දුරු සහ වයිනයිග්‍රෙට් කණ්නාඩි සහිත ගෝවා සලාද - වට්ටෝරුව

මෙය පෙරදිග උච්චාරණ සහිත ගෝවා සලාදයකි - දුරු, දෙහි සහ කොත්තමල්ලි, සාමාන්‍ය ගෝවා සලාද කුඩා කෘතියක් බවට පත් කරයි. කුළුබඩු, නැවුම්, තරමක් කුළුබඩු, පැණිරස හා ඇඹුල් සහ ඉතා සුවඳයි - ඒ සියල්ල ඔහු ගැන ය.

වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය:

1 මධ්යම ප්රමාණයේ කඩදාසි ඉරා දැමූ ගෝවා
භාවිතෙය්දී හා ගොරෝසු ගාන ලද කැරට් 3 ක්
1 කැඩුණු රතු සීනුව ගම්මිරිස්
1/3 කලාව. නැවුම් දෙහි යුෂ
1/2 ෆොස්ෆේට් බිම් දුරු
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
ටිකක් කුළුබඩු සහිත බොබී ෆ්ලයි සෝස් හෝ ඔබේ ප්‍රියතම සෝස්
1/2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
රතු ළූණු 1 තුනී මුදු වලට කැඩුණු
1/2 තේ හැදි. කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි
ලුණු හා බිම කළු ගම්මිරිස්

ඉවුම් පිහුම්:

වයිනයිග්‍රෙට් සෝස් සඳහා අවශ්‍ය සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයකට දමා සුමට වන තෙක් බීට් කරන්න. ගෝවා ඉතිරි එළවළු සමඟ විශාල සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කර රස බැලීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්‍ර කරන්න.

එක් සේවාවක් සඳහා පෝෂණ අගය: කැලරි 181, මේදය 13.5 ග්රෑම්, ප්‍රෝටීන් 2 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 13 ග්රෑම්.

අමුද්රව්ය - 1 සේවය

සුදු ගෝවා - 800 ග්රෑම්

චිකන් ෆිලට් - 2 කෑලි

ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්

වියළි ඇඩිකා - 1 තේ හැන්දක

කරවල බීජ - ¼ තේ හැන්දක

ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි

බටර් - 20 ග්රෑම්

එළවළු තෙල් - 50 මිලි

1. ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, උතුරන වතුර එකතු කරන්න, වතුර, ලුණු මිරිකා, කරවල බීජ හා සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් හා ශීතකරණයට මිශ්‍ර කරන්න.

2. මේ අතර, චිකන් ෆිලට් කොටස් හතරකට බෙදා මෘදු ලෙස පහර දෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස පෑන් පතුලේ. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න.

3. පෑන් එකක, එළවළු තෙල් සමඟ බටර් උණු කර, වියළි ඇඩිකා තේ හැන්දක එක් කර, මෙම සෝස් තුළ කුකුළු මස් පියයුරු මිශ්‍ර කර බැදගන්න. ඉන්පසු කුකුළු මස් ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කර විනාඩි පහක් හෝ හතක් පෙර රත් කළ උඳුනක යවන්න.

4. ශීතකරණයෙන් ගෝවා සලාද ඉවත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. සෑම තහඩුවකම කුකුළු මස් කැබැල්ලක් සහ සලාද කොටසක් දමන්න. ලෙමන් හා තෙල් මිශ්‍රණයකින් චිකන් හා සලාද ඉසිය යුතු ය.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවකින් කුළුබඩු සහිත කුකුල් මස් සමග ගෝවා සලාද

ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, උතුරන වතුර එකතු කරන්න, වතුර, ලුණු මිරිකා, කරවල බීජ හා සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් හා ශීතකරණයට මිශ්‍ර කරන්න.

මේ අතර, චිකන් ෆිලට් කොටස් හතරකට බෙදා මෘදු ලෙස පහර දෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස පෑන් පතුලේ. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න.

පෑන් එකක, එළවළු තෙල් සමඟ බටර් උණු කර, වියළි ඇඩිකා තේ හැන්දක එක් කර, මෙම සෝස් තුළ කුකුළු මස් පියයුරු මිශ්‍ර කර බැදගන්න. ඉන්පසු කුකුළු මස් ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කර විනාඩි පහක් හෝ හතක් පෙර රත් කළ උඳුනක යවන්න.

ශීතකරණයෙන් ගෝවා සලාද ඉවත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. සෑම තහඩුවකම කුකුළු මස් කැබැල්ලක් සහ සලාද කොටසක් දමන්න. ලෙමන් හා තෙල් මිශ්‍රණයකින් චිකන් හා සලාද ඉසිය යුතු ය.

ඔබ වට්ටෝරුවට කැමතිද? Yandex Zen හි අපට දායක වන්න.
දායක වීමෙන් ඔබට වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු දැකිය හැකිය. ගිහින් දායක වන්න.