වඩා හොඳ සීනි හෝ රසකාරක යනු කුමක්ද: වාසි සහ අවාසි

සීනි දැන් සෑම ආහාරයකම පාහේ දක්නට ලැබේ. එය පේස්ට්රි, ටින් කළ ආහාර, මැරිනේඩ්, සෝස්, සොසේජස් සහ තවත් බොහෝ දේ වලට එකතු වේ. න්‍යායාත්මකව එය නොවිය යුතු ස්ථානවල පවා ඔබට ග්ලූකෝස් හමුවිය හැකිය. සීනි යනු රසය වැඩි කරන, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් වන අතර ආහාර අතිරේකයක් පමණි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, නවීන පුද්ගලයෙකුට සෑම තැනකම එවැනි සීනි ප්රමාණයක් ගැන සැලකිලිමත් විය හැකිය. එය ඉතිරිව ඇත්තේ නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි පරිභෝජනය පාලනය කිරීම සඳහා පමණි - නැතහොත් සීනි ආදේශක වෙත මාරු වන්න. ඒවායේ වාසිය බොහෝය - සහ ෆ ruct ක්ටෝස්, සහ ස්ටේවියා, සහ ඇස්පාර්ටේම් සහ සයිලිටෝල් ...

වඩා හොඳ කුමක්ද යන්න පැහැදිලි නැත - සීනි හෝ රසකාරක සහ එක් එක් නිෂ්පාදනයේ වාසි සහ අවාසි මොනවාද. මෙම ද්රව්යයේ කාබෝහයිඩ්රේට් වල ඇති සංකීර්ණතා අපි තේරුම් ගනිමු.

සීනි වල වාසි හා හානි

අප “සීනි” ලෙස හඳුන්වන්නේ පිරිසිදු ග්ලූකෝස් ය. ඇය පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ය.

කාබෝහයිඩ්‍රේට් යනු ශරීරයට වඩාත්ම වැදගත් ශක්ති ප්‍රභවයයි. පරිවෘත්තීය චක්‍රයේ දී ඒවා වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හා සංයෝගවලට කැඩී යයි. පරිවර්තන ප්‍රති results ල සියලුම ශරීර පද්ධතිවල භාවිතා වේ - සංසරණ සිට ස්නායු දක්වා. මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වය, ස්නායු පද්ධතිය තුළ සං aling ා කිරීම, අභ්‍යන්තර අවයව පෝෂණය කිරීම සහ තවත් බොහෝ වැදගත් අවශ්‍යතා සඳහා ග්ලූකෝස් වැදගත් වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, පරිවෘත්තීය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සමබරතාවය පවත්වා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතා කිරීම සඳහා මේ සඳහා වඩාත්ම වගකිවයුතු ප්රවේශය අවශ්ය වේ. කාරණය නම්, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී ග්ලූකෝස් ග්ලයිකෝජන් බවට කැඩී යන අතර එය මේදය බවට හැරේ.

මේ අනුව, සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සහ මිහිරි ආහාර තරබාරුකමට හේතු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩි ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සමඟ අතිරික්ත කාබෝහයිඩ්‍රේට් “පුළුස්සා” නොගන්නේ නම්.

පොදුවේ ගත් කල, සීනි වල වාසි පහත පරිදි වේ:

ශක්තියෙන් ශරීරයේ පෝෂණය. එය ශරීරයේ සියලුම පද්ධති, පටක, අවයව හා සෛල වැඩ කිරීමට යොදා ගනී.

ඉහළ ක්ෂය වීමේ අනුපාතය. සීනි වලින් ලැබෙන ග්ලූකෝස් ඉතා ඉක්මණින් ජීර්ණය වී පරිවෘත්තීය වේ. මේ නිසා ආහාර ගැනීමෙන් පසු ශරීරයට අවශ්‍ය ශක්තිය ලැබේ.

මොළයේ හා කොඳු ඇට පෙළේ රුධිර සංසරණයේ වැදගත්ම කොටස. සීනි නොමැතිව මොළයේ පටක වල හොඳ රුධිර සංසරණයක් ලබා ගත නොහැක. ඊට අමතරව, එහි නොමැතිවීම හෝ නොමැතිකම ස්කලෙරෝටික් වෙනස්කම් වලට හේතු විය හැක,

ආතරයිටිස් අවදානම අඩු කරන්න. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ රසකැවිලි සාමාන්‍ය හෝ අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ට ආතරයිටිස් අවදානම අඩු බවයි.

නමුත් සීනි එතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නම් කිසිවෙකු එය "සුදු මරණය" ලෙස හඳුන්වන්නේ නැත. සීනි වලට සිදුවන හානිය පහත පරිදි වේ:

තරබාරුකම වැඩි වීමේ අවදානම. ශාරීරික පුහුණුවක් නොමැති විට රුධිරයේ අධික ලෙස සීනි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් එය මේද ස්වරූපයෙන් තැන්පත් වේ. ග්ලූකෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ට තරබාරුකම වැඩි වීමේ අවදානමක් ඇත,

අග්න්‍යාශයේ බර වැඩි වීම. සීනි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන්නේ මෙම අභ්‍යන්තර ඉන්ද්‍රියයි. අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ එහි රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩිවේ,

දත් වලට හානි කරන්න. සීනි, වක්‍රව වුවද, දිරාපත් වීමේ පෙනුම හා වර්ධනයට මග පාදයි. සමරු in ලකයේ ඇති බැක්ටීරියා කාබෝහයිඩ්‍රේට් දිරාපත් වන අතර මුඛ කුහරයේ ආම්ලිකතා මට්ටම වැඩි කරයි. මෙය සක්‍රීයව එනමලය විනාශ කරයි.

මේ අනුව, සීනි වලට වඩාත්ම කැපී පෙනෙන හානිය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ. නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට සෑම දෙයක්ම විසි කර කේක් සඳහා ගබඩාවට දිව යා හැකි බවයි. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, සීනි දැන් සෑම නිෂ්පාදනයක්ම පාහේ දක්නට ලැබේ.

සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සීනි වල වැදගත් ලක්ෂණ දෙකක් මෙයට හේතුවයි:

රසය වැඩි දියුණු කරන්නා. සීනි යනු සෝඩියම් ග්ලූටමේට් සඳහා ස්වාභාවික විකල්පයකි. එය අමුද්‍රව්‍යවල රසය වැඩි කරන අතර එය පොහොසත් කරයි,

කල් තබා ගන්නා. සීනි සමහර බැක්ටීරියා සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වුවද අනෙක් අයට එය විෂ සහිත වේ. එබැවින් එය කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. Marinade, අති ක්ෂාර සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ජෑම් සහ ජෑම් වලට සීනි එකතු කරනු ලැබේ - එය නිෂ්පාදනයේ රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් to කිරීමට උපකාරී වේ.

එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමීම ඉතා අපහසු වේ. පිඟන් කෝප්ප ප්‍රමාණවත් තරම් රසවත් නොවනු ඇත, නැතිනම් විනාශ විය හැකිය.

එබැවින් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම අත් නොහැරීම, එහි පරිභෝජනය පාලනය කිරීම වඩා හොඳය. එය මේස මත රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් එය අතිශය දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී පරිභෝජනය කරයි.

එබැවින් සාරාංශ කිරීමට.

අවාසි

අධික ලෙස භාවිතා කිරීම තරබාරුකමේ අවදානමක් හෝ අතිරික්ත බරක් පෙනෙන්නට සලස්වයි,

දිරාපත් වීමේ වර්ධනයට සහභාගී වේ.

නමුත් සීනි වල ඇති ප්‍රධානම අඩුපාඩුව නම්, එහි සර්වසම්පූර්ණකමයි. සියලුම ගබඩා නිෂ්පාදන වල, එය සංයුතියේ ඇත. සමහර කාබෝහයිඩ්‍රේට් වෙනුවට එහි පරිභෝජනය පාලනය කිරීම අතිශයින්ම වැදගත් වන්නේ එබැවිනි.

රසකාරක වල වාසි හා හානි

රසකාරක රසායනික සංයුතියේ සීනි වලින් වෙනස් වේ. ඒවා ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ ස්ටීවියෝසයිඩ් වැනි විවිධ සංකීර්ණ සංයෝගවලින් සෑදී ඇති නමුත් ශරීරයේ මෙම ද්‍රව්‍ය ග්ලූකෝස් දාමය මගින් පරිවෘත්තීය නොවේ. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ඔවුන් ශරීරය මත තරමක් වෙනස් ආකාරයකින් ක්රියා කරයි.

විවිධ පරිවෘත්තීය මාර්ග වැදගත් ප්‍රතිවිපාක දෙකක් ගෙන එයි:

ඔබගේ බැටරි ක්ෂණිකව නැවත ආරෝපණය කිරීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. ස්ටීවියෝසයිඩ්, ඇස්පාර්ටේම්, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ අනෙකුත් රසකාරක සෙමින් පරිවෘත්තීය වන අතර "දිගු කාලීන" බලශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා හයිපොග්ලයිසමික් ​​අර්බුද සඳහා නිෂ් less ල ය,

අධික ලෙස භාවිතා කළත් ඒවා මේද බවට “පරිවර්තනය” නොකරයි. මෙය රසකාරකවල තරමක් ප්‍රයෝජනවත් දේපලකි. මේදය දහනය කිරීමේ අවධියේදී බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඒවා භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද එවිට ශරීරය කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ග්ලයිකෝජන් සංචිත වැය කරනු ඇත.

පොදුවේ ගත් කල, ඕනෑම රසකාරක විවිධ සංයෝගවල කාබෝහයිඩ්රේට් වේ. නිදසුනක් ලෙස, ස්ටීවියාසයිඩ් - ස්ටේවියා වෙතින් මිහිරි ද්‍රව්‍යයක් - කාබෝහයිඩ්‍රේට් අපද්‍රව්‍ය සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොවන ඇග්ලිකොන් වලින් සමන්විත වේ. එනම්, එය ශරීරයට බලශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි නමුත් “බට්ස්” දෙකක් සැලකිල්ලට ගනිමිනි.

පළමුව ශක්තිය මන්දගාමීව ගලා යයි. ශාරීරික වැඩ හෝ පුහුණුව අතරතුර මෙය සලකා බැලීම ඉතා වැදගත් වේ. තෙහෙට්ටුව වේගයෙන් පැමිණෙනු ඇත, නිදිබර ගතිය හෝ වෙනත් අප්රසන්න සාධක දිස්වනු ඇත. නැවතත්, විවිධ අග්න්‍යාශ රෝග හෝ සංජානනීය පරිවෘත්තීය ලක්ෂණ හේතුවෙන් අස්ථායී රුධිර සීනි මට්ටම ඇති පුද්ගලයින් තුළ, විවිධාකාරයේ බරපතලකම පිළිබඳ හයිපොග්ලයිසමික් ​​අර්බුදයක් නිරීක්ෂණය කළ හැකිය.

දෙවනුව පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය පරිභෝජනය කරන රසකාරක ප්‍රමාණයට වඩා අඩු වනු ඇත. සාමාන්‍යයෙන් පැණි රසකාරක ග්‍රෑම් 100 ක් (ස්ටේවියා ද ඇතුළුව) කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 85 ක් සඳහා දායක වේ.

වැදගත් ය ඉතා වැදගත් මිථ්‍යාවක් ද බැහැර කරයි. රසකාරක වල කැලරි ඇත! ඇස්පාර්ටේම් වල පවා මේවා සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැරව ස්ථානගත කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, කැලරි ප්‍රමාණය සීනි වලට වඩා බෙහෙවින් අඩු නමුත් ශුන්‍ය නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස ඇස්පාර්ටේම් ග්‍රෑම් 100 කට 400 kcal.

රහස නම් ඇස්පාර්ටේම් හෝ ස්ටේවියා සීනි වලට වඩා පැණිරසයි. උදාහරණයක් ලෙස ඇස්පාර්ටේම් 250 ගුණයක් වේ. එබැවින් සූදානම් ආහාර වේලෙහි මිහිරි රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා සීනි වලට වඩා කිහිප ගුණයකින් අඩු විය හැකිය.

ඉතින්, සෞඛ්‍යයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ හා හානිය සමඟ කටයුතු කිරීමට කාලයයි.

රසකාරකවල නිරපේක්ෂ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සනාථ කරන අධ්‍යයන තිබියදීත්, සාපේක්ෂ ධනාත්මක ගුණාංග තවමත් පවතී. ඒවා අතර:

බර අඩු කර ගැනීමට උදව් වන්න. තරබාරුකමට ප්‍රතිකාර කිරීමට හෝ බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කිරීමේදී පැණි රසකාරක උපකාරී වේ. ඒවා ග්ලූකෝස් වලට වඩා වෙනස් ආකාරයකින් පරිවෘත්තීය වන අතර එම නිසා අතිරික්ත මේදය පෙනෙන්නට හේතු නොවේ. ග්ලූකෝස් අවශ්‍ය ශරීරයට එහි “සංචිත” පුළුස්සා දැමීමට බල කෙරෙයි,

දිරායාම වැළැක්වීම. රසකාරක මගින් මුඛ කුහරය තුළ ආම්ලික පරිසරයක් ඇති නොවන අතර එමඟින් එනමලයේ අඛණ්ඩතාව (රසායනික ද ඇතුළුව) උල්ලං not නය නොවේ.

කෙසේ වෙතත්, ඒවා “කෝකටත් තෛලයක්” නොවේ. රසකාරකවල හානිය පහත දැක්වේ.

පූර්ව දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම. ඇස්පාර්ටේම් අධික ලෙස හා ඒ හා සමාන ද්‍රව්‍ය අධික ලෙස භාවිතා කිරීම ග්ලූකෝස් ඉවසීමේ වර්ධනයට හේතු වේ. මෙය දියවැඩියාවට හේතු විය හැක. එමනිසා, ඔබ රසකැවිලි wis ානවන්තව භාවිතා කළ යුතුය,

ප්රතික්රියාව අඩු වීම. සමහර ද්‍රව්‍ය සිහින් සහ විශාල චලිතයට වගකිව යුතු මොළයේ ප්‍රදේශ “මන්දගාමී” වීමට හේතු වේ. මෙය ප්‍රතික්‍රියාව අඩුවීමට හේතු වන අතර එය ඉක්මන් ක්‍රියාමාර්ගයක් අවශ්‍ය වන රියදුරන්ට සහ වෙනත් වෘත්තීන්හි විශේෂ ists යින්ට අනතුරුදායක විය හැකිය.

කුසගින්නෙන් පෙළෙන අයගේ පෙනුම. සීනි වලින් ශක්තිය ලබා ගැනීමට පුරුදු වී සිටින ශරීරයට ඒ වෙනුවට ආදේශක වෙත මාරු වන විට කාබෝහයිඩ්‍රේට් හිඟයක් ඇතිවිය හැකිය. එවිට ඔහු සාගින්නෙන් පහර දෙනු ඇත. වෙනත් නිෂ්පාදන භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් කිරීමට නොහැකි බව මතක තබා ගැනීම වටී,

ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වල පෙනුම. සංවේදී ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියක් ඇති පුද්ගලයින් තුළ, රසකාරක ගැනීම පාචනය හෝ ඒ හා සමාන ආබාධ ඇති කරයි. නැවතත්, මෙය සිදුවන්නේ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා හි දේශීය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි වෙනස්වීම් නිසා සුපුරුදු ග්ලූකෝස් අවශ්‍ය වේ.

තවත් අඩුපාඩුවක් පෙර පැවති එකකින් පහත දැක්වේ. ග්ලූකෝස් වලට හුරුවී ඇති ජීවියෙකුට සාම්ප්‍රදායික ශක්ති ප්‍රභවයක් අවශ්‍ය වන තරමට පුද්ගලයෙකු රසකැවිලි සමඟ ස්වයංසිද්ධව අධික ලෙස ආහාර ගැනීමට පටන් ගනී.

සීනි ගැන සියල්ලම

සීනි යනු කුමක්ද? පළමුව, මෙය ඩයිසැකරයිඩ, බොහෝ ශාක වල සොයාගත හැකිය. සීනි වල කැලරි ස්වල්පයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා එය හොඳම ශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ. සීනි මිනිස් රුධිරයට දැනටමත් ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් ස්වරූපයෙන් ඇතුල් වේ.

බොහෝ විට, පිසීමේදී සීනි භාවිතා වේ. සෑම කෑම වර්ගයකම පාහේ ඒවායේ සංයුතියේ සීනි ඇති අතර, සිරප් ස්වරූපයෙන් කොතැනක හෝ ඇති අතර එය ප්‍රමාණවත් නොවන අතර සමහර නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම සීනි වලින් සාදා ඇත. රසකැවිලි, කේක්, කොකෝවා, අයිස්ක්‍රීම් සහ තවත් බොහෝ දේ නිෂ්පාදනය කිරීමේදී එය එකතු වේ. ඉස්ටුවක්, මස්, කුකුල් කකුල් සහ සෝස් වැනි රසවත් කෑම වල පවා සීනි එකතු වේ, නමුත් එතරම් විශාල ප්‍රමාණයක් නොවේ. බොහෝ විට එදිනෙදා ජීවිතයේ මිනිසුන් ආහාර සඳහා භාවිතා කරයි කැටි කළ සීනි හෝ කැටි කළ සීනි. දුඹුරු සීනි, කුඩු, ෙබ්කිං සඳහා විශේෂ සීනි, ගල් ද ඇත, නමුත් එවැනි වර්ග ඕනෑම විශේෂිත නිෂ්පාදනයක් සඳහා භාවිතා වේ.

රසකාරක

හිතාමතාම රසකැවිලි අත්හැරීමට හෝ බර අඩු කර ගැනීමට අදහස් කරන අය ඕනෑම ආදේශකයක් ගැන සිතීමට පටන් ගනී. ඊට අමතරව, සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම හෘද වාහිනී පද්ධතියේ විවිධ රෝග වලට පහසුවෙන්ම හේතු විය හැකි අතර, එය මුහුණේ සමට, ඇස් පෙනීම, දත් ආදිය කෙරෙහි අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත. මීට අමතරව, මිනිසුන් විවිධ ආහාර අනුභව කරන විට, ශරීරයේ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය පමණක් නොව ශරීරයටද ප්‍රයෝජනවත් වේ. ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පමණක් නොව මේදය ද වේ. එය ක්‍රමයෙන් ශරීරයේ එකතු වන අතර පුද්ගලයෙකු කැමැත්තෙන් තොරව විවිධ රසකාරක ගැන සිතීමට පටන් ගනී.

සියලුම සීනි ආදේශක වලට බෙදා ඇත ස්වාභාවික සහ කෘතිම. පළමු වර්ගයට වෙනස් කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර ඉන්සියුලින් හෝමෝනය විශාල ප්‍රමාණයක් ශරීරයට මුදා හරිනු නොලැබේ. රසකැවිලි වල දෙවන කණ්ඩායම වෙනස් වන්නේ ඒවා ප්‍රායෝගිකව කැලරි නොවන අතර පහසුවෙන් ශරීරයෙන් ඉවත්ව යන බැවිනි.

සීනි සහ එහි ආදේශක වල සමානකම කුමක්ද?

සීනි සහ රසකාරක බව සඳහන් කිරීම වටී එකිනෙකාට බොහෝ සමාන ය. මෙම නිෂ්පාදන දෙක පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රයෝජනවත් බව මින් අදහස් නොකෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඒවා ඉතා විශාල ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කරන්නේ නම් ඒවා දෙකම ශරීරයට හානි කරයි. රසකැවිලි රසිකයන් කල්පනාකාරී විය යුතුය, මන්ද ඔවුන්ට ස්නායු පද්ධතියේ රෝග, දියවැඩියාව, දිරාපත් වීම, අධික බර සමඟ ගැටලු සහ තවත් බොහෝ දේ ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, විවිධ පුද්ගලයින් තමන්ගේම ආකාරයෙන් සීනි උකහා ගනී, එබැවින් ඔබට එකවරම විනිශ්චය කළ නොහැක. මීට අමතරව, බොහෝ විද්‍යා scientists යින් විශ්වාස කරන්නේ රසකාරක සහ සීනි පහසුවෙන් ඇබ්බැහි විය හැකි බවයි. මේ නිසා ශරීරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වේගයෙන් වර්ධනය වීමට පටන් ගන්නා අතර එය ස්ථුලතාවයට හා සියලු ආකාරයේ රෝග වලට මග පාදයි.

නිෂ්පාදන අතර වෙනස

කෙසේ වෙතත්, සීනි සහ රසකාරක එකිනෙකට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය. රීතියක් ලෙස, ස්වාභාවික හා ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය පමණක් අඩංගු සීනි ආදේශක මිනිස් සිරුරට එතරම් හානියක් නොකරයි. නමුත් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය සුදුසු නොවන බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. මෙයට හේතුව රසකාරකවල අධික කැලරි ප්‍රමාණයයි.

නිෂ්පාදනයේ වාසි සහ අවාසි වඩා හොඳින් දැකීමට විශේෂ experts යින් නිර්දේශ කරයි සාම්ප්‍රදායික රසකාරක සීනි ආදේශක වලින් වෙන්කර හඳුනා ගන්න. පළමුව, රසායනික සංයුතියක් සහිත රසකාරක වල එතරම් කැලරි ප්‍රමාණයක් නොමැත. දෙවනුව, බොහෝ සීනි ආදේශක මගින් පුද්ගලයෙකුට අනවශ්‍ය කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් “දීමට” හැකිය.

නමුත් සීනි ආදේශක සමඟ සෑම දෙයක්ම වෙනස් ආකාරයකින් සිදු වේ. පුද්ගලයෙකුගේ බර වැඩි කිරීමට පමණක් නොව, ඔහුගේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපායි. ඔබ දිනපතා ඒවා විශාල වශයෙන් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා නින්ද නොයාම, ඔක්කාරය හා වමනය සහ අසාත්මිකතා ඇතුළු ශරීරයේ විවිධ රෝග ඇති කළ හැකිය.

තෝරාගත යුත්තේ කුමක්ද සහ ඇයි?

අධික සීනි පරිභෝජනය මිනිස් තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි. මේ සම්බන්ධව, විවිධ ආදේශක දර්ශණය වූ අතර ඒවා සීනි වල කාර්යභාරය ඉටු කරයි, නමුත් තරමක් වෙනස් සංයුතියක් හා ගුණ ඇත.

එක් ආදේශකයක් වේ ඇස්පාර්ටේම්. එය පැණිරස හා වඩාත්ම භයානක හා හානිකර ලෙසද හැඳින්විය හැකිය. ගබඩාවල එය බහුලව දක්නට ලැබේ. පුද්ගලයෙකුට එහි බලපෑම ධනාත්මක යැයි කිව නොහැකිය. ඇස්පාර්ටේම් අසාත්මිකතා සහ මානසික අවපීඩනය, වමනය, හිසරදය සහ තවත් බොහෝ දේ ඇති කරයි. ළමුන් තුළ සහ විශේෂයෙන් තරබාරු පුද්ගලයින් සඳහා භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

වඩාත්ම වළක්වා ගත හැකි භයානක ආදේශක සඳහා වෙනත් උදාහරණ:

තරබාරු පුද්ගලයින් සඳහා සාමාන්‍ය සීනි වඩාත් සුදුසුය. නමුත් කුඩා ප්‍රමාණ වලින්. සීනි සහ අතිරික්තය වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබ සෑම විටම මිනුම දැන සිටිය යුතුය. තරබාරු නොවන අය සරල සීනි තෝරා ගත යුතුය. දැන් හොඳ තත්ත්වයේ ආදේශක බොහෝමයක් ඇතත්, මේ සියලු ප්‍රභේද අතර සීනි ඉතිරිව පවතින අතර හොඳම ඒවා ලෙස දිගටම පවතී.

පැණිරස සංයුතිය

සීලිටෝල් සහ සෝර්බිටෝල් යනු නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන ද්‍රව්‍ය වන අතර එය සීනි වෙනුවට ආදේශ කරයි. කැලරි අන්තර්ගතයෙන් ඒවා ඔහුට වඩා පහත් නොවේ, ඔහුගේ දත් නරක් නොකරන්න සහ වඩාත් සෙමින් ජීර්ණය වේ. ඇස්පාර්ටේම් යනු වඩාත් ජනප්‍රිය යැයි සැලකෙන තවත් රසකාරකයකි. එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගත්තද එය සීනි සඳහා සම්පූර්ණ ආදේශකයකි. ඇස්පාර්ටේම් අධික උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු නොදෙන අතර රසකැවිලි සැකසීමේදී එය භාවිතා නොකෙරේ.

ධනාත්මක ගුණාංගවලට අමතරව, රසකාරකවල හානිය පාරිභෝගිකයින් විසින් දැනටමත් සටහන් කර ඇත. නිතිපතා ඒවා පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ට අතිරේක සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති අතර පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් අමතර පවුම් ලබා ගත හැකිය. ශරීරය මෙම නිෂ්පාදනය ක්‍රියාවට නංවන මන්දගාමී ක්‍රියාවලිය හේතුවෙන් විවිධ රෝග ඇතිවේ.

රසකාරක වල වාසි

රසකාරකයක් ප්‍රයෝජනවත් දැයි විමසූ විට ඔබට negative ණාත්මක පිළිතුරක් ලබා ගත හැකිය. එය ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ පුද්ගලයෙකු තම පිළිගැනීම් ගණන පාලනය කර සීමා කළ විට පමණි. වාසි මොනවාද:

1. එය සීනි සාන්ද්‍රණයට බලපාන්නේ නැත, එබැවින් එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
2. දත් දිරායාමෙන් දත් ආරක්ෂා කරයි.
3. ඒවා මිල අඩු වන අතර ඔවුන්ගේ දිගු ආයු කාලය නිසා දිගු කාලීන භාවිතය සඳහා සුදුසු වේ.

වඩා හානිකර වන්නේ කුමක්ද - සීනි හෝ රසකාරකය?

සමහර විට සාමාන්‍ය ගැනුම්කරුවෙකු සීනි හෝ රසකාරකයක් වඩා ප්‍රයෝජනවත් යැයි සිතිය හැකිය.මෙම අවස්ථාවේ දී, සමහර කෘතිම රසකාරක සෞඛ්‍යයට ඉතා හානිකර බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය, නමුත් තවත් සමහරක් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලදී. ඒවා සීනි වලට වඩා බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද එය රුධිරයට ඉන්සියුලින් තියුණු ලෙස මුදා හැරීම නිසා කුසගින්න දැනේ. එවැනි උච්චාවචනයන් පුද්ගලයෙකුට අතිශයින්ම ලාභදායී නොවන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ තනි තනිව තේරීමට එළඹිය යුතු අතර ස්වාභාවික ප්‍රතිසම පමණක් තෝරා ගත යුතු බවයි.

පැණි රසකාරකය - බර අඩු කර ගැනීමෙන් හානියක් හෝ ප්‍රතිලාභයක් තිබේද?

බර අඩු කර ගැනීමේදී බොහෝ අය ප්‍රයෝජනවත් රසකාරක වෙත මාරු වීමට කැමැත්තක් දක්වයි. කෘතිම සංරචක ඊට පටහැනිව විනාශකාරී ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකි බව මතක තබා ගැනීම වටී. අපගේ නඩුවේදී, අතිරික්ත මේද සමුච්චය කිරීමට. නවීන රසකාරක අධික කැලරි සහිත වන අතර ඒවා තෝරාගැනීමේදී මෙම සාධකයද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ස්වාභාවික - අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, මෙයින් ඇඟවෙන්නේ අමතර පවුම් සමඟ පොරබදින අයට ඒවා තෝරා ගත හැකි බවයි.

නිදසුනක් ලෙස එරිත්රිටෝල් හෝ ස්ටේවියාට බලශක්ති වටිනාකමක් නැත, ග්ලූකෝස් මට්ටමට බලපාන්නේ නැත සහ අතිරික්ත බර පෙනුමට දායක නොවේ. ඒ සමගම, ඔවුන් ඉතා මිහිරි රසයක් ඇති අතර, මිහිරි දතෙහි සියලු අවශ්යතා සපුරාලිය හැකි අතර මිහිරි තේ, කෝපි හෝ ඕනෑම පැණිරස බීම සහ කෑම වර්ග වලට කැමති අය.

පැණි රසකාරකය - දියවැඩියාවට හානියක් හෝ ප්‍රතිලාභයක්?

එවැනි නිෂ්පාදන විශාල ප්‍රමාණයක් වෙළඳපොලේ ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ, එබැවින් මිලදී ගැනීමට පෙර, රසකාරකය හානිකරද යන්න ගැන අපි බොහෝ විට සිතමු. ඒවා ස්වාභාවික හා කෘතිම ලෙස කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. කුඩා මාත්‍රාවලින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කලින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ෆ ruct ක්ටෝස්, සෝර්බිටෝල්, ස්ටීවියෝසයිඩ් සහ සයිලිටෝල් යනු ග්ලූකෝස් මට්ටමට බලපාන ස්වාභාවික සං components ටකවල අධික කැලරි ආදේශක වේ.

ස්ටීවියෝසයිඩ් වලට අමතරව, අනෙක් සියල්ලම සීනි වලට වඩා අඩු පැණි රසයක් වන අතර මෙය භාවිතයට පෙරද සලකා බැලිය යුතුය. 30-50 ග්රෑම් - දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට හානියක් නොවන දෛනික සම්මතය. ශරීරයේ නොපවතින වෙනත් කෘතිම විකල්ප ඔවුන් නිර්දේශ කළ හැකිය.

හානිකර රසකාරකය යනු කුමක්ද?

රසකාරකය නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට හානිකරද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දෙමින්, විශාල මාත්‍රාවලින් එය කිසිවෙකුට භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. මෙයට හේතුව එක් එක් රසකාරකය සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර බරපතල රෝග වල පෙනුම හා වර්ධනය අවුලුවන බැවිනි. කුමන රසකාරක තෝරාගෙන තිබුණද, හානිය හෝ ප්‍රතිලාභ තවමත් දැනෙනු ඇත. වාසිය නම් රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය නියාමනය කිරීම නම් negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාක වෙනස් විය හැකිය.

1. ඇස්පාර්ටේම් - බොහෝ විට හිසරදය, අසාත්මිකතා, මානසික අවපීඩනය, නින්ද නොයාම, කරකැවිල්ල, ආහාර ජීර්ණයට බාධා සහ ආහාර රුචිය වැඩි කරයි.
2. සැචරින් - මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීමට පොළඹවයි.
3. සෝර්බිටෝල් සහ සයිලිටෝල් - විරේචක සහ කොලරෙටික් නිෂ්පාදන වේ. අනෙක් අයට වඩා ඇති එකම වාසිය නම් ඔවුන් දත් එනමලය නරක් නොකිරීමයි.
4. සුක්ලමාත් - බොහෝ විට අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි.

වීඩියෝව නරඹන්න: NOOBS PLAY GAME OF THRONES FROM SCRATCH (මැයි 2024).