පිත්තාශයේ රෝග සහ අග්න්‍යාශය සඳහා පෝෂණය

අදාළ විස්තරය 08.06.2017

• කාර්යක්ෂමතාව: චිකිත්සක බලපෑම දින 14 කට පසු
• දින: මාස 3 සිට තවත්
• නිෂ්පාදන පිරිවැය: 1300 - 1400 සතියකට රූබල්

සාමාන්‍ය නීති

පිත්තාශයේ රෝග පරිවෘත්තීය ආබාධවල පසුබිම මත පිත්තාශයේ ගල් ඇති වන ඩිස්මෙටබලික් රෝගයක් ලෙස සැලකේ කොලෙස්ටරෝල් හෝ බිලිරුබින්. ගල් යනු කොලෙස්ටරෝල්, වර්ණක (හෝ බිලිරුබින්), කැල්සියම් සහ මිශ්‍ර ය.

කොලෙස්ටරෝල් සහ කළු වර්ණකය මුත්රාශයේ බොහෝ විට සෑදී ඇති අතර දුඹුරු - නාල වල. ඒවා සෑදීමට හේතුව අධික ලෙස අවසාදිත සන්තෘප්තියයි. පිත්තාශයේ දී, කෝපය පල කිරීෙම් ක්‍රියාවලිය නිරන්තරයෙන් සිදුවන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් සමඟ වඩාත් සංතෘප්ත වේ.

ගල් සෑදීම ගතික ක්‍රියාවලියක් වන අතර ස් st ටිකවල වර්ෂාපතනය අර්ධ වශයෙන් වුවද ඒවා විසුරුවා හැරේ. සාදන ලද ගලෙහි, දුෂ්කර ද්‍රාව්‍ය කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය නිරන්තරයෙන් වැඩි වන අතර එය ප්‍රමාණයෙන් වැඩි වේ. වසරක් තුළ, ගල්වල වර්ධනය මි.මී. 1 සිට 4 දක්වා වෙනස් වේ, නව ඒවා සෑදී ඇත්තේ රෝගීන්ගෙන් 14% ක් තුළ පමණි.

කොලෙස්ටරෝල් ඇතිවීමේදී cholelithiasis පවුල් නැඹුරුතාව, ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය සංස්ලේෂණයේ අඩුපාඩු, භූගෝලීය පිහිටීම, තරබාරුකම, සිරෝසිස්, ගැබ් ගැනීම, දියවැඩියාවමුත්රාශයේ කෝපය පල කලේය, dyslipoproteinemia (ඉහළ රුධිර කොලෙස්ටරෝල්). යම් ස්ථානයක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන පෝෂණය මගින් ගනු ලැබේ: කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ සත්ව ප්‍රෝටීන වල ආහාරයේ අතිරික්තය, ශාක තන්තු නොමැතිකම සහ ශාක ප්‍රෝටීන.

රෝගයේ ආරම්භක අවධියේදී, අල්ට්රා සවුන්ඩ් ස්කෑන් පරීක්ෂණයක් මගින් වසර ගණනාවක් තිස්සේ කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සංතෘප්ත thick න කෝපය හෙළි වේ (biliary රොන් මඩ) යනු එහි භෞතික රසායනික ගුණාංග උල්ලං of නය වන කාල පරිච්ඡේදයකි. රෝගයේ සායනික ප්‍රකාශනයන් නොමැති අතර මෙම කාලය ගතානුගතික ප්‍රතිකාර සඳහා වඩාත් හිතකර වේ (කෝපය පල කලේයෙහි ලිතොජනික් බව අඩු වීම සහ කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කිරීම සාමාන්‍යකරණය කිරීම).

කෝපය පල කලේයෙහි රසායනික සංයුතියේ වෙනස්කම් ඉවත් නොකෙරේ නම් සහ ශ්ලේෂ්මල පටල හා මුත්‍රාශයේ හයිපොමෝටර් අක්‍රිය වීම සිදුවුවහොත්, මිලිමීටර් 5 ක් දක්වා මයික්‍රොලිත් සෑදීම ආරම්භ වේ. මෙම කාල පරිච්ඡේදය සායනික ප්‍රකාශනයන් නොමැතිව ඉදිරියට යයි. කොන්සර්වේටිව් ප්‍රතිකාර effective ලදායී වේ (chenotherapy).

එවිට මයික්‍රොලයිට් එකට එකතු වී මිලිමීටර 5 ට වඩා විශාල මැක්‍රොලයිට් සාදයි. පිත්තාශයේ දැවිල්ල හා දුර්වල චලිතය උග්‍ර වේ. නිශ්චිත නොවන සමහර රෝග ලක්ෂණ දැනටමත් පෙනෙන්නට තිබේ: කැක්කුම් වේදනාව, මුඛයේ තිත්තකම, නිවැරදි හයිපොහොන්ඩ්‍රියම් වල බර, ආහාරයේ දෝෂ නිසා පැන නගින ප්‍රවණතාවක් සමතලා කිරීමනිතර පාචනය සහ මලබද්ධය. පහරදීමකින්, තියුණු, දරාගත නොහැකි වේදනාවන් හදිසියේම පැන නගී, දකුණු අත සහ උරහිස් තලය දක්වා විකිරණය වේ, ඔක්කාරය, නැවත නැවත වමනය, සහනයක් නොලැබේ. මත්පැන් පානය කිරීම සහ මේද ආහාර ගැනීම, සෙලවීම, පැදීම, මනෝ-මානසික ආතතිය හෝ අධික ලෙස ඇඳීම ප්‍රහාරයක් ඇති කරයි.

මැක්‍රොලයිට් හඳුනාගැනීමේ රෝගීන්ට ලිතොට්‍රිප්සි (තනි හා ගල් කිහිපයක් තිබියදී කැබලි කිරීම) හෝ කැල්කියුලි විසුරුවා හැරීම (ස්පර්ශක ලිතොලිසිස්) ලබා දෙනු ලැබේ. මෙම ක්රමය සමඟ, ද්රාවණය මුත්රාශයට හෝ නාල වලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ඕනෑම ප්රමාණයක කොලෙස්ටරෝල් ගල් පමණක් විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ක්රියා පටිපාටිය සඳහා, ඊතර් භාවිතා කරන්න methyltertbutyl බුබුලේ සහ ඊතර් වල ගල් තිබීම propionate - කෝපය පල කලේය.

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, කොලෙස්ටරෝල්, මේද හා පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අධික ආහාර අනුභව කිරීම, අක්‍රමවත් ආහාර වේලක් සහ අසමබර ආහාර වේලක් ගල් සෑදීමට බලපායි. කොලෙලිතියාසිස් රෝග ලක්ෂණ සමඟ රෝගයේ සෑම අදියරකදීම ආහාර ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය වේ. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, පිත්තාශයේ රොන්මඩවල මුල් අවධියේදී, කෝපය පල කලේය සංයුතිය මුළුමනින්ම ස්ථාපිත කළ හැකි අතර ගල් වළක්වා ගත හැකිය. මයික්‍රොලිත් අවධියේදී, drugs ෂධ පෝෂණය කිරීමෙන් හා භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට කෝපය පල කලේය වෙනස් කර ඒවා විසුරුවා හැරිය හැකි අතර, ගල් සෑදීමෙන් ඒවායේ වර්ධනය ස්ථාවර කර උග්‍රවීම (biliary colic) වළක්වා ගත හැකිය.

පිත්තාශයේ රෝග සඳහා නියම කළ හැකි ආහාර මොනවාදැයි බලමු. මූලික ආහාරය වේ වගු අංක 5 සහ රෝගයේ අවධිය අනුව එහි ප්‍රභේද. ඇත්ත වශයෙන්ම, කොලෙලිතියාසිස් සමඟ, කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු ආහාර භාවිතා නොකළ යුතු අතර ආහාරමය තන්තු අතිරේකව නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අධික ලෙස ආහාර ගැනීම, සත්ව මේද අපයෝජනය, මේද මස්, බිත්තර සහ කේවියර් වැනි රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් තුළ කොලෙස්ටරෝල් ගල් දක්නට ලැබේ. කුළුබඩු සහිත හා මේද සහිත ආහාර, බිත්තර කහ මදය ද බැහැර කර ඇති අතර, දුර්වල ඉවසීමකින් තොරව එළවළු තෙල් සීමිත වන අතර ඒවා කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති කරන අතර කොලෙලිතියාසිස් ප්‍රහාරයක් ඇති කළ හැකිය.

පිත්තාශයේ ගල් සඳහා ආහාර ප්‍රතිකාරයට ඇතුළත් වන්නේ:

• මේද ග්රෑම් 80 දක්වා සීමා කරන්න (සතුන්ගෙන් 75%, එළවළු - 25%).
• ආහාරමය තන්තු වැඩි වීම (එළවළු සහ පලතුරු නිසා).
• මැග්නීසියම් ලවණ සහිත නිෂ්පාදනවල අන්තර්ගතය වැඩි කිරීම.
• කෝපය පල කලේය එකතැන පල්වීම තුරන් කිරීම සඳහා දිනකට 6 වතාවක් ආහාර ගැනීම.
• ("කුඩා" ප්රමාණවලින් වුවද) මත්පැන් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
• බර වැඩිවීමට ඉඩ නොදිය යුතුය. අනුකූලතාවයෙන් තරබාරුකම මේද (ග්‍රෑම් 70) සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් (ග්‍රෑම් 250-300) සීමා කිරීමෙන් ආහාරයේ වටිනාකම අඩු කළ යුතුය. සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට පිත්තාශයේ රෝගයට හිතකර ලෙස බලපායි.
• දිග්ගැස්සුනු භාවිතය මගින් කෝපය පල කලේය ඉවත් කරනු ලැබේ chenodeoxycholic අම්ලය සහ ursodeoxycholic අම්ලය (අවම වශයෙන් මාස 6 ක්).

රෝගයේ පළමු අදියරේදී තහනම් ආහාර නොමැත, නමුත් යම් වේලාවක ආහාර ගැනීම මුත්රාශයේ කෝපය පල කලේය සහ මෝටර් ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන බැවින් ආහාර වේලක් නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.

උග්‍රවීමකින් තොරව, පිත්තාශයේ සහ අක්මාවේ මධ්‍යස්ථ මෘදු පරතරය, මූලික ආහාර වේල සපයන කෝපය පල කලේය හා කොලෙස්ටරෝල් ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම වගු අංක 5. මෙය භෞතික විද්‍යාත්මකව සම්පූර්ණ පෝෂණයකි, මෙහි භාගික ආහාර වේලක් ලබා දෙන අතර, එය නිතිපතා පිටාර ගැලීමට දායක වේ. කැලරි ප්‍රමාණය 2400-2600 kcal (ප්‍රෝටීන - 80 ග්රෑම්, මේද - 80 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 400 ග්රෑම්).

ලුණු (10 ග්රෑම්), මේද (විශේෂයෙන් පරාවර්තක) භාවිතය සීමිතයි, දියර ලීටර් 1.5-2 අතර පරාසයක පවතී. කබොල පිසින ලද තම්බා, තැම්බූ සහ කබොලකින් තොරව පිළිස්සීම දැනටමත් අවසර දී ඇත. පිඟන් කෝප්ප සඳහා එළවළු තන්තු වලින් පොහොසත් එළවළු පමණක් නොව අඹරන ලද මස් ද අඹරන්නේ නැත. පැහැදිලි පිළිවෙතක් සහ ආහාර ගැනීම දිනකට 5-6 වතාවක් අවශ්‍ය වේ.

කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කිරීම සහ ගල් පෙනීම වළක්වා ගැනීම අවශ්‍ය බැවින් ආහාර වේලට සපයන්නේ:

• කෙඳි විශාල ප්‍රමාණයක් (එළවළු සහ පලතුරු භාවිතය හේතුවෙන්), විශේෂයෙන් මල බද්ධය අවශ්‍ය වේ. මීට අමතරව, නිවුඩ්ඩ ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
• සලාද සහ වයිනයිග්‍රෙට් පිරිසිදු නොකළ එළවළු තෙල් සමග පදම් කර ඇත (ඒවා වෙනස් කළ යුතුය, ඔලිව් තෙල් විශේෂ වටිනාකමක් ඇත).
• ඕනෑම එළවළු, බෙරි සහ පලතුරු.
• ක්ෂාරීය කෝපය පල කලේය ප්‍රතික්‍රියාවක් ලබා ගැනීම සඳහා පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සහ ශාක ආහාර භාවිතය. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කෝපය පල කලේය ධාන්ය වර්ග සහ පිටි නිෂ්පාදන ලාභදායී නොවේ; මේ සම්බන්ධයෙන්, මෙම නිෂ්පාදන සීමිත විය යුතුය, විශේෂයෙන් අතිරික්ත බරක් තිබේ නම්.
• අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි, ඕට් සහ බාර්ලි ඇඹරුම් සහ ධාන්ය පාන් වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතු අතර, ඒවා අතර ශරීරයට මැග්නීසියම් සපයයි.
• අන්තරාසර්ග බයිල අම්ල නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කරන ප්‍රමාණවත් ප්‍රෝටීන් (අඩු මේද මාළු, මස්, ගෘහ චීස්, කුකුල් මස් ප්‍රෝටීන්) සහ එළවළු තෙල් හඳුන්වා දීම. බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ගෙන් සාදන ලද දීසියකට අවසර ඇත, කහ මදය සඳහා මෙම සීමාව අදාළ වේ - දැඩි හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා සමඟ, දිනකට ආහාර වේලක් සඳහා කහ මදය 0.5 ක් පමණි.
• පොහොසත් ආහාර අනුභව කිරීම විටමින් a (කිරි, ක්‍රීම්, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්‍රීම්, බටර්).
• ප්‍රමාණවත් පානීය පිළිවෙතකට (දිනකට ලීටර් 2 ක් දක්වා) අනුකූල වීම, එමඟින් කෝපය පලුදු වීම වළක්වන අතර නිත්‍ය හා භාගික පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම ද වේ.

ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇත:

• සගන්ධ ෙතල් සහිත නිෂ්පාදන (සුදුළූණු, පැඟිරි පලතුරු),
• අධික ලෙස නිස්සාරණය කරන පිඟන් (සියලුම සුප් හොද්ද, ගෝවා සුප් හොද්ද),
• ඔක්සලික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත එළවළු (සෝරල්, නිවිති),
• බටර්, කෙටි පාන් සහ පෆ් පේස්ට්‍රි,
• කොලෙස්ටරෝල් (අක්මාව, වකුගඩු, මොළය) අඩංගු මේද මස් සහ අපද්‍රව්‍ය, සියලුම බැදපු ආහාර,
• මත්පැන්
• පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් (සීනි, ජෑම්, රසකැවිලි, මී පැණි, රසකැවිලි) සීමිතයි.

කොලෙලිතියාසිස් සඳහා වන මැග්නීසියම් ආහාරය (විශේෂයෙන් මල බද්ධය තිබේ නම් මෙන්ම මුත්රාශයේ ප්‍රමාණවත් හිස් කිරීමක් නොමැති ඩිස්කිනේෂියා) අංක 5 වගුව මත පදනම් වූ නමුත් අතිරේකව මැග්නීසියම් අඩංගු නිෂ්පාදන වලින් පොහොසත් වේ: නිවුඩ්ඩ පාන් සහ සම්පූර්ණ පාන්, බිම් අතු වලින් නිෂ්පාදන, අම්බෙලිෆර් සහ මෙනේරි ඇඹරුම්, නිවුඩ් සුප් හොද්ද, එළවළු සහ පලතුරු, වියළි පලතුරු ඇතුළුව).

මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කිරීම, පිත්තාශයේ හා බඩවැල්වල මෝටර් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර අවසානයේදී කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, ලබා ගත හැකි නම් මැග්නීසියම් ආහාර නියම නොකෙරේ ගැස්ට්රයිටිස්, එන්ටරොකොලයිටිස් පැසවීම සමඟ සහ පාචනය, මෙන්ම උග්‍රවීමකදී.

උග්‍රවීමකදී පිත්තාශයේ රෝග සඳහා ආහාර ගැනීම

පළමු දිනයේදී කොලෙලිතියාසිස් උග්‍රවීමත් සමඟ සුලු පත්රිකාවක් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා සම්පූර්ණ සාගින්නෙන් පෙළේ. මෙම දිනයේදී ඔබට දුර්වල තේ, තනුක යුෂ, වල් රෝස සුප් හොද්ද පානය කළ හැකිය. දින 2-3 ක් සඳහා, ප්රති-ගිනි අවුලුවන විකල්පයක් නියම කරනු ලැබේ - ආහාර අංක 5Vකිසියම් යාන්ත්‍රික හා රසායනික කෝපයක් බැහැර කිරීම. එය දින 5 ක් දක්වා කෙටි කාලයක් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.

එය කාබෝහයිඩ්රේට් 200 ග්රෑම් දක්වා සීමා කරයි (සරල ඒවා නිසා - සීනි, ජෑම්, මී පැණි, ජෑම්), ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 80 දක්වා) අඩු කරයි, මෙන්ම මේද ප්රමාණය. ආහාර ලුණු රහිතව පිළියෙළ කර ඇති අතර ඒවා පොඩි කිරීම පමණි: සුෆෙල් ස්වරූපයෙන්, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ ශ්ලේෂ්මල සුප්. පෝෂණ ඛණ්ඩනය (අවම වශයෙන් 5 වතාවක්) නිරීක්ෂණය කිරීම හා කුඩා කොටස් වලින් ලිවීම පිළිගැනීම වැදගත්ය. 1,600 kcal කැලරි අන්තර්ගතය; දියර පරිභෝජනය සපයනු ලැබේ (දිනකට 2-2.5 l).

පමණි:

• ජලය මත සහ තෙල් නොමැතිව සැහැල්ලු පොඩි කළ ආහාර,
• ශ්ලේෂ්මල සුප් (ඕට්, සහල් සහ සෙමොලිනා මත පදනම්ව),
• කිරි එකතු කිරීම සමඟ දියර පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග (ඕට් මස් සහ සහල්),
• ජෙලි, එළවළු යුෂ, ඉස්ටුවක් පළතුරු කොම්පෝට්,
• ක්‍රමයෙන් හඳුන්වා දුන් පොඩි කළ තම්බා මස් (ටිකක්), අඩු මේද ගෘහ චීස්, තම්බා මාළු,
• තිරිඟු පාන් හෝ රති .් .ා.

මෙයින් පසු, චිකිත්සක පෝෂණය පුළුල් වන අතර රෝගියාගේ අටවන දිනට මාරු කරනු ලැබේ ඩයට් 5 ඒ, පසුව පාදයට වගු අංක 5.

කොලෙලිතියාසිස් සමඟ, ආමාශගත පද්ධතිය, අග්න්‍යාශය හා බඩවැල් ව්යාධි ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. අග්න්‍යාශය වයස අවුරුදු 50-60 අතර කාන්තාවන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ තරබාරු සහ හයිපර්ලිපිඩිමියා. පිත්තාශයේ රෝග සහ අග්න්‍යාශයේ රෝග සමඟ, අංක 5 වගුවේ විචලනය භාවිතා වේ - වගුව №5P. අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඊටත් වඩා විශාල සීමා කිරීමකින් එය සංලක්ෂිත වේ. නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය (ගෝවා සුප් හොද්ද, මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද) සහ එළවළු වල රළු කෙඳි ද සීමිතය. තරබාරුකමේදී, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කිරීම හේතුවෙන් කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සියලුම කෑම තම්බා හෝ වාෂ්ප ආකාරයෙන් පිසින ලද අතර කැඩුණු.

දී ගණනය කළ හැකි කොලෙස්ටිස්ටිස්, නිතර නිතර උග්‍රවීම, ශල්‍ය වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර නිර්දේශ කිරීම. පශ්චාත් ශල්‍යකර්මයෙන් පසුව, රෝගියාගේ පෝෂණය ඉතා වැදගත් වේ. සැත්කමෙන් පැය 12 කට පසු, කුඩා සිප් වල ගෑස් නොමැතිව ජලය පානය කිරීමට අවසර ඇත (දිනකට මිලි ලීටර් 500 දක්වා). දෙවන දිනයේදී, අඩු මේද සහිත කෙෆීර්, පැණිරස නොකළ තේ සහ කිස්සෙල් පැය 3 ක සංඛ්‍යාතයක් සහිත 0.5 කෝප්පයකට නොඅඩු කොටස් වලින් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

දින 3-4 ක් සඳහා ආහාර සඳහා දැනටමත් අවසර දී ඇති අතර දිනකට 8 වතාවක් ආහාර වේල් 150 ග්රෑම් වලින් සංවිධානය කර ඇත: පොඩි කළ අර්තාපල් (අර්ධ දියර), පොඩි කළ සුප්, බිත්තර සුදු ඔම්ලට්, පොඩි කළ තම්බා මාළු, පළතුරු ජෙලි. දියර වලින්, ඔබට තනුක යුෂ (ඇපල්, වට්ටක්කා) සහ සීනි සමඟ තේ පානය කළ හැකිය. පස්වන දිනයේදී බිස්කට් කුකීස් සහ වියළි තිරිඟු පාන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. සතියකට පසු, ගාන ලද ධාන්ය වර්ග (අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්), තම්බා රෝල් කළ මස්, ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, යෝගට් සහ එළවළු ඉස්ම එකතු කරන්න. මෙයින් පසු, රෝගියා වෙත මාරු කළ හැකිය වගු අංක 5 ඒ, ටිකක් පසුව - මත වගු අංක 5.

මෙහෙයුමෙන් පසු, එහි ප්‍රති consequ ලයක් ලෙස, ද්වීපාර්ශවික පත්රිකාවේ තුවාල සිදුවිය හැකිය: cholangitis සහ choledocholithiasis - කෝලික වේදනාවෙන් විදහා දක්වන පොදු කෝපය පල කලේ ගල් සෑදීම, සෙංගමාලය, උණ සහ ශීතල. කොලෙඩොකොලිටියාසිස් හදිසියේ විසඳා නොමැති නම්, නඟින්නකි cholangitis.

යටින් පවතින හෝ අනුකූල රෝගයේ ප්‍රමුඛතාවය අනුව නියම කරනු ලැබේ වගු අංක 5 ඒ හෝ අංක 5 වී. කොලෙස්ටරෝල් බහුල ආහාර, බොරතෙල්, පැසවීමට හේතු වන සගන්ධ ෙතල්, නිස්සාරණ ද්‍රව්‍යවල ප්‍රභවයන්. පිසින ලද ආහාර පමණක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. මස් පිඟාන කැඩුණු හෝ පොඩි කළ විට පමණක් වන අතර තම්බා මාළු කැබලිවලට ඉඩ දෙනු ලැබේ. එළවළු කෑම ගණන සීමා කර තම්බා පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වරූපයෙන් පමණක් ඉඩ දෙන්න. ජෙලි ස්වරූපයෙන් පලතුරු, පොඩි කළ බෙරි සහ පලතුරු සහිත ඉස්ටුවක්, සහ ඇපල් පමණක් පිළිස්සීම.

කොලෙස්ටිස්ටෙක්ටොමී තිබේ නම් duodenitis සහ අග්න්‍යාශය මෘදු ලෙස නියම කරන්න ආහාර අංක 5SC. වේදනාව හා අතීසාරය අඩු වීමට සති 3 කට පෙර එය භාවිතා වේ. ඊළඟට, අංක 5 හි මූලික වගුවක් පත් කරන්න.

කොලෙස්ටිස්ටෙක්ටෝමියෙන් පසු කෝපය පල කලේය ඇතිවීම නිර්දේශ කෙරේ වගුව අංක 5 එල් / එෆ් - ලිපොට්‍රොපික් මේදය. එය කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කරයි, ලිපොට්‍රොපික් බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙය භෞතික විද්‍යාත්මකව සම්පූර්ණ ආහාරයකි, නමුත් සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල අන්තර්ගතය සීමිත වන අතර මේදවල අන්තර්ගතය වැඩි වේ (සතුන් හා ශාක සමාන අනුපාතයකින් යුක්ත වේ). තැම්බූ පිඟානට අමතරව, බේක් කරන ලද ඒවා ද හඳුන්වා දී ඇති අතර, කෝපය පල කලේය සහ ලුණු රහිත සුලු කෑම හඳුන්වා නොදේ. පැස්ටා සහ පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග, බේක් කළ එළවළු සහ නැවුම් පලතුරු භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ආහාර කැඩුණු නැත. එය කබලෙන් ලිපට බැහැර කරයි. කුඩා කොටස් වලින් ආහාර.

ප්රතිකාර ක්රම

අග්න්‍යාශය හා කොලෙලිතියාසිස් සඳහා ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට විශිෂ්ට ධනාත්මක ප්‍රති result ලයක් උපකාරී වේ, නිසි සමබර පෝෂණය සැත්කම් හා බලපෑමට ලක් වූ ඉන්ද්‍රිය ඉවත් කිරීම වළක්වයි. වෛද්‍ය සහ ශල්‍ය වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර සඳහා ආහාර ගැනීමද අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ගැටළුව තුරන් කිරීම සඳහා, විෂබීජ නාශක (වේදනාව තුරන් කිරීම), ප්‍රතිජීවක (ආසාදනය තුරන් කිරීම), හෙපටොප්‍රොටෙක්ටර්ස් (අක්මාව කෝපය පල කලේය හානිවීමෙන් ආරක්ෂා කිරීම) නිර්දේශ කෙරේ.

ගතානුගතික ප්‍රතිකාර මගින් අපේක්ෂිත ප්‍රති result ලය නොලැබෙන විට, රෝගයේ උග්‍ර ප්‍රහාරයක් ඇති වන අතර, පිත්තාශය ඉවත් කිරීමේ මෙහෙයුමක් පෙන්නුම් කෙරේ. මැදිහත්වීමෙන් පසුව, රෝගියා දිගු කාලයක් පෙව්ස්නර්ට අනුව අංක 5 ආහාර වගුව පිළිපැදිය යුතුය.

ප්‍රකෘතිමත් වීමේ ප්‍රධාන සාධක බවට පත්වන්නේ පෝෂණය සහ ආහාර වේ.

1. රෝගයේ බරපතලකම
2. රෝගියාගේ ශරීරයේ ලක්ෂණ,
3. රෝගයේ අවධිය.

දෙවන ප්‍රහාරයක අවදානම අවම කිරීම සඳහා, ඔබ තහනම් ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය, ආහාර තාප පිරියම් කිරීමේ නිවැරදි ක්‍රම පිළිබඳව පෝෂණවේදියෙකුගේ නිර්දේශ පිළිපැදිය යුතුය.

පිත්තාශයේ රෝග සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද

රෝගියා සුවය ලබන විට පිත්තාශයේ රෝග සහ අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා පෝෂණය වෙනස් විය හැකිය. උග්‍රවන කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේදී ආහාරයට ගත හැකි දීසි ගණනාවක් වළක්වා ගත යුතුය.

පිඟාන අවම වශයෙන් ලුණු ප්‍රමාණයක් සමඟ තැම්බූ හෝ තම්බා ඇති බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. බැදපු සහ දුම් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ. උග්‍රවීමත් සමඟ, සියලු ආහාර බිම විය යුතුය, කුඩා කොටස් දිනකට 5-6 වතාවක්වත් අනුභව කරන්න. නින්දට යාම, කඩිමුඩියේ ආහාර ගැනීම හා නරක ලෙස හපන එක හානිකර ය.

කුකුළු මස්, හාවා, හරක් මස්, ගංගාව ඇතුළු කෙට්ටු වර්ගවල මාළු ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත.තහනමට ork රු මස්, දුම් මස් සහ සොසේජස් ඇතුළත් විය. කුකුළු මස් හා වටුවන් බිත්තර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා අනුභව කරනු ලබන්නේ තම්බා ස්වරූපයෙන් පමණි, ප්‍රෝටීන් වාෂ්ප ඔම්ලට් ආහාර පිසීමට ද අවසර ඇත.

එළවළු මේද ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය, රෝගය වැළඳීමේදී බටර් වලට අවසර දෙනු ලැබේ, දිනකට ග්‍රෑම් 15 කට වඩා නොඉක්මවිය යුතුය. කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ අග්න්‍යාශය සමඟ ඔලිව් තෙල් දිනකට මේස හැන්දකට වඩා පරිභෝජනය නොකරයි. පිටි නිෂ්පාදන වලින් එය අනුභව කිරීමට අවසර ඇත:

ෆ්රයිඩ් පයි, සුදු පිටි පාන්, පේස්ට්රි, පේස්ට්රි, නිවුඩ්ඩ සහිත පාන් වලින් හානි සිදුවනු ඇත.

ආමාශ ආන්ත්රයික හා අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා ආහාර පදනම් වී ඇත්තේ ධාන්ය වර්ග භාවිතය මත වන අතර මෘදු පිටි වලින් සාදන ලද පැස්ටා හැර අනෙකුත් සියලුම ධාන්ය වර්ග ඔවුන් පාහේ අනුභව කරයි. මස් බෝල්, එළවළු, මාළු සුප් සමඟ චිකන් සුප් වලට ධාන්ය වර්ග සහ වර්මිසෙලි එකතු කරනු ලැබේ.

ආහාරයට කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් විය යුතුය, ඔබ අඩු මේද ගෘහ චීස්, කිරි, පැසුණු බේක් කළ කිරි සහ කෙෆීර් මෙනුවේ ඇතුළත් කළ යුතුය. ඔබට දුම්, ලුණු දැමූ චීස්, සම්පූර්ණ සහ ensed නීභූත කිරි අනුභව කළ නොහැක. කිරි ආහාර භාවිතා කරන විට, ඔබ ඔබේ ශරීරයට ඇහුම්කන් දිය යුතුය, සාමාන්‍ය ඉවසීමෙන් එය වැඩි ගෘහ චීස් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත, ස්වාභාවික යෝගට් ගැන අමතක නොකරන්න, අඩු මේද අන්තර්ගතයේ ඇඹුල් ක්රීම්.

නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලිය සමනය කිරීමේදී ආම්ලික ප්‍රභේද සහ පැඟිරි පලතුරු (මිදි, තැඹිලි, මැන්ඩරින්) හැර එළවළු සහ පලතුරු ආහාරයට එක් කළ හැකිය. නීතියට ව්යතිරේකයක් හරිතයන් වනු ඇත:

මෙම කොළ වල ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කරන අම්ල අඩංගු වේ.

බීම පරිභෝජනය අධීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය, ඔබට තම්බන ලද ජලය, එළවළු සහ පළතුරු යුෂ සමග තනුක කළ දුර්වල හරිත හා කළු තේ පානය කළ හැකිය (මිදි, චෙරි, තැඹිලි යුෂ වලින් වළකින්න). විශේෂයෙන් මද්‍යසාර අග්න්‍යාශය සමඟ ඕනෑම මත්පැන් ප්‍රමාණයක් සමඟ මත්පැන් සහ බීම පානය කිරීම තහනම්ය.

ඔබට විනාකිරි, අබ, කළු සහ රසකාරක, සෝයා සෝස්, මෙයොනීස් සහ වෙනත් කුළුබඩු රසකාරක ආකලන පිඟානට එකතු කළ නොහැක.

මී පැණි, කෝපි ද?

අග්න්‍යාශය හා පිත්තාශයේ ගල් සමඟ රසකැවිලි වලට අවසර ඇත, නමුත් දැඩි ලෙස සීමිත ප්‍රමාණ වලින්. ස්වාභාවික මී පැණි ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, එය වටිනා ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වන අතර මිනිස් ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම මීමැසි පාලනය සඳහා අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති බව කිසිවෙකු අමතක නොකළ යුතුය.

රෝගියාගේ සමාලෝචන වලට අනුව පිත්තාශයේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර සඳහා වට්ටෝරු ගණනාවක් පවා තිබේ. උණුසුම් තම්බා වතුර වීදුරුවකින් තනුක කළ මී පැණි දිනකට 2-3 වතාවක් පානය කළ හැකිය.

පිත්තාශය එකතැන පල්වීමට එරෙහිව, මී පැණි සමඟ ශාකසාර මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර, පිළියම පිළියෙළ කරනු ලබන්නේ හොප්ස්, වැලරියන් මූල, ක්ලෝවර් ය. ඔබ කළු රාබු යුෂ මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කළහොත් ඔබට අග්න්‍යාශය, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ වෙනත් ආබාධවලට එරෙහිව චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරක කාරකයක් ලැබෙනු ඇත. රාබු යුෂ වීදුරුවක් මිශ්‍ර කර ඇති අතර එම මී පැණි ප්‍රමාණයම දිනකට දෙවරක් මේස හැන්දක පරිභෝජනය කරයි.

යෝජිත වට්ටෝරු යෙදීමට පෙර, මී පැණි සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීම තිබේද යන්න පරීක්ෂා කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ඩුඕඩෙනයිටිස් සහ අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාර ගැනීම කෝපි පරිභෝජනය බැහැර කරයි:

• ද්‍රාව්‍ය
• කස්ටඩ්
• කැෆේන් සහිත බීම.

වාර්තාගත කැෆේන් ප්‍රමාණයක් අඩංගු ක්ෂණික කෝපි සහ ශක්තිජනක පාන විශේෂයෙන් හානිකර වේ.

රෝගියෙකු මුළු “මල් කළඹකින්” වහාම පීඩා විඳින විට, කෝපි මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ. එවැනි පානයකින් තමාවම දිරිගැන්වීමේ පුරුද්දක් පුද්ගලයෙකු අතහැර නොයන්නේ නම්, ඔවුන් හීන කිරි සමග කෝපි පානය කරන අතර උදෑසන පමණි.

ප්රයෝජනවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු, පලතුරු

පිත්තාශයේ රෝග, ගැස්ට්‍රෝඩෝඩෙනයිටිස් සහ නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගයට රෝගියාට බොහෝ පලතුරු හා එළවළු පරිභෝජනය කිරීමට අවශ්‍ය වන අතර සමහර ඒවා චිකිත්සක බවට පත්වේ. සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධය ස්ට්‍රෝබෙරි යුෂ මේස හැඳි කිහිපයක් පානය කිරීම සඳහා හිස් බඩක් ලබා දෙයි, වට්ටෝරුව අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් වන පිත්තාශයේ ගල් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, ස්ට්රෝබෙරි අඩු dens නත්ව රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

පෝෂණවේදීන් කොමඩු, කොමඩු, කෙසෙල්, ඇපල්, අලිගැට පේර, තම අස්වන්න, පෙයාර්ස් සහ විවිධ බෙරි ආහාරයට ගැනීම තහනම් නොකරයි. ව්යතිරේකයක් වනුයේ ඇපල්, බෙරි, උදාහරණයක් ලෙස ක්රැන්බෙරි ආම්ලික ප්රභේද වේ.

ආහාරයට බීට්, ඉදුණු තක්කාලි, අර්තාපල්, කැරට්, වට්ටක්කා සහ zucchini භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ. ප්‍රවේශමෙන් ඕනෑම ගෝවා, විශේෂයෙන් සුදු සහ සැවෝයි අනුභව කරන්න. ගෝවා භාවිතා කළ හැක්කේ තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් ආකාරයෙන් පමණි.

තක්කාලි භාවිතය බොහෝ මතභේදයන්ට තුඩු දෙයි, තක්කාලි ඉදුණු විය යුතු බවත්, ආම්ලික නොවන බවත්, ඒවායේ වර්ණය ඕනෑම දෙයක් විය හැකි බවත් වෛද්‍යවරු එකඟ වෙති. නිෂ්පාදනයේ සාමාන්‍ය ඉවසීම පිළිබඳ විශ්වාසය සඳහා, එළවළු පීල් කිරීම හානියක් නොවේ, පල්ප් පමණක් අනුභව කරන්න.

ZhKB සහ අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ සිටින විශේෂ expert යාට කියනු ඇත.

ඒකාබද්ධ රෝග සඳහා ආහාරයේ මූලධර්ම

කොලෙලිතියාසිස් සහ අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සංයෝජනයට තරමක් දැඩි පෝෂණ මූලධර්ම පිළිපැදීම අවශ්‍ය වේ:

• ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් ආහාර මෙනුවකට ව්‍යතිරේක
• කෝපය පල කලේය සාන්ද්‍රණය අවම කිරීම,
• අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම සඳහා මැග්නීසියම් ලවණ හා අසංතෘප්ත මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම,
• මෙනුවේ නැවුම් එළවළු අනුපාතය වැඩි කිරීම,
• නිෂ්පාදනවල තාප පිරියම් කිරීමේ සියලු ක්‍රම එක වෙනුවට - වාෂ්ප කිරීම.

ආහාර භාගික විය යුතුය - ආහාර දිනකට 6 වතාවක් දක්වා ගත යුතුය, නමුත් කුඩා කොටස් වලින්. තරල පරිභෝජනය දිනකට අවම වශයෙන් ලීටර් 2 ක් දක්වා වැඩි කළ යුතුය.

ආහාර වේලෙහි භාවිතා කළ යුතු ආහාර මොනවාද?

කොලෙලිතියාසිස් සහ අග්න්‍යාශයේ සංයෝගයක් සහිත නිර්දේශිත පෝෂණයට ශාක තන්තු, විටමින් සංකීර්ණ සහ මැග්නීසියම් ලවණ අඩංගු ආහාර අඩංගු විය යුතුය. ඒ සමගම, ආහාර පිස දැමිය යුතු අතර, බීම උණුසුම් කළ යුතුය. එවැනි ආහාර වේලක් සපයයි:

• බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් උත්තේජනය,
• දැවිල්ල අඩු කිරීම,
• කැක්කුම දුර්වල වීම.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සමඟ ඒකාබද්ධව පිත්තාශයේ රෝග ඇති අය සඳහා කුමන නිෂ්පාදන සහ කුමන ස්වරූපයෙන් පිළිගත හැකිද යන්න පහත වගුවේ දැක්වේ:

බීම තේ වලින්, කොම්පෝට් සහ යුෂ සුදුසු ය. ශරීරයේ අතිරික්ත බර සමඟ රෝගියා රසකැවිලි, ධාන්ය වර්ග, බේකරි නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස සීමා කළ යුතුය.

ව්යාධිජනක නිෂ්පාදන

මෙම ව්යාධි සංයෝජනය සමඟ, ආහාරයට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඇතුළත් නොවිය යුතුය:

• මේදය
• කෝපි
• හරිතයන්
• ork රු මස්
• සොසේජස්
• මත්පැන්
• මාගරින්
• දුම් මස්
• අක්‍රීය,
• මේද කිරි
• ඇඹුල් බෙරි වර්ග,
• පොහොසත් සුප් හොද්ද,
• මේදය සංරක්ෂණය
• දුම් චීස්,
• කාබනීකෘත බීම
• දෘ p පැස්ටා
• මෆින්, පයි, සුදු පාන් වර්ග.

නමුත් ආහාරවල ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ අබ වැනි කුළුබඩුවක් නොතිබිය යුතුය. නින්දට යාමට පෙර, එය ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරන අතර දිවා ආහාරය සෙමින් සිදුවිය යුතුය.

LCD සහ අග්න්‍යාශය සඳහා සාම්පල මෙනුව

මේ ආකාරයේ ඒකාබද්ධ ව්යාධි විද්යාවකින් පෙළෙන රෝගියෙකු සඳහා, රෝගය කුමන අවධියක පවතීද යන්න මත පදනම්ව විවිධ ආහාර වේල් භාවිතා කරනු ලැබේ.

සමනය කිරීමේ කාලයක් සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, මෙම මෙනුව සුදුසු ය:

1. උදෑසන ආහාරය: කැරට් සලාද සමඟ ඒකාබද්ධව තැම්බූ මස් බෝල්.
2. දිවා ආහාරය: එළවළු සලාද සමග බත් හෝ ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝල්.
3. දිවා ආහාරය: බත් සමග තැම්බූ මාළු කේක්.
4. ස්නැක්: ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්.
5. රාත්‍රී ආහාරය: වට්ටක්කා සහ ඇපල් සලාද සමග අර්තාපල් සුප්.

ආහාර ගැනීමෙන් පසු තරල පානය කිරීම පැයකට හතරකට පෙර (දිවා ආහාරය සහ දහවල් ආහාරය හැර) පහත පරිදි අවසර නැත:

එවැනි ආහාර වේලකින් සතියක් ගත වූ වහාම, රෝගියා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහිත නිරාහාර දිනයක් පිළියෙල කළ යුතුය: උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, දිවා ආහාරය, දහවල් කෑම සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, කෙෆීර් ලීටර් 0.9 ක් සහ සීනි කිලෝග්‍රෑම් 0.15 ක මිශ්‍රණයක් ගෘහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.3 ක් සමානව බෙදා ඇත.

ගිම්හාන සහ සරත් සමයේ වේගවත්ම දිනය හොඳම විසඳුම වනු ඇති අතර එම කාලය තුළ එකම ආහාරය පලතුරු වේ.

රෝගය නරක අතට හැරුණු විට සහ වේදනා සින්ඩ්‍රෝමය උච්චාරණය කළ විට ආහාර ගැනීම තහනම්ය. රෝගියා දින දෙකක් හෝ තුනක් පානීය ජලයට පමණක් සීමා විය යුතුය. මෙම කාලය තුළ අග්න්‍යාශය හා වෙසිකා බයිලාරිස් ලිහිල් කිරීමට කාලය ඇත, කෝපය පල කලේය අඩු වේ. 4 වන දින, රෝගියා අංක 5 වගුවට මාරු කළ හැකිය. ඒ සමඟම ආහාර කුඩා කොටස් වලට බෙදිය යුතු අතර මස් හා සුප් හොද්ද බැහැර කරනු ලැබේ.

උදාහරණ 5 පිත්තාශයේ රෝග සඳහා ආහාර වගුව

ආහාර නැවුම්, තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් සපයයි. එවැනි නිෂ්පාදන සමූහයක් පිත්තාශයට ප්‍රතිවිරෝධී බලපෑමක් ඇති කරන අතර එය එකතැන පල්වෙන කෝපය පල කලේය, ශරීරයට අධික ආතතියක් ඇති කිරීමට ඉඩ නොදෙන අතර එය සාමය සපයයි.

එක් දිනක් සඳහා ආසන්න මෙනුව:

1. උදෑසන ආහාරය: රයි පාන් මත චීස් පෙත්තක් සමඟ ඕට් මස් අතිරේක කරන්න.
2. දිවා ආහාරය: ඉස්ම සහිත පෙයාර්ස්.
3. දිවා ආහාරය: මාළු මස් බෝල් සමග තම්බා බත් පළතුරු කොම්පෝට් සමඟ සෝදා හරින්න.
4. ස්නැක්: අඩු මේද සහිත කිරි වීදුරුවක් සහිත මෘදු රති ers ් ers ා.
5. රාත්‍රී ආහාරය: එළවළු තෙල්වල තම්බා බිත්තර කහ මදය සමඟ වයිනයිග්‍රෙට් එකතු කර මෘදු කළ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට එකතු කිරීම සමඟ කෙෆීර් වීදුරුවක් සමඟ පානය කරන්න.

ව්යාධි විද්යාවල සංයෝජනය උග්රවන අවධියකට අවම වශයෙන් සතියක්වත් එවැනි ආහාර වේලක් ගැනීම අවශ්ය වේ. මෙම රෝගවලින් පීඩා විඳින පුද්ගලයින්ගෙන් එකකට වඩා සමාලෝචන වලින් කියැවෙන්නේ ආහාර වේලෙහි දීර් and හා දැඩි ලෙස පිළිපදින තරමට සමනය කිරීම වැඩි වනු ඇති බවයි.

රෝගියාට මන්දපෝෂණයේ ප්රතිවිපාක

රෝගියා ආහාරයේ දෝෂ ඇති කර, එපමනක් නොව, මේද කුළුබඩු සහිත ආහාර සඳහා ජනප්‍රිය වට්ටෝරුවක් උත්සාහ කළහොත්, ඔහු බොහෝ විට නිදන්ගත ව්යාධි විද්යාව උග්ර කරනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. පළමුවැන්න, රීතියක් ලෙස, පිත්තාශය යටත් වන අතර එය පහත දැක්වෙන රෝග ලක්ෂණ වලින් විදහා දක්වයි:

1. දකුණු හයිපොහොන්ඩ්‍රියම් හෝ එපිගාස්ට්‍රියම් හි විවිධ ප්‍රකිරණ සහිත වේදනා කම්පනය දක්වා උග්‍ර ප්‍රහාරයක්.
2. මනෝ-චිත්තවේගීය උද්දීපනය.
3. හයිපර්තර්මියාව.

ප්‍රහාරයේ කාලසීමාව මිනිත්තු සහ දින දෙකම විය හැකිය. වේදනාව අවසන් වන්නේ ගල duodenum හි ලුමෙන්ට ඇතුළු වූ පසුවය.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල අඩු සුලභ වේ. එහි ආරම්භය පහත රෝග ලක්ෂණ අනුව විනිශ්චය කළ හැකිය:

• විවිධ ප්‍රකිරණ සහිත දැඩි ඉඟටිය වේදනාව,
• සමතලා කිරීම
• පුපුරා යාම
• පාචනය
• ඔක්කාරය වමනය බවට හැරවීම
• තෙහෙට්ටුව වැඩි කිරීම.

මෙම ප්‍රහාරයන්ට සාර්ථකව මුහුණ දීමට සහ අනාගතයේදී ඒවා නැවත ඇතිවීම වලක්වා ගැනීමට ඔබට කළ හැක්කේ නිවැරදි ආහාර වේලට පමණි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලකින් සහය නොදක්වන ඕනෑම ation ෂධයක් අසාර්ථක වේ.

අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන මොනවාද?

අග්න්‍යාශය හා කොලෙලිතියාසිස් සංයෝගයක් සහිත ආහාරවල රළු කෙඳි, විටමින් සහ මැග්නීසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විය යුතුය.

වල් රෝස සමග සුප් හොද්ද තුළ ගල් විසුරුවා හැරීමේ බලපෑමක් ඇත. කොලෙලිතියාසිස් සමඟ සෑම දිනකම එවැනි කසාය පානය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ආහාර යාන්ත්‍රිකව ඉතිරි කළ යුතුය: පොඩි කළ, මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන ලද, බ්ලෙන්ඩරයකින් කැඩුණු. බීම පැණිරස නොකළ යුතුය. එවැනි ආහාර සපයනු ඇත:

• ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය
• ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම
• antispasmodic effect.

අග්න්‍යාශය හා ZhKB සඳහා අවසර දී ඇති ආහාර:

• කෙට්ටු මස්: කුකුල් මස් (සම නැති ෆිලට්), හාවා, කෙට්ටු හරක් මස්, වැල්,
• මාළු: හක්, පොලොක්, හැලිබුට්,
• ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් ස්වරූපයෙන් බිත්තර,
• එළවළු මේද: ඔලිව්, පොල්, හණ, සූරියකාන්ත තෙල්,
• නොනවත්වා සමනය කරන බටර්,
• ධාන්ය වර්ග: අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, සහල්,
• තිරිඟු පාන් රති ers ්, ා,
• බේක් කළ පලතුරු, එළවළු,
• එළවළු සුප්, දුර්වල මස් සුප් හොද්ද,
• ගෘහ චීස් ආහාර වේලක්,
• මෘදු පැස්ටා.

ඔබට ඉස්ටුවක් පළතුරු, දුර්වල තේ, චිකෝරි පානයක්, උණුසුම් ඛනිජ ජලය, දික්කසාද වූ බෙරී යුෂ පානය කළ හැකිය.

සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ අර්ධ වශයෙන් සීමා කරන ලද නිෂ්පාදන

ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වලදී, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය:

• මේද මස්
• මේදය
• කෝපි
• සොසේජස්,
• ආත්ම
• මාගරින්, පැතිරීම,
• දුම් මස්
• මස් අපවිත්‍ර වීම (අක්මාව, වකුගඩු, මොළය),
• මේද කිරි නිෂ්පාදන (ගෘහ චීස්, චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, සම්පූර්ණ කිරි),
• හරිතයන්
• ඇඹුල් පලතුරු සහ බෙරි,
• කාබනීකෘත මිහිරි බීම
• durum තිරිඟු පැස්ටා,
• සංරක්ෂණය, නිවසේදී පවා,
• පිටි.

ආහාර 5 නියම කර ඇත්නම්, ඔබට කුළුබඩු, කුළුබඩු අපයෝජනය කළ නොහැක. කුළුබඩු සහ විනාකිරි සහිත විවිධ සෝස් වර්ග - අග්න්‍යාශයට අමතර බරක්.

මී පැණි සහ අනෙකුත් මී මැසි නිෂ්පාදන සීමිත ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ හැකිය.

සතිපතා ආහාර උදාහරණය

1. උදෑසන ආහාරය: අඩු මේද චීස් පෙත්තක් සහිත බිස්කට් කුකීස්, දුර්වල හරිත තේ.
2. දිවා ආහාරය: ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, සුදු රති ers ් of ා ග්‍රෑම් 50 ක්, මී පැණි තේ හැන්දක, වියළි පලතුරු කසාය.
3. දිවා ආහාරය: ඔලිව් තෙල්, වාෂ්ප චිකන් කට්ලට්, බේක් කළ ඇපල්, චිකෝරි කෝපි සමඟ කුළුබඩුවක් සහිත ශ්ලේෂ්මල් සහල් කැඳ.
4. ස්නැක්: අඩු මේද ගෘහ චීස්.
5. රාත්‍රී ආහාරය: ඕට් නිවුඩ්ඩෙන් කැඳ, කැරට් හා ඇපල් සලාදයක්, බෙරී කොම්පෝට්.

1. උදෑසන ආහාරය: මී පැණි, හරිත තේ සමග ලැක්ටෝස් රහිත කිරිවල අම්බෙලිෆර් කැඳ.
2. දිවා ආහාරය: බේක් කළ ඇපල්.
3. දිවා ආහාරය: zucchini සහ broccoli වලින් එළවළු ඉස්ම, තම්බා වැල්.
4. ස්නැක්: අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්.
5. රාත්‍රී ආහාරය: එළවළු සුප් හොද්ද, ග්‍රීක යෝගට් වීදුරුවක්, පාන්.

1. උදෑසන ආහාරය: තනුක කළ කිරිවල ඕට් මස් (1: 1), මී පැණි හැන්දක්, බිස්කට්, හරිත තේ.
2. දිවා ආහාරය: කෙෆීර් සහ පාන් වීදුරුවක්.
3. දිවා ආහාරය: දුර්වල කුකුල් මස් සුප් හොද්ද, පාන්, රෝස මල් සුප් හොද්ද.
4. ස්නැක්: අඩු මේද මෘදු කිරි වීදුරුවක්.
5. රාත්‍රී ආහාරය: බේක් කළ එළවළු සහිත තැම්බූ මාළු, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.

1. උදෑසන ආහාරය: තැම්බූ ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, බිස්කට් කුකීස්, හරිත තේ.
2. දිවා ආහාරය: තේ සමග ගෘහ චීස්.
3. දිවා ආහාරය: එළවළු සමග බේක් කළ චිකන් ෆිලට්.
4. ස්නැක්: එළවළු සමග ක්රීම් සුප්.
5. රාත්‍රී ආහාරය: බේක් කළ ඇපල්, මී පැණි සමඟ තේ.

1. උදෑසන ආහාරය: තේ සමග ගෘහ චීස් භාජනය.
2. දිවා ආහාරය: පාන් සහ රෝස මල් සුප් හොද්ද.
3. දිවා ආහාරය: සුදු රති ers ් with ා සහිත එළවළු සුප් පිඟානක්, බටර් ස්වල්පයක් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සුප් එකට ස්ථාවර සමනයකින් එකතු කළ හැකිය.
4. සුලු කෑම: ග්‍රීක යෝගට්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
5. රාත්‍රී ආහාරය: චිකන් ඩම්ප්ලිං, කැරට් සලාද, හරිත තේ.

1. උදෑසන ආහාරය: ඕට් මස්, මී පැණි, තේ.
2. දිවා ආහාරය: රෝස ඉණෙන් පාන් සහ සුප් හොද්ද.
3. දිවා ආහාරය: මාළු සුප්, සුදු පාන් වලින් සාදන ලද රති ers ් of ා වලින් කොටසක්, කොම්පෝට්.
4. ස්නැක්: අඩු මේද රියාෂෙන්කා වීදුරුවක්.
5. රාත්‍රී ආහාරය: ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු, තම්බා වැල් කැබැල්ලක්, හරිත තේ.

1. උදෑසන ආහාරය: පළතුරු ජෙලි, බිස්කට්, චිකෝරි කෝපි.
2. දිවා ආහාරය: මාළු ඩම්ප්ලිං, කැරට් සලාද.
3. දිවා ආහාරය: මස් සුප්, පාන්, කොම්පෝට්.
4. ස්නැක්: බේක් කළ ඇපල්.
5. රාත්‍රී ආහාරය: මාළු භාජනය, මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්, හරිත තේ.

එවැනි ආහාරයක් පිත්තාශයේ රෝග සහ අග්න්‍යාශය සඳහා සුදුසු වේ. රසයේ මනාපයන් සහ රෝගයේ අවධිය අනුව දීසිය වෙනස් කළ හැකිය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේල් පිසින ආකාරය

එහි ඇති කෑම වර්ග විවිධාකාර හා රසවත් නම් රෝගීන්ට ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම පහසුය. ආහාර පිසීම සහ සේවය කිරීම පිළිබඳ නීති රීති අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය.

5P සහ 5A ආහාර ඇති රෝගීන් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරු සුදුසු ය:

1. තුර්කියෙන් වාෂ්ප කට්ලට්. අමුද්රව්ය: තුර්කිය ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක්, සුදු පාන් ග්රෑම් 30 ක්, කිරි මිලි ලීටර් 50 ක්, එළවළු තෙල් තේ හැඳි 3 ක්, රස කිරීමට ලුණු. පාන් මස් කිරි පැය භාගයක් පොඟවා ගන්න. මස් වලින් අඹරන ලද මස් පිළියෙළ කරන්න, බටර්, ලුණු, කිරි සමග පාන් එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර, කට්ලට් සාදන්න. ජාලකය මත ද්විත්ව බොයිලේරු දමා විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් උයන්න.
2. බෙචමෙල් කිරි සෝස් වල මාළු. අඩු මේද මාළු ෆිලට් තීරු තුළ පිළිස්සීම. සෝස් සඳහා ඔබට කිරි මිලි ලීටර් 150 ක් (මේද ප්‍රමාණය 3.2% දක්වා), බටර් තේ හැන්දක්, පිටි තේ හැන්දක්, සීනි ආකාරයෙන්, රස කිරීමට ලුණු අවශ්‍ය වේ. පෑන් එකක බටර් උණු කරන්න, පෙරනයක් සමඟ පිටි වත් කරන්න. පිටි විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි. සිහින් දිය පහරකට කිරි (උණුසුම් විය යුතුය) වත් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. නිමි සෝස් තුළ මාළු වත් කරන්න.
3. ඩයට් ඔලිවියර්. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට එක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැරට්, අර්තාපල් දෙකක්, බිත්තර දෙකක්, තම්බා කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 300 ක්, නැවුම් පිපි umber ් umber ා, අඩු මේද ඇඹුල් ක්‍රීම් හැන්දක් අවශ්‍ය වේ.පීල් අර්තාපල් සහ කැරට්, ලුණු සහිත ජලයේ උනු. අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර. පිපි umber ් umber ා පීල් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සියලු අමුද්රව්ය කැට, මිශ්ර, ලුණු, කන්නය කපා.
4. පිළිස්සීමකින් තොරව පළතුරු කේක්. අමුද්‍රව්‍ය: ඉදුණු කෙසෙල් 1 ක්, ටින් පීච් ටින් එකක් (ඔබට නැවුම් 2 ක් ගත හැකිය), පැණිරස නොකළ යෝගට් මිලි ලීටර් 300 ක්, බිස්කට් කුකීස්, වතුර මිලි ලීටර් 200 ක්, ජෙලටින් මල්ලක්. උණුසුම් ජලය සමග ජෙලටින් වත් කරන්න, විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. යෝගට් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. පාච්මන්ට් පතුලේ පාච්මන්ට් ආවරණය කරන්න. කුකීස් කුඩු කර දමන්න. අමුද්රව්ය ස්ථර වල තබන්න. නිමි කේක් එක රැයකින් ශීතකරණයක් වෙත යවන්න. උදේ, අතුරුපස සූදානම්.

ඉවුම් පිහුම් නිෂ්පාදන නැවුම් විය යුතුය. ස්වාභාවික වෙළඳපොලවල මස් සහ මාළු මිලදී නොගන්න. කිරි සහ ගෘහ චීස් අමු ලෙස අනුභව කළ නොහැක.