දියවැඩියාව සඳහා හොඳම සීනි ආදේශක

රසකාරක යනු 20 වන සියවසේ මුල් භාගයේ සක්‍රීයව නිපදවීමට පටන් ගත් රසකාරක වේ. එවැනි ද්‍රව්‍යවල හානිකර බව සහ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ ආරවුල් තවමත් විශේෂ ists යින් විසින් සිදු කරනු ලැබේ. නවීන රසකාරක පාහේ හානිකර නොවේ, ඒවා සීනි භාවිතා කළ නොහැකි සියලු දෙනාටම භාවිතා කළ හැකිය.

මෙම අවස්ථාව ඔවුන්ට පූර්ණ ජීවන රටාවක් ගත කිරීමට ඉඩ සලසයි. සියලු ධනාත්මක අංශ තිබියදීත්, නුසුදුසු ලෙස භාවිතා කළ හොත්, රසකාරක මගින් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස නරක අතට හැරෙනු ඇත.

රසකාරක වර්ග

රසකාරකවල ඇති ප්‍රධාන වාසිය නම්, ඒවා ශරීරගත කළ විට ඒවා ප්‍රායෝගිකව ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වෙනස් නොකිරීමයි. මෙයට ස්තූතියි, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුට හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ගැන කරදර විය නොහැක.

ඔබ මෙම වර්ගයේ රසකාරක වලින් එකක් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ නම්, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය ගැන ඔබට කරදර විය නොහැක. රසකාරක තවමත් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වනු ඇත, නමුත් ඔවුන් එය මන්දගාමී නොකරනු ඇත. අද වන විට, රසකාරක වෙනම කාණ්ඩ 2 කට බෙදා ඇත: කැලරි සහ කැලරි නොවන.

• ස්වාභාවික රසකාරක - ෆ ruct ක්ටෝස්, සයිලිටෝල්, සෝර්බිටෝල්. ඒවා ලබාගෙන ඇත්තේ ඇතැම් ශාකවල තාප පිරියම් කිරීමෙනි, ඉන්පසු ඒවායේ තනි රසය නැති නොවේ. ඔබ එවැනි ස්වාභාවික රසකාරක භාවිතා කරන විට, ඔබේ ශරීරයේ ඉතා සුළු ශක්තියක් නිපදවනු ඇත. දිනකට ග්‍රෑම් 4 කට නොඅඩු එවැනි රසකාරකයක් භාවිතා කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න. දියවැඩියා රෝගයට අමතරව තරබාරුකමින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා, එවැනි ද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවීම වඩාත් සුදුසුය.
• කෘතිම සීනි ආදේශක - සැචරින් සහ ඇස්පාර්ටේම්. මෙම ද්‍රව්‍ය දිරාපත්වීමේ ක්‍රියාවලියේදී ලැබෙන ශක්තිය ශරීරයට අවශෝෂණය නොවේ. මෙම සීනි ආදේශක ඒවායේ කෘතිම පෙනුමෙන් කැපී පෙනේ. ඔවුන්ගේ පැණි රසයෙන්, ඒවා සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය, එබැවින් ඔබේ අවශ්‍යතාවයන් සපුරාලීමට මෙම ද්‍රව්‍යයෙන් අඩු ප්‍රමාණයක් ප්‍රමාණවත් වේ. එවැනි රසකාරක දියවැඩියාව ඇති අයට වඩාත් සුදුසුය. ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය ශුන්‍ය වේ.

ස්වාභාවික රසකාරක

ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති දියවැඩියාව සඳහා සීනි ආදේශකය - ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් ලබාගත් අමුද්‍රව්‍යයකි. බොහෝ විට, මෙම රසකාරක සමූහයෙන් සෝර්බිටෝල්, සයිලිටෝල්, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ස්ටීවියෝසයිඩ් භාවිතා වේ. ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති රසකාරකවලට යම් ශක්ති වටිනාකමක් ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය. කැලරි ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා ස්වාභාවික රසකාරක රුධිර ග්ලූකෝස් වලට බලපායි. කෙසේ වෙතත්, මෙම අවස්ථාවේ දී සීනි වඩාත් සෙමින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර, නිසි හා මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනයෙන් එය හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති කළ නොහැක. දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරනුයේ ස්වාභාවික රසකාරක වේ.

ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති රසකාරක බොහෝ විට අඩු මිහිරි බවක් ඇති අතර, ඔවුන්ගේ පරිභෝජනයේ දෛනික සම්මතය ග්රෑම් 50 ක් පමණ වේ. මේ හේතුව නිසා, ඔබට රසකැවිලි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය නොහැකි නම්, ඔවුන්ට සීනි වලින් කොටසක් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබ වෙන් කළ දෛනික ප්‍රමිතිය ඉක්මවා ගියහොත්, ඔබට ඉදිමීම, වේදනාව, පාචනය, රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය ඉහළ යා හැකිය. එවැනි ද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම දැඩි ලෙස මධ්‍යස්ථ විය යුතුය.

ස්වාභාවික රසකාරක ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. රසායනික රසකාරක මෙන් නොව, තාප පිරියම් කිරීමේදී ඔවුන් තිත්තකම පිට නොකරන අතර පිඟානේ රසය නරක් නොකරයි. ඔබට එවැනි ද්‍රව්‍ය ඕනෑම වෙළඳසැලකින් සොයාගත හැකිය. එවැනි සංක්‍රාන්තියක් පිළිබඳව ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගන්නා ලෙස අපි තරයේ නිර්දේශ කරමු.

කෘතිම රසකාරක

කෘතිම රසකාරක - කෘතිමව ලබා ගන්නා රසකාරක සමූහයකි.

ඔවුන්ට කැලරි නොමැත, එබැවින්, ශරීරගත වූ විට, එහි කිසිදු ක්‍රියාවලියක් වෙනස් නොකරන්න.

එවැනි ද්‍රව්‍ය සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා පැණිරසයි, එබැවින් භාවිතා කරන රසකාරක මාත්‍රාව පහසුවෙන් අඩු කර ගත හැකිය.

කෘතිම රසකාරක සාමාන්‍යයෙන් ටැබ්ලට් ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකිය. එක් කුඩා ටැබ්ලටයකට සාමාන්‍ය සීනි තේ හැන්දක් ආදේශ කළ හැකිය. එවැනි ද්‍රව්‍යයක ග්‍රෑම් 30 කට වඩා දිනකට පරිභෝජනය කළ නොහැකි බව මතක තබා ගන්න. කෘතිම රසකාරක ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් මෙන්ම ෆීනයිල්කෙටෝනූරියා රෝගීන් විසින් භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම්ය. මෙම රසකාරක අතර වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ:

• ඇස්පාර්ටේම්, සයික්ලොමාට් - ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණයට බලපාන්නේ නැති ද්‍රව්‍ය. ඒවා සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 200 ගුණයක් පැණි රසයි. ඔබට ඒවා සූදානම් කළ පිඟන් කෝප්ප වලට පමණක් එකතු කළ හැකිය, මන්ද ඔවුන් උණුසුම් කෑම සමඟ සම්බන්ධ වූ විට, ඔවුන් තිත්තකම ලබා දීමට පටන් ගනී.
• සැචරින් යනු කැලරි නොවන රසකාරකයකි. එය සීනි වලට වඩා 700 ගුණයකින් පැණිරසයි, නමුත් පිසීමේදී එය උණුසුම් ආහාර වලට එකතු කළ නොහැක.
• සුක්‍රලෝස් යනු කැලරි නොමැති සැකසූ සීනි වර්ගයකි. මේ නිසා එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වෙනස් නොකරයි. මෙම ද්‍රව්‍යය අද පවතින ආරක්ෂිත පැණි රසකාරක වලින් එකක් බව මහා පරිමාණ අධ්‍යයනවලින් ඔප්පු වී තිබේ.

ආරක්ෂිත ආදේශක

බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ දියවැඩියාව සඳහා සීනි ආදේශ කිරීම තවමත් කුඩා නමුත් ශරීරයට හානියක් බවයි. කෙසේ වෙතත්, විද්‍යා scientists යින් දිගු කලක් තිස්සේ නිගමනය කර ඇත්තේ ස්ටේවියා සහ සුක්‍රොලෝස් කිසිදු අතුරු ආබාධයක් ඇති කිරීමට හේතු නොවන බවයි. ඒවා ද සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි, පරිභෝජනයෙන් පසු ශරීරයේ කිසිදු ක්‍රියාවලියක් වෙනස් නොකරන්න.

සුක්‍රලෝස් යනු අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු නව්‍ය හා නවතම රසකාරකයකි. එයට ජානවල කිසිදු විකෘතියක් ඇති කළ නොහැක; එයට නියුරෝටොක්සික් බලපෑමක් නැත. එසේම, එහි භාවිතය මගින් මාරාන්තික පිළිකා වර්ධනය වීමට හේතු නොවේ. සුක්‍රොලෝස් වල වාසි අතර එය පරිවෘත්තීය අනුපාතයට බලපාන්නේ නැති බව සටහන් කළ හැකිය.

ස්ටේවියා යනු පැණි තණකොළ කොළ වලින් ලබා ගන්නා ස්වභාවික රසකාරකයකි.

නූතන අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් තරයේ නිර්දේශ කරන්නේ ඔවුන්ගේ සියලුම රෝගීන් ස්ටේවියා සහ සුක්‍රලෝස් වෙත මාරු විය යුතු බවයි. ඔවුන් සීනි පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි, රසයෙන් ඔවුන් ඊට වඩා උසස් ය. ලොව පුරා මිලියන සංඛ්‍යාත ජනතාවක් දිගු කලක් තිස්සේ සීනි ආදේශක වෙත මාරුවී ඇත්තේ ඔවුන්ගේ ශරීරයට වන negative ණාත්මක බලපෑම අවම කිරීම සඳහා ය. ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකිරීමට එවැනි නිෂ්පාදන කෙසේ හෝ අනිසි ලෙස භාවිතා නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.

අතුරු ආබාධ

දියවැඩියාව සඳහා සෑම සීනි ආදේශකයක්ම නිශ්චිත ආරක්ෂිත මාත්‍රාවක් ඇති අතර එමඟින් කිසිදු අතුරු ආබාධයක් ඇතිවීමට ඉඩ නොදේ. ඔබ වැඩිපුර පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, නොඉවසීම පිළිබඳ අප්‍රසන්න රෝග ලක්ෂණ අත්විඳීමේ අවදානම ඔබ ක්‍රියාත්මක කරයි. සාමාන්යයෙන්, රසකාරක අධික ලෙස භාවිතා කිරීමේ ප්රකාශනයන් උදර වේදනාව, පාචනය, ඉදිමීම වැනි පෙනුම දක්වා අඩු වේ. දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, මත්පැන් වල රෝග ලක්ෂණ වර්ධනය විය හැකිය: ඔක්කාරය, වමනය, උණ. මෙම තත්වයට නිශ්චිත ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය නොවේ, නොඉවසීමේ ප්‍රකාශයන් දින කිහිපයකට පසු ස්වාධීනව ගමන් කරයි.

කෘතිම රසකාරක ස්වභාවික ඒවාට වඩා අතුරු ආබාධ ඇති බව මතක තබා ගන්න. එසේම, ඒවායින් බොහොමයක් නුසුදුසු ලෙස භාවිතා කළහොත් ශරීරයට විෂ ද්‍රව්‍ය ගෙන ඒමට හැකිය. ඇස්පාර්ටේම් පිළිකාවක් ඇති කළ හැකිද යන්න විද්‍යා ists යින් තවමත් තර්ක කරති. එසේම, දියවැඩියාව සඳහා ආදේශකයක් භාවිතා කිරීම නාරිවේදයේ ආබාධ හා වඳභාවයට පවා හේතු විය හැක.

ස්වාභාවික රසකාරක ආරක්ෂිතයි. කෙසේ වෙතත්, ඒවා පහසුවෙන් පුද්ගල නොඉවසීම හෝ අසාත්මිකතා වර්ධනයට හේතු විය හැක. දියවැඩියාව සඳහා සෝර්බිටෝල් දැඩි ලෙස නිර්දේශ නොකරන බව ඔප්පු වී ඇත. එය රුධිර නාල වල තත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි, ස්නායු රෝගයේ වර්ධන වේගය වැඩි කළ හැකිය. නිසි ලෙස භාවිතා කරන විට, එවැනි රසකාරක ප්‍රමාණවත් තරම් ආරක්ෂිත බව මතක තබා ගන්න, ඒවා බරපතල අතුරු ආබාධ ඇතිවීමට තුඩු දෙන මාර්ග නොවේ.

ප්රතිවිරෝධතා

රසකාරකවල ආරක්ෂාව තිබියදීත්, සෑම කෙනෙකුටම ඒවා භාවිතා කළ නොහැක. එවැනි සීමාවන් අදාළ වන්නේ කෘතිම රසකාරක සඳහා පමණි. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා සහ මව්කිරි දෙන අතරතුර ඒවා භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම්ය. ළමයින්ට සහ නව යොවුන් දරුවන්ටද ඒවා තහනම්ය. පරිභෝජනය කරන විට, ටෙරාටොජනික් බලපෑමක් ඇතිවිය හැකිය. එය සංවර්ධනය හා වර්ධනය උල්ලං to නය කිරීමකට තුඩු දෙනු ඇත, විවිධ විකෘතිතා ඇති කළ හැකිය.

ස්වාභාවික රසකාරක වඩා හොඳ ඇයි

සීනි අත්හැරීමට හේතු දෙකක් තිබේ:

• සෞඛ්‍ය තත්වය
• බර අඩු කර ගැනීමට ඇති ආශාව.

මූලික වශයෙන්, සෞඛ්ය හේතූන් මත, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය ප්රතික්ෂේප කරති. බොහෝ අය සීනි පරිභෝජනය කිරීමට කැමති නැත, අමතර පවුම් ලබා ගැනීමට බිය වෙති.

රසකැවිලි සඳහා දැඩි තෘෂ්ණාවක් බොහෝ විට විශාල බරක් දරන අතර පසුව දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානමක් ඇත. රසකැවිලි විශාල පරිභෝජනයක් වෙනත් රෝග වලට තුඩු දෙයි - හෘද වාහිනී, දිරාපත් වීම, සමේ හා ශ්ලේෂ්මල අවයව.

මිහිරි ආහාර අවශෝෂණය කිරීමෙන් පසු ආහාර රුචිය වැඩි වීමට පටන් ගන්නා අතර කාලයත් සමඟ එය බර වැඩිවීමට හේතු වේ.

පිරිසිදු සීනි අතහැර දැමීම, හානිකර නිෂ්පාදනයක් සඳහා ආදේශක භාවිතා කිරීමෙන් ගැටළුව විසඳා ගත හැකිය. රසකාරක ස්වාභාවික හා කෘතිම විය හැකිය. ජනගහනයේ අවශ්‍යතා සඳහා සීනි සංචිත ප්‍රමාණවත් නොවූ විට පළමු රසකැවිලි පරිභෝජනය කිරීමට පටන් ගත්තේ පළමු ලෝක යුද්ධ සමයේදී ය. අද වන විට නිෂ්පාදිතය ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇත්තේ බලශක්ති වටිනාකමක් නොමැතිකම හේතුවෙනි.

කෘතිම සීනි ආදේශක ලැයිස්තුවට පහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් විය:

මෙම ද්‍රව්‍යවල අඩු ශක්ති අගයක් ඇති අතර එය පෝෂ්‍යදායී නොවන නිෂ්පාදනයක් ලෙසද හැඳින්වේ. ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්රේට පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ඒවා සුළු බලපෑමක් ඇති කරයි.

රසකාරක වර්ග

රසකාරකය නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට හානිකරද? මෑතකදී සුපුරුදු සීනි සඳහා විලාසිතාමය ආදේශක ඒවායේ හානිකර බව සහ රූපයට ධනාත්මක බලපෑමක් පිළිබඳ වෙළඳ දැන්වීම් වලින් පිරී තිබේ. සීනි සඳහා විකල්ප බොහොමයක් මුලින් අදහස් කළේ දියවැඩියාව ඇති අධික බර සහිත පුද්ගලයින් සඳහා වුවද, අද වන විට එම රූපය අනුගමනය කරන සියලු දෙනා සියලු වර්ගවල සීනි ආදේශක වෙත යොමුවෙති.

රසකාරක යනු කෘතිම හෝ ස්වාභාවික සීනි සඳහා විකල්පයක් වන අතර එය පිඟන් කෝප්පවලට පැණි රස එකතු කිරීමට භාවිතා කරයි.

ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සෑම දෙයක්ම පැහැදිලි නම් - ඒවා කලාතුරකින් සැක මතු කරන අතර සෑම කෙනෙකුටම අඩු හෝ වැඩි වශයෙන් හුරුපුරුදු නම්, කෘතිමව ව්‍යුත්පන්න කළ රසකාරක ප්‍රශ්න මතු කරයි.

මේ අනුව, රසකාරකවල ප්‍රධාන කණ්ඩායම් දෙකක් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය - ස්වාභාවික හා කෘතිම, ඒවායින් පළමුවැන්න සාම්ප්‍රදායික මී පැණි, මොලැසස්, ෆ ruct ක්ටෝස් මෙන්ම සයිලිටෝල්, සෝර්බිටෝල් සහ ස්ටේවියා ය.

කෘතිම රසකාරක පෝෂ්‍යදායී නොවන ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස අලෙවි කරනු ලැබේ. කෘතිම රසකාරක බොහෝමයක් ඇත, ඒවායින් සමහරක් දැනටමත් අධික විෂ වීම හේතුවෙන් ලෝකයේ බොහෝ රටවල තහනම් කර ඇත - නිදසුනක් ලෙස ඊයම් ඇසිටේට්.

එසේ වුවද, සමහර කෘතිම රසකාරක දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට සැබෑ ගැලවීමක් විය හැකි බැවින් ඒවායේ නිෂ්පාදනය අදටත් අදාළ වේ. වඩාත් ජනප්‍රිය කෘතිම සීනි ආදේශක වන්නේ ඇස්පාර්ටේම්, සැචරින්, සුක්‍රලෝස්, සයික්ලේමේට් ය. ඒවා මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.

සියලුම සීනි ආදේශක ප්‍රධාන කාණ්ඩ දෙකකට බෙදා ඇත: කෘතිම හා කාබනික.

කාබනික හෝ ස්වාභාවික රසකාරක:

• sorbitol
• xylitol
• ෆ ruct ක්ටෝස්
• ස්ටේවියා.

ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන වාසිය නම් ඒවා ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගැනීම, පිඟන් කෝප්පවලට මිහිරි රසයක් ලබා දීම, සීනි ආදේශ කිරීම සහ මිහිරි බව ඉක්මවා යාමයි. අවාසිය නම් ඒවායේ කැලරි ද අඩංගු වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා භාවිතා කිරීමේදී බර අඩු වීම අසාර්ථක වන බවයි.

කෘතිම රසකාරකවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• සයික්ලේමේට්
• ඇස්පාර්ටේම්
• සුක්‍රසයිට්
• acesulfame පොටෑසියම්.

ඔවුන් ආහාර පැණිරසයි, ඔබ ආහාර වේලක් ගන්නා විට ඔවුන්ට තේ හෝ කෝපි වල සීනි ආදේශ කළ හැකිය. ඒවායින් සමහරක් ශුන්‍ය කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත, ඒවා භාවිතා කිරීමට පහසුය. සියල්ලට පසු, ඒවා කුඩා ටැබ්ලට් ස්වරූපයෙන් නිපදවන අතර, ඒ සෑම එකක්ම සීනි තේ හැන්දක ප්රතිස්ථාපනය කරයි.

ඔබට ද්‍රව ස්වරූපයෙන් රසකාරක සහ රසකාරක මිලදී ගත හැකිය. කර්මාන්තයේ දී, පැණි රසකාරක කුඩා ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වලින් පැමිණෙන අතර, ඒ සෑම එකක්ම පිරිසිදු සීනි කිලෝග්‍රෑම් 6-12 ක් ආදේශ කරයි.

ස්වීටනර් භාවිතා කරනුයේ දියවැඩියාව පිළිබඳ ප්‍රකාශනයන් පමණක් නොව, පූර්ව දියවැඩියාව ඇති අය මෙන්ම බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය විසිනි. නමුත් වඩා හොඳ කුමන සීනි ආදේශකද? මෙම ලිපියෙන් මම මෙම ආහාර නිෂ්පාදන ගැන කතා කිරීමට පටන් ගනිමි, වර්ගීකරණය, දේපල සහ යෙදුම් ගැන ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත, පහත දැක්වෙන පරිදි මම වෙළඳසැල්වල සහ ඔසුසැල්වල විකුණන සැබෑ භාණ්ඩ ගැන සලකා බලමි, එබැවින් මෙය අතපසු නොකිරීමට බ්ලොග් යාවත්කාලයට දායක වන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කිරීමට උපදෙස් දී ඇති බව රහසක් නොවේ. මෙම ආහාර ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වැනි කාබෝහයිඩ්රේට් මත පදනම් වේ.

ස්වාභාවික රසකාරකවලට ඇතුළත් වන්නේ:

1. thaumatin (2000.0-3000.0)
2. neohesperidin (1500.0)
3. stevioside (200.0-300.0) (ස්ටීවියා යනු ස්වාභාවික සීනි ආදේශකයකි)
4. එරිත්රිටෝල්
5. maltitol හෝ maltitol (0.9)
6. xylitol (1,2)
7. sorbitol (0.6)
8. මැනිටෝල් (0.4)
9. සමාවයවික

මගේ නව ලිපිවල මම එක් එක් නිෂ්පාදනය ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමි. මෙන්න මම කියන්නේ ඒවා නිපදවන්නේ කුමන ස්වාභාවික සංරචක වලින්ද යන්නයි.

තුමාටින් ලබා ගන්නේ අප්‍රිකානු පලතුරක් වන කැටෙම්ෆේ, නියොගෙස්පෙරිඩින් - කටුක තැඹිලි, ස්ටීවියෝසයිඩ් - ශාකයකින් හෝ ස්ටීවියා නම් පැළෑටියකින් ය.

මෝල්ටිටෝල් ලබා ගන්නේ ඔවුන්ගේ මෝල්ට් සීනි, බඩ ඉරිඟු පිෂ් from යෙන් සෝර්බිටෝල්, කෘෂිකාර්මික අපද්‍රව්‍ය හා දැව වලින් සයිලිටෝල් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් හයිඩ්‍රජන්කරණය (හයිඩ්‍රජන්කරණය) මගින් මැනිටෝල් ය. අයිසොමෝල්ට් යනු සීනි සමාවයවිකයක් වන අතර එය පසුව හයිඩ්‍රජන් කර ඇත.

නමුත් සියලුම කාබනික සීනි ආදේශක මා ඉහත සඳහන් කළ අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැති බව මම ඔබට අනතුරු ඇඟවිය යුතුයි. අන්තිම විශේෂ පහ සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු වන්නේ ඒවාට කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති නිසාත් රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි කරන නිසාත් ය.

විශේෂිත රසකාරකයක මිහිරි බව තක්සේරු කිරීම සඳහා, සුක්‍රෝස් සමඟ සංසන්දනයක් භාවිතා කරන්න, එනම් සරල සීනි සමඟ සුක්‍රෝස් ඒකකයක් ලෙස ගනු ලැබේ. අවධානය යොමු කරන්න! වටිනාකමට වඩා වැඩි වරහන් වල දැක්වෙන්නේ, මෙම හෝ එම නිෂ්පාදනයේ සීනි වලට වඩා කොපමණ ගුණයක් පැණිරස ද යන්නයි.

කෘතිම රසකාරකවලට ඇතුළත් වන්නේ:

1. සුක්‍රලෝස් (600.0)
2. සැචරින් (500.0)
3. ඇස්පාර්ටේම් (200.0)
4. සයික්ලේමේට් (30.0)
5. acesulfame k (200.0)

අස්වාභාවික රසකාරක වලින් සාදා ඇත්තේ කුමක්දැයි බලමු. සුක්‍රලෝස් සාමාන්‍ය සීනි වලින් සාදා ඇත, නමුත් ක්ලෝරීනකරණය මගින්. මෙහි ප්‍රති result ලය වන්නේ ක්ලෝරෝ කාබන් - ස්වාභාවික පරිසරයේ නොපවතින සංයෝගයකි. ක්ලෝරෝ කාබන් අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම පළිබෝධනාශක වේ.

පැණිරස සැචරින් ටොලුයින් වලින් නිස්සාරණය කරන අතර එය පුපුරණ ද්‍රව්‍ය මගින් සාදනු ලැබේ. ස්වීටිනර් ඇස්පාර්ටේම් යනු අතිශයින්ම හානිකර ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය කෘතිමව ඇමයිනෝ අම්ල දෙකක් ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ලබා ගනී.

බොහෝ සංවර්ධිත රටවල තහනම් කර ඇති සයික්ලොහෙක්සිලමයින් සහ සල්ෆර් ට්‍රයිපොස්පේට් වලින් සයික්ලේමේට් සෑදී ඇත. ඇසිසල්ෆේම් ලබා ගන්නේ ඇසිටොඇසිටික් අම්ලයේ ව්‍යුත්පන්නයන් සහ ඇමයිනොසල්ෆොනික් අම්ලය අතර රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් මගිනි.

දැන් සිතන්න, එවැනි සංයෝග හානිකර විය හැකිද? ආරක්ෂිතම ඒවා තිබේ නම් පැහැදිලිවම හානිකර නිෂ්පාදන සඳහා මුදල් හා සෞඛ්‍යය වියදම් කිරීම වටී ද?

සීනි ආදේශක වල අවම කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අනුපාතය මත ක්‍රියා කරයි. ශරීරයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන ආදේශක සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා සෙමින් අවශෝෂණය වන අතර ඒවායේ මධ්‍යස්ථ භාවිතය ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට හේතු නොවේ.

දෙවන ප්‍රභේදය වන්නේ කෘතිම ක්‍රමයක් මගින් සංස්ලේෂණය කරන ලද සීනි ආදේශක ය. ග්ලූකෝස් ආදේශනය පිළිබඳ ගැටළුව විසඳීම, ඔබ දැනගත යුතුය:

• සුප‍්‍රසිද්ධ ආහාර ආකලන - සැචරින්, සයික්ලේමේට්, ඇස්පාර්ටේම්,
• ද්‍රව්‍යවල කැලරි ප්‍රමාණය ශුන්‍ය වේ,
• ශරීරයෙන් පහසුවෙන් බැහැර කරන, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට බලපාන්න එපා.

මේ සියල්ලම දෙවන වර්ගයේ සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි ආදේශකවල ප්‍රතිලාභ ගැන කථා කරයි. මතක තබා ගන්න: කෘතිම රසකාරක සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා දස ගුණයකින් පැණි රසයි.

ප්‍රවේශම් වන්න

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට අනුව ලෝකයේ සෑම වසරකම මිලියන 2 ක ජනතාවක් දියවැඩියාව හා එහි සංකූලතා හේතුවෙන් මිය යති. ශරීරයට සුදුසුකම් ලත් සහායක් නොමැති විට දියවැඩියාව විවිධ සංකූලතා වලට තුඩු දෙන අතර ක්‍රමයෙන් මිනිස් සිරුර විනාශ කරයි.

වඩාත් සුලභ සංකූලතා වනුයේ: දියවැඩියා ගැන්ග්‍රීන්, නෙෆ්‍රොෆති, රෙටිනෝපති, ට්‍රොෆික් වණ, හයිපොග්ලිසිමියා, කීටොඇසයිඩෝසිස්. දියවැඩියාව පිළිකා පිළිකා වර්ධනය වීමට ද හේතු වේ. සෑම අවස්ථාවකම පාහේ දියවැඩියා රෝගියෙකු මිය යයි, වේදනාකාරී රෝගයක් සමඟ පොරබදයි, නැතහොත් ආබාධිත පුද්ගලයෙකු බවට පත්වේ.

දියවැඩියාව ඇති අය කරන්නේ කුමක්ද? රුසියානු වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ අන්තරාසර්ග පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානය

වීඩියෝව නරඹන්න: Best food for diabetes - දයවඩයව සඳහ හඳම ආහර (නොවැම්බර් 2024).