අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සමඟ සතියේ ආහාර මෙනුව

අදාළ විස්තරය 10.11.2017

• කාර්යක්ෂමතාව: චිකිත්සක බලපෑම දින 14 කට පසු
• දින: නිරන්තරයෙන්
• නිෂ්පාදන පිරිවැය: 1500-1600 රබ්. සතියකට

සාමාන්‍ය නීති

ආහාර වේල වෙනස් කිරීම, මේද හා සැහැල්ලු කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ක්ෂණික ආහාර අනුභව කිරීම, ආතතිය වැඩි කිරීම යන සියල්ලම ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වල පෙනුම සඳහා පසුබිමක් ලෙස සේවය කරයි. මෙම රෝග විවිධාකාර මට්ටමකට රෝගීන්ගේ ජීවන තත්ත්වය නරක අතට හැරෙන අතර එය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සමඟ සැසඳිය හැකිය. මෑත වසරවලදී, මෙම රෝග පැතිරීම වැඩි වී ඇති අතර ව්යාධි විද්යාව සියලු වයස් කාණ්ඩ වලට බලපායි - ළමයින් සහ නව යොවුන් වියේ, වැඩ කරන වයස්වල පුද්ගලයින් සහ වැඩිහිටියන්.

ප්රතිකාර අතරතුර, ආහාර පෝෂණය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරනු ලබන අතර, මෙම ව්යාධි විද්යාවේ කාර්යභාරය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. වගු අංක 5 - මෙය ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ රෝග සඳහා භාවිතා කරන විශ්වීය මූලික ආහාරයකි. ප්‍රභේද එහි පදනම මත නිර්මාණය කරන ලද අතර, එය අක්මාව, අග්න්‍යාශය, පිත්තාශය සහ නාල වල රෝග සඳහා යම් නිවැරදි කිරීමක් සමඟ භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. ගැස්ට්රයිටිස්අක්මාවේ සැත්කම් වලින් පසුව.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා ආහාර මෘදු විය යුතුය, එබැවින් රසායනික හා යාන්ත්‍රික කුපිත කරවන ද්‍රව්‍ය බැහැර කරනු ලැබේ හෝ තියුනු ලෙස සීමා වේ (ක්‍රියාවලියේ අවධිය අනුව). අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් ක්‍රියාත්මක කිරීම අවශ්‍ය වේ, ආහාරය භාගික විය යුතු අතර බහුල නොවිය යුතු අතර ආහාර උණුසුම් විය යුතුය. සීතල හෝ උණුසුම් කෑම වර්ග භාවිතා කිරීමට අවසර නැත.

මෙම අවයවවල ව්යාධි විද්යාවේ පෝෂණයේ පොදු මූලධර්ම වන්නේ:

• ශක්තිමත් රසායනික කුපිත කරවන ආහාර වලින් බැහැර කිරීම: අත්යවශ්ය තෙල් (ළූණු, සුදුළූණු, සැල්දිරි, රාබු, රාබු) සහ නිස්සාරක (සුප් හොද්ද), වියළි හා දුම් ආහාර, බැදපු ආහාර. නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය නිස්සාරණය කිරීම සඳහා, විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ කවදාද යන්නයි අග්න්‍යාශය, මස් කුඩා කැබලිවලට පිසින ලද අතර, ජලය බැස යන අතර පසුව එය විවිධ කෑම වර්ග සඳහා අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
• ගොරෝසු මස්, ගොරෝසු කෙඳි සහිත නැවුම් එළවළු සහ පිසින ලද ආහාර ස්වරූපයෙන් යාන්ත්‍රික කුපිත කරවන ද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීම.
• පිසීමේ ක්‍රමයට ව්‍යතිරේකයක්. දීසියක් තම්බා තම්බා හෝ තැම්බූ. කබොලකින් තොරව පිළිස්සීම කළ හැක්කේ අක්මා රෝග වළක්වා ගැනීමේදී පමණි.
• අඩු මේද ප්‍රමාණයක් (පරාවර්තක හා දුර්වල ලෙස ජීර්ණය වූ), එළවළු තෙල් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, නමුත් අග්න්‍යාශයේ හා ගණනය කළ හැකි කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සමඟ සීමිත ප්‍රමාණයකින්.
• පියුරීන් බහුල ආහාර සීමා කරන්න: සත්ව අක්මාව, තරුණ සත්ව හා පක්ෂි මස්, යීස්ට්, සාඩින්, ටූනා, ස්ප්‍රට්ස්, හුරුල්ලන්, සැමන් කේවියර්, සැමන්, ඉස්සන්, මස්කෙළි, දැල්ලන්, වියලන ලද පෝර්සිනි හතු, දුම් ඊල්.
• සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් (ග්රෑම් 6 දක්වා) සහ බිත්තර කහ මදය සීමා කිරීම.
• මේදය පිරිහීමෙන් අක්මාව ආරක්ෂා කරන ලිපිඩ්‍රොපික් ද්‍රව්‍ය හඳුන්වාදීම. ඒවා හරක් මස්, අඩු මේද මාළු, අඩු මේද ගෘහ චීස්, මුහුදු ආහාර, තිරිඟු, බටර්, අම්බෙලිෆර් සහ සෝයා පිටි වල දක්නට ලැබේ.
• නිරන්තර ආහාර සමඟ භාගික ආහාර. මෙය නිරන්තරයෙන් පිටත හා අග්න්‍යාශයික එන්සයිම පිටතට ගලා ඒමට දායක වේ.
• උග්‍රවන කාලය තුළ සහ දැඩි දැවිල්ල ඇතිව දීසියක් පිස දමනු ලැබේ.

උග්‍රවීමත් සමඟ පෝෂණය උපරිම සාමයක් ඇති කළ යුතු අතර වේදනාව තුරන් කිරීමට දායක විය යුතුය, එබැවින් ආහාර පිරිසිදු හා දියර ආකාරයෙන් ලබා දෙනු ලැබේ. භාගික හා නිරන්තර පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්මය ද නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, මෙය අග්න්‍යාශය සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, ආහාර වේලකට දිනකට 8 වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් (50-100 ග්රෑම්).

මෙම රෝගයේදී ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 60 ක් සහ මේද ග්‍රෑම් 50 ක් අඩංගු අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් මුලින්ම නියම කෙරේ. අර්ධ ද්‍රව අනුකූලතාවක් සහිත තම්බා ගත් ආහාර සහ ප්‍රධාන වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර වලින් මෙම ආහාරය සමන්විත වේ (ධාන්ය වර්ග කසාය, සීනි සමඟ දුර්වල තේ, පොඩි කළ දියර ධාන්ය වර්ග, පොඩි කළ කොම්පෝට්, රති ers ්, ා, ජෙලි සහ ජෙලි සහ සයිලිටෝල්).

ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන ක්‍රමයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ: ගෘහ චීස් පුඩිං, පේස්ට් ස්වරූපයෙන් ගෘහ චීස්, බිත්තර 1-2 සිට වාෂ්ප ඔම්ලට්, තම්බා මස් වලින් ක්‍රීම් සුප්, මස් සහ මාළු සුප්, සිහින් මස් වලින් වාෂ්ප කට්ලට්. හොඳ ඉවසීමක් සහිතව, බටර්, පොඩි කළ එළවළු සුප් සහ එළවළු ඉස්ම (අර්තාපල්, කැරට්, බීට්රූට්) එකතු කරනු ලැබේ. සියලුම පිඟන් තම්බා හෝ වාෂ්ප ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ. මුලදී ඒවා හොඳින් අතුගා දමනු ලැබේ, පසුව ඒවා පොඩි කරනු ලැබේ.

අක්මා රෝග සමඟ උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේ පෝෂණය සංවිධානය වී ඇත වගු අංක 5 ඒ, එය අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍රවීමට වඩා විවිධ වේ:

• ඇඹරුණු මස් සහ අඩු මේද මාළු වලින් වාෂ්ප පිඟන්.
• පොඩි කළ හෝ කැඩුණු තම්බා එළවළු (අර්තාපල්, වට්ටක්කා, කැරට්, වට්ටක්කා සහ බීට්).
• වර්තන මේද හා ලුණු අඩු කිරීම.
• පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු සහිත එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප්, බටර් හෝ ක්රීම් සමඟ පදම් කළ සුප්.
• කැඳ: සෙමොලිනා, අම්බෙලිෆර්, සහල්, ඕට් මස්, ජලයේ තම්බා අර්ධ ද්‍රව අනුකූලතාවයකට ගාන ලද. එළවළු තෙල් හොඳ ඉවසීමක් සහිත කෑම වර්ග වලට එකතු වේ.
• තද කිරි, අඩු මේද ඇඹුල් කිරි කිරි නිෂ්පාදන.
• ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්.
• ඉදුණු, පැණිරස පලතුරු බේක් කර තම්බා, අමු - පොඩි කිරීම පමණි.

ප්‍රකෘතිමත් වීමේ කාලය තුළ, රෝගී අක්මාව හා අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී පෝෂණය සමතුලිත වන අතර එහි ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 90 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 400 ක් සහ මේද ග්‍රෑම් 80 ක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, අග්න්‍යාශයේ ව්‍යාධි විද්‍යාවට ගැලපීම් අවශ්‍ය වන අතර එවැනි රෝගීන්ගේ පෝෂණය සංවිධානය වේ වගු №5P.

නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී එය කාලයත් සමඟ වර්ධනය වේ. exocrine ග්‍රන්ථි අසමත් වීම, ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම ප්‍රමාණවත් ලෙස නිපදවීමෙන් එය පෙන්නුම් කරයි. කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන බිඳවැටීම හා ජීර්ණය සඳහා ඔවුන් සම්බන්ධ වේ. ආහාර ජීර්ණය රෝගීන්ගේ මන්දපෝෂණයේ සලකුණු මගින් විදහා දක්වයි: බර අඩු වීම සහ බර අඩු වීම. එසේම, රෝගීන්ට මළ මූත්‍රාවල (ස්ටීටෝරියා) ජීර්ණය නොකළ මේදය ඇත.

මේ සම්බන්ධව, හොඳ පෝෂණය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එබැවින් ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය 120-150 ග්රෑම් දක්වා වැඩි වේ (එයින් සත්ව ප්‍රෝටීන 80-85% විය යුතුය), සහ මේද ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 70 හෝ ඊට අඩු වේ (ඒවායේ ඉවසීම අනුව). පරාවර්තක මේදය රෝගීන් විසින් දුර්වල ලෙස ඉවසා ඇත - ඒවා උදරයේ වේදනාව වැඩි කරයි, පාචනය ඇති කරයි සහ දැවිල්ලට සහාය වේ, එබැවින් ඒවායේ සංඛ්යාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර ආහාර වේල් එළවළු තෙල් වලින් පොහොසත් වේ.

සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ද සීමිතය. මෙයට හේතුව ඔවුන් ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වීමයි. ලැන්ගර්හාන්ස් සෛලනිෂ්පාදනය ඉන්සියුලින්. අවසානයේදී, මෙය ඉන්සියුලින් iency නතාවයට හා සංවර්ධනයට හේතු විය හැක. දියවැඩියාව. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් (රසකැවිලි, සුදු පාන්, සෙමොලිනා, සීනි සහ රසකැවිලි, අර්තාපල්, සහල් සහ ඕට් මස්) සීමා කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා සේවය කරයි. සමහර විට රෝගීන් ජෙලි, ස්ටූ කර ගත් පළතුරු, මූස්, ජෙලි සහ ජෑම් පවා පිළියෙළ කිරීමේදී විවිධ රසකාරක (සැචරින් හෝ සයිලිටෝල්) භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඒ සමගම, එන්සයිම සූදානම පත් කිරීම සමඟ එන්සයිම අසමතුලිතතාවය නිවැරදි කිරීම සිදු කරනු ලැබේ. ආහාර හා එන්සයිම ප්‍රතිස්ථාපන ප්‍රතිකාරය යනු ග්‍රන්ථියේ තන්තු-පරිහානීය වෙනස්කම් වලක්වා ගැනීම, ඒවා වේදනාව අඩු කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණ ආබාධ නිවැරදි කිරීමයි.

එන්සයිම සකස් කිරීම සහ නිසි පෝෂණය වසර ගණනාවක් අඛණ්ඩව පැවතිය යුතුය. ඩිස්පෙප්ටික් සින්ඩ්‍රෝමය අඩු කිරීම සහ බර ස්ථායි කිරීම එන්සයිම චිකිත්සාව අහෝසි කිරීම සඳහා ඇඟවුම් නොවේ. බොහෝ රෝගීන් සාමාන්‍ය බරින් පවා පෝෂණ තත්ත්ව ආබාධයක් මෙන්ම ක්ෂුද්‍ර පෝෂක .නතාවයක් ද දක්නට ලැබේ.

ආහාර වේලෙහි අග්න්‍යාශයික එන්සයිම නිෂේධන නිෂ්පාදන භාවිතා කරයි: බිත්තර සුදු, අර්තාපල්, සෝයා බෝංචි, ඕට් මස්. ඔවුන්ගේ ඉවසීම නිරීක්ෂණය කරමින් මේද ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් ග්‍රෑම් 50 සිට 70 දක්වා වැඩි කරයි. සොකොගොනිම් ක්‍රියාවෙන් පිඟන් අනුභව නොකරන්න: ඕනෑම සුප් හොද්ද, බැදපු ආහාර සහ මධ්‍යසාර පාන.

අමු පලතුරු හා එළවළු ඇතුළත් කිරීමට අවසර දී ඇති කාල සීමාව තුළදී නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව පුළුල් වේ. සුප් ආහාරයට නොගෙන පරිභෝජනය කළ හැකි අතර නව පළමු පා courses මාලා ද ප්‍රවේශමෙන් හඳුන්වා දෙන්න: බීට්රූට් සුප්, බෝර්ෂ්ට් සහ ගෝවා සුප්. Contraindicated: කෝපි, කොකෝවා සහ ගෑස් සමඟ බීම.

ඇතුළු බොහෝ රෝග සඳහා නිරාහාර දින දක්වා ඇත අග්න්‍යාශය. මේ ආකාරයේ මොනෝ-ඩයට් මගින් සුලු පත්රිකාවක් මෘදු ආකාරයකින් ක්රියා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. බෑම අඩු කරන ආහාර රසායනික සංයුතියට වඩා අඩු බැවින් ඒවා නියම කළ හැක්කේ දින 1 ක් සහ සතියකට වරක් හෝ අඩු වාර ගණනක් අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ට අඩු පෝෂණයකින් පමණි. මෙම රෝග සඳහා වඩාත් පිළිගත හැකි නිරාහාර දින: ඕට් මස්, ගෘහ චීස්, පළතුරු-ගෘහ චීස්, සහල්-කොම්පෝට්, කොමඩු, යුෂ, වට්ටක්කා.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන

අක්මාව හා අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා ආහාර වේලට ඇතුළත් වන්නේ:

• එළවළු සමග එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප් (උග්රවීම සමඟ - ගාන ලද). ධාන්ය සුප් හොඳින් තම්බා හෝ ඇනූ, ඇඹුල් ක්රීම්, බටර් හෝ ක්රීම් සමඟ පදම් කර ඇත. මෙම රෝග සඳහා වඩාත් පිළිගත හැකි වන්නේ පොඩි කළ සුප් ය.
• තම්බා හා ගාන ලද (උග්‍රවන විට) අර්තාපල්, වට්ටක්කා, zucchini, කැරට්, වට්ටක්කා, බීට්, මුං ඇට. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, සිහින් ව කැඩුණු තම්බා එළවළු භාවිතා කිරීමට අවසර දෙන අතර, සමනය කරන කාලය තුළ අමු (ගාන ලද කැරට්, පිපි umbers ් umbers ා සහ වට්ටක්කා, භාවිතෙය්දී තක්කාලි) අවසර දෙනු ලැබේ.
• ජලය මත කැඳ: සෙමොලිනා, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, සහල්. මුතු බාර්ලි, ඉරිඟු, මෙනේරි සහ බාර්ලි සීමිතයි. කැඳ හොඳින් තම්බා හෝ ගාන ලද අතර කිරි එකතු කිරීමත් සමඟ පිටි (අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, සහල්) වලින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. ඔබට ජෙලි හෝ ජෑම් සමග වත් කරමින් ධාන්ය වර්ග වලින් සුප් සෑදිය හැකිය.
• අඩු මේද කුකුල් මස්, හරක් මස්, වැල් හෝ හාවා. තම්බා කුකුල් මස් හා හාවා කැබලිවලට පරිභෝජනය කරනු ලැබේ, ඉතිරි මස් වර්ග කැඩුණු නිෂ්පාදන ස්වරූපයෙන් පිසිනු ලැබේ.
• අඩු මේද මාළු (පයික් පර්චසය, හක්, කෝඩ්, පොලොක්, පර්චසය, පොදු කාප්, පයික්, නිල් සුදු කිරීම), තැම්බූ - කැබැල්ලකින් හෝ කට්ලට් ආකාරයෙන්. අග්න්‍යාශය සමඟ, ඉස්ටුවක් හා ඉස්ටුවක් සහිත මාළු වලට නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් එයට අවසර නැත.
• අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන. ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි පිඟන් කෝප්ප වල ආකලන ලෙස අවසර දෙනු ලැබේ. ගාන ලද චීස් ගාන ලද ස්වරූපයෙන්, අඩු මේද සහිත ගෘහ චීස් සහ එයින් ලැබෙන කෑම වර්ග ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති රෝගීන් තුළ දක්නට ලැබෙන කැල්සියම් iency නතාවයකින් යුත් කැල්සියම් ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
• තිරිඟු පාන්, වියලූ හෝ රති .් .ා. සමහර විට ආහාරයට ගත නොහැකි කුකීස් භාවිතය.
• දිනකට බිත්තර 1-2 කින් ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්.
• ආහාර විවිධාංගීකරණය කරන එළවළු සුප් හොද්ද මත සෝස්. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරි එකතු කිරීම සමඟ බදින ලද පිටිවල පදනම මත ඒවා සකස් කරනු ලැබේ.
• බේක් කළ මිහිරි ඇපල් හා පෙයාර්ස් සහ පොඩි කළ වියළි පලතුරු. ජෑම්, ජෙලි, මූස් සහ ස්වාභාවික පැස්ටල්, සයිලිටෝල් මත පිසිනු ලැබේ. සීමිත අඹරන ලද අමු පලතුරු සඳහා අවසර ඇත.
• අක්මා රෝග සඳහා, පලතුරු ලැයිස්තුව පුළුල් වේ - සියලු ඉදුණු පලතුරු (ආම්ලික ප්‍රභේද හැර) බේක් කරන ලද සහ අමු ආකාරයෙන් අවසර දෙනු ලැබේ.

ආහාර ආහාර නියම කරන්නේ කවුද?

සුව කිරීමේ පියවර සහ වැළැක්වීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග වල පෝෂණය නියම කරනු ලැබේ.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය සුමට කරයි, පීඩනය අඩු කරයි, වේදනාකාරී අපහසුතා සහ බර පිළිබඳ හැඟීමක් ඉවත් කරයි.

ආහාර ජීර්ණ අවයවවල එවැනි රෝග ඇති රෝගීන් සඳහා අංක 5 වගුව අවශ්‍ය වේ.

1. අග්න්‍යාශය
2. වෙනස් ස්වභාවයේ හෙපටයිටිස්.
3. කොලෙස්ටිස්ටිස්.
4. ගැස්ට්රයිටිස්
5. අක්මාවේ සිරෝසිස්.

චිකිත්සක ආහාර වේලක් පයිලෝනෙෆ්‍රයිටිස් ඉදිරියේ ප්‍රයෝජනවත් බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ එවැනි රෝග විවිධ සාධක නිසා වර්ධනය වේ:

• ශරීර ආසාදනය
• හානිකර නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම
• ස්වාධීන චිකිත්සාව
• නිතර මත්පැන් පානය කිරීම
• දුම් පානය
• පරම්පරාව
• තවත් එකක්.

අග්න්‍යාශය හා අක්මාව ප්රතිකාර කිරීම විවිධ ක්රම භාවිතා කරමින් සිදු කරනු ලැබේ, නමුත් මෙම විශේෂ ප්රතිකාර වගුවේ ඇතුළත් උපදෙස් සෑම විටම අනුගමනය කරනු ලැබේ.

ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකරන්නේ නම් කුමක් සිදුවේද?

අධික පීඩනයකින් පසු මෙම අවයව සමනය කිරීම සඳහා අක්මාව හා අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වේ.
නිෂ්පාදන පරිභෝජනයට අනුකූල නොවීම හේතුවෙන්, පසුව පැතිර යන තෙක් ව්යාධි විද්යාව උග්ර විය හැකිය. අක්මාව සමඟ අග්න්‍යාශය නැවත කැඩී යනු ඇත, පසුව රෝගියා පහත රෝග ලක්ෂණ වලට මුහුණ දෙයි:

• පෙරිටෝනියල් කලාපයේ සහ දකුණු පසින් ඉළ ඇටයට යටින්,
• නිදන්ගත ප්රහාර
• paroxysmal colic
• පුපුරා යාම
• ඔක්කාරය
• වමනය
• පාචනය

එවිට ඔබ ගිලන් රථයක් අමතන්න, කුසගින්නෙන් පෙළෙන්න, ඩ්‍රොපර් දමන්න, ප්‍රතිස්ථාපන drugs ෂධ පානය කරන්න, මල බද්ධයට පිළියම්, කලබල වූ පුටුව, නැවත මෙම වධ හිංසාවලින් බේරී සිටිය යුතුය. මීට අමතරව, රෝගය වර්ධනය වන විට, සංකූලතා ඇති වන අතර සමහර විට එය ශල්යකර්මයෙන් අවසන් වේ.

Drug ෂධ අනවසරයෙන් පානය කිරීමට අවසර දෙනු ලබන්නේ සමාන තත්වයක් ඇති වුවහොත් වෛද්‍යවරයා ඒවා නිර්දේශ කළ විට පමණි.

පෝෂණ නිර්දේශ

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අසාර්ථක වූ විට ඔබ මොහොතක් බලා නොසිටිය යුතු අතර ඒවා සාමාන්‍ය ආකාරයෙන් ක්‍රියාත්මක වේ. නිවැරදි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරමින් වහාම අවයව ගැන සැලකිලිමත් වන්න. බොහෝ විට මත්පැන්, දුම්, අධික කෑම පානය කරන අයට මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ.

ඉන්ද්‍රියයන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම උත්තේජනය කරන ග්ලයිකොජන් නම් ප්‍රෝටීනය අක්මාව තුළ වර්ධනය වන පරිදි ආහාර වගුව අනුගමනය කරන්න. නුසුදුසු ආහාර පරිභෝජනයෙන් අක්මාවේ මේදය නිදොස් කරනු ලැබේ, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය බාධා ඇති වේ. මෙය කාර්ය සාධනය ප්‍රමාද කිරීමට හේතු වේ.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශය සඳහා හොඳ ආහාර මොනවාද යන්න රෝගියාගේ පරීක්ෂණයේදී වෛද්‍යවරයාට පවසනු ඇත. දිනකට තරල ලීටර් 2.5 ක් පරිභෝජනය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

පිටි, කුළුබඩු, ලුණු, මේද නිෂ්පාදන, රසකැවිලි බැහැර කිරීම - පහත සඳහන් නිෂ්පාදනවල ප්‍රමාණය සීමා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මත්පැන් සහ සිගරට් ගැන අමතක කිරීමට.

එය ෆ්රයි කිරීමට අවසර නැත, ජලය මත ඉස්ටුවක් ගැනීමට අවසර ඇත, සහ පිඟන් කෝප්ප ද තැම්බී ඇත. ජලය උතුරන විට මස් හෝ මාළු තම්බා ඇත්නම්, එය ජලය බැස, නැවුම් ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කර, පිසීමට පෙර නිෂ්පාදන පිසිනු ලැබේ.

තහනම් නිෂ්පාදන

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ ආබාධ සහිත ක්‍රියා පටිපාටියක් අත්විඳ ඇති සෑම ගොදුරක්ම අක්මාවට හා අග්න්‍යාශයට හානිකර ආහාර මොනවාදැයි දැන සිටිය යුතුය, තරබාරුකමට හේතු වන අතර අවයව විශාල වීමක් ඇති කරයි.

ආහාර ආලේප, බැදපු, කුළුබඩු, දුම්, ටින් සහ අධික ලුණු සහිත විට ආහාර ගැනීම පිළිගත නොහැකිය.

ඇතැම් නිෂ්පාදන අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමේදී, රෝගී අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ පටක තුළ විසරණය වන සංසිද්ධි ඇති වන අතර, එය සුව කළ නොහැකි ප්‍රවාහ ගැටළු වලට තුඩු දෙයි, මන්ද නිරෝගී සෛල කැළැල් පටක මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.

රෝගියාට පැමිණිලි ඇත, වේදනාව වැඩි වේ, රෝග ලක්ෂණ නරක අතට හැරේ, සහ සුව කිරීම දුෂ්කර හා දිගු වේ. ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් බිඳ වැටීම නිසා වේදනාකාරී ප්‍රකාශනය අසල ඇති අවයව වෙත අපසරනය වේ.
එමනිසා, රෝගයේ ඕනෑම අවධියක, ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම හා සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශය සඳහා පහත සඳහන් හානිකර නිෂ්පාදන සටහන් කර ඇත:

• බේකරි නිෂ්පාදන
• තම්බා හා බැදපු බිත්තර,
• පලතුරු, එළවළු සැකසී නැත,
• මේද මස්
• මත්පැන්
• ශක්තිමත් පෙරන ලද තේ, කැෆේන් සහිත බීම,
• චොකලට්
• වෙනත් නිෂ්පාදන.

ඊට අමතරව, බලපෑමට ලක් වූ අක්මාව හා අග්න්‍යාශයට ටින් කළ ආහාර සහ සොසේජස් නිෂ්පාදන ඉවසා සිටිය නොහැක. ආහාරවල තියුණු කුළුබඩු හඳුන්වා දීම පිළිගත නොහැකි අතර, ඒවා ආමාශයික යුෂ නිපදවීමට හේතු වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ ආසාදනයකට තුඩු දෙයි.

සාමාන්‍ය නිර්දේශ ආහාර 5 වගුව

ව්යාධි විද්යාව සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී, රෝගී අක්මාව හා අග්න්‍යාශය සමඟ පෝෂණය කෙරෙහි සැලකිය යුතු අවධානයක් යොමු කෙරේ. ආහාර අංක 5 යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ උදරීය අවයවවල රෝග සඳහා භාවිතා කරන විශ්වීය මූලික ආහාරයයි.

රසායනිකව හා යාන්ත්‍රිකව කුපිත කරන අවයව ඉවත් කරන බැවින් ආහාර අනුභව කිරීම සැහැල්ලුබව සඳහා සපයයි. අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ රෝග සඳහා ආහාර පරිභෝජනය කිරීමේ ක්‍රමවේදයක් ක්‍රියාත්මක කිරීම අවශ්‍ය වේ, පිළිගැනීම භාගික වේ, බහුල නොවේ, ආහාර උණුසුම් වේ. සීතල හා උණුසුම් ආහාර අනුභව කිරීම තහනම්ය.

උග්‍රවීමකදී, ආහාර වේලෙහි සාමය උපරිම ලෙස ස්ථාපිත කරන අතර වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණය තුරන් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි, මන්ද දීසි පිඟාන ගාන ලද හා දියර පරිභෝජනය කරන බැවිනි. ඊට අමතරව, නීති අනුගමනය කරන්න - භාගිකව හා බොහෝ විට ආහාර පරිභෝජනය කරන්න, විශේෂයෙන් එය අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් නම්. අග්න්‍යාශයේ ඇති වන පෝෂණය ග්‍රෑම් 50-100 අතර කුඩා මාත්‍රාවලින් දිනකට 8 වතාවක් ළඟා වේ.
මුලදී, මේසය අඩු කැලරි සහිත වන අතර ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 60 ක් සහ මේද ග්‍රෑම් 50 ක් අඩංගු වේ. ආහාරයට තම්බා පිඟන් ඇතුළත් වේ, අනුකූලතාවයෙන් - අර්ධ ද්‍රව, අනුමාන වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිෂ්පාදන වලින්.

බලපෑමට ලක් වූ අවයව සමඟ පෝෂණය සුව කිරීම රාත්රියේ විවේකයට පැය 2 කට පෙර සිදු නොවේ.

අම්බෙලිෆර් සුප්

ආහාර වේලක් සෑදීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

• ජලය - ග්‍රෑම් 100,
• අම්බෙලිෆර් - ග්රෑම් 50,
• කිරි - ග්‍රෑම් 400,
• සීනි, ලුණු.

මුලින්ම වතුර උනු, පසුව අම්බෙලිෆර් විසි කරන්න. විනාඩි 25 ක් උයන්න. ඉන්පසු කිරි, ලුණු, සීනි වීදුරුවක් වත් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

කැරට් හා වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සලාද

පිඟාන සඳහා ගන්න:

• විශාල කැරට් - 1 කෑල්ලක්,
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ - ග්රෑම් 25,
• සීනි - ½ tablespoon,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි.

කැරට් සෝදා, පීල් කර අතුල්ලමින් ගොරෝසු කෝණයන් භාවිතා කරයි. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ උණු වතුරට වැටේ, එය ඉදිමෙන තෙක් රැඳී සිටින්න. ඉන්පසු කැඩුණු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුළුබඩුවක්.

වාෂ්ප මාළු කේක්

1. මාළු ෆිලට් - ග්රෑම් 400 යි.
2. කැරට් - 1 කෑල්ලක්.
3. ළූණු - 1 කෑල්ලක්.
4. බිත්තර - 1 කෑල්ලක්.
5. ලෝරල් කොළ.
6. ලුණු

ඇඹරූ මාළු, ළූණු සහ කැරට් කැඩුණු. ඊළඟට, බිත්තරය එකතු කර, ලුණු සහ අමුද්රව්ය අඹරන ලද මස් වලට කසයෙන් තළනු ලැබේ. ස්කන්ධය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, සෙමොලිනා, පාන් කෑල්ලක් ඇලවීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ද්විත්ව බොයිලේරු තට්ටුවකට ජලය වත් කරන්න, කුළුබඩුවක් එක් කරන්න. අන්ධ කට්ලට්. පිසීමට මිනිත්තු 25 ක් ගතවේ.

ආහාර ආහාර අවශ්‍ය වන්නේ කාටද?

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ පහත සඳහන් රෝග ඇති රෝගීන් සඳහා ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ:

• cholecystitis (පිත්තාශයේ ගණනය කිරීම් හා විශේෂයෙන් ගණනය කළ නොහැකි දැවිල්ල),
• අග්න්‍යාශය
• විවිධ පා course මාලාවේ හෙපටයිටිස්,
• ගැස්ට්රයිටිස්
• අක්මාවේ සිරෝසිස්.

එසේම, එවැනි පෝෂණය පයිලෝනෙෆ්‍රයිටිස් සඳහා උපකාරී වේ.

මෙම ඉන්ද්‍රිය රෝග විවිධ හේතූන් මත දක්නට ලැබේ, බෝවන ආසාදන, හානිකර ආහාර භාවිතය, ස්වයං ation ෂධ, මත්පැන් අනිසි භාවිතය, දුම් පානය, දූෂිත පරිසරයක බලපෑම හෝ පාරම්පරිකත්වය හේතුවෙන් ඒවා වර්ධනය විය හැකිය. මෙම රෝගවලට විවිධ ප්‍රවේශයන් සමඟ ප්‍රතිකාර කරනු ලැබේ, නමුත් ඒවාට අනිවාර්යයෙන්ම නීති රීති දැඩි ලෙස පිළිපැදීම අවශ්‍ය වේ.

ආහාර කුමක් විය යුතුද?

අංක 5 සහිත ආහාර සහිත ආහාර මේද අඩංගු නොවිය යුතු අතර දීප්තිමත් රසයක් තිබිය යුතුය. ආහාර පිසීම භාවිතයෙන් දීසියක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ - සාම්ප්‍රදායික හෝ තැම්බූ, සමහර අවස්ථාවලදී, ඉස්ටුවක් ගැනීමට අවසර ඇත. ආහාර බොහෝ විට දිනකට 5 වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් පරිභෝජනය කරයි. රීතියක් ලෙස ආහාරය පහත සඳහන් ප්‍රමිතීන්ට අනුකූලව සම්පාදනය කෙරේ:

• දිනකට ප්‍රෝටීන, ග්‍රෑම් 150 ක් පමණ භාවිතා කිරීම සුදුසුය,
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 450
• මේද සඳහා අවසර දී ඇත්තේ ශාක සම්භවයක් පමණි,
• තන්තු පිඟන් කෝප්පවල ප්‍රමුඛයා විය යුතුය,
• රෝගියාට දිනකට අවම වශයෙන් දියර ලීටර් එකහමාරක්වත් භාවිතා කළ යුතුය.
• 2800 kcal දෛනික බලශක්ති අගයෙහි රාමුවට වැටීම ද ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ.

ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකරන්නේ නම් කුමක් සිදුවේද?

මෙම අවස්ථාවේ දී, “රීති උල්ලං to නය කිරීම සඳහා නිර්මාණය කරන ලද්දකි” යන ජනප්‍රිය වාක්‍ය ඛණ්ඩය අදාළ වනවා පමණක් නොව හානිකර ය. සපයන ලද ආහාර නීති මාලාව රෝගී අවයව හා පද්ධති වඩා හොඳින් ක්‍රියාත්මක කිරීමට දායක වේ, එසේ නොමැති නම්, යෝජනා ක්‍රමය කැඩී ඇත්නම්, පහත සඳහන් දෑ කළ හැකිය:

• උදරයේ වේදනාව සහ දකුණු හයිපොහොන්ඩ්‍රියම්,
• රෝගයේ නිදන්ගත අවධීන් උත්සන්න කිරීම,
• කොලික් වල සටන
• අප්රසන්න බෙල්චින්, ඔක්කාරය හා වමනය,
• පාචනය

නීති උල්ලං of නය වන අවස්ථාවකදී, වෛද්‍යවරයා සමඟ සම්බන්ධතා පැවැත්වීම වැදගත් වන අතර එමඟින් තත්වය වැඩිදියුණු කර ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව වෛද්‍යවරයා විසින් තනි තනිව නිර්දේශ ලබා දී ඇති අතර රෝග ලක්ෂණ සමනය වේ. ඔබ විසින්ම taking ෂධ ගැනීම වටී. ඒ හා සමාන තත්වයක් යෝජනා කරමින් වෛද්‍යවරයා විසින් කල්තියා නිර්දේශ කරනු ලැබුවහොත් පමණි. නමුත් සංවේදනයන් වඩාත් තීව්‍ර වන තරමට රෝහලක වෛද්‍ය උපකාර පැතීම වැදගත් වේ.

දිනපතා ආහාර වේලක්

1. ආහාර වේලක් සහ අක්මාව හෝ අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා දෛනික මෙනුවේ ආරම්භය ලෙස, බටර් තේ හැන්දක භාගයක් හෝ අඩු මේද සහිත ගෘහ චීස් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ මේදය රහිත ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක් සමඟ සුදුසු වේ. ඔබට දුර්වල තේ පානය කළ හැකිය.

අක්මාවට ප්‍රයෝජනවත් අම්බෙලිෆර් කැඳ නිවැරදිව පිළියෙළ කිරීම - මෙයින් අදහස් කරන්නේ ධාන්ය වර්ග 1: 2 අනුපාතයක් මත පදනම්ව, ධාන්ය ජලයේ තම්බා ගැනීමයි, එහිදී 1 ධාන්යවල කොටසක් වන අතර 2 ජලය වේ. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් කැඳ තම්බා ඇත.

1. දිවා ආහාරය සඳහා ඔබට අවන් බේක් කළ ඇපල් ගෙඩියක් කෑමක් ලෙස අනුභව කළ හැකිය. ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, පළමු උදෑසන ආහාරය සඳහා ගෘහ චීස් භාවිතා නොකළේ නම් ඔබට සීනි හෝ ගෘහ චීස් සමඟ ඇපල් ගෙඩියක් පුළුස්සන්න පුළුවන්.

සේවා තුනක් සඳහා ගෘහ චීස් සමග ඇපල් පිළිස්සීම සඳහා (එවැනි වට්ටෝරුවක් ආහාරයට ගන්නා අයට පමණක් නොව අනෙකුත් පවුලේ සාමාජිකයින්ටද ආයාචනා කරනු ඇත), ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත:

• මධ්යම ඇපල් 6 ක්
• ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 300 යි
• බිත්තර 1 සුදු
• රස කිරීමට සීනි ටිකක්
• ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක්.

පළමුව ඔබ උඳුන 180 ° C ට පෙර රත් කළ යුතුය. එය උනුසුම් වන අතරතුර, ඇපල් සෝදා, අඩකින් කපා, මැදින් පිටතට ගන්න. මේස හැන්දක් මැද වෙනුවට, අවපාතය ශක්තිමත් කරන්න. ගෘහ චීස් සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සිනිඳු වන තෙක් අඹරා ඇපල් වලින් පුරවන්න. ඇපල් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල තබා විනාඩි 25 ක් පමණ පිළිස්සීම, සූදානම පිළිබඳ සං signal ාවක් වනුයේ චීස් වල වක්රය සහ ඇපල් වල මෘදු බවයි. ඇපල් සිසිල් වූ පසු ඒවා සේවය කළ හැකිය.

1. දිවා ආහාරය සඳහා ඔබට එළවළු සුප් ඉස්ම (ආහාර සුප් සඳහා වට්ටෝරු ඉතා විවිධාකාර වේ) සකස් කළ හැකිය, දෙවනුව - මස් ඩම්ප්ලිං සහ ජෙලි සහිත නූඩ්ල්ස්.

ඔබේ දෛනික ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමට Knelles හොඳ ක්‍රමයකි. ඒවා පිසීමට, වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට මෙම නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුළු මස් පියයුරු කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් හෝ මේද නොවන සහ අවසර ලත් මස් ආහාර,
• ඊයේ පාන් ටිකක් පෙත්තක්,
• බිත්තර සුදු
• මේදය රහිත කිරි වීදුරුවක් භාගයක්,
• රස කිරීමට ලුණු ආකාරයෙන්.

කිරි සහ පොඟවා ගත් මස් සහ පාන් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. ආහාර නියම කළ වෛද්‍යවරයා දණහිස් වට්ටෝරුවට පාන් එකතු කිරීම නිර්දේශ නොකරන්නේ නම්, පාන් එකතු නොකර ඒවා සකස් කළ හැකිය. බිත්තර සුදු එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. දෑත් එවැනි කට්ලට් අච්චු නොකරයි, ඒවා පේස්ට්රි බෑගයකින් මිරිකා හෝ මේස හැන්දක් සහ තේ හැන්දක භාවිතයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. අඹරන ලද මස් මේස හැන්දක් පොදු තහඩුවකින් ලබා ගන්නා අතර තේ ද්විත්ව බොයිලේරු සඳහා ආකාරයෙන් ඇසුරුම් කරනු ලැබේ. ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ බහු කුකර් නොමැති නම්, ඔබට කොලන්ඩරයක් සවි කර ඇති පෑන් එකක දණහිස් පිසීමට හැකි අතර, එහි පතුලට ළඟා නොවී ජලය වත් කරනු ලැබේ. ඔබට ඉස්ටුවක් තුළට වත් කළ වතුරේ දණ ගසා ගත හැකිය. තෝරාගත් ක්‍රමය තිබියදීත්, මුළු පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 10 ක් වන නමුත්, ඊට අමතරව කැපීම සහ සූදානම පිළිබඳව සොයා බැලීම වඩා හොඳය.

1. දහවල් කාලයේදී, අක්මාව හා අග්න්‍යාශය දුර්වල වූ රෝගීන්ට බිස්කට් කුකීස් සමඟ දුර්වල තේ පානය කළ හැකි අතර රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අර්තාපල් හෝ කැරට් වලින් එළවළු ඉස්ම තම්බා මාළු පිරවුම් (හෝ වෙනත් මාළු කෑම) සමඟ පිළියෙළ කරන්න.
2. නින්දට යාමට පෙර, දිවා කාලයේ පෝෂණයේ අවසාන අංගයක් ලෙස, පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ අඩු මේද සහිත කෙෆීර් හෝ පිරිසිදු යෝගට් වීදුරුවක් පානය කිරීමයි.

සතිය සඳහා නියැදි මෙනුව

හේතුවක් නොමැතිව නොව, පස්වන ආහාරය ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීමේ සැබෑ ක්‍රමය ලෙස සැලකේ. සතියක් සඳහා මෙනුවක් සෑදීම කිසිසේත්ම අපහසු නැත, වෘත්තීය වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට මෙන්ම දෛනික වගුව විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා විඳදරාගැනීමේ සහ පරිකල්පනයේ සංචිතයක් ද ඇත. අපි පහත දැක්වෙන නියැදි මෙනුව පිරිනමන්නෙමු. එයට ස්තූතිවන්ත වන අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් ප්‍රතිලාභවලට අමතරව අනිවාර්යයෙන්ම ප්‍රමාණවත් ගැස්ට්‍රොනොමික් සතුටක් ගෙන එනු ඇත.

උදෑසන ආහාරය ඕට් මස් ශ්ලේෂ්මල සහ මී පැණි සමඟ තේ වලින් සමන්විත විය හැකිය.

ජෙලි සමඟ රති ers ් or ා හෝ බිස්කට් කුකීස් වලින් සාදන ලද කෑමක් අපි නිර්දේශ කරමු.

දිවා ආහාරය එළවළු සුප් හෝ පොඩි කළ සුප්, අම්බෙලිෆර් කැඳ, තම්බා චිකන් පියයුරු, එළවළු සහ එළවළු තෙල් සලාද මෙන්ම යුෂ හෝ කොම්පෝට් වලින් සමන්විත වේ.

දහවල් කෑම වේලක් ගෘහ චීස් භාජනයක් මෙන් හෝ කම්මැලි ඩම්ප්ලිං සහ ශාකසාර තේ ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන.

සහ රාත්‍රී ආහාරය - මාෂ් වාෂ්ප පිහි, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ මිල්ක්ෂේක් හෝ කෙෆීර් වීදුරුවක් අන්තිම ආහාර වේලෙහි.

අඟහරුවාදා උදේ ආහාරය පැණිරස ඇපල් හා රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද සහිත නොකැඩූ කිරි සහිත සහල් කැඳයි.

ස්නැක් - තැම්බූ එළවළු, ඊයේ පාන් හෝ ආහාර පාන් වලින් ටෝස්ට් සහ දුර්වල තේ.

දිවා ආහාරය - ආහාර බෝර්ෂ්, බිම් හරක් මස් වාෂ්ප කට්ලට්, එළවළු ඉස්ටුවක්, ඕට් මස් සහ ඉස්ටුවක් පළතුරු.

මී පැණි සමඟ දහවල් පළතුරු සලාද, සහ රාත්‍රී ආහාරය - ආහාර වේල් ගෝවා රෝල්ස් සහ මිල්ක්ෂේක් හෝ කෙෆීර් වීදුරුවක්, අවසාන ආහාරය ලෙස.

බදාදා උදේ ආහාරය ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් සහ ශාකසාර තේ මෙන් විය හැකි අතර, පැය 2 කට පසු සුලු කෑමක් - උඳුන තුල පිසින ලද හෝ මී පැණි සමඟ ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියක්.

දිවා ආහාරය - පිහි සහිත එළවළු සුප්, තහඩු සේවය කරන විට එකතු කරනු ලැබේ, වර්මිසෙලි, එළවළු ඉස්ටුවක් සහ තම්බා හක්ක.

ස්නැක් - බෙරි සහ කුකීස් සමඟ සුමටනය, සහ රාත්‍රී ආහාරය - ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහ කෙෆීර් වල තැම්බූ මස් බෝල්.

උදෑසන ආහාරය - අම්බෙලිෆර් කැඳ, රෝස්ෂිප් තේ සහ චීස්, වඩාත් සුදුසු ඇඩිගේ. සුලු කෑම - දුර්වල තේ සහ මාෂ්මෙලෝ වෛද්‍යවරයා විසින් අවසර දෙනු ලැබේ.

දිවා ආහාරය - අම්ල නොවන ගෝවා සුප්, ඩයට් පිලාෆ් සහ ශාකසාර මුදල් සම්භාරයක් වියදම්, එහි සංයුතිය ද වෛද්‍යවරයා විසින් අනුමත කරනු ලැබේ, සහ දහවල් තේ - ගෘහ චීස් සහ පීච් කැස්ඩරෝල්.

රාත්‍රී ආහාරය - ගෙදර හැදූ ආහාර චිකන් සොසේජස්, පොඩි කළ එළවළු සහ කෙෆීර්.

සිකුරාදා උදේ ආහාරය පැණි, තේ සහ බිස්කට් කුකීස් සමඟ පැණිරස ඕට් මස් වලින් සාදා ගත හැකි අතර පැය 2 කට පසු පැණිරස පලතුරු වලින් සැහැල්ලු කෑමක් ලබා ගත හැකිය.

රාත්‍රී ආහාරය - පොඩි කළ කැරට් සුප්, බත් සහ තම්බා කුකුල් මස්, සහ දහවල් ආහාරය - මේදය රහිත ඇඹුල් ක්‍රීම් සහිත ගෘහ චීස්, නමුත් මී පැණි එකතු කිරීමත් සමඟ.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, සති අන්තයට පෙර ඔබට මස් සුෆල් අනුභව කර කෙෆීර් පානය කළ හැකිය.

සති අන්තයේ පළමු දිනයේ උදේ ආහාරය සඳහා සහල් වලින් කිරි ශ්ලේෂ්මල කැඳ සුදුසු වන අතර වෛද්‍යවරයාගේ අනුමැතිය ලැබුවහොත් තේ සහ මාෂ්මෙලෝ කෑමක් සඳහා සුදුසු වේ.

සති අන්ත දිවා ආහාරයට ආහාර බෝර්ෂ්, චිකන් ඩම්ප්ලිං සහ එළවළු සුප්ල් ඇතුළත් වේ.

කෑමක් සඳහා ගෘහ චීස් සමග වට්ටක්කා පිළිස්සීම මෙන්ම ජෙලි උයන්න. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මාළු හා එළවළු කට්ලට්, අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ සෑම විටම යෝගට් බොන්න.

හොඳ නින්දකට පසු, ඔබට උදේ ආහාරය සඳහා ගෘහ චීස් හා පළතුරු සමඟ ඉරිදා දිනය ආරම්භ කළ හැකි අතර, එළවළු සුප් සහ රෝස්ෂිප් සුප් හොද්දෙන් සුලු කෑමක් පිළියෙළ කරන්න.

දිවා ආහාර වේලෙහි සහල් සුප් සහ එළවළු සමග බේක් කෝඩ් තම්බා, දිවා ආහාරය සඳහා උඳුන තුල එකවර කුකුළු මස් පුරවා ගත් zucchini පිළිස්සීම.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා නියම වේලාවට ආහාර පිලාෆ් සහ කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් කිරි ස්මූති තෝරා ගන්න.

නිදන්ගත රෝග උග්ර කිරීම සඳහා ආහාර වේලක්

කෙසේ වෙතත්, පෝෂණයේ වෙනස්කම් කිහිපයක් ඇති බව අවධාරණය කිරීම වටී, නිදසුනක් ලෙස, අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් උග්‍රවීම සහිත ආහාර වේලක් වඩා දැඩි හා අඩු විවිධත්වයක් ඇති වනු ඇත, කෙසේ වෙතත් එය තදින් නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් නව වේදනාකාරී සංවේදනයන් වළක්වා ගත හැකිය.

මෙම අවස්ථාවේ දී, නිදන්ගත අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා වන ආහාරය, අපි පහත දැක්වෙන මෙනුව සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරයි:

• නැවුම් පාන්, පේස්ට්‍රි සහ පේස්ට්‍රි, රති ers ් of ා බැහැර කිරීම ද වටී,
• සුප් හොද්ද සහ මේද මස්, මාළු, හතු,
• දුම්, ටින් කළ ආහාර,
• ඒවායින් අක්‍රීය සහ පේස්ට්,
• ඕනෑම කුළුබඩු
• සුදු ගෝවා, රනිල කුලයට අයත් ළූණු,
• ඇඹුල් සහිත බෙරි සහ පලතුරු,
• ඕනෑම රසකැවිලි, සීනි,
• සිසිල් ආහාර
• කෝපි, තේ, සෝඩා සහ ස්වභාවිකව මත්පැන්.

උග්‍රවීමේ කාල පරිච්ඡේදය ආමාශයික නීති හඳුන්වා දීම අවශ්‍ය වන විශේෂ කාලයකි. ඒ අතරම, එය පහසු වන විට, රෝගී අක්මාව හා අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාර ගැනීම සාමාන්‍ය මිනිස් ආහාරයක් මෙන් නොවනු ඇත, ඔබ තවමත් 5 වන වගුව අනුගමනය කළ යුතුය. ආහාර, උග්‍ර කාල පරිච්ඡේදයේදී අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සමඟ සතියක් මෙනුව:

Drug ෂධ ප්රතිකාර කාලය දිගටම පවතින විට, ආමාශය අධික ලෙස පැටවීම නොව සැහැල්ලු ආහාර ප්රතික්ෂේප නොකිරීම වැදගත් වේ. උදේ ආහාරය සඳහා මේද නොවන මේද යෝගට්, ආහාර පාන් සහ තනුක නොකළ ඇඹුල් යුෂ සුදුසු වේ. දිවා ආහාර වේලෙහි ඔබට එළවළු සුප් (සුප් හොද්ද මත සහ මස් නිෂ්පාදන නොමැතිව) සහ දුස්ස්රාවී ඕට් මස් අනුභව කළ හැකිය. දිවා ආහාර වේලෙහි එළවළු සුප් එකක් අනුභව කරන්න, රාත්‍රී ආහාරය අතරතුර මේසය මත ඔබට කැඳ ශ්ලේෂ්මල තහඩුවක් දැමිය හැකිය.

වායුවකින් තොරව ඛනිජ ජලය පානය කිරීමට අවසර දී ඇති අතර පැණිරස නොකළ (නමුත් ඇඹුල් නොවේ) කොම්පෝට්.

දෙවන දිනයේදී, අක්මාව හා අග්න්‍යාශය උගුරේ අමාරුවේ වැටෙන විට, උදේ ආහාර සහල් ශ්ලේෂ්මල කැඳ මෙන් විය හැක, පසුව වෛද්‍යවරයා අනුමත කරන්නේ නම්, ඔබට බේක් කළ ඇපල් ගෙඩියක් ලබා ගත හැකිය. දිවා ආහාරය සාම්ප්‍රදායිකව සැහැල්ලු එළවළු සුප් සහ එළවළු සුප් එකක් ආහාර පාන් සමඟ ගනී. ඕට් මස් සහ රෝස් ෂොප් කසාය, සහ රාත්‍රී ආහාරය - එළවළු ඉස්ම වලින් දහවල් කෑමක් සාදා ගත හැකිය.

උදේ ආහාරය සඳහා, සාම්ප්‍රදායිකව - ශ්ලේෂ්මල කැඳ, සුලු කෑමක් සඳහා - ආහාර පාන් සහ තනුක යුෂ. දිවා ආහාරය සඳහා - එළවළු සහ කැඳ පොඩි කළ සුප්. නමුත් බදාදා වේදනාව පහව ගියහොත් සහ මස් කෑම කුඩා ප්‍රමාණයක් හඳුන්වාදීම වෛද්‍යවරයා විසින් අනුමත කරන්නේ නම්, ඉන් පළමුවැන්න චිකන් සුෆෙල් ය. දහවල් තේ සඳහා - අඩු මේද යෝගට්, සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - තැම්බූ එළවළු.

උදෑසන ආහාරය - වතුර බත් කැඳ, සුලු කෑම - බේක් කළ ඇපල් හෝ ඇපල්. දිවා ආහාරය සඳහා - සාමාන්‍ය ප්‍රතික්‍රියාවක් අපේක්ෂා කරන්නේ නම් කැරට් සුප්, මස් හෝ එළවළු සුප්, දහවල් කෑම - අඩු මේද සහිත කෙෆීර් සහ රාත්‍රී ආහාරය මී පැණි සමඟ ඕට් මස් වලින් සාදා ගත යුතුය.

උදෑසන ආහාරය - එළවළු සුෆල්, සුලු කෑම - මේදය හා ආකලන රහිත යෝගට්. දිවා ආහාරය - බීට්රූට් සුප්, චිකන් සුෆල්, දහවල් කෑම - බේක් කරන ලද ඇපල් ගෙඩියක් හෝ, අඩු මේද සහිත ගෘහ චීස් හඳුන්වා දීමට වෛද්‍යවරයා දැනටමත් ඔබට ඉඩ දෙන්නේ නම්, ඔබට එයින් කැස්ඩ්‍රෝලයක් සකස් කළ හැකිය. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - මස් නොමැතිව ආහාර පිලාෆ්.

උදේ ආහාරය - ශ්ලේෂ්මල අනුකූලතාවයේ ඕට් මස් කැඳ, සුලු කෑමක් - පොඩි කළ කෙසෙල්, සති අන්ත මෙනුව සඳහා එය සුදුසු යැයි වෛද්‍යවරයා සලකන්නේ නම්, දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, පොඩි කළ එළවළු හෝ කුකුල් මස්, දහවල් කෑම - zucchini, ගෘහ චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අතර රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - ප්‍රෝටීන් තැළුණු බිත්තර.

උදෑසන ආහාරය - ශ්ලේෂ්මල අනුකූලතාවයේ සහල් කැඳ, සුලු කෑම - පොඩි කළ ඇපල්, දිවා ආහාරය - කුකුල් මස් සමග පොඩි කළ සුප්, තැම්බූ එළවළු, දහවල් ආහාරය - පොඩි කළ කෙසෙල්, සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - ආහාර සමග යෝගට්, මිහිරි කුකීස් නොවේ.

ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වන්නේ කවදාද?

අග්න්‍යාශයේ හෝ අක්මාවේ රෝග පිළිබඳ සැකයකින් පසුව, විශේෂ ists යින්ගේ රෝග විනිශ්චය සඳහා බලා නොසිට ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. නිසි පෝෂණයට මාරුවීම, අධික ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි හා හානිකර ආහාර භාවිතය ඉවත් කිරීම, ඕනෑම අවස්ථාවක, ශරීරයට හිතකර ලෙස බලපානු ඇත.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග හඳුනා ගැනීම රෝග ලක්ෂණ ගණනාවකින් විය හැකිය:

• මල ආබාධ (නිතර නිතර මලබද්ධය හෝ පාචනය),
• ඉදිමීම
• රස විකෘතිය
• ආහාර රුචිය වෙනස් වීම
• අක්මා රෝග වල වේදනාව - දකුණු උදරයේ, අග්න්‍යාශයේ රෝග (වම් හෝ ඉඟටිය),
• සෞඛ්‍යය පිළිබඳ සාමාන්‍ය පිරිහීම (උදාසීනතාවය, තෙහෙට්ටුව ආදිය).

අක්මාව සහ අග්න්‍යාශය

අවධානය! බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය දුර්වල වීමත් සමඟ සෙංගමාලයද දක්නට ලැබේ. එය වෙනම රෝගයක් නොව, රෝග ලක්ෂණයක් වන අතර එය ස්ක්ලෙරා සහ සමේ කහ පැහැයට හැරේ.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා ආහාර ගැනීම

ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුව අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා වන මෙනුව වෛද්‍ය පෝෂණයේ “වගු අංක 5” හි සියලුම නීතිරීතිවලට අනුකූල විය යුතුය. මෙම ආහාරය අක්මාව හා අග්න්‍යාශය මත පැටවීම අඩු කිරීම, ඒවායේ ස්‍රාවය කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කිරීම සහ අවයවවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය ක්‍රමයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.

ආහාර පෝෂණය №5 යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ සංතෘප්ත මේද, කොලෙස්ටරෝල්, නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය, පියුරීන්, අත්යවශ්ය තෙල්, ඔක්සලික්, ඇසිටික් සහ වෙනත් අම්ල වලින් පොහොසත් ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීමයි. ලුණු ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කිරීම ද අවශ්‍ය වේ. හානිකර ආහාර වෙනුවට තන්තු, පෙක්ටීන් සහ ලිපොට්‍රොපික් ද්‍රව්‍ය (ඇමයිනෝ අම්ල) අඩංගු විය යුතුය.

අග්න්‍යාශයික හා අක්මා රෝග සඳහා මෙනුවේ සංයුතිය හා කැලරි ප්‍රමාණය:

1. කාබෝහයිඩ්රේට් - 400-450 gr. මෙයින් අවම වශයෙන් 330-380 gr. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් විය යුතු අතර ග්‍රෑම් 70 ක් පමණි. සීනි හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් විය හැකිය. කාන්තාවන් සඳහා, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 55 නොඉක්මවිය යුතුය. සීනි වෙනුවට සීනි ආදේශක ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට එය ඉඩ දෙයි - ස්ටේවියා, සෝර්බිටෝල් හෝ සයිලිටෝල්,
2. ප්‍රෝටීන - 90-100 gr. මෙම ස්කන්ධයෙන් 60% ක් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සත්ව ප්‍රෝටීන වලින් පිරවීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර ශාක සම්භවයක් ඇති ප්‍රෝටීන සඳහා ඉතිරිව ඇත්තේ 30% ක් පමණි.
3. මේද - 80-90 gr. ප්‍රෝටීන මෙන්, ඒවායින් 2/3 ක් පමණ සත්ව මේද හා එළවළු තෙල් 1/3 ක් විය යුතුය.
4. මුළු කැලරි ප්‍රමාණය - 2800-2900 kcal,
5. ලුණු - 10 ට නොඅඩු.
6. පරිභෝජනය කරන මුළු තරල ප්‍රමාණය ලීටර් 1.5-2 කි.

පිසීමේ ක්‍රමයට අඩු අවධානයක් යොමු නොකළ යුතුය. දැඩි තහනමක් යටතේ fy න හැපෙනසුළු වීමක් සමග කබලෙන් ලිපට හෝ පිළිස්සීමෙන් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීමක් අරමුණු කර ගත යුත්තේ නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර මෘදු හා සියුම් අනුකූලතාවක් ලබා දීමයි.

ආහාර ආහාර සමඟ පිසීමේ ක්‍රම "වගු අංක 5":

• ජලය සහ වාෂ්ප තුළ පිසීම,
• අවම තෙල් ප්‍රමාණයක් සහ කබොලකින් තොරව පිළිස්සීම. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, මස් සහ මාළු වතුරේ තම්බා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ,
• තරමක් ලුණු සහිත ජලයේ බ්ලැන්ච් කිරීම. එළවළු පිසීමට වඩාත් සුදුසුය.
• වියළි භාජනයක කබලෙන් ලිපට (තෙල් නොමැතිව). එබැවින් ඔබට ඔම්ලට්, මාළු සහ කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට හැකිය. නිෂ්පාදිතය හොඳින් උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දීම වැදගත්, නමුත් එය කබොලකට ගෙන නොයන්න,
• සු දර්ශනය. මෙය මේදය නොමැතිව රික්තයක් තුළ මස්, මාළු සහ මුහුදු ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයකි. එය උපරිම ප්රතිලාභ රඳවා ගනී, නමුත් විශේෂ උපකරණ අවශ්ය වේ.

ප්රයෝජනවත් හා හානිකර නිෂ්පාදන

සෑම දිනකම අක්මාව හා අග්න්‍යාශය සඳහා මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීමේදී, මෙම අවයවවල රෝගයත් සමඟ බොහෝ නිෂ්පාදන දැඩි තහනමට යටත් වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

උග්‍රවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා සමනය කිරීමේදී පවා රෝගියාගේ පෝෂණය සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම්ය.

ආහාර අංක 5 සහිත තහනම් ආහාර:

1. මේද මස්: ork රු මස්, බැටළු මස්, කුකුළු මස් (තාරා, ඇස්වල කඳුලු),
2. මස් නිෂ්පාදන: සොසේජස්, සොසේජස්, සොසේජස්, බේකන්, හැම්, නරක යැයි සිතා, මිලදී ගත් පැටිස්,
3. Offal: අක්මාව, වකුගඩු, හෘදය, දිව, මොළය,
4. මාළු සහ මුහුදු ආහාර: මේද මාළු, ලුණු දැමූ හා දුම් කළ මාළු, මාළු රෝයි, බෙල්ලන්, ඉස්සන්, දැල්ලන්, මස්කූරු,
5. කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන: සම්පූර්ණ කිරි මේදය, අධික මේද ඇඹුල් ක්රීම්, තද චීස්,
6. බිත්තර: කහ මදය.
7. එළවළු: සියලු වර්ගවල ළූණු (කොළ, ළූණු, තැම්බූ, නොගැඹුරු) නිවිති, සෝරල්, අරුගුල, රාබු, සුදුළූණු (පිහාටු සහ කරාබුනැටි), අශ්ව කරල්, රාබු, රුබාබ්, වට්ටක්කා, ටර්නිප්,
8. හතු: නැවුම්, වියලන ලද, ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දැමූ ආකාරයෙන් සියලු වර්ගවල හතු:
9. පලතුරු සහ බෙරි: පැඟිරි පලතුරු, කිවි, ඇපල් වර්ග, කොමඩු, කොමඩු, දිනයන්, මිදි, ඇඹුල් පිසිනු ලබන්නේ, ක්‍රැන්බෙරි, කළු සහ රතු කරන්ට් ඇතුළු, ලින්ගන්බෙරි,
10. පාන් සහ පිටි නිෂ්පාදන: නැවුම් සුදු සහ රයි පාන්, පේස්ට්‍රි, පෆ් පේස්ට්‍රි,
11. ධාන්ය වර්ග: ඉරිඟු, තිරිඟු, බාර්ලි, මුතු බාර්ලි, ඇට, බෝංචි, පරිප්පු,
12. ටින් කළ ආහාර: ඕනෑම ටින් මාළු, මස් සහ එළවළු, ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දමන ලද එළවළු,
13. රසකැවිලි: චොකලට්, හල්වා, අයිස්ක්‍රීම්, කේක්, පේස්ට්‍රි, චොකලට් සමඟ රසකැවිලි,
14. බීම: ශක්තිමත් කළු තේ, කෝපි, කොකෝවා, සියලු වර්ගවල මත්පැන්, ඕනෑම සිසිල් බීම,
15. කුළුබඩුවක්: මිරිස් ගම්මිරිස්, කළු ගම්මිරිස්, කුරුඳු, කරාබු නැටි, වියළි සුදුළූණු,
16. කණ්නාඩි: කෙචප්, මෙයොනීස්, විනාකිරි, විවිධ සූදානම් කළ සෝස්.

අක්මාව සහ අග්න්‍යාශය සඳහා සතිපතා මෙනුව සඳහා අනුමත නිෂ්පාදන:

• ආහාරමය මස්: වැල්, කෙට්ටු හරක් මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය,
• මාළු සහ මුහුදු ආහාර: අඩු මේද සහිත සුදු මාළු (බීර, කෝඩ්, පයික් පර්චසය, පොදු කාප්, පොලොක්, කාප්, නිල් සුදු කිරීම, මලට්, පයික්, ෆ්ලවුන්ඩර්, කුංකුම කෝඩ්, පොලොක්, හක්),
• කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන: හීන කිරි, අඩු මේද ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර්, යෝගට් සහ මෘදු චීස්,
• බිත්තර: ලේනුන් පමණි,
• එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි: ආහාර මගින් තහනම් කර නොමැති ඕනෑම වර්ග සහ වර්ග,
• පාන් සහ පිටි නිෂ්පාදන: ඊයේ සුදු, රයි සහ නිවුඩ්ඩ පාන්, බිස්කට් කුකීස්, ගෙදර හැදූ රති ers ්, ා, පැස්ටා (ස්පැගටි, අං, ආදිය),
• ධාන්ය වර්ග: සෙමොලිනා, අම්බෙලිෆර් සහ සහල්,
• රසකැවිලි: පැස්ටල්, මාමලේඩ්, මාෂ්මෙලෝස්, මෙරිංගු, පළතුරු මූස්.
• බීම: දුර්වල කළු තේ, හරිත තේ, ශාකසාර තේ, නැවුම් සහ වියළි පලතුරු වල සංයුක්ත, ජෙලි.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් සඳහා වට්ටෝරු

මෙම රෝග සඳහා, ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි සැහැල්ලු අඩු මේද කෑම සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. මේද, කොලෙස්ටරෝල්, නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය හා පියුරීන් වලින් සංතෘප්ත වන පොහොසත් මස් සුප් හොද්ද අතහැර දැමීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

පළමු පා course මාලාවක් ලෙස, රෝගියාට නිර්මාංශ බෝර්ෂ්ට් හෝ ආම්ලික නොවන ගෝවා සුප් වැනි එළවළු සුප් හොද්දෙන් පිසින ලද සරල කෙට්ටු සුප් පිරිනමනු ලැබේ. උණුසුම් මස් කෑම පිසීමට අවසර දෙනුයේ නැවුම් එළවළු සහ .ෂධ පැළෑටි විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමත් සමඟ දුර්වල කුකුළු මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද මත පමණි.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශ රෝග ඇති රෝගියකුට දවසේ කදිම ආරම්භයක් වනුයේ බටර් සහ හීන කිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත තම්බා කැඳ හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්‍රීම් හැන්දක් සහිත ගෘහ චීස් පිඟානකින් සමන්විත උදෑසන ආහාරයයි. දිවා ආහාරය සඳහා පොඩි කළ එළවළු සුප් හෝ චිකන් නූඩ්ල් සුප් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හොඳම විකල්පය වන්නේ තම්බා චිකන් පියයුරු හෝ මාළු ෆිලට් පෙත්තක් සහිත එළවළු ඉස්ටුවක්.

උදේ ආහාරය සඳහා අම්බෙලිෆර් කැඳ

1. අම්බෙලිෆර් - 1 කුසලාන,
2. ජලය - 2 කෝප්ප,
3. බටර් - 0.5 ෆොස්ෆේට්
4. හීන කිරි - 0.5 කෝප්ප,
5. ලුණු ආකාරයෙන්.

ගලා යන ජලයේ හොඳින් අඹරන්න, සාස්පාන් එකකට වත් කර වතුර වත් කරන්න. භාජනය ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න. ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය අවශෝෂණය වන තෙක් ආවරණය කර උයන්න. සකස් කළ කැඳට ලුණු දමා, පිඟානකට දමා බටර් සහ කිරි එකතු කරන්න.

චිකන් ඩම්ප්ලිං සමඟ නූඩ්ල් සුප් ආහාර ගන්න

• චිකන් පියයුරු - 0.5 kg,
• පරණ පාන් - 1 පෙත්තක්,
• බිත්තර 2 ක ලේනුන්,
• නූඩ්ල්ස් - 70 gr.,
• කැරට් - 1 pc.,
• සැල්දිරි ද alk ු - 1 pc.,
• දුර්වල කුකුල් මස් සුප් හොද්ද - 1.5 l.,
• ලුණු - 1 පින්ච්,
• නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි (ඩිල්, කොත්තමල්ලි).

පාන් වතුරේ හෝ කිරිවල පොඟවා ගන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ පොඟවා ගත් පාන් කැබැල්ල සමඟ කුකුළු මස් පියයුරු අඹරන්න. අඹරන ලද මස්, බිත්තර ස්වල්පයක් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. කුඩා ඩම්ප්ලිං සෑදීමට මේස හැඳි දෙකක් භාවිතා කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් වාෂ්ප කරන්න.

කැරට් පීල් කර කුඩා පෙති කපා. සැල්දිරි ද alk ු කපා දමන්න. පෑන් තුළට චිකන් තොගය වත් කර, එළවළු එයට විසි කරන්න, නභිගත කර විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න.

නූඩ්ල්ස් ඉහළට ගොස් තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. සුප් එකට චිකන් ඩම්ප්ලිං එකතු කර විනාඩි 2 ක් ගින්නෙන් තබන්න. සිහින් ව කපන ලද හරිතයන් සමඟ නිමි කෑම ඉසිය යුතු ය.

ඇපල් හා ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක්

1. ඇපල් - 6 පළාත් සභා.,
2. ගෘහ චීස් - 300 gr.,
3. ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
4. සීනි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි
5. ප්‍රෝටීන් 1 බිත්තරය.

ඇපල් සෝදන්න, දිගින් අඩක් කපා හරය හැන්දකින් හෝ පිහියකින් පීල් කරන්න. කිරි වලට සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇපල් වල අවපාතය පුළුල් කිරීම සහ කිරි පිරවීමෙන් පිරවීම. බටර් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ආලේප කර, ඒ මත ඇපල් දමා විනාඩි 25-30 ක් 180 at දී පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා මෙනු සඳහා මෙම සරල වට්ටෝරු රෝගීන්ගේ බරපතල සෞඛ්‍ය තත්වය නොතකා රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඒවා අසාමාන්‍ය ලෙස සරල ආකාරයකින් සකස් කර ඇති නමුත් ඒ සමඟම ඔවුන් රෝගී ශරීරයකට විශාල ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන අතර ඉක්මන් සුවය ලබා ගැනීමට දායක වේ.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ මෙනුව සඳහා සතියක් ආහාර ගන්න

අක්මාව හා අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වේලක් සමඟ සෑම දිනකම නිවැරදි මෙනුව ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග සඳහා ප්‍රතිකාරයේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. බොහෝ රෝගීන් මෙම කර්තව්‍යය ඔවුන්ගේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාට භාර දෙන අතර, රෝගයේ බරපතලකම සහ වෙනත් නිදන්ගත රෝග පවතින බැවින් වඩාත් සුදුසු පෝෂණ වර්ගයක් තෝරා ගැනීමට ඔවුන්ට උපකාර කරයි. කෙසේ වෙතත්, දැනට සතිය සඳහා සූදානම් කළ මෙනුවක් ඇත, එය ප්‍රතිසාධන කාලය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

සඳුදා මෙනුව:

• උදෑසන ආහාරය: හීන කිරි සමග ඕට් මස් සහ මී පැණි තේ හැන්දක 1 ක් සමඟ හරිත තේ කෝප්පයක්,
• දිවා ආහාරය: ජෙලි සමඟ ගැලට්නි කුකීස් හෝ සුදු රති ers ්, ා,
• දිවා ආහාරය: එළවළු සුප් හෝ පොඩි කළ සුප්, තම්බා හෝ බේක් කළ චිකන් පියයුරු සහ වියළි පලතුරු කොම්පෝට් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ,
• ස්නැක්: ගෘහ චීස් කැබැල්ලක් සහ ශාකසාර තේ කැබැල්ලක්,
• රාත්‍රී ආහාරය: වාෂ්ප මාළු පැටිස්, පොඩි කළ අර්තාපල්, දුර්වල තේ කෝප්පයක්,
• නින්දට යාමට පෙර: අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්.

අඟහරුවාදා සඳහා මෙනුව:

1. උදෑසන ආහාරය: ඇපල් පෙති සහිත සහල් කිරි කැඳ, ඒවායේ රෝස්ෂිප් බෙරි කසාය,
2. දෙවන උදෑසන ආහාරය: තම්බා එළවළු වලින් ආහාර කේවියර් සමඟ ටෝස්ට්, දුර්වල තේ,
3. දිවා ආහාරය: නිර්මාංශ බෝර්ෂ්, කෙට්ටු හරක් මස් කුට්ටි සහ කොම්පෝට්,
4. ස්නැක්: මී පැණි තේ හැන්දක සමග පළතුරු සලාද,
5. රාත්‍රී භෝජනය: ආහාර මස් සහ මිල්ක්ෂේක් වලින් පිරවූ ගෝවා,
6. රාත්රියේදී: අඩු මේද යෝගට් වීදුරුවක්.

• උදෑසන ආහාරය: ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් සහ her ෂධ පැළෑටි සමඟ තේ,
• දිවා ආහාරය: බේක් කළ ඇපල් හා ජෙලි
• දිවා ආහාරය: එළවළු සහ ඩම්ප්ලිං සමඟ සුප්, තැම්බූ මාළු සහ හරිත තේ සමග එළවළු ඉස්ටුවක්,
• ස්නැක්: බෙරී ස්මූටි සහ බිස්කට් කුකීස්,
• රාත්‍රී ආහාරය: අඩු මේද ඇඹුල් ක්‍රීම් සහ කොම්පෝට් සහිත සෝස් එකක තැම්බූ චිකන් මීට්බෝල්ස්.
• නින්දට යාමට පෙර: මේදය රහිත පැසුණු බේක් කළ කිරි.

බ්‍රහස්පතින්දා මෙනුව

1. උදෑසන ආහාරය: මෘදු අඩු මේද චීස් හා රෝස්ෂිප් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන අම්බෙලිෆර් කැඳ,
2. දිවා ආහාරය: හරිත තේ සමග මාෂ්මෙලෝස්,
3. දිවා ආහාරය: ඇඹුල් නොවන ගෝවා සුප්, කුකුළු මස් හා bal ෂධ පැළෑටි කසාය සහිත අඩු මේද පිලාෆ්,
4. ස්නැක්: ගෘහ චීස් සහ පළතුරු කැස්ඩ්රෝල්,
5. රාත්‍රී ආහාරය: පොඩි කළ තම්බා එළවළු සහ දුර්වල තේ සමග ගෙදර හැදූ චිකන් සොසේජස්,
6. නින්දට යාමට පෙර: අඩු මේද කරල් කිරි.

සිකුරාදා මෙනුව:

• උදෑසන ආහාරය: මී පැණි සහ ශාකසාර තේ සමග සෙමොලිනා කැඳ,
• දෙවන උදෑසන ආහාරය: පැණිරස ඇපල් හෝ කෙසෙල් සහ දුර්වල තේ,
• දිවා ආහාරය: පොඩි කළ කැරට් සුප්, තම්බා තුර්කිය සහ කොම්පෝට් සහිත එළවළු සුප්,
• ස්නැක්: ඇඹුල් ක්රීම් සහ මී පැණි සහිත අඩු මේද ගෘහ චීස්, සහ හරිත තේ,
• රාත්‍රී ආහාරය: මාළු හා එළවළු වල වාෂ්ප කට්ලට්, අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ ජෙලි.
• නින්දට යාමට පෙර: අඩු මේද කෙෆීර්.

සෙනසුරාදා මෙනුව:

1. උදෑසන ආහාරය: ප්‍රෝටීන් ආහාර ඔම්ලට් සහ හරිත තේ,
2. දෙවන උදෑසන ආහාරය: මෙරිංගු සමඟ bal ෂධීය තේ,
3. දිවා ආහාරය: ආහාර බෝර්ෂ්, චිකන් වාෂ්ප කට්ලට් සහ ඇඹුල් නොවන පළතුරු බීම,
4. ස්නැක්: ගෘහ චීස් හා ජෙලි සමග බේක් කළ වට්ටක්කා,
5. එළවළු සලාද සහ දුර්වල තේ සමග මස් සුප්,
6. රාත්රියේදී: මේදය රහිත යෝගට් වීදුරුවක්.

ඉරිදා මෙනුව

• උදෑසන ආහාරය: පලතුරු හා ශාකසාර තේ සහිත ගෘහ චීස්,
• දිවා ආහාරය: බිස්කට් කුකීස් සහ වල් රෝස සුප් හොද්ද,
• දිවා ආහාරය: බත් සමග සුප්, එළවළු සහ හරිත තේ සමග බේක් කළ මාළු,
• ස්නැක් රවුම් කේක්: ගෘහ චීස් හා ශාකසාර තේ සමග බේක් කළ ඇපල්,
• රාත්‍රී ආහාරය: කුකුළු මස්, වර්මිසෙලි සහ දුර්වල තේ වලින් පුරවා ඇති zucchini,
• නින්දට යාමට පෙර: කිරි සහ පළතුරු සමග සුමටනය.

අක්මාව හා ආමාශයේ රෝග සඳහා ආහාර වර්ග

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග වලදී, ප්‍රතිකාර හා මෙනුව සැලසුම් කර ඇත්තේ රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම, වේදනා රෝග ලක්ෂණ තුරන් කිරීම සහ රෝගියාගේ සාමාන්‍ය තත්වය සමනය කිරීම සඳහා ය.

අග්න්‍යාශයේ රෝග වලදී, "වගු අංක 5" සාමාන්යයෙන් නියම කරනු ලැබේ - එවැනි ආහාර වේලක් තුළ ආමාශයික ස්‍රාවය අඩු කිරීමට උපකාරී වන නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ.

මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ ආහාරයේ ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ රෝගී අක්මාව හා ආමාශයෙන් බර ඉවත් කර වේගයෙන් සුවය ලබා ගැනීමයි.

සිරෝසිස්, පිත්තාශයේ රෝග, උග්‍ර හා නිදන්ගත කොලෙස්ටිස්ටිටිස්, අග්න්‍යාශයේ රෝග වැනි ව්‍යාධි සමඟ රෝගීන්ට බොහෝ විට “වගුව අංක 5 ඒ” පවරනු ලැබේ.

"වගු අංක 5 ඒ" ආහාරය හැඳින්වේ රෝගියාට හැකි තරම් විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දීම, රෝගී අවයව වලින් ආතතිය දුරු කර ඉක්මනින් සුවය ලබා ගැනීම සහතික කරන්න.

අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ රෝග සඳහා වන ආහාර දෙකම ඔබ දැඩි ලෙස පිළිපදින්නේ නම් සහ “අවසර ලත්” ලැයිස්තුවේ ඇති නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කරන්නේ නම් එය බෙහෙවින් are ලදායී වේ. ආහාර පාලන තන්ත්රය නිරීක්ෂණය කිරීම ද වැදගත් ය, පසුව නිවැරදිව තෝරාගත් වගුවක් සහ නියමිත ප්රතිකාර සමඟ හොඳ ප්රති .ල ලබා දෙනු ඇත.

ආහාරමය ආහාර

සතිපතා මෙනුවක් සඳහා අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා නිවැරදි හා effective ලදායී ආහාර වේලක් සකස් කරනු ලබන්නේ රෝගයේ අවධිය, එහි පා course මාලාව, උග්‍රවීම් පැවතීම සහ තවත් බොහෝ සාධක සැලකිල්ලට ගනිමිනි.

අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ රෝග සඳහා පෝෂණ ක්‍රමය විස්තරාත්මකව සලකා බැලිය යුතුය. එවැනි ආහාර වේලක් සමඟ, රෝගියා ප්රධාන වශයෙන් නියම කරනු ලැබේ අග්න්‍යාශය අධික ලෙස පටවන්නේ නැති ප්‍රෝටීන් ආහාර ඇය සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියා කිරීමට සහ රෝගයේ සුවය ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

එසේම මෙම ආහාරය සමඟ සීමිත තෙල් පරිභෝජනය (ශාක හා සත්ව) - එය පරිභෝජනය කළ හැක්කේ අමු ස්වරූපයෙන් පමණි, සලාද හෝ ධාන්ය වර්ග එකතු කරයි.

"වගු අංක 5" ආහාරය අනුගමනය කරන්න ධාන්ය වර්ග ජලය මත පිසීමට සිදු වනු ඇත, සහ සුප් - එළවළු සුප් හොද්ද මත පමණි. මෙම අවස්ථාවේ දී, රෝගියාට ඕනෑම තම්බා එළවළු අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.

කෑම වේලාව, දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති කාල පරතරයන්හි භාගිකව ආහාර ගැනීම අවශ්‍ය වේ. අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීමේ සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය තුළම, ඔබට අවශ්‍ය තරල බොන්න අවශ්‍යයි - දුර්වල තේ, නැවුම් යුෂ, සරල ජලය.

"වගුව අංක 5 ඒ" ආහාර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ රෝග සඳහා මෙම පෝෂණ ක්‍රමය තරමක් දැඩි සීමා කිරීම් සපයයි.

රෝගියාගේ ආහාර වේලෙන් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය:

• බැදපු ආහාර.
• මත්පැන්.
• දුම් මස්.
• සුදුළූණු, අශ්ව කරල් සහ අබ ඇතුළු කුළුබඩු කුළුබඩුවක්.
• ඕනෑම මස් සුප් හොද්ද.
• කොලරෙටික් ගුණ ඇති එළවළු (රාබු, නිවිති, කොළ ලූනු, රාබු, වල් ලීක්).
• සියලුම චොකලට් නිෂ්පාදන.
• හතු, බිත්තර.
• මේදය, මේද මස් (ඇස්වල කඳුලු සහ තාරාවන් ඇතුළුව).
• අයිස්ක්‍රීම් සහ ඕනෑම මිහිරි කීම්.
• ෙබ්කිං සහ නැවුම් පාන්.
• සගන්ධ ෙතල් සහිත නිෂ්පාදන.
• රනිල කුලයට අයත් බෝග
• කෝපි

අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ රෝග සඳහා "වගුව අංක 5 ඒ" ආහාර මේ ආකාරයෙන් පෙනේ:

• නිර්මාංශ සුප් (ඒවායේ ඇති එළවළු ගාන ලද හෝ ඉතා සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය).
• අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන.
• හාවා සහ කෙට්ටු හරක් මස්.
• තුර්කිය සහ කුකුල් මස් (සම නැති).
• සුදු වියළි පාන්.
• කිස්සෙල්, ලෙමන් සමග තේ, වල් රෝස සුප් හොද්ද.
• විසිතුරු වියළි කුකී නොවේ.
• තම්බා එළවළු.
• බිම් බෙරි සහ ඉදුණු පලතුරු.
• වර්මිසෙලි.
• ඕට්, අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා, සහල් ධාන්ය වලින් දුස්ස්රාවී ගාන ලද කැඳ.
• අමු ස්වරූපයෙන් එළවළු සහ බටර් (ධාන්ය වර්ග හෝ සලාද වලට එකතු කළ විට).

සතිය සඳහා ආහාර සහ මෙනුව

දෛනික ආහාරය ආහාර වේල් 5 කට බෙදා ඇත: උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය, දිවා ආහාරය, දහවල් ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය. අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ රෝග සඳහා සතියක් සඳහා නියැදි මෙනුවසහ මේ වගේ වනු ඇත:

පළමු දිනය:

1. බෙරි සහිත අඩු මේද ගාන ලද ගෘහ චීස්, බටර් හැන්දක් සහිත දුස්ස්රාවී අම්බෙලිෆර් කැඳ, දුර්වල තේ.
2. ගාන ලද ඇපල්.
3. සැහැල්ලු එළවළු සුප්, පැස්ටා සමග තම්බා කෙට්ටු මස්, ජෙලි.
4. දුර්වල තේ සහ බිස්කට් කුකී.
5. තම්බා අර්තාපල් සහ වාෂ්ප මාළු, අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්.

දෙවන දිනය:

1. තම්බා කුකුල් මස්, තේ සමග පැස්ටා කොටස.
2. මුද්දරප්පලම් සහිත අඩු මේද ගෘහ චීස් ගාන ලද.
3. අර්තාපල් සමග පොඩි කළ එළවළු සුප්, චිකන් හා ජෙලි සමග ගෝවා රෝල්.
4. ඉදුණු කෙසෙල් ගෙඩියක්.
5. කිරි වල සහල් කැඳෙහි කොටසක්.

තෙවන දිනය:

1. කිරි ඕට් මස්, තම්බා මාළු සහ තේ.
2. සැහැල්ලු කිරි බඳුනක් සහ බෙරි අතලොස්සක්.
3. වර්මිසෙලි සමග කිරි සුප්, කෙට්ටු මස් සමග ස්ටූ කර ගත් එළවළු, ජෙලි.
4. දුර්වල තේ සහ මාමලේඩ්.
5. තද මෘදු චීස් සහ පැස්ටා බටර් හැන්දක් සමග කොම්පෝට්.

හතරවන දිනය:

1. අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ තම්බා කුකුල් මස් කොටසක්.
2. කෙසෙල් භාගයක් සහිත අඩු මේද ගෘහ චීස්.
3. එළවළු සුප් සහ මාළු යුගල කට්ලට්, කොම්පෝට්.
4. බෙරි සහිත අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්.
5. ගාන ලද ඇපල් හා දුර්වල තේ සහිත සහල් කැඳෙන් කොටසක්.

පස්වන දිනය:

1. කිරි, ගාන ලද බෙරි සහ ජෙලි වල ඕට් මස්.
2. එළවළු ඉස්ම.
3. එළවළු සහ කොම්පෝට් සහිත ඉස්ටුවක් හාවා.
4. අඩු මේද සහිත කෙෆීර් සහ බිස්කට් කුකීස් වීදුරුවක්.
5. තම්බා මාළු සහ ටිකක් අම්බෙලිෆර්.

හයවන දිනය:

1. සහල් කිරි කැඳ සහ කෙසෙල් භාගයක්.
2. ගාන ලද ඇපල්.
3. බ්රොකොලි ඉස්ම සුප් සහ තම්බා කුකුල් මස්, දුර්වල තේ.
4. ගාන ලද බෙරි සහිත අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්.
5. පැස්ටා සහ ජෙලි සහිත වාෂ්ප මාළු.

හත්වන දිනය:

1. බටර් හැන්දක් සහ තම්බා කැරට් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ.
2. ඇපල් සහ කෙසෙල් ඉස්ම.
3. අර්තාපල් සහ ගාන ලද ගාන ලද චීස් සමග සැහැල්ලු එළවළු සුප්.
4. බෙරි සමග අඩු මේද ගාන ලද ගෘහ චීස්.
5. සහල් කැඳෙන් කොටසක් කිරි සහ කෙසෙල් භාගයක්.

අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ රෝග සඳහා ආහාරයේ සුවිශේෂත්වය නම් රෝගියා සිය ආහාර අනුභව කිරීමේ අනුපිළිවෙල දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

ආහාර වේල් අතර පැය 3 ක පමණ විවේකයක් තිබිය යුතුය, ඒ සමඟම, ඔබ දිවා කාලයේදී ඕනෑ තරම් තරල පානය කළ යුතුය.

ගෑස් රහිත සරල ජලය සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය, අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වන ආම්ලික නොවන පලතුරු හා බෙරි වලින් ලබා ගන්නා ආහාර, කොම්පෝට්, ජෙලි සහ ස්වාභාවික යුෂ ද ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ආහාර වට්ටෝරු

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා නිවැරදි ආහාර වේල පදනම් විය යුත්තේ ඔබේ සෞඛ්‍යය හා පෝෂණය පිළිබඳ නිවැරදි ප්‍රවේශය මත ය.

අග්න්‍යාශයේ හෝ අක්මාවේ සෑම රෝගයක්ම තමන්ගේම විශේෂිත ආහාර වේලක් භාවිතා කිරීම සම්බන්ධ බව මතක තබා ගත යුතුය. මීට අමතරව, එවැනි ආහාර වේලක දී, කිසිවෙකු වෛද්ය ප්රතිකාර ගැන අමතක නොකළ යුතු අතර, සියලු පෙති සහ වෙනත් drugs ෂධ නියමිත වේලාවට ගන්න.

අක්මාව හා අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා වට්ටෝරු:

අම්බෙලිෆර් සුප්

අම්බෙලිෆර් සුප්

1. සාස්පාන් එකක වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් උනු.
2. අම්බෙලිෆර් එයට විසි කරන්න (ග්රෑම් 50 ක් පමණ).
3. මිනිත්තු 15 ක් පමණ උයන්න.
4. ධාන්ය සූදානම් වන විට, හීන කළ කිරි මිලි ලීටර් 400 ක් පෑන් තුළට වත් කර කලවම් කරන්න.
5. ඔබට අම්බෙලිෆර් සුප් එකට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කළ හැකි අතර එක් සේවයකට බටර් හැන්දක් එකතු කිරීමෙන් එය සේවය කළ හැකිය.

අතුරු කෑමක් සමඟ තම්බා පර්චසයක්

අතුරු කෑමක් සමඟ තම්බා පර්චසයක්

1. මාළු පිරිසිදු කර ජලය යට හොඳින් සේදීම.
2. ඉන්පසු විශාල කැබලිවලට බෙදී තරමක් ලුණු සහිත ජලය උනු.
3. සහල් සමාන්තරව උනුසහල් පෑඩ් මත නිමි පර්චසයක් සේවය කිරීම.
4. ගාන ලද කැරට් හෝ bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

ඩයට් කේක් අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සමඟ

ඩයට් කේක්

1. ජෙලටින් පැකට් 2 ක් උණු වතුරේ තනුක කර මිශ්‍රණය සිසිල් කළ පසු මේදය නොවන ගෙදර හැදූ යෝගට් (මිලි ලීටර් 500) එයට එක් කරන්න.
2. ෙබ්කිං පිඟානක් පිළියෙළ කරන්න, එය තීරු වලින් ආවරණය කර විකල්පව පැතිරෙන්න: පළමුව සිහින් ව තැළුණු බිස්කට් කුකීස් තට්ටුවක්, ඉන්පසු ජෙලටින් සමඟ යෝගට් තට්ටුවක් සහ කිහිප වතාවක්.
3. අන්තිම ස්ථරය යෝගට් වලින් විය යුතුය, එය ඕනෑම පලතුරකින් සරසා ගත යුතුය (ස්ට්රෝබෙරි වැනි).
4. කේක් පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, ඔබට දුර්වල තේ, කොම්පෝට් හෝ ජෙලි සමඟ අතුරුපස සේවය කළ හැකිය.

ඉස්සන් සුප්

ඉස්සන් සුප්

1. එක් අර්තාපල් සහ අඩක් zucchini අඹරන්න.
2. තම්බා හා භාවිතෙය්දී ඉස්සන් (කෑලි 10-15) බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
3. කිරි වීදුරුවකින් සහ වතුර වීදුරුවකින් මිශ්‍රණය තම්බා එයට එළවළු එකතු කරන්න.
4. නැවත තාපාංකය සඳහා රැඳී සිටින්න.
5. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
6. ඉන්පසු හරිතයන් හා ඉස්සන් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 3 ක් උයන්න.
7. රති .් with ා සමඟ පිඟාන සේවය කරන්න.

ආහාරයේ මූලික මූලධර්ම

අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ රෝග සඳහා නිරීක්ෂණය කරන ලද විශේෂ ආහාර වේලක් බලපෑම් කිහිපයක් ඇති කරයි:

1. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බර අඩු කිරීම. “බර” ආහාර ආහාරයෙන් ඉවත් කිරීමෙන් එහි බලපෑම ලබා ගත හැකිය.
2. විෂ ඉවත් කිරීම සහ ඒවා ශරීරගත වීම වැළැක්වීම. ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, අවයව පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වන දියර ආහාර සහ බීම විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර පිළිකා කාරක සහ වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය සහිත නිෂ්පාදන ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය.

අග්න්‍යාශය හා අක්මා රෝග සඳහා ආහාර ගැනීම

වැදගත්! විශේෂ ආහාර වේලක් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට පරිවෘත්තීය වේගවත් කළ හැකිය. ක්‍රියාවලිය සක්‍රීය කිරීම ප්‍රධාන වශයෙන් ස්වාභාවික ශාක හා ඇඹුල් කිරි ආහාර පරිභෝජනය කිරීමෙන් පහසුවෙන් ජීර්ණය වන අතර අජීර්ණයට හේතු නොවේ.

තහනම් ආහාර

ශරීරයට හුරුපුරුදු සමහර නිෂ්පාදන ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලියේ අක්‍රමිකතාවන්ට හේතු වන අතර ඒවා සුලු පත්රිකාවේ අවයව වලට බරපතල බරක් ලබා දෙයි. මෙයට හේතුව රසායනික ද්‍රව්‍ය, මේද හා අධික ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට අඩංගු වීමයි.

අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ රෝගයකින් කළ හැකි හා කළ නොහැකි දේ

අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා යමෙකු ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය:

1. ඕනෑම ආලේප සහිත ආහාර. මෙම කණ්ඩායමට බැටළු මස්, ork රු මස්, මැකරල්, හැලිබුට් ආදී කෑම වර්ග පමණක් නොව, පිසින මේද (කේක්, කේක්, බිස්කට්) වලින් රසකැවිලි ද ඇතුළත් වේ. මේද කිරි නිෂ්පාදන (මේද කිරි, මෘදු චීස්, ක්‍රීම්) බැහැර කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ.
2. ඕනෑම මෆින්. එයට පේස්ට්රි සාප්පු සහ මෘදු සුදු බේකරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.
3. ක්ෂණික ආහාර. "ක්ෂණික ආහාර" රසය වැඩි දියුණු කරන්නන්, කෘතිම සම්භවයක් ඇති හානිකර ආකලන සහ මේද වලින් පිරී ඇත.
4. තද ලුණු සහිත ආහාර. චිප්ස්, රති ers ්, ා, ගෙදර හැදූ අච්චාරු ආදිය ආහාරයට ගැනීම. ශරීරයේ ජල සමතුලිතතාවයෙන් පිරී ඇත.
5. කෘතිම ආකලන සමඟ සංතෘප්ත නිෂ්පාදන. වර්ණක, රසය වැඩි දියුණු කරන්නන් සහ රසායනික සම්භවයක් ඇති අනෙකුත් සං ents ටක දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානි කරයි.
6. දුම් මස්. එසේම, marinades සහ කිසිදු කල් තබා ගැනීමක් අනුභව නොකරන්න.
7. කෝපය පල කලේය. තක්කාලි, සෝරල්, රුබාබ්, කොළ ලූනු සහ සැල්දිරි ඉවත දැමිය යුතුය.
8. හතු. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා ඒවා අනුභව කළ නොහැක.
9. බෝංචි. ඔබට නැවුම් රනිල කුලයට අයත් බඩ ඉරිඟු (ඉරිඟු ආදිය) සහ ධාන්‍ය කෑම (කව්පි කැඳ ආදිය) ලෙස අනුභව කළ නොහැක.
10. කුළුබඩුවක්. පිසීමේදී ඔබට කුඩා ප්‍රමාණවලින් ලුණු පමණක් භාවිතා කළ හැකිය.
11. සෝස් සහ විනාකිරි. මෙයොනීස්, කෙචප්, අබ - මේ සියල්ල ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.
12. මත්පැන්. ඕනෑම ශක්තියකින් යුත් මත්පැන් අඩංගු බීම සපුරා තහනම්ය.
13. කාබනීකෘත බීම. ඒවාට අමතරව, ඔබට කෝපි, ශක්තිමත් තේ, ඇසුරුම් කළ යුෂ සහ කොම්පෝට් පානය කළ නොහැක.

ඔබට බිත්තර කහ මදය අනුභව කළ නොහැක. ප්‍රෝටීන පිළිගත හැකි නමුත් සතියකට දෙවරක් උපරිම වශයෙන් සේවා දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ.

වැදගත්! ආහාර ජීර්ණ අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කරන බැවින් ආම්ලික පලතුරු හා බෙරි පරිභෝජනය සීමා කිරීම අවශ්‍ය වේ. ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමත් සමඟ ඒවා ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අවශ්‍ය වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑම් ඇති කරන ආහාර තෝරාගැනීමේදී, ඔබ ප්‍රෝටීන සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සඳහා තෝරා ගැනීමක් කළ යුතුය. අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා නියම කරන ලද ආහාර වේලක් සමඟ එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

1. එළවළු. ඒවා වාෂ්ප කිරීම, ඒවායින් සුප් පුළුස්සා ගැනීම හෝ පිසීම සුදුසුය.
2. පළතුරු. ඒවා අමු හෝ තැම්බූ ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
3. අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන. ආහාර ජීර්ණ අවයවවල මයික්‍රොෆ්ලෝරා සඳහා ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔබ ආහාරයට කෙෆීර්, යෝගට් සහ ඩම්ප්ලිං ඇතුළත් කළ යුතුයි.
4. ධාන්ය වර්ග. ඔබ තව දුරටත් අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි හෝ ඕට් මස් පිසින තරමට එය අවශෝෂණය වේ.
5. ආහාර මාළු සහ මස්. පර්චසය, නවාගා, තුර්කිය, තරුණ වැල් - මෙම නිෂ්පාදන ශරීරයට අවශ්‍ය මේදය ප්‍රමාණයෙන් පුරවන නමුත් ඒවා අධික ලෙස ඇතිවීමට හේතු නොවේ.
6. දෙවන හෝ තෙවන ශ්‍රේණියේ බේකරි නිෂ්පාදන. ඔබට කළු හෝ වියළි සුදු පාන් අනුභව කළ හැකිය. යීස්ට් නොමැතිව පිටි ගුලියෙන් පිළිස්සීම පිළිගත හැකිය.
7. සෞඛ්‍ය සම්පන්න බීම. ජෙලි, හරිත තේ, ගෑස් රහිත ඛනිජ ජලය සහ විවිධ ආකලන නොමැතිව ස්වාභාවික යුෂ මේවාට ඇතුළත් ය. තාපාංකයෙන් පසු සරල ජලය පානය කිරීම සුදුසුය.

අග්න්‍යාශයේ අක්මා ආහාර

අවධානය! තෙල් එකතු කළ හැක්කේ කුඩා ප්රමාණවලින් පමණි. ඉවුම් පිහුම් කරන විට සූරියකාන්තයට වඩා බටර් භාවිතා කිරීම හොඳය.

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

මෙනුව සම්පාදනය කිරීමට පෙර, විශේෂ expert නිර්දේශ ගණනාවක් සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්‍ය වේ:

1. කබොල තෙක් උයන්න. මෙය මස්, මාළු සහ එළවළු පිළිස්සීම සඳහා අදාළ වේ. ඔබට පෑන් එකක පමණක් ඉස්ටුවක් කළ හැකිය - ඔබ බැදපු ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය. තැම්බීම සහ තාපාංකය සුදුසු ආහාර පිසීමේ ක්‍රම වේ.
2. පිසූ වහාම ආහාර ගන්න. නිෂ්පාදිතය නැවුම් වන තරමට ආහාර ජීර්ණය අඩු වේ.
3. ආහාර උණුසුම් ලෙස පරිභෝජනය කරන්න. සීතල හා අධික උණුසුම් කෑම ප්‍රතික්ෂේප කරන්න.
4. කුඩා කොටස් වලින් හැකි සෑම විටම ආහාර ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. දිනකට ප්‍රශස්ත ආහාර වේල් 5-6 කි.
5. ජල සමතුලිතතාවය පිළිබඳව විමසිල්ලෙන් සිටින්න. ශරීරයට අවශ්‍ය තරම් පානය කරන්න, එහි විජලනය වීමට ඉඩ නොදෙන්න.
6. අධික කෑමෙන් වළකින්න. ඔබට අතිරික්ත බර පිළිබඳ ගැටළු තිබේ නම්, ඔබ සුපුරුදු සේවා ප්‍රමාණය අඩු කළ යුතුය.
7. විශාලතම ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල පැය ගණනට පෙර උපරිම ආහාර පරිභෝජනය කරන්න. උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය සඳහා ඔබේ දෛනික ආහාර වේලෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන්න. රාත්‍රී ආහාරය එතරම් තද නොවන අතර නින්දට පැය 4 කට පෙර නොවේ.
8. ඔබේ ආහාර වේල විවිධාකාර හා සමබර කරන්න. සුපුරුදු රසවත්, නමුත් සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම ශරීරයට ආතතියකි. එය දරා ගැනීම පහසු කිරීම සඳහා විවිධ පලතුරු, එළවළු, මුහුදු ආහාර සහ මස් වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීම අවශ්‍ය වේ. සමබරතාවයක් පවත්වා ගැනීම වැදගත්ය, එනම් ශාක හා සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර පරිභෝජනය කිරීම.

අග්න්‍යාශය සඳහා තහනම් ආහාර

අවධානය! නිෂ්පාදනවල වාසිදායක ගුණාංග පමණක් නොව, ශරීරය විසින් ඒවා ඉවසීමද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නිර්දේශිත ආහාර අසාත්මිකතා, අජීර්ණය යනාදිය ඇති කරයි නම් එය ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.