ඉරා දැමූ වට්ටක්කා පාන් > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

සූදානම් වෙන්න ඉරා දැමූ වට්ටක්කා පාන් මම ඔබට දීර් time කාලයක් තිස්සේ සහ සියලු ආකාරයේ මුඛයෙන් ජලය සපයන විස්තර සහිතව කියමි, එබැවින් ඔබ ජීවිතයේ ඕනෑම දෙයක් සඳහා එය පිළිස්සීමට සැලසුම් නොකරන්නේ නම්, ඔබ පසුකර යාම හොඳය. ඊට පටහැනිව, ඔබ සලකා බලන්නේ මේ වගේ දෙයක් අත්හදා බැලීමට නම්, හොඳින් කියවා, ඇනූ දණ ගසා මෙම ඇදහිය නොහැකි අතුරුපස පාන් පුළුස්සන්නට සිදුවන බව වටහාගෙන, මම ඔබට අනතුරු ඇඟවූයේ නැතැයි පසුව නොකියන්න! එහි සෑම දෙයක්ම හොඳයි - මෘදු රසට හැපෙන කබොලක රසවත් සුවඳ ග්ලැසියරයේ සිට සියුම් මස් දක්වා, එය කැබැල්ලකින් කැබලි කිරීමට තරම් සිසිල් වන අතර, ඔබේ මුඛයට දියවන සතුටක් යවයි. ඉරා දැමූ වට්ටක්කා පාන් - මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම පාන් නොවේ, එය මිහිරි අතුරුපස කේක් එකක් වන අතර එය සිසිල් කිරි වීදුරුවක් හෝ උණුසුම් කොකෝවා කෝප්පයක් සමඟ රසවත් ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය හැඳින්වුවද, අමතර වචන නොමැතිව අර්ථය පැහැදිලි ය: එය අසාමාන්‍ය ලෙස රසවත් ය. මුලදී - රසකාරක ඔප දැමීමේ සියුම් රසය, පසුව - ස්තරයේ මිහිරි බව, අවසානයේ - වට්ටක්කා පිටි ගුලිය, තෙතමනය හා අසාමාන්‍ය ලෙස දීප්තිමත් ය. සියල්ලම එකට - එක් එක් සංරචකය තමන්ගේම ස්වාධීන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන විස්මිත කල්පනාකාරී සමූහයක්, නමුත් ඒ සමඟම ඒවා සියල්ලම එක් අද්විතීය ගායනා කණ්ඩායමකට ඒකාබද්ධ වේ. ඉරීම වට්ටක්කා පාන් යනු ඔබ උත්සාහ කරන හා කිසිදා අමතක නොවන දෙයකි. සමහර විට ඔබ එය නිතිපතා පුනරාවර්තනය කිරීමට පටන් නොගනු ඇත, නමුත් ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එක වරකට වඩා නැවත පැමිණෙනු ඇත.

පාන් සහ බටර් හොඳම මිනිසුන් ඉදිරිපත් කර ඇත.
මායා ප්ලිසෙට්ස්කයා

වට්ටක්කා අවසානයේ ඉදෙමින් තිබේ. අවසාන වශයෙන්! වට්ටක්කා සමඟ වැඩ කිරීමේ ක්‍රියාවලියෙන් සිතාගත නොහැකි සතුටක් ලබා ගනිමින් ඔබට නිර්මාණය හා රචනා කළ හැකිය - මෙම බඳුන්-සීනුව සුන්දරත්වය ආහාර රස විඳීමට වඩා වැඩි යමක් ගෙන එයි. එය සමඟ, ලෝකය විශේෂ ආකාරයකින් දැනේ, එය වෙනත් සංවේදනයන් ලබා දෙයි, එහි වර්ණ ස්පර්ශ කරන සෑම කෙනෙකුගේම මනෝභාවය වර්ණවත් කරයි. ඉරා දැමූ වට්ටක්කා පාන් - මෙය අතුරුපස පාන් වලට වඩා වැඩි ය. මෙය සමලිංගිකත්වය, සිනහව හා සන්තෝෂයයි.

අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදන

වට්ටෝරුවක වීදුරුවක් = 200 gr.

සම්පීඩිත යීස්ට් ග්‍රෑම් 15 යි
වතුර ග්‍රෑම් 30 යි
1/2 කෝප්ප වතුර

වට්ටක්කා ඉස්ම ග්‍රෑම් 350 යි
තිරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 230 ක්
සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි ග්රෑම් 300 කි
එළවළු තෙල් ග්රෑම් 30 ක්
මී පැණි ග්‍රෑම් 30 යි
වට්ටක්කා ඇට ග්‍රෑම් 40 යි
හණ ඇට ග්‍රෑම් 20 යි
ලුණු

ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කරන්න

පිටි, ජලය සහ යීස්ට් මිශ්ර කරන්න. මෙම ස්වරූපයෙන්, ඇනූ දෙගුණ වන තුරු තබන්න. වියළි යීස්ට් වාෂ්ප සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය, එවිට ඔවුන්ට අඩක් අවශ්‍ය වේ.
වට්ටක්කා මෘදු වන තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම, ඉන්පසු පෙති වලට කපා බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න.
වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා එළවළු තෙල්, ලුණු සහ මී පැණි එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කර සකස් කළ පිටි ගුලිය වත් කරන්න.
සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි ඉවතට ගෙන එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. ඔබට එවැනි පිටි නොමැති නම්, එය තිරිඟු පිටි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර තිරිඟු පිටි එකතු කරමු. අඩු හෝ වැඩි ගණනක් අවශ්‍ය විය හැකි බැවින් එය කොටස් වශයෙන් එකතු කිරීම වඩා හොඳය. එය ඔබේ පිටි වල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී.
එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය (එය ඇලෙන සුළු විය යුතුය) හණ සහ වට්ටක්කා බීජ එක් කරන්න. හොඳින් ඇනූ වලට බාධා කරන්න. ඉන්පසු අපි එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කර පැය 1 ක් මෙම ස්වරූපයෙන් තබමු.
වැඩ කරන මතුපිට පිටි සමග ඉසිය හා සූදානම් කළ ඇනූ ඒ මත තබන්න. එය ටිකක් පොඩි කරන්න, ඉන්පසු පිඟානකින් ආවරණය කර තවත් විනාඩි 30 ක් ඉහළට යන්න.
අපි නිමි පිටි ගුලිය කොටස් 2 කට බෙදා, ඒවායින් බනිස් සාදා ෙබ්කිං පත්රයකට හෝ සකස් කළ ආකාරවලට මාරු කරමු. අංශක 200 ක් දක්වා රත් කර උඳුන තුල තැබීමට අපි වැඩ කොටස ටිකක් දෙන්නෙමු. විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පාන් පිළිස්සීම.

එවැනි පාන් ගෙදර හැදූ චිකන් අක්මා පේට් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඔබට අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් බෙහෙත් වට්ටෝරුවකින් එය පිසීමට හැකිය.

බොන් රුචිය!

"කැමති" ක්ලික් කර ෆේස්බුක් හි හොඳම සටහන් පමණක් ලබා ගන්න

INGREDIENTS

සෝඩා 1 තේ හැන්ද
ලුණු 1/2 තේ හැන්දක
චිකන් බිත්තර 2 කෑලි
ඔලිව් තෙල් 50 ග්රෑම්
Walnuts ග්‍රෑම් 100 යි
බැදපු වට්ටක්කා බීජ / සූරියකාන්ත බීජ 3 තේ හැදි. හැඳි
සීනි 180 ග්රෑම්
වැනිලා සීනි 1 පින්ච්
කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක
බිම් සාදික්කා 1/4 තේ හැන්දක
පිටි 1.5 කෝප්ප

1. කපන ලද පිටිවලට සීනි, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු, වැනිලා සීනි, කුරුඳු, බිම් සාදික්කා එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න, ඉන්පසු බිත්තරවලට පහර දී වට්ටක්කා ඉස්ම එකතු කරන්න.

2. වට්ටක්කා ස්කන්ධයට කැඩුණු walnuts, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.

3. අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න, බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.

4. මධ්යයේ ඇතුළත් කර ඇති දන්තාලේප පිරිසිදු වන තෙක් මිනිත්තු 50-60 අතර කාලයක් පිළිස්සීම. උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 220 කි.

අමුද්රව්ය

400 ග්රෑම් වට්ටක්කා (උදා: හොක්කයිඩෝ),
ග්‍රෑම් 200 බිම් ආමන්ඩ්,
පොල් කිරි ග්රෑම් 80 යි
ලෙමන් යුෂ හැදි 2 ක්
බිත්තර 4 යි
කෙසෙල් බීජ ලෙලි 50 ග්රෑම්,
ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක
ලුණු තේ හැන්දක 1 යි
1/4 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු,
1/4 තේ හැන්දක එනසාල්,
1/4 තේ හැන්දක බිම් සාදික්කා.

මෙම අඩු කාබ් වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය කෑලි 12 ක් පමණ යැයි ගණන් බලා ඇත. අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට මිනිත්තු 30 ක් පමණ ගත වේ. ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 60 ක් පමණ වේ.

පෝෂණ අගය

පෝෂණ අගයන් දළ වශයෙන් වන අතර අඩු කාබ් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට දැක්වේ.

kcal	kj	කාබෝහයිඩ්රේට්	මේද	ලේනුන්
143	597	4.4 ග්රෑම්	10.7 ග්රෑම්	6.4 ග්රෑම්

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

හොක්කයිඩෝ වට්ටක්කා පීල් සමඟ කෙලින්ම ආහාරයට ගත හැකිය

වට්ටක්කා කපා හැන්දකින් බීජ ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු පීල් කර පල්ප් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් හා ෙබ්කිං සඳහා හොක්කයිඩෝ වට්ටක්කා ගැනීමට මම කැමතියි, එයට එක් ප්‍රධාන වාසියක් ඇති නිසා - එය භාවිතෙය්දී අවශ්‍ය නොවේ. තාප පිරියම් කිරීමේදී හොක්කයිඩෝ පීල් මෘදු වන අතර පල්ප් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.

ඔබ එවැනි වට්ටක්කා භාවිතා කරන්නේ නම්, පිරිසිදු කිරීමේ අදියර අතුරුදහන් වේ, කෙසේ වෙතත්, මෙම අවස්ථාවේ දී, එය හොඳින් සේදිය යුතුය. ඉන්පසු පෑන් වතුරෙන් රත් කර එයට වට්ටක්කා පෙති දමා මෘදු වන තෙක් උයන්න.

ඉහළ සහ පහළ උනුසුම් මාදිලියේ උඳුන 180 හෝ 200 ° C දක්වා රත් කරන්න.

කරුණාකර සටහන් කරන්න: උදුන, නිෂ්පාදකයාගේ හෝ වයස අනුව, 20 ° C හෝ ඊට වැඩි උෂ්ණත්වයේ සැලකිය යුතු වෙනස්කම් තිබිය හැකිය.

එමනිසා, ෙබ්කිං ක්‍රියාවලියේදී සෑම විටම ඔබේ පිළිස්සූ නිෂ්පාදනය පරීක්ෂා කරන්න, එවිට එය අඳුරු නොවීමට හෝ උෂ්ණත්වය අඩු නොවීම සඳහා ෙබ්කිං සූදානම් කිරීමට.

අවශ්ය නම්, උෂ්ණත්වය සහ / හෝ ෙබ්කිං කාලය සකස් කරන්න.

වට්ටක්කා පෙති කොලන්ඩරයකට දමා ජලය හොඳින් ඉවතට යන්න. ඉන්පසු ඒවා විශාල භාජනයකට දමා පොල් කිරි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කර ගිල්වන බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර ඉස්ම තුළ හොඳින් අඹරන්න.

පොල් කිරි සමග කුළුබඩු වට්ටක්කා

වෙනම භාජනයක් තුළ, පෙණෙහි පළපුරුදු බිත්තර පරාජය කරන්න. ඉන්පසු වට්ටක්කා ඉස්ම සහ බිත්තර ස්කන්ධය අත් මික්සර් භාවිතයෙන් මිශ්‍ර කරන්න.

පළමු අදියරේදී වට්ටක්කා පාන් පිටි ගුලිය

ඉතිරි වියළි අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරන්න - බිම් ආමන්ඩ්, කෙසෙල් බීජ ලෙලි සහ සෝඩා. වියළි මිශ්රණයෙන් ඇනූ ඇනූ සහ වට්ටක්කා සහ බිත්තර ස්කන්ධය.

ෙබ්කිං පිඟාන කඩදාසිවලින් ඔතා ඇනූ පුරවන්න. ඇනූ හැන්දකින් සමතලා කරන්න.

ඇනූ සමග ෙබ්කිං පිඟාන

මිනිත්තු 60 ක් උඳුන තුල තබන්න. ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු පාන් අච්චුවෙන් ඉවත් කරන්න - ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ එය කිරීම පහසු වනු ඇත - සහ පෙති දැමීමට පෙර හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. බොන් රුචිය.

1. ඇපල් හා ඇට වර්ග සමග පාන්

ඇපල් හා ඇට වර්ග සහිත පාන් සංයුතියේ කප් කේක් වලට සමාන විය හැකිය. නමුත් සංයුතියේ පමණක්, එය රයි පිටි වලින් සකස් කර ඇති බැවිනි. මාර්ගය වන විට, කැලරි විශාල ප්රමාණයක් නොතිබුණද, ඔහු අසාමාන්ය ලෙස තෘප්තිමත් වේ. රහස නම්, ඔබ බොහෝ විට අනුමාන කළේ සංයුතියේ ගෙඩි ඇති බවය. වට්ටෝරුව මෙන්න.

2. ඕට් පාන්

යමෙකු දැනටමත් උදේ ආහාරය සඳහා ඕට් මස් වලින් වෙහෙසට පත්ව සිටී නම්, මෙම පාන් සෑදීමට අපි නිර්දේශ කරමු. සංයුතියේ ඇති හර්කියුලිස් ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභවලට වඩා අඩු නොවේ. ඊට අමතරව, පාන් ඔබට ඉක්මනින් බඩගිනි වීමට ඉඩ නොදේ. එය පිසින ආකාරය ඔබට මෙහි දැක ගත හැකිය.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. යීස්ට් සක්රිය කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා උණුසුම් ජලය සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ, මිශ්රණය සහ පිටි බඳුනකට වත් කරන්න. මිශ්රණයෙන් වට්ටක්කා සහ සූරියකාන්ත බීජ නැවත බඳුනට වත් කරන්න. කිරි වලින් අඩකට වඩා තරමක් අඩු ප්‍රමාණයකින් ජලය සමග කිරි බීට් කරන්න, මිශ්රණයේ උෂ්ණත්වය අංශක 40 ක් පමණ වේ. පිටිවලට ලුණු සහ සීනි වත් කරන්න, අව්ව වර්ණයක් සඳහා කහ එකතු කරන්න, යීස්ට් පෙණ සහ කිරි සහ ජලය මිශ්‍රණයකට වත් කරන්න, තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න, ටෙන්ඩර් පිටි ගුලිය දණ ගසන්න. මුලදී එය ඔබේ අත්වලට ඇලී ඇති නමුත් ක්‍රමයෙන් එය දණගැසීමට ඉතා ප්‍රසන්න වේ.

2. මේසය මත 80-100 වතාවක් වත් කරන්න, විසි කිරීමෙන් පමණක් නොව, එක් දාරයකින් එය අල්ලාගෙන, අනෙක් මේසය මතට පහර දී, මෙයට පිළියමක් සහ ආලේප කර, ඔප්පු කිරීම සඳහා ඉවත් කරන්න. දෙගුණයකින් වැඩි වූ පසු, හොඳින් දණ ගසා නැවත යන්න. ඇනූ සෘජුකෝණාස්රයකට පොඩි කර රෝල් කරන්න. පිටි ගුලිය නැවත දෙගුණ වන පරිදි ආලේපිත ස්වරූපයෙන් තබා ඔප්පු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

3. වතුර භාජනයක් සමඟ මිනිත්තු 10 -15 ක් අංශක 200 ක පිළිස්සීම - තැම්බූ. ඉන්පසු පාත්‍රය ඉවත් කරන්න, දුඹුරු වන තෙක් 180 ට පිළිස්සීම. ඉන්පසු අංශක 150 දක්වා ඉවත් කර වැඩිපුර පිළිස්සීම - වියළීමට. ඉවත් කරන්න, ලිනන් රෙද්දකින් ආවරණය කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.