පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා සලාද

සංකීර්ණ කෑමක් වන්දි ගෙවීම
(පොම්පය මත)

සම්පුර්ණ පෙන්වන්න ...
දැන් සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝහි පැවැත්වෙන ADA සමුළුවේ එක් දේශනයක් වූයේ සංකීර්ණ ආහාර සහ ඒවා අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔබේ ඉලක්කගත ග්ලූකෝස් මට්ටම පවත්වා ගන්නේ කෙසේද යන්නයි.

මේගන් පැටසන් සහ සගයන් (ADA සමුළුව, සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ, 2019) අධ්‍යයනයක දී පෙන්නුම් කළේ ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 50 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 30 ක් ආහාරයට ගන්නා විට ප්‍රශස්ත බවයි:
- කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය 130% දක්වා වැඩි කිරීම,
- ද්විත්ව තරංග බෝලස් භාවිතය,
- පළමු ඉක්මන් කොටස ලෙස බෝලස් වලින් 65% ක් දෙන්න.
ප්‍රති ult ලය: වැඩිදියුණු කළ ග්ලූකෝස් සහ හයිපොග්ලිසිමියා නොමැතිකම.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුට විශේෂ ආහාර වේලක් සීමා වී තිබේද? අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙක් මෙසේ පවසයි: “මට නම් මෙය ඔබට ඕනෑම දුෂ්කර ආහාර වේලක් පවා හැසිරවිය හැකි උදාහරණයකි. සෑම දිනකම එකම ආහාර අනුභව කිරීම නිර්දේශ කිරීම හෝ පුද්ගලයාට කෑමට අවශ්‍ය දේ ලබා නොදීම වෙනුවට - ඔහුට දියවැඩියාව තිබේ.
https://diabet12.ru/forumdexcom/novosti-dexcom/4690-k ..

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිඟන් කෝප්පයක්

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඉතා හෘදයාංගම රසවත් සලාදයක්!
100 ග්රෑම් සඳහා - 78.34 kcalB / W / U - 8.31 / 2.18 / 6.1

අමුද්රව්ය
බිත්තර 2 ක් (කහ මදය නොමැතිව සාදන ලද)
සම්පුර්ණ පෙන්වන්න ...
රතු බෝංචි - 200 ග්රෑම්
තුර්කි ෆිලට් (හෝ කුකුල් මස්) -150 ග්රෑම්
අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා 4 (ඔබට නැවුම් විය හැකිය)
ඇඹුල් ක්රීම් 10%, හෝ ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ආකලන නොමැතිව සුදු යෝගට් - 2 තේ හැදි.
රස කිරීමට සුදුළූණු කරාබුනැටි
හරිතයන් ආදරණීය

ඉවුම් පිහුම්:
1. තුර්කිය ෆිලට් සහ බිත්තර තම්බා සිසිල් කරන්න.
2. ඊළඟට, පිපි umbers ් umbers ා, බිත්තර, ෆිලට් තීරු කපා.
3. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න, අමුද්රව්ය වලට බෝංචි එකතු කරන්න (විකල්ප වශයෙන් සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු).
4. ඇඹුල් ක්රීම් / හෝ යෝගට් සමඟ සලාද නැවත පුරවන්න.

ආහාර වට්ටෝරු

තුර්කිය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සෝස් සමඟ ෂැම්පිග්නොන්ස් - රසවත් හා පහසුයි!
100 ග්රෑම් සඳහා - 104.2 kcalB / W / U - 12.38 / 5.43 / 3.07

අමුද්රව්ය
400g තුර්කිය (පියයුරු, ඔබට කුකුළු මස් ගත හැකිය),
සම්පුර්ණ පෙන්වන්න ...
ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 150 ක් (තුනී කව වලට කපා),
බිත්තර 1 යි
1 කෝප්ප කිරි
ග්‍රෑම් 150 මොසරෙල්ලා චීස් (දැලක),
1 තේ හැදි. l පිටි
ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, රස කිරීමට සාදික්කා
වට්ටෝරුවට ස්තූතියි ඩයට් වට්ටෝරු.

ඉවුම් පිහුම්:
ස්වරූපයෙන් අපි පියයුරු, ලුණු හා ගම්මිරිස් පැතිරෙමු. අපි ඉහළට හතු දමමු. බෙචමෙල් සෝස් පිසීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අඩු තාපයක් මත බටර් උණු කිරීම, පිටි හැන්දක් එකතු කර ගැටිති නොමැති වන පරිදි මිශ්ර කරන්න. කිරි තරමක් රත් කර බටර් සහ පිටිවලට වත් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. රසයට ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තු 2 ක් උයන්න, කිරි උනු නොගත යුතුය, නිරන්තරයෙන් මිශ්ර කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර පහර දුන් බිත්තරය එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. හතු සමග පියයුරු වත් කරන්න. තීරු සමග ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් 180C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 30 කට පසු, තීරු ඉවත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. තවත් විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදන මොනවාද?

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝග වලදී, නිරන්තරයෙන් ආහාර පරිභෝජනය කිරීමේ මූලධර්මය වැදගත් වේ, මෙම රෝගයේ කුසගින්නේ සිටීම තහනම්ය. දෛනික ආහාර පරිභෝජනය 6 ගුණයකින් බෙදීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති.

මෙම අවස්ථාවේ දී, අග්න්‍යාශය විශාල කොටස් වලින් අධික ලෙස පැටවීම නිර්දේශ නොකරයි, ඔබ අඩු කැලරි සහිත ආහාර අනුභව කළ යුතු නමුත් ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට හැකියාව ඇත.

ඒ අතරම, රෝගයේ විනාශකාරී බලපෑම අවම කිරීමට උපකාරී වන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු විය යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි අවසර දී ඇති ආහාර ලැයිස්තුව:

1. මස්. විශාල මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවන ආහාර වර්ග නිර්දේශ කරනු ලැබේ - කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය ෆිලට් වල ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, වැල් වල විටමින් බී, යකඩ, මැග්නීසියම් සහ සින්ක් බහුල වේ.
2. මාළු. එකම මූලධර්මය අනුව, අපි මාළු, මුහුද හෝ ගංගාව තෝරා ගනිමු - හක්, පයික්පර්ච්, ටූනා, පයික්, පොලොක්.
3. ධාන්ය වර්ග. වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, එයට තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක්, අංශු මාත්‍ර, විටමින් අඩංගු වේ.
4. පැස්ටා වඩාත් සුදුසු වන්නේ දුරුම් තිරිඟු වලින්.
5. කිරි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන්: හීන කිරි, කෙෆීර්, ගෘහ චීස්, යෝගට්, පැණිරස නොකළ යෝගට්. මෙම නිෂ්පාදන කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරයි, ඇඹුල් කිරි බැක්ටීරියා ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට දායක වන අතර බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කරයි.
6. එළවළු: පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි (විටමින් සී, ඊ, යකඩ), කැරට් (දෘෂ්ටිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා රෙටිනෝල්), රනිල කුලයට අයත් තන්තු (කෙඳි), ගෝවා (අංශු මාත්‍ර), හරිතයන් (නිවිති, ඩිල්, parsley, සලාද). අර්තාපල් එහි ඇති පිෂ් ch ය නිසා හැකි තරම් සුළු වශයෙන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
7. පළතුරු. ශරීරයේ විටමින් සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා හරිත ඇපල්, වියළි මිදි යොදයි, තම අස්වන්න, ලෙමන්, මිදි, දොඩම් විටමින් සී වලින් පොහොසත් වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. මැන්ඩරින්, කෙසෙල්, මිදි භාවිතය සීමා කළ යුතුය.
8. බෙරි රාස්ප්බෙරි හැරුණු විට සියලු වර්ගවල බෙරි සීමිත ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. ඒවා ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කරයි, ඛනිජ, තන්තු සහ විටමින් අඩංගු වේ.
9. ඇට වර්ග. මානසික ක්‍රියාකාරකම් උත්තේජනය කරන්න, නමුත් මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. අධික කැලරි අන්තර්ගතය නිසා ඒවා ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තරමක් විවිධාකාර වේ, එබැවින් ඔබට ආහාරයේ අවශ්‍යතා නිරීක්ෂණය කරමින් රසවත් සලාද රාශියක් උයන්න පුළුවන්.

සලාද කුළුබඩුවක් කරන්නේ කෙසේද?

දියවැඩියා ප්‍රතිලාභ ලැයිස්තුවේ ඇති නිෂ්පාදන වලින් ආහාර පෝෂණය කිරීමේ මූලධර්මය මත දියවැඩියා සලාද කණ්නාඩි සකස් කළ යුතුය. බොහෝ සෝස්වල පදනම වන්නේ මේදය රහිත ස්වාභාවික යෝගට් වන අතර එය අග්න්‍යාශයට හානිකර වන මෙයොනීස් සහ ක්‍රීම් සාර්ථකව ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි.

ඔබට ඔලිව්, තල, හණ සහ වට්ටක්කා බීජ තෙල් භාවිතා කළ හැකිය. එළවළු තෙල් වල මෙම නියෝජිතයින් ප්‍රයෝජනවත් විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට දායක වේ, සමුච්චිත විෂ හා විෂ වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි. විනාකිරි වෙනුවට නැවුම් ලෙමන් යුෂ භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

සෝස්වල රසය හා කුළුබඩු වැඩි කිරීම සඳහා මී පැණි, අබ, ලෙමන්, සුදුළූණු, ඔලිව් එකතු කරන්න.

වගුවේ සලාද කණ්නාඩි කිහිපයක උදාහරණ පෙන්වයි:

යෝගට් හෝ කෙෆීර් දීසි උකහා ගැනීමට උපකාරී වේ, ලෙමන් යුෂ වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වන අතර ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, එළවළු තෙල් ඔමේගා -3 අම්ල වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර සම සහ හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි කරයි, සුදුළූණු සහ අබ පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි, හරිතයන් ඕනෑම සලාදයකට රසය එක් කරයි.

සෝස් වලදී, ඔබට මනාපයන් අනුව තෙල් වර්ගය වෙනස් කළ හැකිය, යෝගට් කෙෆීර් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ආදේශ කරන්න, රසයට ලුණු එකතු කරන්න, කුළුබඩු කුඩා ප්රමාණයක් ඉඩ දෙනු ලැබේ.

රසවත් වට්ටෝරු

එළවළු සලාද සඳහා, ඔවුන්ගේ ගිම්හාන ගෘහයේ වගා කරන ලද එළවළු භාවිතා කිරීම හෝ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ සැකයක් නොමැති ස්ථානයක මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සලාද ඕනෑම වේලාවක පරිභෝජනය කළ හැකිය - උදේ, දහවල් හෝ රාත්‍රී ආහාර වේලෙහි ඒවා නිවාඩු කෑම ලෙස පිළියෙළ කළ හැකිය. නැතහොත් ඕනෑම අතුරු කෑමක් මස් හෝ මාළු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දීසියක් අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීමේදී විශේෂ සීමාවන් නොමැත, නමුත් මෙනුවේ අර්තාපල් වල අන්තර්ගතය ග්‍රෑම් 200 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා සලාද වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය සහිත ආහාර අඩංගු නොවිය යුතුය.

අඩු කැලරි සහ හොඳින් ජීර්ණය කළ හැකි සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනුයේ: මධ්‍යම පිපි umbers ් umbers ා 2 ක්, බෙල් පෙපර් භාගයක්, තක්කාලි, සලාද කොළ, ඩිල්, parsley හෝ කොත්තමල්ලි, ලුණු.

එළවළු සෝදන්න, තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා විශාල කැට, ගම්මිරිස් - තීරු වලට කපන්න. මිශ්ර, ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් ඉසිය, එළවළු තෙල් මත පදනම් වූ ඕනෑම ඇඳුමක් එකතු කරන්න.

පිඟාන මත සලාද කොළ දමන්න, මිශ්රණය දමන්න, .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. පික්වාන්සි සඳහා, ඔබට මෙම කෑමට ෆිලඩෙල්ෆියා චීස්, ඩයිස් කළ හැකිය.

වට්ටක්කා

ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය: වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 200 ක්, යෝගට් මත පදනම් වූ සෝස් මේස හැන්දක්, තම්බා බිත්තර 2 ක්, කොළ ළූණු.

ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා විනාඩි 10 ක් පමණ ලුණු සහිත ජලයේ උයන්න.

ඉවතට විසි කරන්න, සිසිල් කරන්න, තම්බා බිත්තර එකතු කරන්න, අර්ධ මුදු කපා, හරිතයන්, සෝස් වත් කරන්න.

වැල් සමඟ උණුසුම් කරන්න

වැල් ග්‍රෑම් 150 ක්, බිත්තර 3 ක්, ළූණු එකක්, දෘ hard චීස් ග්‍රෑම් 100 ක් ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

වැල් සහ බිත්තර තම්බා තීරු කපා. ලූනු අඩ මුදු වලින් කපන්න, ලෙමන් යුෂ එකතු කර marinate කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. චීස් ද තීරු කපා ඇත.

වෑල්ව, කන්නය ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූනු සෝස් හැර සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සලාදයට උණුසුම් මස් එකතු කරන්න.

මුහුදු ආහාර

ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් අලංකාර කරන මෙම රසැති කෑමක් සඳහා, ගන්න: ඉස්සන් - 3 විශාල හෝ 10 - 15 කුඩා, අලිගැට පේර, කැරට්, චීන ගෝවා, බිත්තර 2, හරිතයන්.

ඉස්සන් ලුණු සහිත ජලයෙහි බේ කොළ සහ රසකාරක සමඟ විනාඩි 15 ක් උනු. සිසිල්, පීල්, කොටස් හතරකට විශාල ලෙස කපන්න, ක්‍රෙයොන්ස් - අඩකින්. කැරට් අඹරන්න, අලිගැට පේර කැට බවට පත් කරන්න, ගෝවා තීරු බවට පත් කරන්න, තම්බා බිත්තර තීරු බවට පත් කරන්න.

සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, යෝගට් සමග කන්නය, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. භාවිතයට පෙර කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් ආහාර මෙන්ම රසවත් හා රසවත් ආහාර වලින් සෑම දිනකම ඔබට සරල, රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී සලාද බොහෝමයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා වට්ටෝරු

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා ​​readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය යනු චිකිත්සක ආහාර වේලක් සහ ආහාර වේලක් දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතු රෝගයකි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රුධිර ග්ලූකෝස් වලට බලපෑමක් නොවන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර සහ ආහාර තෝරා ගැනීමේදී සැලකිලිමත් විය යුතුය. එසේම, සමහර නිෂ්පාදනවල ශරීරයේ සීනි මට්ටම පහත හෙලීමේ සුවිශේෂත්වය ඇත. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන විශේෂ වට්ටෝරු මගින් දියවැඩියාව සඳහා වැදගත් වන ආහාර පිරිපහදු කළ, අසාමාන්‍ය, රසවත් මෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර තෝරා ගනු ලබන්නේ ආහාර දර්ශක අනුව ය. පිඟන් තෝරා ගැනීමේදී නිෂ්පාදන කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න පමණක් නොව වයස, බර, රෝගයේ උපාධිය, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් පැවතීම සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් පවත්වා ගැනීමද සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර තෝරා ගැනීම

දීසියක් තුළ මේදය, සීනි සහ ලුණු අවම වශයෙන් තිබිය යුතුය. විවිධ වට්ටෝරු බහුල වීම නිසා දියවැඩියාව සඳහා ආහාර විවිධාකාර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් පාන් අනිසි ලෙස භාවිතා නොකිරීම සුදුසුය. ධාන්ය වර්ගයේ පාන් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර එය හොඳින් අවශෝෂණය කර මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට බලපාන්නේ නැත. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිළිස්සීම නිර්දේශ නොකරයි. ඔබට අර්තාපල් ග්‍රෑම් 200 කට වඩා නොගත හැකි දිනයක් ඇතුළුව, පරිභෝජනය කරන ගෝවා හෝ කැරට් ප්‍රමාණය සීමා කිරීමද යෝග්‍ය වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දෛනික ආහාර වේලෙහි පහත සඳහන් ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය:

• උදේ වරුවේ, වතුරේ පිසින ලද අම්බෙලිෆර් කැඳෙන් කුඩා කොටසක් ආහාරයට ගත යුතු අතර, චිකෝරි සහ බටර් කුඩා කැබැල්ලක් එකතු කළ යුතුය.
• දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා නැවුම් ඇපල් හා මිදි ගෙඩි භාවිතා කරන සැහැල්ලු පළතුරු සලාදයක් ඇතුළත් විය හැකිය, දියවැඩියාවෙන් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි පලතුරු මොනවාදැයි ඔබ දැන සිටිය යුතුය.
• දිවා ආහාර වේලෙහි, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද මත සකස් කරන ලද ආලේප නොවන බෝර්ෂ්ට් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. වියළි පලතුරු කොම්පෝට් ආකාරයෙන් බොන්න.
• දහවල් තේ සඳහා, ඔබට ගෘහ චීස් වලින් කැස්ඩ්රෝල් අනුභව කළ හැකිය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් රෝස්ෂිප් තේ පානයක් ලෙස නිර්දේශ කෙරේ. ෙබ්කිං කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මස් බෝල්ස් ඉස්ටුවක් සහිත ගෝවා ස්වරූපයෙන් අතුරු කෑමක් සමඟ සුදුසු වේ. පැණිරස නොකළ තේ පානය කිරීම.
• දෙවන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයට අඩු මේද පැසුණු බේක් කළ කිරි වීදුරුවක් ඇතුළත් වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ඔබ නිතර ආහාරයට ගත යුතු නමුත් ටිකෙන් ටික ආහාරයට ගත යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය. ෙබ්කිං වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ධාන්ය පාන් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කරන ලද වට්ටෝරු ආහාර රසවත් හා අසාමාන්ය වනු ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වඩාත් සුදුසු වන වට්ටෝරු වර්ග කිහිපයක් ඇති අතර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ජීවිතය විවිධාංගීකරණය කරයි. ඒවායේ අඩංගු වන්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන පමණි, ෙබ්කිං සහ වෙනත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන කෑම වර්ග බැහැර කර ඇත.

බෝංචි සහ ඇට කෑමක්. කෑමක් සෑදීම සඳහා ඔබට කරල් හා ඇටවල නැවුම් හෝ ශීත කළ බෝංචි ග්‍රෑම් 400 ක්, ළූණු ග්‍රෑම් 400 ක්, පිටි මේස හැඳි දෙකක්, බටර් හැදි තුනක්, ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක්, තක්කාලි පේස්ට් හැදි දෙකක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි, නැවුම් පැළෑටි සහ ලුණු .

පෑන් රත් කර, බටර් මේස හැන්දක් එකතු කර, ඇට උණු කළ මතුපිටට වත් කර විනාඩි තුනක් බැද ගන්න. ඊළඟට, පෑන් ආවරණය කර මුන් ඇට සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ඉස්ටුවක් දමනු ලැබේ. බෝංචි සමාන ආකාරයකින් ස්ටූ කර ඇත. නිෂ්පාදනවල වාසිදායක ගුණාංග අතුරුදහන් නොවන පරිදි, ඔබ විනාඩි දහයකට නොඅඩු විය යුතුය.

ළූනු සිහින් ව කැඩුණු, බටර් සමග පාස් කර, පිටි පෑන් තුළට වත් කර විනාඩි තුනක් බැද ගන්න. ජලය සමග තනුක කළ තක්කාලි පේස්ට් පෑන් තුළට වත් කර, ලෙමන් යුෂ එකතු කර, ලුණු රස කිරීමට හා නැවුම් හරිතයන් වත් කරනු ලැබේ. මිශ්රණය පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි තුනක් ඉස්ටුවක්. ඉස්ටුවක් ඇට සහ බෝංචි පෑන් එකකට වත් කර, පොඩි කළ සුදුළූණු පිඟානට දමා මිශ්‍රණය පියනක් යට අඩු තාපයක් මත රත් කරනු ලැබේ. සේවය කරන විට, පිඟාන තක්කාලි පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය.

Zucchini සමග ගෝවා. කෑමක් සෑදීම සඳහා ඔබට zucchini ග්‍රෑම් 300 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 400 ක්, පිටි මේස හැඳි තුනක්, බටර් මේස හැඳි දෙකක්, ඇඹුල් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 200 ක්, තක්කාලි සෝස් මේස හැන්දක්, සුදුළූණු කරාබු නැටි, තක්කාලි, නැවුම් පැළෑටි සහ ලුණු අවශ්‍ය වේ.

Zucchini හොඳින් ජලයෙහි සෝදා සිහින්ව කැට කපා. වට්ටක්කා ද ශක්තිමත් ජල ධාරාවක් යට සෝදා කොටස් වලට බෙදා ඇත. එළවළු සාස්පාන් තුළ තබා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් පිසින ලද අතර, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතට යාමට පෙර කොලන්ඩර් එකක වාඩි වී සිටින්න.

පිටි පෑන් තුළට වත් කර බටර් දමා අඩු තාපයක් මත උණුසුම් වේ. ඇඹුල් ක්රීම්, තක්කාලි සෝස්, සිහින් ව කැඩුණු හෝ පොඩි කළ සුදුළූණු, ලුණු සහ නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් මිශ්රණයට එකතු කරනු ලැබේ. සෝස් සූදානම් වන තෙක් මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමකි. ඊට පසු, zucchini සහ ගෝවා පෑන් තුළ තබා, එළවළු විනාඩි හතරක් ඉස්ටුවක්. නිමි කෑම තක්කාලි පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය.

පිරවූ zucchini. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට කුඩා zucchini හතරක්, අම්බෙලිෆර් මේස හැඳි පහක්, හතු අටක්, වියළි හතු කිහිපයක්, ළූණු හිසක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි, ඇඹුල් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 200 ක්, පිටි මේස හැන්දක්, සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු අවශ්‍ය වේ.

අම්බෙලිෆර් පරිස්සමින් වර්ග කර සෝදා, 1 සිට 2 අනුපාතයකින් ජලය සමග වත් කර මන්දගාමී ගින්නක් දමනු ලැබේ. උතුරන වතුරෙන් පසු තැළුණු ළූණු, වියළි හතු සහ ලුණු එකතු වේ.සාස්පාන් පියනකින් ආවරණය කර ඇති අතර අම්බෙලිෆර් විනාඩි 15 ක් පිසිනු ලැබේ. එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ රත් වූ කබලෙන් ලිපට, ෂැම්පිග්නොන් සහ කැඩුණු සුදුළූණු තබා ඇත. මෙම මිශ්‍රණය මිනිත්තු පහක් බැදපු පසු තම්බා අම්බෙලිෆර් දමා පිඟාන කලවම් වේ.

Zucchini දිගින් කපන අතර ඒවායින් බෝට්ටු ඉවතට ගන්නා අතර එමඟින් ඔවුන් සුවිශේෂී බෝට්ටු සාදයි. Zucchini පල්ප් සෝස් සෑදීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එය අතුල්ලමින්, පෑන් එකක තබා පිටි, ස්මාරනා සහ ලුණු එකතු කර බැදගන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස බෝට්ටු තරමක් ලුණු දැමූ අතර, අම්බෙලිෆර් සහ හතු මිශ්‍රණයක් ඇතුළත වත් කරනු ලැබේ. පිඟාන සෝස් සමඟ තම්බා, පෙර රත් කළ උඳුනක තබා පිසින තෙක් මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. පිරවූ zucchini තක්කාලි පෙති සහ නැවුම් පැළෑටි වලින් සරසා ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා විටමින් සලාද. දියවැඩියා රෝගීන්ට නැවුම් එළවළු අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, එබැවින් විටමින් සහිත සලාද අතිරේක ආහාරයක් ලෙස විශිෂ්ටයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට කොල්රාබි ගෝවා ග්‍රෑම් 300 ක්, කොළ පිපි umbers ් umbers ා ග්‍රෑම් 200 ක්, සුදුළූණු කරාබු නැටි, නැවුම් පැළෑටි, එළවළු තෙල් සහ ලුණු අවශ්‍ය වේ. මෙය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රතිකාරයක් යැයි කීම නොවේ, නමුත් ඒකාබද්ධව මෙම ප්‍රවේශය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ගෝවා හොඳින් සෝදා කෝණයන් සමඟ අතුල්ලනු ලැබේ. සේදීමෙන් පසු පිපි umbers ් umbers ා පිදුරු ස්වරූපයෙන් කපා ඇත. එළවළු මිශ්‍ර කර, සුදුළූණු සහ කැඩුණු නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සලාදයේ තැන්පත් කර ඇත. පිඟාන එළවළු තෙල් සමඟ පදම් කර ඇත.

මුල් සලාද. මෙම ආහාරය ඕනෑම නිවාඩුවක් සඳහා පරිපූර්ණ වනු ඇත. එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබට කරල් වල බෝංචි ග්‍රෑම් 200 ක්, මුං ඇට ග්‍රෑම් 200 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 200 ක්, නැවුම් ඇපල් ගෙඩියක්, තක්කාලි දෙකක්, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි, ලෙමන් යුෂ මේස හැඳි දෙකක්, එළවළු තෙල් මේස හැඳි තුනක් අවශ්‍ය වේ.

වට්ටක්කා කොටස් වලට බෙදා, ජලය සමග පෑන් තුළ තබා, රසයට ලුණු එකතු කර පිසිනු ලැබේ. ඒ හා සමානව, ඔබ බෝංචි සහ ඇට තම්බා ගත යුතුය. තක්කාලි රවුම් වලට කපා, ඇපල් කැට කපා ඇත. කැපීමෙන් පසු ඇපල් අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ඒවා වහාම ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්‍ර කළ යුතුය.

හරිත සලාද කොළ පුළුල් කෑමක් මත තබා ඇති අතර තක්කාලි පෙති තහඩුවේ පරිමිතිය දිගේ තබා බෝංචි වලල්ලක් සොරකම් කර ගෝවා වලල්ලක් ද දමනු ලැබේ. මුන් ඇට පිඟාන මැද තබා ඇත. පිඟාන මුදුනේ ඇපල් කැට, සිහින් ව කැඩුණු parsley සහ ඩිල් වලින් සරසා ඇත. සලාද මිශ්‍ර එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු සමග කුළුබඩුවක් වේ.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වට්ටෝරු මොනවාද?

වර්තමානයේ, ඔබට උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය විවිධාකාර කෑම වර්ග තිබේ, නමුත් ජීවිතයට භයානක රෝග ඇති බැවින්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු සොයා බැලීමට මිනිසුන්ට බල කෙරෙයි.

දියවැඩියා රෝගය වර්ග 2 ක් විය හැකි නමුත් එය කිසිසේත්ම වැදගත් නොවේ, මන්ද ඕනෑම වර්ගයක් සමඟ ඇතැම් ආහාර සීමා කිරීමත් සමඟ නිසි පෝෂණය අනුගමනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. වර්තමානයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද රසවත් කෑම විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ. මෙම දීසි වලට ස්තූතියි, ඔබට ඔබේ ජීවිතය බේරා ගත හැකි අතර සුභ පැතුම් භුක්ති විඳිය හැකිය.

සෞඛ්‍යය, ආරක්ෂාව සහ හොඳ රසය ඇතුළත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙස බලමු.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය

රෝගියෙකු සඳහා කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ වැදගත් කරුණක් වන්නේ නිෂ්පාදිතය සැබවින්ම ආහාරමය බවට පූර්ණ විශ්වාසයයි. පහත දැක්වෙන නිර්ණායක කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම තවමත් වටී:

1. රෝගියාට ඇත්තේ කුමන ආකාරයේ රෝගයක්ද?
2. රෝගියාගේ වයස් කාණ්ඩය.
3. රෝගියාගේ බර.
4. රෝගියා මෙහෙයවන ජීවන රටාව පිළිබඳ අධ්යයනය.
5. දවස පුරාම ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පුද්ගලයෙකු අසනීප වී ඇත්නම්, සියලු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඔහුගේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතුය, නමුත් සමහර විට ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ කෑම අනුභව කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. මෙම ව්‍යතිරේකය ප්‍රධාන වශයෙන් අදාළ වන්නේ රසවත් ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම තරමක් අපහසු වන දරුවන්ට ය. එවැනි අවස්ථාවල දී ආහාරවල පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

ඔබ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා නම්, ඔබ පහත සඳහන් ආහාර අනුභව කර ඒවායින් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය:

1. පාන් කළු.
2. පිසූ මස් (කුකුල් මස්, හාවා, හරක් මස්, වැල්).
3. මේදය නොමැතිව තම්බා මාළු.
4. තම්බා කුකුල් බිත්තර.
5. ඉදුණු වියළි මිදි යොදයි, ලෙමන් සහ තැඹිලි.
6. අර්තාපල්, කොළ ගෝවා, ඉදුණු තක්කාලි සහ zucchini.
7. අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන.
8. අඩු මේද චීස්.
9. තිරිඟු, අම්බෙලිෆර් සහ ඕට් මස්.
10. සුව ගුණ ඇති චිකරි ඔසු.
11. අවසර ලත් එළවළු වල සැහැල්ලු සලාද.
12. රෝස්ෂිප් තේ.

එවැනි අන්තරාසර්ග රෝගයක් රෝගියාට පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් දැඩි නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු තම දෛනික ආහාර වේල වන කෝපි, මධ්‍යසාර පාන, සීනි සහ එහි ආදේශකය, මේද කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන වැනි හානිකර නිෂ්පාදන බැහැර කළ යුතුය. ඔබ මෙනුවෙන් ඉතා මේද හා බැදපු ආහාර ඉවත් කළ යුතු අතර, හැකි නම් පැස්ටා, ගෙදර හැදූ අච්චාරු සහ වෙනත් අච්චාරු දමන ආහාර අනුභව නොකරන්න.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා පෝෂණය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට දැඩි මෙනුවක් තිබිය යුතු අතර ලුණු, මේද හා සීනි දෛනික ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතුය. නවීන ආහාර පිසීම මගින් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා රසවත් කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවා ඇති බැවින් මෙය කිසිසේත්ම වැදගත් නොවේ.

රෝගියාට දෙවන වර්ගයේ රෝගයක් තිබේ නම්, පාන් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම හෝ අවම වශයෙන් ධාන්ය බේක් කළ භාණ්ඩ අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ශරීරයේ ආහාර ක්‍රමයෙන් උකහා ගැනීම සඳහා මෙය අවශ්‍ය වන අතර ඉන් පසුව රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නොයනු ඇත. හොඳයි, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආසන්න මෙනුව මේ වගේ විය යුතුයි:

1. උදෑසන ආහාරය. තෙල් මත පමණක් තම්බා ගත් තම්බන ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ, තෙල් හා චිකෝරි කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ පදම් කර ඇත.
2. දෙවන උදෑසන ආහාරය. ඉදුණු ඇපල් වලින් සාදන ලද සැහැල්ලු සලාද මිස ඉතා ඇඹුල් මිදි නොවේ.
3. දිවා ආහාරය දිවා ආහාරය සඳහා, ඔබට රතු බෝර්ෂ් රස විඳින්න පුළුවන්, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද මත පිසින ලද, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් කුළුබඩුවක්. ආහාර ගැනීමෙන් පසු, වියළි පලතුරු මත පදනම්ව ඉස්ටුවක් පළතුරු පානය කළ හැකිය.
4. දහවල් කෑම වේලක්. ඔබට සැහැල්ලු කිරි භාජනයක් පිළියෙළ කර රෝස උකුල් කසාය පානය කළ හැකිය.
5. රාත්‍රී ආහාරය සවස් වරුවේ, ඔබට මස් බෝල් සහ ඉස්ටුවක් ගෝවා අතුරු කෑමක් ලෙස සැලකිය හැකිය. සියල්ලට පසු, සීනි එකතු නොකර දුර්වල තේ පානය කරන්න.
6. දෙවන රාත්‍රී භෝජනය. නින්දට යාමට පෙර ඔබට රියාෂෙන්කා වීදුරුවක් 1 ක් පානය කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් ආහාර කිහිපයක්

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් හෝ ශීත කළ බෝංචි මෙන්ම ඇට ද පිළියෙළ කළ යුතුය. ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය ද අවශ්‍ය වනු ඇත:

• ළූණු - 350 ග්රෑම්,
• ඇට සහ මුං ඇට - ග්‍රෑම් 350 බැගින්,
• තිරිඟු පිටි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි
• බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 1.5 තේ හැදි. හැඳි
• තරමක් සාන්ද්‍රිත තක්කාලි පේස්ට් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි
• සුදුළූණු හිස
• හරිතයන් සහ ලුණු ටිකක්.

පෑන් එකක බටර් උණු කොට ඇට ඇට දමන්න, මිනිත්තු 2-3 ක් ෆ්රයි. ඉන්පසු පෑන් ආවරණය කර මුන් ඇට පිසින තෙක් උනු. බෝංචි එකම ආකාරයකින් උයන්න. ඊළඟට, ඔබ ළූනු තැකීමක් කර විනාඩි 2-3 ක් තිරිඟු පිටි සමඟ ෆ්රයි.

තක්කාලි පේස්ට් වතුරෙන් තනුක කර එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලුණු, හරිතයන් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කර පෑන් එකකට වත් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය විනාඩි 3 ක් ඉස්ටුවක්. බැදපු ලූනු වලට ඇට සහ බෝංචි වත් කර සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක් දැලක ගන්න.

ඉතා රසවත් ස්කොෂ් හතු සහ අම්බෙලිෆර් වලින් පුරවා ඇත. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය:

• කුඩා zucchini - 3 pcs.,
• අම්බෙලිෆර් කැඳ - 3 තේ හැදි. හැඳි
• නැවුම් සහ වියළි හතු (ෂැම්පිග්නොන්) - 7 පළාත් සභා. සහ 3 පළාත් සභා. ඒ අනුව
• ළූණු - 1 pc.,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 1 pc.,
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්,
• තිරිඟු පිටි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි
• එළවළු තෙල්
• ගම්මිරිස්, ලුණු සහ චෙරි තක්කාලි.

නිස්සාරණය කළ අම්බෙලිෆර් 1: 2 අනුපාතයකින් ජලය සමග උයන්න. උතුරන වතුරේ අම්බෙලිෆර් තම්බා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබ කැඩුණු ලූනු, හතු සහ ලුණු එකතු කළ යුතුය. විනාඩි 10-15 ක් උයන්න. පෑන් පෙර රත් කර කැඩුණු නැවුම් හතු එහි තබා සුදුළූණු දැලක තබන්න. මිනිත්තු 3 ක් ෆ්රයි, ඉන්පසු පිසූ කැඳ එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

Zucchini කපා කපා ඇතුලත ලබා ගත යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි සමඟ පල්ප් ෆ්රයි. කැඳ බෝට්ටු වල, කැඳ තබා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ ඉහළට වත් කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තබන්න. චෙරි තක්කාලි සමඟ සේවය කරන්න.

ඔවුන් වග බලා ගැනීමට සමත් වූ විට, ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා ආහාර විවිධ හා රසවත් විය හැකිය. බොන් රුචිය!

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝගයක් සමඟ, පෝෂණය කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, රෝගයක් ඇති බොහෝ නිෂ්පාදන contraindicated. දියවැඩියාව වර්ග දෙකක් තිබේ. මෙය පළමු හා දෙවන වර්ගයයි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්, ඔවුන් පරිභෝජනය කරන පිඟන් සහ නිෂ්පාදන කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.

දැනට, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශාල වට්ටෝරු තිබේ. අවසර ලත් ආහාර සැලකිල්ලට ගනිමින් ඒවා සංවර්ධනය කෙරේ. පිඟන් ඉතා රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ඉතා ප්‍රසන්නයි. ඒවා රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කර සාමාන්‍ය මට්ටමේ තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

එළවළු නිර්මාංශ සුප්

එය සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• සුදු ගෝවා ග්රෑම් 200 ක්,
• 2 පළාත් සභා කැරට්
• 2 පළාත් සභා parsley මුල්
• අර්තාපල් ග්රෑම් 200 ක්
• 1 pc ළූණු.

කැරට් හා අර්තාපල් භාවිතෙය්දී සේදීම. වියළී. ගෝවා කැඩුණු. ඉන්පසු කැඩුණු ලූනු සහ parsley root. සියලුම අමුද්රව්ය උතුරන වතුරේ තබා පැය භාගයක් පමණ තම්බා ගන්න. සූදානම් සුප් her ෂධ පැළෑටි වලින් සරසා ඇඹුල් ක්රීම් ටිකක් (තේ හැන්දක 1) එකතු කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා ​​readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

• සූදානම් කළ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද,
• අර්තාපල් ග්රෑම් 200 ක්
• 2 පළාත් සභා ළූණු
• 1 pc කැරට්
• 400 ග්රෑම් වට්ටක්කා
• එළවළු තෙල්.

ලුණු නොමැතිව කලින් පිසූ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද ගිනි තබා නභිගත කරනු ලැබේ. අර්තාපල් උතුරන සුප් හොද්ද තුළට දමනු ලැබේ. අර්තාපල් පිසින අතරතුර, කැඩුණු ලූනු, කැරට් සහ වට්ටක්කා එළවළු තෙල්වල විනාඩි 5-7 ක් මධ්‍යම තාපයට වඩා සාස්පාන් කරනු ලැබේ. ඉන්පසු සෝස් එළවළු අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළ තබනු ලැබේ. එළවළු සහිත සුප් හොද්ද නභිගත කරනු ලැබේ. එවිට එළවළු පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගනු ලැබේ. සුප් තම්බා එළවළු පෙති සමග thick න විය යුතුය. ඊළඟට, තම්බා එළවළු පිටතට ගෙන බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා දමනු ලැබේ. කැඩුණු එළවළු ඉතිරි සුප් හොද්ද තුළ තබා නභිගත කරන්න. පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබට ඉතා අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි 5 ක් සුප් කලවම් කළ හැකිය. සූදානම් කළ පොඩි කළ සුප් කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කළ හැකිය.

කව්පි සුප්

එය නිවැරදිව පිසිනු ලැබුවහොත් එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගබඩාවකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇටවල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි වීම වළක්වයි.

• නැවුම් මුං ඇට ග්‍රෑම් 500 ක්,
• අර්තාපල් ග්රෑම් 200 ක්
• 1 pc ළූණු
• 1 pc කැරට්.

ඉවුම් පිහුම් ඉතා සරලයි. පෙර පිරිසිදු කළ, සෝදා හා කැඩුණු එළවළු සියල්ලම උතුරන වතුරට දමනු ලැබේ. මුන් ඇට හොඳින් සේදිය යුතුය. සුප් පැය භාගයක් පිසිනු ලැබේ.

නැවුම් මුං ඇට ඇයි? නැවුම් නිෂ්පාදන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා තන්තු වලින් පොහොසත් ය. නිෂ්පාදනයේ වියළි හා ශීත කළ ස්වරූපයෙන් එවැනි ද්‍රව්‍ය ගබඩා කර ඇති නමුත් ඊට වඩා කුඩා පරිමාවකින්.

Zucchini හතු සහ අම්බෙලිෆර් වලින් පුරවා ඇත

එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ස්කොෂ් 2-3 පළාත් සභා.,
• 150 ග්රෑම් අම්බෙලිෆර්
• 300 ග්රෑම් නැවුම් චැම්පිගන්,
• 1 pc ළූණු
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්
• 1 තේ හැදි. l nonfat ඇඹුල් ක්රීම්
• මධ්යම තක්කාලි 2 ක්
• කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්.

සෝදා වර්ග කළ අම්බෙලිෆර් ගිනි තබා ඇත. ජලය උතුරන විට එයට කැඩුණු ලූනු එකතු වේ. එවිට ගින්න අඩු වන අතර ළූණු සමග අම්බෙලිෆර් විනාඩි 20 ක් පිසිනු ලැබේ. අම්බෙලිෆර් තම්බා තිබියදී හතු කැඩුණු අතර සුදුළූණු අතුල්ලනු ලැබේ.

හතු සහ සුදුළූණු විනාඩි 5 ක් තෙල් ස්වල්පයක් බැදපු. ඊට පසු, ළූණු සමග සූදානම් කළ අම්බෙලිෆර් හතු වලට එකතු වේ. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර වී ඇත.

ඉන්පසු බෝට්ටු සෝදා සෝදා සෝදිසි කරනු ලැබේ. සෝස් ස්කොෂ් පල්ප් වලින් සාදා ඇත. පල්ප් කෝණයන් මත අතුල්ලමින්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි එකතු කරනු ලැබේ. සෝස් විනාඩි 5-7 ක් තෙල් ස්වල්පයක් සමග පෑන් තුළ බදිනවා. ඊළඟට, ළූණු සහ හතු සමග අම්බෙලිෆර් බෝට්ටුවල තබා ඇත. මේ සියල්ල නිමි සෝස් මතට වත් කර පැය භාගයක් පිළිස්සීම සඳහා උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. නිමි කෑම කැඩුණු තක්කාලි වලින් සරසා ඇත.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව, බෝංචි හා ළූණු සහිත ඇට සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන ඉතා රසවත් වට්ටෝරුවකි. එය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ:

• බෝංචි හා ඇට රාත්තලක්,
• ලූනු 400 ග්රෑම්,
• 2 තේ හැදි. l පිටි
• 2 තේ හැදි. l බටර්
• 1 තේ හැදි. l ලෙමන් යුෂ
• 2 තේ හැදි. l තක්කාලි පේස්ට්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්.

එය 1 තේ හැදි ගනී. l බටර් සහ සාස්පාන් තුළ උණු කර. මිනිත්තු 5 ක් බැදපු තෙල් වලට ඇට සහ බෝංචි එකතු කරනු ලැබේ. ඉන්පසු ඇට සහ බෝංචි ආවරණය කර පිසින තෙක් ඉස්ටුවක් දමනු ලැබේ. ඊළඟට, ළූනු තැකීමක් කරන්න, එය 1 තේ හැදි බැදගන්න. l බටර්. පිටි ලූනු වලට එකතු කර විනාඩි 3 ක් බැද ගන්න. තක්කාලි පේස්ට් වතුරෙන් තනුක කර පිටි සමඟ ලූනු මත වත් කරනු ලැබේ. ලෙමන් යුෂ එහි වත් කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 3 ක් ඉස්ටුවක්. සූදානම් බෝංචි සහ ඇට ලූනු එකතු කර ගාන ලද සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. තවත් විනාඩි 10 ක් පිසූ එළවළු ඉස්ටුවක් පිඟාන සූදානම්.

මාළු ඉස්ටුවක්

එවැනි මාළුවෙක් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• මාළු පිරවුම් රාත්තල්,
• අර්තාපල් රාත්තලක්
• කැරට් සහ ළූණු, 1 pc.,
• සැල්දිරි මූල 1/4
• කිරි ග්රෑම් 100 යි.

භාවිතෙය්දී සේදූ අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු සහ සැල්දිරි කුඩා කැට කපා ඇත. සැල්දිරි සහ ළූණු 1 තේ හැදි බැදපු. l සූරියකාන්ත තෙල්. ඉතිරි එළවළු සහ කිරි ඒවාට එකතු කර විනාඩි 20 ක් පමණ ඉස්ටුවක් තබා මාළු ෆිලට් කැබලිවලට කපා මිශ්‍රණයට එකතු කළ යුතුය. තවත් මිනිත්තු 20 ක් සඳහා එළවළු සමග මාළු ඉස්ටුවක් - සහ පිඟාන සූදානම්.

ඇපල් වලින් සුප්

පිසීමේ එක් සේවාවක් සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගනු ලැබේ:

• 1 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඇපල්
• 1 ෆොස්ෆේට් ලෙමන් යුෂ
• 1 ෆොස්ෆේට් සීනි
• 1 ෆොස්ෆේට් බටර්
• 1/2 කුකුල් බිත්තර.

ඇපල් භාවිතෙය්දී, හරය හා අස්ථි පිටතට ගනු ලැබේ. කැබලිවලට කපා 1 තේ හැදි දී ඉස්ටුවක්. ජලය. ඉස්ටුවක් දැමීමෙන් පසු ඇපල් අතුල්ලනු ලැබේ. ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියට තෙල්, සීනි සහ බිත්තර කහ මදය එකතු වේ. ඉතිරි ප්‍රෝටීන් කසයෙන් තළනු ලැබේ. විප්ඩ් ප්‍රෝටීන් මිශ්‍රණයට එකතු කර ලෙමන් යුෂ සමග ආලේප කරන්න. දාර විශේෂයෙන් හොඳින් ලිහිසි කර ඇත. මෙම මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ. රසවත් ඇපල් සුෆල් සූදානම්.

බෙරී අයිස්ක්‍රීම්

බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට සිහින දැකිය හැක්කේ අයිස්ක්‍රීම් ගැන පමණි. නමුත් දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් සඳහා එක් වට්ටෝරුවක් ඇත.

එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඕනෑම බෙරි (150 ග්රෑම්) සුදුසු ය, නමුත් වඩාත් සුදුසු රාස්ප්බෙරි, ස්වාභාවික මාළු රහිත යෝගට් (ග්රෑම් 200) සහ 1 ෆොස්ෆේට්. ලෙමන් යුෂ සහ සීනි. සීනි සමඟ සේදූ බෙරි පෙරනයක් හරහා බිම දමනු ලැබේ.

එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති ඉස්ම සඳහා යෝගට් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු වේ. මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර අච්චුවකට හෝ භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ. මිශ්රණය පැයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. ඉන්පසු එය ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් තළා නැවත පැයක් සඳහා ශීතකරණයට දමන්න. බෙරී අයිස්ක්‍රීම් සූදානම්.

වීඩියෝව නරඹන්න: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (නොවැම්බර් 2024).