තුර්කිය එළවළු සමග මස් බෝල්

ඉවුම් පිහුම්: විනාඩි 30 යි

තුර්කිය අඹරන ලද මස් වලින් එළවළු සමග මස් බෝල පිසීමට මා යෝජනා කරනවා - මෙය මට දිනපතා ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයයි. රසවත්, සුවඳ සහ ඉස්ම සහිත එළවළු ගොඩක් සහිත මස් බෝල - එය වඩාත් අලංකාර විය හැකිය. එය රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය.

එවැනි කෑම වැඩිහිටියන් හා ළමුන් අතර ඉතා ජනප්රියයි. ඔබට ස්වාධීන කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඔවුන් සඳහා ස්පැගටි හෝ පැස්ටා පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය

• තුර්කිය මස් - 600 ග්රෑම්
• ළූණු - 1 පීසී.
• Zucchini - 1 pc.
• Zucchini - 1 pcs.
• බෙල් පෙපර් - 2 පළාත් සභා.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4 යි
• තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි - 400 මිලි
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. l
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්
• සීනි - 1 තේ හැදි. l
• වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ - 1 ෆොස්ෆේට්
• බිම කළු ගම්මිරිස් - 2 පහර
• තම්බා ජලය - 200 මිලි

උයන්නේ කෙසේද?

කුඩා කැටයකට කපා, zucchini සහ zucchini සෝදන්න.

ඔබට භාවිතා කළ හැක්කේ zucchini හෝ zucchini පමණි.

පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කර සිහින් ව කැඩුණු ළූණු මෘදු වන තුරු බැද ගන්න. කැඩුණු zucchini සමග zucchini එකතු කර තවත් විනාඩි 3-4 ක් ෆ්රයි.

බෙල් පෙපර් සේදීම සහ වියළීම, බීජ පෙට්ටිය ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් පල්ප් කුඩා තුනී තීරු වලට කපන්න.

එළවළු වලට පෑන් වෙත කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 2-3 ක් ෆ්රයි.

බිම් තුර්කිය අඹරන ලද ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර හොඳින් පහර දෙන්න.

එළවළු භාජනයක ලුණු, සීනි, බිම් ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.

ටින් කළ තක්කාලි එකතු කර මිනිත්තු කිහිපයක් උනු.

බලහත්කාරයෙන්, walnut ප්‍රමාණයේ මස් බෝල සාදන්න.

එළවළු වලට වතුර වත් කර නභිගත කරන්න, උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.

තාප-ප්‍රතිරෝධී ස්වරූපයෙන්, සියලු එළවළු සෝස් සමඟ දමන්න, ඉහළින් මස් බෝල් සෝස් තුළ තරමක් ගිලීමෙන් බෙදා හරින්න. පිසින තෙක් මිනිත්තු 30 සිට 40 දක්වා 200 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

උණුසුම් මස් බෝල් සෝස් සමඟ සේවය කර බැසිල් කොළ වලින් සැරසීම.

වට්ටෝරුව:

අඹරන ලද මස් වලට යමඟ, බිත්තර, සිහින් ව ගාන ලද චීස් හා සුදුළූණු එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඇනූ.

අඹරන ලද මස් වලින් මස් බෝල් රෝල් කරන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

අංශක 200 ක් දක්වා රත් කර විනාඩි 20 ක් පමණ පිසින තෙක් පිළිස්සීම.

ලූනු සිහින් ව තැකීමක්.

Zucchini සහ වම්බටු විශාල කැබලිවලට කපා. මිනිත්තු 4-5 ක් ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය මත එළවළු තෙල් ෆ්රයි.

අපි පිඟානකට මාරු වෙමු.

පෑන් එකකට ළූණු දමා ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, විනාඩි 3-4. පෑන් වෙත තක්කාලි එකතු කරන්න, දෙබලකින් දණ ගසන්න. බැසිල් එකතු කරන්න.

අපි මස් බෝල් නැවත පෑන් වෙත ගෙන, බැදපු එළවළු එහි දමා, රසයට එකතු කරන්න, අධික තාපයක් මත නභිගත කරන්න, පසුව එය අඩු කර විනාඩි 10 ක් පමණ පියන යට පිඟාන තම්බා ගන්න.

සේවය කරන විට, ඔලිව් සහ කොළ බැසිල් කොළ වලින් සරසා ගන්න.

තුර්කිය මීට්බෝල්ස් - සාමාන්‍ය ඉවුම් පිහුම් මූලධර්ම

අඹරන ලද මස් පිළියෙල කිරීම සඳහා පියයුරු හෝ කලවා වලින් තුර්කිය ෆිලට් භාවිතා කරයි. කප්පාදු කිරීම මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරී හෝ ඒකාබද්ධව කැඩුණු. ඔබට වෙනත් මස් වර්ග එකතු කළ හැකිය.

අඹරන ලද මස්වල දමා ඇති තවත් දේ:

ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර වී ඇති අතර එයින් බෝල සෑදී ඇත. කුඩා මස් බෝල් සුප් සඳහා සාදා ඇත; ඒවායේ ප්‍රමාණය වටුවන් බිත්තරයක් නොඉක්මවයි. ඔබ අතුරු කෑමක් සඳහා මස් බෝල භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එවිට ඔබට ටිකක් විශාල විය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, walnut වැනි.

මස් බෝල පිසීමට, බදින ලද, බේක් කළ හෝ ඉස්ටුවක් විය හැකිය. සමහර විට ඉවුම් පිහුම් වර්ග කිහිපයක තාප පිරියම් කිරීම ඒකාබද්ධ කරන අතර එය පිඟානේ අවසාන රසයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.

වට්ටෝරුව 1: සුප් සඳහා සහල් සහිත තුර්කිය මීට්බෝල්ස්

තුර්කිය මීට්බෝල් සමඟ මස් ආදේශ කිරීමෙන් රසය නොසලකා හරිමින් පළමු පා courses මාලා සකස් කිරීමට ගතවන කාලය අඩු කරයි. එවැනි සුප් ඉක්මනින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ, සුප් හොද්ද පොහොසත් හා තෘප්තිමත් වේ. ඔබ බෝල පෙර-ෆ්රයි නම්, එය ද ඉතා සුවඳයි.

අමුද්රව්ය

Dry ටිකක් වියළි ඩිල්,

ඉවුම් පිහුම්

1. උතුරන වතුර භාජනයකට සහල් වත් කරන්න, මිනිත්තු හතක් උනු. අපි ප්‍රකාශ කරනවා. පිසීමට පෙර මෙයට පිළියමක් සේදිය යුතුය.

2. බත් පිසින අතරතුර අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක තුර්කිය ඇඹරෙමු. ඔබට ඒකාබද්ධව කපන්න හෝ සූදානම් කළ අඹරන ලද මස් භාවිතා කළ හැකිය.

3. සහල් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, බිත්තරය එකතු කරන්න.

4. සුප් වල රසයට පටහැනි නොවන්නේ නම් වියළි ඩිල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඇටයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි මිරිකා ගන්න.

5. පිරවුම් මිශ්රණය. පහසුවෙන් බෝල රෝල් කර පිළිවෙළකට ලබා ගැනීමට ඔබට එය පරාජය කළ හැකිය. මෙය මේසය මත සිදු කෙරේ.

6. මස් බෝල් වහාම සුප් හොද්ද තුළට දියත් කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කිරීමට පෙර හෝ එය තම්බා විනාඩියකට පසු මෙය සිදු කෙරේ.

7. ඔබට මුලින්ම මස් බෝල පෑන් තුළ ෆ්රයි කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඒවා මඳක් පසුව පෑන් තුළට දමනු ලැබේ, දළ වශයෙන් අර්තාපල් පිසීමේ මැද. පුලුස්සා දැමීම සඳහා ඔබට ඕනෑම මේද භාවිතා කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 2: ආහාර තුර්කිය මස් බෝල්

ආහාර තුර්කිය මස් බෝල් සඳහා, සම සහ මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් මිලදී ගත් පුලුන් භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් වඩා කැලරි වන අතර එය ශරීරයට වඩා නරක ලෙස අවශෝෂණය වේ. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද මස් බෝල් පළමු හා දෙවන පා .මාලා සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

Turk තුර්කිය ෆිලට් ග්‍රෑම් 600 ක්,

Small කුඩා කැරට් 1 ක්.

ඉවුම් පිහුම්

1. ලූනු සමඟ අඹරන ලද මස් බවට ෆිලට් පෙරළන්න.

2. කුඩා චිප්ස් සමග ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න හෝ මූල බෝගය කපා දමන්න. නමුත් කෑලි පිසීමට කුඩා හා සිහින් විය යුතුය.

3. බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් දමන්න. අපි රසයට වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරමු, ඔබට හරිතයන් තැබිය හැකිය.

4. මස් බෝල් රෝල් කරන්න, ඔබට ඕනෑම කෑමක් පිසීමට හැකිය.

වට්ටෝරුව 3: ළමයින් සඳහා තුර්කිය මීට්බෝල්ස්

දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි මස් නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීම එතරම් සරල නැත. දුර්ලභ මවක් කුඩා කොටසක් උයන්න උදුනෙහි දිනපතා අක්‍රීය වේ. විසඳුම වන්නේ මස් බෝල් සෑදීමයි. ඔබට ඒවා කැටි කර නියම වේලාවට මස් බෝල ලබා ගත හැකි අතර ආහාර පිසීමට එතරම් කාලයක් ගත නොවේ.

අමුද්රව්ය

Turk තුර්කිය ග්‍රෑම් 300,

ගෝවා ග්‍රෑම් 150 ක්,

Car කැරට් ග්‍රෑම් 50 ක්,

ඉවුම් පිහුම්

1. මස් රසය සුමට කිරීම සඳහා අඹරන ලද මස් වලට ගෝවා එකතු කරනු ලැබේ. ඔබට වර්ණ, බ්රොකොලි හෝ සුදු භාවිතා කළ හැකිය. කුඩා කැබලිවලට ඉරා ඇත. ඇඹරෙන්න එපා, එසේ නොමැතිනම් ෆෝර්ස්මීට් දියර බවට හැරේ.

2. තුර්කිය සෝදන්න, පෙති වලට කපා කැරට් හා ළූණු සමග කරකවන්න.

3. ගෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, බිත්තරය සහ ලුණු එකතු කරන්න. බීට් කරන්න.

4. ස්කන්ධය දියර නම්, ඔබට ටිකක් සෙමොලිනා හෝ කැඩුණු ඕට් මස් එකතු කළ හැකිය, එවිට ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න.

5. තෙත් අත් සහ රෝල් මස් බෝල්. ඉන්පසු උයන්න හෝ කැටි කරන්න. දෙවන අනුවාදයේ දී, මස් බෝල පුවරුවක තබා පැය 3-4 ක් ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය. ඉන්පසු එය බෑගයක හෝ කන්ටේනරයක ඇසුරුම් කර තදින් මුද්‍රා කර නැවත කුටියට දමන්න.

වට්ටෝරුව 4: ක්‍රීම් ග්‍රේවි වල තුර්කිය මීට්බෝල්ස්

ක්රීම් සෝස් එකක වඩාත්ම ටෙන්ඩර් මස් බෝල් සඳහා වට්ටෝරුව. ඔවුන් ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු, තම්බා පැස්ටා සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

අමුද්රව්ය

සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්

Butter බටර් ග්‍රෑම් 60 ක්,

Vegetable එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක්,

P parsley පොකුර 0.5 (ඔබට ඩිල් භාවිතා කළ හැකිය).

ඔබට අවශ්‍ය කුළුබඩු වර්ග: සාදික්කා, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, පැණිරස පැපිරා.

ඉවුම් පිහුම්

1. භාවිතෙය්දී ලූනු හිස කැට කපා, එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 10 ක් සමග පෑන් වෙත යවන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

2. තුර්කිය කරකවන්න, ළූණු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ බිත්තර එකතු කරන්න. ඉන්පසු සාදික්කා, පැපිරා, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය. බීට් කර මස් බෝල් සාදන්න.

3. ඉතිරි එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් තුළ මස් බෝල ෆ්රයි. අපි පිරිසිදු කරනවා.

4. පෑන් වෙත බටර් එකතු කරන්න, එහි පිටි රත් කර ෆ්රයි.

5. ක්රීම් වත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. සෝස් වලට උතුරන වතුර වීදුරුවක් එකතු කර උණුසුම් කරන්න. සොලීම්.

6. දැන් ඔබට පෑන් වෙත මස් බෝල් එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ඒවා පෑන් වෙත මාරු කළ හැකිය, ඉන්පසු සෝස් වත් කරන්න.

7. ආවරණය කර විනාඩි දහයක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. Parsley එකතු කරන්න.

වට්ටෝරුව 5: තක්කාලි ග්‍රේවි වල තුර්කිය මීට්බෝල්ස්

තුර්කිය මස් බෝල් සඳහා තවත් පිසීමේ විකල්පයක්. රසයට අමතරව, වට්ටෝරුව අඹරන ලද මස්වල සංයුතියෙන් කැපී පෙනේ. රස බැලීමට කට්ලට් ස්කන්ධයට වඩා සමීප වේ.

අමුද්රව්ය

Turk තුර්කියෙන් බිම් මස් කිලෝග්‍රෑම් 0.5,

• පාන් පෙති 3 ක්,

Water ජලය හෝ සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 500 ක්,

Your ඔබේ රසයට කුළුබඩුවක්.

ඉවුම් පිහුම්

1. පාන් වලට කිරි වත් කරන්න. ස්කන්ධය සිහින් නොවන පරිදි පරණ කෑලි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඉදිමීම සඳහා තබන්න, ඉන්පසු ටිකක් මිරිකා ඇඹරුණු තුර්කිය සමඟ මිශ්ර කරන්න.

2. ළූණු එකතු කරන්න. එය සිහින් ව කැඩුණු කළ හැකිය.

3. කුළුබඩු දමා කලවම් කරන්න. අපි වටකුරු බෝල සාදන්නෙමු. ප්‍රමාණය අත්තනෝමතික ය. ඔබට ඉතා කුඩා මස් බෝල් අච්චු කළ හැකිය.

4. පෑන් තුළට තෙල් වත් කරන්න. මස් බෝල් පහත් කර සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. බඳුනක එළියට ගන්න.

5. අපි කබලෙන් ලිපට තාපයෙන් ඉවත් නොකර එයට පිටි එකතු කරන්නෙමු. රන්වන් පැහැ වන තුරු දුඹුරු.

6. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, දුඹුරු පැහැ වන තුරු ෆ්රයි.

7. සුප් හොද්ද කුඩා කොටස් වලට වත් කරන්න, සෑම අවස්ථාවකදීම සෝස් දැඩි ලෙස කලවම් වන අතර එමඟින් ගැටිති ඇති නොවේ. අපි උණුසුම් වෙනවා.

8. ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

9. කලින් බදින ලද මස් බෝල් සෝස්වල දමා, ආවරණය කර ටෙන්ඩර් තෙක් තෙම්පරාදු කරගන්න. කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි වලින් සැරසී ඇත. පිසීමේ කාලය නිෂ්පාදනවල ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී.

වට්ටෝරුව 6: අවන් තුර්කිය මීට්බෝල්ස්

තුර්කිය මීට්බෝල්ස් පිසීමට මෙම විකල්පය හොඳයි, පිඟානට සමීප අවධානයක් අවශ්‍ය නොවන නිසා. අපි ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුව අඹරන ලද මස් උයන්නෙමු, අපි ඕනෑම ප්රමාණයකින් මස් බෝල් සාදන්නෙමු.

අමුද්රව්ය

Meat මස් බෝල් ග්‍රෑම් 700 ක්,

Past පැස්ටා හෝ තක්කාලි කෙචප් 2 හැදි,

Tables මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් 2 හැදි,

So සෝයා සෝස් 3 හැදි,

ඉවුම් පිහුම්

1. භාවිතෙය්දී ලූනු කුඩා කැට කපා. කබලෙන් ලිපට මාරු කර තෙල් සමග ෆ්රයි.

2. කෑලි දුඹුරු වීමට පටන් ගත් වහාම පිටි එකතු කරන්න.

3. කෙචප් සෝයා සෝස් සහ මෙයොනීස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි උණුසුම්, නමුත් උනු.

4. සුප් හොද්ද හෝ සරල ජලය වත් කරන්න, ළූනු මෘදු වන තෙක් සෝස් තම්බා ගන්න. ඉන්පසු ටිකක් සිසිල් කර පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. ඉතිරි ලූනු කෑලි ඉවතලන්න. කුළුබඩු සමග සොසේජස් කන්න.

5. සාදන ලද මස් බෝල ආලේප කර දමා පිසින ලද සෝස් වත් කරන්න.

6. උඳුන වෙත යවා පැය භාගයක් පමණ උයන්න.

වට්ටෝරුව 7: එළවළු සහිත තුර්කිය මස් බෝල්

එළවළු සහ මස් බෝල් වල පෝෂ්‍යදායී නමුත් සැහැල්ලු කෑමක්. කැමැත්ත පරිදි, අතිරේක අමුද්රව්යවල වර්ගය සහ ප්රමාණය වෙනස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

අඹරන ලද තුර්කිය ග්‍රෑම් 400 ක්,

Sour ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 80,

ගෝවා ග්‍රෑම් 500 ක්,

Car කැරට් ග්‍රෑම් 200 ක්,

ඉවුම් පිහුම්

1. අඹරන ලද මස් කැඩුණු ලූනු, බිත්තර සහ කුළුබඩු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. බීට් කර කුඩා මස් බෝල සාදන්න.

2. අපි තෙල්වලින් කොටසක් රත් කර දෙපස ෆ්රයි. වෙනම භාජනයක පැතිරෙන්න.

3. කැරට් හා ගෝවා තීරු කපා, පෑන් එකක දමා, ඉතිරි තෙල් එකතු කරන්න. පරිමාව අඩු වන තුරු ෆ්රයි.

4. ඉන්පසු ලුණු, මස් බෝල් එකතු කරන්න.

5. ඇඹුල් ක්රීම් වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් සමඟ මිශ්‍ර කර බඳුනකට වත් කරන්න.

6. එළවළු මෘදු වන තුරු ආවරණය කරන්න. මස් බෝලවල අඛණ්ඩතාවයට හානි නොවන පරිදි බොහෝ විට කලවම් කිරීම වටින්නේ නැත.

වට්ටෝරුව 8: චීස් සමග තුර්කිය මීට්බෝල්ස්

මෙම මස් බෝල සුප් සඳහා නුසුදුසු ය. නමුත් එවැනි තුර්කිය මීට්බෝල්ස් ඕනෑම අතුරු කෑම සහ සෝස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

අමුද්රව්ය

සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්.

ඉවුම් පිහුම්

1. ළූනු මධ්යම කැට කපා විනිවිද පෙනෙන තෙක් ස්කයිලට් එකක ෆ්රයි. තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න.

2. තුර්කිය කරකවා බැදපු ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කර කහ මදය, කැඩුණු සුදුළූණු සහ කුළුබඩුවක් එක් කරන්න.

3. චීස් විශාල චිප්ස් සමග අඹරන ලද අතර අඹරන ලද මස් බවටද මාරු වේ. බීට් කරන්න, මස් බෝල් සාදන්න.

4. පෑන් එකක ෆ්රයි, ඉන්පසු තක්කාලි හෝ ක්රීම් සෝස් එකතු කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් තෙම්පරාදු කරගන්න.

5. ඔබට බෝල අච්චුවට දැමිය හැකිය, සෝස් වත් කර අල්මාරියේ පිළිස්සීම.

තුර්කිය මීට්බෝල්ස් - ඉඟි සහ උපක්‍රම

Turk තුර්කියකගේ සම ප්‍රධාන වශයෙන් මේදය හා කැලරි ඉතා ඉහළය. එමනිසා, ආහාර මස් බෝල් සකස් කිරීමේදී එය ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.

Cold ඔබ ඔබේ දෑත් සීතල වතුරෙන් තෙත් කළහොත් මස් බෝල් කැටයම් කිරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත. ක්‍රියාපටිපාටියට පෙර අඹරන ලද මස් මේසයෙන් හොඳින් පහර දීමට නිර්දේශ කෙරේ.

Meat මස් බෝල් වලට සහල් පමණක් එකතු කළ නොහැක. අම්බෙලිෆර් සහ ඕට් මස් අඹරන ලද තුර්කිය සමඟ පරිපූර්ණව සංයුක්ත වේ. දෙවැන්න කලින් තම්බා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. ඒවා අමු මස් වල තැන්පත් කර ඇති අතර ඉදිමීම සඳහා ස්කන්ධය පැය භාගයක් තබන්න.

S අඹරන ලද මස් දියර සහ මස් බෝල් අන්ධ විය නොහැකි නම්, ඔබට සෙමොලිනා, යමඟ, බිම් ඕට් මස් හෝ නිවුඩ්ඩ එකතු කළ හැකිය.

Ball මස් බෝල් අතුරු කෑමක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ නම්, කබලෙන් ලිපට පෙර පිටි හෝ යමඟෙන් පාන් දැමිය හැකිය. ආහාර රුචිය මස් බෝල මත දිස් වේ.

A බිත්තරයක් එකතු කිරීම අඹරන ලද මස්වල අනුකූලතාව තනුක කරයි. මස් බෝල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සකස් කිරීමේදී මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. සමහර විට බිත්තරයෙන් අඩක් එකතු කිරීම හෝ කහ මදය පමණක් තැබීම වඩා හොඳය.

• මස් බෝල් අමු පමණක් නොව මූලික කබලෙන් ලිපට දැමිය හැකිය. ඊළඟ වතාවේ ඔබට ඒවා ශීතකරණයෙන් ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට සෝස් සහ ඉස්ටුවක් වත් කරන්න.

තක්කාලි සෝස් සමඟ රසවත් මස් බෝල්

තක්කාලි සෝස් සමඟ ටෙන්ඩර් තුර්කිය මස් බෝල් පිසීමට, ඔබ ගත යුත්තේ:

• අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් 500 යි
• දුනු හිස් දෙකක්,
• සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 500 ක්,
• පරණ පාන් පෙති කිහිපයක්
• තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 50 ක්,
• බටර් ග්රෑම් 25,
• කිරි මිලි ලීටර් 130 කි
• පිටි මේස හැඳි කිහිපයක්
• රස කිරීමට කුළුබඩුවක්.

පාන් උණුසුම් කිරි වල පොඟවා ඇත. අඹරන ලද මස් සමග අඹරන ලද මස් පුරවා, කැඩුණු ලූනු එක් කරන්න. රසයට කුළුබඩු හඳුන්වා දෙන්න. ලුණු වලට සීමා වීම වඩා හොඳය.

කුඩා මස් බෝල සාදන්න. පෑන් එකක බටර් උණු කරන්න, මස් බෝල් සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. ඉන්පසු ඒවා පෑන් වලින් ඉවත් කරන්න.

එය මත පිටි ස්වල්පයක් ෆ්රයි, තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. සුප් හොද්ද වත් කිරීමෙන් පසු, ඇවිස්සීම. රස කිරීමට කන්නය.

තුර්කිය මස් බෝල් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. මිනිත්තු පහක් පමණ ඒවා ග්‍රේවි සමඟ ඉස්ටුවක් ගන්න.

මස් බෝල රුචිය

මෙම කෑමට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරනු ලැබේ. එය ඔබට but න නමුත් ටෙන්ඩර් සොහොන් ගෙයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. රසවත් තුර්කිය මස් බෝල් ග්‍රේවි සමඟ පිසීමට, ඔබ ගත යුත්තේ:

• තුර්කිය ෆිලට් ග්‍රෑම් 200 ක්,
• සුදු පාන් පෙති කිහිපයක්,
• මිලි ලීටර් 100 ඇඹුල් ක්රීම්, තරබාරු වඩා හොඳය
• කිරි මිලි ලීටර් 70 යි
• එක් බිත්තරයක්
• බටර් මිලි ලීටර් 50 යි.

කිරි සමග පාන් වත් කරන්න, ටික වේලාවක් තබන්න. කෑලි මිරිකා ගන්න. රොටියක් එකතු කරමින් මස් කිහිප වතාවක් අනුචලනය කරන්න. බිත්තර හා ලුණු එකතු කරන්න. කුඩා මස් බෝල සාදන්න.

තෙල් සමග පෑන් ලිහිසි කරන්න, බෝල දමා වතුරෙන් අඩක් පුරවන්න. මිනිත්තු පහළොවක් පමණ උයන්න. ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් තම්බා, එය උණුසුම්ව තබා ගැනීමට සිසිල් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එය මිශ්ර කරන්න. පෑන් සිට ජලය උතුරන විට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. තුර්කිය මීට්බෝල්ස් තවත් මිනිත්තු පහළොවක් සඳහා ග්‍රේවි සමඟ ඉසිනු ලැබේ. ඔවුන් බෝල පෙරළා එම ප්‍රමාණයම රඳවා ගත් පසු.

නිවිති සමග ක්රීම් මස් බෝල්

තුර්කිය වට්ටෝරු සමහර විට ඒවායේ විවිධත්වයට කැපී පෙනේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ටෙන්ඩර් මස් බෝල ලබා ගන්නා අතර ඒවා ලස්සන හා ඉතා මුල් සෝස් එකක පිළියෙළ කර ඇත.

එවැනි කෑමක් සඳහා ඔබ ගත යුතු දේ:

• තුර්කිය ෆිලට් ග්‍රෑම් 500 ක්,
• රොටි පෙති හතරක්,
• දුනු හිස් දෙකක්,
• කිරි මිලි ලීටර් 100 යි
• එක් බිත්තරයක්
• නිවිති ග්‍රෑම් 100 යි
• සුදුළූණු කරාබුනැටි
• සාදික්කා තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්,
• මිලි ලීටර් 250 ක් ක්රීම්
• parsley පොකුරක්.

බැටන් කිරි කිරි පොඟවා ගත යුතුය. එක් ළූණු භාවිතෙය්දී කුඩා කැට කපා එළවළු තෙල් සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න. තුර්කිය ෆිලට් බ්ලෙන්ඩරයක ළූනු සමග අඹරන්න. පොඟවා ගත් රොටිය එකතු කරන්න.

බිත්තරය පරාජය කරන්න, අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය. වටකුරු බෝල සාදන්න, එළවළු තෙල්වල සෑම පැත්තකින්ම ෆ්රයි. ඉන්පසු ආවරණය කර සූදානම වෙත ගෙන එන්න.

ළූනු දෙවන හිස පිරිසිදු කර කැට කපා. බටර් කැබැල්ලක් මත සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. Parsley සහ නිවිති සෝදන්න, තෙතමනය සොලවන්න, සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ළූනු සහ සුදුළූණු වලට පෑන් වෙත එක් කරන්න.මේද ක්රීම් වත් කරනු ලැබේ, ස්කන්ධය නභිගත කරනු ලැබේ, පසුව ගින්න අඩු වේ, ඒවා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සරල කරනු ලැබේ. ලුණු සමග රසය නියාමනය කරන්න.

සෝස් තරමක් සිසිල් කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ බාධා කරයි. මස් බෝල වතුර දමනු ලැබේ.

කුළුබඩු සහිත ග්‍රේවි

මස් සමග තුර්කිය මස් බෝල් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව වැඩිහිටියන්ට ආකර්ෂණය වනු ඇත. මෙම ආහාරය සඳහා ඔබ ගත යුතු දේ:

• අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් 500 යි
• එක් බිත්තරයක්
• යමඟ මේස හැඳි කිහිපයක්,
• නැවුම්, සිහින් ව කැඩුණු බැසිල් තරම්,
• කරවල බීජ තේ හැන්දක්, වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ ඩිජොන් අබ,
• රතු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු ලුණු, කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්.

සෝස් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඕනෑම තක්කාලි සෝස්
• ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 250 ක්,
• මොසරෙල්ලා චීස් ග්‍රෑම් 120 ක්,
• නැවුම් බැසිල් කොළ කිහිපයක්
• සමහර වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
• රතු ගම්මිරිස් පිටි.

අවශ්ය නම්, ඔබට උණුසුම් ගම්මිරිස් ප්රමාණය අඩු කළ හැකි අතර, සෝස් වෙනුවට තක්කාලි පේස්ට් ගන්න.

සෝස් සමඟ මස් බෝල් සෑදීමේ ක්රියාවලිය

අඹරන ලද මස් වලට බිත්තරයක් තල්ලු කරනු ලැබේ, රති ers ් and ා සහ කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ. හොඳින් බීට් කරන්න. බෝල සාදන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අංශක දෙසීයක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි පහළොවක් පිළිස්සීම. එවිට ඒවා පහසුවෙන් පෑන් එකෙන් ඉවත් කර තෙල්වලින් ලිහිසි කරන්න.

සෝස් පිසීමට පටන් ගන්න. පෑන් රත් කර සෝස් වත් කළා. කුළුබඩු, සිහින් ව කැඩුණු හතු සහ මොසරෙල්ලා එකතු කරන්න. ස්කන්ධය .ණ වීමට පටන් ගන්නා තෙක් උණුසුම්, ඇවිස්සීම. සූදානම් මස් බෝල් සෝස් තුළට දමා, ඇවිස්සීම. බැසිල් කොළ වලින් සැරසීම. තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උණුසුම් කරන්න, පසුව උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

තුර්කිය ෆිලට් වලින් මස් බෝල රසවත් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. කවුරුහරි ඒවා පෑන් එකක බදිනවා, අනෙක් අය ඒවා පිළිස්සීම. කෙසේ වෙතත්, දෙදෙනාම රසවත් රසයට කැමතියි. ඉතින්, එය තක්කාලි සෝස් සමඟ පිසින ලද අතර, සුදුළූණු හෝ ගම්මිරිස් එකතු කර, ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ වාෂ්ප වී යයි. විකල්ප දෙකම ඉතා ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිතයි. ඔවුන් මෙම කෑම පිඟාන සරල අතුරු කෑම සමඟ අනුපූරකව සෝස් සමඟ ly න ලෙස වත් කරති.