අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටෝරු සතියක්

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා ආහාර වට්ටෝරු, එනම් අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා, එම නිෂ්පාදන සැලකිල්ලට ගනිමින් දීසි පිළියෙළ කිරීම සහ මෙම රෝගය සඳහා නිර්දේශිත සූපශාස්ත්‍ර සැකසුම් ක්‍රම ඇතුළත් වේ.

අග්න්‍යාශය සමඟ, ආහාර 5 යහපැවැත්ම සහ ප්‍රතිකාර ප්‍රති come ල වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය සාධකයකි. එමනිසා, මෙම රෝගය සඳහා, අපි විශේෂ ආහාර වේලක් - 5p, විකල්ප දෙකක් ඇත: අග්න්‍යාශයේ පිළිකා උත්සන්න කිරීමේ අවධිය සහ එය දුර්වල වීමේ අවධිය සඳහා (සමනය කිරීම). නමුත් ඒවායින් ඕනෑම එකක ප්‍රධාන දෙය වන්නේ අග්න්‍යාශයට හා සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හැකි තරම් යාන්ත්‍රිකව හා රසායනිකව තුවාල කිරීමයි.

පළමුව, අග්න්‍යාශය සඳහා 5 වන ආහාර සඳහා වට්ටෝරු භාවිතා කර බැහැර කළ යුතු ආහාර මොනවාදැයි සිහිපත් කරන්න. මේවා මේද මස්, මාළු හා කුකුළු මස් මෙන්ම ඒවා මත පදනම් වූ සුප් හොද්ද, සියල්ලම අතු, හතු සහ බිම්මල් සුප් හොද්ද, මේද අන්තර්ගතයෙන් වැඩි ප්‍රතිශතයක් සහිත පැණි රස කළ කිරි නිෂ්පාදන, සම්පූර්ණ බිත්තර (තදින් තම්බා) සහ රනිල කුලයට අයත් වේ. සුදු ගෝවා, රාබු, රාබු, ළූණු සහ සුදුළූණු, වම්බටු සහ බෙල් පෙපර්, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, නිවිති සහ සෝරල් ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය.

අග්න්‍යාශය සඳහා වන ආහාර වට්ටෝරු කුළුබඩු, තක්කාලි පේස්ට්, නරක යැයි සිතා හෝ බැටළු පැටවුන් භාවිතා නොකර සූදානම් කළ පිඟන් කෝප්පවල අඩංගු වේ. බදින ලද, ඉස්ටුවක්, දුම් - තහනම යටතේ (ඔබට තම්බා තැම්බූ), සියල්ලම කුළුබඩු සහ ඇඹුල් - තහනම්. පැස්ටා වලින්, වර්මිසෙලි පමණක් භාවිතා වේ. අමු සම්පූර්ණ පලතුරු හා බෙරි ආහාරයට ගැනීම දැඩි ලෙස අධෛර්යමත් කර ඇති අතර, කැඳ පොඩි ලෙස පිසීමට නොවිය යුතුය. ඒ වෙනුවට කිරිවලින් අඩක් වතුරෙන් ආලේප කිරීම (අර්ධ දුස්ස්රාවී හා පොඩි කළ) වැනි ය. සියලුම ආහාර සමජාතීය ස්වරූපයෙන් තිබිය යුතුය, එනම් පොඩි කළ. තවද ඔබ දිනකට 5-6 වතාවක් සහ කුඩා කොටස් වලින් ආහාරයට ගත යුතුය.

අග්න්‍යාශයට ආහාරවල බලපෑම

අග්න්‍යාශය ආහාර දිරවීමේ ප්‍රධාන අවයවය වන අතර එය දිනකට ආහාර කිලෝග්‍රෑම් 10 ක් දක්වා ජීර්ණය කිරීමට ඉඩ සලසන විශේෂ එන්සයිම ස්‍රාවය කරයි. මෙය පුදුමයට කරුණකි, මන්ද ඉන්ද්‍රියයේ බර ග්‍රෑම් 100 ක් පමණක් වන අතර එහි ප්‍රමාණය සෙන්ටිමීටර 20 ට වඩා වැඩි නොවේ.

යකඩ නිවැරදි එන්සයිම ප්‍රමාණයක් නිපදවීම අත්‍යවශ්‍ය වේ - සාමාන්‍යයට වඩා අඩු හා නොඅඩු. එය ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය පමණක් නොව ඉන්සියුලින් නිපදවයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීම මෙම ඉන්ද්‍රිය කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරන අතර පුද්ගලයෙකුට දියවැඩියාව නොලැබේ. නමුත් මේද ආහාර, නිකොටින්, ඇල්කොහොල් මෙන්ම පිත්තාශයේ ඇති ගල් අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරන අතර ක්‍රමයෙන් එය “මරා දමයි”. ඒ නිසා එය පරිස්සමින් සැලකීම ඉතා වැදගත් වන අතර, කුමන නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළ හැකිද යන්න දැන ගැනීම සහ ඒවායේ හොඳ දේ තිබියදීත්, ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි දේ කුමක්ද?

මෙම රෝග දෙක සඳහා තහනම් ආහාර ලැයිස්තුවේ අඩංගු වන්නේ:

• ශක්තිමත් කළු තේ
• කෝපි
• කාබනීකෘත බීම
• මත්පැන්
• මේද ශ්‍රේණිවල මේදය හා මස්,
• සාන්ද්‍රිත මස් සුප් හොද්ද,
• නැවුම් බේක් කළ භාණ්ඩ,
• හතු,
• ක්රීම් සහ චොකලට්
• එළවළු - සුදුළූණු, ළූණු, රාබු, සෝරල්,
• කුළුබඩු කුළුබඩුවක් සහ සෝස් වර්ග,
• ලුණු හා දුම් ආහාර.

කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා මෙනුව සැකසීමේදී, එවැනි අයිතමයක් විවිධත්වය ලෙස සලකා බැලීම වැදගත්ය. ඊළඟට, සතිය සඳහා මෙනුවේ ආසන්න අනුවාදයක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත. ඉලක්කම් වලින් දැක්වෙන්නේ: 1 - උදේ ආහාරය, 2 - සුලු කෑම, 3 - දිවා ආහාරය, 4 - දහවල් ආහාරය, 5 - රාත්‍රී ආහාරය, 6 - නින්දට පෙර ඔබට දැරිය හැකි දේ.

2 - ගෘහ චීස් (උඳුන තුල පුලුස්සන ලද) සහ ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා හැන්දක් පුරවා ඇති ඇපල්

3 - එළවළු සුප්, චිකන් පියයුරු (තම්බා), බීට්රූට් සලාද, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද

4 - පළතුරු (ඔබට මුතු කළ හැකිය)

5 - ගාන ලද චීස් සමග තම්බා වර්මිසෙලි සහ කොම්පෝට් වීදුරුවක්

6 - කෙෆීර් අඟහරුවාදා1 - මෘදු තම්බා බිත්තර, වියළි කුකීස් සහ හරිත තේ

2 - පළතුරු (ඉදුණු මිහිරි ඇපල්)

3 - එළවළු සුප් (සැල්දිරි), තැම්බූ මාළු, පිපි umber ් -ා-තක්කාලි සලාද සහ ජෙලි

4 - පළතුරු (ඔබට කෙසෙල් කළ හැකිය)

5 - සහල් කැස්ඩ්රෝල් සහ කොම්පෝට්

6 - කිරි (වීදුරු 1) බදාදා1 - කිරි සහ චීස්කේක් එකතු කිරීම සමඟ කෝපි බීම

2 - බිස්කට් කුකීස් සහ ජෙලි

3 - කැරට් සහ බත් සමග සුප්, වාෂ්ප කට්ලට්, ඉස්ටුවක් කැරට් සහ කොම්පෝට්

4 - පලතුරු සමඟ කුකීස් සහ ජෙලි

5 - තම්බා සොසේජස් (කිරි) සහ හරිත තේ සමග ඉස්ටුවක් (එළවළු)

6 - කෙෆීර් බ්‍රහස්පතින්දා1 - අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිත තේ සහිත ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය

2 - ඕට් මස් ජෙලි සමඟ කුකීස් හෝ රති ers ් ers ා පත්තු කරන්න

3 - මස් බෝල්, අම්බෙලිෆර් සහ තැම්බූ මස්, බෙරී කොම්පෝට් සමඟ සැහැල්ලු සුප්

4 - උගත් පන්තිය (කෑලි 5)

5 - තැම්බූ සොසේජස් (කිරි) සහ තේ සමග පොඩි කළ අර්තාපල්

6 - පැසුණු බේක් කළ කිරි (වීදුරු 1) සිකුරාදා1 - ගාන ලද චීස් සමග පැස්ටා සහ කිරි සමග තේ

2 - අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ගෘහ චීස්

3 - වට්ටක්කා සුප්, තම්බා මස් වර්මිසෙලි, බෙරී කොම්පෝට්

5 - මාළු බඳුන්, ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සහ තේ

6 - කෙෆීර් සෙනසුරාදා1 - කිරි සමග ප්‍රෝටීන, කුකීස් සහ කෝපි වලින් තැම්බූ ඔම්ලට්

2 - ජෑම් සහ තේ සමග රස්ක්

3 - නූඩ්ල්ස්, ස්ටූ කර ගත් කැරට් හා මාළු කූරු සහ පළතුරු කොම්පෝට්

4 - රති ers ් and ා සහ ජෙලි

5 - වියළි පලතුරු එකතු කිරීම සමඟ බත්, කිස්සෙල්

6 - කිරි (වීදුරු 1) ඉරිදා1 - පළතුරු පුඩිං, හරිත තේ

2 - යෝගට් සමඟ පළපුරුදු පලතුරු සලාද

3 - කැරට් සහ අර්තාපල් සුප්, තම්බා මස් සහ කොම්පෝට්

4 - කුකීස් සහ කිරි

5 - අර්තාපල්, තැම්බූ මාළු සහ තේ වලින් සාදන ලද කට්ලට්

6 - කෙෆීර් (වීදුරු 1)

චීස් මස් බෝල් සමග එළවළු සුප්

අමුද්රව්ය

• ජලය (ලීටර් 3)
• ළූණු - 2 පළාත් සභා.,
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා.,
• කැරට් - 1 pc.,
• අර්තාපල් - 6 පළාත් සභා.,
• හරිතයන් - පොකුරක්,
• බටර්,
• ලුණු නොකළ චීස් - 80 ග්රෑම්,
• පිටි - 70 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

ගින්දරට ​​වතුර භාජනයක් දමන්න. මේ අතර, සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක, මෘදු කළ බටර්, පිටි, bs ෂධ පැළෑටි එයට දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. සකස් කළ චීස් මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. එළවළු පීල් කර කපන්න, තම්බා වතුර සමග පෑන් එකකට දමන්න. ඔවුන් සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 20 ක් උයන්න. ශීත කළ චීස් මිශ්‍රණයෙන් කුඩා මස් බෝල් සාදා එළවළු සමග ඒවා ගොඩ ගසන්න. ටිකක් උනු, එපමණයි, සුප් සූදානම්.

මාළු සුප්

අමුද්රව්ය

• හක් හෝ පයික් - 500 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා.,
• ළූණු - 1 pc.,
• කිරි - 75 ග්රෑම්
• බටර් - 3 තේ හැදි. l
• පිටි - 2 තේ හැදි. l
• හරිතයන් - ඩිල් හෝ parsley,
• ලුණු

ඉවුම් පිහුම්:

ඇටකටු වලින් මාළු පිරිසිදු කරන්න, හොඳින් සෝදන්න, පෑන් එකකට දමන්න, වතුර එකතු කරන්න, ගිනි තබන්න. තම්බා ගන්නේ කෙසේද - එකම අර්තාපල් එහි දමන්න. ළූනු වෙන වෙනම නිවා දමා, bs ෂධ පැළෑටි සහ ලුණු සුප් හොද්ද තුළ තබන්න. සුප් සූදානම් වූ විට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් එය අඹරන්න. නැවත ගින්න මත තබන්න, කිරි වත් කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් උනු. සියුම් ක්රීම් සුප් සූදානම්.

ක්රීම් සෝස් සමග zucchini

අමුද්රව්ය

ඉවුම් පිහුම්:

Zucchini අර්ධ මුදු හෝ කැට කපා ඒවා පෑන් එකකට දමන්න. සාදික්කා සහ ලුණු සමග ක්රීම් මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න, මිශ්රණය එකම පෑන් තුළට වත් කරන්න. චීස් දැලක, ඉහළට වත් කරන්න. අඩු තාපයක් මත පිසින තෙක් පියන යට පිඟාන තෙම්පරාදු කරගන්න.

වට්ටක්කා සමග සහල් කැඳ

අමුද්රව්ය

• වට්ටක්කා (ග්රෑම් 300),
• සහල් (ග්රෑම් 100),
• කිරි (මිලි ලීටර් 500),
• සීනි සහ ලුණු (රස කිරීමට).

ඉවුම් පිහුම්:

වට්ටක්කා පීල් කර කුඩා කැට කපා. කිරි නභිගත කරන්න, එයට ලුණු දමා පැණි රස කරන්න, වට්ටක්කා එකතු කරන්න. වට්ටක්කා පිසින තෙක් පිසූ විට, පෑන් තුළට සහල් වත් කර කැඳ උතුරන තෙක් බලා සිටින්න. දැන් එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු 100 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක අඳුරු කළ හැකිය. කැඳ සූදානම්.

චිකන් සුෆල්

අමුද්රව්ය

• බිත්තර සුදු (2 පළාත් සභා),
• කිරි (වීදුරු)
• චිකන් ෆිලට් (ග්රෑම් 500),
• ආකෘති ලිහිසි කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්,
• ලුණු

ඉවුම් පිහුම්:

200 ° C දක්වා උණුසුම් කිරීමට උඳුන සක්රිය කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ෆිලට් පසුකරන්න (කුඩාම දැලක ගන්න), අඹරන ලද මස් සමඟ බඳුනට බිත්තර සුදු, කිරි සහ ලුණු එක් කරන්න. මික්සර් සමඟ මිශ්රණය පරාජය කරන්න. සුෆෙල් පිසින අච්චුව ග්‍රීස් කර, කසයෙන් තළා ගත් මිශ්‍රණය එහි වත් කර විනාඩි 30 ක් උණුසුම් උඳුනක තබන්න. පිසීමේදී උදුන දොර විවෘත කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. නිමි කෑම තැම්බූ එළවළු සමඟ පානය කළ හැකිය.

සලාද සහ සුලු කෑම

සලාද යනු බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ගේ ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයකි. ඒවා ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙසත්, මාළු, මස් හෝ වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා අනුපූරකයක් ලෙසත් අනුභව කරනු ලැබේ. නමුත් අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් ඇති අයද සලාද හා සුලු කෑම ආහාරයෙන් බැහැර නොකළ යුතුය. ඔබට අවශ්‍ය ආහාර වලින් ඒවා පිසීමට අවශ්‍යය.

බේක් කළ ඇපල්

ඉදුණු කහ හෝ කහ-රතු ඇපල්, මුද්දරප්පලම්, මී පැණි සහ ඔබට අවශ්‍ය නම් කුරුඳු සහ කුඩු කළ සීනි ටිකක් ගන්න.

මුලින් මුද්දරප්පලම් සූදානම් කරන්න - එය හොඳින් සෝදා උතුරන වතුර වත් කරන්න. ඊළඟට, ඔබට ඇපල් වෙත යා හැකිය - තියුණු පිහියකින් හරය කපන්න එවිට අවපීඩනය ඇති වේ. සෑම ඇපල් ගෙඩියකටම මී පැණි සහ මුද්දරප්පලම් තේ හැන්දක දමන්න. පැය භාගයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. නිමි ඇපල් සිසිල් කරන්න, කුඩු හෝ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය (වැඩි යමක් කැමති අය).

කෙසෙල් සහ ස්ට්රෝබෙරි සමග ගෘහ චීස් අතුරුපසක්

අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේ රෝගීන්ට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

කන්ටේනරයක ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක්, කෙසෙල් භාගයක්, 1 තේ හැදි වත් කරන්න. l 10% ක්රීම් සහ සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. නිමි ගෘහ චීස් හා කෙසෙල් ස්කන්ධය බඳුනකට දමන්න. ඉදුණු ස්ට්රෝබෙරි 3 ක් සහ තේ හැදි 1 ක් ගන්න. සීනි, සමජාතීය අනුකූලතාවක් තෙක් දෙබලකින් ඒවා අඹරා ඉහළට වත් කරන්න.

පළතුරු සහ බෙරී ජෙලි

1 තේ හැදි ගන්න. l (කන්දක් සමඟ) ජෙලටින්, තම්බා උණුසුම් ජලය සමග වත් කර ඉදිමීම සඳහා මිනිත්තු 40 ක් තබන්න.

සම්පූර්ණ වීදුරුවක් සෑදීමට නැවුම් ඇපල් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න. ඇපල් 1 පීල් කර කුඩා පෙති කපා.

ටැංජරීන් පීල් කරන්න, පෙති වලට විසුරුවා හැර ඒවා එක් එක් කොටස් 3 කට කපන්න.

සාස්පාන් එකකට වතුර වීදුරුවක් වත් කර ගින්නක් දමන්න. එය උනු වන විට, ඇපල් පෙති එහි දමා, තාපය අඩු කර විනාඩි 4 ක් උනු, ඉන්පසු ටැංජරීන් කෑලි දමා තවත් විනාඩියක් උනු. ඉන්පසු පලතුරු ඉවතට ගෙන ජෙලි ටින් එකකට දමන්න. ඒවා තම්බා ගත් වතුරේ ඇපල් යුෂ වත් කර එය උතුරන තෙක් බලා සිටින්න. ගිනි මාධ්‍යයක් බවට පත් කර, නිරන්තරයෙන් දියර කලවම් කර, එහි ජෙලටිනස් ස්කන්ධය වත් කරන්න. එය තාපාංකයේ අද්දර සිටින විට - තාපයෙන් ඉවත් කර පලතුරු වත් කරන්න. එය සිසිල් වන විට - ශීතකරණයක් තුළ පැය 4 ක් තබන්න. ජෙලි ආහාරයට ගැනීමට පෙර, එය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන පැය භාගයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගත යුතුය, මන්ද එය අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ සීතල ආහාර භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත.

බීම: විය හැකි හා නොවිය හැකි දේ

අනුමත තරල ලැයිස්තුව උග්‍ර හා නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් රෝගයට සමාන වේ. ප්රධාන රීතිය වන්නේ දිනකට අවම වශයෙන් ලීටර් 2 ක් පානය කිරීමයි. රෝගී ඉන්ද්‍රියයක වැඩ කටයුතු පහසු කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා මෙය අවශ්‍ය වේ.

• පළතුරු සහ එළවළු යුෂ ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද ඒවා මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ සහ වෙනත් ද්‍රව්‍ය ගබඩාවකි. ඇපල්, පෙයාර්ස්, පීච්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, කැරට්, බීට්, පිපි umber ්, ා, තක්කාලි, වට්ටක්කා සහ අර්තාපල් යුෂ වලට මනාප ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට ඒවා තනි තනිව භාවිතා කිරීමට හෝ එකිනෙකාට ඇඟිලි ගැසීමට මෙන්ම යුෂ අධික ලෙස සාන්ද්‍රණය වී ඇත්නම් පිරිසිදු ජලය සමග තනුක කළ හැකිය. මිනිත්තු 10 කට වඩා අධික ලෙස නිරාවරණය නොවී නැවුම්ව මිරිකීමෙන් ඒවා පානය කිරීම වැදගත් වන අතර එමඟින් සුව කිරීමේ ගුණාංග අඩු වීමට කාලයක් නොමැත.
• එවැනි රෝග සඳහා ඛනිජ ජලය ද දක්වනු ලැබේ, එය පමණක් වායූන් අඩංගු නොවිය යුතුය. එය ආහාර වේලකට පැය 1.5 කට පෙර උණුසුම් කුඩා සිප් වලින් පානය කළ යුතුය. ඕනෑම ආකාරයක රෝගයකට සුදුසු ය. මුලදී, දිනකට මුළු වතුර වීදුරුවක් පානය කිරීමට ඉඩ දී ඇති අතර, එය ක්රමයෙන් ලීටරයකට වැඩි කරයි.
• තේ පානය කළ හැකි නමුත් හරිත, පුවර්, අයිවන් තේ, කොම්බුචා සහ හිබිස්කස් වැනි මෘදු බලපෑමක් ඇති එකක් පමණි. සීනි, මධ්‍යස්ථ උෂ්ණත්වය සහ දිනකට ලීටරයකට වඩා නොගෙන පානය කිරීම වඩා හොඳය.
• Erb ෂධ පැළෑටි කසාය භාවිතය සඳහා පිළිගත හැකි නමුත් ඔබට ඒවා පිසීමට අවශ්‍ය වන්නේ කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති bs ෂධ පැළෑටි වලින් පමණි: chamomile, dill, mint, hawthorn, string, immortelle, රෝස උකුල, ටැන්සි, මවු වෝර්ට්, ඉරිඟු අපකීර්තිය සහ elecampane. ½ කෝප්පයක් අනුභව කිරීමට පෙර ඒවා පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. රසය සඳහා ඔබට මී පැණි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
• කිරි නිෂ්පාදන සඳහා අවසර ඇත, නමුත් ඒවායේ මේද ප්‍රමාණය 2.5% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. පැසුණු බේක් කළ කිරි, කෙෆීර්, සෝයා සහ එළු කිරි, යෝගට් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• රෝගයේ උග්‍ර ස්වරූපයක් සහිත නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් උග්‍ර වන විට කිස්සෙල් වෛද්‍යවරු පානය කිරීම නිර්දේශ කරති. එය බෙරී, පළතුරු, නැවුම් මිරිකා යුෂ, වියළි පලතුරු, හණ ඇට සහ ඕට් මස් වලින් විය හැකිය.
• බෙරි (ක්‍රැන්බෙරි, තම අස්වන්න, රතු කරන්ට් ඇතුළු), පලතුරු (ලෙමන්, ඇපල්) සහ වියළි පලතුරු වලින් පිසීමට කොම්පෝට් වඩාත් සුදුසුය.

තහනම් බීම සඳහා, මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• කෝපි
• ක්වාස්
• මිහිරි සෝඩා,
• ලෙමනේඩ් (පවා ස්වාභාවික),
• ඇඹුල් යුෂ සාන්ද්‍රණය වැඩියි,
• මත්පැන් (නියත වශයෙන්ම සියල්ල).

රෝගයේ විවිධ අදියරයන්හි පෝෂණය

අග්න්‍යාශය සඳහා නිසි පෝෂණය වේගවත් සුවය සඳහා යතුරයි. උග්‍රවීමේ අවධියේදී, රෝගියාගේ වධහිංසා අවම කිරීම සඳහා එය වඩාත්ම වැදගත් සාධකය වේ.

වේදනාව පහව යාමට පටන් ගැනීම සඳහා, රෝගියාට බහුල පානයක් (ජලය, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද සහ හරිත තේ) සමඟ නිරාහාරව සිටීමට නියම කරනු ලැබේ, එවිට ශරීරය පිරිසිදු වන අතර අධික බරක් නොමැත. එවිට සතියක් මුළුල්ලේම ඔහුට උපරිම කැලරි ප්‍රමාණය සීමා කරමින් දැඩි ආහාර වේලක් මත හිඳීමට සිදුවනු ඇත. සියලුම ආහාර පරිභෝජනය කරනු ලබන්නේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පමණි.

නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් අග්න්‍යාශය නාශක සමනය වන විට, ආහාර තවමත් ආහාර වේ, නමුත් මෙනුව සැලසුම් කර ඇත්තේ අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ආහාර සමඟ ශරීරයට ඇතුළු වන ආකාරයට ය. නමුත් රෝගියාට නැවත වේදනාව දැනේ නම්, දින 1-2 ක් ඔහුට චිකිත්සක නිරාහාරය පෙන්වනු ලැබේ.

වාෂ්ප ඔම්ලට්

අමුද්රව්ය

• චිකන් බිත්තර (2 පළාත් සභා),
• කිරි
• බටර්.

ඉවුම් පිහුම්:

කහ මදය වෙතින් සුදු ජාතිකයින් වෙනම භාජන වලින් වෙන් කරන්න. ප්‍රෝටීන වලට කිරි වත් කරන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, මෙම ස්කන්ධය තරයේ පරාජය කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සහ ගාන ලද අඩු මේද චීස් ද ඔබට එකතු කළ හැකිය. මිනිත්තු 15 ක් යුවළකට ආහාර පිසීමට කන්ටේනරයක මන්දගාමී කුකර් එකක තබන්න. උණුසුම් ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරන්න.

පොඩි කළ අර්තාපල්

අමුද්රව්ය

ඉවුම් පිහුම්:

අර්තාපල් පීල් කර, ඒවා නිල නිවාසවලට කපා බඳුනකට දමන්න. එකම වතුරට වත් කරන්න එවිට එය අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර සෙන්ටිමීටරයකින් ඉහළට නැඟේ. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා බහු කුකර් මත වාෂ්ප මාදිලිය සහ පිසීමේ වේලාව සකසන්න. අර්තාපල් සකස් කරන අතරතුර, කිරි කරන්න. එය රත් කළ යුතුය, නමුත් උනු වීමට ඉඩ නොදේ. උණුසුම් කිරිවලට බටර් දමන්න. කිරි-බටර් මිශ්‍රණය සමඟ තම්බා ගත් අර්තාපල් වත් කර පොඩි කළ අර්තාපල් පොඩි කරන්න.

පෝෂණ ආහාර මූලධර්ම අංක 5

ආහාර අංක 5 - පෝෂණ මූලධර්ම මොනවාද? මෙම ආහාරය සෝවියට් විද්‍යා scientists යින් විසින් වර්ධනය කරන ලද නමුත් අද එය අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් ඇති සියලුම රෝගීන්ට නියම කරනු ලැබේ.

ආහාරයේ ප්රධාන නීති:

• දිනකට ආහාර වේල් තුනක් සහ සුලු කෑම දෙකක් හෝ තුනක්. මෙම රෝග විනිශ්චය ඇති රෝගීන්ට කුසගින්නේ නොසිටීම හා අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නොකිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
• ආහාරවල කැලරි අඩු විය යුතුය. එක් අවස්ථාවක, කුඩා කොටසක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් රෝගියාට කුසගින්න දැනෙන්නේ නැති පරිදි එය ප්රමාණවත් විය යුතුය.
• ඔබට ආහාරයට ගත හැක්කේ තාප ස්වරූපයෙන් පමණි (නමුත් අධික උණුසුම් හෝ සීතල නොවේ).
• කෙඳි සහ රළු ආහාර භාවිතා කිරීම තහනම්ය. දීසියක් කැඩුණු හෝ පොඩි කළ ආකාරයෙන් සකස් කළ යුතුය. එබැවින් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව ආහාර ජීර්ණය පහසු කිරීම සඳහා එය අවශ්ය වේ.
• බැදපු කෑම නැහැ! තම්බා, බේක් කළ හෝ තැම්බූ පමණයි.
• තේ සහ කෝපි සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, මධ්‍යසාර හා කාබනීකෘත බීම තහනම්ය.
• මෙනුව සම්පාදනය කිරීමේදී, ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේදවල ආහාරයේ අනුපාතය සැලකිල්ලට ගත යුතුය, ප්‍රෝටීන වැඩි ප්‍රමාණයකින් සහ අඩු කළ මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

හිතවත් පා readers කයින්, ඔබේ මතය අපට ඉතා වැදගත් වේ - එබැවින්, මෙම ලිපියේ නොමැති අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටෝරු සමාලෝචනය කිරීමට අපි සතුටු වන්නෙමු, අදහස් දැක්වීමේදී එය වෙබ් අඩවියේ අනෙකුත් පරිශීලකයින්ට ද ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

මාරියා

මට නිදන්ගත අග්න්‍යාශය රෝගයක් තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මම නිසි පෝෂණය පිළිපැදීමට උත්සාහ කරමි, නමුත් වරින් වර එය මට කරදරයක් වන අතර මට ශක්තියක් නොමැත. නැවතත් වේදනාව, ඔවුන් පහව ගියහොත්, මම අනුභව කරන්නේ කෑම බීම පමණි. මම සුදුසු වට්ටෝරු එකතු කරමින් සිටිමි, මම යම් කාලයක් තිස්සේ රැඳී සිටිමි, මේ කාලය හොඳම වේ, මන්ද මට මහත් සතුටක් දැනේ. වැදගත් දේ - ඔබ අධික ලෙස ආහාරයට නොගත යුතුය.

දිමිත්‍රි

ඔව්, ආහාර ආහාර අග්න්‍යාශය රෝගයට සැබවින්ම උපකාරී වේ, මම එය මා විසින්ම පරීක්ෂා කර බැලුවෙමි. ඔබ තහනම් දෙයක් අනුභව කළ වහාම වේදනාව වහාම ආරම්භ වීම අනුකම්පාවකි. එවැනි පරීක්ෂණ හරහා, මට පරිපූර්ණව ගැලපෙන මෙනුවක් පවා මම සාදන ලදී. නමුත් මගේ ප්‍රධාන ගැටළුව නම් මට දුම්පානය නැවැත්විය නොහැකි වීමයි ... මට එය කිරීමට අධිෂ් ower ාන ශක්තියක් නැත. නිකොටින් අග්න්‍යාශයට අහිතකර ලෙස බලපාන බව මම දනිමි, මම විවිධ ක්‍රම අත්හදා බැලුවද මෙතෙක් මගේ නරක පුරුද්ද කොතැනකවත් ගොස් නැත.

වීඩියෝව නරඹන්න: Digestive System Secretion part 3 Mechanism Secretion HCl, Pepsinogen, Pancreatic Juice (මැයි 2024).