නරක පුරුදු අඩවිය

සීනි යනු විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු වන බහුලව භාවිතා වන නිෂ්පාදනයක්. බොහෝ පුද්ගලයින්ගේ සෑම ආහාර වේලක්ම මෙම ආහාරමය අතිරේකය නොමැතිව කළ නොහැකි බැවින් බොහෝ බීම, පේස්ට්‍රි, රසකැවිලි, අතුරුපස මිහිරි රසයක් තිබිය යුතුය.

නූතන ආහාර කර්මාන්තය උක් හා සීනි බීට් වලින් සීනි නිපදවයි. මිහිරි ද්‍රව්‍යයේ සංයුතියට පිරිසිදු සුක්‍රෝස් ඇතුළත් වන අතර එය මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වූ පසු ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් ලෙස බෙදා ඇත. මෙම ද්‍රව්‍ය උකහා ගැනීම මිනිත්තු කිහිපයකින් සිදු වේ, එබැවින් භාවිතා කරන සීනි විශිෂ්ට බලශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.

බොහෝ රෝගීන් කල්පනා කරන්නේ වෛද්‍යවරුන් මෙම නිෂ්පාදනය මිහිරි විෂ ලෙස හඳුන්වන්නේ මන්ද යන්නයි. හේතු කිහිපයක් ඇත, නමුත් පළමුවෙන්ම, අන්තරාය පවතින්නේ එම ද්‍රව්‍යය ඉතා ද්‍රෝහී වීම නිසා අභ්‍යන්තර අවයව සෙමෙන් විෂ කර සන්ධි විනාශ කිරීමට හැකි වීමයි. මිනිස් සිරුරට සීනි වල බලපෑම වෙනස් වේ, එබැවින් එය සෞඛ්‍යයට කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත් හෝ හානිකරදැයි ඔබ හඳුනාගත යුතුය.

සීනි ගොඩක්: හොඳ හෝ නරක

සීනි වල අන්තරායන් පිළිබඳ විවිධ මිථ්‍යාවන් ඇතත් ඒවායින් බොහොමයක් ඉතා සත්‍ය වේ. මෙය බොහෝ පලතුරු, එළවළු සහ බෙරි වල කොටසක් වන සුක්‍රෝස් සඳහා ගෘහ නාමයට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. එවැනි නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් ජලය ග්‍රෑම් 0.02 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 99.98 ක් අඩංගු වන නමුත් ප්‍රෝටීන, මේද හා විටමින් සීනි අඩංගු නොවේ.

මිනිස් සිරුරට මොළය වැඩ කිරීම සඳහා මෙම ද්‍රව්‍යය ලැබිය යුතුය, සුක්‍රෝස් මොළයේ සෛල හා මාංශ පේශි වලට ශක්තිය සපයයි. එමනිසා, ඔබ විශාල වශයෙන් සීනි අනුභව නොකළහොත් බරපතල සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති නොවේ. ඊට පටහැනිව, මෙම නිෂ්පාදිතය ශක්තිය වැඩි දියුණු කරන අතර දීර් physical කාලීන ශාරීරික වෙහෙසකදී තෙහෙට්ටුව අඩු කරයි.

ස්නායු පද්ධතියට ජීර්ණය කළ හැකි සීනි වල බලපෑම නිසා බලශක්ති නිෂ්පාදනය වැඩිවේ, සෙරොටොනින් මට්ටම ඉහළ යයි, මනෝභාවය වැඩි දියුණු වේ. නමුත් මෙහි ඇති ප්‍රධානතම දෙය නම් මාත්‍රාව අධික ලෙස පානය නොකිරීමයි. මන්දයත් අධික ලෙස සීනි පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබේ ශරීර බර වැඩි වන අතර අපගේ සෞඛ්‍ය තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

• අධි මාත්‍රාවලදී සුක්‍රෝස් සහ ග්ලූකෝස් මිනිස් සිරුර තුළ එකතු වේ. ඉන්සියුලින් හෝමෝනයෙහි බලපෑම යටතේ ද්‍රව්‍ය මේද පටක බවට පරිවර්තනය වන අතර එය ශරීර බර බෙහෙවින් වැඩි කරයි. ඔබ ඔබේම බර අධීක්‍ෂණය කර සීමා රහිතව රසකැවිලි අනුභව නොකරන්නේ නම්, හානිය සහ ප්‍රතිලාභ එකිනෙකා වෙනුවට ආදේශ කරන්න.
• එවැනි ප්රතිවිපාක බොහෝ විට බරපතල ගැටළු බවට පත්වේ. බලශක්ති සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ පරිභෝජනය කරන කැලරි අධීක්ෂණය කළ යුතුය, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ගැන අමතක නොකරන්න. ඔබ සීනි භාවිතා කරන්නේ නම්, මෙය හොඳ සහ නරක යන දෙකම විය හැකිය, එය අන්තරායයි.

සීනි ගොඩක් කන්න පුළුවන්ද?

මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා අවම වශයෙන් සුක්‍රෝස් මාත්‍රාවක්වත් අවශ්‍ය වේ, එබැවින් මොළයට සීනි අවශ්‍යද යන ප්‍රශ්නයට සහතිකයෙන් පිළිතුරු දිය හැකිය.

දැනටමත් ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, මෙම ද්රව්යය බොහෝ ආහාර සහ බීම වල කොටසකි, එබැවින් මෙනුවේ ඇති සියලුම කෑම වර්ගවල කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද යන්න සලකා බැලීම වැදගත්ය.

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ නිර්දේශයට අනුව පුද්ගලයෙකුට දිනකට පරිභෝජනය කරන මුළු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් සියයට 5 කට වඩා සුක්‍රෝස් පරිභෝජනය කළ නොහැකිය. මෙම මාත්‍රාව ග්‍රෑම් 30 ක් හෝ තේ හැඳි හයකට වඩා වැඩි නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් මිනිස් සිරුරට සීනි වල වාසි හා හානිය සැසඳිය හැකිය.

ගණනය කිරීමේදී කෝපි හෝ තේ වලට එකතු කරන සීනි පමණක් සැලකිල්ලට නොගනී.

සුක්‍රෝස් යනු සෑම නිෂ්පාදනයක්ම පාහේ කොටසකි, එබැවින් ආහාරවල බලශක්ති වටිනාකම සහ කැලරි අන්තර්ගතය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

සීනි හොඳ කුමක්ද?

ග්ලූකෝස් සෞඛ්‍යයට හිතකරද - එය මිථ්‍යාවක්ද? සීනි වල වාසිය එහි විශේෂ ගුණාංගවල පවතින නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම වැදගත්ය. එසේ නොමැති නම්, ආපසු හැරවීමේ ක්රියාවලිය සිදු වන අතර එය බරපතල ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය.

පුද්ගලයෙකුට සුක්‍රෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම අහිමි වුවහොත් ඔහුට දිගු කලක් ජීවත් වීමට නොහැකි වනු ඇත. බෙදීමෙන් පසු සීනි ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වන අතර එය කොඳු ඇට පෙළේ සහ මොළයේ රුධිර සංසරණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. මෙම ද්‍රව්‍යයේ lack නතාවයෙන් කාන්තාවකට සහ පුරුෂයෙකුට ස්ක්ලෙරෝටික් රෝග ඇතිවිය හැකිය.

ශරීරයේ යුගලනය කරන ලද ග්ලූකුරෝනික් සහ සල්ෆියුරික් අම්ල සෑදීම නිසා අක්මාව හා ප්ලීහාව තුළ ඇති විවිධ විෂ ද්‍රව්‍ය උදාසීන කරනු ලැබේ. එමනිසා, මෙම අවයව වල රෝගයක් සමඟ, වෛද්යවරු බොහෝ විට ස්ථාන කිහිපයකින් සමන්විත ඊනියා මිහිරි ආහාර නියම කරති.

1. මාත්‍රාවකින් යුත් සීනි ප්‍රමාණය මාංශ පේශි පද්ධතියේ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. මෙම නිෂ්පාදනය ආතරයිටිස් රෝගයට එරෙහිව රෝග නිවාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර සන්ධි වලට හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි.
2. නිෂ්පාදනයේ ඊනියා ප්‍රීතියේ හෝමෝනය අඩංගු වේ - සෙරොටොනින්. රුධිරයේ සෙරොටොනින් ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් පුද්ගලයෙකුගේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු වේ, ඔහුගේ චිත්තවේගීය මනෝභාවය සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වේ, රසකැවිලි ආතතිය හා මානසික අවපීඩනය සමනය කරයි.
3. ශරීරයට සීනි වල ධනාත්මක බලපෑම නම් මෙම ද්‍රව්‍යය හදවතට හිතකර බලපෑමක් ඇති කිරීමයි. මෙය සිදු වන්නේ සමරු of ලක වර්ධනයෙන් රුධිර වාහිනී ආරක්ෂා කිරීමෙනි. මේ අනුව, මිහිරි සුළු ප්‍රමාණයකින් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රුධිර කැටි ගැසීම් ඇතිවීමට ඉඩ නොදේ.

හානිකර සීනි යනු කුමක්ද?

ඔබ විශාල පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදනයක් අනුභව කළහොත් ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට සීනි වල හානිය පැහැදිලි වේ. පිරිමි හෝ ගැහැණු ශරීරයේ ග්ලූකෝස් අධික සාන්ද්‍රණයකින් දියවැඩියාව ඇති විය හැක.

අග්න්‍යාශයේ ආධාරයෙන් ඉන්සියුලින් නිපදවන මෙම හෝමෝනය රුධිරයේ සාමාන්‍ය සීනි සාන්ද්‍රණයක් සපයන අතර එය සියලුම සෛල වලට ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. අතිරික්තයක් සමඟ ග්ලූකෝස් ශරීරයේ මේදය බවට පරිවර්තනය වන අතර එහි ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වේ, කුසගින්න වැඩි වේ, ආහාර රුචිය වැඩි වේ.

එමනිසා, අපි රසකැවිලි විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කරමු, නමුත් පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වුවහොත්, අග්න්‍යාශයට මුළු සීනි ප්‍රමාණය උදාසීන කිරීමට තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවීමට නොහැකි වේ. මෙය ග්ලූකෝස් සමුච්චය වීම හා දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු වේ. ඔබ කාලෝචිත ආකාරයකින් චිකිත්සක ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට පටන් නොගන්නේ නම්, ප්රතිවිපාක තරමක් දරුණු වේ.

• සීනි වල අන්තරාය වන්නේ එය ඉතා ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක් වීමයි. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් එකක කිලෝග්‍රෑම් 4 ක් පමණ අඩංගු වේ. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනයේ තන්තු, විටමින්, ඛනිජ සහ වෙනත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු නොවේ. මෙය උකුලේ සහ උදරයේ මේද සංචිත සමුච්චය වීමට හේතු වන අතර පසුව ශරීර බර වැඩි වන අතර තරබාරුකම වර්ධනය වේ.
• අඩු සංචලතාවයකින් පුද්ගලයෙකු මේදය ලබා ගැනීම පමණක් නොව අග්න්‍යාශය කඩාකප්පල් කරයි. එමනිසා, අසීමිත ප්‍රමාණවලින් රසකැවිලි වැඩිහිටියෙකු හා දරුවෙකු විය නොහැකිය. උදාසීන ජීවන රටාවක් සමඟ ග්ලූකෝස් පරිභෝජනය කිරීමට කාලයක් නොමැත, මේ නිසා රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය වැඩිවේ.
• දත් මත සීනි වල negative ණාත්මක බලපෑම දත් එනමලය ඛාදනය වීමට දායක වේ. මුඛ කුහරය තුළ ආම්ලිකතාවයේ වැඩි වීමක් සිදු වන අතර එම නිසා එනමලය කැඩී ඇති අතර දිරාපත් වේ. මෙම හේතුව නිසා සීනි විශේෂයෙන් දත් සහ විදුරුමස් සඳහා භයානක ය.
• මිහිරි ආහාර ව්‍යාජ සාගින්න ඇති කරයි. මොළයේ ආහාර රුචිය සඳහා වගකිව යුතු සෛල අඩංගු වන අතර අවශ්‍ය නම් කුසගින්න ඇති කරයි. මිනිසුන් බොහෝ විට රසකැවිලි අනුභව කරන්නේ නම් සීනි ශරීරයට හානි කරයි.ග්ලූකෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් නිදහස් රැඩිකලුන් සක්‍රීය කරන අතර එය නියුරෝන වල ක්‍රියාකාරිත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපාන අතර කුසගින්න පිළිබඳ ව්‍යාජ හැඟීමක් ඇති කරයි.

කුඩා ප්‍රමාණවලින් ග්ලූකෝස් මොළයේ සෛල වලට හිතකර ලෙස බලපාන්නේ නම්, අධික මාත්‍රාවක් සමඟ සීනි මොළය විනාශ කර ඇබ්බැහි වීමට හේතු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, මෙම ද්රව්ය නිකොටින්, මෝෆින් හෝ කොකේන් වලට සමාන ලෙස ක්රියා කිරීමට පටන් ගනී.

රසකැවිලි, ගැහැණු හා පිරිමි අවයව වේගයෙන් වයස්ගත වීමත් සමඟම මුහුණේ සහ ශරීරයේ රැළි පෙනෙන්නට තිබේ. මෙය සිදුවන්නේ සමේ කොලජන් තුළ සීනි තැන්පත් වීම නිසා සමේ නම්යතාවය හා ස්ථායිතාව නැති වීමයි. පිරිපහදු කළ නිදහස් රැඩිකලුන් සක්‍රීය කරන අතර එමඟින් අභ්‍යන්තර අවයව හා සෛල විනාශ වේ.

රුධිරයේ සීනි වල negative ණාත්මක බලපෑම හෘද ක්‍රියාකාරකම් උල්ලං with නය කිරීමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. ග්ලූකෝස් අතිරික්තයක් නිසා තයමින් හිඟයක් වර්ධනය වේ. මෙය හෘද පේශිවල පටක පිරිහීමට සහ අධික ලෙස තරල සමුච්චය වීමට හේතු වන අතර එය බොහෝ විට හෘදයාබාධ ඇතිවීමට හේතු වේ.

1. තයමින් හි iency නතාවයක් හේතුවෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට වල පරිවෘත්තීය තත්වය නරක අතට හැරේ, මේ හේතුව නිසා ශක්තිය වැය නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පුද්ගලයෙකු නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවක්, උදාසීනතාවයක් සහ ඔහුගේ ක්රියාකාරිත්වය අඩු වේ. නිදිබර ගතිය, උදාසීනත්වය, වෙව්ලන අත් පා, මානසික අවපීඩනය, කරකැවිල්ල, තෙහෙට්ටුව සහ ඔක්කාරය සමඟ හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට ගොදුරු විය හැකිය.
2. අපි රසකැවිලි ගොඩක් අනුභව කරන්නේ නම්, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යනවා පමණක් නොව, බී කාණ්ඩයේ වැදගත් විටමින් ද ශරීරයෙන් විශාල වශයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.මෙම ද්‍රව්‍ය සාමාන්‍ය ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් සහ දුර්වලතා අවශෝෂණය කර ගන්නා නමුත් ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමෙන් රුධිරයෙන් විටමින් සක්‍රීයව ආහාරයට ගැනීම, මාංශ පේශි පටක සහ අභ්‍යන්තර අවයව. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලියක්, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව සින්ඩ්‍රෝමය වර්ධනය වීම, දෘශ්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයේ පිරිහීම, ස්නායු උද්දීපනය කිරීමේ පෙනුම ඇතිවිය හැකිය.
3. සීනි ශරීරයෙන් කැල්සියම් කාන්දු වන බැවින් මිහිරි දත් සන්ධි බිඳෙනසුලු විය හැකිය. වැදගත් හෝඩුවාවක් නොමැති නිසා මාංශ පේශි පද්ධතියේ රිකේට් සහ වෙනත් රෝග බොහෝ විට වර්ධනය වේ. ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමෙන් කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ නොදෙන අතර පරිවෘත්තීය හා ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලීන් කඩාකප්පල් වේ.

අධික රුධිර සීනි භයානක වන්නේ ඇයි? රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය වැඩි වීම සැමවිටම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වීමට හේතු වේ. එමනිසා, ඔබ මිහිරි කෑම අනිසි ලෙස භාවිතා කළහොත් කුමක් සිදුවේදැයි ඔබට සිතාගත හැකිය. විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන්ට අනුව ග්ලූකෝස් අතිරික්තයක් ශරීරයේ ආරක්ෂිත ගුණාංග 15 ගුණයකින් අඩු කරයි.

මේ අනුව, ප්‍රතිශක්තියට සීනි වල බලපෑම ප්‍රායෝගිකව සනාථ වේ.

සීනි ප්‍රමාණය අඩු කරන්නේ කෙසේද?

සීනි ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේදැයි සොයාගත් පසු, සීනි ප්‍රමාණය අඩු කරන්නේ කෙසේදැයි සලකා බැලීම වටී. අවාසනාවකට මෙන්, නිසැක ක්‍රමයක් නොපවතී; ඕනෑම රසකාරකයක් ධනාත්මක ක්‍රියාකාරිත්වයට අමතරව negative ණාත්මක ඒවා ද ඇත.

ඕනෑම ආහාරයක පාහේ මෙම ද්‍රව්‍යය අවම වශයෙන් අවම ප්‍රමාණයකින් අඩංගු වන බැවින් සුක්‍රෝස් ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ නොහැක. නමුත් කුඩා මාත්‍රාවක් රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති නොකරයි, එබැවින් දියවැඩියා රෝගියෙකුට පවා එය භයානක නොවේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීම, කැලරි අන්තර්ගතය ගණනය කිරීම සහ පිසීමේදී භාවිතා කරන නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි.

රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වීම සඳහා, ඔබ ක්‍රියාශීලී විය යුතුය, ක්‍රීඩා කරන්න, නිතිපතා සැහැල්ලු ශාරීරික ව්‍යායාම කරන්න, නැවුම් වාතය තුළ ගමන් කරන්න. රසකැවිලි නිෂ්පාදන මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත, ඒ වෙනුවට පලතුරු සහ මී පැණි නිර්දේශ කරනු ලැබේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

• පැණිරස මත පදනම්ව වෛද්‍යවරු ක්‍රෝමියම් අඩංගු ations ෂධ නියම කරති. ආහාරමය අතිරේක සහ විටමින් සංකීර්ණයක් ඕනෑම ෆාමසියකින් මිලදී ගත හැකිය.
• එසේම බොහෝ විට ධාන්ය කෑම, මුහුදු ආහාර, හතු, මස් නිෂ්පාදන අනුභව කරන්න.ඒවායේ ක්‍රෝමියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රසකැවිලි සඳහා ඇති තෘෂ්ණාව සමනය කරයි, රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වේ.

ඔබට තවමත් පැණිරස යමක් අවශ්‍ය වූ විට, පිඟානේ කොටස කුමක්දැයි හරියටම දැන ගැනීම සඳහා නිවසේදී පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය. ඊට අමතරව, පිරිපහදු කළ සීනි එකතු නොකර කේක්, කුකීස් සහ පේස්ට්රි සෑදීම සඳහා විකල්ප තිබේ.

අද විකිණීමේදී ඔබට රසකැවිලි සහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ පේස්ට්‍රි සොයාගත හැකිය. රසකාරකයක් ලෙස, පිරිපහදු කළ සීනි සඳහා ස්ටේවියා, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ තවත් විකල්පයක් භාවිතා කරන්න.

සීනි වල අන්තරායන් මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විශේෂ expert යෙකු විසින් විස්තරාත්මකව විස්තර කරනු ඇත.

හෘද පද්ධතියට සුක්‍රෝස් වල බලපෑම

නිෂ්පාදිතය අධික ලෙස භාවිතා කිරීමත් සමඟ හෘදයට හා රුධිර නාලවලට බරපතල පහරක් එල්ල වේ. සුදු සීනි තයමින් .නතාවයට හේතු වේ . මෙය හෘද පේශිවල ඩිස්ට්‍රොෆි වලට මග පාදයි.

මිනිස් සිරුර තුළ බාහිර තරල සමුච්චය වීම සිදුවේ. මෙහි ප්‍රති consequ ලය හෘදයාබාධයක් විය හැකිය.

අධික පරිභෝජනයේ ප්රතිවිපාක:

• සම්පූර්ණ හා නරක කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වැඩි වීම පර්යේෂණ මගින් තහවුරු කර ඇත .
• රුධිර නාල වල බිත්තිවල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව පිරිහීම සහ පටක වල ක්‍රියාකාරීත්වයේ අඩුවීම.
• Varicose නහර වල වර්ධනය.
• ළමුන් හා නව යොවුන් දරුවන් අතර කරන ලද අධ්‍යයනයන්හිදී සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සහ හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අතර relationship ජු සම්බන්ධතාවයක් අනාවරණය විය.

නිෂ්පාදිතය “සුදු මරණය” ලෙස හඳුන්වන අය මිනිස් සිරුරට සිදුවන හානිය ගැන කතා කළත් එය ප්‍රයෝජනවත් බව කතා කිරීමට සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක කරති.

මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය:

• රුධිර කැටි ගැසීම් වලක්වන අතර රුධිරයේ ඇති නරක කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය අඩු කරයි.
• රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කරයි.

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක්, එහි විවිධත්වය අනුව 400 kcal දක්වා අඩංගු වේ. දිනකට “සුදු මරණය” තේ හැන්දකට වඩා ආහාරයට ගැනීමෙන් පුද්ගලයෙකු තරබාරුකමට මඟ පාදයි , එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට බරපතල අනතුරක් කරයි. චර්මාභ්යන්තර මේදය තැන්පත් වීම ආරම්භ වන්නේ ශරීරය පුරා ඒකාකාර තට්ටුවක් සෑදීමෙනි, පසුව එම ක්‍රියාවලිය උදර කුහරය තුළට යයි. මේදය සමුච්චය වීමේ වේගය නාටකාකාර ලෙස ඉහළ යයි.

බර වැඩිවීම අධි රුධිර පීඩනය හා දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු වේ.

උදර කුහරය තුළ මේදය ඉක්මනින් රැස් කිරීම හදවතට ඉතා භයානක ය. එහි ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය 30 ක් පමණ අඩංගු වේ. ඒවායින් බොහොමයක් ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වන අතර රුධිර කැටි ගැසීමේ මට්ටම වැඩි කරයි.

රුධිර පීඩනය කෙරෙහි බලපෑම්

නිෂ්පාදනයේ වැඩි පරිභෝජනය ශරීරයේ ඇඩ්‍රිනලින් විශාල ප්‍රමාණයක් මුදා හැරීමට හේතු වේ. ළමුන් තුළ, මෙය අධි ක්‍රියාකාරීත්වය සහ සන්ත්රාසය ඇති කරයි. ඔවුන්ට අවධානය යොමු කිරීමට අපහසු වන අතර කෝපයට පත් වේ.

වැඩිහිටියෙකුට රසකැවිලි අධික ලෙස පරිභෝජනය කරයි සිස්ටලික් රුධිර පීඩනය වැඩි කරයි. එය කේශනාලිකා යාත්රා වල අභ්යන්තර බිත්ති වලට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි.

අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන් බොහෝ දෙනෙක් දියවැඩියාව වැළඳීමට නැඹුරු වෙති. මිනිස් සිරුරේ මෙම රෝග දෙක සංයෝජනය වීමත් සමඟ ඒවායේ විනාශකාරී බලය බොහෝ වාරයක් වැඩි වේ. එවැනි පුද්ගලයින් සඳහා රුධිර පීඩනය නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ඉහළ පීඩන තීරුව රසදිය 120-130 නොඉක්මවිය යුතුය. නින්දේදී, අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන් රුධිර පීඩනය පහත වැටේ. දියවැඩියාව සමඟ රුධිර පීඩනය අඩුවීමක් සිදු නොවේ.

ශරීරයට වරක් සීනි ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් බවට දිරාපත් වේ. රුධිර පීඩනයෙහි තියුණු වැඩිවීමක් ග්ලූකෝස් වලට දායක වේ. අඩු රුධිර පීඩනය ඇති අයට රසකැවිලි හොඳ විය හැකිය. මිනිස් සිරුරට හා රුධිර පීඩනයට නිෂ්පාදනයේ අඩංගු ග්ලූකෝස් වල negative ණාත්මක බලපෑම අවම කිරීම සඳහා ඔබ කිසිදු take ෂධයක් ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ආහාර වේලෙහි වෙනස්කම් කරන්න.

රුධිර පීඩනය තියුනු ලෙස අඩු කිරීම සඳහා අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන් වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ නොකරයි. මෙය අධි රුධිර පීඩන අර්බුදයක් ඇති කළ හැකිය. රුධිර පීඩනය තියුනු ලෙස පහත වැටීමත් සමඟ එය කෙටි කාලයක් තුළ වැඩි කර ගැනීම සඳහා පිරිපහදු කළ සීනි කැබැල්ලක් අනුභව කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. මිහිරි කෝපි හෝ ශක්තිමත් තේ වල රුධිර නාල වල ස්වරය පරිපූර්ණ ලෙස යථා තත්වයට පත් කරයි.අඩු රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින්ට චොකලට් හෝ පිරිපහදු කළ සීනි බාර් එකක් රැගෙන යාමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

තේ හෝ කෝපි කෝප්පයකට පිරිපහදු කළ සීනි එකතු කරන විට, ශරීරය එය පිෂ් than යට වඩා 2-5 ගුණයකින් වේගයෙන් රුධිර නාලවල මේදය බවට හරවන බව මතක තබා ගැනීම වටී.

දිනපතා ආහාර ගැනීම

ලෝකයේ රසකැවිලි පරිභෝජනය වේගයෙන් වර්ධනය වන බව සංඛ්‍යාලේඛන පෙන්වා දෙයි. මෑත වසරවලදී එය 3 ගුණයකින් වැඩි වී තිබේ. සාමාන්‍ය රුසියානු ජාතිකයෙකු විසින් පිරිපහදු කළ සීනි පරිභෝජනය දිනකට නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 140 කි. ඇමරිකානුවන් දිනකට සාමාන්‍යයෙන් ග්‍රෑම් 190 ක් අනුභව කරති.

දිනකට නිෂ්පාදනයේ පරිභෝජන අනුපාතය තේ හැන්දක 1 නොඉක්මවිය යුතුය.

මිනිස් සිරුරට සීනි වල ඒකාබද්ධ බලපෑම නිසා තන්තු අඩංගු නිෂ්පාදන සමඟ එහි ඒකාබද්ධ පරිභෝජනය අඩු කළ හැකිය. එය මිනිස් සිරුරට ග්ලූකෝස් වල බලපෑම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. ෆයිබර් යනු මන්දපෝෂණයෙන් පෙළෙන සීනි සහ මේදවල රුධිර නාල පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වන නිෂ්පාදනයක් වේ.

සීනි වර්ග සහ ගුණාංග

සීනි යනු ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වලින් සමන්විත ඩයිසැකරයිඩයකි. එය පලතුරු, බෙරි සහ පලතුරු වල කොටසකි. මෙම ආහාර නිෂ්පාදිතය සකස් කරන ලද සීනි බීට් සහ උක් වල උපරිම සුක්‍රෝස් ප්‍රමාණය දක්නට ලැබේ.

රුසියාවේ, බීට් වලින් තමන්ගේම සීනි නිෂ්පාදනය ආරම්භ කරන ලද්දේ 1809 දී පමණි. මෙයට පෙර, 18 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ සිට මහා පීටර් විසින් පිහිටුවන ලද සීනි කුටිය ක්‍රියාත්මක විය. වෙනත් රටවල සීනි මිලදී ගැනීමේ වගකීම ඇය සතු විය. 11 වන සියවසේ සිට රුසියාවේ සීනි ප්‍රසිද්ධයි. ලබාගත් කැටි කළ සීනි ආහාර පිසීම, ෙබ්කිං රසකැවිලි, කල් තබා ගැනීම, පිසින සෝස් සහ තවත් බොහෝ කෑම වර්ග වල බහුලව භාවිතා වේ.

උක් සීනි

මෙම නිෂ්පාදනය බහු වාර්ෂික ශාකයක කඳන්ගෙන් ලබා ගනී - උක්. නිස්සාරණය සිදු කරනු ලබන්නේ ශාකයේ කඳන් කැබලිවලට අඹරා යුෂ ජලය සමග නිස්සාරණය කිරීමෙනි. නිස්සාරණය කිරීමේ දෙවන ක්‍රමය වන්නේ තලා දැමූ අමුද්‍රව්‍ය වලින් විහිදීමයි. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් යුෂ ස්ලැක් කළ දෙහි වලින් පිරිසිදු කර රත් කර, වාෂ්ප වී ස් st ටිකරූපී වේ.

බීට් සීනි

මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදනයක් උක් සීනි වලට සමාන ආකාරයකින් ලබා ගනී: උණු වතුරේ බලපෑම යටතේ බීට් ඇඹරීම හා විසරණය කිරීම. යුෂ පල්ප් හෝ පෙරීම, දෙහි හෝ කාබනික් අම්ලය සමඟ පිරිසිදු කර ඇත. ආරම්භක සැකසුම් ක්‍රියාවලියෙන් පසුව, මොලැසස් ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති ද්‍රව්‍යයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. තවද, අමුද්රව්ය උණුසුම් සුදු කිරීමකට භාජනය වේ. සිසිලනය හා වියළීමෙන් පසු නිෂ්පාදනයේ 99% සුක්‍රෝස් අඩංගු වේ.

මේපල් සීනි

මෙම නිෂ්පාදනයේ පදනම සීනි මේපල් යුෂ වේ. වසන්තයේ දී, එහි නිස්සාරණය සඳහා ගැඹුරු සිදුරු මේපල් වල විදිනවා. සති තුනක් ඇතුළත සුක්‍රෝස් 3% ක් පමණ අඩංගු යුෂ එයින් පිටතට ගලා යයි. මේපල් සිරප් යුෂ වලින් සාදා ඇති අතර සමහර රටවල (විශේෂයෙන් කැනඩාවේ) පදිංචිකරුවන් උක් සීනි සඳහා පූර්ණ ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

මිදි සීනි

මිදි සීනි නැවුම් මිදි වලින් ලබා ගනී. මිදි වල සුක්‍රෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. සුක්‍රෝස් ලබා ගන්නේ මිදි අනිවාර්යයෙන් වන අතර එය ද්වි පරමාණුක පෘථිවිය හරහා ගමන් කරයි. මෙම ක්‍රියාවලියේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස පැහැදිලි දුස්ස්රාවී ද්‍රවයක් උච්චාරණය කරන ගන්ධයකින් හා බාහිර දුමාරයකින් තොරව මුදා හරිනු ලැබේ. පැණිරස සිරප් ඕනෑම ආහාරයක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. නිෂ්පාදිතය දියර හා කුඩු ආකාරයෙන් විකුණනු ලැබේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගන්නා අයට, මිදි සීනි යනු පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන බීට් හෝ උක් සීනි සඳහා විකල්පයකි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආරක්ෂිත හා පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදිතය අනිසි ලෙස භාවිතා කළ නොහැක, විශේෂයෙන් බර අඩු කර ගන්නා අයට.

පිරිපහදු කළ විශේෂ

පිරිසිදු කිරීමේ මට්ටමට අනුව (පිරිපහදු කිරීම), සීනි බෙදා ඇත්තේ:

• දුඹුරු සීනි (විවිධ මට්ටමේ පිරිසිදු කිරීමේ අමුද්‍රව්‍ය),
• සුදු (සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතෙය්දී).

නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය තීරණය කරන්නේ විවිධ මට්ටමේ පිරිපහදු කිරීමෙනි. නිෂ්පාදනවල සංයුතිය සංසන්දනය කිරීම වගුවේ දක්වා ඇත. එකම කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් ඒවා හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතයට වෙනස් වේ.

ලක්ෂණ

නිර්වචනය නොකළ දුඹුරු උක් සීනි (ඉන්දියාව)

කැලරි (kcal)399397 කාබෝහයිඩ්රේට් (gr.)99,898 ප්‍රෝටීන (gr.)00,68 මේද (gr.)01,03 කැල්සියම් (mg.)362,5 මැග්නීසියම් (mg.)—117 පොස්පරස් (mg.)—22 සෝඩියම් (mg)1— සින්ක් (mg.)—0,56 යකඩ (mg.)—2 පොටෑසියම් (mg.)—2

දුඹුරු සීනි වල ඇති විටමින්-ඛනිජ අපද්‍රව්‍ය සුදු පිරිපහදු කළ ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි බව වගුවේ දැක්වේ. එනම් දුඹුරු සීනි සාමාන්‍යයෙන් සුදු සීනි වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය.

විවිධ වර්ගයේ සීනි සංසන්දනය කරන වගුවක් මෙතැනින් බාගන්න.

සීනි වල වාසි

සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයට යම් ප්‍රතිලාභ ලැබේ. විශේෂයෙන්:

1. පැණි රස ප්ලීහාවේ රෝග සඳහා මෙන්ම ශාරීරික හා මානසික ආතතිය වැඩි කිරීමටද ප්‍රයෝජනවත් වේ.
2. ස්වීට් තේ රුධිරය පරිත්යාග කිරීමට පෙර (ක්රියා පටිපාටියට පෙර) ශක්තිය අහිමි වීම වැළැක්වීම සඳහා ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.
3. සීනි කොඳු ඇට පෙළේ සහ මොළයේ රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කරන අතර ස්ක්ලෙරෝටික් වෙනස්කම් වළක්වයි.
4. මිහිරි දත් වල ආතරයිටිස් සහ ආතරෝසිස් අඩු බව විශ්වාස කෙරේ.

මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පෙනෙන්නේ නිෂ්පාදනයේ මධ්‍යස්ථ භාවිතයෙන් පමණි.

ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි දිනකට සීනි කොපමණ ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුද?

වැඩිහිටියෙකුගේ සම්මතය දිනකට ග්රෑම් 50 කි. මෙම ප්‍රමාණයට දවස පුරා තේ හෝ කෝපි වලට එකතු කරන සීනි පමණක් නොව, නැවුම් බෙරි, පලතුරු සහ පලතුරු වලින් ලබාගත් ෆ ruct ක්ටෝස් සහ සුක්‍රෝස් ද ඇතුළත් වේ.

බේක් කළ භාණ්ඩ, රසකැවිලි සහ වෙනත් ආහාර වල සුක්‍රෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් දක්නට ලැබේ. දෛනික දීමනාව ඉක්මවා නොයෑම සඳහා, තේ ජෝගුවක් තුළ අඩු සීනි ප්‍රමාණයක් දැමීමට හෝ සීනි නොමැතිව තේ පානය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

සීනි හානිය

මෙම නිෂ්පාදනයේ හානිකර ගුණාංග දෛනික පරිභෝජනය නිතිපතා ඉක්මවා ගිය විට ප්‍රකාශ වේ. සුප‍්‍රසිද්ධ කරුණු: මිහිරි රූපය නරක් කරයි, දත් එනමලයට හානි කරයි, දත් දත් මත සමරු que ලකය වර්ධනය කරයි.

වෙනත් negative ණ ගුණාංග

කෙසේ වෙතත්, රසකැවිලි වල negative ණාත්මක ගුණාංග මෙයට පමණක් සීමා නොවේ:

1. සුක්‍රෝස් ආහාර රුචිය උග්‍ර කරයි. එහි අතිරික්තය ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා කරයි. මෙම සාධක දෙකම අතිරික්ත බරක් ඇති කිරීමට හේතු වන අතර රුධිර නාල වල ධමනි ස්‍රාවය වේ.
2. රසකැවිලි භාවිතය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නංවන අතර එය දියවැඩියාව ඇති අයට අතිශයින්ම භයානක ය.
3. රුධිරයේ පීඑච් අගයන්හි සීනි (ඔක්සිකරණය) වල බලපෑම උදාසීන කිරීමට ශරීරය භාවිතා කරන බැවින් සුක්‍රෝස් අස්ථි පටක වලින් කැල්සියම් “පිටතට” ගලා යයි.
4. වෛරස් හා බැක්ටීරියා වලට පහර දීමට ශරීරයේ ආරක්ෂක හැකියාවන් අඩු වේ.
5. ENT අවයව ආසාදනය වූ අවස්ථා වලදී බැක්ටීරියා ව්‍යාප්තිය සඳහා හිතකර කොන්දේසි නිර්මානය කිරීම.
6. සීනි ශරීරයේ ආතති තත්වය උග්‍ර කරයි. ආතති තත්වයන් තුළ රසකැවිලි සිරවී ඇති විට මෙය ප්‍රකාශ වන අතර එය භෞතික තත්වයට පමණක් නොව මනෝ-චිත්තවේගීය පසුබිමටද අහිතකර ලෙස බලපායි.
7. මිහිරි දත් අඩු බී විටමින් අවශෝෂණය වේ.මෙම සම, හිසකෙස්, නියපොතු, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
8. එක්සත් රාජධානියේ බාත් විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්‍යා ists යින් සොයාගෙන ඇත්තේ ඇල්සයිමර් රෝගය අධික සීනි පරිභෝජනයට සම්බන්ධ බවයි. අධ්යයනයට අනුව, රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් අතිරික්තයක් මෙම පරිහානීය රෝගයට එරෙහිව සටන් කරන එන්සයිමයේ සංශ්ලේෂණයට බාධා කරයි. (මූලාශ්‍රය - Gazeta.ru)

නමුත් දුඹුරු සීනි ගැන කුමක් කිව හැකිද?

දුඹුරු පිරිසිදු නොකළ සීනි සුදු වැලි වලට වඩා හානිකර බව විශ්වාස කෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, හානියක් වන්නේ නිෂ්පාදිතය නොව, එහි පරිභෝජනයේ අතිරික්තයයි. දුඹුරු සීනි ග්‍රෑම් 50 ට වඩා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොවන බව විශ්වාස කිරීම වැරදිය. ඊට අමතරව, අපගේ සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල ඇති දුඹුරු සීනි පැකට් බොහොමයක් පිරිපහදු කළ බවට මතයක් තිබේ, එය සැබෑ දුඹුරු උක් නිෂ්පාදනයක් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත.

නිගමනය

මිනිස් සිරුරට සීනි වල ප්‍රතිලාභ හා හානිය නිෂ්පාදිතය සමඟ සම්බන්ධ නොවී, එහි පරිභෝජනයේ දෛනික සම්මතයේ අතිරික්තය සමඟ ය. අතිරික්ත සීනි මෙන්ම මෙම නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම පද්ධති හා අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සමානව බලපායි. ඔබ වයසට යන තුරු සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට ඔබේ ආහාර වේල ගැන සැලකිලිමත් වන්න.

ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි දේ - සෞඛ්ය සම්පන්න සංග්‍රහ 5 ක්

නිෂ්පාදිතය නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්‍යාවක කොටසකි. ඒවා මධ්‍යස්ථව භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයට ප්‍රතිලාභ ලබාගත හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් වන්නේ:

1. නිෂ්පාදිතය රුධිර ප්ලාස්මා වල එපිකාටෙචින් වැඩි කරයි. එය රුධිර වාහිනී වල අභ්‍යන්තර පෘෂ් improve ය වැඩි දියුණු කරයි. අඳුරු චොකලට් රුධිර පීඩනය අඩු කරන අතර ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කරයි.
2. හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් මිනිස් ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇත.

මීට වසර 160 කට පමණ පෙර සීනි මුලින්ම යුරෝපයට ගෙන එන ලදී, කෙසේ වෙතත් පසුව විශාල මුදලක් වැය විය, සීනි drug ෂධ වෙළඳසැල්වල පමණක් අලෙවි වූ අතර වචනාර්ථයෙන් “එහි බර රත්‍රන්වලින් වටී”. සාමාන්‍ය ජනතාවට සීනි මිලදී ගැනීමට නොහැකි විය, ඒ නිසා බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයන් එවකට සිටියේ ඒ නිසා විය හැකිය ...

අද සීනි යනු ප්‍රභූ පැලැන්තියට ලබා ගත හැකි ප්‍රණීත ආහාරයක් නොව එදිනෙදා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ද ඉතා හානිකර ය. බොහෝ විට එය විවිධ කෑම වර්ග වලට ආකලන ද්‍රව්‍යයක් වන නිසා සීනි එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා නොකෙරේ යන කාරණය බැහැර කළද, මෙම නිෂ්පාදනය අපගේ ශරීරයට හානි කරයි, එය අධි තක්සේරු කිරීමට අපහසුය. මුලදී උක් නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය ලෙස සේවය කළේ එහි කඳේ මිහිරි යුෂ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවිනි. පසුකාලීනව, සීනි බීට් ද උක් වලට සමානය. අද සීනි වලින් 40% ක් පමණ ලබා ගනී (ඉතිරි 60% ලබා ගැනීම සඳහා උක් භාවිතා කරයි). සීනි එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සීනි වල අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට විනිවිද යයි, එය බෙදී ඇති අතර අපට ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් කම්පන මාත්‍රාවක් ලැබේ. මෙම මූලද්රව්ය දෙක මිනිත්තු කිහිපයකින් අවශෝෂණය වේ, එබැවින් එක් අතකින් සීනි යනු විශිෂ්ට බලශක්ති ප්රභවයකි. සීනි ගැන ධනාත්මකව පැවසිය හැක්කේ එපමණකි.මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා පිරිපහදු කළ හැකි ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේටයක් බව කවුරුත් දන්නා කරුණකි. සීනි කිසිදු ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකමක් දරන්නේ නැත, කැලරි -100 gr / 380 kcal හැර අන් කිසිවක් සිත් ඇදගන්නා සුළුය, එසේ නොවේ ද?

සීනි වල අන්තරායන් පිළිබඳ පොත්

අද, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ප්‍රචලිත වී ඇති අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ ක්‍රම බොහොමයක් සකස් කර ඇති විට, සීනි වල අන්තරායන් පිළිබඳ මුද්‍රණ ප්‍රකාශන විශාල ප්‍රමාණයක් පළ වී තිබේ. ඒවායින් සමහරක් සැබවින්ම අවධානයට ලක්විය යුතුය:

1. “අපි හැමෝම දියවැඩියාවෙන් පියවරක් away තින්. සීනි සඳහා ඇති තෘෂ්ණාව නවතා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වළක්වා ගන්න. ” , කර්තෘ: රෙජිනෝල්ඩ් ඇලූච්. අප නොදැනුවත්වම සීනි ප්‍රාණ ඇපකරුවන් බවට පත්වීමට හේතු පොත විස්තර කරයි. ඒ අතරම, කතුවරයා වසංගත දෙකක් ගැන කතා කරයි: පූර්ව දියවැඩියාව සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව. පූර්ව දියවැඩියාව ඇති අවධියේදී තත්වය වෙනස් කළ හැකි නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අවධියේදී එම ක්‍රියාවලීන්ගේ ස්වභාවය ආපසු හැරවිය නොහැකි බැවින් මෙම ගැටලුව කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරන ලෙස කතුවරයා තම පා readers කයන්ට දිරිගන්වයි. මෙම පොත සමත් වී ඇති අතර, පා pass කයාට ඔහු කුමන අවධියක සිටිනවාද යන්න වටහා ගත හැකි වනු ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ සුව කිරීමේ මාවත ගැනීමට නියමිත වේලාවට ක්‍රියා කිරීමට ඔහුට අවස්ථාවක් ලැබෙනු ඇති බවයි.
2. “සීනි රහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර” , කර්තෘ: රොඩියොනෝවා ඉරීනා ඇනටෝලියෙව්නා. මෙම ප්‍රකාශනයේ දී කතුවරයා සීනි පරිභෝජනයේ අන්තරායන් විස්තරාත්මකව විස්තර කරන අතර රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. එය මිහිරි සැප වෙනුවට ආදේශ කිරීමට පමණක් නොව ශරීරයෙන් සීනි ඉවත් කිරීමට ද උපකාරී වේ.
3. “සීනි උගුල. රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින්ගෙන් ඔබේ සෞඛ්‍යය ලබාගෙන දින 10 ක් වැනි කෙටි කාලයකදී කුණු ආහාර සඳහා ඇති සෞඛ්‍ය සම්පන්න තෘෂ්ණාව මඟහරවා ගන්න. ”එම්. හයිමන් විසිනි. මෙහිදී කතුවරයා අපට පවසන්නේ එය නොදැන අපි සීනි බලපෑමට යටත් වන්නේ කෙසේද යන්නයි. නමුත් ඔහුගේ ක්‍රියාව මත්ද්‍රව්‍යවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සමාන වන අතර එය අපව අභ්‍යන්තරයෙන් විනාශ කරයි. “මිහිරි” කොක්කකට හසු නොවී සිටීමට ක්‍රම ද මෙහි දැක්වේ,
4. “සීනි නැහැ. ඔබේ ආහාර වේලෙහි රසකැවිලි ඉවත් කිරීම සඳහා විද්‍යාත්මකව පදනම් වූ සහ ඔප්පු කරන ලද වැඩසටහනක් ” , කතුවරුන්: ජේකබ් ටිටෙල්බාම් සහ ක්‍රිස්ටල් ෆීඩ්ලර්. රසකැවිලි නොමැතිව ජීවත් විය හැකි ආකාරයත්, ඒ සමඟම ආහාර ගැනීම පිළිබඳව නිරන්තරයෙන් අතෘප්තියක් නොදක්වන ආකාරයත් අපට ඉගැන්විය හැකි වැඩසටහනක් මෙම ප්‍රකාශනය මඟින් ඉදිරිපත් කරයි. ඒ අතරම, මෙම ප්‍රකාශනයේ කතුවරුන් විශ්වාස නොකිරීමට පා readers කයන්ට කිසිදු හේතුවක් නැත, මන්ද ඔවුන් වසර ගණනාවක් ප්‍රායෝගික අත්දැකීම් ඇති සුදුසුකම් ලත් වෛද්‍යවරුන් වන බැවින්,
5. “සීනි යනු මිහිරි පරීක්ෂාවකි. සෞඛ්‍ය සීනි තොරතුරු සහ එය භාවිතා කිරීම සඳහා ප්‍රායෝගික උපදෙස්, එෆ්. බින්ඩර් විසිනි. පොතේ නම තමාටම කථා කරයි, මෙන්න පියවර හතකින් සමන්විත වැඩසටහනක් වන අතර එමඟින් මෙම නිෂ්පාදනය නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඉගෙන ගනිමු.
6. «සීනි , කර්තෘ: එම්. කැනොව්ස්කයා. මෙම පොතේ පරමාර්ථය වන්නේ අපි රසකැවිලි අනුභව කරන බවට අපගේ වැරදි විනිශ්චයන් දුරු කිරීමයි, මන්ද අපගේ ශරීරයට එය “අවශ්‍ය” වන බැවිනි.

ඉහත සඳහන් පොත්වලින් එකක්වත් පරෙස්සමින් කියවා බැලීමෙන් පසු, සීනි රහිත ජීවිතය සැබෑ එකක් බව අපට වැටහෙනු ඇති අතර, කුඩා මාත්‍රාවලින් මිහිරි ය යන අපගේ තර්ක සියල්ලම අපගේ දුර්වලතාවයට නිදහසට කරුණක් නොවේ.

සීනි මේදය බවට පත්වන ආකාරය

රසකැවිලි වලට ශරීරයේ ස්වාභාවික ප්‍රතිචාරය වන්නේ රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ නැංවීමයි.

ඉන්සියුලින් යනු ප්‍රවාහන හෝමෝනයකි. එහි කාර්යය වන්නේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම (ග්ලූකෝස්) පාලනය කිරීමයි.

ඔහු එය කරන්නේ කෙසේද: සීනි ශරීරයට ඇතුළු වූ විට ඉන්සියුලින් එය සෛල තුළට ශක්තිය ලෙස භාවිතා කරයි. ග්ලූකෝස් යනු සෛල සඳහා මූලික ශක්ති ප්‍රභවයයි.

අධික සීනි ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, මේ මොහොතේ ශරීරයට වැඩි ශක්තියක් අවශ්‍ය වේ, එවිට එහි අතිරික්තය ගබඩා කිරීම සඳහා යවනු ලැබේ: අක්මාව හා මාංශ පේශිවල ග්ලයිකෝජන් තුළ. මෙය බලශක්තිය ඉක්මණින් ගබඩා කිරීමකි.

ඒවා පිරවූ විට ශරීරය සීනි මේදය බවට පරිවර්තනය කරයි.

අප වැඩි වැඩියෙන් සීනි අනුභව කරන විට රුධිරයේ ඉන්සියුලින් හා ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යන අතර මේදය තැන්පත් වීම සඳහා වඩාත් හිතකර තත්වයන්

නමුත් එපමණක් නොවේ.

"මට ගොඩක් මිහිරි අවශ්‍යයි."

විවිධ වර්ගයේ සීනි (මේස සීනි, ෆ ruct ක්ටෝස්) ද ඇතුළුව කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 4 ක් පමණ වේ. ප්‍රෝටීන් මෙන්ම. මෙය මේදයට වඩා දෙගුණයක් අඩුයි ..

නමුත් ඔබට සැමවිටම වැඩිපුර කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය බව ඔබ දැක ඇති අතර සමහර විට එය නතර කිරීම අපහසු ද? මෙය ප්‍රෝටීන සහ මේද සමඟ සිදු නොවේ (ඒවා පැණිරස නොකළහොත්).

පැණිරස ආහාරවල පුදුමාකාර දේපලක් ඇත: ඔවුන්ට ගොඩක් කන්න අවශ්‍යයි. රසකැවිලි භාවිතය සීමා කිරීම සඳහා අපට “ඇති තරම්” බොත්තම නොමැති බව පෙනේ.

ඔවුන් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම පහසු වන්නේ එබැවිනි, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඔවුන් අංක එකේ සතුරන් වන්නේ එබැවිනි.

ඇයි "මට ගොඩක් මිහිරි අවශ්‍යයි"

අපේ ශරීරයට ලෙප්ටින් නම් හෝමෝනයක් තිබේ. එහි එක් කාර්යයක් වන්නේ පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම පාලනය කිරීමයි. අප පිරී ඇති බව අපට පවසන්නේ ආමාශය පමණක් නොව මෙම හෝමෝනය මොළය මත ක්‍රියා කරන බවයි.

ශරීරයේ ඇති ලෙප්ටින් මට්ටම මේද ප්‍රමාණයට සමානුපාතික වේ. කැලරි ආහාරයට ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය නැවැත්වීමට ආහාර රුචිය අඩු කිරීම සඳහා මෙය ආරක්ෂිත යාන්ත්‍රණයකි.

තරබාරු අය නිරන්තරයෙන් හපන ආකාරය අප බොහෝ විට දකින්නේ ඇයි?

සමහර කොන්දේසි යටතේ, තෘප්තිය පාලනය කිරීමේ මෙම යාන්ත්‍රණය “ක්‍රියා විරහිත” විය හැකිය. තත්වය හැඳින්වේ ලෙප්ටින් ප්‍රතිශක්තිය (සමාන වේ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය).

පුද්ගලයෙකු අනුභව කරන නමුත් සංතෘප්ත නොවන්නේ මෙය ස්වභාවිකවම අතිරික්ත කැලරි පරිභෝජනය සහ ඊටත් වඩා වැඩි බරක් ලබා ගැනීමෙනි.

6.7 තරබාරුකම ඇති පුද්ගලයින් තුළ ලෙප්ටින් ප්‍රතිරෝධය ඉතා සුලභ වේ.

මෙම ලිපියේ මාතෘකාවට directly ජුව සම්බන්ධ වන දෙවන හේතුව ආහාර ගැනීමේ පුරුදු හෝ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමයි.

ඔබ රසකැවිලි අනුභව කරන විට, ඉතා කෙටි කාලයකින් පසු ඔබට නැවත කුසගින්නක් දැනෙන බව ඔබ දැක තිබේද? ඒක තමයි. මේ සඳහා හේතු කිහිපයක් තිබේ, නමුත් ඒවායින් එකක් වන්නේ ලෙප්ටින් වලට ප්‍රතිචාර දැක්වීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව නැති වීමයි.

සෑම වර්ගයකම සීනි වලින් ෆ ruct ක්ටෝස් විශේෂයෙන් effective ලදායී (හානිකර): මෑත අධ්‍යයනයන්හිදී විද්‍යා scientists යින් පෙන්වා දී ඇත්තේ එය පරිභෝජනය කරන විට සාමාන්‍ය බර ඇති අයට පවා ලෙප්ටින් 6 සඳහා ප්‍රතිශක්තිය වර්ධනය කළ හැකි බවයි.

අපගේ සුපුරුදු මේස සීනි 50% ග්ලූකෝස් සහ 50% ෆ ruct ක්ටෝස් බව මතක තබා ගන්න. අපගේ ද්‍රව්‍ය ග්ලූකෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස්, සුක්‍රෝස් බලන්න: වෙනස කුමක්ද?

අද, ෆ ruct ක්ටෝස් රසකාරකයක් ලෙස වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී, එය ආහාර වලට එකතු වන අතර ජෑම් පවා එය මත පිසිනු ලැබේ.

සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට හෝ ශාරීරික ව්‍යවස්ථාවට සීනි වලට සිදුවන හානිය පැහැදිලි වන්නේ එහි භාවිතය අධික ලෙස ආහාර ගැනීම උත්තේජනය කරන ශරීරයේ හෝමෝන වෙනස්කම් ඇති කරන බැවිනි.

සීනි සහ දියවැඩියා අවදානම

සීනි පරිභෝජනය සහ දියවැඩියා අවදානම අතර පැහැදිලි සහසම්බන්ධයක් ඇත.

තරබාරුකම බොහෝ විට අතිරික්ත සීනි සහ අනෙකුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් වන අතර එය දියවැඩියාව වර්ධනය වීමේ වැදගත්ම සාධකයක් ලෙස විද්‍යා scientists යින් විසින් හඳුනාගෙන තිබේ.

කෙසේ වෙතත්, ප්‍රායෝගිකව, තරබාරුකම හා දියවැඩියාව අතර සම්බන්ධතාවය සැමවිටම සොයාගත නොහැක: බොහෝ රටවල දියවැඩියාව සාමාන්‍ය බර ඇති පුද්ගලයින් තුළ ඇති වන අතර, ජනගහනය අතර තරබාරුකම වැඩිවීමත් සමඟ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ ප්‍රවණතාව 11 කින් අඩු වේ.

හරියටම උපකල්පනයක් තිබේ අධික සීනි ප්‍රමාණය (විශේෂයෙන් ෆ ruct ක්ටෝස්) දියවැඩියාවට ප්‍රධාන හේතුවක් විය හැකිය එවැනි අවස්ථාවන්හිදී 10.

ෆ ruct ක්ටෝස් ශරීරයේ විශේෂ ආකාරයකින් අවශෝෂණය වේ. එය අක්මාව තුළ සිදු වේ.

ෆ ruct ක්ටෝස් ආහාරයේ බහුල නම්, අක්මාව “තෙල් සහිත” බවට පත්වේ (පහත බලන්න) සහ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් එහි සක්‍රීය වේ. මෙය ශරීරයේ ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කිරීමේ හා ක්‍රියා කිරීමේ යාන්ත්‍රණයට බලපාන අතර එමඟින් එයට ප්‍රතිශක්තිය හා දියවැඩියාව ඇති කරයි.

සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, සීනි සහිත බීම (කාබනීකෘත හා යුෂ) නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් දියවැඩියාව 12,13 ක් ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.

මිනිස් සිරුරට සීනි හානිය දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම වැඩි කරයි. විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ ෆ ruct ක්ටෝස් ය.

සීනි පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි

නවතම විද්‍යාත්මක දත්ත වලට අනුව, මිනිස් සිරුරේ පිළිකා වර්ධනය හා ප්‍රගතිය සඳහා සීනි ප්‍රධාන හේතුවකි.

ඇයි? පිළිකා සෛල ද රසකැවිලි වලට ප්‍රිය කරන නිසා - ඒවා සඳහා සීනි වර්ධනය හා බෙදීම සඳහා ශක්ති ප්‍රභවයකි.

පිළිකා වර්ධනය සඳහා ප්‍රකට සාධක වන්නේ තරබාරුකම හා ඒ ආශ්‍රිත ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්, ශරීරයේ ඉහළ ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණයක් - මේ සියල්ලම ඉහත පෙන්වා ඇති පරිදි ආහාරයේ ඇති සීනි ප්‍රමාණය අනුව තීරණය වේ.

වසර 7 කට වැඩි පුද්ගලයින් 430,000 කට වැඩි පිරිසකගේ ආහාර පුරුදු පිළිබඳව විද්‍යා ists යින්ගේ නිරීක්‍ෂණයෙන් හෙළි වූයේ විවිධ වර්ගයේ සීනි භාවිතය විවිධ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවයි: අතිරික්ත සීනි - esophageal පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම, අතිරික්ත ෆ ruct ක්ටෝස් - කුඩා අන්ත්රය පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම, සියලු වර්ගවල සීනි - කාන්තාවන්ගේ ප්ලූරල් සහ ඩිම්බකෝෂ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම 14.

මිනිස් සිරුරට සීනි හානිය ද විදහා දක්වයි කාන්තාවන් තුළ පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ.

පියයුරු පිළිකා රෝගීන් 15 දහසකට වැඩි ගණනක විශ්ලේෂණයකින් ලබාගත් වසංගත දත්ත මගින් පෙන්නුම් කරන්නේ ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (සීනි ද ඇතුළුව) සහිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය සහ පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අතර පැහැදිලි සම්බන්ධතාවයක් 15.16.

විය හැකි හෝමෝනය එකම හෝමෝන ඉන්සියුලින් ලෙස හැඳින්වෙන අතර එහි මට්ටම සීනි භාවිතය සමඟ ඉහළ යන අතර තවත් හෝමෝනයක මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු වේ - IGF-1, පිළිකා පිළිකා වර්ධනය උත්තේජනය කරයි.

බටහිර රටක සාමාන්‍ය ආහාරයට සාපේක්ෂව සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාරයක් ලබා දුන් මීයන් පිළිබඳ අත්හදා බැලීමක දී විද්‍යා scientists යින් පෙන්වා දුන්නේ එවැනි ආහාරයක් මගින් පපුවේ හා පෙනහළු වල ඇති වන පිළිකා වර්ධනය වීම උත්තේජනය කරන බවයි. එය ශරීරයේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරයි.

මෙම අධ්‍යයනයේ දී, පිෂ් chy මය ආහාර වලින් පෝෂණය වන මීයන්ගෙන් 30% කට පියයුරු පිළිකා ඇති අතර මීයන්ට සීනි බහුල ආහාරයක් ලබා දී ඇති අතර පසුව සතුන්ගෙන් 50-58% අතර පිළිකා දක්නට ලැබුණි.

මෙහි දී ද පර්යේෂකයන් අවධාරණය කරන්නේ පිළිකා වර්ධනය සඳහා ෆ ruct ක්ටෝස් වල විශේෂ කාර්යභාරයයි.

සීනි හානිකර වන්නේ එය පිළිකා අවදානම වැඩි කරන බැවිනි: ග්ලූකෝස් යනු පිළිකා සෛල සඳහා ආහාර වේ

සීනි සහ කුරුලෑ (කුරුලෑ)

විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අධික ආහාර, විශේෂයෙන් සීනි, කුරුලෑ වලට කෙලින්ම සම්බන්ධ බවයි.

සීනි රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ නංවන අතර එය පිරිමි ලිංගික හෝමෝන (ඇන්ඩ්‍රොජන්) ස්‍රාවය කිරීම උත්තේජනය කරන අතර එමඟින් සමේ සෙබස් ග්‍රන්ථි මත ක්‍රියා කරන අතර ඒවායේ ස්‍රාවය වැඩි වේ.

එසේම, රුධිරයේ ඉන්සියුලින් වැනි වර්ධක සාධකය (IGF-1) මට්ටම ඉහළ යන අතර එය සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව සමේ ​​කුරුලෑ හානි ප්‍රමාණයට සමානුපාතික වේ.

තුර්කියේ නව යොවුන් දරුවන් 2,300 ක් කළ සමීක්ෂණයකදී 60% ක් කුරුලෑ ඇති බව විද්‍යා scientists යින් සොයාගෙන ඇත්තේ පිරිසිදු සමක් ඇති නව යොවුන් දරුවන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු ඇති බවයි.

නිතර සීනි ආහාරයට ගැනීමෙන් කුරුලෑ ඇතිවීමේ අවදානම 30% කින් වැඩි වේ, මේද ආහාර - 39% කින්, සොසේජස් සහ බර්ගර් - 24% 20 කින්.

කුතුහලය දනවන කරුණ නම්, කුරුලෑ සමේ ගැටළු ප්රායෝගිකව ය ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල වෙසෙන මිනිසුන්ට (නව යොවුන් වියේ) සාමාන්‍ය නොවේ 19 .

නිසැකවම, මෙය ඔවුන්ගේ ආහාරයේ පදනම වන ආහාරවල වෙනස නිසා ද වේ: රීතියක් ලෙස, මිල්ක්ෂේක්, අයිස්ක්‍රීම් සහ වෙනත් “මැක්ඩොනල්ඩ්ස් වෙතින් ලැබෙන මිහිරි ප්‍රීතිය” වැනි නවතම සූපශාස්ත්‍ර කර්මාන්ත ජයග්‍රහණ සඳහා ඔවුන්ට ප්‍රවේශය නැත, නමුත් ප්‍රධාන වශයෙන් ස්වභාවික නිෂ්පාදන අනුභව කරන්න.

සීනි සමට හානිකර වන අතර එය කුරුලෑ (කුරුලෑ) පරාජය කිරීමට එක් සාධකයකි. පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදන අඩු මට්ටමක පැවතීම නිසා ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල සමේ ගැටළු සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ.

සීනි සහ රැළි හෝ සම වයසට යාම

ශරීරය සහ සම වයසට යාම පිළිබඳ විද්‍යාත්මක න්‍යායන් 300 ක් පමණ ඇත.

ඒවායින් එකක් වන්නේ සීනි (ග්ලූකෝස්) සහ ප්‍රෝටීන අතර රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක ප්‍රති result ලයක් වන ඊනියා උසස් ග්ලයිකේෂන් අවසන් නිෂ්පාදන (AGEs) සෑදීමයි.

මෙම සංයෝග මගින් ජෛව රසායනික මට්ටමින් ශරීරයේ විවිධ ආබාධ ඇති කරයි, ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්, ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතික්‍රියා, සෛල වර්ධනය, ප්‍රෝටීන, මේද හා එන්සයිම වල ක්‍රියාකාරිත්වය කඩාකප්පල් කරයි. එහි ප්‍රති skin ලයක් ලෙස සමේ භෞතික ගුණාංග නැති වේ.

ශරීරයේ AGEs සෑදී ඇති අතර ආහාර වලින්ද පැමිණිය හැකිය. සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයේ පටක වල සාන්ද්‍රණය වැඩි වන අතර විද්‍යා scientists යින් පවසන පරිදි ශරීරයේ සහ සමේ නොමේරූ වයසට යෑමට එය හේතු වේ.

අධික ලෙස සීනි පානය කිරීමෙන් ඇතිවන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිවිපාක සම ඇතුළු ශරීර පටක වල නොමේරූ වයසට යාම විය හැකිය

සීනි චිත්තවේගීය තත්වයට බලපාන අතර මානසික අවපීඩනයේ අවදානම වැඩි කරයි

අපගේ චිත්තවේගීය යහපැවැත්මට අප අවට සිටින පුද්ගලයින් සහ තත්වයන් පමණක් නොව, ශරීරය තුළ සිදුවන ක්‍රියාවලීන් ද බලපායි.

ආහාරයේ අතිරික්ත සීනි ඇතිවීමේ තවත් negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාකයක් විය හැකිය ... මානසික අවපීඩනය

සංඛ්‍යාලේඛන පර්යේෂණයන්ට අනුව, මානසික අවපීඩනය, පුළුල් අර්ථයකින් වුවද, මානසික රෝග, බහුලවම පිරිපහදු කළ ආහාර (සීනි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් ද ඇතුළුව) විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන අය අතර සසඳන විට ප්‍රධාන වශයෙන් සමස්ත ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ. 21.22,24.

මානසික අවපීඩනයට හේතු විය හැකි එක් හේතුවක් වන විද්‍යා scientists යින් ශරීරයේ නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් 23 ලෙස හඳුන්වන අතර එය දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි විශාල සීනි පරිභෝජනය සඳහා සාමාන්‍ය වේ.

මිනිස් සිරුරට සීනි වලට සිදුවන හානිය අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන විට මානසික අවපීඩනය හා වෙනත් මානසික රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වේ

සීනි සහ දුර්වලකම පිළිබඳ හැඟීමක්

රසවත් අතුරුපසක් පසු කලකට පසු දුර්වලකම හා දුර්වලකම පිළිබඳ හැඟීමක් ඔබ දැක තිබේද?

මෙය සිදුවන්නේ ඇයි?

රුධිරයේ සීනි විශාල මාත්‍රාවක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු ඉන්සියුලින් මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යන අතර එය අපේක්ෂිත පරිදි ශක්තිය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.

කෙසේ වෙතත්, මෙම නැගීම ද හදිසියේ ඇති වන අතර ඉන්සියුලින් එහි වැඩ අවසන් වූ පසු එය ආරම්භ වේ. එහි ප්‍රති, ලයක් ලෙස රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වන අතර ශරීරයට නැවත ආහාර ගැනීමට අවශ්‍ය වන අතර දුර්වල බවක් දැනේ.

මෙය සීනි හෝ වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් වන නමුත් ප්‍රෝටීන්, තන්තු හා මේද අඩංගු නොවේ: මෙම අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සෙමෙන් රුධිරයට ඇතුළු වන අතර එය දිගු කලක් කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්මවලින් එකකි මෙය.

එවැනි මනෝභාවයන් හා දුර්වල බවක් දැනීම වළක්වා ගැනීම සඳහා රසකැවිලි (සීනි) පමණක් ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න: සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර මත ඔබේ ආහාර වේල ගොඩනඟන්න.

අධික ලෙස සීනි මිනිස් සිරුරට ඇති කරන අහිතකර බලපෑම්වලින් එකක් වන්නේ එය භාවිතයෙන් පසු ශක්තිය වෙහෙසට පත්වීමයි. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන් ආහාර සහ තන්තු මත පදනම් වූ සංකීර්ණ ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු මෙය සිදු නොවේ.

සීනි අක්මාවට අහිතකර ය: “මේද අක්මාව”

ෆ ruct ක්ටෝස් වෙනත් සීනි වර්ග වලට වඩා සැලකිය යුතු වෙනසක් ඇත: අක්මාව එහි අවශෝෂණයට දායක වන අතර අනෙක් සරල සීනි (ග්ලූකෝස්) අවශෝෂණය වේ.

ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් මත්පැන් හා සමාන ඊනියා “මේද අක්මාව” ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

මෙය සිදුවන්නේ කෙසේද?

අවශෝෂණය සඳහා ෆ ruct ක්ටෝස් අක්මාව තුළ ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කළ යුතුය. සමහර විට අක්මාව තුළ මේදය සමුච්චය වීම පැහැදිලි වන්නේ අතිරික්ත ග්ලූකෝස් ග්ලයිකොජන් හා මේදය බවට පරිවර්තනය වන අතර ඒවා අක්මාව තුළ “ගබඩා” කර ඇති බවයි.

කෙසේ වෙතත්, විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඇත්ත වශයෙන්ම ෆ ruct ක්ටෝස් වලින් ඉතා සුළු ප්‍රතිශතයක් මේදය බවට පරිවර්තනය වන බවයි. නමුත් එය අක්මාව කෙරෙහි එබඳු බලපෑමක් ඇති කරයි, එක් අතකින් එහි මේදය සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කරන අතර අනෙක් අතට එහි ඔක්සිකරණය වළක්වයි (ශක්තිය සඳහා දැවීම) 29.

මේස සීනි 50% ෆ ruct ක්ටෝස් බව මතක තබා ගන්න.

මේද අක්මාව භයානක වන්නේ කුමක්ද?

එහි ඇති ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් තීව්‍ර වී ඇති අතර, එය අධික ලෙස මත්පැන් පානය කිරීම හා සමානවම ආපසු හැරවිය නොහැකි හානියකට තුඩු දෙයි: එහි ප්‍රති ence ලය විය හැකිය සිරෝසිස් සහ අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ සම්පූර්ණ හානිය 30 .

මිනිස් සිරුරට සීනි වලට සිදුවන හානිය මේද අක්මාව සෑදීමේ වැඩි අවදානමක් පෙන්නුම් කරයි, එහි ප්‍රතිවිපාක අක්මා සිරෝසිස් සහ එහි ක්‍රියාකාරිත්වය සම්පූර්ණයෙන්ම උල්ලං violation නය කිරීම විය හැකිය

9 අතිරික්ත සීනි වල සෞඛ්‍යමය බලපෑම්

මිනිස් සිරුරට සීනි හානිය පිළිබඳ වෙනත් කරුණු අතර පහත කරුණු වේ:

• වකුගඩු රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වීම: සංඛ්‍යාන විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනවලට අනුව, ආහාරයේ ඇති අතිරික්ත සීනි (ෆ ruct ක්ටෝස්) නිදන්ගත වකුගඩු රෝග අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.
• දන්ත සෞඛ්‍යයට සෘණාත්මකව බලපායි: මුඛයේ ජීවත්වන බැක්ටීරියා සීනි අනුභව කරයි, ඔවුන්ගේ ජීවන ක්‍රියාකාරිත්වයේ අතුරු duct ලයක් වන ආම්ලිකතාවය වැඩි වන අතර එමඟින් දත් වලින් ඛනිජ ලවණ කාන්දු වන අතර ක්ෂය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
• බඩවැල්වල ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා උල්ලං lates නය කරයි: බඩවැල්වල ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා හෝ බැක්ටීරියා බොහෝ විට වෙනම ඉන්ද්‍රියයක් ලෙස සලකනු ලබන්නේ මිනිස් සිරුරට, විශේෂයෙන් ප්‍රතිශක්තිය සඳහා එහි ක්‍රියාකාරිත්වයේ වැදගත්කම හේතුවෙනි. අතිරික්ත සීනි එහි වෙනස්වීමට සහ ඊනියා “කාන්දු වන බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය” වර්ධනය වීමට තුඩු දෙයි, එය දැඩි වෛද්‍ය යෙදුමක් නොව, සමස්ත ජීවියාගේ සෞඛ්‍යයට බරපතල ප්‍රතිවිපාක සමඟ බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය උල්ලං violation නය කිරීමක් විස්තර කරයි 33,34.

පෙරමුණු දෙකක්

රසකාරක වර්ග දෙකක් තිබේ: ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස්. ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ග්ලූකෝස් පමණි, එය ශරීරයේ සෑම සෛලයකටම ශක්තිය බවට හැරවීම සඳහා සියයට අසූවක් බෙදා හරින අතර සියයට විස්සක් අක්මාව තුළ ඉතිරිව ඇති අතර එය ශක්තිය බවට පරිවර්තනය වේ. ග්ලූකෝස් ශරීරයෙන් පරිපූර්ණ ලෙස බැහැර කරයි. ෆ ruct ක්ටෝස් ඇති අතර එය බොහෝ දුරට අක්මාව තුළ වාසය කරන අතර චර්මාභ්යන්තර මේදය සාදයි. ෆ ruct ක්ටෝස් සැකසූ ආහාරවල පමණක් නොව පලතුරු හා එළවළු වලද දක්නට ලැබේ. නමුත් ශාක භෝග වල ෆ ruct ක්ටෝස් ප්‍රමාණය මිනිස් සිරුරට හානි කිරීමට තරම් අඩුය.

සීනි පිළිකා සෛල වලට සහාය වන බව විද්‍යා ists යින් විසින් ඔප්පු කර ඇත. සමහර පිළිකා සෛල ප්‍රධාන වශයෙන් සීනි මත පවා පෝෂණය වේ, එනම්, සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් නිරන්තරයෙන් පරිභෝජනය කිරීම පිළිකා සෛල වර්ධනයට උපකාරී වේ.

සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි සීනි ආදේශ කරන්නේ කෙසේද?

සෞඛ්‍යයට සීනි වලට සිදුවන හානිය විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර ඇති සත්‍යයක් වන අතර තරුණ, සිහින්, සුන්දර හා ඒ අතරම මහත් හැඟීමක් ඇති කර ගැනීම සඳහා සීනි අත්හැරිය යුතු බව රහසක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, පැණිරස තේ පානය කිරීම නැවැත්වීම, කේක්, අයිස්ක්‍රීම් සහ එක රැයකින් භාවිතය අතහැර දැමීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. මෙම කාර්යය පහසු කිරීම සඳහා, සීනි ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය:

• විවිධ මිහිරි බෙරි
• මී පැණි
• වියළි පලතුරු සහ පලතුරු.

මෙම ආහාර ඔබේ සුපුරුදු සීනි වෙනුවට පමණක් නොව, ඔබේ ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් අංග වලින් සංතෘප්ත කරනු ඇත: ඛනිජ, විටමින්, තන්තු.

නමුත් ෙබ්කිං සහ බහු සංරචක කෑම වලට ආදරය කරන්නන් ගැන කුමක් කිව හැකිද? මෙම ගැටළුව විසඳීම එතරම් අපහසු නොවේ, මනාප ලබා දීම ප්රමාණවත්ය:

• වැනිලා සාරය
• දුඹුරු සීනි
• සාරය.

කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ භාවිතය සඳහා දැඩි ලෙස තහනම් බව මතක තබා ගත යුතුය. නමුත් නිරෝගී රසැති ආහාරයක් කිසි විටෙකත් සාරය සමග බේක් කරන ලද කේක් සහ සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු සීනි එකතු කිරීම සමඟ කේක් එකක් වෙන්කර හඳුනා නොගනී! තේ පානය කරන්නන්ට රසය අනුව සීනි සඳහා සම්පූර්ණ ආදේශකයක් ලෙස සැලකෙන තරමක් විශාල ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයක් ඇත:

ස්වාභාවිකවම, තේ, කුකීස්, කේක් සහ වෙනත් රසකැවිලි තේ සමඟ පානය කිරීම, වියළි පලතුරු හෝ මුවෙස්ලිහි බාර්එකක් වෙනුවට ඒවා තහනම් කර ඇත. වාසනාවකට මෙන්, සාප්පු හා ෆාමසි වල ඒවායින් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ.

කෙසේ වෙතත්, ඔබට විශාල අධිෂ් ower ාන ශක්තියක් ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට සහ විනාඩියකින් සීනි භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම නැවැත්වීමට හැකි වුවද, ඔබට මෙය කළ නොහැක. එවැනි ආන්තික පියවරක් ශරීරයට විශාල හානියක් ගෙන දෙන අතර යහපැවැත්ම, උදාසීනත්වය, තෙහෙට්ටුව, නුරුස්නා බව ඔබට සහතික වේ. ඊට අමතරව ශරීරයට ග්ලූකෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අහිමි වේ. මිනිසුන්ට සීනි හානියක් බව ඔප්පු වී ඇතත් එය බැහැර නොකළ යුතුය. ඉන්සියුලින් දියවැඩියා රෝගීන් පවා මෙම මූලධර්මය පිළිපැදිය යුතුය. සීනි වල හොඳම ersatz ෆ ruct ක්ටෝස් වේ, නමුත් එහි භාවිතය සාමාන්‍ය මට්ටමට අඩු කළ යුතුය - දිනකට ග්‍රෑම් 40 යි.

එබැවින්, අවසාන වශයෙන්, අපට කිව හැක්කේ සීනි එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් විශාල වශයෙන් නපුරු බවය. ඔබ මේ සඳහා හුරුවිය යුතු අතර කුඩා කල සිටම ඔබේ දරුවන්ට නිරෝගීව වැඩෙන ලෙස ඉගැන්විය යුතු අතර අනාගතයේදී ඔවුන්ට තමන් සමඟ සටන් කිරීමට හා රසකැවිලි ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත. එපමණක්ද නොව, ඔබට සීනි සඳහා හොඳ විකල්පයක් සොයාගත හැකිය!

සීනි අපට ඔහුව අවශ්‍යද?

ලිපියෙන් මම සීනි ගැන සාකච්ඡා කිරීමට කැමතියි, එනම් ශරීරයට සීනි හානිය.

සීනි, විශේෂයෙන් විශාල ප්‍රමාණවලින් ප්‍රතිලාභ නොලැබෙන බව මම නැවත නැවතත් අසා ඇත්තෙමි.

ශරීරයට එය අවශ්‍ය වන්නේ ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් පමණි.

අපි සීනි නිරන්තරයෙන් අනුභව කරන්නේ තේ වලට එකතු කිරීම පමණක් නොව, විවිධ නිෂ්පාදනවල කොටසක් ලෙස ය. එය උක් හෝ සීනි බීට් වලින් සාදා ඇත.

සීනි වල ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ කැලරි අඩංගු වේ.

සීනි = මත්පැන්

ශරීරයට ඇල්කොහොල් වල අහිතකර බලපෑම් පිළිබඳ සිව්වන සාධක තුනක් සීනි වලට සමාන වේ. මොළයේ සෛල වලට ඇති බලපෑම ඇතුළුව. කුසගින්න සහ තෙහෙට්ටුව සඳහා වගකිව යුතු මොළයේ කොටසකට සීනි බලපායි. එමනිසා, සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයෙකුට බොහෝ විට කුසගින්න සහ නිරන්තර මානසික අවපීඩනය, දුර්වලතාවය, නින්ද නොමැතිකම අත්විඳිය හැකිය. සීනි පීඩනය, හෘද වාහිනී උපකරණවල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ යනාදිය කෙරෙහි බලපායි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සීනි යනු සෑම තැනකම දක්නට ලැබෙන නිෂ්පාදනයක් වන අතර එම නිසා පුද්ගලයෙකුට එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයෙන් බැහැර කළ නොහැක, නමුත් ඔබට පිරිසිදු සීනි භාවිතය පාලනය කළ හැකිය, නිෂ්පාදනයේ සීනි මට්ටම දෙස බලන්න සහ ඇත්ත වශයෙන්ම රසකැවිලි, පේස්ට්‍රි සහ සියලුම ආහාර ගැන සැලකිලිමත් වන්න සීනි අන්තර්ගතය.

සීනි හෝ මී පැණි?

මී පැණි, ඔබ දන්නා පරිදි, ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය (ඛනිජ, විටමින්, එන්සයිම) විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබට ද unity ුවම් නොලබා, අසීමිත ලෙස මී පැණි අනුභව කළ හැකිය යන කාරණය මත රඳා සිටීම, අවම වශයෙන් කඩිමුඩියේ. මී පැණි 70% ක් ෆ ruct ක්ටෝස්, ග්ලූකෝස් සහ සුක්‍රෝස් වලින් සමන්විත වන අතර අවසානයේ එය සීනි වලට වඩා වෙනස් නොවේ.

ශරීර බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට මී පැණි ග්‍රෑම් 0.8 ට වඩා වැඩි නොවේ. එනම්, ශරීර බර කිලෝග්‍රෑම් 55 ක් වන පුද්ගලයෙකුට මී පැණි ග්‍රෑම් 44 ක් ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය. නැවතත්, සාමාන්‍යයෙන්, මිනිසුන්ගේ ශරීර බර වෙනස් නිසා, මී පැණි සංයුතිය ද වෙනස් වන අතර, සෑම කෙනෙකුගේම ජීවීන් වෙනස් වේ ...

සීනි වල අන්තරායන් පිළිබඳ දැනට පවතින තොරතුරු නිසා එය සුදු මරණය ලෙස හැඳින්වේ. මේ හේතුව නිසා සමහරු මෙම නිෂ්පාදනය ඔවුන්ගේ මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීමට උත්සාහ කරති. නමුත් ඒ සමඟම, එහි iency නතාවය සමඟ අපගේ ශරීරයට අතිරික්තයක් මෙන් වැදගත් කාර්යයන් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.

සමහර සංඛ්‍යාලේඛන

එක්සත් ජනපදයේ තරබාරුකම පිළිබඳ ගැටළුව විශේෂයෙන් උග්ර වේ. අපේ රටේ මෙම සංඛ්‍යා ඊට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය. සමස්ත රහස පවතින්නේ සීනි පරිභෝජනය කරන ප්‍රමාණය හා එහි අඩංගු නිෂ්පාදන ය. අප සංඛ්‍යාලේඛන වෙත යොමුවුවහොත්, දර්ශකයන් පහත පරිදි වේ: සාමාන්‍යයෙන්, එක් ඇමරිකානුවෙක් දිනකට සීනි ග්‍රෑම් 190 ක් පමණ අනුභව කරයි, රුසියානු ජාතිකයෙක් - ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ වේ. කෙසේ වෙතත්, අවසාන අවස්ථාවේ දී පවා මාත්‍රාව ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර නිර්දේශිත ප්‍රමිතිය එකහමාරකින් ඉක්මවා යයි.

රහස් වැඩ

සීනි යනු මිහිරි නිෂ්පාදනයක් පමණක් නොව එය පිළිස්සීම, අතුරුපස සහ බීම වල පමණක් නොවේ. අද එය සෑම තැනකම පාහේ එකතු වේ: සංරක්ෂණයට, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, සොසේජස්, යුෂ, විවිධ සෝස් වර්ග, බේකරි නිෂ්පාදන, ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය සහ ආහාර පාන් පවා.

ආකර්ශනීය පුරුද්ද

එය ඇත්තෙන්ම එයයි! මිනිස් සිරුරට සීනි වලට සිදුවන හානිය මූලික වශයෙන් එය ඇබ්බැහි වීමයි. මෙය බලපෑමෙන් වැඩි වෙමින් පවතී - අපි රසකැවිලි වැඩි වැඩියෙන් පරිභෝජනය කරන තරමට අනාගතයේදී ශරීරයට ඒවා අවශ්‍ය වේ. එබැවින් කිරි වැරීමේ වේදනාව - රසකැවිලි අත්හැරීම ඉතා අපහසුය. ඒ අතරම, ආහාරයේ එවැනි සං component ටකයක් වැදගත් හෝමෝනයක වැඩකටයුතුවලට බාධා කරයි - ලෙප්ටින්, එය අප පිරී ඇති බව මොළයට “පවසයි”. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, අවශ්‍ය තොරතුරු ගමනාන්තයට ළඟා නොවන අතර, පුද්ගලයා දිගින් දිගටම කුසගින්න දැනේ. මෙම නඩුවේ ආහාර රුචිය පාලනය කිරීමට අපහසුය. නමුත් ගැළවීමක් ඇත - ඔබ තුළ ඇති ශක්තිය සොයාගෙන අධික ලෙස සීනි පරිභෝජනයට ඇබ්බැහි වීමෙන් මිදුනහොත්, ලෙප්ටින් මට්ටම යථා තත්වයට පත් වන අතර හෝමෝනය නැවත එහි ප්‍රධාන කාර්යය ඉටු කිරීමට සමත් වනු ඇත.

ඔබ සීනි වලින් පිරී නැත

නමුත් මෙම ප්‍රකාශයේ පැහැදිලි බව තිබියදීත්, සමහර විට සීනි මෙනුවේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය බවට පත්වේ. සහ ප්රති result ලයක් ලෙස - බර වැඩිවීම. එපමණක්ද නොව, පැණිරස ජීවන රටාවකට වඩා රසකැවිලි මේ අර්ථයෙන් බෙහෙවින් භයානක ය. කුසගින්න සමනය කිරීමට උත්සාහ කිරීම සහ මේ සඳහා සීනි අඩංගු ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කිරීම, ඔවුන්ගේ කැලරි ප්‍රමාණවත් නොවන බව බොහෝ දෙනෙකුට වැටහෙන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සීනි වලට ඉහළ ශක්ති අගයක් ඇත, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ප්‍රමාණවත් වීමට නම්, මෙම දර්ශක කුඩා වේ. ඊට අමතරව, සීනි වල වාසි හා හානිය සලකා බැලීමේදී, මෙම නිෂ්පාදනයට තන්තු, ඛනිජ හෝ විටමින් නොමැති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය - කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමට සහ හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට ශරීරයට අවශ්‍ය කිසිවක් නැත.

උපායමාර්ගික තොගය

සීනි යනු වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයකි. ඒ අනුව, එහි භාවිතයත් සමඟ රුධිර ග්ලූකෝස් සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යයි. අපගේ ශරීරයට එය සැබවින්ම අවශ්‍ය වන්නේ සෛල හා මාංශ පේශිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන නමුත් විශාල වශයෙන් මෙම ද්‍රව්‍යය හානිකර වේ. උදාසීන ජීවන රටාවකට සමගාමීව, එවැනි ආහාරයක් ඇඩිපෝස් පටක තැන්පත් වීමට දායක වන අතර, එමඟින් රූපයේ තත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපානවා පමණක් නොව, අග්න්‍යාශය අධික ලෙස පටවනු ලැබේ. මෙහිදී ශරීරයට සීනි වලින් සිදුවන හානිය පැහැදිලිය.

දන්ත සෞඛ්‍යය

දත් එනමලය විනාශ කිරීමට තුඩු දෙන බැක්ටීරියා, සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පෝෂණය වේ. සීනි විශාල වශයෙන් ඒවා සපයන හෙයින්, රෝග කාරක සඳහා වඩාත් හිතකර පරිසරයක් නිර්මාණය වේ. ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ ක්‍රියාවලියේදී ඔවුන් අම්ලය ස්‍රාවය කරන අතර එය සමරු with ලකය සමඟ සංයෝජනය වී ක්‍රමයෙන් පළමුව එනමලය විඛාදනයට ලක් කරයි.

ඉහළ ඉන්සියුලින් මට්ටම

මෙම අවස්ථාවේ දී, පුද්ගලයෙකුට සීනි වලට සිදුවන හානිය එවැනි රෝග ලක්ෂණ මගින් විදහා දක්වයි: නිරන්තර තෙහෙට්ටුව පිළිබඳ හැඟීමක්, කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක්, වි ness ානය නොපැහැදිලි වී රුධිර පීඩනය ඉහළ යයි. මීට අමතරව, ඇඩිපෝස් පටක උදරයේ තැන්පත් වේ. මෙම තත්වයේ ඇති නරකම දෙය නම් දියවැඩියා රෝගය දක්වා වර්ධනය වන තුරු බොහෝ දෙනා ඔවුන්ගේ යහපැවැත්මේ පිරිහීමක් දැකීමට අකමැති වීම හෝ අකමැති වීමයි.

එහි ප්‍රති .ලයක් ලෙස දියවැඩියාව

මෙම රෝගය බොහෝ ආකාරවලින් පැහැදිලි රෝග ලක්ෂණ ලබා නොදීම නිසා ද්‍රෝහී වේ. පැණිරස බීම පවා නිතර භාවිතා කිරීම දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරන බව මතක තබා ගන්න. අපි 2014 දී රුසියාව සඳහා නිල ඇස්තමේන්තු වෙත යොමුවුවහොත්, මෙම කාල පරිච්ඡේදයේ ආරම්භයේ දී පමණක් 3,960,000 ක පිරිසකට මෙම රෝගය වැළඳී ඇති බව අපට පෙනේ. නමුත් ඒ සමඟම, සැබෑ අගය වඩා විශාලයි - මිලියන 11 ක් පමණ.

දිනකට පැණිරස බීම වීදුරුවක් වසරකට කිලෝග්‍රෑම් 6 ක් පමණ එකතු කළ හැකිය. ඒ අනුව, එවැනි ජලයේ අතිරේක කොටසක් තරබාරුකම සඳහා පියවරකි.සෝඩා පමණක් කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් නොමැති අතර පමණක් ඔවුන්ගේ දෛනික අනුපාතය ඉක්මවා යා නොහැකි බව මෙහිදී සඳහන් කිරීම වටී. නමුත් ඒ සමඟම, මෙම අවස්ථාවේ දී ශරීරයේ සීනි වලට සිදුවන හානිය, ආහාර රුචිය වැඩි කරන හිස් කැලරි ප්‍රභවයක් වන බැවින්, අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා ආහාර පරිභෝජනයට දායක වන බව පෙන්නුම් කරයි.

අක්මාව මත අමතර බරක්

ආහාරයේ ඇති සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අක්මාව තුළ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් අවුස්සන අතර මේද රෝග වර්ධනය වීමට හේතු වේ. විශේෂ experts යන්ට අනුව, සරල ලෙමනේඩ් අධික ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් මෙම තත්වය ඇතිවිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සාධාරණ ලෙස, මධ්‍යසාර නොවන මේද රෝග වර්ධනය සඳහා නිශ්චිත හේතුවක් තවම තහවුරු කර නොමැති බව සඳහන් කිරීම වටී - එය රසකැවිලි ද තරබාරු ද යන්න නොදනී. එවැනි රෝගයක් සමඟ, පුද්ගලයෙකුට, නීතියක් ලෙස, එතරම් අපහසුතාවයක් දැනෙන්නේ නැත, එබැවින් බොහෝ දෙනෙකුට කිසිදු ගැටළුවක් ඇති බවට සැකයක් පවා නැත. ශරීරයේ මේදය කැළැල් ඇතිවීමට හේතු වන අතර එය පසුව අක්මාව අසමත් වීමට හේතු වේ.

අග්න්‍යාශය

තරබාරුකම හා දියවැඩියාව යනු අග්න්‍යාශයේ දැඩි ආතතියක් ඇති කරන තත්වයන් ය. ඒවා නියත නම්, පිළිකා ඇතිවීමේ තරමක් ඉහළ අවදානමක් ඇත. එපමණක් නොව, ඔබ ඔබේ ආහාර වේල නැවත සලකා බලා සීනි පරිභෝජනය අඩු නොකරන්නේ නම් බරපතල හානියක් සිදුවනු ඇත - එය මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් වර්ධනයට හා වර්ධනයට දායක වේ.

රුධිර පීඩනය

සීනි මගින් රුධිර පීඩනය වැඩි කළ හැකිය. ඇමරිකානු විද්‍යා .යින් විසින් කරන ලද අධ්‍යයන දෙකක් මෙයට සාක්ෂියකි. පළමු වැන්න සඳහා අධි රුධිර පීඩනය අත්විඳ නැති පුද්ගලයින් 4.5,000 ක් සහභාගී වූහ. දින කිහිපයක් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි සීනි ග්‍රෑම් 74 ක් අඩංගු වන අතර එහි ප්‍රති small ලයක් වශයෙන් එවැනි කුඩා කොටස් පවා රුධිර පීඩනය වැඩිවීමේ අවදානම වැඩි කරන බව සොයා ගන්නා ලදී. දෙවන අත්හදා බැලීමේදී මිනිසුන්ට ෆ ruct ක්ටෝස් ග්‍රෑම් 60 ක් පමණ පානය කිරීමට ඉදිරිපත් විය. පැය කිහිපයකට පසු, ඔවුන් පීඩනය මනින ලද අතර එය තියුනු ලෙස ඉහළ ගොස් ඇති බව පෙනී ගියේය. මෙම ප්‍රතික්‍රියාව ෆ ruct ක්ටෝස් වල අතුරු product ලයක් වන යූරික් අම්ලය මගින් අවුලුවන.

වකුගඩු රෝගය

සීනි සහිත බීම සහ ඒ හා සමාන නිෂ්පාදන අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම වකුගඩු වල සෞඛ්‍යයට හා ඔවුන්ගේ වැඩවලට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇතැයි උපකල්පනයක් ඇත. මේ පිළිබඳව තවමත් විද්‍යාත්මක තහවුරු කිරීමක් කර නැත, නමුත් රසායනාගාර මීයන් පිළිබඳ පරීක්ෂණ සිදු කර ඇත. සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇත - නිර්දේශිත සම්මතයට වඩා 12 ගුණයකින් වැඩි ය. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස වකුගඩු ප්‍රමාණය වැඩි වීමට පටන් ගත් අතර ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය කැපී පෙනෙන ලෙස පිරිහී ගියේය.

හෘද හා රුධිර නාල

හෘද වාහිනී පද්ධතිය මූලික වශයෙන් දුම්පානයෙන් හා උදාසීන ජීවන රටාවෙන් පීඩා විඳිති. කෙසේ වෙතත්, මේවා එකම අවදානම් සාධක නොවේ - සීනි වල හානිය අඩු හානියක් නොවේ. මෑත අධ්යයනයන්ට අනුව, ආහාරයේ ඇති මිහිරි ආහාර විශාල ප්රමාණයක් හෘද සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපායි. එපමණක් නොව, ප්රධාන අවදානම් කණ්ඩායමේ සිටින්නේ කාන්තාවන් ය.

මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීම

දියවැඩියා රෝගය සහ අධික බර සංජානන හැකියාවන් අඩුවීම සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. තවද, නව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ මෙම රෝග ඇල්සයිමර් රෝගයේ වර්ධනයට බලපාන බවයි. අධික සීනි පරිභෝජනයත් සමඟ මානසික හැකියාවන් අඩු වේ, මතකය නරක අතට හැරේ, හැඟීම් අඳුරු වේ. මෙහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස, නව තොරතුරු පිළිබඳ වැඩ කිරීමේ හැකියාව හා සංජානනය අඩුවීමට මෙය හේතු වේ.

පෝෂණ .නතාවය

1999 දී කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව, සීනි වලින් කැලරි කුඩා ප්‍රමාණයක් පවා ලබා ගන්නා විට ශරීරයේ අත්‍යවශ්‍ය හෝඩුවාවන්ගේ මූලද්‍රව්‍ය හා විටමින් මට්ටම අඩුවීම සටහන් වේ - 18% ක් පමණ. ආහාර වේලෙහි රසකැවිලි රාශියක් ඇතුළුව, ඔබ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවලින් ශරීරය සංතෘප්ත කළ හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන ප්‍රතික්ෂේප කරයි.නිදසුනක් ලෙස, ලෙමනේඩ් හෝ සාප්පු යුෂ කිරි වෙනුවට, කේක් සහ කුකීස් පලතුරු, බෙරි හෝ ඇට වර්ග වෙනුවට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා හොඳම නිෂ්පාදන වේ. මේ අනුව, ඔබ ශරීරයට සපයන්නේ හිස් කැලරි පමණක් වන අතර ඒ සමඟම එයට විටමින්, ඛනිජ හෝ වෙනත් වටිනා මූලද්‍රව්‍ය නොලැබේ. එවැනි තත්වයක් තුළ සීනි වලට සිදුවන හානිය තෙහෙට්ටුව, මාංශ පේශි දුර්වලතාවය, නිදිබර ගතිය සහ නුරුස්නා බව යන හැඟීමෙන් ප්‍රකාශ වේ.

රජවරුන්ගේ රෝගය - රක්තවාතය කලින් හැඳින්වූයේ මෙය මත්පැන් අනිසි භාවිතය හා අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නිසා වර්ධනය වූ බැවිනි. අද වන විට මෙම රෝගය ජනගහනයේ සියලුම කොටස් අතර බහුලව දක්නට ලැබේ. රක්තවාතය වර්ධනය කිරීමේ ප්‍රධාන ප්‍රකෝපකරන්නන් වන්නේ පියුරීන් වන අතර ඒවා සැකසීමේදී යූරික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය වේ. මීට අමතරව, මෙම ද්‍රව්‍යය පිළිවෙලින් සීනි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියක් වන අතර මෙනුවේ රසකැවිලි විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම් රෝගය වැළඳීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.

සුදු සීනි සහ දුඹුරු: වෙනසක් තිබේද?

උක් සීනි වල වාසි සහ හානිය සැලකිල්ලට ගනිමින්, එහි විශේෂ සැකසුම් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය ඇඩිපෝස් පටක ස්වරූපයෙන් වඩා කුඩා ප්‍රමාණයක තැන්පත් කර ඇති බව වහාම සඳහන් කිරීම වටී. ඊට අමතරව, එය කාබනික අපද්රව්ය අඩංගු වන අතර එමඟින් එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. ශාක යුෂ මගින් මෙම රසකාරකයට විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ප්‍රමාණයක් ලබා දෙන බව විශ්වාස කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව කොතරම් කුඩාද යත්, ශරීරයට ස්පර්ශ්‍ය ප්රතිලාභ ගෙන ඒමට ඔවුන්ට නොහැකි වේ.

උක් සීනි වල අන්තරායන් පිළිබඳ සත්‍යයක් ද තිබේ - කැලරි වටිනාකම අනුව, එය ප්‍රායෝගිකව එහි සුදු සගයාට වඩා වෙනස් නොවේ. දුඹුරු සීනි වල පෝෂණ අගය අඩු වන්නේ කැලරි 10 ක් පමණි. ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම බට බටයේ වැලි පිළිවෙලින් සුදු පැහැයට සමාන වන අතර දියවැඩියාව සමඟ එය භාවිතා කළ නොහැක.

පිළිස්සූ සීනි

පිළිස්සූ සීනි වල වාසි හා හානි බොහෝ මතභේදයන්ට තුඩු දෙයි. එහි උපකාරයෙන්, වැඩිහිටියන් හා ළමුන් තුළ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්‍රතිකාර කිරීම, ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කිරීම, එයින් රසකැවිලි සෑදීම සහ අතුරුපස සඳහා ක්‍රීම් බ ru ලි එකතු කිරීම. කෙසේ වෙතත්, බැදීම යනු උණු කළ සීනි පමණක් වන අතර, එය තාප පිරියම් කිරීම නොතකා, සියලු නුසුදුසු ගුණාංග සහ කැලරි අන්තර්ගතය රඳවා ගනී. මෙම හේතු නිසා, ඔබ එය අනුභව කිරීමට ඕනෑවට වඩා සම්බන්ධ නොවිය යුතුය. ඊට අමතරව, ඔබ ශ්වසන රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා පිළිස්සූ සීනි භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ පළමුව විශේෂ ist යකු හමුවිය යුතුය.

සීනි ආදේශකය

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට සීනි ආදේශකවල වාසි සහ හානිය පිළිබඳ තොරතුරු වඩාත් වැදගත් වේ. මෙම නිෂ්පාදනය ෆ f ක්ටෝස් මත පදනම් වූ ආහාරමය අතිරේකයක් වන අතර එය අඩු කැලරි හා පැණිරසයි. කෙසේ වෙතත්, සීනි ආදේශක ආධාරයෙන් ඔබට අතිරික්ත බර අමතක කර ඔබේ රූපය සකස් කර ගත හැකි යැයි නොසිතන්න. එහි බලපෑම සමාන වේ - එය ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. දත් එනමලයට ඇති බලපෑම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බ්‍රිතාන්‍ය විද්‍යා scientists යන්ගේ නිගමනයට අනුව, මේ සම්බන්ධයෙන් ෆ ruct ක්ටෝස් වඩාත් මෘදු ලෙස ක්‍රියා කරයි. එහි ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ආහාර ශක්තිය හෝ මේදය බවට පරිවර්තනය කිරීමයි.

නමුත් අපි එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම ගැන කතා කළහොත් - සීනි ආදේශකයක් ප්‍රතිලාභ හෝ හානියක් ගෙන එනු ඇත - විද්‍යා scientists යින් තවමත් මෙය සොයාගෙන නැත.

කුමක් කළ යුතුද?

1. සාන්ද්‍රිත පිරිපහදු කළ සීනි අඩංගු ආහාර ඉවත් කරන්න - රසකැවිලි, ensed නීභූත කිරි, කේක්, කේක්, ජෑම්, චොකලට්, සීනි සමඟ තේ,
2. සීනි සහ නිෂ්පාදන මී පැණි, වියළි පලතුරු හා පලතුරු සමඟ ආදේශ කරන්න.
3. දුඹුරු උක් සීනි සාමාන්‍ය සීනි මෙන් ශරීරයට සමාන බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, විකල්පයක් ඇත - මේවා සීනි ආදේශක, එනම්. අපයෝජනය නොකළ යුතු පෝෂණ අතිරේක.

විවිධ වර්ග සහ සංයුති තිබේ.

විද්‍යා benefits යින් තවමත් ඔවුන්ගේ ප්‍රතිලාභ ගැන වාද විවාද කරති ඒවා ශරීරයටද හානියක් කරයි, නිදසුනක් වශයෙන්, පුද්ගලයෙකුගේ හෝමෝන සමතුලිතතාවය අවුල් කරයි, එය ඉතා භයානක ය.

රසකාරක ස්වාභාවික හා කෘතිම ලෙස බෙදා ඇත.

ස්වාභාවික පලතුරු සහ බෙරි, උදාහරණයක් ලෙස, ෆ ruct ක්ටෝස්, සයිලිටෝල්, සෝර්බිටෝල්, බෙකන්, මෝල්ටිටෝල් යනාදිය.

ස්ටේවියා බලාගාරයෙන් සාදන ලද හුණු ස්ටේවියා අතිරේකයක් ඇත. එය බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ, එය මිනිස් අවයව කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි, නමුත් තරමක් මිල අධිකය.

එබැවින් ස්වාභාවික පලතුරු, බෙරි, වියළි පලතුරු සහ මී පැණි වලට වඩා හොඳ කිසිවක් තවමත් සොයාගෙන නොමැති අතර ඔබ අධික රසකාරක සඳහා සම්බන්ධ නොවිය යුතුය.

එපමණක් නොව, ලිපියේ මා කතා කළේ සීනි වල අන්තරායන් ගැන, සුදු පිරිපහදු කළ සීනි ඇතිවිය හැකි රෝග මොනවාද යන්න ගැන, ස්වාභාවික මී පැණි සහ වියළි පලතුරු වෙනුවට එය ආදේශ කිරීම වඩා හොඳ බවය.

මම හිතන්නේ ආහාර වලින් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම ඉතා අපහසුයි, නමුත් ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය, හදිසියේම ඔබ එය නොමැතිව ජීවත් වීමට පුරුදු වී වඩා හොඳ හැඟීමක් ඇති කර ගැනීමට පටන් ගන්නවාද?!

ඔබට එය විශාල වශයෙන් භාවිතා කිරීම නැවැත්විය නොහැකි නම්, මෙම චිත්‍රපටය නරඹන්න. එක් මිතුරියක් පැවසුවේ ඇගේ සැමියා නැරඹීමෙන් පසු සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කළ බවත් මාස 1 කින් කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් අහිමි වූ බවත් ය!

ඔබට සුබ පැතුම් සහ සෞඛ්‍යය!

සීනි බීට් සහ උක් වැනි සාමාන්‍ය ඒකවර්ණ සංස්කෘතීන්හි බලශක්ති-දැඩි දිගුකාලීන සැකසුම් මගින් වටිනා සංරචක ඒවායින් අතුරුදහන් වන අතර, ඉතිරිව ඇත්තේ කැලරි පිරිපහදු කළ ඉතිරි කොටස් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සීනි යනු “අතුරු product ලයක්” - අපද්‍රව්‍ය නමුත් සීනි සහ සීනි සැකසුම් කර්මාන්තවල නිෂ්පාදන ප්‍රචාරණය කිරීම නිසා ඔවුන් එය ජනගහනයේ සියලුම කොටස් සඳහා (කුඩා හා පැරණි) පූර්ණ ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස විකුණයි. අති විශාලයි!

සීනි ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගැනීමට නම් එය බිඳ දැමිය යුතුය. මේ සඳහා එන්සයිම අවශ්‍ය වන අතර ඒවා සීනි වල අඩංගු නොවන අතර එම අවස්ථාවේ දී ශරීරය ඒවා සැපයිය යුතු අතර එය අධික බරකි. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල, අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල්, කිරීටක ස්ක්ලෙරෝසිස්, දියවැඩියා රෝගය, තරබාරුකම, සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන පූර්ණත්වය හා තවත් බොහෝ රෝග හා සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති වේ.

සීනි වල හානිය

සීනි යනු අධික ජීර්ණ නිෂ්පාදනයක්. ආහාර සඳහා ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ - ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සීනි සැකසීම සඳහා ශරීරයට වැඩි ශක්තියක් වැය කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉතින්, අපගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි අප කොපමණ මස් අනුභව කරනවාද (දිනකට ග්‍රෑම් 150-250) සහ තරුණයින්, වැඩිහිටියන් සීනි සහිත ආහාර අනුභව කරයි, බොහෝ විට ඊටත් වඩා නරක රසකාරක (අයිස්ක්‍රීම්, රසකැවිලි, ලොලිපොප්, කේක්, බනිස්, බඳුන්) සහ කොපමණ ප්‍රමාණයක් මිහිරි ලෙමනේඩ්, කොකාකෝලා, යුෂ, කෝපි සහ තේ බොන්නද? අද එය මිහිරි ගංවතුරක් පමණි. ඒ නිසා ඔහු අපව විනාශ කරයි, අපව රැගෙන යයි, මන්ද සුලු පත්රිකාවක් - සුලු පත්රිකාවක් - ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ක්රියා කරයි, කුඩා කල සිටම, රසකැවිලි සැකසීම සහ ඒවා අපගේ සම යටට දැමීම. අපි ළමයින් ගැන මිහිරි දත් යැයි යම් අනුකම්පාවකින් යුතුව පැවසුවද, අනාගතයේ දී ඔවුන් රෝග හා අපහසුතාවයට පත්වීම අර්ථ විරහිත බව අපි තේරුම් ගනිමු. ඔහ් සීනි වල අන්තරායන් ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් රූපවාහිනියේ නොකියයි, මන්ද අපගේ ප්‍රියතම ආහාර (චොකලට්, රසකැවිලි, යුෂ) වල සීනි දක්නට ලැබේ.

ඔබේ දරුවා රසකැවිලි සමඟ විනෝද වීමට නම්, ඔහු සඳහා රසකැවිලි හා චොකලට් මිලදී ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ, මන්ද ඔබේ දරුවා නිසැකවම කැමති බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් ස්වභාවික නිෂ්පාදන තිබේ.

දරුවන්ට උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කුමක් තෝරා ගත යුතුද යන්න තේරීමක් තිබේ නම් - ඔවුන් නිසැකවම මිහිරි දෙයකට කැමති වනු ඇත. සීනි ඇබ්බැහි වීම, අවම වශයෙන් මානසික ය.

සාමාන්‍යයෙන්, දරුවන්ට සීනි ඇතිවීමේ අවදානම ගැන දෙමාපියන් වැඩි යමක් දන්නේ නැත: රසකැවිලි දරුවාගේ ආහාර රුචිය අඩාල කරයි, තරබාරුකමට හා දත් වලට හානි කරයි. අවාසනාවට, ලැයිස්තුව ඉදිරියට යයි:

සීනි සහ දරුවන්ගේ හැසිරීම - ළමා රෝග විශේෂ ians යින් ඔබේ දරුවාට මිහිරි නින්දක් ලබා දීමට නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද දරුවාට නින්ද යාම ඉතා අපහසු වනු ඇත. මනෝභාවයේ වෙනස්වීම්, රසකැවිලි වලට ඇබ්බැහි වීම, තෙහෙට්ටුව, අවධානය දුර්වල වීම, හිසරදය - එවැනි බලපෑමක් කුඩා දරුවෙකුට සීනි ඇති කරයි. දරුවාගේ දෛනික ආහාර වේලෙන් රසකැවිලි බැහැර කිරීම විශිෂ්ට ප්‍රති results ල ලබා දෙන බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත: ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම, හොඳ නින්ද යනාදිය.

සීනි ප්‍රතිශක්තිය අඩු කරයි - සීනි නිතර භාවිතා කිරීම දරුවාගේ ශරීරයේ ස්වාභාවික ආරක්ෂාව ක්‍රමයෙන් අඩුවීමට හේතු වන අතර රෝගී වීමේ අවදානම බෙහෙවින් වැඩි කරයි.මාර්ගය වන විට, අසනීපයක් තුළ, දරුවන්ට කිසි විටෙකත් රසකැවිලි ලබා නොදිය යුතුය, මන්ද ශරීරයේ සීනි ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා බැක්ටීරියා ගුණ කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.

සීනි ශරීරයෙන් කැල්සියම් කාන්දු වේ සහ ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය - විශේෂයෙන් මේ අවස්ථාවේ දී, සුදු සීනි හානිකර ය. සීනි ද කාබෝහයිඩ්‍රේට් ජීර්ණය හා අවශෝෂණයට සෘජුවම සම්බන්ධ වන දරුවාගේ ශරීරයෙන් බී විටමින් පිට කරයි. සීනි අපයෝජනය ඔබ සිතනවාට වඩා භයානක ය. සියළුම අභ්‍යන්තර අවයව හා අස්ථි පටක විටමින් හා ඛනිජ ලවණ අහිමි වන අතර මේ අනුව දරුවාගේ මුළු ශරීරයේම කටයුතු අඩාල වේ. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස දරුවාට හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග, සමේ රෝග, තෙහෙට්ටුව, මානසික අවපීඩනය, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ආදියෙන් තර්ජනය කරයි.

සීනි ආදේශක හානිය

සීනි යනු “සුදු මරණයක්” වන නමුත්, අප මත්පැන් පානය කරන්නන්, සිගරට් වලින් දුම් පානය කරන්නන්, මාත්‍රාවෙන් මත්ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වූවන් වැනි සීනි මත යැපෙන බැවින් අපට එය මතක තබා ගැනීමට සහ ඇසීමට අවශ්‍ය නැත.

කෘතිම, රසායනික සීනි ආදේශක හානිකර වේ . ඒවා සීනි වලට වඩා භයානක (බීම, කැන්ඩි, අයිස්ක්‍රීම්, චුවිංගම්, පැණිරස කුඩු ආදිය) සෑම ආහාර හා බීම වර්ගයකම පාහේ භාවිතා වේ.

සීනි සහ එහි සියලු ආදේශක පිළිකා වර්ධනයට සැලකිය යුතු දායකත්වයක් සපයයි. සීනි පරිභෝජනය වැඩි වීමෙන් වැඩි මේදයක් අවශ්‍ය වේ - අස්වාභාවික පූර්ණත්වය.

සීනි අත්හදා බැලීම්

පර්යේෂණාත්මක අධ්‍යයනවල ප්‍රති results ලවලින් පැහැදිලිවම පෙනී ගියේ සුදු සීනි මීයන්ගේ “ජීවන හැකියාව” සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන බවයි. සුදු සීනි පරිභෝජනය කරන කාන්තාවන් තුළ, මියගිය පැටවුන් බිහි විය. මීයන්ට ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි සීනි තිබේ නම්, ඔවුන් ජීවත් වූයේ මාස 14 සිට 19 දක්වා පමණි.

සියළුම දත් දිරායාම හා වෙනත් අහිතකර වෙනස්කම් වලට ගොදුරු විය.

මුඛයෙන් නොව සීනි පාලනය කරන මීයන්ට දත් දිරායාම බලපාන අතර දත් සීනි සමඟ contact ජුව සම්බන්ධ වූ අය මෙන් විය.

දත් සහ විදුරුමස් සඳහා සීනි වල හානිය හා බලපෑම

සීනි ආහාර හා ශරීරය ඇතුළත දත් සහ අස්ථි වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.

අපි දැනටමත් දන්ත වෛද්‍යවරුන්ට විශාල මුදලක් හා දත් ලබා දී ඇති අතර තවමත් ලබා දී නොමැත.

මුඛ කුහරයෙහි ඇති බැක්ටීරියා වල බලපෑම යටතේ සීනි අපද්‍රව්‍ය දිරාපත් වන අතර අම්ල (විශේෂයෙන් ලැක්ටික් අම්ලය) සෑදෙන අතර එය බොහෝ විට ක්‍රමයෙන් දත් දිරායාමට සහ විදුරුමස් ලේ ගැලීමට හේතු වේ.

මී පැණි, සීනි වලට ප්‍රතිවිරුද්ධව ක්‍රියාකාරී ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ මෙන්ම විභව ක්ෂාරීයතාවයක් ඇති අතර මේ නිසා මුඛ කුහරය විෂබීජහරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර දත් වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

පැණි, පිරිපහදු කළ සීනි මෙන් නොව දත් දිරායාමට හේතු නොවේ! ස්විට්සර්ලන්ත වෛද්‍යවරු දරුවාගේ විදුරුමස් දත් සමග ලිහිසි කිරීමට නිර්දේශ කරති.

සීනි වලට කළ හැක්කේ එක් දෙයක් පමණි - ශරීරයට කෙටි කාලයක් සඳහා ශක්තිය සැපයීම, එය ශක්තිජනක කිරීම සහ මේදය තැන්පත් වීමේ ස්වරූපයෙන් ශරීරයේ රැඳී සිටීම.

සංවිධානයේ සීනි සහ “කැරමලීකරණය”

කැරමලීකරණය අවසාන ග්ලයිකේෂන් නිෂ්පාදනය (සීඑන්ජී) වේ. මෙය ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලීන්ගේ සංකීර්ණයේ ප්‍රති result ලයක් වන අතර ශරීරයේ ප්‍රෝටීන වල ව්‍යුහය සීනි ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා ඇති කරයි.

කබලෙන් ලිපට දුඹුරු පැහැති කුකුල් මස් හෝ ටෝස්ට් කබොල සඳහා රසායනික ප්‍රතික්‍රියා වගකිව යුතු අතර, අපගේ ශරීරයේ, සෑම සෛලයකම සහ සියලුම අවයවවල එකම රසායනික ක්‍රියාවලීන් සිදු වේ.

සීනි සමඟ පාලනය නොකළ ප්‍රතික්‍රියා සෙමෙන් “රසායනික මාංචු” නිර්මාණය කරයි, ශරීරයේ සියලුම සෛල කූරු මත කපු කැන්ඩි මෙන් උද්‍යානවල විකුණයි. මෙම සීනි වෙබ් මගින් සියලුම සෛල “කැරමල්” කරයි, ඩීඑන්ඒ වලට හානි කරයි ශරීරයේ නොමේරූ වයසට යාම . මිනිසා කුඩු කළ සීනි තුවාල වූ සැරයටිය මෙන් වන්නේ මෙය ඇතුළත සිදුවන වෙනස සමඟ පමණි.

සීඑන්ජී හි සීනි සහ රසකාරකවල බලපෑම යටතේ ග්ලයිකේෂන් වල අවසාන නිෂ්පාදන වැඩ කිරීමේ හැකියාව නැති වී යයි, තාරුණ්‍යය මහලු වියට පරිවර්තනය වේ, තරුණයෙකුගේ හෝ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ සම කහ-රන්වන් කබොලකින් වැසී ඇති බව පෙනේ, එම ක්‍රියාවලීන් පාන්, එළුවන්, බැදපු රොටියක් මත කබොලක් සෑදීමට හේතු වේ. රෝසි චිකන් ග්‍රිල්.

සීනි කර්මාන්තශාලා වල සහ ඉවුම් පිහුම් සාප්පු වල කම්කරුවන්ට පෙනහළු හා මුළු ශරීරයම සුව කළ නොහැකි රෝගයකින් පීඩා විඳින්නේ කුඩු කළ සීනි, ශරීරයේ කැරමල්කරණය නිසාය. අද එය ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට අපහසුය. ඇතුළත සිට එවැනි අය සීනි, ස් stal ටික මිනිසුන් වගේ. නිතිපතා සුවදායී පිරිසිදු තනතුරක් සඳහා ඇති එකම බලාපොරොත්තුව, ජලය පිරිසිදු කිරීමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම මිහිරි අපිරිසිදුකමෙන් ශරීරය නිදහස් කර ගත හැකිය.

ශරීරයට සීනි වල බලපෑම

ශරීරයේ වැඩි සීනි - වැඩි ග්ලයිකේටඩ් (ඇලවූ) ප්‍රෝටීන. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් මෙම ක්‍රියාවලියට ඉතා සංවේදී වන අතර, වයස කුමක් වුවත්, ඔවුන්ට වේගවත් වයස්ගත වීමේ ක්‍රියාවලියක් දැකිය හැකිය. මිනිසෙකු සහ ඔහුගේ සියලුම අවයව සීනි ස් st ටික සමඟ පාවී යන අතර, ශරීරයේ රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවකදී, බැදපු ආකාරයට දුස්ස්රාවී, කැටි ගැසීම, බන්ධනය වීම, ප්‍රෝටීන එකට බැඳී, එන්සයිම අක්‍රීය කිරීම සහ ශරීරයේ සෛල තුළ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ජෛව රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරන “රසායනික මාංචු” නිර්මාණය කරයි. මිනිස් සිරුරට සීනි වල බලපෑම විශිෂ්ටයි !! සෛල සීනි "වීදුරු" වලින් වැසී ඇත, ඔක්සිජන් සඳහා ප්රවේශයක් නොමැත, එමඟින් ක්රියාකාරී ද්රව්ය ගුණ කිරීම සඳහා කොන්දේසි නිර්මාණය කරයි, පිළිකා පිළිකා වර්ධනය සඳහා බැක්ටීරියා.

පිළිකා රෝගීන්ට දීර් time කාලයක් වාතයේ රැඳී සිටින ලෙසත්, ස්වාභාවික යුෂ හා ශාක, විටමින් ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන ලෙසත් වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙන්නේ එබැවිනි. මන්දයත්, සම්පූර්ණ නමුත් ක්ෂය වූ ජීවියෙකුට පවා ජීවිතාරක්ෂක ඔක්සිජන් ගෙන එනු ඇත. ශරීරයේ නිරෝගී හා පූර්ණ දෛනික ඔක්සිජන් සැපයුමක් සඳහා ඉතා වැදගත් වන උදෑසන සිට රාත්‍රී 12.00 දක්වා ජලය ගත යුත්තේ එබැවිනි.

සීනි පරිභෝජනයේ ප්‍රමාණය හා සංඛ්‍යාතය අවම මට්ටමකට අඩු කිරීම අවශ්‍ය වේ , විශේෂයෙන් ළමයින්, වැඩිහිටියන්, තරබාරුකමට ගොදුරු විය හැකි හෝ දැනටමත් රෝගයේ වෙනත් රෝග ලක්ෂණ තිබේ නම් (දත් හානි, මත්පැන්, මත්ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වීම.).

නමුත් වඩා හොඳ “drug ෂධයක්” තිබේ - මෙය වසරකට දෙවරක් (දින 5-7) මහා ලෙන්ට් සහ ඇඩ්වෙන්ට් අතරතුර), කාර්තුමය දින 2-3, සතිපතා සිකුරාදා සහ සෑම දිනකම උදේ සිට 12:00 දක්වා පිරිසිදු, පිරිසිදු ජලය පමණක් ගැනීම සඳහා පිරිසිදු උපවාසයකි. .

තෘප්තියෙන් හා පූර්ණත්වයෙන් සෞඛ්‍යය නොව එහි පිරිසිදු සැහැල්ලුබව (වැළකී සිටීම).

සීනි සහ එහි ආදේශක කෙරෙහි බරපතල අවධානය යොමු කළ යුතුය (සෑම දෙයක්ම මිහිරි ය: බීම සිට කේක් දක්වා) සහ හැකිතාක් දුරට අඩු කිරීමට පමණක් නොව ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය.

ඔබ සීනි පිළිබඳ සත්‍යය පවසන්නේ නම්, එය කුමක්දැයි සොයා ගන්න, සහ එසේ ය:

සීනි යනු කාර්මික අපද්‍රව්‍යයි!

එබැවින් ලෝක ප්‍රජාවේ සියලුම ප්‍රගතිශීලී වෛද්‍යවරුන් ගායනා කරන්න.

අවසානය දක්වා සීනි වල අන්තරායන් ගැන මෙම ලිපිය කියවූ අයට ස්තූතියි. ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ට සෞඛ්‍යය!

සීනි යනු කුමක්ද?

යනු වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාර ද්‍රව්‍ය වලින් එකකි. එය බොහෝ විට භාවිතා කරනුයේ විවිධ කෑම වර්ගවල ආකලන ලෙස මිස ස්වාධීන නිෂ්පාදනයක් ලෙස නොවේ. සෑම ආහාර වේලකම පාහේ මිනිසුන් (හිතාමතාම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම ඇතුළුව) සීනි පරිභෝජනය කරයි. මෙම ආහාර නිෂ්පාදනය යුරෝපයට පැමිණියේ මීට වසර 150 කට පමණ පෙරය. එවිට එය ඉතා මිල අධික වූ අතර සාමාන්‍ය ජනයාට ප්‍රවේශ විය නොහැකි විය, එය බරින් pharma ෂධ ගබඩාවල විකුණනු ලැබීය.

මුලදී, සීනි තනිකරම උක් වලින් සාදන ලද අතර, මෙම මිහිරි නිෂ්පාදිතය නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා සුදුසු මිහිරි යුෂ වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති කඳන් වල ඇත. බොහෝ කලකට පසු, සීනි බීට් වලින් ලබා ගැනීමට ඉගෙන ගන්නා ලදී. වර්තමානයේ ලෝකයේ සියලුම සීනි වලින් 40% ක් බීට් වලින් ද 60% උක් වලින් ද සෑදී ඇත.සීනි වල පිරිසිදු සුක්‍රෝස් අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සිරුර තුළ ඉක්මනින් ග්ලූකෝස් හා ෆ ruct ක්ටෝස් වලට බෙදිය හැකි අතර ඒවා මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුළත ශරීරයට අවශෝෂණය වේ, එබැවින් සීනි යනු විශිෂ්ට ශක්ති ප්‍රභවයකි.

ඔබ දන්නා පරිදි, සීනි යනු අධික ලෙස පිරිපහදු කළ ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විශේෂයෙන් පිරිපහදු කළ සීනි ය. කැලරි හැරුණු විට මෙම නිෂ්පාදනයට ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකමක් නැත.සීනි ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි 374 ක් අඩංගු වේ.

සීනි පරිභෝජනය

සාමාන්‍ය රුසියානු පුරවැසියෙක් එක් දිනකදී සීනි ග්‍රෑම් 100-140 ක් පමණ ආහාරයට ගනී. මෙය සතියකට සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ වේ. මිනිස් සිරුරේ පිරිපහදු කළ සීනි අවශ්‍ය නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

නිදසුනක් වශයෙන්, සාමාන්‍ය එක්සත් ජනපද පුරවැසියෙකු දිනකට සීනි ග්‍රෑම් 190 ක් පරිභෝජනය කරන අතර එය රුසියාවේ ජනතාව පරිභෝජනය කරන ප්‍රමාණයට වඩා වැඩිය. යුරෝපයේ සහ ආසියාවේ විවිධ අධ්‍යයනයන්හි දත්ත ඇත, මෙම කලාපවල වැඩිහිටියෙකු සාමාන්‍යයෙන් දිනකට සීනි ග්‍රෑම් 70 සිට 90 දක්වා පරිභෝජනය කරන බව පෙන්නුම් කරයි. මෙය රුසියාවේ සහ එක්සත් ජනපදයට වඩා සැලකිය යුතු තරම් අඩු නමුත් තවමත් සම්මතය ඉක්මවා යන අතර එය දිනකට සීනි ග්‍රෑම් 30-50 කි. ලෝකයේ සෑම රටකම පාහේ පදිංචිකරුවන් විසින් පරිභෝජනය කරනු ලබන බොහෝ ආහාර සහ විවිධ බීම වල සීනි ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය.

ඔබ තේ වලට දැමූ සීනි පමණක් නොව සලකා බැලිය යුතුය. සීනි සෑම ආහාරයකම පාහේ දක්නට ලැබේ! දකුණු පසින් ඔබට හොඳ උදාහරණයක්, විශාල කිරීම සඳහා පින්තූරය මත ක්ලික් කරන්න.

1) සීනි මේදය තැන්පත් වීමට හේතු වේ

මිනිසුන් විසින් භාවිතා කරනු ලබන සීනි අක්මාව තුළ ග්ලයිකෝජන් ලෙස තැන්පත් වී ඇති බව සිහිපත් කළ යුතුය. අක්මාවේ ඇති ග්ලයිකෝජන් වෙළඳසැල් සාමාන්‍ය ප්‍රමිතිය ඉක්මවා ගියහොත්, ආහාරයට ගත් සීනි මේද ගබඩා ලෙස තැන්පත් වීමට පටන් ගනී, සාමාන්‍යයෙන් මේවා උකුල් හා ආමාශයේ ඇති ප්‍රදේශ වේ. ඔබ මේදය සමඟ සීනි පරිභෝජනය කරන විට, ශරීරයේ දෙවැන්න අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරන බව යෝජනා කරන පර්යේෂණ දත්ත කිහිපයක් තිබේ. සරලව කිවහොත්, සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීම තරබාරුකමට හේතු වේ. දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, සීනි යනු විටමින්, තන්තු සහ ඛනිජ අඩංගු නොවන ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වේ.

2) සීනි බොරු කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කරයි

ආහාර රුචිය පාලනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු හා කුසගින්න පිළිබඳ ව්‍යාජ හැඟීමක් ඇති කළ හැකි මිනිස් මොළයේ සෛල හඳුනා ගැනීමට විද්‍යා ists යින්ට හැකි වී තිබේ. ඔබ අධික සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඒවා නියුරෝන වල සුපුරුදු, සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා කිරීමට පටන් ගන්නා අතර, අවසානයේදී එය ව්‍යාජ කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කරයි. මෙය සාමාන්‍යයෙන් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම හා දැඩි ස්ථුලතාවයෙන් අවසන් වේ.

ව්‍යාජ සාගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කළ හැකි තවත් එක් හේතුවක් තිබේ: ශරීරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස වැඩි වූ විට හා ඒ හා සමාන තියුණු පහත වැටීමක් සිදු වූ විට මොළයට රුධිර ග්ලූකෝස් .නතාවය වහාම සම්පූර්ණ කිරීම අවශ්‍ය වේ. සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සාමාන්‍යයෙන් ශරීරයේ ඉන්සියුලින් හා ග්ලූකෝස් මට්ටම සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යාමට හේතු වන අතර මෙය අවසානයේ කුසගින්න හා අධික ලෙස ආහාර ගැනීම පිළිබඳ ව්‍යාජ හැඟීමක් ඇති කරයි.

දිනපතා සීනි

මෙනුවේ ඇති සීනි ප්‍රමාණය සකස් කරන්නේ කෙසේද? පෝෂණවේදීන්ට අනුව, වැඩිහිටියෙකුට දිනකට ග්‍රෑම් 60 ක් පමණ පරිභෝජනය කළ හැකිය.මෙම හැදි 4 ක් හෝ පිරිපහදු කළ සීනි කැට 15 කි. බැලූ බැල්මට පෙනෙන තරම් කුඩා නොවේ, නමුත් ඔබට දවස පුරා ආහාරයට ගත හැකි බොහෝ ආහාර වල සීනි ඇති බව අමතක නොකරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, චොකලට් බාර්එකක දී ඔබට සම්පූර්ණ දෛනික මාත්‍රාව සොයාගත හැකිය. ඕට් මස් කුකීස් තුනක් එය තුනෙන් එකකින් ද වීදුරුවක් අඩකින් ද කපා දමනු ඇත. ඇපල් වල සීනි ප්‍රමාණය අඩුයි - ග්‍රෑම් 10 ක් පමණ වන අතර තැඹිලි යුෂ වීදුරුවක - 20 ග්රෑම්.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ සීනි වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස් භාවිතා කළත්, ඔබ එය ලබා දෙන දේ ශරීරය නොසලකන බව මතක තබා ගත යුතුය - මෙම නිෂ්පාදනවල වාසි සහ හානිය බෙහෙවින් සමාන ය. නමුත් ඇපල් හා කුකීස් අතර විශාල වෙනසක් ඇත.කාරණය වන්නේ සීනි වර්ග දෙකක් ඇති බවයි: අභ්‍යන්තර (පලතුරු, ධාන්ය වර්ග, එළවළු) සහ බාහිර (කෙලින්ම සීනි, මී පැණි ආදිය). පළමුවැන්නා තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ සමඟ ශරීරයට ඇතුළු වේ. මෙම ස්වරූපයෙන් අභ්යන්තර සීනි කුඩා ප්රමාණවල රඳවා තබා ගනී. කේක් හා රසකැවිලි වලින් පොහොසත් බාහිර ඒවා පූර්ණ ලෙස ක්‍රියාත්මක වන අතර බොහෝ අවයව හා පද්ධතිවල වැඩ කටයුතු කඩාකප්පල් කරයි.

නියත වශයෙන්ම ප්‍රයෝජනවත් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර ආහාර නොපවතී. මෙම ප්‍රකාශය සීනි සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම අදාළ වන අතර එය ප්‍රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග ඇත. සීනි වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය කුමක්ද? අපගේ ලිපියෙන් ඒ ගැන විස්තරාත්මකව කියවන්න.

3) සීනි වයසට යාම ප්රවර්ධනය කරයි

සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් සමට පෙර රැළි ඇතිවීමට ඉඩ ඇති අතර, සීනි සමේ කොලජන් තුළ සංචිතයේ තැන්පත් වී ඇති අතර එමඟින් එහි ප්‍රත්‍යාස්ථතාව අඩු වේ. වයසට යෑමට සීනි දායක වීමට දෙවන හේතුව නම්, අපගේ ශරීරය අභ්‍යන්තරයෙන් විනාශ කරන නිදහස් රැඩිකලුන් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට හා රඳවා ගැනීමට සීනි සමත් වීමයි.

5) සීනි බී විටමින් ශරීරය සොරා ගනී

සීනි සහ පිෂ් .ය අඩංගු සියලුම ආහාරවල ශරීරය නිසි ලෙස ජීර්ණය හා උකහා ගැනීම සඳහා සියලුම බී විටමින් (විශේෂයෙන් විටමින් බී 1 - තයමින්) අවශ්‍ය වේ. සුදු බී විටමින් කිසිදු බී විටමින් අඩංගු නොවේ.මෙම හේතුව නිසා සුදු සීනි අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ශරීරය මාංශ පේශි, අක්මාව, වකුගඩු, ස්නායු, ආමාශය, හෘදය, සම, ඇස්, රුධිරය ආදියෙන් බී විටමින් ඉවත් කරයි. මෙය මිනිස් සිරුර තුළ, එනම්. බොහෝ අවයවවල බී විටමින් හි iency නතාවයක් ආරම්භ වේ

සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ, සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල බී විටමින් විශාල "අල්ලා ගැනීමක්" ඇත. මෙය අධික ස්නායු කෝපයක්, දැඩි ආහාර ජීර්ණ අවුලක්, නිරන්තර තෙහෙට්ටුවක් දැනීම, පෙනීමේ ගුණාත්මකභාවය අඩුවීම, රක්තහීනතාවය, මාංශ පේශි හා සමේ රෝග, හෘදයාබාධ සහ තවත් බොහෝ අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාකවලට හේතු විය හැක.

90% ක්ම නියමිත වේලාවට සීනි තහනම් කර ඇත්නම් එවැනි උල්ලං lations නයන් වළක්වා ගත හැකිව තිබූ බව දැන් අපට පූර්ණ විශ්වාසයෙන් කිව හැකිය. ඔවුන්ගේ ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කරන විට, විටමින් බී 1 iency නතාවය, නීතියක් ලෙස වර්ධනය නොවේ, මන්ද පිෂ් ch ය හෝ සීනි බිඳවැටීමට අවශ්‍ය තයමින් පරිභෝජනය කරන ආහාර වල අඩංගු වේ. තයමින් අවශ්‍ය වන්නේ හොඳ ආහාර රුචිය වර්ධනය වීමට පමණක් නොව, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියාත්මක වීමටය.

සීනි වර්ග

වර්තමානයේ බොහෝ විට මිනිසුන් ආහාර පිසීමේදී පහත සඳහන් සීනි වර්ග භාවිතා කරයි:

• උක් (උක් සිට)
• පාම් (පාම් යුෂ වලින් - පොල්, දිනය, ආදිය)
• බීට්රූට් (සීනි බීට් වලින්)
• මේපල් (සීනි සහ රිදී මේපල් යුෂ වලින්)
• බඩ ඉරිඟු (බඩ ඉරිඟු වලින්)

තවද, සෑම වර්ගයකම සීනි දුඹුරු (පිරිපහදු නොකළ) හෝ සුදු (පිරිපහදු කළ, පිරිපහදු කළ) විය හැකිය. සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්වචනය නොකළ ස්වරූපයෙන් අප්රසන්න ගන්ධයක් ඇති බීට්රූට් හැර. තව දුරටත් පිරිසිදු කිරීමත් සමඟ එය සූපශාස්ත්‍ර භාවිතයට සුදුසු වන අතර විකුණනු ලබන්නේ සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු කර නොමැති අතර, එය නිර්වචනය නොකළ ලෙස හැඳින්වීමට හේතු සපයයි.

මාර්ගය වන විට, සීනි පිරිපහදු කිරීම යනු “සීනි නොවන” (මොලස්, ප්‍රතිලෝම සීනි, ඛනිජ ලවණ, විටමින්, විදුරුමස්, මොලැසස්) වලින් පිරිසිදු සුක්‍රෝස් ස් st ටික පිරිසිදු කිරීමයි. මෙම පිරිසිදු කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස සුදු සීනි ස් st ටික ලබා ගන්නා අතර එහි ප්‍රායෝගිකව ඛනිජ හා විටමින් නොමැත.

ආරම්භක නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතියේ එතරම් විශාල වෙනසක් හේතුවෙන්, සියලු වර්ගවල සීනි වර්ග දෙකකින් විශාල වශයෙන් බෙදිය හැකිය:

• දුඹුරු සීනි (පිරිපහදු කිරීමේ විවිධ මට්ටම්)
• සුදු සීනි (සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිපහදු කළ)

මුලදී, මිනිසුන් ආහාර ලෙස දුඹුරු සීනි පමණක් භාවිතා කළහ (වෙනත් කිසිවක් නොතිබුණි). කෙසේ වෙතත්, විද්‍යාත්මක හා තාක්‍ෂණික ප්‍රගතියේ දියුණුවත් සමඟ වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් සුදු සීනි සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ යුරෝපයේ එහි හේතු කිහිපයක් නිසා දුඹුරු සීනි පිරිවැයට වඩා කිහිප ගුණයකින් අඩු බැවිනි.

උණුසුම් රටවල, ප්‍රධාන වශයෙන් දුඹුරු සීනි තවමත් භාවිතා වේ - ටිකක් අඩු පැණිරස, නමුත් වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ (ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය සුදු සීනි සහ දුඹුරු අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනසයි) ...

කැලරි අන්තර්ගතය සහ සීනි වල රසායනික සංයුතිය

සීනි සීනි වල රසායනික සංයුතිය (පිරිපහදු කළ) දුඹුරු සීනි සංයුතියට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. සුදු සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ 100% කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සමන්විත වන අතර දුඹුරු සීනි වල විවිධ අපද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එය පෝෂකයේ ගුණාත්මකභාවය සහ පිරිසිදු කිරීමේ මට්ටම අනුව බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකිය. එමනිසා, අපි ඔබට සීනි වර්ග කිහිපයක් සමඟ සංසන්දනාත්මක වගුවක් ඉදිරිපත් කරමු. ඇයට ස්තූතියි, සීනි කොතරම් වෙනස් විය හැකිදැයි ඔබට වැටහෙනු ඇත.

ඉතින්, සීනි වල කැලරි අන්තර්ගතය සහ රසායනික සංයුතිය:

පිරිපහදු කළ බීට් සීනි පිරිපහදු කළ උක් සීනි වලට වඩා වෙනස්ද?

රසායනිකව, නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, උක් සීනි වඩාත් සියුම්, පැණිරස හා සියුම් රසයක් ඇති බව යමෙකු අනිවාර්යයෙන්ම පැවසුවද, ඇත්ත වශයෙන්ම මේ සියල්ල විශේෂිත සීනි පිළිබඳ මිත්‍යාවන් සහ ආත්මීය අදහස් පමණි. එවැනි “රස පරීක්ෂකයෙක්” ඔහු නොදන්නා සීනි වෙළඳ නාම සංසන්දනය කරන්නේ නම්, ඔහුට බීට් සීනි උක්, පාම්, මේපල් හෝ බඩ ඉරිඟු වලින් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකි වනු ඇත.

සීනි වල වාසි සහ හානි (දුඹුරු සහ සුදු)

පළමුවෙන්ම, මිනිස් සිරුරට සීනි වල වාසි සහ හානිය තවමත් සම්පූර්ණයෙන් වටහාගෙන නොමැති බව පැවසිය යුතුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සීනි ස් st ටිකවල ඇති අන්තරායන් සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පිළිබඳව විද්‍යා scientists යින් විසින් කරන ලද සියලු ප්‍රකාශයන් ප්‍රතික්ෂේප කරන වචනාර්ථයෙන් හෙට යම් පර්යේෂණයක් කළ හැකි බවයි.

අනෙක් අතට, අධික සීනි පරිභෝජනයේ සමහර ප්‍රතිවිපාක විද්‍යාත්මක පර්යේෂණවලින් තොරව විනිශ්චය කළ හැකිය - අපගේම අත්දැකීම් වලින්. උදාහරණයක් ලෙස, සීනි වල පැහැදිලි හානිය මෙයින් පැහැදිලි වේ:

• එය ශරීරයේ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය උල්ලං lates නය කරයි, අවසානයේදී එය අනිවාර්යයෙන්ම අමතර පවුම් හා ධමනි සිහින් වීමකට මග පාදයි (විශේෂයෙන් දෛනික සීනි ප්‍රමාණයෙන් වැඩිපුර අතිරික්තයක් සහිතව)
• ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර වෙනත් දෙයක් අනුභව කිරීමට ඇති ආශාව උත්තේජනය කරයි (රුධිරයේ ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස පැනීම හේතුවෙන්)
• රුධිරයේ සීනි වැඩි කරයි (මෙය දියවැඩියා රෝගීන් හොඳින් දනී)
• රුධිරයේ සීනි ඔක්සිකාරක බලපෑම උදාසීන කිරීමට කැල්සියම් භාවිතා කරන බැවින් අස්ථි වලින් කැල්සියම් කාන්දු වේ.
• අපයෝජනය කළ විට, එය වෛරස් හා බැක්ටීරියා වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය අඩු කරයි (විශේෂයෙන් මේද සමඟ සංයෝජනයෙන් - කේක්, පේස්ට්‍රි, චොකලට් ආදිය)
• ආතතිය උග්‍ර කරයි සහ දීර් s කරයි (මේ සම්බන්ධයෙන්, ශරීරයට සීනි වල බලපෑම මත්පැන් වල බලපෑමට බොහෝ සෙයින් සමාන වේ - පළමුව එය ශරීරය “ලිහිල්” කරයි, පසුව එය ඊටත් වඩා තදින් පහර දෙයි)
• මුඛ කුහරය තුළ බැක්ටීරියා ගුණ කිරීම සඳහා හිතකර ආම්ලික පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි, එය යම් මට්ටමක කම්මැලිකමකින් දත් හා විදුරුමස් සමඟ ගැටලු ඇති කරයි
• එය උකහා ගැනීම සඳහා බී විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වන අතර, අධික ලෙස රසකැවිලි පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරය ක්ෂය වන අතර එමඟින් විවිධ සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති වේ (සමේ පිරිහීම, ජීර්ණය, නුරුස්නා බව, හෘද වාහිනී පද්ධතියට වන හානිය ආදිය)

අපගේ ලැයිස්තුවේ ඇති සියලුම “හානිකර” අයිතමයන් හැරුණු විට, පිරිපහදු කළ සුදු සීනි පමණක් නොව දුඹුරු පැහැයට හුරු නැති බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ශරීරයට අධික ලෙස සීනි පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඇති වන අහිතකර ප්‍රතිවිපාක සියල්ලටම පාහේ ප්‍රධාන හේතුව රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමකි.

කෙසේ වෙතත්, ඒ සමගම, පිරිසිදු නොකළ සීනි ශරීරයට හානියක් නොවන බැවින් එහි යම් ප්‍රමාණයක (සමහර විට ඉතා වැදගත්) ඛනිජ හා විටමින් අඩංගු වන අතර එමඟින් ග්ලූකෝස් බහුල වීමෙන් සිදුවන හානිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. එපමණක් නොව, උක් සීනි වල වාසි සහ හානි බොහෝ විට එකිනෙකා සමතුලිත කරයි. එමනිසා, හැකි නම්, විටමින්-ඛනිජ අපද්‍රව්‍යවල උපරිම අපද්‍රව්‍යයක් සහිත දුඹුරු පිරිසිදු නොකළ සීනි මිලදී ගෙන අනුභව කරන්න.

සීනි වල වාසිදායක ගුණාංග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ශරීරයේ ඇතැම් විටමින් හා ඛනිජ ලවණ සංතෘප්ත කිරීමට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනය පහත සඳහන් අවස්ථාවන්හිදී පුද්ගලයෙකුට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය (ඇත්ත වශයෙන්ම, මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනයෙන්):

• ප්ලීහාවේ අක්මාවේ රෝග ඉදිරියේ (වෛද්‍යවරයෙකුගේ නිර්දේශය මත)
• අධික මානසික හා ශාරීරික ආතතියෙන්
• අවශ්‍ය නම්, රුධිර පරිත්‍යාගශීලියෙකු වන්න (රුධිරය දීමට පෙර වහාම)

ඇත්තටම එච්චරයි. සීනි ඔබට හොඳ ද හානිකර ද යන්න පිළිබඳව තීරණයක් ගැනීමට අවශ්‍ය සියලු තොරතුරු දැන් ඔබ සතුව ඇත.

කෙසේ වෙතත්, සීනි පැහැදිලිවම මෙම විෂය වසා දැමීමට ඉක්මන් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අප විසින් නිර්වචනය නොකළ සීනි පැහැයෙන් පිරිපහදු කළ සීනි වලින් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද යන්නත්, සීනි ආදේශක භාවිතා කිරීම වටී ද යන්නත් අප තවමත් සොයා ගත යුතුය.

දුඹුරු සීනි: ව්‍යාජ එකක් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

ස්වාභාවික පිරිපහදු නොකළ සීනි දේශීය වෙළඳපොලේ අතිශය දුර්ලභ යැයි මතයක් (අවාසනාවකට මෙන් සත්‍ය) පවතී. සාමාන්‍යයෙන් “ටින්ටඩ්” පිරිපහදු කළ සීනි ඒ වෙනුවට විකුණනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, සමහරුන්ට ඒත්තු ගැන්වී ඇත: ව්යාජයක් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකිය!

කනගාටුදායක දෙය නම්, ඒවා අර්ධ වශයෙන් නිවැරදියි, මන්දයත් ගබඩාවේ කෙලින්ම පිරිසිදු නොකළ සීනි පැහැයෙන් පිරිපහදු කළ සීනි වලින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට එය ක්‍රියා නොකරනු ඇත.

නමුත් ඔබට නිවසේදී නිෂ්පාදනයේ ස්වාභාවිකභාවය පරීක්ෂා කළ හැකිය! මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය දැනගත යුතුය:

6) සීනි හදවතට බලපායි

දිගු කලක් තිස්සේ, සීනි (සුදු) අධික ලෙස පරිභෝජනය අතර දුර්වල හෘද (හෘද) ක්‍රියාකාරකම් අතර සම්බන්ධතාවයක් ඇති විය. සුදු සීනි ප්‍රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් වන අතර එපමණක් නොව එය හෘද පේශිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි. එය තයමින් හිඟයක් ඇති කළ හැකි අතර, මෙය හෘද පේශි පටක වල ඩිස්ට්‍රොෆි වලට තුඩු දිය හැකි අතර, බාහිර තරල සමුච්චය වීම ද වර්ධනය විය හැකි අතර, එය අවසානයේ හෘදයාබාධ ඇතිවීමට හේතු වේ.

7) සීනි බලශක්ති සංචිත ක්ෂය කරයි

බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ ඔවුන් සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළහොත් ඔවුන්ට වැඩි ශක්තියක් ලැබෙනු ඇති බවයි. මන්දයත් සීනි ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රධාන බලශක්ති වාහකයා වන බැවිනි. නමුත් ඔබට සත්‍යය පැවසීමට, මෙය හේතු දෙකක් නිසා වැරදි මතයකි, අපි ඒවා ගැන කතා කරමු.

පළමුවෙන්ම, සීනි මගින් තයමින් iency නතාවයක් ඇති කරයි, එබැවින් ශරීරයට කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය අවසන් කළ නොහැක, එම නිසා ලැබෙන ශක්තියේ ප්‍රති output ලය ක්‍රියා විරහිත වන්නේ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය වුවහොත් ය. පුද්ගලයෙකු තෙහෙට්ටුවේ රෝග ලක්ෂණ උච්චාරණය කර ඇති අතර ක්‍රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇත.

දෙවනුව, සීනි මට්ටම ඉහළ යාම, රීතියක් ලෙස, සීනි මට්ටම අඩුවීමෙන් පසුව සිදු වන අතර එය රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යාම නිසා සිදුවන අතර අනෙක් අතට එය සිදුවන්නේ සීනි මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යාම හේතුවෙනි. මෙම විෂම චක්‍රය ශරීරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යයට වඩා බෙහෙවින් අඩු මට්ටමක පැවතීමට හේතු වේ. මෙම සංසිද්ධිය හයිපොග්ලිසිමියා ප්‍රහාරයක් ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය පහත දැක්වෙන රෝග ලක්ෂණ සමඟ වේ: කරකැවිල්ල, උදාසීනත්වය, තෙහෙට්ටුව, ඔක්කාරය, දරුණු කෝපයක් සහ අන්තයේ කම්පනය.

8) සීනි යනු උත්තේජකයකි

එහි ගුණාංගවල ඇති සීනි සැබෑ උත්තේජකයකි.රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමක් ඇති විට, පුද්ගලයෙකුට ක්‍රියාකාරිත්වයේ වැඩිවීමක් දැනේ, ඔහුට මෘදු උද්දීපනයක් ඇති වේ, සානුකම්පිත ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය වේ. මේ හේතුව නිසා, අප සියල්ලන්ම, සුදු සීනි පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු, හෘද ස්පන්දන වේගය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන බවත්, රුධිර පීඩනයෙහි සුළු වැඩිවීමක් සිදුවන බවත්, හුස්ම ගැනීම වේගවත් වන බවත්, සමස්තයක් ලෙස ස්වයංක්‍රීය ස්නායු පද්ධතියේ ස්වරය ඉහළ යන බවත් අපි දනිමු.

කිසිදු භෞතික ක්‍රියාවක් සිදු නොවන ජෛව රසායන විද්‍යාවේ වෙනසක් හේතුවෙන් ලැබෙන ශක්තිය දිගු කාලයක් තිස්සේ විසුරුවා හරිනු නොලැබේ. පුද්ගලයෙකුට ඇතුළත යම් ආතතියක් දැනේ. සීනි බොහෝ විට "ආතති සහගත ආහාර" ලෙස හඳුන්වන්නේ එබැවිනි.

ආහාර සීනි රුධිරයේ පොස්පරස් හා කැල්සියම් අනුපාතයෙහි වෙනසක් ඇති කරයි, බොහෝ විට කැල්සියම් මට්ටම ඉහළ යන අතර පොස්පරස් මට්ටම අඩු වේ. සීනි පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු පැය 48 කට වඩා වැඩි කාලයක් කැල්සියම් සහ පොස්පරස් අතර අනුපාතය අඛණ්ඩව පවතී.

කැල්සියම් පොස්පරස් අනුපාතය දැඩි ලෙස දුර්වල වී ඇති නිසා ශරීරයට ආහාර වලින් කැල්සියම් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරගත නොහැකිය. සියල්ලටම වඩා, පොස්පරස් සමඟ කැල්සියම් අන්තර්ක්‍රියා 2.5: 1 අනුපාතයකින් සිදුවන අතර, මෙම අනුපාත උල්ලං are නය වී සැලකිය යුතු තරම් කැල්සියම් තිබේ නම්, අතිරේක කැල්සියම් හුදෙක් ශරීරයෙන් භාවිතා නොකෙරේ.

අතිරික්ත කැල්සියම් මුත්රා සමඟ බැහැර කරනු ඇත, නැතහොත් එය ඕනෑම මෘදු පටක වල තරමක් ense න තැන්පතු ඇති කරයි. මේ අනුව, ශරීරයේ කැල්සියම් ප්‍රමාණය තරමක් ප්‍රමාණවත් විය හැකි නමුත් කැල්සියම් සීනි සමඟ පැමිණියහොත් එය නිෂ් .ල වනු ඇත. පැණිරස කිරිවල ඇති කැල්සියම් ශරීරයට අවශෝෂණය නොවන ලෙස සෑම කෙනෙකුටම අනතුරු ඇඟවීමට අවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි, නමුත් අනෙක් අතට, රිකේට් වැනි රෝගයක් මෙන්ම කැල්සියම් with නතාවයට සම්බන්ධ වෙනත් රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

සීනි පරිවෘත්තීය හා ඔක්සිකරණය නිවැරදිව සිදුවීම සඳහා ශරීරයේ කැල්සියම් පැවතීම අත්‍යවශ්‍ය වන අතර සීනි වල ඛනිජ ලවණ නොමැති නිසා කැල්සියම් අස්ථි වලින් කෙලින්ම ණයට ගැනීමට පටන් ගනී. ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැනි රෝගයක් වර්ධනය වීමට හේතුව මෙන්ම දන්ත රෝග සහ අස්ථි දුර්වල වීම ඇත්ත වශයෙන්ම ශරීරයේ කැල්සියම් නොමැතිකමයි. සුදු සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නිසා රිකේට් වැනි රෝගයක් අර්ධ වශයෙන් ඇතිවිය හැකිය.

සීනි ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ශක්තිය 17 ගුණයකින් අඩු කරයි! අපේ රුධිරයේ සීනි වැඩි වන තරමට ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වේ. ඇයි

වීඩියෝව නරඹන්න: I Was Homeless (මැයි 2024).