දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මගේ ආහාරය

දියවැඩියාව ඇතිවීමට බොහෝ සාධක තිබේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තරබාරුකම, උදාසීන ජීවන රටාව, මෙම රෝගයට පාරම්පරික ප්‍රවණතාවක්, ජීවිත කාලය තුළ පරිවෘත්තීය වෙනස්වීම් වලට හේතු විය හැක.

සමහර ආහාර වලට ඇති ඇල්ම සහ දෛනික ආහාර වේලෙහි ඒවා අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ද දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම නිෂ්පාදන අතර අර්තාපල් ද වේ.

වසර 25 ක් තිස්සේ ආහාර පරිභෝජනය පිළිබඳ පර්යේෂණ හා විශ්ලේෂණයන් සිදු කිරීමෙන් පසුව දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු විය හැකි ආහාර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට මෙම එළවළු ඇතුළත් විය. සෞඛ්‍ය විශේෂ special යින් 200,000 කට වැඩි පිරිසක් මෙම ව්‍යාපෘතියට විශ්ලේෂණාත්මක තොරතුරු සපයන ලදී.

අර්තාපල් දිගු කලක් තිස්සේ ප්‍රධාන ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ, ආහාර වේලෙහි එහි ප්‍රමුඛතාවයට එක් හේතුවක් වන්නේ අඩු පිරිවැයයි. අර්තාපල් එහි පෝෂණ ගුණයෙන් ද සහාය වේ - මෙම එළවලු වල මේද අඩංගු නොවේ, එහි සෝඩියම් හෝ කොලෙස්ටරෝල් නොමැත, ඊට පටහැනිව, අර්තාපල් පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් වන අතර එය හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම සඳහා වැදගත් වන අතර එය තරමක් අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ද ඇත - මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අර්තාපල් වල ප්‍රමාණය 100-110 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ.

කෙසේ වෙතත්, දීර් type කාලයක් තිස්සේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර විශ්ලේෂණය කරන අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් සහ අනෙකුත් සෞඛ්‍ය වෘත්තිකයන් අනතුරු ඇඟවීමක් කරයි: අර්තාපල් වල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අර්තාපල් ජීර්ණය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ලැබෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉක්මනින් බවට පත්වන බවයි. ග්ලූකෝස් සහ සැකසීමට ඉන්සියුලින් ඉහළ මාත්‍රාවක් අවශ්‍ය වේ.

මට දියවැඩියාව ඇති අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද?

විවිධ අර්තාපල් වල විවිධ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක ඇත, එපමණක් නොව, රූපය විවිධත්වය අනුව පමණක් නොව, සකස් කිරීමේ ක්‍රමවේදය අනුව ද වෙනස් විය හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, නිකොලා ප්‍රභේදයේ තම්බා අර්තාපල් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 58 (මධ්‍යම) වන අතර රසට් බර්බෑන්ක් ප්‍රභේදයේ බේක් කළ අර්තාපල් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 111 (අතිශයින් ඉහළ) ඇත.

ආහාර වේලක් තෝරාගැනීමේදී සාමාන්‍යයෙන් නොසලකා හරින තවත් වැදගත් විස්තරයක් වන්නේ අර්තාපල් වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය වීමයි. එමඟින් ඒවායේ ග්ලයිසමික් ​​බලපෑමට විශාල බලපෑමක් කළ හැකිය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න අසංතෘප්ත මේද, ප්‍රෝටීන සහ තන්තු අඩංගු අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමෙන් ඔබේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි අතර එමඟින් ග්ලූකෝස් රුධිරයට වඩා මධ්‍යස්ථ හා ස්ථාවර ලෙස මුදා හැරීමට හේතු වේ.

විශේෂ experts යන් පැමිණියේ කුමන නිගමනවලටද? අර්තාපල් වැඩිපුර ආහාරයට ඇතුළත් නොකරන්න. ආහාරවල අර්තාපල් විශාල ප්‍රමාණයක් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම වැඩි කරයි. ඔබ දිනපතා අර්තාපල් අනුභව කරන්නේ නම්, දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම තුනෙන් එකකින් වැඩිවේ! 2 සිට 4 දක්වා වාර ගණනක් දියවැඩියාව ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව 7% කින් වැඩි කරයි.

අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීමෙන් දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට වෙනත් සාධක බලපායි. නිදසුනක් ලෙස, උණුසුම් අර්තාපල් වල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය ඉක්මනින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවන අතර ඒ අනුව දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම තවමත් පවතී.

හණ ඇට පිටි, කෙසෙල් පාන්, සමස්ථානික සහිත චොකලට් සහ වෙනත් උපක්‍රම

මනුෂ්‍ය වර්ගයා තමන්ගේම සැනසිල්ල ලබා දීමෙන් අතිවිශාල සාර්ථකත්වයක් අත්කර ගෙන ඇති අතර, මෙය ඒ සමඟ කුරිරු විහිළුවක් කළේය. දිවා හෝ රාත්‍රී ඕනෑම වේලාවක ඔබට සූදානම් කළ ආහාර ලබා ගත හැකිය: රසවත්, හෘදයාංගම, මේද, පැණිරස, එම ස්ථානයේදීම. අධික ලෙස ආහාර ගැනීම ජීවිතයේ පහසුම දේ බවට පත්ව ඇත.

ඔබ හොඳින් පෝෂණය වී අක්‍රියතාවයෙන් මඳක් නිදා සිටින විට, ඔබ කෙසේ හෝ රෝග ගැන සිතන්නේ නැත. බොහෝ දෙනෙක් මෙම සරල විනෝදය සඳහා කොටු වී සිටිති, නමුත් සෑම කෙනෙකුම නියමිත වේලාවට එළියට එන්නේ නැත, එනම් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගෙවීමකින් තොරව ...

ඔබ දියවැඩියාවට බිය වෙනවාද? දියවැඩියාව යනු මිලියන ගණනකගේ දෛනික ජීවිතය වන අතර අනාගතය ඊටත් වඩා විශාලය.

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ පුවත් ලිපියෙන්: “දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්‍යාව 1980 දී මිලියන 108 සිට 2014 දී මිලියන 422 දක්වා ඉහළ ගොස් තිබේ. ... දියවැඩියාව නොමැති පුද්ගලයින් අතර සමස්ත මරණ අවදානම අවම වශයෙන් එකම වයසේ පුද්ගලයන් අතර දියවැඩියාව නොමැති පුද්ගලයින් අතර මරණ අවදානම මෙන් දෙගුණයක් වේ. ”

ඉන්සියුලින් ක්‍රියා කරන ආකාරය: "යතුරු අගුල"

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, මීට පෙර “වැඩිහිටි දියවැඩියාව” ලෙස හැඳින්වේ (දැන් ඔවුන් අසනීප වී දරුවන් ය) ඉන්සියුලින් සඳහා ප්‍රතිග්‍රාහකවල සංවේදීතාව උල්ලං with නය කිරීමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ.

සාමාන්‍යයෙන් අග්න්‍යාශය මඟින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනයට ප්‍රතිචාරයක් ලෙස ඉන්සියුලින් මුදා හරින අතර එය යතුරක් වැනි පටක ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ බැඳී ග්ලූකෝස් සඳහා දොර විවර කරයි. එවිට සීනි ශරීරයට පෝෂණය වේ.

වයස සමඟ (හෝ රෝග නිසා හෝ ජාන විද්‍යාව නිසා) ප්‍රතිග්‍රාහක ඉන්සියුලින් වලට අඩු සංවේදීතාවයක් දක්වයි - “අගුල්” බිඳීම. ග්ලූකෝස් රුධිරයේ පවතින අතර අවයව එහි lack නතාවයෙන් පෙළේ. ඒ අතරම, “අධික සීනි” මගින් මූලික වශයෙන් කුඩා යාත්රා වලට හානි කරයි, එයින් අදහස් වන්නේ යාත්රා, ස්නායු, වකුගඩු සහ අක්ෂි පටක වලටය.

ඉන්සියුලින් කර්මාන්ත ශාලාවට පහර දෙන්න

කෙසේ වෙතත්, යතුරු අගුළු දැමීමේ යාන්ත්‍රණය අසමත් වීම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට එක් හේතුවක් පමණි. දෙවන හේතුව වන්නේ ශරීරයේ ඉන්සියුලින් නිපදවීම අඩුවීමයි.

අග්න්‍යාශය අපි රැකියා දෙකකින් “සීසාන” කරන්නෙමු: එය ජීර්ණය සඳහා එන්සයිම සපයන අතර විශේෂ ප්‍රදේශවල ඉන්සියුලින් ඇතුළු හෝමෝන නිපදවයි. අග්න්‍යාශය සුලු පත්රිකාවේ ඕනෑම ව්යාධිජනක ක්රියාවලියකට සම්බන්ධ වන අතර සෑම ක්රියාකාරී ප්රදාහයක්ම ස්ක්ලෙරෝතෙරපි මගින් අවසන් වේ - ක්රියාකාරී පටක ප්රතිස්ථාපනය කිරීම (එනම් යමක් කිරීම) සරල සම්බන්ධක පටක සමඟ. මෙම රළු තන්තු වලට එන්සයිම හෝ හෝමෝන නිපදවීමට හැකියාවක් නැත. එබැවින් වයස සමඟ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අඩු වේ.

මාර්ගය වන විට, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ග්‍රන්ථියට පවා නවීන අධි කාබ් පෝෂණය සඳහා ප්‍රමාණවත් ඉන්සියුලින් ලබා දිය නොහැක. නමුත් ඇය දැඩි උත්සාහයක් දරයි, එබැවින් සෞඛ්‍යයේ අවසාන සම්බන්ධතාවය බිඳ වැටීමට පෙර නිරෝගී පුද්ගලයෙකු ඉතා දැඩි රාමුවක් තුළ සීනි නියාමනය කරන අතර, අප කුමක් කළත් සම්මතයට පිටින් කිසි විටෙක උච්චාවචනයන් සිදු නොවේ: අපි සෝඩා සමඟ කේක් පවා අනුභව කරමු. සීනි මෙම සීමාවන් ඉක්මවා ගියහොත් පද්ධතිය සදහටම කැඩී යයි. සමහර විට වෛද්‍යවරයෙකුට තනි රුධිර පරීක්ෂාවකින් දියවැඩියාව හඳුනාගත හැකිය - හිස් බඩක් පවා නැත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව හඳුනා ගැනීමෙන් පසු ජීවිතය

තත්වයේ සංකීර්ණත්වය හා සරල බව නම්, මෙම රෝගය පාලනය කිරීම පුද්ගලයා විසින්ම වන අතර, ඔහුට සෞඛ්‍යයට හෝ අනෙක් අතට, දියවැඩියාව වැඩි කිරීමට හෝ පසුපසට හා පසුපසට යමක් කළ හැකි අතර, එය සාරාංශයක් ලෙස දෙවැන්න කරා ගෙන යනු ඇත. සියලුම වෛද්‍යවරු එකඟ වෙති: දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ පෝෂණය පළමු වයලීනය වාදනය කරයි.

”“එකතු කළ සීනි” සංකල්පය ඇත - එය ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙය සියලු නිෂ්පාදන සහ දීසි වලට යොමු වන අතර, ඕනෑම අවධියක ඕනෑම සීනි ප්‍රමාණයක් එකතු කරනු ලැබේ. මෙය මිහිරි පේස්ට්‍රි, අතුරුපස සහ කල් තබා ගැනීම පමණක් නොව, සෝස් බහුතරයක් - තක්කාලි, අබ, සෝයා සෝස් ... මී පැණි සහ සියලු පළතුරු යුෂ ද තහනම්ය.

මීට අමතරව, තමන්ගේම සීනි වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය දැඩි ලෙස නියාමනය කරනු ලැබේ - පලතුරු, බෙරි, බීට් සහ කැරට් පිසින ලද, පිෂ් of ය අඩංගු එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග, ග්ලූකෝස් වලට ඉතා ඉක්මණින් බිඳ වැටෙන අතර දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු වේ. මෙය අර්තාපල්, සුදු සහල්, ඔප දැමූ තිරිඟු සහ වෙනත් භාවිතෙය්දී ධාන්ය වර්ග (සහ ඒවායින් පිටි), ඉරිඟු සහ සාගෝ ය. ඉතිරි කාබෝහයිඩ්රේට් (සංකීර්ණ) දවස පුරා ආහාර මගින් ඒකාකාරව කුඩා ප්රමාණවලින් බෙදා හරිනු ලැබේ.

නමුත් ජීවිතයේ එවැනි යෝජනා ක්රමයක් හොඳින් ක්රියා නොකරයි. කාබෝහයිඩ්රේට් සෑම තැනකම තිබේ! සෑම රෝගියෙකුම පාහේ අධික ලෙස ආහාරයට ගනී, දැනටමත් යමෙකු සහ drugs ෂධ සීනි සාමාන්‍ය ලෙස තබා ගැනීමට උපකාරී නොවේ. සීනි නිරාහාරව සිටියදී කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර අනුභව කිරීම තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වුවද, දියවැඩියා රෝගියා දවස පුරා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමේ සැලකිය යුතු උච්චාවචනයන් ඇති කරන අතර එය අනිවාර්යයෙන්ම සංකූලතා ඇති කරයි.

පෝෂණ දියවැඩියා: මගේ අත්දැකීම්

මම බොහෝ දේ සිතුවෙමි, සාහිත්‍යය කියවා අඩු කාබ් ආහාර වේලකට ඇලී සිටීමට තීරණය කළෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇත්ත වශයෙන්ම, විශේෂයෙන් ගිම්හානයේදී සූක්ෂ්මතා ඇත. නමුත් මම පිෂ් chy මය ආහාර සහ ධාන්‍ය වර්ග සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කළෙමි (සරල සීනි, ඇත්ත වශයෙන්ම, පළමුව). වඩාත්ම දුෂ්කර දෙය වන්නේ පලතුරු ඉවත් කිරීමයි, මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම අසාර්ථක විය. මම පිෂ් chy ය කුඩා ප්‍රමාණයකින් තැබුවෙමි, උදාහරණයක් ලෙස සුප් භාජනයක එක් අර්තාපල් (දිනපතා නොවේ). එසේම, ඉඳහිට කුඩා ප්‍රමාණවලින් මම කැරට් හා බීට් සමඟ පිඟන් කෝප්ප ආහාරයට ගත්තෙමි (ඒවා දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ඒවා සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය).

සෑම ආහාර වේලකම පාහේ ප්‍රෝටීන වලින් මෙම ආහාරය සමන්විත වේ සියලු වර්ගවල මස්, මාළු, බිත්තර. පිෂ් non ය නොවන එළවළු: lකුබා ගෝවා, මුං ඇට, zucchini, වම්බටු, බෙල් පෙපර්, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, අමු කැරට්, අලිගැට පේර, ළූණු සහ සුදුළූණු සුළු මුදලකින්. මේද ආහාර මේ සඳහා එකතු වේ: තෙල්, කිරි නිෂ්පාදන, නරක යැයි සිතා.

”තෙල් හා නරක යැයි සිතන කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවන නමුත් කිරි නිෂ්පාදන සඳහා රීතියක් ඇත: නිෂ්පාදිතය තරබාරු වන අතර එහි ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩුය. එමනිසා, හීන කිරි සහ ගෘහ චීස්, අඩු මේද චීස් - දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා නරක තේරීමක්.

මෙන්න මෙතන තද චීස්, සම්මත ආකාරයකින් නිපදවන, පරිණත, කාබෝහයිඩ්‍රේට් කිසිසේත් අඩංගු නොවේ. ඊට අමතරව, ඔබට කන්න පුළුවන් බොහෝ ඇට වර්ග සහ බීජ.

පළතුරු අඩු කාබ් ආහාර සඳහා තැනක් නැත, නමුත් මෙහිදී මගේ අධිෂ් break ානය බිඳී ඇත. සීනි දුර්වල ලෙස පාලනය කරන්නේ නම්, ඒවා මම ඉවත් කරන ඊළඟ නිෂ්පාදන සමූහය බවට පත්වනු ඇත. මේ අතර, මම ඒවා දවස පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරින අතර කුඩා ප්‍රමාණවලින් (එකවර ස්ට්‍රෝබෙරි / චෙරි දෙකක් හෝ තුනක්, හෝ ටිකක් නෙක්ටරින් හෝ එක් උගත් පන්තියක් ...) ආහාරයේ පිෂ් ch ය තිබුනේ නම්, පලතුරු බැහැර කරනු ලැබේ.

පරිමාව අනුව, මම ටිකක් කෑමට උත්සාහ කරමි, මම ප්‍රෝටීන් අධික ලෙස පානය නොකරන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් රහිත කායවර්ධන ආහාර වේලට ආසන්න ප්‍රමාණයට ළඟා වීමට උත්සාහ නොකරමි - මගේ වකුගඩු මට ආදරණීයයි. මාර්ගය වන විට, ඔවුන් මගේ වර්තමාන ආහාර වේලෙහි වඩා හොඳින් වැඩ කිරීමට පටන් ගත්හ.

”පසුගිය ග්‍රීෂ්ම of තුවේ තවත් වෙනස්කමක් - සීනි අත්හැර සති දෙකකට පසු, පසුගිය වසරේදී මට හිසරදයක් ඇති විය. ගිම්හානයේදී මගේ හිස කිහිප වතාවක්ම රිදෙනවා! රුධිර පීඩනය ඉහළ යාම දුර්ලභ වී ඇත. නිදන්ගත නාසික තදබදය අතුරුදහන් විය (ආහාර වේලෙහි කිරි නිෂ්පාදන තිබීම මගින් ඔවුන් පැහැදිලි කිරීමට කැමතියි) සහ ස්වාභාවිකවම බර අඩු වීමට පටන් ගත්තේය.

ආහාර රුචිය ද පහව ගොස් ඇත. සංකීර්ණ පිෂ් chy මය කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැතිව ඔබ කෝපයට පත්වන අතර සෑම විටම කුසගින්නෙන් පෙළේ යන මතයට පටහැනිව මෙය මට සිදු නොවීය. ආහාර රුචිය වැඩි වන සෑම මොහොතක්ම පැහැදිලිවම සම්බන්ධ වී ඇත ... කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ! අමතර චෙරි යුගලයක්, අමතර පාන් ගෙඩියක්, ඇප්රිකොට් ඇටයක් - හා හෙලෝ, පැරණි මිතුරා - “යමක් හපන්න” ඇති ආශාව සහ “මම යමක් අනුභව කර නැත” යන හැඟීම.

Us ණත්වයක් ඇත - මට බොහෝ විට උදාසීනතාවය සහ නිදිබර ගතිය දැනේ, විශේෂයෙන් උදේ. සාම්ප්‍රදායික බලශක්ති ප්‍රභවයක් - ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග නොමැති වීම මෙයට හේතුව බව මට විශ්වාස නැත, මන්ද මම අත්හදා බැලීමක් කර පාන් කෑල්ලක් / පැස්ටා / අර්තාපල් භාගයක් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කළෙමි. අහෝ, ශක්තිය හා ශක්තිය එක් ග්‍රෑම් එකක්වත් වැඩි කළේ නැත.

”ඇත්ත වශයෙන්ම, පාන් සඳහා ආදේශකයක් සොයා නොගෙන මට කළ නොහැකි විය. මුළුතැන්ගෙයෙහි විකල්ප පිටි වර්ග සඳහා ගබඩාවට ගිය පසු, සියලු ප්‍රමාණයන්ගෙන් සහ වර්ණවලින් යුත් ක්‍රාෆ්ට් පැකේජ නිසා එය වඩාත් ජනාකීර්ණ විය. ඒවා අධ්‍යයනය කිරීමෙන් පසු මම දැනගත්තා අඩුම කාබ් එකක් හණ ඇටයක් බව.

තවමත් නට් පිටි ඇත, නමුත් එය මිල අධික මෙන්ම ඉතා මේද වේ. විනාකිරි සමඟ පමණක් බිත්තර වලින් ඔබට “බනිස්” පුළුස්සන්න පුළුවන්, නමුත් ආහාරයේ බිත්තර ගොඩක් තිබේ. සාම්පල පසු, මම හණ පාන් තෝරා ගත්තා - සාම්ප්‍රදායික පාන් සඳහා රසවත් හා පහසු ආදේශකයක්. දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාරයට තන්තු එකතු කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ - එය කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය මන්දගාමී වන අතර පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම වැඩි කරයි. තවද, නිවුඩ්ඩ, සරලම තන්තු ද කාබෝහයිඩ්‍රේට් වුවද, එහි ප්‍රතිලාභ පරිවාරක උපකරණ මත පැටවීමට වඩා වැඩි ය. එමනිසා, සියලු බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල නිවුඩ්ඩ අඩංගු වන අතර, ඔබට බොහෝ විට සොයාගත හැකි තිරිඟු, රයි සහ ඕට් භාවිතා කළ හැකිය. මම හැකි සෑම තැනකම හණ බීජ එකතු කරමි, කෙඳි, තන්තු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේදය සහ මල ගැටලු වැළැක්වීම.

”අනෙක් දවසේ මැක්කෝ කෙසෙල් ගෙඩියක ෂෙල් වෙඩි වලින් සයිලියම් - තන්තු සහිත පාර්සලයක් පැමිණියේය. ඔවුන් පවසන්නේ එය පිළිස්සීමේදී ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එහි ආධාරයෙන් අඩු කාබ් පිටිවලින් නියම රොටියක් සමාන කළ හැකි බවයි (අඩු කාබ් පිටි වල ග්ලූටන් නොමැති අතර පාන් වයනය පොඩි වී ඇත, එය කපා ගැනීම අපහසුය, සයිලියම් එම මොහොත නිවැරදි කළ යුතුය). මම උත්සාහ කරමි!

සීනි නොමැතිව මිහිරි ජීවිතය

දැඩි පෝෂණයෙන් පළමු සති කිහිපයෙන් පසු, බිය පහව ගිය අතර, චීස් පෙත්තක් සමඟ පමණක් තේ පානය කිරීමට ඇති ආශාව ලැජ්ජාවෙන් කෙළවරේ එබී බැලීය. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ජීවිතය නිසි ලෙස මිහිරි කරන්නේ කෙසේද?

පැරණි රසායනික රසකාරක වහාම අතුගා දමන්න: ඇස්පාර්ටේම්, සෝඩියම් සයික්ලේමේට් සහ සැචරින්. ඒවායේ භාවිතයෙන් සිදුවන හානිය ඔප්පු කර ඇති දෙයකි, ඔබ ඒවා නිෂ්පාදනවල කොටසක් ලෙස දුටුවහොත් ඒවා නැවත ගබඩා රාක්කයේ තබා පසුකර යන්න.

ඊළඟට වරක් ප්‍රසිද්ධයි ෆ ruct ක්ටෝස්, සයිලිටෝල් සහ සෝර්බිටෝල්. ෆ ruct ක්ටෝස් හොඳම විකල්පය නොවේ, බොහෝ නිෂ්පාදකයින් එය සමඟ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසකැවිලි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරයි. අවාසනාවකට මෙන්, පරිභෝජනය කරන ලද ෆ ruct ක්ටෝස් බොහොමයක් අන්ත්රය තුළ ග්ලූකෝස් බවට පත්වන අතර ඉතිරි කොටස අක්මාව තුළ පවතී. ඊට අමතරව, උදර ස්ථුලතාවය (මේදය සමස්ත උදර කුහරය ආවරණය කරන විට සෞඛ්‍යයට වඩාත් භයානක වර්ගය) සහ මේද හෙපටෝසිස් (ජනප්‍රියව “අක්මා තරබාරුකම” ලෙස හැඳින්වේ) - මෙම වැදගත් ඉන්ද්‍රියයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සංකීර්ණ කරන තත්වයක් ලෙස ෆ ruct ක්ටෝස් වල negative ණාත්මක භූමිකාව පෙන්වන අධ්‍යයන තිබේ. එමනිසා, දියවැඩියා රෝගියෙකු තුළ, ෆ ruct ක්ටෝස් වලින් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යා හැකි අතර, වෙනත් අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාක නිරෝගී පුද්ගලයින් අභිබවා යනු ඇත. ප්ලස් ෆ ruct ක්ටෝස් යනු සීනි හා සමාන පිරිසිදු මිහිරි රසයකි.

සයිලිටෝල් සහ සෝර්බිටෝල් ඒවා වසර ගණනාවක් තිස්සේ අපකීර්තියට පත් නොවූ නමුත් ඒවා විරේචක බලපෑමක් ඇති අතර මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

පැණි රසකාරකය වෙන්ව සිටියි සමස්ථානිකබොහෝ කලකට පෙර සංස්ලේෂණය කළ නමුත් කීර්තියක් රඳවා ගත්තේය.

නිසි පෝෂණය අනුගාමිකයන් අතර සාපේක්ෂව නව සහ ජනප්‍රියත්වයේ ඉහළින්ම එරිත්රිටෝල්, ස්ටීවියෝසයිඩ් සහ සුක්‍රලෝස් ප්‍රශංසනීය සමාලෝචන මුහුදේ පිහිනමින් සිටියදී, සමහර විශේෂ experts යන් සැක සහිත වුවත්, ඔවුන්ගේ සැබෑ සෞඛ්‍යමය බලපෑම් සමුච්චය කිරීම සඳහා ප්‍රමාණවත් පර්යේෂණ ප්‍රමාණයක් බලා සිටින අතර, එය කළ හැක්කේ ප්‍රමාණවත් කාලයක් ගත වූ පසුව පමණි. රතු පැහැයෙන්, සෑම කෙනෙකුටම පුරුදු විය නොහැකි ඉතා සුවිශේෂී රසයක් පමණි.

මම රසකැවිලි සඳහා සාප්පුවට ගියෙමි ... මුළුතැන්ගෙයෙහි ශිල්පීය පැකේජ වෙනුවට කෑන්, භාජන සහ භාජන ආදේශ කර ඇත. එහෙත්, අහෝ, මගේ රස අංකුර පැහැදිලිවම වෙනත් දෙයක් බලාපොරොත්තුවෙන් සිටියේය. විවිධ වර්ගයේ අයිස්ක්‍රීම්, ට ru ෆ්, බ්‍රව්නීස්, ජෙලි නිෂ්පාදනය කිරීමේ අත්හදා බැලීම් අවාසනාවන්ත ලෙස අසාර්ථක විය. මම නිශ්චිතවම එයට කැමති නැත. එපමණක්ද නොව, කටුක රසය හා අප්රසන්න දිගු මිහිරි රසයට අමතරව, මට විෂ වීමක් වැනි දෙයක් දැනුණු අතර මිහිරි පිරිසිදු සතුටක් විය යුතු යැයි මා විසින්ම තීරණය කළෙමි. එය එකක් බවට පත් නොවූයේ නම්, එය මේසය මත සහ නිවසේ නොවිය යුතුය.

සාප්පුව තුළ හානිකර රසකැවිලි මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කිරීම බොහෝ හේතු නිසා අසාර්ථක වීමට හේතු වේ:

නිෂ්පාදකයින්ගෙන් 100% ක් පමණ වාරික සුදු තිරිඟු පිටි භාවිතා කරන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සීනි ග්ලූකෝස් වලට වඩා වේගයෙන් වැඩි කරයි. පිටි සහල් හෝ ඉරිඟු වෙනුවට ආදේශ කිරීමෙන් කාරණයේ සාරය වෙනස් නොවේ.

සෑම දෙයක්ම පාහේ ෆ ruct ක්ටෝස් මත සිදු කරනු ලැබේ, මා ඉහත විස්තර කළ හානිය.

කිසියම් හේතුවක් නිසා මුද්දරප්පලම් / වියළි පලතුරු / බෙරි, විශාල ප්‍රමාණවලින් එකතු කිරීම ප්‍රයෝජනවත් අර්ථයක් වන අතර, ඒවායින් අධික ප්‍රමාණයක් නැවුම් ස්වරූපයෙන් වුවද, ජලය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව පවා ඊටත් වඩා වැඩිය. ඔව්, රසකැවිලි මෙන් නොව එහි තන්තු ඇත, නමුත් එවැනි ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයකින් එය ඉතිරි නොවනු ඇත, එබැවින් ඔබට රසකැවිලි වලට නිවුඩ්ඩ එකතු කළ හැකිය - ඒවා සමාන වනු ඇත.

සෑම වර්ගයක රසකාරක සමානවම ප්‍රයෝජනවත් නොවේ - ලේබල කියවන්න.

"ෆ ruct ක්ටෝස්", "දියවැඩියා" යන ශිලාලේඛන තිබියදීත් නිෂ්පාදකයින් සාමාන්‍ය සීනි එකතු කිරීම පිළිකුල් නොකරයි - ඉහත බලන්න - ලේබල කියවන්න.

සෑම ප්‍රභේදයකින්ම, මට මා තෝරා ගත හැක්කේ සමස්ථානික මත චොකලට් පමණි, සමහර විට මම එය කුඩා කැබැල්ලකින් අනුභව කරමි, එය එතරම් අප්රසන්න නොවේ.

දියවැඩියා රෝගියා බුද්ධිමත් විය යුතුය

අන්තර්ජාලයේ “සෞඛ්‍ය සම්පන්න” නිෂ්පාදන සඳහා වැඩිවෙමින් පවතින ඉල්ලුම හේතුවෙන් ආකර්ෂණීය දීමනා බොහොමයක් පෙනෙන්නට තිබේ. නමුත්, මගේ මතය අනුව, මෙම විකුණුම්කරුවන්ට සාමාන්‍ය වෙළඳසැල් වලට වඩා වාසි නොමැත. උදාහරණයක් ලෙස, ජෑම් සහ සෝස් පිරිනමනු ලබන්නේ “සෞඛ්‍ය සම්පන්නව පමණක්”, මේදය හා සීනි නොමැතිව, GMOs සහ බියජනක “ඊ” නොමැතිව ය.

”කෙචප් විලාසිතාවේ සෝස් - තම්බා තක්කාලි සහ ආකලන, නමුත් පිෂ් ch ය, සීනි නැත. පිටවීමේදී නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 4 ක්. මේ අතර, නැවුම් තක්කාලි වල, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 6 ක් සහ ආකලන නොමැතිව තක්කාලි පේස්ට් 20 ට වඩා වැඩිය. දියවැඩියා රෝගියෙකුට එය නිෂ්පාදනයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 4 ක් හෝ 30 ක් යැයි කියනු ලැබේ. ගණනය කිරීම්වල එවැනි නොසැලකිලිමත්කම වෙනත් පොරොන්දු කෙරෙහි විශ්වාසය නැති කරයි.

විලාසිතාමය හා හානිකර මිහිරි බවක් ලෙස සැලකෙන ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිරප් වල "දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන ඉනුලින් අඩංගු වේ. එබැවින් එය මිහිරි ය." ඉතින්, එසේ නොවේ! පෘථිවි පෙයාර්ස් තුළ ඉන්සියුලින් යන ද්‍රව්‍යය ඇති අතර එය ශබ්දයේ ඉන්සියුලින් හා සමාන බව බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරයි, නමුත් එය හුදෙක් ඉන්සියුලින් හෝ දියවැඩියාව නියාමනය කිරීම සමග කිසිදු සම්බන්ධයක් නැති පොලිසැකරයිඩයක් වන අතර එය ජීවියෙකු බවට පත්වන නිසා එය මිහිරි ය ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් - කුමක්ද? ඔව්, හැමෝම දැනටමත් ඉගෙන ගෙන ඇත!

ඇත්තේ එක් මාර්ගයක් පමණි: ස්වයං අධ්‍යාපනය සහ ඔබ ඔබේ මුඛය තුළට දැමීමට යන දේ පාලනය කිරීම. ඇසුරුම්කරණයේ විශාල අකුරුවලින් කොතරම් මිහිරි පොරොන්දු ලියා නොතිබුණද ලේබල කියවීමට වග බලා ගන්න. සීනි සහ පිෂ් ch ය බොහෝ නම් යටතේ සැඟවී ඇති බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. ඩෙක්ස්ට්‍රෝස් ග්ලූකෝස් වේ, මෝල්ටෝඩෙක්ස්ට්‍රින් නවීකරණය කරන ලද පිෂ් .ය වේ. මොලස්කාවන්, මොලස්කාවන් - මේ සියල්ල සීනි ය. “ස්වාභාවික” සහ “ප්‍රයෝජනවත්” යන වචන සමාන පද නොවේ! මෙහි සිල්ලර වෙළඳසැල් සහ ෆාමසි ඔබේ උපදේශකයින් හෝ සහෝදරවරුන් නොවේ. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින්ගේ සහ හොඳ දක්ෂ සාහිත්‍යයේ සහාය ඇතිව ඔබට නිවැරදි නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගත හැකිය.

ග්ලූකෝමීටරයක් ​​සහිත ජීවිතය

මේ අනුව, ප්රතිකාරය ආහාර වේලකින් ආරම්භ වේ, ශාරීරික අධ්යාපනය සමඟ ඉදිරියට යයි (මෙය තවත් සාකච්ඡාවකට මාතෘකාවක් වේ), සහ තුන්වන ස්ථානයේ ඇත්තේ c ෂධීය .ෂධ පමණි. එක් වම්පසකින් මට පෝෂණ නීතිරීති සියල්ලම අනුගමනය කළ හැකි යැයි පැවසුවහොත් මම බොරු කියමි, නමුත් එය ඉතා අසීරු වන අතර සෑම විටම ගතවන බව අසත්‍යයකි.

පහසුව සඳහා, මට සටහන් පොත් දෙකක් තිබේ: ආහාර දිනපොතක් (මම පාපොච්චාරණය කරමි, පළමු මාසයෙන් පසු මම ඔහුට අක්‍රමවත් ලෙස නායකත්වය දෙමි) සහ මම හදිසියේම මෝඩයෙකු බවට පත්වුවහොත් මා තෝරා ගන්නා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් සහ පරීක්ෂා කළ කෑම වර්ග: “ආහ්! සෑම දෙයක්ම කළ නොහැකිය, කිසිවක් නැත! ”මෙන්න මම උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය දේ සමඟ පත්‍රිකා දමා, පරීක්ෂණය සාර්ථක නම්, මම ලැයිස්තුවේ වට්ටෝරුව සාදමි.

”තනි පුද්ගල ප්‍රතික්‍රියාවක් සඳහා ග්ලූකෝමීටරයක් ​​සමඟ සියලු ආහාර පරීක්ෂා කිරීම වටී, මන්ද එක් එක් පුද්ගලයාට ආහාර දිරවීමේ පෞද්ගලික සූක්ෂ්මතා ඇති අතර ඒවා විශේෂිත ආහාරයකින් පසු සීනි මට්ටමට බලපායි. එවිට අවසර ලත් ලැයිස්තුව පුළුල් කළ හැකිය. මම මෙය අලුත් අවුරුදු නිවාඩුවට පෙර කරන්නෙමි.

ඔවුන් පවසන්නේ මෙම රෝගය ද punishment ුවමක් නොවන නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව එයම බවයි. දියවැඩියා රෝගීන් වන අපි ශක්තිමත් සහ සිය ගුණයක් ආරක්ෂා කර ඇති ජීවිත ආධාරක ප්‍රධාන යාන්ත්‍රණයක් බිඳ දැමීමට සමත් වී ඇති අතර මේ සඳහා අප ගෙවන්නේ එදිනෙදා ජීවිතයේ සදාකාලික ස්වයං සංයමයෙන්. එය ලැජ්ජාවකි, නමුත්, මගේ මතය අනුව, ඉතා අවංක ය.

දියවැඩියාව - දැඩි පුහුණුකරු ලෙස ඔබට නිවාඩු දිනයන් සඳහා හෝ සෞඛ්‍යය දුර්වල වීම නිසා ඕනෑම දෙයක් කිරීමට ඔහුගෙන් ඉල්ලා සිටිය හැකි නමුත් ඔබේ උපන්දිනය දවසේදී පවා උල්ලං violation නය වීමකට ප්‍රතිචාර වශයෙන් ඔහු සීනි වැඩි කරයි. නමුත් ආහාර යනු ආහාර පමණක් බව අවසාන වශයෙන් වටහා ගැනීමට සැබෑ අවස්ථාවක් තිබේ, ජීවිතයේ අසමසම සතුටක් ඇත. එහි අනෙකුත් සියලු ප්‍රකාශනයන්හි අලංකාරය සොයා ගැනීමට කාලය පැමිණ තිබේ!

අර්තාපල් වල වාසි මොනවාද

මෙම මූල බෝගයේ විටමින් සහ ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ: විටමින් බී, සී, එච්, පීපී, ෆෝලික් අම්ලය, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, සෙලේනියම්, තඹ, මැන්ගනීස්, යකඩ, ක්ලෝරීන්, සල්ෆර්, අයඩින්, ක්‍රෝමියම්, ෆ්ලෝරීන්, සිලිකන් පොස්පරස් සහ සෝඩියම් සහ එසේ ය.

බී, සී, ෆෝලික් අම්ලයේ විටමින් දියවැඩියාව සමඟ සනාල බිත්තියට හා ස්නායු පද්ධතියට ප්‍රයෝජනවත් වේ - අධික සීනි වල ඉලක්ක.

අංශු මාත්‍ර - සින්ක් සෙලේනියම් අග්න්‍යාශය ශක්තිමත් කරන්න - ඉන්සියුලින් නිපදවන ශරීරය.

අර්තාපල් අඩංගු වේ කෙඳි කුඩා ප්‍රමාණයක්, ඒ අනුව, එය සුලු පත්රිකාවක් (GIT) වල බිත්ති කුපිත නොකරයි, එබැවින් පොඩි කළ අර්තාපල් සහ තම්බා අර්තාපල් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. දියවැඩියාවේ බරපතල සංකූලතා වලින් එකක් වන්නේ දියවැඩියා ගැස්ට්‍රොපරේසිස් (මෝටරයේ ආබාධ - මෝටර් - ආමාශයික ක්‍රියාකාරිත්වය). මෙම තත්වය තුළ, ඔබට හොඳින් තම්බා ගත් අර්තාපල් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් ඇතුළත් මෘදු ගාන ලද ආහාර අනුභව කළ හැකිය.

නැවුම් අර්තාපල් - අන්තර්ගතයේ වාර්තා තබන්නා පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම්ඒවා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝගවලින් පෙළෙන අයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම ක්ෂුද්‍ර විපර්යාස සමෙහි හා අර්තාපල් සම අසල දක්නට ලැබේ, මේ නිසා, පැරණි දිනවල හෘද හා සනාල රෝග ඇති පුද්ගලයින් අර්තාපල් හම් අතුල්ලමින් .ෂධ ස්වරූපයෙන් ගත්හ.

දියවැඩියා රෝගයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන රෝගවලින් එකක් වන්නේ අධි රුධිර පීඩනය හා කිරීටක හෘද රෝගයි. ඔබට මෙම රෝග තිබේ නම්, අර්තාපල් තෝරාගැනීමේදී, පීල් එකක පිසින ලද හෝ පුලුස්සන ලද නැවුම් එළවළු වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වඩා හොඳය, මන්ද ඒවා සියල්ලම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වඩා හොඳින් ආරක්ෂා කරන්නේ ඒවාය.

අර්තාපල් වල රස ගුණාංග සහ තෘප්තියේ හැඟීම ගැන අපි කතා නොකරමු, සෑම කෙනෙකුටම කිව හැකිය. දැන් අපි අවාසි වෙත යමු.

අර්තාපල් වල ඇති වැරැද්ද කුමක්ද?

අර්තාපල් වල bපිෂ් .ය විශාල ප්රමාණයක්ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි තියුණු ලෙස ඉහළ යයි. ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි ඉහළ යාමේ වේගය ඒවායේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) පිළිබිඹු කරයි. බැදපු අර්තාපල් සහ ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් සඳහා, GI 95 (සුදු බනිස් සඳහා), පොඩි කළ අර්තාපල් GI - 90 සඳහා (සුදු පාන් සහ සුදු ග්ලූටිනස් සහල් වැනි). දී නිල ඇඳුමින් පුලුස්සන ලද සහපීල් ජීඅයි නොමැතිව තම්බා අර්තාපල් 70 කි, සහ තම්බා අර්තාපල් ජැකට් - 65 (දුරුම් තිරිඟු වලින් පැස්ටා මෙන් සහ සම්පූර්ණ පිටිවලින් පාන් වැනි). එය අප තෝරා ගන්නා අර්තාපල් පිසීමේ අවසාන ක්‍රම දෙකයි.

බොහෝ අය, අර්තාපල් වල පිෂ් content ය අන්තර්ගතය අඩු කිරීම සඳහා, එය පොඟවා ගන්න. එය ප්‍රති .ල කිහිපයක් ගෙන එයි. - අපි කැඩුණු / ගාන ලද අර්තාපල් දින දෙකක් පොඟවා ගත්තද, බොහෝ පිෂ් ches ය එහි පවතී.

බොහෝ පිෂ් content ය අන්තර්ගතය සහ ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය නිසා බොහෝ අර්තාපල් පිඟන් දියවැඩියාවට හා අධික බරට හානිකර වේ (මෙය දාමයයි: සීනි පැනීම - සනාල හානිය - ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම - ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වර්ධනය කිරීම සහ දියවැඩියාව වර්ධනය / ප්‍රගතිය).

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට කොපමණ හා කුමන ආකාරයේ අර්තාපල් ලබා ගත හැකිද?

• දියවැඩියාව සහ / හෝ තරබාරුකම ඇති අයෙකු අර්තාපල් වලට බෙහෙවින් කැමති නම්, සතියකට වරක් අර්තාපල් වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට අපි ඔබට ඉඩ දෙමු.
• නැවුම් අර්තාපල් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය: අර්තාපල් එළවළු ගබඩාවේ මාස හයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත කරන්නේ නම්, විටමින්, විශේෂයෙන් විටමින් සී ප්‍රමාණය 3 හෝ ඊට වඩා අඩු වේ.
• කදිම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය වන්නේ පීල් එකක උඳුන තුල තම්බා හෝ පිළිස්සීමයි (හෝඩුවාවක් සොයා ගැනීමට).
• ඔබ ප්‍රෝටීන් (මස්, කුකුල් මස්, මාළු, හතු) සහ තන්තු (පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, zucchini, හරිතයන්) සමඟ අර්තාපල් අනුභව කළ යුතුය - අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු සීනි වැඩිවීම මන්දගාමී කිරීමට ඒවා උපකාරී වේ.

රසවත් ආහාර අනුභව කර සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්න!

ජැකට් තම්බා අර්තාපල්

කැඩුණු විට අර්තාපල් එකට නොගැලපෙන පරිදි (නිදසුනක් ලෙස සලාදයක හෝ අතුරු කෑමක් තුළ) අල අල උතුරන වතුරට දැමිය යුතුය

ජලය අර්තාපල් කුඩා සැපයුමකින් ආවරණය කළ යුතුය

සම පුපුරා නොයන ලෙස:

• අර්තාපල් වතුරට දැමීමට පෙර ලෙමන් යුෂ මේස හැඳි කිහිපයක් වතුරට එක් කරන්න
• ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න
• තාපාංක වූ වහාම මධ්යම තාපය සාදන්න
• අර්තාපල් ජීර්ණය නොකරන්න

සාමාන්‍ය අර්තාපල් පැය භාගයක් පමණ තම්බා ඇත. දන්තාලේපයකින් හෝ දෙබලකින් සම සිදුරු කිරීමෙන් ඔබට සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය - ඒවා පහසුවෙන් ඇතුළට යා යුතුය, නමුත් චෙක්පත් රැගෙන නොයන්න - පීල් පුපුරා යා හැකි අතර විටමින් “කාන්දු වේ”

ජැකට් බේක් කළ අර්තාපල්

ඔබ පීල් සමග අර්තාපල් අනුභව කිරීමට යන බැවින් (එහි විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත!), පිසීමට පෙර එය හොඳින් සේදීමට වග බලා ගන්න, ඉන්පසු කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගන්න.

සෑම අර්තාපල් එකක්ම ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න, ඉන්පසු රළු ලුණු සහ ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය - එවිට ඔබට පිටතින් සුවඳැති රළු කබොලක් ලැබෙනු ඇත, එවිට මස් ඉස්ම සහිත හා ගොරහැඩි වනු ඇත.

ෙබ්කිං පත්රයක් ගෙන එය තීරු වලින් ආවරණය කරන්න, එය එළවළු තෙල් ආලේප කළ යුතුය.

අර්තාපල් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, එළවළු අතර අවකාශය තබන්න.

මිනිත්තු 30 ක් පමණ අංශක 180-200 ක උෂ්ණත්වයක පිළිස්සීම (ඔබට අර්තාපල් හස්තය ටිකක් අඩු නම්, සහ ඊට වඩා වැඩි නම් - එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත).

දන්තාලේපයකින් හෝ දෙබලකින් සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න - ඒවා පහසුවෙන් ඇතුළට යා යුතුය.

වීඩියෝව නරඹන්න: දවන වරගය දයවඩයවත මරනතක සකලතවයන හට ගනනත පළවන. (මැයි 2024).