දියවැඩියාව සඳහා පරිප්පු අනුභව කරන්නේ කෙසේද - අවසර ලත් වට්ටෝරු

මගේ බර විශේෂයෙන් අවපාතයක් විය, මගේ බර සුමෝ මල්ලවපොර ක්‍රීඩකයින් තිදෙනෙකු මෙන්, එනම් කි.ග්‍රෑ 92 කි.

අතිරික්ත බර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්නේ කෙසේද? හෝමෝන වෙනස්කම් හා තරබාරුකම සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේද? නමුත් කිසිම පුද්ගලයෙකුට ඔහුගේ චරිතය තරම් විකෘති හෝ තරුණ නොවේ.

නමුත් බර අඩු කර ගැනීමට කුමක් කළ යුතුද? ලේසර් ලිපොසස්ෂන් සැත්කම්? මම සොයාගත්තා - අවම වශයෙන් ඩොලර් 5 දහසක්වත්. දෘඩාංග ක්‍රියා පටිපාටි - එල්පීජී සම්බාහනය, කුහරය, ආර්එෆ් එසවීම, මයෝස්ටිමියුලේෂන්? තව ටිකක් දැරිය හැකි මිලකට - උපදේශක පෝෂණවේදියෙකු සමඟ පා course මාලාවේ මිල රුබල් 80,000 සිට. ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම ට්‍රෙඩ්මිල් එකක් මත ධාවනය කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

මේ කාලය සොයා ගන්නේ කවදාද? ඔව් සහ තවමත් ඉතා මිල අධිකයි. විශේෂයෙන් දැන්. ඒ නිසා, මා වෙනුවෙන්, මම වෙනත් ක්රමයක් තෝරා ගත්තා.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ජීවිත කාලය පුරාම ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. එය පදනම් වී ඇත්තේ රසකැවිලි, සමහර ධාන්ය වර්ග සහ පලතුරු ආහාර වලින් බැහැර කිරීම හෝ සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම මත ය. එසේ වුවද, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකි නිෂ්පාදනයක් තිබේ. මෙය වඩාත් සුලභ පරිප්පු වේ.

දියවැඩියාව ඇති පරිප්පු නිසැකවම සතිපතා ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය, නිෂ්පාදිතය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නංවන්නේ නැත. ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක රාක්කවල ඔබට රතු, කොළ සහ තැඹිලි පැහැති පරිප්පු සොයා ගත හැකිය. 2 වන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන මෙම වර්ග කිසිවක් සීමාවන් නොමැතිව ඇත.

පරිප්පු ප්‍රභේදවල වෙනස විවිධ රසයන්ගෙන් පමණක් ප්‍රකාශ වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට නිෂ්පාදිතය අනුභව කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරන අතර සෑම විටම ප්‍රශ්නයට ස්ථිර ලෙස පිළිතුරු සපයයි: දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ එය අනුභව කළ හැකිද?

පරිප්පු, මෙය විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු සැබවින්ම අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වේ. මෙන්න එහි සංයුතිය:

• පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන.
• අයඩින්.
• විටමින් බී කාණ්ඩ.
• විටමින් සී.
• පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස්.
• තන්තු
• මේද අම්ල.
• විවිධ හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය.

ඉහළ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට, ස්නායු සනසාලීමට සහ තුවාල සුව කිරීමට පරිප්පු වලට හැකියාව ඇත. පරිප්පු වකුගඩු සඳහා ප්‍රතිකාරයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.

අවධානය යොමු කරන්න! දියවැඩියා රෝගීන් අනිවාර්යයෙන්ම පරිප්පු අනුභව කළ යුතුය. නිෂ්පාදිතය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වැඩි කරනවා පමණක් නොව, ඊට පටහැනිව එය අඩු කරයි. මේ සම්බන්ධයෙන් පරිප්පු යනු අද්විතීය නිෂ්පාදනයක්.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පරිප්පු වල ඇති ප්‍රයෝජනය කුමක්ද:

1. ධාන්යවල අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ එළවළු ප්රෝටීන ශරීරයට විශාල ශක්තියක් ලබා දෙයි.
2. විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත පරිප්පු ය. නිෂ්පාදිතය ස්වභාවිකවම රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි. සම්පූර්ණයෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් සඳහා පවා සතියකට අවම වශයෙන් 2 වතාවක් පරිප්පු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරන අතර දියවැඩියා රෝගීන් එය බොහෝ විට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය.
3. තන්තු, යකඩ සහ පොස්පරස් ආමාශයේ ආහාර ජීර්ණය කිරීමට පහසුකම් සපයයි.
4. අංශු මාත්‍ර හා ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.
5. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව (මස්, සමහර ධාන්ය වර්ග, පිටි නිෂ්පාදන) සඳහා තහනම් නිෂ්පාදන ලෙන්ටිල් කැඳ හොඳින් සංතෘප්ත කර ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි.
6. දියවැඩියා රෝගියෙකුට මෙය ස්වාභාවිකවම රුධිරයේ සීනි මට්ටම පහත හෙලීමේ සුවිශේෂී අවස්ථාවකි.

පරිප්පු සඳහා contraindications ඇත, නමුත් ඒවා සැලකිය යුතු නොවේ:

1. යූරික් අම්ල ඩයැටේෂස්.
2. බරපතල සන්ධි රෝග.

හරිත ධාන්‍ය මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, ඒවා ඉක්මනින් තම්බා ඇති අතර සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ප්‍රායෝගිකව ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නොවේ.

පැය 3 ක් පිසීමට පෙර ධාන්‍ය පොඟවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මෙය පිසීමේ වේලාවට බලපායි. ධාන්ය වර්ග, සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල් ඇතුළු පරිප්පු වලින් බොහෝ මුල්, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම පිළියෙළ කර ඇත.

නිෂ්පාදිතය නැවුම් එළවළු, කුකුල් මස්, හරක් මස්, හාවා, bs ෂධ පැළෑටි සහ සහල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මාර්ගය වන විට, මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම දියවැඩියාව සඳහා සහල් ඇතුළු දියවැඩියාව සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සමඟ, පරිප්පු සුප් සහ දියර ධාන්ය වර්ග විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන අතර, ඔබට ඒවා උඳුන තුල, උදුන මත, ද්විත්ව බොයිලේරු සහ මන්දගාමී උදුනක පිසීමට හැකිය.

සූදානම් වීමට ඔබ ගත යුත්තේ:

• උතුරන වතුර - මිලි ලීටර් 200 යි.
• කඩදාසි ඉරා දැමූ පරිප්පු පැළෑටිය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

තණකොළ මත උතුරන වතුර වත් කර අවධාරනය කිරීම සඳහා පැය 1 ක් වෙන් කරන්න. කාලය ඉවර වූ විට, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පෙරීම කළ යුතුය. ඔබ 1 තේ හැදි පානය කළ යුතුය. කෑමට පෙර දිනකට 3 වතාවක් හැන්ද.

• ඕනෑම පරිප්පු - 1 කුසලාන.
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්.
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්.
• ජලය - ලීටර් 1 යි.
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

ධාන්ය මුලින්ම පොඟවා ගත යුතුය. පරිප්පු අඩු තාපයක් මත උයන්න. ධාන්ය සමග ජලය උනු වූ පසු, ගාන ලද කැරට් එයට එකතු කර තවත් විනාඩි 20 ක් තම්බා ගන්න.

ඉන්පසු පෑන් තුළ ළූණු සහ කුළුබඩු දමන්න. තවත් මිනිත්තු 10 ක් ගින්නෙන් හා කැඳ සූදානම්, මේසය මත සේවය කරන විට, එය bs ෂධ පැළෑටි සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනුම් හා සාමාන්‍ය බුද්ධිය සෑම දෙයකටම ගරු කළ යුතුය. එක් පරිප්පු, ation ෂධ හා ව්‍යායාම නොමැතිව, දියවැඩියාව සඳහා ව්‍යායාම චිකිත්සාවකින් තොරව, සීනි පරමාදර්ශී මට්ටමකට පහත හෙලීම ක්‍රියා නොකරයි. නමුත් අර්ධ වශයෙන් එය පහත වැටෙනු ඇත.

අභිරුචි (15, 87339140, 5310),

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ සුපුරුදු ජීවන රටාව සහ මූලික මෙනුව පිළිබඳව මූලික වශයෙන් නැවත සිතා බැලිය යුතුය. නව නිෂ්පාදන සහ පිඟන් බැහැර කිරීම හෝ එකතු කිරීම. රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වැඩි කළ හැකි සංරචක ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ. අපි කතා කරන්නේ පිටි නිෂ්පාදන සහ පිෂ් chy මය ආහාර ගැන ය. අද අපි පරිප්පු ගැන කතා කරමු, දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ මූලික පෝෂණයට එය ඇතුළත් කළ හැකිද? මෙම බෝංචි සංස්කෘතිය තුළ සැඟවී ඇත්තේ කුමක්ද? එය එකට හඳුනා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

1. කොළ පාටයි අසම්පූර්ණ මේරීම අතරතුර අමුද්‍රව්‍ය එකතු වන බැවින්, ඒ අනුව, රසායනික ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව තවමත් අවසානය දක්වා පිහිටුවා නොමැත. සාමාන්යයෙන් එවැනි පරිප්පු සලාද වලට එකතු වේ. ඉවුම් පිහුම් කරන විට එයට මූලික පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය නොවන අතර සකස් කිරීම සඳහා උපරිම වශයෙන් විනාඩි 45 ක් ගතවේ.
2. දුඹුරු. වඩාත් ජනප්‍රිය ප්‍රභේදය වන අතර එය සුප් සහ අනෙකුත් දියර කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී වඩාත් සුදුසු වේ. ප්රධාන උපාමාරු වලට පෙර, ධාන්ය සීතල වතුරේ පොඟවා ඇත. සියළුම නීතිරීතිවලට අනුකූලව පිසූ බෝංචි ගෙඩි මෙන් සුවඳයි.
3. කළු. මධ්යම ප්රමාණයේ සංස්කෘතියක්, ඒ ආකාරයේ කුඩාම. එය දුඹුරු පරිප්පු වලට සමානයි, වටිනා ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත.
4. කහ, රතු. පිරිසැකසුම් කිරීමේ ක්‍රමය අනුව, මෙම ප්‍රභේද සමාන වේ, ඒවාට කවචයක් නොමැත. ඒ අනුව, සංයුතියේ අඩු වටිනාකමින් යුත් මූලද්‍රව්‍ය එකතු වේ. ඉවුම් පිහුම් පැයකට හතරෙන් එකකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.

පරිප්පු පහසුවෙන් බර ආහාර වෙනුවට ආදේශ කරයි. මේ අතර පිටි නිෂ්පාදන සහ මස් ඉස්මතු කළ යුතුය. පලතුරු වර්ග දෙකම දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම කාරණයේ ප්රධාන දෙය වන්නේ ප්රායෝගික නිර්දේශ පිළිපැදීමයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ප්‍රධාන හා මූලික රීතිය වන්නේ ආහාර වේලක් සමඟ ඔබ මිහිරි ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය යුතු බවයි. මෙම ශාකය ග්ලූකෝස් මට්ටම ප්‍රශස්ත මට්ටමක තබා ගන්නා විශිෂ්ට මෙවලමක් ලෙස සැලකේ.

මීට අමතරව, පරිප්පු ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. එසේම, ශාකයේ යුෂ විශිෂ්ට තුවාල සුව කිරීමේ ගුණාංග ඇත. එමනිසා, පරිප්පු 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති ආහාරවල ප්‍රධාන අංගය බවට පත්විය හැකිය.

ග්‍රීක ලෙන්ටිල් ඉස්ම
සම්භාව්‍ය තාක්ෂණයට අනුව කහ පරිප්පු උනු. සංස්කෘතිය බ්ලෙන්ඩරයක තබා ඔබේ රසයට ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු, වතුර, ලුණු, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. සංරචක සමජාතීය සංයුතියක් බවට පත් කරන්න. ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය.

චිකන් සහ ලෙන්ටිල් චෞඩර්
එළවළු තෙල්වල සුදු මස් සාස්පාන් කරන්න. බෝංචි සමාන්තරව ගිල්වන්න. නැවුම් හරිත ළූණු, කැරට් සහ කුළුබඩු ඔබේ රසයට එකතු කළ හැකිය. මස් පිසූ පසු එයට මිලි ලීටර් 35 ක් වත් කරන්න. තක්කාලි පේස්ට්. පිසූ පරිප්පු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. පැයකට හතරෙන් පංගුවක් පිඟානට දමන්න. නැවුම් කැඩුණු parsley සමග සේවය කරන්න.

ඔබ සියලු රනිල කුලයට අයත් ද්‍රව්‍ය හා වඩාත්ම වටිනා රසායනික ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව අධ්‍යයනය කළහොත් පරිප්පු ප්‍රෝටීන් සංයෝග හා අනෙකුත් වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමුච්චය කිරීමේ ප්‍රමුඛයා බවට සැකයක් නැත. ඉදිරිපත් කරන ලද රෝගය සමඟ එය භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් සෑම දෙයකම මිනුම දැන ගැනීම වටී.

"මිහිරි රෝගය" ගැන ඉගෙන ගැනීමෙන් බොහෝ දෙනෙක් බලාපොරොත්තු සුන් වේ. සියල්ලට පසු, මෙම රෝගය සමඟ ඔබ ඔබම සීමා කළ යුතුය. නමුත් නිවැරදි ප්‍රවේශය සමඟ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේල වෙනස් විය හැකිය. සියලුම නිෂ්පාදන කණ්ඩායම් පාහේ ඇතුළත් කිරීමට එයට අවසර ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ පරිප්පු ආහාරයට ගත හැකිද යන්න බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති. මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෝංචි බෝගයක් වන අතර එය පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.

විකිණීමේදී, පරිප්පු වල රතු සහ කොළ ප්‍රභේද බොහෝ විට දක්නට ලැබේ. මෙම විශේෂවල ප්‍රයෝජනය සමාන වේ. වෙනස වන්නේ හරිත පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පරිප්පු නොවේ. තාප පිරියම් කිරීමේදී නිෂ්පාදිතය එහි හැඩය මනාව රඳවා ගනී. සලාද, ආහාර රුචිය, අතුරු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීම පහසුය.

පරිප්පු වල වාසි

දියවැඩියාවේ නවෝත්පාදනය - සෑම දිනකම බොන්න.

ශාක තන්තු බුරුසුවක් මෙන් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, තරබාරුකම වැළැක්වීම සඳහා ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ, එය දියවැඩියාවට වැදගත් වේ.

නමුත් ඔබ සියලු රනිල කුලයට අයත් පරිදි සෑම දිනකම පරිප්පු අනුභව නොකළ යුතුය. එළවළු ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන නමුත් එය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් වකුගඩු වලට බරක් වේ. වකුගඩු හා සන්ධි වල ඇතැම් රෝග සඳහා ප්‍රෝටීන් අධික ආහාර ප්‍රමාණය සීමා කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ශාක තන්තු ප්‍රයෝජනවත් වේ, නමුත් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ උග්‍ර ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් නොමැති විට. රනිල කුලයට අයත් බඩවැල් තුළ වායුව සෑදීම වැඩි කරන බව ද මතක තබා ගත යුතුය. පරිප්පු වලට අසාත්මිකතා ඇතිවිය හැක.

• තනි පුද්ගල නොඉවසීම,
• සමතලා කිරීම
• ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල පෙප්ටික් තුවාලයක් උග්‍රවීම,
• උග්ර සිස්ටිටිස්, ජේඩ්,
• රක්තවාතය
• ආතරයිටිස්.

දියවැඩියාව සමඟ පරිප්පු ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇතිවන අතුරු ආබාධ මුළුමනින්ම තුරන් කිරීම සඳහා, එය ක්‍රමයෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතු අතර, ආහාර වේලකට පෙර සහ පසු සීනි මට්ටම මැනිය යුතුය.

හොඳ විකල්පයක් වන්නේ පරිප්පු වෙනුවට මේද මස් ආදේශ කිරීමයි. මෙය අක්මාව මත බර අඩු කර ගැනීම, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා උපකාරී වේ.

නිවැරදි දේ තෝරා ගන්නේ කෙසේද

පරිප්පු වර්ග කිහිපයක් තිබේ. ඒවා සකස් කිරීමේ වේගය හා වේගය අනුව වෙනස් වේ. රතු පාට වේගයෙන් උනු, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ සුප් සඳහා වඩාත් සුදුසුය.හරිත හා කළු පරිප්පු එළවළු කෑම සඳහා රසවත් අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත.

• කොළ (ප්‍රංශ) - වැඩිපුරම තන්තු අඩංගු බැවින් තරබාරුකම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. දුර්වල ලෙස උනු. අශෝභන ලෙස සුදුසු ය.
• පුයි යනු කළු සහ කොළ පරිප්පු වල කුළුබඩු වර්ගයකි. එය උනු නැත. සලාද වල නැවුම් එළවළු සමඟ එය හොඳින් ගමන් කරයි.
• දුඹුරු. පොඩි කළ අර්තාපල්, කැස්රෝල් සඳහා සුදුසු ඉක්මනින් උනු.
• රතු (ඊජිප්තු). කුඩා, යකඩ වලින් පොහොසත්. රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. රතු පරිප්පු හිමොග්ලොබින් වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
• කහ යනු හරිත ප්‍රභේදවල ඔප දැමූ ධාන්ය වර්ග වේ. එහි අඩු තන්තු අඩංගු වන අතර එමඟින් බඩවැල් අඩුවෙන් පිරිසිදු කරයි, නමුත් පිසීමේදී ඉක්මනින් ජීර්ණය වේ. මෙම ප්රභේදයට පෙර පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ.
• කණගාටුයි. එය රසවත් රසයක් ඇත. උනු. සලාද කෑම සහ සුවඳැති කැස්ඩරෝල් සඳහා හොඳින් ගැලපේ.
• කළු කළු පැහැයෙන් පිසීමේදී ජලය පැල්ලම් කරයි. ඒ සමගම, ධාන්ය ම සැහැල්ලු වේ.

පරිප්පු වලින් එක් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේදී මෙම සංස්කෘතියේ ප්‍රභේද කිහිපයක් එකවර මිශ්‍ර නොවිය යුතුය. එක් එක් වෙන වෙනම පිසීමට වඩා හොඳය.

අපගේ වෙබ් අඩවියේ පා readers කයන්ට අපි වට්ටමක් ලබා දෙන්නෙමු!

ශාකයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පරිප්පු සහ පිඟන් වලින් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ හා හානිය තීරණය වන්නේ මෙම ශාකයේ වර්ගය සහ එහි පලතුරු මෙන්ම ආහාර පිසීමේදී තාප පිරියම් කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස ඒවායේ රසායනික සංයුතියෙනි. පරිප්පු වල වාසිදායක ගුණාංග පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්‍ය තත්වයට සෘජුවම ධනාත්මක ලෙස බලපානු ඇති බව time ත අතීතයේ සිටම දැනගෙන තිබේ. එය සඳහන් කිරීම පැරණි ගිවිසුමේ දක්නට ලැබෙන අතර, එහි භාවිතයේ සලකුණු නව ශිලා යුගයේ විද්‍යා scientists යින් විසින් සොයා ගනු ලැබේ. මේ අනුව, පරිප්පු වලට වඩා නවීන හා දැන් ජනප්‍රිය ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් දෑ ආදේශ කිරීමට බොහෝ කලකට පෙර ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ සහ මූලද්‍රව්‍ය සමූහයක් ලබා දෙන ලදී.

පරිප්පු තවමත් බොහෝ ආසියානු ජනයාගේ ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයකි. ශුෂ්ක දේශගුණයක් සහ දුර්වල ආර්ථිකයක් තුළ මෙම බෝංචි ඔවුන්ගේ ආහාරයේ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතයේ පදනම වන අතර පාන්, ධාන්ය වර්ග සහ මස් නිෂ්පාදන පවා ඒවායේ පෝෂණ ගුණයෙන් ආදේශ කරයි. වත්මන් තත්වය සාධාරණ බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, 100 gr සෑදෙන ප්‍රධාන කොටස් දෙස බලන්න. සාමාන්‍ය (දුඹුරු හෝ කොළ) පරිප්පු, සරල ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා:

• 8.8 ග්රෑම් ප්‍රෝටීන
• 17 gr. කාබෝහයිඩ්රේට්
• 4 gr. කෙඳි
• 310 mg පොටෑසියම්
• පොස්පරස් මිලිග්‍රෑම් 130 යි
• විටමින්: බීටා-කැරොටින්, බී 1, බී 2, බී 6, බී 12,
• කැල්සියම්, යකඩ, නියාසින්, ට්‍රිප්ටෝෆාන්.

ඒ අතරම, නිමි කෑමේ කැලරි ප්‍රමාණය 105 kcal පමණක් වන අතර ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 40-45 නොඉක්මවයි. මේවා හොඳ දර්ශක වන අතර බෝංචි වල සැලකිය යුතු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයක් පවා දියවැඩියා රෝගියෙකුට බිය නොවිය යුතුය. ඒවා “මන්දගාමී” ගණයට අයත් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යාමකින් තොරව ශරීරය ක්‍රමයෙන් ඒවා බිඳ දමනු ඇති බවයි. මෙම සාධකවල සංයෝජනය මගින් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර මෙනුවට පරිප්පු ඇතුළත් කිරීමට සුදුසු යැයි නිගමනය කිරීමට අපට ඉඩ ලබා දී ඇත, නමුත් එහි වටිනාකම හොඳ පෝෂණ අගයකට පමණක් සීමා නොවේ.

දියවැඩියාව ඇති පරිප්පු ආහාරයට ගත හැකිද?

බුචර්ස් දියවැඩියාව පිළිබඳ සම්පූර්ණ සත්‍යය පැවසුවා! ඔබ උදෑසන පානය කළහොත් දින 10 කින් දියවැඩියාව පහව යනු ඇත. More තව කියවන්න >>>

පරිප්පු සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව අනුකූල වන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට, එහි රසායනික සංයුතිය විස්තර කරන සංඛ්‍යා සහ දර්ශක අධ්‍යයනය කිරීම පමණක් ප්‍රමාණවත් නොවේ. මෙම සංස්කෘතිය පිළිබඳ වෛෂයික තීරණයක් ගැනීම සඳහා, පළමුවෙන්ම එය සැබවින්ම සුව කිරීමක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර, අද වන විට විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ මගින් සනාථ කරන ලද මුතුන් මිත්තන්ගේ දැනුම රෝගීන්ගේ ප්‍රයෝජනය සඳහා නැවත භාවිතා කළ හැකිය.

දියවැඩියාවේ ඇති පරිප්පු රෝගයේ සාරය සඳහා කෝකටත් තෛලයක් නොවේ, නමුත් එය ශරීරයේ අවයව හා පද්ධති ගණනාවක ක්‍රියාකාරිත්වයට වාසිදායක ලෙස බලපානු ඇත, දියවැඩියාවේ ලක්ෂණය වන සංකූලතා වලට එරෙහි සටන සරල කරයි.

නිදසුනක් වශයෙන්, රුසියාවේ, වසූරිය රෝගයට එරෙහි පිළියමක් ලෙස පරිප්පු inf ෂධ පැළෑටිවල ලැයිස්තුගත කර ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ දියවැඩියා රෝගියාට එදිනෙදා ආසාදනවලින් ආරක්ෂා කළ හැකි ප්‍රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇති බවයි. මීට අමතරව, ශාකයට ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සමඟ සටන් කිරීමට, උග්රවීම් සමනය කිරීමට සහ රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට හැකි වේ. නිදසුනක් ලෙස දියර සුප් හොද්ද මල බද්ධයට උපකාරී වන අතර one න එකක් ඊට පටහැනිව කහට ගතියක් පෙන්නුම් කරයි. වයස්ගත වූ බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට, සුලු පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ ගැටළු හදිසි ගැටළුවක් වන අතර එම නිසා පරිප්පු ඔවුන්ගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිද යන්න ගැන සැකයක් නැත. මෙම පිඟාන ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල බිත්ති මෘදු ලෙස ආවරණය කරයි, ඒවා ව්යාධිජනක මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලින් ආරක්ෂා කරයි සහ විෂ සමුච්චය වීමෙන් පිරිසිදු කරයි.

මේ මත පරිප්පු වල ඇති හැකියාව අවසන් නොවේ. මෙම රනිල කුලයට අයත් බෝගය අක්මා රෝග සඳහා මෙන්ම වකුගඩු ගල් වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ප්‍රතිකාර සරල කිරීම සඳහා උපකාරී වන බව විශ්වාසදායක ලෙස දන්නා කරුණකි. මෙම රෝග දෙකම දියවැඩියා රෝගීන්ට නිතිපතා බලපායි. එබැවින් එවැනි නිර්දේශ වෙන කවරදාටත් වඩා අදාළ වේ. අවසාන වශයෙන්, පරිප්පු ධාන්ය වර්ග ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපාන්නට ඇති හැකියාව විද්යාත්මකව ඔප්පු කර ඇති අතර, ආතතිය සමනය කර අධික ලෙස චිත්තවේගීය පුද්ගලයින් සන්සුන් කරයි. ඉහත සඳහන් සියල්ලම දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මෙනුවේ පරිප්පු පිළිගැනීමේ “ආගන්තුකයෙකු” බව විශ්වාසයෙන් නිගමනය කිරීමට අපට ඉඩ සලසයි. මෙය වෛද්‍යවරුන්ගේ සහ පෝෂණවේදීන්ගේ ධනාත්මක ප්‍රතිපෝෂණයෙන් ද සනාථ වේ.

ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

නීති සහ නිර්දේශ ගණනාවක් සැලකිල්ලට ගනිමින් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පරිප්පු පිළියෙළ කිරීම තීරණය කිරීම පමණක් ප්‍රමාණවත් නොවේ. පළමුවෙන්ම, විශේෂ experts යන් උපදෙස් දෙන්නේ විනිවිද පෙනෙන ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වලට මනාප ලබා දෙන අතර එමඟින් බෝංචි වල ගුණාත්මකභාවය හා තත්වය පැහැදිලිව දැකගත හැකිය. එසේ නොමැති නම්, ඕනෑම භෝගයක් මිලදී ගැනීමේ ප්‍රධාන නීති දළ වශයෙන් ඒවාට අනුරූප වේ:

• බෝංචි කිසිදු අපද්‍රව්‍ය හෝ සුන්බුන් නොමැතිව එකම වර්ණය හා ප්‍රමාණය විය යුතුය
• ධාන්ය ස්කන්ධය පොඩි විය යුතු අතර ඇලෙන සුළු නොවිය යුතුය.
• පැකේජයේ ඇතුළත ens නීභවනයක් නොතිබිය යුතුය,
• අච්චුව හෝ දෝෂ බැහැර කර ඇත,
• බෝංචි සම්පූර්ණ විය යුතු අතර හානි හෝ රැළි නොවිය යුතුය.
• නැවුම් සහ හොඳ පරිප්පු සැහැල්ලු පෝෂ්‍යදායී රසයක් ඇත
• පැකේජයේ සලකුණු කර ඇති කල් ඉකුත් වීමේ දිනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න.

මෙම ඉඟි වියළි වර්ගයේ පරිප්පු වලට අදාළ වන බව වහාම සඳහන් කිරීම වටී. එහි ටින් ප්‍රභේදය රසකාරක සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නිසා දියවැඩියාවට අඩු ප්‍රියතාවයක් දක්වයි. ඊට අමතරව, එකිනෙකට වඩා තරමක් වෙනස් වන සහ විවිධ ආහාර පිසීමේ විකල්ප සඳහා වඩා හොඳ හෝ නරක වන විවිධ සංස්කෘතීන්හි පැවැත්ම සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කහ පරිප්පු සුප් සඳහා හොඳින් ක්‍රියා කරයි, එය ඉක්මනින් පිසින අතර උනු නොවේ. අතුරු කෑමක් සඳහා දුඹුරු, කළු හෝ ප්‍රංශ (කොළ) තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. අනෙක් වර්ග වලට වඩා දිගු කාලයක් පිසින ලද නමුත් එහි පෙනුම නොවෙනස්ව පවතින බැවින් සලාද සැකසීමේදී දෙවැන්න අදාළ වේ. අවසාන වශයෙන්, පරිප්පු ඉස්ම සඳහා, රතු ප්‍රභේදයක් වඩාත් සුදුසුය, එය ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇති අතර ඒ සමඟම විශාල වශයෙන් තම්බා ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පරිප්පු වට්ටෝරු

විශිෂ්ට ආහාර වේලක් ලෙස සැහැල්ලු සලාදයක් භාවිතා කළ හැකි අතර, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පරිප්පු වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ සූදානම් කළ යුතුය:

• 200 gr. පරිප්පු
• 100 gr. නව අර්තාපල්
• 200 gr. කැරට්
• 100 gr. ලීක්ස්
• 50 gr ළූණු
• 50 gr කොළ ලූනු
• පහ තේ හැදි. l ඔලිව් තෙල්
• තේ හැදි තුනක්. l වයින් විනාකිරි
• එක් තේ හැදි. l අබ
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

පළමුවෙන්ම, පරිප්පු ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගන්නා අතරම එකවර එළවළු, බ්ලැන්චින් කැරට්, ලීක්ස් සහ ළූණු මත වැඩ කරන අතර පසුව ඒවා වළලු භාගයකට කපා ගත යුතුය. අර්තාපල් පසුව තම්බා රවුම් වලට කපා, ඉන්පසු ඔබට සෝස් සකස් කිරීමට පටන් ගත හැකිය.කැඩුණු හරිත ළූණු සමඟ විනාකිරි, තෙල්, තොග අමුද්‍රව්‍ය සහ අබ මිශ්‍ර කරන්න. සියල්ලම එකට ඔබ thick න අනුකූලතාවයකට පරාජය කළ යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සෝස් කලින් සකස් කළ අමුද්‍රව්‍ය වල සලාදයක් සමඟ කුළුබඩුවක් කර ඇති අතර මේසය වෙත රයි පාන් සමඟ පිඟාන සේවය කළ හැකිය.

දිවා ආහාරය සඳහා දියවැඩියා රෝගියකු පරිප්පු සහ තක්කාලි වලින් සාදන ලද රසවත් උණුසුම් සුප් එකක් භුක්ති විඳිනු ඇත. එහි සූදානම ආරම්භ වන්නේ 350 gr. බෝංචි වතුරෙන් වත් කර ගිනි තබයි. තාපාංකයෙන් පසු, දැල්ල අවම මට්ටමකට ඉවත් කරනු ලබන අතර, පියන සහිත පෑන් විනාඩි 30 ක් ඉතිරි වේ. පරිප්පු සමඟ ගනුදෙනු කළ ඔවුහු ඉදිරියට යති. සුදුළූනු කරාබුනැටි හයක් උණුසුම් ඔලිව් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් තැම්බූ පසු ළූනු එයට එකතු කර කැට කපා, එළවළු වල රන්වන් පැහැයක් දිස්වන තුරු සියල්ල එකට තබා ගන්න.

මෙයින් පසු ගාන ලද කැරට් සහ ග්‍රෑම් 400 ක් පෑන් වෙත යවනු ලැබේ. ටින් චෙරි තක්කාලි. සෑම දෙයක්ම කැඩුණු හා ලුණු දැමූ පසු කලවම් කිරීමට අමතක නොකර විනාඩි පහක් පමණ අඩු තාපයක් මත මිශ්‍ර කර ගිල්වන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් එළවළු මිශ්‍රණය පරිප්පු සමග පෑන් වෙත යවනු ලබන අතර එහි කුළුබඩු එකතු කිරීම (වියළි බැසිල්, කුංකුම සහ සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ). සුප් එක නභිගත කර විනාඩි පහක් පමණ ගින්න මත තබා ඇති අතර පිසීමේ අවසානයේ පෑන් වෙත කුඩා තාරගොන් එකතු කරනු ලැබේ. ගින්නෙන් පිඟාන ඉවත් කිරීමෙන් පසු සුදුළූනු කරාබුනැටි එයින් නිස්සාරණය කර රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් ලබා ගනී. දැන් එය කෑමට සූදානම් නමුත් ආහාරය ආරම්භ කිරීමට පෙර පිඟානක ඇති සෑම කොටසක්ම සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් සරසා ලෙමන් පෙත්තක් මිරිකා ගත හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා පරිප්පු

සමකාලීන අයගේ ඉරණමට විශාල අපහසුතාවයක් සහ බරපතල සංකූලතා ගෙන එන සහ විශේෂ ජීවන රටාවක් අවශ්‍ය වන “ශිෂ්ටාචාරයේ lers ාතකයින්” ගේ එක් රෝගයකි. අද අපි කතා කරන්නේ දියවැඩියාව සඳහා පරිප්පු භාවිතා කිරීම ගැනයි - රනිල කුලයට අයත් පවුලෙන් ඉතා රසවත් නිෂ්පාදනයක්. රුසියානු ආහාර පිසීමේදී අනවශ්‍ය ලෙස අමතක වී ඇති මෙම ශාකය එහි භාවිතයට කිසිදු contraindications නොමැති නම් ආහාර පොහොසත් කර විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගියෙකුට මේ සියල්ල වළක්වා ගත හැකිය. නැතහොත් ඔබ වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශ අනුගමනය කර යම් ජීවන රටාවක් දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම් ආරම්භය සැලකිය යුතු ලෙස ප්‍රමාද කරන්න.

දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ඉරණම පිළිබඳ පෝෂණය ප්‍රමුඛස්ථානයට පැමිණ, සෑම දෙයක්ම අත්‍යවශ්‍ය වන බහුවිධ කතාවක් බවට පත්වේ! කැලරි, නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, පාන් ඒකක , පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සංයුතිය හා ප්‍රයෝජනය, ආහාරපාන හා බීම පිළිවෙත්, මෝටර් ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඒවායේ සහසම්බන්ධය.

සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුට ආහාරයේ යම් විශේෂත්වයක් සැලකිල්ලට ගැනීමේ ආශාව මත පමණක් රඳා සිටීමට නිදහස ඇති විට, දියවැඩියා රෝගියා සියළුම සංරචක - දිනපතා සහ ජීවිතය සඳහා සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ රෝගය සමඟ මිත්‍රත්වයක් ඇති කර ගන්නේ නම්, එය ඔබේ තනි අංගයක් ලෙස පාලනය කර ගතහොත්, මෙය දැඩි සීමාවක් ලෙස නොපෙනේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව (ඉන්සියුලින් නොවන යැපීම) පුරෝකථනය අනුව සහ පුද්ගලයෙකුගේ උත්සාහය අනුව වඩාත් හිතකර වේ. පාලන තන්ත්‍ර පියවර මගින් ශරීර බර සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ පරිවෘත්තීය සමගි කිරීමත් සමඟ පුද්ගලයෙකුට දිගු කලක් රෝගාතුර නොවිය හැකිය.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව (ඉන්සියුලින් මත යැපෙන) රෝගියාගේ ජීවන රටාව මත ද සැලකිය යුතු ලෙස රඳා පවතී. එමනිසා, දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇති ආහාර පිළිබඳ දැනුම නැවත පිරවීම එතරම් වැදගත් වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා කැලරි

ප්‍රසන්න යොමු ලක්ෂ්‍යයක් නිර්වචනය කරමු: දියවැඩියාවේදී ඔබට පරිප්පු ආහාරයට ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන් එහි සැලකිය යුතු කැලරි ප්‍රමාණය පිළිබඳ වැදගත් කරුණක් වහාම මතක තබා ගත යුතුය. විවිධත්වය අනුව පරිප්පු 100 ග්රෑම් 280 සිට 310 kcal දක්වා අඩංගු වේ.

පරිප්පු වල අද්විතීය ගුණාංගයක් වන්නේ නයිට්රේට් සහ රේඩියනියුක්ලයිඩ් සමුච්චය කිරීමට ඇති නොහැකියාවයි. පාරිසරික වශයෙන් අපිරිසිදු ප්‍රදේශවල වගා කළද එය පිරිසිදුව පවතී! දියවැඩියාව සමඟ පරිප්පු අනුභව කිරීම, දුර්ලභ සංශුද්ධතාවය සමඟ පුද්ගලයෙකුට බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලැබේ.

පරිප්පු එළවළු ප්‍රෝටීන් වල රනිල කුලයට අයත් ප්‍රමුඛයා වේ. එහි මේදය ඉතා අල්පය, නමුත් නැවත නැවත ජලයෙන් ඉදිමීම නිසා පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම වේගවත් කළ හැකි ද්‍රාව්‍ය තන්තු ඇත.ආහාර දිරවීමේදී ඇය තමාටම කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එමඟින් ශරීරය අධික ලෙස සමුච්චය වීමෙන් රක්ෂණය වේ.

පරිප්පු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක විටමින් ඒ, ඊ සහ බීටා-කැරොටින් මෙන්ම විටමින් බී 1, බී 2 සහ පීපී සහ බොහෝ සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර පෝෂක (පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස් සල්ෆර්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සින්ක්, මැන්ගනීස්) අඩංගු වේ. රනිල කුලයේ රැජිනට ද අද්විතීය ගුණ ඇත.එහි පියයුරු පිළිකා මර්දනය කළ හැකි සමස්ථානික අඩංගු වේ. පුදුමාකාර දෙය නම් ඒවා පිසීමෙන් පසු සංරක්ෂණය කිරීමයි!

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති දරුවන් තුළ, ෆෝලික් අම්ලය සහ විටමින් බී 6 ඉහළ මාත්‍රාවලින් ප්‍රතිකාර ආරම්භ කර පැය 2 කට පසු එන්ඩොතලියම් ක්‍රියාකාරිත්වය (යාත්රා වල අභ්‍යන්තරය) සාමාන්‍යකරණය කරන බව වෛද්‍යවරු විශ්වාස කරති. එවැනි මිල අඩු හා ආරක්ෂිත ප්‍රතිකාරයක් දියවැඩියාවේ ප්‍රමාද වූ සනාල සංකූලතාවන්ට බලපායි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඇති පරිප්පු වල කැපී පෙනෙන ගුණාංගය ට්‍රිප්ටෝෆාන් හි ඉහළ අන්තර්ගතය වන අතර, බිඳවැටීම අතරතුර ප්‍රධාන ස්නායු සම්ප්‍රේෂක හතරක් දක්වා දන්නා අතර එය නූතන විද්‍යාවට දන්නා කරුණකි (මනසේ සාමයේ හෝමෝනය වන සෙරොටොනින් සහ නින්දේ හෝමෝන මෙලටොනින් ද ඇතුළුව).

අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල "ගබඩාව" ක්ෂය වීමට එරෙහිව සාධාරණ පූර්වෝපායක් වන්නේ පොහොසත් ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතියක් සහිත ආහාර භාවිතා කිරීම පමණි. පරිප්පු සහ මුං ඇට යනු සමානුපාතික ඇමයිනෝ අම්ල සඳහා කදිම ප්‍රභවයකි.

ජෛව රසායනික තොරතුරු වෙත නොයා දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව නැවත වරක් මතක් කිරීමට අපට අවශ්‍යය. ප්‍රමාණවත් පානීය පිළිවෙතක්, නිතිපතා ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ නිසි පෝෂණය යනු සාමාන්‍ය මට්ටමේ ට්‍රිප්ටෝෆාන් පවත්වා ගැනීම සඳහා way ජු ක්‍රමයකි. මොළයේ ප්‍රධාන නියාමන ක්‍රියාකාරකම් පිළිබඳ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සියල්ලටම වඩා වැදගත් වේ.

ඒවායේ ලක්ෂණ වල ප්‍රභේද

සියලු වර්ගවල පරිප්පු කවුන්ටරය අසල තබා තිබේ නම්, අපට ප්‍රීතිමත් බහු-වර්ණ බහුලතාවයක් පෙනෙනු ඇත. රතු, කහ, කොළ, දුඹුරු සහ කළු පවා!

වර්ණ හා කැලරි අන්තර්ගතයේ වෙනස්කම් වලට අමතරව, එක් එක් ශ්‍රේණියේ පරිප්පු වල පිසීමේ වේලාවේ වෙනස්කම් අපට වැදගත් වේ. මෙය එක් එක් ප්‍රභේදයෙන් දියවැඩියාව සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් කෑම වර්ග තෝරා ගැනීමට අපට ඉඩ සලසයි.

දුඹුරු පරිප්පු සියලු වර්ග වලට වඩා වේගයෙන් පිසින අතර (මිනිත්තු 20-25) ප්‍රසන්න පෝෂ්‍යදායී සුවඳක් ඇත. එය කැස්ඩරෝල්, සුප් සහ එළවළු සාට් වල භාවිතා කිරීම සාර්ථකයි.

ප්රතිවිරෝධතා

පරිප්පු සඳහා භාවිතා කරන contraindications දිගු ලැයිස්තුවක් නොවේ, මන්ද එය පවුලේ සහෝදරයින්ට වඩා මෘදුයි - බෝංචි සහ ඇට. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාවට අමතරව ඔබට තිබේ නම් එයින් පිඟන් ගැන පරිස්සම් වන්න:

උග්‍ර ගිනි අවුලුවන බඩවැල් රෝග, විශේෂයෙන් පාචනය සමඟ. යූරොලිතියාසිස්, ඇතුළු. අල්ට්රා සවුන්ඩ් දත්ත වලට අනුව "නිහ nt" ගල් සහ වැලි, රක්තවාතය ආතරයිටිස්, පුද්ගල නොඉවසීම. පරිප්පු වල බලපෑම තක්සේරු කිරීමට දින 1 ක් ඉතිරි කර සෑම විටම ටිකක් උත්සාහ කරන්න.

පරිප්පු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් බෝංචි හා ඇටවලට වඩා අඩු ප්‍රමාණයකට වුවද බඩවැල්වල ගෑස් සෑදීම වැඩි විය හැකි බව මතක තබා ගන්න.

සරල පරිප්පු කෑම කිහිපයක්

ග්‍රීක ලෙන්ටිල් ඉස්ම

රතු සහ කහ පරිප්පු මෘදු ලෙස පොඩි වන තුරු උයන්න. එය බ්ලෙන්ඩරයක සමජාතීය ස්කන්ධයකට කරකවන්න. ලුණු, කඩදාසි ඉරා දැමූ සුදුළූණු, අප ආදරය කරන සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. අපි බලා නොසිට මේසයට සේවය කරමු.

පරිප්පු සහ කුකුල් මස් සමඟ Ch න චෞඩර්

අපි පරිප්පු 1: 2 අනුපාතයකින් සීතල වතුරට දමා විශාල භාජනයක පිසීමට සූදානම් වෙමු. පෑන් එකක එළවළු තෙල් ටිකක් රත් කර කුඩා .නකයක් තුළ කැඩුණු චිකන් ෆිලට්, සැල්දිරි, කැරට්, ළූණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ජලය එකතු කරන්න, සාස්පාන් - වැඩි සන්සුන් කිරීම. මස් සූදානම් වූ විට තක්කාලි පේස්ට් තේ හැඳි කිහිපයක් එක් කරන්න. මෘදු කළ එළවළු සහ මස් පරිප්පු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, මෙය සිදුවන්නේ එහි සූදානම සඳහා ය - වඩාත් ජනප්‍රිය ප්‍රභේද සඳහා සාමාන්‍යයෙන් මින්ට් 25-30 - රතු සහ දුඹුරු. ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු parsley එක් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් දෙන්න.

තක්කාලි සහ ළූණු සමඟ පරිප්පු සලාද

මිනිත්තු 25 ක් පමණ මධ්‍යම තාපය මත පිසීමට 1: 2 අනුපාතයකින් දුඹුරු පරිප්පු සීතල වතුරට වත් කරන්න. අපි තක්කාලි පෙති වලටත්, ළූණු අර්ධ මුදු හෝ පිහාටු වලටත් කපන්නෙමු. අපි බඳුනට සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් මිරිකා, එහිදී අපි ළූණු, ලුණු ආකාරයෙන්, කළු ගම්මිරිස් සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරමු. අපි එළවළු පැය භාගයක් marinate කිරීමට තබමු. පිසූ පරිප්පු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර තක්කාලි, අච්චාරු දමන ලද ළූණු සහ සුදුළූණු සමඟ සංයුක්ත වේ. එළවළු තෙල් එකතු කිරීමෙන් පසු මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

අමු පරිප්පු සලාද හා සුප් වලට අතිරේකයක් ලෙස

ස්වභාවික චිකිත්සක වට්ටෝරු වලින්, පිසීමට අවම වශයෙන් පැය 3 කට පෙර වතුරේ පොඟවා ගත් අමු හරිත පරිප්පු භාවිතා කිරීම සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත. පරිප්පු දියවැඩියාව සඳහා මේ වගේද? ඔව්, කුඩා ප්‍රමාණවලින් - සලාද හෝ සිසිල් සුප් වල සං component ටකයක් ලෙස, පිඟානට රසවත් පෝෂණ අගයක් ලබා දෙයි.

දියවැඩියාව සඳහා පරිප්පු සතියකට 2 වතාවක් මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. සූපශාස්ත්‍ර මන fant කල්පිතයට අතිරික්ත සංරචක සහ අතිරේක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇතුළත් නොවූ සරල වට්ටෝරු සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.

පාන් ඒකක ගණන් කිරීම අමතක නොකර, සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකුටම පරිප්පු වලින් කැමතිම කෑම වර්ග සොයා ගත හැකි අතර, එහි වාසිදායක ලක්ෂණ medicines ෂධවල චිකිත්සක බලපෑම සහ අනෙකුත් පාලන අවස්ථා ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

පරිප්පු - සෞඛ්‍යය හා අලංකාරය සඳහා ආහාර

රනිල කුලයට අයත් දෑ නූතන මිනිසාගේ ආහාර වේලෙහි ඉතා වැදගත් ස්ථානයක් ගනී. හොඳම දෙය නම්, අපි ඇට හෝ බෝංචි භාවිතා කරන නමුත් පරිප්පු අපට විදේශීය දෙයක් ලෙස පෙනේ. අතීතයේ දී මෙම සංස්කෘතිය රුසියානු වගුවේ පදනම වූ බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති.

කෙසේ වෙතත්, මෑත වසරවලදී එය නැවත අහිමි වූ භූමිය නැවත ලබා ගැනීමට පටන් ගෙන ඇති අතර මෙය පුදුමයක් නොවේ, මන්ද පරිප්පු සංයුතියේ හා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අනුව අනෙකුත් සියලුම රනිල බෝග වලට වඩා බෙහෙවින් උසස් ය.

මෙම ශාකය සැඟවීම යනු කුමක්ද? සියල්ලට පසු, එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ විටමින් ගොඩක් අඩංගු වනවා පමණක් නොව, බොහෝ රෝග සඳහාද උපකාරී වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, එක් එක් සිද්ධියෙහි ප්රතිලාභ හා හානිය තක්සේරු කිරීම වටී.

සංයුතිය සහ ගුණාංග

පරිප්පු පෝෂණවේදීන්ට බෙහෙවින් ඇලුම් කරන අතර හොඳ හේතුවක් ඇත. කැලරි කුඩා සංඛ්‍යාවක් තිබියදීත් - එහි ග්‍රෑම් 100 ක අඩංගු වන්නේ 295 ක් පමණි - එය මස් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට තරමක් හැකියාව ඇති අතර, එයින් පිළියෙළ කරන ලද කෑම පහසුවෙන් ජීර්ණය වන අතර දීර් sat කාලයක් තිස්සේ තෘප්තිමත් හැඟීමක් රඳවා ගනී. අපේ සෙසු පුරවැසියන්ට වඩාත් හුරුපුරුදු ඇට හා සසඳන විට මේද, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය ඇයට ප්‍රශස්ත වේ.

පරිප්පු යනු ෆෝලික් අම්ල නිෂ්පාදන අතර සත්‍ය වාර්තාවකි. දෛනික දීමනාව සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරන්නේ ග්‍රෑම් 200 ක් පමණි.

බී කාණ්ඩයේ විටමින් රුධිර නාල හා ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, මතකය වැඩි දියුණු කරයි, කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි. සෙරොටොනින් සංශ්ලේෂණය සඳහා භාවිතා කරන ඇමයිනෝ අම්ල ට්‍රිප්ටෝෆාන්, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට, මානසික අවපීඩනයට මුහුණ දීමට සහ මානසික සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කළ හැකිය.

රනිල කුලයේ පවුලේ මෙම නියෝජිතයාගේ තවත් නිසැකවම වාසියක් වන්නේ පරිප්පු ඔවුන්ගේ කෙඳි වල අන්තරායකර ද්‍රව්‍ය රැස් නොකිරීමයි. මෙම නිෂ්පාදනය වගා කළේ කොහේද සහ කුමන තත්වයන් යටතේ වුවද, එහි සංයුතියේ කුප්‍රකට රේඩියනියුක්ලයිඩ්, පළිබෝධනාශක, නයිට්රේට් සහ වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඔබට සොයාගත නොහැක.

රතු, තැඹිලි

එය "ඊජිප්තු" ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම ශාකයේ යකඩ හා පොටෑසියම් ඉහළ අන්තර්ගතයක පසුබිමට එරෙහිව වුවද, රතු පරිප්පු ධාන්ය වල මෙම මූලද්රව්යවල අන්තර්ගතය සඳහා ඉහළම දර්ශක ඇත. රක්තහීනතාවය හා රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා රතු පරිප්පු නිර්දේශ කෙරේ.

ආහාරවල මෙම නිෂ්පාදනය නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට මතකය වැඩි දියුණු කිරීමට, සාන්ද්‍රණය වැඩි කිරීමට සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට හැකිය. රතු පරිප්පු වල කවචයක් නොමැති අතර එම නිසා වෙනත් වර්ග වලට වඩා වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ. එය පුදුමාකාර සුප්, ධාන්ය වර්ග සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සාදයි.

මෙය වඩාත්ම මිල අධික පරිප්පු වර්ගයකි, එය "බෙලූගා" නමින් බොහෝ දෙනා දන්නා කරුණකි.අඳුරු පැහැයකින් යුත් ධාන්ය වල වර්ණකවල ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇත, එබැවින් එහි නිතිපතා භාවිතය හෘද හා සනාල රෝග වළක්වා ගැනීමටත්, වයසට යාම මන්දගාමී කිරීමටත් උපකාරී වේ. එය ප්‍රායෝගිකව තම්බා නොගන්නා අතර සුප් සහ සලාද යන දෙවර්ගයේම විශිෂ්ටයි.

හරිත පරිප්පු යනු මෙම ශාකයේ ඉදුණු බෝංචි ය. බොහෝ විට එය ප්රංශ ලෙස හැඳින්වේ. බඩවැල් සමඟ ගැටළු ඇති අයට මෙය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ආකාරයකි, මන්ද එහි ඇති ශාක තන්තු වල අන්තර්ගතය අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. එය දිගු කාලයක් උයන අතර පාහේ උනු නැත. හරිත පරිප්පු යනු සලාද, අතුරු කෑම, සුප්, ඉස්ටුවක් සඳහා කදිම පදනමකි.

ඔබ කහ පරිප්පු දුටුවහොත්, ඔබ දන්නවා ඔබ කොළ බෝංචි වීමට පෙර, නමුත් ඒවායේ ඉහළ කවචය නැති වී ඇති විට, එනම් ඔප දමා ඇත. ඔවුන් එහි සියලු ගුණාංග රඳවා තබා ගනී, නමුත් ඔවුන් වඩා වේගයෙන් පිසිනු ඇත. රීතියක් ලෙස, කහ පරිප්පු සුප් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදීම සඳහා යොදා ගනී.

මව්කිරි දෙන විට

දරු ප්රසූතියෙන් පසු පරිප්පු අත් නොහරින්න. මව්කිරි දෙන විට, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් වලින් පොහොසත් වන මෙනු පිඟානට අම්මා ඇතුළත් කිරීම වැදගත් වනවා පමණක් නොව, කිරි දෙන මව සහ දරුවා යන දෙඅංශයේම ගෑස් සෑදීම වැඩි නොකරනු ඇත. පරිප්පු යනු එම ආහාර පමණි.

බඩවැල් වලින් විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරන තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය තිබියදීත්, රනිල කුලයට අයත් පවුලේ අනෙකුත් නියෝජිතයින්ට වඩා එය ශරීරයට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ.

ළමුන් සඳහා, කුමන වයසේ සිට ළදරුවන්ට දිය යුතුද

ළදරු ආහාර සඳහා පරිප්පු පරිපූර්ණයි. මෙහි වැදගත් වන්නේ එහි පොහොසත් විටමින් හා ඛනිජ සංයුතිය සමඟ හානිකර ද්‍රව්‍ය රැස් නොවන බවයි.

ඔබේ දරුවාගේ ආහාරයට පරිප්පු කෑම හඳුන්වා දීමෙන්, ඒවා පරිසර හිතකාමී බව ඔබට සහතික විය හැකිය. පරිප්පු සමඟ හුරුපුරුදු වීම සැහැල්ලු පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය. මෙය මාස 7 ක් වයසැති දරුවාට වඩා කලින් කළ නොහැකිය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රසවත් ආහාර සහ ඒ පිළිබඳ සමාලෝචන

මාංශ පේශි තන්තු ආරක්ෂා වන පරිදි අතිරික්ත ඇඩිපෝස් පටක වලින් මිදීම ප්‍රධාන කාර්යය බව මෙතෙක් බර අඩු කර ගත් සෑම කෙනෙකුම දනී. මේ සම්බන්ධයෙන්, පරිප්පු පරිපූර්ණයි. එහි සංයුතිය ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය ලබා දෙන අතර ප්‍රෝටීන් හා ශාක තන්තු බහුල වීම ඉක්මනින් සංතෘප්ත වන අතර කුසගින්න දැනෙන්නේ නැත.

දැන් වඩාත් ජනප්රියයි ආහාර වර්ග දෙකක් මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ:

දැඩි වන්නේ පරිප්පු කැඳ සියළුම ආහාර වෙනුවට ආදේශ කරන අතර ලුණු සහ තෙල් එහි එකතු නොකිරීමයි. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, වතුර වීදුරු දෙකක් සමඟ එක රැයකින් පරිප්පු වීදුරුවක් වත් කර, පසුව විවිධත්වය අනුව තම්බා ගන්න (නිදසුනක් ලෙස, රතු සඳහා මිනිත්තු 5-10 ක් ප්‍රමාණවත් වන අතර කොළ පාට පැය භාගයක් පමණ පිසිනු ඇත). එවැනි කැඳ ඔබ කැමති වාර ගණනක් සහ ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ හැකිය. මෙම ආහාර වේලට අනුගත වීම දින 5 කට වඩා නිර්දේශ නොකරයි, නමුත් එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, අවම වශයෙන් කිලෝග්රෑම් 4-5 ක්වත් අහිමි වීම සහතික කෙරේ. මේ සඳහා පූර්වාවශ්‍යතාවක් වන්නේ විශාල ද්‍රව ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමයි. මීට අමතරව, රාත්රියේදී අඩු මේද සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දෙවන වර්ගයේ ආහාර වඩාත් මෘදුයි. එහි දී පරිප්පු පිඟාන එක් ආහාර වේලක් වෙනුවට සාමාන්‍යයෙන් දිවා ආහාරය හෝ උදේ ආහාරය වේ. ඒවා හරිතයන්, එළවළු සහ පලතුරු, කෙට්ටු මස් සමඟ අතිරේකව ලබා ගත හැකිය. ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ හැකි තරම් ජලය හෝ හරිත තේ පානය කිරීම සහ ලුණු හා තෙල් ප්රමාණය සීමා කිරීමට උත්සාහ කිරීමයි. ආහාර වේලෙහි සතියක් විය හැකිය.

බර අඩු කර ගැනීමේ මෙම ක්‍රමය ගැන බොහෝ දෙනෙක් මුලින් අසා ඇති අතර, එය සැබවින්ම ක්‍රියාත්මක වේදැයි කල්පනා කරති. ප්‍රායෝගිකව ආහාර සීමා නොකොට ඔබට රාත්තල් කිහිපයක් අහිමි විය හැකි අතර වඩා හොඳ නොවනු ඇතැයි සිතීම පුදුමයකි. එසේ වුවද, පරිප්පු ප්‍රායෝගිකව මේදය රහිත බැවින් මෙය එසේ වේ.

පරිප්පු මත පදනම් වූ දීසියක් සුදු පාන්, hard න මේද හා සීනි මත දිනකට ආහාර වේල් 4 ක් සමඟ අවම වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 4 ක්වත් නැති කර ගැනීමට ඔබට උපකාරී වේ. මම මා ගැනම පරීක්ෂා කර බැලුවෙමි.වට්ටෝරුව - අපි පරිප්පු පිසීමට පටන් ගනිමු, අනුපිළිවෙලින් sv එකතු කරන්න. Champignons, ශා. ගෝවා, සූදානම් රතු බෝංචි.

පරිප්පු සූදානම් වන තුරු කෙටි කාලයක් තම්බා ගන්න. හරිතයන් එකතු කරන්න, ඔබට තම්බා ආහාරයට ගත් මස් පිසීමට හැකිය. එය එතරම් thick න සුප් එකක් බවට පත්වේ. රසවත්.

ක්‍රීඩා පෝෂණයේදී, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ මාංශ පේශි වර්ධනය සඳහා

පරිවෘත්තීය විශිෂ්ට ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස ක්‍රීඩා පෝෂණය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. දැඩි ශාරීරික වෙහෙසක් සමඟ, මාංශ පේශි පටක නැවත ගොඩනැගීමේ වැඩි දියුණු කිරීමේ ක්‍රියාවලියක් සිදු වේ. ඒ අතරම, ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් ප්රෝටීන් ලබා ගැනීම සහ එහි අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල ආහාර සමඟ ලබා ගැනීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සඳහා තවත් සූක්ෂ්මතාවයක් - පිසීමට පෙර පරිප්පු පැය 3-4 ක් පොඟවා ගත යුතුය. ඊට පසු, ජලය බැස ගොස් නැවුම් ලෙස වත් කරනු ලැබේ. මෙම ක්රියා පටිපාටිය අධික ලෙස වායුව සෑදීම වළක්වයි.

නිර්මාංශිකයින් සහ අමු ආහාරවේදීන් සඳහා

සත්ව ප්‍රෝටීන හිතාමතාම ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇති අයට පරිප්පු යනු හොඳ ක්‍රමයකි. එහි සංයුතියේ ඇති සියලුම විටමින් හා ඛනිජ වර්ග ගැන ඔබ නොසිතුවද, ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය අනුව එය හොඳ සොසේජස් හෝ මස් කැබැල්ලක් සමඟ තරඟ කළ හැකි අතර, උකහා ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ඔවුන්ට විශාල ආරම්භයක් ලබා දෙනු ඇත.

මෙම නිෂ්පාදනයේ තවත් ප්ලස් එකක් වන්නේ එය ඉතා තෘප්තිමත් වීමයි. ඔබ ග්‍රෑම් 100 ක් පමණක් ආහාරයට ගත්තද, පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම අවම වශයෙන් පැය 2-3 ක්වත් පවතිනු ඇත.

අමු පරිප්පු ආහාරයට ගැනීම සඳහා එය මුලින්ම පොඟවා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා හරිත වර්ග භාවිතා කරන්න. පරිප්පු සෝදා පැය 2-3 ක් වතුරෙන් පුරවන්න, ඉන්පසු ඒවා සිඳී යන අතර පරිප්පු සමග පිඟන් අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයක තබනු ලැබේ.

දැනටමත් පැය 10-15 කට පසු, ධාන්ය කුඩා පැළ ලබා දෙන අතර, සෙන්ටිමීටර 1.5-2 ක් පමණ දිගට ළඟා වූ විට ඒවා ආහාර ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. රසය වැඩි කර ගැනීම සඳහා, ඔබට පැළ කළ පරිප්පු වියළි පලතුරු හා මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය.

පරිප්පු පැළවල ප්‍රරෝහණය වන විට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් සංයෝග සෑදී ඇත. මාතෘකාව ඇති අය දිගු කලක් ප්‍රරෝහණය සඳහා විශේෂ කේතු සමඟ මිල දී ගෙන දිනපතා ප්‍රරෝහණය කළ ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් ආහාර අනුභව කරති. මම අනෙක් දවසේ හරිත අම්බෙලිෆර් රෝපණය කරන්නෙමි.

දියවැඩියා රෝගය I සහ II වර්ගය සමඟ

දියවැඩියාව යනු රෝගියා වෙන කවරදාටත් වඩා ඔහුගේ ආහාර වේල මත රඳා පවතින රෝගයක් වන අතර නිවැරදි ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයට ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. මේ සම්බන්ධයෙන් පරිප්පු යනු දියවැඩියා වැඩසටහනට නායකත්වය දෙන අවිවාදිත නායකයාය.

මෙහිදී, ආපසු හැරවිය නොහැකි වෙනස්කම් නොමැති නම්, ප්‍රතිකාරයේ ප්‍රධාන අංගය වන්නේ නිසි පෝෂණය වන අතර පරිප්පු සෑදෙන ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය මෙන්ම ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගැනීමේ හැකියාවද බෙහෙවින් උපකාරී වනු ඇත.

දියවැඩියාවේදී පරිප්පු කැඳ කැඳ, සුප් හෝ සලාද, ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. මෙන්න රසවත් උදාහරණයක් පරිප්පු සහ වට්ටක්කා ඉස්ටුවක්, උදේ ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

මැද වට්ටක්කා පල්ප් (ග්‍රෑම් 400), කොළ පරිප්පු - 1 කුසලාන, ෂැම්පිග්නොන් - 150 ග්රෑම්, ළූණු - හිස් 2, සුදුළූණු - පෙති 2, පයින් ගෙඩි - 2 තේ හැදි. l., පිටි - 1 තේ හැදි. l., එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l., ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l., ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

පරිප්පු සෝදා, වතුර වීදුරු 2 ක් වත් කර ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා (විනාඩි 30-40). කොටස් 4 කට කපන ලද හතු එළවළු තෙල්වල බදින ලද. ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු අතර මිනිත්තු 5 ක් පසුකර යන අතර ඉන්පසු ඔවුන් වට්ටක්කා එකතු කරයි.

දියවැඩියාවේ පරිප්පු වල ඇති ප්‍රයෝජන ගැන මම ඉගෙන ගත් අතර වරින් වර පවුලේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට පටන් ගතිමි. මම කුළුබඩු රසයට කැමතියි, මම පරිප්පු සහල්, අම්බෙලිෆර් සමඟ මිශ්‍ර කර, මේ සියල්ල බැදපු ළූණු සහ කැරට් සමඟ කුළුබඩුවක් කරමි. එය රසවත් බවට හැරේ. එය වෙනස් වූ විට, එය ද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් ය.

දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට පරිප්පු කඳේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය. කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි මේස හැන්දක් උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කර විනාඩි 30 ක් අවධාරනය කර පෙරීම සිදු කරයි. දිනකට 3 වතාවක් කෑමට පෙර ¼ කෝප්පයක් ගන්න.එවැනි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට පමණක් නොව තරබාරුකම, අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම සහ යූරොලිතියාසිස් සඳහාද ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මල බද්ධය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් ආහාරය

ඔබ දන්නා පරිදි, මල බද්ධයෙන් මිදීමට සහ මල සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, ඔබේ ආහාර වේලෙහි තන්තු අඩංගු ආහාර භාවිතා කළ යුතුය. මේවාට පරිප්පු ඇතුළත්. ඔබේ මෙනුවේ පිඟන් කෝප්ප නිතිපතා ඇතුළත් කිරීමෙන්, ඔබේ බඩවැල් ඔරලෝසු වැඩ මෙන් උපයා ගැනීමට ඔබට උදව් වනු ඇත.

අක්මා රෝග සඳහා ආහාරයේ ප්‍රධාන පරමාර්ථය වන්නේ මෘදු තන්ත්‍රය උපරිම කිරීම සහ ඒ මත බර අඩු කිරීමයි. සංතෘප්ත මේද හා සත්ව ප්‍රෝටීන උපරිම ලෙස සීමිත බැවින් ඒවා ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී අසංතෘප්ත මේද හා පරිප්පු වල සැහැල්ලු එළවළු ප්‍රෝටීන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

එහි සංයුතිය සෑදෙන ද්‍රව්‍ය පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීම පමණක් නොව, ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අවශ්‍යතාවය සපයනවා පමණක් නොව, අක්මාව මත අධික බරක් පැටවීම ද නොකරයි.

කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ, ප්‍රධාන නිර්දේශය වන්නේ මේද මස්, බැදපු ආහාර සහ දුම් මස් වල අඩංගු සංතෘප්ත මේද සීමා කිරීමයි. මෙම රෝගය සඳහා පරිප්පු භාවිතය ද යුක්ති සහගත ය. එය පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ තම්බා ධාන්ය වර්ග ලෙස හෝ සුප් සෑදීම සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

පොඩි කළ සුප් සෑදීම සඳහා රතු පරිප්පු ග්‍රෑම් 400 ක් වතුර ලීටර් 2 ක් වත් කර නභිගත කර සිහින් ව කැඩුණු කැරට්, ළූණු සහ මධ්‍යම අර්තාපල් 2-3 එකතු කර අඩු තාපයක් මත විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් උයන්න. අර්තාපල් සහ පරිප්පු මෘදු වූ පසු සුප් සුමට වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් සුප්, රසයට ලුණු, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න.

ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ

ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය වීම අඩු වුවහොත් පමණක් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝගයක් සහිත පරිප්පු ආහාරයට ගැනීමට ආහාර විශේෂ experts යින් උපදෙස් දෙයි. මේ සඳහා හරිත ප්‍රභේද වඩාත් සුදුසුය. දියර ධාන්ය වර්ග සහ ඉස්ම සුප් සකස් කිරීම ප්රශස්ත ය.

ගැස්ට්රයිටිස් උග්රවීමකින් තොරව, ඔබට පරිප්පු වලින් කැඳ පිසීමට හැකිය. ඇය සඳහා, හරිත පරිප්පු කෝප්ප 2 ක් පැය 2 ක් පොඟවා ඇත. ඊට පසු, එය සීතල වතුරෙන් වත් කර, නභිගත කර, කැඩුණු කැරට්, ළූණු සහ parsley root 1 ක්, රසයට ලුණු එකතු කර පිසින තෙක් (විනාඩි 20-30) අඩු තාපයක් මත උයන්න.

පරිප්පු මෘදු වූ පසු, ඉතිරි ජලය බැස, බටර් එකතු කර මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. ඔවුන් එවැනි කැඳ උණුසුම් ස්වරූපයෙන් අනුභව කරයි. ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමත් සමඟ එය සමඟ පිඟන් කෝප්ප ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

අධි රුධිර පීඩනය සමඟ

පරිප්පු යනු අධි රුධිර පීඩනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ආහාරයකි. රීතියක් ලෙස, අධික බර ඇති අය මෙම රෝගයෙන් පීඩා විඳිති, පරිප්පු සමඟ එය සමඟ කටයුතු කිරීමේ හැකියාව අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇත්තෙමු. පරිප්පු සමඟ නිරාහාරව සිටීම බර සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට පමණක් නොව, රුධිර නාල පිරිසිදු කිරීමටත්, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමටත් උපකාරී වේ.

පරිප්පු සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා හරිත හෝ දුඹුරු පරිප්පු ග්‍රෑම් 300 ක්, අඩක් ලූනු හිස සහ බේ කොළ වතුර ලීටර් 1.5 ක් වත් කර ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා ගන්න. මේ සඳහා දුඹුරු පරිප්පු සඳහා මිනිත්තු 20-30 ක් අවශ්‍ය වන අතර හරිත පරිප්පු තව ටිකක් උයනු ඇත - මිනිත්තු 40 සිට 60 දක්වා, එබැවින් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. එය මෘදු වූ විට අතිරික්ත ජලය බැස ගොස් ළූණු සහ බේ කොළ ඉවත් කරනු ලැබේ. ග්‍රිල් එකේ, පැණිරස ගම්මිරිස් 2-3 ක් සෑම පැත්තකින්ම පිළිස්සූ සමට බදින ලද අතර පසුව ඒවා ගැඹුරු භාජනයක තබා විනාඩි 10 ක් පටලයකින් ආවරණය කරයි. ඊට පසු, සම ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. පරිප්පු කැඩුණු ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු parsley හා ෆෙටා චීස් ග්‍රෑම් 30 ක් අවශ්‍ය නම් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩුවක් සඳහා ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්‍ර කර කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් එහි එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. මේසය මත එවැනි සලාදයක් උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ.

ඇයට තුවාල හා පිළිස්සුම් වලට ප්‍රතිකාර කළ හැකිද?

පරිප්පු පිටි සහ බටර් වලින් බිම සාදන ලද විලවුන් පිළිස්සීමක් සුව කරයි. එය සකස් කිරීම සඳහා පිටි සහ තෙල් සමාන කොටස් වලට එකතු කර පැය 24 ක් ශීතකරණයේ තබා ගන්න. මෙයින් පසු, විලවුන් බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශයට යෙදිය හැකිය.

තුවාලය සුව කිරීම සඳහා, ඔබට පරිප්පු පිටි, කහ මදය සහ ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක මිශ්‍රණයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

වෙස්මුහුණු මුහුණු පරිප්පු

පරිප්පු වල අද්විතීය ගුණාංග වලින් වාසි ලබා ගැනීම සඳහා එය අනුභව කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී එය වෙස් මුහුණු හෝ ස්ක්‍රබ් ලෙස භාවිතා කිරීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ.

බිම් පරිප්පු සහ සාදික්කා මිරිකා ගැනීමෙන් මිය ගිය අංශුවල සම පිරිසිදු කිරීමටත්, දැවිල්ල සමනය කිරීමටත් වැඩිදුර ක්‍රියා පටිපාටි සඳහා එය සූදානම් කිරීමටත් හැකි වේ. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා පරිප්පු සහ සාදික්කා මේස හැන්දක් ගෙන, කැලෙන්ඩුල කසාය සමග thick න ඇඹුල් ක්‍රීම්වල අනුකූලතාවයට තනුක කර තෙත් මුහුණකට ආලේප කරන්න. මෘදු ලෙස සම්බාහනය කරන්න, උණුසුම් ජලය සමග ස්ක්‍රබ් සෝදා හරින්න. නැවුම් පරිප්පු 3 හැදි තලා දමා ඇඹුල් ක්රීම් හැදි 3 ක් සමඟ මිශ්ර කළහොත් පුනර්ජනනීය බලපෑමක් ඇති වෙස් මුහුණක් ලබා ගනී. ස්කන්ධය මිනිත්තු 15 ක් මුහුණට ආලේප කර, පසුව පැල්ලමකින් ඉවත් කර හරිත තේ වලින් තෙතමනය ලබා ගනී. ඊට පසු මුහුණ සිසිල් ජලයෙන් සෝදා හරින්න. තෙල් සහිත සම සඳහා, ප්‍රෝටීන් ආවරණයක්, මී පැණි තේ හැන්දක සහ පරිප්පු 2 හැදි සුදුසු වන අතර, එය කලින් තම්බා ඉස්ම සහිත තත්වයකට ගෙන එනු ලැබේ. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර පැයට හතරෙන් පංගුවක් සමට යොදන අතර පසුව ඒවා උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ. එකම ආවරණ වියළි සම සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, ප්රෝටීන් කහ මදය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම අවශ්ය වේ. පොඩි කළ තම්බා පරිප්පු 2 හැදි ඉස්ම සඳහා උණුසුම් කිරි සහ ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් එකතු කළහොත්, ඔබට සියලු සම වර්ග සඳහා සුදුසු පුදුමාකාර මොයිස්චරයිසින් වෙස් මුහුණක් ලැබෙනු ඇත. එය විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් මුහුණට ආලේප කළ යුතු අතර පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය සමග මෙයට පිළියමක් යොදන්න.

ආහාරවල පරිප්පු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම හිසකෙස් හා නියපොතු වල සෞඛ්‍යයට හා පෙනුමට බලපාන බව සඳහන් කිරීම වටී.

පරිප්පු යනු දීප්තිමත් හා සුවිශේෂී රසයක් පමණක් නොව බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති නිෂ්පාදන වේ. එහෙත්, ඇයට ගෞරවය ලබා දීමෙන්, සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව හොඳ බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය.

පරිප්පු සමග පිසීමට ඇති දේ

පරිප්පු වලින් ඔබට රසවත් හා විවිධ කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය. රීතියක් ලෙස, කැඳ, සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල් එයින් පිසිනු ලැබේ. ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසාන ආහාරය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

ඉහළ පෙළේ අවන්හල්වල පරිප්පු බොහෝ විට සලාද අමුද්‍රව්‍ය ලෙස එකතු වේ. ඇය අසාමාන්ය හා විචක්ෂණශීලී සටහන් තබනු ඇත.

නිෂ්පාදනයේ වර්ණය අනුව පරිප්පු ආහාර පිසීමේ කාලය වෙනස් වන බව කරුණාවෙන් සලකන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, හරිත විශේෂයන් දීර් est තම වේ. නමුත් දුඹුරු, ඊට පටහැනිව, ඉතා ඉක්මණින් උනු.

පරිප්පු - අද ඔබ දැනගත යුතු ප්‍රතිලාභ හා හානි

පරිප්පු යනු රනිල බීජ පවුලෙන් සරල ධාන්ය වර්ගයක් බව මීට පෙර ඔප්පු කර ඇත්නම්, අද මෙම ශාකය ප්රතිකාර සැලැස්මේ අර්ථය ලබා ගනී. සියල්ලට පසු, එය අමු ලෙස අනුභව නොකෙරේ, අවශ්‍යයෙන්ම කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හෝ වියළි ස්වරූපයෙන් සකසනු ලැබේ. අද මිනිසුන්ට පරිප්පු වල ඇති වාසි සහ හානිය කුමක්ද?

පරිප්පු සහ එහි සංයුතිය

පරිප්පු එළවළු ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ශරීරයට අවශෝෂණය වේ. එහි ඇමයිනෝ අම්ල සහ ට්‍රිප්ටෝෆාන්හි සමහර උප විශේෂද අඩංගු වන අතර මෙම ද්‍රව්‍යය ඕනෑම ආකාරයක හා රනිල කුලයට අයත් වේ. මුන් ඇට මෙන් නොව. එය අඩු මේද, නමුත් වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇත.

එහි ඇති සුවිශේෂත්වය මෙයයි: හරය සහ ලෙල්ල අතර අඩංගු තන්තු සම්පූර්ණයෙන්ම ද්‍රාව්‍ය වේ. එය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේටයක් වුවද එය පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ඇති අතර කිසිදු අතුරු ආබාධයක් ඇති නොකරයි. එහි සංයුතියේ පවා රසායනික සංයෝග ඇත, එය නොමැතිව එක් නිෂ්පාදනයක් සඳහා කළ නොහැක:

මැංගනීස්, තඹ, බෝරෝන්, අයඩින්, කොබෝල්ට්, සින්ක්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ.

විටමින් සී සහ ඒ ද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ.ඒවායින් බොහොමයක් ඇත, නමුත් ඔබට විටමින් A ගැන බොහෝ දුරට අමතක කළ හැකිය, මන්ද පරිප්පු වල අවම ප්‍රමාණයක් ඇති බැවිනි.

පෝෂණ අගය සහ bju

පරිප්පු වල පෝෂණ අගය තීරණය වන්නේ සංයුතිය අනුව වන අතර, එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින්, හවුල් නිෂ්පාදන වෙළඳපොලේ එය ඉහළ ආහාර කාණ්ඩයක් ඇති බව අපට නිගමනය කළ හැකිය. ධාන්ය බොහෝ සංරචක අඩංගු වේ:

නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර ධාන්ය වර්ග අවම වශයෙන් මසකට වරක්වත් නිතිපතා පරිභෝජනය කළ යුතුය.

කැලරි අන්තර්ගතය

පරිප්පු වල කැලරි ප්‍රමාණය එක් සේවයකට 298 kcal වේ, ප්‍රමාණය 100 ග්රෑම්.

පරිප්පු: එය ප්‍රෝටීන් හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ද?

ධාන්ය වල ප්රෝටීන් සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝග ගණනාවක් අඩංගු වේ, එබැවින් නිෂ්පාදිතය එක් විශේෂයකට ආරෝපණය කිරීම වැරදිය. පරිප්පු යනු ප්‍රෝටීන් අඩංගු සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් (සංකීර්ණ) ස්කන්ධයක් සහිත ප්‍රෝටීන් ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකි නමුත් පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වේ.

පරිප්පු යනු කුමක්ද?

අපි සමබර ආහාර වේලක් ගැන කතා කරන්නේ නම්, පරිප්පු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන සමඟ පානය කළ යුතුය. ඔබට ශක්තිය ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට මෙය පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය වන නමුත් රූපයට හානියක් නොවේ. ප්‍රෝටීන් මොළයේ සෛල හා මාංශ පේශි පෝෂණය කරන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් මානසික ක්‍රියාකාරකම් සඳහා ශක්තිය හා ශක්තිය සපයයි. සාමූහිකව පරිප්පු මුළු ශරීරයම පෝෂණය කරයි.

පරිප්පු ගෝවා, කැරට් හෝ සැල්දිරි වලින් ගිම්හාන සලාද සඳහා හොඳ කුළුබඩුවක් වනු ඇත, එය හරිතයන්, ඇට සහ බෝංචි, එළවළු තෙල් සහ ගෙවත්තේ සරල එළවළු - ළූණු, සෝරල් ආදිය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

මස් සඳහා බැදපු නිෂ්පාදනයක් එකතු කිරීම වඩා හොඳය, එබැවින් එය වඩාත් සංතෘප්ත වනු ඇත. තියුණු ආකාරයේ ලූනු සහ කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක් කළ හැකිය. පැස්ටා සහ බේක් කළ භාණ්ඩවල අතුරු කෑමක් සමඟ එය රසවත් වනු ඇත.

කුමන පරිප්පු සෞඛ්‍ය සම්පන්නද: රතු හෝ කොළ?

විවිධ පරිප්පු වර්ග කිහිපයක් ඇති අතර ඒවා සියල්ලම ප්‍රයෝජනවත් වේ, නමුත් සමහරක් භාවිතා කරන්නේ රතු හෝ කොළ පරිප්පු ඇතුළත් වට්ටෝරු පමණි. එසේ වන්නේ ඇයි සහ වඩා හොඳ කුමක්ද යන්න තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

ඔබට එක් දෙයක් තෝරා ගැනීම දුෂ්කර නම්, ඔබ පරිප්පු වලින් පිසිනු ඇතැයි සිතන්න. රසය සහ සුවඳ සඳහා රතු පරිප්පු අවශ්‍ය වේ, හරිත බෝංචි කුළුබඩුවක් මස් හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් දීසි වලට එකතු කළ හැකිය.

පරිප්පු හෝ ඇට: සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ කුමක්ද?

බෝංචි, ඇට, බෝංචි, පරිප්පු ද තිබේ. පවුලේ අනෙකුත් relatives ාතීන්ට සහ උප විශේෂයන්ට වඩා එය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මන්දැයි බොහෝ දෙනෙක් තමන්ගෙන්ම අසාගනිති. ආහාරවල විවිධ සංරචකවල ලක්ෂණ වඩා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීම සහ වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා වගුවේ ඇති සමානකම් හා වෙනස්කම් දෙස බලමු.

නිෂ්පාදන වර්ග දෙකටම ප්‍රතිලාභ ඇත, නමුත් මෙම සෑම පවුලක්ම වෙනත් කිසිදු නියෝජිතයෙකුගෙන් සොයාගත නොහැකි විශේෂ සංරචක වලින් පොහොසත් බැවින් තෝරා ගැනීම ගැන සැලකිලිමත් වීම වඩා හොඳය.

දියවැඩියාව සඳහා පරිප්පු

පරිප්පු රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කරයි: එහි ද්‍රාව්‍ය තන්තු මගින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවහිර වන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය ස්වයංක්‍රීයව මන්දගාමී වන අතර එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කරයි. ගර්භණී සමයේදී ගර්භණී දියවැඩියාව ඇති කාන්තාවන්ට එය ඉතා effective ලදායී වේ.

සුක්‍රෝස් සහ තන්තු ද එහි කොටසක් බැවින් එය පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර ග්ලූකෝස් බිඳවැටීමේදී සහායකයකු විය හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙය අවශ්‍ය වේ. සමහර විට එය සම්ප්‍රේෂණය අතරතුර උග්‍ර ස්වරූපය සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

ගර්භණී සමයේදී කාන්තාවන් සඳහා පරිප්පු වල ඇති වාසි මොනවාද?

පරිප්පු පරිභෝජනය සාමාන්‍යයෙන් ජනගහන අධ්‍යයනයන්හි වියළි බෝංචි පරිභෝජනය සමඟ සංයුක්ත වේ. එයට හේතුව පරිප්පු පරිභෝජනය කරන අය සාමාන්‍යයෙන් වෙනත් වියළි රනිල කුලයට අයත් ආහාර පරිභෝජනය කිරීමයි.

පරිප්පු ගැබ් ගැනීම සඳහා හොඳයි

සමීක්ෂණය පදනම් කරගත් අධ්‍යයන කිහිපයකින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ බෝංචි හා පරිප්පු පරිභෝජනය පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ හා අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බවයි. තවත් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ අධික වියළි බෝංචි අන්තර්ගතයක් ඇති රෝගීන්ට මහා බඩවැලේ පිළිකා නැවත ඇතිවීම අඩු බවයි (එම අධ්‍යයනයෙන්ම පලතුරු හෝ එළවළු පරිභෝජනය වැඩි කිරීමෙන් එවැනි ප්‍රතිලාභයක් නොලැබුණි).

පළමු දිනයේ සිටම ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා, සියළුම කාච බෝංචි වල විශිෂ්ට පෝෂණ ගුණයක් තිබීම වැදගත් වන අතර විටමින් බී 9, යකඩ, ප්‍රෝටීන්, තන්තු සහ ෆෝලික් අම්ලය බහුල වේ. පරිප්පු පිළියෙළ කිරීම ඉතා පහසු වන අතර ඒවායේ ප්‍රතිලාභ ඔප්පු කර ඇත:

පරිප්පු කෝප්පයක් අනුභව කිරීම ප්‍රමාණවත් වන අතර, කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි නොකර කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙය ඔවුන්ගේ අතිරික්ත බර ගැන දන්නා සහ ගර්භණී සමයේදී එය ලබා ගැනීමට අකමැති කාන්තාවන්ට වාසියකි.

මව්කිරි දීම සඳහා පරිප්පු

බොහෝ කාන්තාවන් මෙය විශ්වාස නොකළද, පරිප්පු කිරි ප්‍රවාහය වැඩි කිරීමට උපකාරී වන බව ඔප්පු වී ඇත. එබැවින් අත්හදා බැලීම් සිදු කරන ලදී:

1. කාන්තාවන්ට බෝංචි වට්ටෝරුවක් ලබා දුන් අතර ඔවුන්ට එය ආහාරයට හඳුන්වා දීමට සිදු විය.
2. මසකට පසු, ඔවුන් මෑතකදී මවක් වූ අය අතර මවි කිරි දීම පරීක්ෂා කළහ.
3. ළදරුවා ඉපදී මාස 3-4 කට ආසන්න කාලයකදී මවි කිරි ප්‍රතිෂ් is ාපනය වේ.
4. පරිප්පු කාන්තාවන්ට සති 2 ක් කිරි ප්‍රකාශ කිරීමට උපකාරී විය.
5. බොහෝ අය සටහන් කරන්නේ ඔවුන්ට කලින් අවශ්‍ය වූ පැය 4 තුළම ප්‍රමාණවත් නින්දක් ලබා ගැනීම වඩා හොඳ බවය.

ළමයින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය වෙන වෙනම සටහන් කර ඇත: පිරිමි ළමයින් ශක්තිමත් වී වේගයෙන් වර්ධනය වේ, රුධිර පරීක්ෂණවලට අනුව ගැහැනු ළමයින් “හෝඩුවාවක් සහිත අංගවලින් පිරී” ඇත, එය දරුවෙකුට ඉතා වැදගත් වේ. පිරිමි ළමයින් තුළ, සමහර විටමින් වර්ග රුධිරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, ගැහැණු ළමයින් තුළ ඔවුන් එසේ නොවේ. අවම වශයෙන් අවුරුදු 2 ක් දක්වා ළදරුවන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා නිර්දේශ මෙහි සිට පැමිණියේය.

පරිප්පු භාවිතා කිරීමෙන්, ජීවිතයේ පළමු වසර තුළ දැනටමත් පෝෂණය කිරීම නතර කළ හැකිය. බොහෝ මව්වරුන් වැඩි කිරි ප්‍රමාණයක් ඇති බව දුටුවද එය එතරම් පෝෂ්‍යදායී නොවේ. එමනිසා, අවධාරණය කළේ දරුවාගේ සාමාන්‍ය තත්වය මිස මව නොවේ.

දරුවෙකුට පරිප්පු ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

පරිප්පු ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන නමුත් රනිල කුලයට අයත් බෝග විවිධ අමුද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් බැවින් දරුවකු ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුත්තේ මාස 7-8 සිට පමණි. දරුවා තවමත් ඒවා අවශෝෂණය කර නොගනී. ඔබට එය මිශ්‍රණ ආකාරයෙන් පිසීමට සහ ධාන්‍ය වලට එකතු කළ හැකිය. තේ හැඳි 2 ක් සමඟ පෝෂණය කළ යුතු අතර, මිශ්‍රණය වසර 2 කින් සම්පූර්ණ සේවා 1 දක්වා වැඩි කළ යුතුය.

බර අඩු කර ගැනීමෙන් ලැබෙන වාසි හා හානි

රනිල කුලයට අයත් වන්නේ පරිප්පු වැනි ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර ලෙසය. ඇය ව්යතිරේකයක් නොවූ නමුත් එය කැලරි දහනය කිරීම හා චර්මාභ්යන්තර මේදය සඳහා උත්තේජකයක් ලෙස ගත හැකිය. කාන්තාවන් කාසියේ අනෙක් පැත්ත සටහන් කරයි: ඔවුන් පරිප්පු ආහාරයට ගන්නා තරමට ඔවුන්ගේ සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු හොඳ වේ.

එනම්, සියළුම ඛනිජ ද්‍රව්‍ය ශරීරයට ඇතුළු කිරීමත් සමඟ, විශේෂයෙන් ආහාර වේලක් සමඟ ශරීරයට අතිරේක විටමින් අවශ්‍ය නොවේ. පරිප්පු, පලතුරු සහ එළවළු වෙනුවට සංරචක, මස් සහ මාළු කෑම වර්ග ආදේශ කරයි. එබැවින් කැල්සියම් හෝ යකඩ .නතාවයට බල නොපාන එළවළු ඇති එකම ආහාර ප්‍රභවය එය විය හැකිය.

අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් තිබියදීත්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පරිප්පු ප්‍රයෝජනවත් වේ. මීට අමතරව, පරිප්පු වල කැලරි ස්වල්පයක් ඇති අතර එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ එහි ආහාර ගුණයයි. දිනකට ඊ 2-3 වතාවක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, පුද්ගලයෙකු සුළු වශයෙන් ආහාරයට ගන්නා නමුත්, වහාම සම්පූර්ණ වන විට, ඔබට ආමාශයේ පරිමාව අඩු කළ හැකිය.

ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සමහර විට කුසගින්නෙන් පෙළෙන දින අවශ්‍ය වේ. පරිප්පු තවමත් බාහිර භාවිතයේ ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව කාන්තාවන්ටද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ශක්තිය සහ මාංශ පේශි තානය පවත්වා ගැනීමට පිරිමින්ට එය ලබා දිය හැකිය. ඇය මානසික උත්සාහයන් සහ ඇටසැකිල්ල වර්ධනය කිරීමට දරුවන්ට උදව් කරනු ඇත.

පරිප්පු පරිප්පු වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග. පරිප්පු සුප්. වට්ටෝරු

අද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම තවදුරටත් විලාසිතා නමස්කාරයක් හෝ කැමැත්තක් ලෙස නොසැලකේ. පරිප්පු වැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් නිසැකවම ඔබට ප්‍රිය කරයි. පරිප්පු වගා කළේ ඊජිප්තුවරුන් සහ දකුණු යුරෝපයේ සහ මැද ආසියාවේ පදිංචිකරුවන් විසිනි.

මධ්යකාලීන යුගයේදී, මෙම නිෂ්පාදනය රුසියාවේ විශ්වීය ලෙස පරිභෝජනය කරන ලදී - පාන් පවා එයින් පුළුස්සනු ලැබීය. අර්තාපල් නිසා පරිප්පු අනවශ්‍ය ලෙස අමතක වී ඇති බව අද පහසුවෙන් නිවැරදි කළ හැකිය - ආහාර වඩාත් විවිධාකාර වන තරමට එය වඩාත් ප්‍රසන්න වේ.

රෝග සඳහා පරිප්පු

මෙය වටිනා වැළැක්වීමේ නිෂ්පාදනයක් පමණක් නොව, රෝග ගණනාවක් සඳහා නිර්දේශිත පිළියමක් ද වේ. ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම ඇත්තේ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග වන අතර ඒවා මරණයට හේතු ලැයිස්තුවේ නායකයන් ලෙස හැඳින්වේ.පරිප්පු නිරන්තරයෙන් මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීම හෘද රෝගවලින් ඔබව ආරක්ෂා කරයි.

මෙය ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා පමණක් නොව, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ වඩාත් බරපතල ගැටළු සඳහාද - කොලිටස් සහ වණ වැනි විශිෂ්ට පිළියමක් වේ. අවසාන වශයෙන්, පරිප්පු වල පිළිකා නාශක ගුණ ඇත - අතිරේක වැළැක්වීම හානියක් නොවන බව ඔබ පිළිගත යුතුය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා

පරිප්පු පාහේ මේදය රහිත ය. ග්‍රෑම් 100 ක එළවළු ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 25 ක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයෙන් පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 54 ක් ද අඩංගු වේ. ඒ සමගම පරිප්පු යනු අතිශයින්ම පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක්. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම ඔබට කරදරයක් නොවන අතර හානිකර සුලු කෑම අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීමට බල කරන බවයි.

නිසැකවම, පරිප්පු යනු ඔබේ ශරීරය ගොඩනඟන තෙක් බලා සිටින වැසිකිලියේ එල්ලා ඇති ඔබේ ප්‍රියතම ඇඳුම පැළඳීමට උපකාරී වන ආහාරයක විශිෂ්ට අංගයකි.

විවිධ වර්ගයේ පරිප්පු ඇති බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. විවිධත්වය නිෂ්පාදනයේ රසය පමණක් නොව, කැමති ආහාර පිසීමේ ක්‍රමද තීරණය කරයි, එය නිවසේ මෙනුවේ පරිප්පු සමඟ අත්හදා බැලීමට කැමති අය දැන ගැනීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

හරිත පරිප්පු, ප්‍රංශ ලෙසද හැඳින්වේ, සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු නිෂ්පාදනයක් නොවේ. එය සලාදවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස මෙන්ම මස් කෑම පිසීමටද බහුලව භාවිතා වේ. එය තේරුම්ගත හැකි ය - මෙම “ශක්තිමත්” පරිප්පු උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ වුවද එහි හැඩය රඳවා ගනී. එය මධ්‍යම හා විශාලයි. පර්ඩින්ගේ පරිප්පු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු සංස්කෘතියකි, එබැවින් එය වඩා වේගයෙන් පිසිනු ඇත. අහම්බෙන් ජීර්ණය නොකිරීමට මෙය මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය, එසේ නොමැතිනම් ඔබේ කෑම පිඟාන හැඩැති ඉස්ටුවක් බවට පත්වේ. මෙම නිෂ්පාදිතය සැහැල්ලු නට්ටි රසයක් ඇති අතර සුප් සහ කැස්ඩරෝල් වල ක්‍රියාකාරීව භාවිතා කරයි, එය ආහාර රුචිය, ඉස්ටුවක් සහ සමහර සලාද වලටද එකතු වේ. රතු පරිප්පු, ඊජිප්තු ලෙසද හැඳින්වේ, කවචයක් නොමැති වීමෙන් කැපී පෙනේ. එය ක්ෂණිකව තම්බා ඇති අතර එබැවින් බොහෝ විට සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් වල භාවිතා වේ. මෙම පරිප්පු ආසියානු ආහාර පිසීමේදී සක්‍රීයව භාවිතා වේ. නමුත් ... අප අතුරුදහන් නොවූ තැන: ඔබ මෙම පරිප්පු වල රසයට කැමති නම්, ඔබට රසවත් එළවළු ඉස්ටුවක් සඳහා රතු පරිප්පු එකතු කරමින් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි “කුඩා ආසියාව” සංවිධානය කළ හැකිය. කහ පරිප්පු යනු භාවිතෙය් හරිත පරිප්පු ය. එය ප්‍රසන්න රසයක් සහ සියුම් සුවඳක් ඇත. කහ පරිප්පු සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදීමට සුදුසු වන අතර එළවළු සමඟ හොඳින් යන්න. කළු පරිප්පු යනු කුඩාම ප්‍රභේදයයි. කළු කේවියර් හා සමාන නිසා ඇය බෙලූගා ලෙස හැඳින්වේ. පිසීමේදී මෙම පරිප්පු එහි හැඩය සහ වර්ණය රඳවා තබා ගනිමින් ඕනෑම එළවළු කෑමක්, සුප් හෝ සලාදයක් සඳහා රස වින්දනයක් එක් කරයි.

ඔබ කුමන වර්ගයක් තෝරා ගත්තද, පරිප්පු ඔබව කලකිරීමට පත් නොකරනු ඇත. එය ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, මූලික පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ. ඔබට එය සුප් සහ ධාන්ය වර්ග වන ආහාර ආහාරවල සම්මත කෑම වර්ග ලෙස පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට මස් බෝල්, මීට්බෝල්ස් පිසීමට, සුදුළූණු, ළූණු, කුළුබඩු, තක්කාලි සමඟ පරිප්පු පිඟානේ රසය වැඩි කර ගත හැකිය.

ඉවුම් පිහුම්

පරිප්පු පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ. සේදූ පරිප්පු වතුර භාජනයක තබන්න (පරිප්පු 1 කෝප්පයකට වතුර කෝප්ප 2 ක්), නභිගත කරන්න, ඉන්පසු අඩු තාපයක් මත පිසින තෙක් පරිප්පු උයන්න. කහ සහ රතු පරිප්පු ඉතා තම්බා, පොඩි කළ අර්තාපල් බවට හැරෙන අතර, පිසීමේදී හරිත හා කළු පරිප්පු වල හැඩය රඳවා ගනී.

රනිල කුලයට අයත් ජලය තදින් වසා ඇති බහාලුම්වල සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. පරණ ඒවා සමඟ නැවුම් බෝංචි මිශ්‍ර නොකරන්න, මන්ද ඒවාට විවිධ ආහාර පිසීමේ වේලාවන් ඇත. පරිප්පු යනු ආහාරමය ආහාරවල විශිෂ්ට අංගයක් බව පැහැදිලිය. එමඟින් ඔබ විසින් සාදන ලද රූපය අපේක්‍ෂාවෙන් වැසිකිලියේ එල්ලා ඇති ඔබේ ප්‍රියතම ඇඳුම පැළඳීමට උපකාරී වේ.

පරිප්පු සුප්

පරිප්පු යනු රනිල කුලයට අයත් බෝගයකි. එහි පලතුරු තැටි හැඩැති කුඩා බීජ වන අතර ඒවා ප්‍රසන්න පෙනුමක් හා ස්පර්ශයකි. පරිප්පු පෝෂ්‍යදායී හා පෝෂ්‍යදායී වන අතර 30% කට වඩා ප්‍රෝටීන් අඩංගු වේ. එහි ඇති මේදය 2% ට වඩා වැඩි නොවේ. බී කාණ්ඩයේ සහ පීපී වල විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ මූලද්‍රව්‍ය සොයා ගැනීම දුර්ලභ - මැන්ගනීස්, තඹ, මොලිබ්ඩිනම්, බෝරෝන්, කොබෝල්ට්, සින්ක්.එක් ආහාරයක් දෛනික යකඩ ප්‍රමාණයෙන් අඩක් සපයයි. කාබෝහයිඩ්රේට් 50% ක් පමණ සහ තන්තු, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි.

1917 විප්ලවයට පෙර, පරිප්පු නිෂ්පාදනයේ ලෝක ප්‍රමුඛයා රුසියාව වූ අතර, දැන් අනෙක් රටවල් සියල්ලටම වඩා ඉදිරියෙන් සිටින්නේ ඉන්දියාවයි. ඉතාලියානුවන්ට, පරිප්පු සහ ඇට වර්ග සහ මිදි යනු අලූත් අවුරුද්දේ සෞඛ්‍යය, දීර් v ායුෂ හා සමෘද්ධිය සංකේතවත් කරයි.

පරිප්පු කොළ, කහ, රතු සහ කළු ය. විවිධ ප්‍රභවයන්හි, පරිප්පු පොඟවා ගැනීම සඳහා නිර්දේශ වෙනස් වේ - එය අවශ්‍ය වේ, පසුව නැත. රතු (ඊජිප්තු, එය රන්වන් ලෙස හැඳින්වේ, එය සැකසීමේදී වර්ණය වෙනස් කරන නිසා) වේගයෙන් ජීර්ණය වේ.

පරිප්පු සුප් වට්ටෝරුව

බොහෝ විට මම ගෙදර පුහුණුවීම් සහ අත්හදා බැලීම් වලින් වර්ධනය වූ වට්ටෝරුවකට අනුව සුප් (හෝ චවුඩර්) පිසීමට කැමතියි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ජාතික ආහාරපානවල ඒවායින් බොහොමයක් තිබේ: මොරොක්කෝ, පේරු, ග්‍රීක, ස්කොට්ලන්ත යනාදිය. මම එය මගේම ආකාරයෙන් කරමි, සමහර විට ගමනේ දී මන as කල්පිත කරමි.

මම සුප් හොද්ද ලීටර් තුනක සාස්පාන් ගින්න මත තැබුවෙමි (සියල්ලටම වඩා - බැටළු මස් හෝ ork රු මස්, කුකුල් මස් හැකි ය, මෑතකදී මම මේ සඳහා තාරා ගිබල් උත්සාහ කළෙමි, හතු එකතු කරමින් - නිවස අනුමත කර ඇත). වෙනම භාජනයක් තුළ, සීතල වතුර සේදීමෙන් හා වත් කිරීමෙන් පසු, මම පරිප්පු පිසීමට පටන් ගනිමි - 1 හෝ 2 කෝප්ප, තත්වයන් අනුව (er නකමට හෝ අනෙක් අතට).

මම පිරිසිදු කරන අතරතුර - මගේ - මම කපමි - මම ලූනු බැදගන්නෙමි (එක් ළූණු, අනෙක කැඩුණු, ඉස්ටුවක් සඳහා තබන්න), කැරට් අතුල්ලන්න (එක් විශාල හෝ කුඩා ඒවා කිහිපයක්), මුල් ඉරා දැමීම හෝ අතුල්ලන්න (මම විශේෂයෙන් parsnip වලට ගරු කරමි, එය රාජකීය මූල ලෙස හැඳින්වෙන කිසිවක් සඳහා නොවේ!) , ඇය, සොඳුරිය, සූදානම් - එයට පැය භාගයකට වඩා ගත නොවේ.

මම ඉස්ටුවක් එළවළු දැමුවෙමි (එනම් ජලය - මම ටිකක් වත් කර උණුසුම් කරමි), මම පරිප්පු මා විසින්ම පිස දමමි (ඔබට ඒවා බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ පෙරනයක් හරහා ඉක්මනින් කලවම් කළ හැකිය - එයද පහසුය).

මෙම පිඟානේ අර්තාපල් අවසර ඇත, නමුත් මම එය මග හරිමි, එය රසය "සරල" කරනු ඇතැයි විශ්වාස කරමි. එවැනි තුනී හා දිගු තීරු (3 - 4 පළාත් සභා) සමඟ කැඩුණු අච්චාරු මට කපා දැමිය හැකිය - එවිට ඒවා අපේ නිවසේ වඩාත් කැමති පිඟානක හෝ මැටි බඳුනක රසවත් බවක් පෙනේ, නමුත් ඇඹුල් ගතිය වෙනත් එළවළු වල සූදානම ප්‍රමාද නොවන පරිදි මම ඒවා වෙන වෙනම ඉස්ටුවක් ගතිමි. සුප් හොද්ද එළුමස් මත තිබේ නම්, ඔබට වම්බටු එකතු කළ හැකිය. අඹරන ලද පරිප්පු ස්කන්ධය එළවළු සමග සාස්පාන් තුළ යවන්න.

සාරය සහ කාරණය අතර - ඔබ දකින පරිදි, සුප් හොද්ද දැනටමත් සූදානම්. ලුණු, මම මස් ගෙන කණ්නාඩි දමමි, තක්කාලි පේස්ට් (හෝ කැඩුණු තක්කාලි) සහ කුළුබඩුවක් එකතු කරමි, උදාහරණයක් ලෙස ඉඟුරු, මාර්ග වර්ණනය, parsley, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ගම්මිරිස්, ලැව්රුෂ්කා, ලුණු (මේ සියල්ල ඇත්තෙන්ම මගේ ඇසට).

සියලුම ආහාර පිසීමට පැයක් ගතවේ. මගේ පවුලේ අය එයට කැමතියි, විශේෂයෙන් පිපි umbers ් umbers ා සමඟ, මගේ දියණිය ආහාර පිසීමට පවා ඉල්ලා සිටියත්, ඇය සුප් පෙම්වතියක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. අමුත්තන් රාත්‍රී ආහාරයට පැමිණීම පුදුමයට කරුණකි. අප සමඟ ආහාර පිසින නැන්දම්මා පවා විවිධ පාසල්වල නියෝජිතයන් වරක් රස බැලූ පසු එවැනි ඉස්ටුවක් පිසීමට පටන් ගත්හ.

බෝංචි, ඇට වර්ග සහ පරිප්පු දියවැඩියා සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි

බෝංචි, ඇට වර්ග සහ පරිප්පු අඩංගු ආහාර වේලක් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. මෙම නිගමනය ශාන්ත මයිකල් රෝහලේ සහ ටොරොන්ටෝ විශ්ව විද්‍යාලයේ කැනේඩියානු පර්යේෂකයන් විසින් සිදු කරන ලදී. දියවැඩියා රෝගීන්ට භයානක වන රුධිරයේ සීනිවල හදිසි වැඩිවීම වළක්වන ආහාර වර්ගයක් හඳුනා ගැනීමට ඔවුහු උත්සාහ කළහ.

ශරීරයේ සෙමින් ජීර්ණය වන නිෂ්පාදන කෙරෙහි විද්‍යා ists යින් මූලික වශයෙන් උනන්දු වූ අතර එම නිසා රුධිරයට සීනි මුදා හැරීමේ ක්‍රියාවලිය වඩාත් ඒකාකාරව සිදු වේ. මෙම අධ්‍යයනයේදී සාන්ත මයිකල් රෝහලේ රෝගීන් 210 දෙනෙකුට බෝංචි, ඇට, පරිප්පු සහ ඇට වර්ග, ඕට් මස්, ඉක්මනින් පිසින ලද බත්, පැස්ටා සහ රයි පාන් බහුල ආහාර වේලක් නියම කරන ලදී.

පාලක කන්ඩායමේ සාමාජිකයින් ප්‍රධාන වශයෙන් තන්තු අඩංගු තිරිඟු පිටි, අර්තාපල්, සුදු පාන් සහ පලතුරු ආහාරයට ගත් අතර සීනි ප්‍රමාණය සියයට 0.18 කින් අඩු විය.

අධ්‍යයනයෙන් සඳහන් කළ පරිදි, බෝංචි හා ඇට වර්ග අඩංගු ආහාර අඩංගු ශාන්ත මයිකල් රෝහලේ වෛද්‍ය ඩේවිඩ් ජෙන්කින්ස්, “රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමට සහ හෘද රෝග අවදානම අවම කිරීමට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.”

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

සමහර ආහාර පරිභෝජනයේ හයිපර්ග්ලයිසමික් ​​බලපෑම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මගින් විස්තර කෙරේ. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳවැටීමේ සාපේක්ෂ පූර්ණත්වය හා අනුපාතය එය පෙන්නුම් කරයි. එක් නිෂ්පාදනයක් හෝ වෙනත් කාබොහයිඩ්‍රේට කොටසක් අනිවාර්යයෙන්ම ඉන්සියුලින් තිබීම අවශ්‍ය වන අතර ඉතිරි කොටස අක්මාව ඉන්සියුලින් ස්වාධීනව බැහැර කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ පරිප්පු ආහාරයට ගත හැකිදැයි විමසූ විට විශ්වාසදායක ධනාත්මක පිළිතුරක් ලබා දීම සුදුසුය.

තම්බා පරිප්පු වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය බාධකයෙන් 30% නොඉක්මවයි. ස්වාභාවික, නවීකරණය නොකළ නිෂ්පාදන මාලාවක් සඳහා අඩුම අගය මෙයයි.

පරිප්පු කෝලා, සාන්ද්‍රිත මිදි යුෂ හෝ මී පැණි සමඟ සසඳන විට තුන් ගුණයකින් අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පෙන්වයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයක් ලෙස භාවිතා කරන විට රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය සැමවිටම පිළිගත හැකි මට්ටමක පවතින බවයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාරයට පරිප්පු වලට අමතරව සිහින් මුහුදු ආහාර, නැවුම් හීන කිරි, හතු සහ මුහුදු අම්බෙලිෆර් බෙරි ඇතුළත් විය යුතුය.

මෙම ආහාරය සංජානනීය හා අත්පත් කරගත් පරිවෘත්තීය ආබාධ, ග්ලයිසිමියා හි හදිසි පැනීම් වල ස්ථුලතාවයට හේතු නොවේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පරිප්පු, පෝෂණ ප්‍රෝටීන විද්‍යාව හා පෝෂණ පරිවෘත්තීය යන ක්ෂේත්‍රයන්හි කරන ලද අධ්‍යයන ගණනාවක ප්‍රති results ල මගින් දැක්වේ. පෝෂණ ජෛව රසායන විශ්ලේෂණයේ ඉහළ කාර්යසාධන ක්‍රමවලින් පෙනී යන්නේ ප්‍රෝටීන් iency නතාවය, මේද අතිරික්තයක් සහ ආහාරවල “වේගවත්” කාබෝහයිඩ්‍රේට් හෘද හා අන්තරාසර්ග රෝග, ප්‍රතිශක්තීකරණ හා ජානමය බිඳවැටීම් වැඩි වීමට හේතු වන බවයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ පරිප්පු ද්‍රව්‍යවල සමතුලිතතාවය විසඳයි. එය ඉහළ රසවත් බවක් ඇති අතර රසැති සංජානනයෙහි වෙනස් වන බොහෝ කෑම වර්ගවල පදනම බවට පත්විය හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා හොඳ පෝෂණය: කුමන පරිප්පු සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

ඊජිප්තු රතු, කහ, කළු හෝ දුඹුරු පරිප්පු - ඕනෑම ආකාරයකින් මෙම බෝංචි සංස්කෘතිය අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර එම නිසා දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා මේසය මත අතිශයින්ම යෝග්‍ය වේ. විවිධ වර්ගයේ පරිප්පු සඳහා උපයෝගීතා මිනුමක් පරාමිතීන් විය හැකිය: තද කවචයක් තිබීම හෝ නොපැවතීම, පරිණත වීමේ මට්ටම සහ තාපාංකයේ වේගය.

දුඹුරු, ප්‍රංශ කොළ සහ කළු පරිප්පු (බෙලූගා) සාමාන්‍යයෙන් විනාඩි 25 සිට 50 දක්වා මූලික පොඟවා නොගෙන පිසිනු ලැබේ. රතු සහ කහ - විනාඩි 15 හෝ ඊට වැඩි. නියමාකාරයෙන්, නමුත් දිගු තාප පිරියම් කිරීමක් අවශ්‍ය වන ප්‍රභේදවලට සාපේක්ෂව ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත.

දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය හැකි තරම් විවිධාකාර විය යුතුය, එබැවින් රනිල කුලයට අයත් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම නිර්දේශ කෙරේ:

දියවැඩියාව සඳහා, ආහාර අනුගත වන්නේ ඉන්සියුලින් යැපීම හෝ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය පිළිබඳ ව්‍යාජ උපාධියක් මත පදනම්ව ය.

නිදසුනක් වශයෙන්, හරිත පරිප්පු මඟින් කැලරි ප්‍රමාණය දිනපතා පරිභෝජනය කිරීමේ කොටසක් ලෙස සකස් කර ගත හැකිය. මෙම බෝංචි සංස්කෘතියේ පදනම මත නිර්මාණය කරන ලද පළමු හා දෙවන කෑම වර්ග, අතුරු කෑම සහ කෑම වර්ග එළවළු සහ ධාන්‍ය සගයන්ට සාපේක්ෂව වැඩි හා අඩු බලශක්ති වටිනාකමක් ගෙන යා හැකිය.

එම පරිප්පු වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට වඩාත් බලපාන අතර දියවැඩියාවේ ප්‍රධාන සං signs ා ඉවත් කරයි: ධමනි අධි රුධිර පීඩනය, හයිපර්ලිපිඩිමියා, අධික බර, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව.

පරිප්පු භාවිතා කරන විවිධ වට්ටෝරු පුදුම සහගතය.

ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් දියවැඩියා රෝගීන්ට පෝෂණයට අනුගත විය හැකිය. එය ඉතා සරල ය:

• මේදය සෝස් යෝගට් සමඟ ආදේශ කරන්න,
• තෙල්වල ෆ්රයි නොකර, එය නොමැතිව පිළිස්සීම,
• නොබැඳි කුක්වෙයාර් භාවිතා කරන්න
• රසකාරක භාවිතා කරන්න.

බේක් කළ වම්බටු, ඉස්ටුවක් සහිත බ්‍රසල්ස් පැළ හෝ රතු ගෝවා, බැදපු හතු, zucchini හෝ සැල්දිරි මේසය මත දිස්වන විට පරිප්පු තනිවම අනුභව කරන්නේ කුමක් ද යන ප්‍රශ්නය අතුරුදහන් වේ.

අඩු මේද ලුණු සහිත මාළු සමග පුලුස්සන ලද ලුණු වට්ටක්කා ද හොඳ ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පරිප්පු වල අතුරු කෑමක් වතුරේ සරල කැඳක් විය හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා පරිප්පු ධාන්ය කැලරි ප්රධාන ප්රභවය ලෙස දක්වා ඇත. උදාසීන ළූණු හෝ සුදුළූණු සමඟ හොඳින් පදම් කළ ඒවා අතිශයින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් විය හැකිය. ඒවා මස් හා මාළු සුප් හොද්ද, කිරි, කුළුබඩු හා එළවළු කසාය මත සකස් කර ඇත. පරිප්පු ද එළවළු, පෙර පොඟවා හෝ තම්බා ගත හැකිය.

පරිප්පු පිඟන් සලාද ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඒවා සැහැල්ලුවෙන් බැදපු කැරට්, තක්කාලි, ගෘහ චීස්, සලාද කොළ සහ නිවිති සමඟ පිසිනු ලැබේ.

රාබු, අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා සහ ඔලිව් සමඟ ඒවා විශේෂයෙන් රසවත් වේ. එවැනි සලාද බටර් සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු අතර අඩු මේද යෝගට් සමඟ පදම් කරනු ලැබේ.

පරිප්පු වලින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුප් යනු රසැති ආහාරයක සැබෑ ප්‍රීතියයි. ඒවා her ෂධ පැළෑටි, අඩු මේද චීස් හා සුදුළූණු, බ්‍රසල්ස් පැළ සහ බ්රොකොලි සමඟ පිසීමට හැකිය. හතු, සැල්දිරි, තක්කාලි සහ කරාබුනැටි පළමු ආහාරයේ රසය කාඩිනල් ලෙස උච්චාරණය කරනු ඇත. Parsley සහ dill සමග බිත්තර සුප් මෙන්ම සම්භාව්‍ය ලූනු සුප් ද ක්‍රමලේඛිත රසය නොසලකා හරිමින් පරිප්පු ධාන්ය සමඟ පරිපූර්ණව අනුපූරක වේ.

පරිප්පු දීප්තිමත් හා ප්‍රසන්න රසයක් ඇති බැවින් පිඟන් කෝප්ප වඩාත් සංතෘප්ත හා පොහොසත් කරයි. විශිෂ්ට පෝෂ්‍යදායී පේස්ට් එයින් පිටතට පැමිණේ. පරිප්පු ධාන්ය අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග වෙනුවට, වට්ටක්කා, ගෝවා සහ වම්බටු කැස්ඩ්රෝල් අනුපූරක වේ.

අදාළ වීඩියෝ

වීඩියෝවේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පරිප්පු වල ඇති වාසිදායක ගුණාංග ගැන:

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව හොඳ පෝෂණය ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. සියලුම වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් මෙනුවෙන් ඉවත් කිරීමෙන් ඔබට තවත් යමක් ලබා ගත හැකිය. ආරක්ෂිත රසකාරක භාවිතය ඔබට දිනපතා හා මිහිරි රස දැනීමට ඉඩ සලසයි. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක වගු, සහ වඩාත්ම වැදගත් - උදව් කිරීමට පරිප්පු. දියවැඩියාව සඳහා කුමක් ආහාරයට ගත යුතුද යන්න පිළිබඳව පොත් සිය ගණනක් ලියා ඇත. නිශ්චිත ප්‍රමාණයේ නිපුණතාවයක් සහිත වඩාත් සීමිත නිෂ්පාදන පරාසයක් පවා සෑම දිනකම රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී මෙනුවක් බවට පත් කළ හැකිය. පරිප්පු 100% ක් පමණ හැරී දියවැඩියා වගුව හඳුනාගත නොහැකි ලෙස පරිවර්තනය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

• සීනි මට්ටම දිගු කාලයක් ස්ථාවර කරයි
• අග්න්‍යාශයික ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය යථා තත්වයට පත් කරයි

තව දැනගන්න. .ෂධයක් නොවේ. ->

පරිප්පු වර්ග

ගබඩා රාක්කවල ඔබට විවිධ වර්ණවලින් පරිප්පු දැකිය හැකිය:

සෑම වර්ගයකම බෝංචි ශාක සඳහා විශේෂ ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක් අවශ්‍ය වේ. හරිත නිෂ්පාදනයක් ලබා ගන්නේ අසම්පූර්ණ ලෙස ඉදුණු බෝගයක් අස්වැන්නෙනි. එවැනි ධාන්ය වල වාසිය නම්, පිසීමේදී ඒවායේ හැඩය වැඩි කාලයක් තබා ගැනීමයි. හරිත රවුම් පිසීමට මිනිත්තු 40 ක් ගතවේ.

කහ සහ රතු සංස්කෘතිය ෂෙල් එකකින් තොර වන අතර එමඟින් විශිෂ්ට සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සාදයි. මිනිත්තු 20-30 ක් පමණ උනු. දුඹුරු නිෂ්පාදනයේ ප්‍රසන්න නට්ටි සුවඳක් ඇති අතර එය මස් ඉස්ටුවක් හෝ සලාදයක රසය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මෙම වර්ගයේ පරිප්පු පිසීමට ගත වන්නේ විනාඩි 20 ක් පමණි.

පරිප්පු කෑම: සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

පරිප්පු වල ඇති ඛනිජ, විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස සලකා බැලීමටත් දියවැඩියාව හා අක්මාව හානි වැනි බරපතල රෝග සඳහා පවා ඒවා භාවිතා කිරීමටත් අපට ඉඩ සලසයි. කෙසේ වෙතත්, රනිල කුලයට අයත් ශාකයක් කෙරෙහි ඇති අධික ආශාව ශරීරයට හානියක් විය හැකිය. නිෂ්පාදනයේ පවත්නා ප්‍රතිවිරෝධතා සැලකිල්ලට නොගෙන භාවිතයෙන් සංස්කෘතියේ ප්‍රතිලාභ අහෝසි වේ.

පරිප්පු ශරීරයට හිතකර බලපෑම්

ශාක මගින් සෞඛ්‍යයට නිපදවන ධනාත්මක බලපෑම විස්තර කරන්නේ පරිප්පු සෑදෙන විවිධ ද්‍රව්‍යයන් මගිනි. මෙන්න ඒවායින් කිහිපයක් පමණි:

• විටමින් (බී 1, බී 6, බී 2, පීපී, ෆෝලික් අම්ලය),
• පිෂ් ch ය යනු පරිප්පු ප්‍රතිලාභ ප්‍රභවයක් බවට හරවන ද්‍රව්‍යයක් වන නමුත් නිෂ්පාදිතය අනිසි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් හානියක් සිදුවිය හැකිය.
• යකඩ යනු රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වන ඛනිජයකි. වඩාත්ම වටිනා කාබනික යකඩ පැළවූ පරිප්පු වල දක්නට ලැබේ.
• සෝඩියම් යනු ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරන ද්‍රව්‍යයකි.
• පොටෑසියම් යනු හෘද පේශි වලට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ සඳහා ප්‍රසිද්ධ ඛනිජයකි.
• නියාසින් යනු විටමින් සී අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන මූලද්‍රව්‍යයකි. මීට අමතරව, නියාසින් හිසකෙස් හා සමේ තත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
• ට්‍රිප්ටෝෆාන් යනු සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කරන ඇමයිනෝ අම්ලයකි.
• අයිසොෆ්ලේවෝන් යනු පිළිකා කාරක වල හානිය අවම කරන අතර ශරීරය පිළිකාවෙන් ආරක්ෂා කරයි. ඒවා හෘදයට හා රුධිර නාල වලටද ප්‍රයෝජනවත් වන අතර පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි.

උපරිම විටමින්, ඛනිජ සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය පැළ කළ පරිප්පු වල අඩංගු වේ. සංස්කෘතියේ වටිනා මූලද්රව්ය ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා, ඔබ හරිත ධාන්ය වතුරෙන් පුරවා එක රැයකින් පිටවිය යුතුය. උදෑසන, ජලය වෙනස් කර නිෂ්පාදිතය ගෝස් වලින් ආවරණය කරන්න. පැළ මි.මී. 8 ක ප්‍රමාණයකට ළඟා වන තුරු සෑම පැය 7 කට වරක් ජලය වෙනස් කරන්න. ප්‍රරෝහිත ධාන්‍ය දින 5 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා වේ.

ශරීරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සංතෘප්ත කිරීම සඳහා අමු නිෂ්පාදනය සුප්, සලාද සහ ප්‍රධාන කෑම වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ. ශාකය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. වසන්තයේ දී, පැළ කළ පරිප්පු විටමින් iency නතාවයෙන් සිදුවන හානිය ඉවත් කරයි, සෘතුමය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

පැළ යනු ධමනි සිහින් වීම සහ ධමනි සඳහා විශිෂ්ට medicine ෂධයකි. ශ්වසන පද්ධතියේ රෝග වැළැක්වීම සඳහා ඒවා භාවිතා කළ යුතුය: බ්රොන්කයිටිස්, නියුමෝනියාව. ප්‍රරෝහණය කළ බෝගය බරපතල ශාරීරික වෙහෙසකින් පසු ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

අක්මාව සඳහා පරිප්පු

මෙම ඉන්ද්‍රියයේ පටක පුනර්ජනනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමෙන් රනිල කුලය අක්මාවට ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෘදු ඩයුරටික් බලපෑමක් සහිතව, මිනිස් සිරුර තුළ තරල රඳවා තබා ගැනීමෙන් සිදුවන හානිය වළක්වයි. නිෂ්පාදනයේ අක්මාව කෙරෙහි හිතකර බලපෑම එහි එළවළු ප්‍රෝටීන් තිබීම හා සම්බන්ධ වන අතර එමඟින් එහි ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වේ. පරිප්පු මගින් බැර ලෝහවල විෂ හා ලවණ නිසා සිදුවන හානිය ශරීරයෙන් සමනය වේ. අහිතකර සාධක හා ත්‍රෙටොනීන් වලින් අක්මාව ආරක්ෂා කරයි - සංස්කෘතියෙන් පොහොසත් වන අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලයක්.

අක්මාව පිරිසිදු කර යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදනයේ සුප් සඳහන් වේ. එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

• පැළ කළ පරිප්පු - 1 කුසලාන,
• සහල් - 2 හැදි,
• ළූණු - 1 pc.,
• කැරට් - 1 pc.,
• නැවුම් හරිතයන්.

කැරට් හා ළූණු ස්වල්පයක් වතුර ස්වල්පයක් දමන්න. ජලය, සහල් සහ පැළ කළ කර්නල් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 20 ක් පමණ මධ්‍යස්ථ තාපය මත උයන්න. රසයට ලුණු දමන්න. නිමි කෑම her ෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පරිප්පු

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පරිප්පු භාවිතා කිරීම අවිවාදිත ය, මන්ද එය ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් බැවින් මාංශ පේශි පටක ආරක්ෂා කර ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඊට අමතරව, නිෂ්පාදනයේ (විශේෂයෙන් කොළ) තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් (11% ක් පමණ) අඩංගු වන අතර එමඟින් එයින් ලැබෙන කෑම ඉක්මනින් හා ස්ථිරව සංතෘප්ත වේ. ඊටත් වඩා ආහාරමය තන්තු ප්‍රරෝහිත සංස්කෘතියක අඩංගු වන අතර බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීම ද භාවිතා කරයි.

දියවැඩියාවේ සාමාන්‍ය සිරුරේ බර පවත්වා ගැනීම විශේෂ වැදගත්කමක් දරයි, මන්ද අධික බර යනු රෝගයට එක් අවදානම් සාධකයකි. මේ හේතුව නිසා එවැනි රෝගයකින් පෙළෙන අයෙකු අවම වශයෙන් සතියකට වරක් බෝංචි පැළයක් අනුභව කළ යුතුය.

පරිප්පු සමග සිහින් වීම හැකි තරම් effective ලදායී වීමට නම්, එයින් ආහාර පිසීම තෙල් එකතු නොකර සිදු කළ යුතුය. සිහින් මස් (තුර්කිය, හාවා, කුකුල් මස්) සඳහා අනුපූරකයක් ලෙස අපි රනිල කුලයට අයත් අතුරු කෑමක් භාවිතා කරමු.ශාකය මාළු හෝ තක්කාලි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

රනිල කුලයට අයත් පවුලේ ශාකයක් සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඒවායින් එකක් සලකා බලන්න. අපි පහත නිෂ්පාදන ගන්නෙමු:

• පිසූ පරිප්පු - 200 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 pc.,
• පිටි - 1 තේ හැදි. l.,
• බිත්තර - 1 පීසී.

බෝංචි පැළය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් කරන්න. ස්කන්ධයට ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර, කේක් සාදන්න. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න, කේක් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

මිනිස් ලිංගේන්ද්‍රිය සඳහා පරිප්පු

ඉවුම් පිහුම් සඳහා පරිප්පු භාවිතා කරමින් කාන්තාවක් තමන්ගේම ප්‍රජනක හා ප්‍රජනන පද්ධතිය ගැන සැලකිලිමත් වේ. ෆයිටොස්ටොජන් ඇතිවීම හේතුවෙන් නිෂ්පාදිතය ඔසප් වීමේදී ඇතිවන හානිය සමඟ කටයුතු කරන අතර ඔසප් වීම සඳහා පහසුකම් සපයයි.

ගර්භනී කාන්තාවක් සඳහා බෝග වල සැලකිය යුතු ප්රතිලාභ. රනිල කුලයේ ට්‍රිප්ටෝෆාන් නම් ඇමයිනෝ අම්ලය අඩංගු වන අතර එය ජීවිතයේ තීරණාත්මක කාල පරිච්ඡේදය තුළ මනෝභාවය ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ. දරුවාට මව්කිරි දෙන මව විසින් ශාකයේ මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනයට ද අවසර දෙනු ලැබේ.

පැළ වූ පරිප්පු කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්‍යයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ ගැන අප අමතක නොකළ යුතුයි. එය ගර්භාෂයේ සහ පියයුරු වල පිළිකා ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා යොදා ගනී.

ලිංගික අවයව වල ගැටළු ඇති පිරිමින් සඳහා නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති. රනිල කුලයට අයත් ආහාරයක් මගින් ශිෂේණය ys ජු වීමේ හානිය අවම කර ගැනීමටත්, පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියට ප්‍රතිකාර කිරීමටත් උපකාරී වේ. ඉහත සඳහන් ගැටළු හමුවේ මිනිසෙකු සාම්ප්‍රදායික ප්‍රතිකාර නොසලකා හැරිය යුතු බව සඳහන් කිරීම වටී.

මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, පුරුෂයින්ට හා කාන්තාවන්ට පරිප්පු සහ කුකුල් මස් අක්මාව ඇතුළත් කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, අපි පහත නිෂ්පාදන ගන්නෙමු:

• චිකන් අක්මාව 400 ග්රෑම්,
• රතු පරිප්පු 600 ග්රෑම්,
• දුන්න 1 pc.,
• කුළුබඩු.

වට්ටෝරුව අනුව, බීජ ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි 20 ක් උයන්න. චිකන් අක්මාව ළූනු සමඟ විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි. පරිප්පු අක්මාව, ලුණු දමා අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න. ජලය සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පිඟාන ස්ටූ කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව

කෙඳි විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත කළු සහ කොළ ප්‍රභේද පැය 3-4 ක් පිසීමට පෙර පොඟවා ගනු ලැබේ. මීට පෙර, පරිප්පු හොඳින් සෝදා උතුරන වතුරෙන් සෝදා දමනු ලැබේ. විවිධත්වයට පෙර පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ නම්, මෙය ඇසුරුම්කරණයේ දැක්වේ. වේගයෙන් තාපාංක රනිල කුලයට අයත් මිනිත්තු 15-20 ක් තුළ පිසිනු ලැබේ. හරිත පරිප්පු විනාඩි 30 ක් අඩු තාප මත පිස ගත යුතුය.

ඔවුන් පොඟවා ගත් එකම ජලයේ පිසීම වඩා හොඳය. එබැවින් සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් පිසීමේදී වැඩි විටමින් ප්‍රමාණයක් ඉතිරි වේ. පරිප්පු විශිෂ්ට පොඩි කළ සුප් සාදයි.

තාපාංකයෙන් පසු රතු ප්‍රභේද බ්ලෙන්ඩරයක තබා ඒවා සකස් කළ ද්‍රව සමඟ තැන්පත් කරනු ලැබේ. නැවුම් .ෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි ඉස්ම බීට් කර සේවය කරන්න. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයට එළවළු එකතු කළ හැකිය (නැවුම් සීනුව ගම්මිරිස්, කැරට්, උඳුන තුල බේක් කළ සැල්දිරි මූල, parsnip, තැම්බූ වට්ටක්කා). විවිධ කුළුබඩු වර්ග පොඩි කළ අර්තාපල් වඩාත් පිරිපහදු රසයක් ලබා දෙනු ඇත. අඩු සෝඩියම් අන්තර්ගතයක් සහ පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් එකතු කිරීමත් සමඟ ලුණු වඩාත් සුදුසුය - මෙය නිෂ්පාදනයට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් කරයි, විශේෂයෙන් හදවතට. පරිප්පු සමග පොඩි කළ අර්තාපල් වල තක්කාලි පේස්ට් එකතු කළ හැකිය.

පරිප්පු වට්ටෝරු

රනිල කුලයට අයත් සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල්, අතුරු කෑමක්, සලාද, කැස්රෝල් සහ කුකීස් පවා පිළියෙළ කර ඇත. මෙම බෝංචි නිෂ්පාදනය සහල් සමඟ වඩාත් හොඳින් සංයුක්ත වේ. එය අවශ්‍ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල වලින් සමන්විත සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් බවට පත්වේ. දියවැඩියාව සඳහා සහල් ද අනුභව කළ හැකිය. දුඹුරු (දුඹුරු) සහල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මෙය කෙඳි සහ විටමින් අඩංගු සංරක්‍ෂිත ධාන්ය ෂෙල් නිෂ්පාදනයකි. බෝංචි සමඟ සහල් සතියකට 3 වතාවක් අනුභව කිරීමෙන් ඔබට ආහාරයේ ඇති ප්‍රෝටීන් ගැන කරදර විය නොහැක. දුඹුරු සහල් සහ පරිප්පු වල තන්තු මල බද්ධය වළක්වන අතර තම්බා බීට් සමඟ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. රතු රනිල කුලයට අයත් බීට් සහ බීට් රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි, හිමොග්ලොබින් වැඩි කරයි.

මස් සමග පරිප්පු සංයෝජනය බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ, නමුත් එය ඉතා ඉහළ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතයක් සහිත කෑමක් බවට පත් කරයි, එය වකුගඩු හා සන්ධිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි. එමනිසා, මෙය අනුභව කරන්නේ නම්, සතියකට එක් වතාවකට වඩා නොඉක්මවන අතර එමඟින් යූරොලිතියාසිස් වර්ධනය අවුලුවනු නොලැබේ.

වකුගඩු ගල් සෑදී ඇත්තේ ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර නිතර භාවිතා කිරීමෙනි, එබැවින් ඔබ මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස පරිප්පු භාවිතය සීමා කළ යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ තරබාරුකම වැළැක්වීම වැදගත් වේ. නැවුම් එළවළු සහ පරිප්පු වල සලාද බර වෙනස් කිරීමට සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

පරිප්පු සලාද වට්ටෝරුව

බෝංචි උනු. නැවුම් එළවළු උයන්න සහ සේදීම.

1. ගැඹුරු සලාද භාජනයකට සලාද කොළ, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, ගම්මිරිස්, රතු ළූණු කපන්න,
2. පරිප්පු, පිරිසිදු නොකළ ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් සහ ස්වභාවික ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි ටිකක් එකතු කරන්න.
3. කුළුබඩු වලින්: රතු බිම් ගම්මිරිස්, ලුණු ආකාරයෙන්,
4. සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කර සේවය කරන්න.

වීඩියෝව නරඹන්න: ඉඟර දල ත බවවත වන ද මනන : Health benefits of ginger tea (මැයි 2024).