දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පිළියෙල කළ හැකි කෑම මොනවාද (සමාලෝචන සහිත වට්ටෝරු)

දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණයට යාන්ත්‍රිකව හා තාපයෙන් නිවැරදිව සකසන ලද ආහාර ඇතුළත් වේ. ඒවා ඉස්ටුවක්, බේක් කර, තැම්බූ ඒවාය. පෙනෙන සංකීර්ණත්වය තිබියදීත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු ආරම්භකයින්ට පවා ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසුය.

ආහාරයේ පොදු මූලධර්ම

හැමෝම දන්නවා: ඔබ රසකැවිලි අතහැර ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුයි, නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් මෙය බැරෑරුම් ලෙස සලකති. දියවැඩියාව සඳහා පුද්ගලයෙකු කලින් සූදානම් කළ මෙනුවක් තදින් අනුගමනය කළ යුතුය. එවිට පමණක් රෝගය ප්‍රගතියක් නොලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන කෑම වර්ග, අද්දැකීම් අඩු ගෘහණියන් පවා පහසුවෙන් පුනරාවර්තනය කළ හැකි වට්ටෝරු පහත දැක්වෙන කාණ්ඩවලට බෙදා ඇත:

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සාදන ලද සුප්‍රසිද්ධ වට්ටෝරු, උණුසුම් හා සිසිල් කෑම සඳහා වට්ටෝරු මෙන්ම ශරීරයට හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන අතුරුපස ද මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය.

පළමු පා courses මාලා: සුප්

සමස්ත සතිපතා මෙනුවේ පදනම සුප් ය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පළමු පා courses මාලා සකස් කරනු ලබන්නේ මූලික වශයෙන් එළවළු භාවිතා කරමිනි. නමුත් සුපුරුදු කබලෙන් ලිපට දැමිය යුතුය, මන්ද රසකැවිලි සඳහා ඇති ආශාව පමණක් නොව, මේද පරිභෝජනයද රුධිරයේ සීනි වැඩි කළ හැකිය.

එවැනි සුප් එකක් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ සතිපතා මෙනුවට නිරන්තරයෙන් ඇතුළත් කළ හැකිය; විශේෂයෙන් පිසීමේ පියවරවල ඡායාරූප සමඟ එය සකස් කිරීම පහසුය.

1. චිකන් (පියයුරු) - 300 ග්රෑම්.
2. දෘ p පැස්ටා - 100 ග්රෑම්.
3. බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
4. දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ.
5. ළූණු - 1-2 පළාත් සභා.
6. චර්විල් - රස කිරීමට.

චිකන් භාවිතෙය්දී, උදුන මත නභිගත කරන්න. පැයකට පසු මස් ඉවත් කර පැස්ටා තාපාංක සුප් හොද්දට එකතු කර අඩක් පිසින තෙක් උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. මෙම අවස්ථාවේදී, වෙනම භාජනයක බිත්තර තද පෙණකට ගසා, සීතල වතුර හැන්දක් සහ ලෙමන් යුෂ වත් කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණයට - සුප් හොද්ද 1-2 ක්, සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කර නැවත පැස්ටා සමඟ පෑන් තුළට වත් කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 3-7 ක් ගින්නෙන් තබන්න. හරිතයන් සහ චර්විල් කපා දමන්න. ඔවුන් රස බැලීමට පෙර ආහාර ඉසිය යුතු ය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුප් ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු වලින් සකස් කළ යුතුය

දෙවැන්නෙහි පදනම ලෙස අතුරු කෑම

සෑම දිනකම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය සඳහා වන ප්‍රධාන කෑම වර්ග බෙහෙවින් වෙනස් ය. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සමහර අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කොට ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි. 2 වන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන හොඳම වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට මෙය පහසු පැණිරස ගම්මිරිස් වට්ටෝරුවකි.

1. ගම්මිරිස් - 240 ග්රෑම්.
2. සුදුළූණු - 1-3 පළාත් සභා.
3. ඔලිව් තෙල්

අපි එළවළු සෝදා, වියළීම පිස දමමු. වඩා හොඳ පිළිස්සීම සඳහා අපි ස්ථාන කිහිපයක දන්තාලේපයක් විදිනවා. අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි පෙති වලට වර්ග කරමු, නමුත් පීල් නොකරන්න. අපි තීරු ස්වරූපයෙන්, ඉහළට - එළවළු. අපි ග්‍රිල් එක යට උඳුන තුල තැබුවෙමු. සම අඳුරු වන තුරු පිළිස්සීම. දැන් අපි එය උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන කන්ටේනරයට මාරු කර සිසිල් වන තෙක් බලා සිටිමු. පීල් එළවළු.

එවැනි ගම්මිරිස්, මේදය අඩුවීමකින් තොරව සකස් කර ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග රඳවා තබා ගනිමින් දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍යය වසර ගණනාවක් තිස්සේ පවත්වා ගැනීම සඳහා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ජනප්‍රිය වේ. ඒවා සලාද වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය (නිදසුනක් ලෙස තක්කාලි සහ අරුගුල සමඟ). ඔබ එය අඹරන්නේ නම්, ඔබට රසවත් මාළු සෝස් එකක් ලැබේ.

නිෂ්පාදිතය නරක් නොකිරීම සඳහා ගම්මිරිස් භාජනයක තබා ඔලිව් තෙල් වත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වම්බටු සහ අඹරන ලද මස් සහිත භාජනය - බොහෝ ගෘහණියන් එය "මූසාකා" යන නමින් හඳුනන අතර එය මස් සමඟ හෝ නැතිව පිසීමට හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ වම්බටු බඳුනක් මේදය නොමැතිව ප්‍රායෝගිකව සාදන අතර මුළු දවසටම කුසගින්න ඉක්මනින් තෘප්තිමත් කළ හැකිය.

1. වම්බටු, zucchini - 1 pc.
2. ගෝවා, තක්කාලි, ළූණු - ග්‍රෑම් 300 බැගින්.
3. මස් (ආහාර වර්ග - හරක් මස් හෝ තුර්කිය)
4. බිත්තර - 2-5 පළාත් සභා.
5. ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 130 ග්රෑම්.
6. චීස් - 130 ග්රෑම්.
7. ඔලිව් තෙල්, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු, පිටි.

Zucchini සහ වම්බටු පීල් කරන්න, වතුර යට සෝදන්න. අපි සිහින් ව කපන්නෙමු. පිටි හෝ යමඟවල පාන්, ෆ්රයි. හැකි නම්, ග්‍රිල් එකක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු ඉස්ටුවක්. බ්ලෙන්ඩරයක මස් සමඟ එය අඹරන්න. තක්කාලි පීල් කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, බිත්තර අඹරන්න. අපි මෙම අමුද්‍රව්‍ය අඹරන ලද මස් වෙත යවනවා, තරයේ මිශ්ර කරන්න.

කුසගින්නෙන් පෙළෙන දියවැඩියා රෝගීන් තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා වම්බටු කැස්ඩ්රෝල් හොඳයි

ගැඹුරු ස්වරූපයෙන්, මුලින්ම උතුරන වතුරෙන් විසුරුවා හරින ලද ගෝවා කොළ පැතිරෙන්න. දියවැඩියාව සඳහා වට්ටෝරු නිර්මාණය කර ඇති බොහෝ අය එළවළු ස්ථර වල තැබීමට නිර්දේශ කරති: වම්බටු සහ zucchini, පොඩි කළ සුදුළූණු, අඹරන ලද මස් තුනී ස්ථරයක්.

පෝරමය පුරවා විකල්පයක්. තක්කාලි තට්ටුවක් උඩින් තබා තුනී කව වලට කපා ඇත. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. පෙණට තළා බිත්තර සමග සෝස් වත් කරන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, උඳුන තුල තබන්න.

මස් සමග අම්බෙලිෆර් යනු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන වට්ටෝරුව සඳහා තවත් නමකි - "වෙළෙන්දෙකු මෙන් අම්බෙලිෆර්." එවැනි ආහාරයක් ඕනෑම රෝගියෙකු සඳහා සතියක් සඳහා නියැදි මෙනුවට ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය.

1. අම්බෙලිෆර් - 350 ග්රෑම්.
2. ළූණු - 1 පීසී.
3. මස් (හරක් මස් හෝ කෙට්ටු ork රු මස්) - 220 ග්රෑම්.
4. බටර් සහ එළවළු තෙල්.
5. කුළුබඩු.

උයන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව උපකාරී වනු ඇත. ඉතින්, මගේ මස් සෝදන්න, වියළා පිස දමා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ගැඹුරු භාජනයක පැතිරී පැය භාගයකට වඩා අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. වියළි අම්බෙලිෆර් වෙන වෙනම බදිනවා. අපි ලෙල්ලෙන් කදම්භය ඉවත් කරන්න, තැකීමක්, ෆ්රයි. ඉස්ටුවක් සඳහා ලුණු, කුළුබඩු, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සහ ළූණු එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර පැය භාගයක් තබන්න.

දැන් මස් සඳහා අම්බෙලිෆර් එකතු කරන්න. ධාන්ය වර්ග ආවරණය වන පරිදි සෑම දෙයක්ම සීතල වතුරෙන් පුරවන්න. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී යන තුරු කබලෙන් ලිපට ඉස්ටුවක් දමා තබන්න.

රසවත් ආහාර රුචිය: සලාද

දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය සමන්විත වන්නේ ප්‍රධාන වශයෙන් ශාක ආහාර භාවිතා කිරීමෙනි, එබැවින් සලාද ජනප්‍රියව පවතින අතර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි නොවෙනස්ව පවතී.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා සරල සලාද වට්ටෝරු මොනවාද?

චිකන් සහ අලිගැට පේර සලාද:

1. චිකන් ෆිලට් - 250 ග්රෑම්.
2. පිපි umber ් umber ා, අලිගැට පේර, ඇපල් - 2 පළාත් සභා.
3. නැවුම් නිවිති - 130 ග්රෑම්.
4. යෝගට් - 50-80 මිලි.
5. ඔලිව් තෙල්
6. ලෙමන් යුෂ

දියවැඩියාව සඳහා වන වට්ටෝරු සුපුරුදු ඒවාට වඩා වෙනස් නොවේ, නමුත් දියවැඩියා රෝගයට හානිකර නිෂ්පාදන උදාසීන හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඒවා මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ. ඉතින් අලිගැට පේර සහ කුකුල් මස් තරමක් ජනප්‍රිය සලාදයක් තරමක් වෙනස් කර ඇති අතර එමඟින් දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රතිකාරයක් ලබා ගත හැකිය.

අලිගැට පේර සහ චිකන් සලාද දියවැඩියා රෝගියෙකුට හොඳයි

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කුකුළු මස් පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය, එය කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. අලිගැට පේර, ඇපල් හා පිපි umbers ් umbers ා පීල් සහ ධාන්ය වර්ග සහ අහඹු ලෙස කැඩුණු. එක් භාජනයක කුකුළු මස්, පළතුරු සහ යෝගට් තබන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. නිවිති කැඩුණු. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සිසිල් කරනු ලැබේ.

මුඛයෙන් ජලය සපයන අතුරුපස

එක් වැරදි වැටහීමක් නම්, දියවැඩියාවේ පෝෂණය ඉතා සීමිත බව විශ්වාස කිරීම සහ දියවැඩියාව සඳහා දියවැඩියාව සම්පූර්ණයෙන්ම contraindicated, මන්ද ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ඉක්මනින් ඉහළ යන බැවිනි. අතුරුපස සඳහා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වට්ටෝරු තිබේ, ඒවායේ සූපශාස්ත්‍ර වාසි ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනවලට වඩා කිසිසේත් පහත් නොවන අතර මෙනුවේ සිටීමට ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි අයිතියක් ඇත!

රසවත් සුෆල් වට්ටෝරුව:

1. හීන කළ කිරි සහ ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්
2. ජෙලටින් - 1 ඇසුරුම
3. කොකෝවා - 3 තේ හැදි. l
4. වැනිලින් - 1 ඇසුරුම
5. ෆ ruct ක්ටෝස්.
6. ලෙමන් යුෂ

සිසිල් කිරි සහිත භාජනයකට ජෙලටින් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, ගැටිති විසුරුවා හැරීමට උත්සාහ කරන්න. අපි ගින්න නිවා දමමු, ඇවිස්සීම, නමුත් නභිගත නොකරමු. ගෘහ චීස්, ලෙමන් යුෂ සහ වැනිලින් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. කිරි වලදී - එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් කිරි ස්කන්ධය. අන්තිමට නොව කොකෝවා. කලවම් කර, තහඩු හෝ බඳුන්වලට වත් කර මිශ්‍රණය සම්පූර්ණයෙන්ම .න වන තෙක් පැය දෙකක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් සීතල ස්ථානයක තබන්න.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු සීනි නොමැතිව සකස් කළ යුතුය. දවස සඳහා මෙනුව ගැන සිතන විට මෙය නිතර දුෂ්කරතා ඇති කරයි. ගිම්හාන දිනවල රස්නයේදී සහ නිවාඩු දිනවල පවා ඔබට බොහෝ විට බීම වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට අවශ්‍යය! දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු සමඟ, මෙම ආශාව පහසුවෙන් කළ හැකි ය. උදාහරණයක් ලෙස, ක්රැන්බෙරි යුෂ, ඔබට අවශ්ය: ක්රැන්බෙරි - ග්රෑම් 500 සහ තම්බා හෝ පෙරූ ජලය - 2000 මිලි.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ සීනි භාවිතා නොකරන අතර ක්‍රැන්බෙරි ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් ලබා දේ. වතුර වීදුරුවකින් බෙරි වත් කර නභිගත කරන්න. එය පැණිරස කිරීම සඳහා, ඔබට මී පැණි හැන්දක් එක් කිරීමට අවසර ඇත.

ක්රැන්බෙරි යුෂ පිපාසය සහ දියවැඩියාව සමනය කිරීමට හොඳයි.

වීඩියෝව නරඹන්න: දවන වරගය දයවඩයවත මරනතක සකලතවයන හට ගනනත පළවන. (නොවැම්බර් 2024).