අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වන විට ආහාරයට ගත යුතු දේ
අග්න්‍යාශය යනු අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන රෝගයක් වන අතර එයට හේතුව යුෂ සහ අනෙකුත් ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම පිටාර ගැලීමේ වේගය සහ ප්රමාණය උල්ලං is නය කිරීමකි.
මෙම රෝගය සනාල පද්ධතියට ly ණාත්මක ලෙස බලපාන අතර, පිත්තාශයේ දැවිල්ල හා ගල් අවුලුවන අතර මරණයට පවා හේතු වේ. එමනිසා, රෝග විනිශ්චය ඉදිරියේ නිසි ප්රතිකාර ලබා දීම මෙන්ම රෝගය නරක අතට හැරෙන්නේ නැති අතර තවදුරටත් ඉදිරියට නොයන ලෙස විශේෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ.
උග්රවීමේදී අග්න්‍යාශය සඳහා පෝෂණය
බොහෝ විට, රෝගය උග්‍රවීමේ අවධියේදී, රෝගියා අවසන් වන්නේ රෝහලේදීය, එහිදී ඔහුගේ බඩ මුලින්ම සෝදා හරිනු ලැබේ. සෑම විටම, ඔබ නිවසේ හෝ රෝහලේ සිටියද, පළමු දින කිහිපය තුළ කිසිදු ආහාරයක් ගැනීම තහනම්ය, එනම් දින 2-3 ක් ඔබට පානය කළ හැක්කේ පිරිසිදු ජලය, කාබනීකෘත නොවන හෝ ක්ෂාරීය බෝර්ජෝමි (ඔබට මුලින්ම ගෑස් මුදා හැරිය යුතුය), එය හැඳින්වේ මෙම ප්රතිකාර ක්‍රමය ශුන්‍ය ආහාරයකි.
දෛනික ජල පරිමාව ලීටර් 1.5 (වීදුරු 5-7) නොඉක්මවිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ශුන්‍ය ආහාර වේල දීර් extended කාලයක් තිස්සේ දීර් If කර ඇත්නම්, සිව්වන දින සිට විවිධ පෝෂණ සංරචක අභ්‍යන්තරව පරිපාලනය කරනු ලබන අතර, හයවන සිට හත්වන දිනය දක්වා, නළය හරහා දියර ආහාර බඩවැලට හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
රෝග ලක්ෂණ අවුල් වූ පසු සහ රෝගියාගේ සාමාන්ය තත්ත්වය වැඩිදියුණු වූ පසු, ඇතැම් ආහාර සහ බීම ක්රමයෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ: ජලය මත සකස් කරන ලද ධාන්ය වර්ග, පැණිරස නොකළ ඉස්ටුවක් පළතුරු, ජෙලි, පොඩි කළ සුප්.
ආහාර උණුසුම් හෝ සීතල නොවන තාප ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය, එය එළවළු හෝ සත්ව මේදය එකතු නොකර සකස් කළ යුතුය, හැකි තරම් ප්රෝටීන් අඩංගු විය යුතු අතර අවම කැලරි අනුකූලතාවක් සහිත ද්‍රව හෝ අර්ධ ද්‍රව විය යුතුය.
රෝගියාගේ සෞඛ්‍යය හා තත්වය ස්ථාවර වූ විට, ඔබට ඔබේ ආහාර එළවළු, අඩු මේද වර්ග, මස්, මාළු, අර්තාපල් තම්බා හෝ වාෂ්ප ආකාරයෙන් ව්‍යාප්ත කළ හැකිය, රෝගයේ මෙම අදියර තවදුරටත් ඉස්ම සහිත තත්වයකට තලා දැමීම අවශ්ය නොවේ.
අග්න්‍යාශය උග්රවීමේදී සහ ඊට පසු වහාම පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම:
- භාගික, නිරන්තර ආහාර, දිනකට 5 සිට 7 වතාවක්,
- ප්‍රමාණයෙන් කුඩා කොටස්,
- මත්පැන්, කුළුබඩු, සෝස්, තෙල්, බැදපු සහ කිරි නිෂ්පාදන බැහැර කරන්න,
- ෙබ්කිං සහ ලුණු සීමා කරන්න,
- ඔබට ඊයේ කුඩා ප්‍රමාණයක් ලබා ගත හැකි අතර, ඊට පෙර දින ඊයේ වියළි පාන්.
අග්න්‍යාශයේ සාමාන්ය බලවේගයන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහ ක්‍රියාකාරීත්වය සඳහා ශරීරයට නිසි වෛද්‍ය සහාය අවශ්ය වේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ගැනීම, ඔබට කන්න සහ කළ නොහැකි දේ
ඇත්ත වශයෙන්ම, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේදී සෑම විටම යම් ආකාරයක ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්වල්ප දෙනෙක් සාර්ථක වේ, මන්ද සියලු ජීවමාන පුද්ගලයින් සහ සමහර විට රෝගීන් ආහාරයේ නීති උල්ලං to නය කිරීමට ඉඩ සලසයි. වැදගත්ම දෙය වන්නේ පළමු මාස 2-3 සඳහා නිවැරදිභාවය සහ ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කිරීමයි, එවිට අග්න්‍යාශය වඩාත් ශක්තිමත් වී සුපුරුදු මෙහෙයුම් ක්‍රමයට පිවිසේ.
අග්න්‍යාශය සමඟ මට කන්නේ කුමක්ද:
- අඩු මේද මස් (හාවා, කුකුල් මස්, වැල්) තම්බා හෝ කැඩුණු ආකාරයෙන් - කට්ලට්, මීට්බෝල්ස්, මීට්බෝල්ස්, මස් සුෆල්.
- අඩු මේද මාළු (පයික් පර්චසයක්, පොලොක්, කෝඩ්, පයික්) ඔවුන්ගේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් හෝ වාෂ්ප කට්ලට් ස්වරූපයෙන් තැම්බී ඇත.
- 1: 1 අනුපාතයකින් (අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා, ඕට් මස්, සහල්) වතුරෙන් හෝ කිරිවලින් පිසින ලද ධාන්ය වර්ග, ඉතිරි ධාන්ය වලින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය, නැතහොත් ඒවා පිසීම අතිශයින් දුර්ලභ ය.
- Past න පැස්ටා, එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ ඔබට සතියකට 1-2 වතාවක් කළ හැකිය, වඩාත් සුදුසු ඔලිව්.
- පැසුණු බේක් කළ කිරි, ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, මේදය අඩු ප්‍රතිශතයක් සහිත යෝගට්, නමුත් මේදය රහිත නම්, ඔබට කම්මැලි ඩම්ප්ලිං, ගෘහ චීස් හෝ කැස්ඩරෝල් ද කළ හැකිය.
දිනකට ග්රෑම් 30-40 අතර ප්රමාණයකින් 50% ක් දක්වා මේද අන්තර්ගතයක් සහිත උසස් තත්ත්වයේ චීස්.- සෑම දින 7-10 කට වරක් බිත්තර ඔම්ලට් හෝ මෘදු තම්බා ස්වරූපයෙන්.
- පොඩි කළ අර්තාපල්, සුප්, කැස්ඩ්රෝල් ස්වරූපයෙන් එළවළු: අර්තාපල්, zucchini, බීට්, වට්ටක්කා, වට්ටක්කා, කැරට්, මුං ඇට, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි සහ සුදු ගෝවා සීමිත ප්‍රමාණවලින්.
- පොඩි කළ අර්තාපල්, ජෙලි, කොම්පෝට් ස්වරූපයෙන් පලතුරු: ස්ට්රෝබෙරි, අලිගැට පේර, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, පැණිරස ඇපල්, අන්නාසි, කොමඩු සහ කොමඩු අවම ප්රමාණයකින්.
- සුදු, වියළි පාන්, වියළි බිස්කට් කුකී.
- රසකැවිලි, අතුරුපස: ගෙදර හැදූ ජෙලි (බෑග්වල ගබඩාවල නොවේ), චොකලට් නොමැතිව මාෂ්මෙලෝ, සෑම දින 2-3 කට වරක්.
- ගෑස් රහිත ජලය, වල් රෝස සුප් හොද්ද, පැණිරස හා දුර්වල තේ.
දිනකට ග්රෑම් 30-40 අතර ප්රමාණයකින් 50% ක් දක්වා මේද අන්තර්ගතයක් සහිත උසස් තත්ත්වයේ චීස්.අග්න්‍යාශය සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි දේ:
- මේද මස්: බැටළු මස්, ඇස්වල කඳුලු, ork රු මස්, තාරා, විශේෂයෙන් බැදපු (කෙබාබ්, මස් බෝල් ආදිය), ටින් කළ ආහාර, සොසේජස්, ඉස්ටුවක්, පොහොසත් සුප් හොද්ද.
- මේද මාළු: ස්ටර්ජන්, මැකරල්, සැමන්, හුරුල්ලන්, කැට්ෆිෂ්, දුම් මාළු, කේවියර්, ටින් මාළු.
- මේදය ගෘහ චීස්, ඔප දැමූ කිරි, මිහිරි කර ds ්, කුළුබඩු හෝ දුම් චීස්.
- තද තම්බා බිත්තර, බැදපු බිත්තර.
- එළවළු: රාබු, අමු ළූණු, සුදුළූණු, රාබු, බෝංචි, බෝංචි, පැණිරස ගම්මිරිස්, සෝරල්, නිවිති, සලාද. හතු ඕනෑම ආකාරයකින් ආහාර ගැනීම තහනම්ය.
- පලතුරු: පැඟිරි, පලතුරු, ක්‍රැන්බෙරි, ලින්ගොන්බෙරි වැනි අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බෙරි මෙන්ම පැණිරස හා දිරවීමට අපහසුය - අත්තික්කා, මිදි, කෙසෙල්, දිනයන්.
- රසකැවිලි: චොකලට්, රෝල්ස්, අයිස්ක්‍රීම්, ඕනෑම ඇට වර්ග, පොල් කිරි.
- බීම: කෝපි, ශක්තිමත් තේ, දීප්තිමත් ජලය, kvass.
ඕනෑම මත්පැන් පානය කිරීම සපුරා තහනම්ය. මන්දයත් එහි ඇති ඉතා සුළු ප්රමාණය පවා අග්න්‍යාශයේ නැවත ඇතිවීමට හා උග්‍රවීමට හේතු විය හැකි බැවිනි.
අග්න්‍යාශයේ මෙනුව
“අක්මාව, ආමාශය, අග්න්‍යාශයේ හොඳම මිතුරන් - සීතල, හන්ගර් සහ සාමය” යන වාක්‍ය ඛණ්ඩය සෑම කෙනෙකුටම හුරු පුරුදුය. එබැවින් කුසගින්න පිළිබඳ සුළු හැඟීමකින් මේසයෙන් නැගිටීම, ඔබේ අතේ ගැළපෙන කොටසක් අනුභව කිරීම සහ චිත්තවේගීය සන්සුන් භාවය පවත්වා ගැනීම වැදගත් වේ, එවිට රෝගයේ ගමන් මග පහසු වනු ඇත ඉක්මන් ප්‍රකෘතියක් අනුගමනය කරනු ඇත.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකාව අප සිතන තරම් භයානක නොවේ, එය තරමක් විවිධාකාර, රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ආරක්ෂිත විය හැකිය. ඒ ගැන ඔබව හුරු කරවීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු.
පළමු දිනය
- උදෑසන ආහාරය: එක් බිත්තරයකින් තැම්බූ ඔම්ලට්, පාන් සමග දුර්වල තේ,
- ස්නැක්: චීස් සමග බිස්කට් බිස්කට් 2-3 කෑලි,
- දිවා ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ ග්රෑම් 150 ක් (සූදානම් කළ), zucchini, කුළුබඩු හා බටර් නොමැතිව තම්බා හෝ බේක් කර, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100-150 අතර මේද අන්තර්ගතය 9% දක්වා,
- සුලු කෑම: ගාන ලද, පැණිරස ඇපල් හෝ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද,
- රාත්‍රී ආහාරය: ඕට් මස් වතුර ග්රෑම් 150-200, ගාන ලද බීට් සලාදයක් (තම්බා කැරට් එකතු කිරීමෙන් හැකි).
දෙවන දිනය
- උදෑසන ආහාරය: තේ හෝ කොම්පෝට් සමඟ ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්,
- ස්නැක්: එළවළු තෙල් බින්දු කිහිපයක් සමග පදම් කළ තම්බා හරිත ඇට සහ කැරට් සලාදයක්,
- දිවා ආහාරය: තෙල් නොමැතිව තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ස්ටූ කර ගත් තම්බා හරක් මස් ග්රෑම් 200 ක්, පාන් පෙති 1-2 ක්, වතුරේ ඕට් මස් ග්රෑම් 150 ක්,
- සුලු කෑම: අවම සීනි ප්‍රමාණයක් සහිත අවසර ලත් බෙරි / පලතුරු වලින් ජෙලි මිලි ලීටර් 250 ක්,
- රාත්‍රී ආහාරය: මස් රහිත එළවළු සුප් ග්රෑම් 300-400, අඩු මේද යෝගට් වීදුරුවක් හෝ සායම් හා රසකාරක නොමැතිව පැසුණු බේක් කළ කිරි.
උග්ර අවධි පෝෂණය
Drug ෂධ චිකිත්සාවට අමතරව, උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේ පෝෂණය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
සහ අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍රවීමත් සමඟ. වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශය මත, ඔබ යම් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ශල්‍යකර්මයෙන් හා වෛද්‍ය ප්‍රතිකාරවලින් වළකින්න.
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය උග්‍රවීමත් සමඟ භාගික අමතර පෝෂණය අවම වශයෙන් මාස 12 ක් සඳහා නියම කෙරේ. මෙතරම් දීර් period කාලයක් තිස්සේ උදරයේ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය මුළුමනින්ම පාහේ යථා තත්ත්වයට පත් වී ඇති අතර මිනිස් සිරුර සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණයට හුරුවෙයි.
මෙම ප්‍රකාරය මඟින් අනාගතයේදී නැවත ඇතිවීම වළක්වා ගත හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ රෝගය උග්‍රවීමෙන් පසු පළමු වතාවට, රෝගියාට අංක 5 ආහාර වේලක් පෙන්වන අතර, සමහර ආහාරවල පෞද්ගලිකත්වය සහ ඉවසිය හැකි බව සම්බන්ධයෙන් සහභාගී වන වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ වේ.
- ආහාර කැබලි කිරීම දිනකට 6 වතාවක් දක්වා,
- සුළු සේවාවක්
- ආහාර වේල් අතර කාල පරතරය පැය 3-4,
- උණුසුම් ආහාර
- පිඟන් කෝප්පවල අවම ලුණු ප්රමාණය,
- කිසිම අවස්ථාවක ඔබ අධික ලෙස ආහාරයට නොගත යුතුය.
වැඩිහිටියෙකුට අග්න්‍යාශය ආසාදනය උග්ර වී ඇත්නම්, රෝහල් ගත කිරීම හොඳම විසඳුම වනු ඇත. රෝහල් පසුබිමක, පෝෂණයේ අවම බාධාවකින් යුතුව ආහාර වේලට අනුගත වේ.
නිදන්ගත අදියර පෝෂණය
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පිළිකා උත්සන්න වීමත් සමඟ රෝගියා බොහෝ විට උනන්දු වන්නේ “මට කුමක් කන්නද?” රෝග ලක්ෂණ සමාන බැවින් උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේදී ආහාර ආහාරයට සමාන වේ. අවස්ථා දෙකේදීම, අග්න්‍යාශය සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේවල ප්රධාන කාර්යය වනුයේ අග්න්‍යාශයේ බර අඩු කිරීමයි.
ජීර්ණය කිරීමට පහසු සත්ව ප්රෝටීන් බහුල ආහාර ඇතුළත් කරන්න. නොවරදවාම, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු වන අතර මේද අන්තර්ගතය මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ බැහැර කරනු ලැබේ. එකම මේදය ආහාරයට පෙර ආහාරයට එකතු කරන බටර් කුඩා ප්‍රමාණයක් වේ. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති නිෂ්පාදන සෑම විටම නැවුම් වේ.
පළමු දින දෙක තුන තුළ රෝගියාට "කුසගින්න, සීතල, සාමය" පෙන්වයි. සීනි නොමැතිව මිහිරි, දුර්වල තේ, වල් රෝස සුප් හොද්ද, ගෑස් නොමැතිව ඛනිජ ජලය පානය කිරීමට එයට අවසර ඇත. කුසගින්නෙන් පෙළෙන දිනවල පිටවන විට, ඉදිමුණු ඉන්ද්‍රිය මත මෘදු ලෙස ක්රියා කරන පිඟන් ක්රමයෙන් සම්බන්ධ වේ. 3-5 වන දින එළවළු සුප් හොද්ද සහ ඕට්ස් කසාය හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
පළමු සතිය අවසන් වන විට ඔවුන් විරල පොඩි කළ අර්තාපල් සහ කැරට් අනුභව කරති, මුතු බාර්ලි, බාර්ලි සහ මෙනේරි හැර දියර ධාන්ය වර්ග අනුභව කරති.
දින 7-10 අතර සංලක්ෂිතව ඇත්තේ සුදු ප්‍රභේදවල තම්බා හෝ වාෂ්ප මාළු වලින් ටෙන්ඩර් පේස්ට් හඳුන්වාදීමෙනි.
උග්‍රවීමෙන් සතියකට පසු, කිරි නිෂ්පාදන ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, අඩු මේද ගෘහ චීස් හා පුඩිං වලින් ආරම්භ වේ.
අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට ගත යුතු දේ
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්රවීම යම් යම් නිෂ්පාදන සමූහයක් මගින් තැම්බූ හෝ තම්බා ඇත.
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි ලැයිස්තුව තරමක් කුඩාය. නමුත් භාගික කොටස් වලට ස්තුති වන්න, පුද්ගලයෙකු කුසගින්නේ නොසිටිනු ඇත. ආහාර පෝෂණය, නිසි තාප පිරියම් කිරීම සමඟ, උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමේ ස්වරූපයෙන් නිසැකවම එහි ප්‍රති result ලය ලබා දෙනු ඇත.
අවසර ලත් ඒවාට ඇතුළත් වේ:
- දියර හා අර්ධ දියර ධාන්ය වර්ග ආහාරයේ පදනම වනු ඇත. ආහාරයෙන් ඉවත් කිරීම මුතු බාර්ලි, බාර්ලි (බාර්ලි), ඉරිඟු, මෙනේරි විය යුතුය. හොඳම විකල්පය වන්නේ අම්බෙලිෆර් සහ සහල් ධාන්ය ය. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, ඔබට විකල්පයක් වන්නේ විරල සෙමොලිනා, ඕට් මස් ය.
- ගෝවා, ළූණු, සුදුළූණු, වම්බටු, රාබු සහ ටර්නිප්ස් හැර අනෙකුත් එළවළු සියල්ලම පාහේ. දිවා ආහාරය සඳහා එළවළු සුප්, බේක් කළ එළවළු, කැස්සටරෝල්, විවිධ පොඩි කළ අර්තාපල්, උණුසුම් සලාද පවා.
- පලතුරු ඇඹුල්, යුෂ ද බැහැර කරයි. ඔබට පැණිරස ඇපල්, ස්ට්රෝබෙරි, ඇප්රිකොට් ඇට. පලතුරු හිඟය පියවා ගැනීම ජෙලි සහ ඉස්ටුවක් පලතුරු වලින් ලබා ගත හැකි අතර බෙරි ආහාරයට ගත හැකිය.
- අඩු මේද වර්ගවල මස්: කුකුළු මස්, තුර්කිය, වැල්, හාවා. සකස් කිරීමේ ක්‍රමය: කට්ලට්, මීට්බෝල්ස් හෝ මස් බෝල් ස්වරූපයෙන් තම්බා හෝ තැම්බූ.
- මාළු සුවිශේෂී කෙට්ටු සහ සුදු ය. තම්බා, බේක් කළ හෝ කට්ලට්, සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය.
- වියළි සුදු පාන්. වෙනත් පිටි වලින් පාන් නිර්දේශ නොකරයි. සුලු කුකීස් හෝ බිස්කට් කුඩා ප්‍රමාණවලින්.
- මේද අන්තර්ගතයෙන් කුඩා ප්‍රතිශතයක් සහිත කිරි නිෂ්පාදන: ගෘහ චීස්, පරිස්සමින් කෙෆීර්, එය සමතලා වීම සහ ඉදිමීම ඇති කරයි.
- ඔම්ලට් වතුරෙන් තනුක කර ඇත. වෙනත් ආකාරයකින් බිත්තර පරිභෝජනය කළ නොහැක.
එවැනි පෝෂණය වේදනාව අවම කිරීමට සහ ආමාශයික කැක්කුම තුරන් කිරීමට හේතු වේ.
එළවළු සහ පලතුරු
උග්ර අවධියේදී, නිවැරදි තාප පිරියම් කිරීම සමත් සෑම එළවළු වර්ගයක්ම පාහේ අවසර දෙනු ලැබේ. අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරයේ නැවුම් එළවළු භාවිතා කිරීමට ඉඩ නොදේ.
පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, ප්රධාන වශයෙන් වට්ටක්කා හෝ බ්රොකොලි, zucchini, වට්ටක්කා, බෙල් පෙපර්, කැරට් - එළවළු තෝරා ගැනීම විවිධ වේ. යමෙකුට ඇත්තේ සකස් කිරීම හා සංයෝජනය පිළිබඳ පරිකල්පනය යෙදීම පමණි.
පලතුරු වලින් පැණිරස ඇපල්, ස්ට්රෝබෙරි, අන්නාසි, අලිගැට පේර, කොමඩු, කොමඩු වලට අවසර ඇත. විශිෂ්ට විසඳුමක් වනුයේ ඉස්ටුවක් පළතුරු, පුඩිං, පළතුරු ඉස්ම සහ බේක් කළ පලතුරු නිෂ්පාදනය කිරීමයි. පිරිසිදු කළ හෝ තලා දැමූ තත්වයක පලතුරු අනුභව කිරීම වඩා හොඳය - මෙය අග්න්‍යාශයේ බර අඩු කරයි.
උග්රවීමේදී අග්න්‍යාශයේ ඇති වන පෝෂණය මස් නොමැතිව සිදු නොවේ.
ආහාර වේලක් සහිත මස් වර්ග වගුව:
ඉතිරි මස් සියල්ලම මෙන්ම ඒවායින් සුප් හොද්ද ද තහනම් කර ඇත.
මස් පිඟන් ලැයිස්තුව තරමක් විවිධාකාර වන අතර උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරයේ පදනම වනු ඇත. මස් පිළිස්සීම, විවිධ කට්ලට්, මස් බෝල්, මීට්බෝල්, මස් බෝල් සාදන්න. එකම දෙය නම් ඔබට උණුසුම් සෝස් සහ ෆ්රයි සමඟ මස් කුළුබඩුවක් කළ නොහැක.
අග්න්‍යාශයේ උග්‍රවීමත් සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැක්කේ මාළු සහ මාළු සුප් හොද්දයි. පොලොක්, සැන්ඩර්, පයික් සහ සියලු වර්ගවල ගංගා මාළු, කෝඩ් ප්රයෝජනවත් වේ. වට්ටෝරු වලින් සුෆෙල්, වාෂ්ප හෝ බේක් කළ මස් බෝල් සහ තෙල් එකතු නොකර මාළු අදාළ වේ.
ස්ටර්ජන්, සැමන් මත්ස්‍ය ප්‍රභේද, සියලු රතු මාළු - ට්‍රවුට්, රෝස සැමන්, සැමන් සහ මැකරල් ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇත. සියලුම ටින් භාජන මාළු හා කේවියර් තහනම්ය.
මාළු කෑමක් සමඟ අග්න්‍යාශය උග්රවීම සඳහා මෙනු සඳහා උදාහරණ: පොලොක් සුෆෙල් සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා තම්බා බත්, දිවා ආහාරය සඳහා අර්තාපල් සමඟ මාළු සුප් හොද්ද.
කිරි නිෂ්පාදන
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය උග්රවීම සඳහා ආහාරයට අඩු මේද අන්තර්ගත කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ: ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, වරනෙට්. සම්පූර්ණ කිරි පානය නොකරන්න, මෙය පාචනය ඇති කරයි. ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල මත සීනි කෝපයෙන් ක්රියා කරන බැවින් මිහිරි කිරි සහ අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඔබට කිසිදු ආකාරයක චීස් කළ නොහැක, අවසර දී ඇත්තේ ඇඩිගේ චීස් පමණි. කදිම විසඳුම වනුයේ බේක් කරන ලද ඇපල් සමග උදේ ආහාරය කිරි පුඩිං සඳහා ය.
මෙනුවේ ධාන්ය වර්ග උපයෝගීතාවයෙන් අඩංගු වේ:
- ඕට්, ආවරණයක් සහිතව,
- සහල්
- අම්බෙලිෆර්
- සෙමොලිනා.
කැඳ සකස් කර ඇත්තේ ජලය සමග කිරි මත 1: 1 අනුපාතයකින් ය. දියර හා අර්ධ දියර ධාන්ය වර්ග සාදරයෙන් පිළිගනී.
එය රසකැවිලි විය හැකිද?
අග්න්‍යාශය සඳහා මිහිරි ආහාර සහ අතුරුපස contraindicated. කේක්, බිස්කට්, කේක්, චොකලට්, රසකැවිලි බැහැර කර ඇත. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් දිනකට එක් තේ හැන්දක මී පැණි පරිභෝජනය කිරීමට සැලකිලිමත් විය යුතුය.
සාධාරණ ප්‍රමාණවලින් අවසර දී ඇත:
- ජෙලි
- සීනි ඉසීමෙන් තොරව මාමලේඩ්,
- පැස්ටල්
- මාෂ්මෙලෝස්.
සියලුම කුළුබඩුවක් සහ සෝස් වර්ග අග්න්‍යාශය වැඩි දියුණු කරන අතර අග්න්‍යාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි. එයට bs ෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත: ඩිල්, parsley, බැසිල්, කුංකුම, කරාබු නැටි, මහදුරු, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, කොත්තමල්ලි, කරවල බීජ, කොත්තමල්ලි, ප්‍රොවෙන්ස් bs ෂධ පැළෑටි. ආහාර ආකලන සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බෑග්වල බේ කොළ, විවිධ සෝස් වර්ග සහ කුළුබඩුවක් භාවිතා නොකළ යුතුය. ලුණු ප්රමාණය අඩු කිරීම සියලු කෑම වර්ග වල සාදරයෙන් පිළිගනිමු.
ජල ලුණු සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා තරල ප්රමාණය අවශ්ය වේ. අවසර ලත් බීම වනුයේ:
- ඛනිජ ජලය. අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වන ප්රධාන පානය එයයි. මිලි ලීටර් 100-200 අතර කුඩා කොටස් ආහාරයට පැයකට පෙර ජලය පානය කළ යුතුය. එය එපිගාස්ට්‍රික් කලාපයේ වේදනාව සමනය කරයි, ගිනි අවුලුවන ඉන්ද්‍රියයේ කෝපය අර්ධ වශයෙන් සමනය කරයි.
- රසකාරක නොමැතිව පැණිරස හා දුර්වල තේ. එවැනි පානයක් ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට මෘදු ලෙස බලපායි. හරිත තේ, හිබිස්කස් සහ පුවර් පානය කරන්න. තේ දිනකට ලීටර් 1 ක් පමණ පානය කරයි.
- Bs ෂධ පැළෑටි කසාය: chamomile, dill, immortelle. ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි කුඩා ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කිරීම වටී.
- .ෂධ පැළෑටි.
- කිස්සෙල්. ශ්ලේෂ්මල සහ දුස්ස්රාවී සාන්ද්රණය ආමාශයට හා අග්න්‍යාශයට හිතකර ලෙස බලපායි. කිරි සහ ඕට් ජෙලි ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
- ආම්ලික නොවන පලතුරු, බෙරි වල ඉස්ටුවක්.
- රෝස උකුල් වල සුප් හොද්ද ශරීරය නඩත්තු කිරීම සඳහා පළමු දිනවලදී අවශ්ය වන විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
- යුෂ - ඇපල් හා වට්ටක්කා.
- බෙරි වලින් පලතුරු බීම.
- එළවළු ප්‍රෝටීන සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඇමයිනෝ අම්ල ගබඩාවක් සහිත සෝයා කිරි. මිලි ලීටර් 100 ට වඩා පරිස්සමින් බොන්න.
කිසිම අවස්ථාවක ඔබ ශක්තිමත් කෝපි, පැණිරස සෝඩා, ලෙමනේඩ්, ක්වාස් සහ සාන්ද්‍රිත ආම්ලික යුෂ පානය නොකළ යුතුය. ආහාර ගැනීමේදී බොන්න එපා, මෙය ශරීරයේ වැඩ සඳහා පහසුකම් සපයයි.
තහනම් ආහාර සහ ආහාර වේලක්
උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ගැනීම මත්පැන් භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරයි.
අග්න්‍යාශය සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි දේ:
- මේද මස්, මස් සුප් හොද්ද මෙන්ම නරක යැයි සිතා,
- රෝල්ස්, මෆින්, පයි සහ පීසා ඇතුළු නැවුම් පාන්,
- රනිල කුලයට අයත් (බෝංචි, සෝයා, ඇට සහ වෙනත්),
- මේද, චීස් මෙන්ම කිරි වැඩි ප්‍රතිශතයක් සහිත කිරි නිෂ්පාදන
- රසකැවිලි සහ අතුරුපස (අයිස්ක්‍රීම්, චොකලට්, කේක්),
- සියලුම සෝස් (මෙයොනීස්, කෙචප්, අබ),
- ඇඹුල් පළතුරු යුෂ,
- කෝපි සහ ශක්තිමත් තේ,
- එළවළු වලින්: සුදු ගෝවා, රාබු, රාබු, වම්බටු,
- ධාන්ය වලින්: බාර්ලි, මුතු බාර්ලි, ඉරිඟු සහ මෙනේරි,
- සොසේජස් සහ දුම් මස්,
- ක්ෂණික ආහාර.
අග්න්‍යාශය උග්‍රවීමත් සමඟ එවැනි ලැයිස්තුවක් අසම්පූර්ණ යැයි සලකනු ලබන අතර රෝගියාගේ රෝගයේ මනාපයන් සහ තත්වය මත පදනම්ව ව්‍යතිරේකයන් විසින් අතිරේකව සපයනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ පුනරාවර්තනයක් සඳහා නිසි පෝෂණය ඉක්මන් සුවය ලැබීමට සහ අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ වේගයෙන් අතුරුදහන් වීමට යතුර බව මතක තබා ගන්න. නිර්දේශයන්ට යටත්ව, වැඩිදියුණු කිරීම දැනටමත් පළමු සතිය අවසානයේදී සිදු වේ. පෝෂණ නිවැරදි කිරීම දිගු කාලයක් සඳහා අවශ්ය බව අමතක නොකරන්න.
තෙවන දිනය
- උදෑසන ආහාරය: කිරි වල සහල් කැඳ ග්රෑම් 150 ක්, රති ers ් 2 ා 2 ක්,
- ස්නැක්: ගෘහ චීස් සමග බේක් කළ ඇපල් ගෙඩියක්,
- දිවා ආහාරය: මස් සමග කුකුල් මස් සුප් හොද්ද තුළ සුප් මිලි ලීටර් 300 ක්, පාන් පෙත්තක්, බේක් කළ හෝ තම්බා එළවළු,
- ස්නැක්: වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ / ජෙලි හෝ යෝගට් කැබලි 2 ක් (මිලි ලීටර් 150-200),
- රාත්‍රී ආහාරය: කැරට් ඉස්ම ග්රෑම් 150 ක්, යුවළක් සඳහා මධ්‍යම කට්ලට් එකක්.
හතරවන දිනය
- උදෑසන ආහාරය: බිත්තර හා බටර් රහිත ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් කොටසක් හෝ චීස්කේක් 2 ක්, සීනි සමඟ තේ හෝ වල් රෝස සුප් හොද්ද,
- සුලු කෑම: දෘ hard චීස් ග්රෑම් 30 ක්
- දිවා ආහාරය: ඕට් මස් හෝ වර්මිසෙලි සමග මස් සුප් හොද්ද සුප්, පාන් පෙත්තක්, පැටිස් හෝ තැම්බූ මස් සේවය,
- සුලු කෑම: පළතුරු ජෙලි ග්රෑම් 150-200,
- රාත්‍රී ආහාරය: තෙල් නොමැතිව පොඩි කළ අර්තාපල් ග්රෑම් 150 ක්, තැම්බූ මාළු ග්රෑම් 200 ක්, තම්බා වට්ටක්කා 1-2 පුෂ්ප මංජරිය.
පස්වන දිනය
- උදෑසන ආහාරය: තැම්බූ කට්ලට්, ගාන ලද, තම්බා බීට්, තේ,
- සුලු කෑම: ගෑස් රහිත වතුර වීදුරුවක්, රති ers ් or ා 2 ක් හෝ බිස්කට් කුකීස්,
- දිවා ආහාරය: එළවළු සුප් හොද්ද, අම්බෙලිෆර් කැඳ ග්රෑම් 100, තම්බා කුකුල් මස් ග්රෑම් 100, පාන්,
- සුලු කෑම: ස්වාභාවික යෝගට් වීදුරුවක්
- රාත්‍රී ආහාරය: hard න පැස්ටා ග්රෑම් 200 ක්, තම්බා ඇට, බීට්, කැරට්, ඔලිව් තෙල් බින්දු කිහිපයක් සමග කුළුබඩුවක්, මාෂ්මෙලෝ භාගයක්.
හයවෙනි දවස
- උදෑසන ආහාරය: මී පැණි තේ හැන්දක භාගයක් සහිත බේක් කළ වට්ටක්කා, කෙෆීර් වීදුරුවක්, පාන්,
- ස්නැක්: ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100,
- දිවා ආහාරය: උඳුන තුල බත් හා කුකුල් මස් වලින් බේක් කළ සුප්, කොටස ග්රෑම් 300 ට නොඅඩු විය යුතුය, වාෂ්ප zucchini, වල් රෝස සුප් හොද්ද.
- ස්නැක්: බේක් කළ පෙයාර්ස් හෝ ඇපල් / පළතුරු ජෙලි,
- රාත්‍රී ආහාරය: ඕට් මස් වතුර ග්රෑම් 200 ක්, තම්බා වැල් ග්රෑම් 100 ක්, කිරි හැන්දක් සමඟ තේ, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට 1 ක්.
හත්වන දිනය
- උදෑසන ආහාරය: කිරි වල සෙමොලිනා කැඳ - මිලි ලීටර් 200, පාන් සමග මිහිරි කොම්පෝට්,
- ස්නැක්: ඇපල් සෝස් / කිරි කැස්ඩ්රෝල් - ග්රෑම් 100,
- දිවා ආහාරය: එළවළු ඉස්ම 200 ග්රෑම්, මාළු වාෂ්ප පැටිස්, යෝගට් වීදුරුවක්,
- ස්නැක්: බෙරි වලින් ජෙලි හෝ ජෙලි, පලතුරු - එක් වීදුරුවක්,
- රාත්‍රී ආහාරය: අර්තාපල් සහ කැරට් සහිත චිකන් සුප් හොද්ද -250-300 මිලි, පාන් පෙත්තක්, තම්බා බීට් 1, දුර්වල තේ.
එසේම, එළවළු සහ මස් තෙල් එකතු නොකර තමන්ගේම යුෂ වල ඉස්ටුවක් සාදා ගත හැකිය, අග්න්‍යාශය උග්ර වීමෙන් මාස 1.5 කට පෙර නොව එවැනි කෑම වර්ග භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වෛද්යවරයා සමඟ ඇති එකඟතාවයෙන්, ඔබට නව නිෂ්පාදන හඳුන්වා දිය හැකි අතර අනෙකුත් රසවත් කෑම වර්ග සමඟ ආහාර වේල පුළුල් කළ හැකිය.
ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් වල සම්පූර්ණ සංයෝජනයක් සහිත සමබර ආහාර වේලක් අනුභව කරන්න, අධික ලෙස ආහාරයට නොගන්න. එවැනි සරල පෝෂණ නීති අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමටත්, රෝගය තවදුරටත් ඉදිරියට නොයෑමටත්, පවුලේ අනෙකුත් අයට හොඳ වැළැක්වීමක් සහ හොඳ පුරුද්දක් ලෙසත් උපකාරී වේ.
උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා දින 10 ක් ආහාර ගැනීම
උග්ර අග්න්‍යාශයේ පෝෂණයේ අරමුණ — අග්න්‍යාශයික නාල වල ශෝථය, දැවිල්ල සහ ආසාදනයෙන් ඉවත් කරන්න. මේ සඳහා, රෝහල් පරිසරයකදී, ation ෂධ භාවිතා කරනුයේ එන්සයිම සැකසීම, ඇන්ටිස්පස්මොඩික්ස් සහ ශල්‍යකර්ම වළක්වා ගැනීම සඳහා දින කිහිපයක් සම්පූර්ණ නිරාහාරව සිටීමෙනි. ආමාශයික, අග්න්‍යාශයික යුෂ නිපදවීම නැවැත්වීමට සහ ආහාරයට ගත හැකි ආහාර හිඟකම නිසා එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කිරීමට සාගින්න අවශ්ය වේ. මෙම කාලය තුළ ග්‍රන්ථිය යථා තත්ත්වයට පත් වේ.
උග්‍රවීමේ මුල් දිනවල, ඔබට කුසගින්නේ සිටිය යුතුය, ඔබට පානය කළ හැක්කේ පමනි ඛනිජ ජලය ක්ෂාර සමග, නමුත් වායුවකින් තොරව, උදාහරණයක් ලෙස, බෝර්ජෝමි, එසෙන්ටුකි අංක 4, අංක 20, ස්ලාවියන්ස්කායා, ස්මිර්නොව්ස්කයා, දුර්වල හරිත තේ හෝ රෝස උකුල් කසාය. පානය කිරීම දිනකට 4-5 වතාවක්, මිලි ලීටර් 200 ක් ගත යුතුය. ජලය ශරීරයේ විෂ වීම තුරන් කරනු ඇත, දෙමාපිය පෝෂණය සමඟ විජලනය වීම වළක්වයි - සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් සහ ග්ලූකෝස් 5% ක් සහිත බිංදු පිහිටුවීම.
උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝග ලක්ෂණ නැවත ඇති නොවන්නේ නම්, දින 3-5 ක් ආහාරයට එක් කරන්න:
- ලුණු ශ්ලේෂ්මල සහල් හෝ ඕට් සුප් හොද්ද,
- තෙල් නොමැතිව දියර පොඩි කළ අර්තාපල්,
- යුෂ වලින් අර්ධ දියර ජෙලි හෝ ජෙලි,
- දියර ධාන්ය වර්ග: ඕට් මස් (අපගේ ලිපිය කියවන්න: ඕට් මස් සඳහා වට්ටෝරු 3), සෙමොලිනා, අම්බෙලිෆර්, සහල් (සියල්ල ජලය හෝ කිරි වලින් පිසිනු ලැබේ, සෑම දෙයක්ම බ්ලෙන්ඩරයකින් බිම හෝ බිම විය යුතුය),
- වියළි බිස්කට්
- වියළි පාන්.
වැදගත් පෝෂණ නීති! දෛනික කැලරි ප්රමාණය කැලරි 600-800 ක්, දෛනික ප්රෝටීන් ප්රමාණය ග්රෑම් 15 ක්, ග්රෑම් 200 ක් දක්වා වේ. - කාබෝහයිඩ්රේට් (ඔබට ආහාරයට මී පැණි එකතු කළ හැකිය). මේද තහනම්ය.
ඔබට දියර වලින් එකතු කළ හැකිය - හරිත හෝ කළු තේ (දුර්වල), සීනි හෝ මී පැණි එකතු කරන්න - 1 ෆොස්ෆේට් බැගින්, හෝ කිරි සමග තේ, බීට් යුෂ මිලි ලීටර් 50 බැගින් ඛනිජ ජලය සමග. දිනකට කැලරි 1000 ක් දක්වා වැඩි වේ, ප්රෝටීන් 50 ක් දක්වා - ප්‍රෝටීන, 250 ග්රෑම් දක්වා - කාබෝහයිඩ්රේට්, දිනකට ග්රෑම් 10 දක්වා - මේද. රාත්‍රියේදී, මල බද්ධය තුරන් කිරීම සඳහා මී පැණි, මුද්දරප්පලම් (1 ෆොස්ෆේට්), කප්පාදු (2-3 පළාත්) හෝ යෝගට් සමඟ වතුර වීදුරුවක් පානය කළ යුතුය.
ප්රහාරයෙන් දින 10 කට පසු, ඔබට දිනකට කැලරි 1000 කට වඩා වැඩි කැලරි ප්රමාණය 300 gr දක්වා වැඩි කළ හැකිය. - කාබෝහයිඩ්රේට්, 60 gr දක්වා. - ප්‍රෝටීන, ග්රෑම් 20 දක්වා / දින - මේද. පොඩි කළ ලුණු නොකළ ආහාර දිගටම අනුභව කරන්න.
නියැදි මෙනුව
පහත දැක්වෙන්නේ දින කිහිපයක් සඳහා මෙනුවකි, අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් මත සමාන ආහාර වේලක් ස්වාධීනව කළ හැකිය.
| දවස් | ආහාර ගැනීම | ආදර්ශමත් අග්න්‍යාශයේ ආහාර මෙනුව |
| පළමු දිනය | උදෑසන ආහාරය | සෙමොලිනා හෝ සහල් (ජලය මත) - ග්රෑම් 150, පලතුරු: තැඹිලි හෝ ඇපල්. හරිත තේ (ශක්තිමත් නොවේ) මී පැණි සමඟ කළ හැකිය (1 ෆොස්ෆේට්) |
| බ්රන්ච් | වට්ටක්කා ඉස්ම - 50 gr., චිකන් පියයුරු හෝ මාළු වලින් වාෂ්ප කට්ලට්. රෝස්ෂිප් බීම (වට්ටෝරුව පහතින්), මී පැණි - 1 ෆොස්ෆේට්. | |
| දිවා ආහාරය | මාළු හෝ හරක් මස් සමග එළවළු සුප් හොද්ද 200 gr., පොඩි කළ අර්තාපල් (අර්තාපල් හෝ බ්රොකොලි වලින්) - 100 gr., සුදු පාන් වලින් සාදන ලද රති er ් er ා. අතුරුපස සඳහා, ඔබට පීල් නොමැතිව උඳුන තුල මී පැණි සමඟ ඇපල් ගෙඩියක් පුළුස්සන්න පුළුවන්. | |
| ඉහළ තේ | මී පැණි සමඟ තේ සහ ටිකක් ගෘහ චීස් (1% මේදය) | |
| රාත්‍රී ආහාරය | ප්රෝටීන් වාෂ්ප ඔම්ල්ට් බිත්තර 3 ක්, සුදු පාන් රති er ් er ා. අවසර ලත් එළවළු වලින් ඉස්ම - 150 gr., | |
| නින්දට යාමට පෙර | තම්බා ජලය - මී පැණි සමඟ 1 කෝප්පයක් - 1 ෆොස්ෆේට්. හෝ යෝගට්. | |
| 2 වන දිනය | උදෑසන ආහාරය | කිරි වල ඕට් මස් කැඳ - 150 gr. කිස්සෙල් හෝ හරිත තේ (ශක්තිමත් නොවේ) |
| බ්රන්ච් | මෘදු ගෘහ චීස් සමග ගාන ලද ඇපල් | |
| දිවා ආහාරය | වට්ටක්කා සුප් හෝ වට්ටක්කා සුප්. අඹරන ලද මස් බෝල් | |
| ඉහළ තේ | වියළි නොකැඩූ කුකීස් පෙති 1-2 ක් සහිත හරිත තේ | |
| රාත්‍රී ආහාරය | සහල් කරල් පුඩිං -150 gr. තේ හෝ ජෙලි | |
| නින්දට යාමට පෙර | රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද - 1 කුසලාන | |
| 3 වන දිනය | උදෑසන ආහාරය | දියර සහල් කැඳ - ග්රෑම් 150, වියළි බිස්කට් සහිත හරිත ශක්තිමත් තේ නොවේ |
| බ්රන්ච් | 1 බේක් කළ ඇපල් | |
| දිවා ආහාරය | කැරට් සුප්, වට්ටක්කා, මස් බෝල් සමග අර්තාපල්. වියළි පලතුරු කොම්පෝට් | |
| ඉහළ තේ | ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්, හරිත තේ | |
| රාත්‍රී ආහාරය | අඩු මේද වර්ගවල තම්බා හෝ බේක් කළ මාළු | |
| නින්දට යාමට පෙර | කිරි හෝ කෙෆීර් සමඟ තේ |
ආහාර වට්ටෝරු
භාවිතා කළ හැකිය අග්න්‍යාශයේ දරුණු ප්‍රහාරයකින් පසුව ආහාර අංක 5p (5 වන වගුව ගැන කියවන්න) සහ අවුරුද්ද පුරාම එය අනුගමනය කරන්න. ආහාර පරිභෝජනය කරන්නේ පොඩි කර, ලුණු නොමැතිව ප්‍රෝටීන වැඩි කළ හැකිය - ග්රෑම් 100 දක්වා, ග්රෑම් 40 දක්වා. - මේද, 450 gr දක්වා. - කාබෝහයිඩ්රේට්. ඔබේ වෛද්යවරයා විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන නිර්දේශ හා පිළිපැදීමට වග බලා ගන්න!
කසාය සඳහා ඔබට වියළි රෝස උකුල් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් සහ ජලය ලීටර් 4 ක් අවශ්ය වේ. ඩොග්රෝස් මෙයට පිළියමක්, වතුර එකතු කරන්න, දින 4 ක් පුරවා ගත් බීම දමන්න.මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම අවශ්ය නොවේ, ඩෝග්‍රෝස් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය සමග ආලේප කළ යුතුය. මෙම පානයෙහි විටමින් සී අඩංගු වේ. අවධානය! බීම ඇඹුල් බැවින් එය ගැනීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් විමසන්න.
රාත්තල් මාළු සුප්:
සුප් සඳහා මාළු කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් ප්රයෝජනවත් වේ (අස්ථි, කෝඩ්, පයික්, පයික් පර්චසයක් නොමැතිව ෆිලට් ගැනීම සුදුසුය), ජලය ලීටර් 1.5 ක් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද, මිලි ලීටර් 50 යි. කිරි, 1 ෆොස්ෆේට් බටර්.
මාළු කපන්න, වතුර හෝ සුප් හොද්ද සමඟ පෑන් තුළ වත් කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. පෑන් සිට මාළු ඉවත් කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. සාස්පාන් එකක කිරි ස්වල්පයක් රත් කර එයට තෙල් එකතු කරන්න, බටර් උණු කළ වහාම සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. මාළු එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අඩු තාපයක් මත උයන්න. ලුණු එකතු කළ හැක්කේ ඔබේ වෛද්යවරයා අවසර දී ඇත්නම් පමණි!
කැරට් සහ වට්ටක්කා ඉස්ම:
මෙම රසවත් කෑම සඳහා ඔබට වට්ටක්කා (gr 300-400) සහ කැරට් අවශ්ය වේ. පීල් එළවළු, කැට කපා 1.5-2 සෙ.මී. සූදානම් ජලයෙහි උනු. පොඩි කළ අර්තාපල් වඩාත් දියර වීමට ඔබට අවශ්ය නම් වතුර ටිකක් ඉවතට ගන්න. බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් සූදානම්!
තහනම් උග්ර අග්න්‍යාශයේ භාවිතය සඳහා:
- මත්පැන්
- මේද හෝ බැදපු ආහාරයට ගන්න,
- රනිල කුලයට අයත් බෝග, බඩ ඉරිඟු, සුදු ගෝවා, ටර්නිප්ස්, රූටාබාගා, පලතුරු හා එළවළු වල පීල් / සම, ඉදුණු පලතුරු, බෙරි හෝ එළවළු,
- පැසවීම ප්‍රතික්‍රියා සහිත කාබනීකෘත බීම: kvass, kefir.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ගැනීම
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ ආසාදන දිවා ආහාරයෙන් පසු වහාම සිදුවිය හැකි අතර, එහි මෙනුව වූයේ: තද බිත්තර, රසකැවිලි, අමු පලතුරු, එළවළු, යුෂ, සීතල සෝඩා, චොකලට්, කිරි හෝ අයිස්ක්‍රීම්. නිරන්තරයෙන්, රෝගයේ සහචරයින් සෑම විටම පෙනී යයි: ඉදිමීම, පූර්ණත්වය හෝ බර පිළිබඳ හැඟීමක්, "පපුවේ පතුලේ සිරවී ඇති ගැටිත්තක්", වරින් වර වමනය.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පසුබිමට එරෙහිව, දියවැඩියාව පහසුවෙන් ඇතිවිය හැකි අතර ඉදිරියට යාම දුෂ්කර ය - එය ද බරපතල රෝගයක් වන අතර, එය දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වේලෙහි ඔබට ඇතුළත් කළ හැකිය:
- තිරිඟු පාන් රති ers ් (ා (ඔබට පාන් වියළා ගත හැකිය),
- එළවළු සුප් (වට්ටක්කා, අර්තාපල්, zucchini හෝ කැරට් සුප් සඳහා වඩාත් සුදුසු),
- ධාන්ය සුප් (සෙමොලිනා, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර් සහ සහල් සමඟ),
- මස් - හරක් මස් හෝ වැල්, කුකුල් මස්, හාවා මස්. වාෂ්ප, පිළිස්සීම හෝ නභිගත කිරීම වඩා හොඳය.
- බිත්තර වලින් වාෂ්ප ඔම්ලට් (2-3 පළාත්).
- අඩු මේද මාළු වර්ග: ෆ්ලවුන්ඩර්, පොලොක්, කෝඩ්, පර්චසය, පයික් පර්චසයක්, හක්, පර්චසයක් හෝ පයික්,
- ගෘහ චීස් (ලුණු නොවේ): ඔබට නැවුම්ව ආහාරයට ගත හැකිය.
- චීස් - අඩු මේද, ලුණු රහිත ප්‍රභේද තෝරන්න,
- පිඟන් කෝප්ප වලදී හෝ පිසීමේදී ඔබට බටර් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතා කළ හැකිය -10-15 gr.
- ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර් (අඩු මේද අන්තර්ගතය පමණි),
- ධාන්ය වර්ග - සහල්, මුතු බාර්ලි, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, වර්මිසෙලි (ඒවායේ අනුකූලතාව දියර හෝ අර්ධ දියර විය යුතුය),
- පොඩි කළ එළවළු / ඉස්ටුවක් (ඔබට ගෝවා සහ තක්කාලි එකතු කළ නොහැකි බව අමතක නොකරන්න), ඔබට සරලව එළවළු තම්බා හෝ පිළිස්සීමට හැකිය,
- යුෂ වලින් මූස් / ජෙලි, වියළි පලතුරු වලින් කොම්පෝට් (ඇප්රිකොට් ඇට, පෙයාර්ස්, ඇපල්)
- පලතුරු (සම නොමැතිව බේක් කළ හෝ ගාන ලද ආකාරයෙන් පමණි)
- ළදරු හෝ ආහාර ආහාර සඳහා පොඩි කළ අර්තාපල් සහ පොඩි කළ අර්තාපල්,
- මල්ටිවිටමින්-ඛනිජමය සූදානම.
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වන විට ආහාර ගැනීම
ඔබේ ආහාර වේල වෙනස් කළ යුත්තේ කවදාද? බොහෝ විට අපගේ ශරීරයේ යම් දෙයක් වැරදී ඇති විට අපි ඒ ගැන සිතමු: අධික බර, පරිවෘත්තීය ආබාධ, නිදන්ගත රෝග. අග්න්‍යාශය උග්රවන කාල පරිච්ඡේදයේ ආහාර වේලක් සරලවම අවශ්ය වන්නේ එය නොමැතිව රෝගයෙන් සුවය ලබා ගැනීම පාහේ කළ නොහැකි බැවිනි.
අග්න්‍යාශයේ වර්ධනයත් සමඟ අවම වශයෙන් වසර 1 ක් සඳහා ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී, රෝගියාට තම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කර සාමාන්ය වැඩකටයුතු සඳහා අවස්ථාව ලබා දෙයි.
රෝගයේ උග්ර කාල පරිච්ඡේදය සඳහාම, උග්‍රවීමේ ආරම්භක දින දෙක තුන තුළ ආහාර ගැනීම සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම්ය. උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේදී ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට උපරිම විවේකයක් ලබා දීම අතිශයින් වැදගත් වන අතර විශේෂයෙන් අග්න්‍යාශය සඳහා. පරිවෘත්තීය ආබාධ ස්ථාවර කිරීම, ජීර්ණය සඳහා එන්සයිම නිපදවීම සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා මෙම කාලය භාවිතා කළ යුතුය.
පළමු දිනවල ආහාර ගැනීම කළ නොහැකි බව අපි නැවත කියමු. රෝගියාට පිපාසය ඇත්නම්, ඔබට ක්ෂාරීය නොවන කාබනීකෘත ජලය කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවා ගත හැකිය: බෝර්ජෝමි, පොලියානා ක්වාසෝවා, ලූෂාන්ස්කායා යනාදිය.
ඊළඟ දිනවලදී, රෝගියාගේ තත්වය අනුව, වැඩි වැඩියෙන් මත්පැන් පානය කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ, ක්රමයෙන් දියර හා අර්ධ ද්‍රව අමතර ආහාර වෙත ගමන් කරයි.
, , , , , ,
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පිළිකා උත්සන්න කිරීම සඳහා ආහාර ගැනීම
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පිළිකා උත්සන්න වීමත් සමඟ කාබෝහයිඩ්රේට්-ප්රෝටීන් ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. ආහාරයේ ඇති මේද සීමිත විය යුතුය: ඒවා අග්න්‍යාශය හා පිත්තාශයට විශාල බරකි. අවසර දී ඇත්තේ එළවළු තෙල් ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකට පමණි.
ප්රෝටීන් ආහාර වලට ස්තූතියි, හානියට පත් අග්න්‍යාශ පටක ප්‍රතිෂ් is ාපනය වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් තහනම් නොවේ, කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව ඇති බවට සැකයක් තිබේ නම්, ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් නිර්දේශ නොකරයි (සරල සීනි, ජෑම්, රසකැවිලි).
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කිරීම සහ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වන්නේ විටමින් ය: විටමින් ඒ, සී, ජෛව ෆ්ලාවොනොයිඩ්ස් සහ බී කාණ්ඩය.
අවම වශයෙන් සති 2-3 ක්වත් දිනපතා ලුණු පරිභෝජනය තියුණු ලෙස සීමා කළ යුතුය (ගිනි අවුලුවන ග්‍රන්ථියේ ඉදිමීම සමනය කිරීම සඳහා).
සනාල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට සහ ඒවායේ පාරගම්යතාව අඩු කිරීමට හැකි කැල්සියම් පරිභෝජනය ස්ථාපිත කිරීම අවශ්ය වේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝග උග්‍රවීමත් සමඟ, ඔබ ලුණු, කුළුබඩු සහ කුළුබඩුවක් නොමැතිව උණුසුම් ස්වරූපයෙන් සේවය කරන දියර හා පොඩි කළ ආහාර වෙත මාරු විය යුතුය. මුලදී, පොඩි කළ සුප්, ආම්ලික නොවන කෙෆීර්, ජලය මත දියර ධාන්ය වර්ග (ඕට් මස්, සහල්, සෙමොලිනා), එළවළු ඉස්ම, විප්ඩ් අඩු මේද ගෘහ චීස් සහ සීනි රහිත දුර්වල තේ සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.
කාලයත් සමඟ මෙනුව පුළුල් වේ: බිත්තර සුදු, ජෙලි, අඩු මේද තැම්බූ මස් සහ මාළු කෑම, සුදු වියළි පාන් එකතු කරනු ලැබේ.
අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා භාගික වශයෙන් ආහාර ගැනීම අවශ්ය වේ. දිනකට 6 වතාවක් ආහාර ගැනීම ප්‍රශස්ත ය.
බැදපු ආහාර, දුම්, ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද, ටින් කළ ආහාර මෙන්ම මේද මස් හා නරක යැයි සිතන මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ඇල්කොහොල් සහ මෆින් තහනම්ය.
, , , ,
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වීමෙන් පසු ආහාර ගැනීම
උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් වීමෙන් හා අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමෙන් පසුව, ආහාර වේල කිසිදු අවස්ථාවක නතර නොකළ යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වීමෙන් පසු ආහාර නියම කරනු ලබන්නේ, රෝගයේ නැවත වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ය.
ආහාර ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසින ලද අතර, මේදය කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත උඳුනක තම්බා හෝ පුලුස්සනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ රෝග උග්රවීම සඳහා නිර්දේශිත එවැනි නිෂ්පාදන කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය:
- සුදු රති ers ්, ා, වියළි පාන් පෙති,
- පොඩි කළ එළවළු හෝ ක්රීම් සුප්,
- පැස්ටා
- ධාන්ය වර්ග (ඕට් මස්, සෙමොලිනා, සහල්, බාර්ලි, අම්බෙලිෆර්) පිරිසිදු තත්වයක,
- එළවළු තෙල්
- ශ්ලේෂ්මල සහ ක්රීම් සුප්
- අඩු මේද මස්, වඩාත් සුදුසු කුකුළු මස් හෝ හාවා, වැල් විය හැකිය,
- අඩු මේද මාළු
- කිරි නිෂ්පාදන (නැවුම් සහ ආම්ලික නොවන),
- භාවිතෙය්දී, ෙබ්කිං ෙහෝ තම්බා පලතුරු,
- ආම්ලික නොවන කොම්පෝට්, ජෙලි, ජෙලි, නැවුම් මිරිකා යුෂ අඩක් ජලය සමග තනුක කර,
- බිත්තර සුදු
- බිම් තත්වයේ පොඟවා ගත් වියළි පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණයක්.
පහත සඳහන් ආහාර සහ දීසි නිර්දේශ නොකරයි:
- නැවුම් පේස්ට්රි, ෙබ්කිං,
- නරක යැයි සිතා, මේද මස් සහ මාළු,
- සොසේජස් සහ දුම් නිෂ්පාදන,
- ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදන,
- ඇඹුල් ආහාර
- සත්ව මේදය
- බෝංචි, ඇට, පරිප්පු,
- පොහොසත් මේද සුප් හොද්ද, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම්,
- ගෝවා පිඟන්
- තද චීස්
- ගෝවා, රාබු, සෝරල්,
- කුළුබඩු, ලුණු,
- විනාකිරි, මෙයොනීස්, කෙචප්, සෝස්,
- බැදපු ආහාර
- රසකැවිලි, කේක්, පේස්ට්රි, අයිස්ක්‍රීම්, චොකලට්,
- කෝපි, කොකෝවා, කාබනීකෘත බීම,
- මත්පැන්.
, , , ,
අග්න්‍යාශය උග්රවීම සඳහා ආහාර මෙනුව
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වන ආහාර වේලකට දිනකට ආහාර පහක් හෝ හයක් කුඩා කොටස් වලින් ඇතුළත් වේ. කිසිම අවස්ථාවක අධික ලෙස ආහාර ගැනීමට ඉඩ නොදිය යුතුය.
උග්‍රවීමේ පළමු දිනවලදී ආහාර ගැනීම සාමාන්‍යයෙන් තහනම් බව අමතක නොකරන්න, ඔබට වායුව නොමැතිව ඛනිජ ජලය ස්වල්පයක් පමණක් පානය කළ හැකිය. අනාගතයේදී, ආහාර වේල පුළුල් වන අතර, අපි ඔබට පහත උදාහරණයක් දෙන්නෙමු.
අපි සතියකට ආසන්න වශයෙන් සම්පාදනය කළ මෙනුවක් ඉදිරිපත් කරමු. අවසර ලත් ලැයිස්තුවේ නිෂ්පාදන භාවිතා කරමින් ඔබට එවැනි මෙනුවක් ස්වාධීනව සැලසුම් කළ හැකිය.
පළමු දිනය
- උදෑසන ආහාරය. ශ්ලේෂ්මල සුප් අඩක් සේවය කිරීම, නිශ්චල ජලය මිලි ලීටර් 100 ක්.
- ස්නැක්. පීල් නොමැතිව බේක් කළ ඇපල් ගෙඩියක්.
- දිවා ආහාරය බටර් සහ ලුණු, කිරි නොමැතිව පොඩි කළ අර්තාපල් අඩක් සේවය කිරීම.
- දහවල් කෑම වේලක්. කිස්සෙල්, රති .් .ා.
- රාත්‍රී ආහාරය අම්බෙලිෆර් කැඳ, කිරි සමග දුර්වල තේ.
සාමාන්ය නීති
ගිනි අවුලුවන අග්න්‍යාශ රෝගයක් ලෙස හැඳින්වේ අග්න්‍යාශය. යකඩ ස්‍රාවය කරන කාර්යයන් ඉටු කරයි: නිෂ්පාදනය කරයි ඉන්සියුලින්, lipocaine සහ ග්ලූකොජන්, සහ ආහාර ජීර්ණයට සහභාගී වීම යනු අග්න්‍යාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීමයි. එහි හානියට හේතු විවිධාකාර වේ: විෂ සහිත විෂ වීම, කම්පනය, අග්න්‍යාශයේ නාලයට බාධා කිරීම, සනාල ආබාධ, පිත්තාශයේ හා නාල වල රෝග, drugs ෂධවලට නිරාවරණය වීම, බෝවන හා පරපෝෂිත රෝග.
උග්ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශය ඇත. උග්ර අග්න්‍යාශය අග්න්‍යාශයේ එන්සයිම ස්වයං ජීර්ණය (ස්වයංක්‍රීයකරණය) සමඟ සම්බන්ධ වන අතර දරුණු අවස්ථාවල දී ග්රන්ථි පටක හා අවට අවයව වල නෙරෝසිස් නිරීක්ෂණය කෙරේ. Ations ෂධ ගැනීමේදී බොහෝ විට වර්ධනය වේ (මෙතිල්ඩෝපා, අසාතියෝප්‍රීන්, 5-ඇමයිනොසොලිසිලේට්, ටෙට්‍රාසයික්ලයින්, ෆූරෝසමයිඩ්, සිමෙටයිඩින්, මෙට්‍රොනිඩසෝල්) අවස්ථා භාගයකදී, එහි වර්ධනයට හේතුව කොලෙලිතියාසිස් වන අතර අර්ධ වශයෙන් මත්පැන් අනිසි භාවිතය සමඟ සම්බන්ධ වේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය - දිගු කාලීන ධාරාවක් සහ ප්‍රගතිශීලී රෝගයක්, උග්‍රවීමකට ගොදුරු වේ. සායනික ආකාර කිහිපයක් තිබේ:
- අසමමිතික
- වේදනාව - නිරන්තර වේදනාව ප්‍රකාශ නොකිරීම, උග්රවීම මගින් උග්රවීම,
- පුනරාවර්තන, වේදනාව උග්රවන විට පමණක් දිස්වන විට,
- pseudotumrous - ග්‍රන්ථියේ හිස තන්තුමය පටක සමඟ වර්ධනය වී වැඩි වන විට අතිශය දුර්ලභ ආකාරයකි.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ ඇති පටක වෙනස්වීම් අඛණ්ඩව, ප්‍රගතිශීලී වන අතර එක්සොක්‍රීන් අසමත් වීමට හේතු වේ. ආරම්භක අවධියේදී, ව්යාධි ක්රියාවලිය සීමිත වන අතර, රෝගය වර්ධනය වන විට, සියලු ග්රන්ථි වලට බලපායි.
අග්න්‍යාශයේ රෝග ලක්ෂණ, ප්රතිකාර හා පෝෂණය
උග්ර අග්න්‍යාශයේ ප්රධාන රෝග ලක්ෂණ වන්නේ විවිධ දේශීයකරණයේ දරුණු උදර වේදනාව (දකුණු හෝ වම් හයිපොහොන්ඩ්‍රියම්, ආමාශයේ වළ, ඉඟටිය), බෙල්චින්, වියළි මුඛය, දරුණු වමනය, ඔක්කාරය, උණ. රෝග ලක්ෂණ රඳා පවතින්නේ ග්‍රන්ථියට සිදුවන හානිය මත ය. ඉතින්, මෘදු උපාධියක් තනි වමනය, මධ්‍යස්ථ වේදනාව සහ රෝගියාගේ සාපේක්ෂව සතුටුදායක තත්වයක් සමඟ ඇත. දැඩි හානියක් (ග්‍රන්ථියේ පුළුල් නෙරෝසිස්) සමඟ, රෝග ලක්ෂණයක් ප්‍රකාශ වේ මත්පැන්, රෝගියා දරුණු වේදනාවක් හා දරුණු වමනය ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටින අතර, බොහෝ විට පෙනී යයි සෙංගමාලය සහ peritonitis. රෝගීන්ගේ සාමාන්ය තත්වය දරුණු ය.
ප්රතිකාරය අරමුණු කර ඇත්තේ:
- කම්පනය සහ ටොක්සිමියා රෝගයට එරෙහි සටන,
- එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය මර්දනය කිරීම (සාගින්න සහ ප්‍රෝටෝන පොම්ප නිෂේධක),
- වේදනාව තුරන් කිරීම.
රෝග ලක්ෂණ ආහාර ප්රතිකාර අග්න්‍යාශය රෝගයේ සෑම කාල පරිච්ඡේදයකම විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. දැඩි ස්වරූපයක් ඇති රෝගීන්ට ඉන්ෆියුෂන් චිකිත්සාව සහ එන්ටරල් පෝෂණය සඳහා මිශ්රණ සහිත පරීක්ෂණයක් මගින් පෝෂණය කරනු ලැබේ. මෘදු හා මධ්‍යස්ථ තීව්‍රතාවයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ සායනික පෝෂණයේදී, අදියර කිරීම වැදගත් වේ - කුසගින්නෙන් ක්‍රමානුකූලව භෞතික විද්‍යාත්මකව සම්පූර්ණ ආහාරයකට මාරුවීම (ප්රතිකාර අංකය 5 පී ආහාර).
උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේදී නිසි පෝෂණය මගින් ග්රන්ථි අධි රුධිර පීඩනය මැඩපවත්වන අතර නාල වල ඇති ආමාශය හා ආමාශයික ස්‍රාවය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. නිදන්ගත පා course මාලාවක් තුළ අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා ආහාර වේලක් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, පෝෂණ ආබාධ යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ගැනීම
රෝගයේ උග්ර ස්වරූපයෙන්, දැඩි වේදනාව සටහන් වේ, පැසවීම (රුධිරයේ ඇති ග්රන්ථි එන්සයිම ඉහළ මට්ටමකට) සහ amylazuria (මුත්රා වල).
ප්රධාන පරමාර්ථය වන්නේ අග්න්‍යාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය නැවැත්වීමයි. එය ආහාර අනුභව කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීමෙන් හා දැඩි ඇඳ විවේකයෙන් ලබා ගත හැකිය. රෝගියාගේ ආහාරවල පෙනුම හා සුවඳෙහි බලපෑම පවා නුසුදුසු ය.
මෙම කාලය තුළ පෝෂණයේ ප්රධාන මූලධර්ම වන්නේ:
- කුසගින්න සහ දෙමාපිය පෝෂණය,
- රෝගියාට සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීන අවශ්ය බැවින්, පහරදීමකින් හා වේදනාවකින් පසු හැකි ඉක්මනින් පෝෂණයට මාරුවීමක් සිදු වේ.
- ආහාර ක්රමයෙන් ව්‍යාප්ත වීම සහ නව නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීම,
- ආහාර පරිමාව සහ එහි කැලරි ප්රමාණය ක්රමයෙන් වැඩි කිරීම,
- ශරීරයේ යාන්ත්‍රික හා රසායනික අමතර කොටස් සමඟ අනුකූල වීම.
මුල් දිනවල මත්පැන් පානය කිරීමට අවසර ඇත: ක්ෂාරීය ඛනිජ ජලය (බෝර්ජෝමි, ස්මිර්නොව්ස්කයා, එසෙන්ටුකි №17), රෝස මල් සුප් හොද්ද, තම්බා ජලය, දුර්වල තේ. ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සහ කුඩා කොටස් වලින් ගත යුතුය. නිරාහාරව සිටින කාලය සාමාන්‍යයෙන් දින 1-3 ක් වන අතර එය රෝගියාගේ තත්වය මත රඳා පවතී. නිරාහාරයේ ස්වභාවය පිළිබඳව විවිධ මත තිබේ. සමහරු විශ්වාස කරන්නේ තරල භාවිතය බැහැර කිරීම අවශ්ය බවයි. තවත් සමහරු රෝගියා තරල ලීටර් 1.5-2 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
තවදුරටත් පෝෂණය රෝගියාගේ තත්වය මත රඳා පවතින අතර ආහාර විකල්ප දෙකක් අනුපිළිවෙලින් නියම කරනු ලැබේ.
පළමු විකල්පය පසුව පෙන්වනු ලැබේ උග්ර අග්න්‍යාශය සහ නිදන්ගත උග්රවීම සමඟ. මෙම ආහාර විකල්පය කුසගින්නෙන් පසු (සාමාන්‍යයෙන් තෙවන දින සිට) නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මන්ද එය ග්‍රන්ථියට උපරිම සාමයක් ඇති කරන අතර වේදනාව ඉවත් කරයි.
ප්රහාරයෙන් පසුව, නිතර ආහාර ගැනීම (8 වතාවක් දක්වා) සහ ඉතා කුඩා කොටස් වලින්, ග්රෑම් 50-100 සිට ආරම්භ කිරීම අවශ්ය වේ. මුලදී, අඩු කැලරි සහිත ආහාර (මේද 50 ග්රෑම්, ප්රෝටීන් 60 ග්රෑම්) නියම කරනු ලැබේ. එය භෞතික විද්යාත්මක සම්මතයන්ට අනුරූප නොවේ, එබැවින් එය දින 4-7 ක කාලයක් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
අර්ධ දියර අනුකූලතාවක් සහිත පිසින ලද ආහාර වලින් මෙම ආහාරය සමන්විත වන අතර අර්ධ දුස්ස්රාවී ආහාර භාවිතා කිරීමට අවසර දෙනු ලබන්නේ 6 වන දින වන විට පමණි. කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර අවම වශයෙන් අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය උත්තේජනය කරයි, එබැවින් සාගින්නෙන් පසු වහාම එය නිර්දේශ කෙරේ. ඔබ දවසින් දවස තීන්ත ආලේප කරන්නේ නම්, පළමු හා දෙවන දිනයේදී ඔබට මෙය කළ හැකිය:
- පොඩි කළ දියර ධාන්ය වර්ග,
- ශ්ලේෂ්මල නොකළ ලුණු සුප් - ධාන්ය වර්ග කසාය (මෙනේරි, ඉරිඟු ඇඹරුම් බැහැර කර ඇත),
- එළවළු කසාය,
- සීනි සමඟ දුර්වල තේ,
- පිසින ලද ඉස්ටුවක්,
- සුදු පැහැති පාන්, රති ers ්, ා,
- xylitol එකතු කිරීම සමඟ පළතුරු යුෂ වලින් ජෙලි සහ ජෙලි.
දින 2 කට පසු, කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර සඳහා ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ:
- තෙවන දින සිට - කිරි පේස්ට්, සුෆල්, අම්ල නොවන කිරි වලින් කිරි පුඩිං (බොහෝ විට කැල්සයිඩ් කිරි භාවිතා කරන්න),
- දිනකට බිත්තර 1-2 ක් (වාෂ්ප ඔම්ලට්),
- හතරවන දින සිට - කිරිවල ධාන්ය වර්ග සහ තම්බා මස් වලින් ක්රීම් සුප්,
- හයවෙනි දවසේදී, පිඟන් කෝප්ප වලට බටර් එක් කරන්න, දැනටමත් අවසර දී ඇති එළවළු සුප් (ගෝවා බැහැර කර ඇත) සහ එළවළු ඉස්ම (කැරට්, අර්තාපල්, බීට්රූට්) සඳහා අවසර ඇත,
- 7 වන දින සිට මස් සහ මාළු සුප් ආහාරයට හඳුන්වා දී ඇති අතර 10 වන දින සිට වාෂ්ප කට්ලට්, හරක් මස්, තුර්කිය, කුකුල් මස්, මාළු ඩම්ප්ලිං හඳුන්වා දෙනු ලැබේ (කණ්ඩරාවන්, සම සහ මේදය ඉවත් කරනු ලැබේ).
වේදනාව අඩුවීම සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමත් සමඟ, ආහාර වේල පුළුල් වන අතර එහි දෙවන විකල්පය නියම කරනු ලැබේ (එය නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ තියුණු නොවන උග්‍රවීමක් සඳහා ද යොදා ගනී). උග්ර අග්න්‍යාශයේ පසු, රෝගියා මාස 6-12 අතර කාලයක් ආහාර වේලක් ගත යුතුය. සියලුම පිඟන් තම්බා හෝ වාෂ්ප ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ, පළමුව පිස දමනු ලැබේ, පසුව ටිකක් පසුව - කැඩුණු. ඉතිරි කිරීමේ මූලධර්ම ආරක්ෂා වී ඇති හෙයින්, ආහාර අධික ඉන්ද්‍රිය උත්තේජනයක් ඇති නොකරයි.
අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා ආහාර ගැනීම
ග්රන්ථි ක්‍රියාකාරිත්වය දුර්වල වීම නිසා පිත්තාශය මෙම ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. බොහෝ විට, අග්න්‍යාශයේ පසුබිමට එරෙහිව, එය වර්ධනය වේ cholecystitisනමුත් අනෙක් අතට නොවේ. ඒකාබද්ධ ව්යාධි විද්යාව - cholecystopancreatitis එපිගාස්ට්‍රියම්, දියර ෆෙටිඩ් පුටුවෙහි වේදනාවෙන් විදහා දක්වයි. බොහෝ විට සමඟ සංයුක්ත වේ පරාවර්තනය මුඛයේ තිත්තකමට හේතු වන duodenum සිට ආමාශය දක්වා. රෝග වලට පොදු හේතු ඇත, එබැවින් පෝෂණයට බොහෝ පොදු වේ. පළමුවෙන්ම, මෙම රෝග සඳහා ප්රධාන ආහාරය ආහාර වේ. වගු අංක 5.
මුල් දිනවල, කොලෙස්ටිස්ටිස් උග්‍රවීමත් සමඟ, අමතර උපවාසය උපරිම ලෙස සිදු කෙරේ. ඔබට දුර්වල තේ, වල් රෝස සුප් හොද්ද පානය කළ හැකිය. තුන්වන දින සිට පෙන්වා ඇත ආහාර අංක 5Vකිසියම් කෝපයක් හැර. රෝගියා දින 4-5 ක් ඒ මත සිටී. උග්ර අග්න්‍යාශයේ හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් වලදී ආහාර ලුණු රහිතව පිළියෙළ කර අඹරනු ලැබේ - මේවා ශ්ලේෂ්මල සහ පොඩි කළ සුප්, සුෆෙල්, පොඩි කළ අර්තාපල් ය. කුඩා කොටස්වල නිතර ආහාර ගැනීම වැදගත් වේ.
ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ:
- ශ්ලේෂ්මල සුප් (ඕට්, සෙමොලිනා සහ සහල් වල කසාය),
- කිරි එකතු කිරීම සහ තෙල් නොමැතිව ජලය මත පිරිසිදු කළ ධාන්ය වර්ග,
- එළවළු යුෂ, පොඩි කළ කොම්පෝට්,
- සුදු රති .් .ා
- සමහර තම්බා මස් (එය අතුල්ලනු ලැබේ), තම්බා මාළු සහ අඩු මේද ගෘහ චීස්.
අනුරූපී කොටසේ දක්වා ඇති ආහාර පිසීම සඳහා වන වට්ටෝරු මෙම ඒකාබද්ධ ව්යාධිවේදය සමඟ භාවිතා කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශය හා ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා ආහාර ගැනීම
අග්න්‍යාශය ආසාදනය නම් ගැස්ට්රයිටිස් හෝ gastroduodenitisරෝගියා දැඩි වේදනාව හා අතීසාරය පිළිබඳ සැලකිලිමත් වන විට, විශේෂයෙන් උග්රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී ආහාර තරමක් වෙනස් කරනු ලැබේ. ගැස්ට්රයිටිස් හෝ ගැස්ට්රෝඩූඩෙනයිටිස් තිබීම ආහාරයට වඩාත් ප්රවේශමෙන් ප්‍රවේශ විය යුතු අතර ආහාරයේ පිසදැමූ අනුවාදය වැඩි කාලයක් භාවිතා කළ යුතු අතර උග්රවන කාල පරිච්ඡේදයට මාරු වන්න ආහාර අංක 1 ඒශ්ලේෂ්මලයට ඇති සියලුම බලපෑම් උපරිම ලෙස සීමා කිරීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. මෙය ප්රෝටීන් හා මේද ප්රමාණය අඩුවීම, ලුණු සීමා කිරීම, පොඩි කළ ආහාර සහ එහි දියර අනුකූලතාවයි. අනුපිළිවෙලින් පවරා ඇත වගුව 1 බීඅඩු සීමාවන් සහිත.
ගැස්ට්‍රොඩෝඩෙනයිටිස් සහ අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාර වේල් ද සමාන ය: පිඟන් බැහැර කරන්න - ආමාශයේ ස්‍රාවය වන රෝග කාරක, දියර හෝ කුරිරු වැනි ආහාර භාවිතා කරන්න, තම්බා හා පොඩි කරන්න. ගොරෝසු සම සහිත පලතුරු සහ කෙඳි බහුල ආහාර තහනම්ය.
ආහාර මෙනුව බිත්තර මිශ්‍රණය සහ බටර් එකතු කිරීම සමඟ පොඩි කළ සුප් (සෙමොලිනා, ඕට් මස්, සහල් ධාන්ය) වලින් සමන්විත වේ. අඹරන ලද එළවළු සුප් වලට එකතු වේ. ඔබට ක්රීම් හෝ කිරි සමග අර්තාපල්, බීට්රූට් සහ කැරට් ඉස්ම අනුභව කළ හැකිය. මස්, මාළු සහ කුකුළු මස් සුප්, කට්ලට් සහ ඩම්ප්ලිං ආකාරයෙන් තැම්බේ. අවසර ලත් කිරි, නැවුම් ගෘහ චීස්, නමුත් අග්න්‍යාශය ආසාදනය ඇති විට රෝගියාට සම්පූර්ණ කිරි දරාගත නොහැක, එබැවින් ආහාර වේල සකස් කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ ප්‍රගතිශීලී ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන්නේ සහ ලැන්ගර්හාන්ස් සෛලඉන්සියුලින් iency නතාවයට හා සංවර්ධනයට මග පාදයි දියවැඩියාව. දියවැඩියාව හා අග්න්‍යාශයේ දී මූලික ආහාරය වේ වගුව 5 පීනමුත් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර බැහැර කරයි: සෙමොලිනා, අර්තාපල්, සහල්, ඕට් මස්, රසකැවිලි, සුදු පාන්, සීනි සහ රසකැවිලි.
දියවැඩියා පාන් හෝ අළු පිටි වලට අවසර ඇත, නමුත් සීමිත (ග්රෑම් 250). කට්ලට් පිසීමේදී අඹරන ලද මස් වලට පාන් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, නැවුම් ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ආහාරයේ විවිධ රසකාරක භාවිතා කරන බැවින් ජෙලි, මූස්, කොම්පෝට් සහ ජෙලි සමඟ සකස් කෙරේ සැචරින් හෝ xylitol. කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන දවස පුරා ඒකාකාරව බෙදා හැරිය යුතුය. නැතහොත් ඒවායේ භාවිතය ප්රතිජීවක .ෂධ සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වේලට ඇතුළත් වන්නේ:
- ධාන්ය වර්ග: සෙමොලිනා, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, සහල්. කැඳ වතුර මත පිසිනු ලැබේ, තැම්බීම, ජලය හෝ කිරි එකතු කිරීම, අර්ධ දුස්ස්රාවී අනුකූලතාවයකට ගෙන ඒම. ඔබ පිටි (අම්බෙලිෆර් සහ සහල්) වලින් කැඳ උයන්නේ නම්, මෙය පිසීමේ ක්‍රියාවලියට බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි.බත් සහ සෙමොලිනා වලින් සුෆල් සාදා ජෙලි, ජෑම් හෝ ජෑම් සමඟ සේවය කළ හැකිය. මුතු බාර්ලි, මෙනේරි, ඉරිඟු සහ බාර්ලි ඇඹරුම් ආහාරයේ සීමිතය.
- තම්බා හා පොඩි කළ අර්තාපල්, වට්ටක්කා, zucchini, කැරට්, මුං ඇට, බීට්, වට්ටක්කා. කාලයත් සමඟම අමු කැරට් හා වට්ටක්කා ගාන ලද ස්වරූපයෙන්, භාවිතෙය්දී තක්කාලි සහ ගාන ලද පිපි umbers ් umbers ා අනුභව කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
- එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප් සකස් කර ගාන ලද එළවළු ඒවාට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ඔබට පොඩි කළ සුප් පිසීමට හැකිය. අවසර ලත් ධාන්ය වර්ග සුප් වලට එකතු කරනු ලැබේ, ඒවා හොඳින් තම්බා හෝ පිස දමනු ලැබේ. සිහින් ව කැඩුණු එළවළු සුප් වලට එකතු කළ හැකි නමුත් ඒවා බැදීමට නොහැකිය. ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, බටර් සමග සුප් සමය.
- අඩු මේද මාළු තැම්බූ, කැබැල්ලක තම්බා හෝ කට්ලට් ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි. කැමති පර්චසයක්, හක්, කෝඩ්, පොදු කාප්, පයික්, පොලොක්, පර්චසය, නිල් සුදු කිරීම. තැම්බූ මාළු වලට අවසර නැත, එය ජලය සමග සාස්පාන් තුළ පිසින අතර එහි ඇති සියලුම නිස්සාරණ ගබඩා කර ඇත.
- ඉවුම් පිහුම් සඳහා හරක් මස්, හාවා, වැල්, කුකුල් මස් තෝරන්න. මස් අඹරන ලද නිෂ්පාදන ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරයි (මස් බෝල්, සුෆල්, මීට්බෝල්, මස් බෝල්, ඩම්ප්ලිං පමණි), තැම්බූ. තම්බා කුකුල් මස් හා හාවා කැබලිවලට අනුභව කළ හැකිය.
- අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන. සමස්තයක් වශයෙන් රෝගීන් විසින් ඉවසා සිටින බැවින් කිරි පිඟානට එකතු කිරීමට අවසර ඇත. ඔබට ඉතා මේද ගෘහ චීස් අනුභව කළ නොහැක, එයින් කැස්සට හා පුඩිං උයන්න. කැල්සියම් iency නතාවයෙන්, කැල්සීන් ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඇඹුල් ක්රීම් - පිඟන් සඳහා කුළුබඩුවක්. ගාන ලද ස්වරූපයෙන් ඔබට මෘදු චීස් ඇතුළු කළ හැකිය.
- තිරිඟු පාන්, ඉදිමීම වළක්වා ගැනීම සඳහා පරණයි. බටර් නොවන කුකීස් (බිස්කට්) භාවිතා කිරීම සඳහා ආහාරය සපයයි.
- ඔම්ලට් ප්රධාන වශයෙන් ප්රෝටීන් වේ (දිනකට බිත්තර 1 ක්).
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි එකතු කිරීම සමඟ ඔබට එළවළු සුප් හොද්ද මත සෝස් පිසීමට හැකිය (පිටි ෆ්රයි නොකරන්න).
- බේක් කරන ලද - මිහිරි ඇපල්. වියළි පලතුරු පොඩි කර භාවිතා කරයි. මිහිරි පලතුරු වලින් ජෑම්, ජෙලි, මූස්, කැන්ඩි සාදන්න. අමු පලතුරු සහ බෙරි වලට අවසර ඇත, නමුත් පිස දැමිය යුතුය.
- උග්ර වීමෙන් පසුව, මේදය ආහාරයට ඉතා ප්රවේශමෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, පළමුව - බටර්, පසුව - පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත.
එළවළු සහ හරිතයන්
ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග
රසකැවිලි
මස් නිෂ්පාදන
මාළු සහ මුහුදු ආහාර
යුෂ සහ කොම්පෝට්
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට දත්ත
සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ අර්ධ වශයෙන් සීමා කරන ලද නිෂ්පාදන
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා පෝෂණය අඩංගු නොවිය යුතුය:
- රළු කෙඳි එළවළු (රූටාබාගා, ගෝවා, රාබු, ටර්නිප්ස්, වම්බටු, රාබු), රනිල කුලයට අයත් හතු.
- සුප් හොද්ද මත සුප් (මස් / බිම්මල් / මාළු), බෝර්ෂ්, බීට්රූට් සුප්, ගෝවා සුප්, බණ්ඩක්කා.
- මේද මාළු, මස්, ඇස්වල කඳුලු සහ තාරා මස්, සියලුම බැදපු කෑම, ඉස්ටුවක් සහ මාළු, දුම් මස්, මාළු කේවියර්, ලුණු දැමූ මාළු, සොසේජස්, ටින් කළ ආහාර.
- අතිරික්ත අන්තර්ගතය සලකා බැලීමේදී ඉවත් කිරීම කොලෙස්ටරෝල්.
- රයි සහ නැවුම් තිරිඟු පාන්, ක්රීම් සමග රසකැවිලි, කේක්, පෆ් පේස්ට්රි, මෆින්, යීස්ට් පේස්ට්රි, ෆ්‍රයිඩ් පයි, පෑන්කේක්, ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක්.
- පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග (මුතු බාර්ලි, ඉරිඟු, මෙනේරි, බාර්ලි හැර).
- අමු එළවළු සහ පලතුරු ප්රවේශමෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය. ආරම්භක අවධියේදී, ඒවා තම්බා හෝ බේක් කර ඇත.
- බැහැර: කළු ශක්තිමත් කෝපි, චොකලට්, මී පැණි, මිදි යුෂ, අයිස්ක්‍රීම්, ජෑම්, කොකෝවා, කාබනීකෘත සහ මධ්‍යසාර බීම.
- බැදපු හා තදින් තම්බා බිත්තර, ක්රීම්, අධික ආම්ලිකතාවයෙන් යුත් මේද ගෘහ චීස්, මේද කිරි සහ ලුණු සහිත කුළුබඩු සහිත චීස්.
- පිසින මේද, නරක යැයි සිතා, කුළුබඩුවක් සහ කුළුබඩු (අශ්ව කරල්, කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටි, කෙචප්, අබ, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්).
- සරල කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු පලතුරු (කෙසෙල්, මිදි, දිනයන්) - ඒවා ඉදිමීමට හේතු විය හැක.
සොසේජස්
තෙල් හා මේද
සිසිල් බීම
යුෂ සහ කොම්පෝට්
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට දත්ත
සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ අර්ධ වශයෙන් සීමා කරන ලද නිෂ්පාදන
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා පෝෂණය අඩංගු නොවිය යුතුය:
- රළු කෙඳි එළවළු (රූටාබාගා, ගෝවා, රාබු, ටර්නිප්ස්, වම්බටු, රාබු), රනිල කුලයට අයත් හතු.
- සුප් හොද්ද මත සුප් (මස් / බිම්මල් / මාළු), බෝර්ෂ්, බීට්රූට් සුප්, ගෝවා සුප්, බණ්ඩක්කා.
- මේද මාළු, මස්, ඇස්වල කඳුලු සහ තාරා මස්, සියලුම බැදපු කෑම, ඉස්ටුවක් සහ මාළු, දුම් මස්, මාළු කේවියර්, ලුණු දැමූ මාළු, සොසේජස්, ටින් කළ ආහාර.
- අතිරික්ත අන්තර්ගතය සලකා බැලීමේදී ඉවත් කිරීම කොලෙස්ටරෝල්.
- රයි සහ නැවුම් තිරිඟු පාන්, ක්රීම් සමග රසකැවිලි, කේක්, පෆ් පේස්ට්රි, මෆින්, යීස්ට් පේස්ට්රි, ෆ්‍රයිඩ් පයි, පෑන්කේක්, ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක්.
- පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග (මුතු බාර්ලි, ඉරිඟු, මෙනේරි, බාර්ලි හැර).
- අමු එළවළු සහ පලතුරු ප්රවේශමෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය. ආරම්භක අවධියේදී, ඒවා තම්බා හෝ බේක් කර ඇත.
- බැහැර: කළු ශක්තිමත් කෝපි, චොකලට්, මී පැණි, මිදි යුෂ, අයිස්ක්‍රීම්, ජෑම්, කොකෝවා, කාබනීකෘත සහ මධ්‍යසාර බීම.
- බැදපු හා තදින් තම්බා බිත්තර, ක්රීම්, අධික ආම්ලිකතාවයෙන් යුත් මේද ගෘහ චීස්, මේද කිරි සහ ලුණු සහිත කුළුබඩු සහිත චීස්.
- පිසින මේද, නරක යැයි සිතා, කුළුබඩුවක් සහ කුළුබඩු (අශ්ව කරල්, කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටි, කෙචප්, අබ, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්).
- සරල කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු පලතුරු (කෙසෙල්, මිදි, දිනයන්) - ඒවා ඉදිමීමට හේතු විය හැක.
තහනම් නිෂ්පාදන වගුව
| ප්‍රෝටීන, උ | මේද, උ | කාබෝහයිඩ්රේට්, උ | කැලරි, kcal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ටින් එළවළු | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| වම්බටු | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| රූටාබාගා | 1,2 | 0,1 | 7,7 | 37 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ඇට | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ගෝවා | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ළූණු | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| කඩල | 19,0 | 6,0 | 61,0 | 364 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| සලාද ගම්මිරිස් | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| parsley | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| රාබු | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| සුදු රාබු | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ඩිල් | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| බෝංචි | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| horseradish | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| නිවිති | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sorrel | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| කෙසෙල් | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| මිදි | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| හතු | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| අච්චාරු දමන ලද හතු | 2,2 | 0,4 | 0,0 | 20 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ඇට වර්ග | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| මුද්දරප්පලම් | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| සූරියකාන්ත බීජ | 22,6 | 49,4 | 4,1 | 567 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| දිනයන් | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ඉරිඟු ඇඹරුම් | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 337 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| මෙනේරි ඇඹරුම් | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| බාර්ලි ග්‍රෝට්ස් | 10,4 | 1,3 | 66,3 | 324 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
පිටි සහ පැස්ටා | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| පැස්ටා | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ඩම්ප්ලිං | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
බේකරි නිෂ්පාදන | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| මිහිරි බනිස් | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| රයි පාන් | 6,6 | 1,2 | 34,2 | 165 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
රසකැවිලි | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| පේස්ට්රි ක්රීම් | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| කෙටි පාන් පිටි ගුලිය | 6,5 | 21,6 | 49,9 | 403 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| අයිස්ක්‍රීම් | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| චොකලට් | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
අමුද්‍රව්‍ය සහ කුළුබඩුවක් | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| අබ | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| මෙයොනීස් | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
කිරි නිෂ්පාදන | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| කිරි 4.5% | 3,1 | 4,5 | 4,7 | 72 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ක්රීම් 35% (මේදය) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| විප්ඩ් ක්රීම් | 3,2 | 22,2 | 12,5 | 257 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ඇඹුල් ක්රීම් 30% | 2,4 | 30,0 | 3,1 | 294 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
චීස් සහ ගෘහ චීස් | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| පර්මේසන් චීස් | 33,0 | 28,0 | 0,0 | 392 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
මස් නිෂ්පාදන | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| මේද ork රු මස් | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| මේදය | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| බේකන් | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
සොසේජස් | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| දුම් සොසේජස් | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| දුම් කුකුල් මස් | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| තාරා | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| දුම් තාරා | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| පාත්තයා | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
මාළු සහ මුහුදු ආහාර | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| දුම් මාළු | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| කළු කේවියර් | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| කැටිති සැමන් මත්ස්‍ය කේවියර් | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| සැමන් | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ටින් මාළු | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| සැමන් | 21,6 | 6,0 | - | 140 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| තුරුම්පුව | 19,2 | 2,1 | - | 97 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
තෙල් හා මේද | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| සත්ව මේදය | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| මේදය පිසීම | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා මෙනුව (ආහාර)උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා පෝෂණ මෙනුව තරමක් හිඟයි. ආහාර චිකිත්සාවේ ආරම්භක අවධියේදී, ආහාරයේ ඇති පිඟන් කෝප්ප තම්බා හා පොඩි කළ ආකාරයෙන් පමණක් පවතී. සුදු පාන් වලින් රති ers ් 50 ා ග්රෑම් 50 ක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. විවිධ ධාන්ය වර්ග වලින් (මෙනේරි හැර) දියර හා අර්ධ දුස්ස්රාවී ධාන්ය වර්ග, අවසර ලත් එළවළු වලින් සුෆෙල් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් ඇතුළත් කළහොත් සතියේ මෙනුව වෙනස් විය හැකිය. සෑම දිනකම ඔබ නැවුම් මුහුන් නොදැමූ ගෘහ චීස් පිසීමට අවශ්‍යයි. එය කිරි වලින් සකස් කර, තාපාංකයේදී කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් එකතු කරයි, මේ අනුව, ආම්ලික නොවන කැල්සීන් ගෘහ චීස් ලබා ගනී. එහි පදනම මත, ඔබට පැස්ටා, සුෆල් සහ වාෂ්ප පුඩිං සෑදිය හැකිය. කිරි වලට අවසර දී ඇත්තේ පිඟන් වලට ආකලන ලෙස පමණි (කිරි සමග ධාන්ය වර්ග, ක්රීම් සුප්). දිනකට බිත්තර 1-2 ක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ - මෘදු තම්බා, ප්රෝටීන් ඔම්ලට් හෝ වාෂ්ප. අතුරුපස, දිවා ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය සඳහා, රෝගියාට බේක් කළ ඇපල් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල්, ජෙලි, පළතුරු ජෙලි, පොඩි කළ කොම්පෝට් වැනි ආකාරයෙන් (ඔබට වියළි හා නැවුම් පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය) ඉදිරිපත් කළ හැකිය. නිමි කෑම සඳහා බටර් කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු වේ. ඔබ එය දිනෙන් දින මවා ගන්නේ නම්, එය මේ ආකාරයෙන් පෙනෙනු ඇත:
තවද, ආහාර වේලෙහි ආහාර පුළුල් කිරීම ඇතුළත් වේ. දීර් version කරන ලද අනුවාදයට මාරුවීමේදී, ප්රධාන කෑම වර්ග එක හා සමානයි, නමුත් නිෂ්පාදන (එළවළු සහ පලතුරු) දැනටමත් පරිභෝජනය කළ හැක්කේ පොඩි නොකළ නමුත් තරමක් පසුව - අමු ස්වරූපයෙන්. තිරිඟු පාන් ප්රමාණය දිනකට ග්රෑම් 300 දක්වාත්, බටර් දිනකට ග්රෑම් 20-30 දක්වාත්, පැණිරස නොකළ වියළි කුකීස් සඳහාත් අවසර ලැබේ. සමනය කිරීමේ අදියරේදී පෝෂණය ඉතා වැදගත් බැවින්, නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා පෝෂණ මෙනුව වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බැලීම අර්ථවත් කරයි. සුප් එකම ලෙස පිසිනු ලැබේ - ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු සමග සහ වර්මිසෙලි සමඟ විය හැකිය. බණ්ඩක්කා, ගෝවා සුප් සහ බෝර්ෂ් භාවිතා කිරීමට අවසර නැත. මස් මාංශ පේශි හා මේදය නොමැතිව විය යුතුය. එය තම්බා හා කැඩුණු ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ (මස් බෝල්, පොඩි කළ අර්තාපල්, සුෆෙල්, දණහිස්, සිහින් ව කැඩුණු හරක් මස් ස්ට්‍රෝගනොෆ්). කුකුළු මස්, හාවා සහ වල් මස් කැබලිවලට අනුභව කළ හැකිය. අඩු මේද මාළු තම්බා කෑල්ලක හෝ කැඩුණු ඉඩ දී ඇත. ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය සුප් සහ තම්බා පැස්ටා ආහාරයට එකතු වේ. ලිහිල් ධාන්ය වර්ග, බාර්ලි, ඉරිඟු, මුතු බාර්ලි සහ මෙනේරි ධාන්ය වර්ග තවමත් සීමිතය. එළවළු වලින් වට්ටක්කා, බීට්, වට්ටක්කා, මුං ඇට එකතු කරනු ලැබේ. පොඩි කළ අමු ඉදුණු පලතුරු සහ බෙරි. කිරි නිෂ්පාදන අඩු මේද, අම්ල නොවන කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම් පිඟානේ ගනී. අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සඳහා ආදර්ශමත් ආහාර මෙනුවක් මේ වගේ විය හැකිය:
මෙම මෙනුව විට භාවිතා කළ හැකිය අග්න්‍යාශය සහ ගැස්ට්රයිටිස්. අග්න්‍යාශයේ ආහාර වට්ටෝරුදී උග්ර අග්න්‍යාශය ආහාර සැලකිය යුතු සීමාවන් ඇත. දී නිදන්ගත අග්න්‍යාශය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව පුළුල් වන බැවින් විවිධ ආහාර වේලක් ගැනීම අපහසු නැත. ටෙන්ඩර් ප්‍රභේදවල මස් සහ තම්බා, සිහින් ව කැඩුණු මස් වලින් හරක් මස් ස්ට්‍රෝගනොෆ් අවසර දෙනු ලැබේ. සියලුම මස් හා මාළු කෑම කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සකස් කළ හැකිය. ඒවායේ අනුකූලතාව වෙනස් විය හැකිය: මින්ස්මීට් හා අර්ධ දියර - එළවළු, මස් හෝ ධාන්ය වර්ග සඳහා එකතු කිරීම සඳහා thick නකම. වතුරෙන් කිරි වලින් ඒවා සකස් කරන්න. තම්බා එළවළු අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ ස්වාධීන කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. යාන්ත්‍රික අමතර කොටස් සඳහා එළවළු පොඩි කළ ආකාරයෙන් භාවිතා කරයි. අමු එළවළු වලින් ඕනෑම සලාදයක් උග්‍රවීමෙන් පසුව බැහැර කරනු ලැබේ, පසුව හොඳ ඉවසීමෙන් යුතුව ගාන ලද කැරට්, වට්ටක්කා සහ පිපි umbers ් umbers ා ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ආහාරමය සුප් සකස් කර පොඩි කර ඇත. පිසින ලද හා පිසදමන තෙක් සියලුම නිෂ්පාදන තම්බා ඇත. ඉස්ම තුළ, කසාය එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න, සහ පිසදැමූ නිෂ්පාදන පදිංචි වීම වැළැක්වීම සඳහා සුදු සෝස් ඇතුළු කර නභිගත කරන්න. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට ලෙසොන් (කිරි / ක්රීම් සහ බිත්තර මිශ්‍රණයක්) ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් ඉන් පසු සුප් තම්බා නැත. ඉස්ම සහිත හැඩැති සුප්වල thick න ක්‍රීම්වල අනුකූලතාවක් ඇති අතර, පිටි ගැටිති හා කරපිංචා සහිත ප්‍රෝටීන වලින් තොර විය යුතුය. විවිධ එළවළු, ධාන්ය වර්ග හෝ මස් ආකලන සුප් වලට එකතු කිරීමෙන් වට්ටෝරු තරමක් වෙනස් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පිඟාන වෙනස් රසයක් ඇති අතර වෙනස් පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ආහාර පිසීම, ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු පහත දැක්වේ. ශ්ලේෂ්මල සුප් (ඕට් මස්)ඕට් මස් වතුරට වත් කර පිසින ලද අතර සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා ගන්නා තෙක් ඇවිස්සීම (මිනිත්තු 40 ක් පමණ). පෙරනයක් හරහා පෙරීම, නමුත් අතුල්ලන්න එපා. ඊට පසු, සුප් හොද්ද තුළ ඇති ශ්ලේෂ්මලයට ලුණු එකතු කර නභිගත කර 80 ° C දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ. බිත්තර හා කිරි මිශ්‍රණයකින් කන්නය, තම්බා නොගෙන තරයේ මිශ්ර කරන්න. බටර් කෑල්ලක් දමන්න. පොඩි කළ කුකුල් මස් සමඟ කිරි සුප්තම්බා කුකුල් මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගෙන, පසුව අතුල්ලන්න. Rice න සහල් සුප් හොද්ද පොඩි කළ මස් සමඟ මිශ්ර කර රසයට ලුණු දමා ඇත.
කිරි සහ බිත්තර මිශ්‍රණයකින් කන්නය 80 ° C දක්වා තම්බා සිසිල් කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න. ඔබට පොඩි කළ සුප් සෑදිය හැකිය. Zucchini සහ වට්ටක්කා වල සුප් ඉස්ම (පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ඡායාරූපය සමඟ)
වට්ටක්කා සෝදන්න සහ විසුරුවා හරින්න (හෝ කපන්න):
සියලුම එළවළු st න පතුලක් සහිත ඉස්ටුවක් හෝ පෑන් එකකට දමන්න, ජලය එකතු කර නභිගත කරන්න:
උණුසුම් ස්වරූපයෙන්, කසාය සමග පිස දමන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක කොටස් වලට පහර දෙන්න:
සුදු සෝස් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, ලුණු එකතු කර එළවළු සුප් හොද්ද හෝ කිරි සමග තනුක කර නැවත නභිගත කරනු ලැබේ. නිමි සුප් එකට බටර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් කෑල්ලක් එකතු කරනු ලැබේ.
මාළු පුඩිංමාළු ෆිලට් අඩකින් බෙදා ඇත. එක් භාගයක් තම්බා පිස දමනු ලැබේ. පිරවුමේ දෙවන අමු කොටසෙන් කට්ලට් ස්කන්ධයක් සකස් කෙරේ. අඹරන ලද මස් කොටස් දෙකම ඒකාබද්ධ කර බටර්, බිත්තර කහ මදය, ලුණු, ඇනූ එකතු කරන්න. පියවර කිහිපයකින් කසයෙන් තළා ඇති ප්‍රෝටීන මාළු ස්කන්ධයට හඳුන්වා දී අච්චු දමා තැම්බී ඇත. ඇපල් සමඟ තැම්බූ කැරට් පුඩිංමිනිත්තු 15 ක් සඳහා කැඩුණු කැරට් වලට අවසර ඇත, කැඩුණු ඇපල් (සම නොමැතිව), නිෂ්පාදන සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 5-10 ක් ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. පිසදමන්න, කිරි එකතු කර නභිගත කරන්න, සෙමොලිනා වත් කරන්න, ටිකක් තම්බා 80 ° C දක්වා සිසිල් කරන්න. බිත්තර කහ මදය සහ සුදුළුනු සුදු ජාතිකයින් ඇතුළු කරන්න. ස්වරූපයෙන් විහිදුවා තැම්බූ. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කර ඇත. මෙම සියලු වට්ටෝරු ළමුන් සඳහා පිඟන් කෝප්ප සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ළමුන් තුළ අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සාපේක්ෂව දුර්ලභ ය. මත්ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වූවන් තුළ වෛරස් ආසාදන, සෙප්ටික් තත්වයන්, විෂ වීම, taking ෂධ ලබා ගැනීමේදී සහ උදරයේ තුවාල වලින් පසුව එහි වර්ධනය සිදුවිය හැකිය. බොහෝ විට, වයස අවුරුදු 11-15 අතර උග්ර අග්න්‍යාශය ඇතිවේ. සායනික පින්තූරය ආධිපත්‍යය දරන්නේ වේදනාව (මධ්‍යස්ථ වේදනාවේ සිට කැක්කුම හා දරුණු), එපිගාස්ට්‍රියම්, වම් හයිපොකොන්ඩ්‍රියම් සහ නහය ආසන්නයේ ස්ථානගත කර ඇත. ළමුන් තුළ ඇති ප්‍රාථමික නිදන්ගත අග්න්‍යාශය පිළිකා වැඩිහිටියන්ට වඩා අඩුවෙන් දක්නට ලැබේ, නමුත් එය වඩාත් දරුණු වන අතර එය හේතු වේ අග්න්‍යාශය. වැඩිහිටියන් මෙන් ආගන්තුක සාධකය එවැනි කාර්යභාරයක් ඉටු නොකරන අතර නිදන්ගත ස්වරූපය උග්ර ප්‍රති come ලයකි, එහි සංවර්ධන හේතු ද වේ cystic fibrosis, ඔඩ්ඩි හි ස්පින්ක්ටර් හි විෂමතා, පිත්තාශයේ රෝග. වැදගත් අවදානම් සාධකයක් වන්නේ drug ෂධ හානි (හෝමෝන, ටෙට්‍රාසයික්ලයින්) සහ හෙල්මින්ටික් ආක්‍රමණය. බොහෝ විට, නිදන්ගත ස්වරූපය duodenum සහ biliary පත්රිකාවේ රෝග පසුබිමකට එරෙහිව වර්ධනය වේ, එනම්, රෝගය ද්විතියික වන අතර එය සිදු වේ ප්‍රතික්‍රියාශීලී අග්න්‍යාශය. එක් අතකින්, ග්‍රන්ථියේ විනාශයක් නොමැති බැවින්, මෙය ආපසු හැරවිය හැකි තත්වයක් වන අතර, යටින් පවතින රෝගයට කාලෝචිත හා ප්‍රමාණවත් ප්රතිකාර ලබා දේ. අනෙක් අතට, සමහර දරුවන් තුළ, ග්රන්ථි පටක වල ක්ෂුද්‍ර චක්‍රයේ හා ඉෂ්මෙමියා උල්ලං lations නය කිරීම්වල පසුබිමට එරෙහිව, “සත්‍ය” අග්න්‍යාශය රෝගය ඇතිවිය හැකිය. ග්රන්ථි අක්‍රියතාව නිවැරදි කිරීම සඳහා රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම ඇතුළත් විය යුතුය. වැදගත් අංගයක් වන්නේ ආහාර චිකිත්සාවයි. එහි ස්වභාවය ද යටින් පවතින රෝගයෙන් තීරණය වේ. වයසට ගැළපෙන මේද ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ළදරු ආහාරවල අඩු මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවිය යුතුය. මන්දයත් ප්‍රතිස්ථාපන චිකිත්සක drugs ෂධ මගින් .නතාවයට වන්දි ගෙවිය හැකිය. ලිපිඩ. පෝෂණය සඳහා මෙම ප්‍රවේශය මඟින් පෝෂණ තත්ත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර එය වැඩෙන දරුවෙකුගේ ශරීරයට ඉතා වැදගත් වේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය රෝගය උග්රවීමේදී දැඩි ආහාර වේලක් අදහස් කරයි, පසුව ක්රමයෙන් අඩු ආහාර වේලක් වෙත මාරුවීමක් සිදු කරනු ලැබේ (යාන්ත්‍රික අමතර කොටස් පමණක් බැහැර කරනු ලැබේ), නමුත් පෝෂණය තෝරා බේරා ගත යුතු අතර ජීවිතයට ගරු කළ යුතුය. සමනය කිරීමේ අදියරේදී නැවුම් පලතුරු ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ (පැණිරස ඇපල්, කොමඩු, ඇප්රිකොට් ඇට, පිසිනු ලබන්නේ, තම අස්වන්න, ස්ට්රෝබෙරි, මිදි, වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි, පැඟිරි පලතුරු, අන්නාසි), එළවළු (කැරට්, හරිතයන්, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි). ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව සීමිත වන අතර ඔබට සෑම දිනකම දරුවාට දිය නොහැක. ඉඳහිට ඔබට ගෝවා, තරුණ ඉරිඟු සහ වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිය. මෙනුවේ පදනම වන්නේ කිරි කැඳ, බිම් මස් කෑම, කුකුළු මස් හා තුර්කිය, නිර්මාංශ සුප්, බේක් කළ මාළු, තම්බා එළවළු සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන ය. රසකැවිලි සඳහා අවසර ඇත: ජෑම්, මාෂ්මෙලෝස්, ජෑම්, මී පැණි, මාමලේඩ්, සීනි, නමුත් මධ්‍යස්ථව. රෝගයේ උග්ර ස්වරූපයෙන්, පෝෂණයේ මූලධර්ම වැඩිහිටියන් තුළ දක්නට ලැබේ - ආහාර ක්රමයෙන් ව්‍යාප්ත වීම සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බර. මසකට පසු, ආහාර ඇඹරීමට අවශ්ය නොවේ, නමුත් සියල්ලම එකම, පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කරන්නේ තාපාංකය, ෙබ්කිං කිරීම හෝ තැම්බීමෙනි. තියුණු චීස් (උදා: ඇඩිගේ) සඳහා අවසර ඇත. ආහාර වේලෙහි කුකුළු මස්, මාළු සහ මස්, ගෘහ චීස් සහ ගෘහ චීස් කැස්රෝල්, පැස්ටා අඩංගු වේ. එළවළු වලින් ඔබට ඔබේ දරුවාට අර්තාපල්, zucchini, වට්ටක්කා, කැරට්, බ්රොකොලි, බීට්, වට්ටක්කා ලබා දිය හැකිය, නමුත් පිසීමෙන් පසුව පමණි. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන ආහාරයට සක්‍රියව ඇතුළත් වේ. ආහාර තවමත් ලුණු දැමිය යුතුයි. කැඳ සඳහා බටර් ග්රෑම් 5 ක් අවසර දී ඇත, සුප් සහ එළවළු ඉස්ම 1 ෆොස්ෆේට් ප්රමාණයකින් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් සමග කුළුබඩුවක් කර ඇත. උග්ර අග්න්‍යාශයේ දී, මාස 1 ක් සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් අවශ්ය වන අතර, ආහාර වැඩි දියුණු වන විට, ආහාරය පුළුල් වේ. ප්රතිකාරයේ මූලික මූලධර්ම පසුබිම් අංක 5 මෙම රෝග විනිශ්චය ඉවත් කරන තුරු අවුරුදු 5 ක් (රෝග ලක්ෂණ නොමැති විට පවා) නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. එසේ වුවද දළ ආහාර ආබාධ නුසුදුසු ය. උග්ර අග්න්‍යාශයේ හා නිදන්ගත පසු පහත සඳහන් දෑ බැහැර කරනු ලැබේ.
ප්‍රතික්‍රියාශීලී අග්න්‍යාශයේ දී, නිර්දේශිත ආහාරය සති 2 ක් සඳහා අනුගමනය කරනු ලැබේ, ඉන් පසු දැඩි සීමාවන් අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඔබ දරුවාට වයසට ගැලපෙන පෝෂණය ලබා දිය යුතුය. වාසි සහ අවාසි
පෝෂණවේදී අදහස්ඇතුළු බොහෝ රෝග සඳහා නිරාහාර දින දක්වා ඇත අග්න්‍යාශය. මේ ආකාරයේ මොනෝ ආහාර වේලක් මගින් සුලු පත්රිකාවක් මෘදු ලෙස ක්රියා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවා භාර ගැනීමේදී, ඒවා රසායනික සංයුතිය හා ශක්තියෙන් පහත් බව මතක තබා ගත යුතුය, දින 1 ක් නියම කළ හැකි අතර සතියකට 1-2 වතාවක් නොවිය යුතුය. අඩු පෝෂණ තත්ත්වයක් ඇති රෝගීන් සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ (බර අඩු කිරීම, මාංශ පේශි හා ඇඩිපෝස් පටක අනුපාතය උල්ලං violation නය කිරීම). නිරාහාර දිනසතියකට වරක් අග්න්‍යාශය ආසාදනය සමඟ මුදා හැරීම ප්රයෝජනවත් වන අතර, මෙම රෝගයට ප්‍රතිවිරෝධී නොවන බෑම සඳහා එම නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, අනුකූල රෝග ද සැලකිල්ලට ගන්න. නිදසුනක් ලෙස, එළවළු බෑමේ දිනයකදී, අමු එළවළු කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් (ඒවා අතර ගෝවා, තක්කාලි, සලාද කොළ, zucchini, ඕනෑම හරිතයන්) සලාද ස්වරූපයෙන් අදියර කිහිපයකින් අනුභව කළ යුතුය. අමු එළවළු ප්‍රමාණයක් මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් විසින් දුර්වල ලෙස ඉවසා සිටියි කොලිටස් - ඒවා උග්‍රවීමට හේතු විය හැක. මෙම රෝගය සඳහා වඩාත්ම පිළිගත හැකි දේ:
නිරාහාර දිනවලදී බරපතල ශාරීරික ක්රියාකාරකම් නිර්දේශ නොකරන බව මතක තබා ගත යුතුය. අග්න්‍යාශයේ චිකිත්සක නිරාහාරයඅග්න්යාශයේ පිළිකා ඇතිවිය හැකිද? නිල වෛද්‍ය විද්යාව මෙම ප්රතිකාරය භාවිතා කරයි උග්ර අග්න්‍යාශය. වරින් වර, නිරාහාරව සිටීම රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් ද ප්රයෝජනවත් වේ. මෙය ඔබට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මුදා හැරීමට ඉඩ සලසයි. ආහාර නොමැතිකම ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම, ආමාශයික යුෂ සහ කෝපය පල කලේය. සියලුම ආහාර ජීර්ණ අවයව "නින්දේ" මාදිලියේ පවතින අතර, රෝගී ඉන්ද්‍රිය යථා තත්වයට පත් කිරීම සහ පුනර්ජනනීය ක්රියාවලිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා සියලු ශක්තිය වැය වේ. රෝගයේ ගමන් මග අනුව, කුසගින්න දින 1-3 ක් සහ දින 10-20 දක්වා නියම කෙරේ. චිකිත්සක බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, සාමාන්‍යයෙන් දින 10-15 ක් ප්‍රමාණවත් වේ, නමුත් මෙම නිරාහාර ක්‍රමය ආක්‍රමණශීලී වන අතර එය බරපතල හේතු නිසා සිදු වේ. මෙම අවස්ථාවේදී රෝගියා රෝහලක නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. නියමයන් තීරණය කිරීමේදී, දීර් fast නිරාහාරව සිටීමත් සමඟ, හයිපර්කැටබොලිස් වර්ධනය වන අතර, එමඟින් රෝගියා ක්ෂය වීමට හේතු වන අතර, ග්‍රන්ථියේ ප්‍රකෘතිමත් වීමේ ක්‍රියාවලීන් මන්දගාමී වන අතර රෝගයේ සාමාන්ය ගමන් මාර්ගය නරක අතට හැරේ. චිකිත්සක නිරාහාරය සහ එයින් පිටවීම උග්ර ස්වරූපයෙන් ඉහත විස්තර කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, රෝගියා වෛද්‍යවරුන්ගේ අධීක්ෂණය යටතේ රෝහලේ සිටින අතර, ඔහුට ඉන්ෆියුෂන් චිකිත්සාව ලබා දෙනු ලැබේ, එබැවින් මෙම තත්වයන් තුළ කුසගින්න සමඟ ප්රතිකාර කිරීම භයානක නොවේ. රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් නිසි ලෙස කුසගින්නේ සිටින්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය පැන නගී. ක්රියාවලිය උග්ර නොකිරීමට, ආහාර සහ බීම (වියළි) සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම සමඟ දිනකට චිකිත්සක නිරාහාරය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය හරියටම සටහන් කළ යුතුය වියළි නිරාහාරය ආහාර ජීර්ණ යුෂ ස්‍රාවය ජලයෙන් පවා උත්තේජනය නොවන බැවින් ග්‍රන්ථියට උපරිම සාමය ලබා දෙයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඇඳ විවේකයට අනුකූල විය යුතුය. මෙම ආකාරයේ නිරාහාරය සතියකට 1 වතාවක් සිදු කෙරේ. නිතිපතා වැදගත් වන අතර එමඟින් ග්‍රන්ථිය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඊට අමතරව වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති වේ. නිරාහාරව සිට ගන්නේ කෙසේද? නිරාහාරව සිට දවස අවසන් වන විට (16.00-17.00) ඔබට උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් පානය කළ යුතුය. පැයකින් ඔබට - එළවළු සුප් හොද්ද වීදුරුවක්, සහ පැය 2 කට පසු ඔබට එළවළු සුප් අනුභව කළ හැකිය (ඔබට ධාන්ය වර්ග සමඟ කළ හැකිය). උදෑසන ඔබට බලයලත් ආහාර වේල වෙත ආපසු යා හැකිය. එවැනි දෛනික සාගින්න සහ ක්රමයෙන් එයින් පිටවීම පහසුවෙන් ඉවසා දරා ඇති අතර ග්‍රන්ථියට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැති අතර අනාගතයේදී නිසි පෝෂණය සමඟ සංයෝජනය වීමෙන් රෝගය උග්රවීම වළක්වා ගත හැකිය. සමහර අවස්ථාවල වියළි නිරාහාරයේ උපරිම දින ගණන දින තුනක් විය හැකිය. නිරාහාර දිනවලදී මෙන්, අඩු පෝෂණය ඇති රෝගීන් තුළ නිරාහාරව සිටීම (විශේෂයෙන් දීර් ed වේ) contraindicated. ජන පිළියම් සමඟ ප්රතිකාරය සාමාන්ය ප්රතිකාරයට සම්බන්ධ කළ හැකි නමුත්, බලපෑම නිරීක්ෂණය කළ හැක්කේ ප්රතිකාරයේ සති 3-4 කට පසුව පමණක් බව මතක තබා ගන්න. Bs ෂධ පැළෑටි වල ක්‍රියාකාරිත්වයේ effectiveness ලදායීතාවය අඩු නොකිරීමට, ඔබ අවම වශයෙන් මාසයක් හෝ දෙකක් පා courses මාලා අතර විවේකයක් ගත යුතු අතර ගාස්තු වෙනස් කළ යුතුය. ප්රතිකාර ආරම්භ කිරීම, වේදනාව, ඉදිමීම හෝ පාචනය පෙනෙන්නට තිබේ නම් ඔබේ තත්වයට සවන් දෙන්න - මෙම ඔසු ඔබට සුදුසු නොවේ. මේ මත පදනම්ව, bs ෂධ පැළෑටි එකතු කරනවාට වඩා එක් පැළෑටියේ කසාය ගැනීම වඩා හොඳය. බර්ඩොක් කසාය. මුල් සිහින් ව තැකීමක්, 2 තේ හැදි ගන්න. l උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර, තම්බා පැය 4 ක් අවධාරනය කරන්න. වික්රියා සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 100 ක්, දිනකට දෙවරක් ගන්න. චිකරි බීම. චිකරි රූට් පෙති කපන්න, 3 ෆොස්ෆේට් ගන්න. උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 500 ක්, අඩු තාපයක් මත විනාඩි 5-7 ක් උනු. දිවා කාලයේදී පානය කරන්න. ඕට් බීම. ඕට්ස් වීදුරුවක් තාපාංක ලීටරයකට උතුරන වතුර වත් කරයි. රාත්‍රියට අවධාරනය කරන්න, වෙහෙසට පත් වන්න, උදේ සහ රාත්‍රියේ මාස 100 ක් මිලි ලීටර් 100 ක් බොන්න. කෙෆීර් සමඟ අමු අම්බෙලිෆර් “කැඳ” ප්රයෝජනවත් වේ. 3-4 තේ හැදි ගන්න. l කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ධාන්ය වර්ග අඹරන්න, කෙෆීර් වීදුරු දෙකක් වත් කර එක රැයකින් තබන්න. උදේ හිස් බඩක් මත අඩක් අනුභව කරන්න, දෙවැන්න රාත්‍රියේ. නිෂ්පාදන දෙකම මෙම රෝගයේ contraindicated නොවේ. ප්‍රතිපෝෂණය සහ ප්‍රති .ලප්රතිකාර අතරතුර පෝෂණය දැඩි ලෙස සිදු කළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් සමස්ත චිකිත්සාවේ තේරුම නැති වී යයි. මෙම ආහාර වගුව සම්පූර්ණයි, දිගු කාලයක් හා නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. ඒකාබද්ධ ව්යාධි විද්යාවක් ඇති රෝගීන්ට මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ (cholecystitis, ZhKB, පෙප්ටික් තුවාලයක්) මෙම රෝගීන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය තත්වය සැලකිල්ලට ගනිමින් නිරන්තරයෙන් ආහාර පෝෂණයට අනුගත විය යුතුය. ආහාර ව්‍යාප්තිය බොහෝ විට පිරිහීමට හේතු වන බව බොහෝ අය දකිනවා. අනෙක් අතට, ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් වේගවත් සහනයක් සටහන් වේ. සමාලෝචන බොහෝ විට තනි ආහාර පිසීම හා සම්බන්ධ දුෂ්කරතා ගැන සඳහන් කරයි, විශේෂයෙන් ඔබට මෙය සැමවිටම කිරීමට අවශ්ය නම්.
පොදු නිර්දේශඅග්න්යාශයේ උග්රවීම සමඟ ආහාර ගැනීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ යාන්ත්‍රික, තාප හා රසායනික පරතරයකි. නියමිත ප්රතිකාර වගුවේ නිර්දේශයන්ට යටත්ව ග්‍රන්ථිය, ආමාශය සහ බඩවැල්වල සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වය සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ. රෝගීන් පෝෂ්‍යදායී ආහාර මෙන්ම ප්රෝටීන් ආහාර අනුභව කළ යුතුය. ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්රේට් හා මේද ප්රමාණය හැකිතාක් අඩු කරයි, මෙය සාමාන්ය සෛල මේද සෛල බවට පිරිහීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වේලක් පහත සඳහන් නීති වලින් ගම්‍ය වේ:
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනයකට ප්රතිකාර කිරීම පදනම් වී ඇත්තේ “කුළුණු තුනක්” මත ය:
දින දෙකක් සඳහා අග්න්‍යාශයේ රෝග උග්රවීම සඳහා ආසන්න පෝෂණය සලකා බලන්න:
මට කන්නේ කුමක්ද?අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයේ උග්‍රවීමත් සමඟ, ගිනි අවුලුවන ඉන්ද්‍රියයේ වැඩකටයුතු සඳහා උපරිම පහසුකම් සපයන සහ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම නිෂ්පාදනය අඩු කරන එම නිෂ්පාදනවලට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. ආහාර අනුභව කිරීමෙන් වායුව හා වේදනාව ඇති නොවිය යුතුය. උග්ර කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වේලක් එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ:
උග්රවීම පිළිබඳ අවධානයෙන් පසුව, ආහාර ක්රමයෙන් පුළුල් වේ. නමුත් ඒ සමඟම, ආහාරයේ ඉලක්කය වන්නේ ශරීරය උපරිම ලෙස මුදා හැරීමයි. නැවත ඇතිවීමේදී සකස් කළ හැකි ආහාර වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න. කුකුල් මස් සමඟ අර්තාපල් බෝලපිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්ය වේ: අර්තාපල්, චිකන් පියයුරු, හරිතයන්, ළූණු, කැරට්, ඔලිව් තෙල්. සුදු මස් ළූණු සහ කැරට් සමග තම්බා, පසුව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයකට යවනු ලැබේ. සමාන්තරව, අර්තාපල් තම්බා පසුව පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් කරන්න. ඉන්පසු එයින් බෝල සෑදිය යුතු අතර, අඹරන ලද මස් මැදට දැමිය යුතුය. ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් හිස් හිස් යවන්න. ඉන්පසු ෙබ්කිං පත්රය එළවළු තෙල් ආලේප කර බෝල විහිදුවා පැය භාගයක් උඳුනට යවනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර, .ෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි සමග බාර්ලි කැඳඅතුරු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා බාර්ලි, කැරට්, තක්කාලි සහ වතුර ලීටර් භාගයක් ගන්න. පළමුව ඔබ මුතු බාර්ලි තම්බා ගත යුතුය, අවසානයේ තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට විනාඩි දහයක් ළූණු, කැරට් හා තක්කාලි ඉස්ටුවක් විය යුතුයි. බාර්ලි කැඳ බ්ලෙන්ඩරයක දමා ඇති අතර පසුව ඉස්ටුවක් එළවළු එකතු කරනු ලැබේ. ගෙදර හැදූ සොසේජස්ගෙදර හැදූ සොසේජස් සෑදීම සඳහා ඔබට චිකන් පියයුරු, ඇඹුල් ක්රීම්, චිකන් ප්‍රෝටීන, bs ෂධ පැළෑටි සහ ලුණු අවශ්ය වේ. අමු කුකුල් මස් සිහින් ව කැඩුණු අතර බ්ලෙන්ඩරයක අඹරා ගත යුතුය. එවිට ප්රෝටීන්, ලුණු, හරිතයන් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු වන ස්කන්ධයට එකතු වේ. සමජාතීය මිශ්‍රණයක් ප්ලාස්ටික් එතුමක පැතිරී සොසේජස් සෑදී ඇත. ඒවා පෑන් එකක තම්බා සොසේජස් පාවී නොයන ලෙස ඒවා පීරිසියකින් ආවරණය කර ඇත. එළවළු ඉස්ටුවක්භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කුඩා කැට කපා, කැරට් දැලක හා කැඩුණු ලූනු එක් කරන්න. ඔබට තක්කාලි සහ වට්ටක්කා එකතු කළ හැකිය. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිඟාන පිසීම වඩාත් සුදුසුය, මෙය කළ නොහැකි නම්, එවිට ඔබට ජලය එකතු කිරීම සමඟ පෑන් එකක ඉස්ටුවක් දැමිය යුතුය. නිමි පිඟාන parsley සහ dill වලින් සරසා ගත හැකිය. පස්වන දිනය
, , , , , , , හත්වන දිනය
සෑම දිනකම අවසානයේ, නින්දට යාමට පෙර, නැවුම් කෙෆීර් හෝ යෝගට් මිලි ලීටර් 100-150 ක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.දිවා කාලයේදී පාන් වෙනුවට ඔබ වියළි රති ers ් use ා භාවිතා කළ යුතු අතර තේ සැහැල්ලුවෙන් පෙරන ලද අතර උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පානය කළ යුතුය. සියලුම ආහාර සීතල හෝ උණුසුම් නොවිය යුතුය. උණුසුම් ආහාර වඩාත් පහසුවෙන් ජීර්ණය වේ. අග්න්‍යාශය උග්රවීම සඳහා ආහාර වට්ටෝරු
අපට අවශ්‍යයි: අර්තාපල්, චිකන් පියයුරු, කැරට්, bs ෂධ පැළෑටි, ළූණු, එළවළු තෙල්. චිකන් පියයුරු තම්බා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ තම්බා කැරට් හා කුඩා ළූණු සමඟ ගමන් කරන්න. අර්තාපල් තම්බා පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් වලින් අපි අඹරන ලද මස් ටිකක් දමා රවුමක් සාදන්නෙමු. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස බෝල පැය භාගයක් ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. ශීත කළ බෝල ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ උඳුනක තබා ඇත. උඳුන තුල පිළිස්සීම නම්, එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ පෙර ලිහිසි කළ අච්චුවක බෝල තැබිය යුතුය. 220 ° C උඳුන පෙර රත් කරන්න. සේවය කරන විට .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. අපට අවශ්‍යයි: එළවළු තෙල් ටිකක්, කැරට් එකක්, ළූණු එකක්, වතුර (ලීටර් 0.5 ක් පමණ), බාර්ලි - ½ කෝප්පයක්, තක්කාලි. මුතු බාර්ලි වලට ජලය වත් කර තාපාංකයේ සිට විනාඩි 45 ක් උයන්න. මෙයින් පසු, අපි අතිරික්ත ජලය ඉවතට, ඔලිව් තෙල් බින්දුවක් එකතු කර පියන යට තබමු. කැඩුණු ලූනු එළවළු තෙල් මේස හැන්දකින් සාස්පාන්, ගාන ලද කැරට්, කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර පියන යට අඩු තාපයක් මත විනාඩි දහයක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. පර්ල් බාර්ලි බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගෙන, ඉස්ටුවක් ගත් එළවළු එකතු කර, මිශ්ර කර තවත් විනාඩි 5-6 ක් පියන යට තබන්න.
ගන්න: චිකන් පියයුරු ග්රෑම් 700 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 300 ක්, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 3 ක්, ලුණු ස්වල්පයක්, අවශ්ය නම් හරිතයන්. අපි අමු පියයුරු කපා බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා හතු සහිත තත්වයකට යමු. අවශ්ය නම් ප්රෝටීන්, ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න - හරිතයන්. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සිසිල් කළ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර දණ ගසන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකේ අපි අඹරන ලද මස්වල තුන්වන කොටස වෙන් කර, සොසේජස් සාදන්න, නූල් වලින් දාර තද කරන්නෙමු. මේ අනුව, අපි සොසේජස් තුනක් ලබා ගත යුතුය. විශාල සාස්පාන් දී, ජලය උනු, තාපාංකයෙන් පසු, තාපය අඩු කරන්න (එවිට ජලය උනු වීම නතර වන නමුත් එහි උෂ්ණත්වය පවත්වා ගනී). අපි සොසේජස් පෑන් තුළට දමා ඒවා ඉහළට නොපැමිණෙන පරිදි පීරිසිය මත තබමු. පැයක් උනු. ඊළඟට, පෑන් වලින් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කරන්න, පසුව පමණක් චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. කපා සේවය කරන්න. , , , , අග්න්‍යාශය උග්රවීම සමඟ ආහාර වේලක් පිළිබඳ සමාලෝචනඋග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝගයකින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර ජීර්ණය සඳහා හැකි තරම් ඉතිරි විය යුතුය. බලපෑමට ලක් වූ අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත නොකිරීමට, විශේෂ experts යන් දැඩි ලෙස නිර්දේශ කරන්නේ උග්රවන මොහොතේ සිට ආහාර මුළුමනින්ම ප්රතික්ෂේප කරන ලෙසයි. සමාලෝචන වලට අනුව, බොහෝ රෝගීන් සටහන් කරන්නේ එවැනි නිරාහාරයේ කිසිදු සංකීර්ණ දෙයක් නොමැති බවයි. මන්දයත් රෝගයේ පළමු දිනවල වේදනාව හා දුර්වල සෞඛ්‍යය හේතුවෙන් ආහාර රුචිය තවමත් නොමැති බැවිනි. තවද, රෝගියාගේ තත්වය ස්ථාවර වන විට පළමු ආහාර වේල ආරම්භ කළ හැකිය. එවැනි ආහාර බහුල නොවිය යුතුය, උණුසුම් නොවිය යුතුය, සීතල නොවිය යුතුය, තැළුණු හෝ බිම හැකිතාක් දුරට බර අඩු කර ගැනීමට සහ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ වැඩ කටයුතු පහසු කිරීමට. ශ්ලේෂ්මල සුප්, දියර ධාන්ය වර්ග, කුළුබඩු නොමැතිව දුර්වල සුප් හොද්ද සමඟ නිරාහාරව සිට ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය. කාලයත් සමඟ ඔබට අඩු මේද පොඩි කළ ගෘහ චීස්, නැවුම් ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, වියළි සුදු පාන් සම්බන්ධ කළ හැකිය. අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍රවීමත් සමඟ ආහාර සමාලෝචනය කිරීම ධනාත්මක විය හැක්කේ මෙම ආහාරය පෝෂණයේ දෝෂයකින් තොරව ඉදිරියට ගියහොත් පමණක් වන අතර, සියලු නිර්දේශයන් නිසි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. උග්ර අග්න්‍යාශය යනු බරපතල රෝගයක් වන අතර එය ආහාර වේල නිවැරදිව නිරීක්ෂණය නොකළ හොත් ඔබව මතක් කර දීමට ඉක්මන් වනු ඇත. අග්න්‍යාශයේ රෝග උග්රවීම සමඟ ආහාර ගැනීම බොහෝ විට නිදන්ගත අග්න්‍යාශ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ ප්රධාන ආහාරය වේ.කෙසේ වෙතත්, ඔබ අධික ලෙස ආහාරයට නොගන්නේ නම්, නරක පුරුදු වල යෙදෙන්න එපා, පෝෂණ නිර්දේශ දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න, ටික කලකට පසු රෝගය පහව යනු ඇත, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය හැකිතාක් සුව වනු ඇත.
|
පවරා ඇති ආහාර ජීර්ණ ආබාධ නිවැරදි කිරීම සඳහා ක්‍රෙයොන් ආහාර ගැනීම සමඟ තනි මාත්‍රාවකින්. Shell ෂධය විශේෂ කවචයකින් ආලේප කර ඇති අවම මයික්‍රොස්පියර් ස්වරූපයෙන් පවතින බැවින් විවිධ වයස්වල ළමුන් සඳහා කැප්සියුලය විවෘත කර, වත් කර මාත්රා කළ හැකිය. ඊට අමතරව, එය කුඩා දරුවන් තුළ ගිල දැමීමට පහසුකම් සපයයි - අවශ්ය drug ෂධය හැන්දකට වත් කර ආහාර සමඟ දෙනු ලැබේ. දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කරන මෙම drug ෂධය අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීමට හේතු නොවේ.
