චිකන් රෝස්ට්

අද මම ඔබ වෙනුවෙන් චිකන් සුප් ඉතා රසවත් හා අසාමාන්‍ය අනුවාදයක් සූදානම් කර ඇත්තෙමි. මෙම ආහාරය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර මිනිත්තු 10 ක් පමණි.

ඔබ දැඩි ලෙස අඩු කාබ් ආහාර පමණක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට වට්ටෝරුවෙන් මිහිරි අර්තාපල් බැහැර කළ හැකිය. අර්තාපල් සමඟ වුවද මෙම ආහාරයේ ඇති මුළු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ඉතා කුඩා වුවද. මීට අමතරව, පැණිරස අර්තාපල් බොහෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත.

මගේ අඩු කාබ් ආහාර වේලෙහි එය භාවිතා කිරීමට මම ඇත්තෙන්ම කැමතියි, සහ කීටොජනික් අවධියේදී ඉතා හොඳ අත්දැකීමක් ලබා ගැනීමට මට හැකි විය. මම විශේෂයෙන් එහි මිහිරි රසයට කැමතියි. ඔහුව පරාජය කිරීමට ඔබට හොඳ තියුණු පිහියක් අවශ්‍යයි. එසේ නොමැති නම්, මෘගයා ඉතා මුරණ්ඩු විය හැකිය.

මට අමතක වන තුරු. ඉතා මැනවින්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු කාබ් ආහාරයක් සඳහා, ඔබ නැවුම් කුකුල් මස් තොගයක් භාවිතා කළ යුතුය. නමුත් අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් කෑම කාමරය කළමනාකරණය නොකරන නිසා හෝ නැවුම් කුකුල් මස් තොගයක් නොමැති නිසා, ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම ක්ෂණික ඒවා ගත හැකිය.

එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, මම කෑන් එකෙන් නිමි සාන්ද්‍රණය ගෙන සාමාන්‍යයෙන් කුඩු වළක්වා ගනිමි. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, මෙය රසයේ කාරණයක් පමණක් වන අතර සෑම කෙනෙකුම තමා වෙනුවෙන් සියල්ල තීරණය කරයි. මේ කාරණයේදී, මම උත්සාහ කරන්නේ ඕනෑවට වඩා දුර ගොස් මැද බිමට ඇලී නොසිටීමටයි.

පීච් සඳහා, මම සීනි නොමැතිව ටින් පීච් භාවිතා කරමි. ඒවායේ අඩංගු වන්නේ ග්‍රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 7.9 ක් පමණක් වන අතර එම නිසා අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සඳහා ඉතා සුදුසු බැවින් අස්ථි ඉවත් කිරීමට කාලය ඉතිරි කරමි. සමහර විට මම ටිකක් කම්මැලි ය. Addition ඊට අමතරව, පීච් වසර පුරා සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල නොසිටින අතර ආහාර පිසීමේදී සුළු නම්‍යතාවයක් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. Success ඔබට සාර්ථක වීමටත් හොඳ කාලයක් ලැබීමටත් මම ප්‍රාර්ථනා කරමි.

අමුද්රව්ය

ඔබේ අඩු කාබ් රෝස්ට් සඳහා අමුද්රව්ය

• මිලි ලීටර් 200 පොල් කිරි
• රතු ගම්මිරිස් කරල් 2 ක්,
• 300 ග්රෑම් කුකුළු මස්
• පීච් 250 ග්රෑම්
• 1 මධ්යම මිහිරි අර්තාපල් (ග්රෑම් 300 ක් පමණ),
• 1 ලූනු හිස
• නැවුම් ඉඟුරු ග්රෑම් 25 ක්,
• මිලි ලීටර් 500 කුකුල් මස් තොගය
• පැපිරා 1 tablespoon (රෝස),
• ව්‍යංජන කුඩු 1 tablespoon
• ගම්මිරිස් 1 තේ හැන්දක
• කොත්තමල්ලි 1 tablespoon
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්,
• කබලෙන් ලිපට පොල්තෙල්.

මෙම අඩු කාබ් වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය ප්රමාණ 2 ක් සඳහා වේ. අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට මිනිත්තු 10 ක් පමණ ගත වේ. ඉවුම් පිහුම් කාලය විනාඩි 30 කි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

පළමු පියවර ඉතා සරල හා අව්‍යාජ ය. පළමුව ඔබ සන්සුන් වීමට, එළවළු සෝදා හෝ පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ළූනු ඇත්ත වශයෙන්ම ඉඟුරු මෙන් කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. ඔබට පහසුවෙන් රතු ගම්මිරිස් කරල් විශාල කැට කපා දැමිය හැකිය. මිහිරි අර්තාපල් සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ thick නකමට කැට කපා ගත යුතුය.එවිට ඔබට සියල්ල පසෙකට දැමිය හැකිය.

දැන් ෆිලට් සීතල වතුර යටින් සේදීම සහ කඩදාසි තුවායක් සමඟ එය ඇලවීම. ෆිලට් ද ඔබට පහසු ප්‍රමාණයේ කැට කපා ගත යුතුය. නමුත් හපන්න යමක් තිබීමට තරම් කුඩා නොවේ. 😉

දැන් කුඩා පෑන් එකක් ගෙන එයට පොල්තෙල් ටිකක් දමන්න. මධ්යම තාපය මත ඉක්මනින් රත් කර සිහින් ව කැඩුණු ළූණු විනාඩියකට පසු කරන්න. ඊට පසු එයට ෆිලට් එකතු කර කරපිංචා ඉසිය හා සියලු පැතිවලින් ෆ්රයි. උදුනෙන් ඉවත් කර පසෙකින් තබන්න.

මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පාන් ගෙන එය තුළ චිකන් සුප් හොද්ද රත් කරන්න. ඒ සමගම, වෙනත් භාජනයක පොල්තෙල්වල මිහිරි අර්තාපල්, රතු ගම්මිරිස් සහ ඉඟුරු සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. සුප් හොද්ද උනු වීමට පටන් ගත් විට එයට බැදපු එළවළු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ ගිල්වීමට තබන්න.

ඉන්පසු එළවළු වලට ළූනු සමග බැදපු මස් එකතු කර පොල් කිරි වත් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. කරපිංචා හා පැපිරා එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.

පීච් කැට බවට සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. කුකුල් මස් වලට එකතු කරන්න, මිශ්ර කර තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න.

එපමණයි. මම ඔබට සුභ පතමි. Car පෝෂණ අගයන්, පෝෂණ සැලැස්ම, ලේඛනය සහ තවත් බොහෝ වට්ටෝරු අඩු කාබ් කොම්පෙන්ඩියම් ග්‍රාහකයින්ට ලබා ගත හැකිය.

වට්ටෝරු ඉඟි:

- නැවුම් තක්කාලි තක්කාලි පේස්ට් හැදි කිහිපයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

- මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට කුකුළු මස්වල ඕනෑම කොටසක් පිළිස්සීම කළ හැකිය, එය පිරවුම්, කලවා හෝ බෙර වර්ග වේ.

- තක්කාලි සහ ළූණු වලට අමතරව, අර්තාපල්, zucchini සහ වම්බටු එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට රෝස්ට් චිකන් පිසීමට හැකිය.

- මෙම ආහාරය රස බැලීමට නැවුම් හෝ වියලන ලද .ෂධ පැළෑටි සමඟ කුළුබඩුවක් ද කළ හැකිය.

රෝස්ට් උයන්නේ කෙසේද?

රෝස්ට් යනු ඉතා රසවත් හා හෘදයාංගම ආහාරයකි. චික් සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ සියුම් කරුණු කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය.

• රෝස්ට් වල ප්රධාන අංගය වන්නේ මස් (ork රු මස්, කුකුල් මස්, හරක් මස් හෝ බැටළු මස්) ය. පිසීමට පහසුම හා වේගවත්ම වන්නේ රෝස්ට් චිකන් ය. ප්‍රෝටීන් කුකුළු මස් විවිධ ප්‍රභේදවල එළවළු සමඟ ඉතා හොඳින් සංයුක්ත වේ.
• ඔබට ඕනෑම ආහාර මස් නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. චිකන් සොසේජස් හෝ දුම් සොසේජස් රෝස්ට් විශේෂයෙන් රසවත් කරයි.
• උඳුන තුල හෝ වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණ උදුන මත පිසීම වඩාත් සුදුසුය. එළවළු සහ මස් දිගු කලක් හීන විය යුතුය. සාම්ප්‍රදායිකව, පිඟාන භාජන වල සකස් කර ඇත - එවැනි විචලනය වඩාත් රසවත් ලෙස සැලකේ. ඔබට සුදුසු ඕනෑම ආකාරයකින් පිඟාන ඉසීමට පෙර, නිෂ්පාදන බදින ලද යුතුය.
• පිඟානක් පිළියෙල කිරීමේදී නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්‍යාවක් සෑම විටම පවතී. ඒවායින් අඩක් සුවඳ කුළුබඩුවක් සහ නැවුම් පැළෑටි වේ. මෙම අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව නියම ෆ්‍රයිස් සිතීම දුෂ්කර ය.
• රෝස්ට් එකට තක්කාලි සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම් එකතු කළ හැකිය. එය ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පිසින ලද රුසියානු රෝස්ට් ය. එවැනි ආහාරයක ශක්ති වටිනාකම තරමක් ඉහළ බැවින් ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අය එවැනි කෑමක් අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.

චිකන් එළවළු රෝස්ට් වට්ටෝරුව

ගබඩා රාක්ක නැවුම් සහ තරුණ එළවළු වලින් පුරවා ඇති විට, ඔබට පිසීමට අවශ්‍ය පළමු දෙය රෝස් කිරීමයි. ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් ඇති සමාගමක, සුවඳැති එළවළු මුළු පවුලටම විශිෂ්ට රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් වනු ඇත. අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඔබේ ප්‍රියතම එළවළු පිඟානට එකතු කළ හැකිය, මෙයින් ආහාර වඩාත් විවිධාකාර වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• චිකන් මස් - 600 ග්රෑම් (හැම් 2),
• තරුණ අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්,
• තරුණ කැරට් - 2 පළාත් සභා.,
• ළූණු - 2 පළාත් සභා.,
• මුං ඇට - ග්රෑම් 40 (නැවුම් හෝ අයිස්ක්‍රීම්),
• එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 100,
• බේ කොළ - 3-4 pcs.,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
• Parsley - 40 ග්රෑම්,
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට,
• උණුසුම් adjika - 2 තේ හැදි.,
• මී පැණි - 2 තේ හැදි.

එළවළු සහ කුකුල් මස් සමඟ රෝස්ට් පිසින ආකාරය

1. කුකුළු මස් කකුල් සෝදන්න. ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. රන්වන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල්වල මස් ෆ්රයි.
2. එළවළු පීල් කර හොඳින් සෝදන්න. නව අර්තාපල් කැබලිවලට කපන්න. ළූණු සහ කැරට් මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට කපන්න. සියලුම එළවළු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි සමග මිනිත්තු 10 ක් සාස්පාන් තුළ කන්න.
3. ෙබ්කිං පත්රයක් මත බැදපු එළවළු සහ මස් දමා, නැවුම් ඇට සමග ඉසිය, මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, අද්ජිකා සහ මී පැණි සමඟ කන්නය.
4. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 15 ක් පිඟාන සමඟ තබන්න. පසු, උඳුනෙන් රෝස්ට් ඉවත් කරන්න, එයට බේ කොළ එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබන්න.
5. උඳුනෙන් පිසූ රෝස්ට් ඉවත් කරන්න. සුදුළූණු සහ parsley සිහින් ව තැකීමක් කර ඒවා රසවත් රසයකින් යුක්තව කන්න.

චිකන් හා එළවළු සමග ඉස්ම සහිත රෝස්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. තරුණ කුකුළු මස් කොටස් අටකට බෙදා පෙති ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.
2. Marinade සකස් කරන්න: සුදුළූණු කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග මෝටාර් එකක අඹරන්න. ඉන්පසු සුදුළූණු ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්‍ර කර කුකුළු මස් marinate කරන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ පාත්රය ආවරණය කර පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
3. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ගෙන එහි බටර් උණු කරන්න. රන්වන් දුඹුරු තෙක් බටර් වල කුකුල් මස් කැබලි සාස්පාන් කරන්න.
4. ළූනු පීල් කර අර්ධ මුදු කපා. තක්කාලි පීල් කරන්න, කැට කපා. පිහියකින් ළූනු සහ parsley සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මස් වෙත යවන්න. මිනිත්තු 25 ක් පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න (ආවරණය කළ හැකිය).
5. සිහින් ව කැඩුණු අච්චාරු දමන ලද ගම්මිරිස් සහ කොටස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පිඟාන තම්බා, පසුව පිටිවලට වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර නිවා දමන්න.
6. රෝස්ට් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් විවේක ගන්න. පසු, නැවුම් එළවළු සමග පිඟාන සේවය කරන්න.

එළවළු සමග බැදපු කුකුල් මස් පිසීමට සෑම විටම වටින අතර පිඟාන ඔබේ මේසය මත දිගු කාලයක් පවතිනු ඇත. කුකුළු මස් සමඟ ඇති විකල්පය කුඩාම රසැති ආහාර සඳහා පවා සුදුසු වේ.

ද්වාර දායකත්වය "ඔබේ කුක්"

නව ද්‍රව්‍ය සඳහා (ලිපි, ලිපි, නොමිලේ තොරතුරු නිෂ්පාදන), ඔබගේ සඳහන් කරන්න මුල් නම සහ විද්‍යුත් තැපෑල

වීඩියෝව නරඹන්න: රටසර රසට චකන Crispy Roast Chicken recipe by Apé Amma (මැයි 2024).