අග්න්‍යාශයේ ලූනු භාවිතා කිරීමේ ලක්ෂණ
ළූණු වල වාසිදායක ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධය. රුසියානු ආහාර පිසීම එහි භාවිතයෙන් තොරව සිතීම දුෂ්කර ය - මෙම එළවළු සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති අතර බොහෝ රෝග ඉවත් කරයි. නමුත් අග්න්‍යාශය සමඟ භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ කෙසේද? සියල්ලට පසු, මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන අය ඔවුන්ගේ පෝෂණය හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර රෝගය උග්ර වීමට ඉඩ නොදෙන ලෙස තහනම් ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ උග්ර අවධිය
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති ළූණු දැඩි ලෙස තහනම් බව බොහෝ දෙනෙකුට විශ්වාසයි - එළවළු වල විශේෂිත කුළුබඩු රසයක් පමණක් නොව, ශරීරය විසින් දිගු කලක් ජීර්ණය කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලත් සමඟ මෙම ක්‍රියාවලිය පිළිවෙලින් මන්දගාමී වේ, ශ්ලේෂ්මල පටලය ඉතා සංවේදී වන අතර පහසුවෙන් කෝපයට පත්වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, නිශ්චිත සුවඳ සහ ලාක්ෂණික රසය ඇති වන්නේ ශාකයේ සගන්ධ ෙතල් සහ ග්ලූෙකෝසයිඩ් තිබීමයි. රෝගියා වේදනාව අත්විඳින්නේ නම්, රෝගයේ උග්ර අවධියකට මුහුණ දෙන්නේ නම්, ළූණු භාවිතය ඔහුට contraindicated. මේ සඳහා හේතු කිහිපයක් තිබේ:
- අත්යවශ්ය තෙල් එන්සයිම නිපදවීම උත්තේජනය කරයි, එහි ප්රති protein ලයක් ලෙස ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණය වෙනුවට ග්‍රන්ථි පටක බිඳී යයි. මෙම ක්‍රියාවලිය අග්න්‍යාශයේ තත්වය හා ක්‍රියාකාරිත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි.
- ළූනු වල අඩංගු ආහාරමය තන්තු මගින් බඩවැල්වල චලනය වැඩි වන අතර එය මල බද්ධය, ඉදිමීම, පාචනය, කොලික සහ වෙනත් ආමාශ ආශ්‍රිත ආබාධ සමඟ වේ.
- ඇස්කෝර්බික්, මැලික් සහ සිට්‍රික් අම්ල අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය වැඩි කරයි.
එළවළු පෙර තම්බා හෝ පිළිස්සීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති, කෙසේ වෙතත්, මෙම ස්වරූපයෙන් වුවද, ඔබ ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබාගෙන ළූණු අනුභව කළ යුතුද නැද්ද යන්න සොයා බැලිය යුතුය.
චයිව්ස්
වසන්ත-ගිම්හාන කාලය, ශරීරය නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු වලින් ගබඩා කර ඇති විට, සලාදයට පිහාටු කොළ ළූණු එකතු නොකිරීම පාපයකි. ශරීරයේ එකතු වන සුව ගුණ එළඹෙන සරත් and තුව හා ශීත කාලය තුළ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ වෙනත් රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි. කෙසේ වෙතත්, අග්න්‍යාශය සමඟ, හරිත ළූණු නැවුම් ළූණු මෙන් භාවිතා කරයි - ඉතා පරිස්සමින් හා මධ්‍යස්ථව.
උග්‍රවීමේ අවධියේදී එය ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇති අතර, සමනය කිරීමේ අවධියේදී සලාදයට පිහාටු එකක් හෝ දෙකක් එකතු කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. පයි පිරවීම, මස් සහ වෙනත් කෑම වර්ග සඳහාද එය භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා ළූණු අනුපාතය තීන්ත ආලේප කරන විශේෂ වගුවක් තිබේ. ඔබ එය පිළිපැදිය යුතුය, නමුත් ඔබේ පුද්ගලික පරිභෝජන අනුපාතය නියම කරමින් වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය.
මෙම ලූනු විවිධත්වය ආහාරයට එකතු කරනු ලබන්නේ රෝගියා කනස්සල්ලට පත් නොවන විට පමණි. ආක්‍රමණශීලී අම්ල හා ද්‍රව්‍යවල තත්වය පිරිහීමට හේතු විය හැකි ප්‍රතිවිරෝධතා ඇතිවීමට හේතුවයි. කෙසේ වෙතත්, ලීක්ස් වල වාසි හානියට වඩා වැඩි ය, එබැවින් සමනය කිරීමේ අවධියේදී එය සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් වලට පහසුවෙන් එකතු කළ හැකිය.
ළූණු නොමැතිව නොකළ යුත්තේ කවදාද?
අග්න්‍යාශය යනු සංකීර්ණ රෝගයක් වන අතර එය දිගු හා ප්‍රවේශමෙන් ප්‍රතිකාර කිරීම අවශ්‍ය වේ. බොහෝ අවස්ථාවලදී එළවළු ආහාරයෙන් ස්ථිරවම බැහැර කළ යුතු නමුත් එය අත්යවශ්ය අවස්ථා තිබේ. අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇතිවීමට එරෙහිව ඉන්සියුලින් හා ආහාර එන්සයිම නිපදවීම අඩපණ වූ රෝගීන් ගැන අපි කතා කරමු.
ශාකයේ අඩංගු ග්ලූකිනින් වලට ස්තූතියි, ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි - රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට මෙම ද්‍රව්‍යය හේතු වේ. ඊට අමතරව, රෝගීන්ට විශේෂිත වූ ගැටළු විසඳීමට ළූණු උපකාරී වේ:
- බොහෝ අධ්‍යයනවලින් සනාථ වන්නේ ළූණු වලට ක්ෂුද්‍ර ජීවී හා ප්රති-දිලීර ගුණ ඇති බවයි. ඔවුන්ට ස්තූතියි, ශරීරය සරත්-ශීත period තුවේ දී වෛරස් වලට effectively ලදායී ලෙස ප්‍රතිරෝධය දක්වයි, එය ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා සහ SARS වලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ. අග්න්‍යාශය වැනි නිදන්ගත රෝග වල පසුබිමට එරෙහිව, ප්‍රතිශක්තිය පහත වැටේ, එබැවින් ළූණු භාවිතය බැහැර නොකිරීමට වඩා හොඳය. උග්‍රවීමක් ඇති විට පමණි,
- තන්තු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වැඩි දියුණුවක් ලබා දෙයි, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති රෝගීන් සමඟ බොහෝ විට අසමත් වේ.
- ක්වෙර්සෙටින් මිය යන අතර පිළිකා සෛල සෑදීම වළක්වයි.
- පොටෑසියම් හෘද රෝග සමනය කරමින් මයෝකාඩියම් පෝෂණය කරයි,
- ළූණු දිගු හා ගුණාත්මක නින්දකට දායක වේ,
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක තිබීම සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි,
- මෙම ශාකය ශරීරයේ ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ළූණු එක් එක් පුද්ගලයාගේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සැමවිටම ප්‍රතිලාභ සහ අවශ්‍යතාවය මැනිය යුතුය - අග්න්‍යාශයේ උග්ර කාලය තුළ, ඔබ එළවළු පරිභෝජනය අඩු කළ යුතු අතර, නැවුම්ව ආහාරයට ගන්නේ වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි.
ළූණු වල පෝෂණ අගය
බල්බ ආහාරයට ගැනීමේ එක් වැදගත් වාසියක් වන්නේ එහි විෂබීජ නාශක සහ බැක්ටීරියා නාශක ක්‍රියාවයි. එහි වර්ග දෙසියයකට වඩා ඇති අතර, එක් එක් ඒවාට ආවේණික වෙනස්කම් ඇත. එබැවින්, අවශ්‍ය සංරචක උපරිම ප්‍රමාණය ලබා ගැනීම සඳහා පෝෂණවේදීන් විවිධ වර්ගයේ ආහාර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ප්රධාන ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පහත දැක්වෙන වර්ග වලට බෙදිය හැකිය:
- ළූණු වඩාත් නිවැරදිව, එහි යුෂ ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයක් ලෙස සැලකේ. ඔහු සාර්ථකව ඇන්ජිනා රෝග කාරක කාරකයන් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරයි, ස්ට්‍රෙප්ටොකොකි, විවිධ ඊ.කෝලි මරා දමයි. විටමින් සී හි ඉහළ අන්තර්ගතය ශරීරයේ ආරක්ෂිත කාර්යයන් උත්තේජනය කරයි.
- චයිව්ස් ඒකාකාර පැහැයක් ඇති කරයි, ලප සහ නිදැල්ලේ ඉවත් කරයි.
- ලූනු යුෂ කෘමිනාශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. විභවය වැඩි කිරීමට සහ ශුක්‍රාණු සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කිරීමට මෙය ලාභම ක්‍රමයයි. පුරාණ ඊජිප්තුවේ යුෂ දුප්පතුන් සඳහා “කස්තුරි” ලෙස සලකනු ලැබූ අතර, මධ්‍යතන යුගයේ එය ආරාමවල තහනම් කරන ලදී. එය පරිවෘත්තීය පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කරයි, රුධිරය අලුත් කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි, ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි. එසේම, නිෂ්පාදිතය පිළිකාවට ප්‍රතිරෝධී වේ.
- ලීක් රුධිරය හොඳින් පිරිසිදු කරයිඑබැවින් ධමනි ස්‍රාවය වන සංසිද්ධි වැළැක්වීම සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරයි.
- ෂාලට් දන්නවා හොඳ ප්රති-ගිනි අවුලුවන කාරකයක් ලෙස, ෆ්ලේවනෝල් වල ඉහළ අන්තර්ගතය හේතුවෙන් පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා එය හොඳ මෙවලමකි.
- රතු ළූණු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ඇන්තොසියානින් වලින් පිරී ඇති අතර එමඟින් විවිධ දැවිල්ල හා ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ශරීරය උත්තේජනය කරයි. ආහාර සඳහා මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම දියවැඩියාව, ස්නායු ව්‍යාධි සහ පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි. සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට, විටමින් iency නතාවයට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ සමස්ත මිනිස් සිරුරටම පාහේ ප්‍රතිකාර කිරීමේදී එය සාර්ථකව භාවිතා කරයි.
- බටුන් ශරීරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා මෙය හොඳ ක්‍රමයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ.
පෝෂණය සඳහා ළූණු භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සක්‍රීය කිරීමට සහ අග්න්‍යාශය උත්තේජනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේදී පිළිගත නොහැකිය.
උදව් කරන්න! ළූණු සෑදී ඇත්තේ බොහෝ සගන්ධ ෙතල් සහ රළු තන්තු වලින් මෙන්ම සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සක්‍රීය කරන අම්ල වලින්ය. මෙය රෝගය උග්ර කිරීමට හේතු විය හැක.
උග්ර අග්න්‍යාශය
රෝගය උග්රවන කාලය අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය අඩු කිරීමට සහ ශරීරයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් අඩු කිරීමට නිරාහාරව සිටීම රෝගියාට අවශ්‍ය වේ.
අග්න්‍යාශය මත ආතතියක් ඇති නොකර, ඉක්මනින් ජීර්ණය වන සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර වලින් ආහාර යථා තත්වයට පත් කිරීම ආරම්භ වේ.
ලූනු සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ආකර්ෂණීය බලපෑමක් ඇති කරන බැවින්, ළූණු අනුභව කරනවාද නැද්ද යන ප්‍රශ්නය වටින්නේ නැත. රෝගයේ උග්ර පා course මාලාව සඳහා, එය නැවුම් සහ තාප පිසීමෙන් පසුව ආහාර වේලෙහි තහනම්ය. බොහෝ විට, එය භාවිතයෙන් පසු, අතීසාරය ප්‍රකාශ වේ - ඔක්කාරය, වේදනාව, පාචනය, එය රෝගියාගේ තත්වය තවත් උග්ර කරයි.
ළූණු වල පහත සඳහන් සංරචක අඩංගු වේ:
- එන්සයිම සංශ්ලේෂණය අත්යවශ්ය තෙල්
- ක්‍රියාකාරී බඩවැල් චලනය උත්තේජනය කරන රළු තන්තු, එය සමතලා වීමට සහ කොලිකයට හේතු වේ,
- ආමාශයික හා අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය අවුස්සන විවිධ අම්ල.
වැදගත්! තාප පිරියම් කිරීම මෙම ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය අඩු කරයි, නමුත් දැවිල්ලෙන් දුර්වල වූ ග්‍රන්ථිය සඳහා ඒවායේ ප්‍රමාණය ඉහළ මට්ටමක පවතී, එබැවින් උග්රවන කාලය තුළ ළූණු ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය.
නිදන්ගත භාවිතය
අග්න්‍යාශයේ රෝගී තත්වයෙන් පෙළෙන රෝගියාගේ පෝෂණ හැකියාවන් තරමක් පුළුල් කරයි. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ළූණු ඇතුළත් වන කොන්දේසි සහිත තහනම් ලැයිස්තුවෙන් නිෂ්පාදන හඳුන්වා දීමට ක්‍රමයෙන් උත්සාහ කිරීමට අවසර ඇත. අග්න්‍යාශය ඉවත් කිරීමේ කාලවලදී පවා නැවුම් ළූණු තහනම් බැවින් මෙම නිෂ්පාදනය අනිවාර්ය තාප පිරියම් කිරීම අවශ්‍ය වේ.
වෛද්‍යවරයා කිසිදු තහනමක් හෙළි නොකරන්නේ නම්, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සමඟ ළූණු තම්බා ගත හැකිද? ඔව්, ඔවුන් එය කුඩා ප්රමාණවලින් විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු කිරීමට පටන් ගන්නා අතර රෝගියාගේ තත්වය හොඳින් නිරීක්ෂණය කරයි. පිරිහීමේ පළමු සං sign ාවේදී, ඔබ නව නිෂ්පාදනය අවලංගු කළ යුතුය:
- තම්බා ළූණු ඉතා මෘදු වයනයකින් හා සියුම් රසයකින් යුක්ත වන අතර අධික වේගයෙන් හා තිත්තකමකින් තොරව, නමුත් ඒ සමඟම අවම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වේ. එවැනි සැකසුම් කිරීමෙන් පසුව, නිෂ්පාදිතය ආහාර පද්ධතියේ ශ්ලේෂ්මල කෝපයට පත් නොකරයි. කුඩා ප්රමාණවලින් භාවිතා වේ.
- පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී බේක් කළ ළූණු සගන්ධ ෙතල් අහිමි වන නමුත් අනෙකුත් සියලුම වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගනී. මෙම නිෂ්පාදනය රුධිර ග්ලූකෝස් වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර සල්ෆර් පැවතීම ඉන්සියුලින් නිපදවීමට සහ අග්න්‍යාශයේ එන්සයිම සංශ්ලේෂණය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
රෝගියාට ආහාර සඳහා නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීම වෛද්‍යවරයා විසින් තහනම් නොකරන්නේ නම්, එය සුළු ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ හැක්කේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පමණි. සාමාන්යයෙන් එය වෙනත් එළවළු සමඟ සංයෝජිතව භාවිතා කරයි, එය විවිධ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ පිඟාන සම්පූර්ණ කරයි.
වැදගත්! ළූණු ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා එහි භාවිතය දැඩි ලෙස සීමිතය.
නිෂ්පාදනයේ සං ent ටක සංරචක අග්න්‍යාශයට ආකර්ෂණීය බලපෑමක් ඇති කරන අතර එමඟින් රෝගය උග්ර විය හැකිය. එමනිසා, රෝගයේ උග්ර අවධියේදී, එය භාවිතා නොකෙරේ, දීර් rem කාලයක් තිස්සේ සමනය කිරීමෙන් ඔබට ආහාරයට ටිකක් එකතු කළ හැකිය. රෝගියාගේ දෛනික මාත්‍රාව සාමාන්‍ය බල්බයෙන් අඩකට වඩා වැඩි නොවේ.
-
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාරයට ගත හැකිද?
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ වට්ටෝරු මධ්යස්ථ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ඉදිරිපත් කළ නිෂ්පාදිතය ඇතැම් වට්ටෝරු වල අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ භාවිතා කළ හැකිය. ... -
-
-
