අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සහ ආහාර වේලට
වෘත්තිකයන්ගේ අදහස් දැක්වීම් සමඟ "අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර" යන මාතෘකාව පිළිබඳ ලිපිය කියවීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් වෙමු. ඔබට ප්‍රශ්නයක් ඇසීමට හෝ අදහස් ලිවීමට අවශ්ය නම්, ලිපියෙන් පසුව ඔබට මෙය පහසුවෙන් කළ හැකිය. අපගේ විශේෂ end අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා අනිවාර්යයෙන්ම ඔබට පිළිතුරු දෙනු ඇත.
ව්යාධි විද්යාවේ සං signs ා සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වන තුරු අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් රෝගීන් විසින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. මේ සඳහා වසරක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ගත විය හැකිය. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වූ පසු, රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයට රසායනාගාර පරීක්ෂණවල ප්රති results ල සත්‍යාපනය කිරීමට හැකි වන අතර, රෝගියා වරින් වර ගත යුතුය. Negative ණාත්මක සෞඛ්‍යමය බලපෑම් නිරීක්ෂණය නොකළහොත්, ආහාර ක්රමයෙන් පුළුල් වීමට පටන් ගනී.
| වීඩියෝ (සෙල්ලම් කිරීමට ක්ලික් කරන්න). |
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් යනු ඉන්ද්‍රිය සෛල මිය යාම හා සම්බන්ධ අග්න්‍යාශයික ව්යාධි විද්‍යාවකි. බොහෝ අවස්ථාවලදී එහි ප්රති consequ ලය දියවැඩියාව හා මරණයයි. අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය, නිසි ප්රතිකාර නොලැබීම සහ ආහාර අක්‍රිය වීම හේතුවෙන් අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් මගින් සංකීර්ණ වන අතර මෙම භයානක රෝගයේ පූර්වගාමියා ලෙස සැලකේ.
රෝගයේ පළමු රෝග ලක්ෂණ වනුයේ උදරයේ ඉහළ මට්ටමේ උග්ර ඉඟටිය වේදනාව, ඔක්කාරය, වමනය සමඟ ඇතිවීම සහ මලපහ දුර්වල වීමයි. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සෑම විටම ග්‍රන්ථි පටක වලට සිදුවන හානියට පමණක් සීමා නොවේ. හිතකර තත්වයන් යටතේ, එය අග්න්‍යාශය අසල පිහිටා ඇති අවයව වල රෝග සඳහා හේතුව බවට පත්වේ.
| වීඩියෝ (සෙල්ලම් කිරීමට ක්ලික් කරන්න). |
අග්න්‍යාශයික ශල්‍යකර්මයට පෙර දින රෝගියාට ආහාර අනුභව කිරීමට හා ජලය හෝ වෙනත් දියර වර්ග පානය කිරීමට අවසර නැත. ආමාශයේ ක්‍රියාකාරී විවේක කාලයේදී අග්න්‍යාශය එහි පරෙන්චිමාව ජීර්ණයට සම්බන්ධ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම නිපදවීම නැවැත්විය යුතු බව එවැනි දැඩි ආහාර වේලක් මගින් පැහැදිලි කෙරේ.
එම නිසා රෝගියාට තම ශක්තිය නැති නොවන අතර අග්න්‍යාශයේ නෙරෝසිස් සඳහා ශල්‍ය වෛද්‍ය ප්රතිකාර ලබා ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඔහුට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ ශල්යකර්මයෙන් පසුව, ආහාරමය ආහාර අනුභව කිරීම ආරම්භ කළ හැක්කේ 6-7 වන දිනට පමණි. මෙම කාලය තෙක් රෝගියාට අවසර ලැබෙන්නේ උණුසුම් බීම පමණි. බීම ලෙස, මධ්යම ඛනිජකරණයේ water ෂධීය ජලය (බෝර්ජෝමි, නාර්සාන්), රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද සහ සීනි රහිත දුර්වල තේ පිරිනමනු ලැබේ. 4-6 පිළිගැනීම් සඳහා දිනකට මිලි 800 ට නොඅඩු.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් රෝගියාගේ තත්වය අතිශයින් දුෂ්කර නම්, ඔහුට පානය කිරීම පවා තහනම්ය. රෝගියා අන්ත්ර පෝෂණයට මාරු කරනු ලැබේ. තත්වය ස්ථාවර වූ වහාම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට දායක වන නිෂ්පාදන වලින් පිඟන් කෝප්ප ඇතුළත් වේ.
පශ්චාත් ශල්‍යකර්මයක් ලෙස, රෝගියාට ආසන්න වශයෙන් 6-7 වන දින ශුන්‍ය වගුවක් පවරනු ලැබේ:
- වගුව අංක 0a - අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සැත්කම් කිරීමෙන් දින කිහිපයකට පසු ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. එය ලුණු රහිත තෙල් නොවන සුප් හොද්ද, ශ්ලේෂ්මල සහල් සුප් හොද්ද, වියළි බෙරි සහ ඇපල් වලින් කොම්පෝට් සහ ජෙලි, ජෙලි සහ නැවුම් ආම්ලික නොවන යුෂ, තරමක් පැණිරස රෝස උකුල් කොම්පෝට් වලින් සමන්විත වේ. භාගික ආහාර ගැනීම, 200-300 ග්රෑම්.
- වගුව අංක 0 ආ - පෝෂණ අංක 0a ට පසුව ආහාර නියම කරනු ලැබේ, මෙනුවේ පෙර ආහාර වේලෙහි සියලුම කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ. තැළුණු ධාන්ය වර්ග (සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්), කුකුල් මස් ඔම්ලට්, මාළු හා මස් කට්ලට් (යුවළකට පමණක් පිසින ලද), මෘදු තම්බා බිත්තර, මාළු සහ මස් ඉස්ම වලින් ඇති ශ්ලේෂ්මල සුප් සහ ධාන්ය වර්ග නිසා ආහාර පුළුල් වේ. ආහාරය දින 7 ක් පවතී. භාගික පෝෂණය, 350-400 ග්රෑම් කොටස්.
- වගුව අංක 0v - මෙනුවේ පෙර ශුන්‍ය ආහාර වේලෙහි ඇති සියලුම කෑම වර්ග අඩංගු වේ, නමුත් ලුණු ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි වේ. රෝගියාගේ පෝෂණය කිරි නිෂ්පාදන, බේක් කළ ඇපල්, තිරිඟු රති .් with ා සමඟ අතිරේක වේ.
ඊළඟට, රෝගියා අංක 5 ආහාරයට මාරු කරනු ලැබේ. උග්ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී, මෙය අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමේ අනිවාර්ය අංගයකි. ඇයට සහ වෛද්‍ය ප්රතිකාර වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, තවදුරටත් අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ස්වරූපයෙන් ඇතිවන සංකූලතා වළක්වා ගත හැකිය.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සැත්කම් හා ශල්යකර්මයෙන් පසු යම් කාලයක් ගත කිරීමට පෙර, රෝගීන්ට නිරාහාරව චිකිත්සක ආහාර වේලක් නියම කරනු ලබන අතර එමඟින් ග්‍රන්ථියට එන්සයිම විවේකයක් ලබා දේ. වල් රෝස සහ ඛනිජ ජලය දුර්වල සුප් හොද්දක් පමණක් රෝගීන්ට පානය කිරීමට අවසර ඇත.
ශරීරයේ ක්ෂය වීම බැහැර කිරීම සඳහා, දෙමාපිය පෝෂණය සිදු කරනු ලැබේ. ක්‍රියා පටිපාටියට ඇතුළත් වන්නේ කැතීටරයක් හරහා විශාල නහරයකට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සෘජුවම රුධිරයට ඇතුල් කිරීමයි.
රෝගියාගේ ශරීරයේ බලශක්ති අවශ්‍යතා සැලකිල්ලට ගනිමින් පෝෂණ ද්‍රාවණවල අවශ්ය පරිමාව හා සංයුතිය පෝෂණවේදියෙකු විසින් ගණනය කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් වල දෙමාපිය පරිපාලනය සඳහා වන තරලය ග්ලූකෝස්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඉන්සියුලින් වලින් සමන්විත වේ.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර ගැනීම යනු රෝගීන් විසින් අනුගමනය කළ යුතු නීතිරීති ලැයිස්තුවකි. ආහාර වේලක් සැකසීමේදී, රෝගියාගේ ශරීරය අවශ්ය විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍යයන්ගෙන් සංතෘප්ත කරන රෝගියාගේ ආහාර නිෂ්පාදනවලට සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා හෝ පෝෂණවේදියා ඇතුළත් වේ.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට පහසුකම් සැලසීම සඳහා, පරිභෝජනය කරන ආහාර හැකි තරම් දියර විය යුතුය.
මෙම අවස්ථාවේ දී, විශේෂ ist යා තෝරා ගන්නේ බඩවැලේ පහසුවෙන් ජීර්ණය වී ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා නිෂ්පාදන පමණි, අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය වන ක්‍රියාකාරකම් වැඩි නොකරන්න.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් රෝගීන් සඳහා පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:
- අර්තාපල්, කැරට්, zucchini - පළමු පා .මාලා පිසීමට භාවිතා කරයි. ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර නිෂ්පාදන බිම වේ.
- ග්‍රිට්ස් (සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට්) කුඩා ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් අඹරනු ලැබේ. ශ්ලේෂ්මල කැඳ සකස් කිරීම සඳහා කඩදාසි ඉරා දැමූ ධාන්ය වර්ග භාවිතා වේ.
- 1-2 ශ්‍රේණිවල පිටිවලින් කෙට්ටු පිළිස්සීම - එය තරමක් ened න ස්වරූපයෙන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- ඉදුණු මිහිරි පලතුරු (පීච්, ඇප්රිකොට් ඇට) - ඒවා භාවිතෙය්දී හා ටිකෙන් ටික අනුභව කරනු ලැබේ.
- ආම්ලික නොවන ඇපල් වර්ග - ඔවුන්ගෙන් තැම්බූ සුප්, මූස් සහ ජෙලි සාදන්න, උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
- නිර්දේශිත පානය රෝස උකුල්, පැණිරස නොකළ දුර්වල තේ, ජෙලි සහ වියළි පලතුරු බීම, ඛනිජ ජලය සුව කිරීමකි.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී එය ලුණු දැමීමට අවසර දී ඇතත් අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ඇති රෝගීන් සඳහා දිනපතා ලුණු පරිභෝජනය ග්රෑම් 2 නොඉක්මවිය යුතුය.
අග්න්‍යාශ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් අවම ප්‍රමාණයකින් සහ යහපත් සෞඛ්‍යයට යටත් විය හැකි දීසි සහ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:
- කිරි සුප් - අඩක් වතුරෙන් පිසින ලද.
- හීන කිරි නිෂ්පාදන - ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම්.
- නැවුම් වටුවන් සහ කුකුල් බිත්තර - ඒවා තම්බා මෘදු තම්බා, ප්රෝටීන් වලින් පමණක් තැම්බූ ඔම්ලට් සෑදීමට යොදා ගනී.
- එළවළු සහ බටර් - පළමු හා දෙවන පා .මාලා සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ.
- ආහාරමය මස් සහ මාළු - නිෂ්පාදන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවනු ලැබේ, කට්ලට් ඒවායින් තැම්බී, පොඩි කරනු ලැබේ.
රෝගීන්ගේ ආහාර මෙනුවට පහත කෑම සහ නිෂ්පාදන හඳුන්වා දීම සපුරා තහනම් ය:
- පොහොසත් මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද,
- ආහාර නොවන මස්,
- දුම් මස් සහ සොසේජස්,
- නැවුම් බේක් කළ භාණ්ඩ
- මේද නැවුම් කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන,
- ඇල්කොහොල් සහ ඕනෑම සෝඩා
- කෝපි, කොකෝවා, ශක්තිමත් තේ,
- රළු කෙඳි පලතුරු සහ එළවළු,
- බැදපු සහ තදින් තම්බා බිත්තර,
- බාර්ලි, තිරිඟු, ඉරිඟු ඇඹරුම්,
- කුළුබඩු කුළුබඩු සහ කුළුබඩු, ලුණු, සීනි.
මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන අතර, සමහර ඒවා අග්න්‍යාශයික එන්සයිම වැඩි කිරීමට දායක වන අතර එමඟින් රෝගය නැවත ඇතිවීමට හේතු වේ.
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර වේලෙහි ප්රතිකාර මෙනුව අංක 5 ට අනුකූල වේ.
- සැහැල්ලු උදෑසන ආහාරය: බිත්තර සුදු ඔම්ලට්, ශ්ලේෂ්මල අම්බෙලිෆර් කැඳ, සීනි නොමැතිව සැහැල්ලුවෙන් පෙරන ලද තේ.
- 2 වන උදෑසන ආහාරය: වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාර සුප්, පැණිරස නොකළ තේ.
- දිවා ආහාරය: සහල් සුප් හොද්ද, තම්බා පොලොක් වලින් සුප්, ආම්ලික නොවන නැවුම් ලෙස සකස් කළ යුෂ වලින් ජෙලි, කෘතිම රසකාරකයක් සමඟ.
- දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අතර සුලු කෑම: අඩු මේද ගෘහ චීස්, ඉස්ටුවක් රෝස උකුල්.
- රාත්‍රී ආහාරය: මාළු හෝ මස් තැම්බූ කට්ලට්, කැරට් යුෂ වලින් සුප්.
- පාන් වෙනුවට, ඔබ තිරිඟු රති ers ් use ා භාවිතා කළ යුතුය, නමුත් දිනකට ග්රෑම් 50 ට වඩා වැඩි නොවේ. ආහාර මෙනුවේ සීනි අඩංගු නමුත් දිනකට ග්රෑම් 5 කට වඩා වැඩි නොවේ.
අග්න්‍යාශයික සැත්කම් වලින් පසු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වන්නේ ආහාර සුප් සහ ධාන්ය වර්ග ස්වල්පයක් ලුණු, තැම්බූ සුප්, අවම සීනි සහ සෙමොලිනා, අඩු මේද ගෘහ චීස් පුඩිං ය.
- ජලය - 0.5 l.
- අර්තාපල් - 2-3 පළාත් සභා.
- බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය - 5 පළාත් සභා.
- ලුණු (පෙන්වා ඇති පරිදි).
උයන්නේ කෙසේද: වතුර උනු, අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි එයට දමන්න, මධ්යම තාපය මත විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. තම්බා එළවළු ඉවතට ගන්න, සුප් හොද්ද පිරිසිදු කෑම වලට වත් කරන්න. ඉස්ම තෙක් අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, ඉන්පසු එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ තනුක කරන්න. නැවත ගින්න මත තබා .න වන තෙක් උයන්න.
- මේදය රහිත ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්.
- ආම්ලික නොවන ඇපල් (පීල් නොමැතිව) - 300 ග්රෑම්.
- චිකන් බිත්තර ප්රෝටීන - 6 පළාත් සභා.
- සීනි (දෛනික සම්මතය සැලකිල්ලට ගනිමින්).
උයන්නේ කෙසේද: ඉස්ම තෙක් ගෘහ චීස් හා ඇපල් බ්ලෙන්ඩරයක වෙන වෙනම අඹරන්න, ඉන්පසු ඒකාබද්ධ කර සමජාතීය අනුකූලතාවයකට මිශ්ර කරන්න. ක්රමයෙන් ඔවුන්ට විප්ඩ් චිකන් ප්රෝටීන එකතු කරන්න. මිශ්රණය අච්චු වලට මිශ්ර කර උඳුන තුල පිළිස්සීම.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් සඳහා සුෆේ වට්ටෝරුවක් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ පිඟාන තැම්බූ විට පමණි.
- වියළි පලතුරු කොම්පෝට් - 3 කෝප්ප.
- සෙමොලිනා - 3 හැදි
- චිකන් ලේනුන් - 3 පළාත් සභා.
- සීනි (පෙන්වා ඇති පරිදි).
උයන්නේ කෙසේද: සුපුරුදු පරිදි සෙමොලිනා උයන්න, නමුත් කිරි වෙනුවට කොම්පෝට් භාවිතා කරන්න. සකස් කළ හා තරමක් සිසිල් කළ ස්කන්ධය මික්සර් එකකින් පරාජය කරන්න, ක්රමයෙන් කසයෙන් තළා ඇති ප්රෝටීන සෙමොලිනා තුළට හඳුන්වා දෙන්න. මිශ්රණය අච්චු හා වාෂ්ප බවට මිශ්ර කරන්න.
ඔබ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සමඟ සායනික පෝෂණය අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, වඩාත්ම මිල අධික drugs ෂධ පවා රෝගියාගේ තත්වය වැඩිදියුණු නොකරනු ඇත. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර වේලක් අවශ්ය වේ. රෝගියෙකු තුළ දියවැඩියාව ඇති බව බැහැර කිරීමට ඇති එකම අවස්ථාව මෙය වන අතර එය ඉන්සියුලින් සෛල මිය යාමේ ප්රති ence ලයකි.
අදාළ විස්තරය 11.12.2017
- කාර්යක්ෂමතාව: චිකිත්සක බලපෑම දින 21 කට පසු
- දින: නිරන්තරයෙන්
- නිෂ්පාදන පිරිවැය: 1800-1900 රබ්. සතියකට
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් උග්ර / නිදන්ගත ආකාරයකි අග්න්‍යාශය අග්න්‍යාශයේ පටක වල දරුණු විනාශකාරී ක්රියාවලීන් මගින් සංලක්ෂිත වේ. වෙනස:
- aseptic සංකීර්ණ නොවන අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් (උග්ර නෙරෝටික්)
- අසප්ටික් සංකීර්ණයි කුඩා නාභීය අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් (ආක්‍රමණය-නෙරෝටික්),
- ආසාදිත නාභීය අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් (purulent necrotic).
අග්න්‍යාශයේ විනාශකාරී ආකාර රෝගයේ වඩාත් සංකීර්ණ ආකාර වන අතර අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති රෝගීන්ගෙන් 30-35% අතර වර්ධනය වේ. විශේෂයෙන් අන්තරාය වන්නේ අග්න්‍යාශයේ ඇති වන අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් වන අතර එය දරුණු purulent සංකූලතා වර්ධනය සඳහා උපස්ථරයක් වේ (phlegmon retroperitoneal අවකාශය අග්න්‍යාශයේ විවරයpurulent peritonitis) අග්න්‍යාශයේ නෙරෝසිස් වල සංකීර්ණ ස්වරූපවල මරණ අනුපාතය 25-40% දක්වා ළඟා වේ. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ආසාදනය ප්රධාන වශයෙන් සිදුවන්නේ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සම්ප්‍රේෂණය වීම නිසා වන අතර එය බොහෝ විට බහුඅවයවික වේ (Escherichia coli, Klebsiel, enterobacteria, Proteus, enterococci).
චිකිත්සක උපක්‍රම මූලික වශයෙන් තීරණය වන්නේ රෝගයේ ස්වරූපයෙනි. එබැවින්, උග්ර නෙරෝටික් / ආක්‍රමණ-නෙක්ට්‍රොටික් ස්වරූපයෙන් ප්‍රමුඛ භූමිකාව කොන්සර්වේටිව් චිකිත්සාව සඳහා ද, බොහෝ දුරට ශල්‍යමය මැදිහත්වීමකට ද, පසුව purulent-necrotic ස්වරූපයෙන් ද, ප්රතිකාර සඳහා ප්රධාන ප්‍රවේශය වන්නේ සැත්කම් ය. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා නිසි ලෙස සංවිධානය වූ පෝෂණය ගතානුගතික චිකිත්සාවේ අනිවාර්ය හා වැදගත්ම අංගයකි.
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා වන ආහාර චිකිත්සාව මත පදනම් වේ වගු අංක 5 පී (එහි ප්‍රභේද) සහ විවිධ negative ණාත්මක බලපෑම් සාධක වලින් අග්න්‍යාශය ඉතිරි වීම, පිත්තාශයේ ප්‍රත්‍යාවර්ත ප්‍රබෝධය අඩුවීම සහ කෝපය පල කලේය / duodenum හි ඇති ස්ථායීතාවය සහ අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවයේ උත්තේජක බැහැර කිරීම. සායනික පෝෂණය පරිවෘත්තීය ආබාධවල c ෂධ චිකිත්සාවේ වැදගත්ම සම්බන්ධකය ලෙස සැලකෙන අතර රෝගියාගේ ශරීරයේ ගුණාත්මක ශක්තිය / ප්ලාස්ටික් අවශ්‍යතා සැපයීමේ පදනම වේ.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් රෝගීන් සඳහා පෝෂණ සහාය පිළිබඳ නවීන සංකල්පය දිගු (දින 2-3) “කුසගින්නෙන් පෙළෙන” ආහාර සංකල්පය අතහැර දමා ඇත. සාගින්නෙන් වර්ධනය වීමට හේතු වන බව විශ්වාසදායක ලෙස තහවුරු වී ඇත hypodysproteinemia, පරිවෘත්තීය ආම්ලිකතාවයසංවර්ධනය වේගවත් කරයි lipolysisග්‍රන්ථියේ පිරිහෙන වෙනස්කම් උග්ර කරයි. එමනිසා, සාන්ද්ර ගත විසඳුම් භාවිතා කරමින් රෝගියා වහාම දෙමාපියන්ගේ පෝෂණයට මාරු කිරීමත් සමඟ කුසගින්නෙන් පෙළෙන ආහාර වේලක කාලය එක් දිනක් නොඉක්මවිය යුතුය (සහ දරුණු අවස්ථාවල දී එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය යුතුය) ඇමයිනෝ අම්ලග්ලූකෝස් සහ මේද ඉමල්ෂන් (Intralipid 10-20%, Lipovenosis), සහ අනාගතයේදී - ක්රමයෙන් එන්ටරල් / මිශ්ර පෝෂණය වෙත මාරු කිරීම සහ ආහාරයෙන් නිෂ්පාදන ක්රමයෙන් හඳුන්වා දීම 5 පී ආහාර පළමු විකල්පය.
අග්න්‍යාශයේ හා ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ අළුත්වැඩියා ක්රියාවලීන් වේගවත් කිරීම සඳහා මුල් මාපිය / එන්ටරල් පෝෂණය දායක වන බව සොයා ගන්නා ලදී. එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් පෝෂණ ආධාරකයේ ඇල්ගොරිතම, අවධීන් සහ කාලසීමාව (මාපිය / එන්ටරල් / මිශ්ර සහ නිසි ආහාර පෝෂණය) තීරණය කරනු ලබන්නේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස්, රෝගියාගේ තත්වය සහ සංකූලතා පැවතීමෙනි.
රෝගියා කෙලින්ම ආහාර පෝෂණයට මාරු කිරීමේ අදියර ක්රමයෙන් විය යුතුය. දවසේ පළමු දින 4-5 තුළ ඛනිජ කාබනීකෘත නොවන ක්ෂාරීය ජලය (එසෙන්ටුකි අංක 17, බෝර්ජෝමි), වල් රෝස සුප් හොද්ද, කුඩා කොටස්වල දුර්වල තේ ආහාරයට හඳුන්වා දී ඇති අතර අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් නියම කරනු ලැබේ, එහි ආහාරයේ ප්රෝටීන් ග්රෑම් 60 ක් අඩංගු වන අතර මේදය ග්රෑම් 50 ට වඩා වැඩි නොවේ.
ආහාර වේලෙහි තම්බා ආහාර, අර්ධ ද්‍රව අනුකූලතාව අඩංගු වන අතර ආහාර අර්ධ දුස්ස්රාවී අනුකූලතාවයකින් සකස් කරනු ලබන්නේ දින 5-6 ක් පමණි. අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය වන ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවෙන් උත්තේජනය කරන බැවින් ආහාරයේ පදනම කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේ. පළමු / දෙවන දිනයේදී අවසර දෙනු ලැබේ:
- ධාන්ය වර්ග (මෙනේරි / ඉරිඟු ඇඹරුම් හැර) හෝ ශ්ලේෂ්මල ලුණු රහිත සුප්,
- එළවළු කසාය,
- පැරණි සුදු පාන් / රති ers ්, ා,
- සිහින්, හොඳින් ගාන ලද කැඳ
- පැණි රසකාරක සමඟ පළතුරු යුෂ වලින් සාදන ලද පොඩි කළ කොම්පෝට් / ජෙලි සහ ජෙලි (xylitol),
- සීනි සමඟ දුර්වල හරිත තේ.
තෙවන දිනයේදී, ප්රෝටීන් අඩංගු ආහාර ක්රමයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වලට එකතු කරනු ලැබේ: දිනකට බිත්තර 1-2 සිට වාෂ්ප ඔම්ලට්, ආම්ලික නොවන කිරි පේස්ට් / පුඩිං. 4 වන දින - තම්බා මස් වලින් සුප්, කිරි වල ධාන්ය. දින 6-7 සිට, පොඩි කළ එළවළු සුප් (ගෝවා හැර), බටර්, කැරට්, බීට්රූට් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල්, මාළු / මස් සුප්, සහ දින 3-4 කට පසු - කුකුළු මස්, හරක් මස්, තුර්කිය, මාළු වලින් වාෂ්ප කට්ලට් එකතු කිරීමෙන් ආහාර වේල පුළුල් වේ. (සම, මේදය හා කණ්ඩරාවන් ඉවත් කරනු ලැබේ).
50-100 ග්රෑම් සිට ඇරඹෙන භාගික ආහාර (8 වතාවක් දක්වා) සහ 250 ග්රෑම් නොඉක්මවන කොටස් වලින්. රෝග ලක්ෂණ අඩු වන විට (වේදනාව අඩු කිරීම / ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම), රෝගියා ආහාරයේ දෙවන අනුවාදයට මාරු කරනු ලැබේ, එහි ශක්ති අගය දිනකට 1600 kcal දක්වා වැඩි වේ. ප්රෝටීන් ග්රෑම් 70-80 ක්, මේද ග්රෑම් 50 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 200-250 ක් අඩංගු වන අතර ඉන් ග්රෑම් 15 සීනි, ලුණු ග්රෑම් 5-6 කි.
නිදහස් තරලයේ පරිමාව 1.5-2 කි. ආහාර තම්බා / වාෂ්ප ආකාරයෙන් පිසින ලද අතර, පිසදමා, පසුව - පරිස්සමින් කැඩුණු. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ශල්යකර්මයෙන් පසුවද ආහාර සඳහා සමාන ප්‍රවේශයන් අනුගමනය කරනු ලැබේ.
වෛද්‍ය ප්රතිකාර සඳහා ගතවන කාලය අවම වශයෙන් වසරක් විය යුතු බව මතක තබා ගත යුතු අතර සමහර අවස්ථාවල ජීවිත කාලය පුරාම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. ප්රධාන වගුව 5 පී එය 110-120 ග්රෑම්, මේදය - සාමාන්යයේ පහළ සීමාව (දිනකට 70-80 ග්රෑම්) සහ කාබෝහයිඩ්රේට සුළු සීමාවක් සහිත භෞතික විද්යාත්මකව සම්පූර්ණ ආහාරයකි. ප්රධාන වශයෙන් සරල කාබෝහයිඩ්රේට් නිසාය. නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය හා රළු කෙඳි ආහාරයට ව්‍යතිරේකයක් ඇත.
මේ සඳහා මස් වරින් වර කුඩා කැබලිවලට පිසින අතර වරින් වර ජලය බැස යයි. මෙසේ තම්බා ගත් මස් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ප්‍රෝටිලයිටික් එන්සයිම වලක්වා ගැනීමේ හැකියාව ඇති ආහාර බහුලව භාවිතා වන නිෂ්පාදන වේ: බිත්තර සුදු, අර්තාපල්, ඕට් මස්, සෝයා බෝංචි.
රෝගීන්ට බොහෝ විට ඇති බැවින් සත්ව සම්භවයක් ඇති වර්තන මේද බැහැර කරනු ලැබේ steatorrhea (මළ මූත්‍රාවල මේදය තිබීම), එබැවින්, පිරිපහදු කළ / පිරිපහදු නොකළ එළවළු තෙල් ආහාරයට හඳුන්වා දීම සුදුසුය.
උච්චාරණය කරන ලද සොකොගොනිම් ක්‍රියාව සහිත නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට අවසර නැත: මස් / මාළු / අස්ථි හා බිම්මල් සුප් හොද්ද, බැදපු ආහාර. අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය උත්තේජනය කරන මත්පැන් අඩංගු බීම ගැනීම දැඩි ලෙස තහනම්ය.
සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ආහාර වේල පුළුල් වන්නේ එළවළු / පලතුරු නිසා වන අතර, වයිනයිග්‍රේට්, සලාද හෝ අතුරු කෑම වල අමුද්රව්ය පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. ධාන්ය වර්ග වලට අමතරව, තම්බා මස් සමඟ පැස්ටා, ඇඹරුම්, පිලාෆ් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. සුප් සකස් කරනු ලබන්නේ ප්රධාන වශයෙන් පොඩි නොකළ අතර ක්රමයෙන් හඳුන්වා දුන් බීට්රූට් සුප්, ගෝවා සුප් ය. එය කුඩා ප්රමාණයේ කුළුබඩු සහ ගෙදර හැදූ සෝස්වල භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
සමනය කිරීමේ අදියරේදී, කාබනීකෘත නොවන, අඩු සිට මධ්යම ඛනිජ ලවණ සහිත ඛනිජ ජලය මාසයක් උණුසුම් තත්වයකට ගෙන යාම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ආහාර අධික ලෙස ආහාරයට නොගෙන භාගික වශයෙන් (දිනකට 6 වතාවක් දක්වා) පවතී. අනුකූල රෝග ඉදිරියේ (cholecystitis, ගැස්ට්රයිටිස්) ආහාර වේල සකස් කර ඇත.
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර වේලට ඇතුළත් වන්නේ:
අග්න්‍යාශයික පටක වල අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආදර්ශවත් මෙනුව සහ ආහාර පෝෂණයේ ලක්ෂණ
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර වේලක් යනු මෙම රෝග විනිශ්චය සහිත රෝගියෙකු විසින් අනුගමනය කළ යුතු විශේෂයෙන් තෝරාගත් සම්පූර්ණ නීති මාලාවකි. ආහාර මෙනුවක් සැකසීමේදී, රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයේ අවදානමට ලක්විය හැකි සියලු කරුණු සලකා බැලීම වැදගත්ය.
ඒ අතරම, දුර්වල වූ ශරීරයට අවශ්ය සියලුම විටමින්, හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා ගැනීමට හැකි වේ. කෙසේ වෙතත්, සියලුම ආහාර පහසුවෙන් ජීර්ණය කර ජීර්ණය කළ යුතු බව අමතක නොකරන්න, අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය වැඩි කිරීමට දායක නොවන්න.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් හෝ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් යනු උග්ර හෝ නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ ඇති වන බරපතලම සංකූලතාවකි. මෙම ව්යාධිවේදය සමඟ, අවට රුධිර වාහිනී සහ ස්නායු ඉඟි ඇතුළු අග්න්‍යාශ පටක මිය යාමේ ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් වර්ධනයට බලපාන එක් ප්රධාන සාධකයක් වන්නේ රෝගියා තහනම් ආහාර, විශේෂයෙන් කුළුබඩු, මේද හා බැදපු ආහාර මෙන්ම මත්පැන් පානය කරන විට පෝෂණවේදියෙකුගේ බෙහෙත් වට්ටෝරුව නොසලකා හැරීමයි.
රෝගය සඳහා, රෝග ලක්ෂණ සහිත පින්තූරයක් ලක්ෂණයකි:
- වම් හයිපොහොන්ඩ්‍රියම් හි දරුණු, දරාගත නොහැකි වේදනාව.
- දැඩි හා නිතර වමනය.
- හෘද ස්පන්දනය.
- උණ.
- පාචනය.
- උණ.
අවාසනාවකට මෙන්, අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සමඟ සැත්කම් නොවැළැක්විය හැකි කරුණක් බව රෝගීන් දැන සිටිය යුතුය. එබැවින්, ශල්‍යකර්මයට පෙර කාල පරිච්ඡේදයේදී චිකිත්සාව ආරම්භ වන්නේ ආහාර වගුවක් අනිවාර්යයෙන් පැවැත්වීමෙනි.
ශල්‍යකර්මයට පෙර අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර ගැනීම “ශුන්‍ය” පෝෂණයට සම්බන්ධ වේ, එනම් ඔබට කෑමට හෝ බීමට නොහැකිය. Drug ෂධ කෙලින්ම රුධිරයට හඳුන්වා දීමෙන් ශරීරයේ බලවේගයන්ට සහාය ලැබේ: ග්ලූකෝස්, මේද, ඇමයිනෝ අම්ල. අග්න්‍යාශය මගින් පරෙන්චිමාව විඛාදනයට ලක් කරන එන්සයිම නිපදවීමට මෙය අවශ්ය වේ. එසේම, මෙම පෝෂණ ක්රමය රෝගය උග්ර කිරීමේදී භාවිතා වේ.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා පශ්චාත් ශල්‍යකර්ම ආහාරය තවමත් “ශුන්‍ය” වන අතර, සැත්කමෙන් පසු 5 වන දිනට පමණක් රෝගියාට ජලය පානය කිරීමට අවසර ඇත: වතුර වීදුරු 4 ක් සහ රෝස උකුල් කසාය.
පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්ම නරක අතට හැරෙන්නේ නැත්නම්, දින දෙකකට පසුව ඔවුන් අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් වලින් පසුව ආහාරයට ඇතුල් වේ, එනම් අංක 5 පී ආහාර වගුවකට මාරු වන්න. මුල් දිනවල ලුණු, කුළුබඩු සහ මේදවල නිරපේක්ෂ lack නතාවක් ඇති නැවුම් ආහාර පමණක් සපයනු ලැබේ. ඊළඟ දිනවලදී, මෙනුව ක්රමයෙන් පුළුල් වේ.
ශල්යකර්මයෙන් පසු අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාරයේ වැදගත් සූක්ෂ්ම කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී:
- ඔබ දිනකට අවම වශයෙන් 5-6 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය, නමුත් භාගික කොටස් වලින්.
- නින්දට පෙර මල බද්ධය වැළැක්වීම සඳහා මේද නොවන කෙෆීර්, යෝගට් සහ බීට් යුෂ පානය කිරීමද ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- පහත ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම අනවශ්‍ය ආහාර වලින් වළකින්න.
- කිසිම අවස්ථාවක අධික කෑමෙන් වළකින්න.
- ව්යාධියේ 3 වන හෝ 5 වන දින සිට, සතියකට ආහාර වගු අංක 5 පී හි පළමු අනුවාදය පිළිපදින්න. එවිට ඔවුන් ඩයටෙටෝල් හි දෙවන විචලනය වෙත මාරු වේ. අග්න්‍යාශයේ උග්ර ස්වරූපය නිදන්ගත ස්වරූපයකට මාරුවීම වැළැක්වීමට මෙම අනුක්‍රමය උපකාරී වේ.
මෙම සරල නීතිවලට අනුකූල වීම රෝගියාගේ තත්වය ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වන අතර සිදුවිය හැකි නැවත ඇතිවීම වළක්වයි.
උදෑසන ආහාරය: තැම්බූ ප්රෝටීන් ඔම්ලට්, අර්ධ දුස්ස්රාවී dens නත්වයක් සහිත පොඩි කළ ජල හැඩැති අම්බෙලිෆර් කැඳ, පැණි රස නොකළ තේ සාන්ද්‍රණය.
2 වන උදෑසන ආහාරය: වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සුප්, දුර්වල, තරමක් පැණිරස තේ.
දිවා ආහාරය: දුස්ස්රාවී සහල් සුප්, තැම්බූ මාළු සුෆ්ල්, ජෙලි, චෙරි යුෂ මත පදනම්ව සයිලිටෝල් එකතු කිරීම.
ස්නැක්: අඩු මේද සහිත ගෘහ චීස්, රෝස නැව් පානයකි.
රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ මස් බෝල්, තැම්බූ කැරට් සුෆේ.
නින්දට යාමට පෙර: රෝස්ෂිප් බෙරී පානයක්.
පහත සඳහන් නිෂ්පාදනවල දෛනික සම්මතය: රති ers ් - ා - ග්රෑම් 50 ට නොඅඩු, සීනි - 5 ග්රෑම්.
උදෑසන ආහාරය: අඩු මේද මාළු වල වාෂ්ප කට්ලට්, අර්ධ දුස්ස්රාවී සහල් ධාන්ය කැඳ, ජල පදනමක් මත සකස් කිරීම, දුර්වල පැණිරස තේ.
2 වන උදෑසන ආහාරය: මුහුන් නොදැමූ ගෘහ චීස්, තේ හෝ රෝස මල් සුප් හොද්ද.
දිවා ආහාරය: බාර්ලි සමග එළවළු සුප්, තම්බා වැල් ෆිලට්, පොඩි කළ අර්තාපල් මෙන්ම වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ බීම.
ස්නැක්: බේක් කළ ඇපල්, නැවුම් බෙරි වල කොම්පෝට්.
රාත්‍රී භෝජනය: ප්රෝටීන් ඔම්ලට් වලින් පුරවන ලද තම්බා චිකන් ෆිලට් රෝල්ස්, ද්විත්ව බොයිලේරු, තේ හෝ චමමයිල් සුප් හොද්දක පිසින ලද අඩු මේද ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය.
නින්දට පෙර: අඩු මේද ගෘහ චීස්, චෙරි යුෂ මත පදනම් වූ ජෙලි.
පහත සඳහන් නිෂ්පාදනවල දෛනික සම්මතය: ඊයේ පාන් (වියලූ) - 200 ග්රෑම්, සීනි - ග්රෑම් 30 ට නොඅඩු.
රෝගාබාධ සඳහා දෛනික පෝෂණය සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේ නීති
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර පෝෂණය ජීවිත කාලය පුරාම පවතින අතර එය කිසිදු ආකාරයකින් උල්ලං cannot නය කළ නොහැක.
ඉතින්, අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සමඟ ඔබට කන්නේ කුමක්ද? ආහාර වගුවේ අංක 5 පී හි විශේෂතා පහත දැක්වේ. අවශ්‍යතා මත පදනම්ව, ඔබට දිනපතා මෙනු සැලසුම් කර නිර්මාණය කළ හැකිය:
- වියළි පාන්, රති ers ්, ා, මුහුන් නොදැමූ කුකීස්.
- පළමු ආහාර: කැඩුණු එළවළු සමග සුප්, වර්මිසෙලි හෝ ධාන්ය වර්ග එකතු කිරීම (ප්රධාන වශයෙන් සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්).
- තම්බා, නැවුම් ප්‍රභේදවල වාෂ්ප මස් සහ එකම මාළු, සේවය කිරීමට පෙර, ඇඹරීමට හෝ තැකීමට.
- දිනකට ග්රෑම් 10 කට නොඅඩු බටර් වලට අවසර ඇත (වෙනත් ප්‍රභවයන්ට අනුව - 30 ග්රෑම්), එබැවින් ඔබේ නඩුව සඳහා හොඳම විකල්පය විශේෂ ists යින් සමඟ පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ.
- බිත්තර සම්බන්ධයෙන්, ප්රෝටීන පමණක් අවසර දී ඇති අතර, එයින් වාෂ්ප ඔම්ලට් සාදනු ලැබේ.
- එළවළු තෙල් ග්රෑම් 20 ට නොඅඩු (පිඟන් කෝප්ප ඇතුළුව) භාවිතා කළ හැකිය.
- අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සහිත පලතුරු ඉදුණු හා මෘදු විය යුතුය (පෙයාර්ස්, ඇපල්), ආම්ලික පලතුරු බෙරි වළක්වා ගත යුතුය.
- කිරි නිෂ්පාදන වලින් අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් කිරි සහ ගෘහ චීස් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
- බීම වලින් නැවුම් ලෙස සකස් කළ හා තනුක කළ යුෂ, දුර්වල තේ, ශාකසාර කසාය සහ සීනි රහිත කොම්පෝට් පානය කිරීමට අවසර ඇත.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා මූලික නීති පහත පරිදි වේ:
- ආහාර කිසිසේත් සිසිල් හෝ උණුසුම් නොවිය යුතුය.
- මේදය නොමැතිව ආහාර පිළියෙළ කර, කුළුබඩුවක් සහ ලුණු එකතු කරයි.
- බටර් හෝ කිරි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා දැනටමත් සූදානම් කළ දීසි වලට එකතු කර ඇති අතර දෛනික තෙල් මාත්‍රාව ද ග්රෑම් 10 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
- ලුණු ආහාරයට අවසර ඇත, නමුත් ලුණු දිනකට ග්රෑම් 2 නොඉක්මවිය යුතුය.
එසේම, අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ඇති රෝගීන් වැදගත් සූක්ෂ්මතාවයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, ඉහත ආහාර වේලට දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වගුවටද යා හැකිය.
මෙයට හේතුව අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයේ ඇතිවිය හැකි එක් උග්‍රවීමක් වන්නේ අග්න්‍යාශයික දියවැඩියා රෝගය වර්ධනය වීමයි. සමහර එන්සයිම වලට ඉන්සියුලින් නිපදවන සෛල ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇති අතර මෙම රෝගය ඇතිවීමට හේතු වේ.
දැන් අපි අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් පසු 5P ආහාර වේලෙහි contraindicated එම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව වෙත හැරෙමු.
ආහාර අංක 5P ට අනුකූලව, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වළක්වා ගත යුතු අතර, කුඩා මාත්‍රාවකින් වුවද රෝගියාගේ තත්වය තවත් උග්ර කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි නිෂ්පාදන:
- හතු, මස් සහ මාළු අභිජනනයෙන් සුප් හොද්ද මත ඇති සියලුම සුප්.
- රයි පිටි ඇතුළු නැවුම්ව බේක් කළ පාන් සහ රෝල්ස්.
- බටර් සහ පේස්ට්රි ෙබ්කිං.
- සිසිල් එළවළු සලාද සහ අනෙකුත් නැවුම් එළවළු ආහාර.
- මත්පැන්.
- කිරි සුප්.
- මිදි යුෂ.
- කෝපි, කොකෝවා, රසකැවිලි, චොකලට්.
- බැදපු බිත්තර සහ ඕනෑම බිත්තර ආහාර.
- දුම් සොසේජස්.
- සංරක්ෂණය.
- අධික මේද මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන.
- කුළුබඩු කුළුබඩුවක් මෙන්ම තෝරාගත් පලතුරු සහ එළවළු.
- බාර්ලි, මෙනේරි.
ඊට අමතරව, පහත සඳහන් එළවළු තහනම් කර ඇත:
- ඉරිඟු සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග.
- රාබු සහ ටර්නිප්.
- නිවිති සහ බඩ ඉරිඟු කොළ.
- සුදුළූණු සහ ළූණු.
- මිහිරි ගම්මිරිස්.
- ගෝවා
Negative ණාත්මක රෝග ලක්ෂණ මුළුමනින්ම අතුරුදහන් වන තෙක් ආහාර සීමා කිරීම් පිළිපැදිය යුතු අතර, සියලු පරීක්ෂණ සාමාන්‍ය වේ. මෙය සාමාන්යයෙන් මාස 6-9 දක්වා ගත වේ.
තවද, negative ණාත්මක ප්‍රකාශනයන් කිසිවක් සටහන් කර නොමැති නම්, මෙනුව ක්රමයෙන් පුළුල් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය
- අඩු මේද කිරි - 1 කුසලාන.
- අම්බෙලිෆර් - 3 තේ හැදි
- කාණු. තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්
- ජලය - 1 කුසලාන.
උයන්නේ කෙසේද: අම්බෙලිෆර් වර්ග කරන්න, සුන්බුන් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ලුණු සමග අඩක් පිසින තෙක් මෙයට පිළියමක් සහ වතුර උනු.
ඉන්පසු කිරි වත් කරන්න, සීනි එකතු කර සූදානමකට ගෙනෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර අවශ්ය පරිදි තෙල් එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය
- අඹරන ලද කුකුල් මස් - 150 ග්රෑම්.
- කිරි - 2 තේ හැදි.
- ඊයේ පාන් - 20 ග්රෑම්.
- ඔලිව් තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු යනු පහරකි.
උයන්නේ කෙසේද: පාන් කිරි වල පොඟවා ගැනීම, සකස් කළ පාන් අඹරන ලද මස් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම, ලුණු එකතු කිරීම.
නිමි කට්ලට් ස්කන්ධයෙන් කුඩා කට්ලට් සාදන්න, ද්විත්ව බොයිලේරු දමා ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු 30 ක් රැඳී සිටින්න.
අමුද්රව්ය
- වට්ටක්කා පල්ප් - 130-150 ග්රෑම්.
- ඇපල් - ½ සාමාන්‍ය පළතුරු
- බිත්තර සුදු
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්
- කිරි - 1 තේ හැදි.
- සෙමොලිනා - 2 හැදි
- තෙල් - sp ෆොස්ෆේට්
උයන්නේ කෙසේද: භාවිතෙය්දී ඇති වට්ටක්කා සහ ඇපල් පල්ප් කුඩා කැබලිවලට කපා සාස්පාන් වෙත මාරු කර මෘදු වන තෙක් ජලය කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කර ගිල්වා බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ තල්ලු කරන්නෙකු සමඟ පොඩි කරන්න.
සකස් කළ ඉස්ම උණුසුම් කිරි, බටර්, සීනි සහ සෙමොලිනා සමඟ මිශ්ර වේ. මිශ්රණය තරමක් සිසිල් වූ පසු, බිත්තර සුදු කසයෙන් පෙණ එක් කරන්න. ස්කන්ධය ඉතා සිහින් නම්, තව ටිකක් ධාන්ය වර්ග එකතු කරන්න.
ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ස්කන්ධය පැතිර විනාඩි 25-30 ක් අංශක 170 ක උෂ්ණත්වයක පිළිස්සීම.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ඇති රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාගේ සියලු උපදෙස් හොඳින් සවන් දිය යුතුය. පරීක්ෂාවට හසු නොවී සිටීම හා තහනම් ආහාර වලින් කිසිවක් අනුභව නොකිරීමට උත්සාහ කිරීම වැදගත්ය.
ආහාර වේල දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් සියලුම වෛද්‍ය ප්‍රයත්නයන් කාණු බැස යන අතර රෝගියාගේ තත්වය නරක අතට හැරේ.
- අග්න්‍යාශයේ ප්රතිකාර සඳහා ආරාම ගාස්තුවක් භාවිතා කිරීම
රෝගය කෙතරම් ඉක්මනින් අඩු වේදැයි ඔබ පුදුම වනු ඇත. අග්න්‍යාශය ගැන සැලකිලිමත් වන්න! 10,000 කට අධික පිරිසක් උදෑසන පානය කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් දැක තිබේ ...
කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ අග්න්‍යාශය සඳහා චිකිත්සක ආහාර වගුවේ ඇතුළත් කර ඇත්තේ කුමක්ද?
කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ අග්න්‍යාශය සඳහා වන ආහාර සාමාන්යයෙන් පිළිගත් ආහාර වේලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වන අතර බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය ඒවාට යොමු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම ආහාරය සමඟ පරිමාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත.
අග්න්‍යාශයේ විවිධ ආකාර සමඟ චිකිත්සක නිරාහාරය
රෝගය උග්‍රවීමක් සිදු වූ විට, බොහෝ වෛද්‍යවරු පවසන්නේ රෝගියාට අග්න්‍යාශය සමඟ සාගින්න, සීතල හා සාමය අවශ්ය බවයි. ස්වාභාවිකවම, මෙම වාක්‍ය ඛණ්ඩය වචනාර්ථයෙන් ගත යුතු නොවේ.
අග්න්‍යාශයේ රෝග උග්‍රවීම සමඟ ආහාරයේ ලක්ෂණ
ආහාරයේ ප්රධාන කාර්යය වන්නේ අග්න්‍යාශයට උපරිම සන්සුන් වීමයි. එය අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලට හේතුවන ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වල ස්‍රාවය අඩු කිරීමෙන් ලබා ගත හැක.
අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ආහාරයට බිත්තර හඳුන්වා දීමට අවසර තිබේද?
විශේෂ ists යින්ගේ නිර්දේශ දැඩි ලෙස පිළිපැදීමෙන් කුකුළු මස් හෝ වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් සංකූලතා හෝ අතිරේක සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති නොවේ
කුණු ආහාර සහ මධ්‍යසාර විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ කාර්යයට අහිතකර ලෙස බලපායි. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා වන චිකිත්සක ආහාරය ශල්යකර්මයෙන් පසු රෝගියා පුනරුත්ථාපනය කිරීමේ ප්රධාන අංගය වේ. ව්යාධි විද්යාවේ අවධිය අනුව විශේෂ erts යින් ආහාර පාලන ක්රමයක් සඳහා විකල්ප කිහිපයක් සකස් කර ඇත. මෙය සුප්‍රසිද්ධ ආහාර අංක 5 සහ එහි ප්‍රභේද මෙන්ම චිකිත්සක නිරාහාරය සහ දෙමාපිය පෝෂණයයි.
ආහාර තෝරා ගැනීම තීරණය වන්නේ රෝගය පිහිටා ඇති අවධියෙනි. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් උග්‍රවීමත් සමඟ, ශල්‍යකර්මයට පෙර සහ පසු රෝගියාට චිකිත්සක නිරාහාරය පෙන්වනු ලැබේ. මෙම මිනුම මගින් අග්න්‍යාශය මගින් එන්සයිම නිපදවීම නැවැත්වීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් වේදනාව අඩු වේ.
ශල්යකර්මයෙන් දිනකට පසු, රෝගියා මවුපියන්ගේ පෝෂණයට මාරු කරනු ලැබේ, ශරීරයේ අවශ්ය මූලද්‍රව්‍ය කෙලින්ම රුධිරයට එන්නත් කරන විට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මඟ හැරේ. මෙම වර්ගයේ පෝෂණ ද්‍රාවණය තුළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ජීව විද්යාත්මකව ක්‍රියාකාරී රසායනික මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. නිෂ්පාදකයින් විසින් ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින්, ඛනිජ, ග්ලූකෝස් සහ මේද අම්ල අඩංගු drugs ෂධ නිපදවනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා වන මෙහෙයුම් වර්ග. ඊළඟ ලිපියෙන් කියවන වෛද්‍යවරුන්ගේ අනාවැකි මොනවාද?
ශල්යකර්මයෙන් දින 4-5 කට පසුව රෝගියාට ඛනිජ ජලය, තේ සහ රෝස මල් සුප් හොද්ද පානය කිරීමට අවසර ඇත. වීදුරුවක දිනකට 4 වතාවක් නොඅඩු ද්‍රව ශරීරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. රෝගියාගේ තත්වය ස්ථාවර නම්, සතියකට පසු ඔහුට අංක 5 චිකිත්සක ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා පෝෂණය අතිශයින්ම නියාමනය කරනු ලැබේ, එහි මූලධර්මවලට අනුකූල නොවීම බරපතල ප්‍රතිවිපාකවලින් පිරී ඇත.
ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන රෝගියෙකු බොහෝ විට (අවම වශයෙන් දිනකට 6 වතාවක්) ආහාරයට ගත යුතුය, නමුත් කුඩා කොටස් වලින්. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාර පිසින ලද හෝ තැම්බූ නමුත් බදින ලද ඒවා නොවේ. දීසියක් ප්රවේශමෙන් කැඩුණු අතර ඒකාකාර ව්යුහයක් තිබිය යුතුය. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අභ්‍යන්තර පෘෂ් iring ය කුපිත නොකිරීමට ආහාරයට නැවුම් සහ අඩු මේද ආහාර පමණක් ඉඩ දෙයි.
යම් රෝගයක් ඇති වුවහොත් ශරීරයට අවශ්ය සත්ව ප්රෝටීන් අඩංගු කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළ යුතුය. මේදය නොවන ඇඹුල් කිරි බීම ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට වග බලා ගන්න: ගෙදර හැදූ යෝගට්, කෙෆීර්, යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි. අඩු මේද ගෘහ චීස් එහි අධික කැල්සියම් අන්තර්ගතය නිසා මිල කළ නොහැකි ය. තෙල් සහ ඇඹුල් ක්රීම් මෙනුවේ අවම මාත්රා වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
ප්රෝටීන් ආහාර වේලක් මස් නිෂ්පාදන මගින් අනුපූරක වේ. අඩු මේද හරක් මස්, හාවා සහ වැල් සඳහා අවසර ඇත. රෝගයේ උග්ර අවධියේදී, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් අනුචලනය වන අමුද්රව්ය කිහිපයක් සඳහා මස් බෝල් සකස් කරනු ලැබේ. එවිට මස් බේක් කර ස්ටූ කර ගත හැකිය. ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි තුර්කිය සහ කුකුළු මස් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට මෙම ආහාරය ඔබට ඉඩ සලසයි.
කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල ආහාර ප්‍රභවය වන්නේ කෙට්ටු මාළු ය. හක්, ෆ්ලන්ඩර්, පයික් කරයි. වේදනාව උත්සන්න වීමත් සමඟ, වාෂ්ප මස් බෝල් ඒවායින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ, සමනය කිරීමේ අදියරේදී මාළු තම්බා ඉස්ටුවක් දැමිය හැකිය. රෝගියාගේ ආහාර මුහුදු ආහාර මගින් අතිරේක වේ: මස්කූරු, ඉස්සන්, දැල්ලන්.
උග්ර අවධියේ බිත්තර කහ මදය නොමැතිව වාෂ්ප ඔම්ලට් ස්වරූපයෙන් පමණක් භාවිතා වේ. දෛනික සම්මතය ප්රෝටීන 2 කි. ආහාර වේලෙහි කුකුළු මස් හා වටුවන් බිත්තර පෙන්වන විට. ශල්යකර්මයෙන් දින 20-30 කට පසු ඔබට මෘදු තම්බා නිෂ්පාදිතය පිසීමට හැකිය.
තනුක කළ ධාන්ය වර්ග තනුක කළ කිරි වල ධාන්ය වර්ග වලින් සකස් කර ඇත: සෙමොලිනා, සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්. ධාන්ය වර්ග සුප් සහ කැස්සට එකතු කළ හැකිය. ආහාර වේලක් ඇති අය සඳහා පාන් සුදු පැහැයෙන් ගනු ලැබේ, වාරික පිටි වලින්, වඩාත් සුදුසු ඊයේ පිළිස්සීම. එය වියළා ගත හැකිය.
පලතුරු අතර, ආහාර ඇපල්, කෙසෙල්, පෙයාර්ස් නිර්දේශ කරයි. ක්රමයෙන් පීච්, පිසිනු ලබන්නේ, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, බීජ රහිත මිදි, ආම්ලික නොවන පැඟිරි පලතුරු ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ඒවා ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් හෝ ජෙලි, මූස්, ජෙලි, ස්ටූ කර ගත් පළතුරු, නැවුම් මිරිකා යුෂ ආකාරයෙන් භාවිතා කරයි. එළවළු, වාෂ්ප හා ඉස්ටුවක් උනු. ආහාර වේලෙහි අර්තාපල්, zucchini, වට්ටක්කා, වට්ටක්කා, මුං ඇට, බීට් භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
ආහාරයේ පැණි රස අවම වේ. රෝග ලක්ෂණ වල සහනය සමඟ ඔබට මී පැණි, ජෑම්, බිස්කට්, සීනි, මාෂ්මෙලෝ කුඩා කැබැල්ලක් ලබා ගත හැකිය. ආහාර වේලෙහි අවසර දී ඇති බීම අතර ගෑස් රහිත ඛනිජ ජලය, දුර්වල තේ, කිස්සෙල්, ඉස්ටුවක් පළතුරු, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද ඇතුළත් වේ. යුෂ - නැවුම් ලෙස සකස් කර ජලය සමග තනුක කර ඇත.
ආහාර මේදය, දුම්, ලුණු, කුළුබඩු සහ ටින් කළ ආහාර ප්රතික්ෂේප කිරීම නියම කරයි. සම්පූර්ණ හා ensed නීභූත කිරි, අයිස්ක්‍රීම් තහනම්ය.
ඔබ දුම්, සැකසූ හා තියුණු චීස්, ork රු මස්, බැටළු මස්, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සහ මස් නිෂ්පාදන (සොසේජස්, සොසේජස්, සොසේජස්) අනුභව නොකළ යුතුය. තාරා සහ ඇස්වල කඳුලු තහනම් කර ඇත.
ආහාර වේලක් සහිත සුප් මස්, මාළු සහ බිම්මල් සුප් හොද්ද තුළ තම්බා ගත නොහැක. මාළු කෙට්ටුයි. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ඇති රෝගියෙකුට සැමන් සහ සාඩින් සුදුසු නොවේ. ප්රතිකාර අතරතුර බදින ලද බිත්තර සහ තද තම්බා බිත්තර වලින්ද ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය.
පලතුරු අතර ආම්ලික ප්‍රභේද ඇපල් හා බෙරි වර්ග තහනම්ය. පැඟිරි පලතුරු. අශ්වාරෝහක, සුදුළූණු, අබ මත පදනම් වූ කුළුබඩු කුළුබඩුවක් ප්රතික්ෂේප කිරීම ආහාර වේලෙහි නියම කෙරේ. ගෝවා, රනිල කුලයට අයත් පැළෑටි, පැළෑටි සහ තක්කාලි භාවිතය අවම වේ. පාන් හුදෙක් පිළිස්සීම හෝ ආකලන අඩංගු නොවිය යුතුය (උදා: නිවුඩ්ඩ). රයි පිටිවලින් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක් පිළිගන්නේ නැත.
ආහාර රසකැවිලි බෙහෙවින් සීමා කරයි. විශේෂ k යන් සෑම වර්ගයකම පාහේ කේක්, පේස්ට්රි සහ රසකැවිලි තහනම් කරයි. බීම වලට කෝපි, කොකෝවා, සෝඩා අත්හැර දැමීමට සිදුවනු ඇත. ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන රෝගීන් සඳහා, මත්පැන් අඩංගු බීම භාවිතා කිරීම නිශ්චිතවම අවසර නැත. සියලුම ආහාර නැවුම් විය යුතුය, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, කෘතිම ආකලන සහ සායම් අඩංගු නොවිය යුතුය.
ආහාර වේලක් මත රෝගීන් සඳහා සියලුම ආහාර පිළියෙල කරනු ලබන්නේ ආහාර හා නැවුම් ආහාර වලින් පමණි.
4 තේ හැදි අම්බෙලිෆර් අඩක් සූදානම් වන තුරු ලුණු සහිත ජලයේ වර්ග කර, සෝදා තම්බා ගන්න. ඉන්පසු තම්බා කිරි ලීටර් 0.5 ක්, පෑන් 1 ෆොස්ෆේට් එක් කරන්න. සීනි සහ අඩු තාපය මත ගිල්වන්න. සූදානම් අම්බෙලිෆර් බටර් කුඩා කැබැල්ලකින් රස කළ හැකිය.
කුඩා පාන් කැබැල්ලක් (ග්රෑම් 25) කිරි පොඟවා ඇත. කෙට්ටු හරක් මස් (ග්රෑම් 150) සහ පාන් මිශ්ර කර තරමක් ලුණු දමා ඇත. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධයෙන් මස් බෝල සෑදී ඇත. ඒවා ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ හෝ මධ්‍යස්ථ තාපයට වඩා ද්විත්ව පතුලක් සහිත විශේෂ කෑම වර්ගවල පිසිනු ලැබේ.
- වයිනිග්‍රෙට්. අතිරික්ත අම්ලය ඉවත් කිරීම සඳහා ගෝවා (ග්රෑම් 250) සහ අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා මුලින්ම විනාඩි 30 ක් වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් සහ බීට් 2 සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් පීල් එකක තම්බා ගන්න. සියලුම අමුද්රව්ය කැට කපා, එළවළු තෙල් බින්දු කිහිපයක් සමඟ මිශ්ර කර පදම් කරනු ලැබේ.
- බීට්රූට්. මුල් භෝග පිසින තෙක් පිසිනු ලැබේ. එවිට බීට් කැඩුණු, තරමක් ලුණු දැමූ සහ එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් (ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත) සමඟ පදම් කරනු ලැබේ.
උදෑසන ආහාරය: වියළි පලතුරු සහිත පිලාෆ්.
ස්නැක්: තැම්බූ ඔම්ලට්, ජෙලි වීදුරුවක්.
දිවා ආහාරය: නූඩ්ල්ස් සමග චිකන් සුප් හොද්ද, චීස් පෙත්තක්.
ස්නැක්: කෙෆීර් වීදුරුවක්.
රාත්‍රී ආහාරය: උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හක් ෆිලට්.
උදෑසන ආහාරය: තැම්බූ කුකුල් මස්.
සුලු කෑම: ඕට් මස්, රෝස මල් සුප් හොද්ද වීදුරුවක්.
දිවා ආහාරය: ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් සමග පොඩි කළ අර්තාපල් සුප්, දුරුම් තිරිඟු වලින් පැස්ටා.
ස්නැක්: ගෙදර හැදූ යෝගට් වීදුරුවක්.
රාත්‍රී ආහාරය: zucchini සහ කැරට් වල එළවළු ඉස්ටුවක්.
උදෑසන ආහාරය: ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් සමඟ බීට්රූට් සලාද.
සුලු කෑම: අම්බෙලිෆර් කැඳ, හරිත තේ.
දිවා ආහාරය: මස් බෝල් සමග බත් සුප්, පොඩි කළ කැරට්.
ස්නැක්: ගෙදර හැදූ යෝගට් වීදුරුවක්.
රාත්‍රී ආහාරය: කැරට් සමග චිකන් සුෆල්.
උදෑසන ආහාරය: තැම්බූ මස් බෝල්.
ස්නැක්: අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස්.
දිවා ආහාරය: zucchini එළවළු, චිකන් පියයුරු වලින් පුරවා ඇත.
ස්නැක්: රියාෂෙන්කා වීදුරුවක්.
රාත්‍රී භෝජනය: තැම්බූ බිත්තරවලින් පිරවූ මස් කෑම.
උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, චීස් සමග බිස්කට්.
සුලු කෑම: වාෂ්ප ඔම්ලට්, යමඟ සමග තේ.
දිවා ආහාරය: පයික් කණ, පැණිරස බෙරී ජෙලි.
ස්නැක්: බිෆිඩොක් වීදුරුවක්.
රාත්‍රී ආහාරය: ඕට් මස්, බේක් කළ ඇපල්.
උදෑසන ආහාරය: කිරිවල සහල් කැඳ.
ස්නැක්: චීස් පෙත්තක් සහිත තේ.
දිවා ආහාරය: පැස්ටා, බ්රොකොලි සහ චීස් සමග කැස්ඩ්රෝල්, කොම්පෝට්.
ස්නැක්: කෙෆීර් වීදුරුවක්.
රාත්‍රී ආහාරය: මාළු සුප්.
උදෑසන ආහාරය: මුද්දරප්පලම් සහිත ඕට් මස්.
ස්නැක්: ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෙලි, හරිත තේ.
දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, හරක් මස් සුප්.
ස්නැක්: ගෙදර හැදූ යෝගට් වීදුරුවක්.
රාත්‍රී ආහාරය: එළවළු සමග තැම්බූ මාළු රෝල්.
චිකිත්සක පෝෂණයේ මෙම විකල්පය සමනය කිරීමේ දී රෝගීන් සඳහා සපයනු ලැබේ. මෙම ආහාරය නැවත යථා තත්ත්වයට පත්වීම සහ නිවැරදි උල්ලං .නයන් වැළැක්වීම සඳහා යාන්ත්‍රික, තාප හා රසායනික අමතර කොටස්වල මූලධර්ම ආරක්ෂා කරයි.
5b ආහාරයේ ප්රධාන මූලධර්ම:
- මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් අනුපාතය අඩුවීමත් සමඟ ප්රෝටීන් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම,
- දීසි තැම්බූ හෝ තම්බා,
- අධික උණුසුම් හෝ සිසිල් ආහාර සඳහා අවසර නැත,
- ආහාර කුඩා කොටස් වලින් භාග වශයෙන් නිපදවනු ලැබේ,
- රළු කෙඳි බැහැර කර ඇත,
- සීමිත ලුණු ප්‍රමාණය.
ළමුන්ගේ ආහාර වේල වැඩිහිටියන් මෙන් එකම මූලධර්ම මත ගොඩනගා ඇත, නමුත් සමහර ප්රධාන කරුණු තවමත් අවධානය යොමු කිරීම වටී. කුඩා දරුවන් (අවුරුදු 3 දක්වා) ආහාරයට ගන්නා විට, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු, නැවුම් මිරිකා යුෂ, සියලුම පැඟිරි පලතුරු, බීජ සහිත බෙරි සහ skin න සම, අභ්‍යන්තර අවයවවල සියුම් පටක වලට හානි කළ හැකි ආහාර වලින් බැහැර කළ යුතුය.
වැඩිහිටි දරුවන් බාලාංශ හා පාසැල් යනවා. මෙම ආයතනවල ආහාර ආහාරමය විය යුතු නමුත් අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා අවශ්ය තරම් දැඩි නොවේ. එමනිසා, මෙම ආයතනවල දරුවෙකු ලියාපදිංචි කිරීමේදී, ආහාර සැපයීම සඳහා අදාළ නිර්දේශයන් සමඟ රෝග විනිශ්චය කාඩ්පතෙහි පැහැදිලිව ලියා ඇති බව සහතික කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබත් දරුවා සමඟ සංවාදයක් පවත්වා ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය ඔහුට පැහැදිලි කළ යුතුය.
ශල්යකර්මයෙන් පසු මාසයක් සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. සංකූලතා නොමැති විට, රෝගියාගේ ආහාර වේලට අතිරේක නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීමට ආහාරය ඉඩ දෙයි.
පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ රෝගියා විසින්ම සෑම ආහාරයක් සඳහාම තම ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියා පාලනය කළ යුතුය. වේදනාව නැවත ආරම්භ කිරීම හෝ අසහනය දැනීමකදී වෛද්‍යවරයා මේ පිළිබඳව දැනුවත් කළ යුතුය.
බාලබොල්කින් එම්.අයි., ක්ලෙබනෝවා ඊ.එම්., ක්‍රෙමින්ස්කායා වී.එම්. මූලික හා සායනික තයිරොයිඩ් විද්යාව, වෛද්‍ය විද්යාව - එම්., 2013. - 816 පි.
ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රොව්ස්කි, වයි. ඒ. දියවැඩියා රෝගය. අත්හදා බැලීම් සහ උපකල්පන. තෝරාගත් පරිච්ඡේද / යා.ඒ. ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රොව්ස්කි. - එම්.: එස්අයිපී ආර්අයිඒ, 2005 .-- 220 පි.
මැසොවට්ස්කි ඒ.ජී., වේලිකොව් වී.කේ. දියවැඩියා රෝගය, වෛද්‍ය විද්යාව -, 1987. - 288 පි.
මට මාව හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ නම එලේනා. මම අවුරුදු 10 කට වැඩි කාලයක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු ලෙස සේවය කරමි. මම දැනට මගේ ක්‍ෂේත්‍රයේ වෘත්තිකයෙකු බව විශ්වාස කරන අතර, වෙබ් අඩවියට පැමිණෙන සියලුම අමුත්තන්ට සංකීර්ණ හා එතරම් කාර්යයන් විසඳීමට උදව් කිරීමට මට අවශ්‍යය. වෙබ් අඩවිය සඳහා අවශ්ය සියලුම තොරතුරු එක්රැස් කර ප්රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ විස්තර කර ඇති දේ යෙදීමට පෙර, විශේෂ ists යින් සමඟ අනිවාර්ය උපදේශනයක් අවශ්ය වේ.
සාමාන්‍ය නීති
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා සැත්කම් යනු පොදු ප්‍රතිකාරයකි. ශල්යකර්මයෙන් පසුව, රෝගියාට සම්පූර්ණ සාගින්න ඇතුළු ඉතා දැඩි ආහාර වගුවක් පවරනු ලැබේ. රෝගියාට නියම කරනුයේ දියර (ජලය) පානය කිරීම පමණි. තවද, අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා රෝගියාට විශේෂ පෝෂණය අවශ්ය වේ. එය සපයන්නේ සැහැල්ලු හා අමතර ආහාර පමණි.
සෑම දිනකම ආහාර සපයන අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සම්බන්ධයෙන් විශේෂ මෙනුවක් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී. ශක්තිය නැවත ලබා ගැනීම සඳහා රෝගියාට බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අවශ්ය වේ. ආහාරයට විටමින්, ප්‍රයෝජනවත් අංග වලින් ශරීරය නැවත පිරවීමට ඉඩ සලසන පිඟන් සහ නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. ආහාර තරල හා ඒකාකාර ය. නිෂ්පාදන තෝරාගනු ලබන්නේ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි, අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය වැඩි කිරීමට නොවේ.
රෝගය මන්දපෝෂණයේ පසුබිමට එරෙහිව ඉදිරියට යයි. අග්න්‍යාශයේ අක්‍රියතාවකදී අග්න්‍යාශය හටගෙන අග්න්‍යාශයේ නෙරෝසිස් වලට ගලා යයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ලැබෙන ආහාර, සැහැල්ලු ආහාර පවා ජීර්ණය කළ නොහැක.
මට ක්ෂණිකව අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ලබා ගත හැකිද? ඔව්, ඕනෑම වේලාවක උග්ර ප්රහාරයක් සිදුවනු ඇත. මත්පැන් සහ මේද ප්රෝටීන් ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමේ ප්රති as ලයක් ලෙස මෙම රෝගය පෙන්නුම් කරයි. අග්න්‍යාශයේ නිතිපතා බරක් පැටවීමෙන් ප්‍රතිවිපාක ඇතිවිය හැකිය. බොහෝ විට රෝගීන් රෝහල් ගත කරනු ලබන්නේ බහුල මංගල්යයකින් පසුව රෝගයට පහර දීමෙනි.
උග්ර අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා වන සාමාන්‍ය ආහාරය අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් වලට පසුව සමාන වේ. මේද, බැදපු, දුම්, කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග කෑමට අවසර නැත. සියලුම ආහාර පිසින ලද, ඉස්ටුවක්, බේක් කරන ලද, තැම්බූ. සුප්, ගාන ලද කැඳ, අඩු මේද පොඩි කළ අර්තාපල් වලට කැමති වන්න. ආහාර වතුර මත පිසිනු ලැබේ. මත්පැන්, කෝපි, මේද සුප් හොද්ද භාවිතය බැහැර කර ඇත. නිශ්චිත නීති සහ නිර්දේශ තිබේ:
- ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඇතිවන සංකූලතා වළක්වා ගැනීම සඳහා solid න ආහාර බැහැර කරනු ලැබේ. ගාන ලද තත්වයේ ඕට් මස්, එළවළු සමග අම්බෙලිෆර්, කෙට්ටු මස්, මාළු මෙයට ඇතුළත් වේ. මේ සියල්ල තැම්බී ඇත.
- මේ කාලය තුළ මේදය ආහාර දිරවීමට අහිතකර ලෙස බලපායි. බටර් කුඩා පෙත්තක් පමණක් අවසර දී ඇති අතර, එය කන්නයේ ආහාර සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. විකල්පයක් වන්නේ ස්වාභාවික ඔලිව් තෙල් ය.
- ඇඹුල් හා ඉදුණු පලතුරු නොවේ.
- වටුවන්, කුකුල් මස් බිත්තර, පරණ පාන්, රති ers ්, ා, අඩු මේද ගෘහ චීස් වලින් වාෂ්ප ඔම්ලට් - පෝෂණවේදීන් පිළිගනී.
- පානයක් ලෙස, ඔබට දුර්වල තේ, කොම්පෝට්, පෙරන ලද රෝස නැව්, සීනි නොමැතිව යුෂ භාවිතා කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර වේලක් සහ ආසන්න මෙනුවක්:
- උදෑසන ආහාරය - ප්රෝටීන් ඔම්ලට්, අම්බෙලිෆර් ශ්ලේෂ්මල කැඳ, දුර්වල තේ.
- ස්නැක් - වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සියුම් සුප් එකක් සහිත දුර්වල තේ.
- දිවා ආහාරය - සහල් සුප් හොද්ද, තම්බා පොලොක් ඉස්ම, රසකාරක එකතු කිරීමත් සමඟ ඇසිඩ් නොමැතිව නැවුම් මිරිකා යුෂ වලින් ජෙලි ස්වරූපයෙන් අතුරුපසක්.
- ස්නැක් - අඩු මේද ගෘහ චීස්, රෝස උකුල් වල කොම්පෝට්.
- රාත්‍රී ආහාරය - මාළු හෝ මස් තැම්බූ පැටිස්, කැරට් සුෆෙල්.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා වන එක් ප්‍රතිකාරයක් වන්නේ නිසි ආහාර වේලක්. එය වෙනත් ප්රතිකාර ක්‍රම සමඟ ඒකාබද්ධව නියම කරනු ලැබේ. රෝගයේ පළමු සං signs ා වලදී, ඔවුන් වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ ඔහු විස්තරාත්මකව ඔබට කියයි:
- එළවළු. මේවාට කැරට්, අර්තාපල්, zucchini ඇතුළත් වේ. කලින් කපන ලද පළමු කෑම වර්ග වලට ඒවා එකතු කරනු ලැබේ.
- කැඳ. සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස් පිටි තත්වයට තලා දැමිය යුතුය. සමජාතීය ශ්ලේෂ්මල කැඳ දෙවන ආහාරයක් ලෙස සුදුසු ය.
- අතුරුපස සඳහා, ෙබ්කිං විශිෂ්ටයි, නමුත් කෙට්ටුයි. ඔබ දෙවන දිනයේ a න තත්වයේ දී සංග්‍රහයක් අනුභව කළ යුතුය.
- පළතුරු. ඔවුන් පැණිරස හා ඉදුණු පලතුරු වලට කැමතියි. පීච්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ. සේවය කිරීමට පෙර, පීල් කිරීමට වග බලා ගන්න.
- මිහිරි ඇපල්. රෝගියාට බේක් කිරීම වඩා හොඳය. සුෆෙල්, ජෙලි හෝ මූස් සාදන්න.
- සුව කරන ඛනිජ ජලය, පෙරන ලද වල් රෝස, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්, දුර්වල තේ, කිස්සෙල් පානය කරන්න.
සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ අර්ධ වශයෙන් සීමා කරන ලද නිෂ්පාදන
ශල්‍යකර්ම හා සැත්කම් වලින් පසුව, අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. මෙම කාලය තුළ බොහෝ නිෂ්පාදන වලංගු නොවේ. සමහරක් භාවිතය අර්ධ වශයෙන් සීමිතය. ඒවා කුඩා මාත්‍රාවලින් අනුභව කරන අතර යහපත් සෞඛ්‍යයට යටත් වේ:
- දුර්වල හා අඩු මේද සහිත කිරි සුප්. සමාන සමානුපාතිකව ජලය සමග තනුක කර සකස් කරන්න.
- අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන - ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස්, කෙෆීර්.
- කුකුළු මස් හෝ වටුවන්ගේ බිත්තර වල ප්රෝටීන්.
- බටර්, එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණවලින්.
- කෙට්ටු මස් සහ මාළු.
ප්රතික්ෂේප කරන:
- මේද සුප් හොද්ද
- මේද මස් සහ මාළු,
- සොසේජස් සහ දුම් නිෂ්පාදන,
- නැවුම් පේස්ට්රි, ෙබ්කිං,
- මේද කිරි නිෂ්පාදන, මේද කිරි,
- සෝඩා, මධ්‍යසාර,
- ශක්තිමත් තේ, කෝපි, කොකෝවා,
- බොහෝ එළවළු සහ පලතුරු වල ඇති රළු කෙඳි,
- සිසිල් සහ බැදපු බිත්තර
- ධාන්ය වර්ග - ඉරිඟු, බාර්ලි, තිරිඟු,
- ගම්මිරිස්, ලුණු ගොඩක්, කුළුබඩු, කුළුබඩු.
මෙනුව, බල ප්‍රකාරය
ආහාර ගැනීම ප්‍රකෘතිමත් වීමේ මාවතේ අත්‍යවශ්‍ය පියවරකි. නීති රීති අනුගමනය කිරීම වැදගත් ය. කුපිත කරවන දේ ඉවත් කිරීම, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීම ආරම්භ කරන්න. එය උණුසුම්, ආලේප, රළු, තියුණු, ලුණු සහිත නොවිය යුතුය.
කොටස පිළිගැනීම් 6 කට බෙදා ඇත. ආහාර ගැනීමේදී පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කරන්න. ආහාර ගැනීමෙන් පසු, තෘප්තිමත් බවක් දැනේ, නමුත් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නොවේ.
මෙනුවේ තම්බා එළවළු වලින් පොඩි කළ අර්තාපල් (බ්රොකොලි, අර්තාපල්, කැරට්, zucchini) වැනි කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ. ප්රෝටීන් සලාද (චිකන් පියයුරු, ඇඩිගේ චීස්, ඩිල්, කෙෆීර්), අඩු මේද ගෘහ චීස් පුඩිං සකස් කරන්න.
නිසි හා ආරක්ෂිත ආහාර වේලක් ප්‍රතිකාරයේ සාර්ථකත්වයට යතුරයි.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් යනු කුමක්ද?
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් යනු ඉන්ද්‍රිය සෛල මිය යාම හා සම්බන්ධ අග්න්‍යාශයික ව්යාධි විද්‍යාවකි. බොහෝ අවස්ථාවලදී එහි ප්රති consequ ලය දියවැඩියාව හා මරණයයි. අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය, නිසි ප්රතිකාර නොලැබීම සහ ආහාර අක්‍රිය වීම හේතුවෙන් අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් මගින් සංකීර්ණ වන අතර මෙම භයානක රෝගයේ පූර්වගාමියා ලෙස සැලකේ.
රෝගයේ පළමු රෝග ලක්ෂණ වනුයේ උදරයේ ඉහළ මට්ටමේ උග්ර ඉඟටිය වේදනාව, ඔක්කාරය, වමනය සමඟ ඇතිවීම සහ මලපහ දුර්වල වීමයි. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සෑම විටම ග්‍රන්ථි පටක වලට සිදුවන හානියට පමණක් සීමා නොවේ. හිතකර තත්වයන් යටතේ, එය අග්න්‍යාශය අසල පිහිටා ඇති අවයව වල රෝග සඳහා හේතුව බවට පත්වේ.
ශල්‍යකර්මයට පෙර සහ පසු පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂාංග
අග්න්‍යාශයික ශල්‍යකර්මයට පෙර දින රෝගියාට ආහාර අනුභව කිරීමට හා ජලය හෝ වෙනත් දියර වර්ග පානය කිරීමට අවසර නැත. ආමාශයේ ක්‍රියාකාරී විවේක කාලයේදී අග්න්‍යාශය එහි පරෙන්චිමාව ජීර්ණයට සම්බන්ධ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම නිපදවීම නැවැත්විය යුතු බව එවැනි දැඩි ආහාර වේලක් මගින් පැහැදිලි කෙරේ.
එම නිසා රෝගියාට තම ශක්තිය නැති නොවන අතර අග්න්‍යාශයේ නෙරෝසිස් සඳහා ශල්‍ය වෛද්‍ය ප්රතිකාර ලබා ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඔහුට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ ශල්යකර්මයෙන් පසුව, ආහාරමය ආහාර අනුභව කිරීම ආරම්භ කළ හැක්කේ 6-7 වන දිනට පමණි. මෙම කාලය තෙක් රෝගියාට අවසර ලැබෙන්නේ උණුසුම් බීම පමණි. බීම ලෙස, මධ්යම ඛනිජකරණයේ water ෂධීය ජලය (බෝර්ජෝමි, නාර්සාන්), රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද සහ සීනි රහිත දුර්වල තේ පිරිනමනු ලැබේ. 4-6 පිළිගැනීම් සඳහා දිනකට මිලි 800 ට නොඅඩු.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් රෝගියාගේ තත්වය අතිශයින් දුෂ්කර නම්, ඔහුට පානය කිරීම පවා තහනම්ය. රෝගියා අන්ත්ර පෝෂණයට මාරු කරනු ලැබේ. තත්වය ස්ථාවර වූ වහාම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට දායක වන නිෂ්පාදන වලින් පිඟන් කෝප්ප ඇතුළත් වේ.
පශ්චාත් ශල්‍යකර්මයක් ලෙස, රෝගියාට ආසන්න වශයෙන් 6-7 වන දින ශුන්‍ය වගුවක් පවරනු ලැබේ:
- වගුව අංක 0a - අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සැත්කම් කිරීමෙන් දින කිහිපයකට පසු ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. එය ලුණු රහිත තෙල් නොවන සුප් හොද්ද, ශ්ලේෂ්මල සහල් සුප් හොද්ද, වියළි බෙරි සහ ඇපල් වලින් කොම්පෝට් සහ ජෙලි, ජෙලි සහ නැවුම් ආම්ලික නොවන යුෂ, තරමක් පැණිරස රෝස උකුල් කොම්පෝට් වලින් සමන්විත වේ. භාගික ආහාර ගැනීම, 200-300 ග්රෑම්.
- වගුව අංක 0 ආ - පෝෂණ අංක 0a ට පසුව ආහාර නියම කරනු ලැබේ, මෙනුවේ පෙර ආහාර වේලෙහි සියලුම කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ. තැළුණු ධාන්ය වර්ග (සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්), කුකුල් මස් ඔම්ලට්, මාළු හා මස් කට්ලට් (යුවළකට පමණක් පිසින ලද), මෘදු තම්බා බිත්තර, මාළු සහ මස් ඉස්ම වලින් ඇති ශ්ලේෂ්මල සුප් සහ ධාන්ය වර්ග නිසා ආහාර පුළුල් වේ. ආහාරය දින 7 ක් පවතී. භාගික පෝෂණය, 350-400 ග්රෑම් කොටස්.
- වගුව අංක 0v - මෙනුවේ පෙර ශුන්‍ය ආහාර වේලෙහි ඇති සියලුම කෑම වර්ග අඩංගු වේ, නමුත් ලුණු ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි වේ. රෝගියාගේ පෝෂණය කිරි නිෂ්පාදන, බේක් කළ ඇපල්, තිරිඟු රති .් with ා සමඟ අතිරේක වේ.
ඊළඟට, රෝගියා අංක 5 ආහාරයට මාරු කරනු ලැබේ. උග්ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී, මෙය අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමේ අනිවාර්ය අංගයකි. ඇයට සහ වෛද්‍ය ප්රතිකාර වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, තවදුරටත් අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ස්වරූපයෙන් ඇතිවන සංකූලතා වළක්වා ගත හැකිය.
දෙමාපිය පෝෂණය සහ නිරාහාරය
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සැත්කම් හා ශල්යකර්මයෙන් පසු යම් කාලයක් ගත කිරීමට පෙර, රෝගීන්ට නිරාහාරව චිකිත්සක ආහාර වේලක් නියම කරනු ලබන අතර එමඟින් ග්‍රන්ථියට එන්සයිම විවේකයක් ලබා දේ. වල් රෝස සහ ඛනිජ ජලය දුර්වල සුප් හොද්දක් පමණක් රෝගීන්ට පානය කිරීමට අවසර ඇත.
ශරීරයේ ක්ෂය වීම බැහැර කිරීම සඳහා, දෙමාපිය පෝෂණය සිදු කරනු ලැබේ. ක්‍රියා පටිපාටියට ඇතුළත් වන්නේ කැතීටරයක් හරහා විශාල නහරයකට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සෘජුවම රුධිරයට ඇතුල් කිරීමයි.
රෝගියාගේ ශරීරයේ බලශක්ති අවශ්‍යතා සැලකිල්ලට ගනිමින් පෝෂණ ද්‍රාවණවල අවශ්ය පරිමාව හා සංයුතිය පෝෂණවේදියෙකු විසින් ගණනය කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් වල දෙමාපිය පරිපාලනය සඳහා වන තරලය ග්ලූකෝස්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඉන්සියුලින් වලින් සමන්විත වේ.
අර්ධ වශයෙන් සීමිත නිෂ්පාදන
අග්න්‍යාශ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් අවම ප්‍රමාණයකින් සහ යහපත් සෞඛ්‍යයට යටත් විය හැකි දීසි සහ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:
- කිරි සුප් - අඩක් වතුරෙන් පිසින ලද.
- හීන කිරි නිෂ්පාදන - ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම්.
- නැවුම් වටුවන් සහ කුකුල් බිත්තර - ඒවා තම්බා මෘදු තම්බා, ප්රෝටීන් වලින් පමණක් තැම්බූ ඔම්ලට් සෑදීමට යොදා ගනී.
- එළවළු සහ බටර් - පළමු හා දෙවන පා .මාලා සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ.
- ආහාරමය මස් සහ මාළු - නිෂ්පාදන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවනු ලැබේ, කට්ලට් ඒවායින් තැම්බී, පොඩි කරනු ලැබේ.
තහනම් නිෂ්පාදන මොනවාද?
රෝගීන්ගේ ආහාර මෙනුවට පහත කෑම සහ නිෂ්පාදන හඳුන්වා දීම සපුරා තහනම් ය:
- පොහොසත් මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද,
- ආහාර නොවන මස්,
- දුම් මස් සහ සොසේජස්,
- නැවුම් බේක් කළ භාණ්ඩ
- මේද නැවුම් කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන,
- ඇල්කොහොල් සහ ඕනෑම සෝඩා
- කෝපි, කොකෝවා, ශක්තිමත් තේ,
- රළු කෙඳි පලතුරු සහ එළවළු,
- බැදපු සහ තදින් තම්බා බිත්තර,
- බාර්ලි, තිරිඟු, ඉරිඟු ඇඹරුම්,
- කුළුබඩු කුළුබඩු සහ කුළුබඩු, ලුණු, සීනි.
මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන අතර, සමහර ඒවා අග්න්‍යාශයික එන්සයිම වැඩි කිරීමට දායක වන අතර එමඟින් රෝගය නැවත ඇතිවීමට හේතු වේ.
මෙනු උදාහරණය
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආහාර වේලෙහි ප්රතිකාර මෙනුව අංක 5 ට අනුකූල වේ.
- සැහැල්ලු උදෑසන ආහාරය: බිත්තර සුදු ඔම්ලට්, ශ්ලේෂ්මල අම්බෙලිෆර් කැඳ, සීනි නොමැතිව සැහැල්ලුවෙන් පෙරන ලද තේ.
- 2 වන උදෑසන ආහාරය: වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආහාර සුප්, පැණිරස නොකළ තේ.
- දිවා ආහාරය: සහල් සුප් හොද්ද, තම්බා පොලොක් වලින් සුප්, ආම්ලික නොවන නැවුම් ලෙස සකස් කළ යුෂ වලින් ජෙලි, කෘතිම රසකාරකයක් සමඟ.
- දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අතර සුලු කෑම: අඩු මේද ගෘහ චීස්, ඉස්ටුවක් රෝස උකුල්.
- රාත්‍රී ආහාරය: මාළු හෝ මස් තැම්බූ කට්ලට්, කැරට් යුෂ වලින් සුප්.
- පාන් වෙනුවට, ඔබ තිරිඟු රති ers ් use ා භාවිතා කළ යුතුය, නමුත් දිනකට ග්රෑම් 50 ට වඩා වැඩි නොවේ. ආහාර මෙනුවේ සීනි අඩංගු නමුත් දිනකට ග්රෑම් 5 කට වඩා වැඩි නොවේ.
බ්රොකොලි ක්රීම් සුප්
- ජලය - 0.5 l.
- අර්තාපල් - 2-3 පළාත් සභා.
- බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය - 5 පළාත් සභා.
- ලුණු (පෙන්වා ඇති පරිදි).
උයන්නේ කෙසේද: වතුර උනු, අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි එයට දමන්න, මධ්යම තාපය මත විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. තම්බා එළවළු ඉවතට ගන්න, සුප් හොද්ද පිරිසිදු කෑම වලට වත් කරන්න. ඉස්ම තෙක් අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, ඉන්පසු එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ තනුක කරන්න. නැවත ගින්න මත තබා .න වන තෙක් උයන්න.
කිරි පුඩිං
- මේදය රහිත ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්.
- ආම්ලික නොවන ඇපල් (පීල් නොමැතිව) - 300 ග්රෑම්.
- චිකන් බිත්තර ප්රෝටීන - 6 පළාත් සභා.
- සීනි (දෛනික සම්මතය සැලකිල්ලට ගනිමින්).
උයන්නේ කෙසේද: ඉස්ම තෙක් ගෘහ චීස් හා ඇපල් බ්ලෙන්ඩරයක වෙන වෙනම අඹරන්න, ඉන්පසු ඒකාබද්ධ කර සමජාතීය අනුකූලතාවයකට මිශ්ර කරන්න. ක්රමයෙන් ඔවුන්ට විප්ඩ් චිකන් ප්රෝටීන එකතු කරන්න. මිශ්රණය අච්චු වලට මිශ්ර කර උඳුන තුල පිළිස්සීම.
සෙමොලිනා සුෆල්
අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් සඳහා සුෆේ වට්ටෝරුවක් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ පිඟාන තැම්බූ විට පමණි.
- වියළි පලතුරු කොම්පෝට් - 3 කෝප්ප.
- සෙමොලිනා - 3 හැදි
- චිකන් ලේනුන් - 3 පළාත් සභා.
- සීනි (පෙන්වා ඇති පරිදි).
උයන්නේ කෙසේද: සුපුරුදු පරිදි සෙමොලිනා උයන්න, නමුත් කිරි වෙනුවට කොම්පෝට් භාවිතා කරන්න. සකස් කළ හා තරමක් සිසිල් කළ ස්කන්ධය මික්සර් එකකින් පරාජය කරන්න, ක්රමයෙන් කසයෙන් තළා ඇති ප්රෝටීන සෙමොලිනා තුළට හඳුන්වා දෙන්න. මිශ්රණය අච්චු හා වාෂ්ප බවට මිශ්ර කරන්න.
Necrectomy පසු ශුන්‍ය පෝෂණය
Necrectomy පසු කාල පරිච්ඡේදයේදී, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට නිරපේක්ෂ විවේකයක් අවශ්ය වේ, එබැවින් රෝගියා නිරාහාරව සිටියි. ක්‍රියාකාරී බරකින් තොරව, එනම්, ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම නිපදවීමකින් තොරව, පුනර්ජනන ක්රියාවලිය වේගවත් වේ. පළමු දින 5–6 සඳහා, රෝගියාට කාබනීකෘත නොවන මේස ජලය හෝ බෝර්ජෝමි, එසෙන්ටුකි ඛනිජ ජලය පානය කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ. දෙමාපිය (අභ්‍යන්තර) පෝෂණය තුළින් ජීවිත සහයෝගය ලබා දෙනු ලැබේ.
නිශ්චිත කාලයෙන් පසුව, අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා රෝගියා ශුන්‍ය ආහාරයේ අදියර ප්‍රභේද වෙත මාරු කරනු ලැබේ. සෑම පැය 2-2.5 කට වරක් නිහතමානී කොටස් වලින් (50-100 gr.) ආහාර ගැනීමට අවසර ඇත. සෑම අදියරකදීම ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ:
- වගු අංකය 0 ඒ. වල්, හරක් මස්, වියළි පලතුරු වලින් ජෙලි (කොම්පෝට්), රෝස්ෂිප් බෙරි වල සිහින් මස් වලින් නොකැඩූ සුප් හොද්ද.
- වගු අංකය 0 බී. ආහාර වේල පුළුල් කිරීම, ධාන්ය වර්ග වලින් දියර ධාන්ය වර්ග හඳුන්වාදීම, මීට පෙර කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක තලා, ප්රෝටීන් ඔම්ලට් තැම්බූ.
- වගු අංකය 0 බී. ළදරු ඉස්ම, බේක් කළ ඇපල් එකතු කරන්න.
එක් එක් අදියරවල කාලසීමාව රෝගියාගේ තත්වය මත රඳා පවතී. රෝගයේ සංකූලතා නොමැති විට, රෝගියා "වගුව අංක 5 පී" වෙත මාරු වේ.
සායනික පෝෂණය පිළිබඳ තැපැල්පත්
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයේ නෙරෝසිස් නිසි පෝෂණය සඳහා වන පොදු අවශ්‍යතා අතර:
- ආහාරයේ ඇති මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ප්‍රමාණය සීමිතයි,
- ආහාරයේ ප්රෝටීන අනිවාර්යයෙන් පැවතීම,
- තාර්කික ආහාර (සෑම පැය 2–2.5) සහ පානීය පිළිවෙත (අවම වශයෙන් ජලය මිලි ලීටර් 1,500),
- එක් ආහාර වේලක් සඳහා සීමිත සේවා,
- කබලෙන් ලිපට නිෂ්පාදන සූපශාස්ත්‍ර සැකසීම හැරුණු විට (තම්බා, ඉස්ටුවක් සහ තැම්බූ කෑම පමණක්),
- සීමිත ලුණු භාවිතය (දිනකට ග්රෑම් 5-6),
- බීම සහ දීසි වල උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්‍රයට අනුකූල වීම (අධික උණුසුම් හා සීතල නොවේ).
මීට අමතරව, ඔබ මෙනුවේ අග්න්‍යාශයට සහාය වන bs ෂධ පැළෑටිවලින් bal ෂධ පැළෑටි ඇතුළත් කළ යුතුය.
තහනම් නිෂ්පාදන
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා පෝෂණය පහත දැක්වෙන කාණ්ඩවල රෝගියාගේ මෙනුවෙන් පහත නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම සඳහා සපයයි:
- කුකුළු මස් (තාරා, ඇස්වල කඳුලු), බැටළු මස්, ork රු මස්,
- සංරක්ෂණය (ඉස්ටුවක්, marinades, අච්චාරු, ensed නීභූත කිරි, පේස්ට්, ටින් මාළු, ජෑම්, ජෑම්),
- හැම් සහ සොසේජස්,
- මේද මාළු (හැලිබුට්, සාඩින්, මැකරල්, කැප්ලින්, සෝරි), කේවියර්,
- රනිල කුලයට අයත් බෝග
- ගෝවා පවුලේ එළවළු (රාබු, රාබු, ගෝවා),
- ළූණු පවුල (සුදුළූණු, ළූණු, ඇස්පරගස්),
- sorrel සහ නිවිති,
- මේද කිරි නිෂ්පාදන,
- බටර්, පෆ්, කෙටිමං පේස්ට්රි,
- මිහිරි ආහාර සහ බීම, කෝපි,
- ධාන්ය වර්ග: බාර්ලි (මුතු බාර්ලි සහ බාර්ලි), මෙනේරි (මෙනේරි), ඉරිඟු,
- කෙචප්, තක්කාලි පේස්ට්, මෙයොනීස් මත පදනම් වූ මේද සෝස්, අශ්ව කරල්,
- හතු (සුප් හොද්ද ඇතුළුව සියලු වර්ගවල සකස් කිරීම් වලදී),
- පැඟිරි පලතුරු
- කුළුබඩු කුළුබඩු
- මාළු, නරක යැයි සිතා දුම් පානයෙන් පිසින ලද මස්.
වලංගු නිෂ්පාදන
පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ ආහාරයට ගත හැකි ආහාර සහ කෑම වර්ග ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ:
- ඔම්ලට් (වාෂ්ප හෝ මයික්‍රෝවේව්),
- ජලය මත පදනම් වූ අර්තාපල් හෝ දියර අනුකූලතාවයේ එළවළු ඉස්ම,
- ස්වයං-සාදන ලද සුදු රති ers ්, ා, බිස්කට්,
- වතුර මත කැඳ
- චිකන් සුප් හොද්ද (කුරුල්ලාගෙන් සම ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ),
- චිකන් පියයුරු සහ අඩු මේද මාළු වල වාෂ්ප කට්ලට්,
- තැම්බූ ගෘහ චීස් පෑන්කේක්, හීන කළ ගෘහ චීස්,
- ස්වාභාවික යෝගට්
- තම්බා වර්මිසෙලි (නූඩ්ල්ස්),
- කිරි සහ එළවළු පුඩිං,
- පොඩි කළ මස් සහ එළවළු සුප්,
- පළතුරු සහ බෙරී අතුරුපස (ජෙලි, ජෙලි, කොම්පෝට්),
- දුර්වල ලෙස පෙරන ලද හරිත තේ, ගෑස් නොමැතිව ඛනිජ ජලය.
අග්න්‍යාශයට උපරිම සුවපහසුව ලබා දීම සඳහා, අවසර ලත් ආහාර ක්රමයෙන් ආහාරයට කුඩා කොටස් වලින් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
ආහාර "වගුව අංක 5 පී"
පස්වන ආහාර වේලට මාරුවීම සුමට ය. පළමු දින 3–6 තුළ, ග්රෑම් 150–180 තුළ සේවය කළ යුතුය. ඕනෑම මේද ඉවත දැමිය යුතුය. ආරම්භක අවධියේදී නියැදි මෙනුවක් සඳහා විකල්ප:
| උදෑසන ආහාරය | දිවා ආහාරය | දිවා ආහාරය | ඉහළ තේ | රාත්‍රී ආහාරය |
| දියර ඕට් මස් කැඳ / තැම්බූ ඔම්ලට්, බිස්කට් සහිත ශාකසාර තේ | ස්වාභාවික යෝගට් / බෙරී ජෙලි | කෙට්ටු සුප් හොද්ද, තැම්බූ චිකන් පියයුරු මස් බෝල්, සුදු පාන් ක්‍රූටෝන / පැණිරස නොකළ කොම්පෝට් | ඕට් ජෙලි / බේක් කළ ඇපල් | දියර අර්තාපල් යන්න එළවළු (කැරට් සහ ස්කොෂ්) ඉස්ම වතුර මත / කෙට්ටු මාළු, හරිත තේ වලින් වාෂ්ප කට්ලට් |
නින්දට පැය 1.5 කට පෙර, crack ෂධීය පැළෑටි කසාය සමග සුදු රති ers ් with ා සහිත කෑමක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශය මගින් ඒවා සැකසීමට බරපතල උත්සාහයන් අවශ්ය නොවී දීසිය සැහැල්ලු විය යුතුය.
දීර් diet ආහාර වේලක්
ධනාත්මක ගතිකතාවයන් සමඟ, ආහාර ඒකාබද්ධ ආහාර, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, සැහැල්ලු වෛරී සුප් වලින් පුරවනු ලැබේ. භාවිතය සඳහා අවසර ඇත:
- ඩොලර් 8% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත මාළු (පොලොක්, පයික්, නිල් සුදු කිරීම, හක්, ෆ්ලවුන්ඩර්),
- සැහැල්ලු මස් සුප් හොද්ද මත පොඩි කළ එළවළු සුප්,
- කෙට්ටු කුකුළු මස් (තුර්කිය, කුකුල් මස්),
- හාවා ඉස්ටුවක්
- මෘදු තම්බා බිත්තර, මයික්‍රෝවේව් උදුනක පිසින ලද හෝ තැම්බූ බිත්තර,
- ගෘහ චීස් 0 සිට 2% දක්වා, කිරි 1.5%,
- 1.5 සිට 2.5% දක්වා මේද අන්තර්ගත පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන (යෝගට්, කෙෆීර්, යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි),
- චීස්: "රිකෝටා", "ටෝෆු", "ගෞඩෙට්",
- කිරි පදනමක් මත රළු, සෙමොලිනා කැඳ (කිරි මේද ප්‍රමාණය ≤ 1.5%),
- තම්බා අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා සහ ඕට් මස්,
- බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා,
- එළවළු සහ එළවළුවල: බීට්, කැරට්, zucchini, වට්ටක්කා,
- වර්මිසෙලි (නූඩ්ල්ස්),
- එළවළු, ඇපල්, මයික්‍රෝවේව් උදුනක හෝ උඳුනක පුලුස්සන ලද,
- පළතුරු ජෙලි සහ පොඩි කළ අර්තාපල්.
- මී පැණි සහ මාමලේඩ් (අවම ප්‍රමාණයෙන්),
- වට්ටක්කා, පීච්, කැරට්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සීනි රහිත යුෂ.
ඔබ එකම යෝජනා ක්රමය අනුව ආහාරයට ගත යුතුය (දිනකට 5-6 වතාවක්). දිනපතා බටර් ග්රෑම් 10-15 ක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.
ආහාර "ආහාර P 5P"
අවසර ලත් ආහාර සහ ආහාර සංයෝජනයක් මගින් දෛනික ආහාරය සම්පාදනය කෙරේ. මූලික ආහාර සහ සුලු කෑම සඳහා පහත නියැදි මෙනුව ඉදිරිපත් කෙරේ. උදෑසන ආහාර වේලක් සඳහා විකල්ප: රිකෝටා ලයිට් චීස් (ටෝෆු, ගවුඩෙට්) සමඟ වාෂ්ප ඔම්ලට්, මුද්දරප්පලම් සහිත කිරි වලින් 1.5% ක් තුළ සෙමොලිනා කැඳ, හර්කියුලිස් අංක 3 ධාන්ය වලින් කැඳ 2% ගෘහ චීස් සමග , ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් හෝ මැනික් සහ ගෘහ චීස් මයික්‍රෝවේව් උදුනක.
පළමු පා courses මාලා: සෙමොලිනා සහ කැරට් සමග චිකන් සුප්, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද මත පොඩි කළ කැරට් සහ බ්රොකොලි සුප්, වල් සුප් හොද්ද මත නූඩ්ල් සුප්, චිකන් මස් බෝල් සමග චිකන් සුප් හොද්ද. දහවල් හෝ දිවා ආහාරය සඳහා මෙනුව: රිකෝටා චීස් හෝ ගෘහ චීස් සමග ඇපල්, මයික්‍රෝවේව්වේ බේක් කර, වාෂ්ප චීස් කේක් + වල් රෝස සුප් හොද්ද, බිස්කට් + පළතුරු ජෙලි, මී පැණි සමඟ බේක් කළ වට්ටක්කා + පැණිරස හා දුර්වල තේ, ස්වාභාවික යෝගට් + පළතුරු (එළවළු) යුෂ, පීච් ජෙලි + හරිත තේ.
ප්රධාන කෑම වර්ග සහ අතුරු කෑම: කුකුළු මස් හෝ හාවා මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් (ගෝවා හැර), මස් බෝල් හෝ අවසර ලත් මස් කට්ලට්, තැම්බූ බ්රොකොලි සමඟ තැම්බූ, වතුර පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ වාෂ්ප පොලොක් කට්ලට් (ෆ්ලවුන්ඩර්), පොඩි කළ එළවළු සමග තම්බා තුර්කිය zucchini, කැරට් සහ බ්රොකොලි, තැම්බූ වෑල්ව සහිත තැම්බූ කැරට් කට්ලට්, තීරු බේක් කළ තුර්කිය හෝ දුස්ස්රාවී අම්බෙලිෆර් කැඳ සහිත කුකුල් මස්, අවසර ලත් චීස් හා චිකන් සුෆල් සමග වර්මිසෙලි.
චිකන් සුෆල්
- චිකන් පියයුරු ෆිලට් දෙකක්,
- 1.5% කිරි මිලි ලීටර් 200 ක්,
- බිත්තර දෙකක්
- ලුණු සහ බටර් ටිකක්.
බිත්තර වලදී, කහ මදය වෙතින් ප්රෝටීන් වෙන් කරන්න. ආහාර සකසනයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක කුකුළු මස් කපන්න. අඹරන ලද මස්, කිරි සහ කහ මදය, තරමක් ලුණු සහ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. ඉතිරි ප්රෝටීන මික්සර් එකකින් පරාජය කර ලී හෝ සිලිකොන් spatula සමග ප්රවේශමෙන් අඹරන ලද මස් වලට ඇතුළු වන්න. බටර් සමග ග්‍රීස් කප් කේක්, එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මස් ස්කන්ධය බෙදා හරින්න. උඳුන තුල තබන්න, පැයකට හතරෙන් එකක් 180 ° C දක්වා රත් කරන්න.
බේක් කළ ෆ්ලවුන්ඩර් හෝ චිකන්
මන්දගාමී උදුනක පිසීමේ ක්‍රමයේදී වට්ටෝරු සමාන වේ. ඉවුම් පිහුම් කාලය - මිනිත්තු 105, මාදිලිය - “ෙබ්කිං”, උෂ්ණත්වය - 145 ° C. මාළු සෝදන්න, වලිගය සහ හිස කපා දමන්න. කෘමීන් ඉවතට ගන්න, කතුරෙන් වරල් කපා නැවත සේදීම. කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළා ගන්න, කොටස් වලට කපා ලුණු දමන්න. එක් එක් කැබැල්ල වෙනම තීරු පත්රයක ඔතා. මන්දගාමී උදුනක තබන්න. සෝයා සෝස් (1 tablespoon) සහ එළවළු තෙල් (1 tablespoon) තුළ චිකන් ෆිලට් විනාඩි 20-30 ක් Marinate කරන්න. තීරු වලින් තදින් ඔතා මන්දගාමී උදුනකට යවන්න.
පෆ් සලාද
- කැරට් - 1 pc.,
- චිකන් ෆිලට් - 1 පීසී.,
- අර්තාපල් - 1-2 පළාත්.,
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.,
- රිකෝටා චීස්
- ස්වාභාවික යෝගට් 2.5%.
චිකන් පියයුරු, කැරට්, අර්තාපල්, බිත්තර උනු. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තම්බා ෆිලට් පසුකර, රිකෝටා සමඟ මිශ්ර කර බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. අර්තාපල් සහ කැරට් සිහින් කෝණයන් මත, බිත්තර සුදු - ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න. ස්ථර වල සලාද එකතු කිරීම සඳහා: අර්තාපල් - චීස් සමග කුකුළු මස් - බිත්තර සුදු - කැරට්. සෑම ස්ථරයක්ම (ඉහළට ඇතුළුව) තරමක් ලුණු දමා යෝගට් සමඟ ආලේප කර ඇත. ස්ථර හොඳින් සංතෘප්ත වන පරිදි පැය 1-1.5 ක් පොඟවා ගන්න.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් යනු අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේ බරපතල සංකූලතාවකි. ව්යාධි විද්යාව බොහෝ විට මාරාන්තික ප්රති come ලයක් සමඟ රෝගියාට තර්ජනය කරයි. රෝගය තීරණාත්මක අවධියකට ගෙන ඒම සඳහා, පෝෂණය දැඩි ලෙස අධීක්ෂණය කිරීම, නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පුනරාවර්තන කාලවලදී කාලෝචිත වෛද්‍ය උපකාර ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් යනු කුමක්ද?
අග්න්‍යාශයේ දේශීය ආරක්ෂක යාන්ත්‍රණයේ ක්‍රියාකාරීත්වය අඩපණ වීමේ ප්රති result ලයක් ලෙස මෙම රෝගයේ වර්ධනය සිදු වේ. ප්‍රකෝපකාරී සාධකයක් වනුයේ කුණු ආහාර සහ මධ්‍යසාර විශාල වශයෙන් භාවිතා කිරීමයි. එහි ප්රති As ලයක් ලෙස බාහිර ස්‍රාවය නිපදවීම වැඩි වන අතර අග්න්‍යාශයික යුෂ පිටතට ගලායාම කඩාකප්පල් වන අතර එමඟින් අග්න්‍යාශයේ නාල වල සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් දිගු වේ.
ග්‍රන්ථියේ ඇසිනි විනාශ කිරීමේ හා එඩීමා ඇතිවීමේ තවත් ක්රියාවලිය දැවැන්ත පටක නෙරෝසිස් ඇති කරයි. පටක හා එන්සයිම වල දිරාපත් වන නිෂ්පාදන රුධිරයට විනිවිද යාම සමස්ත ජීවියාගේ විෂ විෂ වීමට හේතු වේ. මත්පැන් පානය කිරීම නිසා අක්මාව, හෘදය, වකුගඩු සහ මොළය බවට පත්විය හැකිය.
සුපුරුදු ප්රතිකාර ක්‍රම මඟින් ධනාත්මක ප්රති results ල ලබා දිය නොහැකි නම් සහ සම්පූර්ණ හා සමස්ථ පටක නෙරෝසිස් නතර නොවන්නේ නම්, රෝගියාට ශල්‍යකර්මයක් නියම කරනු ලැබේ. රෝගය උග්‍රවීමෙන් පසුව ශල්‍යකර්ම සිදු කරනු ලැබේ.
ළමුන් සඳහා ආහාර වේලක විශේෂාංග
ළමුන් සඳහා අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා ආසන්න ආහාර මෙනුව වැඩිහිටියන්ගේ ආහාර සමඟ යම් වෙනස්කම් ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, වයස අවුරුදු තුනට අඩු ළමයින් සඳහා, නැවුම් මිරිකා යුෂ, පිට්ටනියේ බෙරි, සියලු පැඟිරි පලතුරු මෙන්ම ඕනෑම එළවළු සහ පලතුරු බැහැර කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අවශ්ය වේ.
එසේ නොමැති නම්, වැඩිහිටියෙකු හා දරුවෙකු සඳහා වන ආහාරය නියත වශයෙන්ම සමාන වේ. බාලාංශ හා පාසල්වල ආහාර ඒකාබද්ධ වී ඇති බවත්, විශේෂිත දරුවෙකුට වෙනම ආහාර වේලක් අවශ්ය බවත්, ඔබ කල්තියා කාර්ය මණ්ඩලයට දැනුම් දිය යුතුය යන කාරණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී.
ආහාර වට්ටෝරු
මෙම රෝගය සම්බන්ධයෙන් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම තරමක් හැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.කෙසේ වෙතත්, පිඟන් පිළියෙල කිරීමේදී සමහර නීති මතක තබා ගැනීම වටී, එනම්:
- ලුණු සහ සීනි අවම ප්රමාණවලින් එකතු කළ යුතුය.
- සියලුම ඉවුම් පිහුම් නිෂ්පාදන හොඳින් සේදිය යුතුය.
- මිලදී ගැනීමට පෙර නිෂ්පාදනවල සංයුතිය ඔබ හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය. ස්වාභාවික අමුද්රව්ය පමණක් කැමති විය යුතුය.
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
අම්බෙලිෆර් කිරි සුප්
මෙම පළමු ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ධාන්ය මේස හැඳි තුනක් ප්රවේශමෙන් වර්ග කර, අඹරන්න, ජලය සමග මෙයට පිළියමක් සහ උයන්න, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර අඩක් සූදානම් වන තුරු. ඊට පසු, ඔබ අඩු මේද කිරි වීදුරුවක්, සීනි තේ හැන්දක එකතු කර සූදානමකට ගෙන යා යුතුය.
තැම්බූ චිකන් මස් කට්ලට්
ආරම්භයේ දී, පරණ පාන් ග්රෑම් විස්සක් අඩු මේද කිරි මේස හැඳි දෙකක පොඟවා, පසුව අඹරන ලද කුකුල් මස් ග්රෑම් එකසිය පනහක් සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට ලැබෙන මිශ්‍රණයට ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කළ හැකිය. අඹරන ලද මස් වලින් මධ්යම ප්රමාණයේ කට්ලට් සෑදී ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබා පැය භාගයක් පමණ ඔලිව් තෙල්වල තැම්බී ඇත.
වට්ටක්කා සහ ඇපල් කැස්ඩ්රෝල්
මෙම ආහාරය සුපුරුදු අතුරුපස සඳහා ආදේශකයක් විය හැකිය. වට්ටක්කා සහ ඇපල් භාජනයක් පිසීමට නම්, ඔබ වට්ටක්කා පල්ප් ග්රෑම් එකසිය පනහක් සහ සාමාන්‍ය ඇපල් ගෙඩියක් අඩක් කපා දැමිය යුතුය. ඊට පසු, මිශ්රණය සාස්පාන් තුළ තැබිය යුතුය, ජලය එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර පොඩි කළ අර්තාපල් වල අනුකූලතාව ලබා ගත යුතුය.
ඊළඟට, උණුසුම් කිරි මේස හැන්දක්, උණු කළ බටර් තේ හැන්දක භාගයක් එහි ඇති ඉස්ම තුළට වත් කරනු ලැබේ, සීනි තේ හැන්දක සහ සෙමොලිනා හැදි දෙකක් එකතු කරනු ලැබේ. ඊට පසු, ඔබ මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට කාලය ලබා දිය යුතුය. මේ අතර, පහර දෙන තෙක් බිත්තර සුදුළුනු හා පොඩි කළ අර්තාපල් එකතු කරන්න. එහි ප්රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පැය භාගයක් පමණ අංශක 170 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම කළ යුතුය.
සෙමොලිනා සුෆල්
මෙය සහ අනෙකුත් සියලුම සුප් වට්ටෝරු තැම්බූ විට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. කැඳ සෑදීම සඳහා සෙමොලිනා හැදි තුනක් තම්බා, කිරි වෙනුවට ඔවුන් භාවිතා කරන්නේ වියළි පලතුරු කොම්පෝට් වීදුරු තුනක් පමණි. එහි ප්රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්රණය මික්සර් එකකින් පහර දෙන අතර කුකුළු බිත්තර තුනකින් ප්රෝටීන ක්රමයෙන් එකතු වේ. අවශ්ය නම්, සීනි ටිකක් එකතු කරන්න, පෝරම දමා යුවලක් සඳහා උයන්න.
ඩයට් වයිනිග්‍රෙට්
අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සඳහා සමහර සලාද තහනම් නොවේ. එබැවින් බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ වයිනයිග්‍රෙට් ය. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ ගෝවා ග්රෑම් දෙසිය පනහක් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා පැය භාගයකට පෙර වතුරට දැමිය යුතුය. ඉන්පසු මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් දෙකක් සහ බීට්රූට් එකක් පීල් එකක පිසින තෙක් උයන්න.
එවිට එය ඉතිරිව ඇත්තේ සියලුම සංරචක සමාන කැට කපා, එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ මිශ්ර කර කන්නය සඳහා පමණි. පෝෂණවේදීන් විසින් අවසර දී ඇති දෙවන සලාදය බීට්රූට් සලාද වේ. බීට් දෙකක් හෝ තුනක් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් පීල් එකක තම්බා, පසුව ඒවා අතුල්ලමින් හෝ සිහින් ව කැඩුණු, ලුණු දමා එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් සමග කුළුබඩුවක් දමනු ලැබේ.
ආහාර සංකූලතා
ඔබ රෝගීන්ගේ ආහාර නීති නොසලකා හැරියහොත්, සංකූලතා ගණනාවක් අපේක්ෂා කළ හැකිය. ඊට අමතරව, ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකිරීම රෝගය නැවත ඇතිවීමට හේතු වනු ඇත, මෙය දියවැඩියාවේ රෝග ලක්ෂණ ඇතිවීමට සෘජු හේතුවක් විය හැකිය.
රෝගීන් අතර සමීක්ෂණයක ප්රති results ල වලට අනුව, අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් සමඟ නිසි ආහාර අනුකූල වීම සායනික රෝග ලක්ෂණ සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. කෙසේ වෙතත්, රෝගීන්ට වෛද්‍ය පෝෂණය සඳහා පුරුදු වීමට සිදුවනු ඇත, මන්ද ආහාර වේල ජීවිත කාලය පුරාම අනුගමනය කළ යුතු බැවිනි.
නිගමනය
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් ඇති රෝගීන් කොන්දේසි විරහිතව ඔවුන්ගේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාගේ උපදෙස් වලට ඇහුම්කන් දිය යුතු අතර වෛද්‍ය ආහාර වේලෙහි සියලු විස්තර අනුගමනය කළ යුතුය. තහනම් නිෂ්පාදන අවම ප්රමාණවලින් වුවද ආපසු හැරවිය නොහැකි ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මිල අධික වෛද්‍ය ප්රතිකාර හෝ රැඩිකල් ශල්‍යකර්ම මැදිහත්වීම ධනාත්මක ප්රති .ල ලබා නොදෙනු ඇත.
-
මුත්රා වල ඇසිටෝන් ඇතිවීමට හේතු
වැඩිහිටියන් හා ළමුන් තුළ මුත්රා වල ඇසිටෝන්: මුත්රා වලින් ගඳ සුවඳ. වැඩිහිටියන් තුළ මුත්රා වල ඇසිටෝන් පෙනුමට හේතු ... -
-
-
