්‍ය අධ්‍යාපන හා පෙර පාසල් ආයතනවල සේවය කිරීමට සමාන ය, නමුත් වට්ටෝරු වල අනන්‍යතාවය ගැන කතා කළ නොහැකි ය. කැපී පෙනෙන අවස්ථා කිහිපයක් තිබේ. පළමුව, ඔබ කුකුළු මස් කලවා සහ පියයුරු භාවිතා කළ යුතුය. දෙවනුව, වටකුරු සහල් එකතු කිරීම සහතිකයි, එයින් කැඳ පිසිනු ලැබේ: එමඟින් ස්කන්ධය වඩාත් මෘදු හා පෝෂ්‍යදායී වේ.

කුකුල් මස් කලවා සහ පියයුරු (මුළු වර්ග 2) - 650 ග්රෑම්,
සුදු වටකුරු සහල් - 3 තේ හැදි. l.,
විශාල කැරට්,
බිත්තර 2 බළලා. - 3 පළාත් සභා.,
ඇඹුල් ක්රීම් 10% - 35 ග්රෑම්,
parsley පොකුරක්
ලුණු
කුඩා සුදු ළූණු.

බ්ලෙන්ඩරයකින් කුකුළු මස් අඹරන්න: ඔබට අඹරන ලද මස් අවශ්‍ය නැත, නමුත් වඩාත් සියුම් ව්‍යුහයකි.
කැඳ සඳහා, නමුත් කිරි නොමැතිව සහල් උනු. ලුණු වතුර.
ළූණු සමග කැරට් පොඩි කළ කෝණයන් බවට පත් කරන්න.
මස් ස්කන්ධය, සෝදා හා කැඩුණු parsley, බිත්තර, සහල් (අතින් මිරිකා) සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
බීට් කරන්න, පිඟන් මැටි අච්චුවකට දමන්න. තීරු යටතේ, මස් භාජනය පැය භාගයක් අංශක 190 ට පිසිනු ඇත. තවත් මිනිත්තු 15 ක් - විවෘත තත්වයේ දුඹුරු පැහැයට හැරේ.

පැස්ටා සමඟ

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි.
බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 8 ක්.
කැලරි අන්තර්ගතය: 4344 kcal.
ගමනාන්තය: දිවා ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: කර්තෘගේ.
අපහසුතාව: මධ්‍යම.

අසාමාන්‍ය පැස්ටා කෑමක් ස්ථර 3 කින් කේක් එකක් වගේ. වම්බටු වලට අකමැති කෙනෙකුට එය සේවය කිරීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඔහු කන්නේ කුමන ආහාර රුචිය දැයි ඔබ මවිතයට පත් වනු ඇත. ඒ හා සමානව, ඔබට වට්ටක්කා, zucchini, කැරට් සමඟ පිසීමට හැකිය - සිහින් ව කැඩුණු හෝ අතුල්ලන ඕනෑම එළවළු. වෘත්තිකයන් චීස් සමඟ සෙල්ලම් කිරීමට උපදෙස් දෙයි: කබොලක් සඳහා, ඕනෑම දෘඩ ප්‍රභේදයක් ගෙන, දිගු කෙඳි ලබා දෙන එකක් සමඟ ඇතුළත ඉසිය යුතු ය - මොසරෙල්ලා, සුලුගුනී.

තරුණ වම්බටු - 700 ග්රෑම්,
අඹරන ලද මස් - 350 ග්රෑම්,
කෙටි පැස්ටා - 190 ග්රෑම්,
mozzarella - 150 ග්රෑම්,
දෘ චීස් - 60 ග්රෑම්
සුදුළූණු කරාබුනැටි
කුළුබඩුවක්
ඔලිව් තෙල්
බිත්තර - 2 පළාත් සභා.

පැස්ටා උයන්න, පොරොත්තු කාලය මිනිත්තු 2 කින් අඩු කරන්න - ඒවා ටිකක් තදින් පැවතිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් භාජනයක සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වේ.
අඹරන ලද මස්, ගාන ලද සුදුළූණු, කුළුබඩුවක් සමග පිරවීම. රතු පැහැ වන තුරු ෆ්රයි.
වම්බටු තුනී පෙති වලට කපන්න, බ්ලෙන්ඩරයක අනුචලනය කරන්න.
බිත්තර සහ අඩ ගාන ලද මොසරෙල්ලා එකතු කරන්න.
අච්චුවේ පතුල පැස්ටා වලින් ආවරණය වන අතර, ඒවා මත ඉතිරි මොසරෙල්ලා, අඹරන ලද මස් ඉහළින් ඇති අතර වම්බටු ස්ථරය අන්තිම වනු ඇත. එය මත තද චීස් දැලක, විනාඩි 45 ක් පුළුස්සන්න.

පෙළෙහි වැරැද්දක් හමු වී තිබේද? එය තෝරන්න, Ctrl + Enter ඔබන්න, අපි එය නිවැරදි කරමු!

අඹරන ලද මස් සහ බත් සමග රසවත් මස් භාජනය - ඡායාරූප වට්ටෝරුව

අඹරන ලද මස් සහ සහල් කැස්ඩරෝල් යනු මුඛයෙන් ජලය සපයන හා හෘදයාංගම ආහාරයකි. එය එදිනෙදා දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි. එය එකිනෙකා සමඟ පරිපූර්ණව සංයෝජනය වන අවම අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයකින් සකස් කර ඇත.

බත් වලට එකතු කරන ඇඹුල් ක්රීම්, බැදපු ළූණු සහ කැරට් වලට ස්තුති වන්නට, කැස්ඩ්රෝල් ඉතා මෘදු හා ඉස්ම සහිත රසයෙන් යුක්ත වේ. එවැනි පහසුවෙන් පිසීමට හැකි නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කැස්ඩ්‍රෝලයක් නිසැකවම මුළු විශාල පවුලම පෝෂණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්

මුලින්ම ඔබට බත් තම්බා ගත යුතුයි. විශාල භාජනයකට වතුර ලීටර් 3 ක් වත් කරන්න, උනු, ලුණු රස කර ඉවතලන්න, ගලා යන ජලය යට සෝදා හරින්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ පිසින තෙක් බත් උයන්න.

බත් පිසින අතරතුර ඔබ එළවළු සකස් කළ යුතුය. බල්බ කපන්න.

ගොරෝසු කෝණයන් භාවිතයෙන් කැරට් අඹරන්න.

බටර් හෝ එළවළු තෙල්වල කැරට් හා අඩක් කැඩුණු ළූණු ෆ්රයි. අඹරන ලද මස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ළූනු දෙවන කොටස අවශ්‍ය වේ.

නිමි බත් නැවත සේදීම සහ ගැඹුරු භාජනයක තබන්න. බත් වලට බැදපු ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න.

කුඩා භාජනයකට බිත්තර කඩා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම කසයෙන් තළන්න.

එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් බිත්තර-ඇඹුල් ක්‍රීම් මිශ්‍රණයෙන් අඩක් සහල් වලට එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

රස කිරීමට අඹරන ලද මස් සහ ලුණු, ඉතිරි ළූණු දමා මිශ්ර කරන්න.

බටර් සමග ෙබ්කිං තැටි විහිදුවන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත සහල් දමන්න.

බත් මුදුනේ, අඹරන ලද මස් පැතිර බුරුසුවක් භාවිතා කර බිත්තර ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයෙන් ඉතිරි භාගය ආලේප කරන්න. බේක් කළ පෑන් පැය 1 විනාඩි 15 ක් අංශක 180 දක්වා පෙර රත් කළ උඳුනට යවන්න.

ටික වේලාවකට පසු අඹරන ලද මස් සහ සහල් බඳුන සූදානම් වේ. කැස්සට මේසයට සේවය කරන්න.

අර්තාපල් සමඟ මස් භාජනයක් උයන්නේ කෙසේද?

මස් පිරවීම සහිත අර්තාපල් භාජනය උත්සව උත්සවයක් වන අතර, එය වෙනදාට වඩා මදක් වැඩි කාලයක් පිසින අතර ඉතා සුන්දර පෙනුමක් ඇති බැවින් ඔවුන් පවසන පරිදි, ආදරණීය අමුත්තන් සහ ආදරණීය ගෘහයන් සංග්‍රහ සඳහා මේසය මත තැබීම ලැජ්ජාවක් නොවේ. සරලම කැස්ඩ්‍රෝලය පොඩි කළ අර්තාපල් සහ අඹරන ලද මස් වලින් සමන්විත වන අතර වඩාත් සංකීර්ණ විකල්පයන් සඳහා විවිධ එළවළු හෝ හතු අතිරේක භාවිතය ඇතුළත් වේ.

අමුද්රව්ය

අමු අර්තාපල් - 1 kg.
හරක් මස් - 0.5 kg.
නැවුම් කිරි - මිලි ලීටර් 50 යි.
චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
ළූණු - 2 පළාත් සභා.
බටර් - 1 කුඩා කෑල්ලක්.
තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. l
ලුණු
කුළුබඩු.

ක්‍රියාවන්හි ඇල්ගොරිතම:

මුලදී ටෙන්ඩර් තෙක් අර්තාපල් ටිකක් ලුණු සමග තම්බා ගන්න. කාණු, මෑෂ්.
එය තරමක් සිසිල් වූ පසු, උණුසුම් කිරිවලට වත් කරන්න, බටර්, පිටි සහ බිත්තර දමන්න. සිනිඳු වන තුරු බීට් කරන්න.
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හරක් මස් කරකවන්න.
එක් පෑන් එකක බිම හරක් මස් ෆ්රයි, බටර් ස්වල්පයක් එක් කරන්න, අනෙක් පැත්තෙන් - ලූනු සාස්පාන් කරන්න.
සාස්පාන් අඹරන ලද මස් සමඟ සාස්පාන් ලූනු ඒකාබද්ධ කරන්න. කුළුබඩු එකතු කරන්න. පිරවුමට ලුණු දමන්න.
අනාගත භාජන සඳහා කන්ටේනරයක් ග්‍රීස් කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් අඩක් අච්චුවට දමන්න. පෙළගස්වන්න. මස් පුලුන් දමන්න. පෙළගස්වන්න. ඉතිරි පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ ආවරණය කරන්න.
පැතලි මතුපිටක් සාදන්න, අලංකාරය සඳහා, ඔබට පහර දුන් බිත්තරයක් හෝ මෙයොනීස් සමග ආලේප කළ හැකිය.
උඳුනේ බලය අනුව මිනිත්තු 30 සිට 40 දක්වා ෙබ්කිං කාලය.

එවැනි භාජනයකට නැවුම් එළවළු සේවය කිරීම ඉතා හොඳයි - පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, බෙල් පෙපර් හෝ එකම එළවළු, නමුත් අච්චාරු දමන ලද ස්වරූපයෙන්.

පැස්ටා මස් භාජනය

සරලම ආහාරය නාවික පැස්ටා ය. ඔබ තම්බා අං, නූඩ්ල්ස් හෝ නූඩ්ල්ස් බැදපු අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්‍ර කළ විට, සියල්ලෝම දනිති. එහෙත්, ඔබ එකම නිෂ්පාදන ස්ථර වල තැබුවහොත්, අසාමාන්‍ය සෝස් ටිකක් වත් කරන්න, එවිට සාමාන්‍ය රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සැබවින්ම උත්සවශ්‍රීයක් බවට පත්වේ.

අමුද්රව්ය

අඹරන ලද මස් - 0.5 kg.
මැකරෝනි - 200-300 gr.
තක්කාලි - 2 පළාත් සභා.
ළූණු - 2 පළාත් සභා.
පර්මේසන් චීස් - 150 gr.
නැවුම් එළකිරි - මිලි ලීටර් 100 යි.
චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
ලුණු, කුළුබඩු.
එළවළු තෙල්.

ක්‍රියාවන්හි ඇල්ගොරිතම:

අඹරන ලද මස් එක් වර්ගයක මස් වර්ගයකින් හෝ වර්ග කර ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ork රු මස් හා හරක් මස්. අඹරන ලද මස් වලට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
ලස්සන සෝස් එකක් ලැබෙන තුරු තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
චොප්සි සහ ලූනු චොප්සි. ළූනු සූදානම කරා ළඟා වූ විට, අඹරන ලද මස් පෑන් වෙත යවන්න.
වර්ණය වෙනස් වී මස් පිසින තෙක් ෆ්රයි.
පෑන් තුළට තක්කාලි ඉස්ම වත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් ඉස්ටුවක්.
මෙම කාලය තුළ පැස්ටා උනු.
අර්ධ පැස්ටා සමඟ ලස්සන ෙබ්කිං කෑමක් පුරවන්න. ඇරෝමැටික අඹරන ලද මස් ඒවා මත තබන්න. නැවතත් ඉහළ පැස්ටා.
කුකුල් බිත්තර ලුණු හා කිරි ආකාරයෙන් මිශ්‍ර කරන්න. පහර. භාජනය වත් කරන්න.
ගාන ලද චීස් මතුපිට පුරා පැතිරෙන්න.
පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න. මිනිත්තු 40 ක් (හෝ තරමක් වැඩි) අංශක 180 කින් පිළිස්සීම.

සූදානම් කළ කැස්සට ලස්සන පෙනුමක් ඇත, විශේෂයෙන් උණුසුම් වන විට හොඳයි. ඉතා මැනවින්, ඔබට නැවුම් එළවළු සේවය කළ හැකිය - බර්ගන්ඩි තක්කාලි, කහ ගම්මිරිස් සහ අමු පිපි umbers ් umbers ා.

ළදරු පාසලේ ළමුන් සඳහා මස් භාජනයක් උයන්නේ කෙසේද?

ඔබට සමහර විට ළමා වියට ආපසු යාමට අවශ්‍ය වන්නේ කෙසේද, බාලාංශයේ ඔබේ ප්‍රියතම කණ්ඩායම වෙත ගොස් කුඩා මේසයක වාඩි වන්න. අන්තිම කෑල්ලක් දක්වා රසවත් මස් භාජනයක් අනුභව කරන්න, එවිට ආත්මය බොරු නොකියන ලද අතර දැන් ආදේශකයක් නොමැත. “ළමා කැස්රෝල්” සඳහා වට්ටෝරු අද ලබා ගත හැකි වීම සතුටක්, එබැවින් එය නිවසේදීම සාදා ගැනීමට උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාවක් තිබේ.

අමුද්රව්ය

සහල් - 1 තේ හැදි.
ළූණු - 1 පීසී.
නැවුම් කැරට් - 1 පීසී.
අඹරන ලද මස් (කුකුල් මස්, ork රු මස්) - 600 gr.
ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l
චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
ලුණු, කුළුබඩු.

ක්‍රියාවන්හි ඇල්ගොරිතම:

සහල් අයිස් වතුර යට මෙයට පිළියමක්. විශාල ජල ප්‍රමාණයක් ටෙන්ඩර් වන තෙක් උයන්න යවන්න (එය තරමක් ලුණු දමන්න).
ඔබේ ප්‍රියතම ආකාරයෙන් එළවළු අඹරන්න, ළූණු - කැට, කැරට් - ගොරෝසු කෝණයන් මත.
කබලෙන් ලිපට තෙල් සමග වත් කරන්න, ළූනු දමන්න, ඉන්පසු කැරට්, සාස්පාන්.
අඹරන ලද මස් සමඟ සිසිල්, හොඳින් සේදූ තම්බා බත් මිශ්‍ර කරන්න. ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. මෙන්න සෝස් එළවළු ද එවන්න.
බිත්තර සමග සිනිඳු වන තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. අඹරන ලද මස් සහ එළවළු සමග බීට් කරන්න.
එළවළු තෙල් සමඟ පෝරමය ආලේප කිරීම හොඳයි. ස්කන්ධය තබන්න. පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

සේවය කරන විට, බාලාංශයක මෙන් පිළිවෙලට චතුරස්රවලට කපන්න. රස බැලීමට ඔබේ ප්‍රියතම ගෘහය අමතන්න.

ඉඟි සහ උපක්‍රම

අඹරන ලද ork රු මස් අඩු මේද මස් සමඟ මිශ්‍ර වේ. අඹරන ලද මස් ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සහ ලුණු සමග පුරවන්න.

අඹරන ලද මස් කැබැල්ලක අමු ලෙස තැබුවහොත්, ඔබට එයට බිත්තරයක් බිඳ දැමිය හැකිය, එවිට එය කඩා වැටෙන්නේ නැත.

සාස්පාන් ලූනු හෝ කැරට් හෝ දෙකම එකතු කිරීමෙන් ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය.

අර්තාපල් සහ එළවළු භාජන දෙකෙහිම හතු හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

ඉහළ තට්ටුව තෙල්, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ලිහිසි කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ.

අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් ලසැග්නා 4.8 2

අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් ලස ag ් a ා යනු ආදර්ශ පා based ය පදනම් කරගත් ලසැග්නා ය. නිශ්චිතවම කිවහොත්, ඔබට මෙම ආහාරය ලස ag ් called ා ලෙස හැඳින්විය නොහැක, නමුත් ස්ථර, සෝස් සහ ෙබ්කිං පිළිබඳ මූලධර්මය ආරක්ෂා වේ. මම එය "රුසියානු භාෂාවෙන් ලස ag ්" ා "ලෙස හඳුන්වන්නෙමි! . තවදුරටත්

අපි රුමේනියානු වෙඩික් කරන්නෙමු. වට්ටෝරුව සරලයි, අමුද්රව්ය තිබේ. වෙඩි තැබීම යනු කුකුළු මස් අක්මාව, බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම් වූ කැස්ඩ්රෝල් වර්ගයකි. . තවදුරටත්

සමාන වට්ටෝරු එකතුව

මස් භාජනය උයන්නේ කෙසේද?

අර්තාපල් - 5-6 පළාත් සභා.

අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්

තක්කාලි - 3-5 පළාත් සභා.

රස කිරීමට ප්‍රොවෙන්කල් bs ෂධ පැළෑටි

දෘ චීස් - 100 ග්රෑම්

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4-5

117
අමුද්රව්ය

චිකන් පියයුරු - 400-450 ග්රෑම්

තරුණ zucchini - 2 pcs.

ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l

අර්ධ දෘඩ චීස් - 50 ග්රෑම්

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 යි

නැවුම් ඩිල් - අතු 3 ක්

එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l

රස කිරීමට ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් මිශ්‍රණය.

88
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - ග්රෑම් 700,

අඹරන ලද මස් - ග්‍රෑම් 500,

එළවළු තෙල් -2 තේ හැදි.,

203
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 1 කි

අඹරන ලද කුකුල් මස් - 500 ග්රෑම්

මොසරෙල්ලා - 200 ග්රෑම්

කිරි - 1 කුසලාන

බටර් - 1 තේ හැදි

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

ළූණු - 1 පීසී.

සැල්දිරි - 1 ගොයම් ගහක්

තක්කාලි සෝස් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ) - 1 තේ හැදි.

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

වයින් (තිබේ නම්) - 1-2 තේ හැදි.

113
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද ork රු මස් - 500 ග්රෑම්

තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි

සූරියකාන්ත තෙල් - 100 මිලි

ළූණු - 1 පීසී.

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම

දෘ චීස් - 100 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 4 පළාත් සභා.

231
අමුද්රව්ය

චිකන් ෆිලට් - ග්‍රෑම් 400,

අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා.,

චැම්පිග්නොන්ස් - ග්රෑම් 250,

දෘ චීස් - ග්රෑම් 100,

මෙයොනීස් 250 - ග්රෑම්.

182
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද ork රු මස් හා හරක් මස් - 600 ග්රෑම්

ලසැග්නා තහඩු - 6 පළාත් සභා.

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි

Provencal bs ෂධ පැළෑටි - 0.5 ෆොස්ෆේට්

සාදික්කා - 0.5 ෆොස්ෆේට්

තක්කාලි ඉස්ම - 150 මිලි

බටර් - 60 ග්රෑම්

දෘ චීස් - 250 ග්රෑම්

කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

230
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 1 කි

ළූණු - 225 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 1 පීසී.

චිකන් කහ මදය - 1 පීසී.

බටර් - 90 ග්රෑම්

සූරියකාන්ත තෙල් - රස කිරීමට

කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

සෙමොලිනා - 1 tablespoon

162
අමුද්රව්ය

සහල් - 2/3 කෝප්ප,

පිරවීම - ග්රෑම් 600,

ළූණු - 1 pc.,

බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc.,

ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 200,

141
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 0.5 kg

අඹරන ලද මස් - 0.5 kg,

ළූණු - 1-2 පළාත්.,

මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - රස කිරීමට,

කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට,

ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100,

මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100,

එළවළු තෙල් (හෝ බටර්) - ලිහිසි කිරීම සඳහා.

205
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 7-9 පළාත් සභා.

බටර් - 40 ග්රෑම්

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

සාදික්කා - රස කිරීමට

රක්තපාත ස්ථරය:

චිකන් අක්මාව - 500 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට

රස කිරීමට වියළි bs ෂධ පැළෑටි

142
අමුද්රව්ය

චිකන් ෆිලට් - 600 ග්රෑම් පමණ

බ්රොකොලි - පුෂ්ප මංජරිය 8 ක්

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි

Provencal bs ෂධ පැළෑටි - 2 පහර

එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට

96
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද ork රු මස් - ග්‍රෑම් 300,

සුදු ගෝවා - ග්රෑම් 300,

ජලය - 0.5 කෝප්ප

බාස්මතී සහල් (දැනටමත් තම්බා) - ග්‍රෑම් 200,

චිකන් බිත්තර - 1 pc.,

ළූණු - 0.5 pcs.,

එළවළු තෙල් - රස කිරීමට,

පාන් කෑල්ලක් - 2 හැදි,

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම.

206
අමුද්රව්ය

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

මිහිරි ගම්මිරිස් - 1-2 පළාත් සභා. (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)

ළූණු - 1 පීසී.

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 යි

එළවළු තෙල් - 1-2 තේ හැදි. (අවශ්‍ය පරිදි)

චිකන් බිත්තර - 8 පළාත් සභා.

ඇඹුල් ක්රීම් - 200-250 ග්රෑම්

183
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද කුකුල් මස් - ග්‍රෑම් 500 යි

ළූණු - 1 පීසී.

අර්තාපල් - 0.5 kg

පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් - 30 මිලි

දෘ Che චීස් - ග්රෑම් 50 යි

සුදු රොටිය - ග්‍රෑම් 100 යි

කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

186
අමුද්රව්ය

අමුද්‍රව්‍ය කට්ටලය 15x15 සෙ.මී.

චිකන් ෆිලට් (පියයුරු) - 250 ග්රෑම්

බිත්තර (0 කාණ්ඩය) - 1 pc.

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

එළවළු තෙල් - අච්චුව ලිහිසි කිරීමට

124
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 595 ග්රෑම්

හරක් මස් (I කාණ්ඩය) - 378 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - 10 ග්රෑම්

බටර් - 20 ග්රෑම්

අයඩීස් කළ ආහාරයට ගත හැකි ලුණු - 5 ග්රෑම්

124
අමුද්රව්ය

මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 පීසී.

දෘ චීස් - 100 ග්රෑම්

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

Parsley - 1-2 ශාඛා

140
අමුද්රව්ය

චිකන් පියයුරු ෆිලට් - 400 ග්රෑම්

බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්

තක්කාලි - 100 ග්රෑම්

වම්බටු - 100 ග්රෑම්

ළූණු - 1 පීසී.

සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

එළවළු තෙල් - ආලේප පිඟන් කෝප්ප සඳහා

82
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද තුර්කිය - 400 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 1 පීසී.

ගාන ලද පර්මේසන් - 100 ග්රෑම්

තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි.

ළූණු - 1 පීසී.

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි

බිම් ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.

103
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද ork රු මස් - 500 ග්රෑම්

අර්තාපල් - 1 කි

කොළ ලූනු - පොකුර

තක්කාලි - 2-3 පළාත් සභා.

දෘ චීස් - 50 ග්රෑම්

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි

මේද නොවන ක්රීම් - 30 ග්රෑම්

රස කිරීමට ගම්මිරිස්

බිම මිහිරි පැපිරා - 1 ෆොස්ෆේට්

සූරියකාන්ත තෙල් - පුස් ලිහිසි කිරීම සඳහා

119
අමුද්රව්ය

බිම හරක් මස් - 1000 ග්රෑම්

විශාල අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.

බටර් - 150 ග්රෑම්

තිරිඟු පිටි - 80 ග්රෑම්

මොසරෙල්ලා චීස් - 100 ග්රෑම්

රසයට ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න

සලාද හරිතයන් - 10 ග්රෑම්

245
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 5-6 පළාත් සභා.

අඹරන ලද ork රු මස් - 250-300 ග්රෑම්

චැම්පිග්නොන්ස් - 6-7 පළාත් සභා.

දෘ චීස් - 80 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි

රස කිරීමට හරිතයන්

139
අමුද්රව්ය

වම්බටු - 100 ග්රෑම්

අඹරන ලද මස් - 100 ග්රෑම්

ළූණු - 50 ග්රෑම්

Parsley - 1 පැළ

ගිතෙල් - 1 තේ හැදි

139
අමුද්රව්ය

චිකන් පියයුරු - 500 ග්රෑම්

මොසරෙල්ලා - 200 gr.,

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,

පාන් කෑල්ලක් - ග්රෑම් 50,

Parsley - ග්‍රෑම් 10,

බිම රතු ගම්මිරිස් - 2 හැදි,

එළවළු තෙල් - 2 හැදි,

අව්වේ වියලූ තක්කාලි - 5 පළාත් සභා.,

150
අමුද්රව්ය

තිරිඟු පිටි - 1.5 කෝප්ප,

බටර් - ග්රෑම් 60,

ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්,

පිරවීම:

චිකන් ෆිලට් - ග්‍රෑම් 500,

Zucchini ස්කොෂ් - 0.5 pcs.,

ළූණු - 0.5 pcs.,

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,

160
අමුද්රව්ය

චිකන් පියයුරු (තම්බා) - 356 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 1-2 පළාත් සභා.

බටර් - 30 ග්රෑම්

සෝස් සඳහා:

තිරිඟු පිටි - 12 ග්රෑම්

ආහාර ලුණු - 0.25 ග්රෑම්

236
අමුද්රව්ය

චිකන් ෆිලට් - 400 ග්රෑම්

බේ කොළ - 2 පළාත් සභා.

Allspice - 5 මුදල

චැම්පිග්නොන්ස් - 400 ග්රෑම්

බටර් - 1 තේ හැදි.

එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි.

ළූණු - 2 පළාත් සභා.

ක්රීම් / ඇඹුල් ක්රීම් - 200 මිලි

රස කිරීමට ප්‍රොවෙන්කල් bs ෂධ පැළෑටි

සුනෙලි රස බැලීමට බලාපොරොත්තු වේ

සාදික්කා - රස කිරීමට

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

තිරිඟු පිටි - 3 පහර

141
අමුද්රව්ය

ටී / පැස්ටා - ග්‍රෑම් 400-500,

අඹරන ලද මස් - ග්‍රෑම් 600-700,

ළූණු - 1-2 හිස්,

තක්කාලි - 2 කෑලි,

කුරුඳු - 1 සැරයටිය,

ෆෙටා - ග්රෑම් 100,

දෘ චීස් - ග්රෑම් 50,

බොලොග්නිස් සඳහා ඔලිව් තෙල් - 1-1.5 තේ හැදි. හැඳි

බෙචමෙල් සඳහා ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි

පිටි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි

වියළි රතු වයින් - මිලි ලීටර් 50,

බිම කළු ගම්මිරිස් - 2 පින්ච්,

බිම් සාදික්කා - 1 පින්ච්.

490
අමුද්රව්ය

තම්බා අම්බෙලිෆර් - 350 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි.

චිකන් හෝ තුර්කිය ෆිලට් - 250 ග්රෑම්

සෝයා සෝස් - 1 tablespoon

245
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්

වට්ටක්කා - 700-800 ග්රෑම්

ළූණු - 200 ග්රෑම්

සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි

කහ බෙල් පෙපර් - 90 ග්රෑම්

රතු සීනුව ගම්මිරිස් - 90 ග්රෑම්

සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි.

චීස් (තද) - 50 ග්රෑම්

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

රතු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

හරිතයන් (ඩිල් හෝ parsley) - රස කිරීමට

එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට

164
අමුද්රව්ය

ඩම්ප්ලිං - 400 ග්රෑම්

කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

සූරියකාන්ත තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්.

225
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද ork රු මස් - ග්‍රෑම් 240,

ළූණු - ග්රෑම් 80,

එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 50,

බ්රොකොලි - ග්රෑම් 150,

සහල් (දැනටමත් පිසූ) - ග්රෑම් 240,

චිකන් බිත්තර - 4 පළාත් සභා.,

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම.

218
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද මස් - 100 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.

157
අමුද්රව්ය

චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්

බ්රොකොලි - 500 ග්රෑම්

කෙෆීර් 0% - 250 මිලි

දෘ චීස් 20% - 100 ග්රෑම්

Parsley - අතු 2 යි

ඩිල් - අතු 2 යි

චයිව්ස් - 2 පළාත් සභා.

බිම කළු ගම්මිරිස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්

76
අමුද්රව්ය

හරක් මස් (පල්ප්) - 600 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.

පාත්ර තෙල් - 1 tablespoon

178
අමුද්රව්ය

බිම් හරක් මස් - 600 ග්රෑම්

ළූණු - 1 පීසී.

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4

පෙරී උණුසුම් - රස කිරීමට

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

චිකන් බිත්තර - 1-2 පළාත් සභා.

පාන් කෑල්ලක් - 3-4 තේ හැදි

231
අමුද්රව්ය

මෙනේරි ඇඹරුම් - 150 ග්රෑම්

තුර්කි ෆිලට් - 300 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.

නැවුම් නිවිති - 250 ග්රෑම්

පර්මේසන් චීස් - 6 හැදි

142
අමුද්රව්ය

Zucchini - 1 pc. 300 ග්රෑම් පමණ

අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්

ඇඹුල් ක්රීම් - 100 මිලි

චීස් - 50 සිට 100 ග්රෑම් දක්වා

සුදුළූණු - විකල්ප

එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට හා ආකෘති සඳහා

රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු

148
අමුද්රව්ය

වර්මිසෙලි - 300 ග්රෑම්

අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්

ළූණු - 200 ග්රෑම්

තක්කාලි පේස්ට් - 60 ග්රෑම්

බටර් - 80 ග්රෑම්

සූරියකාන්ත තෙල් - 30 ග්රෑම්

දෘ චීස් - 100 ග්රෑම්

කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

පාන් කෑල්ලක් - 0.5 තේ හැදි

296
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.

ළූණු - 1 පීසී.

සැන්ඩ්විච් චීස් - 5 මුදල

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

දෘ චීස් - 50 ග්රෑම්

108
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්

දෘ චීස් - 50 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.

ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.

පාන් කෑල්ලක් - 2 තේ හැදි

ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

චෙරි තක්කාලි - 3-4 පළාත් සභා.

128
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද ork රු මස් - 500 ග්රෑම්

අඹරන ලද චිකන් ෆිලට් - 500 ග්රෑම්

සාදික්කා - 5 ග්රෑම්

බටර් - 150 ග්රෑම්

ලසැග්නා තහඩු - 10 පළාත් සභා.

රස කිරීමට බෝල්සමික් සෝස්

තක්කාලි පේස්ට් - 100 ග්රෑම්

ගාන ලද චීස් - 150 ග්රෑම්

කොකේසියානු කුළුබඩුවක් - 5 ග්රෑම්

වියළි කොත්තමල්ලි - 5 ග්රෑම්

Provencal bs ෂධ පැළෑටි - 5 ග්රෑම්

ඉතාලි සෝස් - 5 ග්රෑම්

කැඩුණු walnut - 70 ග්රෑම්

215
අමුද්රව්ය

බ්රොකොලි - 400 ග්රෑම්

බිම හරක් මස් - 300 ග්රෑම්

බටර් - 20 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්.

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

132
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්

බටර් - 50 ග්රෑම්

දෘ චීස් - 250 ග්රෑම්

හරිතයන් - අතු 2-3 ක්

ලුණු, බිම් රස - රස කිරීමට

194
අමුද්රව්ය

තම්බා මස් - 400 ග්රෑම්

බිත්තර (විශාල) - 2 පළාත් සභා.

ළූණු - 200 ග්රෑම්

බටර් - පුස් ලිහිසි කිරීම සඳහා 50 ග්රෑම් +

එළවළු තෙල් - 3-4 තේ හැදි.

ඇඹුල් ක්රීම් (15%) - 100-150 ග්රෑම්

258
අමුද්රව්ය

චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්

ළූණු - 1 පීසී.

චැම්පිග්නොන්ස් - 2-3 පළාත් සභා.

දෘ චීස් - 30 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

Parsley - අතු කිහිපයක්

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

83
අමුද්රව්ය

චිකන් අක්මාව - 600 ග්රෑම්

ළූණු - 2 පළාත් සභා.

චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.

සෙමොලිනා - 0.5 කෝප්ප

එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි.

කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - 1 ෆොස්ෆේට්.

168
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 5-6 පළාත් සභා.

අඹරන ලද ork රු මස් - 300 ග්රෑම්

බෙල්ලන් බිම්මල් - 150-200 ග්රෑම්

ළූණු - 1 පීසී.

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-3 (හෝ 1 ෆොස්ෆේට් වියළි සුදුළූණු)

එළවළු තෙල් - 70 මිලි

සුලගුනි චීස් - 40-50 ග්රෑම්

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

ඇඹුල් ක්රීම් - 3-4 හැදි

Parsley - 1 පොකුර

146
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද මස් - ග්‍රෑම් 500,

ළූණු - 1 pc.,

සුදුළූණු - 1 කරාබු නැටි,

පැපිරා පේස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්,

පැපිරා පේස්ට්, කුළුබඩු - ¼ ෆොස්ෆේට්,

පැපිරා රතු - 1 pc.,

අර්තාපල් - 1-2 පළාත්.,

අලංකාර කිරීමට

මාගරින් - 1 තේ හැදි.,

උතුරන වතුර - වීදුරු 4,

410
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද කුකුල් මස් - 1200 ග්රෑම්

ළූණු - 2 පළාත් සභා.

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. කබලෙන් ලිපට

බටර් - 2 තේ හැදි.

චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා. (විශාල)

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් තොරව පෆ් - 200 ග්රෑම්

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

ක්රැන්බෙරි - සැරසිලි සඳහා

172
අමුද්රව්ය

අම්බෙලිෆර් - කෝප්ප 1.5 යි

අඹරන ලද කුකුල් මස් - 400 ග්රෑම්

ළූණු - 1 පීසී.

චැම්පිග්නොන්ස් - 5-6 පළාත් සභා.

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

නැවුම් හරිතයන් - අතු කිහිපයක්

ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

සුදුළූණු - විකල්ප

157
අමුද්රව්ය

හරක් මස් අක්මාව - 650 ග්රෑම්

බිත්තර කහ මදය - 2 පළාත් සභා.

ළූණු - 1 පීසී.

රස කිරීමට ප්‍රොවෙන්කල් bs ෂධ පැළෑටි

111
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 7-8 පළාත් සභා.

සෝයා සෝස් - 1.5-2 තේ හැදි.

ළූණු - 1 පීසී.

සැකසූ චීස් - 1 පීසී.

දෘ චීස් - 50 ග්රෑම්

රස කිරීමට ප්‍රොවෙන්කල් bs ෂධ පැළෑටි

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

142
අමුද්රව්ය

හරක් මස් - 800 ග්රෑම්

දෘ චීස් - 80 ග්රෑම්

පිරවීම සඳහා:

සෝයා සෝස් - 3 හැදි

මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.

193
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා.

තරුණ zucchini - 1 pc.

චිකන් බිත්තර - 1 පීසී.

ඇඹුල් ක්රීම් - 1.5-2 තේ හැදි.

අඹරන ලද ork රු මස් - 250 ග්රෑම්

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි

එළවළු තෙල් - 3-4 තේ හැදි.

Parsley - රස කිරීමට

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

167
අමුද්රව්ය

ළූණු - 1 පීසී.

චිකන් බිත්තර - 1 පීසී.

සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි

සාදික්කා - පිහියක කෙළවරේ

එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට

145
අමුද්රව්ය

ආර්මේනියානු පිටා - 1 පීසී.

අඹරන ලද ork රු මස් - 450-500 ග්රෑම්

වියළි සුදුළූණු - 1.5 ෆොස්ෆේට්

තක්කාලි - 1-2 පළාත් සභා.

මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 පීසී.

චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.

කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 70-100 (විකල්ප ඇඹුල් ක්රීම්)

හරිතයන් - 1 පොකුර

සුලගුනී - 100 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - 80 මිලි

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

195
අමුද්රව්ය

ළූණු - 1 පීසී.

මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 පීසී.

ඉස්ටුවක් සඳහා:

චිකන් පියයුරු - 1 පීසී.

උරහිස් උරහිස - 300 ග්රෑම්

ළූණු - 1 පීසී.

Parsley root - 1 pc.

සැල්දිරි මූල - රස කිරීමට ටිකක්

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

වියළි සුදු වයින් - 100 මිලි

එළවළු තෙල් - 20 මිලි

Parsley - රස කිරීමට

බෙචමෙල් සෝස් සඳහා:

බටර් - 25 ග්රෑම්

සාදික්කා - රස කිරීමට

396
අමුද්රව්ය

Zucchini (තරුණ) - 1 pc.

අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්

තක්කාලි - 150-200 ග්රෑම්

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 1-2 ක්

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

ඩිල් - අතු කිහිපයක්

217
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද ork රු මස් - ග්‍රෑම් 500,

ශීත කළ එළවළු (බටර්ගේමස්) - ග්‍රෑම් 300,

ලූනු සුප් පැකේජය a (Zwiebelsuppe) - 1 pc.,

හොලන්ඩයිස් සෝස් - ග්‍රෑම් 300 යි

බටර් - ග්රෑම් 50 යි.

253
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 4 පළාත් සභා.

අඹරන ලද මස් - 400 ග්රෑම්

ළූණු - 2 පළාත් සභා.

එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි.

බිම කළු ගම්මිරිස්

144
අමුද්රව්ය

තාරා මස් - 800 ග්රෑම්

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

බේකන් තීරු - 200 ග්රෑම්

පිස්ටා - 1 තේ හැදි.

සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි. (කබලෙන් ලිපට)

346
අමුද්රව්ය

වම්බටු - 290 ග්රෑම්

අඹරන ලද මස් (මට ork රු මස් තිබේ) - 700 ග්රෑම්

සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

ළූණු - 100 ග්රෑම්

Walnuts - 50 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට

කුරුඳු (බිම) - පිහියක කෙළවරේ

ස්වාභාවික යෝගට් - 200 ග්රෑම්

224
අමුද්රව්ය

වම්බටු (විශාල) - 2 පළාත් සභා.

එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි.

අර්ධ දෘඩ චීස් - 200 ග්රෑම්

බෙචමෙල් සෝස්:

බටර් - 50 ග්රෑම්

එළකිරි - මිලි ලීටර් 500 යි

තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්

සාදික්කා (ගාන ලද) - පිහියක කෙළවරේ

කළු ගම්මිරිස් (බිම) - රස කිරීමට

ටයිම් (වියලූ) - 1/2 ෆොස්ෆේට්

අඹරන ලද මස් සෝස්:

අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්

ළූණු - 1 පීසී.

ටයිම් (වියලූ) - 1/2 ෆොස්ෆේට්

මින්ට් (වියලූ) - 1/2 ෆොස්ෆේට්

මාජෝරාම් (වියලූ) - 1/2 ෆොස්ෆේට්

කුරුඳු (බිම්) - 1/2 ෆොස්ෆේට්

තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි.

අව්වේ වියලූ තක්කාලි - 5 ප්රමාණය

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

153
අමුද්රව්ය

චිකන් අක්මාව - 200 ග්රෑම්

Barilla Tagliatelle Bolognesi - 300 ග්රෑම්

සෝයා සෝස් - 10 ග්රෑම්

රස කිරීමට බෝල්සමික් සෝස්

ගාන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්

නිල් චීස් සෝස් - 10 ග්රෑම්

බටර් - 50 ග්රෑම්

තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි.

234
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්

අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්

පර්මේසන් චීස් - 150 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.

ළූණු - 1 හිස

යමඟ - 30 ග්රෑම්

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල්

127
අමුද්රව්ය

අම්බෙලිෆර් ඇඹරුම්: ග්‍රෑම් 250,

චිකන් පියයුරු: 1 pc.,

ළූණු: 1 pc.,

ඇඹුල් ක්රීම්: 5 හැදි,

පර්මේසන් චීස්: 100 gr,

චිකන් බිත්තර: 2 පළාත් සභා.,

එළවළු තෙල්: 4 හැදි,

කළු ගම්මිරිස්: රස කිරීමට.

153
අමුද්රව්ය

අඹරන ලද මස්: ග්‍රෑම් 800,

ළූණු: 1 pc.,

පැස්ටා: ග්‍රෑම් 200,

චිකන් බිත්තර: 2 පළාත් සභා.,

ලුණු: 1 තේ හැන්දක,

බිම් ගම්මිරිස්: රස කිරීමට,

එළවළු තෙල්: 2 හැදි.

435
අමුද්රව්ය

සැවෝයි ගෝවා - කොළ 10-12

අඹරන ලද කුකුල් මස් - 0.5 kg

ළූණු - 1 පීසී.

ටින් කළ ඉරිඟු - කෑන් 0.5 යි

චීස් - 30 ග්රෑම් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

බටර් - 20 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට

හරිතයන් - සැරසිලි සඳහා

270
අමුද්රව්ය

සහල් - 0.5 කෝප්ප

ළූණු - 3 පළාත් සභා.

බ්රොකොලි (හෝ වෙනත් එළවළු) - 200 ග්රෑම්

කිරි - 1.5 කෝප්ප

බටර් - අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා

එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට

දිගු රොටිය - 3-4 කෑලි

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

210
අමුද්රව්ය

තුර්කි ෆිලට් - 250 ග්රෑම්

සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

අර්තාපල් - 6 පළාත් සභා.

බටර් - 1 තේ හැදි.

කිරි - 1/3 කෝප්ප

රසයට ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න

රස කිරීමට රෝස්මරී

111
අමුද්රව්ය

අර්තාපල් - 1 කි

බටර් - 30 ග්රෑම්

චිකන් අක්මාව - 400 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි.

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

මාජෝරාම්, බැසිල්, කොත්තමල්ලි - රස කිරීමට

රස කිරීමට නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි

112
අමුද්රව්ය

දෘ චීස් - 150 ග්රෑම්

ළූණු - 50 ග්රෑම්

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

බටර් - 50 ග්රෑම්

තක්කාලි පේස්ට් - 70 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.

සාදික්කා - රස කිරීමට

Provencal bs ෂධ පැළෑටි - 1 ෆොස්ෆේට්

205
අමුද්රව්ය

එය බෙදා ගන්න මිතුරන් සමඟ වට්ටෝරු තේරීමක්

අඹරන ලද මස් පාන් 3.3

හෘදයාංගම මස් කෑමක් උත්සාහ කිරීමට ඔබ කැමතිද? අඹරන ලද මස් පාන් උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වට්ටෝරුවක් මම යෝජනා කරමි. මිලදී ගත් සොසේජස් හෝ මිලදී ගත් මස් රෝල්, මීට්බෝල්, මීට්බෝල් සඳහා මෙය හොඳ විකල්පයකි. . තවදුරටත්

වට්ටෝරු මකාදැමීම තහවුරු කරන්න

මෙම ක්‍රියාව අහෝසි කළ නොහැක.

ඇල්ගොරිතම සරලයි: ඔබේ ප්‍රියතම මස් වර්ගය තෝරන්න, එය ඔබට පහසු වන පරිදි අඹරන්න, විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කරන්න - සහ උඳුන තුල හෝ මන්දගාමී උදුනක පිඟාන පුළුස්සන්න. නිවසේදී මස් භාජන පිසීමට මෙය තරමක් සරල ක්‍රමයක් බව එකඟ වන්න. රසවත් මස් භාජනයක් උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීම සඳහා, අපගේ තේරීමේ වට්ටෝරු ඔබේ සේවාවේ ඇත. රසවත් හා තෘප්තිමත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය ලබා ගැනීම සඳහා උදුනෙහි වැඩි කාලයක් ගත කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. කඩිමුඩියේ ගෙදර හැදූ මස් භාජනයක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමෙන් ඔබට ඔබේ කාලය හා ශ්‍රමය ඉතිරි කර ගත හැකිය. අප සමඟ උයන්න!