දියවැඩියාව සඳහා ඔබට එළවළු අනුභව කළ හැක්කේ කුමක් ද: ලැයිස්තුවක් සහ වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු වල වාසි:

කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ප්‍රමාණවත් නොවීම සහ ත්වරණය කිරීම,
ග්ලයිසමික් සාමාන්‍යකරණය,
වැදගත් හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය, ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සමඟ ශරීරයේ සන්තෘප්තිය,
බොඩි ටොනිං
පරිවෘත්තීය ත්වරණය,
විෂ තැන්පතු උදාසීන කිරීම,
රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අඩුවීම.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) වගුව

දියවැඩියාවේදී, සීනි මට්ටමට බලපාන බැවින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් එළවළු පරිභෝජනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. මෙම සාන්ද්‍රණය ග්ලයිසිමියාව ලෙස හැඳින්වේ. ග්ලයිසිමියා රෝගයට සහය දක්වන සහ අඩු කරන එළවළු තිබේ, නමුත් එය අඩු කරන ඒවා තිබේ.

GI වගුවට අවසර සහ තහනම් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. GI යනු කිසියම් නිෂ්පාදනයක් ගැනීමෙන් පසු සීනි මට්ටම ඉහළ යාමේ මට්ටම පෙන්වන ග්ලයිසමික් දර්ශකයකි. ආහාර ගැනීමෙන් පැය 2 කට පසු ග්ලයිසිමියා ප්‍රතිශතයක් ලෙස GI ප්‍රකාශ වේ. එය මේ ආකාරයෙන් පෙනේ:

අඩු කරන ලද GI - උපරිම 55%,
සාමාන්‍ය මට්ටම 55-70%,
වැඩි ග්ලයිසමික් දර්ශකය - 70% ට වඩා.

දියවැඩියාවේදී, අවම මට්ටමේ GI සහිත එළවළු ආහාරයට ගැනීම වැදගත්ය!

එළවළු සඳහා GI වගුව:

ඉහත වගුව මත පදනම්ව, දියවැඩියාව සඳහා කුමන නිශ්චිත එළවළු පරිභෝජනය කළ යුතුද යන්න පැහැදිලි වේ. දියවැඩියාව සඳහා ඔබට ආහාරයට ගත හැකි වෙනත් ආහාර මොනවාදැයි මෙතැනින් සොයා ගන්න.

දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් උපකාරී වන එළවළු

පෝෂණවේදීන් දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකෙන එළවළු වර්ග කිහිපයක් වෙන්කර හඳුනා ගනී. ඒවායේ කාර්යක්ෂමතාව ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර බලපෑම දිගු කාලයක් පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ. බොහෝ නිෂ්පාදන අතර, පහත දැක්වෙන දේ වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:

වම්බටු ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය හා මේදය ඉවත් කරන්න. ඒවා ප්‍රායෝගිකව ග්ලූකෝස් අඩංගු නොවේ.
මිහිරි රතු ගම්මිරිස් විවිධ විටමින් වල ඉහළම අන්තර්ගතයට වෙනස් වේ. නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර ග්ලයිසිමියාව සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.
වට්ටක්කා රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වන ඉන්සියුලින් සැකසීමට සහභාගී වේ.
ගෝවා අච්චාරු දමන ලද, නැවුම්, ඉස්ටුවක්, බ්‍රසල්ස්, වර්ණය. සීනි අඩු කරයි. එළවළු තෙල් සහිත ගෝවා යුෂ සහ සලාද විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා ඒවායින් කුඩා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වුවද දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ.
බ්රොකොලි ප්‍රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු බැවින් නැවුම් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. රෝගාබාධ හේතුවෙන් විනාශ වන සංසරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
ඇස්පරගස් ෆෝලික් අම්ලය සහ විටමින් බහුලයි.
දුන්න වාෂ්පශීලී හා විටමින් අඩංගු බැවින් දියවැඩියාව සඳහා ඇඟවුම් කර ඇත. තම්බා ස්වරූපයෙන්, භාවිතය සඳහා කිසිදු සීමාවක් නොමැත, නමුත් අමු ස්වරූපයෙන් එය විය හැකිය (කොලිටස්, හෘද ව්යාධි යනාදිය).
පෘථිවි පෙයාර් (ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්) ගෝවා මෙන් ක්‍රියා කරයි.
රනිල කුලයට අයත් බෝග පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් සීමිත ප්‍රමාණයකින්.

පරිභෝජනය කරන එළවළු වලින් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා මෙනුව සමබර කර විවිධාංගීකරණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

වීඩියෝවෙන් ඔබට වම්බටු සහ zucchini වල වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන ඉගෙන ගත හැකිය, එසේම මෙම එළවළු වලින් වඩාත් ජනප්‍රිය වට්ටෝරු ගැන දැන ගන්න:

Zucchini හි ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, නමුත් ඒවා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එබැවින් පරිපාලන ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගැලපීම සමඟ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි එළවළු මොනවාද

දියවැඩියාව සඳහා ශාක ආහාර නිසැකවම බොහෝ වාසි ගෙන එයි. නමුත් එළවළු ඇත්තේ නිෂ් less ල දෙයක් පමණක් නොව හානියක් ද විය හැකිය. රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමත් සමඟ ඔවුන්ට තත්වය තවත් උග්‍ර විය හැකිය.

වඩාත්ම හානිකර නිෂ්පාදන අතරට:

අර්තාපල් ඕනෑම ආකාරයකින්. එහි පිෂ් of ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි කරයි.
කැරට් (තම්බා) අර්තාපල් මෙන් ක්‍රියා කරයි - සීනි සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයි. දියවැඩියාව සඳහා කැරට් ගැන වැඩිදුර කියවන්න.
බීට්රූට් ඉහළ මට්ටමේ GI (ග්ලයිසමික් දර්ශකය) ඇත.

තම්බා බීට් ආහාරයට ගැනීම සපුරා තහනම්ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සීනි හැකි තරම් ඉහළ යයි.

එළවළු ඉඟි

අධික සීනි සහිත එළවළු ඕනෑම ආකාරයකින් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් නැවුම් සහ ඒවාට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වඩා හොඳය තැම්බූ හෝ වතුරේ තම්බා. ඔබට ඒවා බැදීමට අවශ්‍ය නම්, බටර් 1 tablespoon පවා ආහාරයක කැලරි ප්‍රමාණය විශාල ලෙස වැඩි කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න. මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා ද අදාළ වේ. කැලරි වැඩි නොකිරීමට, ඔබට ඔලිව් තෙල් ඉසීමෙන් උඳුන තුල එළවළු පුළුස්සන්න පුළුවන්.
ඔබේ මෙනුව සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න එකිනෙකා අතර වෙනස් විය. සියල්ලට පසු, එක් එක් වර්ගයේ නිෂ්පාදිතයට තමන්ගේම පෝෂණ අගයන් සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ඇත.
එය මතක තබා ගන්න ආහාර සැකසීමේදී පෝෂණවේදියෙකු සම්බන්ධ විය යුතුය, මෙනුව රඳා පවතින්නේ දියවැඩියාව, රෝගයේ ගමන් මග සහ එක් එක් ජීවියාගේ ලක්ෂණ වැනි රෝගයේ බරපතලකම මත ය.

එළවළු මගින් චිකිත්සක පෝෂණයේ හොඳම ප්රති results ල ලබා ගැනීම සඳහා නිර්දේශ:

දෛනිකව දියවැඩියා රෝගියෙකු මුළු පෝෂණ අගයෙන් උපරිම කාබෝහයිඩ්‍රේට් 65% ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
මේදය 35% දක්වා අවසර ඇත,
ප්‍රෝටීන අවශ්‍ය වන්නේ 20% ක් පමණි.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මේද, ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ.

පළමු දියවැඩියා ආහාර

ගෝවා සුප්. ඔබට සුදු සහ වට්ටක්කා, ළූණු, parsley අවශ්‍ය වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුප් පිසීමේ තාක්ෂණයේ අවශ්‍යතාවයන්ට අනුකූලව සියලුම එළවළු කපන්න. වතුර හෝ සැහැල්ලු කුකුල් මස් තොගයක් වත් කර ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

වට්ටක්කා ඉස්ම සුප්. ඔබට කුඩා වට්ටක්කා සහ ඇපල් ලබා ගත යුතුය. වට්ටක්කා වලින් අමුද්රව්ය සේදීමෙන් පසු, ඉහළට කපා, ඉන්පසු පිඟාන ආවරණය කරන්න. බීජ හා කෙඳි ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. ඇපල් විශාල කැට කපා ඉහළට වට්ටක්කා තුළ තබන්න. “පියනක්” ආවරණය කර එළවළු තෙල් ආලේප කර ටෙන්ඩර් තෙක් පැය 1.5-2 අතර උඳුන තුල තබන්න.

ඔබ පිඟාන එළියට ගන්නා විට ඇපල් හා වට්ටක්කා ඉතා මෘදු වී ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. අනාගත එළවළු බඳුනේ බිත්ති තුනී වන පරිදි ඇතුළත පිරිසිදු කරන්න. උණුසුම් කිරි සමග පල්ප් ඒකාබද්ධ කර බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. අවශ්ය නම් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. නිමි පොඩි කළ අර්තාපල් වට්ටක්කා බඳුනකට වත් කර තවත් විනාඩි 5 ක් උඳුන තුල තබන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දෙවන පා courses මාලා

එළවළු කට්ලට්. ළූණු, සුදු ගෝවා සහ සුදු කුකුල් මස් ටිකක් ගන්න. එළවළු සිහින් ව තැකීමක් හෝ දැලක, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් පසු කරන්න. බිත්තර 1 ක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා සියලු සංරචක ඒකාබද්ධ කර හොඳින් දණ ගසන්න. රයි පිටි රෝල් කර පෑන් හෝ උඳුන තුල ෆ්රයි. ස්වාභාවික සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.

ඩයට් පීසා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට හැකියාව ඇත. එය පිසීම ඉතා පහසුය. ඔබට රයි පිටි කෝප්ප 2 ක්, ජලය මිලි ලීටර් 300 ක් (කිරි), බිත්තර 3 ක්, ලුණු, සෝඩා අවශ්‍ය වේ. ඇනූ දණ ගසා එය මත පුරවන්න, සූදානම් වන තුරු (පැය භාගයක් පමණ) උපරිම 180 of ක උඳුනක පිළිස්සීම.

පිරවීම: හැම්, ළූණු, අඩු මේද චීස්, රතු බෙල් පෙපර්, වම්බටු. එළවළු කපන්න, ඉහළට චීස් ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් ආහාරයට ගැනීම පිළිගත හැකිය.

පිරවූ ගම්මිරිස් එළවළු සහ මස් සමඟ. රතු ගම්මිරිස් දියවැඩියාවට බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වන බැවින් එය අසීමිත ප්‍රමාණයකින් පුරවා අනුභව කළ හැකිය. පිරවීම සඳහා කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 300 ක්, ළූණු 2 ක් ගන්න. කුළුබඩු දැමීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම ගෝවා සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටක්කා එකතු කළ හැකිය. එළවළු අඹරන්න, අඹරන ලද චිකන් ෆිලට්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බිත්තර සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ගම්මිරිස් දමා ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තොගයේ හෝ වතුරේ ගිල්වන්න.

එය උනු වට්ටක්කා එක් එක් පුෂ්ප මංජරිය කපන්න, නමුත් ඉතා සියුම් ලෙස නොවේ. එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇති පෑන් හෝ ෙබ්කිං පත්රයේ තබන්න. ඉහළින් කිරිවලින් කැඩුණු බිත්තර වත් කරන්න. ඔබට ආහාර චීස් සමග ඉසිය හැක. මිනිත්තු 15-20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. අවශ්ය නම්, ඔබට ගෝවා වලට ළූණු, හරිතයන්, වම්බටු, බ්රොකොලි, ඇස්පරගස් එකතු කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා හොඳම සලාද

පළමු හා දෙවන පා courses මාලා වලට අමතරව, තම්බා සහ නැවුම් එළවළු වලින් සලාද මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ග්රෑම් 200 ක් උනු වට්ටක්කාසිහින් ව තැකීමක්. මුං ඇට ග්‍රෑම් 150 ක්, ඇපල් 1 ක් සහ චීන ගෝවා කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හා ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.
රතු සීනුව ගම්මිරිස් තීරු කපා, ෆෙටා චීස් කැට බවට 6: 1 අනුපාතයකින් කපා ගන්න. Parsley (හරිතයන්), ලුණු සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
පිරිසිදුයි ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සහ දැලක, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමීම. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට මින්ට් හෝ ලෙමන් බාම් ස්වල්පයක් එකතු කළ හැකිය. ඔලිව් තෙල් සමග බින්දු සහ සේවය.
දියවැඩියා විටමින් සලාද. ඔබට බ්‍රසල්ස් පැළ, නැවුම්ව ගාන ලද කැරට්, කොළ බෝංචි සහ හරිතයන් අවශ්‍යයි. අපි සියලු සංරචක සිහින් ව කපන්න, සම්බන්ධ කරන්න. නවක වද හරිත සලාද, parsley, නිවිති, ලුණු එකතු කරන්න. ආලේප නොවන ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න.
ගෝවා සලාද. වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි තම්බා, පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න. ඔබට යුෂ ඉස්ම ලබා ගැනීම සඳහා පෙරනයක් හරහා ක්රැන්බෙරි අඹරන්න. මෙම යුෂ වල වට්ටක්කා අඩක් දමා රතු පැහැ වන තුරු තබන්න. බ්රොකොලි මත ලෙමන් යුෂ ඉසිය හා මිශ්ර කරන්න. ෆෙටා චීස් සහ walnuts සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදන්න. මෙහිදී ඔබට සිහින් ව කැඩුණු parsley සහ dill එකතු කළ හැකිය. කුඩා බෝල සාදන්න. සියලු අමුද්රව්ය ඇවිස්සීමකින් තොරව පිඟාන මත තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග බින්දු.
ඉස්සන් සලාද. ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න. රතු බෙල් පෙපර් සහ නැවුම් පිපි umber ් umber ා පෙති කපන්න. ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස්වල ළූණු අච්චාරු දමන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර, කැඩුණු ඇපල් එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.

බොහෝ එළවළු දියවැඩියා රෝගීන්ට හොඳයි. ඔබ පිඟන් නිවැරදිව පිසිනවා නම් ඔබට ඉතා රසවත් සලාද, සුප් සහ තවත් දේ ලැබෙනු ඇත. නමුත් ඔබ මෙනුව වෛද්‍යවරයා සමඟ සම්බන්ධීකරණය කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. එසේ නොමැතිනම්, ඔබේ සෞඛ්‍යය නරක අතට හැරීමේ අවදානමක් ඇත!

දියවැඩියාව සඳහා එළවළු: කුමන ඒවා කළ හැකිද?

දියවැඩියා රෝගය යනු පෝෂණය ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන පොදු නිදන්ගත රෝගයකි. ඒ සමගම, පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය හා ගුණාත්මකභාවය පාලනය කිරීම අනිවාර්ය වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් දියවැඩියාව සඳහා එළවළු මගින් සපයනු ලැබේ.

ඡායාරූපය: Depositphotos.com. පළ කළේ: dml5050.

බොහෝ අය ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන්නන් ලෙස හඳුන්වන දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙති. ප්රතිකාර ක්රියාවලියේදී, නිවැරදි ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. රෝගයේ ආරම්භක අවධියේදී, බොහෝ විට ආහාර පෝෂණය එකම ප්‍රතිකාර ක්‍රමය බවට පත්වේ. දියවැඩියාව සඳහා එළවළු ඔබේ මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් ඇතුළත් කළ යුතුය.

වීඩියෝ (සෙල්ලම් කිරීමට ක්ලික් කරන්න).

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කෙරේ. ආහාර වේලෙන් පසු රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය කෙරෙහි වැඩිම බලපෑමක් ඇති කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිසාය - ඊනියා ග්ලයිසිමියාව.

පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වර්ගය සහ ප්‍රමාණය අනුව පෝෂණය සාමාන්‍ය ග්ලයිසිමියාව පවත්වා ගෙන යයි හෝ තත්වය නරක අතට හැරේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි හෝ ඊට වෙනස්ව නිෂ්පාදන වගු සාදන්න. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සරල සීනි වල ප්‍රභවයන් සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: සීනි, මී පැණි, ජෑම් සහ ඒවා මත පදනම් වූ වෙනත් රසකැවිලි මෙන්ම සුදු පාන්, පේස්ට්‍රි, පැස්ටා, සමහර ධාන්ය වර්ග සහ තනි පලතුරු.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි එළවළු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඒවායින් සමහරක් ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගත නොහැක.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් බොහෝ විට එළවළු හොඳින් ඉවසා සිටියි, මන්ද ඒවායේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස්වල තියුණු උච්චාවචනයන් වළක්වයි. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන්න, දියවැඩියා රෝගීන්ට හදිසි පිරිහීමක් ගැන කරදර නොවී අතුරු කෑමක් හෝ ස්වාධීන කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මෙම ප්‍රතිපාදනය සියලුම එළවළු භෝග සඳහා සත්‍ය නොවේ.

දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් හා තහනම් ආහාර තීරණය කිරීම සඳහා වැදගත් පරාමිතියක් වන්නේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) ය. විශේෂිත නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි වන බව එයින් පෙන්නුම් කෙරේ. පිරිසිදු ග්ලූකෝස් ග්‍රෑම් 50 ක් පානය කිරීමෙන් පැය 2 කට පසු එය ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණයේ ප්‍රතිශතයක් ලෙස ප්‍රකාශ වේ.

අඩු GI - 55% ට වඩා වැඩි නොවේ.
සාමාන්‍ය GI - 55-70%.
ඉහළ GI - 70% ට වැඩි.

දියවැඩියා රෝගයේදී අවම GI අගයන් සහිත ආහාර තෝරා ගත යුතුය. නමුත් ව්යතිරේක පවතී.

ඉහළ සහ මධ්‍යම ජීඅයි සහිත එළවළු කාණ්ඩයට ඇතුළත් වන්නේ:

මින් අදහස් කරන්නේ දියවැඩියාව ඇති අය ඒවා ගැන සදහටම අමතක කළ යුතු බවද? අවශ්‍ය නොවේ. ග්ලයිසිමියාව තීරණය වන්නේ ජීඅයි සංඛ්‍යාවෙන් පමණක් නොවන බව පෙනේ. ග්ලයිසමික් භාරය ද වැදගත් ය - නිෂ්පාදනයේ කොටසක (ග්‍රෑම් වලින්) කාබෝහයිඩ්‍රේට අන්තර්ගතය. මෙම දර්ශකය අඩු වන විට නිෂ්පාදිතය ග්ලයිසිමියා කෙරෙහි අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එවැනි එළවළු ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. ඒවා සාධාරණ ප්‍රමාණයකින් ආහාරයට ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස දිනකට ග්‍රෑම් 80 ක් දක්වා.

සංවේදී ප්‍රවේශයක් යනු ඉහත එළවළු ආහාර සමඟ සමස්ත ආහාර ජීඅයි එක අඩු කළ හැකි ආහාර සමඟ සංයෝජනය කිරීමයි. මේවා ප්‍රෝටීන් හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු මේද ප්‍රභවයන් වේ.

දියවැඩියා සලාදයක් සඳහා හොඳ උදාහරණයක්: ඉරිඟු ග්‍රෑම් 80 ක්, ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක්, අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශක එළවළු, අඩු මේද කුකුල් මස් හෝ මාළු.

විශේෂ සීමාවන් නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකි අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත එළවළු:

තක්කාලි
zucchini
zucchini
වම්බටු
සියලු වර්ගවල සලාද
නිවිති
බ්රොකොලි
සුදු ගෝවා
දුන්න
රතු ගම්මිරිස්
රාබු
රනිල කුලයට අයත් (ඇස්පරගස් බෝංචි, ඇට, පරිප්පු, සෝයා බෝංචි, බෝංචි).

රීතියට ව්‍යතිරේකයක් වන්නේ බෝංචි පමණක් වන අතර එහි GI 80% ක් පමණ වේ. ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති රනිල කුලයට අයත් ජීඅයිඅයි අඩු වුවද ඒවායේ සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. නමුත් ඒවායේ සංයුතියේ මේද ඇති බැවින් ඒවා තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුවද ග්ලයිසිමියා රෝගයට බෙහෙවින් බලපාන්නේ නැත. මේද අණු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අවශෝෂණ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර එහි ප්‍රති gl ලයක් ලෙස ග්ලයිසමික් ප්‍රතිචාරය.

ග්ලයිසිමියා රෝගයට සෘජුවම බලපානවාට අමතරව එළවළු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍යය හා යහපැවැත්මට වක්‍ර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වෙමින් ඇතැම් නිෂ්පාදන “අවුලුවන” ජෛව රසායනික යාන්ත්‍රණයන් අවබෝධ කර ගැනීම වැදගත්ය.

රතු ගම්මිරිස් දියවැඩියාව සඳහා වැදගත් වන රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කරයි.
අනෙක් අතට තක්කාලි සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල විනාශ කරයි.
සුදු ගෝවා යුෂ දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී බොහෝ විට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානය ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

නිවැරදි ආහාර තෝරා ගැනීමට අමතරව, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් ආහාර පිසින ආකාරය පිළිබඳව ද අවධානය යොමු කළ යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අය අඩු සැකසුම් සහිත එළවළු තෝරා ගත යුතුය. අච්චාරු දමන ලද සහ ටින් කළ ආහාරවල ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට බොහෝ විට ධමනි අධි රුධිර පීඩනය ඇති අතර එය හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත. ලුණු සහිත ආහාර ඔවුන් සඳහා contraindicated.

දියවැඩියා රෝගයේ දී, එළවළු තෝරා ගැනීමේදී මිනිසුන් බරපතල සීමාවන්ට මුහුණ නොදේ (සමහර හැර). නමුත් ඔබ ආහාර පිසින ආකාරය කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතු අතර සැකසූ ආහාර අනුභව කිරීමෙන් වළකින්න.

දියවැඩියාව සඳහා ඔබට එළවළු අනුභව කළ හැක්කේ කුමක් ද: ලැයිස්තුවක් සහ වට්ටෝරු

දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී වෛද්‍යවරයා විසින් එළවළු භාවිතය ඇතුළත් චිකිත්සක ආහාර වේලක් නියම කළ යුතුය. මන්ද ඒවා පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් නියාමනය කළ හැකි බැවිනි. නමුත් ඔබට කෑමට අවශ්‍ය එළවළු වර්ග මොනවාද? මෙය වඩාත් විස්තරාත්මකව කථා කිරීම වටී.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු වල වාසි:

කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ප්‍රමාණවත් නොවීම සහ ත්වරණය කිරීම,
ග්ලයිසමික් සාමාන්‍යකරණය,
වැදගත් හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය, ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සමඟ ශරීරයේ සන්තෘප්තිය,
බොඩි ටොනිං
පරිවෘත්තීය ත්වරණය,
විෂ තැන්පතු උදාසීන කිරීම,
රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අඩුවීම.

අඩු කරන ලද GI - උපරිම 55%,
සාමාන්‍ය මට්ටම 55-70%,
වැඩි ග්ලයිසමික් දර්ශකය - 70% ට වඩා.

දියවැඩියාවේදී, අවම මට්ටමේ GI සහිත එළවළු ආහාරයට ගැනීම වැදගත්ය!

එළවළු සඳහා GI වගුව:

වම්බටු ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය හා මේදය ඉවත් කරන්න. ඒවා ප්‍රායෝගිකව ග්ලූකෝස් අඩංගු නොවේ.
මිහිරි රතු ගම්මිරිස් විවිධ විටමින් වල ඉහළම අන්තර්ගතයට වෙනස් වේ. නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර ග්ලයිසිමියාව සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.
වට්ටක්කා රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වන ඉන්සියුලින් සැකසීමට සහභාගී වේ.
ගෝවා අච්චාරු දමන ලද, නැවුම්, ඉස්ටුවක්, බ්‍රසල්ස්, වර්ණය. සීනි අඩු කරයි. එළවළු තෙල් සහිත ගෝවා යුෂ සහ සලාද විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා ඒවායින් කුඩා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වුවද දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ.
බ්රොකොලි ප්‍රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු බැවින් නැවුම් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. රෝගාබාධ හේතුවෙන් විනාශ වන සංසරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
ඇස්පරගස් ෆෝලික් අම්ලය සහ විටමින් බහුලයි.
දුන්න වාෂ්පශීලී හා විටමින් අඩංගු බැවින් දියවැඩියාව සඳහා ඇඟවුම් කර ඇත. තම්බා ස්වරූපයෙන්, භාවිතය සඳහා කිසිදු සීමාවක් නොමැත, නමුත් අමු ස්වරූපයෙන් එය විය හැකිය (කොලිටස්, හෘද ව්යාධි යනාදිය).
පෘථිවි පෙයාර් (ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්) ගෝවා මෙන් ක්‍රියා කරයි.
රනිල කුලයට අයත් බෝග පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් සීමිත ප්‍රමාණයකින්.

පරිභෝජනය කරන එළවළු වලින් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා මෙනුව සමබර කර විවිධාංගීකරණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

Zucchini හි ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, නමුත් ඒවා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එබැවින් පරිපාලන ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගැලපීම සමඟ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වඩාත්ම හානිකර නිෂ්පාදන අතරට:

අර්තාපල් ඕනෑම ආකාරයකින්. එහි පිෂ් of ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි කරයි.
කැරට් (තම්බා) අර්තාපල් මෙන් ක්‍රියා කරයි - සීනි සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයි. දියවැඩියා කැරට් ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් කියවන්න.
බීට්රූට් ඉහළ මට්ටමේ GI (ග්ලයිසමික් දර්ශකය) ඇත.

තම්බා බීට් ආහාරයට ගැනීම සපුරා තහනම්ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සීනි හැකි තරම් ඉහළ යයි.

අධික සීනි සහිත එළවළු ඕනෑම ආකාරයකින් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් නැවුම් සහ ඒවාට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වඩා හොඳය තැම්බූ හෝ වතුරේ තම්බා. ඔබට ඒවා බැදීමට අවශ්‍ය නම්, බටර් 1 tablespoon පවා ආහාරයක කැලරි ප්‍රමාණය විශාල ලෙස වැඩි කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න. මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා ද අදාළ වේ. කැලරි වැඩි නොකිරීමට, ඔබට ඔලිව් තෙල් ඉසීමෙන් උඳුන තුල එළවළු පුළුස්සන්න පුළුවන්.
ඔබේ මෙනුව සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න එකිනෙකා අතර වෙනස් විය. සියල්ලට පසු, එක් එක් වර්ගයේ නිෂ්පාදිතයට තමන්ගේම පෝෂණ අගයන් සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ඇත.
එය මතක තබා ගන්න ආහාර සැකසීමේදී පෝෂණවේදියෙකු සම්බන්ධ විය යුතුය, මෙනුව රඳා පවතින්නේ දියවැඩියාව, රෝගයේ ගමන් මග සහ එක් එක් ජීවියාගේ ලක්ෂණ වැනි රෝගයේ බරපතලකම මත ය.

එළවළු මගින් චිකිත්සක පෝෂණයේ හොඳම ප්රති results ල ලබා ගැනීම සඳහා නිර්දේශ:

දෛනිකව දියවැඩියා රෝගියෙකු මුළු පෝෂණ අගයෙන් උපරිම කාබෝහයිඩ්‍රේට් 65% ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
මේදය 35% දක්වා අවසර ඇත,
ප්‍රෝටීන අවශ්‍ය වන්නේ 20% ක් පමණි.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මේද, ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ.

දියවැඩියාව ඇති එළවළු වලින් ලබා ගන්නා ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය විය යුතුය. ඒවා නිවැරදිව පිසීම ඉතා වැදගත් වේ. අද දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු වලින් ප්‍රයෝජනවත් හා විවිධාකාර වට්ටෝරු තිබේ.

බොරිස් රියාබිකින් - 10.28.2016

දියවැඩියා රෝගයට වෙනස් සම්භවයක් ඇත, රෝගයේ පා course මාලාව සහ ඉන්සියුලින් යැපීමේ මට්ටම. පළමු උපාධිය දිනපතා ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම සඳහා සපයයි, දෙවන උපාධිය පහසුය, ආහාර සැකසීම හා ation ෂධ ගැනීම සඳහා මධ්‍යස්ථ ප්‍රවේශයක් අවශ්‍ය වේ. සමහර රෝගීන් සඳහා, දැඩි ආහාර සීමාවන් තිබේ, අනෙක් අයට, මෘදු දියවැඩියාව ඇති, බොහෝ විට, ඔබට මධ්‍යස්ථ ආහාර වේලක් සමඟ කළ හැකිය.

එළවළු සහ පලතුරු භාවිතය අනිවාර්ය වේ, ඒවායේ තන්තු අඩංගු වන අතර එය සමුච්චිත විෂ ඉවත් කර බර අඩු කරයි. එසේම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන පෙක්ටීන්.

රුධිරයේ සාමාන්‍ය සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම සඳහා ග්ලයිසමික් දර්ශකය භාවිතා කරයි - කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය කිරීමේ වේගය තීරණය කරන දර්ශකයකි. අංශක තුනක් ඇත:

අඩු - 30% දක්වා,
සාමාන්‍ය මට්ටම 30-70%,
ඉහළ දර්ශකය - 70-90%

පළමු උපාධියේ දියවැඩියාවේදී, ඔබ දිනපතා භාවිතා කරන ඉන්සියුලින් මාත්‍රාවද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පළමු උපාධියේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් තුළ, ඉහළ ග්ලයිසමික් මට්ටමක් ඇති, පලතුරු හා එළවළු සියල්ලම පාහේ ආහාර වලින් බැහැර කරනු ලැබේ, දෙවන උපාධියේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා - ඒවා ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. එක් එක් රෝගියා සඳහා, තනි ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීම සහ තෝරා ගැනීමේදී අවශ්ය වේ දියවැඩියාව සඳහා පලතුරු සහ එළවළු පළමුව ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවීම වඩා හොඳය.

සරල කාබෝහයිඩ්රේට ප්රතිශතය මත පදනම්ව, නිෂ්පාදන පහත දැක්වෙන කාණ්ඩවලට බෙදා ඇත:

දර්ශකය ග්ලයිසමික් දර්ශකය - 30% දක්වා. එවැනි ආහාර දිරවීමට මන්දගාමී වන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ට ආරක්ෂිත වේ. මෙම කණ්ඩායමට සම්පූර්ණ ධාන්ය ධාන්ය වර්ග, කුකුළු මස්, සමහර එළවළු වර්ග ඇතුළත් වේ.
දර්ශකය 30-70%. එවැනි නිෂ්පාදන අතර ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, රනිල කුලයට අයත් බෝග, සමහර කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර ඇතුළත් වේ. විශේෂයෙන් දිනපතා ඉන්සියුලින් ගන්නා අය සඳහා මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
දර්ශකය 70-90%. ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකය, එයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදන පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බවයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම කණ්ඩායමේ නිෂ්පාදන ඔබේ වෛද්‍යවරයාගේ උපදෙස් පරිදි ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදන අතර අර්තාපල්, සහල්, සැමොලිනා, මී පැණි, පිටි, චොකලට් ඇතුළත් වේ.
දර්ශකය 90% ට වඩා වැඩිය. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ඊනියා “කළු ලැයිස්තුව” - සීනි, රසකැවිලි හා පෙරදිග රසකැවිලි, සුදු පාන්, විවිධ ප්‍රභේදවල ඉරිඟු.

දෛනික ආහාර වේලක් සැකසීම වෛද්‍යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය ආහාර ගණනාවක් මඟින් සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය, උග්‍රවීමට හෝ දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍ය දුර්වල වීමට හේතු වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ග්ලූකෝස් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රතිශතයක් සමඟ දිනපතා විවිධ තන්තු අඩංගු එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට අවසර දී ඇති එළවළු මොනවාද:

ගෝවා - එය අඩු කැලරි හා තන්තු වලින් පොහොසත් ය. සුදු හිස සහිත බ්රොකොලි, විටමින් ඒ, සී, ඩී මෙන්ම කැල්සියම් සහ යකඩ, බ්රසල්ස් පැළ සහ වට්ටක්කා (නැවුම් හෝ තම්බා) අඩංගු වේ.
විටමින් K සහ ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු නිවිති, පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම.
පිපි umbers ් umbers ා (පොටෑසියම්, විටමින් සී පොහොසත් අන්තර්ගතය නිසා).
බෙල් පෙපර් (පළමු හා දෙවන වර්ගවල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දැක්වෙන සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි).
වම්බටු (ශරීරයෙන් මේදය හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ).
Zucchini (පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම සහ බර අඩු කිරීම) කුඩා ප්‍රමාණ වලින් දැක්වේ.
වට්ටක්කා (ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් තිබියදීත්, එය ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ ඉන්සියුලින් සැකසීම වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ).
සැල්දිරි
පරිප්පු.
ළූණු.
කොළ සලාද කොළ, ඩිල්, parsley.

බොහෝ හරිත ආහාර කෙරෙහි වාසිදායක බලපෑමක් ඇත රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සහ සමස්ත සෞඛ්‍යය. “නිවැරදි” එළවළු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි, හානිකර විෂ උදාසීන කරයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි.

පිෂ් ch ය අඩංගු එළවළු සීමා කිරීම අවශ්‍ය වේ - අර්තාපල්, බෝංචි, මුං ඇට, ඉරිඟු. දියවැඩියාව සමඟ මෙම වර්ගයේ එළවළු contraindicated:

බීට් (පැණිරස එළවළු වලින් එකක්)
කැරට් (පිෂ් ches ය විශාල ප්‍රතිශතයක් නිසා සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යයි)
අර්තාපල් (කැරට් වැනි, පිෂ් of ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය රුධිරයේ සීනි වැඩි කරයි)
තක්කාලි අඩංගු වේ ග්ලූකෝස් ගොඩක්.

එක් ආකාරයක හෝ දියවැඩියාව සඳහා දෛනික ආහාර වේලක් සැකසිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් වෛද්‍යවරයාගේ නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. කවදාද අතිරික්ත බර ඔබට බඩගින්නේ සිටිය නොහැක, බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කිරීම, සමබර ආහාර වේලක් සමඟ එවැනි ගැටළුවක් සමඟ කටයුතු කිරීම වඩා හොඳය. එසේම, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේ methods ලදායී ක්‍රම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

ෆර්මන්ට් එස් 6 ආහාර සමඟ ගැනීම වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන අතර එය රුධිරයේ සීනි සී rapid ්‍රයෙන් අඩුවීමේ සම්භාවිතාව බෙහෙවින් වැඩි කරයි. අද්විතීය bal ෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම යුක්රේන විද්‍යා .යන්ගේ නවතම වර්ධනයයි. එය ස්වාභාවික සංයුතියක් ඇත, කෘතිම ආකලන අඩංගු නොවන අතර අතුරු ආබාධ නොමැත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට මෙම drug ෂධය බෙහෙවින් is ලදායී බව සායනිකව ඔප්පු වී ඇත.

පැසවීම S6 පුළුල් ප්‍රතිෂ් tive ාපන බලපෑමක් ඇති කරයි, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් යථා තත්වයට පත් කරයි. අන්තරාසර්ග, හෘද වාහිනී සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිවල වැඩ වැඩි දියුණු කරයි. ඔබට මෙම drug ෂධය ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට සහ යුක්‍රේනයේ ඕනෑම තැනක නිල වෙබ් අඩවියෙන් ඇණවුම් කළ හැකිය http://ferment-s6.com

රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීම සඳහා, ආහාර වේලක් සැකසීමේදී, විවිධ පලතුරු හා එළවළු වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සලකා බැලිය යුතුය. ආහාර ගැනීමට අපොහොසත් වීමෙන් රෝගය උග්‍ර විය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට එවැනි අයට ඉඩ දිය හැකිය පලතුරු සහ බෙරි:

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පළතුරු සහ බෙරි නැවුම් හෝ ශීත කළ, සිරප් වල තම්බා නොගැනීම, වියළි පලතුරු භාවිතය තහනම්ය.

කෙසෙල්, කොමඩු, පැණිරස චෙරි, ටැංජරීන්, අන්නාසි, පර්සිමන් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මෙම පලතුරු වලින් යුෂ ද නුසුදුසු ය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති මිදි අනුභව නොකරන්න. එවැනි රෝග විනිශ්චය සඳහා තහනම් පලතුරු වන්නේ දිනයන් සහ අත්තික්කා ය. ඔබට වියළි පලතුරු අනුභව කළ නොහැක. ඔබට සැබවින්ම අවශ්‍ය නම්, වියළි පලතුරු පැය පහක් හෝ හයක් වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් ජලය වියළීමට දෙවරක් තම්බා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. එහි ප්‍රති comp ලයක් වශයෙන් ඔබට කුරුඳු හා රසකාරක ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

සමහර සීනි අධික සීනි මට්ටම ඇති අයට භයානක වන්නේ ඇයි:

අන්නාසි මගින් සීනි මට්ටම ඉහළ යා හැක. සියළුම කැලරි අන්තර්ගතය, විටමින් සී තිබීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම - මෙම පලතුර විවිධ වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට contraindicated.
කෙසෙල් වල ඉහළ පිෂ් content ය අන්තර්ගතයෙන් සංලක්ෂිත වන අතර එය අහිතකර වේ රුධිරයේ සීනි වලට බලපායි.
ඕනෑම වර්ගයක මිදි දියවැඩියා රෝගීන්ට contraindicated වන්නේ ඉහළ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයක් ඇති නිසා එය සාමාන්‍ය සීනි මට්ටම ඉහළ නංවයි.

විවිධ වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම යුෂ පානය කළ හැකිය:

තක්කාලි
ලෙමන් (රුධිර නාල වල බිත්ති පිරිසිදු කරයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි සහ විෂ හා විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කරයි, එය ජලය සහ සීනි නොමැතිව කුඩා බීම වල පානය කළ යුතුය),
දෙළුම් යුෂ (මී පැණි එකතු කිරීම සමඟ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ),
බ්ලූබෙරි
බර්ච්
ක්රැන්බෙරි
ගෝවා
බීට්රූට්
පිපි umber ් umber ා
කැරට්, මිශ්‍ර ස්වරූපයෙන්, උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් ලීටර් 2 ක් සහ කැරට් ලීටරයක්, සීනි නොමැතිව පානය කරන්න හෝ රසකාරක ග්‍රෑම් 50 ක් පමණ එක් කරන්න.

ආහාරයට ගන්නා පලතුරු හෝ එළවළු වල ප්‍රශස්ත ප්‍රමාණය තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත එළවළු හෝ පලතුරු භාවිතය පවා ශරීරයේ අතිරික්ත සීනි මට්ටමට හේතු විය හැක. එමනිසා, දිනපතා පෝෂණ මෙනුවක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ නිෂ්පාදනයේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, එහි පරිභෝජනයේ ප්‍රශස්ත ප්‍රමාණය ගණනය කරන්න. පලතුරු පිරිනැමීම ආම්ලික ප්‍රභේද (ඇපල්, දෙළුම්, දොඩම්, කිවි) සහ පැණිරස හා ඇඹුල් ග්‍රෑම් 200 (පෙයාර්ස්, පීච්, පිසිනු ලබන්නේ) සඳහා ග්‍රෑම් 300 නොඉක්මවිය යුතුය.

මෙම ලිපිය කියවීමෙන් පසු ඔබට තවමත් දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය පිළිබඳ ප්‍රශ්න තිබේ නම්, මෙම ලිපියේ පතුලේ ඇති අදහස් සටහන් කරන්න, මම ඔබට උපදෙස් දීමට සතුටු වෙමි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ඇති විය හැකි එළවළු මොනවාද? ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

දියවැඩියා රෝගය ජීවන රටාව පිළිබඳ සලකුණු තබන අතර පෝෂණය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන ආකාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය මූලික වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා කරයි. එය 90% ක්ම හඳුනාගෙන ඇත.

මෘදු ස්වරූපයකින්, ආහාර වේලක් සමඟ පමණක් ඉන්සියුලින් නොමැතිකම සඳහා වන්දි ගෙවිය හැකිය, ශරීර බර අඩු වීම. මෙම අරමුණු සඳහා ශාක තන්තු, ඛනිජ ද්‍රව්‍ය සංකීර්ණයක් සහ විටමින් බහුල ආහාර වඩාත් සුදුසු වේ. එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකි එළවළු මොනවාද යන්න ගැන අද අපි කතා කරමු.

රෝගයේ ප්‍රධාන රෝග ලක්ෂණය වන්නේ හයිපොග්ලිසිමියා, රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි වීම සහ ග්ලූකෝස් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ශරීරයට ඇති හැකියාව අඩුවීමයි. ප්රති result ලය සියලු පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් උල්ලං is නය කිරීමකි. මොනොසැකරයිඩ පානය කිරීම සීමා කිරීම සඳහා පෝෂණ නිවැරදි කිරීම භාවිතා කරනු ලැබේ.

මෙය බොහෝ දුරට හානිකර ආහාර සඳහා අදාළ වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද වලින් සමන්විත වේ. නමුත් එළවළු භාවිතය ප්‍රමුඛ වේ. මූල භෝග පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, හෝමෝන සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

ආහාරයට ප්රමාණවත් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:

කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ක්රියාත්මක කිරීම. දියවැඩියාව ඇති එළවළු ශරීරයට එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය හෝඩුවාවන් සපයන අතර සීනි අධික ලෙස බිඳවැටීම, රුධිර ප්ලාස්මා වලින් ඉවත් කිරීම. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස අග්න්‍යාශයේ ඇති ඉන්සියුලින් ගබඩාව ක්ෂය නොවේ.
ලිපිඩ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම. කොලෙස්ටරෝල් නිධි වල ity නත්වය රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සෘජුවම බලපායි. සමහර එළවළු වලින් පොහොසත් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. අලිගැට පේර, සුදු ගෝවා, බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, parsley මෙම අරමුණු සඳහා සුදුසු වේ.
ඇමයිනෝ අම්ල .නතාවය නිවැරදි කිරීම. ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් එළවළු මඟින් ශරීරයේ ශක්ති සාගින්න (ගම්මිරිස්, කැරට්, රතු ගෝවා, මුං ඇට) බැහැර කිරීමට හැකි වේ.
ඉන්ද්‍රියයන්ගේ කාර්යයන් නියාමනය කිරීම. සියලුම ශරීර පටක වලට එළවළු වල ඇති ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පෝෂණය මඟින් ප්‍රෝටීන් ව්‍යුහයන්ගේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය, පරිවර්තන යාන්ත්‍රණයන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහතික කෙරේ. ජීව ශක්තිය වැඩි කරයි.
ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ප්‍රතිෂ් oration ාපනය කිරීමෙන් සමුච්චිත විෂ හා විෂ වලින් අවයව හා ව්‍යුහයන් පිරිසිදු කිරීම සහතික කෙරේ. රුධිරයේ සංයුතිය වැඩිදියුණු වන අතර, සුලු පත්රිකාවක් වඩා හොඳින් ක්රියා කිරීමට පටන් ගනී, සහ සමස්ත සෞඛ්යය වැඩි දියුණු වේ.

දියවැඩියාව බොහෝ විට බර වැඩිවීමටත්, සමහර අවස්ථාවල තරබාරුකමටත් හේතු වේ. එබැවින් මූල භෝග භාවිතා කරන විට යමෙකු සීනි පමණක් නොව පිෂ් chy මය ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

සියලුම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා GI (ග්ලයිසමික් දර්ශකය) වැදගත් වේ. එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදනයේ බලපෑම සංලක්ෂිත කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු ජීඅයි එළවළු සඳහා කිසිදු සීමාවක් නොමැතිව අවසර දෙනු ලැබේ.

පාහේ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නොවන නමුත් ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ:

තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා
Zucchini සහ ස්කොෂ්,
වම්බටු
මිහිරි ගම්මිරිස්
හරිත භෝග (ඉතා ප්රයෝජනවත්)
ඕනෑම ආකාරයක සලාදයක්,
සුදු ගෝවා
ළූණු.

සීමිත ප්‍රමාණයකින්, රනිල කුලයට අයත් ආහාර පරිභෝජනය කිරීම වටී (ඉහළ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන්). නමුත් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම සඳහා ඇමයිනෝ අම්ල ශේෂය යථා තත්වයට පත් කිරීම තවමත් වටී.

අර්තාපල් යනු ඉහළ ජී.අයි. සහිත පිෂ් product ය සහිත නිෂ්පාදනයක්. එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ඔබට අවශ්‍ය නම්, සලාද හෝ අතුරු කෑමවල සංයුතියට තම්බා අර්තාපල් ඇතුළත් කළ හැකිය.

බීට්, ඉරිඟු සහ සමහර වට්ටක්කා ප්‍රභේදවල සීනි අධිකය. ඒවා දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් සීමිත ප්‍රමාණයකට. උදාහරණයක් ලෙස, සංකීර්ණ අතුරු කෑමක අංගයක් ලෙස හෝ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්. පිළිගැනීමකට ග්‍රෑම් 80 ක් දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයට ආරක්ෂිතයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා එළවළු: විශේෂිත ප්‍රතිලාභ

දිනපතා එළවළු පරිභෝජනයෙන් රෝගය පාලනය කළ හැකිය. නමුත් එක්තරා වර්ගයකට “නැඹුරු” වීම තවමත් වටින්නේ නැත. ආහාර සමබර විය යුතුය. මෙනුවේ විවිධ පලතුරු සහ එළවළුවල ඇතුළත් කිරීම ශරීරයට සහ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාවට සුදුසු එළවළු මොනවාද:

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට අභ්‍යන්තර අවයවවල චලනය හා ක්‍රියාකාරිත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ. සමහර අක්‍රමිකතා වලදී, යම් යම් ගැටලු විසඳීමට උපකාරී වන එළවළු ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ඔබට තිබිය හැකි එළවළු වර්ග මොනවාදැයි තීරණය කිරීමේදී, සෘතුමය ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. අස්වැන්න නෙළන අවස්ථාවේ විශාලතම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එකතු වේ. ගෝවා, කැරට්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ගබඩා කිරීමේදී ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොකරන්න (දෙවැන්න මාස කිහිපයක් ගබඩා කළ විට පවා භාවිතයෙන් ජය ගනී).

අච්චාරු දමන විට පිපි umbers ් umbers ා සහ ගෝවා අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණාංග ලබා ගනී. ශීත In තුවේ දී, සුපිරි වෙළඳසැල් කවුන්ටරයෙන් නැවුම් එළවළු වලට නොව, අනාගතය සඳහා පැසුණු ගෘහණියන් සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය.

නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම නිරීක්ෂණය කිරීම දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ:

නිතර ආහාර වේල්
කුඩා කොටස්
එළවළු විවිධාකාර එකතුවක්,
ගන්නා ලද කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සහ සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය සෑම දිනකම ආසන්න වශයෙන් සමාන විය යුතුය,
මස් සැකසීමේදී, තාපාංකය සඳහා මනාප දෙන්න,
එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප් උයන්න,
සත්ව ප්‍රෝටීන, කිරි නිෂ්පාදන මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කරන්න
දුර්වලතාවයෙන්, ශක්තියේ lack නතාවයෙන්, සංයුතියේ ඇති විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගණන සමඟ එළවළු සහ පලතුරු පරිභෝජනය කරන්න.

සම්පූර්ණ හා සමබර ආහාර වේලක් සමඟ, දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර දී ඇති අතර පැණිරස එළවළු - කැරට්, බීට්, නමුත් කුඩා ප්‍රමාණවලින්, උදාහරණයක් ලෙස, ඉස්ටුවක් ලෙස.

නැවුම් එළවළු හොඳම තේරීම වේ. මෙම ස්වරූපයෙන්, ඔවුන් ප්රයෝජනවත් සංරචකවල සියලු පෝෂණ අගය හා ශක්තිය රඳවා ගනී. ආමාශය හෝ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව අමු එළවළු විශාල ප්රමාණයකින් නොගන්නේ නම්, ඒවා අවම වශයෙන් තාප සැකසුම් කළ හැකිය. පළමු, දෙවන පා courses මාලා, සලාද සහ සැහැල්ලු සුලු කෑමක් සංයුතියේ එළවළු භාවිතා කිරීමට මෙනුවේ විවිධත්වය උපකාරී වේ.

ඒවා එළවළු වර්ග එකකින් හෝ වැඩි ගණනකින් සකස් කර ඇත. සංයෝජන සෑම අවස්ථාවකම වෙනස් විය හැකිය. කෙට්ටු මස් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට අවසර ඇත. වැදගත් කරුණක් වන්නේ ඉන්ධන පිරවීමේ ක්‍රමයයි. එළවළු වලට ස්වාභාවික යෝගට් මත පදනම් වූ තෙල්-විනාකිරි කණ්නාඩි සහ සෝස් එකතු කරමින් මෙයොනීස් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

එළවළු වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ ලබා ගන්නේ යුෂර් භාවිතා කරමිනි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂ්‍යදායී ස්මූති ආහාර පිසීමට බ්ලෙන්ඩරයක් ඔබට ඉඩ සලසයි. සැල්දිරි, parsley, නැවුම් පිපි umbers ් of ා වල උදේ කොක්ටේල් ජනප්‍රියයි. තක්කාලි සහ මිහිරි ගම්මිරිස් හොඳින් එකට යයි. නමුත් ගෝවා යුෂ අරපිරිමැස්මෙන් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර සතියකට වරක් නොඅඩු විය යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා එළවළු භාවිතා කළ හැකි දේ දැන ගැනීමෙන්, ශරීරයේ ආරක්ෂාව සහ ප්‍රතිලාභ සැලකිල්ලට ගනිමින් රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ පෝෂණය සංවිධානය කිරීම පහසුය.

එළවළු ශරීරයට තරමක් ආකර්ෂණීය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් සපයන බව සියලුම දියවැඩියා රෝගීන් දන්නේ නැත. ඒවායින් සමහරක් යහපැවැත්මට හොඳම ක්‍රමයට වඩා බොහෝ සෙයින් බලපායි. එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ එළවළු යනු කුමක් ද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය.

එළවළු දියවැඩියාවට හොඳයි.

ඒවායේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා බඩවැල්වල චලනය කිහිප වතාවක් වැඩි වේ. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය වේ. ආහාර එකතැන පල් නොවන අතර, එය උකහා ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය බාධාවකින් තොරව ඉදිරියට යයි.
කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීම සහ රුධිරයේ සීනි ස්ථාවර කිරීම.
ඔවුන් ශරීරයට තානය ලබා දෙන අතර විටමින්, ඛනිජ හා ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ සංතෘප්ත කරයි, රුධිරයේ ඔක්සිකරණය වූ විෂ උදාසීන කරයි.
එකතැන පල්වෙන ක්‍රියාවලි, ස්ලැග් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ප්‍රති results ල වලින් ඔවුන් ඉවත් වේ. ශාක ආහාර වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් දෙවැන්න වඩා හොඳින් උකහා ගැනීමට දායක වේ.

නැවුම් එළවළු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. ඒවා ශරීරයේ වයසට යාම මන්දගාමී කිරීමට, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ. එළවළු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් දියවැඩියාවෙන් ඇතිවන සංකූලතා අවදානම අඩු කරයි, බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර හිසකෙස් හා සමේ තත්ත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, අවසර ලත් එළවළු තෝරා ගැනීමට හැකිවීම වැදගත්ය. පළමුවෙන්ම, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය ග්ලයිසමික් දර්ශකය. ඉහළ ජී.අයි. සහිත ආහාර මගින් රුධිරයට ග්ලූකෝස් වේගයෙන් ගලා ඒම සහ ඉන්සියුලින් සැලකිය යුතු ලෙස නිපදවීම සිදුවේ. සීනි වැඩිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි එළවළු මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. මේ සඳහා අවශ්‍ය දර්ශක පෙන්වන විශේෂ වගු සකස් කර ඇත.

ඉහළ ජීඅයි එළවළු අතර රූටාබාගා, වට්ටක්කා, බීට් සහ ඉරිඟු ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීමට සිදුවන බව මින් අදහස් නොවේ. මෙම පලතුරු අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක්, ප්‍රෝටීන සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහිත වෙනත් සංස්කෘතීන් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඒවා ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් සාධාරණ ප්‍රමාණයකට දිනකට ග්‍රෑම් 80 ට වඩා වැඩි නොවේ. ප්‍රශස්ත මෙනුව මේ ආකාරයෙන් පෙනෙනු ඇත: බීට්රූට් සලාද ග්‍රෑම් 80 ක් එළවළු තෙල්, පිපි umbers ් umbers ා හෝ වෙනත් එළවළු අඩු ජීඅයි සමඟ කුළුබඩුවක් සහ කුකුළු මස් පියයුරු හෝ මාළු ෆිලට් පෙත්තක්.

අර්තාපල් විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය සකස් කිරීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී. බේක් කළ ස්වරූපයෙන් අර්තාපල් ජීඅයි ඉහළයි, තම්බා - මධ්‍යම. මීට අමතරව, අර්තාපල් අල වල කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල වන අතර එහි තන්තු අඩංගු නොවේ. ඒවා පශ්චාත් පශ්චාත් රුධිර සීනි වලට බරපතල ලෙස බලපායි. එබැවින් දියවැඩියාව සඳහා අර්තාපල් නිර්දේශ නොකරයි.

අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත එළවළු විශේෂ සීමාවන් නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකිය. අවසර ලත් ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ:

තක්කාලි
වම්බටු
zucchini
ගෝවා (සුදු, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි, ආදිය),
සියලු වර්ගවල සලාද
ගම්මිරිස්
රාබු
රනිල කුලයට අයත් (බෝංචි, ඇට, පරිප්පු, සෝයා බෝංචි).

රනිල කුලයට අයත් සීමාවන් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස බෝංචි ආහාරයට ඇතුළත් කළ නොහැක: ඒවායේ ජීඅයි 80 ක් පමණ වේ. අනෙකුත් රනිල කුලයට අයත් වන්නේ අඩු දර්ශකයක් වුවද කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් බැවින් ඒවා මෙනුවේ කුඩා ප්‍රමාණවලින් ඇතුළත් කළ යුතුය.

එළවළු පරිභෝජනය කරන විට, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ යහපැවැත්මට වක්‍ර බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත් වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇතැම් ජෛව රසායනික යාන්ත්‍රණ අවුලුවයි. උදාහරණයක් ලෙස තක්කාලි ආහාර ජීර්ණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල බිඳ දැමිය හැකිය. ගම්මිරිස් කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කරන අතර සුදු ගෝවා රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට සුදුසු එළවළු තෝරා ගැනීම පමණක් නොව, ඒවා පිළියෙල කරන ක්‍රමයටද අවධානය යොමු කරන්න. තාප පිරියම් කිරීමේදී සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් බොහෝ විට සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට බිඳ වැටෙන බැවින් හැකි තරම් අමු එළවළු අනුභව කරන්න. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. නිදසුනක් ලෙස, අමු කැරට් වල GI 30 ක් වන අතර තම්බා - 85. නිෂ්පාදන තාප පිරියම් කරන තාක් කල්, ප්‍රතිදානයේදී ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැඩි වේ.

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා අච්චාරු දමන ලද, ටින් කළ හා ලුණු දැමූ එළවළු සඳහා තහනම් කරනු ලැබේ. තහනම් තම්බා එළවළු අතර කැරට් සහ බීට් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන රුධිරයේ සීනි තියුනු ලෙස ඉහළ යාම, කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීම සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු ඇති කරයි.

එළවළු යනු දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. ඔවුන්ගේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිල්ලට ගෙන ග්ලූකෝස් වේගයෙන් අවශෝෂණය වීම වළක්වන අයට මනාප ලබා දීමෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට පහසුවෙන් රෝගයේ ගමන් මග පාලනය කළ හැකි අතර රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම වළක්වා ගත හැකිය.

Vinogradov V.V. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සහ ගෙඩි, වෛද්‍ය සාහිත්‍ය ප්‍රකාශන ආයතනය - එම්., 2016. - 218 පි.
Gitun T.V. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාගේ රෝග විනිශ්චය මාර්ගෝපදේශය, AST - M., 2015. - 608 p.
කෝර්කාච් වී. අයි. බලශක්ති පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමේදී ACTH සහ ග්ලූකෝකෝටිකොයිඩ් වල කාර්යභාරය, Zdorov'ya - M., 2014. - 152 p.

මට මාව හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ නම එලේනා. මම අවුරුදු 10 කට වැඩි කාලයක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු ලෙස සේවය කරමි. මම දැනට මගේ ක්‍ෂේත්‍රයේ වෘත්තිකයෙකු බව විශ්වාස කරන අතර, වෙබ් අඩවියට පැමිණෙන සියලුම අමුත්තන්ට සංකීර්ණ හා එතරම් කාර්යයන් විසඳීමට උදව් කිරීමට මට අවශ්‍යය. වෙබ් අඩවිය සඳහා අවශ්‍ය සියලුම තොරතුරු එක්රැස් කර ප්‍රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ විස්තර කර ඇති දේ යෙදීමට පෙර, විශේෂ ists යින් සමඟ අනිවාර්ය උපදේශනයක් අවශ්‍ය වේ.