දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි රහිත ෙබ්කිං: රයි, අම්බෙලිෆර් සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි වලින් වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝගය යනු අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සඳහා ඇඟවීමකි, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ රෝගීන් සියළුම ප්‍රතිකාර වලදී තමන්වම උල්ලං should නය කළ යුතු බවයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීමේදී අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන අඩංගු වන අතර එය වැදගත් වන අතර සෑම කෙනෙකුටම දැරිය හැකි මිලකට අමුද්‍රව්‍ය වේ. වට්ටෝරු රෝගීන්ට පමණක් නොව, හොඳ පෝෂණ උපදෙස් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය.

දියවැඩියා විශේෂ expert

රසවත් හා ආරක්ෂිතයි!

දියවැඩියාව යනු ඔබේ ආහාර පුරුදු ගැන නැවත සිතා බැලීමට හේතු වන රෝගයකි.

බොහෝ රෝගීන් පැමිණිලි කරන්නේ සුපුරුදු සංග්‍රහ අතහැර දැමීමට බල කෙරී ඇති නමුත් විශිෂ්ට වට්ටෝරු තිබේ - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පේස්ට්‍රි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර රස නොවිය යුතුය! හොඳින් සූදානම් කළ ආහාර සෑම විටම ජීවිතය භුක්ති විඳීමට උපකාරී වේ.

පොදු නිර්දේශ

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ආහාර ගැනීම රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේ කොටසකි.

රුධිර ග්ලූකෝස් අඛණ්ඩව අධීක්ෂණය කිරීම

මුළුතැන්ගෙයෙහි අත්හදා බැලීමේදී, මෙම මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරන්න:

තිරිඟු පිටි අම්බෙලිෆර් හෝ රයි සමඟ ආදේශ කරන්න (වඩාත් රළු),
බටර් වෙනුවට එළවළු (ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත) ආදේශ කරන්න,
බිත්තර පරිභෝජනය අවම කිරීම,
අඩු මේද මාගරින් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත,
අතුරුපස භාවිතා කිරීමට, සීනි ආදේශක භාවිතා කරන්න (ස්ටේවියා, මේපල් සිරප්, ෆ ruct ක්ටෝස්),
සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී කැලරි ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම සහ සංග්‍රහයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය (දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ෙබ්කිං වට්ටෝරු තෝරාගැනීමේදී විශේෂයෙන් වැදගත් වේ),
පයි සඳහා පිරවුමක් ලෙස අවසර ලත් නිෂ්පාදන (පලතුරු, එළවළු, කෙට්ටු මස්) පමණක් භාවිතා කරන්න,
කුඩා කොටස් වලින් උයන්න (පාන් ඒකකය තුළ).

අවධානය! ආහාරමය ආහාර සමඟ වුවද සමානුපාතික හැඟීමකට ගරු කළ යුතුය.

සියලු අවස්ථාවන් සඳහා ඇනූ

ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහා

රයි පිටි වලින් සකස් කර ඇත. සියලු වර්ගවල පයි සහ රෝල් සෑදීම සඳහා සුදුසුය. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා ආහාර සඳහා සමානව සුදුසුය.

පිටි - ග්රෑම් 500 ක් පමණ.
වියළි යීස්ට් - ග්රෑම් විස්සක්.
උණුසුම් ජලය ලීටර් 0.5 කි.
එළවළු තෙල් මේස හැන්දක්.
ලුණු ආකාරයෙන්.

යීස්ට් උණුසුම් ජලයේ තනුක කරන්න, විනාඩි 30 ක් ඉන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණයට පිටි, තෙල් සහ ලුණු එකතු කරන්න. මෘදු පිටි ගුලිය දණ ගසන්න, පැයක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

අම්බෙලිෆර් පිටිවලින් සකස් කළ හැක්කේ කුමක්ද?

වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් ආහාර වලින් එකක්: ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට අම්බෙලිෆර් අත්‍යවශ්‍ය වේ. කැඳ පමණක් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ! අම්බෙලිෆර් පිටිවලින් සාදන ලද දියවැඩියා පේස්ට්‍රි හෝ බිම් අම්බෙලිෆර් එකතු කිරීම ද වටිනා ගුණාංග ඇත.

ඇපල් සමඟ සුවඳවත් කුකීස් ඔබේ මේසය මත නිසි තැන ගනී.

අම්බෙලිෆර් පිටි - ග්‍රෑම් 125,
ලොකු ඇපල් දෙකක්
ඕට් නිවුඩ්ඩ හැදි දෙකක්,
එළවළු තෙල් තේ හැන්දක,
මී පැණි - මේස හැන්දක්
අඩු මේද කෙෆීර් මිලි ලීටර් 150 කි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය සරල වන අතර වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. කුකීස් සීනි නොමැතිව මිහිරි ය.

ගොරෝසු කෝණයන් මත ඇපල් ගාන ලද.
සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය භාගයක් තබන්න.
ඇනූ කුඩා කොටස් වලට බෙදන්න, කුකී සාදන්න.
පාච්මන්ට් මත තබා 150 ° C උෂ්ණත්වයකදී පිසින තෙක් පිළිස්සීම.

වැදගත්! පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, අධික කැලරි සහිත ආහාර සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ, සීනි අඩංගු ආහාර පමණක් තහනම්ය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, ඔබ භාවිතා කරන සියලුම නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය දැන සිටිය යුතුය.

නිවාඩු සඳහා බලා සිටීම

බොහෝ විට, සැලකිය යුතු දිනයන් ළඟා වන විට, දියවැඩියා රෝගීන්ට අතහැර දමා ඇති බවක් දැනේ. නිවැරදි මෙනුව සහ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අපගේ ෙබ්කිං වට්ටෝරු මෙම වේදනාකාරී සංවේදනය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

පිඟාන	ඉවුම් පිහුම්	නිදර්ශනය
වට්ටක්කා චීස්කේක්	සංයුතිය: බිම් ඕට් නිවුඩ්ඩ හැදි දෙකක්, තිරිඟු හැදි දෙකක්, ෙබ්කිං කුඩු ග්රෑම් 10 ක්, වට්ටක්කා ඉස්ම මේස හැඳි දෙකක් (වට්ටක්කා පැණිරස වර්ග තෝරන්න), වතුර හැදි දෙකක් ඉඟුරු, කුරුඳු, ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක්. 0.5 kg අඩු මේද ගෘහ චීස්, 400 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප් පිෂ් ch ය 2 හැදි, 4 ග්රෑම් ස්ටේවියා බිත්තර සුදු 5 ක් කුළුබඩු. වට්ටක්කා තම්බා, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් කරන්න. පිරවීම සූදානම් කරන්න ඉහළ හැඩයක් ගන්න, පාච්මන්ට් වලින් එය ආවරණය කරන්න. පුලුන් දමන්න. පෝරමය ඉහළින් තීරු වලින් ආවරණය කරන්න. පෝරමය වතුරෙන් පුරවා ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. පිරවීම පැයක් පුළුස්සන්න. සීතල ස්ථානයක පැය කිහිපයක් තබන්න. බේස් කේක් පුළුස්සන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මෘදු ලෙස පිරවීම ඉහළින් තබන්න.	හොඳ පෙනුමක් සහ අතිශයින්ම රසවත්
දියවැඩියා 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පිළිස්සීමේදී අජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු විය යුතුය.සමහර ප්‍රතිකාරයක් වන්නේ ඕට් මස් කුකීස් ය.	අවශ්‍ය නිෂ්පාදන: ඕට් මස් කෝප්ප භාගයක් වතුර වීදුරුවක් බාගයක් වැනිලින් පිටි වීදුරුවක් අඩක් (අම්බෙලිෆර්, ඕට් සහ රයි මිශ්‍ර කරන්න), එළවළු තෙල් මේස හැන්දක්, ස්ටේවියා අතුරුපස හැන්ද. රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.	ප්‍රයෝජනවත්
රෝල් කරන්න	පරීක්ෂණය සඳහා: රයි පිටි ග්‍රෑම් 400 යි කෙෆීර් වීදුරුවක් මාගරින් ග්‍රෑම් 100 ක්, ලුණු ආකාරයෙන් ස්ලැක්ඩ් සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්. ඇනූ ඇනූ, පැයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක තම්බා කුකුල් මස් පියයුරු කපන්න, කප්පාදු සහ යෝගට් මේස හැදි 2 ක් එක් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු. ඇනූ පෙරළන්න, පිරවීම දමන්න, රෝල් කරන්න. පිසින තෙක් පිළිස්සීම, අතුරුපස සඳහා, ඔබට පැණිරස නොකළ ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ රෝල් එකක් උයන්න.	එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!
දියවැඩියා ගෘහ චීස් පේස්ට්‍රි පොල් කුකීස්	සංයුතිය: ගෘහ චීස්, එක් ඇසුරුමක්, හණ පිටි මේස හැඳි දෙකක් ඕට් මස් 4-5 හැදි, රස කිරීමට ස්ටේවියා පොල් පිටි. මිශ්ර, බෝල සාදන්න. උඳුන තුල පිළිස්සීම. නිමි කුකීස් පොල් සමග ඉසිය යුතු ය.	ගෘහ චීස් බෝල

මතක තබා ගන්න! ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් සමතලා වීම හා පාචනය ඇති විය හැක.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන ඔබේ ආදරණීයයාට ඔබේ ආහාර වේල ප්‍රමාණවත් විය හැකිය. සෑම වට්ටෝරුවක් සඳහාම උත්සව මේසය සඳහා කෑමක් තෝරා ගැනීමට අපගේ වට්ටෝරු ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

කේවියර් අනුභව කළ හැකිද?

හෙලෝ ඩොක්ටර්! අමුත්තන් ඉක්මනින් මා වෙත එනු ඇත. ලේලිය පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා. මම සංග්‍රහයක් සූදානම් කරනවා. කරුණාකර මට කියන්න, ගැහැණු ළමයෙකුට කේවියර් අනුභව කළ හැකිද?

සුබ සන්ධ්‍යාවක් පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, අධික කැලරි සහිත ආහාර සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. ඕනෑම දියවැඩියා පිළිස්සීමක් ද සුදුසු ය. සීනි භාවිතය තහනම්ය.

මූලික නීති

ෙබ්කිං රසවත් පමණක් නොව ආරක්ෂිතද කිරීම සඳහා, එය සකස් කිරීමේදී නීති ගණනාවක් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය:

තිරිඟු පිටි රයි වෙනුවට ආදේශ කරන්න - අඩු ශ්‍රේණියේ පිටි සහ රළු ඇඹරීම හොඳම විකල්පයයි,
ඇනූ ඇනීමට හෝ ඒවායේ සංඛ්‍යාව අඩු කිරීමට කුකුළු බිත්තර භාවිතා නොකරන්න (තම්බා ස්වරූපයෙන් පිරවීමට අවසර දී ඇති පරිදි),
හැකි නම්, අවම මේද අනුපාතය සමඟ බටර් එළවළු හෝ මාගරින් වෙනුවට ආදේශ කරන්න,
සීනි වෙනුවට සීනි ආදේශක භාවිතා කරන්න - ස්ටේවියා, ෆ ruct ක්ටෝස්, මේපල් සිරප්,
පිරවීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රවේශමෙන් තෝරන්න,
පිසීමේදී ආහාරයක කැලරි අන්තර්ගතය සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය පාලනය කරන්න, පසුව නොවේ (දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ),
සෑම දෙයක්ම අනුභව කිරීමට පෙළඹවීමක් ඇති නොවන පරිදි විශාල කොටස් උයන්න එපා.

විශ්ව පිටි ගුලිය

මෙම වට්ටෝරුව විවිධ පිරවුම් සහිත මෆින්, ප්‍රීට්සෙල්, කලාච්, බනිස් සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. ඔබ සූදානම් කළ යුතු අමුද්රව්ය වලින්:

0.5 kg රයි පිටි,
2.5 තේ හැදි යීස්ට්
ජලය මිලි ලීටර් 400 කි
එළවළු මේදය මිලි ලීටර් 15 ක්,
ලුණු ආකාරයෙන්.

රයි පිටි පිටි ගුලිය දියවැඩියා පිළිස්සීම සඳහා හොඳම පදනමයි

ඇනූ ඇනූ විට, ඔබට තවත් පිටි (ග්රෑම් 200-300) කෙලින්ම රෝල් කරන මතුපිටට වත් කළ යුතුය.

ඊළඟට, ඇනූ කන්ටේනරයක තබා, ඉහළින් තුවායක් ආවරණය කර තාපයට සමීප වන පරිදි එය ඉහළට එනු ඇත.

දැන් ඔබට බනිස් පිළිස්සීමට අවශ්‍ය නම් පිරවීම පිසීමට පැය 1 ක් ඇත.

ප්රයෝජනවත් පිරවුම්

පහත සඳහන් නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝල් සඳහා “ඇතුළත” ලෙස භාවිතා කළ හැකිය:

අඩු මේද ගෘහ චීස්,
ඉස්ටුවක් ගෝවා
අර්තාපල්
හතු
පලතුරු සහ බෙරි (දොඩම්, ඇප්රිකොට් ඇට, චෙරි, පීච්),
හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් ඉස්ටුවක් හෝ තම්බා මස්.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් වට්ටෝරු

ෙබ්කිං යනු බොහෝ මිනිසුන්ගේ දුර්වලතාවයයි.

සෑම කෙනෙකුම කැමති දේ තෝරා ගනී: මස් සහිත බනිස් හෝ බෙරි සහිත බේගල්, ගෘහ චීස් පුඩිං හෝ තැඹිලි ස්ට්‍රූඩෙල්.

පහත දැක්වෙන්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු කාබ්, රසවත් කෑම සඳහා වන වට්ටෝරු වන අතර එය රෝගීන්ට පමණක් නොව ඔවුන්ගේ relatives ාතීන්ටද ප්‍රිය කරයි.

රසවත් කැරට් විශිෂ්ට කෘතියක් සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

කැරට් - විශාල කෑලි කිහිපයක්,
එළවළු මේදය - 1 tablespoon,
ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි,
ඉඟුරු - ගාන ලද ඇටයක්
කිරි - 3 තේ හැදි.,
අඩු මේද ගෘහ චීස් - 50 ග්රෑම්,
කුළුබඩු තේ හැන්දක (දුරු, කොත්තමල්ලි, දුරු),
sorbitol - 1 ෆොස්ෆේට්,
කුකුල් බිත්තර.

කැරට් පුඩිං - ආරක්ෂිත හා රසවත් මේස සැරසිලි

කැරට් පීල් කර සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. වරින් වර ජලය වෙනස් කරමින් ජලය වත් කර පොඟවා ගැනීමට තබන්න. ගෝස් ස්ථර කිහිපයක් භාවිතා කරමින් කැරට් මිරිකා ඇත. කිරි වත් කර එළවළු මේදය එකතු කිරීමෙන් පසු එය විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයකින් නිවා දමනු ලැබේ.

බිත්තර කහ මදය ගෘහ චීස් සමග බිම දමා ඇති අතර කසයෙන් තළා ඇති ප්‍රෝටීන වලට සෝර්බිටෝල් එකතු කරනු ලැබේ. මේ සියල්ල කැරට් වලට බාධා කරයි.

ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ තෙල් ආලේප කර කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. කැරට් මෙහි මාරු කරන්න. පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට ආකලන, මේපල් සිරප්, මී පැණි නොමැතිව යෝගට් වත් කළ හැකිය.

වේගවත් කිරි බනිස්

ඔබට අවශ්‍ය පරීක්ෂණය සඳහා:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්, වඩාත් සුදුසු වියළි
කුකුල් බිත්තර
සීනි මේස හැන්දක් අනුව ෆ ruct ක්ටෝස්,
ලුණු ආකාරයෙන්
0.5 ෆොස්ෆේට් ස්ලැක්ඩ් සෝඩා,
රයි පිටි වීදුරුවක්.

පිටි හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් මිශ්‍ර වී හොඳින් මිශ්‍ර වේ. පිටි ගුලිය ඇනූ කුඩා කොටස් වලට පිටි වත් කරන්න.

බනිස් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ප්‍රමාණයන්ගෙන් සහ හැඩයන්ගෙන් සෑදිය හැකිය. මිනිත්තු 30 ක් පිළිස්සීම, සිසිල්. නිෂ්පාදිතය භාවිතයට සූදානම්.

සේවය කිරීමට පෙර, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, වතුර, පළතුරු හෝ බෙරි සමග අතුල්ලන්න.

ගෙදර හැදූ පළතුරු රෝල් එහි රසය හා ආකර්ශනීය පෙනුමෙන් ඕනෑම වෙළඳසැල් ආහාර පිසීමක් යටපත් කරනු ඇත. වට්ටෝරුවට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

ග්රෑම් 400 රයි පිටි
කෙෆීර් වීදුරුවක්,
මාගරින් පැකට් භාගයක්,
ලුණු ආකාරයෙන්
0.5 ෆොස්ෆේට් slaked සෝඩා.

ඇපල්-ප්ලම් රෝල් රසවත් කිරීම - ෙබ්කිං වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා සිහිනයක්

සකස් කළ පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ ඉතිරි වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ පිරවීම සිදු කළ යුතුය. වට්ටෝරු මඟින් රෝල් සඳහා පහත පිරවුම් භාවිතා කිරීමේ හැකියාව පෙන්නුම් කරයි:

නොකැඩූ ඇපල් පිසිනු ලබන්නේ (එක් එක් පළතුරු කැබලි 5 ක්), ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක්, කුරුඳු ඇටයක්, ෆ ruct ක්ටෝස් මේස හැන්දක් එක් කරන්න.
තම්බා චිකන් පියයුරු (ග්රෑම් 300) මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ පිහියකින් අඹරන්න. කැඩුණු කප්පාදු සහ ඇට වර්ග එක් එක් මිනිසා සඳහා එක් කරන්න. 2 තේ හැදි වත් කරන්න. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් රසකාරක සහ මිශ්ර කිරීමකින් තොරව.

පළතුරු ටොපිංස් සඳහා, ඇනූ තුනී කරකැවිය යුතුය, මස් සඳහා - ටිකක් er නකම. රෝල් එකේ “ඇතුළත” දිග හැර රෝල් කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 45 ක් වත් ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිළිස්සීම.

බ්ලූබෙරි මාස්ටර්පීස්

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා:

පිටි වීදුරුවක්
අඩු මේද ගෘහ චීස් වීදුරුවක්,
මාගරින් 150 ග්රෑම්
ලුණු ආකාරයෙන්
3 තේ හැදි ඇනූ සමග ඉසිය යුතු walnuts.

බ්ලූබෙරීස් ග්රෑම් 600 ක් (ඔබට ශීත කළ හැක),
කුකුල් බිත්තර
ෆ ruct ක්ටෝස් 2 තේ හැදි අනුව. සීනි
කැඩුණු ආමන්ඩ් තුන්වන කෝප්පයක්,
ආකලන රහිත ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් වීදුරුවක්,
කුරුඳු කැබැල්ලක්.

පිටි තවරා ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ මෘදු මාගරින් එකතු කරන්න, ඇනූ ඇනූ. එය විනාඩි 45 ක් සීතල ස්ථානයක තබා ඇත.

ඇනූ පිටතට ගෙන විශාල වටකුරු තට්ටුවක් පෙරළා, පිටි ඉසිය, අඩකින් නැවී නැවත රෝල් කරන්න.

මෙහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති තට්ටුව ෙබ්කිං පිඟානට වඩා විශාල වනු ඇත.

වියළීමකදී ජලය බැස යාමෙන් බ්ලූබෙරීස් සකස් කරන්න. ෆ ruct ක්ටෝස්, ආමන්ඩ්, කුරුඳු සහ ඇඹුල් ක්රීම් (යෝගට්) සමඟ බිත්තරයක් වෙන වෙනම පරාජය කරන්න.

එළවළු මේදය සමඟ පෝරමයේ පතුල විහිදුවන්න, තට්ටුව තබා කැඩුණු ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉන්පසු බෙරි, බිත්තර-ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය ඒකාකාරව තබා විනාඩි 15-20 ක් උඳුන තුල තබන්න.

ප්රංශ ඇපල් කේක්

ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය:

කෝප්ප 2 රයි පිටි
1 ෆොස්ෆේට් ෆ ruct ක්ටෝස්
කුකුල් බිත්තර
4 තේ හැදි එළවළු මේදය.

ඇපල් කේක් - ඕනෑම උත්සව මේසයක සැරසිලි

ඇනූ ඇනූ පසු, එය ක්ලින්ග් පටලයකින් ආවරණය කර පැයක් සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. පිරවීම සඳහා විශාල ඇපල් 3 ක් පීල් කරන්න, ලෙමන් යුෂ අඩක් වත් කර ඒවා අඳුරු නොවන පරිදි උඩින් වත් කර කුරුඳු ඉසිය යුතු ය.

පහත පරිදි ක්රීම් සකස් කරන්න:

බටර් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් 100 ග්රෑම් (3 හැදි) පරාජය කරන්න.
පහර දුන් කුකුල් බිත්තර එකතු කරන්න.
කැඩුණු ආමන්ඩ් ග්රෑම් 100 ක් ස්කන්ධයට මිශ්ර වේ.
ලෙමන් යුෂ සහ පිෂ් ch ය මිලි ලීටර් 30 ක් එක් කරන්න (1 tablespoon).
කිරි වීදුරුවක් භාගයක් වත් කරන්න.

ක්‍රියාවන්ගේ අනුක්‍රමය අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය.

ඇනූ අච්චුවට දමා විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. ඉන්පසු එය උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, ක්රීම් වත් කර ඇපල් දමන්න. තවත් පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදනයක් සඳහා පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

කිරි වීදුරුවක්
රසකාරකය - තැළුණු ටැබ්ලට් 5 ක්,
සීනි සහ ආකලන නොමැතිව ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් - මිලි ලීටර් 80,
කුකුල් බිත්තර 2 යි
1.5 තේ හැදි කොකෝවා කුඩු
1 ෆොස්ෆේට් සෝඩා.

උඳුන පෙර රත් කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ පාච්මන්ට් හෝ ග්‍රීස් සමඟ අච්චු රේඛා කරන්න. කිරි රත් කරන්න, නමුත් එය උනු නොකිරීමට. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න. කිරි සහ රසකාරක මෙහි එක් කරන්න.

වෙනම භාජනයක, සියලු වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. බිත්තර මිශ්රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න. දාර කරා ළඟා නොවී අච්චු වලට වත් කර විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල තබන්න. ඉහළට ගෙඩි වලින් සරසා ඇත.

කොකෝවා මත පදනම් වූ මෆින් - තේ වලට මිතුරන්ට ආරාධනා කිරීමේ අවස්ථාවකි

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුඩා සූක්ෂ්මතා

ඉඟි ගණනාවක් තිබේ, ඒවා පිළිපැදීමෙන් ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි ඔබේ ප්‍රියතම ආහාරය භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි:

ඊළඟ දවසේ නොයන ලෙස සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදිතය කුඩා කොටසකින් උයන්න.
ඔබට එකවර වාඩි වී සියල්ල කන්න බැහැ, කුඩා කැබැල්ලක් භාවිතා කර පැය කිහිපයකින් කේක් වෙත ආපසු යාම හොඳය. හොඳම විකල්පය වනුයේ relatives ාතීන්ට හෝ මිතුරන්ට බැලීමට ආරාධනා කිරීමයි.
භාවිතයට පෙර, රුධිරයේ සීනි තීරණය කිරීම සඳහා සී express ්‍රගාමී පරීක්ෂණයක් පවත්වන්න. ආහාර ගැනීමෙන් පසු මිනිත්තු 15-20 අතර නැවත නැවත කරන්න.
ෙබ්කිං කිරීම ඔබේ දෛනික ආහාරයේ කොටසක් නොවිය යුතුය. ඔබට සතියකට 1-2 වතාවක් විනෝද විය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දීසි වල ඇති ප්‍රධාන වාසි වන්නේ ඒවා රසවත් හා ආරක්ෂිත බව පමණක් නොව, ඒවා පිළියෙල කිරීමේ වේගයයි. ඔවුන්ට ඉහළ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අවශ්‍ය නොවන අතර දරුවන්ට පවා එය කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීම: ඡායාරූපයක් සමඟ සීනි නොමැතිව වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය මගින් පරිභෝජනය කළ හැකි ආහාර ප්‍රමාණය නාටකාකාර ලෙස සීමා කරයි. දැන් පුද්ගලයෙකු දැඩි ආහාර වේලක් පිළිපැදිය යුතු අතර, එයින් එකක් වන්නේ පිළිස්සීමයි.

කෙසේ වෙතත්, පිටි නිෂ්පාදන සැකසීමේදී “නිවැරදි” අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරන්නේ නම් දියවැඩියාව පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්මට බලපාන්නේ නැත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ෙබ්කිං වට්ටෝරු ඔවුන්ගේ තේරීම හා සකස් කිරීමේ සූක්ෂ්මතාවයන් අඩංගු වේ.

නිෂ්පාදන තේරීම

දියවැඩියා රෝගය වර්ග දෙකකි: පළමු හා දෙවන. පළමු වර්ගයේ රෝග හඳුනාගත් විට, දියවැඩියා රෝගීන් දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු අතර, එහි පදනම වන්නේ ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිවැරදිව ගණනය කිරීමයි. එබැවින්, බේක් කළ භාණ්ඩ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ කෙසේද යන්න පිළිබඳ එවැනි ප්‍රශ්නයක් ඉතා අදාළ වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය සමතුලිත විය යුතු අතර එය වැදගත් වේ:

කුඩා ආහාර දිනකට 5-6 වතාවක් අනුභව කරන්න.
ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයට ගැනීම නියාමනය කරන්න.
ආහාර ගැනීමෙන් ලැබෙන ශක්තිය පරිභෝජනය කළ යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාරය බර අඩු කර ගැනීම සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිමාව ස්ථාවර කිරීම කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරයි.

රෝගය ප්‍රගතිය වළක්වා ගැනීම සඳහා දියවැඩියා වගුවේ ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු විය යුතුය.

එමනිසා, පිටි නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය පිළිබඳව සහතික වීමට නම්, ඔබ ඒවා පිසීමට සිදු වේ.

එවිට, නිවැරදි ප්‍රවේශය සමඟ, දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයට හානියක් වේ යැයි බියෙන් තොරව ඔබට ආහාරයට ගත හැකි බනිස් ලැබේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ලබා ගත හැකි ෙබ්කිං වට්ටෝරු වල අනුමත ආහාරවල ප්‍රශස්ත සංයෝජනය අඩංගු වේ.

පිසීමට පෙර, දියවැඩියාව ඔබට භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසන අමුද්‍රව්‍ය තේරීම ඔබ තේරුම් ගත යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ෙබ්කිං කිරීමේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිටි රළු විය යුතුය. අම්බෙලිෆර්, ඕට්, රයි වැනි විශේෂ සුදුසු ය.

දියවැඩියා රෝගය රයි පිටි නිෂ්පාදන වලට ගොදුරු වීමේ අවදානම අඩුය.

නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී නිර්දේශ:

පරීක්ෂණයේදී බිත්තර භාවිතය ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හැකි තරම්.
ගොරෝසු පිටි, රයි ප්‍රමුඛතාවය.
සීනි ස්වභාවික රසකාරකයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය.
පහසු මාගරින්.
පැණිරස පිරවීම සඳහා, ඔබේ වෛද්‍යවරයා විසින් බලය පවරන ලද පලතුරු සහ බෙරි භාවිතා කරන්න.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට “සීනි පහරක්” ඇති කළ හැකි නිෂ්පාදන භාවිතය සීමා කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මට අවශ්‍ය වන්නේ පොහොසත් යමක් උයන්න මිස මගේ ශරීරයට හානියක් නොවේ. එවැනි අවස්ථාවන් සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි රහිත ෙබ්කිං පවතී.

ෙබ්කිං සඳහා රළු පිටි තෝරන්න

පිටි නිෂ්පාදන - මූලික දැනුම

යීස්ට් පිටි ගුලියෙන් ෙබ්කිං සෑදීම සඳහා, ඔබට මූලික වට්ටෝරුවක් තිබිය යුතු අතර, එහි පදනම මත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පයි, මෆින්, රෝල් සකස් කරනු ලැබේ.

ඒ සමගම, විවිධ පිරවුම් භාවිතා කරමින් ෙබ්කිං විවිධ විය හැකිය. මූලික වට්ටෝරුව මත පදනම් වූ පිසූ නිෂ්පාදන සියලු දියවැඩියා රෝගීන්ට අනුභව කළ හැකිය.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීම ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා මූලික වට්ටෝරුවක් මත පදනම් විය යුතුය.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන මූලික වට්ටෝරුව: රයි පිටි - 500 ග්රෑම්, යීස්ට් - 30 ග්රෑම්, ජලය - කෝප්ප 2, සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. l., ලුණු.

සකස් කිරීම: යීස්ට් වතුර ස්වල්පයක් කලවම් කර, පසුව ඉතිරි ජලයට වත් කර, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. උණුසුම් ස්ථානයකට ගැලපෙන පරිදි ඉලාස්ටික් ඇනූ දණ ගසන්න.

ඇනූ පැමිණීමට ඉතිරි වූ විට, ඔබ පිරවීම කළ යුතුය. පිරවීම මිහිරි හෝ නොවිය හැකිය. රසවත් පිරවුමක් සහිත පිසින ලද කෑමක් දෙවන පා .මාලා අතර හොඳම තේරීම වනු ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීමේදී අවම වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු විය යුතු අතර විශාල කොටස් පිළියෙළ කිරීම වටින්නේ නැති අතර සෑම දෙයක්ම වහාම අනුභව කිරීමට පෙළඹවීමක් නොමැත. අමුත්තන් පැමිණීමට අපේක්ෂා නොකරන්නේ නම් පිසින ලද පේස්ට්‍රි 1-2 ක් සඳහා ගණන් කරන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෆින් සකස් කිරීමෙන් පයි පිළිස්සීම විවිධාංගීකරණය කිරීමට දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය මඟින් ඔබට ඉඩ සලසයි. සරල ප්‍රෙට්සල් වට්ටෝරු වල සිට චාරිත්‍රානුකූල කේක් දක්වා දියවැඩියාව සඳහා ෙබ්කිං කිරීම වෙනස් විය හැකිය.

පහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පයි එකක් නිවාඩු දිනවල සහ සතියේ දිනවල අත්‍යවශ්‍ය ආහාරයක් වනු ඇත.

ඕට් මස් කුකීස් පිසීම එහි සරල බව සහ දැරිය හැකි මිල ගණන් සමඟ සතුටු වනු ඇති අතර ඇපල් පයි සඳහා වන වට්ටෝරුව තුළ සීනි නොමැතිව ෙබ්කිං වර්ගයක් සලකා බලනු ලැබේ.

2 වන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු පිළිස්සීම් මොනවාද සහ එය සකස් කිරීම සඳහා වන වට්ටෝරු අන්තර්ජාලයේ ඡායාරූපයෙන් ඔබට දැක ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය: පිටි - 4 තේ හැදි. l., බිත්තර - 1 pc., අඩු මේද මාගරින් - 50-60 g, ලෙමන් පීල්, මුද්දරප්පලම්, රසකාරක.

මිනිත්තු 30-40 අතර කාලයක් කප් කේක් පිළිස්සීම

මාගරින් මෘදු කරන්න. මාගරින් බිත්තරය සමඟ මික්සර් සමඟ පරාජය කර රසකාරක සමඟ ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. සකස් කළ මිශ්රණයට ඉතිරි අමුද්රව්ය වත් කරන්න.

එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන ස්කන්ධය දැනටමත් සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ ලිහිසි කර ඇති අච්චුවකට දමන්න. අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න. විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

අමුද්රව්ය: කැරට් - 4-5 මධ්යම කෑලි, ඇට වර්ග - 1 තේ හැදි, පිටි - 55-60 ග්රෑම්, ෆ ruct ක්ටෝස් - 150 ග්රෑම්, රයි තැළුණු රති ers ් --ා - ග්රෑම් 50, බිත්තර - 4 පළාත්, සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්, කුරුඳු , කරාබුනැටි, ලුණු.

සකස් කිරීම: ප්‍රෝටීන වලින් කහ මදය වෙන් කරන්න, ෆ ruct ක්ටෝස්, කරාබු නැටි සහ කුරුඳු එකතු කිරීම සමඟ මික්සර් සමඟ කහ මදය පරාජය කරන්න. ගාන ලද ඇට වර්ග, රති ers ්, ා, සෝඩා, ලුණු ආකාරයෙන් පිටි එකතු කර කසයෙන් තළන ලද මිශ්‍රණයට එක් කරන්න.

මේ සඳහා මධ්‍යම කෝණයන් මත ගාන ලද භාවිතෙය්දී කැරට් එකතු කරන්න. සකස් කළ මිශ්රණය කහ මදය තුළට දමා මිශ්ර කරන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ශක්තිමත් පෙන ප්‍රෝටීන වල වෙන වෙනම කසයක් එක් කරන්න.

සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කළ අච්චුවකට දමන්න. 180º C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 50 ක් පමණ උඳුන.

ඔබ ඔබම පිසිනවා නම්, නිමි කේක් ගෙඩි හෝ වෙනත් නිෂ්පාදන වලින් ඔබේ රසයට සරසා ගත හැකිය. අතින් සාදන ලද කේක් රස විඳීමට දියවැඩියා රෝගයට හානියක් නැත.

අවශ්‍ය: පිටි - 300 ග්රෑම්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 120, සැහැල්ලු මාගරින් - 150 ග්රෑම්, සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්, විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l., පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් - 5-7 කෑලි.

භාවිතෙය්දී ඇපල් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම් මාගරින් සමඟ මිශ්ර කරන්න. විනාකිරි සමඟ සෝඩා සන්සුන් කර බඳුනකට එක් කරන්න, මෙහි පිටි වත් කරන්න.

නිමි පිටි ගුලිය මාගරින් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කර ෙබ්කිං පත්රයකට වත් කරනු ලැබේ, ඇපල් ඉහළට තබා ඇත. 1 කෝප්පයක් සහිත කේක් එක උඩින් බිත්තර 1 ක් සහිත අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි මේස හැඳි දෙකක් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වීදුරුවක්.

180 of ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 50 ක් පිළිස්සීම.

අමුද්රව්ය: පිටි - 600 ග්රෑම්, කෙෆීර් - 200 ග්රෑම්, මාගරින් - 200 ග්රෑම්, සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක, ලුණු.

පිරවීම: නැවුම් ඇපල් - 4-6 කෑලි, පිසිනු ලබන්නේ 3-5 කෑලි, කුරුඳු, ලෙමන් තැවරුනු.

රෝල් පිරවීම සඳහා ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ සිහින් ව තැකීමක්

සකස් කිරීම: විශාල භාජනයක් තුළ සෝඩා සමඟ කෙෆීර් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.

නිමි පිටි ගුලිය පැය 1 ක් සීතල ස්ථානයක තබන්න, එය පටල පටලයකින් ඔතා හෝ තුවායෙන් ආවරණය කරන්න.

නිදහස් පැය තුළ, පිරවීම සිදු කරන්න: සිහින් ව කැඩුණු භාවිතෙය්දී ඇපල් හා පිසිනු, කුරුඳු, ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න.

සිසිල් කළ පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටර භාගයක් thick නකමට පෙරළා, පිරවුම ඉහළට දමා එය පෙරළන්න. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබා විනාඩි 50 ක් උඳුන තුල තබන්න.

පැණිරස ඇපල් සමඟ පිසින ලද ඇපල් රෝල්, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුගේ ප්‍රියතම ආහාරය වනු ඇත, ඔහු සීනි භාවිතය තහනම් කර ඇත.

අවශ්‍ය: ඕට් මස් - 200 ග්රෑම්, උණු වතුර - මිලි ලීටර් 200, මී පැණි - 2 තේ හැදි. l

පිටි වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 40 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. මී පැණි සඳහා, මී පැණි එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන්න, සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ ආලේප කරන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය හැන්දකින් කොටස් කර අංශක 180 ට මිනිත්තු 15 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

මේ අනුව, දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය කිරීම පිළිස්සීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ, අපි එය නිවැරදිව පිසීමට ඉගෙන ගත යුතුය.

ඔබ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකර සමබර ආහාර වේලක මූලධර්ම පිළිපදින්නේ නම් දියවැඩියාව සමඟ පිළිස්සීම කළ හැකිය.

ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරු ආහාරයට විවිධත්වයක් එක් කරන අතර ජීවිතයට ජීව ශක්තියක් එක් කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රයි පාන්: නිවසේදී දීසි සහ වට්ටෝරු

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සමඟ තිරිඟු පිටි වලින් පිටි නිෂ්පාදන contraindicated. හොඳ විකල්පයක් වනුයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රයි පිටිවලින් පිළිස්සීමයි. එය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට බලපාන්නේ නැත.

රයි පිටිවලින් ඔබට පාන්, පයි සහ වෙනත් පැණිරස පේස්ට්‍රි උයන්න පුළුවන්. එය පැණි රසකාරකයක් ලෙස සීනි භාවිතා කිරීම පමණක් තහනම් කර ඇති අතර, එය මී පැණි හෝ රසකාරකයක් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතුය (නිදසුනක් ලෙස ස්ටේවියා).

ඔබට උඳුන තුල මෙන්ම මන්දගාමී කුකර් සහ පාන් යන්ත්රය තුළ පිළිස්සීම කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් සහ අනෙකුත් පිටි නිෂ්පාදන සඳහා පාන් සෑදීමේ මූලධර්ම, ජීඅයි අනුව වට්ටෝරු සහ තෝරාගත් අමුද්‍රව්‍ය පහත දැක්වේ.

ඉවුම් පිහුම් මූලධර්ම

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා පිටි නිෂ්පාදන සකස් කිරීමේදී සරල නීති කිහිපයක් තිබේ. ඒවා සියල්ලම රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට බලපාන්නේ නැති නිවැරදිව තෝරාගත් නිෂ්පාදන මත පදනම් වේ.

වැදගත් අංගයක් වන්නේ ෙබ්කිං පරිභෝජන අනුපාතය වන අතර එය දිනකට ග්‍රෑම් 100 ට නොඅඩු විය යුතුය. එන කාබෝහයිඩ්‍රේට් දිරවීමට පහසු වන පරිදි උදෑසන එය භාවිතා කිරීම සුදුසුය. මෙය ක්‍රියාකාරී ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සඳහා දායක වේ.

මාර්ගය වන විට, ඔබට රයි පාන් සඳහා සම්පූර්ණ ධාන්ය රයි එකතු කළ හැකිය, එමඟින් නිෂ්පාදනයට විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

බේක් කළ පාන් කුඩා කැබලිවලට කපා රති ers ් make ා පත්තු කිරීමට ඉඩ දී ඇති අතර එය සුප් වැනි පළමු ආහාරයට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන අතර බ්ලෙන්ඩරයක අඹරා කුඩු යමඟ ලෙස භාවිතා කරයි.

සකස් කිරීමේ මූලික මූලධර්ම:

අඩු ශ්‍රේණියේ රයි පිටි පමණක් තෝරන්න,
ඇනූ වලට බිත්තර එකකට වඩා එකතු නොකරන්න,
වට්ටෝරුව බිත්තර කිහිපයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා ප්රතිස්ථාපනය කළ යුත්තේ ප්රෝටීන සමඟ පමණි,
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති නිෂ්පාදන වලින් පමණක් පිරවීම සූදානම් කරන්න.
දියවැඩියා රෝගීන් සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සඳහා කුකීස් පැණි රසකාරකයක් සමඟ පමණක් මිහිරි කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස ස්ටේවියා.
වට්ටෝරුවට මී පැණි ඇතුළත් නම්, 45 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක ඇති මෙම මීමැසි පාලනය එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග බොහොමයක් නැති වන බැවින් පිරවුමට වතුර දැමීම හෝ පිසීමෙන් පසු පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය.

නිවසේදී රයි පාන් සෑදීමට සෑම විටම ප්‍රමාණවත් කාලයක් නොමැත. සාමාන්‍ය බේකරි සාප්පුවකට යාමෙන් එය පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය.

ග්ලයිසමික් නිෂ්පාදන දර්ශකය

ඔබේ සීනි දක්වන්න හෝ නිර්දේශ සඳහා ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය තෝරන්න. සෙවීම, හමු නොවීම, පෙන්වන්න, සෙවීම, හමු නොවීම, පෙන්වන්න, සෙවීම, සොයාගත නොහැකි විය.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය පිළිබඳ සංකල්පය ආහාර ග්ලූකෝස් මට්ටම් සඳහා භාවිතා කිරීමෙන් පසු ආහාරවල බලපෑමට සමාන ඩිජිටල් වේ. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා රෝගියා සඳහා ආහාර චිකිත්සාව සම්පාදනය කරන්නේ එවැනි දත්ත වලට අනුව ය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, නිසි පෝෂණය යනු ඉන්සියුලින් මත යැපෙන ආකාරයේ රෝගයක් වළක්වන ප්‍රධාන ප්‍රතිකාරයයි.

නමුත් මුලදී, එය රෝගියා හයිපර්ග්ලයිසිමියාවෙන් ආරක්ෂා කරනු ඇත. අඩු GI, පිඟානේ අඩු පාන් ඒකක.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය පහත මට්ටම් වලට බෙදා ඇත:

PIECES 50 දක්වා - නිෂ්පාදන රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට බලපාන්නේ නැත.
PIECES 70 ක් දක්වා - ආහාර විටින් විට දියවැඩියා ආහාරයකට ඇතුළත් කළ හැකිය.
70 IU සිට - තහනම්, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති කළ හැකිය.

මීට අමතරව, නිෂ්පාදනයේ අනුකූලතාව GI වැඩි වීමට ද බලපායි. එය ඉස්ම සහිත තත්වයකට ගෙන එනු ලැබුවහොත්, GI වැඩි වන අතර, අවසර ලත් පලතුරු වලින් යුෂ සාදනු ලැබුවහොත්, එයට PIECES 80 කට වඩා වැඩි දර්ශකයක් ඇත.

මේ සියල්ල පැහැදිලි කරනුයේ මෙම පිරිසැකසුම් ක්‍රමවේදය මගින් තන්තු “නැති වී” ඇති අතර එය රුධිරයට ග්ලූකෝස් ඒකාකාරව සැපයීම නියාමනය කරයි. එබැවින් පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති ඕනෑම පලතුරු යුෂ contraindicated, නමුත් තක්කාලි යුෂ දිනකට මිලි ලීටර් 200 කට වඩා නොඉක්මවිය යුතුය.

පිටි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම එවැනි නිෂ්පාදන වලින් අවසර ඇත, ඒ සියල්ලටම ඒකක 50 ක් දක්වා ජී.අයි

රයි පිටි (ඊට වඩා අඩු ශ්‍රේණිය),
සම්පූර්ණ කිරි
හීන කිරි
10% ක් දක්වා ක්රීම්,
කෙෆීර්
බිත්තර - එකකට වඩා නැත, ඉතිරිය ප්‍රෝටීන් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න,
යීස්ට්
ෙබ්කිං කුඩු
කුරුඳු
රසකාරකය.

මිහිරි පේස්ට්රි වල, උදාහරණයක් ලෙස, දියවැඩියා රෝගීන්, පයි හෝ පයි සඳහා කුකීස් වලදී, ඔබට පළතුරු සහ එළවළු මෙන්ම මස් මෙන්ම විවිධ පිරවුම් භාවිතා කළ හැකිය. පිරවීම සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදන:

ඇපල්
පෙයාර්
උගත් පන්තිය
රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි,
ඇප්රිකොට් ඇටයේ
බ්ලූබෙරීස්
සියලු වර්ගවල පැඟිරි පලතුරු,
හතු
මිහිරි ගම්මිරිස්
ළූණු සහ සුදුළූණු,
හරිතයන් (parsley, dill, බැසිල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ),
ටෝෆු චීස්
අඩු මේද ගෘහ චීස්
අඩු මේද මස් - කුකුළු මස්, තුර්කිය,
Offal - හරක් මස් සහ කුකුල් මස් අක්මාව.

ඉහත සඳහන් සියලු නිෂ්පාදන අතුරින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පාන් පමණක් නොව සංකීර්ණ පිටි නිෂ්පාදන වන පයි, පයි සහ කේක් ද පිසීමට අවසර ඇත.

පාන් වට්ටෝරු

රයි පාන් සඳහා වන මෙම වට්ටෝරුව දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව, තරබාරු හා බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අයටද සුදුසු වේ. එවැනි පේස්ට්රි වල අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඇනූ උඳුන තුල සහ මන්දගාමී උදුනෙහි අනුරූප මාදිලියේ පිළිස්සිය හැකිය.

පිටි ගුලිය මෘදු හා විශ්මය ජනක වන පරිදි පිටි කළ යුතු බව ඔබ දැනගත යුතුය. වට්ටෝරුව මෙම ක්‍රියාව විස්තර නොකළද ඒවා නොසලකා හැරිය යුතුය.

වියළි යීස්ට් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිසීමේ කාලය වේගවත් වන අතර, නැවුම් නම්, පළමුව ඒවා උණුසුම් ජලය කුඩා ප්රමාණයක තනුක කළ යුතුය.

රයි පාන් වට්ටෝරුවට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ:

රයි පිටි - ග්‍රෑම් 700,
තිරිඟු පිටි - ග්‍රෑම් 150,
නැවුම් යීස්ට් - ග්රෑම් 45,
රසකාරකය - ටැබ්ලට් දෙකක්,
ලුණු - 1 තේ හැන්දක,
උණුසුම් පිරිසිදු ජලය - මිලි ලීටර් 500,
සූරියකාන්ත තෙල් - 1 tablespoon.

රයි පිටි සහ තිරිඟු පිටි අඩක් ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, ඉතිරි තිරිඟු පිටි වතුර හා යීස්ට් මිලි ලීටර් 200 ක් සමඟ මිශ්‍ර කර ඉදිමෙන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

පිටි මිශ්‍රණයට ලුණු එකතු කරන්න (රයි සහ තිරිඟු), මුහුන් වත් කරන්න, ජලය සහ සූරියකාන්ත තෙල් එක් කරන්න. ඔබේ දෑතින් ඇනූ දණහිස් කර පැය 1.5 - 2 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ ෙබ්කිං කෑමක් ග්‍රීස් කර පිටි ඉසිය යුතු ය.

කාලය අවසන් වූ පසු, ඇනූ නැවත දණ ගසා අච්චුවක ඒකාකාරව තබන්න. අනාගත පාන් තොප්පියේ මතුපිට ජලය හා සිනිඳුයි. කඩදාසි තුවායකින් අච්චුව ආවරණය කර තවත් විනාඩි 45 ක් උණුසුම් ස්ථානයකට යවන්න.

පැය භාගයක් 200 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පාන් පිළිස්සීම. පාන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු උඳුන තුල තබන්න.

දියවැඩියාවේ එවැනි රයි පාන් රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට බලපාන්නේ නැත.

පහත දැක්වෙන්නේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බටර් බිස්කට් පමණක් නොව පළතුරු බනිස් ද සෑදීම සඳහා වන මූලික වට්ටෝරුවකි. ඇනූ මෙම සියලු අමුද්රව්ය වලින් දණ ගසා පැය භාගයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබයි.

මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට පිරවීම සකස් කිරීමට පටන් ගත හැකිය. පුද්ගලයෙකුගේ පුද්ගලික මනාපයන් මත පදනම්ව එය වෙනස් විය හැකිය - ඇපල් සහ පැඟිරි පලතුරු, ස්ට්‍රෝබෙරි, පිසිනු ලබන්නේ සහ බ්ලූබෙරීස්.

ප්රධාන දෙය නම් පළතුරු පිරවීම thick නකමින් යුක්ත වන අතර පිසීමේදී පිටි ගුලියෙන් පිටතට නොපැමිණීමයි. ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතුය.

මෙම අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ

රයි පිටි - ග්‍රෑම් 500,
යීස්ට් - ග්රෑම් 15,
උණුසුම් පිරිසිදු ජලය - මිලි ලීටර් 200,
ලුණු - පිහියක කෙළවරේ
එළවළු තෙල් - 2 හැදි,
රස කිරීමට රසකාරකය,
කුරුඳු විකල්පයකි.

විනාඩි 35 ක් 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම.

දියවැඩියා පිළිස්සීම

දියවැඩියා රෝගයට රසකැවිලි භාවිතය සීමා කරයි, එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් ආහාරයට වඩා වෙනස් වේ. නමුත් දියවැඩියා රෝගයට වඩා නරක යැයි මින් අදහස් නොවේ.

පිටි නිෂ්පාදන සීනි එකතු කිරීමත් සමඟ තිරිඟු පිටිවලින් සාදන අතර එය දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගැනීම තහනම් කර ඇත. නමුත් ඔබ අමුද්‍රව්‍ය දෙකම ප්‍රතිස්ථාපනය කළහොත් ඔබට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංග්‍රහයක් ලැබේ.

අතුරුපස සහ පේස්ට්රි සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇති අතර ඒවා තෝරා ගත යුත්තේ ඔබේ මනාපයන් මත ය.

ෙබ්කිං සහ දියවැඩියාව

දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය දැනටමත් අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු බවට දර්ශකයකි. ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ පාන් ඒකක වගුව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා ආරක්ෂිත ආහාර තෝරා ගැනීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

පළමුවෙන්ම, නිෂ්පාදකයින් සීනි මත ඉතිරි නොකරන බැවින් ඔබට ගබඩා රසකැවිලි අතහැර දැමිය යුතු අතර ඔබට එවැනි අඩු කාබ් ප්‍රණීත ආහාර නම් කළ නොහැක. හොඳම ක්‍රමය නම් ඔබ විසින්ම ආහාර පිසීමයි.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ඔබට වෙළඳසැලේ ඇති හොඳ දේ සමඟ මඳක් විනෝද විය හැකිය, නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම වැදගත් වේ. මෙම හේතුව නිසා තිරිඟු පිටි නිෂ්පාදන වඩාත් සුදුසු වේ.

පැණිරස ක්‍රීම්, පළතුරු හෝ ජෑම් සහිත පේස්ට්‍රි ස්වයංක්‍රීයව ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රයි, ඕට්, ඉරිඟු හෝ අම්බෙලිෆර් පිටි වලින් ධාන්ය බේක් කළ භාණ්ඩ ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්

දියවැඩියාව සමඟ පිළිස්සීම කුඩා කොටස් වලින් පුළුස්සනු ලබන අතර, වරකට නිෂ්පාදන 2 ක් දක්වා ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර පිසීමේ ගුණාංග පහත සඳහන් කරුණු ඇතුළුව සමහර නීති සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

ඇනූ තුළ මී පැණි කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිටි. තිරිඟු බැහැර කර ඇති අතර, ඉරිඟු, අම්බෙලිෆර්, ඕට් සහ රයි පිටි සාදරයෙන් පිළිගනී. තිරිඟු නිවුඩ්ඩ ආහාර පිසීමට බාධාවක් නොවේ.
සීනි මූලික වශයෙන් අමුද්‍රව්‍ය වලින් බැහැර කර ඇති ඔබට ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ ස්වාභාවික රසකාරක භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස මී පැණි (සීමිත).
තෙල්. බටර් තහනම් කර ඇති නිසා එය අඩු කැලරි මාගරින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ.
බිත්තර.1 කෑල්ලකට වඩා ඉඩ නොදේ.
පිරවීම. අඩු කැලරි හා ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහිත ආහාර වලින් එළවළු හෝ පැණිරස පිරවුම් සකස් කළ යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දියවැඩියා ෙබ්කිං වට්ටෝරු

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ප්‍රතිකාර සඳහා වට්ටෝරු විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද පිටි ගුලියක් (පිටා පාන්) සහ නිවැරදිව තෝරාගත් පිරවීම මත ගොඩනගා ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රයි පිටිවලින් පිළිස්සීම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ, එබැවින් එය පිටි, පයි, මෆින් සහ මෆින් සෑදීමට සුදුසු පිටි ගුලිය සෑදීමේ පදනම සැකසෙනු ඇත.

ආහාර පිසීම පහසුය: බඳුනක රයි පිටි, යීස්ට්, ජලය, එළවළු තෙල් සහ ලුණු ආකාරයෙන් මිශ්‍ර කරන්න. රෝල් කරන විට, එය නොගැලපෙන පරිදි පිටි එක් කරන්න.

අපි තුවායෙන් බඳුන ආවරණය කර පැයක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබමු. එවිට එය ඉහළට පැමිණ වඩාත් විශ්මය ජනක වේ. බොහෝ විට ඇනූ පිටා පාන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ, විශේෂයෙන් ලුණු සහිත පයි සෑදීමේදී. පිරවීම ලෙස, දියවැඩියා රෝගයට ඉඩ දී ඇති අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගනු ලැබේ.

පැටිස් හෝ බර්ගර්

දියවැඩියා පිටි ගුලියක් ඇනීම, පයි / රෝල් සකස් කිරීම පහසුය: කොටස කුඩා වන අතර එය වේගයෙන් පිළිස්සෙනු ඇත. විවිධ පිරවුම් අතර, ඔබට ලුණු හෝ පැණිරස තෝරා ගත හැකිය.

ඕනෑම මේසයක ජයග්‍රාහී විකල්පයක්, ගෝවා සමග පයි පළමු කෑමක් හෝ උණුසුම් සඳහා පරිපූර්ණයි.

ගෘහ චීස් හෝ ඇපල් සමග පයි තේ සඳහා අතුරුපස සඳහා ගොස් ඕනෑම පැණිරස ආහාරයක රසයන් තෘප්තිමත් කරනු ඇත.

කැරට් පුඩිං

රසවත් කැරට් විශිෂ්ට කෘතියක් සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

කැරට් - විශාල කෑලි කිහිපයක්,
එළවළු මේදය - 1 tablespoon,
ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි,
ඉඟුරු - ගාන ලද ඇටයක්
කිරි - 3 තේ හැදි.,
අඩු මේද ගෘහ චීස් - 50 ග්රෑම්,
කුළුබඩු තේ හැන්දක (දුරු, කොත්තමල්ලි, දුරු),
sorbitol - 1 ෆොස්ෆේට්,
කුකුල් බිත්තර.

කැරට් පුඩිං - ආරක්ෂිත හා රසවත් මේස සැරසිලි

බිත්තර කහ මදය ගෘහ චීස් සමග බිම දමා ඇති අතර කසයෙන් තළා ඇති ප්‍රෝටීන වලට සෝර්බිටෝල් එකතු කරනු ලැබේ. මේ සියල්ල කැරට් වලට බාධා කරයි. ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ තෙල් ආලේප කර කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. කැරට් මෙහි මාරු කරන්න. පැය භාගයක් පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට ආකලන, මේපල් සිරප්, මී පැණි නොමැතිව යෝගට් වත් කළ හැකිය.

මුඛයෙන් ජලය සපයන රෝල්

ග්රෑම් 400 රයි පිටි
කෙෆීර් වීදුරුවක්,
මාගරින් පැකට් භාගයක්,
ලුණු ආකාරයෙන්
0.5 ෆොස්ෆේට් slaked සෝඩා.

ඇපල්-ප්ලම් රෝල් රසවත් කිරීම - ෙබ්කිං වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා සිහිනයක්

නොකැඩූ ඇපල් පිසිනු ලබන්නේ (එක් එක් පළතුරු කැබලි 5 ක්), ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක්, කුරුඳු ඇටයක්, ෆ ruct ක්ටෝස් මේස හැන්දක් එක් කරන්න.
තම්බා චිකන් පියයුරු (ග්රෑම් 300) මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ පිහියකින් අඹරන්න. කැඩුණු කප්පාදු සහ ඇට වර්ග එක් එක් මිනිසා සඳහා එක් කරන්න. 2 තේ හැදි වත් කරන්න. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් රසකාරක සහ මිශ්ර කිරීමකින් තොරව.

කොකෝවා සමඟ මුඛයෙන් ජලය සපයන මෆින්

සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදනයක් සඳහා පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

කිරි වීදුරුවක්
රසකාරකය - තැළුණු ටැබ්ලට් 5 ක්,
සීනි සහ ආකලන නොමැතිව ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් - මිලි ලීටර් 80,
කුකුල් බිත්තර 2 යි
1.5 තේ හැදි කොකෝවා කුඩු
1 ෆොස්ෆේට් සෝඩා.

කොකෝවා මත පදනම් වූ මෆින් - තේ වලට මිතුරන්ට ආරාධනා කිරීමේ අවස්ථාවකි

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ෙබ්කිං වට්ටෝරු

ප්‍රකට කරුණ: දියවැඩියා රෝගයට (ඩීඑම්) ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වේ. බොහෝ නිෂ්පාදන තහනම් කර ඇත. මෙම ලැයිස්තුවට ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකය හේතුවෙන් වාරික පිටි වලින් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. නමුත් හදවත නැති කර නොගන්න: විශේෂ වට්ටෝරු අනුව සාදන ලද දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීමට අවසර ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිටි නිෂ්පාදන පිසින ආකාරය

පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පයි සහ රසකැවිලි සකස් කිරීම පහත සඳහන් කොන්දේසි වලට පෙරාතුව වේ.

අවම ශ්‍රේණියේ රයි ටෝල්මිල් භාවිතය,
පරීක්ෂණයේදී බිත්තර නොමැතිකම (පිරවීම සඳහා අවශ්‍යතාවය අදාළ නොවේ),
බටර් හැරුණු විට (ඒ වෙනුවට - අඩු මේද මාගරින්),
ස්වාභාවික රසකාරක සමඟ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි රහිත පේස්ට්‍රි උයන්න,
අවසර ලත් නිෂ්පාදන වලින් අඹරන ලද එළවළු හෝ පලතුරු,
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන පයි කුඩා විය යුතු අතර එක් පාන් ඒකකයකට (XE) අනුරූප වේ.

විස්තර කර ඇති කොන්දේසි වලට යටත්ව, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ රෝග ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීම ආරක්ෂිත වේ.
සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න.

ට්වේටෙව්ස්කි පයි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ට්වේටාවෝ පයි සුදුසු වේ.

1.5 කෝප්ප සම්පූර්ණ තිරිඟු රයි පිටි,
10% ඇඹුල් ක්රීම් - 120ml,
150 gr. අඩු මේද මාගරින්
සෝඩා තේ හැන්දක 0.5 ක්
15 gr විනාකිරි (1 තේ හැදි l.),
ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් 1 යි.

10% සහ ෆ ruct ක්ටෝස් මේද අන්තර්ගත ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්,
1 කුකුල් බිත්තරයක්
පිටි ග්රෑම් 60 (හැදි දෙකක්).

උයන්නේ කෙසේද?
පිටි ගුලිය අඩු කළ බඳුනක ඇනූ ගසන්න. ඇඹුල් ක්රීම් උණු කළ මාගරින් සමඟ මිශ්ර කරන්න, මේස විනාකිරි සමඟ ෙබ්කිං සෝඩා දමන්න. පිටි එකතු කරන්න. මාගරින් භාවිතා කරමින්, ෙබ්කිං මැට් ආලේප කර, ඇනූ වත් කර, ඒ මත ඇඹුල් ඇපල් දමා, හම් හා බීජ වලින් භාවිතෙය්දී පෙති කපා ගන්න. ක්රීම් සංරචක මිශ්ර කරන්න, තරමක් පහර, ඇපල් වලින් ආවරණය කරන්න. කේක් වල ෙබ්කිං උෂ්ණත්වය 180ºС, කාලය විනාඩි 45-50 කි. ඡායාරූපයෙහි මෙන් එය හැරවිය යුතුය.

ඕට් මස් කුකීස්

එවැනි අතුරුපසක් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පේස්ට්‍රි වන අතර එහි වට්ටෝරු නොවෙනස්ව පවතී. එය පිසීම අපහසු නැත.

අඩු මේද මාගරින් - 40 gr.
ඕට් පිටි වීදුරුවක්
පිරිසිදු පානීය ජලය මිලි ලීටර් 30 ක් (හැදි 2),
ෆ ruct ක්ටෝස් - 1 තේ හැදි. l.,

උයන්නේ කෙසේද?
මාගරින් මිරිස් කරන්න. ඉන්පසු එයට ඕට් මස් එකතු කරන්න. තවද, ෆ ruct ක්ටෝස් මිශ්රණයට වත් කර සකස් කළ ජලය වත් කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය හැන්දකින් අතුල්ලන්න. උඳුන 180ºС ට පෙර රත් කරන්න, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කරන්න (හෝ තෙල් සමග ග්‍රීස්).

ඇනූ කුඩා කොටස් 15 කට බෙදූ පසු හැන්දක් සමඟ දමන්න. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 20 යි. නිමි කුකී සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු සේවය කරන්න.

දොඩම් සමග පයි

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා පයි වට්ටෝරු බොහෝය. අපි උදාහරණයක් දෙන්නෙමු.

180ºС දක්වා උනුසුම් උඳුන. තැඹිලි 1 ක් විනාඩි 20 ක් උනු. ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන සිසිල් කර කපන්න එවිට ඔබට පහසුවෙන් ඇටකටු ඉවත් කර ගත හැකිය. බීජ නිස්සාරණය කිරීමෙන් පසු පලතුරු බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න (පීල් සමඟ).

පෙර කොන්දේසි සපුරා ඇති විට, කුකුල් බිත්තර 1 ක් ගෙන ග්රෑම් 30 ක් සමඟ එය පරාජය කරන්න. sorbitol, එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ඇතිවන ස්කන්ධය ලෙමන් යුෂ හා තැම්බූ තේ හැඳි දෙකක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්‍රණයට ග්‍රෑම් 100 ක් එක් කරන්න. බිම ආමන්ඩ් සහ තැඹිලි පාටින් සකස් කර අච්චුවකට දමා පෙර රත් කළ උඳුනකින් එය යවන්න. මිනිත්තු 40 ක් පිළිස්සීම.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි නොමැතිව පැණිරස පේස්ට්‍රි සඳහා වට්ටෝරු බැංකුවේ, ඔබට ආරක්ෂිතව "පෙරදිග කතාව" ඇතුළත් කළ හැකිය.

200 gr. පිටි
පළතුරු යුෂ මිලි ලීටර් 500 ක් (තැඹිලි හෝ ඇපල්),
500 gr. ඇට වර්ග, වියලන ලද ඇප්රිකොට් ඇට, කප්පාදු, මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු,
10 gr. ෙබ්කිං කුඩු (තේ හැඳි 2),
අයිසිං සීනි - අත්‍යවශ්‍ය නොවේ.

ඉවුම් පිහුම්
නට්-පළතුරු මිශ්‍රණය ගැඹුරු වීදුරුවකට හෝ පිඟන් මැටි පිඟානකට දමා පැය 13-14 අතර කාලයක් යුෂ වත් කරන්න. ඉන්පසු ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. පිටි අවසන් වරට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං පිඟාන ගසා සෙමොලිනා සමග ඉසිය, ඉන්පසු කේක් කැබැල්ලක් එයට දමන්න. පිසීමේ කාලය - 185ºС-190ºС උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 30-40. නිමි භාණ්ඩය කැන්ඩිඩ් පළතුරු වලින් සැරසී කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

සෞඛ්‍යය පාවා නොදී බේක් කළ භාණ්ඩ අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

දියවැඩියා රෝගියෙක් ෙබ්කිං ගොඩක් අනුභව නොකළ යුතුය (ඡායාරූපය: 3.bp.blogspot.com)

ෙබ්කිං කිරීමේදී කුමන ආහාර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර භාවිතා කළත්, කෑමක් පිළියෙළ කිරීම කෙතරම් නිවැරදිව හා අනුගමනය කළත්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු වේ. එබැවින්, යම් නීතිරීතිවලට අනුකූලව ඕනෑම බේක් කළ භාණ්ඩ භාවිතා කිරීම සුදුසුය.

දියවැඩියා රෝගියෙකු පළමු වරට පිළිස්සීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, ශරීරය ප්‍රතික්‍රියා කරන්නේ කෙසේදැයි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා වහාම කුඩා කොටසක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
විවිධ අමුද්රව්ය රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි විවිධ බලපෑම් ඇති කරයි. ඕනෑම ආහාර වේලක් අනුභව කිරීමෙන් පසු, ඔබේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් පරීක්ෂා කළ යුතුය.
වරකට අධික ලෙස පිළිස්සීම තහනම්ය. කොටස කිහිප වතාවක් බෙදිය යුතුය.
නැවුම්ව බේක් කළ පිඟන් පමණක් අනුභව කිරීම සුදුසුය.

මෙම නිර්දේශයන් ඔබ අමතක නොකරන්නේ නම්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි රහිත පේස්ට්‍රි කිසි විටෙකත් ගැටළු ඇති නොකරනු ඇත.

දියවැඩියාවේ ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ස්ට්රෝබෙරි මොනවාද

පයි සඳහා පරිපූර්ණ ආහාර පේස්ට්රි

ඩයට් පයි මගින් රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරනු ඇත (ඡායාරූපය: oldtower.ru)

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ඩයට් පයි ඔවුන්ගේ රසවත් සුවඳ සහ රසය සමඟ ඔබව විශ්මයට පත් කරනු ඇත. ඒවා පිසීම පහසුය.

ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය:

රයි පිටි 1 kg
යීස්ට් 30 ග්රෑම්
400 මිලි ජලය
2 තේ හැදි. l එළවළු තෙල්
ලුණු.

සකස් කිරීම: පිටි, යීස්ට්, ජලය සහ තෙල් ග්රෑම් 500 ක් මිශ්ර කර ඉතිරි පිටි 500 ග්රෑම් එකතු කරන්න. දැඩි පිටි ගුලියක් දණ ගසා සුදුසු තැනකට දමන්න.

පිරවීමක් ලෙස, ඔබට දියවැඩියා රෝගීන්ට (ඇපල්, පෙයාර්ස්, තම අස්වන්න, වියළි මිදි යොදයි, තම්බා බිත්තර, එළවළු, කෙට්ටු මස් හෝ මාළු ආදිය) සඳහා අවසර දී ඇති සියලුම නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය.

පළමුවන වර්ගයේ ෆ ruct ක්ටෝස් සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෆින්

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෆින් සැහැල්ලු හා රසවත් ය (ඡායාරූපය: vanille.md)

දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර දී ඇති මෆින් විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කළ හැකිය.

රයි පිටි 4 තේ හැදි. l.,
බිත්තර 1 pc.,
අඩු මේද මාගරින් 55 ග්රෑම්
ලෙමන් තැවරුනු
මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි මිදි යොදයි,
ලුණු
රසකාරකය.

සකස් කිරීම: මාගරින් සමඟ බිත්තරය ගසා, සීනි ආදේශකයක් සහ ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. මෙයින් පසු පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ වලට මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි මිදි යොදයි ටිකක් එකතු කළ හැකිය. ඇනූ මාගරින් ආලේප කර ඇති අච්චු වලට මාරු කර පැය භාගයක් උඳුන තුල සෙල්සියස් අංශක 200 ක් පුළුස්සන්න. දියවැඩියා මෆින් සූදානම්.

තැඹිලි පයි

දොඩම් වලින් සාදන ලද පයි සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් ද වේ (ඡායාරූපය: i.ytimg.com)

සෑම කෙනෙකුම දොඩම් සමග සුවඳවත් පයි භුක්ති විඳිනු ඇත. එය භාවිතා කිරීමෙන් පසු, රුධිරයේ සීනි ඉහළ යනු ඇතැයි ඔබ කරදර විය යුතු නැත.

තැඹිලි 1 pc.,
බිත්තර 1 pc.,
sorbitol 30 ග්රෑම්
ලෙමන් යුෂ
ලෙමන් පීල් 2 ෆොස්ෆේට්.,
බිම් ආමන්ඩ් 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම: තැඹිලි උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 20 ක් උනු. ඉවත් කරන්න, සිසිල් කරන්න, කැබලිවලට කපා ඇටකටු ඉවත් කරන්න. පීල් සමග බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, බිත්තරය සෝර්බිටෝල් සමඟ පරාජය කරන්න, ලෙමන් යුෂ සහ තැවරුනු එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට ආමන්ඩ් සහ තැඹිලි වත් කරන්න, මිශ්‍ර කරන්න. නිමි පිටි ගුලිය අච්චුවක තබා විනාඩි 40 ක් සෙල්සියස් අංශක 180 ට උඳුන තුල පිළිස්සීම.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පලතුරු සහ බෙරි: ආහාරයේ පදනම හෝ අධික කැලරි සහිත ආහාර

ඇපල් පයි

ඇපල් පයි - රසවත් ආහාර අතුරුපසක් (ඡායාරූපය: gastronom.ru)

විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කරන ලද ආදරණීය ඇපල් පයි දියවැඩියාව සමඟ ගැටළු නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකිය.

රයි පිටි 120 ග්රෑම්,
පරිප්පු පිටි 120 ග්රෑම්,
nonfat මාගරින් 120 ග්රෑම්,
වියලන ලද දින 100 ග්රෑම්,
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට 100 ග්රෑම්
මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්
ඇපල් 1-2 පළාත්.,
බිත්තර 2 යි,
පැණිරස පොල් කිරි 1 කෝප්පයක්,
ෙබ්කිං කුඩු 2 තේ හැදි. l.,
ආහාර පයි සඳහා කුළුබඩුවක් 2 ෆොස්ෆේට්,
ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්

සකස් කිරීම: මාගරින් සමඟ කැඩුණු දිනයන් පරාජය කරන්න. ඇපල් දැලක තබා දිනට එකතු කරන්න. බීට් කරන්න, ලුණු සහ කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය පරාජය කරන්න. බිත්තර සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ පොල් කිරි එකතු කරන්න. සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා උඳුන රත් කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ පාච්මන්ට් කඩදාසි දමා ඇනූ මාරු කරන්න. හැපෙනසුළු දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 40 ක් පිළිස්සීම.

දියවැඩියාව සඳහා කුකීස් හෝ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්

ඕට් මස් කේක් හර්කියුලිස් සහ රයි පිටි වලින් සාදා ඇත.

එය ඕට් මස් කුකීස් ගැන වනු ඇත, එය සකස් කිරීම සඳහා ඕට් මස් (ඕට්) සහ රයි පිටි වීදුරුවක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඊට අමතරව, ඔබට ෙබ්කිං කුඩු, බිත්තරයක් සහ මාගරින් අවශ්ය වනු ඇත. රසකාරකයක් ලෙස - වැනිලා සහ කිරි. ස්කන්ධය සකස් කිරීම සඳහා, සියලු සංරචක මිශ්ර කර කොටස් වලට බෙදා ඇත.

ෙබ්කිං පත්රයක් දැමීමට පෙර අක්මාව හැඩගස්වා ඇත. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක කුකීස් පිළිස්සීම.

වෙනසක් සඳහා, අක්මාවට ඉලිප්සාකාර හැඩයක් ලබා දීමෙන් ඔබට ජින්ජර් පාන් ලබා ගත හැකි අතර ප්‍රධාන ස්කන්ධයක් ලෙස මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි සහ කිරි සමග මිශ්‍ර කරන්න.

බ්ලූබෙරි පයි

බ්ලූබෙරීස් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ (ඡායාරූපය: e-w-e.ru)

එවැනි පයි වර්ග 1 සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, මන්ද බ්ලූබෙරීස් සීනි අඩු කිරීමේ හැකියාව සඳහා ප්‍රසිද්ධය. ශීත කළ හෝ නැවුම් බ්ලූබෙරීස් වෙනුවට කරන්ට් ඇතුළු බෙරි ද භාවිතා කළ හැකිය.

ගොරෝසු පිටි 150 ග්රෑම්
අඩු මේද ගෘහ චීස් 150 ග්රෑම්,
අඩු මේද මාගරින් 150 ග්රෑම්,
walnuts 3 pcs.,
නැවුම් හෝ ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් (හෝ වියළි මිදි යොදයි) 750 ග්රෑම්,
බිත්තර 2 පළාත් සභා.,
සීනි ආදේශක 2 තේ හැදි. l.,
ආමන්ඩ් 50 ග්රෑම්
ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් 1 තේ හැදි. l.,
ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.,
රස කිරීමට කුරුඳු.

සකස් කිරීම: පිටි තවරා, ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු මෘදු කළ මාගරින් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඔබේ දෑතින් ඇනූ දණ ගසන්න. ඉන්පසු එය පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සීතල පිටි ගුලිය පෙරළන්න, පිටි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය, අඩකින් නැවී නැවත රෝල් කරන්න. බෙරි ශීත කළ හොත් ඒවා මුලින්ම දියකර වියළා ගත යුතු අතර නැවුම් ඒවා සෝදා වියළා ගත යුතුය. එවිට ඔබට බිත්තර පරාජය කළ යුතුය, රසකාරක, ආමන්ඩ් සහ කුළුබඩු එකතු කර දිගටම පහර දෙන්න. ක්රීම් එකතු කරන්න, විප්. සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා උඳුන රත් කරන්න. මාගරින් සමඟ පෝරමය ලිහිසි කර ඇනූ එයට දමා පැය හතරෙන් එකක් උඳුන තුල තබන්න. ඇනූ තරමක් පිළිස්සිය යුතුය. උඳුනෙන් ඉවත් කර කැඩුණු ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය. බෙරි ඉහළට දමා බිත්තර මිශ්‍රණයකින් ආවරණය කරන්න. උඳුන තුල තබන්න. ෙබ්කිං උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 160 දක්වා අඩු කරන්න. කේක් විනාඩි 40 කින් සූදානම් වේ.

මට දියවැඩියාව සඳහා ගෙඩි භාවිතා කළ හැකිද?

ප්රංශ ඇපල් පයි

ඇපල් පයි ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ දියවැඩියා පිටි ගුලිය ඇනූ සහ ඇපල් 3 පීල් කළ යුතුය. ඊළඟට, පහත දැක්වෙන ඇල්ගොරිතම අනුව පිරවීම සකස් කරන්න:

මාගරින් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් ටිකක් දණ ගසන්න.
බිත්තරය එකතු කර සුදුළුනු සමග ගසන්න.
එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් රසයට ආමන්ඩ් ස්වල්පයක් හෝ නට් ටිකක් විසි කරන්න. බඳුනකට එකතු කිරීමට පෙර, අඹරන්න.
ලෙමන් යුෂ වත් කර පිෂ් of ය හැන්දක් වත් කරන්න.
කිරි කෝප්ප භාගයක් වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
නිමි මිශ්‍රණය ෙබ්කිං පිඟානකට දමා විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු ඇපල් ඉවත් කර තබන්න. තවත් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
ඇපල් මත පිරවීම වත් කරන්න.

රසවත් දියවැඩියා චාලට්

සීනි මී පැණි සමඟ ආදේශ කිරීමෙන් ඇපල් චාලට් සකස් කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චාලට් පවතී, සීනි නොමැතිව සිතීම දුෂ්කර වුවත්, ප්‍රති result ලය ඉතා රසවත් ය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව භාවිතා කරයි, මී පැණි සහ කුරුඳු වෙනුවට සීනි පමණක් ප්රතිස්ථාපනය වේ. පේස්ට්රි උයන්නේ කෙසේද:

මාගරින් උණු කරන්න, මී පැණි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
බිත්තරය ස්කන්ධයට තල්ලු කරන්න, පළමුවැන්න ප්‍රමාණවත් නොවේ නම් වැඩි ප්‍රෝටීන එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු, පිටි (ඕට් හෝ රයි) සහ කුරුඳු වත් කරන්න. හොඳින් දණ ගසන්න.
පීල් කර ඇපල් කපන්න.
ෙබ්කිං පිඟානට ඇපල් දමන්න, සෑම දෙයකටම ඇනූ වත් කරන්න.
මිනිත්තු 40 ක් පමණ අංශක 180 ක පිළිස්සීම.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මුඛයෙන් ජලය සපයන මෆින්

මෆින් - එකම කප්කේක්, කොකෝවා සමඟ පමණි. පදනම සඳහා, පිඟානට කිරි, අඩු මේද යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තරයක්, කොකෝවා කුඩු සහ අලංකාරය සඳහා සෝඩා ආකාරයෙන් අවශ්‍ය වේ.

මෆින් දියර බවට පත් කිරීම සඳහා කිරි කෙෆීර් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ. සෝඩා සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කිරීමෙන් කප් කේක් වැඩි වනු ඇත. කිරි රත් වූ නමුත් තම්බා නැත.බිත්තරයක් සමඟ යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.

එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණයට කිරි වත් කරනු ලැබේ, කොකෝවා සහ සෝඩා ටිකක් එකතු වේ. හොඳින් පහර දෙන්න. මේ අතර, ඔවුන් උඳුන රත් කර, ෙබ්කිං ටින් සකස් කරති.

මිශ්රණය මෙම අච්චු වලට වත් කර විනාඩි 40 ක් පමණ පුළුස්සනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, මෆින් වලට වැනිලා හෝ ඇට වර්ග එකතු කරන්න.

ගෘහ චීස් හා පෙයාර්ස් සමග ෆ්රයිටර්

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෑන්කේක් උඳුන තුල පිසිනවා නම් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. උදේ ආහාරය සඳහා හෝ අතුරුපසක් ලෙස විශිෂ්ට ආහාර වේලක්. පෑන්කේක් සකස් කරන්නේ කෙසේද:

පෙයාර්ස් පිළියෙළ කර ඇත: භාවිතෙය්දී සෝදා, තහඩු වලට කපා.
බිත්තරය ප්රෝටීන් සහ කහ මදය ලෙස බෙදා ඇත. වායු මෙරිංගු ප්‍රෝටීන වලින් කසයෙන් තළා ඇති අතර කහ මදය කුරුඳු, පිටි, ඛනිජ ජලය සමඟ මිශ්‍ර වේ. නැතහොත් ෆ්‍රයිටර් තවමත් කෙෆීර් මත පිසීමට හැකිය.
ඊළඟට, කහ මදය හා මෙරිංගු මිශ්‍ර කරන්න.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න. නිමි දියර ස්කන්ධය පෑන් එකකට වත් කර දෙපැත්තෙන් පිළිස්සීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
පෑන්කේක් පිළියෙළ කරන අතරතුර, ඔවුන් පිරවීම සිදු කරයි: ඇඹුල් ක්රීම්, පෙයාර්ස් සහ ලෙමන් යුෂ බින්දුවක් සමඟ අඩු මේද ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න.
සූදානම් පෑන්කේක් පිඟානක් මත තබා, පිරවීම බෙදා හරිනු ලබන අතර නළයකට පෙරළනු ලැබේ.

ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝල් විකල්පය

සීනි වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස් වෙනුවට සාමාන්‍ය පරිදි පිසින ලද භාජනය.

ගෘහ චීස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් අමුද්‍රව්‍යයක් වන නමුත් ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය සෑම කෙනෙකුගේම රසයට සහතිකයි.

වට්ටෝරුව මඟින් ඔබේ අභිමතය පරිදි සංරචක සමඟ තනුක කිරීමට පහසු වන සම්භාව්‍ය අනුවාදයක් යෝජනා කරයි. මෙම ඇල්ගොරිතමයට අනුව භාජනයක් සකස් කරන්න:

රසකාරකයක් සමඟ ප්‍රෝටීන වෙන වෙනම පරාජය කරන්න. භාජනය ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ මී පැණි මත පිසිනු ලැබේ. කහ මදය කිරි එකතු කර සෝඩා ආකාරයෙන් එකතු කර කර ස්කන්ධය දණ ගසන්න.
ප්‍රෝටීන් සහ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
මිනිත්තු 30 ක් දක්වා අංශක 200 ක පිළිස්සීම.

කැරට් පුඩිං

කැරට් පුඩිං අසාමාන්ය හා රසවත් ය. කැරට් සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

කැරට් පීල් කර සිහින් කෝණයන් මත දැලක. ඉන්පසු වතුරෙන් පුරවන්න. ගෝස් භාවිතයෙන් ප්‍රධාන අංගය මිරිකා, පෑන් එකක දමා විනාඩි 10 ක් පමණ කිරිවල ඉස්ටුවක් දමනු ලැබේ.
බිත්තරය සමඟ ගෘහ චීස් බීට් කරන්න, ඉන්පසු ඉස්ටුවක් කැරට් එකතු කරන්න.
අච්චු සකස් කරන්න: එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස්, රස කිරීමට කුළුබඩු කිහිපයක් විසි කරන්න.
කැරට් ස්කන්ධය තබන්න, විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

කබලෙන් ලිපට වෙනුවට ඔබට කේක්, කුකීස් හෝ ඕනෑම පේස්ට්‍රි උඳුන තුල හෝ මන්දගාමී කුකර් එකක පිළිස්සිය හැකිය. ඒ නිසා පිඟන් කෝප්ප සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ යෝගට් කේක්

ඔබට පිළිස්සීමට අවශ්‍ය නොවන තවත් විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි. ආරම්භ කිරීම සඳහා, ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනිලා ගසා ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා විනාඩි 20 ක් පමණ අවධාරනය කරන්න.

පිරවීම දණ ගසන්න: අඩු මේද ගෘහ චීස්, යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජෙලටින් මිශ්ර කරන්න. පෙර පිසින ලද ආකාරයකට දමා පැය 3-4 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

නිමි කේක් බෙරි හෝ ඇට වර්ග වලින් සැරසීම.