කරුණාකර ඔබ මනුෂ්‍යයෙක් බව තහවුරු කරන්න > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

වෙබ් අඩවිය නැරඹීම සඳහා ඔබ ස්වයංක්‍රීය මෙවලම් භාවිතා කරන බව අප විශ්වාස කරන බැවින් මෙම පිටුවට ප්‍රවේශ වීම ප්‍රතික්ෂේප කර ඇත.

මෙහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස මෙය සිදුවිය හැකිය:

දිගුව මඟින් ජාවාස්ක්‍රිප්ට් අක්‍රීය හෝ අවහිර කර ඇත (උදා: දැන්වීම් අවහිර කරන්නන්)
ඔබගේ බ්‍රව්සරය කුකීස් සඳහා සහය නොදක්වයි

ඔබගේ බ්‍රව්සරයේ ජාවාස්ක්‍රිප්ට් සහ කුකී සක්‍රීය කර ඇති බවත් ඔබ ඒවා බාගත කිරීම අවහිර නොකරන බවත් සහතික කරගන්න.

යොමු අංකය: # bceaf270-a6e0-11e9-8396-6f2fa8a9cd7c

තාක්ෂණයේ සියුම් බව

අපගේ වෙබ් අඩවියේ විශේෂත්වය වන්නේ අපි රසවත් කෑම සඳහා පමණක් නොව සෑම විටම ප්‍රයෝජනවත් හා ලස්සන පෙනුමක් ලබා දෙන වට්ටෝරු ලබා දීමයි. එමනිසා, ඉහත අවශ්‍යතා සපුරාලන බ්රොකොලි සලාද පිසීමේ රහස් දැන ගැනීමට අපි අපගේ පා readers කයන්ට ආරාධනා කරමු.

බ්රොකොලි තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු විශාල ප්රමාණයේ ගබඩා කර ඇති වටිනා හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්රව්ය වලින් මෙන්ම විටමින් ද අඩංගු වන අතර සමහර ඒවා අධික උෂ්ණත්වයෙන් විනාශ වේ. පාඩු අවම කර ගැනීම සඳහා, පිසීමේ කාලය උපරිම ලෙස අඩු කිරීම උපකාරී වේ. පුෂ්ප මංජරිය මිනිත්තු 5-7 ක් උනු කිරීමට ප්රමාණවත්ය, කඳන් - මිනිත්තු 5 ක් දිගු වේ. පළමුවෙන්ම, ජලය නභිගත කරනු ලැබේ, පසුව කඳට එය පහතට දමනු ලැබේ, පසුව - පුෂ්ප මංජරිය, වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු 5 කට පසුව, ගෝවා ස්ලෝට් හැන්දකින් අල්ලා සීතල වතුර සහිත භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ. මෙය ගෝවා වල දීප්තිමත් වර්ණයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඔබ පිසූ, තැම්බූ, බේක් කළ සලාද නිෂ්පාදන එකතු කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න - පළමුව ඒවා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ උණුසුම් ආහාර සීතල ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කළහොත්, සුලූ කෑම ඉක්මනින් ඇඹුල් වේ.
ග්‍රීක යෝගට්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සමග එළවළු තෙල් හෝ බෝල්සමික් විනාකිරි මත පදනම් වූ සෝස් සමඟ බ්රොකොලි සලාද වඩාත් සුදුසුය. ඔබ මෙයොනීස් සමඟ සලාද වට්ටෝරුවට කැමති නම්, මෙම ඉහළ කැලරි සෝස් වෙනුවට අබ සහ ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ආදේශ කිරීමට නිදහස් වන්න - ප්රති result ලය ඔබව බලාපොරොත්තු සුන් නොකරනු ඇත.
ඇට වර්ග, වට්ටක්කා, හණ, සූරියකාන්ත, තල ඇට ඉසිය යුතු නම් බ්රොකොලි සලාද ලස්සනයි. එවැනි සැරසිලි කිරීමකින් පිඟානේ ශක්ති අගය වැඩි වනු ඇත, නමුත් අතිරේක කැලරි හිස් නොවනු ඇත, මන්ද ගෙඩි සහ බීජ ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
නැවුම් ලෙස සකස් කළ බ්රොකොලි සලාද සේවය කරන්න - මේ අවස්ථාවේ දී ඔවුන් හැකි තරම් ආහාර රුචියකින් යුක්ත වන අතර හොඳම රසයෙන් වෙනස් වේ.

වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වේ අමු බ්රොකොලි සලාද, අපි දැනටමත් ඔවුන් ගැන ලියා ඇත. අද අපි මෙම වර්ගයේ ගෝවා එහි තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු සුලු ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමු.

වටුවන් බිත්තර සහ චෙරි තක්කාලි සමඟ සැහැල්ලු බ්රොකොලි සලාද

බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා - 0.2 kg බැගින්
කැරට් - 150 ග්රෑම්
සෝයා සෝස්, ග්‍රීක යෝගට්, හණ ඇට - රස කිරීමට.

බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න, කෘමීන් ඉවත් කිරීම සඳහා ලුණු සහිත ජලයේ පොඟවා, මෙයට පිළියමක්.
එළවළු උනු. කැරට් වෙන වෙනම තම්බා ගත යුතුය, මන්ද එය සෝදා ගත්තද, එය පීල් එකක පිසින අතර එය සූදානම කරා ගෙන ඒමට වැඩි කාලයක් ගත වේ.
නිෂ්පාදන සිසිල් කරන්න. කැරට්, පීල් කිරීම, රවුම් වලට කපා. මේ සඳහා ඔබට ගණනය කළ කඩදාසි කැබැල්ලක් භාවිතා කළ හැකිය.
එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න. යෝගට් සහ සෝයා සෝස් වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න. එළවළු වලට මෙම සැහැල්ලු ඇඳුම එකතු කරන්න. මාරු කරන්න.

සේවය කරන විට, මෙම බ්රොකොලි සලාද හණ ඇට සමග ඉසිය යුතු ය. ඒවා තල ඇට හෝ පයින් ගෙඩි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. මෙම පිඟානේ සංයුතිය සරල ය, නමුත් රසය ඉතා මෘදු හා එකඟ වේ, ඔබ එයට කැමති විය යුතුය.

බ්රොකොලි, ඉරිඟු සහ පිපි umber ් with ා සමග එළවළු සලාද

බ්රොකොලි - 0.5 kg
ඉරිඟු (ටින් කළ ආහාර) - 1 කෑන්,
නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා - 0.3 kg,
රතු ළූණු - 100 ග්රෑම්,
සලාද කොළ - 50 ග්රෑම්
ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ - රස කිරීමට.

සලාද කොළ කොළ කිහිපයක් බඳුනක තබන්න, ඉතිරි කොටස ඉරා, බඳුනක තබන්න.
ඉරිඟු බඳුනෙන් දියර ඉවතට ගෙන සලාද කොළ වලට වත් කරන්න.
අර්ධ මුදු වලින් පෙති කපන ලද ළූණු එකතු කරන්න.
පිපි umbers ් umbers ා රවුම් වලට කපා, ඉතිරි නිෂ්පාදන වලට දමන්න.
මිනිත්තු 5 ක් බ්රොකොලි තම්බා, සිසිල්, වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
සලාදයක් බඳුනක තබන්න, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්‍රණයක් වත් කරන්න (ප්‍රශස්ත සංයෝජනය 1: 1).

මෙම බ්රොකොලි සලාදයට ලුණු දැමීමට අපි ඔබට නිර්දේශ නොකරමු - මෙයින් එහි රසය නැති වී යයි.

බ්රොකොලි කකුළුවන් සලාද

බ්රොකොලි - 0.2 kg
කකුළුවන් කූරු - 0.2 kg
කුකුල් බිත්තරය - 4 පළාත් සභා.,
සලාද කොළ - 100 ග්රෑම්,
ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි
ග්‍රීක යෝගට් - මිලි ලීටර් 100,
බිම කළු ගම්මිරිස් - ආකාරයෙන්.

සුදුළුනු යෝගට්, ලෙමන් යුෂ සහ ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ කර සුදුළුනු සකස් කරන්න.
සලාද ඉරා දමන්න.
කකුළුවන් කූරු විශාල කැබලිවලට කපන්න.
තදින් තම්බා බිත්තර සිසිල් කරන්න, පීල් කර කැට කපා.
බ්රොකොලි තම්බා, තැකීමක්, වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර කරන්න.
සකස් කළ සෝස් සමග කන්නය.

වට්ටෝරුව අනුව සාදන ලද ආහාර රුචිය අපගේ බොහෝ සෙබළුන්ට හුරුපුරුදු කකුළුවන් කූරු වල සලාද සමඟ තරඟ කළ හැකිය. උත්සව මේසය මත මෙම බ්රොකොලි සලාද සමග කෑමක් දැමීමට නිදහස් වන්න - අමුත්තන් මෙම සංග්‍රහය නිසැකවම අගය කරනු ඇත.

උණුසුම් කඩල සහ බ්රොකොලි සලාද

කඩල - 100 ග්රෑම්
බ්රොකොලි - 0.4 kg
මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්
තක්කාලි - 0.2 kg
ළූණු - 100 ග්රෑම්
ව්‍යංජන කුළුබඩුවක් - 5 ග්රෑම්,
ලුණු, සාදික්කා - රස කිරීමට,
ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි.

කඩල කඩල පොඟවා, මෙයට පිළියමක්, පිරිසිදු ජලය පුරවා මෘදු වන තෙක් උයන්න.
මුද්දරප්පලම්, විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න. එලියට අදින්න.
මුදු වල අඩකට ලූනු කපන්න.
අඩක් පිසින තෙක් පුෂ්ප මංජරිය තුළට වර්ග කර ඇති බ්රොකොලි තම්බා ගන්න.
තක්කාලි පෙති වලට කපන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය භාජනයකට දමන්න, කුළුබඩුවක්, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
නිෂ්පාදන සිසිල් වන තෙක් බලා නොසිට, ඒවා තෙල්වලින් වත් කර සේවය කරන්න.

කඩල සහිත උණුසුම් බ්රොකොලි සලාදයක් අධික කැලරි සහිත දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. එය කුසගින්න හොඳින් තෘප්තිමත් කරයි, නමුත් එහි ශක්ති වටිනාකම වැඩි නොවේ.

බ්රොකොලි සහ චිකන් පියයුරු සලාද “සන්ධ්‍යා වර්නා”

තම්බා චිකන් පියයුරු (ෆිලට්) - 0.2 kg,
බෙල් පෙපර් - 1 පීසී.,
තම්බා බ්රොකොලි - 0.2 kg,
පොල් බීඩංග සැල්දිරි - 100 ග්රෑම්,
වියළි ක්රැන්බෙරි හෝ වියළි මිදි යොදයි - 50 ග්රෑම්,
walnut කර්නල් - 50 ග්රෑම්,
අර්ධ දෘ hard චීස් - 0.2 kg
මී පැණි - 5 මිලි
අබ - 5 මිලි
ලෙමන් යුෂ - මිලි ලීටර් 20,
ඔලිව් තෙල් - 40-60 මිලි.

ගම්මිරිස් අඩකින් කපන්න, බීජ පීල් කරන්න, මිනිත්තු 20-30 ක් පුළුස්සන්න, සිසිල්, පීල්, චතුරස්රවලට කපා ගන්න.
ඩයිස් තම්බා කුකුල් මස් හා චීස්.
ගෝවා උනු, පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හරින්න, විශාල ඒවා කොටස් කිහිපයකට කපන්න.
සැල්දිරි කපා දමන්න.
එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න.
මී පැණි (හෝ උක් සීනි), අබ, ලෙමන් යුෂ සහ තෙල් වලින් කණ්නාඩි සකස් කරන්න. එහි අපේක්ෂිත අරමුණු සඳහා එය භාවිතා කරන්න.
සලාද බඳුනක තබන්න, තැළුණු ඇට වර්ග සහ වියළි බෙරි සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව අනුව කුකුළු මස් හා බ්රොකොලි වලින් සාදන ලද සලාද සිත් ඇදගන්නා සුළු පෙනුමක්. උත්සව මේසයේ ප්‍රධාන සැරසිලි බවට පත්වීමට ඔහුට හැකියාව තිබේ. ඔහු ඔබ හා ඔබේ අමුත්තන් කෙරෙහි දක්වන රසයද බලාපොරොත්තු සුන් නොකරනු ඇත.

ටින් ටූනා බ්රොකොලි සලාද

ටින් ටූනා (සලාද සඳහා) - 1 කෑන්,
බ්රොකොලි (කඳන් සහ පුෂ්ප මංජරිය) - 0.3 kg,
කැරට් - 100 ග්රෑම්
බැසිල් - 20 ග්රෑම්
කොළ ළූණු - 50 ග්රෑම්,
බෝල්සමික් විනාකිරි - මිලි ලීටර් 20,
නැවුම් තැඹිලි - 40 මිලි,
මී පැණි - 5 මිලි
ගාන ලද ඉඟුරු - 5 ග්රෑම්,
සෝයා සෝස් - 5 මිලි,
ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 60,
තල ඇට - සැරසිලි සඳහා.

සෝස් සෑදීම සඳහා දියර අමුද්රව්ය සහ ඉඟුරු භාවිතා කරන්න (ඔබට ඒවා මිශ්ර කිරීමට අවශ්යයි).
තල ඇට වියළි කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න - එය සුවඳවත් වීමට ඉඩ හරින්න.
කැරට් සහ බ්රොකොලි තම්බා, මධ්යම ප්රමාණය කපන්න.
ටූනා, සිහින් ව කැඩුණු කැබලි සහ බැසිල් සමඟ එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න.
පෙර සාදන ලද සෝස් සමඟ කන්නය.
සලාද භාජනයක් තුළ තල ඇට ඉසිය යුතු ය.

මෙම බ්රොකොලි සලාද විශ්වීය ය: එය උත්සව මංගල්යයක් සඳහාත්, ආදර රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහාත්, පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහාත්, වැඩ කරන වේලාවක් සඳහාත් සුදුසු ය.

ඇපල් සමග බ්රොකොලි අතුරුපස සලාද

බ්රොකොලි - 0.4 kg
ඇපල් - 1 pc.,
බීජ රහිත මිදි - 0.25 kg,
කැරට් - 100 ග්රෑම්
නට් මිශ්‍රණය (ඇට වර්ග, බීජ) - 70 ග්රෑම්,
මී පැණි - 20 මිලි
ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි

ග්‍රීක යෝගට් - 0.2 l.

අඩක් පිසින තෙක් බ්රොකොලි තම්බා, මධ්යම ප්රමාණය කපන්න.
ඇපල් ගෙඩිය, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
කැරට් දැලක.
බ්රොකොලි, ඇපල්, කැරට්, මිදි සහ ඇට වර්ග ඒකාබද්ධ කරන්න.
යෝගට්, ඉතිරි ලෙමන් යුෂ සහ උණු කළ මී පැණි මිශ්‍රණයකින් කන්නය. ඔබ මී මැසි නිෂ්පාදන වලට ආසාත්මික නම්, මී පැණි වෙනුවට රෝස්ෂිප් සිරප් යොදන්න.

මෙම සලාද අතුරුපස සඳහා සේවය කළ හැකිය. ඔබ ඔහුට අවශ්‍ය තරම් බ්රොකොලි කපන්නේ නම්, ඔබේ අමුත්තන් මෙම අසාමාන්ය සංග්රහය සෑදී ඇත්තේ කුමක් දැයි වහාම අනුමාන නොකරනු ඇත.

ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැනීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්න, නිර්මාංශවාදයේ මූලධර්ම පිළිපදින්න, වේගයෙන් ඔබේ මෙනුවේ ස්ථානයක් ගැනීමට බ්‍රොකෝලි සලාදවලට සෑම අයිතියක් ඇත. ඉහත වට්ටෝරු අනුව සාදන ලද ආහාර රුචිය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් ය. ගෝවා රසවත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස නොසලකන අයට පවා ඔවුන් කැමති වනු ඇත.

සූපශාස්ත්‍ර රහස්

ඔබ නිතර නිතර බ්රොකොලි ස්නැක් සාදන්නේ නැත්නම්, මෙම අද්විතීය එළවළු වලින් සලාද සෑදීම සඳහා අපගේ ඉඟි ප්‍රයෝජනවත් වේ.

බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය කහ නම්, ඒවා ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ.
පිසීමට පෙර ඇස්පරගස් ලුණු සහිත ජලයේ පොඟවා ගැනීමෙන් හානියක් නොවනු ඇත. කෘමීන් එහි පුෂ්ප මංජරියේ සැඟවී ඇත්නම් ඒවා මතුපිටට පාවෙන අතර ඒවායින් මිදීම පහසු වනු ඇත.
තරුණ බ්රොකොලි මේරීමට වඩා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්නයි.
සලාද වල බ්රොකොලි ඉතා මෘදු නොවන විට වඩා රසයි. එය ජීර්ණය කිරීමට වඩා එය ජීර්ණය කිරීම හොඳය. මිනිත්තු තුනක් හෝ පහක් ප්රමාණවත්ය. ඕනෑම අවස්ථාවක, මිනිත්තු 7 කට වඩා වැඩි කාලයක් එය පිසීම අනිවාර්යයෙන්ම වටින්නේ නැත. මාර්ගය වන විට, ඔබ ගෝවා රත් කරන තරමට විටමින් වැඩි ප්‍රමාණයක් එහි රැඳෙනු ඇත. අමු බ්රොකොලි සලාද වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත (අපගේ තේරීමේදී එහි වට්ටෝරුවද ඔබ සොයා ගනු ඇත).
සලාද පිසීම සඳහා ශීත කළ බ්රොකොලි නැවුම් තරම් හොඳයි, එය අඩු ප්රයෝජනවත් නොවේ.
පළමුවෙන් ජලය උනු, ඉන්පසු සකස් කළ ගෝවා එයට දමන්න - සීතල වතුර සමග එය රත් කිරීමට අවශ්‍යතාවයක් නොමැත.
ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු බ්රොකොලි සීතල වතුර සමග පෑන් වෙත මාරු කළ යුතුය. එවිට එය දීප්තිමත් ආහාර රුචිය රඳවා තබා වේගයෙන් සිසිල් වනු ඇත.
මිශ්ර කිරීමට පෙර ආහාර සිසිල් කරන්න, එසේ නොමැති නම් සලාද ඉක්මනින් ඇඹුල් විය හැක.
බ්රොකොලි ඇතුළු එළවළු සලාද පිළියෙල කළ වහාම හොඳම වේ. ලුණු දැමීම හෝ අවසන් වරට මෙය නොකිරීම සුදුසුය: ලුණු එළවළු වලින් යුෂ ලබා ගන්නා අතර එමඟින් ආහාරයට ජලය ලැබේ.

කෙට්ටු මස්, කුකුල් මස් පියයුරු සහ මුහුදු ආහාර සමඟ බ්රොකොලි හොඳින් ගමන් කරයි. ඕනෑම එළවළු වර්ගයක්ද ඇය සමඟ සුහද යුගලයක් සාදයි. එබැවින් බ්රොකොලි සලාද වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් ඇත, අපි අපගේ පා .කයින් සඳහා වඩාත් රසවත් විකල්ප තෝරාගෙන ඇත. තෝරාගැනීමේදී විවිධ දුෂ්කරතා මට්ටම්වල වට්ටෝරු ඇතුළත් වේ, නමුත් ඒවායින් බොහොමයක් සරල ය, අද්දැකීම් අඩු සූපශාස්ත්‍ර විශේෂ expert යෙකුට පවා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සුලු ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා ආරක්ෂිතව ගත හැකිය.

සෞඛ්ය සම්පන්න බ්රොකොලි සලාද: සෞඛ්ය සම්පන්න වීමට කැමති අය සඳහා වට්ටෝරු 8 ක්

බ්රොකොලි සෑම කෙනෙකුටම, මෙම වචනය විවිධ ආශ්‍රයන් ඇති කරයි. සමහරුන්ට, මෙය ඕනෑම ආහාරයක් වඩාත් දීප්තිමත්, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කළ හැකි රසවත් එළවළු වර්ගයකි, අනෙක් අයට එය ඔබට කෑමට අවශ්‍ය නැති තණකොළ වේ. මෙම ගෝවා වල රසය සැබවින්ම සුවිශේෂී ය, සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු නැත, නමුත් ඔබ එයින් ආහාර ගැනීම සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවක් තෝරා ගන්නේ නම් එය ප්රසන්න හා එකඟ වේ. අපි සහතික කරමු: සෞඛ්‍ය සම්පන්න බ්‍රොකොලි සලාද ඉතා රසවත් විය හැකි අතර උත්සව මේසයකට පවා සුදුසුය. අපි පහසු වට්ටෝරු 8 ක් තෝරා ගන්නෙමු, ඒ අනුව ඔබට පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සහ සුහද මංගල්‍යයක් සහ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා විශිෂ්ට කෑමක් සාදා ගත හැකිය.

අමු බ්රොකොලි ආහාරයට ගත හැකිද? පැහැදිලි පිළිතුර ඔව්! කෘෂිකාර්මික හා ආහාර රසායන විද්‍යා සඟරාවේ (ACS) ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වන්නේ අමු සහ තම්බා බ්රොකොලි ආහාරයට ගත් පුද්ගලයින්ගේ කණ්ඩායම්වල රුධිරයේ හා මුත්රා වල සල්ෆෝරැපේන් ඇති බවයි. සල්ෆෝරාපේන් යනු ශාක සම්භවයක් ඇති කාබනික සංයෝගයක් වන අතර එය පිළිකා නාශක හා ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑම් ඇති කරයි. ආමාශ පිළිකා සහ පෙනහළු පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වේ.

කණ්ඩායම් දෙකකින් සල්ෆෝරාපේන් වල ජෛව උපයෝගීතාව පර්යේෂකයන් විසින් තීරණය කළ විට, අමු බ්රොකොලි අනුභව කළ අයට සල්ෆෝරාපේන් වල ජෛව උපයෝගීතාව 34% ක් ඇති බව සොයා ගත් අතර තම්බා බ්රොකොලි පරිභෝජනය කළ කණ්ඩායමට ඇත්තේ 4% ක් පමණි. තරුණ බ්රොකොලි පැළ වල සල්ෆෝරැපේන් හා අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය පනහ ගුණයක් දක්වා වැඩි බව ද සටහන් විය.

ඒ නිසා කෑගහන්න එපා, අපි අමු බ්රොකොලි මිල දී ගෙන රසවත් සලාද සාදන්නෙමු!

හදවත්, හැපෙනසුළු සලාද.

බ්රොකොලි (අමු) - 500 ග්රෑම්
ඉරිඟු (ටින්) - 300 ග්රෑම්
දෘ Che චීස් (මට එම්මන්ටලර් ඇත) - 250 ග්රෑම්
ඩිල් - 3-4 තේ හැදි. l
කුළුබඩුවක් (නෝර්, ඩිල් සමග සලාද සඳහා, 10-15 ග්රෑම් පැකට්ටුවක්, කුඩා) - 2 ඇසුරුම.
ඇඹුල් ක්රීම් (24% මේදය) - 300-400 මිලි
සුදුළූණු (සෑම ආධුනිකයෙකු සඳහාම නොවේ) - දත් 3-4.

බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය තුළට කපා කුළුබඩුවක් සහ නැවුම් ඩිල් වලින් ආවරණය කරන්න.

බඩ ඉරිඟු වලින් දියර ඉවතට ගන්න, චීස් කැට කපා, වැඩි චීස් ගන්න එපා, බ්රොකොලි වලට එකතු කරන්න.

සෝස් එකක් සාදන්න, පොදුවේ මම ඇඹුල් ක්රීම් භාජනයක් ගන්නෙමි, එය සූදානම් කළ සලාද ඇඳුම සමඟ මිශ්‍ර කරන්න හෝ ස්වාභාවික යෝගට් එක් කරන්න, ඕනෑම අයෙක් එයට කැමතියි.
(මුල් වට්ටෝරුවේ ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 400 යි.) මමත් සුදුළූණු කෑමට කැමතියි, නමුත් ඔවුන් පවසන පරිදි, සෑම එකක්ම රසය අනුව වෙනස් වේ.
බීට් කර තරමක් සිසිල් කරන්න.

දෙවන දිනයේදී සලාද වඩාත් රසවත් වන්නේ චීස් මෘදු වන බැවිනි.

වට්ටෝරුව 2: ඩොලි - අමු බ්රොකොලි සලාද, මුද්දරප්පලම්, බේකන්

බ්රොකොලි - විශාල හිස් 2 ක්
½ කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු රතු ළූණු
½ කුසලාන කහ පැහැති මුද්දරප්පලම්
¾ කෝප්ප භාවිතෙය්දී බැදපු බීජ
බේකන් පෙති 10 ක් (මස් කොටස)

නැවත පිරවීම:
½ කුසලාන මෙයොනීස්
¼ කෝප්ප සීනි (මම අඩුවෙන් දමනවා)
විනාකිරි තේ හැඳි 2 ක්

සෝදන්න සහ වියළි බ්රොකොලි (ඡායාරූපයෙහි මට අළු එකක් තිබේ)
සලාද සඳහා හරිත පුෂ්ප මංජරිය පමණක් අවශ්‍ය වන අතර අතු සහිත කඳ සුප් සඳහා හෝ අනාගතය සඳහා ශීත කළ හැක.
පුෂ්ප මංජරිය කුඩා රොසෙට් වලට විසුරුවා හරින්න.

දුඹුරු පැහැ වන තුරු බේකන් ෆ්රයි, අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත සිසිල් කරන්න, කුඩා කොටු වලට කපා ගන්න.

මගේ සලාද භාජනයට බ්රොකොලි, ළූණු දමන්න (මට සුපුරුදු පරිදි ඇත, නමුත් රතු පැහැය ගැනීම වඩා හොඳය), මුද්දරප්පලම්, බීජ, බේකන්. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු (ඔබ ලුණු නොකළ බීජ භාවිතා කළේ නම්).

සෝස් සඳහා මෙයොනීස් සීනි සහ විනාකිරි සමඟ මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර සලාද කන්න.

වට්ටෝරුව 3: පිපි umber ් umber ා සහ තක්කාලි සමඟ සරල අමු බ්රොකොලි සලාද

අමු බ්රොකොලි - 150-200 ග්රෑම්
නැවුම් පිපි umber ් umber ා - 1 pc.
තක්කාලි - 1 පීසී
ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
රස බැලීමට ලීක්
රස කිරීමට ඩිල් සහ parsley
රස කිරීමට ලුණු

බ්රොකොලි හොඳින් සෝදන්න සහ කුඩාම පුෂ්ප මංජරිය සාදන්න. පිපි umber ් umber ා සහ තක්කාලි සෝදා වියළා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ලීක්ස් සහ හරිතයන් සෝදන්න, වියළි හා තැකීමක් කරන්න.
සකස් කළ එළවළු සියල්ල ගැඹුරු සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කර රසයට ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් එක් කරන්න. බීට් කර සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 4: අමු බ්රොකොලි සහ තම්බා කැරට් සලාද (නිර්මාංශ)

1 හිස බ්රොකොලි
1 කැරට්
1 අර්තාපල් (තම්බා),
1 පිපි umber ් umber ා
ළූණු, parsley, dill,
රස කිරීමට මෙයොනීස්.

වට්ටෝරුව අනුව අමු බ්රොකොලි වලින් එළවළු ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වන්නේ: බ්රොකොලි හිස කුඩා කොටස් වලට බෙදන්න. ගොරෝසු කෝණයන් දැලක දමා ගාන ලද කැරට්, තම්බා අර්තාපල් සහ නැවුම් පිපි umber ් umber ා සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මෙයොනීස් සමඟ කොළ හෝ ළූණු, parsley, dill සහ season එකතු කරන්න.

බ්රොකොලි ගෝවා - 600 ග්රෑම්
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4 යි
ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්
ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි
වයින් විනාකිරි 5% - 3 තේ හැදි. හැඳි
කැටිති අබ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
ගාන ලද පර්මේසන් - ½ කුසලාන

නැවුම් බ්රොකොලි සෝදන්න සහ කුඩාම පුෂ්ප මංජරිය සාදන්න. පිහියේ පිටුපසින් සුදුළූණු පීල් කර පොඩි කරන්න. අඹරන්න, පාප්පයක් ලබා ගන්නා තෙක් ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. සුදුළූණු ගැඹුරු සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න, ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි වත් කර අබ එකතු කරන්න. බ්රොකොලි දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

මැරීන් කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය 3 ක්වත් ශීතකරණය තුළ සලාද තබන්න. මෙම කාලය තුළ සලාද 2-3 වතාවක් මිශ්ර කළ යුතුය. ගාන ලද පර්මේසන් සමඟ සලාද ඉසිය හා වහාම සේවය කරන්න.

බ්රොකොලි (අමු, ස්වාභාවිකව), 200 gr.
විශාල පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් 2 ක්
මුද්දරප්පලම්, 3-4 තේ හැදි
ලෙමන් යුෂ
½ තැඹිලි යුෂ
අග්ගිස් මී පැණි හෝ පැණි, 1 ෆොස්ෆේට්
ආමන්ඩ් එක රැයකින් පොඟවා (හෝ පැය 6-8), 50-70 gr.

1. බ්රොකොලි සෝදන්න, පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හරින්න (කුඩා, වඩා හොඳ). මට ග්‍රෑම් 200 ක් තිබුණා, එය ½ හිස ගැන, සමහර විට තව ටිකක්, හිසෙහි ප්‍රමාණය අනුව. මෙම ග්‍රෑම් 200 ක කඳ කොටස ඇතුළත් වේ. මම හිතනවා ඔබ එය ඉවත නොදමනු ඇතැයි? ඔබ එය ඉවතලන්නේ නම්, එය ඉතා නිෂ් .ල ය. කඳ සහ බ්රොකොලි ද al ු යටද ආහාරයට ගත හැකිය. ඔවුන් දුරස්ථව මට කොල්රාබිට සමානයි.

ඊට අමතරව ආර්ථිකය ආර්ථිකමය විය යුතුය! එවැනි රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න දේවල්, එනම් නිෂ්පාදන සමඟ විසි කිරීමට කිසිවක් නැත.

බ්රොකොලි කඳේ අඩංගු බව මම ඔබට මතක් කරමි ඉතා ප්‍රබල පිළිකා නාශක කාරකයක් - සල්ෆෝරාපේන්.

2. ඇපල් සෝදන්න, කොටස් 8 කට කපා මෙම කොටස් තුනී (හෝ නොවේ) පෙති වලට කපන්න.

3. ලෙමන් සහ තැඹිලි යුෂ ඒකාබද්ධ කර දියර මී පැණි හෝ අග්ගිස් පැණි තේ හැන්දක් එක්කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

4. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සෝස් සමඟ සලාද කන්න, මුද්දරප්පලම් සහ පොඟවා ගත් ආමන්ඩ් එකතු කර කුඩා කැබලිවලට කපා මිශ්‍ර කරන්න.
ආමන්ඩ් walnuts ආදේශ කළ හැකිය (පොඟවා ගැනීමට අවශ්ය නැත).
හැම දෙයක්ම, සලාද සූදානම්!

වර්ණවත් සෑම දෙයක් ගැනම අපි සතුටු වෙමු, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන්න, අවදියෙන් සිටින්න, “ප්‍රතිවෛරස්” කුළුබඩු සමඟ සලාද පිළියෙළ කරන්නෙමු - සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව පහව යන්නේ නැත!

අයිස් කුට්ටි සලාද කොළ කොළ කිහිපයක්
බ්රොකොලි පොකුරු කිහිපයක් (ටන්ක සමඟ)
කුඩා රතු ළූණු 1 ක්
සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ, එය නොමැතිව)
1-1.5 කජු අතලොස්සක් (මෙයට පිළියමක්, පොඟවා නොගන්න)
½ ෆොස්ෆේට් ගැන වියළි කොත්තමල්ලි
1/3 ෆොස්ෆේට් පමණ වියළි මිරිස්
¾ ෆොස්ෆේට් ගැන වියළි parsley, බැසිල්, කහ, සුනෙලි හොප්ස් මිශ්‍රණය
1 ෆොස්ෆේට් පමණ කළු ලුණු (හෝ අඩු, රස කිරීමට)
1 ෆොස්ෆේට් පමණ දියර මී පැණි
ජලය

එළවළු මෙයට පිළියමක්. සලාද කොළ කොළ මෘදු කොටස් ඉරා දැමීමට, බඳුනකට දමන්න, තදින් - බ්ලෙන්ඩරයක. බ්රොකොලි වලින් කොටසක් පෙති වලට කපන්න (තුනී රවුම් වල කඳ), සලාද භාජනයකට දමන්න, ඉතිරි කොටස බ්ලෙන්ඩරයක දමන්න.
ළූණු භාගයක් මුදු වලට කපන්න - බඳුනක. අඩක් බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්න.
සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් - බඳුනකට වත් කරන්න.
බඳුනේ ඇති දේ අපගේ සලාදයේ පදනමයි.

දැන් සෝස්.
බ්ලෙන්ඩරයේ අන්තර්ගතයට කජු, කොත්තමල්ලි, කුළුබඩුවක්, ලුණු, මී පැණි, ජලය එක් කරන්න (thick න අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමට ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය ඇත). සිනිඳු වන තුරු බීට් කරන්න.

බඳුනක සලාද ඇඳීම බඳුනකට වත් කරන්න, ඉහළට මිරිස් ඉසිය, මිශ්ර කරන්න.

එය රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් බවට පත් විය. කාරණය නම්, ඔබ මගේ මෙන් නිවසේ සිටී නම්, සතුටු කිරීමට ඉතා අපහසු සියුම් රසයන් පිළිබඳ රස o යන්

බ්රොකොලි 1 හිස
බැසිල් පොකුරක්
½ කෝප්ප පයින් ගෙඩි
½ කහ බෙල් පෙපර්
විශාල හෝ කුඩා තක්කාලි 2 ක්
Ime දෙහි
කළු ලුණු ටිකක්

පයින් ගෙඩි කොටස් දෙකකට බෙදන්න - එකක් එලෙසම තබන්න, අනෙක කැපුම් පුවරුවක අඹරන්න පැතලි පතුලක් සහිත කෝප්පයක් සමඟ.
ඡායාරූපයෙහි මෙන් රසවත් බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය කපන්න. එය කුඩා කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ බැසිල් කොළ ද වේ.

තක්කාලි දැලක, ඔබට නැවුම් තක්කාලි සෝස් එකක් ලැබේ. දෘ pe පීල් වල ඉතිරි කොටස පිහියකින් අඹරන්න.

අපි දෙහි යුෂ සහ ලුණු එකතු කරමින් සලාද භාජනයක් තුළ සියල්ල මිශ්ර කරමු.

පෝරමයට දමන්න. සලාද තවමත් හැඩයේ පවතින අතරතුර ඔබට පොපි ඇට ඉසිය හැක, ඔබට දැනටමත් ඉවත් කළ විට තහඩුවද අලංකාර කළ හැකිය))

වට්ටෝරුව 9: ඇපල් හා ගම්මිරිස් සමග අමු බ්රොකොලි සලාද

ඇපල් 1 ක් කුඩා කැට වලින් තාරා
බ්රොකොලි හිසක්, පුෂ්ප මංජරිය සිහින් ව තැකීමක් කරන්න
Sweet රතු පැණිරස ගම්මිරිස්, කුඩා හා තුනී පෙති වලට කපා
½ කෝප්ප ආමන්ඩ් තහඩු (අපි ඒවා මේ ආකාරයෙන් විකුණන්නෙමු, නමුත් ඔබට එය පිහියකින් කපා ගත හැකිය, පොඟවා ගැනීමෙන් පසු එය සරලයි)

සෝස්:
තැඹිලි යුෂ කෝප්පයක්
Sp ෆොස්ෆේට් වියළි අබ
1 ෆොස්ෆේට් ඔලිව් තෙල්

සෝස් සමඟ ඇපල්, බ්රොකොලි සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න, ටිකක් අවධාරනය කරන්න. මම ලුණු දැමුවේ නැතත් එය හොඳින් පෙනුනත් ඔබට ලුණු දැමිය හැකිය. තහඩු මත තබන්න, ආමන්ඩ් සමග ඉසිය යුතු ය.

ආහාර රුචිය වට්ටෝරු සලාද

ගෝවා දීසියක් බ්රොකොලි

සරල හා පහසු සලාදයක් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සම්පූර්ණ ආදේශකයක් විය හැකිය, මන්ද එහි කුකුළු මස් ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ එළවළු වල ඛනිජ අඩංගු වේ. ඔබ මෙයොනීස් වෙනුවට සැහැල්ලු යෝගට් වෙනුවට ආදේශ කරන්නේ නම්, සලාද ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට පවා සුදුසු වේ.

චිකන්, එළවළු, ඔලිව් සහ ෆෙටා චීස් සමඟ රසවත් සලාද. චිකන් ෆිලට් එය සෑහීමකට පත් කරයි, එවිට එවැනි සලාදයක් රාත්‍රී ආහාරය විය හැකිය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් වාෂ්ප පිසූ බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සලාදයක් උදේ ආහාරය විවිධාංගීකරණය කරන අතර දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය පරිපූර්ණ කරයි.

ඔබේ දෛනික මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සලාද හොඳ ක්‍රමයකි. බ්රොකොලි, තක්කාලි, ඇට වර්ග - ඉතා රසවත්!

ඔබට නිරාහාර දින සකස් කිරීමට හෝ ආහාර පිඟානක් සමඟ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, චිකන් පියයුරු, බ්රොකොලි සහ නැවුම් පිපි umber ් with ා සමඟ මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදය දෙස බලන්න. ස්වාභාවික යෝගට් සලාද වලින් සැරසී ඇත.

තක්කාලි, බ්රොකොලි, සලාද කොළ සහ මෘදු චීස් සලාදයක් අලුත් අවුරුදු මේසය අලංකාර කරනු ඇත. උත්සව සලාද “අලුත් අවුරුදු මල් වඩම” එහි පෙනුමෙන් ආකර්ෂණය වන අතර එය නැවුම්, ඉස්ම සහිත සහ රුචියකි.

මුල් පෆ් සලාද “අලුත් අවුරුදු ඉටිපන්දම්”, එය 2019 දී උත්සව අලුත් අවුරුදු මේසය අලංකාර කරනු ඇත. හැම්, අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා, ළූණු සහ මෙයොනීස් තට්ටුවක මෙම වට්ටෝරුවේ සුවිශේෂත්වය.

එවැනි රසවත්, වර්ණවත් සැහැල්ලු එළවළු සලාදයක් ඇසට ප්‍රසන්න වන අතර ආහාර රුචිය ඇති කරයි. එළවළු සලාද සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඕනෑම මේසයක් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මෙම සලාද අමු බ්රොකොලි වලින් සාදා ඇති අතර බීජිං ගෝවා, මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග එකතු කිරීම.

මෙම සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ බ්රොකොලි තම්බා, තක්කාලි හා කන්නයේ සෝස් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය.

අබ, නොගැඹුරු, තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ මාර්ග වර්ණනය වැනි ඇඳුම් වලින් බ්රොකොලි තැම්බූ හා සේවය කරනු ලැබේ. පයින් ගෙඩි මෙම කෑමට පරිපූර්ණව අනුපූරක වේ.

තුර්කි ඇට (එළුමස් ඇට හෝ කඩල) යනු පෙරදිග ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන රනිල කුලයට අයත් ශාකයකි. සියලුම රනිල කුලයට අයත් ප්‍රෝටීන් බහුල කඩල මස් නිර්මාංශ ආහාර වේලකට ආදේශ කරයි. ඇටවල මෙම "සමීප relative ාතියෙකු" සමඟ, බොහෝ කෑම වර්ග තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, මෙම නිරෝගී සලාද දීප්තිමත් වර්ණවලින් යුක්ත වන අතර විවිධ වයනයකින් යුක්ත වේ. එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සීතල ආහාර රුචියක් හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

දැල්ලන්, මුහුදු පැලෑටි, පිපි umbers ් umbers ා, මුං ඇට, බ්රොකොලි සහ අර්තාපල් සමඟ සලාද. මුහුදු ආහාර සහ එළවළු සහිත සලාද ඉස්ම සහිත සහ නැවුම්, පෝෂ්‍යදායී හා ප්‍රසන්න වේ. ඔබට එය "මුහුදු ඔලිවියර්" ලෙස හැඳින්විය හැකිය.

මෙම සලාද සඳහා, ඔබට වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි යන දෙකම හෝ අඩකින් ගත හැකිය. හරිත ළූණු සහ වියළි ක්රැන්බෙරි ද සලාදයට එකතු වේ. ලෙමන් සහ ඉඟුරු කණ්නාඩි සහිත ගෝවා සලාද.

තක්කාලි, zucchini, බෙල් පෙපර්, බ්රොකොලි, සලාද කොළ සහ ෆෙටා චීස් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම.

එළවළු සහ පැස්ටා ස්ථර වල තබා ඇත (විනිවිද පෙනෙන සලාද භාජනයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය), මෙයොනීස් ඇඳුමින් සැරසී ඇති සලාද. ඕනෑම මේසයකට දීප්තිමත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් සලාද.

සකස් කිරීමට ඉතා පහසු මෙම සලාදයට එකවර ගෝවා වර්ග හතරක් ඇතුළත් වේ. පොහොසත් සෝස්, බ්ලූබෙරීස් සහ ආමන්ඩ් සමඟ ඒකාබද්ධව මුල් රස හතරක් කොල්ස්ලෝව පිරිපහදු කළ, අසාමාන්‍ය හා ඒ සමඟම ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔබේ ආදරණීයයන් එවැනි ගෝවා සලාදයකට ආදරය කරන බව අපට විශ්වාසයි.

සලාද චිකන්, ගෝවා, බ්රොකොලි, කැරට් සහ ඇපල් වලින් සකස් කර ඇත. කරි සලාද වලින් සැරසී ඇත.

ජනප්රිය විශ්වාසයන්ට පටහැනිව, ජුලියන් යනු කෑමක් නොව එළවළු කැපීමේ ක්රමයකි. මෙම ක්‍රමය මෙම එළවළු සලාද වට්ටෝරුව තුළ ද භාවිතා වේ. ටෝෆු චීස් සමඟ එළවළු සලාද සඳහා නිෂ්පාදන තුනී තීරු වලට කපා ඇති අතර එමඟින් තාප පිරියම් කිරීමේ කාලය අඩු කරන අතරම මිල කළ නොහැකි විටමින් බොහොමයක් ආරක්ෂා කරයි.

චිකන් හා අන්නාසි සහිත මෙම එළවළු සලාද ආහාරමය ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

බැදපු චෙස්නට් සමග අසාමාන්ය බ්රොකොලි සලාද රසවත් රසයක් ඇති අතර ඕනෑම උත්සව මේසයක් සඳහා සුදුසු වේ. මෙම සලාද කුකුළු මස්, චීස් හා මෙයොනීස් ආහාර සමඟ කැඳවීම දුෂ්කර නමුත් ඔබට කොතරම් මුල් පිටපතක් පහසුවෙන්ම තීරණය කළ හැකිය.

අච්චාරු දමන ලද හතු, ඔලිව් සහ නැවුම් එළවළු සහිත පෝෂ්‍යදායී අම්බෙලිෆර් සහ තම්බා බ්රොකොලි වල සලාද - මෙය විස්මිත පහසුවකින් යුත් දීප්තිමත් කෑමකි. අතුරු කෑමක් ලෙස අම්බෙලිෆර් දැනටමත් වෙහෙසට පත්ව සිටින විට අම්බෙලිෆර් සලාද දෛනික මෙනුවට විවිධත්වයක් එක් කරයි.

චිකන්, බ්රොකොලි සහ ඉරිඟු සමග රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න උණුසුම් සලාද. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සලාද සෑහීමකට පත්විය හැකිය, එවැනි සලාදයක කොටසක් තරමක් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය විය හැකිය.

එවැනි රසවත් සලාදයක විවිධ එළවළු අඩංගු වේ. එය සාමාන්‍ය එළවළු වලට වඩා වෙනස් වන්නේ එය සහල් නූඩ්ල්ස් සමඟ පිසින බැවිනි.

බ්රොකොලි, පැස්ටා, මිදි සහ බේකන් සලාද සීතල විය.

සැහැල්ලු හා මුල් බ්රොකොලි සලාද රාත්රී ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු වන අතර අමුත්තන්ට සේවය කිරීම වටී. මෙම බ්රොකොලි සලාද එහි මුල් පිටපත හා නැවුම් රසය දොඩම් සහ ආමන්ඩ් වලට ණයගැතියි. දුම් මස් එය වඩාත් තෘප්තිමත් කරයි.

හතු සමග සියලු වර්ගවල එළවළු සහ ඔලිව් තෙල් සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වලින් සැරසීම - මෙය හැපෙනසුළු සලාද වට්ටෝරුවකි. පුදුමාකාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් හා හැපෙනසුළු සංයෝජනයක්.

Www.RussianFood.com වෙබ් අඩවියේ ඇති ද්‍රව්‍ය සඳහා වන සියලුම අයිතිවාසිකම් අදාළ නීතියට අනුකූලව ආරක්ෂා කර ඇත. වෙබ් අඩවියෙන් ඕනෑම ද්‍රව්‍යයක් භාවිතා කිරීම සඳහා, www.RussianFood.com වෙත අධි-සබැඳියක් අවශ්‍ය වේ.

සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු යෙදීම, ඒවා පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රම, සූපශාස්ත්‍ර සහ වෙනත් නිර්දේශ, අධි-සබැඳි තබා ඇති සම්පත් ලබා ගැනීම සහ වෙළඳ දැන්වීම්වල අන්තර්ගතය සඳහා අඩවි පරිපාලනය වගකිව යුතු නොවේ. Www.RussianFood.com වෙබ් අඩවියේ පළ කර ඇති ලිපි වල කතුවරුන්ගේ අදහස් අඩවි පරිපාලනය බෙදා නොගනී

ඔබට හැකි උපරිම සේවාවක් සැපයීමට මෙම වෙබ් අඩවිය කුකීස් භාවිතා කරයි. වෙබ් අඩවියේ රැඳී සිටීමෙන්, පුද්ගලික දත්ත සැකසීම සඳහා වන වෙබ් අඩවියේ ප්‍රතිපත්තියට ඔබ එකඟ වේ. මම එකඟයි

අන්තරාසර්ග විද්‍යාව, ඊ-නොටෝ - එම්., 2013 .-- 640 පි.
ශල්‍ය වෛද්‍යවරුන් සඳහා සායනික සැත්කම් හා සායනික අන්තරාසර්ග විද්‍යාව පිළිබඳ VA ඔපල් දේශන. සටහන් පොත 1 / වී.ඒ. ඔපෙල්. - එම්.: ප්‍රායෝගික වෛද්‍ය විද්‍යාව, 1987. - 264 පි.
බුලින්කෝ, එස්.ජී. තරබාරුකම හා දියවැඩියාව සඳහා ආහාර හා චිකිත්සක පෝෂණය / එස්.ජී. බුලින්කෝ. - මොස්කව්: ලෝක, 2018 .-- 256 පි.
සායනික අන්තරාසර්ග විද්‍යාව (වෛද්‍යවරුන් සහ සිසුන් සඳහා වෛද්‍ය අන්තරාසර්ග විද්‍යාවේ පදනම), කුබුච් - එම්., 2012. - 540 ඇ.

මට මාව හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ නම එලේනා. මම අවුරුදු 10 කට වැඩි කාලයක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු ලෙස සේවය කරමි. මම දැනට මගේ ක්‍ෂේත්‍රයේ වෘත්තිකයෙකු බව විශ්වාස කරන අතර, වෙබ් අඩවියට පැමිණෙන සියලුම අමුත්තන්ට සංකීර්ණ හා එතරම් කාර්යයන් විසඳීමට උදව් කිරීමට මට අවශ්‍යය. වෙබ් අඩවිය සඳහා අවශ්‍ය සියලුම තොරතුරු එක්රැස් කර ප්‍රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ විස්තර කර ඇති දේ යෙදීමට පෙර, විශේෂ ists යින් සමඟ අනිවාර්ය උපදේශනයක් අවශ්‍ය වේ.

මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් සමග සරල බ්රොකොලි සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි - 0.4-0.5 kg,
ඇලවූ ඔලිව් (පිරවිය හැකිය) - 100-150 ග්රෑම්,
මිහිරි ගම්මිරිස් - 0.2-0.25 kg,
මිදි විනාකිරි (සියයට 6) - මිලි 40-50,
ඔලිව් තෙල් - මිලි 40-50,
රස කිරීමට ලුණු හෝ සෝයා සෝස්.

පුෂ්ප මංජරිය සඳහා බ්රොකොලි විසුරුවා හරින්න, මෙයට පිළියමක්, උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න. මිනිත්තු 3-4 කට පසු, ස්ලෝට් හැන්දකින් අල්ලා, සීතල වතුර සමග පෑන් වෙත මාරු කරන්න. එළවළු සිසිල් වූ පසු, එය කොලන්ඩරයකට දමන්න, එය ඉවතට යන්න.
භාවිතෙය්දී බීජ, වළලු හතරකට කපා.
බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය කැබලි 4-6 කට කපා, සලාද මිශ්ර කිරීම සඳහා කන්ටේනරයක දමන්න. සම්පූර්ණ හෝ කැඩුණු ඔලිව්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
බඳුනට තෙල් හා විනාකිරි වත් කරන්න, සෝයා සෝස් හෝ ලුණු එකතු කරන්න, සුදුළුනු සමග සුදුළුනු.

එය සලාද පිරවීම, බඳුනක හෝ බඳුනක තැබීම, සේවය කිරීම සඳහා ඉතිරිව පවතී.

බ්රොකොලි, ගම්මිරිස් සහ ළූණු සමග පෙපිටෝ සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි - 0.3-0.4 kg,
රතු ළූණු - 1 pc.,
බෙල් පෙපර් - 1 පීසී.,
වට්ටක්කා ඇට - 50 ග්රෑම්,
මෙයොනීස් - මිලි ලීටර් 80-100,
ග්‍රීක යෝගට් - 80-100 මිලි,
මිදි විනාකිරි (සියයට 6) - මිලි 40-50,
ඩිජොන් අබ - 4-5 මිලි,
උක් සීනි - 20-25 ග්රෑම්.

අඩක් පිසින තෙක් බ්රොකොලි තම්බා, මධ්යම ප්රමාණය කපන්න.
ළූනු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
ගම්මිරිස් සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු හතරැස් වලට කපන්න.
එළවළු මිශ්ර කරන්න.
වියළි කබලෙන් ලිපට බීජ සැහැල්ලුවෙන් රත් කරන්න, එළවළු සමග මිශ්ර කරන්න.
ඉතිරි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර සුදුළුනු සමග සුදුළුනු, සෝස් සාදන්න. සලාද සමග ඒවා අඳින්න.

සෝස් මෙම ආහාර රුචියෙහි ප්‍රධාන සං ingredients ටකයක් බව ඔබ බොහෝ විට තේරුම් ගෙන ඇත. එය මේසයට සේවය කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න - නිෂ්පාදන සෝස්වල පොඟවා මිතුරන් ඇති කර ගැනීමට කාලය ලැබෙන පරිදි පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

බේකන් සහ බිත්තර සමග හෘද බ්රොකොලි සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි - 0.4-0.5 kg,
චෙරි තක්කාලි - 0.2-0.25 kg,
වටුවන් බිත්තර - 10-12 pcs.,
ටින් ඉරිඟු - 100-120 ග්රෑම්,
දුම් බේකන් - 160-200 ග්රෑම්,
නිවිති - 40-50 ග්රෑම්
පයින් ගෙඩි - 40-50 ග්රෑම්,
ඔලිව් තෙල් - මිලි 40-50,
බෝල්සමික් විනාකිරි - 20-25 මිලි,
සුදුළූණු - 1 pc.,
capers - 20-25 g,
බැසිල් - කොළ 10-12,
සීනි - ආකාරයෙන්
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

පුෂ්ප මංජරියකට වර්ග කර ඇති බ්රොකොලි විනාඩි 4-5 ක් උනු. සිසිල්, වියළි.
මිනිත්තු 3 ක් බිත්තර තම්බා, සිසිල්, පීල්, අඩකින් කපන්න.
තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් කපන්න.
එළවළු සහ බිත්තර හොඳින් තැටියක තබන්න.
බේකන් තුනී තහඩු වලට කපන්න, තෙල් එකතු නොකර ෆ්රයි. මලක හැඩයට නැවී පිඟානේ මධ්‍යයේ හෝ එළවළු මත පැතිරෙන්න.
ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයේ භාජනයට දමා, මෙම ඒකකය භාවිතා කර තැකීමක් කර මිශ්‍ර කරන්න.
සොහොන් බෝට්ටුවකට වත් කරන්න.

මෙම සලාද සඳහා සෝස් වෙන වෙනම පිරිනමනු ලැබේ. අමුත්තන් එය අවශ්‍ය යැයි සිතන ප්‍රමාණයට එකතු කරයි.

බැදපු එළවළු සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි - 0.25 kg
වට්ටක්කා - 0.25 kg,
ළූණු - 150 ග්රෑම්,
ලුණු, එළවළු සඳහා කුළුබඩු - රස කිරීමට,
එළවළු තෙල් - අවශ්ය පරිදි
ඇඹුල් ක්රීම් - 0.2 l
නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි (බැසිල් හෝ parsley) - ඔබේ රසයට.

වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය ආලේප කර ඇති ස්කයිලට් එකක ෆ්රයි. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 10 යි.
ලූනු සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු.
සිසිල් එළවළු, මිශ්ර කරන්න. කෑමක් දාන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් ලුණු හා කුළුබඩුවක් සමඟ බීට් කරන්න. සලාද වත් කරන්න.

සේවය කරන විට, කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද ඉසිය යුතු ය. කබලෙන් ලිපට සලාද ටිකක් අඩු සෞඛ්‍ය සම්පන්න, නමුත් ඉතා රසවත්.

අසාමාන්ය හරිත බ්රොකොලි සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි - 0.4 kg
කොළ බෝංචි - 100 ග්රෑම්,
මුං ඇට (ශීත කළ හෝ ටින් කළ) - 50 ග්රෑම්,
නැවුම් පිපි umber ් umber ා - 100 ග්රෑම්,
තිරිඟු හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග වල ප්රරෝහණය කළ බීජ - 150 ග්රෑම්,
අලිගැට පේර - 0.2 kg
වට්ටක්කා සහ සූරියකාන්ත බීජ - මේස හැන්දක්,
parsley සහ mint කොළ (කැඩුණු) - මේස හැන්දක්,
ෆෙටා චීස් හෝ ඊට සමාන - 100 ග්රෑම්,
ලෙමන් - 2 පළාත් සභා.,
ඔලිව් තෙල් - 100 මිලි.

තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය වෙන වෙනම උනු. සිසිල්. ඒවා වියළන විට බඳුනක නමා ගන්න. මෙයට පෙර බ්රොකොලි පිහියකින් කපා ගත යුතුය.
පිපි umber ් umber ා කුඩා කැට කපා, ගෝවා, බෝංචි සහ ඇට වලට යවන්න.
එහි බීජ පැළ ඉසිය යුතු ය.
අලිගැට පේර පල්ප්, සිහින් ව කැඩුණු, ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
බීජ එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
ලෙමන් ගෙඩි වලින් යුෂ මිරිකා, තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සලාද ඇඳීම, සලාද පාත්‍රයකට හෝ පිඟානකට මාරු කරන්න.
දෙබලකින් ෆෙටා පොඩි කරන්න. චීස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා ආධාර කරන්නන් මෙම අසාමාන්‍ය හරිත බ්රොකොලි සලාද ඔවුන්ගේ රසයට සොයා ගනු ඇත. ශරීරයට විටමින් අවශ්‍යතාවය වැඩි වන විට එය වසන්තයේ දී විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. මාර්තු 8 වන දින සැමරීම සඳහා පාස්කු මේසයේ එවැනි ආහාර රුචියක් ලබා දිය හැකිය.

චිකන් පියයුරු සමඟ සරල බ්රොකොලි සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

චිකන් පියයුරු ෆිලට් - 0.2 kg,
බ්රොකොලි - 0.2 kg
චීස් - 150 ග්රෑම්
රස කිරීමට මෙයොනීස්.

පියයුරු උනු, බ්රොකොලි. ඒවා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
කුකුළු මස් කොටස් කිහිපයකට කපන්න, තන්තු වලට විසුරුවා හරින්න.
බ්රොකොලි කුඩා කැබලිවලට කපන්න
චීස් ගොරෝසුයි.
මෙයොනීස් සමඟ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.

ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කර අතිරික්ත බර වැඩිවීමට බිය වන්නේ නම්, මෙයොනීස් සුදු යෝගට් වෙනුවට ආදේශ කරන්න - එය රසවත් වනු ඇත.

චිකන් හා හතු සමග බ්රොකොලි සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි - 0.2 kg
චිකන් පියයුරු ෆිලට් - 0.2 kg,
නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් - 0.2 kg,
සහල් - ග්රෑම් 80 යි
චීස් - 100 ග්රෑම්
ළූණු - 100 ග්රෑම්,
ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
එළවළු තෙල් - රස කිරීමට.

බත් ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා, මෙයට පිළියමක්, සිසිල් කරන්න.
හතු සහ ළූණු කැට කපා, එළවළු තෙල්වල ෆ්රයි, සහල් වලට මාරු කරන්න.
චිකන් පියයුරු කුඩා කැබලිවලට කපන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් ෆ්රයි, සහල්, හතු සහ ගෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
තම්බා හෝ බ්රොකොලි, පුෂ්ප මංජරිය කොටස් 6-8 කට කපන්න. වෙනත් අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න.
ගොරෝසු ලෙස චීස් අතුල්ලන්න, ඉතිරි නිෂ්පාදන වලට දමා, මිශ්ර කරන්න.
සුදුළූණු ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් සමඟ මුද්‍රණාලය හරහා මිශ්‍ර කරන්න. කන්නයේ සලාද.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, සලාද හෘදයාංගම ය. සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය ආදේශ කිරීමට ඔහුට හැකියාව තිබේ. සේවය කරන සලාද උණුසුම් හා සිසිල් විය හැකිය.

රතු මාළු සමග රසැති අමු බ්රොකොලි සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි - 0.3 kg
තරමක් ලුණු දැමූ සැමන් හෝ වෙනත් සැමන් මසුන් පිරවීම - 0.2 kg,
සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්
නැවුම් ඩිල් - 50 ග්රෑම්,
ඇඹුල් ක්රීම් හෝ රස කිරීමට ස්වාභාවික යෝගට්.

සෝදන්න, වියළි බ්රොකොලි. බඳුනක තබා ඇති කුඩා පුෂ්ප මංජරිය "කකුල්" වලින් කපා දමන්න. “කකුල්” පිහියකින් ගාන ලද හෝ සිහින් ව කැඩුණු.
රතු මාළු ෆිලට් කුඩා කැට කපා.
කෝණයන් මත චීස් අඹරන්න.
අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය.

මෙම රසවත් සලාද කැස්බෑවන්ගේ උත්සව මේසයේ සේවය කළ හැකිය. අමු බ්රොකොලි වලින් සාදා ඇති බව අමුත්තන් නොකියන්නේ නම්, ඔවුන් මේ ගැන නොදැන සිටිය හැකිය. සලාද ටාට්ලට් වලද සේවය කළ හැකිය.

බුෆේ මේසයේ සේවය කළ හැකි වෙනත් කෑම වර්ග මොනවාද, සහ ටාට්ලට් ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද, අපි දැනටමත් අපගේ මාර්ගගත සඟරාවේ පිටුවල ලියා ඇත. ඔබට සෑම විටම මෙම ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු වෙත යොමු විය හැකිය.

බ්රොකොලි සීෆුඩ් කොක්ටේල් සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

මුහුදු කොක්ටේල් - 0.5 kg
පිපි umbers ් umbers ා - 0.2 kg
තක්කාලි - 0.2 kg
බ්රොකොලි - 0.4 kg
ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 60,
ලෙමන් යුෂ - 60 මිලි
රස කිරීමට සෝයා සෝස්.

මුහුදු කොක්ටේල් උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 5 ක් තම්බා, කොලන්ඩරයකට දමන්න.
බ්රොකොලි වෙනම උනු.
තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා අර්ධ රවුම් හෝ හතරෙන් හතරකින් කපන්න.
බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය පිහියකින් කොටස් කිහිපයකට බෙදන්න.
එළවළු බීට් කර මුහුදු කොක්ටේල් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් සහ සෝයා සෝස් මිශ්‍රණයක් සහිත කන්නය.

මෙම වට්ටෝරුවට අනුව බ්රොකොලි සහ මුහුදු ආහාර වලින් සාදන ලද සලාද විශිෂ්ට රසයක් ඇත. ආහාර රුචිය යනු ආහාරයකි. ඔබට එහි කැලරි ප්‍රමාණය තවදුරටත් අඩු කිරීමට අවශ්‍ය නම් තෙල් යෝගට් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

"දීප්තිමත්" බ්රොකොලි සහ ඉස්සන් සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි, භාවිතෙය්දී තම්බා-ශීත කළ ඉස්සන්, බෙල් පෙපර් - සමාන ප්රමාණවලින්,
මෙයොනීස් - සලාද ග්‍රෑම් 100 කට මේස හැන්දක්,
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

ලුණු සහිත ජලයෙහි (විවිධ භාජන වල) මිනිත්තු 3 ක් බ්රොකොලි සහ ඉස්සන් තම්බා ගන්න.
ඉස්සන් හා ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
ගම්මිරිස් තීරු වලට කපන්න.

සෑම දෙයක්ම සරල බව ඔබ විශ්වාස කරන්නේ නම්, මෙම සලාද දක්ෂයි. අවම වශයෙන්, සරල වට්ටෝරුවක් සොයා ගැනීම දුෂ්කර වනු ඇත. ඔබ බ්රොකොලි විශාල වශයෙන් කපා ඉස්සන් මුලුමනින්ම තබන්නේ නම් ආහාර රුචිය ඇති කිරීම වඩාත් පහසු වේ.

බ්රොකොලි සමඟ තායි මස් සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

වෑල් ටෙන්ඩර්ලොයින් - 0.5 kg,
බ්රොකොලි - 0.2 kg
පිපි umber ් umber ා - 0.2 kg
මිහිරි ගම්මිරිස් - 0.2 kg,
කටුක කැප්සියම් - 20 ග්රෑම්,
සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 80,
උක් සීනි - ග්රෑම් 20,
ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ - මිලි ලීටර් 100,
එළවළු තෙල් - කොපමණ ප්‍රමාණයක් යයිද,
බැසිල්, කොත්තමල්ලි - රස කිරීමට.

ටෙන්ඩර්ලොයින් සෝදන්න, වියළන්න, පටල ඉවත් කරන්න. තුනී පෙති වලට කපන්න. පැය 1-2 ක් ශීතකරණය තුළ මස් කලින් ගබඩා කර ඇත්නම් මෙය කිරීමට පහසු වේ.
දෙහි යුෂ, සෝයා සෝස් සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.
කණ්නාඩි වලින් අඩක් වත් කරන්න, ඉතිරි සෝස්වල මස් අච්චාරු දමන්න (පැය භාගයක්).
මේ අතර, උනු, සිසිල්, බ්රොකොලි අඹරන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු වලට කපන්න. පිපි umber ් umber ා පෙති තුනී පෙති වලට කපන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස් සිහින් ව තැකීමක්.
තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ග්‍රීස් කරන්න, එහි මස් චිප්ස් ෆ්රයි.
අමුද්රව්ය, ඉතිරි සෝස් සමඟ කන්නය, මීට පෙර බිම් කොත්තමල්ලි සහ වියළි බැසිල් එකතු කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද බ්රොකොලි මස් සලාද ආසියානු ආහාර පිසීමට කැමති අයට ආකර්ෂණය වනු ඇත.

අමු බ්රොකොලි සලාද ඩොලි

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි - 0.2 kg
බේකන් - 100 ග්රෑම්,
ළූණු - 50 ග්රෑම්,
මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්
මෙයොනීස් - මිලි ලීටර් 50 යි
සීනි - 5 ග්රෑම්
මේස විනාකිරි - 5 මිලි.

බ්රොකොලි පිහියකින් හැකි තරම් අඹරන්න.
තැම්බූ මුද්දරප්පලම් සහ සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
වියළි කබලෙන් ලිපට බේකන් ෆ්රයි, හතරැස් හෝ ඉරි වලට කපා, එළවළු සහ මුද්දරප්පලම් වලට දමන්න.
සීනි සහ විනාකිරි සමග සුදුළුනු මෙයොනීස්, කන්නයේ සලාද.

මෙම වට්ටෝරුවෙහි මෙයොනීස් සෝස් කරි සෝස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ආහාර රුචිය සමගාමී රසයක් ඇති අතර නිසැකවම ඔබ එයට කැමති වනු ඇත.

දොඩම් සමග බ්රොකොලි සලාද

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

බ්රොකොලි - 0.2 kg
තැඹිලි - 1 pc.,
ලෙමන් - c pcs.,
යෝගට් - 100 මිලි
සැහැල්ලු මිදි - 50 ග්රෑම්.

සිහින් ව කැඩුණු බ්රොකොලි සිහින් ව උනු.
තැඹිලි පීල් කරන්න, පෙති වලට විසුරුවා හරින්න, පටල ඉවත් කරන්න.
පෙති කොටස් කිහිපයකට බෙදන්න, බ්රොකොලි වලට දමන්න.
මිදි අඩකින් කපන්න, ධාන්‍ය ඉවත් කරන්න. මිදි ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට දමන්න.
අමුද්රව්ය මිශ්ර, බඳුනක සකස් කරන්න.
ලෙමන් යුෂ සමග යෝගට් මිශ්ර කරන්න, එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් සෝස් තුළ නිෂ්පාදන වත් කරන්න.

බ්රොකොලි සහ තැඹිලි සහිත සලාද වඩාත් අසාමාන්ය පළතුරු සලාද වලින් එකක් වන අතර නව රසයන් සොයා ගැනීමට කැමති අය සඳහා උත්සාහ කිරීම වටී.

බ්රොකොලි සලාද සැලසුම් විකල්ප

බ්රොකොලි වල දීප්තිමත් හරිත පුෂ්ප මංජරිය සලාදයේ සැරසිලි බව කිසිවෙකු තර්ක කරනු ඇතැයි සිතිය නොහැක. කෙසේ වෙතත්, උත්සව මේසයට ස්නැක් පිරිනමන විට, එය කෙසේ හෝ විශේෂ ආකාරයකින් අලංකාර කිරීමට මට අවශ්යය. බ්රොකොලි සලාද සැලසුම් කිරීම සඳහා අපි විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.

පොපි. බ්රොකොලි තක්කාලි, සැමන් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මෙම නිෂ්පාදන දෙකම ඔවුන්ගෙන් පොපි සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ, තුනී තහඩු වලට කපා අංකුරයකට එකලස් කර ඇත. සලාදයේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. විනිවිද පෙනෙන සලාද භාජනයක් හෝ ලස්සන බඳුනක ගුණ කරන්න. කාපට් ලෙස සිහින් ව කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය (දම් පාට බැසිල් විශේෂයෙන් හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත). තක්කාලි හෝ රතු මාළු වලින් විශාල මල් (හෝ එක් මලක්) ඉහළට දමන්න. පොපි ඇට හැන්දක් ඉසිය යුතු ය. මාර්ගය වන විට, ඉඟුරු වලින් මලක් ද සෑදිය හැකිය.
මල් මෝස්තර. නිෂ්පාදන මිශ්ර නොකරන්න, නමුත් ඒවා පිළිවෙලට සකස් කර, යම් ආකාරයක රටාවක් නිර්මාණය කරන්න. නිදසුනක් ලෙස, තැටියක සමෝච්ඡය දිගේ බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය පැතිරීම, සුලූ කෑමේ කොටසක් වන වෙනත් නිෂ්පාදන මිශ්රණයක් මධ්යයේ තබන්න, සෝස් වත් කරන්න. ඔබට බ්රොකොලි "මල් කළඹක්" මධ්යයේ තැබිය හැකි අතර, චෙරි තක්කාලි, වටුවන් බිත්තර, ඔලිව් භාගයක් දාරවල තැබිය හැකිය.
සරල, නමුත් රසවත්. සලාද කොළ කොළ මත ආහාර රුචිය දමන්න, ඇට වර්ග හෝ බීජ සමග ඉසිය යුතු ය, මින්ට්, parsley හෝ බැසිල් පැළයක් සමඟ ඉහළට. මෙම විකල්පය කොටස් වශයෙන් සේවය කිරීම සඳහා ද සුදුසු ය.

මෙයොනීස් හෝ බෝල්සමික් සෝස් සමඟ සලාද වත් කරන්න, ආහාර රුචිය මතුපිට දැලක් හෝ සිග්සැග් එකක් නිරූපණය කරන්න - අවන්හලකින් මෙන් පිඟාන වහාම අලංකාර වනු ඇත.

බ්රොකොලි සලාද හෘදයාංගම නමුත් කැලරි අධික නොවේ. මෙම සුලු ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් ය. මේ ආකාරයේ ගෝවා වලට අකමැති අය පවා ඔවුන් විසින් පෙළඹවිය හැකිය. එවැනි කෑම වර්ග පවුලේ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පමණක් නොව නිවාඩුව සඳහාද කළ හැකිය.