දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා ආහාර - සතිපතා මෙනුව සහ දියවැඩියා වට්ටෝරු

සියලුම iLive අන්තර්ගතයන් වෛද්‍ය විශේෂ experts යින් විසින් සමාලෝචනය කරනුයේ හැකි උපරිම නිරවද්‍යතාවය සහ කරුණු සමඟ අනුකූල වීම සහතික කිරීම සඳහා ය.

තොරතුරු ප්‍රභවයන් තෝරා ගැනීම සඳහා අපට දැඩි නීති රීති ඇති අතර අප යොමු කරන්නේ පිළිගත් අඩවි, අධ්‍යයන පර්යේෂණ ආයතන සහ හැකි නම් ඔප්පු කළ වෛද්‍ය පර්යේෂණ පමණි. වරහන් වල ඇති සංඛ්‍යා (,, ආදිය) එවැනි අධ්‍යයනයන් සඳහා අන්තර්ක්‍රියාකාරී සම්බන්ධතා බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

අපගේ ඕනෑම ද්‍රව්‍යයක් සාවද්‍ය, යල් පැන ගිය හෝ වෙනත් ආකාරයකින් සැක සහිත යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, එය තෝරා Ctrl + Enter ඔබන්න.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් තුළ, ඔවුන්ගේම ඉන්සියුලින් නිපදවනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, එය බොහෝ විට අකල් හෝ ප්‍රමාණවත් නොවේ, විශේෂයෙන් ආහාර ගත් වහාම. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර මට්ටමක පවත්වා ගත යුතුය.

මෙය රෝගියාගේ තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සහ රෝගයේ සංකූලතා වැලැක්වීම සඳහා සහතිකයක් වනු ඇත.

, , , , , , , , , , , ,

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාරය කුමක්ද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, අංක 9 චිකිත්සක ආහාර වගුවක් සපයනු ලැබේ. විශේෂ පෝෂණයේ පරමාර්ථය වන්නේ ශරීරයේ දුර්වල කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද පරිවෘත්තීය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමයි. මුලින්ම ඔබට කාබෝහයිඩ්‍රේට් අතහැර දැමිය යුතු බව තාර්කික ය, නමුත් මෙය මුළුමනින්ම සත්‍ය නොවේ: කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිෂ්පාදන නිරපේක්ෂව ප්‍රතික්ෂේප කිරීම උපකාරයක් පමණක් නොව, රෝගියාගේ තත්වය නරක අතට හැරෙනු ඇත. මෙම හේතුව නිසා වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් (සීනි, රසකැවිලි) පලතුරු, ධාන්ය වර්ග සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ. ආහාර වේල සමබර හා සම්පූර්ණ විය යුතුය, විවිධාකාර විය යුතුය.

• ඇත්ත වශයෙන්ම, සීනි, ජෑම්, කේක් සහ පේස්ට්රි මෙනුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. සීනි ප්‍රතිසම මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතුය: එය xylitol, aspartame, sorbitol වේ.
• ආහාර නිතර නිතර බවට පත්වෙමින් තිබේ (දිනකට 6 වතාවක්), සහ සේවා කුඩා වේ.
• ආහාර අතර විවේක කාලය පැය 3 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
• අන්තිම ආහාරය නින්දට යාමට පැය 2 කට පෙරය.
• සුලු කෑමක් ලෙස ඔබ පලතුරු, බෙරී හෝ එළවළු මිශ්‍රණ භාවිතා කළ යුතුය.
• උදේ ආහාරය නොසලකා හරින්න එපා: එය මුළු දවසම පරිවෘත්තීය ආරම්භ කරන අතර දියවැඩියාව සමඟ එය ඉතා වැදගත් වේ. උදෑසන ආහාරය සැහැල්ලු නමුත් හෘදයාංගම විය යුතුය.
• මෙනුව සකස් කිරීමේදී, ආලේප නොවන, තම්බා හෝ තැම්බූ නිෂ්පාදන තෝරන්න. පිසීමට පෙර මස් මේදය පිරිසිදු කළ යුතුය, කුකුල් මස් සමෙන් ඉවත් කළ යුතුය. පරිභෝජනය කරන සියලුම ආහාර නැවුම් විය යුතුය.
• විශේෂයෙන් ඔබ අධික බරින් යුක්ත නම් ඔබට කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට සිදුවේ.
• ලුණු ප්‍රමාණය සීමා කිරීම සහ දුම්පානය සහ මත්පැන් පානය නතර කරන්න.
• ආහාරයේ ප්‍රමාණවත් තන්තු ප්‍රමාණයක් තිබිය යුතුය: එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය සඳහා පහසුකම් සපයයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය අඩු කරයි, රුධිර ප්‍රවාහයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර කරයි, විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, ඉදිමීම ඉවත් කරයි.
• පාන් තෝරාගැනීමේදී, ෙබ්කිං වල අඳුරු ශ්‍රේණිවල වාසය කිරීම වඩා හොඳය, නිවුඩ්ඩ එකතු කිරීමත් සමඟ එය කළ හැකිය.
• සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංකීර්ණ මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ, උදාහරණයක් ලෙස ධාන්ය වර්ග: ඕට්, අම්බෙලිෆර්, ඉරිඟු ආදිය.

අධික ලෙස ආහාර ගැනීම හෝ බර වැඩිවීම නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න. දිනකට දියර ලීටර් 1.5 ක් පමණ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

තරබාරු රෝගීන් සඳහා, තරබාරුකමට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන චිකිත්සක ආහාර අංක 8 වෛද්‍යවරයාට වෛද්‍යවරයාට නියම කළ හැකිය, නැතහොත් පුද්ගල ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගනිමින් ආහාර දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න.

මතක තබා ගන්න: දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුට බඩගිනි නොවිය යුතුය. ඔබ එකවර ආහාර ගත යුතුය, කෙසේ වෙතත්, ආහාර අතර පරතරය තුළ ඔබට බඩගිනි යැයි හැඟේ නම්, පලතුරු අනුභව කිරීමට, කැරට් ගසා ගැනීමට හෝ තේ පානය කිරීමට වග බලා ගන්න: කුසගින්නෙන් පෙළෙන අයව ගිල දමන්න. සමබරතාවයක් තබා ගන්න: දියවැඩියා රෝගියෙකුට අධික ලෙස ආහාර ගැනීම එතරම් භයානක නොවේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා ආහාර මෙනුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පුද්ගලයෙකුට සාමාන්‍ය ජීවන රටාවක් ගත කළ හැකි අතර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි යම් යම් වෙනස්කම් සිදු කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නියැදි ආහාර මෙනුවක් හුරු කරවීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු.

• උදෑසන ආහාරය. ඕට් මස් කොටසක්, කැරට් යුෂ වීදුරුවක්.
• ස්නැක්. බේක් කළ ඇපල් දෙකක්.
• දිවා ආහාරය කව්පි සුප්, වයිනයිග්‍රෙට්, අඳුරු පාන් පෙති කිහිපයක්, හරිත තේ කෝප්පයක්.
• දහවල් කෑම වේලක්. කප්පාදු සමග කැරට් සලාද.
• රාත්‍රී ආහාරය හතු, පිපි umber ් umber ා, පාන් ටිකක්, ඛනිජ ජලය වීදුරුවක් සමග අම්බෙලිෆර්.
• නින්දට යාමට පෙර - කෙෆීර් කෝප්පයක්.

• උදෑසන ආහාරය. ඇපල් සමග ගෘහ චීස් සේවය කිරීම, හරිත තේ කෝප්පයක්.
• ස්නැක්. ක්රැන්බෙරි යුෂ, රති .් .ා.
• දිවා ආහාරය බෝංචි සුප්, මාළු බඳුන, කොල්ස්ලෝ, පාන්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
• දහවල් කෑම වේලක්. ආහාර චීස්, තේ සමඟ සැන්ඩ්විච්.
• රාත්‍රී ආහාරය එළවළු ඉස්ටුවක්, අඳුරු පාන් පෙත්තක්, හරිත තේ කෝප්පයක්.
• නින්දට යාමට පෙර - කිරි කෝප්පයක්.

• උදෑසන ආහාරය. මුද්දරප්පලම් සමග තැම්බූ පෑන්කේක්, කිරි සමග තේ.
• ස්නැක්. ඇප්රිකොට් ඇට කිහිපයක්.
• දිවා ආහාරය නිර්මාංශ බෝර්ෂ්ට් කොටසක්, bs ෂධ පැළෑටි සමඟ බේක් කළ මාළු ෆිලට්, පාන් ටිකක්, වල් රෝස සුප් හොද්ද වීදුරුවක්.
• දහවල් කෑම වේලක්. පළතුරු සලාදයක් පිරිනැමීම.
• රාත්‍රී ආහාරය හතු, පාන්, තේ කෝප්පයක් සහිත බ්‍රයිස් කළ ගෝවා.
• නින්දට යාමට පෙර - ආකලන නොමැතිව යෝගට්.

• උදෑසන ආහාරය. ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, කෝපි.
• ස්නැක්. ඇපල් යුෂ වීදුරුවක්, රති .් .ා.
• දිවා ආහාරය තක්කාලි සුප්, එළවළු සමග කුකුල් මස්, පාන්, ලෙමන් සමග තේ කෝප්පයක්.
• දහවල් කෑම වේලක්. කිරි පේස්ට් සමග පාන් පෙත්තක්.
• රාත්‍රී ආහාරය ග්‍රීක යෝගට්, පාන්, හරිත තේ කෝප්පයක් සහිත කැරට් කට්ලට්.
• නින්දට යාමට පෙර - කිරි වීදුරුවක්.

• උදෑසන ආහාරය. මෘදු තම්බා බිත්තර දෙකක්, කිරි සමග තේ.
• ස්නැක්. බෙරි අතලොස්සක්.
• දිවා ආහාරය නැවුම් ගෝවා ගෝවා සුප්, අර්තාපල් පැටිස්, එළවළු සලාද, පාන්, කොම්පෝට් වීදුරුවක්.
• දහවල් කෑම වේලක්. ක්රැන්බෙරි සමග ගෘහ චීස්.
• රාත්‍රී ආහාරය තැම්බූ මාළු කේක්, එළවළු සලාදයෙන් කොටසක්, පාන්, තේ.
• නින්දට යාමට පෙර - යෝගට් වීදුරුවක්.

• උදෑසන ආහාරය. පලතුරු සහිත මෙනේරි කැඳ, තේ කෝප්පයක්.
• ස්නැක්. පළතුරු සලාද.
• දිවා ආහාරය සැල්දිරි සුප්, ළූණු සහ එළවළු සහිත බාර්ලි කැඳ, පාන්, තේ.
• දහවල් කෑම වේලක්. ලෙමන් සමග කිරි.
• රාත්‍රී ආහාරය අර්තාපල් පැටිස්, තක්කාලි සලාද, තම්බා මාළු පෙත්තක්, පාන්, කොම්පෝට් කෝප්පයක්.
• නින්දට යාමට පෙර - කෙෆීර් වීදුරුවක්.

• උදෑසන ආහාරය. කෝපි කෝප්පයක්, බෙරි සමග ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් සේවය කිරීම.
• ස්නැක්. පළතුරු යුෂ, රති .් .ා.
• දිවා ආහාරය ලූනු සුප්, වාෂ්ප චිකන් පැටිස්, එළවළු සලාදයෙන් කොටසක්, පාන් ටිකක්, වියළි පලතුරු කෝප්පයක්.
• දහවල් කෑම වේලක්. ඇපල්.
• රාත්‍රී ආහාරය ගෝවා සමග ඩම්ප්ලිං, තේ කෝප්පයක්.
• නින්දට යාමට පෙර - යෝගට්.

එළවළු ආහාර රුචිය

අපට අවශ්‍ය වනුයේ: මධ්‍යම තක්කාලි 6 ක්, කැරට් දෙකක්, ළූණු දෙකක්, බෙල් පෙපර් 4 ක්, සුදු ගෝවා ග්‍රෑම් 300-400 ක්, එළවළු තෙල් ටිකක්, බේ කොළ, ලුණු හා ගම්මිරිස්.

ගෝවා කපන්න, ගම්මිරිස් තීරු, තක්කාලි කැට, ලූනු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු එකතු කිරීමත් සමඟ අඩු තාපයක් මත ඉස්ටුවක්.

සේවය කරන විට .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. එය තනිවම හෝ මස් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් සුප්

ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: එක් ළූණු, එක් බෙල් පෙපර්, අර්තාපල් දෙකක්, තක්කාලි දෙකක් (නැවුම් හෝ ටින්), තක්කාලි පේස්ට් මේස හැන්දක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3, ca කැරවා ඇට තේ හැන්දක, ලුණු, පැපිරා, වතුර ලීටර් 0.8 ක් පමණ.

තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ ළූණු කැට කපා, තක්කාලි පේස්ට්, පැපිරා සහ වතුර මේස හැඳි කිහිපයක් සමඟ පෑන් එකක තැම්බූ. කරත්ත බීජ මැක්කෝ මෝලක හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. අර්තාපල් තාරා, එළවළු, ලුණු එකතු කර උණු වතුර වත් කරන්න. අර්තාපල් සූදානම් වන තුරු උයන්න.

පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර දුරු සහ තැළුණු සුදුළූණු සුප් එකට එක් කරන්න. .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

එළවළු සහ අඹරන ලද මස් වලින් මස් බෝල්

අපට අවශ්‍යයි: අඹරන ලද කුකුල් මස් කිලෝග්‍රෑම් එකක්, බිත්තරයක්, ගෝවා කුඩා හිසක්, කැරට් දෙකක්, ළූණු දෙකක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්, කෙෆීර් වීදුරුවක්, තක්කාලි පේස්ට් මේස හැන්දක්, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.

ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, ළූණු, සිහින් කෝණයන් මත කැරට් තුනක් කපන්න. ළූනු ෆ්රයි, එළවළු එකතු කර විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරන්න. මේ අතර, අඹරන ලද මස් වලට බිත්තර, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.

අඹරන ලද මස් වලට එළවළු එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කරන්න, මස් බෝල සාදා අච්චුවකට දමන්න. සෝස් සකස් කිරීම: තැළුණු සුදුළූණු සහ ලුණු සමග කෙෆීර් මිශ්ර කරන්න, මස් බෝලවලට වතුර දමන්න. තක්කාලි පේස්ට් හෝ යුෂ ටිකක් උඩින් ආලේප කරන්න. මිනිත්තු 60 ක් පමණ 200 ° C උඳුන තුල මස් බෝල තබන්න.

පරිප්පු සුප්

අපට අවශ්‍ය වනු ඇත: රතු පරිප්පු 200 ග්රෑම්, ජලය ලීටර් 1, ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක්, ළූණු, එක් කැරට්, හතු ග්‍රෑම් 200 (ෂැම්පිග්නොන්), ලුණු, හරිතයන්.

ළූණු කපන්න, හතු, කැරට් දැලක. අපි පෑන් රත් කර, එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කර, ළූණු, හතු සහ කැරට් විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි. පරිප්පු එකතු කරන්න, වතුර වත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ පියනක් යට අඩු තාපයක් මත උයන්න. පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, කොටස් වලට බෙදන්න. මෙම සුප් රයි ක්‍රූටෝන සමඟ ඉතා රසවත් ය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ සාරය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට අංක 9 යටතේ චිකිත්සක ආහාර වගුව නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එයින් ඇඟවෙන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමකි, නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම කිසිසේත් නැත. “සරල” කාබෝහයිඩ්‍රේට් (සීනි, රසකැවිලි, සුදු පාන් ආදිය) “සංකීර්ණ” (පලතුරු, ධාන්ය අඩංගු ආහාර) මගින් ආදේශ කළ යුතුය.

ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය පූර්ණ වශයෙන් ලැබෙන ආකාරයට ආහාර පිළියෙළ කළ යුතුය. පෝෂණය හැකි තරම් විවිධාකාර විය යුතු නමුත් ඒ සමඟම ප්‍රයෝජනවත් විය යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් අනුගමනය කළ යුතු නීති කිහිපයක් මෙන්න:

• ඔබට කුඩා කොටස් වලින් ආහාර අනුභව කළ යුතුය, නමුත් බොහෝ විට (දිනකට 6 වතාවක් පමණ). ආහාර අතර පරතරය පැය 3 නොඉක්මවිය යුතුය,
• කුසගින්න වළක්වන්න. නැවුම් පලතුරු හෝ එළවළු (උදා: කැරට්) සුලු කෑමක් ලෙස අනුභව කරන්න,
• උදේ ආහාරය සැහැල්ලු විය යුතු අතර හෘදයාංගම වුවත්
• අඩු කැලරි සහිත ආහාරයකට ඇලී සිටින්න. මේදය අධික ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න, විශේෂයෙන් ඔබ අධික බරින් යුක්ත නම්,
• ආහාරයේ ලුණු ප්‍රමාණය අඩු කරන්න,
• බොහෝ විට තන්තු අඩංගු ආහාර තිබේ. එය බඩවැල් වලට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි, පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑමක් ඇත,
• දිනකට අවම වශයෙන් ජලය ලීටර් 1.5 ක් වත් පානය කරන්න,
• අධික කෑමෙන් වළකින්න,
• අන්තිම ආහාරය - නින්දට පැය 2 කට පෙර.

මෙම සරල නීති ඔබට හැකි තරම් සුවපහසුවක් දැනීමට සහ යහපත් සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

සතිය සඳහා නියැදි මෙනුව

සඳුදා

උදෑසන ආහාරය: ඕට් මස්, නිවුඩ්ඩ පාන්, කැරට් නැවුම්.
සුලු කෑම: බේක් කළ ඇපල් ගෙඩියක් හෝ වියළි ඇපල් අතලොස්සක්.
දිවා ආහාරය: කව්පි සුප්, දුඹුරු පාන්, වයිනයිග්‍රෙට්, හරිත තේ.
සුලු කෑම: කප්පාදු සහ කැරට් වල සැහැල්ලු සලාද.
රාත්‍රී ආහාරය: ෂැම්පිග්නොන්, පිපි umber ්, ා, නිවුඩ්ඩ පාන් 2, ඛනිජ ජලය වීදුරුවක් සහිත අම්බෙලිෆර් කැඳ.
නින්දට යාමට පෙර: කෙෆීර්

අඟහරුවාදා

උදෑසන ආහාරය: ගෝවා සලාද, තැම්බූ මාළු කෑල්ලක්, නිවුඩ්ඩ පාන්, පැණිරස නොකළ තේ හෝ රසකාරක සමඟ.
සුලු කෑම: ඉස්ටුවක් එළවළු, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
දිවා ආහාරය: කෙට්ටු මස්, එළවළු සලාද, පාන්, තේ සමග බෝර්ෂ්.
සුලු කෑම: කිරි චීස්කේක්, හරිත තේ.
රාත්‍රී ආහාරය: වල් මස් බෝල්, සහල්, පාන්.
නින්දට යාමට පෙර: රියාෂෙන්කා.

බදාදා

උදෑසන ආහාරය: චීස් සමග සැන්ඩ්විච්, කැරට් සමග ගාන ලද ඇපල්, තේ.
සුලු කෑම: මිදි
දිවා ආහාරය: ගෝවා ගෝවා ගෝවා, තම්බා චිකන් පියයුරු, කළු පාන්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
සුලු කෑම: මේදය රහිත ස්වාභාවික යෝගට් සහිත තේ චීස්.
රාත්‍රී ආහාරය: එළවළු ඉස්ටුවක්, බේක් කළ මාළු, රෝස මල් සුප් හොද්ද.
නින්දට යාමට පෙර: කෙෆීර්

බ්‍රහස්පතින්දා

උදෑසන ආහාරය: තම්බා බීට්, සහල් කැඳ, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
සුලු කෑම: කිවි
දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, සම නැති චිකන් කකුල, පාන් සමග තේ.
සුලු කෑම: ඇපල්, තේ.
රාත්‍රී ආහාරය: මෘදු තම්බා බිත්තර, පිරවූ ගෝවා කම්මැලි, රෝස මල් සුප් හොද්ද.
නින්දට යාමට පෙර: කිරි.

සිකුරාදා

උදෑසන ආහාරය: මෙනේරි කැඳ, පාන්, තේ.
සුලු කෑම: පැණිරස නොකළ පළතුරු බීම.
දිවා ආහාරය: මාළු සුප්, එළවළු සලාද ගෝවා සහ කැරට්, පාන්, තේ.
සුලු කෑම: ඇපල් වල පලතුරු සලාද, මිදි.
රාත්‍රී ආහාරය: මුතු බාර්ලි කැඳ, ස්කොෂ් කේවියර්, නිවුඩ්ඩ පාන්, ලෙමන් යුෂ සමග පානයක්, රසකාරකය.

සෙනසුරාදා

උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, චීස් පෙත්තක්, තේ.
සුලු කෑම: ඇපල්.
දිවා ආහාරය: බෝංචි සුප්, කුකුළු මස් සමඟ පිලාෆ්, කොම්පෝට්.
සුලු කෑම: කිරි චීස්.
රාත්‍රී ආහාරය: ඉස්ටුවක් වම්බටු, තම්බා වැල්, ක්රැන්බෙරි යුෂ.
නින්දට යාමට පෙර: කෙෆීර්

ඉරිදා

උදෑසන ආහාරය: වට්ටක්කා, තේ සමග ඉරිඟු කැඳ.
සුලු කෑම: වියළි ඇප්රිකොට් ඇට.
දිවා ආහාරය: කිරි නූඩ්ල්ස් සුප්, සහල්, පාන්, ඉස්ටුවක් සහිත ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම්.
සුලු කෑම: ලෙමන් යුෂ සමග පර්සිමන් සහ මිදි සලාද.
රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ මස් පැටි, වම්බටු සහ කැරට් සමග ඉස්ටුවක් සහිත zucchini, කළු පාන්, පැණිරස තේ.
නින්දට යාමට පෙර: රියාෂෙන්කා.

ආහාර වට්ටෝරු

පිටි සහ සෙමොලිනා නොමැතිව කිරි කැස්සට

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් (මේදය රහිත නොවේ, එසේ නොමැතිනම් කැස්ඩ්රෝලය හැඩය නොගනී)
• 70 මිලි ගව හෝ එළු කිරි
• බිත්තර 2 යි
• ලෙමන් තැවරුනු
• වැනිලා

1. ගෘහ චීස් කහ මදය, ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු, කිරි, වැනිලා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ සාමාන්‍ය දෙබලකින් බීට් කරන්න.
2. සුදු ජාතිකයින්ට (ඊට වඩා සිසිල්) මික්සර් සමඟ තද පෙණ තෙක් පහර දෙන්න, ඒවාට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කිරීමෙන් පසුව.
3. ගෘහ චීස් ස්කන්ධයට ප්‍රෝටීන ප්‍රවේශමෙන් මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්රණය තරමක් තෙල් සහිත අච්චුවක් මත තබන්න.
4. අංශක 160 ට පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

කව්පි සුප්

• වතුර ලීටර් 3.5 යි
• වියළි ඇට 220 ග්රෑම්
• 1 ළූණු
• විශාල අර්තාපල් 2 ක්
• 1 මධ්යම කැරට්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
• parsley පොත්ත, ඩිල්
• ලුණු

1. පැය කිහිපයක් පෙර පොඟවා, මුන් ඇට පෑන් එකක දමා වතුර වත් කර උදුන මත තබන්න.
2. ලූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. මධ්යම කෝණයන් මත කැරට් දැලක. ඩයිස් අර්තාපල්.
3. මුන් ඇට අඩක් පිසූ පසු (තම්බා විනාඩි 17 කට ආසන්න කාලයක්) පෑන් වෙත එළවළු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න.
4. සුප් පිසූ විට එයට කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න, ආවරණය කරන්න, තාපය නිවා දමන්න. තවත් පැය කිහිපයක් සඳහා සුප් එක පුරවන්න.
කව්පි සුප් සඳහා, ඔබට සම්පූර්ණ රති ers ් ಬ್ರೆට් පාන් කෑල්ලක් සෑදිය හැකිය. පාන් කුඩා කැට කපා වියළි භාජනයක වියළා ගන්න. සුප් සේවය කරන විට, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස රති ers ් with ා ඉසිය යුතු ය.

තුර්කිය මස් කඩය

• 350 ග්රෑම් තුර්කිය ෆිලට්
• විශාල ළූණු
• 210 ග්රෑම් වට්ටක්කා
• මිලි ලීටර් 160 තක්කාලි යුෂ
• කොළ ලූනු පොකුරක්
• ලුණු, ගම්මිරිස්

1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක ෆිලට් අඹරන්න. ළූණු (සිහින් ව කැඩුණු), කුළුබඩු එකතු කරන්න.
2. ෙබ්කිං පිඟාන සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. සකස් කළ පුලුන්ගෙන් අඩක් එහි දමන්න.
3. වට්ටක්කා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න, අච්චුවක අඹරන ලද මස් තට්ටුවක් දමන්න.
4. අඹරන ලද මස්වල දෙවන භාගය වට්ටක්කා තට්ටුවක් මත තබන්න. රෝල් හැඩය තබා ගැනීමට ඔබේ දෑතින් ඔබන්න.
5. තක්කාලි යුෂ සමග රෝල් වත් කරන්න. හරිත ළූණු කපන්න, ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
6. අංශක 210 ට විනාඩි 40 ක් පිළිස්සීම.

වට්ටක්කා කැඳ

• 600 ග්රෑම් වට්ටක්කා
• කිරි මිලි ලීටර් 200 යි
• සීනි ආදේශකය
• ¾ කෝප්ප තිරිඟු ධාන්ය
• කුරුඳු
• ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු

1. වට්ටක්කා කැට කපා. මිනිත්තු 16 ක් උයන්න.
2. ජලය ඉවතට ගන්න. තිරිඟු ඇඹරුම්, කිරි, රසකාරක එකතු කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
3. තරමක් සිසිල් කර සේවය කරන්න, වියළි පලතුරු හා ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය.

එළවළු විටමින් සලාද

• 320 ග්රෑම් කොල්රාබි ගෝවා
• මධ්‍යම පිපි umbers ් umbers ා 3 යි
• 1 සුදුළූනු කරාබුනැටි
• නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි පොකුරක්
• ඔලිව් හෝ හණ තෙල්
• ලුණු

1. කොල්රාබි සෝදන්න, දැලක. පිපි umbers ් umbers ා දිගු තීරු කපා.
2. සුදුළූණු පිහියකින් හැකිතාක් කපන්න. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්.
3. තෙල් සමග මිශ්ර, ලුණු, බින්දු.
දියවැඩියා හතු සුප්

• 320 ග්රෑම් අර්තාපල්
• හතු ග්රෑම් 130 ක් (වඩාත් සුදුසු සුදු)
• කැරට් 140 ග්රෑම්
• ග්රෑම් 45 parsley root
• ලූනු 45 ග්රෑම්
• 1 තක්කාලි
• 2 තේ හැදි. l ඇඹුල් ක්රීම්
• හරිත පොකුරක් (parsley, dill)

1. හතු හොඳින් සෝදන්න, ඉන්පසු වියළන්න. කකුල් වලින් තොප්පි වෙන් කරන්න. කකුල් මුදු වලට, තොප්පි කැට වලට කපන්න. Hour රු මස් මේදය මත පැය භාගයක් පමණ ෆ්රයි.
2. අර්තාපල් කැට, කැරට් - කෝණයන් මත කපන්න. Parsley root, පිහියකින් කැඩුණු ලූනු.
3. සූදානම් කළ එළවළු සහ බැදපු හතු උතුරන වතුර ලීටර් 3.5 ක් තුළ තබන්න. විනාඩි 25 ක් උයන්න.
4. පිසීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර කැඩුණු තක්කාලි සුප් එකට එක් කරන්න.
5.සුප් සූදානම් වන විට කැඩුණු ඩිල්, parsley එක් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

බේක් කළ මැකරල්

• මැකරල් ෆිලට් 1
• 1 කුඩා ලෙමන්
• ලුණු, කුළුබඩු

1. ෆිලට් මෙයට පිළියමක්, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය, ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු. මිනිත්තු 10 ක් තබන්න.
2. ලෙමන් පීල් කරන්න, තුනී රවුම් කපා. සෑම කවයක්ම අඩකින් කපා ඇත.
3. මාළු පිරවුමේ කප්පාදු කරන්න. එක් එක් කැපීම් වල ලෙමන් පෙත්තක් තබන්න.
4. මාළු තීරු වලින් මුද්‍රා කර විනාඩි 20 ක් අංශක 200 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඔබට එවැනි මාළු ග්‍රිල් මත පිසීමටද හැකිය - මේ අවස්ථාවේ දී, තීරු අවශ්‍ය නොවේ. පිසීමේ කාලය සමාන වේ - විනාඩි 20 යි.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ස්ටූ කර ගත් එළවළු

• 400 ග්රෑම් එක් එක් zucchini සහ වට්ටක්කා
• 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
• 3 තේ හැදි. l රයි පිටි
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්
• 1 මධ්යම තක්කාලි
• 1 තේ හැදි. l කෙචප්
• 1 තේ හැදි. l බටර්
• ලුණු, කුළුබඩු

1. උතුරන වතුරෙන් zucchini වත් කරන්න, පීල් කපා. ඩයිස්.
2. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඇත. පිසින තෙක් zucchini සමඟ පිසීමට යවන්න.
3. මෙම අවස්ථාවේදී, වියළි පෑන් රත් කරන්න, එයට රයි පිටි එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අඩු තාපයක් තබා ගන්න. බටර් එකතු කරන්න. බීට් කරන්න, තවත් විනාඩි 2 ක් උණුසුම් කරන්න. රෝස පැහැති සෙවණක් ඇති විය යුතුය.
4. ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු, ලුණු, කෙචප් එකතු කරන්න. එය සෝස් එකක් වනු ඇත.
5. කැඩුණු තක්කාලි, සුදුළූනු කරාබුනැටි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සෝස් එකට එක් කරන්න. මිනිත්තු 4 කට පසු පිසූ zucchini සහ ගෝවා පෑන් තුළට දමන්න.
6. තවත් විනාඩි 5 ක් සියල්ල එකට ගිල්වන්න.

උත්සව එළවළු සලාද

• ඇස්පරගස් බෝංචි 90 ග්රෑම්
• මුං ඇට 90 ග්රෑම්
• 90 ග්රෑම් වට්ටක්කා
• 1 මධ්‍යම ඇපල්
• ඉදුණු තක්කාලි 1 යි
• 8-10 සලාද කොළ, හරිතයන්
• ලෙමන් යුෂ
• ඔලිව් තෙල්
• ලුණු

1. ගෝවා සහ බෝංචි පිසින තෙක් උනු.
2. තක්කාලි තුනී මුදු වලට කපන්න. ඇපල් - පිදුරු. ඇපල් ගෙඩිය ලෙමන් යුෂ සමග ඉසින්න.
3. සලාද පිඟානේ දෙපැත්තේ සිට මැදට රවුම් කරන්න. පළමුව සලාද කොළ සමඟ තහඩුවේ පතුල ආවරණය කරන්න. පිඟානේ දෙපැත්තේ තක්කාලි මුදු දමන්න. තව දුරටත් කේන්ද්‍රය දෙසට - බෝංචි, වට්ටක්කා. මුන් ඇට මධ්යයේ තබා ඇත. ඒ මත ඇපල් පිදුරු දමා, කැඩුණු නැවුම් පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
4. ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු සමග සලාද ඔලිව් තෙල් කණ්නාඩි සමඟ සේවය කළ යුතුය.

ඇපල් බ්ලූබෙරි පයි

• 1gg කොළ ඇපල්
• ග්‍රෑම් 170 බ්ලූබෙරීස්
• 1 කුසලාන කැඩුණු රයි රති .් .ා
• ස්ටේවියා වල tincture
• 1 ෆොස්ෆේට් බටර්
• කුරුඳු

1. මෙම කේක් සඳහා වට්ටෝරුවෙහි ඇති සීනි වෙනුවට, ස්ටේවියා වල tincture භාවිතා කරයි. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට ස්ටේවියා බෑග් 3 ක් අවශ්‍ය වන අතර එය විවෘත කර උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කළ යුතුය. ඉන්පසු පැය භාගයක් අවධාරනය කරන්න.
2. කුරුඳු සමග තැළුණු රති ers ් mix ා මිශ්ර කරන්න.
3. ඇපල් පීල්, කැට කපා, ස්ටේවියා ටින්කටර් වත් කරන්න. තවත් පැය භාගයක් තබන්න.
4. ඇපල් වලට බ්ලූබෙරීස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
5. ෙබ්කිං පිඟානක් ගන්න, පතුලේ තරමක් තෙල්. කුරුඳු සමග රති ers ් 1/ ා 1/3 ක් දමන්න. එවිට - බ්ලූබෙරීස් සහිත ඇපල් තට්ටුවක් (මුළු 1/2). ඉන්පසු නැවතත් රති ers ්, ා, නැවත ඇපල්-බිල්බෙරි මිශ්‍රණය. අන්තිම ස්ථරය රති .් are ා ය. සෑම ස්ථරයක්ම හැන්දකින් මිරිකා ඇති අතර එමඟින් කේක් එහි හැඩය රඳවා ගනී.
6. විනාඩි 70 ක් අංශක 190 ට අතුරුපසක් පිළිස්සීම.

Walnut රෝල්

• බිත්තර 3 යි
• 140 ග්රෑම් කැඩුණු ලා දුඹුරු
• රස කිරීමට xylitol
• මිලි ලීටර් 65 ක් ක්රීම්
• 1 මධ්යම ලෙමන්

1. බිත්තර කහ මදය වෙතින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. ප්‍රතිරෝධී පෙන වලින් ලේනුන්ට පහර දෙන්න. කහ මදය ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න.
2. බිත්තර ස්කන්ධයට මුළු ගෙඩි සංඛ්‍යාවෙන් add එක් කරන්න, සයිලිටෝල්.
3. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
4. පිසින තෙක් අංශක 180 ක පිළිස්සීම. තරඟයක් සමඟ ඔබට සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය - එය වියළිව පැවතිය යුතුය.
5. පිහියකින් නිමි නට් තට්ටුව ඉවත් කරන්න, මේසය මත තබන්න.
6. පිරවීම කරන්න. ක්රීම් බීට්, කැඩුණු භාවිතෙය්දී ලෙමන්, සයිලිටෝල්, ගෙඩි දෙවන භාගය එකතු කරන්න.
7. පිරවුම සමඟ නට් තහඩුව ලිහිසි කරන්න. රෝල් කරකවන්න. ඔබන්න, සිසිල් කරන්න.
8. සේවය කිරීමට පෙර පෙති වලට කපන්න. ක්රීම් ඇඹුල් කිරීමට කාලය නොමැති වන පරිදි එදින අනුභව කරන්න.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා වැදගත් අංගයකි. ඒ අතරම, දියවැඩියාව සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි බැවින් රසකාරකය නැති නොවේ. පළමු, දෙවන, අතුරුපස සහ උත්සව කෑම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර සඳහා පිළිගත හැකිය. ඒවා භාවිතා කරන්න, එවිට ඔබේ යහපැවැත්ම සහ මනෝභාවය පුදුමාකාර වනු ඇත.

ගෝවා ෆ්‍රයිටර්

ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: සුදු ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් එකක්, ටිකක් parsley, කෙෆීර් මේස හැන්දක්, කුකුල් මස් බිත්තර, solid න ආහාර චීස් ග්‍රෑම් 50, ලුණු, නිවුඩු මේස හැන්දක්, පිටි මේස හැදි 2, s සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක, ගම්මිරිස්.

ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, මිනිත්තු 2 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා, ජලය බැස යන්නට ඉඩ හරින්න. කැඩුණු හරිතයන්, ගාන ලද චීස්, කෙෆීර්, බිත්තර, අතු හැන්දක්, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ගෝවා එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. අපි ස්කන්ධය හා ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් මිශ්ර කරමු.

අපි ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර එළවළු තෙල්වලින් ආලේප කරන්නෙමු. හැන්දක් සමඟ පාච්මන්ට් මත ස්කන්ධය ෆ්‍රිටර් ස්වරූපයෙන් තබන්න, රන්වන් පැහැ වන තුරු පැය භාගයක් පමණ 180 ° C උඳුන තුල තබන්න.

ග්‍රීක යෝගට් සමඟ හෝ ඔබ විසින්ම සේවය කරන්න.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර වේල වෛද්‍යවරයකු විසින් සමාලෝචනය කළ හැකි අතර, ව්යාධි විද්යාවේ මට්ටම මෙන්ම අතිරේක රෝග ඇති බව සැලකිල්ලට ගනී. ආහාරයට අමතරව, අධික ශාරීරික වෙහෙසක් වළක්වා ගැනීම සඳහා වෛද්‍යවරයාගේ සියලු උපදෙස් වලට අනුකූල වීම අවශ්‍ය වේ. රෝගියාගේ තත්වය ස්ථාවර හා effective ලදායී ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැක්කේ ප්‍රතිකාර සඳහා මෙම ප්‍රවේශය සමඟ පමණි.

සාමාන්‍ය නීති

දියවැඩියා රෝගය ප්‍රමාණවත් නිෂ්පාදනයක් නොමැති විට ඇතිවන රෝගයකි ඉන්සියුලින් අග්න්‍යාශය. එයට ප්‍රධාන හේතුව වන්නේ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සහ මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමයි. මෙමඟින් අග්න්‍යාශය “කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රහාරයකට” ලක්වන අතර එය “සීමාවට වැඩ කරයි”. ආහාර ගැනීමෙන් පසු සීනි මට්ටම ඉහළ යන විට යකඩ ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම වැඩි කරයි. මෙම රෝගය පදනම් වී ඇත්තේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධ මත ය: පටක මගින් ග්ලූකෝස් වැඩිවීම හා මේද වලින් වැඩි වීම සහ ග්ලයිකෝජන්.

වඩාත් පොදු වන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, 40 ට වැඩි වැඩිහිටියන් හා වැඩිහිටියන් තුළ බොහෝ විට වර්ධනය වේ. අවුරුදු 65 කට පසු රෝගීන්ගේ සංඛ්යාව විශේෂයෙන් වැඩිවේ. ඉතින්, රෝගයේ ව්‍යාප්තිය වයස අවුරුදු 60 දී 8% ක් වන අතර 80 දී 23% දක්වා ළඟා වේ. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් තුළ, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් අඩු කිරීම, ග්ලූකෝස් භාවිතා කරන මාංශ පේශි අඩුවීම සහ උදර ස්ථුලතාවය දැනට පවතින ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය උග්‍ර කරයි. මහලු වියේදී ග්ලූකෝස් පරිවෘත්තීය තීරණය වන්නේ පටක වල සංවේදීතාවෙනි ඉන්සියුලින්මෙම හෝමෝනය ස්‍රාවය කිරීම මෙන්ම. අධික බර සහිත වැඩිහිටියන් තුළ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වඩාත් කැපී පෙනෙන අතර තරබාරු පුද්ගලයින් තුළ ස්‍රාවය අඩු වීම ආධිපත්‍යය දරයි. මෙම වයසේදී රෝගයේ ලක්ෂණයක් වන්නේ සංකූලතා ඇති වන තුරු අසමමිතික පා course මාලාවකි.

මෙම දියවැඩියාව කාන්තාවන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර එය ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වයසින් වැඩි වේ. වයස අවුරුදු 56-64 අතර කාන්තාවන් අතර සමස්ත රෝගය පිරිමින්ට වඩා 60-70% වැඩි ය. මෙය සිදුවන්නේ හෝමෝන ආබාධ නිසාය - ඔසප් වීම ආරම්භ වීම සහ එස්ටජන් නොමැතිකම ප්‍රතික්‍රියා සහ පරිවෘත්තීය ආබාධ වල ක්‍රියාකාරීත්වය සක්‍රීය කරයි, එය බර වැඩිවීම, දුර්වල ග්ලූකෝස් ඉවසීම සහ ඩිස්ලිපිඩිමියා ඇතිවීම සමඟ වේ.

රෝගයේ වර්ධනය යෝජනා ක්‍රමය මගින් නිරූපණය කළ හැකිය: අධික බර - ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම - සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම - ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම - ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම. එය එවැනි විෂම චක්‍රයක් බවට පත්වන අතර, මෙය නොදන්නා පුද්ගලයෙකු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කරයි, ඔහුගේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් අඩු කරයි සහ සෑම වසරකම මේදය ලබා ගනී. බීටා සෛල ඇඳීම සඳහා ක්‍රියා කරන අතර ශරීරය ඉන්සියුලින් යවන සං signal ාවට ප්‍රතිචාර දැක්වීම නතර කරයි.

දියවැඩියා රෝගයේ ලක්ෂණ තරමක් සාමාන්‍ය ය: වියළි මුඛය, නිරන්තර පිපාසය, මුත්රා කිරීම, වේගවත් තෙහෙට්ටුව, තෙහෙට්ටුව, පැහැදිලි කළ නොහැකි බර අඩු වීම. රෝගයේ වැදගත්ම ලක්ෂණය වන්නේ හයිපර්ග්ලයිසිමියාව - අධි රුධිර සීනි. තවත් ලාක්ෂණික රෝග ලක්ෂණයක් වන්නේ දියවැඩියා රෝගයේ (පොලිෆැජි) කුසගින්න දැනීමයි. මෙය සිදුවන්නේ සෛලවල ග්ලූකෝස් සාගින්නෙනි. හොඳ උදෑසන ආහාරය ගත්තද, පැයක් තුළ රෝගියාට කුසගින්න දැනේ.

ආහාර රුචිය වැඩිවීම මගින් පටක සඳහා “ඉන්ධන” ලෙස සේවය කරන ග්ලූකෝස් ඒවාට ඇතුල් නොවන බව පැහැදිලි වේ. සෛල වලට ග්ලූකෝස් ලබා දීමේ වගකීම ඉන්සියුලින්, රෝගීන් නොමැති වීම හෝ පටක එයට ගොදුරු නොවේ. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස ග්ලූකෝස් සෛල තුළට ඇතුළු නොවී රුධිරයට ඇතුළු වී සමුච්චය වේ. පෝෂණය නොමැති සෛල මොළයට සං signal ාවක් යවමින් හයිපොතලමස් උත්තේජනය කරන අතර පුද්ගලයාට බඩගිනි දැනෙන්නට පටන් ගනී. බහු අවයවවල නිරන්තර පහරදීම් සමඟ, අපට ලේබල් දියවැඩියාව ගැන කතා කළ හැකිය, එය දිවා කාලයේදී (0, 6 - 3, 4 g / l) ග්ලූකෝස් උච්චාවචනයන් විශාල වශයෙන් සංලක්ෂිත වේ. සංවර්ධනය කිරීම භයානක ය ketoacidosis සහ දියවැඩියා කෝමා.

දී දියවැඩියා ඉන්සිපිඩස්e, මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ සමඟ සම්බන්ධ වූ විට, සමාන රෝග ලක්ෂණ සටහන් වේ (පිපාසය වැඩිවීම, ලීටර් 6 ක් දක්වා බැහැර කරන මුත්රා ප්රමාණය වැඩි වීම, වියළි සම, බර අඩු වීම), නමුත් ප්රධාන රෝග ලක්ෂණය නොපවතී - රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම.

ආදේශන ප්‍රතිකාර ලබා ගන්නා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට සීමා නොවිය යුතු යැයි විදේශීය කතුවරුන් විශ්වාස කරති. කෙසේ වෙතත්, දේශීය වෛද්‍ය විද්‍යාව මෙම රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා පෙර ප්‍රවේශය රඳවා තබා ගනී. දියවැඩියාව නිසි ලෙස පෝෂණය කිරීම රෝගයේ ආරම්භක අවධියේ චිකිත්සක සාධකයකි, මුඛ හයිපොග්ලයිසමික් ​​drugs ෂධ භාවිතා කිරීම හා ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා අවශ්‍ය දියවැඩියාවේ ප්‍රධාන කරුණ මෙයයි.

රෝගීන් විසින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු ආහාර මොනවාද? ඔවුන්ට පවරනු ලැබේ ආහාර අංක 9 හෝ එහි ප්‍රභේද. මෙම ආහාරමය ආහාර මගින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි (රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමටත් එය සාමාන්‍ය මට්ටමට ආසන්න මට්ටමකට ගෙන ඒමටත්, මේද පරිවෘත්තීය ආබාධ වළක්වා ගැනීමටත් ඉඩ සලසයි. මෙම වගුවේ ආහාර චිකිත්සාවේ මූලධර්ම පදනම් වී ඇත්තේ සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් තියුණු ලෙස සීමා කිරීම හෝ බැහැර කිරීම සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් දිනකට ග්‍රෑම් 300 ක් දක්වා ඇතුළත් කිරීම මත ය.

ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය භෞතික විද්‍යාත්මක සම්මතයට අයත් වේ. සීනි වැඩිවීම, රෝගියාගේ බර සහ ඒ ආශ්‍රිත රෝග මත පදනම්ව කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය වෛද්‍යවරයා විසින් සකස් කරනු ලැබේ.

දියවැඩියා 1 වර්ගයේ ආහාර වේලක්

මෙම දියවැඩියාව තරුණ අවධියේදී සහ ළමුන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ. මෙහි ලක්ෂණය වන්නේ උග්‍ර පරිවෘත්තීය ආබාධ සහිත හදිසි ආරම්භයකි (ඇසිඩෝසිස්, කීටෝසිස්, විජලනය) මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීම පෝෂණ සාධකයක් සමඟ සම්බන්ධ නොවන බව තහවුරු විය, නමුත් අග්න්‍යාශයේ බී සෛල විනාශ වීම නිසා එය නිරපේක්ෂ ඉන්සියුලින් iency නතාවයට, ග්ලූකෝස් භාවිතය දුර්වල වීමට සහ ප්‍රෝටීන් හා මේද සංස්ලේෂණය අඩුවීමට හේතු වේ. සියළුම රෝගීන්ට ජීවිත කාලය පුරාම ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරය අවශ්‍ය වේ, එහි මාත්‍රාව ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, කීටෝඇසයිඩෝසිස් සහ දියවැඩියා කෝමා වර්ධනය වේ. ඒ හා සමානව වැදගත් වන්නේ, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව චිකිත්සක සංකූලතා හේතුවෙන් රෝගය ආබාධිත තත්ත්වයට හා ඉහළ මරණවලට මග පාදයි.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලකට වඩා වෙනස් නොවන අතර සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය එහි වැඩි වේ. විශේෂයෙන් දැඩි ඉන්සියුලින් චිකිත්සාව සමඟ රෝගියාට මෙනුවක් තෝරා ගැනීමට නිදහස තිබේ. දැන් සියලුම ප්‍රවීණයන් පාහේ විශ්වාස කරන්නේ ඔබට සීනි සහ මිදි හැර සෑම දෙයක්ම අනුභව කළ හැකි නමුත් කොපමණ ප්‍රමාණයක් සහ කවදා ආහාරයට ගත යුතුද යන්න ඔබ දැනගත යුතු බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා ආහාර වේල තම්බයි. වැදගත් නීති කිහිපයක් තිබේ: වරකට පාන් ඒකක 7 කට වඩා පරිභෝජනය කළ නොහැකි අතර පැණිරස බීම (සීනි, ලෙමනේඩ්, පැණිරස යුෂ සහිත තේ) නිශ්චිතවම බැහැර කර ඇත.

පාන් ඒකක නිවැරදිව ගණනය කිරීම සහ ඉන්සියුලින් අවශ්‍යතාවය තීරණය කිරීම දුෂ්කරතා වේ. සියලුම කාබෝහයිඩ්‍රේට් පාන් ඒකක වලින් මනිනු ලබන අතර ඒවායේ ආහාර එක් වරකට ගනු ලැබේ. එක් XE කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 කට අනුරූප වන අතර පාන් ග්‍රෑම් 25 ක අඩංගු වේ - එබැවින් නම. විවිධ නිෂ්පාදනවල අඩංගු පාන් ඒකක පිළිබඳව විශේෂ වගුවක් සම්පාදනය කර ඇති අතර එයින් ඔබට පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය නිවැරදිව ගණනය කළ හැකිය.

මෙනුව සකස් කිරීමේදී, වෛද්යවරයා විසින් නියම කරනු ලබන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ඉක්මවා නිෂ්පාදන වෙනස් කළ හැකිය. 1 XE සැකසීම සඳහා, ඔබට උදේ ආහාරය සඳහා ඉන්සියුලින් 2-2.5 IU, දිවා ආහාරය සඳහා 1.5-2 IU සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා 1-1.5 IU අවශ්‍ය විය හැකිය. ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, දිනකට 25 XE ට වඩා පරිභෝජනය නොකිරීම වැදගත්ය. ඔබට වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට අතිරේක ඉන්සියුලින් ඇතුළත් කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. කෙටි ඉන්සියුලින් භාවිතා කරන විට, XE ප්‍රමාණය ප්‍රධාන හා අමතර ආහාර 3 කට බෙදිය යුතුය.

එක් XE එකක් ඕනෑම කැඳක හැඳි දෙකක අඩංගු වේ. පැස්ටා හැදි තුනක් සහල් හෝ අම්බෙලිෆර් කැඳ මේස හැඳි හතරකට හා පාන් කැබලි දෙකකට සමාන වන අතර සියල්ලේම 2 XE අඩංගු වේ. වැඩි ආහාර තම්බා, ඒවා වේගයෙන් අවශෝෂණය කර සීනි වේගයෙන් ඉහළ යයි. මෙම රනිල කුලයට අයත් මේස හැඳි 7 ක 1 XE අඩංගු බැවින් ඇට, පරිප්පු සහ බෝංචි නොසලකා හැරිය හැකිය. මේ සම්බන්ධයෙන් එළවළු දිනා ගනී: එක් එක්ස්ඊ එකක පිපි umbers ් umbers ා ග්‍රෑම් 400 ක්, සලාද කොළ ග්‍රෑම් 350 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 240 ක්, තක්කාලි ග්‍රෑම් 210 ක්, නැවුම් හතු ග්‍රෑම් 330 ක්, අමු ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් 200 ක්, නිවිති ග්‍රෑම් 250 ක්, ගෝවා ග්‍රෑම් 260 ක්, කැරට් ග්‍රෑම් 100 ක් සහ කැරට් 100 ක් අඩංගු වේ. g බීට්.

ඔබ රසකැවිලි අනුභව කිරීමට පෙර, ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණවත් මාත්‍රාවක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත යුතුය. දිනකට කිහිප වතාවක් රුධිරයේ සීනි පාලනය කරන රෝගීන්ට රසකැවිලි වලට ඉඩ දෙන්න, XE ප්‍රමාණය ගණනය කළ හැකි අතර ඒ අනුව ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව වෙනස් කරන්න. පැණිරස ආහාර ගැනීමට පෙර සහ පසු සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණවත් මාත්‍රාවක් තක්සේරු කිරීම අවශ්‍ය වේ.

අංකය ආහාර 9 බී ඉන්සියුලින් විශාල මාත්‍රාවක් ලබා ගන්නා රෝගයේ දරුණු ස්වරූපයක් ඇති රෝගීන් සඳහා එය ඇඟවුම් කර ඇති අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් (400-450 ග්රෑම්) වැඩි අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ - වැඩි පාන්, ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, එළවළු සහ පලතුරු වලට අවසර දෙනු ලැබේ. ප්‍රෝටීන් හා මේද ප්‍රමාණය තරමක් වැඩිවේ. ආහාර වේල සාමාන්‍ය වගුවට සමාන වන අතර සීනි ග්‍රෑම් 20-30 ක් සහ රසකාරක සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.

රෝගියාට උදේ සහ දහවල් ඉන්සියුලින් ලැබෙන්නේ නම්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් 70% ක් මෙම ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමෙන් පසු, ඔබ දෙවරක් ආහාරයට ගත යුතුය - මිනිත්තු 15 කට පසුව සහ පැය 3 කට පසු, එහි උපරිම බලපෑම සටහන් වූ විට. එබැවින්, ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සමඟ භාගික පෝෂණයට විශාල වැදගත්කමක් ලබා දී ඇත: ප්‍රධාන ආහාර වේලෙන් පැය 2.5-3 කට පසුව දෙවන උදෑසන ආහාරය සහ දහවල් ආහාරය කළ යුතු අතර එය අනිවාර්යයෙන්ම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර (කැඳ, පලතුරු, අර්තාපල්, පළතුරු යුෂ, පාන්, නිවුඩ්ඩ කුකීස්) අඩංගු විය යුතුය. ) රාත්‍රී ආහාරයට පෙර සවස් වරුවේ ඉන්සියුලින් හඳුන්වා දීමත් සමඟ, හයිපොග්ලයිසමික් ​​ප්‍රතික්‍රියා වලක්වා ගැනීම සඳහා රාත්‍රියේදී ඔබට ආහාර ටිකක් ඉතිරි කළ යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සතිපතා මෙනුව පහත දැක්වේ.

ක්ෂුද්‍ර වාහිනී හා සාර්ව වාහිනී සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය පාලනය කිරීමේ වාසි විශාලතම අධ්‍යයන දෙක මගින් සනාථ කර ඇත. සීනි මට්ටම දීර් the කාලයක් තිස්සේ සම්මතය ඉක්මවා ගියහොත් විවිධ සංකූලතා වර්ධනය වේ: ධමනි සිහින් වීමඅක්මාවේ මේද පරිහානිය, නමුත් වඩාත්ම බලවත් - දියවැඩියා නෙෆ්රොෆති (වකුගඩු හානි).

ප්‍රෝටීනියුරියා මෙම ව්යාධි ක්රියාවලියේ පළමු සං sign ාව වේ, නමුත් එය IV වන අදියරේදී පමණක් දිස්වන අතර පළමු අදියර තුන අසමමිතික වේ. එහි පෙනුමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ග්ලෝමෙරුලි වලින් 50% ක් ස්කලෙරෝස් කර ඇති අතර ආපසු හැරවිය නොහැකි ක්‍රියාවලියක් පවතින බවයි. ප්‍රෝටීනියුරියා ආරම්භයේ සිට, වකුගඩු අකර්මණ්‍යතාවය ඉදිරියට යන අතර, එය අවසාන වශයෙන් පර්යන්ත නිදන්ගත වකුගඩු අකර්මන්‍යතාවයේ වර්ධනයට මග පාදයි (සාමාන්‍යයෙන් අඛණ්ඩ ප්‍රෝටීනියුරියා පෙනුමෙන් වසර 5-7 කට පසුව). දියවැඩියාව සමඟ ලුණු ප්‍රමාණය සීමිතයි (දිනකට ග්‍රෑම් 12), වකුගඩු නෙෆ්‍රොෆති සමඟ එහි ප්‍රමාණය ඊටත් වඩා අඩු වේ (දිනකට ග්‍රෑම් 3). ප්රතිකාර හා පෝෂණය ද විටින් සකස් කරනු ලැබේ ආ roke ාතය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ

සායනික පින්තූරවලින් බහුතරයක, දියවැඩියා රෝගීන් තරබාරු හෝ අධික බරින් යුක්ත වේ. ඒ අනුව, රෝගියාගේ ප්රධාන ඉලක්කය වන්නේ බර සාමාන්යකරණය කිරීමයි.

දියවැඩියා රෝගියකුගේ ශරීර බරෙන් 5% ක් ඉවත් කළ හොත් මෙය ශරීරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය අඩු කළ හැකි අතර ග්ලයිසමික් ​​ඉහළ යාමේ වාර ගණන අඩු වේ.

ශරීරයේ බර සාමාන්‍යකරණයට ස්තූතිවන්ත වන අතර අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම අරමුණු කරගත් drugs ෂධ මාත්‍රාව අඩු කළ හැකිය.

ආහාර වේලෙහි, ආහාර අංක 9 වගුව ලෙස නම් කර ඇති අතර, එය කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය සහ ලිපිඩ වල පරිවෘත්තීය නිවැරදි කිරීම මෙන්ම ව්‍යාධි තත්වයට සම්බන්ධ හානිය වැළැක්වීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.

අනුකූල වීම සඳහා අනිවාර්ය නීති:

• නිෂ්පාදන ලේබල ප්‍රවේශමෙන් අධ්‍යයනය කරන්න. ඔවුන් සෑම විටම ග්‍රෑම් 100 කට මේද, ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ වෙනත් ද්‍රව්‍ය සාන්ද්‍රණයක් ඇත.
• මස් කෑම පිළියෙළ කිරීමට පෙර, මේදය, සම කුකුළු මස් / තාරාවන්ගෙන් ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.
• සෘතුමය එළවළු (දිනකට කිලෝග්‍රෑම් එකක් දක්වා ආහාරයට ගැනීම අවසර ඇත), පැණිරස නොකළ පලතුරු (දිනකට ග්‍රෑම් 300-400) සමඟ ඔබේ ආහාර වේල පොහොසත් කරන්න.
• දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා පිසීමේ ක්‍රම: ආහාර පිසීම, ජලය මත තිරිංග දැමීම, උඳුනක පිළිස්සීම. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී ඔබට මන්දගාමී උදුනක්, ද්විත්ව බොයිලේරු, පීඩන උදුනක් වැනි උපකරණ භාවිතා කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලක් සඳහා අවසර ලත් ප්‍රතිපාදනයක් ඇතුළත් විය යුතු අතර රුධිරයේ සීනි පැනීම, බර වැඩිවීම වැනි කුණු ආහාර ඉවත් කිරීම.

බොහෝ සූක්ෂ්ම කරුණු සැලකිල්ලට ගනිමින් මෙනුව සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා විය යුතුය. රීතියක් ලෙස, ව්යාධි විද්යාවේ උපාධිය, රෝග ලක්ෂණ පැවතීම හෝ නොපැවතීම, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ආරම්භක මට්ටම, අනුකූල රෝග, ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, රෝගීන්ගේ බර සහ වයස් කාණ්ඩය සැලකිල්ලට ගනී.

නිසි පෝෂණය තුළින් දියවැඩියාවෙන් මිදීමට නම්, රෝගියා යම් කාලසටහනකට අනුව කටයුතු කළ යුතුය.

• ඔබ දිනකට 5 සිට 7 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතු අතර, එක් සේවාවක් ග්‍රෑම් 250 ට වඩා වැඩි නොවේ, එක් නියමිත වේලාවක ආහාර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• හොඳම විකල්පය ප්‍රධාන ආහාර වේල් තුනකි - සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය, බහු පා course මාලා දිවා ආහාරය, සැහැල්ලු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය. ඊට අමතරව, කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම සමතලා කිරීමට, කුටිය සහ අධික කෑමෙන් මිදීමට ඔබට ඉඩ සලසන සුලු ආහාර පිළියෙල කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• අන්තිම ආහාරය නින්දට යාමට පැය දෙකකට නොඅඩු කාලයකදී සිදු කළ යුතුය.
• ශරීරයේ ග්ලයිසිමියා අස්ථාවර වීමට මෙය හේතු විය හැකි බැවින් ඔබට බඩගින්නේ හා ආහාර වේලක් මඟ හැරිය නොහැක.
• දියවැඩියා කෝමා සහ වෙනත් සංකූලතා වලින් පිරී ඇති සීනි සාන්ද්‍රණය තියුනු ලෙස අඩුවීමට හේතු විය හැකි බැවින් මත්පැන් පානය කිරීම තහනම්ය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලට කැලරි ගණන් කිරීම ඇතුළත් වේ. රෝගියාගේ බර, ඔහුගේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මත පදනම්ව දෛනික ආහාර වේලෙහි අවශ්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය තීරණය වේ. සාමාන්‍යයෙන් ඔබ කිලෝග්‍රෑම් 2000 කට වඩා පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

රෝගියාගේ බර වැඩි නොවේ නම්, කැලරි සීමා කිරීම අවශ්ය නොවේ. ප්රධාන දෙය නම් භාගික පෝෂණය සහ වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රතික්ෂේප කිරීම මගින් අවශ්ය මට්ටමින් රුධිරයේ සීනි පවත්වා ගැනීමයි.

කොටසෙහි ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම අවශ්‍ය වේ: තහඩුව සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා, හරිතයන්, සලාද සහ එළවළු එකක් මත තබන්න, සහ ප්‍රෝටීන් ආහාර සහ දෙවනුව මන්දගාමී ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට්.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ පෝෂණ ලක්ෂණ සහ මූලධර්ම

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩුවීමට සහ කොඳු ඇට පෙළේ සෛලවල ශක්තියේ lack නතාවයට හේතු වන්නේ රෝගියාගේ ශරීරයේ සෛල තුළ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණවත් නොවීමයි. මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාව වැඩිහිටියන්ගේ හෝ වැඩිහිටි වියේ දී වර්ධනය වන අතර එය ශරීරයේ වයසට යෑමට හෝ තරබාරුකමට කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුගේ කාර්යය වන්නේ බර අඩු කර ගැනීමයි, එවිට ඔහු රෝගයෙන් මිදෙනු ඇත. බර කිලෝග්‍රෑම් 5 කින් අඩු කිරීමෙන් දැනටමත් රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම බෙහෙවින් වැඩි දියුණු වනු ඇත, එබැවින් ඔබ අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් පෝෂණය අතරතුර මිනිස් සිරුරට ප්‍රධාන ශක්තිය සපයයි. මේදවල වැඩි ශක්තියක් අඩංගු වන අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් හෝ ප්‍රෝටීන මෙන් දෙගුණයක් පමණ වේ, එබැවින් මෙනුවේ මේදය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේ. උපරිම මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ ආහාරයේ නීති කිහිපයක් පිළිපැදිය යුතුය:

1. ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර මස් හා සමෙන් කුකුළු මස් ඉවත් කරන්න.
2. නිෂ්පාදන ඇසුරුම් පිළිබඳ තොරතුරු ප්‍රවේශමෙන් කියවන්න, එය මේද අන්තර්ගතය පෙන්වනු ඇත.
3. එළවළු තෙල්වල කබලෙන් ලිපට ගැනීමෙන් වළකින්න. ඉස්ටුවක්, ෙබ්කිං හෝ තාපාංකය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
4. සලාද වලට මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමෙන් ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.
5. තම්බා ගත් ඒවාට වඩා අමු එළවළු අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
6. චිප්ස් සහ ඇට වර්ග වලින් වළකින්න - ඒවා අධික කැලරි ප්‍රමාණයක්.

අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර වේලෙහි අවසර ලත් හා තහනම් ආහාර දෙකම තිබේ. අවසර ලත් කෑම ලැයිස්තුව විවිධ වේ, එබැවින් දියවැඩියාව සමඟ රසවත් ආහාර ගැනීම සැබෑ ය. පෝෂණවේදීන් දියවැඩියා රෝගීන්ට අඩු මේද මාළු, මස්, අඩු මේද ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, එළවළු, පලතුරු ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ දෙයි. ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ විශේෂයෙන් පෙන්වා ඇත්තේ සීනි මට්ටම අඩු කරන පලතුරු සහ එළවළු මෙන්ම “නරක” කොලෙස්ටරෝල් ය:

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා බැහැර කළ යුතු ආහාර වෛද්‍යවරු පැහැදිලිව හඳුනා ගත්හ. මෙම ලැයිස්තුව සියලුම දියවැඩියා රෝගීන් හොඳින් දැන සිටිය යුතුය. මත්පැන්, මේද, කුළුබඩු සහිත, පැණිරස කෑම පිළිගත නොහැකිය.

• සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන. සීනි වෙනුවට, ඔබ රසකාරක භාවිතා කළ යුතුය.
• පෆ් හෝ පේස්ට්රි.
• කෙසෙල්, ස්ට්රෝබෙරි, මිදි මෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න වියළි පලතුරු: මුද්දරප්පලම්, දිනයන්, අත්තික්කා.
• අච්චාරු දමන ලද, ලුණු සහිත කෑම.
• නොකැඩූ නැවුම් මිරිකා යුෂ.
• දුම් මස්, නරක යැයි සිතා බටර් සහ මේද සුප් හොද්ද.

ආහාර වේලක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර භාගික විය යුතුය, දෛනික ආහාර වේල කුඩා කොටස් 6 ක් ලෙස බෙදිය යුතුය. මෙය බඩවැල් ආහාර tive ලදායී ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමටත්, ග්ලූකෝස් ක්‍රමයෙන් රුධිරයට මුදා හැරීමටත් උපකාරී වේ. දියවැඩියාව සඳහා වන සියලුම නිෂ්පාදන කාලසටහනකට අනුව පරිභෝජනය කළ යුතු අතර රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය කිරීම සඳහා දෛනික මෙනුවේ තන්තු අඩංගු විය යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෝෂණය සෑදී ඇත්තේ ශරීරය පාලනය කර තබන නිෂ්පාදනවල විශේෂ ists යින්ගෙනි, නමුත් බොහෝ රෝගීන්ට සුපුරුදු ආහාර වේල වෙනස් කිරීම අපහසුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති වෛද්‍යවරු ආහාරමය තන්තු අඩංගු ආහාරවලට දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙති: මේවා ආහාර දිරවීම අවශ්‍ය නොවන ශාක සම්භවයක් ඇති අංශු වේ. ඒවාට හයිපොග්ලයිසමික්, ලිපිඩ අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර ඒවායේ භාවිතය මඟින් බඩවැල්වල මේද අවශෝෂණය මන්දගාමී කර ශරීර බර ක්‍රමයෙන් අඩු කරයි.

2 ශ්‍රේණියේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර වේලක්

තරබාරු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු කාබ් ආහාර වේලක් is ලදායී වේ. ඇගේ පර්යේෂණයේ ප්‍රති results ලවලින් පෙනී ගියේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු දිනකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 20 කට වඩා පරිභෝජනය නොකරන්නේ නම් මාස හයකට පසු ඇයට සීනි මට්ටම අඩු මට්ටමක පවතින අතර .ෂධය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමට හැකි වනු ඇති බවයි. එවැනි ආහාර ක්රියාකාරී ජීවන රටාවක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ. සති දෙකක් ඇතුළත දියවැඩියාව ඇති රෝගියා රුධිර පීඩනය, ලිපිඩ පැතිකඩ වැඩි දියුණු කරයි. වඩාත්ම ජනප්රිය අඩු කාබ් ආහාර:

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා මායෝ ආහාරයේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදනය වන්නේ මේදය දහනය කරන සුප් ය. එය ලූනු හයකින්, තක්කාලි සහ අමු බෙල් පෙපර්, කුඩා ගෝවා ගෝවා, කඳ සැල්දිරි පොකුරක් සහ එළවළු සුප් හොද්ද දෙකකින් සාදා ඇත. එවැනි සුප් එකක් අනිවාර්යයෙන්ම උණුසුම් ගම්මිරිස් (මිරිස් හෝ කරපිංචා) සමඟ කුළුබඩුවක් කර ඇති අතර එම නිසා එය මේදය දහනය කරයි. සෑම ආහාර වේලකටම පලතුරු එකතු කරමින් ඔබට එය අසීමිත ප්‍රමාණවලින් ආහාරයට ගත හැකිය.

මෙම ආහාරයේ ප්‍රධාන පරමාර්ථය වන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ කුසගින්න පාලනය කිරීම, බර අඩු කර ගැනීම, ජීවිත කාලය පුරාම එය සාමාන්‍ය පරිදි පවත්වා ගැනීමයි. එවැනි පෝෂණයේ පළමු අදියරේදී ඉතා දැඩි සීමාවන් තිබේ: ප්‍රෝටීන, දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති එළවළු පරිභෝජනය කිරීමට එයට අවසර ඇත. අඩු කාබ් ආහාරයේ දෙවන අදියරේදී, බර අඩු වූ විට, වෙනත් ආහාර හඳුන්වා දෙනු ලැබේ: පලතුරු, ඇඹුල්-කිරි, කෙට්ටු මස්, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් අතර මෙම ආහාරය වඩාත් ජනප්‍රියයි.

යෝජිත ආහාරය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගියෙකු ඉන්සියුලින් මට්ටම තියුනු ලෙස පහත වැටීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය දැඩි රීතියක් මත පදනම් වේ: ශරීරයේ කැලරි වලින් 40% ක් පැමිණෙන්නේ අමු සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් ය. එමනිසා, යුෂ නැවුම් පලතුරු වලින් ද, සුදු පාන් වෙනුවට ධාන්ය වර්ගවලින් ද ආදේශ කරනු ලැබේ. ශරීරයේ ඇති කැලරි වලින් 30% ක් මේද වලින් විය යුතුය, එබැවින් දියවැඩියා 2 වර්ගයේ සතිපතා ආහාර වේලට කෙට්ටු කෙට්ටු ork රු මස්, මාළු සහ කුකුල් මස් ඇතුළත් වේ. ආහාරයෙන් 30% ක් ආහාරයට ගත නොහැකි කිරි නිෂ්පාදනවල තිබිය යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් ගණන් වගුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයේ දී පෝෂණය සඳහා පහසුකම් සැලසීම සඳහා, අවශ්‍ය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා විශේෂ table යින් විශේෂ වගුවක් සකස් කර ඇත. රසායනාගාරවල විවිධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිෂ්පාදන අධ්‍යයනය කරන ලද අතර පර්යේෂණයේ ප්‍රති results ල විද්‍යාවට වඩා people ත ජනතාව වෙත ගෙන ඒම සඳහා විශේෂ පාන් මිනුම් ඒකකයක් (XE) සොයා ගන්නා ලදී.

එය ආහාර සමාන කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයෙන් මිස කැලරි අන්තර්ගතයෙන් නොවේ. සාම්ප්‍රදායිකව, XE හි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12-15 ක් අඩංගු වන අතර, එහි විවිධ නිෂ්පාදන මැනීම පහසුය - කොමඩු සිට පැණිරස චීස්කේක් දක්වා. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු සඳහා පාන් ඒකක ගණනය කිරීම සරල ය: නිෂ්පාදනයේ කර්මාන්තශාලා ඇසුරුම්කරණයේ දී, රීතියක් ලෙස, ග්‍රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය දක්වන්න, එය 12 කින් බෙදනු ලබන අතර බර අනුව සකස් කරනු ලැබේ.

නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි XE ගණනය කිරීම සඳහා, දියවැඩියා රෝගියෙකුට කැල්කියුලේටරය, වට්ටෝරුව සහ XE වගුවක් අවශ්‍ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, පෑන්කේක් 10 ක් සඳහා හැදි 9 ක් භාවිතා කළේ නම් l පිටි (1 තේ හැදි l - 1XE), කිරි වීදුරුවක් (1XE), කුකුල් බිත්තර 1 (XE නැත) සහ 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල් (XE නැත), එවිට එක් පෑන්කේක් එක් XE වේ. දිනකට 50 ට වැඩි දියවැඩියා රෝගීන්ට 12-14 XE පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ දී ඇති අතර දියවැඩියාව හා තරබාරුකම 2A - 10 XE ට නොඅඩු, සහ 2B උපාධියේ දියවැඩියාව හා තරබාරුකම - 8 XE ට වඩා වැඩි නොවේ.

පාන් ඒකක වගුව

1XE පහත සඳහන් නිෂ්පාදනවල අඩංගු වේ:

• ඕනෑම පාන් ග්රෑම් 25 ක්
• 1 තේ හැදි. l පිටි, පිෂ් ch ය, රති ers ්, ා,
• 2 තේ හැදි. l තම්බා ධාන්ය වර්ග
• 1 තේ හැදි. l සීනි
• 3 තේ හැදි. l තම්බා පැස්ටා,
• බැදපු අර්තාපල් ග්රෑම් 35 ක්,
• පොඩි කළ අර්තාපල් 75 ග්රෑම්,
• 7 තේ හැදි. l ඕනෑම බෝංචි
• 1 මධ්යම බීට්රූට්
• 1 චෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි පීරිසිය,
• මිදි 70 ග්රෑම්
• 8 තේ හැදි වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි, ගූස්බෙරි.
• 3 පළාත් සභා කැරට්
• 70 ග්රෑම් කෙසෙල් හෝ මිදි
• ප්ලූම්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ ටැංජරීන් ග්රෑම් 150 ක්,
• 250 මිලි kvass
• 140 ග්රෑම් අන්නාසි
• කොමඩු ග්රෑම් 270 ක්,
• කොමඩු 100 ග්රෑම්
• බියර් මිලි ලීටර් 200 කි
• 1/3 කලාව. මිදි යුෂ
• 1 තේ හැදි. වියළි වයින්
• ½ කෝප්ප ඇපල් යුෂ
• 1 තේ හැදි. හීන කිරි නිෂ්පාදන,
• අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 65 යි.

දියවැඩියාව සඳහා නව පරම්පරාව

ඩයබෙනොට් දියවැඩියා කැප්සියුල යනු ජර්මානු විද්‍යා scientists යින් විසින් ලේබර් වොන් ඩොක්ටර් විසින් සංවර්ධනය කරන ලද drug ෂධයකි. හැම්බර්ග්හි බඩ්බර්ග්. දියවැඩියා .ෂධ අතර යුරෝපයේ ඩයබෙනොට් පළමු ස්ථානයට පත්විය.

ෆොබ්රිනෝල් - රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි, අග්න්‍යාශය ස්ථාවර කරයි, ශරීර බර අඩු කරයි සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. සීමිත පක්ෂයක්!

පෙළෙහි වැරැද්දක් හමු වී තිබේද? එය තෝරන්න, Ctrl + Enter ඔබන්න, අපි එය නිවැරදි කරමු!

පෝෂණයේ මූලික මූලධර්ම

රෝග විනිශ්චය කිරීමට පෙර හිතාමතාම හෝ නොදැනුවත්ව ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකරන දියවැඩියා රෝගීන් තුළ, ආහාරයේ අධික කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා ඉන්සියුලින් සඳහා සෛලවල සංවේදීතාව නැති වී යයි. මේ නිසා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වර්ධනය වන අතර ඉහළ මට්ටමක පවතී. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරයේ තේරුම නම් ඉන්සියුලින් සඳහා සංවේදීතාව නැති වූ සෛල වෙත නැවත පැමිණීමයි, එනම්. සීනි උකහා ගැනීමේ හැකියාව.

• ශරීරය සඳහා එහි ශක්ති අගය පවත්වා ගනිමින් මුළු කැලරි ප්‍රමාණය සීමා කිරීම.
• ආහාරයේ ශක්ති සං component ටකය සැබෑ බලශක්ති පරිභෝජනයට සමාන විය යුතුය.
• එකම වේලාවක ආහාර ගැනීම. මෙය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සුමට ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ගේ සාමාන්‍ය ගමන් මගට දායක වේ.
• දිනකට ආහාර වේල් 5-6 ක්, සැහැල්ලු කෑම වර්ග සමඟ - ඉන්සියුලින් මත යැපෙන රෝගීන් සඳහා මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ.
• කැලරි පරිභෝජනය කරන ප්‍රධාන ආහාර වේලෙහි එකම (ආසන්න වශයෙන්). බොහෝ කාබෝහයිඩ්රේට් දවසේ මුල් භාගයේ තිබිය යුතුය.
• විශේෂිත ඒවා කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකර, පිඟන් කෝප්පවල නිෂ්පාදනවල අවසර ලත් එකතුව පුළුල් ලෙස භාවිතා කිරීම.
• සෑම ආහාරයක් සඳහාම සන්තෘප්තිය ඇති කිරීමට සහ සරල සීනි වල අවශෝෂණ වේගය අඩු කිරීමට ඉඩ දී ඇති ලැයිස්තුවෙන් නැවුම්, තන්තු බහුල එළවළු එකතු කිරීම.
• අවසර ලත් හා ආරක්ෂිත රසකාරක සමඟ සීනි සාමාන්‍යකරණය කළ ප්‍රමාණයෙන් ආදේශ කිරීම.
• එළවළු මේදය (යෝගට්, ඇට වර්ග) අඩංගු අතුරුපස සඳහා මනාපය, මේද බිඳවැටීම සීනි අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි.
• රසකැවිලි ප්‍රධාන ආහාර වේලෙහි පමණක් ආහාරයට ගැනීම මිස සුලු ආහාර වේලෙහි නොවේ. එසේ නොවුවහොත් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස ඉහළ යනු ඇත.
• පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම දක්වා දැඩි සීමා කිරීම.
• සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සීමා කරන්න.
• ආහාරයේ සත්ව මේද අනුපාතය සීමා කිරීම.
• ලුණු බැහැර කිරීම හෝ සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීම.
• ඕනෑවට වඩා ආහාර ගැනීම, එනම්. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව අධික ලෙස පැටවීම.
• ව්‍යායාම හෝ ක්‍රීඩාවෙන් පසු වහාම ආහාර ගැනීම හැර.
• මත්පැන් බැහැර කිරීම හෝ තියුණු ලෙස සීමා කිරීම (දිවා කාලයේදී සේවය 1 ක් දක්වා). හිස් බඩක් මත බොන්න එපා.
• ආහාර පිසීමේ ක්‍රම භාවිතා කිරීම.
• දිනපතා නිදහස් තරල ප්‍රමාණය ලීටර් 1.5 කි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රශස්ත පෝෂණයේ සමහර ලක්ෂණ

• කිසිම අවස්ථාවක ඔබ උදේ ආහාරය නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ.
• ඔබට බඩගින්නේ සිටිය නොහැකි අතර ආහාර සඳහා දිගු විවේකයක් ගත හැකිය.
• නින්දට පැය 2 කට පෙර අවසන් ආහාරය.
• දීසියක් අධික උණුසුම් හා අධික සීතල නොවිය යුතුය.
• ආහාර වේලෙහි එළවළු මුලින්ම අනුභව කරනු ලැබේ, පසුව ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනයක් (මස්, ගෘහ චීස්).
• ආහාර වේලක සැලකිය යුතු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, කලින් ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ වේගය අඩු කිරීම සඳහා ප්‍රෝටීන් හෝ නිවැරදි මේද තිබිය යුතුය.
• කෑමට පෙර අවසර ලත් බීම හෝ ජලය පානය කිරීම සුදුසුය.
• කට්ලට් සකස් කිරීමේදී රොටියක් භාවිතා නොකෙරේ, නමුත් ඔබට ඕට් මස් සහ එළවළු එකතු කළ හැකිය.
• ඔබට නිෂ්පාදනවල GI වැඩි කළ නොහැක, ඊට අමතරව ඒවා බැදගන්න, පිටි එකතු කිරීම, යමඟ සහ පාන් වල පාන් දැමීම, තෙල් සමග රසකාරක සහ තාපාංක (බීට්, වට්ටක්කා).
• අමු එළවළු දුර්වල ඉවසීමෙන් ඔවුන් ඔවුන්ගෙන් බේක් කළ පිඟන්, විවිධ පැස්ටා සහ පේස්ට් සාදයි.
• සෙමෙන් හා කුඩා කොටස් වලින් ආහාර ගන්න.
• ආහාර ගැනීම නවත්වන්න 80% සන්තෘප්තිය විය යුතුය (පුද්ගලික හැඟීම් අනුව).

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) යනු කුමක්ද සහ දියවැඩියා රෝගියෙකු අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි?

මෙය රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු වන නිෂ්පාදන ශරීරයට ඇතුළු වූ පසු ඇති හැකියාව පිළිබඳ දර්ශකයකි. දරුණු හා ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගයට GI විශේෂයෙන් අදාළ වේ.

සෑම නිෂ්පාදනයක්ම තමන්ගේම ජී.අයි. ඒ අනුව, එය වැඩි වන තරමට, රුධිරයේ සීනි දර්ශකය එහි භාවිතයෙන් පසු වේගයෙන් ඉහළ යන අතර අනෙක් අතට.

ශ්‍රේණියේ GI සියළුම නිෂ්පාදන ඉහළ (ඒකක 70 ට වඩා), මධ්‍යම (41-70) සහ අඩු GI (40 දක්වා) සමඟ බෙදා ගනී. මෙම කණ්ඩායම් වලට නිෂ්පාදන බිඳවැටීමක් සහිත වගු හෝ ජීඅයි ගණනය කිරීම සඳහා මාර්ගගත කැල්කියුලේටර තේමාත්මක ද්වාරවල සොයා ගත හැකි අතර ඒවා එදිනෙදා ජීවිතයේදී භාවිතා කරයි.

දියවැඩියාව (මී පැණි) සහිත මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් වන දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී ඉහළ ජී.අයි. සහිත සියලුම ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අනෙකුත් කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන සීමා කිරීම හේතුවෙන් ආහාරයේ මුළු GI අඩු වේ.

සුපුරුදු ආහාර වේලෙහි අඩු (ප්‍රධාන වශයෙන්) සහ මධ්‍යම (අඩු සමානුපාතික) ජීඅයි සහිත ආහාර වලින් සමන්විත විය යුතුය.

XE යනු කුමක්ද සහ එය ගණනය කරන්නේ කෙසේද?

XE හෝ පාන් ඒකකය යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණනය කිරීම සඳහා වන තවත් මිනුමකි. නම ලැබෙන්නේ “ගඩොල්” පාන් කැබැල්ලකින් වන අතර එය සම්මත රොටියක් කැබලිවලට කපා පසුව අඩකින් ලබා ගනී: එය ග්‍රෑම් 25 ක පෙත්තක් වන අතර එය 1 XE අඩංගු වේ.

බොහෝ ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර ඒවා සියල්ලම සංයුතිය, ගුණාංග සහ කැලරි අන්තර්ගතයෙන් වෙනස් වේ. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන රෝගීන්ට වැදගත් වන ආහාර පරිභෝජනයේ සම්මතයේ දෛනික ප්‍රමාණය තීරණය කිරීම දුෂ්කර වන්නේ එබැවිනි - පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ඉන්සියුලින් පරිපාලනය කරන මාත්‍රාවට අනුරූප විය යුතුය.

මෙම ගණන් කිරීමේ ක්‍රමය ජාත්‍යන්තර වන අතර අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව තෝරා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.බරකින් තොරව කාබෝහයිඩ්රේට් සං component ටකය තීරණය කිරීමට XE ඔබට ඉඩ සලසයි, නමුත් සංජානනය සඳහා පහසු පෙනුමක් සහ ස්වාභාවික පරිමාවන්ගේ ආධාරයෙන් (කෑල්ලක්, කෑල්ලක්, වීදුරු, හැන්දක් ආදිය). එක් මාත්‍රාවකින් XE කොපමණ ප්‍රමාණයක් අනුභව කරනු ඇත්දැයි සහ රුධිරයේ සීනි මැනීම තක්සේරු කර ඇති ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගියෙකු ආහාර ගැනීමට පෙර කෙටි ක්‍රියාමාර්ගයකින් ඉන්සියුලින් සුදුසු මාත්‍රාවක් ලබා දිය හැකිය.

• 1 XE හි ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 ක් පමණ අඩංගු වේ.
• 1 XE පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම 2.8 mmol / l කින් වැඩි වේ,
• 1 XE උකහා ගැනීමට ඒකක 2 ක් අවශ්‍ය වේ. ඉන්සියුලින්
• දෛනික දීමනාව: 18-25 XE, ආහාර 6 ක් බෙදා හැරීම (1-2 XE ට ස්නැක්, ප්‍රධාන ආහාර 3-5 XE ට),
• 1 XE යනු: 25 gr. සුදු පාන්, 30 gr. දුඹුරු පාන්, ඕට් මස් හෝ අම්බෙලිෆර් වීදුරුවක් අඩක්, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඇපල් 1 ක්, පළාත් සභා 2 ක්. නවතයි, ආදිය.

අවසර ලත් හා කලාතුරකින් භාවිතා කරන ආහාර

දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගන්නා විට - අනුමත ආහාර යනු සීමාවකින් තොරව පරිභෝජනය කළ හැකි කණ්ඩායමකි.

අඩු GI:	සාමාන්‍ය GI:
සුදුළූණු, ළූණු, තක්කාලි කොළ සලාද කොළ කොළ ළූණු, ඩිල්, බ්රොකොලි බ්රසල්ස් පැළ, වට්ටක්කා, සුදු ගෝවා, අමු ගම්මිරිස් zucchini පිපි umbers ් umbers ා ඇස්පරගස් මුං ඇට අමු ටර්නිප් ඇඹුල් බෙරි හතු වම්බටු walnut සහල් නිවුඩ්ඩ අමු රටකජු ෆ ruct ක්ටෝස් වියළි සෝයා බෝංචි, නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇටයේ ටින් කළ සෝයා බෝංචි, කළු 70% චොකලට්, මිදි පිසිනු ලබන්නේ මුතු බාර්ලි කහ බෙදුණු ඇට, චෙරි පරිප්පු සෝයා කිරි ඇපල් පීච් කළු බෝංචි බෙරී මාමලේඩ් (සීනි රහිත), බෙරී ජෑම් (සීනි රහිත), කිරි 2% සම්පූර්ණ කිරි ස්ට්රෝබෙරි අමු පෙයාර්ස් බැදපු පැළ කළ ධාන්‍ය, චොකලට් කිරි වියළි ඇප්රිකොට් ඇට අමු කැරට් මේද නොවන ස්වාභාවික යෝගට්, වියළි මුන් ඇට අත්තික්කා දොඩම් මාළු කූරු සුදු බෝංචි ස්වාභාවික ඇපල් යුෂ, ස්වාභාවික තැඹිලි නැවුම්, ඉරිඟු කැඳ (මාමලිගා), නැවුම් මුං ඇට, මිදි.	ටින් ඇට, පාට බෝංචි ටින් පෙයාර්ස්, පරිප්පු නිවුඩු පාන් ස්වාභාවික අන්නාසි යුෂ, ලැක්ටෝස් පළතුරු පාන් ස්වාභාවික මිදි යුෂ, ස්වාභාවික මිදි යුෂ groats bulgur, ඕට් මස් අම්බෙලිෆර් පාන්, අම්බෙලිෆර් පෑන්කේක්, ස්පැගටි පැස්ටා චීස් ටර්ටෙලිනි, දුඹුරු සහල් අම්බෙලිෆර් කැඳ කිවි නිවුඩ්ඩ මිහිරි යෝගට්, ඕට් මස් කුකීස් පළතුරු සලාද අඹ පැපොල් මිහිරි බෙරි
	දේශසීමා GI සහිත නිෂ්පාදන - සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කළ යුතු අතර දරුණු දියවැඩියාවේදී පහත සඳහන් දෑ බැහැර කළ යුතුය:
	මිහිරි ටින් ඉරිඟු, සුදු ඇට සහ පිඟන්, හැම්බර්ගර් බනිස්, බිස්කට් බීට් කළු බෝංචි සහ පිඟන්, මුද්දරප්පලම් පැස්ටා කෙටි පාන් කුකීස් කළු පාන් තැඹිලි යුෂ ටින් එළවළු සෙමොලිනා කොමඩු මිහිරි ය ජැකට් අර්තාපල්, කෙසෙල් ඕට් මස්, ඕට් ග්‍රැනෝලා, අන්නාසි, - තිරිඟු පිටි පළතුරු චිප්ස් turnip කිරි චොකලට් ඩම්ප්ලිං තැම්බූ ටර්නිප් සහ තැම්බූ, සීනි චොකලට් බාර්, සීනි මාමලේඩ්, සීනි ජෑම් තම්බා ඉරිඟු කාබනීකෘත මිහිරි බීම.

තහනම් නිෂ්පාදන

පිරිපහදු කළ සීනි යනු සාමාන්‍ය ජී.අයි. සහිත මායිම් අගයක් සහිත නිෂ්පාදන ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ න්‍යායාත්මකව එය පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් සීනි අවශෝෂණය ඉක්මනින් සිදුවන බවයි, එයින් අදහස් වන්නේ රුධිරයේ සීනි ද වේගයෙන් ඉහළ යන බවයි. එමනිසා, එය සීමිත හෝ කිසිසේත් භාවිතා නොකළ යුතුය.

ඉහළ GI ආහාර (තහනම්)	වෙනත් තහනම් නිෂ්පාදන:
තිරිඟු කැඳ රති ers ්, ා, ක්‍රූටෝන, බෑගට් කොමඩු බේක් කළ වට්ටක්කා බැදපු ඩෝනට්ස් වොෆ්ල්ස් ඇට වර්ග සහ මුද්දරප්පලම් සහිත ග්‍රැනෝලා, රති .් .ා බටර් කුකීස් අර්තාපල් චිප්ස් ආහාරයට ගන්නා බෝංචි අර්තාපල් පිඟන් සුදු පාන්, සහල් පාන්, පොප්කෝන් ඉරිඟු පිඟන් කෝප්ප වල කැරට්, ඉරිඟු පිටි ක්ෂණික සහල් කැඳ, හල්වා ටින් ඇප්රිකොට් ඇට, කෙසෙල් සහල් ඇඹරුම් parsnip සහ එයින් නිෂ්පාදන, ස්වීඩ්, ඕනෑම සුදු පිටි මෆින්, ඉරිඟු පිටි සහ එයින් පිඟන්, අර්තාපල් පිටි රසකැවිලි, කේක්, පේස්ට්‍රි, ensed නීභූත කිරි මිහිරි කිරි, කිරි, සීනි සමඟ තදබදය ඉරිඟු, මේපල්, තිරිඟු සිරප්, බියර්, වයින්, මධ්‍යසාර කොක්ටේල්, kvass.	අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්‍රජනීකෘත මේද සමඟ (දිගු රාක්ක සහිත ආහාර, ටින් කළ ආහාර, ක්ෂණික ආහාර), රතු සහ මේද මස් (ork රු මස්, තාරා, ඇස්වල කඳුලු, බැටළු මස්), සොසේජස් සහ සොසේජස්, තෙල් සහිත සහ ලුණු දැමූ මාළු, දුම් මස් ක්රීම්, මේද යෝගට්, ලුණු දැමූ චීස් සත්ව මේද සෝස් (මෙයොනීස්, ආදිය), කුළුබඩු කුළුබඩු. ආහාරයට ඇතුල් වන්න
සුදු සහල්	දුඹුරු සහල්
අර්තාපල්, විශේෂයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් සහ ෆ්රයිස් ආකාරයෙන්	ජස්ම්, මිහිරි අර්තාපල්
සරල පැස්ටා	දූරම් පිටි සහ ගොරෝසු ඇඹරීමෙන් පැස්ටා.
සුදු පාන්	භාවිතෙය්දී පාන්
ඉරිඟු පිටි	ශාඛාව
කේක්, පේස්ට්රි	පලතුරු සහ බෙරි
රතු මස්	සුදු ආහාර මස් (හාවා, තුර්කිය), අඩු මේද මාළු
සත්ව මේද, ට්‍රාන්ස් මේද	එළවළු මේද (රැප්සයිඩ්, හණ ඇට, ඔලිව්)
සංතෘප්ත මස් සුප් හොද්ද	දෙවන ආහාර වේලෙහි සැහැල්ලු සුප් මස් සුප් හොද්ද
මේද චීස්	අලිගැට පේර, අඩු මේද චීස්
කිරි චොකලට්	අඳුරු චොකලට්
අයිස්ක්‍රීම්	විප්ඩ් ශීත කළ පලතුරු (පලතුරු නොවන අයිස්ක්‍රීම්)
ක්රීම්	මාළු රහිත කිරි

දියවැඩියාව සඳහා 9 වන වගුව

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විෙශේෂෙයන්ම සංවර්ධනය කරන ලද ඩයට් අංක 9, එවැනි ෙරෝගීන් සඳහා නේවාසික ෙතොරතුරු සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර එය නිවසේදීම අනුගමනය කළ යුතුය. එය සෝවියට් විද්‍යා scient එම්. පෙව්ස්නර් විසින් වර්ධනය කරන ලදී. දියවැඩියා ආහාර වේලට දිනපතා ආහාර ගැනීම ඇතුළත් වේ:

• 80 gr. එළවළු
• 300 gr පළතුරු
• 1 කෝප්ප ස්වාභාවික පළතුරු යුෂ
• කිරි නිෂ්පාදන මිලි ලීටර් 500 ක්, අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්,
• 100 gr. හතු
• 300 gr මාළු හෝ මස්
• 100-200 gr. රයි, තිරිඟු, රයි පිටි, නිවුඩ්ඩ පාන් හෝ අර්තාපල් ග්‍රෑම් 200, ධාන්ය වර්ග (නිමි),
• 40-60 gr. මේද.

ප්‍රධාන කෑම වර්ග:

• සුප්: ගෝවා සුප්, එළවළු, බෝර්ෂ්, බීට්රූට්, මස් සහ එළවළු බණ්ඩක්කා, සැහැල්ලු මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද, එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග සහිත හතු සුප් හොද්ද.
• මස්, කුකුළු මස්: වැල්, හාවා, තුර්කිය, තම්බා, කැඩුණු, ඉස්ටුවක් කුකුල් මස්.
• මාළු: අඩු මේද සහිත මුහුදු ආහාර සහ මාළු (පයික් පර්චසය, පයික්, කෝඩ්, කුංකුම කෝඩ්) තම්බා, වාෂ්ප, ඉස්ටුවක්, තමන්ගේම යුෂ ආකාරයෙන් පුලුස්සනු ලැබේ.
• ස්නැක්ස්: වයිනයිග්‍රෙට්, නැවුම් එළවළු එළවළු මිශ්‍රණය, එළවළු කේවියර්, ලුණු වලින් පොඟවා ගත් හුරුල්ලන්, ජෙලි කළ ආහාර මස් සහ මාළු, බටර් සමග මුහුදු ආහාර සලාද, ලුණු නොකළ චීස්.
• රසකැවිලි: නැවුම් පලතුරු, බෙරි, සීනි රහිත පළතුරු ජෙලි, බෙරී මූස්, මාමලේඩ් සහ සීනි රහිත ජෑම් වලින් සාදන ලද අතුරුපස.
• බීම: කෝපි, තේ, දුර්වල, ගෑස් රහිත ඛනිජ ජලය, එළවළු සහ පළතුරු යුෂ, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද (සීනි රහිත).
• බිත්තර පිඟන්: ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, මෘදු තම්බා බිත්තර, පිඟන් කෝප්ප වල.

පළමු දිනය

උදෑසන ආහාරයඇස්පරගස්, තේ සමඟ ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්.එළවළු තෙල් සහ වාෂ්ප චීස්කේක් සමග අම්බෙලිෆර් ලිහිල් කරන්න. 2 උදේ ආහාරයවල්නට් සමග දැල්ලන් සහ ඇපල් සලාද.නැවුම් කැරට් සලාද. දිවා ආහාරයබීට්රූට්, දෙළුම් බීජ සමග බේක් කළ වම්බටු.

නිර්මාංශ එළවළු සුප්, ජැකට් ජැකට් අර්තාපල් සමඟ මස් ඉස්ටුවක්. එක් ඇපල් ගෙඩියක්.

ස්නැක්අලිගැට පේර සමග රයි පාන් වලින් සාදන ලද සැන්ඩ්විච්.කෙෆීර් නැවුම් බෙරි සමඟ මිශ්ර කර ඇත. රාත්‍රී ආහාරයබේක් කළ සැමන් මසුන් සහ කොළ ලූනු.ඉස්ටුවක් සහිත ගෝවා සමග තම්බා මාළු.

දෙවන දිනය

උදෑසන ආහාරයකිරිවල අම්බෙලිෆර්, කෝපි වීදුරුවක්.හර්කියුලිස් කැඳ. කිරි සමග තේ. 2 උදේ ආහාරයපළතුරු සලාද.නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇට සමග ගෘහ චීස්. දිවා ආහාරයදෙවන මස් සුප් හොද්ද මත අච්චාරු. මුහුදු ආහාර සලාද.නිර්මාංශ බෝර්ෂ්. තුර්කිය මස් පරිප්පු සමග පරිප්පු. ස්නැක්ලුණු රහිත චීස් සහ කෙෆීර් වීදුරුවක්.එළවළු ගෝවා රෝල්ස්. රාත්‍රී ආහාරයඅඹරන ලද තුර්කිය සමඟ බේක් කළ එළවළු.සීනි නොමැතිව වියළි පලතුරු කොම්පෝට්. මෘදු තම්බා බිත්තරය.

තෙවන දිනය

උදෑසන ආහාරයගාන ලද ඇපල් සමග ඕට් මස් සහ සීනි රහිත යෝගට් වීදුරුවක් වන ස්ටේවියා සමඟ පැණි රස කර ඇත.තක්කාලි සමග අඩු මේද කිරි චීස්. තේ 2 උදේ ආහාරයබෙරි සමග නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇටයේ සුමටනය.එළවළු වයිනයිග්‍රෙට් සහ භාවිතෙය්දී පාන් පෙති 2 ක්. දිවා ආහාරයඑළවළු ඉස්ටුවක් සහිත වැල් ඉස්ටුවක්.කිරි සමග දුස්ස්රාවී මුතු බාර්ලි සුප්. වල් ස්ටීක් පිහි. ස්නැක්කිරි එකතු කිරීම සමඟ ගෘහ චීස්.පලතුරු කිරි සමග ඉස්ටුවක්. රාත්‍රී ආහාරයනැවුම් වට්ටක්කා, කැරට් සහ ඇටවල සලාද.හතු සමග බ්රොකොලි බ්රයිස්.

හතරවන දිනය

උදෑසන ආහාරයසම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, අඩු මේද චීස් සහ තක්කාලි වලින් සාදන ලද බර්ගර්.මෘදු තම්බා බිත්තරය. කිරි සමග චිකෝරි වීදුරුවක්. 2 උදේ ආහාරයහුම්මස් සමඟ තැම්බූ එළවළු.පලතුරු සහ බෙරි, කෙෆීර් බ්ලෙන්ඩරයකින් තළා. දිවා ආහාරයසැල්දිරි සහ මුන් ඇට සහිත එළවළු සුප්. නිවිති සමග කැඩුණු චිකන් කට්ලට්.නිර්මාංශ ගෝවා සුප්. මාළු කබායක් යටතේ බාර්ලි කැඳ. ස්නැක්පෙයාර්ස් අමු ආමන්ඩ් වලින් පුරවා ඇත.Zucchini caviar. රාත්‍රී ආහාරයගම්මිරිස් සහ ස්වාභාවික යෝගට් සමග සලාද.වම්බටු සහ සැල්දිරි ගූලාෂ් සමග තම්බා චිකන් පියයුරු.

පස්වන දිනය

උදෑසන ආහාරයකුරුඳු සහ ස්ටේවියා සමඟ නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ වාෂ්ප ඉස්ම. දුර්වල කෝපි සහ සෝයා පාන්.ස්වාභාවික යෝගට් සහ පාන් සමග ධාන්ය ප්රරෝහණය. කෝපි 2 උදේ ආහාරයතම්බා බිත්තර සහ ස්වාභාවික ස්කොෂ් කේවියර් සමඟ සලාද.බෙරී ජෙලි. දිවා ආහාරයසුප් පොඩි කළ වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි. අරුගුල හා තක්කාලි සමග හරක් මස් කුට්ටිය.එළවළු සමග හතු සුප් හොද්ද. ඉස්ටුවක් සහිත zucchini සමග මස් බෝල්. ස්නැක්බෙරී සෝස් සමඟ අඩු මේද ගෘහ චීස්.හරිත තේ වීදුරුවක්. එක් ඇපල් ගෙඩියක්. රාත්‍රී ආහාරයහරිත ස්වාභාවික සෝස්වල තැම්බූ ඇස්පරගස් සහ මාළු මස් බෝල්.තක්කාලි, bs ෂධ පැළෑටි සහ ගෘහ චීස් සමග සලාද.

රසකාරක

දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ දැඩි අවශ්‍යතාවයක් ඔවුන්ට නොමැති බැවින් මෙම ප්‍රශ්නය මතභේදාත්මකව පවතින අතර, ඒවා භාවිතා කරන්නේ ඔවුන්ගේ රස මනාපයන් සහ පිඟන් කෝප්ප සහ බීම පැණිරස කිරීමේ පුරුද්ද සපුරාලීමට පමණි. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් සියයට සියයක්ම ඔප්පු කර ඇති කෘත්‍රිම හා ස්වාභාවික සීනි ආදේශක නොපවතී. ඔවුන් සඳහා ප්රධාන අවශ්යතාවය වන්නේ රුධිරයේ සීනි වර්ධනය නොවීම හෝ දර්ශකයේ සුළු වැඩිවීමක්.

වර්තමානයේ, රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමත් සමඟ 50% ෆ ruct ක්ටෝස්, ස්ටේවියා සහ මී පැණි රසකාරක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

ස්ටේවියා යනු කැලරි අඩංගු නොවන සීනි වෙනුවට ස්ටෙවියා බහු වාර්ෂික ශාකයක කොළ වලින් ආකලන ද්‍රව්‍යයකි. මෙම ශාකය ස්ටීවියෝසයිඩ් වැනි මිහිරි ග්ලයිකෝසයිඩ් සංස්ලේෂණය කරයි - කොළ ලබා දෙන සහ මිහිරි රසයක් ලබා දෙන ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 20 ගුණයක් පැණි රසයි. එය සූදානම් ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය. අග්න්‍යාශය යථා තත්වයට පත් කිරීමට ස්ටීවියා උපකාරී වන අතර රුධිරයේ සීනි වලට බලපෑමක් නොකර තමන්ගේම ඉන්සියුලින් නිපදවීමට උපකාරී වේ.

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ ප්‍රවීණයන් විසින් එය 2004 දී නිල වශයෙන් අනුමත කරන ලදී. දෛනික සාමාන්‍යය කිලෝග්‍රෑම් 2.4 mg දක්වා (දිනකට 1 tablespoon ට වඩා වැඩි නොවේ). අතිරේකය අනිසි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, විෂ සහිත බලපෑම් සහ අසාත්මිකතා වර්ධනය විය හැකිය. කුඩු ආකාරයෙන්, දියර සාරය සහ සාන්ද්ර සිරප් වලින් ලබා ගත හැකිය.

ෆ ruct ක්ටෝස් 50%. ෆ ruct ක්ටෝස් පරිවෘත්තීය සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය නොවේ, එබැවින් මේ සම්බන්ධයෙන් එය ආරක්ෂිත වේ. සුපුරුදු සීනි සමඟ සසඳන විට එහි කැලරි ප්‍රමාණය 2 ගුණයක් අඩු වන අතර පැණි රස 1.5 ගුණයක් වැඩිය. එය අඩු ජීඅයි (19) ඇති අතර රුධිරයේ සීනි වේගයෙන් වර්ධනය වීමට හේතු නොවේ.

පරිභෝජන අනුපාතය 30-40 gr ට නොඉක්මවිය යුතුය. දිනකට. 50 ට වඩා පරිභෝජනය කරන විට. දිනකට ෆ ruct ක්ටෝස් ඉන්සියුලින් සඳහා අක්මාවේ සංවේදීතාව අඩු කරයි. කුඩු, ටැබ්ලට් ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකිය.

ස්වාභාවික මී පැණි. ග්ලූකෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ සුක්‍රෝස් කුඩා ප්‍රමාණයක් (1-6%) අඩංගු වේ. සුක්‍රෝස් පරිවෘත්තීය සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය වේ, කෙසේ වෙතත්, මී පැණි වල මෙම සීනි අන්තර්ගතය වැදගත් නොවේ, එබැවින් ශරීරයේ බර කුඩා වේ.

විටමින් සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වීම ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි. මේ සියල්ල සමඟ, එය ඉහළ GI (85 ක් පමණ) සහිත ඉහළ කැලරි සහිත කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදනයක් වේ. දියවැඩියාව සුළු වශයෙන් ඇති විට, දිනකට තේ සමඟ මී පැණි 1-2 බෝට්ටු පිළිගත හැකි අතර, ආහාර ගැනීමෙන් පසු, සෙමින් දියවී යයි, නමුත් උණුසුම් පානයකට එකතු නොවේ.

අතුරු ආබාධ සහ වෙනත් අවදානම් හේතුවෙන් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් විසින් ඇස්පාර්ටේම්, සයිලිටෝල්, සුක්ලේමේට් සහ සැචරින් වැනි අතිරේක දැනට නිර්දේශ නොකරයි.

කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණ අනුපාතය මෙන්ම නිෂ්පාදනවල සීනි අන්තර්ගතය සාමාන්ය ගණනය කළ අගයන්ට වඩා වෙනස් විය හැකි බව තේරුම් ගත යුතුය. එමනිසා, ආහාර ගැනීමට පෙර රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය කිරීම වැදගත් වන අතර ආහාර ගැනීමෙන් පැය 2 කට පසුව, ආහාර දිනපොතක් තබාගෙන රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු වන නිෂ්පාදන සොයා ගැනීම වැදගත් වේ. සූදානම් කළ ආහාරවල GI ගණනය කිරීම සඳහා, විශේෂ කැල්කියුලේටරයක් ​​භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ, මන්ද පිසීමේ තාක්ෂණය සහ විවිධ ආකලන මඟින් ආරම්භක නිෂ්පාදනවල GI හි ආරම්භක මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ මට කන්නේ කුමක්ද?

• රයි පිටි, තිරිඟු පිටි, II ශ්‍රේණිය, නිවුඩ්ඩ,
• පළමු පා courses මාලා ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු වලින්, අර්තාපල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ. මෘදු හා අඩු මේද මාළු සහ මස් සුප් සඳහා අවසර ඇත,
• අඩු මේද මස්, කුකුල් මස්, මාළු,
• අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන, නැවුම් කෙෆීර්, යෝගට්, ගෘහ චීස්, ආහාර චීස්,
• ධාන්ය වර්ග: අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි, ඕට් මස්, බාර්ලි,
• නොකැඩූ පලතුරු වර්ග, බෙරි,
• හරිතයන්, එළවළු: සලාද කොළ, ගෝවා, පිපි umber ්, ා, zucchini, තක්කාලි, වම්බටු, බෙල් පෙපර් ආදිය.
• කුළුබඩුවක්, ගම්මිරිස් ඇතුළු කුළුබඩු,
• තේ, කෝපි (අපයෝජනය නොකරන්න), පළතුරු සහ එළවළු යුෂ, කොම්පෝට්.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි දේ කුමක්ද?

• බටර් පිටි ගුලිය, සුදු පිටි නිෂ්පාදන, පයි, රසකැවිලි සහ බිස්කට්, මෆින් සහ පැණිරස කුකීස්,
• මස් හෝ මාළු නිෂ්පාදන වලින් සංතෘප්ත සුප් හොද්ද,
• මේදය, මේද මස්, මේද මාළු,
• ලුණු දැමූ මාළු, බැටළුවා, හුරුල්ලන්,
• අධික මේද චීස්, ක්‍රීම් සහ ඇඹුල් ක්‍රීම්, පැණිරස චීස් හා කිරි ස්කන්ධය,
• සෙමොලිනා සහ සහල් වලින් පිඟන්, වාරික සුදු පිටි වලින් පැස්ටා,
• අච්චාරු සහ අච්චාරු,
• සීනි, මී පැණි, රසකැවිලි, පැණිරස සෝඩා, පැකේජ වලින් යුෂ,
• අයිස්ක්‍රීම්
• සොසේජස්, සොසේජස්, සොසේජස්,
• මෙයොනීස් සහ කෙචප්,
• මාගරින්, රසකැවිලි මේදය, පැතිරීම, බටර්,
• ක්ෂණික ආහාර අවන්හල් වලින් ලැබෙන ආහාර (ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස්, හොට් ඩෝග්, හැම්බර්ගර්, චීස් බර්ගර් ආදිය),
• ලුණු දැමූ ඇට වර්ග සහ රති ers ්, ා,
• මත්පැන් සහ මත්පැන්.

ඔබ ගෙඩි සහ බීජ භාවිතය සීමා කළ යුතුය (ඒවායේ මේදයේ ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා), එළවළු තෙල්.

වීඩියෝව නරඹන්න: දයවඩය වරග (නොවැම්බර් 2024).